1 minute read
Wie bakt de burgers?
Tekst en foto's Ans van der Westen
Op zaterdag 26 augustus was het Nestfest op het Vogelplein; een jaarlijks feest van het Vogelnest.
In de middag vielen er enorme regenbuien. Inderhaast zijn alle bezoekers vanaf het terras de koffieruimte ingeloodst. Knus bij elkaar werd er toch bingo gespeeld. Vaste prik bij het Nestfest zijn de ‘Burgers voor burgers’. Leen Schot heeft de hamburgers gebakken. Je krijgt er een broodje bij en aardappelsalade en koolsalade, die ook door Leen gemaakt zijn. Het is echt een bord vol.
Leen vertelt me dat hij al vanaf het begin als vrijwilliger actief is bij het Vogelnest. Hij vervolgt: “ïk kom uit de kookwereld, ik heb vijftien jaar als kok gewerkt, waarvan tien jaar bij van der Valk. Door omstandigheden ben ik verhuisd naar de Linde. En nu heb ik van mijn vak mijn hobby gemaakt.”
Leen hoopt nog vaak hamburgers te bakken voor de bezoekers van het Vogelnest.
