Meny indre havn Sandefjord

MENY Indre Havn Sandefjord byr på de beste fristelser fra havet

Meny Indre Havn Sandefjord er best på pris og utvalg av reker og skalldyr Dagligvarebutikken MENY Indre Havn Sande­­fjord har en av landets beste fiske- og skall­ dyrs­disker.

Ferskvare­­sjefen er blant annet flere ganger Norges­ mester i sjømat. I sommer garan­ terer butikken at de skal ha det beste utvalget og de laveste prisene på ferske reker og skalldyr.

Velkommen til hyggelig

Fersk sjømat fra Vestfoldkysten

SOMMERHANDEL! Vi har alle ferskvarene til ditt hytteopphold.

Kom gjerne sjøveien, vi har ledig fortøynings­ plass bak butikken!

Daglig kan du i våre fiskedisker finne fersk fisk og sjømat trukket opp fra Vestfoldkystens farvann. Hos MENY finner du et rikelig utvalg av de tradisjonelle fiskesortene og skalldyrene. Vi hjelper deg gjerne med å finne den fisken eller fiskeretten som passer til den anledningen du skal servere den.

MENY INDRE HAVN AS

Råvarer av ypperste kvalitet I alle avdelinger har vi fokus på råvarer av ypperste kvalitet og bak diskene er det dyktige fagfolk som gir veiledning og gode tips.

Kilgata 25, 3217 SANDEFJORD Telefon 33 48 27 50

Åpningstider: Mandag – Fredag 0800 – 2200 Lørdag 0800 – 2000

Du får så mye mer 146

147

HAVETS FRUKTER – NYDELIG OG ENKEL GRILLMAT

FRISTELSER PÅ REKKE OG RAD

Fisk og sjømat er et godt utgangspunkt for en god og sunn grillmiddag. Hos MENY Indre Havn Sandefjord

I kjøtt- og ferskvarediskene hos

finner du bugnende fiske- og sjømatdisker med både

oss ligger fristelsene på rekke

tradisjonelle og mer eksotiske fisketyper. Våre dyktig

og rad. Vi hjelper deg å velge

medarbeider hjelper deg neste gang du planlegger

riktig type kjøtt til riktig anled-

hva du skal ha på grillen og gir deg her følgende tips

ning. Grilling hører sommeren

for en vellykket grillmiddag med fisk og sjømat:

til og vi har ferskt kjøtt som er et godt utgangspunkt for en

GRILLING AV FISK OG SJØMAT Til grilling av sjømat trenger du ikke noe annet enn det du ellers bruker når du griller. Men som tilleggsutstyr er en dobbel grillrist svært hendig til grilling av fisk.

Sjømat på grillen er lettlaget, god og spennende mat. Du kan på en enkel måte lage velsmakende og fristende mat både til deg selv og dine nærmeste, eller du kan samle hele vennekretsen til grillselskap med sjømat som hovedråvare.

Sjømat er lettvint, lekkert og sunt og kan nytes i store mengder uten at du blir forspist.

Til grilling av sjømat trenger du ikke noe annet enn det du ellers bruker når du griller. Men som tilleggsutstyr er en dobbel grillrist svært hendig til grilling av fisk. En grillwok er veldig grei til grilling av skalldyr, små stykker av fisk, grønnsaker og frukt.

FET OG MELLOMFET FISK F.eks. ørret, laks, røye, steinbit, breiflabb, makrell eller sild kan legges rett på grillristen, træs på grillspyd, pakkes i folie, legges i dobbel grillrist eller grilles i wok.

MAGER FISK Feks. uer, torsk, sei, hyse eller hvitting bør marineres og grilles i dobbel grillrist eller folie.

SKALLDYR F.eks. reker, krabbe, blåskjell eller andre skjell kan træs på spyd, grilles i wok eller legges i folie.

UTVANNET KLIPPFISK Er en spennende variasjonsmulighet som kan legges rett på grillen eller grilles i wok.

ANNEN FISK/FISKEMAT F.eks. fiskekaker eller fiskeburgere av laks eller sei kan legges rett på rist, træs på spyd eller varmes i folie.

148

deilig grillmiddag. Vi kan by på storfe, svin, lam, fugl og vilt.

Velkommen til hyggelig

SOMMERHANDEL! PENSLING For å få fisken gyllenbrun og pent stekt, og for at den ikke skal feste seg til grillristen, må den pensles med olje eller smeltet margarin/smør. Marinade som inneholder olje er også godt til pensling.

Vi har alle ferskvarene til ditt hytteopphold.

Kom gjerne sjøveien, vi har ledig fortøynings­ plass bak butikken!

MARINADE Fisk blir ekstra saftig og fin om den får trekke i en marinade ca. 1 time før grilling.

MENY INDRE HAVN AS

GRILLTID Grilltiden for fisk er avhengig av fiskens tykkelse og avstanden til grillkullet. Dersom du griller store stykker av fisk eller hel fisk, tar det lengre tid før fisken er gjennomstekt.

Da må du ha større avstand til grillkullet for at fisken ikke skal bli brent. Fisken er ferdig grillet når du ser små fett-/ væskedråper på overflaten. Fisk i folie er ferdig når beina løsner eller når fiskekjøttet er kokt. Skjell er serveringsklare når de åpner seg.

Åpningstider: Mandag – Fredag 0800 – 2200 Lørdag 0800 – 2000

Kilgata 25, 3217 SANDEFJORD Telefon 33 48 27 50

Du får så mye mer 149

SPØR OSS OM FRUKT OG GRØNT

VELKOMMEN TIL VÅR OSTEVERDEN!

Tar du deg tid til å kikke litt ekstra i våre hyller vil du garantert finne noe du aldri har prøvd før, både fra inn- og utland. Du møter også medarbeidere med høy vare­

Veronica er vår avdelingsleder for oste­

kunnskap som veileder deg når du trenger hjelp.

disken som blant annet har Sandefjords største utvalg av importert ost. Veronica

Hos oss er vi opptatt av hvordan du opplever våre frukt og

ker godt og er i tillegg sunt. Spis en regnbue av frukt og

deg hjemme – det skal være lett å spørre om alt du lurer på.

i regnbuen hver dag, er du på god vei til å gi kroppen det

grønt avdelinger. Fra du går inn butikkdøren skal du føle

ønsker å dele sin kunnskap med deg om ostespsialiteter fra hele Europa.

Og du skal få gode svar som både forklarer og inspirerer.

Kom innom oss i ferien. Ta en kikk og

Frukt og grønt livner opp den mest kjedelige tallerken

lær masse om alle våre oster fra fjern og

eller matpakke. Ikke bare er det fint å se på, men det sma­

nær. Vi håper du kan bli både inspirert og

grønt hver dag. Spiser du en håndfull av hver av fargene

den trenger av antioksidanter, vitaminer, mineraler og an­

dre aktive stoffer. La deg inspirere til å prøve noe nytt

neste gang du er hos oss. Da vil du garantert finne en ny favorittfrukt eller grønnsak.

begeistret.

Veronicas viktigste tips til servering av ostefat Med noen enkle knep kan du øke smaksopp­ levelsen av ost og kjeks. Akkurat som med vin finnes det mye å oppleve.

Romtemperatur La osten ligge fremme i romtemperatur noen timer før den serveres. Da kommer alle smakene til sin rett.

Den mildeste først Smaksløkene er følsomme og dempes av sterke smaker. Derfor bør du servere de mildeste ostene og tilbehøret først. Begynn med ferskost, hardost og hvitmuggost. Fortsett med Chèvre, vasket kittost og til slutt blåmuggost.

Ost er ikke bare ost! Vi har flere hundre forskjellige typer og alle har sin egen personlighet. Vi er stolte av å ha så mange produkter som er laget med kjærlighet og omtanke. Vi kaller det kvalitet.

150

Søtt+salt=sant!

Kjeks og ost er ofte salte, mens vin og frukt har mye sødme. Denne kombinasjonen av smaker er en sikker vinner.

Velkommen til hyggelig

SOMMERHANDEL! Vi har alle ferskvarene til ditt hytteopphold.

Kom gjerne sjøveien, vi har ledig fortøynings­ plass bak butikken!

MENY INDRE HAVN AS Kilgata 25, 3217 SANDEFJORD Telefon 33 48 27 50

Åpningstider: Mandag – Fredag 0800 – 2200 Lørdag 0800 – 2000

Du får så mye mer 151