Tilbordsmagasinet 2015

magasinet 2015

Bord, dekk deg Slik fĂĽr du stilen

Social eating

Den moderne vertinnen

10 sider inspirasjon til

Bryllupet Stripete suksess Danske Kähler

Trendrapport 2015

Gyldne tider Det nye sølvet Robert Welch-design i Norge

Innhold 5-9 16-17 Trendrapport 2015

Det nye sølvet

24-25

44-45

Elastisk hverdag, casformal og den nye luksus. Tre ­stilretninger vi vil se mer av i 2015. Vår designsjef Karine Lunde Trellevik guider deg gjennom årets trender.

Moderne og klassisk design med kvalitet i særklasse. Endelig skal bestikk og interiør fra Robert Welch få skinne i norske hjem.

Duk-krise til tross, vinnerne av vår bryllupskonkurranse, Sunniva og René, ble godt gift. Bli med på en reise gjennom deres store dag!

– Planlegg smart, senk skuldrene og ta gjestene med på kjøkkenet.

Møt Charlotte, en typisk vertinne i tiden. Her deler hun sine beste tips!

tilbordsmagasinet 2015

tilbords magasinet - 2015 Ansvarlig utgiver: Tilbords Design, tekst og produksjon Schjærven Reklamebyrå schjarven.no Ansvarlig redaktør: Tilbords Art director: Beverley Getz Ivin Grafiker: Liv Margrethe Sletvold Prosjektleder: Audhild Kosor Forside Foto: Sturla Bakken Styling: Linda Elmin

kjærlighet ved andre blikk

den moderne vertinnen

30

26-27

kakene som sier JA!

Bryllupstrender 2015

Produkter og gaveidéer

Nå skal de ha sterke farger, vekke alle sanser, og all pynt skal kunne spises.

Mesterbaker Sverre Sætre gir deg trendene for årets bryllupskaker.

Elegant, magisk og morsomt. Årets bryllupstrender er like mange som de er varierte, men den viktigste av dem alle er deg! Nå skal bryllupet ose av brudeparets personlighet.

17 Metallic og shimmer 34 Ett servise, tre stiler 47 Bakedilla 48 Godt glass 53 Endelig fredag!

55 Matlyst 56 Gjør deg klar til høstjakten 58 Velg med hjertet 60 Kolleksjonsoversikt

Lesestoff

29 36-37 stripete suksess

I år er det 176 år siden den første Kähler-vasen så dagens lys, og det danske design- og restaurantkonseptet er mer populært enn noen gang. Møt menneskene bak suksessen.

Bryllupsgaver 10 på topp

Skal du gifte deg og trenger tips til gaveønsker? Eller er du bryllupsgjest og trenger gavetips? Her er ti av våre mest populære bryllupsgaver.

34-35

5 Trendrapport 2015 14 Bevar bryllupsfølelsen 16 Det nye sølvet 33 Blomster og fest med sjel!

36 Ekte kjærlighet og nordisk design 42 Sommermat 43 Tørst ikke!

44 Den moderne vertinnen 46 Kakekunst i Kakebyen

Bryllup 24 Kjærlighet ved andre blikk 26 Elegant, magisk og morsomt 28 Gode ønsker for fremtiden 29 Bryllupsgaver 10 på topp 30 Kakene som sier JA! 31 Slik fungerer brullupslisten 32 Årets brudepar 2015

ett servise, tre stiler

Borddekking

Slik dekker du tre ulike bord med samme servise.

10 Gyldne tider 20 Something borrowed, something blue 38 Blått hav så langt du ser 50 Vi dekker til buffet

magasinet 2015

3

Moderne designklassiker

OMAGGIO

Design Reckweg og Nordentoft. Fra 399 kr. Opplev hele Kählers kolleksjon på www.kahlerdesign.com.

Nærmeste forhandler opplyses på tlf. 32 82 50 00.

Foto: Cardboard Safari

Trendrapport 2015 Vi vil ha interiør med 3d-print og bærekraftige skjærebrett.

Tre og metall er årets vinnere. Kakigrønne nyanser inntar også trendbildet og vil etterhvert ta posisjon som en ny basisfarge. Her er trendene for 2015.

T

rendene gjenspeiler tiden vi lever i.

Nye teknikker og materialer, til­g jenge­ lig­ het på teknologi og økonomiske og politiske endringer, er med på å på­virke våre holdninger, verdier og forbruksmønstre.

Som en følge av samfunns­endringene de siste årene skjer det også et naturlig skifte i trender.

Tre nye begreper har dukket opp; elastisk hverdag, casformal og den nye luksus.

– Disse trendretningene er førende for de valgene vi tar, enten vi skal kjøpe oss en ­reise eller noe nytt til kjøkkenet, forteller design- og kategorisjef i Tilbords, Karine Lunde Trellevik.

– Mangel på tid og tilgjengelighet på teknologi gjør at vi i dag strekker oss etter det beste av det beste. Vi ønsker ikke bare et fint design. Tingene vi kjøper skal også ha en funksjon eller ti, og aller helst være både

etiske og miljøvennlige. Vi vil at ­produkter og tjenester skal være smarte, ­effektive – og fortelle noe om oss. Om vår identitet og verdier, forteller hun videre. Elastisk hverdag, casformal og den nye ­l­­uksus kan du lese mer om på de neste sidene.

Karine Lunde Trellevik er design- og kategorisjef i Tilbords.

Her gir hun deg et innblikk i stiler, trender og farger for 2015.

magasinet 2015

5

Foto: Normann Copenhagen

En elastisk hverdag Funksjonelt, tidsbesparende og smart. ­Dette er begreper som kjennetegner den elastiske trenden. Alt skal ha sin plass i hjemmet, og det holder ikke å bare være pen for å slippe inn i boligen. Tingene må også ha en funksjon, hjelpe oss å holde ­orden, spare tid og gi oss en mer effektiv hverdag. Grenser viskes ut og kontraster smelter sammen.

– Eksempler er trådløst system i boligen og fleksible og smarte møbler, som i­talienske Boxetti. Normann Copenhagens flyttbare seksjoner og møbler med fleksible organiseringsmuligheter, er også gode ­eksempler.

– Den populære Smoothiemakeren SmoGo, som lager smoothien rett i flasken, er et ­annet eksempel. Det samme med vase- og lyslykten Dream og sause­ kasserollen fra Smak, som både kan brukes til å lage og servere sausen i.

6

magasinet 2015

Den elastiske trenden viser seg også i trendbildet gjennom bruk av form, farge og materialer i interiøret. To motsetninger brukes opp mot hverandre for å skape et bestemt uttrykk. For eksempel kan du bruke en sart feminin farge i kombinasjon med en mer androgyn eller maskulin farge, eller runde myke former med de mer dramatiske.

Casformal Casformal er en ny stil som kombinerer det det formelle (formal) med det uformelle (casual). Stilretningen hvor man kombinerer kontraster, som f.eks. trenings­­tights, trenchcoat og designveske, er et ­resultat av tidsmangel og sportens i­nntreden i moteverden.

– Skille mellom jobb og fritid viskes ut og man kan velge komfortabelt uten å gå på kompromiss med stil, forteller Karine. Den casformale stilen tillater også å blande fest og hverdagsservise, som for eksempel vårt nye finservise Andrea og det rustikke Petye. Porselenvasen Alwa, som ser ut som en papirpose, er også et typisk eksempel.

Vase og kunst i ett.

­– Interiør- og bruksartikler får stadig mer skulpturelle former, de skal også fungere som kunst i hjemmet, forteller Karine.

magasinet 2015

7

Den nye luksus Luksus er heller ikke lenger hva det var.

Nå handler det om forbrukets karakter og verdier. Økologi, sunn­ het, smartness og eco-­ consiousness står sen­­ tralt. I dag er tid luksus og man vil kjøpe seg tid, som for eksempel gjennom middagskasser på døra. Man ønsker å lage mat fra bunnen av, ha hus med miljøvennlige energiløsninger, spise supermat og kjøre elbil. I dag kjøper vi Tesla fremfor Porsche.

– Å handle på Bondens marked, slow cook­ ing og ­egen­dyrkede urter på kjøkken­benk­en – det er luksus for oss, sier Karine.

– Vi ønsker oss tid til å strikke, gjerne i økologisk merino­ull. Vi vil gå på jakt, realisere oss selv, trene, meditere – ta en pause fra den digitale verden, legger hun til. Sport- og fritidsutstyr selges som aldri før og vi ­trekkes stadig nærmere naturen, fjellet, hytta, sjøen.

Reisene vi velger gjenspeiler også den grønne trenden; spa - og helse­reiser, boot­camp og yogaturer.

– Det å pleie seg selv både inni og utenpå og skape gode opplevelser for seg selv og familien, er viktig.

Ecobamboo skjærebrett i bærekraftig tre­ materiale er et godt eksempel på et produkt som kjennetegner den nye luksus. Det samme med de eksklusive kjøkkenknivene fra Kai Shun. Vi vil ha kvalitetsprodukter som er fine, smarte, etiske og miljøvennlige – og b ­ etaler heller litt mer for det vi ønsker oss.

8

magasinet 2015

Materialer Farget glass, metaller og tre TRE OG METALL Blandingen av for eksempel ­skinnende metall opp mot rustikt tre er en typisk trend i 2015.

I 2015 vil vi se spesielt mye tre. Alt fra det mørkeste mørke til de lyseste lyse. Bambus er sterk i trendbildet, og kanskje den tre­ sorten vi vil se mest av i år.

– Metaller er også en megatrend nå og ­kobber har allerede inntatt markedet for fullt. Se også opp for messing, som p ­ uster kobbertrenden i nakken, sier Karine.

Andre materialer vi vil se mye av i år er ­ marmor, porselen, keramikk, betong, farget glass og kork. 3D-printing, en lag på lag-­ teknikk som er mye brukt innenfor

­ roduktutvikling og arkitektur, har inntatt p interiørverden med storm.

– Tenk elastisk og casformal og miks ­materialer som står i kontrast til hverandre; kork og betong, farget glass og bambus, e ­ ller porselen og keramikk, råder Karine.

Farger urbant, grønt og blått I år ser vi en elastisk fargeskala med bred variasjon av lyse nyanser og tofarge-­ kombinasjoner. Det er hentet mye inspirasjon fra det urbane, og ikke fra naturen, som vanligvis er en inspirasjonskilde. Blått er kommet inn som en basisfarge. Vi vil se mange ­nyanser av blått framover, og dette er en trend som vil holde seg gjennom hele året. Kakigrønne nyanser inntar også trendbildet og vil etterhvert ta posisjon som en ny basisfarge. Til ­våren og sommeren ­kommer de duse p ­ astellene igjen for fullt, som rosa og mintgrønn. Samtidig ser vi også mange ­klare og sterke sommerfarger.

Oransje kan helt klart bli en vinner! Til ­høsten vil vi, i tillegg til det blå, se en b ­ redere variasjon av lyse farger sammen med de kjente høstfargene oransje, burgunder og oliven. Metalliske farger er en sterk trend, både i kombinasjon med klare lyse sommer­ farger og ­mørke, dype farger. Sølv blir en sterk metallfarge sommeren 2015, mens shimmer og s­ kinnende over­flater er en trend vi vil se gjennom hele året.

GRESSKAR-KRYDDER Fargene Pumpkin spice og Marsala er typiske trendfarger for høsten 2015.

magasinet 2015

9

10

magasinet 2015

formelt og frodig

Gyldne tider Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

M

etaller og tre er i vinden, det samme er å mikse ulike materialer og strukturer. Blandingen av ­rustikk keramikk og nedtonet eik mot skinnende kobber er et godt eksempel på en formell, men likevel ­avslappet stil. Ditt vakreste servise bør du bruke så ofte du kan, det er ingen grunn til å gjemme bort skattene. ­Kombinerer du det med et hverdagsservise som her, s­ kaper du ditt helt eget uttrykk på bordet.

Tips & triks fra stylist Linda Elmin Med lave og luftige borddekorasjoner flyter samtalen lettere på tvers av bordet.

Bruk ditt vakreste servise så ofte du kan.

Glem ikke resten av rommet! Med et par ekstra lysestaker og noen av de samme elementene fra bordet på skjenken, understreker du stemningen.

linda elmin

magasinet 2015

11

Slik får du stilen Følg trenden og miks skimrende metall og pasteller med klassiske materialer som porselen, tre og glass.

2

1 3

6

4 5

8

7

9

11 10

1. Copper finish serviettring 2. Copper finish dekketallerken Ø:33 cm 3. Naomi rødvinsglass 45 cl og hvitvinsglass 36 cl 4. Omaggio vaser H:12,5 cm, 20 cm og 30,5 cm 5. Cleo Home Shapes vase mint 15x10x41 cm 6. Kronelys kobber 25 cm 7. Hardanger Nina bestikksett 24 deler til 6 personer 8. Cleo Home kobberfat Ø:20 og 30 cm 9. Andrea servise 10. Normann Copenhagen Lumberjack lysestaker 11. Cleo Home Verde vase 20 cm

12

magasinet 2015

rosendahl-design.no

Perfection | Design: tom nybroe

romantisk middag for to

Bevar bryllupsfølelsen Foto: stian broch Arrangement: Beverley Getz Ivin

Ikke la bryllupet være høydepunktet som setter et verdig punktum på romantikken. Bryllupsreisen som skal vare livet ut, starter nå!

K

14

im og Ingrid giftet seg i vakre omgivelser på Oppdal i september 2014 og kan vel fortsatt trygt kalle seg nygifte. Men det hindrer dem ikke i å ta ekteskapet og hverdagen på alvor – heller før enn siden. Med fulltidsjobber og to barn på 9 og 2,5 år har de innsett at kjærestetid ikke lenger inntreffer automatisk, men at den må planlegges. Derfor har de en fast dag i uken som de kaller datenight.

­ like årsaker, må vike. Vi er ofte sammen u andre ­kvelder også, men da er det så mye annet som skjer og skal g­ jøres. Det er så ­deilig å ha den ene kvelden hvor man bare senker skuldrene og ikke gjør noe.

– Vi prøver å holde onsdagene hellige, da er det tid sammen som gjelder. Vi kan like gjerne se en film som å lage deilig mat eller sitte med et glass vin og skravle. Det viktigste er at vi er sammen, bare oss to. ­Husvask, klesvask, trening og andre ”plikter” utgår denne kvelden, vi skal bare være t­ilstede, sammen. Vi setter utrolig stor pris på ­denne tiden, og kjenner litt på det hvis den av

Paret er opptatt av å ta vare på forholdet og kjærligheten også ellers i uken.

magasinet 2015

Vi prøver å holde ­onsdagene hellige.

Kim og Ingrid

– Det er viktig for oss å snakke sammen.

Dele opplevelser fra dagen, både når det gjelder oss og barna. Og mulig det skyldes at vi fortsatt er nygifte, men vi sier ikke ­”hadet” eller ”god natt” uten et kyss.

FOR KJÆRLIGHETEN! Skinker, oster og deilige småretter inspirert av Middelhavet bryter med hverdagsrutinene og er like raske som de er enkle å lage.

Det viktigste er at vi er sammen, bare oss to.

Kim og Ingrid

SIKKER VINNER Tolv røde roser sier mer enn tusen ord.

TIPS! Mange små retter passer ekstra godt når målet er å sitte lenge ved bordet og kose seg med maten og selskapet.

TIPS! Tenk over hvor hyggelig det er når kjæresten din har tenkt på deg og gjerne vil fortelle det. Legg igjen en hilsen før du drar: Lapp på brødfjøla, sminke på speilet eller en overraskelse i matpakken.

SØT AVSLUTNING Bland knust marengs, ­pisket krem, litt vaniljekrem og bær. Utrolig enkelt og supergodt!

magasinet 2015

15

robert welch

Det nye sølvet Kombinasjon av moderne og klassisk design med kvalitet i særklasse.

Endelig skal bestikk og interiør fra Robert Welch skinne i norske hjem!

Arbeidsrom Robert Welch (1929- 2000) i sitt arbeidsrom på 60-tallet. I dag drives designerens livsprosjekt videre av sønnen Rupert og datteren Alice Welch.

T

radford Bestikksett

ilbords er stolte av å kunne introdusere den anerkjente designeren Robert Welch. Hans prisvinnende og eksklusive bestikk og interiørvarer har høstet anerkjennelse verden rundt, og kommer nå endelig til Norge. Rene linjer og lekker finish gir produktene en unik ­følelse av kvalitet, og de håndlagde lysestakene står som kunstverk på bord og i vinduskarmer. Det er gjenstandene du opprinnelig tenker å bruke til fest, men som ­ender med å bli stående fremme året rundt. ­Skålene i rustfritt stål er like fine til m ­ atservering som til pynt. Bestikkserien ­Radford med sine myke linjer og elegante design passer på alle bord – til alle a­ nledninger.

Skandinavia hadde stor innflytelse på midten av 1950-tallet. Designet av enkle, hverdagslige gjenstander som både var funksjonelle og vakre og som folk flest hadde råd til, appellerte i stor grad til meg.

Robert welch (1929-2000)

16

magasinet 2015

Ikke første gang i Norge Historien startet i London år 1955. I en liten hybel med tegnebrett og sovesofa startet den nyutdannede og ambisiøse industri­ designeren Robert Welch arbeidet med å skape og utvikle det som skulle bli en ­ verdens­­­ ­ kjent merkevare. I dag er hvert eneste Robert Welch-produkt utviklet ­etter strenge kriterier for funksjon, ­prod­­uk­sjon, varighet og brukervennliget.

Under studietiden dro Robert til Bergen og gikk i lære i Norges eldste sølvsmedbedrift, Theodor Olsen. Oppholdet resulterte i en lysestake i sølv og en blomstervase som var ment å ha linjer i emalje, men aldri ble ­ferdig før hans tid i Norge var over. Det skandinav­ iske tankesettet skulle vise seg å bli med ­Robert videre og gjenspeiles i mye av hans produksjon. Støtten og tilliten fra t­iden i Norge ga ham utvilsomt tro på at en karriere innen design var mulig. Nå er endelig Robert Welch tilbake i Norge.

rushan Skålserie i rustfritt stål

LEK MED LYKTER Sett ditt personlige preg på bordet ved å fylle Leonardos kobberlykter med lys og vakre gjenstander. H:21 cm. ­Kobberskrin 24,5x14 cm.

BORDET FENGER Dekorative kobberfat til lys eller godsaker. Ø:20 cm og 30 cm.

STÅL MED STIL Vi synes den klassiske telysestaken Clove fra Robert Welch er like vakker som den er tidløs.

Metallic og shimmer Den metalliske trenden strekker seg fra klassisk sølv og stål til røff og industriell kobber. Felles for dem alle, er at de lett lar seg kombinere.

ELEGANT FRA WELCH Disse bør være obligatoriske i et hvert hjem! Vi elsker de klassiske Arden-lysestakene fra Robert ­Welch, som kommer i flere høyder.

GILDT OG GYLDENT Soft Lights i gull skaper feststemning med sitt lune og vakre lys. Ø:7 cm.

Mrs. GLAM Uten tvil bordets mest glamorøse! Dekketallerken og serviettring i supertrendy kobberfinish, gir en moderne vri på borddekkingen.

let it shine!

Et enkelt triks for å dresse opp et hvert bord eller servise, er å bruke disse kronelysene og 3-lags servietter i sølv fra Cleo.

SKINNENDE Vi digger disse norskproduserte kvalitetslysene, som fås i mange farger og matcher våre servietter.

12 timer brennetid.

DUGGDRÅPER Vasen Boblen fra Magnor er designet av Finn Schjøll, her vist i tre metalliske farger.

KOBBERSTIKK Tilsett litt glam til middagsbordet med servietter fra Cleo.

FESTSTEMT Cleo Home lakklys kommer i flere farger.

magasinet 2015

17

Cleo Home Shapes er en serie interiørvarer som kombinerer geometriske former med nydelige farger.

De vakre formene gjør at produktene er skulpturelle i seg selv og fungerer godt alene. Sammen skaper de matte overflatene og fargene harmoni og eleganse.

Cleo Home Shapes bidrar til å skape den rette stemningen enten anledningen er bryllup, hyggelig vennemiddag eller et glass vin på terrassen en sommerkveld.

SHAPES FAT DOVE 37 x 35 x 12 CM

SHAPES VASE ROSA 34 x 25 x 10 CM

Produktene egner seg også veldig godt som gaver.

SHAPES VASE MINT 15 x 40 x 10 CM

SHAPES VASE KAKI 22 x 51 x 16 CM

Nyheter Orrefors og Kosta Boda

Orrefors Discus lyslykt Ø 140mm Frostet, Gull, Stål

Kosta Boda Basket Stor Ø 385mm / Liten Ø 306 Gull, Sølv, kobber

BOBLEN WINTER WONDERLAND COLLECTION design Finn Schjøll. Vase 16 cm 649,-

OLIVE design Teresa Bergerud. Vase 18 cm 649,- Fat 25 cm 649,-

LERK design Halvor Bakke. Nye lyse deler.

Gourmettallerken 32 cm 349,- Flat tallerken 28 cm 199,Frokosttallerken 22 cm 179,-

Den store dagen

Something borrowed, something blue…

Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

E

t klassisk bryllupsbord med eksklusive innslag setter et høytidelig preg på den store dagen. Velg etter hjertet og ikke vær redd for detaljer som gjør bordet personlig, og som gjenspeiler dere som brudepar. Andreaserviset kombinerer maskuline linjer med feminine blomster og er på sin måte en del av den elastiske trenden der kontrastene smelter sammen. Dekketallerkener rammer inn et vakkert servise og gir bordet den rette høytidsstemningen.

20

magasinet 2015

Tips & triks fra stylist Linda Elmin Et bryllupsbord må ikke nødvendigvis være i en rosa palett, hent inspirasjon til farger fra brudebuketten. Serviettene gjør mye for bordets uttrykk, som her hvor de er brettet sammen på langs, slått i en knute og pyntet med vakre blomster.

For å gjøre noe ekstra av bordkortene, kan du helt enkelt feste dem i gaffelen.

Hent fargeinspirasjon til bordet fra 足brudebuketten.

Linda Elmin

magasinet 2015

21

Slik får du stilen Det er ikke bare arvesølvet som gir et høytidsstemt og klassisk festbord. Skinnende metaller og rene linjer mot vakkert porselen skaper stemning og gir rom for en liten personlig vri i detaljene.

2 5

3 4

1

6

8

7

9

10

11

12

1. Robert Welch Arden lysestaker 2. Robert Welch Drift lysestake til kubbelys 3. Silver Rim dekketallerken 4. Toile Antoinette servietter i kobolt 5. Rustikk kubbelys i kobolt 6. Athene lys kobolt 7. Vino Classico farrisglass og rødvinsglass 8. Andrea servise; ovalt fat L:39 cm, fat til saus L:20,5 cm, sausbåt 0,4 l, salatbolle Ø:19 cm 9. Stiernholm Excellence bestikksett 24 deler 10. Umbra ringholdere 11. La Table damask serviett 2 pk hvit 43x43 cm 12. Bordkort

22

magasinet 2015

Tilbords lanserer Robert Welch i Norge!

Elegant design – høy kvalitet

Robert Welch er en kjent, prisbelønt britisk designer, med sans for innovasjon og respekt for tradisjoner.

Kun hos Tilbords.

Årets brudepar 2013

Kjærlighet ved andre blikk Foto: Tone Rathe Leknes

Sunniva og René møttes allerede første skoledag, men det skulle gå mange år før de oppdaget hverandre på nytt. I dag lever de godt på minnene om den store dagen da de lovet hverandre troskap.

nygift Årets brudepar Sunniva & René

S

unniva Osses Abrigo og René ­Mikalsen møttes allerede første skole­dag, men fikk bare to år i samme klasse før ­Sunniva flyttet fra Minde til ­Fyllingsdalen.

Heldigvis ville skjebnen det slik at de ­havnet på samme videregående, riktignok uten å veksle mer enn et par ord. Da de møttes på en fest etter endt skolegang, ble tonen deri­mot en helt annen, og etter tre ­måneder med flørting var de o ­msider et par. Da ­Sunniva noen år senere reiste til andre ­siden av jordkloden for å besøke sin chilenske familie, fant René tomrommet etter ­Sunniva nærmest uutholdelig. Han bestemte seg for å kjøpe f­ orlovelsesring.

Da Sunniva kom hjem, tok René henne med på mexikanske ”Casa del Toro" i Bergen sentrum, og fridde foran alle de andre ­g jestene. Han fikk sitt ja etter noe som han selv beskriver som et halvt år, men som i realiteten var omtrent 15 sekunder.

24

magasinet 2015

Takket være bryllupslisten fikk vi stort sett alt vi ønsket oss. Og litt mer!

Sunniva Osses Abrigo

Meny a la Sunniva og René Forrett: Lun laks og lofottorsk med tyttebær, sitron/koriander. Servert med friske salatblader.

Hovedrett: Helstekt indrefilet av okse servert med sauterte grønnsaker, Annapotet og karamellisert rødvinssaus.

Dessert: Sjokoladefondant med vaniljeis og friske bær.

Bryllupskake: En gedigen 4-etasjers fryd for øyet.

Hovedretten Helstekt indrefillet av okse servert med sauterte grønnsaker

Brudevals anno 2014 Flere og flere velger som Sunniva og René, og gjør en personlig vri på den klassiske brudevalsen. Å synge duett er også et originalt og romantisk alternativ for dem som har det i stemmen og ikke føttene.

Stolt far og datter

Den store dagen En solskinnsdag i august ga Sunniva og René hverandre sitt ja i Friluftsmuseet Gamle ­Bergen, etterfulgt av fest på Kallestad på Sotra. René var mest opptatt av at vielsen skulle bli så perfekt som mulig for hans blivende kone.

– Med 110 gjester skal det en del planlegging til for at alt skal gå som smurt og at alle skal kose seg fra start til slutt. Selv sprang jeg rundt fullt påkledd i dress og gjorde siste finpussen før Sunniva dukket opp. Jeg rakk egentlig ikke å bli nervøs før det hele satte i gang, smiler han. Til tross for god planlegging, skal det mye til for at det ikke dukker opp noen små overraskelser underveis.

– Borddekkingen dagen før dagen ble t­ emmelig stressende. Vi hadde leid bordduker via en bekjent som jobbet på et hotell. Men på grunn av misforståelser, fikk vi ikke leid dem likevel.

I hui og hast ble det ringt rundt til fjern og nær for å få tak i nok duker. K ­ lokken 02.00 natt til bryllupsdagen kunne vi sette i gang borddekkingen. Det er jo liten vits i å dekke bord før man har duken på plass, men takket være lokale hoteller ble det ferdige bord til slutt, ler René. I motsetning til borddekkingen, var ønskelisten og bryllupsgavene under litt mer ­ordnede former.

– Det var til stor hjelp å ha gaveliste hos ­Tilbords. Vi hadde sett oss ut et fint servise som vi begge likte. I tillegg ønsket vi oss glass,

3 brudevalsfavoritter i tiden: • Time of my life (Dirty Dancing) • You’re the one that I want (Grease) • I’m so excited (The Pointer Sisters)

bestikk og penger. Vi fikk stort sett alt vi ønsket oss og litt mer. Man blir veldig rørt og takknemlig for alle som bidrar både med hjelp til forberedelser, gaver og ikke minst bare det at de er der og feirer sammen med oss.

På spørsmål om andre minneverdige øyeblikk fra bryllupet, trekker brudeparet frem brude­ valsen. De hadde i all hemmelighet øvd inn en dans med noen av forloverne og brudepikene. Da gjestene trodde valsen var over og begynte å klappe, kom musikken på igjen.

Til smektende rytmer fra blant annet Grease og Destiny’s child fremførte gjengen små dansesnutter. Det var utrolig gøy å få gi noe tilbake til gjestene, avslutter Sunniva.

magasinet 2015

25

Bryllupstrender 2015

Elegant, magisk og morsomt Foto: www.domenicocostabile.com & istock

Årets bryllupstrender er like mange som de er varierte – og den viktigste av dem alle er DEG!

K

anskje ingen nyhet at brudeparet har hovedrollen i sitt eget bryllup, men nå snakker vi om å virkelig få vist seg frem! Den heteste bryllupstrenden i år står nemlig i individualismens tegn. B ­ ryllupet skal ose av brudeparets personlighet.

– La valgene dere tar fortelle mest mulig om dere som par. La bryllupet bli en dag hvor gjestene får bli enda bedre kjent med dere og hva dere står for, sier bryllupsansvarlig i Tilbords, Mette Børve. Hun tror mange tar tradisjonelle valg fordi man ­ønsker å være sikker på at det blir bra, men oppfordrer til å ikke være redd for å gå egne veier.

26

magasinet 2015

– Det trenger hverken være så veldig anner­ ledes, dyrt eller overdådig. Det viktigste er at det er personlig – at det er dere. Da er alt lov! sier Mette.

italia-bryllup

At bryllupet blir elegant, magisk og morsomt for gjestene, står høyt i kurs for dagens brudepar. Noen enkle triks kan hjelpe på veien.

– Kanskje en liten twist når det gjelder mat og drikke, hvor dere arrangerer festen eller hvor vielsen holdes, er det som skal til for at deres bryllup blir helt spesielt. ­Gjennom å ta slike personlige valg, blir også bryllupet unikt, legger hun til.

Stadig flere gifter seg vinterstid og flere gifter seg utenlands. Italia-bryllup er veldig populært. For hvem ønsker ikke å gifte seg på en vingård i Toscana?

kakemønster Sjokoladekake er fortsatt favoritten.

En internasjonal trend er at bryllupskakene skal ha mønster – som man nesten skal få lyst til å ta på!

Bryllupstrenden i år står i individualismens tegn.

Mette børve

hengende blomster Mens runde buketter i hvitt og grønt var fjorårets vinner, er det nå tid for innslag av dype, sterke farger. Grønne urter som rosmarin, mynte, sitron og magnoliablader er populært, både i buketten og som bordpynt. Vi vil se flere som velger bort den runde buk­ etten til fordel for hengende buketter.

en liten smak?

flere farger!

Se min kjole!

Eller shorts!

Store tyllkjoler med mange lag stoff, eller lange tyllkjoler der man kan skimte korte kjoler under skjørtet, er populære.

Samtidig vil mange ha de ettersittende kjolene, gjerne i blonder eller perlebesatte stoffer. Det er mye fokus på rygg i år, bar eller dekket med blonder. Ønsker du å ta den helt ut er kort topp, bar mage og skjørt eller shorts en ny trend i 2015.

Mange velger også vintage eller den bohemske stilen, med flagrende romantisk kjole.

Kilder: www.somethingblue.com Bridal Guide/Huffington Post

I 2015 vil vi se flere farger, også på brudekjolene. Hvit, kremhvit og elfenben er fortsatt mest vanlig, men vi får også se brudekjoler i dus rosa, lyseblått, mintgrønn, lys lilla og i og metalliske farger.

Detaljer i gull blir en sikker vinner.

Pastell­fargene kommer igjen for fullt også i blomster og bryllupsdekor.

Lyse og friske turkistoner er ventet å bli en av årets største it-farger.

Sort forventer man også å se mer av, for eksempel i blomster og annen bryllupsdekor, gjerne i kombinasjon med hvitt.

mer fornuftige gaver I dag ønsker vi oss mer fornuftige gaver, mer bruksting - gjerne i tillegg til servise. Kjøkkenmaskiner og gode kniver er blant favorittene.

Å servere maten på fat så gjestene må sende maten til hverandre, kan være en fin stemningsskaper. ­ Småbord i stedet for langbord, er også et smart triks. Økologisk, kortreist og lokal mat er i vinden som ­aldri før. En internasjonal trend er såkalte ­tasting-stations, hvor gjestene heller får smake små porsjoner av parets favorittmat.

TIPS! • Velg vinen dere drakk på første date.

• Øl-elsker? Server hjemme brygget øl og øl-mat.

• Gift dere i fjellkirken ved hytta.

• Server selvskutt reinsdyr.

• Bruk din mormors brudekjole.

• La lokal mat stå på menyen.

• Ha gjerne eget tema for bryllupet: Downton Abbey, kanskje?

magasinet 2015

27

Bryllupsliste

Gode ønsker for fremtiden Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

Bryllupsgaven er både et lykkeønske og et minne for livet når to gir hverandre sitt ja. Og tradisjonen tro står fortsatt klassisk servise og dekketøy høyt i kurs hos blivende ektepar.

Bryllupsliste hos Tilbords kan du lage både på nett og i butikk – Vi opplever at brudeparene setter veldig pris på hjelpen de får, spesielt de som lager listen i butikk. Da går vi sammen med dem gjennom butikken, og foreslår ting de kan ha på ønskelisten. Disse brudeparene får vi et helt spesielt forhold til.

En god klem eller et varmt håndtrykk når listen er klar er det beste beviset på at vi gjør en god jobb og at brudeparet er fornøyde. Da føler vi virkelig at vi gjør noe riktig, avslutter Kari.

N

år en av livets store begivenheter står for tur, er det mange punkter å krysse av i sjekklisten. Et av dem er ønskelisten, som er like viktig for gjestene som for brudeparet. Fortsatt er det serviser og kjøkkenprodukter som preger bryllupslistene.

– Dagens brudepar er veldig bevisste på hva de ønsker seg, og de er opptatt av k­ valitet og merkevarer. Kari Wangen er en av bryllupsekspertene hos Tilbords Lillemarkens i Kristiansand, butikken som har fått kjedens utmerkelse Årets Bryllups­butikk fem år på rad. De har gleden av å møte forventningsfulle, blivende brudepar som trenger råd og veiledning til det som skal prege deres hjem og kjøkken i ­fremtiden.

Vi gifter oss senere enn før, og mange har etablerte forhold bak seg. Dette gjenspeiler seg på ønskelistene hvor du finner produkter som varer lenge, ikke bare ­ ­funksjonsmessig, men som også er tidløse med tanke på stil og design.

– Når et hjem skal skapes, dukker behovene opp. Alt som skal til for å dekke et bord; ser-

28

magasinet 2015

vise, bestikk, glass og lysestaker. Matlaging er i vinden som aldri før og her ser vi at han har like sterke ønsker som henne, forteller Kari. Kunnskapen om redskaper og utstyr er større enn før, og det stilles krav til både egenskaper og levetid. Kokkekniver, gryter til forskjellig bruk, stekepanner, kjøkkenmaskiner og kaffemaskiner er å finne på dagens bryllupslister. I tillegg skal de fleste ha noen produkter fra Rosendahl på listen.

Det er allikevel ikke bare kostbare klassikere å finne på bryllupslistene. Av de nyere merkevarene har Kähler allerede blitt en stor favoritt. Vaser i friske farger og lyshus i lekent design har tatt av den siste tiden.

Karis råd til brudeparet er å ønske seg g­ aver fra hele spekteret. Det er viktig å ha ting i ulik prisklasse, men bryllup er samtidig en av de sjeldne anledningene til å ønske seg noe fra øverste hylle. Det å kunne ønske seg flotte gaver, er naturlig nok forbundet med glede og positivitet. Kari og kollegaene føler seg heldige, det er en takknemlig oppgave å jobbe med brudepar. Det å få jobbe med mennesker i en så viktig fase av livet er både givende og spennende.

VAKKERT OG STILFULLT Stramme linjer kombinert med romantisk struktur gjør Silver Paisley fra Royal P ­ orcelain like vakkert som anvendelig. ­Benporselen.

Populært med støpejern Gi matglede i gave! Støpejern­gryte fra tradisjons­rike Le Creuset i fargen blank sort. 4,1 l.

ROMANTISK FAVORITT Her er serviset de fleste brudepar ønsker seg - og vi skjønner dem godt!

Angelina Platinum fra Royal Porcelain er produsert i den aller fineste benporselen - og fås i flere deler til middag og kaffe.

Bryllupsgaver 10 på topp Skal du gifte deg og trenger tips til gavelisten?

Eller skal du selv i bryllup og vil ha gode gavetips?

Her er ti av våre mest populære bryllupsgaver.

Stilig med stål Med bestikk­gavesettet Classic 48 deler får brudeparet det de trenger av bestikk.

JAPANSK PERFEKSJON Fra Japans eldste knivfabrikk, Kai Shun, kommer kokkekniver i uovertruffen kvalitet. Kraftig stål og håndverk i verdensklasse.

Multiverktøy Kjøkkenmaskinene fra Kitchen Aid er ikke bare stilige – de er multifunksjonelle og et supert verktøy på kjøkkenet.

VASEVINNEREN Serien Omaggio fra Kähler begeistrer med sine håndmalte striper og sin inkluderende form. En sikker suksess til brudepar med sans for design!

KVALITET I SÆRKLASSE Gir du denne i gave, blir du brudeparets favoritt! Bollen fra serien Rushan fra Robert Welch tilfører tidløs eleganse og er like fine til matservering som de er dekorative på bordet.

KRYSTALLKLART Er ikke disse flotte? Eminence fra Cleo Home er en av våre mest populære lysestaker. Elegant og tidløs design i blyfri krystall som passer til både kronelys og kubbelys.

Liten 30,5 cm, Medium 35,5 cm, Stor 40,5 cm.

SKÅL FOR FREMTIDEN Stiernholm Vino Classico er designet i samarbeid med vinkjennere og ­ anbefales av e ­ ksperter.

Rødvin-, hvitvin- og champagneglass i blyfritt krystall, Kun hos Tilbords!

magasinet 2015

29

konditor sverre sætre

Kakene som sier JA! Foto: Christian brun (kakene) & ivar kvaal "den store kakeboka", forlag press AS

Kan disse gullperlene spises? Den perfekte bryllupskaken skal trigge alle sanser, være annerledes og spektakulær.

S

e på den kaken, da! Bryllupskaken skal ikke bare smake godt. Den skal også begeistre og vekke nysgjerrighet.

– Vi er veldig bevisste på at kaken skal ­trigge alle sanser. Man skal ha lyst til å lukte, føle og smake. Og den skal overraske.

Kanskje har den glasur som ser hard ut, for eksempel ved at kaken er rimet, men likevel er myk. Eller kanskje en liten perle som ser uspiselig og hard ut, men som smelter i munnen, forteller mesterbaker Sverre Sætre. Han er trolig Norges mest erfarne bryllupskakebaker.

Sjokolade med personlig vri Trenden med levende blomster på kaken er på vei tilbake. At alt på kaken skal kunne spises, er viktig.

SJOKOLADEDRØM Sjokoladekake har vært en favoritt blant brudepar de siste fem årene. De fleste ønsker også en liten personlig vri på kaken. Her ser vi en mørk sjokolade og solbærmousse på sacherbunn.

– Ja, det merker vi godt. Det er morsomt å lage ting folk ikke tror kan spises. Da blir de både overrasket og begeistret, fortel-

30

magasinet 2015

ler Sverre. Han forteller at brudepar i dag heller velger det de selv liker best fremfor tradisjonelle valg, som kremkake.

– Er de sjokoladeelskere, så velger de sjokoladekake. Ønsker de noe lettere, velger de kanskje en mascarpone- og bringebærkake, forteller Sverre. Sjokoladekake har vært en klar favoritt de siste årene, og at brudepar ønsker en personlig vri på kaken er en ­økende trend.

Brunt, lilla og mintgrønt Farger er blitt mer gjeldene de siste årene.

Før skulle alle ha hvit bryllupskake, kanskje med ett fargeinnslag, men det har endret seg. ­– Fargetrendene vi ser nå er dype, sterke farger. For eksempel blanding av brun og lilla, med innslag av rødt.

– Vi ser også helt klart at pastelltrenden er på full fart inn i kakeverden. Mintgrønn ser ut til å bli en viktig farge på bryllupskaker i 2015. Det samme med andre nyanser av grønt, gjerne i kombinasjon med hvitt, forteller Sverre. Han forteller at de fleste fortsatt ønsker bryllupskake i flere etasjer. Det er heller måten kaken presenteres på som endrer seg, for eksempel at kaken bygges opp med frittstående søyler.

Hvilken bryllupskake ville du selv valgt?

– Jeg ville valgt en sjokoladekake med ­innslag av noe friskt fra sesongen. Til et vår-/­sommerbryllup ville jeg ha valgt en­ lys sjokoladecremux med bringebær, ­hylleblomst og mascarponekrem. Glasuren skulle ha vært av hvit sjokolade.

– Jeg er veldig glad i pasteller, så jeg tror jeg ville valgt en lilla pastell, med innslag av dyp rødt og grønt – gjerne pyntet med krystalliserte urter eller sølvperler på ­toppen, sier Sverre.

Vi kan virkelig se den for oss!

lett og lekker Mascarponekrem og sjokoladecremux med fikenterrin og røde bær.

OSTEKAKE I FLERE ETASJER De fleste ønsker fortsatt at bryllupskaken skal ha flere etasjer. Denne flotte kaken er en ostekake med gresskarkjernebunn og pasjonsfrukt.

Slik fungerer bryllupslisten Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

E

n bryllupsliste er like verdifull for gjestene som for brudeparet. Gjestene deres har et ønske om å gi en gave dere setter pris på og kommer til å bruke.

Husk at ikke alle synes det er like enkelt å treffe deres stil eller smak – særlig kan den eldre generasjonen merke at de yngre ­velger annerledes enn de selv gjør. Uten ønske­liste risikerer dere å få mange ting dere ikke kommer til å bruke, og flere gaver som må byttes etter bryllupet. Setter dere opp bryllupsliste hos Tilbords får dere de gavene dere ønsker – og ikke flere kakefat og vaser enn det er behov for.

Dere kan opprette bryllupslisten hjemme eller i en Tilbordsbutikk. Utvalget på nett er mindre enn utvalget i butikk, derfor anbefaler vi alle brudepar å komme innom en av

våre butikker for å få profesjonell hjelp til å sette opp listen. Tilbords er landets største på bryllup, og våre erfarne medarbeidere kan guide dere gjennom utvalget. I butikken får dere også mulighet til å se og ta på v­ arene, slik at dere blir 100% fornøyde. Fordi det er så mye å velge mellom i fasong og farger, vil det lønne seg å bruke litt tid på dette.

TIPS!

• Bruk litt tid på ønskelisten. Hva trenger dere? Hva har dere fra før? Har dere lyst å skifte stil?

En bryllupsliste hos Tilbords er tilgjengelig i alle våre 130 butikker rundt om i landet. Så uansett hvor dine gjester bor, får de muligheten til å kjøpe gavene dere ønsker dere.

• Tenk over hvor mange kuverter dere trenger. Man tenker ofte at det rekker med 12, men husk at det kan være greit med noe ekstra hvis noe knuses eller nye familiemedlemmer kommer til.

Denne ene gangen i livet kan dere ­ønske dere gaver fra øverste hylle. Så h ­ vorfor ikke bruke anledningen til å gjøre nettopp det?

Hos Tilbords har vi alt man kan ønske seg.

• Ikke vær beskjedne. Gjestene dine er glade for at de kan gi dere en gave de vet dere setter pris på. Husk å sette opp ønsker i ulike prisklasser, slik at alle kan finne noe som passer.

magasinet 2015

31

Foto: Terje Bjørnsen

konkurranse

Årets brudepar 2015 Romantiske planer i 2015? Da har dere muligheten til å vinne et gavekort fra Tilbords på 10.000 kroner og en romantisk helg på Dr. Holms hotell på Geilo.

GAVE FRA OSS Vår gave til alle par som oppretter bryllupsliste hos oss, er den lekre boken “Til bords – Livets store ­anledninger”.

Gå inn på tilbords.no/bryllup og delta i kåringen av månedens og Årets brudepar 2015!

Det er fortsatt mest populært å gifte seg på sommeren.

3147

Hver måned kårer vi en månedsvinner som blir presentert med bilde og sin historie på tilbords.no. Når tolv finalister er funnet, arrangerer vi en avstemning på Facebook, og kårer det heldige brudeparet som stikker av med den store premien.

32

magasinet 2015

1323 1148

1190

1276 1109

971

desember

november

oktober

september

august

juli

april

mars

Inngåtte giftemål 2013

februar

857

januar

For å bli med på kåringen av Årets brudepar må man opprette bryllupsliste hos ­Tilbords. Les mer om Norges mest popu­ lære bryllupsliste på tilbords.no/bryllup. Vi vil høre deres historie akkurat slik dere vil fortelle den, derfor kan man kun melde på seg selv. Men det er selvfølgelig ikke noe i veien for å be venner og familie om hjelp til å skrive historien eller til å bidra med morsomme betraktninger fra sidelinjen.

2029

1964

juni

Vi vil høre deres historie, enten den er spesiell, spektakulær, rørende eller bare herlig romantisk.

4134 4010

mai

V

i i Tilbords elsker vakre festbord og de gode historiene rundt det. Vi har gleden av å følge våre kunders forberedelser til alle livets store og små anledninger. For mange er bryllup en av livets viktigste ­begivenheter, derfor synes vi det er spesielt gøy å høre om hvordan to mennesker fant kjærligheten. Vi kårer derfor hvert år Årets Brudepar.

blomsterdekoratør nils norman iversen

Blomster og fest med sjel Foto: Espen Grønli

Blomster, blomster, blomster! Helt siden Nils Norman Iversen var tretten år har livet hans dreid seg om blomster.

Og etter at han i ung alder hørte om blomsterbinding og blomsterdekorasjon, var det ingen vei tilbake.

om Nils norman iversen Navn: Nils Norman Iversen Alder: 53 år Yrke: Blomsterdekoratør og innehaver av blomsterbutikken Kreativ Flora sammen med Rolf Torhaug Yndlingsblomst: Alle blomster Meritter: To bokutgivelser, syv ganger norgesmester i blomsterbinding sammen med kollega Rolf Torhaug. I samarbeid med blant annet Slottsgartneriet var de to også med på å utvikle designmanualer og dekor til begge de kongelige bryllupene. Designmanualen for kronprinsbryllupet i 2001 fikk Norsk Designråds ”Merke for God Design”.

For å nevne noe.

1.

N

ils Norman Iversen brenner for dekor­asjoner og for at hver enkelt skal pynte med blomster ut fra egen smak og eget hjerte – og frigjøre seg litt mer fra trendene. Og spør du hva som er hans yndlings­blomst, sier han at den dukker opp hver gang han holder en ny blomst i hendene.

– Det har blitt vanskeligere å pynte i våre dager. Vi er så flinke til å pynte i hverdagen at festen krever noe helt spesielt.

En liten detalj som hever bordet. I disse­

2.

TIPS! Blomster som står tett har ofte bedre holdbarhet enn blomster som står spredt og langt fra hverandre.

3.

1. Sommerlig blomsteroppsats 2. Nils med peoner i egen hage 3. Vakker bordsetting med ville blomster.

tilfellene er jo aldri blomster feil, men velg lave vaser. De passer uansett. hva med de langstilkede rosene?

– Men man skal jo ikke ha langstilkede roser på et bord, vi skal kunne se hverandre! Bruk én stor vase med massevis av blomster, og mange småvaser med enkeltblomster, eller små buketter, ved siden av.

Den viktige vasen – Jeg vokste opp med en mor som hadde et stort skap stappfullt av vaser. Vaser burde bli det nye samleobjektet for folk. Vi kan slutte å samle på små mynter, glassgiraffer og frimerker, og heller begynne å samle på vaser. Man kan aldri få nok vaser! Ellers elsker jeg å bruke glassflasker. Glass er så vakkert.

Ikke bare materialet og formen – jeg liker tanken om gjenbruk. Ofte er flaskene en fin kontrast til en serie i porselen eller krystall.

Kombinasjonen av disse rå, upolerte ­flaskene blir veldig effektfull.

Blomstene En verden uten blomster er utenkelig. Men hvorfor? Nils Norman Iversen tror det er fordi vi savner det levende i tilværelsen.

– Alt annet rundt oss er så statisk, det ­forandrer seg ikke. Og så er jo blomster så vakre. Vi bruker blomster for å si noe s­ pesielt til et annet menneske. Som for eksempel en yndlingsblomst i et bryllup eller i et ­jubileum. Enkelte blomster har blitt veldig viktig for noen mennesker igjennom et helt liv. Jeg er så glad jeg har møtt blomstene, sier Nils Norman Iversen. magasinet 2015

33

Ett servise, tre stiler Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

Bruk det aller fineste du har – litt oftere.

klassisk bord Angelina Platinum kommer til sin fulle rett i de høytidelige an­led­ ningene, som bryllup og jub­ileum.

Her har vi dekket et romantisk og elegant bord, som vil passe i de fleste hjem. Vi har brukt Silver rim dekke­tallerken med sølvkant for en ekstra høytidelig effekt.

Angelinas blomstermønster gir et mykt og feminint uttrykk, og gjør seg spesielt godt i kombinasjon med krystall og sølv. Her ser du Silence lysestake av blyfri krystall – en storfavoritt på bryllupslistene.

Bestikket heter Osaka og glassene er Stiernholm Vino Classico.

D

u trenger ikke vente på en anledning til å bruke ditt fineste servise. Skap den selv!

For finserviset er ikke bare forbeholdt de store dagene. Gjennom å mikse deler av ­finserviset med for eksempel et mer rustikt ­servise og tilbehør, kan du enkelt dekke både opp og ned – og skape din helt egen stil.

34

magasinet 2015

Angelina Platinum er et av våre mest ­populære serviser. Med romantisk design i ­fineste benporeselen, er det ikke vanskelig å forstå hvorfor Angelina Platinum ruver helt i toppen på våre brudepars ønske­ lister. Her viser vi deg hvordan du kan bruke det på tre forskjellige måter, som alle gir tre ulike uttrykk.

rustikt bord Casformal er trenden som gjør det mulig å sette sammen det formelle med det mer uformelle.

Her har vi satt Angelina inn i et mer rustikt miljø. Dekketallerken i trendfargen kobber gir kuverten dybde, samtidig som den er med på å pynte opp det rustikke. Her ser vi det elegante, det rustikke og litt glam – i skjønn forening!

Den lysegrå asjetten fra Cleo Home Petye er med på å forsterke Angelina Platinums blomster­ mønster, og den tilhør­ende frokost­ skålen er et lekent innslag. Den håndlagde blå Tallow-lysestaken i hel stearin er bordets sjarmør!

organisk bord Dette bordet er preget av den organiske trenden, inspirert av den nye luksus med fokus på sunn, grønn og naturlig mat. Vi ser den elastiske trenden i fargene som strekker seg fra det litt romantiske og sarte rosa til det mer androgyne grønne. Se også hvordan ­Manoservisets moderne og organiske former står i spennende kontrast til det klas­s iske og nærmest­ nost­algiske Nina-bestikket fra­ Hard­anger. Det samme gjør den rosa kammerlysestaken fra Normann Copenhagen opp mot Angelina Platinums rene uttrykk.

magasinet 2015

35

Kähler-eventyret

Ekte kjærlighet og nordisk design De lekne interiørseriene signert Kähler kombinerer fornuft, følelser, lek og tradisjon. Ikke rart det er blitt suksess.

N

Kähler er en dansk keramikkvirksomhet som er anerkjent for sin filosofi og sitt håndverk. Firmaets suksess baserer seg på å omdanne keramikktradisjoner til moderne brukskunst. Til tross for designernes ulike bakgrunn og uttrykk har alle Kählers produkter en ting felles: De er imøtekommende i form og farge samtidig som de hele tiden utfordrer det keramiske materialet.

Historien strekker seg tilbake til 1839, da pottemakeren Herman J. Kähler åpnet et lite keramikkverksted i Næstved i Danmark. Med produksjon og formidling av internasjonal kunstkeramikk var grunnlaget lagt for merkevaren som i dag er presentert på utstillinger og museer over hele verden.

Reckweg & Nordentoft Designerne bak Omaggio

Botanica Vase

år vi kjøper nye ting til hjemmet, ser vi mer og mer etter det håndlagde og særegne. Vi ønsker produkter som har et navn, og vi vil ha det ekte og ærlig. Vi liker det lekent, men stiller samtidig krav til materialer. Stine Bruun Oreby, Export Manager i Kähler Design lover en spennende tid fremover.

om kähler

– I 2015 fokuserer vi på kombinasjonen av ulike materialer. For eksempel tre og keramikk, som gir en helt egen og eksklusiv nordisk look.

Hun forteller videre at vi i 2015 kan glede oss til blant annet en helt ny og klassisk servise­serie fra den norske design­eren Hans-Christian Bauer og en ny utgave av den populære vasen Omaggio.

Kählers lekne design og uttrykk har gjort de mange ulike seriene populære hos de fleste,

uansett alder. Stine Bruun Oreby gir dagens trendbilde fortjenesten.

– Trenden peker nå på at interiør skal ha historie og sjel, noe som plasserer Kähler, med sin lange historie med håndverkstradisjoner, høyt på ønskelistene. Hver eneste Omaggio-­ vase er håndmalt, Mano-koppene gjennomgår tolv håndarbeidsprosesser, og hvert eneste vindu i Urbania-lyshusene er håndskåret. Kjærligheten til håndverket gjør produktene unike og gir dem en genuin ekthet og personlighet.

stripete suksess Samtidig som stripetrenden begynte å herje i Skandinavia, lanserte Kähler sin ikoniske serie Omaggio. Siden har serien designet av Reckweg & Norden­ toft bare blitt mer og mer populær.

Designerduoen står også bak flere bejublede serier som den røffe romantiske vaseserien Love Song og Bellinos vakre sarte skåler med lokk. omaggio 2015-kolleksjonen

36

magasinet 2015

håndlaget siden 1839

Bli bryllupsklar med Eva Solo

Følg oss på:

evasolo.com

38

magasinet 2015

vi dekker sommerbord

Blått hav så langt du ser Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

B

lå er en tillitsfull farge som gir ro; himmelens lette lyseblå, naturens duse nyanser og havets dype blå­ grønne toner. En av de store trendfargene for tiden, er for oss nordmenn den perfekte sommerfarge som gjør seg godt på de fleste bord.

Mikser du inn noen deler i blått, gjør du stor stas på det k­ lassiske hvite landstedserviset.

Med drikkebeholderen og ”norgesglassene” følger du trenden med å lage egne drikker av sesongens friske fristelser og ta med seg på veien, eller bare inn under en svalende parasoll.

Tips & triks fra stylist Linda Elmin Sol og sommer, kan du ønske mer?

Lag en liten drikkestasjon der gjestene kan forsyne seg selv i sommervarmen.

Ta i bruk naturen i borddekkingen og let i fjæra etter vakre skjell og steiner.

Servér aioli i et østersskjell!

Det maritime uttrykket understrekes med en hjemmelaget serviettring av tau – like enkel å lage som den er dekorativ.

Let i fjæra etter vakre skjell og steiner. linda elmin

magasinet 2015

39

Slik får du stilen Dekk sommerbordet lyst, lett og lekent med impulser fra hage, sol og sjø.

2 3 4

1

6 7

5

9 8

10

11

12

1. Vino Classico hvitvinsglass 34 cl 2. Classic bestikksett 48 deler (til 12 personer) 3. Petye servise 4. Many Fishes serviett lyseblå 33x33 cm 5. Eva Solo kaffekanne 1 l blå 6. Drikkebeholder 8 l 7. Tallow kammerlys grå, blå og hvit H:24 cm 8. Soft Lights lyslenke blå 7 cm 9. Drikkeglass med lokk 10. Valencia servise 11. Cool Gear drikkeflaske 0,8 l 12. Cleo Home Shapes vase bølget blå 22x22x32 cm

40

magasinet 2015

WWW.WIK-WALSOE.NO WWW.WIK-WALSOE.NO

BRYLLUPSLISTEN ER IKKE KOMPLETT UTEN DE IKONISKE PRODUKTENE FRA KITCHENAID!

fast-food med ny vri

Sommermat Foto: Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Hver dag spiser 2,5 milliarder mennesker over hele kloden en eller annen form for streetfood. Ikke overraskende har også nordmenn fått øynene opp for lettvint og velsmakende mat med inspirasjon hentet fra andre verdensdeler.

H

åndholdte, røffe og gjerne godt ­krydrede retter gjenspeiler den nye mattrenden. Vi lar oss inspirere av blant annet det asiatiske og sør-amerikanske kjøkken og opplever at ingrediensene er tilgjengelige og at det er enkelt å lage ­vel­­smakende retter. Og du kan lage mye god streetfood på grillen.

Visste du at Norge er blant de landene som griller mest i Europa? I et land som er kaldt store deler av året, omfavner vi sommeren den korte tiden den er her. Vi flytter ut, og tilbringer mye tid i hagen, i parker, i skogen og ved sjøen. Naturlig nok blir også flere måltider inntatt under blå himmel. Overrask familie og venner med nye favoritter på grillen!

pannekakefest Asiatiske pannekaker med marinert svinekjøtt. En supergod rett som er rask å lage og smaker himmelsk!

Begrepet streetfood kom for alvor til Norge i 2014 og er betegnelsen på ujålete og velsmakende mat man kjøper på gaten, fra gatekjøkken og matboder.

På matprat.no får du oppskrifter på streetfood – gode og freshe, raske og sunne varianter du kan lage hjemme.

Alle oppskriftene finner du på matprat.no

godt tilbehør Ha det gøy med smaker og kombinasjonene på miniburgeren, populært kalt slider. Her med rødløkskompott, en sikker vinner til kjøtt.

sunn snacks Krydrede stekte kikerter er en smakfull og original snack. Kikerter blir mer og mer populært som et sunnere alterntiv til snacks og tilbehør.

ventemat Tostadas med sesampanert kylling er like godt som det er enkelt. Hva med en ventetostada? På tide å bytte ut pølsa og gjøre ventemat kult.

42

magasinet 2015

den nye tacoen Grillet tortilla med biff, geitost og portobello er et smakfullt og godt alternativ til den populære tacoen.

nytt og godt på grillen Prøv pizza på grillen! Porsjonsstørrelser med pulled pork og bbq-saus vil garantert imponere.

sommerfriske drinker

Tørst ikke!

Foto: johannes worsøe berg

Forestill deg følelsen av en smakfull og frisk sangria en varm sommerdag. Eller en næringsrik vitaminbombe når solen glimrer med sitt fravær. En ­oppskrift, en blender og gode råvarer er alt du trenger for å lage gode alkoholfrie drikker hjemme.

solbær sangria 200 g solbær til en liter vann Solbær kokes opp til sirup. Lag saft.

Bruk det som frister. Her har vi laget en solbærsirup ved å koke ned ferske bær med én spiseskje sukker pr 100 g bær.

Kok det ned med litt vann til en tykk sirup. Stikkelsbær er fra fryseboksen og fungerer som isbiter med smak.

Fersk appelsin vaskes grundig og skives. En kanelstang gir det hele en spennende spiss.

Server Sangriaen kald.

lol 2 cl grenadine 3 cl sitronjuice 1/2 Lollipop-is – den andre halvparten brukes som garnityr Alle ingrediensene shakes sammen.

Fyll glasset med isbiter.

Pynt med en vertikal delt Lollipop-is.

Grenadin er granateplesirup. Sirupen er både syrlig og søt og brukes for å gi rødfarge, i tillegg til å smaksette drinken. Lages den fra bunnen av, er den litt brunere, men mye sunnere!

Dette er en morsom barnedrikk.

Granateplesirup 2 store rensede granatepler 1 del vann 2 deler sukker Kok opp til sukkeret løser seg helt opp.

Knus fruktkapslene og sil av.

Oppskriftene er hentet fra boken Tørst, som er et samarbeid mellom Jan Aasmann Størksen og bartenderne Jon-Frede Engdahl, Stian Vaagland og Robin Sohrabi-Shiraz. Den er utgitt av Frelsesarmeen med et ønske om å vise det havet av muligheter som ligger i alkoholfrie drikker.

magasinet 2015

43

Social eating

Den moderne vertinnen Foto: stian broch Styling: beverley Getz Ivin

Å invitere er ingen kunst når du planlegger smart og senker skuldrene.

Det bugnende matbordet hos Charlotte Halvorsen Mjaaseth er et velduftende bevis på at også gjestene er velkommen inn på kjøkkenet.

Hemmeligheten er ingen stor hemmelighet. Det er planlegging.

Charlotte Halvorsen Mjaaseth

slik blir du en god vertinne Planlegg på forhånd Er du forberedt, kan du slappe av. Og da slapper gjestene av også.

Ha mat til alle Spør på forhånd om noen har spesielle matvaner eller allergier.

Velg en smart meny Velg retter som du føler du mestrer. Jo mer som kan lages på forhånd – desto mindre må du gjøre når du har gjester.

Skriv lister Planlegg menyen noen dager i forveien og hold deg til den. Sjekk om du har alle ingrediensene, ikke stol på hva du tror du har.

LYSSETTING Stearinlys skaper en perfekt stemning, og får alt og alle til å se bedre ut.

Ikke overdriv antrekket Forkleet er din beste venn før dere går til bords! Ønsk gjestene velkommen Alle gjestene vil sette stor pris på din oppmerksomhet, pass på at du får viet alle litt tid.

Slapp av og ha det gøy! Med en avslappet vertinne vil gjestene verken bry seg eller legge merke til om noe skulle gå galt.

Kilde: festplanlegging.no/Tara «Come Dine With Me»/BBC

44

magasinet 2015

TIPS! Vinlapper Bordkort og glassmerking i ett Klipp ut sirkler i papp med en splitt inn til midten, hvor du klipper et hull.

Dekorer dem, skriv på navn og fest rundt stetten. Du kan også skrive små personlige meldinger, her er det bare fantasien som setter grenser!

D

et er hverdag. Klokken er litt over fem, og rundt kjøkkenøya på Ullern fylles det opp av festkledde damer og lystige stemmer. Charlotte har samlet gode kollegaer til mat og drikke, fest og moro.

– Hemmeligheten er ingen stor hemmelighet.

Det er planlegging, røper Charlotte. Jeg ­finner ut hva jeg skal lage, og hva de ulike rettene krever av forberedelser. Fire dager før ­selskapet handler jeg inn alt. Det er alltid noe som mangler, enten i butikken eller i matskapet. Det slår ikke feil. Dagen før lager jeg det som tåler å stå litt; sauser, dipper og dressinger, for eksempel.

Ingen skal sulte hos Charlotte. Hun forteller at hun gjerne kombinerer retter som må lages fra bunn med ferdige råvarer, som ­Salma-laks, skjell og skalldyr. – Når dagen kommer, planlegger jeg hver rett etter når det må lages og tiden det tar. Focacciadeigen setter du før du begynner med kjøttet, ellers risikerer du å stå der med deigen.

Den åpne kjøkkenløsningen med både kjøkken­øy og spisestue gjør det enkelt å være vertinne samtidig som man hygger seg med gjestene før middag.

– Jeg river gjerne parmesan eller legger s­ iste hånden på aiolien etter at gjestene kommer.

Det er derfor vi bygget kjøkkenet som vi gjorde. For sosialt samvær. Det er mye kos rundt et godt måltid, avslutter vertinnen.

magasinet 2015

45

kreative kakebakere

Kakekunst i Kakebyen Foto: Kakebyen

Kake er ikke lenger bare langpanne og bløtkake. Kreative kaker har tatt av og er et like populært innslag på jobbfesten som i konfirmasjon, bryllup og barnebursdager. På et lite konditori i Bergen jobber Elena Hatlestad med å oppfylle kakedrømmer.

I

Kakebyen på Bryggen i Bergen har man nemlig kunnet betro sine kakedrømmer siden høsten 2013 – og få dem oppfylt.

Elena Hatlestad driver konditoriet og sammen med to bakere gleder de barn og voksne med skreddersydde kaker til alle anledninger.

Bare ekte råvarer finner veien hit, for en fin kake må selvfølgelig smake like godt som den er flott. – Vi har en fantastisk morsom og kreativ jobb, og det er jo noe spesielt hyggelig med kaker, sier Elena. Hun forteller at de får alt fra konkrete bestillinger fra folk som vet akkurat hva de vil ha, til kunder som

trenger hjelp til ideer. Da spør og g­ raver de for å bli best mulig kjent med den ­eller de som skal få kaken. – Iblant får vi ganske inngående informasjon om en jubilant eller et brudepar, som hva de spiser, fritidsinteresser og særegenheter. Jo flere detaljer vi får, desto morsom­ mere er det å lage kaken, forteller Elena. Så begynner jakten elena hatlestAd på inspirasjon og muligheter. Hun forsikrer oss om at det kan lages kake av det meste, og opp­fordrer alle som har lyst til å prøve selv. – Hemmeligheten ligger i litt øvelse, godt utstyr – og en god porsjon fantasi, avslutter den kreative kakemesteren.

make-up kake Den perfekte kaken for tenåringsjenta? Eller mammaen?

Bak hver eneste kake ligger en personlig historie!

til 1-åringen Denne enøyde luringen fra filmen “Grusomme meg” laget Elena til sin egen sønn.

fashionistaen Louis Vuitton-kaken ble laget som en konfirmasjonskake til en jente med øye for fashion.

maleren En sønn overrasket sin far med denne kaken da han fylte 80 år. Jubilanten har i mer enn 50 år drevet eget malerfirma.

46

magasinet 2015

pianokake Denne flotte kaken ble laget til et ungt pianotalent på hans konfirmasjon.

RETRO Kjøkkenvekten i krom fra KE Professional, så flott at den alltid kan stå fremme. Opp til 5 kg.

SMART & KREATIV Lékué dekorsprøyte lar deg leke med makroner, kakekrem og sjokoladeganache. Tåler høy temperatur og oppvaskmaskin.

ESSENSIELT Gode bakeredskaper i duse fine farger fra Kitchen Essentials Colours. Slikkepott, pensel og skje i silikon med trehåndtak.

ALLSIDIG Denne smarte kjøkkenhjelperen er en digital kjøkkenvekt og 5-liters mugge i ett. Fra Kitchen Essentials Professional.

PERSONLIG Lékué dekorpenn i silikon til dekorering av kaker og desserter. Kommer med to ulike dekorasjonsspisser.

Bakedilla

KAKETINE Smart og hendig kaketine i plast og silikon fra Smak med tilhørende brett til 12 stk cupcakes. Slås sammen etter bruk slik at den tar liten plass i skapet.

Den eksplosive interessen for baking gjør at kravene til gode bakeprodukter blir høyere.

Smarte hjelpemidler og nye materialer åpner for helt nye muligheter for både kakeelskere, nybegynnere og eksperter.

MEDGJØRLIG Slikkepotter og pensel i fleksibel silikon fra Kitchen Essentials Colours – kommer til overalt!

BAKE KAKE SØTE Rund springform fra Lékué i silikon med keramisk bunn. Ø:23 cm, H:7 cm

FINN BAKEFORMEN Kakeformer fra Smak i uslåelig kvalitet med slippbelegg. Rund springform Ø: 20 cm, ­rektangulær form 40X28X5 cm.

FARGESMART Glade og fargerike bakeboller fra Joseph Joseph.

Sett bestående av 3 boller (1,4ltr, 2,4ltr og 3,8ltr) med silikonbelegg for å unngå at bollene sklir på benken.

Alle bollene har kakkekant for egg og settet kommer med en eggeskiller.

I BOKS! Avlang springform i silikon fra Lékué, perfekt til iskaker og fromage. 27x14x7 cm

FAVORITTEN Kjøkkenhjelperen alle ønsker seg! Artisan kjøkkenmaskin fra Kitchen Aid elter, blander og pisker - og hever nivået på bakingen. Kommer i flere farger.

magasinet 2015

47

Godt glass Rødvin i kjøkkenglass kan smake vidunderlig på ferie i Italia, men ellers i året anbefaler vi vinglass.

Sjekk hvordan du velger rett.

M

ange lar utseende avgjøre hvilke glass de skal kjøpe, men det lønner seg å være bevisst på de ulike ­typer vinglass. Glasset spiller nemlig en stor rolle for hvordan vinen smaker – og oppleves.

Tykkelse, form, høyde, bredde, åpning og stett. Alt er designet ned til minste detalj for at vinen skal komme til sin fulle rett. Visste du forresten at glassets utforming avgjør ­akkurat hvor på tungen vinen skal treffe?

Det finnes mange vinglass å velge mellom.

Alt fra fine allroundglass til glass som er spesialdesignet for ulike druetyper og vindistrikt. Allroundglass kan fungere godt til både rød og hvitvin, men dyrere viner krever spesialglass, som burgunder- eller ­ bordeaux­ glass. Disse vinene krever mer plass for å få frem sin nydelige duft og aroma.

TIPS! om vinglass • Ideelt sett bør vinglasset være av klart glass.

• Formen bør være som en tulipan formet klokke og kurve innover på toppen. Hvor mye avhenger av type vin.

• Glasset i klokken bør være så tynt som mulig. Kanten øverst på glasset bør være helt slett.

magasinet 2015

Sauternes

Sherry

Standard søt

Madeira

Portvin

dessertvin

48

Standard rød

Cabernet Sauvignon

Fløyte

Tulipan

musserende

Skål

Chardonnay

vinkjennerens favoritt Med glass fra Stiernholm Vino Classico kan du være sikker på at du får gode glass. Serien er designet i samarbeid med vinkjennere og anbefales av eksperter. Den er også valgt som vinglass på flere anerkjente restauranter i Europa.

Standard hvit

hvitvin

Bordeaux

Pinot Noir

Burgund

Rødvin

Sabor støpejern Sabor Støpejern er en serie med lekre og nostalgiske emealjerte gryter og stekepanner av høyeste kvalitet.

Ikke bare er de fantastiske å lage mat i, de er også fine å servere fra på bordet. Produktene i Sabor-serien tåler høy temperatur, som i ovn, og egner seg for alle koketopper. Varme høstgryter, ferskt grytebrød eller en deilig risotto – velbekomme!

PFOA-

FRI

Alle våre kasseroller og stekepanner er PFOA-frie!

Tips & triks fra stylist Linda Elmin La bordet bugne! Sett frem raust med servise, glass og bestikk og la gjestene forsyne seg selv. En miks av forskjellige typer tallerkener; dype, store og smü, gjør at alle selv kan bestemme hva og hvor mye de vil spise. Server maten rett fra ildfaste former og vakre gryter og la de bli en del av borddekorasjonen.

Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

50

magasinet 2015

magasinet 2015

51

Slik får du stilen Hjemmekos med serviser som inviterer til bruk, lune farger og design som gir godfølelse.

1

2 3

5 4

7

6

9

8

10

11

12

1. Classic bestikksett 48 deler til 12 personer 2. Klara rødvinsglass 45 cl 3. Carafe karaffel/mugge 1,2 l 4. Le Creuset oval gryte 4,1 l 5. Heritage Orchard tallerken 22,5 cm og krus 0,30 l. Heritage Pavilion tallerken 22,5cm og krus 0,30 l 6. Sabor Madera serveringsbrett med skifer 7. Omaggio vase sort H:12,5 cm, 20 cm og 30,5 cm 8. Dreibart tacofat Ø:35 cm 9. Heritage Pavilion mugge 1,1 l og Heritage Orchard fløtemugge 0,27 l.

10. Sabor Madera serveringsplanke 11. Leonardo lyslykt kobber 16x16x21 cm 12. Heritage Orchard frokostbolle 17 cm og eggeglass

52

magasinet 2015

Endelig fredag!

Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

Det er fredag. En dag for samvær med familie eller venner. Men også en dag som gjerne verken rommer tiden eller energien det koster å lage avansert mat. Gjør det enkelt!

Pizza, taco, fingermat. Sett alle i sving med hver sin skjærefjøl og tryll frem enkle og gode fristelser. Serveringen er like enkel; sett alt frem og la store og små forsyne seg etter appetitt og magemål. Et vakkert bord vitner om matglede. Og maten er dekoren!

magasinet 2015

53

54

magasinet 2015

Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

Matlyst Begrepet ”Slow Cooking” er en reaksjon på den travle tidsånden. Når alt annet går raskt, ønsker vi å finne pusterom hvor vi får ro og tid til å nyte - som rundt måltidet.

Mat er mer enn en ­nødvendighet for å fylle magen, det er noe vi koser oss med og setter av tid til sammen med familie og venner. ­Støpejern­produkter fordeler varmen jevnt og er ideelle til å lage mat som skal steke eller koke lenge. Og nytes lenge, i flere ­omganger.

SABOR STØPEJERN-PRODUKTER er ikke bare en fryd for øyet, de er også emaljerte og tåler høye temperaturer – noe som gjør at de egner seg godt til både steking og ­grilling. Serien er svært robust og grytene kan også brukes i ovn. Har du prøvd å lage ­grytebrød i støpejerngryte? Anbefales!

cooking elements Fine former til bruk både i ovn og til servering. Fra Villeroy & Boch. 3 størrelser: 12x12 cm, 9x9 cm, 7x7 cm.

Støpejernsgrytene fra Le Creuset tar seg godt ut både på kjøkkenet og og bordet.

Grytene holder lenge på varmen og er derfor godt egnet til servering.

Le Creuset gir l­ivstidsgaranti på samtlige støpejernsprodukter, noe som bekrefter deres ­ udiskutable kvalitet.

magasinet 2015

55

DA HAN MØTTE HENNE Nyheten Andrea fra Royal Porcelain er laget i fineste benporselen og kombinerer maskuline linjer med feminin blomsterdekor. Andrea får du både som middagsog kaffeservise.

STRIPETE FAVORITT Den håndmalte vasen Omaggio fra Kähler er en ettertraktet yndling som skaper liv og kontrast på bordet. 20 cm.

GEOMETRISK GULL Lysestakene fra Cleo Home i metall skaper fin stemning på bordet.

Gjør deg klar for høstjakten DE SMÅ DETALJENE Cleos 3-lagsservietter har god kvalitet og kommer i mange flotte design og flere størrelser.

Jakt blir stadig mer populært også blant kvinner – og det er ingen grunn til at ikke et vakkert høstbord skal være inspirert av farger, mønstre og materialer fra skog og villmark – med en feminin touch.

MODERNE MØTER TRADISJONELL Bare designet til bestikkserien ­Stiernholm Excellence gjør at vi får lyst til å sette oss til bords! Vi blir nesten litt nostalgiske.

BORDETS MIDTPUNKT Ovale støpejernsgryter fra Le Creuset som fortjener en plass på bordet.

FOR VINELSKEREN Burgund rødvinsglass fra Stiernholm Vino Classico, i blyfri krystall.

UFORMELT Røffe og dekorative serveringsbrett med skåler, fra Sabor Madera. Supre til tapas, fingermat og søte fristelser.

RUSTIKK NYHET Nyheten Petye Khaki fra Cleo Home er et realt og vakkert hverdagsservise som skaper lun hygge.

Tallerken 22,9 cm, krus 30 cl.

56

magasinet 2015

VI(N)DUNDERLIG Den beste vinopplevelsen får du ved å lufte/dekantere vinen.

Karaffel fra Stiernholm Vino Classico, i blyfri krystall.

EVENTYRLIG Serien Alveskog fra Wiik & Walsøe tar naturen inn på bordet. Dyp tallerken 15 cm.

magasinet 2015

57

Foto: sturla bakken Styling: Linda Elmin

serviser med dekor Alle våre serviser tåler oppvaskmaskin, men serviser med gull- og sølvdekor tåler mindre oppvask enn annet servise. Vi anbefaler følgende for å beholde servise med dekor vakkert lengst mulig: • Vaskes i maksimum 55 grader C • Halvere vaskemiddeldosen • Bruk skyllemiddel

rent design Extreme Platinum har et tøft design for den som tør litt mer.

Kan godt kombineres med Platinum, som har et mykere design.

favoritten Angelina Platinum ble lansert i 2009 og ruver fortsatt helt i toppen på brudepars ønskelister.

Velg med hjertet

D

Vi ønsker oss ett til hverdags, ett til fest og ett til vennemiddagen. Men hvordan velge riktig servise?

et beste rådet jeg kan gi er å velge det man liker best. Følg hjertet! ­råder Reidun Seternes. Hun er kategorisjef i Tilbords og har årelang erfaring med glass og serviser. For det kan være vanskelig å vite hvilket servise man bør ­velge. Ikke bare er det mye å velge i, fra det mest ­romantiske og feminine til det mer tøffe og maskuline. Både han og hun skal like det like godt, det skal matche interiøret hjemme – og det må bli brukt.

For feminint for gutta?

– Tenk på at dette er et servise dere skal ha i mange år fremover, og som skal kunne ­brukes til ulike anledninger. Velg gjerne ett hovedservise som dere begge liker og tenk på hvordan dere kan dekke det opp og ned ­etter ulike anledninger, råder Reidun.

– Menn synes kanskje at Angelina Platinum

58

magasinet 2015

blir for f­eminint. Da kan en fin mulighet være å ­ønske seg deler av et annet servise, og på den måten tone ned det feminine.

For ­eksempel har vårt nye servise Andrea ­samme blom­stermønster som Angelina ­Platinum, men mer ned­tonet og med et mer maskulint uttrykk, sier Reidun.

Lek med kombinasjoner Hun forteller videre at det er en tydelig trend at man i dag ønsker seg flere serviser. ­– Mange ønsker å ha tre serviser. Ett til ­hverdags, ett finservise og ett midt i mellom – som man bruker for eksempel når man har vennemiddager, forteller Reidun. Man ­trenger jo ikke ha servise til 12-18 personer.

Noen serviser trenger man kanskje bare å ha til 6-8 personer, legger hun til.

Den store fordelen med å ha flere serviser, er jo at man kan mikse og matche etter

– Før gikk servisene gjerne i arv, men i dag ønsker de fleste å velge etter egen smak. Reidun Seternes er kategorisjef i Tilbords, med lang erfaring innen glass og serviser.

­ nske og anledning. Spesielt nå som den ø ­casformale trenden (se side 7) er så populær og det å blande det formelle med det uformelle er så i tiden, avslutter hun. nyhet! Nye Andrea har en dekor der vi har kombinert maskuline linjer med en feminin blomst på noen av delene.

• Aluminium • 4,5 mm bunn • 2,5 mm vegg • Teflon Platinum Plus belegg • Bakelitt-håndtak

Professional Plus – Lav vekt, lett å bruke Professional Plus er en høykvalitets kasserolle- og stekepanne­serie i hel aluminium. Dette gir lette kasseroller og panner som varmes opp raskt, jevnt og tåler høye temperaturer uten at det svir seg.

Rask oppvarming, men også rask nedkjøling er aluminiumets fordel. Dette gjør aluminiumspanner særdeles egnet til melke­ produkter. Høykvalitets teflonbelegg gjør at renholdet er enkelt.

Vi anbefaler å bruke kun plast eller treredskaper for å ikke ødelegge belegget. Professional Plus-serien passer til alle platetopper, spesielt induksjon, og er selvsagt PFOA-fri.

Den nye induksjonsbunnen sikrer enda raskere oppvarming.

PFOA-

FRI

KOKEPLATER

KOKEPLATER

GASSTOPP

GASSTOPP

Alle våre kasseroller og stekepanner er PFOA-frie!

Professional Plus Sausekjele 1,5l. Kasserolle m/ører 2,0l. Kasserolle m/ører 3,0l. Kasserolle m/ører 5,0l.

Kasserolle m/ører 7,0l. Wok høy Ø:28 cm. Sautepanne belagt Ø:24 cm.

Sautepanne belagt Ø:30 cm. Sautepanne m/lokk Ø:28 cm. Stekepanne belagt Ø:20 cm.

Stekepanne belagt Ø:24 cm. Stekepanne belagt Ø:28 cm.

KOKEPLATER

GASSTOPP

INDUKSJONSTOPP

KERAMISKTOPP

INDUKSJONSTOPP KOKEPLATER Kokeplater

INDUKSJONSTOPP KOKEPLATER Induksjonstopp

KERAMISKTOPP GASSTOPP Keramisktopp

INDUKSJONS

KERAMISKTOPP INDUKSJONSTO GASSTOPP Gasstopp

Kolleksjon Servise ROYAL PORCELAIN:

Nyhet!

Andrea 00/02-541 Tallerken 21 cm 199 Kaffekopp m/skål 299,-

Ultimate Lace 00/02-540 Tallerken 21 cm 229,Kaffekopp m/skål 339,-

Magic 00/02-561 Tallerken 22,5 cm 309,Kaffekopp m/skål 458,-

Extreme Platinum 00/02-581 Tallerken 21x21 cm 279,Kaffekopp m/skål 388,-

Platinum 00/02-527 Tallerken 19 cm 199,Kaffekopp m/skål 349,-

Angelina Platinum 00/02-566 Tallerken 22,5 cm 309,Kaffekopp m/skål 458,-

CON GUSTO:

Con Gusto 03-805 Tallerken 23 cm 72,Kaffekopp m/skål 88,-

60

magasinet 2015

Silver Paisley 00/02-583 Tallerken 21 cm 239,Kaffekopp m/skål 389,-

VILLEROY & BOCH:

Mariefleur grå 00/02-180 Tallerken 21 cm 179,Kaffekopp m/skål 239,-

White Pearl 00/02-502 Tallerken 22 cm 269,Kaffekopp m/skål 299,-

New Wave 00/02-705 Tallerken 24x24 cm 289,Kaffekopp m/skål 309,-

VILLEROY & BOCH:

Anmut Platinum 00/02-850 Tallerken 22 cm 335,Kaffekopp m/skål 409,-

Gray Pearl 00/02-500 Tallerken 22 cm 369,Kaffekopp m/skål 399,-

STIERNHOLM:

Edge Grey 00/02-210 Tallerken 20 cm 199,Kaffekopp m/skål 309,-

PORTMEIRION:

Silver Line 00/02-150 Tallerken 21 cm 199,Kaffekopp m/skål 349,-

Sophie Conran 00/02-665 Tallerken 23 cm 238,Kaffekopp m/skål 319,-

Alveskog 00/02-401 Tallerken 21 cm 175,Kaffekopp m/skål 225,-

Fnugg 00/02-402 Tallerken 20 cm 295,Kaffekopp m/skål 315,-

WIK & WALSØE:

Alv 00/02-400 Tallerken 21 cm 175,Kaffekopp m/skål 225,-

magasinet 2015

61

Kolleksjon Servise DENBY:

HOME POTTERY:

Veronica 00/02-112 Tallerken 22 cm 139,Tekopp m/skål 175,-

QUALITIER:

Heritage Pavilion 01/04-520 Tallerken 22,5 cm 139,Krus 149,-

ROSENDAHL:

White Linen 01/04-580 Tallerken 20,5 cm 108,Kaffekopp m/skål 158,-

Heritage Orchard 01/04-521 Tallerken 22,5 cm 139,Krus 149,-

Valencia 01/04-577 Tallerken 23 cm 108,Kaffekopp m/skål 158,-

CLEO HOME:

Grand Cru Tallerken 23 cm 149,Kaffekopp m/skål 209,-

Holly 00/02-661 Tallerken 23 cm 74,Kaffekopp m/skål 89,-

Petye Blå 01/04-411 Tallerken 22,8 cm 109,Krus 99,-

Petye Khaki 01/04-412 Tallerken 22,8 cm 109,Krus 99,-

CLEO HOME:

Petye Hvit 01/04-410 Tallerken 22,8 cm 99,Krus 89,-

62

magasinet 2015

Petye Mint 01/04-413 Tallerken 22,8 cm 109,Krus 99,-

Kolleksjon Glass STIERNHOLM:

Vino Classico 50-580 Rødvin 42 cl 214,Hvitvin 34 cl 199,-

ROSENDAHL:

Grand Cru Rødvin 2 stk 199,Hvitvin 2 stk 199,-

CLEO HOME:

La Table 40-582 Rødvin 2 stk 42 cl 178,Hvitvin 2 stk 36 cl 178,-

RONA:

Galaxy 40-577 Rødvin 45 cl 219,Hvitvin 35 cl 219,-

KOSTA BODA:

Chateau XL Rødvin 50 cl 349,Hvitvin 25 cl 349,-

CRYSTALITE BOHEMIA:

Klara 50-515 Rødvin 6 stk 45 cl 549,Hvitvin 6 stk 35 cl 549,-

RIEDEL:

Vinum 50-600 Bordeaux 61 cl 264,Riesling 35 cl 264,-

Naomi 50-517 Rødvin 45 cl 99,Hvitvin 36 cl 99,-

VILLEROY & BOCH:

Maxima 40-850 Rødvin 65 cl 109,Hvitvin 37 cl 109,-

HOLMEGAARD:

Line XL Rødvin 50 cl 369,Hvitvin 30 cl 369,-

Cabernet Rødvin 50 cl 129,Hvitvin 35 cl 129,-

Perfection Rødvin 35 cl 129,Hvitvin 25 cl 129,-

magasinet 2015

63

Kolleksjon Kasseroller og panner

TESTVINNER!

Master 90-450 Kasserolle belagt 4 L 849,- Stekepanne belagt Ø:28 cm 1099,- Sauskjele belagt 1,5 L 649,-

Professional Plus 90-548 Kasserolle 3L 999,Kasserolle 2L 949,Sautepanne Ø:30 cm 1149,-

Ultimate 90-542 Kasserolle belagt 4 l 1.149,- Sausekjele belagt 1,5 L 849,- Sautépanne belagt 28 cm 1199,-

Ultima 90-540 Kasserolle 4 L 899,- Sautépanne Ø:28 cm 1199,Sauskjele 1,5 L 699,-

Sammi 90-505 Kasserolle 5,4 L 849,- Kasserolle m/skaft 1,6 L 599,Stekepannesett Ø:24/28 cm 1699,-

Sabor Titanium Induction 90-547 Wokpanne belagt 28 cm 1499,- Sautépanne belagt 28 cm 1399,- Stekepanne belagt 28 cm 1299,-

64

magasinet 2015

Kolleksjon Bestikk Stiernholm:

18 STAAL:

Nyhet!

Stiernholm Excellence 755-71 Bestikksett 24 deler 2499,-

Stiernholm Satina 755-23 Bestikksett 24 deler 2499,-

Stiernholm Symphonie 755-15 Bestikksett 24 deler 2499,-

Classic 75-513 Bestikksett 48 deler 999,-

Osaka 755-70 Bestikksett 48 deler 999,-

Handle i vår nettbutikk på www.tilbords.no Der kan du også bli medlem i vårt fordelsprogram!

Sabor Støpejern 91-460 Gryte 6L 1699,- Gryte 3L 1199,Stekepanne Ø:28cm 949,-

Finn din nærmeste Tilbords-butikk på www.tilbords.no/butikker

Alle priser er veiledende utsalgspriser. Ikke alle Tilbordskjedens medlemmer vil føre hele utvalget i magasinet. Vi tar forbehold om prisendringer, mulige trykkfeil og at vi kan bli utsolgt.

magasinet 2015

65

hardangerserien

KAKESETT

Kakesett i spennende design bestående av kakespade og kakekniv.

OSTESETT

Hva med å gi et ostesett til verten som inviterer til en hyggelig kveld

Finnes også i sett bestående av kakespade, kakekniv og 4 gafler.

med ost og vin? Et eget ostebestikk gjør osteanretningen enda bedre, og perforeringen i ostekniven gjør at osten slipper lettere når den skal legges på tallerkenen.

Siden 1958

BESTIKK

hardangerbestikk.no

Lykke

Lykke står stødig og elegant “oppreist” ved tallerkenen og har med sine vakre kurver og spesielle dekkeegenskaper, en helt unik identitet!

Design: Odd Leikvoll.

Tuva

Tuva er et av våre mest anerkjente bestikkdesign og er et tidløst spiseredskap som hviler godt i hånden.

Design: Per Finne.

NINa

Nina er en tidløs klassiker, med designelementer fra den norske naturen og har en balansert form.

Design: Odd Leikvoll.

hardangerbestikk.no

Siden 1958

Sabor Titanium Induction er en ny stekepanneserie med førsteklasses antiklebe-egenskaper for sunn og fettfattig tilberedning. Perfekt varmefordeling gir energisparende matlaging. Stekepannene har 9 mm tykk induksjonsbunn og håndtak som tåler stekeovn inntil 250˚c, og kan vaskes i oppvaskmaskin. Sabor Titanium Induction-serien passer til alle platetopper, og er selvsagt PFOA-fri.

PFOA-

FRI

Alle våre kasseroller og stekepanner er PFOA-frie!

Sabor Ultimate

PFOA-

FRI

Sabor Titanium Induction

Alle våre kasseroller og stekepanner er PFOA-frie!

Sabor Ultimate er kasserolleserien i rustfritt stål, med ekstra tykk bunn, Teflon Platinum Plus-belegg og en funksjonell helletut. Glasslokket i rustfritt stål og herdet sikkerhetsglass har en integrert sil tilpasset helletuten. Sabor Ultimate-serien passer alle platetopper, og er selvsagt PFOA-fri. Dette er den beste kasserolleserien vi har presentert noen gang!

Foto: Sturla Bakken Styling: Linda Elmin

GAVE FRA OSS

Vår gave til alle par som oppretter bryllupsliste hos oss, er den lekre boken ­“Til bords – Livets store ­anledninger”.

Skap den perfekte rammen rundt bryllupet! Opprett en profil på verdens beste bryllupsplanlegger; www.mitt-bryllup.no,­ og hold orden på ønskelister, invitasjoner, budsjett og hva som må gjøres når. Les mer på www.mitt-bryllup.no!