Tierra Adentro N° 94 by INIA

N ° 9 4

j u n i o - j u l i o

2 0 1 1

I S S N

0 1 1 7

w w w . i n i a . c l

Algunas Consideraciones

¿Es Chile un país con una gran condición de Terroir?

Panoramas

Polinización Huertos de Cerezos

Panoramas

Tecnologías Aplicadas

Manejo de Riego en Cítricos

Plantas Invasoras en Turbera de Sphagnum

w wvitrina w. i n ia.cl especial tecnológica

Tierra Adentro adentro INIA Tierra

julio - agosto 2009

VITRINA TECNOLÓGICA INIA

UNA VISIÓN SINTETIZAD Dos fuerzas motrices han tenido un gran impacto sobre las orientaciones de la investigación del INIA en los últimos años. La primera, es la alianza con el mundo productivo y empresarial a través de la realización de proyectos en que participan todos los integrantes de cadenas específicas, desde el productor hasta el vendedor final de los alimentos elaborados. La segunda, es el desarrollo de especialidades que han revolucionado la ciencia, como aquellas relacionadas con la biotecnología y las vinculadas a la recolección, procesamiento y transmisión de grandes volúmenes de información, cada vez más precisa y vinculada a visiones "macro" (satélites, por ejemplo) y micro (fisiología de cada planta, por ejemplo). Lo anterior se traduce en el acortamiento de una fisura, antes amplia y hoy apenas distinguible en muchos casos: la brecha entre investigación básica y aplicada. La ciencia se entrelaza con el trabajo de campo, los servicios, el procesamiento y las demandas comerciales. A continuación, un mapa gráfico que sirve de muestra para orientarse en el mundo de la investigación aplicada del INIA.

Frutas

Hortalizas Alimentos Cultivos Anuales

Leche Carne

Nutrición Sustentabilidad

Cambio climático

Sanidad Manejo

Riego

Medioambiente

Otros

Agua

Suelo

Adentro adentro INIATierra adentrojulio - agosto 2009 INIA Tierra Tierra

especial vitrina tecnológica

w wtecnológica w. i n i a . c l7 especial vitrina

Biotecnología

Variedades

Vegetal

Genética Animal

Recursos Genéticos Uso Conservación Caracterización

Investigación y desarrollo Servicios tecnológicos y transferencia

Capacitación y extensión

Nuevas Tecnologías

Semillas

Agricultura de precisión

Laboratorios

Agrometeorología

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Tierra Adentro

Índice 4

EDITORIAL

GANADERIA Y PRADERAS

5 Más corderos con menos ovejas. 8 Ballica y Maíz: Eficiencia en la remoción de Nitrógeno en purines de cerdo.

TEMAS GENERALES

11 Uso de las tecnologías de la información y comunicaciones TICs. 17 Lechos Biológicos: Tecnología para el manejo de residuos de plaguicidas.

Indice

TECNOLOGÍAS APLICADAS

20 Consideraciones para optimizar la polinización de huertos de cerezo (Prunus Avium L.). 25 Dos nuevas plagas asociadas al Nogal. 28 Control de enfermedades virales en tomates de la Región de Arica y Parinacota: Exclusión la mejor alternativa. 32 Manejo de la mosquita blanca del tabaco Bemicia tabaci, Véctor de virus en tomates del Valle de Azapa. 34 Valle de Azapa: Usar azufre en polvo sobre pimiento no se justifica. 37 I. Principales plagas que atacan a la alcachofa en la Región de Coquimbo. 41 II. Manejo integrado de las plagas de la alcachofa. 44 Contribución al conocimiento de los principales dípteros de interés agronómico en Chile.

AGUA, RIEGO, DEFICIT HIDRICO

51 Producto del Cambio Climático: Plantas con valor forrajero colonizan lagunas salobres en la Estepa Patagónica. 56 Gestión de riesgo agrícola en sistema de producción ganadera de zonas áridas. 59 Cosecha de aguas lluvia. 63 Composición química del heno Atriplex Nummularia Lindl. 66 Algunas consideraciones para el manejo de riego en Cítricos.

PANORAMAS

75 ¿Es Chile un país con una gran condición de Terroir? 78 Plantas invasoras en una turbera de Sphagnum abandonada por la explotación de Turba.

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INIA

Revista TIERRA ADENTRO Junio del 2011, Julio 2011 Publicación bimestral del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Chile. Ministerio de Agricultura

Director y Pedro Bustos Valdivia Representante Legal: Director Nacional INIA Sub - Director Robinson Vargas Mesina de Investigación y Desarrollo: Editor General: Gustavo Adolfo Becerra Comité Editorial: José Miguel Fernández Gerente General de la Exportadora Subsole. María Isidora Vial Directora de Comunicaciones del INIA Ricardo Ariztía Director Nacional de INDAP

Mario Paredes Cárcamo Jefe de Relaciones Internacionales del INIA Patricio Middleton Viticultura / Presidente de Chilevid y Gerente General de Viña MontGras Santiago Urcelay Vicente Ganadero Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la U. de Chile. Eugenia Muchnik Weinstein Directora del Fondo para la Innovación Agraria (FIA).

Comunicadores: Centros Regionales de Investigación INIA Dirección Nacional: INIA Intihuasi: INIA La Cruz: INIA La Platina: INIA Rayentué y Raihuén: INIA Quilamapu: INIA Carillanca: INIA Remehue: INIA Tamel Aike: INIA Kampenaike:

María Isidora Vial Comunicaciones Mirada Tres Eliana San Martín Marisol González Alejandra Catalán Hugo Rodríguez Lilian Avendaño Luis Opazo María Paz Martínez Adriana Cárdenas

Foto Portada: INIA

Créditos

Juan Carlos Sepúlveda Meyer Gerente General de Fedefruta

Comité Técnico: Robinson Vargas Mesina, José María Peralta, Raúl Lira Fernández, Arturo Correa Briones, Isidora Vial Alamos, Miguel Ellena Dellinguer, Gamalier Lemus Sepúlveda, Guido Herrera Manthey, Fernando Rodríguez Alvarez, Francisco Tapia Flores, Constanza Jaña Ayala, Pedro León Lobos, Claudio Pérez Castillo, Víctor Kramm Muñoz, Fernando Ortega Klose, Alejandro Antúnez Barría, Irina Díaz Gálvez.

Fotografías: Autores de los artículos Diseño: Carola Esquivel Preprensa, Impresión y GráficAndes Impresores Distribución:

Hans Grosse Werner Director Instituto Forestal (INFOR). Claudio Barriga Vicepresidente del Comité Ejecutivo de FORAGRO Vicepresidente del Foro Global para la Investigación Agrícola.

Dirección Nacional INIA Fidel Oteíza 1956, Piso 12 Providencia T.: (2) 570-10.00Fax: (2) 225-87.73, Casilla 16077- Correo 9, Santiago Coordinación de Publicidad y Suscripciones: Clara Novoa, cnovoa@inia.clT.: (2) 757-52.02 Valor suscripción anual: País: $ 15.000 Extranjero (incluido envío vía aérea): US$ 90 PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN LA AUTORIZACIÓN DEL INIA. LA PUBLICIDAD DE PRODUCTOS NO IMPLICA RECOMENDACIÓN INIA

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Tierra Adentro

Editorial Mirando el Futuro Nunca en la historia de la humanidad se han logrado desarrollos tan espectaculares en un lapso tan breve como los ocurridos con la interconectividad, la biotecnología y la genética, en las últimas décadas[1]. A principios de los años 90, INIA detectó que los marcadores moleculares podían ser aplicados a los programas existentes, para dar respuestas inmediatas en aspectos tales como determinación de la diversidad genética, identificación de clones, híbridos, progenies en cruzamientos controlados, construcción de mapas genéticos, localización de genes de importancia económica e introgresión de genes entre especies. Robinson Vargas Mesina Sub - Director de Investigación y Desarrollo

Editorial

Los desafíos institucionales en materia de investigación, relacionan la necesidad de aportar conocimientos y tecnologías que fortalezcan el desarrollo sectorial con la seguridad y calidad alimentaria de la población y que, a la vez, contribuyan a mejorar la competitividad de la producción agropecuaria y forestal de manera sustentable. INIA es la principal institución de investigación y transferencia tecnológica del país, como tal ha generado 189 variedades de las 277 generadas o introducidas en Chile desde que existe registro, que ha construido un modelo de gestión tecnológica estrechamente vinculado a la demanda y similar al de los países desarrollados. Lo anterior se traduce en el acortamiento de una fisura, antes amplia y hoy apenas distinguible en muchos casos, entre investigación básica y aplicada.

[1] Así como la Primera Revolución Industrial, que comenzara en Gran Bretaña hace sólo dos siglos, trajo consigo cambios inmediatos en todos los aspectos de la vida humana (afectando al individuo, las familias, la economía, la política, etc.), el impacto de esta nueva revolución será también total. Esencialmente, significa el tránsito desde la amplificación del poder muscular a la ampliación del poder del cerebro. En el inicio de la historia se calcula que doblar el conocimiento humano llevaba entre 10.000 y 100.000 años, actualmente duplicamos nuestros conocimientos en menos de 15 años.

Gracias a la biotecnología y al desarrollo de los marcadores moleculares, podemos hoy identificar precisamente en el genoma de un cultivo aquellos genes o conjuntos de ellos que controlan características de interés agronómico y nutricional. La computación y la microelectrónica son testigos de esta velocidad de cambio. Ninguna otra industria en la historia de la humanidad ha alcanzado objetivos de mayor rendimiento y menor costo en un lapso tan reducido de tiempo.

La ciencia entrelaza el trabajo de campo, los servicios, el procesamiento de información y las demandas comerciales. Se hace investigación científica vinculada al encadenamiento productivo aportando en cada uno de los eslabones, bajo una estructura de estudio, planificación y programación integral de la política agrícola, acotada y contenida en la Agenda Estratégica del Ministerio, en vista del aspecto multifuncional de la agricultura del conocimiento, sobre todo en lo que respecta a seguridad alimentaria y desarrollo sostenible. Existe consenso en que el crecimiento económico de nuestro país dependerá cada vez más de la capacidad de generar nuevas actividades productivas, de darle mayor valor agregado a las existentes y de hacer mejor y más eficientemente aquello que hemos venido haciendo por años. Todo esto directamente relacionado con la capacidad de innovar y emprender del sector. Una mirada en mayor perspectiva debiera permitirnos ser optimistas en cuanto a que los cimientos del desarrollo alimentario de nuestra civilización globalizada son sólidos y ellos debieran ser la base a partir de la cual se enfrenten las contingencias del presente. El mundo está preparado para producir más y mejores alimentos, en el marco de una mayor solidaridad internacional y de un comercio mundial agrícola más libre y justo.

Robinson Vargas Mesina Sub - Director de Investigación y Desarrollo

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Mª Eugenia Martínez P. Bióloga, Ph.D. mariae.martinez@inia.cl INIA-Remehue Cecilia Calderón V. Médico Veterinario INIA-Remehue Rodrigo de la Barra A. Ing. Agrónomo, Ph.D. INIA-Remehue Miguel Gamín V. Gerente Praderas Chiloé Ltda.

Ganadería y Praderas

Más Corderos con Menos Ovejas Manejo Nutricional en Pequeños Rebaños Ovinos en el Archipiélago de Chiloé.

En la Región de Los Lagos la ganadería ovina ha sido tradicionalmente un rubro marginal. Debido a ello, existe un amplio desconocimiento sobre el manejo del ganado ovino en la mayor parte de los productores. Estos se limitan a mantener un cierto número de cabezas en su predio, habitualmente más de los que el predio puede sostener de forma óptima, lo cual a menudo desemboca en una elevada mortalidad perinatal, que en la región oscila entre un 10% y un 40%, y puede incluso superar esas cifras. Los porcentajes elevados de mortalidad de corderos disminuyen drásticamente la productividad y hacen que el negocio ovino no sea rentable para los productores. Las causas de la mortalidad de corderos son múltiples, y en ocasiones existen efectos asociativos entre ellas. Llevando a cabo unas sencillas prácticas de manejo, los pequeños productores pueden reducir de forma importante la mortalidad perinatal. Estas prácticas deben contemplar el manejo alimenticio, el sanitario y algunas modificaciones en las infraestructuras, dado que para reducir el efecto negativo del clima (frío, lluvia y viento) es necesario proporcionar al rebaño en la medida de lo posible estabulación nocturna de junio a agosto y/o estructuras protectoras tales como galpones, cortinas cortavientos, bosquetes o zonas de matorrales y renovales, pequeños cobertizos dentro de los potreros, etc.

Las ovejas presentan ciertas ventajas productivas con respecto a las vacas. Son capaces de cortar el pasto a menor altura, con lo que aprovechan mejor el recurso natural que la pradera les ofrece. Además, la conformación de su aparato digestivo hace que aprovechen mejor el alimento (es decir, su eficiencia digestiva es mayor) y no es necesario proporcionarles el grano molido. Estas diferencias entre vacuno y ovino se traducen también en diferentes necesidades nutricionales, que el productor debe conocer si quiere alimentar correctamente a sus ovejas. En la mayor parte de los sistemas ovinos pastoriles en todas partes del planeta se tiende a la sobreexplotación, que conduce directamente a una subnutrición de los animales. Las hembras experimentan en el último tercio de gestación un aumento considerable en sus requerimientos nutricionales, bajo un sistema tradicional de producción en la temporada del año en que menos pasto existe. Estos corderos que nacen de ovejas mal nutridas son débiles, obtienen menos leche de sus madres y serán más sensibles a problemas de parasitosis y cojeras, así como al viento y al frío, pudiendo morir de hipotermia en las horas que siguen al nacimiento. A la hora de establecer una estrategia de manejo nutricional en el campo, el primer paso es conocer cuál es la cantidad y calidad del pasto en nuestro predio y

5 5

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las necesidades nutricionales de las ovejas, y con estos datos ajustar la carga animal a la capacidad de nuestro campo (es decir, tener aquellas ovejas a las que el pasto puede alimentar, y no más). Con esto reduciremos la mortalidad perinatal, y si posteriormente queremos aumentar la carga, deberemos iniciar un mejoramiento de las praderas y una suplementación estratégica, que debe suministrarse en comederos individualizados (con cabecera), dado que las ovejas presentan jerarquía grupal y esto hace que las más fuertes se coman parte del alimento que corresponde a las más débiles. La condición corporal debe mantenerse entre 2.5 y 3.5, y al encaste debe ser no menor de 3 y no mayor de 3.5. Además, las hembras deben tener al menos un año de edad o pesar las ¾ partes de su peso adulto al momento del encaste, dado que el grado de desarrollo y la condición corporal de la oveja en el momento del encaste repercuten directamente en la prolificidad, el peso de los corderos al nacimiento y en la capacidad de la madre para criarlos, así como en la vida útil de la oveja. Como ejemplo real que demuestra la efectividad del manejo nutricional, se hizo una prueba con un productor de pequeña escala de Chiloé. El lugar de estudio fue el predio Luco, perteneciente a la empresa familiar Praderas Chiloé Ltda., ubicado en Sector Degañ, en la comuna de Ancud. En este predio se dedican 33 has de pradera mejorada a la producción ovina. Durante cuatro años consecutivos se implementaron en este predio medidas de manejo que permitieron reducir la mortalidad desde un 40% en 2006 hasta un 7% en 2009 (Figura 1). Uno de los factores más determinantes fue la reducción de la carga animal, que en 2006 era de 16,7 equivalentes ovinos1 (e.o.) por ha y que a 2009 se redujo a 12,0 e. o. por ha. De esta forma, en 2007 las ovejas que quedaron obtuvieron una mayor cantidad de alimento de la pradera para cubrir sus necesidades. Adicionalmente al manejo nutricional, durante ese año se realizó un plan de vacunación contra enterotoxemia, dos despalmes y una dosificación alternada de antiparasitarios, unida a rotación de pastoreo para manejar las parasitosis gastrointestinales y pulmonares. Posteriormente, en el año 2008, se realizó una separación de las ovejas en dos grupos en base a su condición

NOTAS 1 El equivalente ovino corresponde a las necesidades nutricionales de una oveja adulta de tipo Corriedale, de 50 a 55 Kg. De peso vivo, amamantando un cordero hasta los 3 meses (Covacevich, 2001).

corporal al comienzo del último tercio de gestación (por encima y por debajo de 3) y se les suplementó de forma individualizada, de manera que cada oveja recibió la ración corres-pondiente a sus necesidades según su estado de reservas corporales. En este año se observó cómo con un menor número de ovejas (323 vs. 450) se obtenían más corderos (315 vs. 300). En 2009, la separación de las ovejas en función de su condición corporal se afinó, estableciéndose tres grupos (por debajo de 2.5, entre 2.5 y 3.5 y por encima de 3.5) que recibieron raciones individualizadas. En este caso, mientras que el número de ovejas permaneció prácticamente igual que en el año precedente, se obtuvieron 343 corderos, es decir, 28 corderos más.

Conclusiones Generales Si el productor de pequeña escala desea incrementar el número de corderos producidos sin aumentar el número de vientres, así como mejorar el peso al nacimiento y la ganancia de peso de los corderos, deberá seguir las siguientes recomendaciones: • • • • •

Ajustar (habitualmente esto equivale a reducir) la carga animal, de tal forma que por cada vientre se disponga de unos 1000 kg de MS al año. Establecer un manejo sanitario básico de cojeras, clostridiales (prevención de enterotoxemia) y de parásitos gastrointestinales y pulmonares. Suplementar en los meses de invierno a las ovejas en dos o tres grupos según su condición corporal. Colocar comederos con cabecera que permitan la administración de raciones individualizadas. Contar con una infraestructura mínima (galpón) o en su defecto estructuras protectoras, que permita albergar a las ovejas con cordero en los meses en que los eventos de viento, frío y lluvia se presentan juntas.

Figura 1. 2006

2007

2008

2009

Mortalidad

40%

7,5%

7,4%

N° Cabezas

450

354

323

325

Carga (e.o./ha)

16,7

13,1

11,7

Producción (N° corderos)

300

293

315

343

Evolución de la mortalidad, el número de ovejas, la carga animal y la producción de corderos en la Empresa Praderas Chiloé Ltda. a lo largo de cuatro años consecutivos.

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Francisco Tapia F. Ing. Agrónomo, M. Sc. ftapia@inia.cl INIA-La Platina José M. Peralta A. Ing. Agrónomo, Ph. D. INIA-Dirección Nacional Juan Roa S. Bolívar Vega O. Ayudantes de Investigación INIA-La Platina

Ballica y Maíz:

Eficiencia de la remoción de Nitrógeno de los Purines de Cerdo

Ballica De los estudios realizados con ballica en Isla de Maipo y Pichidegua se concluyó que el purín crudo y el purín de laguna, por su contenido de nitrógeno, poseen un buen “valor fertilizante”. Todos los resultados señalan además, que la ballica es una especie que debe ser considerada cuando se elabora un sistema de producción para el tratamiento de estos purines, a través del método “Tasa Lenta” y así disminuir su efecto contaminante del medio ambiente. En dichos estudios se comprobó que al aplicar purín crudo o purín de laguna, en dosis de 400 kg de nitrógeno (ver recuadro) por hectárea -que incluye la extracción por el cultivo, la volatilización de amonio y la desnitrificación, principalmente-, la producción de materia seca estadísticamente es similar a la obtenida con urea en la misma dosis (Cuadro 1). Respecto a la extracción o remoción de nitrógeno por el cultivo, medido en la materia seca de la ballica por unidad de superficie, las concentraciones encontradas con las aplicaciones de purines crudos y de laguna (Cuadro 2) también son similares al uso de urea, con variaciones entre localidades probablemente por diferencias en el tipo de suelo. Donde fueron más bajas (Pichidegua), los suelos son arcillosos y más fríos. Integrando la producción en kg de MS con su contenido de nitrógeno, se evidencia que la extracción total por hectárea, no difiere entre la pradera fertilizada con

Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(kh/ha m.s.)

Purín Temporada

Urea

Purín

Purín de Laguna

Crudo

Urea

Crudo

2007/08

8.938

9.177

10.095

11.162

11.205

12.455

2008/09

14.117

13.058

9.038

12.609

10.550

10.970

Promedio

11.528

11.118

9.567

11.886

10.878

11.713

Cuadro 1. Producción de ballica con urea, purín crudo y purín de laguna, expresada en kg/ha de materia seca. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09. Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(%N)

Purín

Purín de

Temporada

Urea

Crudo

Urea

Crudo

2007/08

3,15

3,47

2,59

2,31

3,35

Laguna 3,36

2008/09

3,02

3,25

2,37

2,48

3,08

3,21

Promedio

3,09

3,36

2,48

2,4

3,22

3,29

Cuadro 2. Porcentaje de nitrógeno contenido en materia seca de ballica fertilizada con urea, purín crudo y purín de laguna. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09. Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(kh/ha m.s.)

Purín Temporada

Urea

Crudo

Urea

Purín

Purín de

Crudo

Laguna

2007/08

282

318

261

258

375

418

2008/09

426

424

214

313

325

352

Promedio

356

374

237

285

350

385

Cuadro 3. Extracción total de nitrógeno por una hectárea de ballica fertilizada con urea, purín crudo y purín de laguna. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09.

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Ganadería y Praderas urea y la fertilizada con purines de cerdo, fluctuando entre 258 y 418 kg de nitrógeno por hectárea, durante el primer año de establecimiento de la pradera y entre 214 y 426 kg/ha, durante el segundo (Cuadro 3). Una de las ventajas de la ballica es que tiene gran habilidad para extraer el nitrógeno amoniacal, forma en que mayormente se encuentra en los purines de cerdo.

Figura 1. Ballica. Curvas de extracción mensual de N y concentración de N en la materia seca. Isla de Maipo, período 2007-2009.

En la Figura 1, se presenta las curvas de extracción mensual de nitrógeno por una pradera de ballica, así como la variación estacional de concentración de este nutriente en el tejido vegetal, en los ensayos realizados en Isla de Maipo.

Maíz

Foto 1. Vista parcial del ensayo de ballica. Isla de Maipo, Región Metropolitana. Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(kh/ha m.s.)

Purín Temporada

Urea

Crudo

Urea

Purín

Purín de

Crudo

Laguna

2007/08

27.111

28.450

30.560

40.589

37.325

38.410

2008/09

29.967

33.111

24.296

28.775

43.870

32.942

Promedio

28.539

30.780

27.428

34.682

40.598

35.676

Cuadro 4. Producción de maíz, con urea, purín crudo y purín de laguna, expresada en kg/ha de la biomasa. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09.

En los estudios con maíz para grano (híbrido P32D12, en Isla de Maipo y P3335, en Pichidegua), al igual que los realizados con ballica, también se comprueba el valor fertilizante de los purines. Asimismo que el maíz es una buena alternativa para remover el nitrógeno aportado por los purines, que de lo contrario contaminarían el medio ambiente. Con la finalidad de estimar la extracción total de nitrógeno, se evaluó la producción de de m.s. incluyendo el grano (biomasa) a la cosecha y su contenido de nitrógeno. En este caso al aplicar purín crudo o purín de laguna, en dosis de 600 kg de nitrógeno por hectárea (ver recuadro) -que incluye la extracción por el cultivo, la volatilización de amonio y la desnitrificación, principalmente-, se comprobó que la producción de materia seca no difiere estadísticamente a la obtenida con la misma dosis de nitrógeno aportado por urea (Cuadro 4). En la Figura 2, se observa que en cinco de los seis promedios obtenidos, el rendimiento en grano muestra que las producciones más altas se alcanzaron con purines de cerdo, dato importante para establecer que en maíz la urea puede ser reemplazada por purines de cerdo.

Figura 2. Rendimiento en granos de maíz (kg/ha de MS). Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas 2007/08 y 2008/09.

Otra variable evaluada fue la concentración de nitrógeno en la biomasa del maíz, lo que permitió estimar la extracción por la planta por unidad de superficie y su

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potencialidad de integrar este cultivo en un sistema de tratamiento de purines de cerdo (Cuadro 5). La concentración de nitrógeno en la MS de maíz grano, fue muy inferior a la de ballica, la cual lo supera en un 3%. Al igual que la ballica, no hubo diferencia entre el efecto de los purines, crudos y de laguna, y el efecto de la urea. Relacionando la producción de biomasa total del maíz, con su contenido de N (Cuadro 6), se estima que la extracción total que hace esta planta por unidad de superficie (ha) no difiere estadísticamente entre las fuentes de nitrógeno, fluctuando, en promedio, entre 272 y 331 kg/ha al fertilizar con urea y entre 326 y 364kg/ha, cuando se aplicó purines crudos de cerdo. En la comparación entre purines de laguna y urea, debido que los rendimientos en m.s. fueron más altos que los obtenidos en los ensayos anteriores, la extracción promedio fue mayor, variando entre 382 y 479 kg/ha. En consecuencia tanto la producción de MS y la extracción de nitrógeno de ballica o maíz, indican que la urea puede ser remplazada con éxito, por la fertilización con purines en cualquiera de sus formas, e incorporarlos dentro del plan de manejo ambiental de estos efluentes. La concentración de nitrógeno medida en la m.s. de ambos cultivos, confirma evaluaciones anteriores de INIA, que concluyeron que el nitrógeno de los purines de cerdo es capturado por la planta en las mismas cantidades que el proveniente de un fertilizante sintético, como la urea. Otros estudios de INIA (2005), señalan que, en promedio, un cerdo en un sistema cerrado, genera del orden de 4,5 kg de N por año. Por ello, una hectárea de ballica o de maíz podría remover la producción de purines de cerca de 85 cerdos, sin considerar la volatilización de estos efluentes desde el suelo.

Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(%N)

Purín

Purín de

Temporada

Urea

Crudo

Urea

Crudo

2007/08

1,29

1,15

1,09

1,08

1,24

Laguna 1,11

2008/09

1,09

0,96

0,88

1,02

1,12

1,04

Promedio

1,16

1,06

0,99

1,05

1,18

1,07

Cuadro 5. Porcentaje de nitrógeno contenido en la biomasa de maíz fertilizado con urea, purín crudo y purín de laguna. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09. Isla de Maipo

Pichidegua

Isla de Maipo

(kh/ha m.s.)

Purín Temporada

Urea

Crudo

Urea

Purín

Purín de

Crudo

Laguna

2007/08

350

327

333

438

463

426

2008/09

327

318

214

294

491

343

Promedio

331

326

272

364

479

382

Cuadro 6. Extracción total de nitrógeno por una hectárea de maíz fertilizada con urea, purín crudo y purín de laguna. Isla de Maipo y Pichidegua, temporadas agrícolas 2007/08 y 2008/09.

Foto 2. Vista parcial del ensayo de maíz. Isla de Maipo, Región Metropolitana.

Dosificación de Nitrógeno para Ballica y Maíz La dosis de nitrógeno aplicada en ballica fue de 400 kg/ha y en maíz de 600 kg/ha. Para calcular la dosificación de los purines se partió de la concentración de este elemento al momento de su integración en el riego. En Isla de Maipo el contenido de nitrógeno total de los purines de pozo (crudo) era, en promedio, de 730 mg/L, y el de los purines de laguna anaeróbica luego de 20 días de almacenados, era de 459 mg/L. Mientras que en Pichidegua, la concentración promedio era de 1.260 mg/L. Según estas cifras, la aplicación en el agua de riego, se hizo hasta completar las dosis programadas. También se fertilizó con fósforo en dosis de 150 kg/ha de P2O5.

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Temas Generales

Uso de las Tecnologías de la Información y Comunicaciones TICs

Gustavo A. Chacón Cruz Bachelor of Science gchacon@inia.cl INIA-La Platina

Algunas experiencias en India, Estados Unidos y Chile

Introducción Mundialmente, las Tecnologías de Información y Comunicaciones se han convertido rápidamente en una herramienta aceleradora de la globalización política, económica, global y educacional. La computación es el motor de la civilización moderna y la fuerza impulsora de la era de la información. Estas tecnologías se han convertido en herramientas ampliamente utilizadas en todas las industrias y procesos gracias a su potencial de desarrollo para soluciones seguras y confiables. En el caso de la industria de la agricultura, la adopción de las tecnologías tanto para la producción, comercialización como para la adquisición de conocimientos es aún difícil de masificar. Las principales razones tienen que ver con la capacitación de los usuarios y con la disponibilidad o acceso a las tecnologías. Sin embargo, focalizando el esfuerzo a comunidades y necesidades puntuales, esta brecha puede disminuir si se utilizan

eficazmente las herramientas TICs más adecuadas y disponibles para lograr mejorar la calidad de vida de la población rural. De esa manera se han materializado importantes logros en países como India en el empoderamiento de ciudadanos de zonas rurales y en condiciones claras de desventaja social, como son los más pobres y las mujeres. En Estados Unidos hay muchos ejemplos del uso de la tecnología en la capacitación y desarrollo rural. En Chile también se hacen esfuerzos destacados para disminuir las brechas de acceso a tecnologías, abriendo la posibilidad para aplicar las TICs en el desarrollo de zonas aisladas.

Globalización de la economía y su impacto en el desarrollo rural Muchas fuerzas, pero sobre todo las relacionadas con la competitividad y acceso a los mercados, están impul-

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sando a las industrias de todo el mundo a globalizarse, en el sentido de ampliar su participación en mercados extranjeros. La industria de la agricultura tiene un grado de globalización muy importante desde el punto de vista de los precios como de los consumidores. La mayoría de los agricultores de América Latina que exportan su producción, actúan como proveedores de mercados de Europa, Asia y Estados Unidos y por lo tanto, deben tener una estrategia mercantil global y una capacidad de producción de calidad para satisfacer a estos exigentes consumidores. Para lograr esto, se requiere un agricultor actualizado en los procedimientos de producción y en la comercialización de sus productos.

Agricultura en Chile y la globalización La exposición del sector agrícola chileno al comercio internacional, medida por un índice de comercio (exportaciones e importaciones como proporción del producto interno bruto del sector), muestra que en la década de los 60 éste era de sólo un 10%, cercano a un 30% en los 80, a un 60% en los 90 y después ha superado el 80%. La actividad agrícola en Chile se podría clasificar en distintas categorías: la agricultura “tradicional”, generalmente se refiere a cultivos de cereales y producción ganadera bovina; la fruticultura, orientada principalmente a mercados externos; la agroindustria, que procesa el descarte de las exportaciones hortofrutícolas y elabora productos que finalmente también son exportados. En algunos rubros agrícolas, como multiplicación de semillas o abastecimiento de hortalizas para la agroindustria, la producción se realiza bajo un esquema de contrato, algunos muy detallados para garantizar la calidad de la producción final y otros más generales que solo especifican el precio de compra de la cosecha.

Problemas, desafíos y oportunidades En el entorno de un mercado globalizado, además de otros factores exógenos que afectan la agricultura, la gestión del conocimiento se hace cada vez más impor-

www.inia.cl tante para competir con posibilidades de éxito y entregar productos de calidad. Tenemos un desafío importante en la capacitación constante que requieren los productores y la necesaria actualización de conocimientos de profesionales y técnicos del agro. Sin embargo es difícil de lograr, pero el camino se podría facilitar si el usuario está capacitado o tiene un buen y fácil acceso a la tecnología. La mayoría de nuestros agricultores en Chile crecieron en una época donde la computación no existía. Por ende, un gran número de ellos no sabe o no aprecia el beneficio que estas tecnologías le pueden brindar. El éxito en la implementación de una tecnología básica como la computación, depende mucho de la actitud y disposición que tenga el usuario, suponiendo que están superadas las barreras propias de la tecnología. Solamente un 38% de los productores pequeños tiene acceso, a menudo ocasional, a en computador. De ellos, no más del 25% maneja Internete. El 25% de los que llevan registros lo hace con auxilio de una planilla electrónica, y no más de un 1% utiliza software especializado (“Agenda Estratégica para una Agricultura de Redes e Interconectada”, MINAGRI, 2009). Para muchos pequeños y medianos agricultores, la tecnología es cara y cuesta que se tome la decisión de invertir y mantener actualizados sus equipos. En términos de la oferta de servicios, aún existe una gran cantidad de agricultores que simplemente no tienen acceso a Internet. Sin embargo, se están realizando algunas acciones concretas, como es el proyecto “Todo Chile Comunicado” pretende dar acceso con Internet de banda ancha móvil a más del 90% de la población rural del país. La disponibilidad de esta red en las zonas rurales, acompañada con una oferta especial de equipamiento, pretende ser una excelente oportunidad para potenciar el capital productivo y humano. Esta red pretende incorporar a más de 3 millones de habitantes en todo el país para fines del 2011. Por lo tanto, existe una excelente oportunidad para generar contenidos específicos para esta gran cantidad de potenciales usuarios. Ciertamente, lo que hará exitoso este proyecto finalmente será la oferta de servicios a los que puedan tener acceso los usuarios y no sólo la posibilidad de conectarse a Internet.

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Temas Generales

Algunas Experiencias en India Fundación de Investigación MS Swaminathan (MSSRF) y las TICs La Fundación Swaminathan es una organización de investigación sin fines de lucro, fundada en 1988, enfocada en el desarrollo y seguimiento de un trabajo pro naturaleza, pro pobreza, pro mujer y pro mejoramiento de la calidad de vida fuera y dentro del campo, a través de la implementación de ecotecnología y empoderamiento del conocimiento. La MSSRF establece que el impacto de la aplicación de las TIC debe ser evaluado sobre la base del desarrollo integral de las personas. Para conseguir un impacto masivo y duradero, los amplios aspectos culturales, legales, sociales e infraestructurales que son parte integral de la información, comunicación e innovación, deben ser vistos holísticamente, junto con la real y potencial transformación de la vida de la gente. Por lo tanto, la pregunta del desarrollo no está sólo vinculada a la producción de recursos, sino también a la habilidad de las personas y de las regiones para posicionarse estratégicamente dentro de estas complejas redes de datos y flujos de capital, para conseguir beneficios. El centro del desarrollo humano pasa a ser entonces, el acceso al conocimiento relevante, no solo a la información. De esta forma, desde 1992 el trabajo de la MSSRF se basó en la gente y en base a sus necesidades pensaron luego en la tecnología más adecuada. El concepto fue la creación en el año 2004 de la Misión 2007 que luego pasó a llamarse el Movimiento del Conocimiento Rural (http://www.mission2007.in/). La mayoría de la gente que trabaja en el campo vive en aldeas y no en los predios y la idea era que cada aldea fuese un centro del conocimiento.

Tomando en cuenta estas condiciones, se realizaron alianzas con instituciones nacionales e internacionales, privadas y públicas con quienes se estableció una red del conocimiento de tres capas unida por enlaces satelitales. En la primera capa de esta red se ubican los generadores de conocimiento. Por ejemplo, universidades, instituciones del gobierno y empresas de comercio entre otros. La segunda capa la integra una red de “Centros de Recursos para Aldeas” (Village Resource Centers – VRC) que sirven de nodos de apoyo para la tercera capa formada por “Centros de Conocimientos de Aldeas” (Village Knowledge Centers – VKC). Es en este último nivel donde los usuarios finalmente reciben la información específica que requieren. Físicamente, corresponden a una especie de infocentros operados y mantenidos por los mismos aldeanos que han sido capacitados oficialmente por una academia virtual que se formó para apoyar este proyecto (Jamsetji Tata National Virtual Academy, http://www.mssrf-nva.org). El Doctor M.S. Swaminathan (http://www.msswaminathan.com/), Presidente de la Fundación, indica que las TIC son reconocidas hoy como una herramienta tecnológica que puede servir como una intervención catalizadora en la transformación de la calidad de vida de las familias rurales. Las diferencias de ingresos entre la gente del campo y de la urbe sólo puede disminuirse mejorando la tecnología en las actividades rurales. Numerosos casos de éxito se pueden encontrar en la publicación “Impacto Transformador de las TICS en la India Rural, historias de cambios” que se puede descargar desde http://www.mssrf-nva. org.

Doctor M.S. Swaminathan

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Algunas Experiencias en Estados Unidos La facilidad de uso es una prioridad al momento de diseñar procesos, sistemas, servicios o productos. No es necesario complicarse tanto para hacer o para explicar una actividad.

las y universidades. La gracia de este hallazgo es que todo el material es absolutamente gratis y explicado con una habilidad única que lo hace fácil de entender.

En el área de la transferencia tecnológica en la agricultura, cabe destacar el sitio web para niños que publica el Servicio de Investigaciones Agropecuarias (ARS por su sigla en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En http://www.ars.usda.gov/is/kids/ se puede apreciar una forma de entregar conocimiento sobre agricultura de una manera muy atractiva y simple para los menores. A través del uso intensivo de la multimedia, el niño puede aprender sobre temas muy diversos y valorar el trabajo científico que realiza el ARS en la agricultura norteamericana. Uno de los mensajes que se muestra muy didácticamente, es que cuando el niño piense en agricultura, no se imagine un hombre con ropa sucia en un tractor viejo arando la tierra, sino que piense en un científico utilizando un programa computacional conectado vía satélite, monitoreando en terreno el cambio climático, porque la agricultura hoy en día es alta tecnología aplicada a la producción de alimentos para el mundo.

Uso de Internet y SMS

Khan’s Academy Otro ejemplo recientemente muy reconocido en Internet donde la facilidad de uso combinado con la tecnología ha resultado en un terremoto educacional, es la Academia de Khan (http://www.khanacademy.org). Salman Kahn es hijo de inmigrantes de India, vive en una simple casa en el campo cerca de Silicon Valley en California. Habilitó una pieza con unos cuantos cientos de dólares en equipos de video donde graba y luego sube a Youtube sus clases de 10 a 15 minutos de duración. Ya son miles los videos sobre temas que varían entre matemáticas, ciencias, humanidades y preparación para exámenes de acceso a escue-

En general, la penetración de la red Internet en el mundo rural en Estados Unidos es muy alta y el agricultor tiene acceso a la computación porque el desarrollo económico lo permite y existe la voluntad o necesidad de hacerlo. Esta es una de las razones por qué el agricultor en Estados Unidos se ha integrado de manera notable a las nuevas tecnologías en comparación con agricultores de otros países. Internet es una fuente constante de consulta, producción e intercambio de información. Debido a la naturaleza del trabajo del agricultor, la telefonía celular se ha convertido, al igual que en otros países, en una tecnología que se ha venido usando con bastante frecuencia. Por ejemplo, los profesionales del Servicio de Extensión de la Universidad de North Dakota en Fargo, utilizan SMS (mensajería corta de texto) para enviar comunicados técnicos a los productores de semilla de papa que asesoran. También en la misma universidad, durante casi 7 años el Laboratorio de Patología de Plantas, ha utilizado un sistema de diagnóstico a distancia de enfermedades en papa. El agricultor le saca una foto a una plantación con problemas con su celular o una cámara digital y la envía por correo electrónico a un especialista quien revisa la imagen y si no tiene dudas, envía un diagnóstico de vuelta al agricultor. En ciertas ocasiones se hacen recomendaciones específicas del manejo, pero por lo general se entregan opciones y es el agricultor quien finalmente toma la decisión de qué hacer para el tratamiento de la enfermedad diagnosticada.

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Algunas Experiencias en Chile Oficina de Estudios y Políticas Agrarias ODEPA La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, es un servicio público centralizado, dependiente del Presidente de la República de Chile a través del Ministerio de Agricultura, que tiene por objeto proporcionar información regional, nacional e internacional para que los distintos agentes involucrados en la actividad silvoagropecuaria adopten sus decisiones. Dentro de este marco, es que ODEPA decide desarrollar una aplicación de mensajería corta a teléfonos móviles (SMS Short Message Service), que consiste en procesar información de mercados de las distintas fuentes oficiales y publicarlas para que puedan ser consultadas por los agricultores a través de sus teléfonos celulares, con el objeto de poder negociar de mejor manera el precio de venta de sus productos en las ferias locales de Santiago. Para el año 2011 se estudia incluir los precios internacionales de frutas y hortalizas, precios de la leche y pronósticos y alertas climáticas. También para el año 2011 se pretende entregar un software que entregue información para la gestión predial. Desde un punto de vista operativo, está considerado entregar todo tipo de información y servicios destinados a mejorar el desempeño productivo de los pequeños agricultores, a nivel de productos y procesos, a través de: la provisión de información; la adopción de buenas prácticas productivas; el apoyo en la adopción, adaptación y desarrollo de tecnologías de gestión y productivas; el cumplimiento de normas y estándares de calidad y ambientales; así como en la formación y fortalecimiento de los recursos humanos.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias - INIA El INIA ha desarrollado diversos proyectos orientados aplicar las TIC en la agricultura en beneficio de las personas. Un servicio de transferencia tecnológica altamente demandado por la comunidad agrícola es la Biblioteca Virtual INIA, BVI, http:// biblioteca.inia.cl. La BVI es la colección bibliográfica agrícola chilena más grande existente y contiene todas las publicaciones INIA en formato PDF descargables gratuitamente.

Otro servicio desarrollado en INIA es un sistema de alerta temprana de Tizón Tardío y Temprano para cultivos de papa en el sur de Chile (www. inia.cl). El proyecto busca entregar a los productores de la VIII a la X regiones, alertas oportunas a través de mensajería celular y correo electrónico que les permitan anticiparse a las enfermedades. Como consecuencia podrán proteger sus cultivos, tomando decisiones con menor incertidumbre y haciendo un uso más racional de los insumos agrícolas. El Programa de fomento productivo de transferencia tecnológica y capacitación en riego, www. riego2020.cl, es otro innovador servicio que apunta al uso de tecnología para controlar el riego basado en las necesidades reales de las plantas. El agricultor puede activar un sistema de riego automático a través de su teléfono celular.

Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Limitada - COLUN COLUN, empresa lechera,En el año 2008 se comenzó a implementar un software mediante el cual se envían a los proveedores los resultados de los análisis de la leche que entregan en la planta lechera, a través de mensajes de texto a los celulares (SMS) del tipo: MUESTRA LECHE 20662-8 27/09/10 RCS: 210.000 MG: 3.80 PROT: 3,60 UFC: 10.000 Donde tenemos: el código de lechería y la fecha de entrega (20662-8 27/09/10), recuento células somáticas (RCS), Materia Grasa (MG), Proteína (PROT) y Unidades Formadoras de Colonias (UFC). También está programado que a un mes antes del vencimiento de sus certificados de brucelosis, tuberculosis y leucosis, cada proveedor reciba una alerta para que no olvide realizar el manejo veterinario de recertificación. Existe la posibilidad de enviar mensajes selectivos y también se usa para informar de actividades de interés general. Actualmente, el programa cuenta con alrededor de 300 usuarios.

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Proyecto FDT - Todo Chile Comunicado El proyecto Todo Chile Comunicado nace cuando la empresa de telecomunicaciones Entel se adjudica el FDT para dar acceso a Internet a localidades rurales que actualmente carecen de ella. La red ofrece la oportunidad de desarrollar el potencial productivo y humano hasta en el último rincón de nuestro país. Más de 3 millones de personas que estaban quedando fuera de la conexión digital serán beneficiadas, accediendo a importantes oportunidades educativas y laborales con esta ventana al mundo. Se espera poder ofrecer Internet de Banda Ancha a más del 90% de la población rural para fines del 2011. Más información en http://www.entel.cl/chile_comunicado. En el país existen innumerables casos de éxito en el mundo y herramientas tecnológicas que nos indican que las TICs pueden y deben ser usadas como catalizadoras de cambios en los procesos y sistemas de transferencia tecnológica agrícola. Como lo indica la “Agenda de la Mesa TICs Rural 2010”, (http://mesaticrural.wordpress. org) la agricultura chilena requiere incorporar las tecnologías de información como un instrumento indispensable para la gestión productiva y comercial. Las exigencias de los mercados internacionales y también, progresivamente, de los mercados internos, obligan a elevar los estándares de calidad, a mejorar la eficiencia en la gestión y a introducir modalidades de control productivo de alta precisión, las que solamente pueden lograrse con el auxilio de tecnologías computarizadas. Adicionalmente, la inserción en mercados externos obliga a contar con información permanente y actualizada, para la cual el uso de las fuentes digitales y la interacción que ellas posibilitan otorga ventajas significativas a quienes las manejan. La trazabilidad, las certificaciones, las transacciones a distancia y en tiempo real son una realidad viable sólo en la medida en que se domina el mundo digital.

Ejemplos de uso de TICs para Transferencia Tecnológica • Blogs Esta tecnología sirve para generar una comunidad en la red sobre temas específicos, que en el caso de la agricultura podría ser sobre un cultivo en particular. • Boletines electrónicos: Se recomienda el uso de boletines electrónicos no solo para entregar noticias sino también para realizar encuestas, ofrecer productos o servicios, invitar a eventos entre otras interacciones. • Foros Esto puede ser muy útil para que un agricultor comente su experiencia con el uso de un producto químico o de un nuevo cultivo. • issuu.com Sitio web que permite publicar y compartir documentos con millones de usuarios en Internet. Permite la interacción con otros usuarios, seguimiento a las nuevas publicaciones. La versión pagada permite eliminar la publicidad automática, la personalización de la biblioteca y estadísticas avanzadas de los lectores. Hay miles de revistas en el sitio y sería una excelente opción para divulgación. • e-Learning Esta tecnología se podría utilizar para crear cursos con certificaciones ya que estos sistemas incluyen también mecanismos para evaluar al estudiante. • Prezi.com Software que permite crear impresionantes presentaciones en la web. Las capacitaciones a los agricultores podrían ser más atractivas y motivadoras, ya que esta herramienta facilita mantener el interés de la audiencia. • Wiki Se puede construir un diccionario de maquinarias, enfermedades, tecnologías, etc. que puede ser actualizado en forma compartida. • Redes sociales El ejemplo más conocido es www.facebook.com, pero también podemos encontrar redes sociales en torno a la agricultura como el sitio www.agro20.com. • Skype Se pueden establecer redes de usuarios Skype entre agricultores, asesores y proveedores de manera que la comunicación sea mucho más barata y efectiva. • Streaming Puede ser utilizado para crear un canal de televisión o una radio a través del cual se transmitan programas como charlas o clases. • E-learning Sistema para impartir capacitación formal a distancia donde el estudiante recibe los conocimientos, participa de las clases y es evaluado en línea. Se puede utilizar para entregar información actualizada a los agricultores, eliminando así la brecha física que existe debido a que viven alejados de los centros de educación ubicados normalmente en las ciudades. • Webinars/Conferencia Web Seminarios o reuniones que se pueden realizar en la web, donde el orador está presentando el material desde su computador y la audiencia está participando desde sus propios computadores en ubicaciones geográficamente dispersas. Estos webinars son la herramienta ideal para llegar a miles de usuarios en vez de decenas. La posibilidad de guardar los seminarios para verlos a futuro permite diseminar el conocimiento de una forma fácil y económica. Es ideal para abaratar costos e incomodidades de traslados de agricultores en el invierno cuando no hay tanto trabajo en terreno y sí hay más tiempo para planificar y para capacitarse.

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Jorge Díaz Ing. Agrónomo, Dr. jdiaz@inia.cl INIA-Carillanca Graciela Palma, Gonzalo Tortella, Olga Rubilar, Gabriela Briceño y María Cristinta Diez. Universidad de La Frontera

Lechos Biológicos Tecnología para mitigar contaminación ambiental por plaguicidas.

Introducción Con una demanda creciente por productos agropecuarios, los plaguicidas son ampliamente requeridos y utilizados en la lucha contra las plagas en la agricultura moderna. Estos productos representan una herramienta esencial e insustituible en el control de plagas, lo que permite aumentar rendimientos y calidad de la producción agrícola. El término “plaguicida” describe a una gama de productos, que según la Ley Nº3557 de 1980 de Protección Agrícola del SAG es definido como compuesto químico, orgánico o inorgánico, o sustancial natural que se utilice para combatir malezas o enfermedades o plagas potencialmente capaces de causar perjuicios en organismos u objetos. La venta total de plaguicidas en el país durante el año 1998 fue de 17.942 toneladas (dato base para el cálculo nacional de carga de plaguicidas) y que se incrementó a 57.856 toneladas el 2006 según estadísticas del SAG. Particularmente los mayores volúmenes de venta en el país, 45 a 57% entre el 2001 al 2006, ocurren desde la Región de Valparaíso a la Región del Maule, y que son las que concentran la mayor superficie frutícola.

Foto 1. Derrame accidental durante el llenado del equipo de aplicación.

La OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) realizó mediciones en nuestro país detectando intensidades de uso de plaguicidas de 4,7 kg i.a./ha (i.a.: ingrediente activo), lo que duplica el promedio de uso respecto de los países miembros (2,1 kg i.a./ha). Cuadro 1. Cantidad de Lechos Biológicos instalados en Europa, América y África. Continente

País

Número de Instalaciones

Europa (2841)

Suecia

1500

Francia (phytobac)

1000

América (73)

África (11)

Reino Unido

150

Bélgica (biofilter)

Polonia

Italia (biomassbed)

Otros países

Ecuador

Guatemala

Perú

EEUU

Canadá

Marruecos

Otros países

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www.inia.cl rrames accidentales (Foto 1) o errores y fallas en las aplicaciones, provocan una importante contaminación al suelo y aguas, distribuyéndose ampliamente en el medio ambiente.

Innovación para Mitigar Contaminación: Lechos Biológicos Figura 1. Esquema general del Lecho Biológico.

Frente a esta situación y al uso inadecuado de los plaguicidas se está ocasionando efectos adversos sobre el medio ambiente y de riesgo para los consumidores. En un estudio realizado por el SAG (2006-2007), reveló la presencia de residuos en diversos productos agropecuarios que superaban los límites exigidos. Otros estudios han detectado residuos en cursos de aguas subterráneas y superficiales. Estos antecedentes nos indican que el manejo adecuado de plaguicidas y de sus residuos es todavía una materia pendiente. Adicionalmente, la situación comercial de Chile, tratados internacionales, la visión cada vez más crítica de los consumidores y políticas de producción limpia incorporadas en las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), demandan nuevas exigencias en el manejo de los plaguicidas. En este contexto el manejo moderno de los plaguicidas se orienta a reducir la posibilidad de causar efectos adversos sobre la salud de las personas y del medio ambiente.

Contaminación del Ambiente por Plaguicidas El destino ambiental de los plaguicidas está influenciado por condiciones ambientales (lluvia, temperatura, humedad y suelo), y de otras como el manejo agronómico, aplicación, formulación y propiedades fisicoquímicas del plaguicida (solubilidad, vida media y del coeficiente de partición por carbono orgánico ó Koc).

La contaminación puntual puede ser reducida con una tecnología simple y de bajo costo denominada “Lechos Biológicos” (biobeds ó también variantes de esta tecnología denominadas como phytobac, biofilter y biomassbed), ampliamente difundida en países europeos y que actualmente está siendo evaluada en diversos países de América y África (Cuadro 1). El propósito de esta tecnología es que el manejo de los plaguicidas durante el llenado del equipo de aplicación sea realizado sobre el lecho biológico, de manera que si ocurren derrames accidentales, estos puedan ser retenidos y degradados. Los lechos consisten en una excavación en el suelo que es impermeabilizada y rellenada con una biomezcla compuesta por suelo, turba y residuos lignocelulósico (restos o paja de cultivos)con una base de arcilla, y que incluye una rampa para el estacionamiento del equipo más una cubierta herbácea (Figura 1 y Foto 2). El lecho biológico reduce la concentración de los plaguicidas debido a procesos simultáneos de adsorción por los componentes orgánicos y a la degradación por los componentes microbiológicos de la biomezcla. La tecnología de lechos biológicos se inició en Suecia y su instalación ha significado un importante aporte a la protección de los recursos hídricos. Un estudio realizado en ese país para evaluar el impacto de los plaguicidas aplicados durante un periodo de 10 años y su relación con la instalación de lechos biológicos, demostró que la concentración total de plaguicidas se

Los plaguicidas se pueden movilizar a través del suelo (lixiviación) y contaminar aguas subterráneas y acuíferos, especialmente en sectores que han tenido o tienen un elevado uso de plaguicidas. También pueden alcanzar e ingresar a las aguas superficiales o subterráneas vía contaminación difusa (resulta durante la aplicación en el campo) o puntual (sucede en áreas de preparación previo a la aplicación). Los plaguicidas cuando se aplican de forma adecuada, en sus dosis y frecuencias recomendadas raramente contaminan los cuerpos de agua, sin embargo, el manejo inadecuado en el almacenamiento, vertidos o de-

Figura 2. Efecto de la instalación de lechos biológicos en Suecia (flecha roja indica año de instalación). Promedio del total de plaguicidas aplicados (kg/ha) (línea continua) y concentración de plaguicidas encontrados en ríos de las cuencas en estudio (barras).

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Ganadería y Praderas

Foto 2. Funcionamiento del Lecho biológico.

redujo en un 90% en las corrientes de agua del área de estudio, a pesar que la cantidad aplicada se mantuvo relativamente constante en el tiempo (Figura 2). Se espera que la incorporación de esta tecnología junto a las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas), redunde en una reducción significativa en la contaminación puntual por plaguicidas. Sin embargo, a pesar de lo beneficioso que es para el ambiente, es una tecnología que no existe en nuestro país y que no puede ser simplemente copiada para su implementación. Se requieren de estudios y ensayos que permitan establecer las bases técnicas para su implementación debido a las diferencias de suelo, clima, disponibilidad de residuos lignocelulósicos y tipos de plaguicidas utilizados en nuestra agricultura. Por estos motivos se está desarrollando un Proyecto FONDEF (Manejo adecuado de residuos de plaguicidas en la producción de la Región de La Araucanía a través de la implementación y difusión de Lechos Biológicos, FONDEF-D09R-1006), con una duración de dos años, y que contempla el desarrollo e implementación de lechos biológicos operativos en condiciones de campo. Para su difusión y transferencia tecnológica se realizarán días de campo, talleres, seminarios, workshop, información disponible en página web (http: //biobedchile.org) y elaboración de un manual de construcción y operación de lechos biológicos. Esta iniciativa ha propiciado una alianza estratégica entre el Sector Público (SEREMI de Agricultura Región de La Araucanía, SAG e INDAP) con el Sector Privado (Empresas Agrícolas Regionales) e Instituciones de Investigación y Desarrollo (Universidad de La Frontera e INIA Carillanca). Esta alianza permitirá que las BPA se apliquen de forma adecuada en el uso de plaguicidas, de manera tal que éstos puedan seguir ejerciendo su necesario papel en el proceso de producción de alimentos de una forma segura, sana y sostenible. Además, este tipo de proyecto a escala regional demostrará los beneficios que pueden derivarse de una adecuada labor formativa e informativa a nivel de técnicos y agricultores.

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Consideraciones para optimizar la polinización en Huertos de Cerezo (Prunus avium L.)

José M. Donoso, Ing. Agrónomo, M. Sc. INIA - Rayentué Gamalier Lemus S., Ing. Agrónomo, M. Sc. INIA - Rayentué Carlos Muñoz S., Ing. Agrónomo, Ph. D. INIA - La Platina *(hasta el 10 de sept., 2010) Daniel Desmartis S., Licenciado Agronomía Univiveros

El cerezo, producto de sus particulares características reproductivas, presenta algunas complicaciones que obligan a diseñar los huertos y a manejarlos adecuadamente, para maximizar su productividad y para obtener fruta de óptima calidad. Este documento tiene por finalidad informar sobre estas particularidades y dar una visión de las posibles combinaciones de variedades en el diseño de los huertos, para evitar los errores en que a menudo se incurre, por falta de información básica de esta especie. Una cuaja comercialmente aceptable es de alrededor de un 5 a un 15% del total de las flores que produce un cerezo. Este porcentaje puede verse mermado si la elección varietal o la disposición de las plantas del huerto es inadecuada. Pero también puede haber cuaja en exceso, por razones puntuales de clima, o por manejos inapropiados, dentro de los cuales el portainjerto puede jugar un rol fundamental.

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Tecnologías Aplicadas

Polinización, fertilidad e incompatibilidad La polinización es el proceso por el cual el polen es transportado desde las anteras al estigma de una flor, a consecuencia de lo cual ocurre la fecundación del óvulo, el desarrollo de la semilla y el crecimiento del fruto. La auto-polinización ocurre cuando el polen de

Foto 1. Flor del cerezo (Prunus avium L).

Figura 1. Representación de las diferentes posibilidades que inducen la reacción de reconocimiento o rechazo al crecimiento del tubo polínico en el sistema de incompatibilidad que presenta el cerezo.

la flor de una variedad puede polinizar a una flor de la misma variedad. La polinización cruzada, en cambio, ocurre cuando la flor de una variedad requiere ser polinizada con polen proveniente de una variedad distinta. Las variedades que son capaces de auto-fecundarse se denominan auto-fértiles o auto-compatibles, por ejemplo Lapins y Stella. En cambio, a las variedades que requieren de polinización cruzada se les llama auto-estériles. Cuando, producto de una polinización cruzada, no hay fecundación y, consecuentemente, no se forma semilla ni hay crecimiento del fruto, se dice que dos variedades son incompatibles o inter-incompatibles. El reconocimiento de los distintos tipos de polen está determinado por genes que poseen una serie de alelos presentes en el llamado ‘locus S’. La reacción de compatibilidad o incompatibilidad está regida por la combinación de alelos S presentes en el grano de polen, que como célula haploide posee un solo alelo S, y el tejido pistilar, que siendo tejido diploide tiene dos alelos S. Cuando el alelo del grano de polen coincide con uno de los alelos del pistilo, el crecimiento del tubo polínico se ve inhibido y no existe la posibilidad de fecundar al óvulo. Por el contrario, si el alelo S del grano de polen no coincide con uno o los dos alelos del pistilo, puede ocurrir la fecundación del óvulo (Figura 1). La auto-incompatibilidad juega un rol fundamental en las poblaciones silvestres, porque estimula la conservación y el aumento de la diversidad genética, lo que proporciona ventajas competitivas a ciertos individuos y facilita la selección natural y la evolución de las especies. Sin embargo, en las plantas cultivadas, esta condición no es deseada, debido a que torna el manejo del sistema productivo más complejo. Ello ha motivado a que muchos programas de mejoramiento genético del cerezo tengan como uno de sus objetivos principales, la obtención de variedades auto-fértiles. Hoy en día, existe un número importante de variedades comerciales de cerezo que son auto-fértiles (Cuadro 1) y que, por lo tanto, pueden ser establecidas como huertos mono-varietales. Sin embargo, un número significativos de excelentes variedades comerciales son auto-incompatibles. En el Cuadro 2, se presenta un listado de los grupos de compatibilidad en cerezo para las principales variedades presentes en Chile.

Figura 2. Acumulación de horas entre los 0 y 7º C durante las temporadas agrícolas 2006-2007, 2007-2008 y 20082009 en Hospital, Región Metropolitana.

Por lo tanto, al momento de diseñar un huerto de cerezos, es muy importante tener presente los datos que se presentan en el Cuadro 2, de manera de elegir variedades que sean compatibles entre ellas. Esto es particularmente importante en variedades nuevas, porque es fundamental saber a qué grupo de compatibilidad

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pertenecen. Por otra parte, se debe considerar que las variedades auto-fértiles son “dadoras universales” de polen, es decir, estas variedades no presentan incompatibilidad con ninguna de las variedades que requieren polinización cruzada y sólo se debe determinar que haya coincidencia en la fecha de floración para que la variedad auto-fértil se pueda utilizar como polinizante de la auto-infértil.

Momento de la floración Además de existir compatibilidad genética, la variedad principal y la polinizante, deben florecer simultáneamente (Foto 2). Aunque, en estricto rigor, lo ideal es que el polinizante presente plena flor cuando la variedad a ser polinizada esté con un 25 a un 30% de las flores abiertas, dado que la mejor fruta es la que se produce por la cuaja de las primeras flores. El momento de floración de una variedad en las especies caducifolias, es decir, aquellas que botan sus hojas durante el receso invernal, está determinado, básicamente, por la satisfacción de su requisito de frío, esto es, el número de horas que las plantas están expuestas a temperaturas que provoquen el arreglo hormonal que induzca la brotación y la floración durante el periodo invernal. También influye la acumulación de calor a fines de invierno y en primavera, por lo que la respuesta de cada variedad debe ser evaluada en cada zona productiva en particular, debido a que la información extranjera no siempre es concordante con los resultados que se obtienen en nuestro país.

Grupo Incompatibilidad

Combinación Alélica

Variedades

S1S2

Black Tatarian,Stark Hardy Giant, Summit

S1S3

Cristalina, Regina, Ruby, Sonnet, Van,Venus,Bigarreau de Schrecken

III

S3S4

Bing, Emperor Francis,Lambert, Napoleon, Somerset, Star, Bigarreeau Esperan, Late Maria

S2S3

Late Ambar, New Moon

S3S6

Kordia, Early Ambar, Hartland

VII

S3S5

Hedelfingen, Bigarreau Gaucher

VIII

S2S5

Vistas

S1S4

Black Giant, Black republican, Garnet, Rainier, Silvia, Symphony

S6S9

Bigarreau de Jaboulay, Bigarreau de Mezel

XIII

S2S4

Sam, Schmidt

XVI

S3S9

Chelan, Tieton,Bigarreau Burlat, Bigarreau Moreau

XXI

S1S9

Brooks

Cuadro 2. Grupos de incompatibilidad de las principales variedades de cerezo de importancia comercial en Chile. Época de inicio de la floración

Temporada Temprana

Media

Tardía

Stark Hardy Glant

Black Tartarian

Schneider

Rainier

Garnet

Emperor Francis

Tulare

Lapins

Stella

Black Republican

Bing

Summit

Newstar

Regina

2006 2007

Utah Glant

Silvia

van

Lambert

Hartland

Sunburst

Karina

Sam

Ruby Naponelón Hedelfingen Somerset Kordia Schmidt

Con el fin de determinar la fenología floral de algunas de las variedades de cerezo más plantadas en Chile, durante tres temporadas (2006-2007, 2007-2008 y 2008-2009) se registró la fecha de inicio de floración y de plena flor en el jardín de variedades de cerezo que la empresa UNIVIVEROS posee en la comuna de Paine, Región Metropolitana. Basado en esta información se elaboró el Cuadro 3, donde se clasificó cada variedad en tempranas, medias y tardías. Las diferencias de acumulación de frío invernal, especialmente la del año 2006, respecto de los dos años siguientes afectan de distinta forma la fenología de las variedades de cerezo. El inicio de la floración tiende a retrasarse en los años de mayor acumulación de frío y Combinación Alélica

Variedades

S1S4’

Celeste, Lapins, Santina, Skeena

S3S4’

Newstar, Sandra rose, Sonata, Staccato Starkrimson, Stella, Sunburst, Sweetheart

2008

Stark Hardy Glant

Summit

Lapins

Napoleon

Hedelfingen Schneider

Garnet

Newstar

Black Tartarian

HartlandS

ilvia

Van

Utah Glant

Sunburst

Rainier

Emperor Francis

Lambert

Bing

Stella

Tulare

Sam

Ruby

Schmidt

Somerset

Kordia Karina Regina

2008 2009

Black Republican

Nexstar

Silvia

Talare

Stark Hardy Giant

Karina

Garnet

Emperor Francis

Regina

Lapins

Stella

Schneider Summit

Rainier

Hedelfingen

Black Tartarian

Ruby

Sam

Bing

Regina

Lambert

Van

Emperor Francis

Sunburst

Somerset

Scmidt Napoleón Kordia

Cuadro 1. Principales variedades autofértiles de cerezo presentes en Chile.

2007

Black Republican

Cuadro 3. Registro fenológico del inicio de floración de las principales variedades de cerezo cultivadas en Chile en la localidad de Paine, R.M., durante las temporadas agrícolas, 2006-2007, 2007-2008 y 2008-2009.

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Tecnologías Aplicadas Foto 2. Huerto de la Región de O’Higgins. Se observa una variedad en floración mientras que la otra aún no ha florecido. (Foto: I. Salgado)

el lapso del periodo hasta plena flor tiende a acortarse. Sin embargo, en Paine el comportamiento no siempre sigue está regla. Por ejemplo, en 2006-2007 ‘Black Tartarian’ y ‘Lapins’ aparecen con floración de media estación, a diferencia de las otras dos sucesivas temporadas. Es claro, por esta información, que la especie responde no sólo al frío, sino que también las temperaturas altas de primavera estimulan la floración (Figura 2).

Período efectivo de polinización (PEP) El PEP es el lapso durante el cual las distintas estructuras reproductivas están en condiciones aptas para que finalmente ocurra la fertilización del óvulo. Este tiempo está genéticamente determinado para cada variedad, sin embargo, son las condiciones climáticas y nutricionales imperantes durante el período de floración, las que determinan la mayor o menor duración de este período. El PEP está determinado por características como la duración de la receptividad del estigma, la calidad del polen (capacidad de germinación y velocidad de crecimiento del tubo polínico) y la longevidad del óvulo. En el Cuadro 4 se esquematizan los efectos generales de la temperatura y la nutrición de las plantas sobre el PEP. Los umbrales óptimos para cada uno de estos parámetros en las distintas variedades han sido determinados sólo para un número muy reducido de especies, desconociéndose para la mayoría de las variedades comúnmente usadas en nuestro país. Sin embargo existen algunas referencias generales: en condiciones óptimas, transcurren aproximadamente 6 días desde el momento en que un grano de polen entra en contacto con el estigma hasta que ocurre la fecundación del óvulo, pero este tiempo varía según

la temperatura y el estado nutricional de las plantas (Cuadro 3), pudiendo prolongarse hasta 10 días. Si las condiciones nutricionales no son favorables, puede llegar a no haber fecundación a pesar de que haya habido polinización, ello debido a que el crecimiento del tubo polínico puede hacerse muy lento o porque la longevidad del óvulo no sea suficiente. Experiencias en la Región de Coquimbo han mostrado que este lapso es muy corto, especialmente debido a las altas temperaturas y baja humedad relativa que inducen a una baja viabilidad del polen y a una pronta deshidratación del estigma de la flor. Por tanto, en zonas secas y cálidas la polinización y cuaja resultan más difíciles que en las condiciones opuestas.

Transporte efectivo del polen El cerezo es un frutal de polinización entomófila, es decir, requiere de la acción de insectos polinizadores para trasladar los granos de polen desde una flor a la otra. El agente polinizador más utilizado es la abeja (Apis mellifera), la cual trabaja eficientemente entre los 15º y 26º C. Su actividad se ve disminuida hasta llegar a anularse con temperaturas por debajo de los 10-12º C. Otros factores que limitan su trabajo son los días lluviosos o aquellos con vientos superiores a los 24 km/h.

Adecuada formación de las estructuras florales Una falta de frío durante el receso invernal provoca diversas alteraciones en la diferenciación floral, lo que se traduce en un anormal desarrollo de las anteras y el polen. En Chile, cuando ocurre este fenómeno, las anteras pueden permanecer cerradas o semi abiertas, impidiendo la normal liberación de polen y el polen se ve afectado en su porcentaje de germinación, lo que afecta directamente al proceso de polinización. Por otra parte, altas temperaturas de primavera y verano, durante las primeras etapas de la iniciación del desarrollo floral, pueden provocar la formación de flores anormales, como pistilos o pétalos sobre los filamentos sustituyendo las anteras. Esta situación ha sido observada en las variedades ‘Newstar’ y ‘Brooks’ en la Re-

Factor

Germinación del Polen

Receptividad del estigma

Velocidad de crecimiento Turbo Polínico

Longevidad del óvulo

Altas Temperaturas

Bajas Temperaturas

Deficiencia de Nitrógeno

Deficiencia de Boro

Cuadro 4. Efecto de factores climáticos y nutricionales sobre el Período Efectivo de Polinización en cerezos.

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gión de Coquimbo. Además, la formación de frutos dobles, fenómeno que se observa mayoritariamente en la variedad Bing, ha sido asociada con altas temperaturas durante el verano de la temporada anterior.

Proporción y ubicación de polinizantes Para que el traslado del polen sea óptimo, las variedades compatibles deben encontrarse una al lado de la otra, por lo que, la proporción ideal es plantar un número igual de plantas de variedades compatibles e ir alternando su ubicación en la hilera de plantación, de modo que cada árbol sea rodeado por un polinizador compatible. Sin embargo, cuando existe una variedad más importante que la otra en términos económicos, se acostumbra plantar un polinizante en cada tercera posición en la tercera hilera, diseño que proporciona el número mínimo aceptable de polinizantes (11%), pero que asegura que la variedad principal esté al lado de un polinizante (Figura 3).

Uso de reguladores de crecimiento En huertos establecidos y que presentan un desfase en el periodo de floración de la variedad principal y de la polinizante, es posible utilizar reguladores del crecimiento para alterar el orden natural de los acontecimientos fisiológicos, permitiendo una polinización efectiva.

Figura 3. Disposición de los polinizantes en un huerto donde:

Estudios realizados por el INIA en diversas regiones del país han demostrado que la aplicación de cianamida hidrogenada, aplicada oportunamente, adelanta la floración en cerezo. El número de días de adelanto depende, principalmente, de la de la fecha de aplicación y, en menor medida, de la concentración del producto. Además, el producto responde de manera diferente cada temporada, en relación a la cantidad de frío acumulado en el momento de la aplicación, por lo que, está práctica se debe ajustar en cada huerto en particular.

Exceso de Cuaja

A) A) se planta un 50% de la variedad polinizante y un 50% de la variedad principal y,

B) B) se planta un 11% de polinizantes.

Este también es un problema que afecta principalmente la calidad de la fruta y se presenta más frecuentemente en variedades autofértiles. Para estas variedades es importante mantener un vigor adecuado de la planta. Experiencias de huertos de variedades autofértiles injertadas en portainjertos desvigorizantes muestran frecuentemente exceso de carga que dificulta su manejo, en términos de raleo y cosecha. Prácticas culturales que desvigoricen la planta también afectan en este sentido a las variedades autofértiles. En resumen, la estructura de un huerto de cerezos debe definirse en función de su grupo de compatibilidad y de la época de floración. La información de los alelos presentes en la variedad debiese ser entregada al productor para que él decida el o los polinizantes que acompañaran al cultivar principal. La época de floración debe evaluarse en diferentes zonas ya que extrapolar información extranjera es arriesgado. En la práctica se sugiere el establecimiento de al menos 2 cultivares polinizantes para cubrir recíprocamente y totalmente el período útil de polinización del cultivar principal. Los reguladores de crecimiento deben considerarse como herramientas complementarias y no como elementos básicos de la producción.

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Figura 1. Plateado en hoja de nogal, daño característico de C. fasciatus.

Dos nuevas plagas asociadas al Nogal Paola Luppichini B. Ing. Agrónomo pluppich@inia.cl INIA-La Cruz Renato Ripa S. Ing. Agrónomo Ph D. renatoripa@gmail.com CEA Ltda.

El nogal en Chile es una especie afectada por un moderado número de plagas, comparado con otros países productores. No obstante lo anterior, en los últimos años se ha detectado nuevas plagas asociadas a esta especie. En este contexto entre los años 2008 y 2009, fueron realizados monitoreos de las plagas en nogal, durante el desarrollo de un programa de transferencia de tecnología de Manejo Integrado de Plagas, MIP (INNOVA, CODESSER e INIA La Cruz) en las provincias de San Felipe y Los Andes. En esta prospección se detectaron dos nuevas plagas asociadas al nogal, Caliothrips fasciatus Pergande (trips del frejol), encontrado anteriormente en nuestro país en tuna y la primera detección para Chile de Chromaphis juglandicola (Kaltenbach), áfido del nogal. Ambas plagas fueron detectadas en la zona de Los Andes en la Región de Valparaíso, en el período 2008 - 2009. La importancia de la detección de focos de estas plagas, hasta el momento moderados, permite que se puedan adoptar las medidas de manejo adecuadas. A continuación se describe las principales características y se sugiere un manejo para estas plagas.

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Trips del frejol La identificación del trips del frejol, (C. fasciatus), fue realizada por el Servicio Agrícola Ganadero (SAG1). Se ha registrado un intenso daño desde el año 2007 en nocedales de Los Andes y en algunas localidades de la Región Metropolitana. En nogal, la principal característica del daño es que se presentan áreas plateadas en la superficie de la hoja (haz), como se oberva en la Figura 1, además se pueden ver pequeños puntos negros correspondientes a fecas de las larvas del trips.

Figura 2. Adulto de C. fasciatus.

Este insecto pertenece a la familia Thripidae (Thysanoptera), los adultos son pequeños de 1.2 mm de largo, de color negro, patas negras con articulaciones amarillas. Alas con franjas alternadas transversales blanco y negro, con setas marginales prominentes de color blanco (Figura 2). Antenas amarillentas con la base y el grupo terminal negro. Larvas amarillas con manchas laterales de color rojo en el tórax y últimos segmentos abdominales (Figura 3).

Figura 3. Larvas de C. fasciatus.

Larvas y adultos se alimentan y dañan el haz de las hojas, al microperforar los tejidos y succionar el contenido celular. La hembra inserta los huevos en el tejido de la hoja. Las larvas mantienen una gota de feca en el extremo del abdomen.

Manejo

Figura 4. Adulto de C. juglandicola.

Realizar monitoreos en campo observando el daño característico, la presencia de larvas y adultos del trips en las hojas. La forma de cuantificar la intensidad del ataque, es determinando la proporción de hojas que muestran el daño y la presencia de trips. Para ello, se debe muesNOTAS Figura 5. Ninfa de C. juglandicola.

1 Determinado por la Ing. Agrónomo Sra. Raquel Muñoz G.

Ingrediente Activo

Grupo Activo

Modo de Acción

Fenvalerato

Piretriode

Contacto e ingestión

Metidathion

Organofosforado

Contacto e ingestión

Profenofos

Organofosforado

Contacto, ingestión y translaminar

Spinosad

Derivado de la fermentación de la bacteria Saccharopolyspora spinosa

Afecta sistema nerviosa

Tau - fluvalitano

Piretriode

Contacto e ingestión

Lambdacihalotrina

Piretriode

Contacto, ingestión, repelente y antialimentario

Cuadro 1. Insecticidas utilizados para el control de trips del frejol en nogal.

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trear un 1% de árboles por cuartel examinando 10 hojas de cada árbol, para detectar presencia de los insectos. De acuerdo a los resultados del monitoreo, se decide la aplicación de control químico aplicando algún insecticida* residual al follaje, como los que se indican en el Cuadro 1.

Áfido o Pulgón de Nogal El pulgón del nogal, fue detectado en Chile en nogales de la Región de Valparaíso (2008), para su identificación fueron enviadas muestras a los laboratorios del SAG, donde se determinó que se trataba de Chromaphis juglandicola (Hemiptera: Aphididae). La primera temporada en que se detectó la presencia de esta plaga (2008), fue encontrada infestando árboles aislados y un foco pequeño en un huerto comercial en el sector de San Esteban. Durante el 2009 – 2010, se observó su presencia en otras localidades de las provincias de San Felipe y Los Andes, con infestaciones moderadas a altas, en Calle Larga, Putaendo y San Esteban. En la última temporada (2010-2011), la presencia del pulgón se ha extendido a la Región Metropolitana y Región de O’Higgins. El adulto alado de C. juglandicola, tiene la cabeza y tórax pardo, abdomen amarillo con manchas negruzcas en el dorso. Antenas blancas con extremos de artejos negruzcos, ojos rojizos. Tamaño del cuerpo cercano a 2 mm (Figura 4). Las ninfas son de color amarillo verdoso. Las ninfas más desarrolladas presentan un patrón de manchas negras en el abdomen y tórax y ojos rojizos (Figura 5). Este áfido, se ubica en el envés de las hojas, cercano a las venas principales (Figura 6). Produce una gran cantidad de mielecilla. La literatura señala que en otoño ocurre una generación sexuada que coloca huevos en la base de las yemas o heridas de la abscisión de las hojas. Los autores no han observado la presencia de huevos en invierno, en huertos atacados por este áfido.

Una característica de la presencia de este áfido es que las hojas se tornan brillantes y posteriormente el oscure- cimiento de estas hojas y árboles atacados por la plaga que ocurre debido al desarrollo de fumagina en la abundante mielecilla. Altas poblaciones de este áfido disminuirían la calidad de las nueces y el vigor de la planta.

Manejo Para monitorear la presencia de este áfido, se debe observar la presencia de mielecilla brillante y o fumagina sobre las hojas y asociarlo a la presencia de ninfas en el envés de las hojas. Se debe muestrear al menos el 1% de los árboles por cuartel y observar al menos 10 hojas por árbol. Para el control se sugiere el uso de insecticidas sistémicos tales como los neonicotinoides, (i.a: acetamiprid, thiacloprid, imidacloprid y thiametoxam), los cuales son muy efectivos. Respecto del control biológico, observaciones preliminares han mostrado la presencia de adultos y larvas del coccinélido Harmonia axiridis, alimentándose de la plaga (Figura 7). En Europa se describen varias especies de parasitoides y depredadores asociados a esta plaga, en especial Trioxys pallidus (Haliday), especie que fue introducida a nuestro país hace al menos 10 años. También se observó larvas de Aphidoletes sp., Scimnus sp., otros coccinélidos y sirfidos. La presencia de estas nuevas plagas en nogales, indica la necesidad de realizar evaluaciones que permitan conocer sus ciclos asociados a la fenología del árbol, determinar la presencia y eficacia de enemigos naturales y alternativas de control químico y cultural, para realizar un manejo adecuado. Más información en el libro: Manejo de plagas del nogal (Ripa R. y P. Luppichini. 2010. Libro Colección INIA Nº 25. 116 p).

* Verificar Registro SAG para Nogal.

Figura 6. Ninfas y adulto de C. juglandicola.

Figura 7. Adulto de H. axiridis.

Figura 8. Adulto de Aphidoletes sp.

Figura 9. Larva de Scimnus sp.

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Control de enfermedades virales en Tomates en la Región de Arica y Parinacota: exclusión la mejor alternativa. En este artículo usted podrá encontrar respuestas acerca de los virus (mosquitas blancas y pulgones) que atacan al tomate, disminuyen su productividad y afectan su fisiología.

Paulina Sepúlveda R. Ing. Agrónoma M.Sc. INIA-La Platina Claudia Rojas B. Ing. Agrónoma INIA-Ururi Roxana Mora R., Tec. Químico INIA-La Platina Marlene Rosales V. Bioquímico Ph.D. Pontificia Universidad Católica de Chile

El tomate es la principal hortaliza que se cultiva en el Valle de Azapa para abastecer principalmente en invierno, a los consumidores de la zona central del país. Estudios realizados por INIA en el marco de los proyectos “Formulación de sistemas de producción limpia para los principales cultivos del Valle de Azapa “financiado por INNOVA CORFO”, y “Validación del paquete tecnológico para el manejo de virus transmitidos por mosquitas blancas en el cultivo del tomate en la Región de Arica y Parinacota, financiado por el Gobierno Regional de Arica y Parinacota, han concluido que la principal causa de la baja producción del cultivo se debe a enfermedades causadas por virus, especialmente aquellos trasmitidos por mosquitas blancas y pulgones. Los resultados han indicado la presencia de dos agentes virales, como los principales responsables de los síntomas de deformación de hojas y frutos, mosai-

www.inia.cl co, moteado, enanismo, entre otros (Figuras 1 a 3) en plantas de tomate. Ellos son el virus del Mosaico peruano del tomate (PToMV) perteneciente al grupo Potyvirus, cuyo agente vector corresponde a insectos chupadores, llamados pulgones o áfidos (alados), que lo transmiten de modo no persistente, es decir el insecto pica una planta enferma e inmediatamente al picar otra planta puede trasmitir el virus. Otro es el Virus del Estríado amarillo de las venas del tomate (ToYVSV), perteneciente al grupo Begomovirus cuyos vectores son también insectos chupadores como las mosquitas blancas, específicamente la mosquita blanca del tabaco Bemisia tabaci, determinadas recientemente en Chile, y que sólo se presentan en esta región del país. Estos insectos se caracterizan por ser vectores muy eficientes y por causar los mayores daños en los cultivos de la región. Es importante mencionar, que en la región también se encuentran en el tomate otras mosquitas blancas llamadas “de los invernaderos” (Trialeurodes vaporariorum), (Figura 4) que no transmiten los virus encontrados en el Valle de Azapa.

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Figura 1. Síntomas de moteado.

Considerando que la mejor alternativa de control de estos agentes vectores es la exclusión, es decir proteger al cultivo con una malla que evite la entrada de los insectos vectores durante todo el periodo de cultivo. A continuación se presenta los resultados de un estudio realizado durante la temporada 2009 en el Valle de Azapa, donde se muestra los beneficios de este sistema de control, en comparación con el cultivo al aire libre (sin malla). Se muestra también el efecto de los virus sobre el rendimiento y calibre de frutos en ambas condiciones, y la disminución en el número de aplicaciones insecticidas para el control fitosanitario. Para el desarrollo de este estudio se establecieron dos unidades demostrativas en el Valle de Azapa en cultivos de tomate variedad Naomi. Uno conducido en un invernadero con malla antiáfido 20/10 antitrips, trasplantado el 27 de mayo de 2009, en un marco de plantación de 1.5 X 0.25 m con un total de 26.660 plantas /ha (Figura 5a). El otro al aire libre, corresponde a un cultivo trasplantado el 30 de mayo de 2009 en un marco de plantación de 1.5 X 0.20 m con un total de 33.333 plantas/ha (Figura 5b). Las plantas de ambas unidades provenían de almácigos de los agricultores sin protección contra insectos. En ambas unidades (tratamientos), se determinó la incidencia de virus mediante la observación de plantas con síntomas de virus (% ). Además se cuantificaron las poblaciones de insectos, especialmente de mosquitas blancas (Bemisia tabaci y Trialeurodes vaporariorum) a través de un monitoreo semanal. La identificación del o los agentes virales presentes en las plantas se realizó mediante la prueba de reacción en cadena de la

Figura 2. Síntomas de deformación de hojas.

Figura 3. Síntomas de enanismo.

vaporariorum

Bemisia tabaci Figura 4. Bemisia tabaci y Trialeurodes vaporariorum en hoja de tomate.

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polimerasa (PCR) en el Laboratorio de Patología Molecular de INIA La Platina. La evaluación del efecto de los virus sobre el rendimiento se realizó en 20 plantas sin síntomas y en 20 plantas con síntomas de ataque viral. Se evaluó el número de frutos por plantas y peso de los mismos según calibre (extra, primera, segunda, tercera y desecho). La cosecha se realizó durante 80 días, entre el 28 de septiembre y el 18 de diciembre de 2009.

Resultados Los resultados demostraron que la exclusión, es decir, la protección con malla, fue una excelente alternativa de control de enfermedades virales. Esto debido a que la incidencia de virus no superó el 20% mientras, el cultivo sin protección tuvo incidencia cercana al 100% (Figura 6). Esto permitió aumentar el rendimiento en forma significativa. Si bien es cierto en el cultivo protegido se encontró plantas con síntomas de virus, esto fue debido a que las plántulas se realizaron en un almácigo sin protección de malla antiáfido. Paralelamente, en el cultivo bajo malla, se realizarón sólo seis aplicaciones de agroquímicos versus quince en el cultivo al aire libre. Los análisis de laboratorio indicaron mayoritariamente la presencia del Virus del Estriado amarillo de las venas del tomate (ToYVSV). Pero también se detectó la presencia del virus del Mosaico peruano del tomate PeToMV, tanto al aire libre como en cultivo protegido. El monitoreo de insectos demostró la presencia de Bemisia tabaci principalmente en el cultivo sin protección. Los resultados de la evaluación de rendimiento en tomate bajo malla, indicaron que las plantas con virus redujeron su rendimiento comercial en 27.2% en comparación con las sanas. Esto expresado en kg de frutos/ha, mientras que el efecto en número de frutos comerciales fue de 19.7%. Al comparar los resultados al aire libre, se observa en las Figuras 7 y 8 que el efecto en rendimiento fue de 35.9% mientras la reducción en el número de frutos comerciales fue sólo de 2.5% (Figuras 7 y 8). Al analizar el efecto de los virus al aire libre y bajo malla, se determinó que estos agentes disminuyeron significativamente el número y rendimiento de frutos en los calibres extra, primera y aumentó

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Figura 6. Incidencia de virus (%) en cultivo de tomate al aire libre y bajo malla antiáfido, Valle de Azapa 2009.

Figura 7. Número de frutos comerciales por hectárea en cultivo al aire libre y bajo malla, plantas sanas y con virus, Azapa 2009.

Figura 8. Rendimiento comercial por hectárea en cultivo al aire libre y bajo malla, plantas sanas y con virus, Azapa 2009.

Figura 9. Número de frutos de tomate por calibre/ha en cultivo al aire libre y bajo malla, plantas sanas y con virus, Azapa 2009.

Figura 10. Rendimiento de frutos de tomate por calibre (kg/ ha) en cultivo al aire libre y bajo malla, plantas sanas y con virus, Azapa 2009.

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Tecnologías Aplicadas la cantidad de frutos de segunda, tercera y desecho (Figuras 9 y 10). Finalmente, los resultados del rendimiento promedio bajo malla fueron de 71.369 Kg/ha versus 44.357 Kg/ha al aire libre, lo cual significó un 37.8% de aumento en rendimiento. Al analizar el efecto de los virus al aire libre y bajo malla, se determinó que estos agentes disminuyeron significativamente el número y rendimiento de frutos en los calibres extra, primera y aumentó la cantidad de frutos de segunda, tercera y desecho (Figura 9 y 10).

Foto 5.a. Vista de cultivo de tomate en invernadero bajo malla.

Finalmente, los resultados del rendimiento promedio bajo malla fueron de 71.369 Kg/ha versus 44.357 Kg/ha al aire libre, lo cual significó un 37.8% de aumento en rendimiento.

Conclusiones

Foto 5.b. cultivo al aire libre.

• La exclusión, protección del cultivo con malla antiáfido permitió disminuir eficientemente las incidencia de infecciones virales. • El cultivo bajo malla logró aumentar el rendimiento en un 37.8% como también mejorar el calibre de los frutos. • Los virus disminuyeron el rendimiento en 35.9% en el cultivo al aire libre y 27.2% en cultivo protegido. • Los virus aumentaron el porcentaje de frutos de desecho tanto al aire libre como en cultivo protegido.

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Manejo de la Mosquita Blanca del Tabaco Bemisia tabaci: Vector del virus en Tomate del Valle de Azapa

Paulina Sepúlveda R. Ing. Agrónoma. M.Sc. psepulve@inia.cl INIA-La Platina Patricia Larraín S. Ing. Agrónoma. M.Sc. INIA-Intihuasi Marlene Rosales V. Bioquímico. Ph. D. Pontificia Universidad Católica de Chile Claudia Rojas B. Ing. Agrónoma INIA-Ururi

La mosquita blanca del tabaco, Bemisia tabaci (Gennadius), se ha convertido en una importante plaga del cultivo de tomate en el valle de Azapa, especialmente por su gran capacidad para transmitir virus, los que producen grandes pérdidas en los cultivos, como por ejemplo, el virus del estriado amarillo de las venas del tomate (ToYVSV). Este virus perteneciente al grupo Begomovirus fue identificado el año 2008 en cultivos de tomate en diferentes Valles de la Región de Arica y Parinacota. La mosquita blanca se caracteriza por tener un amplio rango de hospederos (más de 500), que ha permitido la evolución de diversos biotipos y razas relacionadas principalmente con sus hospederos y regiones geográficas específicas donde se presentan. Actualmente, se conocen aproximadamente 24 biotipos, los cuales se han identificado y caracterizado utilizando diferentes tecnologías, por lo cual muchos autores coinciden en señalar que B. tabaci representa un complejo de biotipos dentro del género Bemisia. El surgimiento del Biotipo B de esta mosquita tornó más difícil la situación de esta plaga, ya que causa un mayor daño directo a los cultivos, una mayor resistencia a insecticidas, una mayor producción de mielecilla, y una gran eficiencia en la transmisión de Begomovirus. Además, causa alteraciones fisiológicas en plantas

Foto 1. Mosquita blanca, biotipo B.

y frutos afectados (solanáceas, cucurbitáceas, crucíferas), y presenta una mayor diversidad de hospederos, comparado con el resto de los biotipos conocidos. Todos los biotipos de esta mosquita son morfológicamente indistinguibles, por lo cual se hace necesario contar con técnicas de laboratorio que permitan realizar la diferenciación e identificación de biotipos, y posteriormente un control eficiente de la plaga. Estudios realizados en el marco del proyecto “Validación del paquete tecnológico para el manejo de virus transmitidos por mosquitas blancas en el cultivo del tomate en la Región de Arica y Parinacota”, financiado por el Gobierno Regional de Arica y Parinacota”, han concluido que la raza presente en los tomates del Valle de Azapa corresponde al Biotipo B.

Descripción y Biología Los adultos de la mosquita blanca son insectos de tamaño que varía de 1 a 3 mm, cubiertos con una secreción cerosa en forma de polvillo (Foto 1). Los adultos se ubican generalmente en el envés de las hojas, alcanzando grandes poblaciones y provocando alarma entre los agricultores. La hembra coloca en promedio 110 huevos en el envés de la hoja, quedando

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fijos por un pedicelo corto. De los huevos se desarrollan las larvas o primer instar ninfal que se mueve por unas pocas horas para luego fijarse en la hoja. Los siguientes tres estados ninfales se desarrollan en el mismo lugar. Las ninfas son ovoides, aplanadas, y después de la primera muda pierden las patas y antenas. El número usual de estadios ninfales es de cuatro y en el último estadio ninfal “pupal”, cesa la alimentación y los apéndices del adulto comienzan a desarrollarse. La mosquita blanca requiere de una temperatura mínima de 10°C para comenzar a desarrollarse y sobre los 30°C de temperatura, su desarrollo se detiene. Esta necesita acumular un total de 582 grados días (unidades de calor), para completar una generación, vale decir, el desarrollo desde el estado de huevo hasta la emergencia de los adultos. Bajo estas condiciones térmicas, similares a las condiciones observadas en los Valles de la Región de Arica y Parinacota, la mosquita blanca pueda desarrollar más de cinco generaciones al año. Estudios realizados indican que las mosquitas blancas prefieren las hojas jóvenes ubicadas en las puntas de crecimiento de la planta, concentrándose allí las mayores poblaciones de los insectos adultos. Las mosquitas se alimentan de los jugos de la planta, extractos proteicos y otros nutrientes y expelen los excesos de azúcar en forma de mielecilla. Ese líquido cae en gotas sobre las hojas, favoreciendo el desarrollo del hongo Cladospherus permun. Este hongo es el causante de la enfermedad denominada fumagina, caracterizada por capa negra sobre las hojas o frutos, el que interfiere con el normal funcionamiento de la plantas y deteriora la calidad de los frutos.

Fractores que contribuyen a favorecer la presencia de Mosquitas Blancas en los valles de la región Los principales factores que contribuyen a favorecer la presencia de mosquita blanca son: • Amplio rango de hospederos (más de 500 especies). • Escasa o nula rotación de cultivos. • Excesivo uso de nitrógeno y alta densidad de plantación. • Aplicación de insecticidas no selectivos o de amplio espectro como son los piretroides. • Escasa eliminación de residuos de cosecha o abandono de cultivos. • Plantación de tomates cercanos a cultivos abandonados. Estudios realizados en la Región de Arica y Parinacota han demostrado que la mayor pérdida de rendimiento se produce cuando las plantas son afectadas en los primeros 30 días después de la emergencia. Por esta razón, es esencial producir los almácigos de tomate bajo malla antiáfido y previo al trasplante sumergir las raíces en un insecticida como el Imidacloprid (Confidor o Punto), de modo de proteger las plantas del ataque de estos insectos. Junto al trasplante, también es importante iniciar un monitoreo regular del cultivo con trampas de pegamento amarillo (Foto 2), para mantener una vigilancia permanente de la plaga. Una vez que la mosquita blanca está establecida en un campo, recuentos regulares de adultos y ninfas en las hojas otorgan un buen antecedente de la actividad de éstas y ayudan a determinar la necesidad de un tratamiento.

Además del recuento poblacional es importante considerar otros factores para decidir sobre su posible control, como son: • • • •

Evitar plantaciones tardías o escalonadas. Destruir los rastrojos del cultivo una vez terminada la cosecha. No plantar cerca de cultivos abandonados. Evitar realizar el cultivo de tomate al aire libre, entre los meses de noviembre y abril, que es el período de mayor población de B. tabaci. Cabe destacar que el uso de nitrógeno y riego debe ser bien estudiado para evitar excesos que favorezcan la presencia de plantas suculentas y/o susceptibles. • Uso de malla de polipropileno (manto térmico) en los primeros 20 días post-trasplante o hasta antes de la conducción definitiva de las plantas. • Desarrollar el cultivo de tomate bajo malla antiáfidos. Foto 2. Trampa de insectos.

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Valle de Azapa: Usar azufre en polvo sobre pimiento no se justifica Centro de Investigación Especializado en Agricultura del Desierto y Altiplano (CIE) INIA-URURI Paulina Sepúlveda R. Ing. Agrónoma. M. Sc. psepulve@inia.cl INIA-La Platina

El pimiento es la segunda especie hortícola de importancia en la Región de Arica y Parinacota. Se cultiva en el Valle de Azapa para satisfacer las demandas de los consumidores de la zona central de Chile en el período invernal. Las condiciones de humedad y temperatura del Valle de Azapa favorecen el desarrollo de enfermedades causadas por hongos, como son el oídio o cenicilla (Foto 1), manchas foliares y pudrición gris. El azufre es un excelente fungicida para la prevención de la enfermedad denominada “oídio”, que causa serios daños en diversos cultivos hortícolas del Valle, como son los mismos pimientos, tomates, porotos verdes, melones y otros. Según consta en los registros de venta de agroquímicos (SAG, 2008), en la Región se comercializan grandes cantidades de azufre. Una parte muy importante se utiliza en aplicaciones en polvo sobre los cultivos de tomate y pimiento. Se trata de una práctica común entre los productores, quienes mencionan su uso para el control de hongos e insectos, y también para “calentar la planta”. Por otra parte, su aplicación se realiza mayoritariamente sin las adecuadas protecciones personales, lo cual podría significar serios problemas de salud para los agricultores producto de intoxicaciones vía cutánea y oral. En el marco del proyecto “Formulación de sistemas de producción limpia para los principales cultivos del Va-

Foto 1. Síntomas de oídio en pimientos. Claudia Rojas B. Ing. Agrónoma Marjorie Allende C. Ingeniera en Ejecución Agrícola INIA - Ururi

lle de Azapa”, financiado por INNOVA Chile de CORFO, que INIA ejecutó en el Valle de Azapa. Dentro de este proyecto se realizó un estudio en un cultivo de pimiento con el objetivo de evaluar la efectividad de dicha práctica generalizada en el Valle, en comparación con otras medidas para proteger las plantas de las bajas temperaturas.

Condiciones de la prueba El estudio se efectuó en un predio ubicado en el sector de Cerro Blanco. Se emplearon plantas producidas por el agricultor y por la empresa EUROPLANT Chile S.A., de la variedad SXP 1031(Nunhems®), trasplantadas el 28 de abril de 2009. Sobre cada procedencia de los plantines (agricultor y plantinera) se consideraron los siguientes tratamientos, en una hilera subdividida en tres sectores de 20 m de largo: • Dos aplicaciones de azufre en polvo, el 8 y el 28 de junio de 2009 (manejo tradicional agricultor). • Cubierta del cultivo con malla de polipropileno o manto hortícola, durante tres meses. Se puso sobre el cultivo cuando éste contaba 42 días desde el transplante, el 9 junio, y fue retirada el 9 de septiembre de 2009. • Sin aplicación de azufre ni malla.

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Tecnologías Aplicadas

El uso de azufre en polvo no afectó significativamente ninguno de los parámetros evaluados y en muchos casos fue igual que no aplicar el producto. Peso fresco de frutos de pimiento, Azapa 2009.

Figura 1. Peso fresco de frutos de pimiento para 5 fechas de muestreo, y tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 2009.

Altura de planta de pimiento, Azapa 2009.

Figura 2. Altura de plantas de pimiento para 5 fechas de muestreo, y tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 2009.

Para evitar el contagio temprano de insectos chupadores (mosquitas blancas y pulgones), se llevó a cabo un tratamiento preventivo a todos los almácigos, antes del transplante. El tratamiento consistió en sumergir las plántulas, dispuestas en las bandejas, en una solución con el ingrediente activo Imidacloprid (Confidor 350 SC en dosis de 60 cc por 100 litros de agua). Para determinar el efecto de los distintos sistemas, se evaluó en cinco oportunidades, entre el 5 de agosto y el 21 de septiembre, diversos parámetros de rendimiento en tres plantas al azar de cada tratamiento: altura de planta; número, peso fresco y seco de hojas por planta; número, peso fresco y seco de frutos por planta, y peso fresco y seco de tallo). Los valores fueron analizados estadísticamente y las diferencias de medias establecidas con la prueba de LSD P≤ 0,05.

Resultado de “Calentar de planta” Al analizar los resultados, se pudo observar que la altura de plantas, el peso fresco de tallos, el peso fresco y seco de frutos, fueron superiores en todas las fechas

Peso fresco de frutos de pimiento, Azapa 2009.

Figura 4. Peso de frutos depimiento con tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 2009.

Altura de planta de pimiento, Azapa 2009.

Figura 3. Altura de plantas de pimiento con tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 2009.

en el tratamiento con malla. En otras palabras, hubo una clara diferencia a favor del uso de malla en cada una de las épocas de medición, especialmente en dos variables: altura de planta y peso fresco de frutos (Figuras 1 y 2). Al considerar los resultados del proceso completo, se comprobó que las plantas protegidas con malla sacaron una notoria ventaja en altura, número y peso de los frutos, peso fresco y seco. También resultó evidente que al aplicar azufre no se logra ninguna mejoría en comparación a no usarlo (Figuras 3 a 6). En cifras, con las plantas bajo malla comparadas con el uso de azufre en polvo se logró mayor altura de planta (45 versus 40 cm), más frutos por planta (13,9 versus 12,4), y mejor peso fresco (911,1 versus 697,5 gramos) y peso seco (121,3 versus 91,7 g) de los frutos, en promedio. Los resultados estadísticos indicaron que el número de frutos fue significativamente diferente para la primera fecha de evaluación (5 de agosto) entre plantas bajo malla y con aplicación de azufre en polvo, encontrán-

Número de frutos de pimiento, Azapa 2009.

Figura 5. Número de frutos de pimiento con tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 200.

Peso seco de tallos, hojas y frutos de pimiento, Azapa 2009.

Figura 6. Peso seco de tallos, hojas y frutos de pimiento con tres tratamientos de protección del cultivo, Azapa 2009.

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Cuadro 1. Efecto de cinco fecha de muestreo en diversos parámetros de rendimiento en pimiento, al comparar tres tratamientos de protección de plantas, Azapa 2009.

*Valores con igual letra en cada fila y fecha, no difieren estadísticamente según prueba LSD P< 0,05

dose mayor cantidad de fruto, y más peso fresco y seco de frutos en el primero. En otras palabras con el uso de la malla se logró producir antes. Para la segunda fecha de evaluación (17 de agosto), los resultados fueron similares en el caso del peso fresco de frutos, pero no para peso seco. En las otras fechas de evaluación no se encontró diferencias en la mayoría de los parámetros analizados, salvo para peso de tallo. En el Cuadro 1, se detallan los resultados para los diferentes sistemas de protección de plantas y fechas de evaluación. Se observa que para el primer muestreo, sólo se encontró diferencia para peso de tallo, siendo superior con azufre. Respecto de las otras fechas de evaluación, es importante señalar que aunque no hubo diferencias estadísticas para el número de frutos, si se encontró diferencias para peso fresco de los mismos, favorables al sector bajo malla y diferentes en casi todas las fechas al tratamiento con azufre. Eso demuestra el buen efecto del mando hortícola sobre el tamaño de los pimientos.

Recomendaciones De acuerdo los resultados obtenidos se puede concluir que: • El uso de azufre en polvo no afectó significativamente ninguno de los parámetros evaluados y en muchos casos fue igual que no aplicar el producto. Por tanto, el trabajo de “calentar la planta” no se justifica para los efectos evaluados. • La malla térmica o de polipropileno mantenida sobre el cultivo por un período de tres meses, cumplió un positivo efecto sobre la producción, mayor cantidad y calidad de frutos. • Los resultados del ensayo demuestran que la práctica comúnmente realizada por los agricultores, no tiene efectos positivos en la producción. • Para el control preventivo de oídio, principal enfermedad para el cultivo de pimiento en el Valle de Azapa, se recomienda realizar aplicaciones semanales de azufre (200 a 300 gramos por 100 litros) vía líquida al follaje. Este manejo debe efectuarse desde la tercera semana del trasplante o desde fines de abril, con volúmenes de agua que aseguren un buen mojamiento de las plantas. Ello debido a que las condiciones ambientales a partir de la fecha indicada favorecen el desarrollo de la enfermedad.

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I. Principales plagas que atacan a la Alcachofa En la Región de Coquimbo

Patricia Larraín S. Ing. Agrónoma, M. Sc. plarrain@inia.cl INIA-Intihuasi Fernando Graña S. Técnico Agrícola INIA-Intihuasi Claudio Salas F. Ing. Agrónomo INIA-Intihuasi

La alcachofa (Cynara cardunculus sub scolymus L.) es una de las especies hortícolas que más se ha expandido en la región de Coquimbo, donde se concentra alrededor del 50% de la superficie nacional del cultivo, con alrededor de 2.500 hectáreas. Este crecimiento está asociado a la producción de alcachofa para procesamiento, principalmente para conserva, como también a las favorables condiciones climáticas de las zonas costeras de la región para este cultivo, lo que permite la obtención de excelentes rendimientos y calidad de cabezuelas así como períodos de cosecha más prolongados, factores esenciales para abastecer a la industria. La utilización de una variedad apropiada junto con un buen sistema de manejo del suelo, fertilización, riego y de las plagas y enfermedades asociadas, son factores claves para el establecimiento de una producción rentable del cultivo. Entre las plagas, los artrópodos y moluscos que atacan a la alcachofa pueden provocar pérdidas a los productores ya sea por la reducción del rendimiento o la calidad. Prado (1991) describió veintidós especies de plagas en alcachofas presentes en Chile. Entre estas se encuentran nóctuidos, (cuncunillas y gusanos cortadores), pulgones, trips, mosca minadora, escarábidos, caracoles y babosas.

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La identificación de las plagas que atacan al cultivo en la región de Coquimbo, así como la evaluación de la importancia que estas revisten, están siendo abordadas, a través del Proyecto “Aumento del Potencial Productivo y Comercial de la Alcachofa Mediante Mejoramiento Genético, con Herramientas Biotecnológicas y Optimización de Factores Claves en la Cadena de Producción en la Región de Coquimbo”.

del cultivo (Pan de Azúcar y El Romero). En cada fecha de monitoreo se realizan recuentos a través de la revisión visual de 50 plantas y recolección de muestras para su identificación en el laboratorio. Además del monitoreo directo de las plantas se utilizan trampas amarillas de agua para insectos voladores como áfidos, moscas minadoras, trips y otras y trampas de feromona para la cuncunilla Copitarsia decolora las cuales se revisan semanalmente.

La metodología de estudio de las plagas ha consistido en un monitoreo sistemático de plantaciones de alcachofas ubicadas en sectores representativos del área

El complejo de plagas identificadas hasta la fecha en la región de Coquimbo asociadas a alcachofas se presenta a continuación en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Insectos y ácaros asociados al cultivo de la alcachofa en la Región de Coquimbo.

Nombre: Pulgón verde de la alcachofa, Capitophorus elaeagni (del Guercio) Descripción: Individuos ápteros de coloración verde pálido con tonalidades amarillas, patas de coloración pálida e incluso trasnparente. Individuos alados con cabeza y tórax oscuro. Cornículos muy largos tanto en las formas aladas como ápteras. Cuerpo de 1.5 a 2.5 mm de longitud.

Nombre: Pulgón de las habas, Aphis fabae Scopoli Descripción: Individuos ápteros de coloración negro mate a verdoso, con una longitud de 1.5 a 3.1 mm. Individuos alados de coloración verde oliva oscuro a negro mata con patas blancas. Cornículos cortos de color negro estrechados en la base.

Nombre: Pulgón de las tulipas, Dysaphis cynarae (Theobald) Descripción: Las hembras miden alrededor de 0,5 cm de largo, de cuerpo oval y aplanado, con una sustancia cerosa de color blanco que recubre el cuerpo, y filamentos cerosos laterales

Nombre: Pulgón del algodón, Aphis gossypii Glover Descripción: Hembra áptera virginópara con cuerpo ovoide de 1.0 a 1.8 mm de largo, color variable, café ocre, o verde oscuro moteado, incluso azulado. Antenas café con la mitad crema, cauda y cornículos café negruzco.

Nombre: Trips de California Frankliniella occidentalis Pergrande Descripción: Hembras adultas de 1,2 a 1,4 mm y los machos de 0,9 a 1,2 mm. De apariencia frágil, cuerpo alargado, con dos pares de alas con prolongaciones finas como flecos.

Nombre: Larva de mosca minadora, Liriomyza huidobrensis (Blanchard) Descripción: Adultos moscas pequeñas de 1,8 a 2,3 mm de longitud. De color negro brillante, con escutelo (placa dorsal triangular), lados del tórax y mitad de la cabeza de color amarillo. Larva vermiforme (sin patas y con el extremo anterior aguzado) de color blanco cremosa.

Nombre: Gusano cortador de la papa, Agrotis bilitura (Guenée) Descripción: Adultos de 35 a 40 mm de expansión alar. Alas anteriores de color pardo amarillentas con una mancha en la mitad del ala. Alas posteriores hialinas.

Nombre: Adulto de Cuncunilla de las hortalizas, Copitarsia decolora (Guenée) Descripción: Adultos con expansión alar de 42 mm. Alas anteriores pardas, con hileras negras en zigzag y manchas orbiculares y reniformes en la mitad de la lámina. Alas posteriores también de color pardo.

Nombre: Larva de cuncunilla verde de la papa, Syngrapha gammoides (Blanchard) Descripción: Larvas de coloración clara, cuya principal característica es que se trasladan fijando sus espurripedios, haciendo avanzar sus patas torácicas a la vez que van arqueando su cuerpo

Nombre: Arañita bimaculada, Tetranychus urticae (Koch) Descripción: Cuerpo de color verde amarillento con dos manchas oscuras en el dorso, de 0.8 mm de longitud. Individuos invernantes de coloración anaranjada.

Nombre: Babosa chica parda, Deroceras reticulatum Müller Descripción: Individuos de coloración variable pudiendo encontrarse ejemplares de coloración crema, parda o negra. Presenta bordes suavemente reticulados. Puede alcanzar una longitud de 35 a 45 mm.

Nombre: Caracol de las viñas, Helix aspersa (Müller) Descripción: Caparazón de coloración parda con tonalidades grisáceas. En estado adulto puede alcanzar los 2,6 cm de diámetro.

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Capturas promedio por día de machos de Copitarsia decolara

a. Cuncunillas y Gusanos Cortadores (Lepidóptera: Noctuidae): Copitarsia decolora; Syngrapha gammoides y Agrotis bilitura Las larvas de estas mariposas nocturnas son las plagas que en la Región y hasta la fecha han revestido el mayor impacto en el cultivo. Las hembras colocan sus huevos en hojas, tallos o brotes de alcachofas, así como en malezas asociadas al cultivo. Una vez eclosadas, las larvas comienzan a alimentarse de todas las partes del follaje incluyendo a las inflorescencias. La gravedad que revisten es su capacidad de destruir los centros de crecimiento de plantas, comprometiendo el buen establecimiento del cultivo. A fines de agosto, en la localidad de Pan de Azúcar, se presentó un ataque de estas larvas afectando los brotes del 11% de plantas pequeñas. Por otra parte en cultivos más desarrollados se alimentan en las brácteas de las inflorescencias pudiendo distorsionar el crecimiento en inflorescencias poco desarrolladas y contaminar inflorescencias desarrolladas con su presencia y /o con sus excrementos causando la depreciación del producto. La ocurrencia de estas especies en la región se ha concentrado desde fines de agosto hasta fines de primavera. b. Afidos o Pulgones (Hemíptera: Aphididae): Aphis gossypi; Aphis fabae; Capitophorus elaeagni; Dysaphis cynarae, Myzus persicae Entre las especies de pulgones detectadas en la región, el pulgón verde de la alcachofa (C. elaeagni), el pulgón del haba (A. fabae) y el de la raíz de la alcachofa (D.

cynarae) pueden constituir un problema cuando alcanzan altas poblaciones en ciertas épocas del año. Las dos primeras especies alcanzaron mayores poblaciones en el mes de octubre, en la región, pero se encontraron presentes desde los meses de invierno. Por otra parte el pulgón de la raíz de la alcachofa se encontró en el cuello y raíces de plántulas en los meses de veranootoño (febrero, marzo y abril). Los áfidos en altas poblaciones afectan el crecimiento del cultivo. Pueden causar enrollamiento y amarillez de las hojas, retardar el crecimiento de las plantas y contaminar las inflorescencias. Además de este daño directo los áfidos excretan mielecilla la cual contamina follaje e inflorescencias y luego esta es colonizada por hongos conocidos como fumagina. Estos tornan negro al follaje y cabezuelas interfiriendo con la fotosíntesis y provocando pérdidas de rendimiento y calidad del producto. Los parásitos más abundantes son Aphidius y Lysiphlebus. Predatores generalistas como chinitas, larvas de sírfidos, y crisopas también se alimentan de pulgones. c. Moscas Minadoras (Díptera: Agromicidae): Agromyza apfelbeckii; Liriomyza huidobrensis La especie de mosca minadora que ataca al cultivo en la Región de Coquimbo corresponde mayoritariamente a Liriomyza huidobrensis. El daño de las larvas de la mosca se concentra en el follaje, alimentándose del tejido del parénquima de las hojas bajo la epidermis. Las máximas poblaciones se registraron en los meses mayo y junio. Debido al vigor y suculencia de la planta de alcachofa, el daño de mosca minadora podría provocar pérdidas solo si este insecto alcanzara poblaciones muy altas en plantas relativamente pequeñas.

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d. Thrips (Thysanoptera: Thripidae): Frankliniella occidentalis El trips occidental de las flores, Frankliniella occidentalis (Pergande) es la especie que se ha presentado atacando a la alcachofa en la región. Este al igual que otras especies de trips causa daño directo al alimentarse en los distintos órganos de su planta hospedera. El daño consiste en manchas plateadas o estrías en las hojas o brácteas. Este daño resulta del raspado que el trips realiza para liberar la savia, la cual es succionada. La coloración plateada del tejido vegetal al oxidarse se vuelve amarilla y luego café. En casos de daño severo en las brácteas se puede producir pérdida del valor comercial de las inflorescencias. También trips puede causar daño directo, al depositar sus huevos, los cuales son insertados dentro del tejido vegetal. Debido a que Frankliniella occidentalis es capaz de transmitir al virus de la marchitez manchada del tomate (TSWV) el cual afecta seriamente a tomate y otros cultivos, este vector constituye una de las principales plagas en los sistemas productivos agrícolas, aunque en alcachofa este virus no constituye un problema. e. Arañitas (Acari: Tetranychidae): Tetranychus urticae

www.inia.cl Se ha detectado la presencia de la arañita bimaculada (Tetranychus urticae) en las hojas de alcachofa a partir del mes de julio, sin embargo esta ha sido en bajas poblaciones. En el sector Pan de Azúcar se tienen antecedentes de ataques considerables de este ácaro en cultivos de alcachofas los cuales han requerido de la aspersión de acaricidas vía aérea. El daño de estos ácaros consiste en las picaduras de células exteriores de las hojas para extraer la savia. El primer signo de la alimentación es un punteado blanquecino en el haz de las hojas. Luego si el daño se incrementa las hojas se tornan amarillas entre las venas. Ataques severos reducen la capacidad fotosintética de la planta y la debilitan. La población puede alcanzar los brotes y cabezuelas. f. Caracoles y Babosas (Stylommatophora: Helicidae y Limacidae): Helix aspersa Müller, Deroceras agreste (L.) y Deroceras reticulatum (Müller) Las babosas grandes de jardín, chica gris y el caracol de jardín, se alimentan de hojas y tallos de la alcachofa raspando la superficie de los lados externos de estos tejidos. Altas poblaciones de estos moluscos pueden causar daños considerables en el cultivo disminuyendo calidad y rendimiento. Se ha observado una mayor incidencia de estos moluscos en plantaciones más antiguas. En cultivos del año las poblaciones son bajas.

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II. Manejo Integrado de las Plagas de Alcachofa

Foto1. Eliminación de hojas basales para prevenir plagas.

A. Prevención y Manejo cultural

B. Enemigos Naturales

Un programa de manejo integrado de plagas debe asegurar la producción de alcachofas de buena calidad y libre de residuos de pesticidas. Para esto los productores deben tener como prioridad tomar medidas para prevenir la incidencia de las plagas en el cultivo, partiendo por un buen establecimiento de plantas de una calidad apropiada. La sanidad de los esquejes obtenidos desde plantaciones antiguas es un factor clave, ya que plagas tales como pulgones, arañitas, minadoras, babosas, caracoles etc. pueden provenir del cultivo anterior.

Otra medida para prevenir el problema de plagas es la protección y aumento de antagonistas (enemigos naturales), lo primero será evaluar las especies antagonistas presentes en la región, y luego ver la posibilidad de hacer liberaciones inoculativas de aquellas especies más promisorias, así como planificar el manejo del hábitat para promover el establecimiento de estos enemigos naturales.

Para evitar la infestación con plagas como pulgones, trips, caracoles, babosas, arañitas, moscas minadoras, cuncunillas etc, durante el desarrollo del cultivo, labores agronómicas como fertilización balanceada (200 a 280 Kg/ha de nitrógeno, 70 a 90 Kg/ha de fósforo (P2O5) y 100 a 200 Kg/ha de potasio (K2O), evitar exceso o déficit de humedad, la eliminación del follaje basal senescente y control de malezas son medidas muy importantes (Foto 1). Una vez concluido el ciclo del cultivo es primordial la destrucción del residuo infestado inmediatamente después de la cosecha, para prevenir la infestación de nuevos cultivos. Estas labores culturales son claves para contar con un cultivo de plantas vigorosas las cuales evitarán o resistirán de mejor manera el ataque de plagas y enfermedades. Una plantación limpia y saludable de alcachofa es la mejor medida para asegurar un buen control de plagas y enfermedades.

Los parásitos más abundantes de los pulgones que atacan a la alcachofa son avispitas de los géneros Aphidius y Lysiphlebus. En el caso de mosca minadora, el responsable de más del 90% del parasitismo de larvas de Liriomyza, huidobrensis es el eulófido Chrysocharis phytomyzae. Los gusanos cortadores y cuncunillas que más comúnmente se presentan atacando alcachofas son parasitados por: dípteros taquínidos como Bonnetia comta; Gonia pallens; avispitas ichneumónidas y bracónidas como Trachysphyrus nigricornis y Apanteles bourquini respectivamente. Predatores generalistas como chinitas, larvas de moscas (sírfidos y cecidómidos), crisopas y ácaros fitoseidos, se alimentan de pulgones, trips, y arañitas (Foto 2). La utilización de insecticidas menos nocivos hacia estos parasitoide sy predatores es entonces un aspecto importante a considerar.

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C. Monitoreo Después de la prevención, contar con un sistema de pronóstico y monitoreo de plagas es fundamental. Estos sistemas permitirán estimar si los niveles de las plagas presentes alcanzan los umbrales de daño económico de las plagas que ocurran en el cultivo y por lo tanto constituyen una herramienta necesaria para la toma de decisiones en caso que la protección directa a través de un pesticida u otra estrategia tenga que ser aplicada. Aunque el monitoreo requiere de tiempo y esfuerzo por parte del agricultor, es una prioridad. Se deben realizar visitas por lo menos un vez a la semana para una detección a tiempo de las plagas durante el período de desarrollo. Foto 2. Larvas de cecidómidos alimentándose del pulgón verde de la alcahofa.

El monitoreo directo a través de la revisión de un número mínimo de plantas (25 por hectárea), que entregue información confiable, y representativa de todos los sectores del predio es necesaria. Se requiere contar con una lupa de aumento 10 x, debido al pequeño tamaño de algunas de las plagas que afectan a la alcachofa (Foto 3). El monitoreo semanal del cultivo permiten determinar a tiempo la necesidad de tratar.

Foto 3. Revisión de plantas de alcachofas.

El monitoreo indirecto a través de trampas amarillas de pegamento o agua, permite la captura de alados de plagas como pulgones, trips, moscas minadoras, las cuales son atraídas por el color (Foto 4). Estas trampas deben ser revisadas por lo menos dos veces por semana. Ellas servirán para complementar los recuentos en las plantas e indicaran tempranamente la llegada masiva de alados de algunas de estas plagas a infestar al cultivo. Es importante llevar registros de estas capturas en cada predio.

D. Control Químico Un productor exitoso de alcachofa requiere de una estrategia de aplicación de pesticidas planificada cuidadosamente. Debe también mantener registro de las aplicaciones incluyendo fecha, identificación del predio, plaga objetivo, nombre del pesticida, formulación, dosis y número de hectáreas tratadas. El uso de pesticidas en alcachofa debe cumplir con todas las normativas vigentes partiendo por la selección de aquellos productos con registro en el país importador así como con registro para su uso en Chile otorgado por el Servicio Agrícola y Ganadero (Cuadro 1). Foto 4. Trampas amarillas de agua.

Además de la elección de un producto efectivo y ojalá selectivo el productor debe calibrar bien sus equipos para lograr aplicar la cantidad de agua necesaria para cubrir bien el follaje mojando el envés de las hojas, donde se ubican muchas plagas importantes. Esto es especialmente importante para la aplicación de insecticidas de acción de contacto.

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TecnologĂas Aplicadas

En el Cuadro, se presentan los insecticidas con registro vigentes a marzo de 2009

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Contribución al conocimiento de los principales dípteros de interés agronómico en Chile Introducción Claudio Salas F. Ing. Agrónomo csalas@inia.cl Patricia Larraín S. Ing. Agrónoma M. Sc. Jorge Véjar C. Lic. Agronomía INIA INTIHUASI

Interesantes, pocos estudiados y a veces repudiados, los dípteros conocidos comúnmente como moscas, son uno de los grupos más ricos en número de especies identificadas, aportando aproximadamente entre el 10 al 15% del total de especies animales conocidas. Es así como de las 925.000 especies de insectos actualmente conocidas en el mundo, 150.000 corresponden al orden Diptera, siendo éstas agrupadas en 100.000 géneros y 150 familias, (Yeates et al., 2007). En Chile se citan la presencia de 3.000 especies de dípteros asignándolas a 86 familias y 752 géneros (Vanzolini y Papavero, 1967). De las especies de moscas presentes en el mundo, existen especies con importancia sanitaria pues corresponden a vectores mecánicos de numerosos agentes patógenos para el hombre y animales (ejemplo Musca domestica). Existen además especies que tienen importancia económica para la agricultura al afectar numerosos cultivos. Ejemplo de estos son algunas especies de las familias Tephritidae, Ulidiidae, Agromyzidae, Anthomyiidae y Drosophilidae.

www.inia.cl Existen además numerosas especies de moscas que tienen un rol beneficioso para la agricultura al tratarse de enemigos naturales de numerosas especies plagas. Ejemplo de esto son algunos representantes de las familias Syrphidae, Tachinidae, Chamaemyiidae, Muscidae y Cecidomyiidae.

Desarrollo biológico de Diptera Los dípteros son insectos holometábolos (1), es decir que tienen metamorfosis completa atravesando por cuatros estadios de desarrollo, estos son huevo, larva, pupa y adulto (figura 1). El tiempo de desarrollo de cada uno de estos estadios, se encuentra asociado a las condiciones de temperatura, humedad y para el caso

Tecnologías Aplicadas de larvas, además por la calidad nutricional del sustrato en el cual se desarrollan. Si bien existen especies larvíparas (2) y pupíparas (3) entre los dípteros, las especies tratadas en este artículos corresponden a especies ovíparas (4) comprendiendo un desarrollo biológico como el que se observa en la figura 1. El presente artículo se divide en dos partes, la primera de ellas hace una breve revisión de los principales dípteros con importancia económica para la agricultura al tratarse de especies plagas, mientras que la segunda parte trata de una revisión de los dípteros benéficos para la agricultura pues corresponden a parásitos o depredadores de plagas.

Figura 1. Ciclo biológico de un díptero agromízido (Siguiendo las manecillas del reloj: huevo, larva, pupa, adulto).

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Parte 1: Moscas Negativas para la Agricultura

Las moscas son uno de los grupos de insectos adaptados a los más variados ecosistemas para su desarrollo. Los ecosistemas agrícolas no son la excepción pudiendo encontrarse numerosas especies de estos insectos atacando cultivos comerciales, provocando graves daños económicos. Existen además especies de díptera presentes en nuestro país que son cuarentenarias para mercados de exportaciones agrícolas nacionales. De ahí la necesidad de conocer tanto las especies, como sus hábitos y daños, de manera tal de formular un programa de manejo integral que reduzca sus poblaciones, pero que respete a sus enemigos naturales.

Familia Tephritidae

Figura 2. Vista lateral de mosca del pepino, Rhagoletis nova (Schiner)

Los tefrítidos son moscas de tamaño medio (1.5 a 6 mm), de coloración variable que va desde el negro, anaranjado hasta la combinación de numerosos colores vivos. Característica muy distintiva de los representantes de esta familia son las alas, las cuales poseen patrones muy llamativos, de gran coloración y variación entre las especies. Todos los miembros de esta familia son fitófagos (5) en sus estadios larvarios, siendo éstos los que causan graves deterioros de las frutas de las cuales se alimentan. Por su parte los adultos son visitantes de flores desde donde obtienen su alimento. En Chile se citan al menos 20 especies de esta familia, sin embargo sólo las especies del género Rhagoletis poseen importancia económica para la agricultura. Cuatro son las especies de Rhagoletis citadas para Chile todas pertenecientes al grupo nova y asociadas a solanáceas. Estas son: Rhagoletis conversa, Rhagoletis nova, Rhagoletis penela, Rhagoletis tomatis. De éstas, sólo R. nova y R. tomatis tienen importancia económica al asociarse a cultivos de pepino dulce y tomate respectivamente.

Familia Ulidiidae

(=Otitidae)

Figura 3. Mosca de la fruta, Ceratitis capitata Wied.

La especie R. nova tiene una distribución en Chile que va desde la Región de Atacama, hasta la Región de Aysén. Por su parte R. tomatis se menciona su presencia desde las regiones de Arica y Parinacota hasta la Región de Valparaíso. Las larvas tanto de R. nova como de R. tomatis, perforan y comprometen la pulpa de los frutos favoreciendo la colonización de hongos, perdiendo de esta forma su valor comercial. Además R. tomatis corresponde a una especie cuarentenaria para Estados Unidos.

Las moscas de la familia Ulidiidae, corresponden a moscas de tamaño pequeño a mediano, cuerpo de coloración oscura brillante, generalmente negro. Presentan patrones alares similares a los presentes en la familia Tephritidae pero éstos son generalmente de coloración oscura. Se conocen cerca de 15 especies para Chile, sin embargo solo las especies Euxesta eluta (Loew) conocida vulgarmente como mosca del maíz maduro (figura 4) y Euxesta mazorca Steyskal mosca del choclo, tienen importancia económica para la agricultura nacional. Al igual que lo señalado para la familia Tephritidae, los estados inmaduros de estas especies son los que causan daños en los cultivos, principalmente maíz al alimentarse de los granos, preferentemente de aquellas mazorcas previamente atacadas por Helicoverpa zea (gusano del choclo) o por aves. La distribución de Euxesta eluta va desde la Región de Arica y Parinacota hasta la Región del Biobío. Por su parte E. mazorca se concentra sólo en la Región de Arica y Parinacota.

Uno de las especies más representativas de esta familia, corresponde a la mosca de la fruta o mosca del mediterráneo, Ceratitis capitata (Wied.) (figura 3) una de las plagas de mayor importancia económica a nivel mundial. Esto se asocia a que posee al menos 200 especies frutales hospederas y a que es una especie cuarentenaria para los mercados de América del Norte y Asia. Ceratitis capitata se encuentra ampliamente distribuida en América del Sur, a excepción de Chile, donde debido al enorme esfuerzo del Servicio Agrícola y Ganadero ha sido erradicada.

Figura 4. Vista lateral mosca del maíz maduro, Euxesta eluta (Loew)

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Familia Agromyzidae

Familia Anthomyiidae

Figura 5. Larva de Liriomyza huidobrensis Bl, al interior de galería de alimentación Figura 6. Vista lateral minador de las chacras, Liriomyza huidobrensis Bl.

Figura 7. Adulto mosca gusano del maíz, Delia platura (Meigen)

La familia Anthomyiidae agrupa moscas de tamaño medio que oscilan entre 6 a 8 mm de longitud. De apariencia similar a la mosca doméstica, aunque difieren de ésta por poseer un abdomen angosto y por carecer de las manchas amarillas de los márgenes dorsales del abdomen, entre otras características morfológicas. Dentro de esta familia se encuentran los géneros Delia y Fucellia, estando éste último sólo asociado a algas presentes en playas o en industrias procesadoras de éstas. Por su parte Delia tiene importancia económica para la agricultura, a través de las especies Delia antiqua (Meigen), gusano de la cebolla y Delia platura (Meigen), gusano del maíz. Las larvas de las especies de Delia antes citadas, causan graves daños en cultivos como frejoles y cebollas, al alimentarse de semillas en emergencia y perforando bulbos.

Los agromícidos corresponden a moscas pequeñas de 2 a 4 mm de longitud. Generalmente presentan coloración oscura con estructuras como mesopleura (6) y notopleura (7) de coloración amarillo, al igual que parte de la cabeza (frente y mejillas). Se citan para Chile 8 especies de agromícidos, estas son: Agromyza apfelbecki Strobl., minador de la alcachofa; Amauromyza maculosa (Malloch), minador del crisantemo; Cerodontha flavifrons (Phil.), minador de las gramíneas; Liriomyza huidobrensis (Bl.), minador de las chacras; Liriomyza quadrata (Malloch), minador de la papa; Liriomyza sativae Bl., minador de las hortalizas; Melanagromyza gibsoni (Malloch), minador del tallo del girasol; Melanagromyza splendida Frick, minador del tallo del girasol. A diferencia de las familias Tephritidae y Ulidiidae antes descritas, en que las larvas se alimentan y desarrollan al interior de frutos, las larvas de los agromícidos lo hacen en las hojas de los cultivos, alimentándose y desarrollándose en el tejido parenquimatoso, formando galerías en la superficie foliar, reduciendo la capacidad fotosintética de éstas (figura 5). Las hembras adultas, por su parte, producen heridas en la superficie de la lámina foliar con ayuda de su oviscapto, de la cuales obtienen savia que utilizan para su alimentación. Esto provoca un grave daño a la lámina foliar, reduciendo por tanto la capacidad fotosintética de éstas. Una de las especies con mayor importancia corresponde a la especie L. huidobrensis la cual tiene como hospederos los cultivos de acelga, alcachofa, alfalfa, apio, arveja, betarraga, cebolla, cilantro, clavel, coliflor, espinaca, frejol, habas, lechuga, lenteja, melón, papa, pimentón, remolacha, repollo, tabaco y tomate. Esta especie se distribuye en Chile desde la Región de Arica y Parinacota hasta la Región de La Araucanía.

En relación a su distribución en Chile, es posible señalar que Delia platura se distribuye desde la Región de Coquimbo hasta la Región de Los Lagos, mientras que Delia antiqua se distribuye desde la Región de Valparaíso hasta la Región de Magallanes.

Familia Drosophilidae

Figura 8. Mosca del vinagre, Drosophila (Sophophora) melanogaster Linn.

La familia Drosophilidae posee alrededor de 1.000 especies citadas en el mundo. Por su parte en Chile se citan alrededor de 30 especies distribuidas en los géneros Leucophenga, Scaptomoza y Drosophila (Sophophora). Corresponden a moscas de tamaño pequeño, entre 3 a 4 mm de longitud de coloración clara a rojiza. El abdomen presenta en algunas especies franjas amarillas. Las larvas se encuentran frecuentemente asociadas a sustratos fermentados, siendo muy común encontrarlas al interior de las viviendas humanas asociadas a frutas o verduras sobre maduras. Recientemente se ha demostrado que especies del género Drosophila (Sophophora) tienen incidencia directa en la diseminación de la enfermedad conocida como pudrición ácida (complejo de hongos, levaduras y bacterias) en vides. Estos microorganismos serían transportados por ejemplares de Drosophila (Sophophora), los cuales actuarían como vectores, sin que necesariamente dicho transporte asegure una transmisión efectiva de la enfermedad por el insecto (Fermaud, Gravot y Blancard, 2002). Tanto Drosophila (Sophophora) melanogaster, como otras especies del género son de amplia distribución nacional, frecuentemente pudiendo ser encontradas desde las Regiones de Arica y Parinacota hasta la Región de Magallanes.

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Parte 2: Moscas Positivas para la Agricultura

En Chile como en el resto del mundo existe una fauna benéfica de gran importancia pues agrupa a numerosas especies parásitas y depredadoras de insectos plagas como pulgones, chanchitos blancos y mosquitas blancas entre otros, sin embargo lo anterior, el desconocimiento de su existencia y de su importante valor en la reducción de plagas por parte de técnicos y agricultores hacen que sus poblaciones se vean afectadas por la aplicación de insecticidas poco selectivos de manera reiterativa. El presente documento, pretende enseñar las familias y especies de moscas (dípteros) que juegan un rol benéfico al ser controladores biológicos de plagas y por tanto aliados con el hombre en la lucha contra los insectos plagas.

Familia Syrphidae Figura 9. Larva de mosca abeja, Allograpta pulchra Shannon

Los sírfidos son conocidos vulgarmente como “moscas abeja”, por la similitud de algunas especies con estos himenópteros. Los adultos de esta familia frecuentemente se observan sobre flores alimentándose de polen, caracterizándose por mantenerse suspendidas en vuelo mientras visitan flores. Sin embargo, sus larvas se desarrollan en los más variados sustratos, es así como existen especies cuyas larvas se desarrollan alimentándose de excretas humanas dentro de pozos negros o letrinas, en fecas animales, aguas contaminadas y de insectos considerados plagas agrícolas, como son los áfidos o pulgones.

Figura 10. Mosca abeja, Allograpta pulchra Shannon

Se citan al menos 6.000 especies de Syrphidae en el mundo siendo citadas para nuestro país 100 especies. Dentro de las especies que se citan como depredadoras de plagas agrícolas, destacan Allograpta hortensis (Phill.), Allograpta pulchra Shannon, Allograpta obliqua (Say), Platycheirus (Carposcalis) chalconota (Phill.), Platycheirus (Carposcalis) fenestrata (Macquart), Ocyptamus confusus (Goot), Toxomerus calceolatus (Macquart), Syrphus octomaculatus Walker, Syrphus reedi Shannon. Estas especies son depredadoras de pulgones, chanchitos blancos y mosquitas blancas.

Familia Tachinidae Moscas de tamaño muy variable encontrando ejemplares de 2 a 8 mm de longitud. En general corresponden a moscas robustas, cuya característica morfológica más distintiva, es la presencia de gran número de cerdas de tipo espiniformes sobre su cuerpo (figura 11).

Figura 11. Vista lateral adulto de mosca taquínida, Aschyta pilifrons (Schiner)

Los adultos son frecuentes visitantes de flores, pues al igual que otros dípteros las hembras requieren de proteínas presentes en el polen para la maduración de sus huevos. Por su parte sus larvas son parásitas de insectos así como también en algunos casos de arácnidos y miriápodos. En Chile los registros señalan la presencia de 156 especies distribuidas a lo largo de todo el territorio nacional, comprendidas en más de 100 géneros. 86 son las especies de taquínidos parásitas de plagas citadas para nuestro país, las cuales se encuentran agrupadas en los géneros: Actinoplagia, Aldrichiopa, Archytas, Ateloglutus, Bonnetia, Callotroxis, Camposodes, Carcelia, Cerasia, Chaetocnephalia, Chiloepalpus, Cylindromyia, Dasyuromyia, Dolichostoma, Ectophasiopsis, Eucelatoria, Euphorocera, Gonia, Gymnosoma, Hyalomyia, Hyalamyodes, Incamyia, Lespesia, Leucostoma, Morphodexia, Myiophasia, Myiodexia, Notodytes, Ollacheryphe, Opsophagus, Parasetigena, Peleteria, Phorocera, Poliops, Prosochaeta, Siphona, Stomatomyia, Strumia, Triachora, Trichoprosopus, Voria, Winthemia, Xanthobasis y Xanthophyto. Estas especies se citan parasitando plagas de los órdenes Coleoptera, Hemiptera, Orthoptera y principalmente Lepidotera.

Figura 12. Larva de lepidóptero Tortricidae parasitada por mosca taquínida.

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Tecnologías Aplicadas

Familia Chamaemyiidae

Familia Cecidomyiidae

Figura 15. Vista dorsal Aphidoletes aphidimyza (Rond.)

Figura 13. Vista dorsal de Leucopis sp.

Moscas muy poco estudiadas en nuestro país. En su mayoría corresponden a moscas de tamaño pequeño 2 a 4 mm, generalmente de color gris con franjas negras en el abdomen. Los adultos se alimentan de sustancias azucaradas, mientras que las larvas son depredadoras de insectos plagas como por ejemplo chanchitos blancos, escamas y pulgones. Las especies citadas para Chile son Leucopis sp., Leucopis nigripes y Cryptochaetum iceryae, esta última parásita de la conchuela acanalada de los cítricos (Icerya purchasi).

Figura 16. Larvas de Aphidoletes aphidimyza (Rond.) depredando pulgones

Familia Muscidae Moscas pequeñas, delicadas, de antenas y patas largas. Se les conoce vulgarmente como moscas de las agallas, pues muchas especies forman agallas en especies vegetales como por ejemplo la mosca de las agallas del crisantemo Rhopalomyia chrysanthemi Ahlberg. Existen especies fitófagas de gran importancia económica siendo consideradas plagas de relevancia. Otras especies se alimentan de materia orgánica en descomposición, hongos y también existen especies depredadoras de pulgones.

Figura 14. Mosca tigre, Coenosia attenuata Stein, depredando Liriomyza huidobrensis Bl.

Dentro de las más de 4.000 especies de Muscidae descritas en el mundo, existe un grupo que corresponden a eficaces depredadoras de plagas agrícolas. Entre éstas están las moscas del género Coenosia, conocidas vulgarmente como moscas cazadoras. Tienen una apariencia similar a la mosca doméstica, aunque son de menor tamaño, y corresponden a depredadoras polífagas tanto en su estado larvario como en estado adulto. Las moscas cazadoras en su estado larvario son capaces de depredar formas juveniles de insectos presentes en el sustrato donde se desarrollan, por ejemplo larvas de moscas de la familia Sciaridae, conocidas vulgarmente como mosquitas de los hongos, y pupas de moscas minadoras. Por su parte los adultos son hábiles voladores y atacan un amplio rango de presas, que incluyen diversas plagas de cultivos agrícolas en estadio adulto, como la mosca minadora de las chacras (Liriomyza huidobrensis), la mosquita blanca de los invernaderos (Trialeurodes vaporariorum), la mosquita blanca algodonosa (Aleurothrixus floccosus), el trips de California (Frankliniella occidentalis), entre otras. Las especies citadas para Chile son Coenosia attenuata Stein, Coenosia atrifrons Stein, Coenosia procera Stein, Coenosia tumida Stein, Coenosia rotundiventris Stein, Coenosia iniqua Stein, Coenosia strenua Stein, Coenosia chaetosa Malloch, Coenosia inaequalis Malloch, y Coenosia uniformis Malloch.

Las especies depredadoras citadas para Chile son Aphidoletes aphidimyza (Rond.) y Aphidoletes cucumeris (Lint.), ambas especies son importantes depredadores de pulgones en su estado larvarios.

GLOSARIO (1) Holometábolos: Insectos con metamorfosis completa en el que se suceden los estadios de huevo, larva, pupa y adulto. (2) Larvíparos: Que depositan larvas en vez de huevos. (3) Pupíparos: Que depositan larvas desarrolladas que pupan inmediatamente. (4) Ovíparos: Que ponen huevos. (5) Fitófagos: Que se alimenta de vegetales. (6) Mesopleura: Área lateral del tórax de un insecto. (7) Notopleura: Estructura ubicada por encima de la mesopleura en díptera.

Servicios INIA Quilamapu Servicio de análisis de laboratorio de suelos. Servicios de asesorías técnicas a empresas públicas y privadas en áreas de la agronomía mediante convenios específicos. Informe agroclimático regional y nacional a la Comisión Nacional y Regional de Emergencia y manejo del riesgo agroclimático.

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Agua, Riego, Déficit Hídrico

Producto del Cambio Climático:

Plantas con valor forrajero colonizan lagunas salobres en la Estepa Patagónica Según el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC) se define como cambio climático a “todo cambio del clima en el transcurso del tiempo, ya se deba a la variabilidad natural o sea resultado de la actividad humana”. Ángel Suárez N. Ing. Ejecución en Agronomía asuarez@inia.cl

Erwin Domínguez D. Botánico M.Sc. INIA – Kampenaike

INIA – Kampenaike

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Puccinellia Magellanica.

Sarcocornia Magellanica.

Figura 1. Mapa de ubicaci贸n de las lagunas estudiadas en la Regi贸n de Magallanes: Laguna Blanca, Laguna Toro, Laguna Ana y Laguna de los Cisnes.

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Agua, Riego, Déficit Hídrico

En su resumen, el IPCC manifiesta que continentes y océanos evidencian que numerosos sistemas naturales están siendo afectados por cambios del clima regional (particularmente aumento de la temperatura) y que están empezando a manifestarse otros efectos sobre el medio ambiente natural y humano. Como por ejemplo la contracción y expansión de la distribución de especies como respuesta a estos cambios. La mayor parte del aumento mundial de temperatura desde la década de los 50´s se debe al aumento de las concentraciones de gases efecto invernadero (GEI), generando cambios físicos y biológicos a nivel global. Para mitigar los efectos del cambio climático se han desarrollado políticas conducentes a disminuir las emisiones a nivel mundial de estos gases. Con las políticas actuales de mitigación de los efectos del cambio climático y con las prácticas de desarrollo sostenible que aquellas conllevan, las emisiones mundiales de GEI seguirán aumentando en los próximos decenios. Los cambios observados en el clima y sus efectos sobre el planeta se pueden observar en: • Aumentos del promedio mundial de la temperatura del aire y de los océanos. • Deshielo generalizado de glaciales y casquetes polares. • Aumento del promedio mundial del nivel del mar. • Alteración en los patrones globales y locales de precipitaciones. • Aumento de la ocurrencia e intensidad de eventos climáticos catastróficos (inundaciones, tormentas, sequía, etc.). Debido a la disminución de precipitaciones sólidas (nieve) y las temperaturas más benignas en los últimos

períodos invernales en la región de Magallanes, se procedió a determinar el retroceso de las aguas superficiales en la región y la vegetación que se encuentra colonizando la superficie liberada de agua, permite encontrar el sentido positivo de dicha situación, identificando la importancia de esta vegetación como potencial recurso forrajero para la ganadería. Este escenario despertó el interés de un grupo multidisciplinario de profesionales, que tras una década de observaciones, hechas principalmente en la estepa patagónica, dieron vida a un estudio piloto que permitiera obtener la primera aproximación a las consecuencias de este fenómeno. “Estudio piloto sobre retroceso constante de masas de aguas superficiales” es el nombre del proyecto generado por los científicos y cuyo objetivo fue caracterizar el retroceso de cuatro lagunas presentes en la estepa Magallanica. Mediante mediciones en terreno y el uso de imágenes satelitales se evaluó el potencial pastoril de las plantas que crecen en las zonas descubiertas por el retroceso del agua, y poniendo énfasis en la importancia de estas en la dieta del ganado. Sobre la estepa se desarrolla una ganadería ovina y bovina extensiva, actividad sustentada por este ecosistema que se caracteriza por planicies con extensas praderas con pastizales y matorrales bajos, donde el coirón (Festuca gracillima) es la especie estructuradora de la matriz vegetal, gramínea que crece en un ambiente árido y frío, en suelos delgados de origen glaciar y sometido a fuertes vientos. No existían experiencias previas sobre esta materia en el país, siendo posiblemente, la primera vez que se unen tres disciplinas científicas (Agronomía, Botánica y Economía), para evaluar el o los efectos (positivos o negativos) generados por el Cambio Climático sobre la actividad ganadera en la Estepa Patagónica Austral Chilena. En el cual participaron profesionales tanto del INIA como de las Universidades de Concepción y Magallanes.

Similitud Promedio

Laguna Ana Contrib. 27.32%

Laguna Toro Contrib. 20.73%

Laguna de los Cisnes Contrib. 50.68%

Laguna Blanca Contrib. 27.77%

Puccinellia magellanica (Hook f.) Parodi

36,02

100,0

35,96

18,52

64,04

45,59

Sarcocornia fructicosa (L.) A.J. Scott Jaraba sp.

14,52

Hordeum comosum J.Presl

10,45

Colobanthus quitensis (Kunth) Bartl.

7,67

Acaena sericea J. Jacq.

6,31

Poa alopecurus (Gaudich. ex Mirb.) Kunth ssp. alopecurus

6,02

Berberis empetrifolia Lam.

3,46

Senecio patagonicus Hook & Arn. var. patagonicus

3,30

Taraxacum officinale G. Weber ex F.H. Wigg.

3,30

6,11

11,22

Plantago maritima L.

6,16

Armenia maritima (Mill.) Willd.

5,70

Total Contribución

91,05

100,00

100,0

94,30

Total Número de Especies

Tabla 1. Análisis SIMPER para las cuatro lagunas estudiadas.

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Figura 2. Variación del retroceso en las lagunas estudiadas: A) Laguna Ana, B) Laguna Toro, C) Laguna de Los Cisnes y D) Laguna Blanca.

Figura 3. Dendrograma de similitud para las parcelas de muestreos, donde se indica con rojo, las afinidades vegetacionales entre las parcelas estudiadas a escala de 1 m.

• ¿Qué plantas están colonizando los bordes de las lagunas que han retrocedido? • ¿Qué porcentaje de estas especies corresponden a nativas e introducidas? • ¿Existirá una similitud florística entre las especies que están colonizando las lagunas? • ¿Qué valor tienen estas especies para la actividad ganadera?

Estos cuerpos de agua superficiales representan una parte de la diversidad de ambientes en la Estepa Patagónica en un gradiente de norte a sur, incluyendo una componente insular (Laguna de los Cisnes) y una componente continental caracterizada por tres lagunas, ricas en sales que juegan un rol importante en la ganadería ovina y avifauna de la región.

¿Cómo se efectuó este estudio? Se seleccionaron y estudiaron 4 lagunas: tres en el sector continental y una insular, todas en la Estepa Patagónica (Figura 1). La composición de la cubierta se evaluó a través de 253 censos con un esfuerzo de muestreo de 276 unidades muestrales. El diseño de muestreo para evaluar riqueza de especies y cobertura implicó un número de 23 parcelas anidadas Whittaker modificadas de 1.000 m2 y 230 sub-parcelas de 1 m2 (Stohlgren et al. 1995, Stohlgren et al. 1998, Stohlgren et al. 1999) totalizando 253 parcelas de múltiple escala espacial. En el interior de cada parcela se evaluó la riqueza de especies, porcentaje de suelo desnudo, y cobertura vegetal. Además se rastreó ejemplares fuera de los puntos definidos para los inventarios de flora, colectando muestras de herbario para su posterior determinación taxonómica en el laboratorio del INIA. Cada parcela fue geo-referenciada utilizando el Datum WGS84, Huso 18. Para evaluar la importancia forrajera, se procedió a realizar un análisis bromatológico, siendo dos los criterios empleados para determinar la calidad del forraje disponible en los bordes de las lagunas, estos parámetros fueron: • Porcentaje de proteína cruda y • Energía metabólizable (Mj/Kg)

Los resultados sugieren que no existe una diferencia significativa en la composición de la vegetación en términos de cobertura entre las lagunas estudiadas. En la Tabla 1 se muestran las especies que primariamente contribuyen a la estructura de cada sitio muestreado. Siendo Puccinellia magellanica la especie estructuradora de los bordes ahora disponibles para el desarrollo vegetal por el retroceso de las lagunas. El proceso de sucesión vegetal en las lagunas: Ana, Toro, Cisne y Blanca, se caracteriza por presencia de vegetación con distintos estados de colonización producto de la variación en el retroceso del agua, fenómeno que ha dejado libre extensas capas arcillosas en todas las lagunas estudiadas en el sector (Figura 2). El proceso de colonización vegetal en todos los casos se desarrolla, sobre sustrato arcilloso donde una gramínea (Puccinellia magellanica) es la primera en establecerse seguida por Suaeda patagonica. Otra especie colonizadora es Sarcocornia magellanica también conocida como manito de guagua, presente en dos de las cuatro lagunas estudiadas, la cual tiene un hábito de crecimiento rastrero formando cojines de distinto diámetro, esta especie estaría generando un efecto protector que favorece el establecimiento de otras especies en el interior del cojín que forma ella misma. Estas tres especies presentan tolerancia a crecer sobre suelo salinos y necesitan del agua para su dispersión.

www.inia.cl Nuestros resultados no apoyan un patrón de vegetación al comparar la flora entre los sitios muestreados, esto se debería a que no existen diferencias significativas estadísticamente sustentadas que diferencien florísticamente la composición florística entre las lagunas analizadas. Sólo se puede determinar que la especie Pucinellia magellanica es responsable de la estructuración de la vegetación en todos los casos (Figura 3) y que la única parcela que se diferencia florísticamente corresponde a la número 22 que representa un estado de sucesión avanzado, observado en la Laguna de Los Cisnes (Figura 3). Los resultados fueron: 52 especies identificadas a escala de 1 m2 y 60 a escala de 1000 m2 . La cobertura vegetal promedio para todas las lagunas estudiadas fue de 13 ± 0,6 a escala de 1m2 y 22 ± 0,8 a escala de 1000 m2 . Las especies exóticas halladas en el proceso de sucesión fueron siete, las que representan un 12% de la flora total, hallándose en una de ellas Hieracium pilosela (maleza invasora). Se encontró sólo una planta vascular con problemas de conservación: Botrychium dusenii catalogada como rara para Chile y endémica para el cono sur de Sudamérica. No se encontró diferencias significativas en la composición florística entre las lagunas analizadas. Las especies nativas con valor forrajero halladas fueron: Puccinellia magellanica y Sarcocornia magellanica en términos de % de proteína cruda y energía metabolizable. Para una etapa más avanzada de colonización se hallaron otras especies asilvestradas forrajeras como son: Trifolium repens y Taraxacum officinale pero con escasa cobertura (Figura 4).

Conclusiones La generación de espacios para la colonización vegetal en los perímetros de las lagunas, está transformando un fenómeno natural, en un escenario favorable para la ganadería si consideramos que este estudio demuestra que en dichas áreas se están estableciendo plantas de

Agua, Riego, Déficit Hídrico cierto valor forrajero. Esta situación debería ser aprovechada por los ganaderos para considerar dichas áreas como productivas, considerando que puede ser producto de un fenómeno climático de mayor escala espacial, por lo que la utilización de dichos espacios debería incluir investigación tendiente a desarrollar un manejo que permita acelerar el proceso de sucesión vegetal, de esta manera se podría generar un aprovechamiento económico en aquellos sectores donde el agua superficial se encuentra retrocediendo. Los resultados de este estudio sugieren que los impactos hidrológicos deben ser evaluados en profundidad, si bien no son tratados en este articulo, se pueden deducir de la información aquí entregada. Los espacios liberados donde la vegetación se establece, corresponden a volúmenes de agua que hoy no están disponibles y esto puede tener origen en el cambio climático o en la intervención de los cursos que suministran el agua a las lagunas. Es por esto que es necesario evaluar el impacto económico que el cambio hidrológico provocará, impactos como: • Disponibilidad de agua dulce (Para la ganadería o futuros proyectos agrícolas). • Cambios del clima a nivel local (Rangos amplios de variación de T° por la desaparición del agua como regulador térmico). • Valor Turístico de Las Lagunas (Los cuerpos de agua poseen un valor recreacional y paisajístico que se debe evaluar). Un desarrollo sustentable de la actividad debe considerar todos los aspectos antes mencionados, de esta forma se pueden gestar planes de contingencia que permitan abordar cada una de las problemáticas que se irán generando en el futuro por causa del escenario global de cambio climático, las cuales se vislumbran en situaciones como la estudiada en la investigación presentada en este artículo.

Figura 4. Energía metabólica y porcentaje de proteínas para 16 especies presentes en el proceso de colonización vegetal en el borde de cuatro lagunas.

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Gestión de Riesgo Agrícola en sistemas de producción ganadera de zonas áridas

Raúl Meneses R. Ing. Agrónomo M.Sc., Ph.D. rmeneses@inia.cl INIA-Intihuasi

La prevención es la mejor manera de enfrentar la escasez hídrica, ya que permite disminuir los costos, las pérdidas productivas y articular una recuperación más rápida. Los sistemas ganaderos son dependientes de varias variables, como, características del ecosistema, (precipitaciones, temperaturas, disponibilidad de agua) alimentación, mejoramiento genético, construcciones, sanidad, comercialización. A estos factores debe ahora incorporarse manejos de prevención que permitan disminuir los efectos de las emergencia agrícola, lo que está estrechamente relacionado, entre otras cosas, con la disponibilidad de forraje, (Figura 1). Los sistemas productivos ovinos y caprinos dependientes de la estrata herbácea, arbustiva y arbórea de la pradera natural que se desarrolla con las precipitaciones invernales son gravemente afectados cuando se producen precipitaciones por debajo de lo normal, lo que se agrava cuando los recursos forrajeros han sido deficientemente manejados, produciendo disminución del potencial biológico y erosión. Ante esta situación, la suplementación alimenticia con recursos forrajeros de secano o de riego, entre ellos, heno de hojas de Atriplex, Acacia saligna, avena, trébol alejandrino, alfalfa y residuos de cultivos de las áreas de riego (estos últimos se desarrollan con riego de aguadas) es una solución, pero se necesita tener presente que bajo estas condiciones también estos recursos pueden ser afectados. Los agricultores saben que en zonas áridas y semiáridas las condiciones de precipitaciones son muy errá-

ticas, con mucha variación en cuanto a la cantidad como a la oportunidad que ocurren. Existen años y/o períodos con muchas precipitaciones, como también lapsos con escasez, en los valles como en la alta cordillera. En La Serena, en 1979 se registraron 4 mm; en cambio, en 1987 se evaluaron 196,4 mm, el doble de lo normal. En la alta cordillera se produce algo similar, a modo de ejemplo se puede decir que en el año 2009, en el mes de octubre, ya no había nieve en la cordillera, cuando normalmente los deshielo se inician en diciembre. Los agricultores deben prever esta situación, particularmente cuando es conocido con antelación que existirá una alta o baja probabilidad de condiciones de baja precipitación. Ello puede saberse a través de la Temperatura Superficial del Mar en las cuatro zonas del Niño, en el Índice de Oscilación del Sur (IOS), el Índice de Presión del Pacífico Sur (IPPS) y en los modelos de pronósticos existentes, que cada vez que entregan resultados más confiables. En la planificación anual del sistema productivo los agricultores deben saber que, en situación de emergencia agrícola, existen tres períodos de importancia; preemergencia, emergencia y post emergencia.

Pre-emergencia En este período se debe planificar la prevención de tal situación, de manera de evitar o disminuir los efectos de la emergencia, particularmente los altos costos que se generan y la pérdida de capital de trabajo. En este caso es importante:

a) Mantener las cargas animales ajustadas a la disponibilidad de forraje existente. b) Manejar los potreros y rezagos para mejorar la condición de la pradera, la cobertura vegetacional y que, además, permita rotar el pastoreo y mantener reserva de forraje, como heno en pie para los períodos difíciles (verano-otoño).

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c) Evitar el pastoreo cuando la pradera está emergiendo, para permitir un mayor desarrollo de las especies y expresión productiva de la pradera.

los secos y libres de corriente de aire frío, y así disminuir el gasto energético adicional de temperatura corporal, que puede ser utilizado para la producción.

d) Manejar las aguadas para conservarlas y disponer de un sistema de bebedero para que los animales consuman agua limpia y evitar contaminación por fecas y orina.

k) Realizar la parición bajo galpón, disminuyendo así las perdidas post natales.

e) Manejar el agua que escurre por quebradas, de manera de utilizarla en riego suplementario y para la recarga hídrica de las napas subterráneas.

l) Se debe tener una actitud permanente de conservación de los recursos vegetales, a objeto de evitar la erosión y la escorrentía quebradas abajo. Esta es una forma de infiltrar el agua y mantener las napas freáticas con agua por más tiempo.

f) Mantener siempre animales productivos y eliminar los viejos, secos, sin dientes y con problemas sanitarios.

Emergencia

g) Conservar forraje en los períodos de exceso de producción de materia seca, para cubrir los períodos de baja producción y altos requerimientos nutricionales de los animales, como el último tercio de preñez y período de lactancia.

Corresponde al período en que la emergencia está en pleno desarrollo, cuando se producen las pérdidas económicas. Sin embargo, si se han tomado las medidas de prevención necesarias, estas pérdidas pueden ser casi nulas.

h) Producir forraje para suplementación en períodos de baja demanda atmosférica, es decir en otoño, invierno y primavera. Particularmente, bajo condiciones de años normales con superávit o años lluviosos o extremadamente lluviosos. Especies como tréboles subterráneos, hualputras y otras pueden ser una buena alternativa con riego suplementario.

Durante la emergencia es necesario llevar a cabo todas las medidas implementadas para este efecto:

i) Conservar rastrojos de cultivos de bajo costo, como pelón de almendro, restos de invernaderos, residuos agrícolas, maíz, zanahorias, paja de poroto, arveja y trigo, restos de claveles, escobajo, guano de aves, afrechos, afrechillos. j) Aplicar mantenimiento a la infraestructura productiva, especialmente los dormideros, para mantener-

a) Los animales de reemplazo que no han alcanzado el peso de encaste y existe imposibilidad que lo alcancen, deben ser retirados del piño para ser comercializados. b) Evitar caminatas de los animales, debido a que el costo de cosecha puede ser muy alto. Un caprino que camina 8 km diarios requiere cerca de 2 kg de heno de alfalfa para cubrir sólo los requerimientos energéticos para caminar. c) Manejar la suplementación nutricional, de manera de disminuir las pérdidas por rechazo y la selección

Sistema Productivo

Figura 1. La emergencia agrícola debe ser una variable adicional de un sistema de producción.

Figura 2. Probabilidad de ocurrencia del fenómeno del Niño - Niña de acuerdo con las Anomalías de temperatura superficial del mar, para diferentes trimestres móviles durante los años 2010-2011.

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que realizan del alimento ofrecido. Ofrecer el alimento partido o peletizado y evitar el uso de heno en ramas directamente de fardo. d) Comederos que permitan disminuir la pérdida de alimento que cae fuera del mismo. Particularmente, los caprinos no consumen forraje pisado u orinado.

Foto 3. Exclusión, una forma de mejorar la condición de la pradera y su productividad.

e) La suplementación debe ser en un lugar distinto cada vez, si los animales se quedan esperando más. También se puede incrementar las dosis, pero disminuyendo la frecuencia. f) La suplementación debe ser complementaria a la disponibilidad de nutriente en el remanente de forraje existente. Durante períodos secos, lo disponible es el heno en pie que contiene energía y casi nada de proteína. En este caso, suplementar alimentos proteicos. g) Mantener la sanidad de los animales, particularmente de parásitos intestinales. Desparasitar a la salida de la primavera. h) Racionalizar la disponibilidad de agua. Los animales que consumen forraje seco requieren más agua de lo normal.

Foto 4. Heno de Atriplex y de Acacia es una alternativa de suplementación de bajo costo.

i) Realizar un control frecuente de la condición de los animales. De esta manera se puede detectar a los animales que presentan exceso de pérdida de condición corporal y así tomar las medidas correctivas.

Post emergencia

Foto 5. El agua de escurrimiento debe ser tanto infiltrada en el suelo como almacenada para riego durante el período de precipitaciones.

Este período abarca el momento posterior al término de la emergencia. Terminada la escasez hídrica es necesario intensificar el nivel de producción, a objeto de recuperar los niveles productivos previos. Esto es particularmente importante cuando se han tomado las medidas de prevención que permiten no sólo disminuir las pérdidas, sino que recuperar más rápidamente el nivel anterior a la crisis. En este lapso es importante intensificar la producción de forraje, de manera de conservar para los períodos de disminución de producción. Realizar las mejoras necesarias para enfrentar nuevas crisis, particularmente lo relativo al manejo del agua y a la cobertura vegetacional. En áreas con disminución del potencial biológico a causa de la erosión, se debe implementar trabajos que permitan la recuperación de estas áreas, por medio de la revegetación arbórea, arbustiva y herbácea; establecimiento de exclusiones; ajustes de carga animal, construcción de pretiles para disminuir la escorrentía por las quebradas; permitir el desvío de las aguas para aprovecharlas en riego o infiltración; construir pequeños embalses de almacenamiento de agua.

Foto 6. Agua acumulada en surco de infiltración, para el crecimiento de las plantas.

Estos trabajos deben ser realizados permanentemente, de manera de realizar una actividad más sustentable y evitar estar pensando en emergencias agrícolas, cuando es una situación normal de las áreas áridas y semiáridas.

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Jorge Carrasco Jiménez Ing. Agrónomo, Dr. jcarrasc@inia.cl Sofía Felmer E. Ing. Agrónomo INIA-Rayentué

Cosecha de Aguas Lluvia

Alternativa que permite resolver la escasez de agua en las áreas de secano de la zona central de Chile Según estudios del CIREN del año 2009, la Región de O’Higgins, posee una superficie total de 1.647.000 hectáreas, y de ellas un 973.348 presentan niveles de erosión que van desde “leve” a “muy grave”. De hecho, esta Región es la que presenta mayor cantidad de superficie con altos niveles de erosión del país. Las comunas de La Estrella, Navidad y Litueche, de la zona del secano, cubren el 39 % de la superficie erosionada de la región. Si a lo anterior le sumamos la escasez del agua y la mala distribución de las precipitaciones, el problema se complica aún más en la producción de cultivos, originando con ello una baja productividad agrícola. Por lo tanto, el aprovechamiento y conservación del recurso hídrico se transforma, además, en una prioridad como medio de subsistencia en las áreas de secano, donde la competencia por este recurso se basa en satisfacer primero la demanda de consumo humano y el excedente, en caso de existir, para la producción agrícola. Históricamente la zona del secano de la Región de O’Higgins se ha visto afectada por la escasez del recurso hídrico para la agricultura, debido a la dependencia casi exclusiva de las precipitaciones para el riego y, por ende, para el desarrollo de las actividades productivas.

Foto 1. Antiguas formas de colecta de aguas lluvias de los productores del secano, acopio en botellas plásticas. La Aguada, Comuna de Navidad. Región de O´Higgins.

En los últimos cinco años han venido disminuyendo las precipitaciones, haciendo crisis en la temporada 2007-2008, donde no superó los 400 mm, lo cual afectó la recarga de norias y con ello el abastecimiento de agua de bebida y de riego para los productores de esa zona. En esa temporada, el impacto que se originó producto de la sequía, significó pérdidas de producción de hasta un 70% en praderas naturales y mejoradas, y de hasta un 90% en siembras de trigo según F.A.O. 2010. Tradicionalmente el abastecimiento de agua en esta zona ha sido por la captación desde fuentes naturales a través de norias, o uso de pozos profundos, sin embargo, en Chile a diferencia de lo que ocurre en otros países como México, Perú, Bolivia e incluso en el nordeste brasilero, son pocas las comunidades que aprovechan las aguas de lluvias para satisfacer sus necesidades. Hasta hace algunos años, para fines de riego agrícola, existía una no despreciable cantidad de pequeñas fuentes de agua que se estaban utilizando a su máximo potencial. Sin embargo, producto de la sequía, éstas se han ido agotando y no tienen la capacidad de recuperarse y cubrir las necesidades de

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Foto 2. Zanjas de infiltración. Técnica utilizada para la acumulación de agua en el perfil de suelos en una siembra de trigo. San Javier. Región del Maule. Foto 3. Disipadores de energía, construidos con sacos llenos con tierra, ubicados en dirección perpendicular a la pendiente del terreno. La Aguada, Navidad. Foto 4. Pequeño tranque utilizado para acumular agua de bebida para animales. La Aguada, Navidad.

los productores del secano. Esto ha hecho necesario, buscar alternativas que permitan un aprovechamiento del único recurso gratis disponible para abastecer de agua al secano: las aguas de lluvia. En otros países, como México y Brasil, se han desarrollado tecnologías para la captación de aguas de lluvia in situ en zonas de secano, que pueden ser adaptadas tanto para la explotación agrícola de cultivos tradicionales, como para la producción de especies hortícolas. La cosecha de aguas lluvia, para la producción agrícola, como consecuencia de la escasez de agua que se ha producido aparentemente por el cambio climático, está adquiriendo una gran importancia nuevamente en áreas rurales y especialmente en la zonas áridas del país. Por ejemplo, existen trabajos de cosecha y almacenamiento de aguas lluvias en Prodesales de las Regiones de Coquimbo, O´Higgins, y del Maule, como también en el Centro de Educación y Tecnología (CET) Yumbel, en la Región del Bío-Bío. Para las condiciones de secano, como el de la Región de O´Higgins, lo prioritario es combinar el uso de las

aguas lluvia con el almacenamiento de ellas, utilizar parte de lo almacenado para el consumo familiar, otra para la producción agrícola, particularmente hortalizas y, a su vez, reutilizar las aguas de desecho originadas del uso humano. Este aprovechamiento sistemático, desde cada hogar o comunidad, conducirá a una economía de escalas, reduciendo la presión y gastos por suministrar agua desde camiones aljibes aportados a la comunidad por las municipalidades, y a su vez permitirá la producción de cultivos hortícolas que generarán un ingreso familiar, empleo y la introducción de nuevos productos en el secano costero e interior, produciendo un efecto positivo en la economía regional.

Impacto en la producción Más de 200 familias, pertenecientes a la agricultura familiar campesina, fueron beneficiadas a través del proyecto “Cosecha y manejo de aguas lluvias en la producción agrícola, tendiente a disminuir los procesos de desertificación y sequía en el secano de la Región de

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6 Foto 5. Estanques de plástico polietileno de capacidad de 1000 y 3.200 litros, adecuados para la acumulación de las aguas lluvias colectada a través de los techos de las casas. Foto 6. Pequeño invernadero, de autoconsumo, regado con aguas lluvias. La Aguada, Navidad. Región del Libertador O´Higgins.

O’Higgins, permitiendo a los productores ser autosuficientes en la provisión de agua para riego. Con el fin de incorporar estrategias de manejo de suelo y agua, como medidas de mitigación a los efectos que produce la escasez del recurso hídrico en la agricultura del secano de la Región de O’Higgins, el Centro Regional de Investigación INIA Rayentué, junto a los PRODESAL de Navidad y Litueche, desarrollaron un proyecto, cuyo objetivo fue validar y evaluar técnicas que permitan la cosecha y aprovechamiento de las aguas lluvias en la producción de hortalizas en huertas familiares y pequeños invernaderos. Las estrategias de manejo de suelo y agua incluyen el uso de zanjas y surcos de infiltración, además de la utilización de los techos de las casas y otras construcciones, para captar, conducir y acumular el agua en estanques y pequeños tranques. Esta iniciativa de validación de técnicas, y transferencia tecnológica, permitió a los productores ser autosuficientes en la provisión de agua para bebida y riego;

situación, que los hace menos dependientes del abastecimiento de camiones aljibes desde las municipalidades locales. Con la adopción de las técnicas de “cosecha” y de manejo conservacionista de suelos, el agua es almacenada a nivel predial en pequeños tranques y contenedores de 5 mil litros, y usada posteriormente en la producción de hortalizas en huertas familiares y pequeños invernaderos. Las ventajas de cosechar aguas lluvias van más allá del ámbito agro-productivo, es gratis, no contiene sales, y su cosecha permite reducir la erosión al disminuir el flujo de agua sobre el suelo (escorrentía superficial). De los resultados logrados por el proyecto, en la Región de O´Higgins, se puede desprender que para las condiciones de los productores de la zona del secano, existen tres formas de cosechar aguas lluvias: • En el terreno, es decir, a través de distintas técnicas que permitan facilitar la infiltración del agua de

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escorrentía en la tierra y acumularla en el perfil de suelo (Foto 2). • Conducir por un terreno el agua caída producto de las lluvias, utilizando disipadores de energía del agua en escu-rrimiento, y acumularla en pequeños tranques acumuladores construidos en el predio (Fotos 3 y 4) . • Obtenerla desde los techos de las casas y galpones de los productores, y conducirla por sistemas de canaletas y tuberías hasta un estanque acumulador (Foto 5). Este sistema permite, por ejemplo, por cada 100 ml. de agua de lluvia caída, en un techo de 24 m2, colectar 1.920 litros. En el caso de un techo de 32 m2, la colección es de 2.560 litros. El cálculo, se realiza teniendo presente que un milímetro de agua caída en un metro cuadrado de una superficie horizontal, corresponde a un litro de agua; aplicando el factor de corrección, que considera las pérdidas de agua a causa de la salpicadura de la lluvia sobre los techos, y las pérdidas de conducción cuando el agua sobrepasa su capacidad en las canaletas que la recogen, se obtienen los datos mencionados. El primer año de evaluación del proyecto (2009) permitió establecer que, bajo las condiciones del secano de la región de O´Higgins, se acumularon sobre

10.000 litros de agua. Este volumen, permitiría regar aproximadamente 100 lechugas (en máxima demanda), o abastecer por 25 días a una vivienda con 5 habitantes. Los sistemas de Agua Potable Rural (APR), estiman un consumo promedio de entre 60 y 100 litros/habitante/ día. En la Provincia de Cardenal Caro, de acuerdo al último censo, el promedio es de 5 personas por vivienda rural, por lo tanto, el agua potencialmente acumulada de la lluvia (10 mil litros), alcanzaría para una vivienda durante 1 mes. (80 litros x 5 personas = 400 litros => 10.000/400 = 30 días) El año 2010, los resultados han sido mucho más prometedores, porque se ha podido cosechar y acumular un volumen de agua superior a los 20.000 litros, lo que permitió producir, con riego tecnificado (por goteo), tomates, lechugas, y poroto verde bajo invernadero, suficientes para el autoconsumo y para ser comercializados en la comuna de Navidad, logrando mejorar el ingreso económico de las familias, además de proveer trabajo remunerado para la mujer campesina. Para lo anterior, las tecnologías de producción de hortalizas bajo plástico y de riego tecnificado, propuesta por profesionales del INIA, se pudieron adaptar fácilmente a las diversas realidades de los agricultores.

El proyecto contó con financiamiento del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF: Global Environment Facility) y la Unión Europea, a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), dirigido a pequeños productores de la Junta de Vecinos La Aguada, en la comuna de Navidad y a la Comunidad de Quelentaro, en la comuna de Litueche.

Falta mucho por hacer Los especialistas de INIA coinciden en que la falta de agua es un problema que se está agudizando, y que de ello hay que tomar conciencia. Los períodos de sequía se producen en ciclos cada vez más seguidos y en lo que respecta al secano la cosecha de aguas lluvias es una buena alternativa para la agricultura familiar; pero “debemos seguir difundiendo y evaluando las distintas estrategias que nos permitan mitigar los efectos de la escasez del agua”. Además es necesario, “mejorar la eficiencia en el riego, ya que se observa un progresivo descenso en el promedio de las precipitaciones, por lo tanto, la adopción de nuevas tecnologías de riego y la incorporación de estrategias de manejo de suelo y agua son fundamentales”.

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Composición Química del Heno de Atriplex nummularia Lindl Una alternativa para alimentar ovinos y caprinos en período de escasez hídrica.

Raúl Meneses Rojas Ing. Agrónomo, M.Sc., Ph.D. rmeneses @inia.cl INIA-Intihuasi

En la región de Coquimbo se han plantado cerca de 70.000 ha de arbustos, desde 1976 con el decreto de fomento forestal DL 701. Entre las especies establecidas se encuentra Atriplex repanda, Atriplex nummularia y Acacia saligna. Estas plantaciones se están estableciendo con el objetivo de revegetar vastas áreas degradadas en la región de Coquimbo, también como fuente de alimentación para ovinos y caprinos durante el período seco del año, verano y otoño. Atriplex nummularia es la especie con mayor superficie establecida, debido a su buena adaptabilidad a las condiciones existentes en la región, siendo resistente a largos períodos de sequía, a la defoliación y, presenta buena recuperación post pastoreo. Muchos agricultores utilizan los arbustos para alimentar sus animales durante verano otoño, pero existen otros que no lo utilizan. En ambos casos existe un excedente de material comestible que se pierde porque no es utilizado. El uso de Atriplex requiere una carga animal de 7,4 ovejas/ha para lograr la máxima extracción de material comestible, debido a su baja aceptabilidad, como esto

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no ocurre, se produce un excedente no consumido de este material. Cuando no es pastoreado el A. nummularia crece, alcanzando una altura que no permite que las ovejas consuman el material y se observa que existe menos cantidad de hojas y mucho material lignificado. Por esta razón, se requiere que este arbusto sea podado o pastoreado intensamente una vez al año antes que se inicie el crecimiento de primavera. De esta manera se estimula su crecimiento de primavera post pastoreo o poda, alcanzando el nivel de producción que tenía antes de la poda. Su nivel de producción varía entre 400 y 500 kg de MS /ha-año, forraje que puede ser pastoreado o su remanente conservado como heno. Foto 1. Cosecha de Atriplex nummularia.

Foto 3. Caprinos consumiendo heno de Atriplex mezclado con heno de alfalfa.

Foto 2. Heno de Atriplex nummularia.

Por otra parte, el género Atriplex y particularmente A. nummularia se caracteriza por su alto contenido de sales, además contienen otros minerales como S, Mg, Ca y P que hacen que su nivel de aceptabilidad sea muy bajo, y que pueda producir un desbalance de minerales. Sin embargo no todo es tan negativo. El contenido de S en el Atriplex trae como beneficio disponibilidad para que los microorganismos del rumen sinteticen Cistina, Cisteína y Metionina, aminoácidos azufrados componentes de la lana. Como consecuencia mejora la calidad de esta y es así como los ganaderos del Tangue, en Tongoy, lo comprueban año tras año. Por otra parte, el S es componente de Vitaminas del complejo B como la Tiamina y Biotina, que participan en el metabolismo energético y que los microorganismos del rumen deben sintetizar. El material excedente puede ser cosechado (Foto 1), deshidratado, almacenado y utilizado para preparar dietas durante el periodo de escasez hídrica

Nutrientes

Heno Alfalfa

A, nummularia

Materia seca, %

89,70

88,10

Proteína cruda, %

16,00

20,20

Fibra detergente neutro, %

41,40

35,20

Fibra detergente acida, %

30,70

17,10

Hemicelulosa, %

10,70

18,10

Lignina, %

8,10

5,10

Celulosa, %

22,60

12,00

Ceniza, %

9,90

28,3

Metabolizable Energy Mcal

2,21

1,99

Cloro, %

0,45

4,78

Sodio, %

0,18

6,47

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Figura 1. Porcentaje de humedad y materia seca en el proceso de deshidratado de A. nummularia.

para alimentar ovejas, caprinos y bovinos. La cosecha se realiza retirando las hojas y tallos tiernos que posteriormente se dejan sobre una malla Rachel localizada sobre una malla hexagonal (3x12m), ambos apoyados a seis postes de 1m de altura sobre el suelo. El material debe ser movido diariamente para mejorar su deshidratación. En la localidad de Quebrada seca, en la costa de la comuna de Ovalle, en el mes de enero, se deshidrato A nummularia. La temperatura máxima media registrada durante el proceso de secado fue de 22,5° C, la mínima media de 18,7 y temperaturas absolutas máximas y mínimas de 29,2 y 12,2° C respectivamente. Al octavo día de expuesto al sol, la materia seca del material cambió bruscamente de 40% a prácticamente 80% de materia seca y el heno se obtiene, aproximadamente a los 10 días, con 20 % de humedad, lo que se puede considerar ya un heno para retirarlo y almacenarlo (Figura 1). Una persona puede cosechar cerca de 400 kg diarios de A. nummularia, considerando un pago de $7000 por día de cosecha, el costo de ésta, expresado en base a materia seca (MS) es de $ 20 por kg. El costo de establecimiento de una ha de A. nummularia es de

$320.000, depreciado en 50 años y un costo de mantención de 10% anual, el costo del kg de atriplex, base MS es de $37 aproximadamente, lo que es bastante más bajo que 1 kg de alfalfa. El heno de Atriplex estaba constituido de 54,4% de hojas y el resto, tallos de 2 a 4; 4 a 6 y 6 a 8 mm de diámetro, representando 7,04, 14,52 y 24,19% respectivamente. Este heno tiene más proteína cruda, hemicelulosa y cenizas que la alfalfa, (Cuadro 1). Adicionalmente tienen menos paredes celulares, fibra detergente ácido, (celulosa, lignina y ceniza), lignina y energía metabolizable. Mención especial merece el alto contenido de Na y Cl que representan 36 y 10,6 veces mayor que el contenido de la alfalfa. Esto equivale, potencialmente a 78,79 g de NaCl/kg, es decir 7,97% de sal, siendo el límite de consumo para caprinos de 15 g o 1,5 % de la dieta diaria, lo que equivale a una incorporación de 12,5% de A. nummularia en la dieta. Este es uno de los motivos por el cual la aceptabilidad es baja, pero al mezclarlo con otros ingredientes no solo se puede diluir el efecto si no que incrementar también el contenido de energía metabolizable para obtener mayor respuesta productiva en el periodo de escasez hídrica.

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Algunas consideraciones para el manejo de riego en Cítricos Raúl Ferreyra Espada Ing. Agrónomo, M.Sc. rferreyr@inia.cl INIA - La Cruz Gabriel Sellés Van Schouwen Ing. Agrónomo, Ph. D. gselles@inia.cl INIA - La Platina

El suelo, la planta y la atmósfera constituyen un sistema continuo, en el cual el suelo proporciona un anclaje mecánico a las plantas, además del almacenaje de agua y el oxígeno que absorben las raíces. La atmósfera constituye una fuente de demandas de agua ilimitada y la planta es la unidad conductora entre el suelo y la atmósfera, ya que absorbe el agua del suelo, luego esta circula por el xilema, y finalmente sale a través de los estomas de las hojas hacia la atmósfera en un proceso conocido como transpiración. El flujo de agua o transpiración se produce en respuesta a un gradiente de energía o de potenciales que existe entre el suelo y la atmósfera. La transpiración constituye la fuerza motriz del ascenso de agua en las plantas. A nivel de las hojas, y en respuesta al gradiente de potencial hídrico entre la atmósfera y la hoja, se produce salida de agua desde estas en forma de vapor a través de los estomas, disminuyendo su potencial hídrico. Esta reducción de

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1. Requerimientos hídricos

Estrés hídrico

Los cítricos son plantas perennes y por tanto transpiran durante todo el año. La cantidad de agua que las plantas necesitan para su adecuado crecimiento y producción es la suma de la evaporación de agua del suelo y de la transpiración por las hojas, o evapotranspiración del cultivo (ETc). La evapotranspiración depende fundamentalmente de dos grupos de factores: los climáticos (temperatura y humedad del aire, radiación solar y viento) y los derivados de la planta (área foliar o fracción de suelo sombreado por el cultivo y características aerodinámicas y de regulación estomática de dicha área foliar). Las necesidades reales del cultivo, ETc están relacionadas con la demanda climática o evapotranspiración de referencia (ETo) mediante un factor corrector denominado coeficiente de cultivo, Kc, de tal forma que ETc = Kc x ETo.

Figura 1. Relación entre el contenido de humedad del suelo y el desarrollo del cultivo. Los umbrales de riego son más estrechos en cultivos de arraigamiento superficial y de mayor demanda evaporativa (Ur = Umbral de riego; Ua = umbral de aire).

Los valores de Kc obtenidos en naranjos adultos Salustiana y Washington Navel regados por gravedad (Castel et al. 1987), cuya validez para riego localizado se comprobó en Salustiana (Castel y Buj 1988) y Washington Navel (Buj et al. 1990) y de mandarinos regados por goteo (Castel 1991 y 1997) se incluyen en el cuadro 1 y figura 2. Por otra parte Snyder R (U.C Davis California) reporta valores de Kc para Cítricos de 0,65 para toda la temporada, y Gama valores 0,6 excepto para junio y agosto que recomienda 1. Los valores reportados por Gama y Snyder son similares a lo reportados por Castel para cítricos con una cobertura del 70% (Cuadro 1).

potencial hídrico foliar aumenta el gradiente entre la hoja y el suelo, lo que provoca un flujo de agua desde la zona de raíces. En la medida que la disponibilidad de agua del suelo disminuye (disminuye el potencial mátrico y la conductividad hidráulica del suelo), el flujo de agua hacia la planta es cada vez menor, llegando un momento en que la absorción no puede igualar a la transpiración, produciéndose un déficit hídrico en la planta, lo que induce un cierre estomático. Por otra parte los excesos de agua en el suelo provocan problemas de aireación, afectando el metabolismo radicular, lo que también afecta el desarrollo del cultivo en general. Por lo tanto es necesario mantener niveles de humedad adecuados en el suelo para satisfacer las necesidades de transpiración de las plantas y no provocar déficit o excesos hídricos, que afecten su crecimiento y desarrollo (Figura 1).

Los déficits hídricos en las plantas se producen principalmente por dos razones: 1) porque el contenido de agua en el suelo es bajo, 2) porque la demanda evaporativa del aire es alta (aire seco y temperatura elevada) como ocurre en algunas zonas en verano. En algunas ocasiones se pueden presentar déficits hídricos debido a condiciones en el sistema radical tales como falta de aireación (suelos muy arcillosos con mal drenaje), baja temperatura y enfermedades (tristeza, psoriasis, etc) que reducen su conductividad hidráulica. También pueden presentarse déficits hídricos cuando el agua de riego tiene un contenido excesivo en sales.

La aplicación de cantidades de agua concordantes con los requerimientos de las plantas y la eficiencia de la aplicación del sistema de riego que se utilice, permite ahorrar agua y energía, controlar las pérdidas de nutrientes por lixiviación y aumentar los rendimientos y calidad de la producción.

Área Sombreada %

As > 70 (a)

0.66

0.65

0.66

0.62

0.55

0.62

0.68

0.79

0.74

0.84

0.73

0.63

As = 50 (a)

0.52

0.54

0.40

0.54

0.51

0.60

0.55

0.67

0.56

0.70

0.77

0.78

As = 20 (b)

0.33

0.39

0.22

0.20

0.35

0.31

0.40

0.44

0.49

0.66

0.62

0.42

Cuadro 1. Valores del coeficiente de cultivo Kc para cítricos en función del área sombreada y del control de malezas (Datos de Castel et al. 1986 y Castel 1997). (a) CASTEL y cols. (1986). Con control de malas hierbas en primavera-verano y cubierta de Oxalis spp. en invierno (b) CASTEL (1997). Riego por goteo con control malezas durante todo el año.

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el desarrollo del sistema radicular y el comportamiento de la parte área y productivo de las plantas: a mayor desarrollo radicular, mayor producción.

Figura 2. Coeficiente de cultivo para cítricos según el área de cobertura (Adaptado a partir de datos de Castel).

2. Sistema radicular y manejo del riego De acuerdo al hábito radicular de los cítricos el agua de riego debe mojar en profundidad aproximadamente 100 cm, si el suelo no presenta impedimentos para su desarrollo (Foto 1). En la figura 3 se presenta la actividad radicular en dos huertos de Mandarina Murkott donde se puede apreciar que el sistema radicular puede estar activo hasta los 90 cm si se le dan las condiciones para su desarrollo. En uno de los casos (Figura 3a) se riega en con alta frecuencia (riego cada dos días en Marzo - Abril) y otro (Figura 3b) con riego poco frecuentes (cada 4 días en Octubre). En el primer caso la actividad radicular es pobre en profundidad. Al reducir la cantidad de agua aplicada o aumentando el intervalo entre riego, generalmente se puede inducir un sistema radicular más profundo. El desarrollo radicular de las plantas está definido genéticamente, por lo cual varía de acuerdo a la especie y las características del portainjerto. Sin embargo, las condiciones del medio pueden limitar o estimular el desarrollo de las raíces (por ejemplo, las propiedades físicas del suelo). En términos generales, existe un equilibrio funcional entre

Normalmente las raíces de las plantas exploran y explotan un volumen de suelo mayor que el que humedece un emisor de riego localizado, en particular en zonas que se caracterizan por presentar precipitaciones invernales y tienen una alta capacidad de retención de humedad. Esto tiene como resultado que durante la temporada, una parte importante del sistema radicular se mantiene en un suelo seco. De hecho, muchas veces la cantidad total de agua que se aplica a cada planta es la adecuada, pero se entrega en forma muy puntual, provocando saturación de suelo y pérdidas de agua en profundidad. La distribución del agua en un área mayor, es la solución a este problema, sobre todo en suelo de textura fina (suelo arcilloso a franco arcilloso). En el caso de riego por goteo, el tamaño del bulbo húmedo producido por los emisores está estrechamente ligado a las características físicas del suelo. En suelos de textura fina, el movimiento lateral es mayor, por lo tanto más ancho es el bulbo de mojamiento. Por el contrario, en los suelos arenosos, el bulbo se alarga en profundidad. En cítricos para tener un adecuado volumen de suelo mojado es necesario utilizar riego por goteo con doble línea. Con estos se logra un porcentaje de suelo mojado entre 40 y 55%, lo que es adecuado en suelo con baja capacidad de aire (arcillosos o franco limoso) o en suelos con baja retención de humedad (arenoso o franco arenoso).

3. Efecto del estrés hídrico en los diferentes periodos de desarrollo del cultivo Los cítricos son altamente sensibles al déficit hídrico ya que cualquier falta de agua durante el desarrollo del

Foto 1. Sistema radicular en cítricos (Mandarina Murkott a la izquierda y Limones a la derecha)

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Figura 3a. Variación de la humedad en el suelo (actividad radicular) en tres profundidades de suelo (verde 30 cm, rojo 60 cm y azul 90 cm) en mandarina Murkott en la zona de Limache.

Figura 3b. Variación de la humedad en el suelo (actividad radicular) en tres profundidades de suelo (verde 20 cm, rojo 40 cm y azul 70 cm) en mandarina Murkott en la zona de Panquehue.

fruto disminuye los rendimientos, el calibre de la fruta y el jugo de la fruta. Por otra parte cuando las plantas son sometidas a un déficit hídrico aumenta los sólidos solubles; la acides del jugo, el grosor de la cascara, y el numero de fruta con clareta (Cuadro 2). El efecto del déficit hídrico sobre la cosecha suele ser mayor en determinados períodos que por ello se denominan ‘críticos’. En la mayoría de los cultivares de cítricos el período de máxima sensibilidad a la falta de agua es el de floración y cuajado de los frutos, seguido del que comprende las fases de crecimiento inicial de los frutos hasta la caída de Diciembre. El periodo de maduración de los frutos suele ser el menos sensible (Figura 3). Esto se ha puesto de manifiesto en experimentos en distintas zonas citrícolas, tales como los de Ginestar y Castel (1996) en Clementina de Nules regados por goteo y Castel y Buj, (1993) en Naranjos salustiana (Cuadros 3a y 3b). Sin embargo, es necesario indicar que, durante el periodo de maduración de los frutos, en nuestras condiciones, es difícil producir estrés hídrico por la baja demanda evaporativa en este periodo y la ocurrencia de precipitación. El crecimiento del fruto sigue una curva sigmoidea (Figura 4), caracterizada por tres estados bien diferenciados: FASE I. El fruto presenta un crecimiento exponencial, hay una máxima división celular que le da un crecimiento en el grosor del pericarpio. Se forma los sacos de zumo.

FASE II. Dura varios meses, presenta un crecimiento lineal en el tiempo con un aumento del tamaño de las células, hay diferenciación de las células, el fruto absorbe gran cantidad de agua y alcanza su tamaño definitivo. Termina con el cambio de color de la capa superficial de la cáscara. FASE III. Hay una reducida tasa de crecimiento, ocurren todos los cambios asociados a su maduración, el contenido de sólidos solubles aumenta. (Duran, 2003). La caída fisiológica de los frutos ocurre a final de la Fase 1. Es un desorden probablemente relacionado con la competencia entre los frutos por los carbohidratos, agua hormonas y otros metabolitos. El problema sin embargo se acentúa mucho por el estrés, especialmente el causado por altas temperaturas y falta de agua. Consiguientemente la caída fisiológica suele ser más severa donde las temperaturas de las hojas pueden alcanzar los 35-40ºC, y donde la escasez de agua crea problemas. Una hipótesis es que las altas temperaturas y la falta de agua ocasionan el cierre de los estomas con la consiguiente disminución en la asimilación neta de CO2. Entonces hay abscisión en los frutos porque estos mantienen un equilibrio de carbono negativo. (Devices y Albrigo, 1999), (Iglesias y col, 2001) El efecto del estrés hídrico en diferentes periodos fenológicos ha sido ampliamente estudiado en Clementina de Nules (González-Altozano y Castel, 1999;

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Cuadro 2. Influencia del estrés hídrico sobre los diferentes parámetros de calidad del fruto de naranjo ‘Lane late’. Parametros de calidad del fruto

Cosecha (Kg/ árbol)

Diámetro (mm)

Control

47,5

FII

20,5

FIII FI+III

Carrizo

Corteza (%)

Zumo (%)

SST

Acidez (gL-1)

sst/Acidez (g/100cc)

PHx (Mpa)

82.5a

39.1e

67.5e

42.8bc

54.7a

7.1d

11.3de

6,28

-0,68 - 0,96

50.3a

14.0b

14.2b

9,86

-0,97 - 3,02

44,4

76,9c

40,1de

53,8a

36,2

82.0a

47.2a

48.8b

8,2c

12,4c

6,61

-1,11

7.4d

11,5de

6,43

-0,67 - 2,68

J.G. Pérez-Pérez et al 2007 Murcia (Los estrés hídricos PHx es mayor en las fases II) Control Parámetro

Sin Déficit

P-I

P-II

P-III

P-I+II

P-I+III

P-II+III

(_-_-_)

(O-R-R)

(R-O-R)

(R-R-O)

(O-O-R)

(O-R-O)

(R-O-O)

Riego (mm)

460

310

344

357

193

206

240

ET relativa

1.0 (390 mm)

0.88

0.83

0.78

0.69

0.66

0.59

Estrés hídrico (MPa- dia)

138

134

155

163

Producción (kg/árbol)

35.8

14,8∗y

15.3∗

19.0∗

5∗

6.1∗

7.7∗

No. Frutos / árbol

370

140∗

173∗

324

56∗

104∗

137∗

62∗

68∗

43∗ 11.6

Peso Fruto (g)

104

109

Azúcares (°Brix)

11.1

10.6

10.7

12.8∗

9.7

12.9∗

Acidez (g/l)

6.9

7.4

7.7

10.7∗

8.7

11.7∗

15∗

SST°/Acidez (g/100cc)

16,1

14,3

13,9

12,0

11,1

11,0

7,7

TRATAMIENTO DE RIEGO Parámetro

Control

20-T

40-T

40-P

40-O

Riego m3/ha-any

5770

4490

3330

4610

4880

Producción Tm/ha

62.9 a(1)

57.9 b

49.4 c

58.0 b

50.5 ab

Peso medio fruto, g

162 a

156 ab

151 b

158 a

160 a

No. Frutos/ arbre

1285 a

1236 a

1128 b

1226 a

1237 a

Azúcares ºBrix

12.0 a

12.2 a

12.6 b

12.0 a

12.1 a

7.0 a

7.4 a

6.8 a

7.6 a

Acidez (g/l)

(2)

Figura 4. Periodos Críticos en Cítricos

Cuadro 3a. Efecto de la supresión del riego (SR) en distintos periodos fenológicos sobre la producción y calidad del fruto de mandarinos ‘Clementina de Nules’. Valores medios de 1993 y 1994. (Datos de Ginestar y Castel, 1996). x La denominación de los tratamientos como SR (sin riego) indica la supresión total del riego durante el (los) periodos especificados, lo cual también se indica mediante el “0” en la línea inferior y “R” indica riego sin restricciones. Los periodos fueron: I (desde 1 Septiembre a 13 Diciembre en ambos años), II (desde 14 Diciembre a 6 Febrero en 1993 y a 25 Enero en 1994), y III (desde 7 Febrero a 16 Abril en 1993 y desde 26 Enero a 7 Marzo en 1994). El asterisco indica diferencias significativas respecto al Control en base al test de Dunnett a P < 0.05. Cuadro 3 b. Producción y componentes de la producción en naranjos Salustiana en función del tratamiento de riego por goteo durante 1985-1992. (1) En cada fi la los números seguidos de letra no común difieren significativamente P<0.05. (2) El espesor medio de la corteza y el contenido de zumo de los frutos no fueron afectados por los tratamientos de riego y los valores medios del periodo oscilaron entre 5.3-5.7 mm y 44.5-46.5 % en peso, respectivamente. (Restricción hídrica durante todo el todo el año (T), primavera (floración a cuaja) P y Otoño (Madurez).

Foto 2. Clareta o Creasing en cítrico.

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Agua, Riego, Déficit Hídrico

2000a y b). Los resultados de cuatro años sobre la producción y calidad de los frutos de Clementina de Nules (Cuadro 4 y 5) muestran grandes diferencias de sensibilidad al estrés según el periodo fenológico en que se aplicaron los tratamientos de riego deficitario controlado (RDC). Así, el periodo más crítico y por tanto el menos aconsejable para disminuir el agua, es la primavera, en que el RDC provocó una importante reducción de la cosecha (entre el 28 y 63%) debido al aumento de la ‘caída de fruta’ y consecuente disminución del número final de frutos por árbol. Además, el estrés en primavera provoca una sobreproducción de brotes florales en la siguiente brotación lo Parámetro

Control

25%-I

50%-I

25%-II

50%-II

25%-III

50%-III

50%Año

Riego (m3/ha)

3840

2750

3090

3350

3540

2670

2880

1700

Ahorro de Agua %

Producción (kg/árbol)

54.7

20.1∗y

38.7∗

49.9

56.7

41.6

46.9

45.0

Producción relativa (%)

100

105

No. Frutos / árbol

551

198∗

387∗

565

601

545

528

489

Peso medio Fruto (g)

103

102

103

92∗

77∗w

92∗w

94∗

Azúcares (°Brix)

11.3

10.6

11.0

11.4

11.0

14.2∗

13.1∗

12.5∗

Acidez (g/l)

7.5

7.2

7.5

8.0

7.7

9.4∗

8.2∗

8.5∗

SST°/Acidez (g/100cc)

15,1

14,7

14,3

15,1

16,0

14,7

Cuadro 4. Influencia de los tratamientos de riego en la producción y calidad del fruto de ‘Clementina de Nules’. Valores medios de 1995 y 1996. (Datos de González-Altozano y Castel, 1999). (X) Duración de los periodos: I) 20/3/95 a 3/7/95 y 1/4/96 a 1/7/96; II) 4/7/95 a 7/8/95 y 2/7/96 a 28/7/96; III) 8/8/95 a cosecha y 29/7/96 a cosecha. (y) El asterisco indica diferencias signifi cativas respecto al Control en base al test de Dunnett a P < 0.05. (w) En 1995 casi un 23% de los frutos tenían ‘clareta’ y aunque en menor proporción también ocurrió en el 50%. Parámetro

Control

25%-E

50%-E

50% E+F

75%E+F

50%F+A

75%E+A

50%Año

Riego (m3/ha)

4520

3980

4240

3540

4010

3530

3650

2080

Ahorro de Agua %

Producción (kg/árbol)

69.3

71.3

70.0

69.3

66.6

57.1∗y

72.5

53.4∗

Producción relativa (%)

100

103

101

100

105

No. Frutos / árbol

656

771

741

735

673

730

898∗

624

Peso medio Fruto (g)

109

95∗

102

79∗z

82∗

88∗

Azúcares (°Brix)

12.0

12.1

12.2

12.5

12.3

15.6∗

14.2∗

14.8∗

Acidez (g/l)

7.5

7.8

7.4

8.2

7.9

9.8∗

8.6∗

9,8∗

SST°/Acidez (g/100cc)

16,0

15,5

16,5

15,2

15,6

15,9

16,5

15,1

Cuadro 5. Efecto de los tratamientos de RDC en la producción y calidad del fruto de ‘Clementina de Nules’. Valores medios de 1997 y 1998 (Datos de González-Altozano y Castel, 2000a). (y) El asterisco indica diferencias significativas respecto al Control en base al test de Dunnett a P < 0.05. (z) En 1998 un 30 % de los frutos fueron afectados de ‘clareta’ y aunque en menor proporción también en 1997.

que origina frutos tardíos de nulo valor comercial. El RDC durante final del verano y principios de otoño, redujo de forma notable el tamaño del fruto y en algunos años provocó malformaciones externas (clareta, Foto 2) en una proporción importante de los mismos, aún en los tratamientos de menor restricción de agua en este periodo (50%-II, 50%-F+A) (Cuadro 4 y 5) en que los niveles de estrés hídrico experimentados por los árboles fueron moderados. Por lo indicado anteriormente, respecto a que el estrés hídrico afecta en forma importante los rendimientos en todos los periodos fenológicos y que en la fase III es difícil dar un estrés hídrico, es interesante analizar la información obtenida por Castel en lo referente al efecto del estrés hídrico leves en pleno verano (Enero y Febrero parte de la fase II), cuando tiene lugar la etapa inicial de crecimiento rápido del fruto. Según Castel, este es el periodo más adecuado para la aplicación del RDC en ‘Clementina de Nules’, pues cuidando de no sobrepasar un valor de _h a en torno a -1.1 MPa (que corresponde a un valor de potencial mátrico del suelo en torno al límite de lectura de los tensiómetros, -100 kPa o Cb), se pueden conseguir ahorros importantes de agua (entre el 6 y el 23%) sin afectar a la producción, ni al tamaño del fruto. Ello se debe a que los frutos de Clementina de Nules, así como los de otras especies de cítricos, son capaces de crecer a mayor velocidad “crecimiento compensatorio” cuando se restablece el riego sin limitación después de periodos de estrés moderado (Cuadro 5). En el Cuadro 5 también se puede observar que los estrés hídricos leves en Enero y Febrero no afectar los rendimiento y calibre pero si aumenta en alguna medida los sólidos solubles y la acidez. Esto es interesante ya que la fruta para ser exportada debe cumplir con ciertos niveles de sólidos solubles totales (9° a 10 brix), acidez (1,3 a 0,8 g/100cc) y jugo en la fruta (30%) lo cual podría ser manejado con déficit hídrico controlados en este periodo que no afectarían los rendimiento ni el calibre de la fruta.

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4. Control del estado hídrico del suelo Para obtener buenos rendimientos y fruta de calidad (SST y Acidez) en necesario tener un adecuado control del riego. El control de la humedad del suelo permite conocer el nivel de disponibilidad de agua en forma cualitativa o cuantitativa, esto último midiendo el contenido de humedad (gravimétrico o volumétrico) o el potencial mátrico del agua en el suelo. El control de humedad permite determinar la profundidad del riego y determinar si éste es excesivo o deficitario. En el caso de riegos localizados permite, además, definir y conocer el comportamiento del bulbo húmedo que generan los emisores.

Foto 3. Tensiómetro para controlar riego.

Es necesario indicar que previo al establecimiento de cualquier sistema de control, se debe conocer la variabilidad espacial de los suelos para lograr una clara interpretación de los resultados que se obtengan y que sirvan como una herramienta adecuada para mejorar el manejo de riego de los citricos. El control de humedad del suelo se puede evaluar mediante el uso de instrumentos que pueden cuantificar la energía de retención del agua en el suelo (potencial mátrico) y otros que cuantifican el contenido de humedad volumétrico del suelo. Ambos parámetros están íntimamente relacionados, ya que a medida que disminuye el contenido de agua del suelo, aumenta la energía de retención de ella por parte de la matriz del suelo (es decir, disminuye el potencial mátrico). Entre los instrumentos que miden la energía del agua en el suelo se encuentran los tensiómetros (Foto 3) y los sensores en base a resistencia eléctrica (como los sensores Watermark, fabricados por Irrometer Co. EEUU). Los tensiómetros miden la energía de retención del agua en el suelo hasta 60 a 70 kPa o centibares (cb) por lo cual no pueden ser utilizados para controlar estrés hídrico leve donde se registran valores sobre 100 kPa o cb. Los tensiómetros son útiles para cuando queremos mantener el suelo con humedades entre capacidad de campo y el 50% de la humedad aprovechable del suelo. Los sensores de resistencia eléctrica pueden registrar valores mayores (0 a 200 cb), sin embargo muestran una baja sensibilidad a rangos altos de humedad en el suelo, que son comunes y normales en la práctica del riego localizado, sin embargo son útiles para controlar estrés hídrico leves.

Foto 4. Sensores FDR de medición de humedad de suelo continua.

Entre los equipos que miden humedad de suelo existen también los sensores conocidos con el nombre de sondas capacitivas o FDR (Frequency Domaine Reflectometry) que basan su medición en la constante dieléctrica del suelo (Foto 4). Este instrumento permite

www.inia.cl controlar el riego de manera de no tener déficit hídricos en el suelo, conocer la actividad radicular a diferentes profundidad. Con este instrumento también es posible controlar estrés hídricos que se deseen aplicar a las planta con objeto de mejorar los azucares y la acidez. A continuación se presenta una serie de figuras que permiten ilustrar la información que entregan las sondas FDR y su potencial de uso En las Figuras 5a y 5b se presentan datos de humedad del suelo obtenido, cada 15 minutos, con una sonda

Agua, Riego, Déficit Hídrico FDR a tres profundidades (color verde 30 cm de profundidad; rojo 60 cm de profundidad y azul 90 cm de profundidad). En el eje de las “y” se presenta el contenido de humedad del suelo, como contenido de agua disponible para las plantas (HA) (plant available water). Cuando el suelo esta a capacidad de campo el HA es del 100% y 0% cuando está en punto de marchitez permanente (PMP). En la Figura 5a se puede observar que cuando se da un riego la HA del suelo aumenta para luego comenzar a disminuir. Durante la noche el contenido de humedad

Figura 5a. Lecturas de humedad de suelo con una sonda FDR continua.

Figura 5b. Lecturas de humedad de suelo con un FDR por estrata de suelo.

Figura 5c. Variación de la humedad del suelo en tres profundidades, en un huerto donde los tiempos y frecuencia de riego se determinan con un programa de riego ajustado a través de sensores de humedad. (Capacidad de campo = 100% HA, se debiera regar cuando la humedad del suelo este entre el 60 a 50% de la HA. Cuando la humedad del sensor azul sobrepasa la capacidad de campo hay perdidas por percolación (profunda).

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del suelo no varía, debido a que no hay transpiración por parte de las plantas. El rango de humedad en que se desea mantener el suelo lo puede definir el usuario, a partir de la capacidad de campo (CDC) determinadas con la sonda FDR y el porcentaje de agotamiento de humedad del suelo que se permitirá (umbral de riego). En la Figura 5a la zona entre CDC y el umbral de riego permitido está marcada con color celeste. En la Figura 5a también se puede observar, que en este caso, las raíces extraen el agua del suelo a diferentes ritmos. Las raíces superficiales están extrayendo más agua que las ubicadas a mayor profundidad. Por ejemplo el 31 de marzo del 2009, a 30 cm de profundidad (línea verde), el suelo tiene un HA del 60%, sin embargo a 90 cm de profundidad (línea azul) el suelo aun esta a capacidad de campo. Esto se debe a que las raíces en superficie están más activas que en profundidad. En la Figura 5b, se presenta un gráfico similar al de la Figura 5a. En este gráfico se puede observar que cuando las raíces han extraído mas del 60% de la HA cambia la pendiente de las curvas de humedad del suelo, al disminuir la extracción de agua por parte de la planta (6 de mayo de 2009). En la Figura 5b se aprecia que cuando el suelo tiene un 40% de humedad aprovechable (se ha extraído el 60% de la HA), se comienza a cerrar los estomas y por consiguiente se afecta el rendimiento. En la Figura 5b, se observa que en estos puntos de medición, también se pueden incluir otros sensores que pueden medir conductividad eléctrica, temperatura de suelo y/o caudal de los emisores. La información que reportan estos sensores es de mucha utilidad al tomar decisiones de manejo de riego.

www.inia.cl Un buen programa de riego, que considere la evapotranspiración de referencia (Eto), el coeficiente de cultivo (Kc) y retención de humedad del suelo, puede tener un error, en la estimación de las necesidades de riego, de un 20%. Si estos programas se ajustan con medición continua de la humedad del suelo se puede disminuir mejorar considerablemente estas estimaciones. Esto indica que para manejar el riego es importante disponer de un programa de riego, el cual se ajusta con estimaciones de la humedad de suelo (calicatas, tensiómetros, sondas FDR etc) En la Figura 5c se presenta la variación de humedad en un huerto de palto donde se riega a través de un programa de riego, el cual se ajusta a través de datos obtenidos de sensores de humedad de suelo. En este caso se pretendió tener una percolación profunda del 10% para evitar problemas con sales (controlada con el sensor de humedad de 60 cm). En la Figura 5c también se puede observar que la humedad en el suelo sigue ciclos, debido a que se riega con un programa que se fue ajustando a través de la información que entregan los sensores y no se responde en cada oportunidad solo a la observaciones de la humedad de suelo observada en una calicata. Otra forma de evaluar si el riego se está realizando en forma adecuada, es medir el estado hídrico de las plantas. Este parámetro tiene la ventaja que integra el contenido de humedad del suelo disponible en toda la zona radicular del cultivo y las condiciones de demanda evaporativa imperantes en el momento de la medición. El estado hídrico de las plantas se puede medir evaluando el potencial hídrico xilemático mediante un método que es rápido y sencillo de realizar. Existe la alternativa de hacer un seguimiento continuo con otro indicador como la microvariación del diámetro de los troncos, lo que se ejecuta con un instrumento llamado dendrómetro. Foto 5 Dendrómetro de tronco y fruta.

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¿Es Chile un país con una gran condición de Terroir? Carlos Sierra B. Ing. Agrónomo. M. Sc. csierra@inia.cl INIA-Intihuasi

El concepto de terroir se refiere a la interacción entre el climasuelo y sub suelo-hombre. Este último influye en el sistema productivo y también en las plantas. El concepto terroir tiene su origen en la palabra tierra y originalmente se ha asociado a la producción vitivinícola de calidad en condiciones de sitio-especifico en Francia. Sin embargo, la palabra terroir no solo considera el concepto de las características del suelo sino también de parámetros climáticos. Término de origen francés, que proviene del latín terratorium. Se usa para designar una extensión geográfica claramente delimitada y homogénea, que presenta alguna particularidad especifica que afecta positivamente la calidad de la producción agrícola. Se trata de un espacio físico que puede ser definido a través de diversos factores geológicos, pedológicos, geomorfológicos, hídricos, climáticos y microclimáticos. Por lo tanto, el terroir se define como la condición optimizada de clima y suelo que permite a las plantas lograr frutos equilibrados que proveen de materia prima de excelente calidad para producir vinos, aceites u otros productos agrícolas de alta calidad. El terroir determina los atributos sensoriales de la calidad de la fruta producida en una localidad determinada, esta calidad sensorial será transmitida a los productos elaborados con estas materia primas, así será posible obtener buenos vinos y aceite de oliva de calidad. El concepto terroir está muy estudiado en vides viníferas en diversos países del mundo, especialmente en Francia para producción de vino, mientras que la condición de terroir en olivo ha sido menos estudiada. La condicion climática (especialmente la radiación),el estado hídrico y el estado nutricional del nitrógeno en

las plantas son factores determinantes del contenido de compuestos fenólicos y en consecuencia de la calidad de los frutos producidos. Excesos de agua y nitrógeno promueven un menor contenido de fenoles en los frutos. Un adecuado equilibrio de ambos factores, agua y nitrógeno determinan una mejor calidad de vinos. En Suiza, Australia y varios otros países se han estudiado diferentes indicadores fisiológicos en vides productoras de vino en distintos terroirs. Indicadores fisiológicos como el potencial del agua en las hojas y tallos, discriminación mediante el uso del carbono isotópico y el uso de un modelo de evapotranspiración del agua del suelo. Una estrecha relación fue observada entre potencial del agua en la hoja y la capacidad de almacenaje de agua por el suelo, en alrededor de 30 sitios estudiados, en un período de tres años. Estos resultados confirman la importancia y la posibilidad de estimar la habilidad de la planta en relación con la capacidad del suelo de retener humedad aprovechable y los factores climáticos. El agua es un factor muy importante que determina el efecto terroir en las regiones viníferas. Este efecto depende de la intensidad del estrés y del estado fenológico en que este ocurre, esto significa que este factor puede ser positivo o negativo sobre la calidad del fruto cosechado. El término terroir considera aspectos topográficos y geográficos, así como también propiedades fisico-químicas del suelo. La estructura del suelo, disponibilidad de agua, composición química del suelo, además de la interacciones entre tipo de suelo, portainjerto, cultivares y el efecto del suelo

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influyen sobre el sabor y calidad del vino. Algunos investigadores europeos concluyen que el efecto más notable en la producción de vinos finos está asociado a las condiciones físicas del suelo.

al aplicar fósforo se incrementó el contenido de este ácido. Similar tendencia se observa para el ácido linoleico. En cuanto al ácido esteárico y oleico sus contenidos son más constantes.

Estudios realizados en Francia sobre el efecto de tres cepas viníferas cultivadas en tres tipos de suelos diferentes y en dos temporadas distintas, se encontró que las diferencias en el sabor del vino se producen principalmente por efecto de las características de la uva. Los factores ambientales, suelo, clima y manejo también modifican las cualidades del vino producido.

En términos generales se concluye que la fertilización no influye de manera absoluta en la composición de ácidos grasos de los aceites, se reconoce que la proporción de ácidos viene definida además por la variedad, por el medio ambiente y el estado de madurez del fruto al momento de la recolección.

El perfil metabólico Pereira y col. (2007), basado en la espectro resonancia protonuclear magnética (N.M.R.) ha probado ser útil para estudiar el efecto multifactorial del medioambiente y la vid, sobre la intrincada calidad de la uva. La capacidad de este método para discriminar los efectos del ambiente sobre el vino ha sido demostrada. El análisis de los principales componentes de los vinos evaluados por el método de espectrometría N.M.R, no fue siempre posible separarlos satisfactoriamente considerando los tres tipos de suelos estudiados. Por el contrario, el análisis parcial de mínimos cuadrados permitió claramente separar el efecto del suelo sobre las características de la cepa y de la temporada de cultivo de la cepa. Sin embargo, el efecto de la temporada fue mayor que el efecto del suelo. Después de evaluar un gran número de muestras de vino, este perfil bioquímico, puede ser considerado una útil herramienta para calificar vinos en relación a clima, suelo y al efecto del manejo, todo lo cual contribuye al terroir. Se han desarrollado métodos para estudiar el enlace entre el producto producido y su sitio de producción. Usando el sistema terroir-vid-vino como modelo, la interrelación entre los distintos factores suelo-aguaplanta-clima define el terroir. Una aproximación comparativa que involucra potencialidades es propuesta, en orden a desarrollar una metodología que puede ser aplicada a otros productos agrícolas. En relación a la calidad del aceite de oliva, está determinada por el equilibrio entre los distintos componentes bioquímicos que originan el aceite, como los ácidos linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, tocoferoles, antioxidantes, antocianinas, taninos, y otros diversos compuestos orgánicos almacenados en las olivas, cabe señalar que en los aceites de olivas se han cuantificado más de 67 compuestos químicos no volátiles. Al estudiar la influencia de la fertilización nitrogenada sobre la calidad del aceite, se observó que el ácido palmítico disminuyó ligeramente, mientras que

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La síntesis equilibrada de estos componentes está determinado por el metabolismo general de la planta el cual a su vez está determinado por las condiciones físico-químicas del suelo, condiciones climáticas y manejo agronómico de las plantas. La biosíntesis de compuestos orgánicos por la planta está relacionada con la condición climática debido a que ésta determina en gran medida el ritmo de absorción desde el suelo del agua y nutrientes, la metabolización en las hojas y almacenamiento en los frutos de los diversos compuestos orgánicos generados. La tasa neta de acumulación de azúcares o aceite estará determinada entre otros factores por la diferencial de temperatura diurna , nocturna y la calidad e intensidad de la radiación. Además, otro aspecto de gran importancia es la tasa de crecimiento de la planta, en todas sus fases fenológicas. Un ritmo de crecimiento pausado o gradual de la planta es muy importante debido a que esto favorece una absorción y metabolización equilibrada de agua y nutrientes desde el suelo y en consecuencia una nutrición equilibrada de la planta. Las rutas metabólicas de biosíntesis están gobernadas por distintos aspectos fisiológicos de la planta, los cuales a su vez interactúan con el suelo-raícesparte aérea y atmósfera. El nitrógeno y el agua son los nutrientes más importantes que determinan altas producciones pero también son los elementos que afectan más la calidad de los frutos de las plantas. Por lo tanto, generalmente altas producciones determinan menor calidad de frutos. Nuestro país, se caracteriza por presentar condiciones climáticas moderadas en cada estación y entre estaciones, debido a la clara influencia marina, dado que el país es una larga terraza expuesta al aire fresco cargado de humedad que fluye del litoral marino hacia los valles interiores. Además, la cordillera de los Andes impide el paso de los vientos cálidos que se generan al interior del continente (Argentina), aun

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cuando existe cierto efecto en la zona precordillerana caso de los terrales. Todo esto determina que nuestro clima según Papadakis sea considerado con fuerte influencia marina. Por esta misma razón, las noches de verano son siempre frescas, incluso hacia el interior de los valles, lo que inhibe la respiración nocturna de las plantas. Esto determina diariamente altas ganancias netas de carbono. Además, los cambios de estación por esta misma causa son moderados, particularmente importantes son el paso desde invierno a primavera y de primavera a verano. Esto permite un crecimiento y una nutrición sostenida y equilibrada en el tiempo, en la fase de crecimiento vegetativo, favoreciendo los procesos norma-

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les de biosíntesis de la planta evitando la formación de metabolitos secundarios. La fase de crecimiento de los frutos se produce en la estación cálida del estío la cual es igualmente moderada, con temperaturas máximas generalmente no superiores a los 30º C. Esto permite una adecuada síntesis de antioxidantes, siempre que el manejo del riego y el nitrógeno sea óptimo. En resumen las condiciones climáticas de Chile mediterráneo en general son muy moderadas por el efecto marino, lo que determina un crecimiento pausado de las plantas, lo que les confiere una calidad intrínseca a los frutos cosechados, ya sean vides, olivas u otros. Esto explica el gran prestigio que están alcanzando los vinos chilenos y también los aceites de olivas, en los en los mercados mundiales. Sin embargo, para potenciar este efecto el manejo del riego y del nitrógeno son factores fundamentales que se deben considerar.

NOTAS Pereira, G. E.; Gaudillère, J. P.; Leeuwen, C. van; Hilbert, G.; Maucourt, M.; Deborde, C.; Moing, A.; Rolin, D. 2007. 1HNMR metabolic profiling of wines from three cultivars, three soil types and two contrasting vintages. Vigne et Vin Publications Internationales, Bordeaux, France, Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 2007, 41, 2, 103-109, 17 ref.

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Plantas invasoras en una turbera de Sphagnum abandonada por la explotación de Turba. Hieracium pilosella, una especie exótica invasora: primer reporte de su presencia en una turbera abandonada en la Región de Magallanes y Antártica Chilena.

Erwin Domínguez D. Botánico, M.Sc. edominguez@inia.cl INIA-Kampenaike Nelson Bahamonde A Lic. Cs. Biológicas (c) INIA-Kampenaike Christian Muñoz-Escobar Biólogo. Dr (c) Departamento de Zoología Universidad de Concepción

Las turberas de Sphagnum corresponden a un tipo de humedal según las resoluciones y recomendaciones generadas por la Convención Ramsar en 1971 y 2002, siendo suscrita y ratificada por Chile en 1980, según el decreto DS Nº771. Estos humedales se caracterizan por presentar una cubierta vegetal saturada de agua y por acumular materia orgánica en distintos estados de descomposición, denominada turba. La turba es utilizada como materia prima para fabricar sustratos para cultivos, plantación de semilleros, enmienda orgánica y biofiltros. Siendo considerada como un recurso de importancia para la actividad agrícola en la actualidad. El establecimiento de una turbera de Sphagnum es un proceso lento, que requiere de miles de años para su formación, es por ello que la explotación de este recurso debe ser rigurosa y sujeta a una minimización del impacto ambiental, que repercute directamente en la biodiversidad allí existente.

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La invasión de plantas exóticas ha sido reconocida como una amenaza para la conservación de las especies nativas, en algunos ecosistemas y como un factor que incrementa los costos económicos en el campo silvo-agropecuario debido al costo asociado al control o erradicación de estas especies, una vez que actúan como invasoras.

Propiedades y Extracción de Turba en Magallanes La turba se reconoce edafológicamente como un suelo orgánico, del Orden Histosol de acuerdo a Soil Taxonomy 1998 y a la Base Referencial Mundial del Recurso Suelo de la FAO 2007. Para la agricultura la turba se clasifica en dos grupos: turbas rubias y negras. La turba rubia tiene un mayor contenido de materia orgánica y un menor grado de descomposición, presentando evidentes restos de vegetales, en cambio la turba negra presentan mayor grado de descomposición, y no se observa a simple vista restos vegetales. De estas, la turba rubia es utilizada con fines comerciales como base para la producción de substratos de alta calidad para viveros, cultivo de hortalizas y de plantas ornamentales en países como Israel, Japón, Holanda y Estados Unidos. Durante el proceso de extracción de turba, primero se debe drenar una turbera, posteriormente se procede a retirar la capa viva, constituida principalmente por bríofitas, hepáticas, líquenes, hongos y plantas vasculares, como así también insectos, nematodos, etc. De esta manera se evita por ejemplo, la contaminación de la turba con estructuras reproductivas de plantas que puedan ir en el sustrato (semillas), siendo necesario realizar controles fitosanitarios de forma continúa. Un control de calidad que permite certificar en el momento de cada exportación su calidad fitosanitaria, es la efectuada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Durante los últimos 30 años, en la Región de Magallanes se ha desarrollado la explotación de turba en sitios específicos dentro de la región, generando en estos cambios en el paisaje e hidrología. Los potenciales efectos sobre la vegetación y la flora de estos ecosistemas están siendo evaluados, ante el actual escenario ambiental, a través de diversos estudios florísticos, entre los investigadores del INIA y de otros centros de investigación.

Estudio Hasta la fecha, se han realizado diversos estudios florísticos de turberas en Patagonia y Tierra del Fuego. Sin embargo, ninguna de estas investigaciones ha evaluado o analizado la existencia de especies exóticas en este tipo de ecosistema. La presencia de especies exóticas, está relacionada a procesos de invasiones biológicas, fenómeno que afecta a todos los ecosistemas naturales a escala mundial y es considerado actualmente, la tercera causa de pérdida de biodiversidad, después del cambio del uso de suelo y el calentamiento global. La globalización ha favorecido las invasiones, generando una homogenización biológica en las metacomunidades de plantas. Los efectos por la pérdida de la diversidad vegetal, pueden alterar la estructura y dinámica de los ecosistemas, llevándolos a un estado sin retorno. Recientes estudios indican, que las invasiones biológicas se están presentando en comunidades estables o hábitats raros o únicos, representando una gran amenaza, dado que sus avances y efectos son prácticamente impredecibles. Actualmente el Ministerio de Agricultura reconoce a las turberas como un recurso natural económico, con insospechadas potencialidades para la actividad agrícola a nivel regional y nacional. Considerando estos antecedentes la SEREMI de Agricultura de la Región de Magallanes, junto al INIA - Kampenaike, han decidido evaluar las funciones ecológicas de las turberas y dar a conocer los efectos positivos o negativos de la extracción de turba, sobre procesos ecosistémicos tales como: a) regulación hídrica, b) regulación del ciclo de carbono y c) mantención de la biodiversidad. De esta manera, se espera determinar las consecuencias ecológicas, que provoca la industria de la turba en Magallanes, junto con la búsqueda de medidas de mitigación y manejo del recurso. La información que se expone en esta publicación es el primer análisis sobre la presencia de plantas exóticas

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distancia de puntos (unidades muestrales) representa la disimilitud o similitud entre estas, en términos de su composición vegetal. Esto se realizó sobre una matriz de similitud florística, utilizando el índice de Bray-Curtis, que considera la representatividad de cada especie, en términos de su cobertura. Para evaluar las diferencias de composición florística, se realizó un análisis de similitud (ANOSIM), el cual determina si la diferencias dentro de cada grupo (intervenido y no intervenido) son mayores que las diferencias entre grupos; de esta manera si las diferencias intra-grupo son iguales o mayores a las inter-grupos (R ~ 0), no existe evidencia que avale un efecto de la extracción de turba. Luego, para identificar los taxa primariamente responsables de la estructuración, se realizó un análisis de porcentaje de similitud (SIMPER), de esta forma se indican cuantitativamente que especies vegetales explican las diferencias entre grupos. Por otra parte, se evaluaron posibles diferencias, a través de parámetros comunitarios, tales como riqueza (S) y diversidad (H’ y 1- ’) con ANOSIM, previa construcción de una matriz de distancia Euclidiana.

Figura 2. Hieracium pilosella, una especie exótica invasora primer reporte de su presencia en una turbera abandonada en la Región de Magallanes.

en una turbera de Sphagnum que presenta modificaciones producto de la explotación de turba ocurrida en el pasado, la que tiene 10 años de abandono, y una condición de no intervención. El objetivo del estudio fue evaluar los posibles cambios en la vegetación, en términos del arribo de especies exóticas invasoras, producto de la actividad extractiva de turba que puede afectar la estructura de estos ecosistemas. Para ello en Enero de 2011, se evaluó una turbera ubicada en el sector del río Rubens (52º02’07,72” S., 71º55’42.71”O) ubicada en la Provincia de Última Esperanza, que presenta dos condiciones: a) una intervención mecánica producto de la cosecha de turba y b) sin intervención mecánica. Se realizaron 42 censos de vegetación, utilizando parcelas de 1 m2 donde se determinó la composición y cobertura de especies, distribuidas en 28 parcelas en el sector intervenido por la cosecha de turba y 14 parcelas en sector no cosechado (Figura 1). Para representar la estructuración vegetacional, se realizó un análisis de ordenamiento (nMDS), donde la

Resultados En total se determinaron 24 especies, de las cuales 17 son nativas y 7 exóticas. Los taxones corresponden a 17 plantas vasculares, 4 briófitas, 2 líquenes y 1 hongo. La turbera cosechada presentó 7 especies exóticas todas clasificadas como invasoras, mientras que en la turbera no cosechada no se hallaron especies exóticas. Entre las plantas exóticas, destacamos a Hieracium pilosella ssp. euronotum (Familia Asteraceae) (Figura 2), como el primer registro en una turbera cosechada de Sphagnum. Esta especie, ha sido catalogada como una de las malezas más peligrosas en ecosistemas de praderas a nivel internacional. En Inglaterra, invadió rápidamente pastizales de uso ganadero, en un ciclo de 25 años. Una similar situación ocurre en Nueva Zelanda, donde ha invadido tierras ganaderas degradadas. El éxito en la invasión de esta planta, se debe al incremento de la superficie de ecosistemas degradados como resultado del sobrepastoreo doméstico. Por su gran capacidad de invasión está maleza es considerada una plaga cuarentenaria en Argentina, debido a su capacidad de causar importantes daños económicos, lo que significa que además de interferir directamente en la cantidad o calidad de la producción su presencia podría convertirse en un obstáculo para la comercialización de algunos productos agropecuarios, como ser semillas de pasturas y heno, entre otros.

www.inia.cl La introducción de esta especie en Chile se remonta a 1951, de acuerdo a una colección realizada en el borde del río de las Minas sector próximo a la ciudad de Punta Arenas, dicha colección fue deposita, en el Herbario del Instituto de la Patagonia (HIP), siendo posteriormente reportada en 1987, en un coironal de Fescuca gracillima. Esta fue la primera advertencia, sobre el peligro potencial de una especie exótica invasora clasificada como peligrosa (Covacevich en la revista Tierra Adentro Nº 83, 2009). Hoy esta especie se distribuye especialmente en coironales y matorrales ubicados en el borde costero del Estrecho de Magallanes. Su presencia en una turbera cosechada y abandonada, estaría indicando su capacidad de dispersión y adaptación a nuevos ambientes. Nuestros resultados, no muestran diferencias significativas, para ninguno de los parámetros comunitarios analizados entre turberas cosechadas y no cosechadas

Panoramas (Tabla 1). Sin embargo, en términos de la composición vegetal y su cobertura, si se observaron tales diferencias (R=0,262; p<0,002) (Figura 3). En la Tabla 2, se muestran las especies que primariamente dan cuenta de la estructuración entre sitios, destacando la ausencia de Sphagnum magellanicum en el sector cosechado y el incremento en un 42% de Empetrum rubrum, especie que puede vivir en ambientes más hostiles tolerando en forma favorable los cambio en el nivel freático causado por los canales de drenaje. En Magallanes E. rubrum es considerada una planta colonizadora de suelos ácidos y desnudos en los que no prosperan otras especies, principalmente sobre suelos degradados por sobrepastoreo, en los que se ha eliminado la cubierta herbácea original, siendo este fenómeno reconocido para Tierra del Fuego y el Parque Nacional Pali Aike.

Figura 1. Mapa de ubicación de sitios de muestreo sector de Río Rubens, Provincia de Ultima Esperanza, Región de Magallanes (52°02’07.89”S., 71°55’45.61”O - 52°02’10.17”S., 71°55’37.78”O).

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Otra especie que estructura este tipo de ambiente intervenido (cosechado) es Holcus lanatus gramínea que produce una gran cantidad de semilla, y que ha sido considerada una especie invasora, pero no una maleza, ya que es forrajera para la actividad ganadera, su presencia en una turbera intervenida, representa un claro indicador que se altero la estructura y composición florística original de la turbera.

los próximos años. Se podría esperar entonces que se producirá una modificación de las turberas por la construcción de canales de drenaje, para cosechar turba, considerando que los primeros dos metros de turba rubia son los que adquieren mayor demanda para la agricultura, sumado a la velocidad de extracción, se espera que esta actividad deje una importante superficie de turba desnuda, la cual favorecería el arribo de especies de ambientes más secos.

Es importante considerar que el crecimiento sostenido de la actividad agrícola está generando una demanda nacional e internacional de turba, es muy probable que la presión antrópica sobre los ecosistemas de turberas en la Región de Magallanes siga aumentando en

Otro factor importante de considerar es la contaminación de la turba cosechada con semillas de especies exóticas invasoras, su presencia podría convertirse en un obstáculo para la comercialización de algunos productos agropecuarios derivados de la turba, como son los sustratos comerciales. En este sentido, se deben evaluar estrategias de manejo destinadas al control de especies exóticas, asociadas a la actividad extractiva de turba.

Agradecimientos Programa: Bases Ambientales, Jurídicas y Comerciales para el Desarrollo Sustentable de las Turberas en Magallanes: Código: 501548-20. Financiado por el Gobierno Regional de Magallanes y Antártica Chilena. Figura 3. Ordenación nMDS de las parcelas de muestreo en una turbera no cosechada y una cosechada, en el sector de Río Rubens. No Cosechada

Cosechada

5.28 ± 0.37

4.89 ± 0.63

-0,044

0,70

H’

0.57 ± 0.03

0.67 ± 0.08

0,019

0,27

1- ’

0.29 ± 0.02

0.43 ± 0.09

0,034

0,23

Tabla 1. Parámetros comunitarios: diferencias de riqueza (S) y diversidad (H’ y 1- ’) con ANOSIM, previa construcción de una matriz de distancia Euclidiana entre una turbera no cosechada y una cosechada por la explotación minera de turba.

Similitud Promedio

Turbera No Cosechada (81,79%)

Sphagnum magellanicum

68,96

Emperatrum rubrum

24,58

Turbera Cosechada (28,62%)

66,91

Polytrichium strictum

10,12

Juncus schechzerioides

5,74

Carex conescens

4,47

Holcus lanatus

3,97

Total Contribución

93,54

91,21

Total Número de Especies

Tabla 2. Resultados del análisis SIMPER para las especies vegetales que caracterizan (% de contribución) los ordenamientos definidos por ANOSIM.

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