Tillywood Magazine Editie 16 - Kermis 2018

TILLYWOOD KERMIS 2018

IN DIT NUMMER: 013 VRAGEN….ATZE LUBACH KERMISBOND BOVAK, I LOVE MY CITY..

KERMISFOTO’S SJAK DE VOLDER, KERMIS FM, COLUMNS VAN TILLY WOODS, KLOMPIE, TOINE VAN CORVEN EN ERIK DE RIDDER & MEER!

TILLYWOOD MAGAZINE Tillywood

Marc van Rijen HOOFDREDACTEUR Marc van Rijen

Voorwoord TILLYWOOD Kermis - 2018 Het is zover. Het is tijd voor de 451e editie van de Tilburgse kermis. Als we naar de weersverwachtingen kijken, wellicht de warmste kermis sinds jaren. Dat mag de pret niet drukken: koel lekker af in een donker spookhuis of stap in de Booster en laat die windmachine zijn werk doen. En dat verfrissende biertje bij de plaatselijke horeca, die ook dit jaar weer hele leuke feestjes neerzetten smaakt nóg lekkerder met een hittegolf. Je leest hier wat en waar het te doen is.

EINDREDACTIE

Marc van Rijen en Alexandra van Rijen

REDACTIEADRES Havendijk 26

5017 AM Tilburg

www.tillywoodmagazine.nl

www.facebook.com/tillywoodmagazine

VORMGEVING Studio Onkruid

Bo Stokkermans

Ian van den Broek

REDACTIE

Luca Fischer, Joris Mosterdijk,Toine van Enschot

COLUMNISTEN

Natuurlijk staat deze kermis-special in het teken van dat fantastische feest dat er weer aan zit te komen. We stelden dertien vragen aan Atze Lubach, voorzitter van de BOVAK én kermisliefhebber in hart en nieren. We vroegen hem het hemd van ‘t lijf over verduurzaming van de kermis, zijn allereerste kermis en nog veel meer interessante onderwerpen. Want er is veel veranderende in Kermisland: hoe zal Tilburg omgaan met de enorme festival hype die in alle hoeken van Nederland te beleven is? En op welke manier gaat dit evenement zijn steentje bijdragen aan een beter milieu?

Erik de Ridder (Kermiswethouder), Marjolein

Klomp (Klompie), Toine van Corven, Joselien van

Tilburg (Tilly Woods) COVERSHOOT

Sjak de Volder Artwork (I Love my City), foto Freddie de Roeck

FOTOGRAFEN

Freddie de Roeck, Sjak de Volder Artwork (I love

Geniet van deze kermisspecial in het oude, vertrouwde Tillywood-jasje. In september wanneer we ons 5 jarig jubileum vieren, zal Tillywood Magazine óók een andere outfit krijgen, een nieuw formaat en een geheel nieuwe vormgeving We kijken er naar uit om weer mooie content voor je te gaan creëren, zowel online, op social media en in een nieuwe supercoole printversie.

my City)

TILLYWOOD ONLINE EN SOCIAL MEDIA Toine van Enschot

DRUK

Drukkerij Gianotten BV.

Erbij zijn en meemaken, Hophophophop….

DISTRIBUTIE

Exemplaren worden verspreid in Tilburg, Berkel-

Enschot, Oisterwijk, Goirle, Udenhout en Loon op

Marc van Rijen

Zand en natuurlijk op de Tilburgse kermis

ADVERTEREN?

Neem contact op met: Marc van Rijen

Tel. 06-11715899

Email Marc@tillywoodmagazine.nl

MET DANK AAN

Atze Lubach (Voorzitter kermisbond BOVAK), Sjak TillywoodMagazine TillywoodMag www.tillywoodmagazine.nl

_tillywood_

de Volder (ilovemycity.nl), Kermis FM, en alle adverteerders

Column

Magie Tekst: Erik de Ridder

‘Wat nu als je volgend jaar geen kermiswethouder bent?’ Die vraag werd mij tijdens de persconferentie op de laatste kermiszondag in 2017 gesteld. Niet precies de vraag die je op zo’n moment verwacht. Niet precies de vraag waar je op zo’n toch wel speciaal moment over wil nadenken. Maar wel de realiteit voor een wethouder. Na vier jaar kan het zomaar afgelopen zijn. Gelukkig is de realiteit van 2018 dat ik opnieuw kermiswethouder ben. Wethouder van één van de mooiste evenementen van onze stad!

Als wethouder Evenementen kun je niet kiezen uit al het moois dat onze stad te bieden heeft. Er zijn zoveel prachtige evenementen in onze stad en regio!

Van Levenslied tot Meimarkt. Van Tilburg Zingt tot de Dwalerij. Van Mundial tot Back to the Nineties. Van WooHah tot Boeken rond het Paleis. Voor ieder wat wils. En gelukkig hoef ik niet te kiezen. Net als u. Ook u bent van harte welkom op al die evenementen!

Maar … de Tilburgse Kermis, dat is toch wel buitencategorie. Niet vergelijkbaar met enig evenement in de stad. Of met enig evenement buiten deze stad. De grootste van de Benelux. Natuurlijk, het gaat om kwaliteit, maar ook daarin is de Tilburgse Kermis de grootste. Als je eenmaal bevangen bent door het Tilburgse kermisvirus genees je daar nooit meer van. Gelukkig maar. Dit virus woekert 10 dagen lang koortsachtig door je aderen. De rest van het jaar leidt het een tamelijk slapend bestaan. Behalve wanneer het woord oliebol valt, of Hoogaatie, of wanneer je ‘We’re flying high’ hoort, of als je het roze-paarse wiebertje ziet of …

De Tilburgse kermis heeft haar magie voor mij nog steeds niet verloren. Sterker nog, elk jaar opnieuw raak ik meer onder de indruk. Van de mensen achter de schermen die maandenlang hun beste beentje

voorzetten om op deze 10 dagen te kunnen knallen. Van de exploitanten die met hun fantastische attracties de kermis smoel geven. Van de inwoners van de binnenstad en daar buiten die elk jaar trotser op die kermis worden en daarvoor zelfs de afsluiting van het centrum voor lief nemen.

De magie zit hem voor mij in de gelukkige gezichten van de kinderen tijdens de speurtocht op de woensdagmiddag. In de vreugde bij jongeren en ouderen met autisme die tijdens Blauwe Zondag ook kunnen genieten van al het moois dat een kermis te bieden heeft. En ook in de saamhorigheid bij de senioren tijdens de kermisbingo.

Indrukwekkend blijft voor mij de kermis-mis. Waar in Nederland, waar ter wereld is het mogelijk om een kerkdienst te ervaren zittend in een botsauto? Een dienst waar ruimte is voor een lach en een traan. Ook dat hoort bij de Tilburgse Kermis.

En het meest magische moment voor mij persoonlijk?

Dat is elk jaar weer de opening van de kermis en de begrafenis. Tijdens de opening voel je de adrenaline: de stad heeft er zin in. We gaan los. En tijdens de begrafenis voel je de euforie. Het moment dat je een succesvolle kermis ten grave draagt. De ontlading dat de klus weer geklaard is. Met prachtig vuurwerk als omlijsting. In het gelukkige besef dat de volgende editie nog maar 355 dagen op zich laat wachten.

Erik de Ridder kermiswethouder

11

Tillies

PINKSQUARE

De Reuzenparade

Op 29 juli is de Reuzenparade. Dit is een parade met verschillende reusachtige poppen die gebouwd zijn door reuzengenootschappen uit de omgeving. De poppen worden begeleid door orkesten.

De parade start om 14.00 uur op het Pieter Vreedeplein en gaat vervolgens naar de Magazijnstraat, Willem II straat, Heuvelstraat, Monumentstraat, Stadhuisstraat, Stadhuisplein, Koningsplein, Piusstraat, Piusplein, Heuvelring, Heuvel, Pieter Vreedeplein. Om 16.00 uur is de parade afgelopen.

12

PinkSquare is al jarenlang een begrip op de Tilburgse-kermis! Ter hoogte van De Baret, Café Hoegaarden en Bruin Kafee organiseren we Roze Maandag weer een top feestje! Met de beste feest DJ’s, veel confetti en uiteraard veel gezelligheid zorgen wij voor het grootste openluchtcafé van Tilburg! Het plein is geopend van 13.00u tot 01.00u en door de vrije toegang is iedereen welkom.

Be there @ PinkSquare

Amstel Bierhal

Vrijdag 20 juli 2018 gaan de deuren van de Amstel Bierhal open. Tien dagen lang feest in de gezelligste kroeg van de Tilburgse Kermis. Dit jaar staat het unieke feestpaleis weer op de Beljon Fontein bij het Willemsplein.

Opening Op 20 juli de start met een exclusief openingsprogramma.

Niemand minder dan Tino Martin, Henk Dissel en Wolter Kroes zullen een avondvullende show verzorgen. Naast de spectaculaire openingsavond op vrijdag 20 juli een overvol Roze Maandag programma met o.a. Anita Meyer, Tim Douwsma, Marianne Weber en vele anderen. Woensdag is het tijd voor de Flügel Horeca Kermis Party met fantastische prijzen en aanbiedingen. Donderdagmiddag wordt de Amstel Bierhal omgetoverd tot een gigantisch bingopaleis en organiseren ze samen met de Stichting Met Je Hart de

Grootste Kermis Bingo van Tilburg. Kortom, er valt ieder dag weer iets spectaculairs te beleven in de Amstel Bierhal.

Het feestpaleis is alle dagen gratis toegankelijk voor de liefhebber van het Nederlandstalige lied. Meer dan 35 Nederlandstalige toppers zullen dit jaar hun beste repertoire ten gehore brengen in de Amstel Bierhal Timmermans, John de Bever, Arjon Oostrom, Joerie Plaizier. Feestjockey DJ Coenio maakt de line-up compleet.

Kijk voor het complete programma en alle actuele nieuwtjes op amstelbierhal. nl. Uiteraard kun je hier ook dagelijks alle sfeerfoto’s van de Amstel Bierhal vinden.

Tillies

Ronald McDonald Huis Middenwest-Brabant in Tilburg organiseert op woensdag 25 juli de badeendenrace in de Piushaven. Het startschot is rond 16.00 uur. 15.000 knalgele badeendjes gaan met elkaar de strijd aan om als eerste over de finish te zwemmen. Iedereen kan voor € 5,symbolisch een eendje adopteren. Elk badeendje heeft een uniek lotnummer waarmee kans wordt gemaakt op mooie prijzen zoals een jaar lang gratis rijden in een Citroën C1 (een eendje). Na afloop worden alle eendjes verzameld en uit de Piushaven gehaald om volgend jaar weer allemaal terug naar Tilburg te komen. Nieuw dit jaar is de Badeendenrace XL: een spannende race voor bedrijven. Net zo spannend en ‘eenderverend’, maar dan met grote badeenden die je naar wens kunt pimpen. Voor € 100,- koop je een grote badeend om daarvan een drijvend promotiemiddel te maken. Tijdens de Badeendenrace XL doet Grad Damen verslag van de race. De XL-Duck kan na de race een prominente plek in jouw bedrijf krijgen.

Een eendje adopteren of meer informatie? Kijk dan op www.badeendenracetilburg.nl en spetter mee!

Pink Church 13

Gratis attractie waar herinneringen ophalen centraal staat Rariteitenkabinet De Jaozeetie brengt Tilburgse geschiedenis naar de kermis Jaozeetie! Een prachtige Tilburgse uitspraak als reactie op een sterk verhaal of op een onwaarschijnlijke gebeurtenis. Tijdens het laatste weekend van de kermis is er het rariteitenkabinet De Jaozeetie. Op 27, 28 en 29 juli kan jong en oud zich in expositieruimte NS16 vermaken met vele verhalen en voorwerpen uit de Tilburgse geschiedenis. De toegang is gratis.

Vrijdag 27 t/m zondag 29 juli 2018 14.00 – 19.00 uur NS16, NS Plein 16 Tilburg (langs de route van de kermis) Toegang: gratis Voor meer informatie kijk je op Facebook: www.facebook.com/dejaozeetie

Voor de fun trouwen in een heuse roze kerk? Het kan in de grote opblaaskerk die op het kermisterrein komt te staan. Voor de die-hards, het trouwen is wel nep. Bij de kerk staat ook een grote, roze stoel waar je samen met je vrienden een kermisselfie kan maken. De kerk staat op het voorplein van het station ter hoogte van de Magazijnstraat.

Tijdens de kermis zijn er nog tal van andere evenementen in de opblaaskerk: een gospelnight bijvoorbeeld, een rolstoeldisco of roze op maandag.

Verder kun je er dineren en borrelen.

Naast de kerk komt de bubbel te staan waar je samen met je lief kunt overnachten. Zonder lief kan overigens ook…

i love my city

013 vragen aan‌ Atze Lubach

20

Van jongs af aan was hij al idolaat van kermissen. Toen het transport op het punt stond om het kermisterrein op te rijden in Dokkum, stond Atze Lubach al klaar met zijn fototoestel. Sinds 2,5 jaar is hij voorzitter van de BOVAK en vertegenwoordigt hij een grote hoeveelheid Nederlandse kermisexploitanten. Hij zet zich met groot enthousiasme in om de belangen Tekst: van die Luca exploitanten Fischer te behartigen en om de kermisganger een mooie tijd te bezorgen.

013 vragen 1. Kun je je eerste Tilburgse Kermis nog herinneren? Hoe was dat?

“Mijn eerste kermis in Tilburg was in 1991, toen was ik twintig. Het maakte op mij een verpletterende indruk en ik wist dat deze kermis niet in één dag te beleven was. Toen stond ik ook nog heel ver af van wat er achter de schermen gebeurt op zo’n kermis, daardoor kon ik er ook intens van genieten. Ik heb er maar heel weinig gemist. Nog steeds bewaar ik ordners vol met kermiskranten en flyers: ik volgde het op de voet.”

2. Hoe ben je uiteindelijk bij de BOVAK terecht gekomen?

“Ik heb niet gesolliciteerd, maar mijn kermis roots zijn al wat ouder. Mijn fototoestel en ik waren onlosmakelijk met elkaar verbonden en ik legde alles vast. In mijn vrije tijd bezocht ik tientallen kermissen in alle hoeken van het land.

Later schreef ik voor het kermis-vakblad De Kermisgids.

Daar bedacht ik nieuwe rubrieken en interviewden er veel mensen, waardoor mijn netwerk een groeispurt nam. Ook leerde ik heel veel families kennen. Uiteindelijk kreeg ik de vraag of ik iets voor de bonden wilde betekenen: het antwoord was ja en ik koos voor de BOVAK.”

3. Is het een drukke baan?

“Het is best pittig om voorzitter te zijn: het legt veel beslag op je privéleven omdat je altijd bereikbaar moet zijn.

Vakantie houden in de zomer is er niet bij, want dat is de drukste tijd van het kermisseizoen. In Nederland zijn er 380 gemeentes. Met heel veel daarvan onderhoud je contacten.

De verkiezingen hebben we net achter de rug en dus zijn er op diverse plekken nieuwe wethouders. Dat traject van kennismaking met deze wethouders begint weer van voor af aan. Het is veelomvattend maar ongelofelijk interessant.

Er liggen ontzettend veel lijnen. Als ik om 17:00 uur klaar ben op kantoor, rijd ik het land nog in om een of twee kermissen te bezoeken.”

4. Je hebt de evolutie van de kermis dus meegemaakt. Er zijn inmiddels dagen van de Tilburgse Kermis gewijd aan bepaalde groepen. Er is een senioren dag, Roze Maandag, maar ook een prikkelarme kermis. Wat vind jij daarvan?

“Ik houd zelf niet van die verzuiling. Ik ben zelf homoseksueel maar ik heb de behoefte niet om Roze Maandag te bezoeken. Maar de kermis is er voor iedereen en ik vind het fijn dat we bijvoorbeeld die prikkelarme kermis hebben, dat is heel waardevol. Want het spreekt een enorm grote groep aan en levert ook een stukje goodwill op. We zien ook dat die dag steeds meer mensen trekt.

Niet iedereen houdt van harde muziek en knipperende lichtjes. Maar die prikkelarme dag zou in de avonden geen commercieel succes zijn en daar moet ook voor gewaakt

worden. Terugkomend op de vraag is dit aanbod naar mijn mening al redelijk compleet.”

5. Vind jij dat er minder prikkels moeten zijn op een kermis?

“Ze zijn er wel in Nederland, prikkelarme kermissen. Het is een bijzondere gewaarwording, een kermis bijwonen waar geen muziek en lampjes aanstaan. Het is bijna tegenstrijdig: het is net alsof we nog niet open zijn. Het geluid van mensen kunnen we nooit uitzetten, want we gillen nog altijd in attracties. En iedere attractie wil een passend muziekje draaien, dat moet ook gewoon kunnen. Maar overdag zouden we best terug kunnen naar de 65 decibel in plaats van de 85 decibel die we nu aanhouden. Dat is iets dat ik alleen kan initiëren maar het is ook een wens vanuit de exploitanten zelf. Soms schrikken ze van de hoeveelheid geluid die ze produceren.”

6. Waar mogen we nog meer rekening mee houden volgens jou?

“Ik vind het onderwerp ‘geluid’ wel een issue dat we aan moeten pakken, niet alleen op de Tilburgse Kermis. Met name overdag. Maar ook moeten we ons als Nederlandse kermisbranche in deze huidige tijd en veranderende samenleving realiseren dat we te gast zijn in een gemeente.

Een Nederlandse kermis staat vaak midden in een centrum en moeten dus rekening houden met de bewoners, de detailhandel en de horeca. De komst van de kermis is een enorme financiële injectie voor de plaatselijk horeca.

Andersom heeft de kermis de horeca ook nodig. Maar vooral overdag kunnen we best meer rekenschap houden met het winkelend publiek en de bewoners en dan kun je vooral kijken naar het geluid.”

7. We zien steeds meer festivals in de leisure sector. Welke gevolgen heeft dat voor de Tilburgse Kermis?

“We moeten er wel voor gaan waken dat er niet te veel omheen georganiseerd wordt. Want de consument kan zijn euro maar één keer uitgeven. Met 1,9 miljoen bezoekers is de Tilburgse Kermis ons top-nationaal product. Maar de andere festivals stomen op. Daar komen kermis gerelateerde attracties te staan die wel worden binnengehaald met een flinke hap subsidie. Dat wordt in Kermisland niet altijd positief ontvangen, al die festivals eromheen. Van oorsprong is het de Tilburgse Kermis en die focus moet ook daarop blijven.

8. Vormt die festival-trend ook een concurrent voor de kermisbranche?

“We zijn heel actief bezig met het aanboren van nieuwe

21

markten en dus ook nieuw publiek. We spelen dus ook in op die trend van festivals. Wanneer we een reuzenrad neerzetten op een festival, is het een ware hit. Maar diezelfde jongeren zouden niet snel in een reuzenrad stappen op een echte kermis, dat vinden ze saai en oubollig. We proberen het publiek dus op een nieuwe manier te boeien, en dat gebeurt op festivals. Sommige attracties trekken maar weinig publiek op een kermis.

Neem bijvoorbeeld de food-trucks. Die kunnen met hun producten niet meekomen op zo’n terrein, maar op festivals doen ze het hartstikke goed. Maar we moeten ervoor blijven waken dat een festival geen directe concurrentie wordt van de kermis.”

9. De technologische ontwikkelingen in bijvoorbeeld Virtual Reality komen ook op in de vrijetijdssector. Kan dat een bedreiging vormen voor de kermisbranche?

“Zodra het mooi weer is, gaan we naar buiten. Het is prachtig dat je bepaalde dingen nu kunt beleven vanuit je luie stoel. Maar daar zit ook een kentering aan: het komt je sociale omgang niet ten goede. Op het terras hangen met vrienden, slenteren over de kermis: dat kan een camera of bril niet vervangen. Wanneer het slecht weer is zijn dit mooie oplossingen, maar we blijven die behoefte houden aan de buitenlucht. Toch zijn die passievere attracties een ontwikkeling van de maatschappij. Ze horen er tegenwoordig bij en dat geeft alleen maar aan dat we veranderen.”

10. Duurzaamheid is een hot topic. Maar er wordt nog steeds een hoop afval gegenereerd tijdens de kermis. Hoe kijk jij daar tegenaan?

“Ik ben heel streng in het scheiden van afval. Maar de grootste berg afval komt wel van de horeca. Ook zien we in de festival branche hetzelfde probleem. Ik denk dat het ook wel met een stukje opvoeding te maken heeft en daar kunnen we met elkaar absoluut iets in betekenen.

Die aandacht voor het creëren van minder afval is ook een ontwikkeling op zichzelf: we zijn er nu meer mee bezig dan ooit en dus valt het ons ook meer op. Tilburg loopt wel voorop in het inzamelen van gescheiden afval op de kermis.

Maar ik ben zeker benieuwd hoe het zich gaat ontwikkelen: wat is het alternatief? Het is te gevaarlijk om glas aan te bieden in plaats van plastic. Drinken we dan straks ons biertje uit een kartonnetje?”

11. Hoe zit het met het verduurzamen van de kermis op het gebied van stroom?

“Samen met de stroomleveranciers kijken we wel waar we over tien jaar staan ten opzichte van Diesel-aggregaten.

En wanneer gaan we werken met zonne-energie? Alle daken van gebakkramen zijn nu nog onbenut, dus het

013 vragen

zou kunnen. Maar het is kostbaar materiaal en niemand durft de investering aan. We kijken dus wel al naar de mogelijkheden, alleen is dit nog niet zichtbaar voor het publiek van de Tilburgse Kermis.”

12. Als jij een attractie mocht bedenken, hoe zou die er dan uitzien?

“Ik zou niet weten wat we nog missen, want we hebben al zoveel. Alles wat je ontwikkelt, is een voortgang op wat al is geweest. Als kind heb ik veel LEGO kermisattracties gebouwd. Maar ik bouwde ze wel na, in het bedenken was ik dus nooit zo goed. Maar ik zie wel een heel duidelijke trend in de attracties die we nu op de kermissen zien: attracties met een duidelijk familieaspect. Het investeren in spectaculaire, supersnelle attracties voor een bepaalde leeftijdsgroep neemt af. We hebben dit jaar een geweldig attractie op de Tilburgse Kermis staan - de Reaktor - met hoge G-krachten. Fantastisch, maar niet geschikt voor iedereen. Het zijn de echte familie-attracties die het goed doen, zoals de zweefmolens. Maar echt iets nieuws bedenken? Dat laat ik aan de experts over.”

13. Hoe zie jij de kermis over 10 jaar?

“De kermis zal altijd blijven, maar ik ben wel van mening van de branche een veranderslag moet gaan maken.

Beleving staat tegenwoordig heel hoog in het vaandel bij de Nederlandse consument. Maar het kermispersoneel speelt hier nog niet goed op in. We zien nog steeds veel personeelsleden die op hun mobieltjes zitten. Dat zie je in de supermarkt toch ook niet? De eerste beleving aan de kermisganger breng jij als verkoper. De meeste kassa’s op de kermis zitten nog achter glas. Overdag zouden die best open mogen. Het blijft lastig om op dit moment aan goed personeel te komen. Daar mag de komende tien jaar wel verandering in komen.”

23

Tilburgse Kermis, hé, hé, eindelijk rust op de cityring

Column

Tekst: Toine van Corven

Een terrasje pikken bij Kim’s Kroeg aan het Piusplein is altijd gezellig. Ook tijdens de kermis, alleen voor het uitzicht hoef je het dan niet te doen. Elk jaar zit je tegen de achterkant van attracties aan te kijken, vol kabels, slangen, houtblokken en andere zaken die de exploitant juist aan het oog wil onttrekken. Spectaculaire gebeurtenissen en hoge snelheden zie je op dit terras niet met de kermis. Wel als die straks weer voorbij is.

Vlak voor de kermis zit ik op het terras, bestel een vaasje (en nog een) en kijk mijn ogen uit. Ik loop al even mee: zie vanaf terrassen aan de cityring elke zomer weer hoe vooral motor- en cabrio-rijders zich (liefst rond borreltijd) graag zo macho mogelijk gedragen. Om indruk te maken kennelijk.

Maar op wie? Nooit zie ik een wulpse terrasbezoekster er blij op reageren, laat staan achterop de motor klimmen, maar dat ter zijde. We zijn hier kortom wat gewend, maar deze keer, op Kim’s terras, ben ik voor het eerst echt geschrokken. Zo hufterig. Zo roekeloos.

De haakse bocht hoek Piusplein-Paleisring trekt gekken aan. Er staan verkeerslichten en het is geen kermis, toch zien zekere weggebruikers dit kruispunt als permanente snelheidsattractie. Ik zie het achter mijn vaasje vol ergernis aan. Sorry voor het framen, maar het zijn toch vooral de kereltjes met kort geschoren hoofden in veel te dure zwarte auto’s van zekere Duitse merken die er een sport van maken wie vanaf Kim het eerst bij de Kattenrug is. Links en rechts inhalend, door rood of groen maakt niet uit, vaak met luide muziek op de speakers die óf uit de Amsterdamse Jordaan óf ergens direct uit Arabië vandaan lijkt te komen. City racing. Daar kan geen kermisattractie tegenop!

Wat een rust op het terras tijdens de kermis! Wat zullen ze het spektakel missen deze mannen in hun opgepimpte Volkswagens Golf, Polootjes en Audi’s. Maar weinig

kermisattracties accelereren immers zo snel en halen zulke hoge snelheden als hun bolides. De Booster: 55 echte kilometers per uur. Mission Space 65. Daar lachen wij om op de cityring. Toch?

Ik bestel zojuist een tweede vaasje als ik twee VW Polo’s op het kruispunt eerst naast elkaar door rood zie rijden en luttele seconden later plankgas langs het Elfde Gebod hoor scheuren. Trots mannen? Saai hé, kermis! Voor de zomer las ik dat op aso-gedrag op de cityring extra gelet zou gaan worden. Terwijl ik een quad met het geluid van een straaljager nét de bocht zie halen, heb ik van dit voorgenomen lik-op-stuk beleid tot nu toe nog niks gemerkt. Wel lees ik van een notoire wegpiraat die in het verlengde van de cityring, met 72 kilometer per uur twee mensen morsdood reed nabij een bushalte, om er vervolgens vandoor te gaan. Het kort geschoren kopje kreeg van de rechter 3 maanden en 240 uur taakstraf, niet wat je zegt een heel zware douw, omdat justitie niet kon aantonen dat er roekeloos was gereden. Wat had die jongen dan moeten presteren? Met 172 kilometer per uur twee mensen doodrijden?

Afijn. Op het zonnige terras van Kim’s Kroeg is niet te merken dat gezagsbewaarders er sindsdien serieus werk van maken om het Tilburgse race circuit in te dammen.

Ik zou tegen de politie willen zeggen: kom als de kermis over is bij mij eens aan een terrastafeltje zitten, neem (ter camouflage) gerust een biertje in diensttijd, spreek met collega’s af dat die een stukje verderop bij de Bisschop Zwijsenstraat gaan staan, constateer en noteer on the spot een uurtje of wat het aso-gedrag van de ergste hufters (inclusief hun kentekens) en geef dat per walkie-talkie (bestaan die nog?) door aan de collega’s. Oogsten maar.

Roekeloosheid verzekerd.

25

Kermis

TIEN JAAR KERMIS FM 'we zijn bescheiden gebleven'

MEE LUISTEREN? Kermis FM luister je in de regio Tilburg via 105.9FM en DAB+. Live kijken en luisteren kan via KermisFM.nl, de app (Android / iPhone), Omroep Tilburg TV, Tele2, de mediabox van KPN en op Roze Maandag via NPO 3 Extra.

Tien jaar geleden, ergens in de nacht, op de A27 van Hilversum naar Utrecht zat Arno Leblanc in zijn auto op weg naar huis. Op dat moment had hij een hersenspinsel die er uiteindelijk voor gezorgd heeft dat dit jaar voor de tiende keer Kermis FM in Tilburg is. Spannender dan dit kunnen we het verhaal niet maken, maar Tillywood Magazine sprak met de Foundingfather van Kermis FM Arno Leblanc en eindredacteur Roxanne Hazenberg.

Tekst : Joris Mosterdijk

In 2008 werkte Arno bij de NOS in Hilversum voor het programma ‘Met het oog op morgen’. Op die desbetreffende nacht op de A27 had hij de gedachte om radio te combineren met de Tilburgse kermis. ,,Dit idee heb ik met meerdere mensen besproken en uiteindelijk is het balletje gaan rollen’’ aldus Arno. ,,Toen in 2008 de Amerikaanse presidentsverkiezingen waren, zat ik ’s nachts bij 3FM bij een nieuwsuitzending. Toen heb ik dit idee met

nieuwslezer Bart Jan Cune (uit Tilburg) besproken en hij besloot mee te doen. Niet veel later waren we met zeven man organisatie en kwamen dj's als Domien Verschuuren (ook Tilburger), Giel Beelen en Coen & Sander langs. Toen liep het uit de hand haha.

Het idee begon steeds meer vorm te krijgen dus toen zijn ze met hun plannen naar de gemeente gegaan en de rest

27

Ook dit jaar zijn er weer een paar bekende namen op de radio te horen. Hier een overzicht: Domien Verschuuren (Qmusic) - Rob Janssen (3FM) Lars Boele (100% NL) - Michiel Jurrjens (SLAM!) Gijs Alkemade (SLAM!) - Sander Hoogendoorn (3FM) Roodkapje (Efteling Kidsradio)

is geschiedenis. Inmiddels zijn er negen geslaagde edities van Kermis FM geweest en de tiende belooft ook weer een spektakel te worden. ,,Het is echt bizar dat we Kermis FM dit jaar voor de tiende keer doen. Er is veel veranderd de afgelopen jaren en er zijn veel aspecten bijgekomen. Dit jaar staan we sinds lange tijd weer voor de kerk en dat zorgt ervoor dat we meer ruimte hebben. De voorgaande jaren stonden we redelijk ingebouwd. Nu hebben we plek zat en het mooie is dat de pastoor ook heel enthousiast is. Hij vind het leuk dat er veel jonge mensen voor de deur komen.’’

28

Geen jubileum voor de kermis Hoewel de tiende editie speciaal voelt voor Arno, zullen de luisteraars en kijkers daar niet veel van merken. ,,De kermis is het belangrijkste. Wij doen verslag van een evenement en dat evenement heeft verder geen jubileum. Dat hebben wij. Achter de schermen gaan wij het natuurlijk uitgebreid vieren, maar de kermis staat centraal. Mensen kijken naar Kermis FM om de Tilburgse kermis te zien, niet ons jubileum. We stellen ons bescheiden op.’’

Heeft Arno eigenlijk wel eens rust? Je zou dit antwoord heel kort kunnen samenvatten: nee! ‘’Ik kan wel beter met deadlines omgaan. Als je dit voor de tiende keer doet, went het wel. Je hoeft niet iedere keer in paniek te raken.

Je merkt ook vaak dat dingen pas heel laat rondkomen, mensen gaan pas aan de kermis denken als het dichtbij komt.’’

Dat laatste geldt niet voor Arno. De voorbereidingen voor deze editie van Kermis FM begonnen vorig jaar al, tijdens de kermis. ,,Tijdens de kermis nodig je bijvoorbeeld al partners uit zodat ze een beeld krijgen wat Kermis FM eigenlijk is. Zo kunnen ze het met eigen ogen ondervinden. Anders is het heel lastig. Ook waren we vorig jaar al bezig met de locatie voor dit jaar. Dat heeft ervoor gezorgd dat we nu weer voor de kerk staan.’’

Podcast: Tien jaar in Tilburg Het jubileum gaat natuurlijk niet helemaal stilletjes

voorbij. Speciaal voor deze editie zijn er tien podcasts opgenomen die in elke aflevering iets vertellen over een jaar van de kermis. Gasten zijn onder andere Frank van ’t Hof en Domien Verschuuren. Daarnaast is er een speciale aflevering over Roze Maandag. Deze podcasts worden uitgezonden op de radio en zijn ook te beluisteren via www.kermisfm.nl/10jaar.

Dit is niet het enige nieuwe aspect. ,,Wat ik zelf leuk vind, is experimenteren. Nieuwe dingen uitproberen. Daarom hebben we dit jaar voor het eerst een programma dat speciaal voor Facebook wordt gemaakt zodat we interactie hebben met de kijker. Ook komt er een soort ‘real-life soap’ over een kermisexploitant.’’

Doorgedraaid Dit jaar is er een nieuw programma te zien op ‘Kermis FM TeeVee’. Elke dag om 19.00 uur zie je het programma ‘Doorgedraaid’. Een vernieuwende talkshow bedacht door Roxanne Hazenberg en Marcus Siebes. Tevens is dit voor Roxanne haar afstudeerproject.

We spreken Roxanne negen dagen voor het begin van de kermis en ze is bezig met de laatste voorbereidingen. ,,Het is retedruk. Het is nu nog op het allerlaatste moment gasten regelen, kabeltjes repareren enz. enz.’’ Roxanne wilde het al bestaande programma ‘Kermis Vandaag’ opleuken en vernieuwen. ,,Ik wilde iets vets maken! Van het oude programma was ‘het nieuwe’ er vanaf. Daarnaast was het wat voorspelbaar geworden. Toen is het idee ontstaan om iets te maken wat wij als Kermis FM nog nooit gedaan hebben.’’ ,,Het is een lekkere gezellige chaos’’ Zo gezegd, zo gedaan. Op de eerste zaterdag van de kermis zie je om 19.00 uur de eerste aflevering van ‘Doorgedraaid’.

Een live talkshow dat wordt uitgezonden vanuit de Spoorzone gebouw 84. Een actualiteitenprogramma met een presentator, verassende gasten en een liveband.

Zo hebben ze iemand te gast die komt praten over de Badeenden Race. Een initiatief waarmee geld wordt opgehaald voor het Ronald Mcdonald huis. Daarnaast zal een kermisdeskundige en een modelbouwer aanschuiven gewapend met een lijmpistool en een bouwpakket. Om de dag worden er ook twee verslaggevers op pad gestuurd om dingen te onderzoeken. Hoe reageert bijvoorbeeld een vol terras als op een doodnormale dag opeens twee drag queens een drankje komen doen. Dit alles wordt begeleid door studenten van de rock academie die zich hebben omgetoverd tot huisband ‘Klep Your Hands’.

Je kunt je nog aanmelden om in het publiek te zitten. Geïnteresseerd? Ga even naar kermisfm.nl/ doorgedraaid.

‘Toen hattie al un lui ôôg ! , Tis nog steeds nie jofel in hûîze Tilly......

Onze Pierre is nog aaltij op n aander. Hij is nog steeds kaod op mèn, denkt dèk echt n aander heb.

Hij blèft durover zeiken. Ik weet eigenlik niemîr zô goed hoek hum terug moet krèîge. Want dès wèk wil. Munne èîgeste mees in munne èîgeste niepert. Dès toch nie aorig? Ut wordt nondejuu zomer, terrasjes in de stad Zitte vol.Overal waor ik kék ziek stellekus haand in haand lôpe. Ik wor hier zô sentimenteel verdrietig van. Wil munne mees terug en mee gang....mar hoe pak ik dees aon? Kheb al zitte goegele op Robert Ten Brink, mar die doeget allinig mee Kerst, en dés nog 32 dinsdaoge waogte en dé houk nie vol. Aon Mona kank nie mîr schréve veur raod, diesser al hîl Lang geleju mee utgescheeju.

Ik zit mee mun haande in mun haor. Kan er snaags nie van slaope. Lig dun hillen tèd allinig mar te prakkezeren. Kan vort staond slaope net un pèrd. Veurige week moes ik mee de bus naor de stad, zèk gewoon in slaop gevalle int bushokske! Heurde laoter van un kennis die in die bus zaat, dè de sjuffeur nog ûîtgestapt is om mèn wakker te schudde, mar dè lukte gewoon nie. Kats van de wereld aaf! Snurken as unne grôte, mee mun wang vaastgeplekt tegen ut hokske aon. Kwier smidaags wakker omdètter unne klèîne op munne schôôt kroop en die hard in mun ôren kweek. Schrok mun èîgen aagterover.

Ben mar naor hûîs gegaon. Mèrt was klaor. En dan hèkkut nog nie eens gehad over bôdschappen doen.......Mistal sjees ik mee mun karreke deur dun Aldi of dun Lidl. Nou mun luf of mai life weg is, hèk genoeg aon un mandje. Kmaok allînig bekaant niks op. Toelaog eet ik bijna nie, smèrregus un beschûîtje mee kwattestrooisel is mistal genoeg. Ge ziet de meesse over mèn praote. Wè dè betreft is Tilburg net un grôt deurup. Iederîn kent mekaar. En ze wete natuurlijk dè onze Pierre ripsevooije is.

Zellufs bij dun bingo hebbe zullie ut erover. Kan wel deur de grond zakke. Mar goed, ik dwaol wir is aaf. En wè denkte van munne waas? Ik naai dè mesjien toch nie aon veur 1 onderfluts? Trouwes veur wie zouk iederen dag un schôn lingeriesetje aon doen? Veur dun bèkker op ut PatervandunElseplein hoef ik ut nie te doen! Dun dieje hee vruuger bij mèn in de klas gezetu, en toen hattie al un lui ôôg.

Tegeswoordig heetie un loerèîzer op waor alle zjèmpotte sjuloers op zèn! Ben ok al bij dun dokter gewîst, mar die kan mèn ok nie helpen. “Tilly, zeetie, ik kan jouwe Pierre nie bij zun lurven vatten en terug naor jou brengen..... Dees moete gullie zèlluf oplosse” Dus daor hèk ok ginne flikker aon.

En dan belt ok munne baos nog dèk munne colum in moet leveru. “Un leuk stukske Tilly, dè we un bietje kunne gieberen” . Mèn leve is opt moment nie om te giebere zeg ik. Hij nodigt mèn ûît om ff opt kantoor langs te kome om mun verhaol te doen. Veul zin hèk daor nie in. Niemand kan mèn helpe, zellufs munne baos nie. Toch stap ik smiddags in de bus om naor hum te gaon. Onderweg zie ik overal borden en posters mee De Tilburgse Kermis hangen en staon. Daor wor ik nog verdrietiger van...... Hier kèkku wij ieder jaor naor ûît! Onze Pierre en ik hangen iederen dag op de kermis! Dès ons lust en leven. Wij hebben mekaar op deze kermis leren kennen. Ik daocht in de rups, mar kan ok dun hulliegullie zèn gewist. Of dun hooggatie, ik week ut nondejuu niemer. Terwèîl ik ut de bus stap lôpen de traonen over mun wangen.

Dees jaor veur ut îrst , wor ut ginne leuke Tilburgse Kermis veur mèn. Gin olliebolle,gin vette vingers van unne lekkere dikke paoling, gin optredus kèîke in de Bierhal, gin ligjes saovus, gin porsie poffertjes dîllen mee onze Pierre, gin terrasje pikken en meessu louwe en zeker nie vrijen aagter de botsautoos.

Kweet nie hoe dees verder gao lôpe, mar ik hou jullie op de hôôgte.

Veur jullie ammaol wel unnen hîlle fènne Tilburgse Kermis. Mee maoke en durbij zèn.

En agge At en Sjon veurbij heurt kome, denkt dan mar ff on mèn Houdoe Tilly

31

wonen is leven

Havendijk 26 5017 AM Tilburg

E-mail: info@bvwonen.nl Telefoon: 013-5353205

Openingstijden 10:00 tot 18:00 uur

Rabobank Starter van het Kwartaal Brownies&DownieS Tilburg 34

Elk kwartaal organiseert Rabobank Tilburg en omstreken de Starter van het Kwartaalverkiezing. Hiermee helpt de Rabobank ondernemers een vliegende start te maken. De winnaar van de verkiezing ontvangt een mediaboost: een kwartaal lang zorgt de Rabobank voor publiciteit en helpt zij de Starter van het Kwartaal bij het vergroten van zijn of haar zakelijke netwerk. De winnaar van dit kwartaal is de horecazaak Brownies & Downies Tilburg, gerund door Hans Hutten. Tillywood helpt deze starter ook graag met een advertentie en drie maanden ondersteuning op de website en sociale media.

Tekst : Luca Fischer Carrièreswitch Vanaf zijn vijftiende is Hans Hutten (50) werkzaam geweest in de bakkerijwereld. Hij heeft zich omhoog gewerkt tot bedrijfsleider en werd uiteindelijk algemeen directeur van een industriële bakkerij in Limburg. Zijn vrouw, die een opleiding heeft gedaan in kinderen met een verstandelijke beperking, viel als eerste voor het concept van Brownies&DownieS. Vier jaar geleden nam zij de stap en werd franchisehouder van de vestiging in Goirle. Ondanks dat Hans zijn baan als directeur hield, draaide hij af en toe in de weekenden mee. “Ik kwam erachter dat ik de directe handel leuker vond dan werken in

de industrie.” De carrièreswitch werd gemaakt en Hans mocht Brownies&DownieS aan het Pieter Vreedeplein runnen. “Het zakelijke instinct met het bourgondische en de doelgroep vond ik een hele goede combinatie. Ik ben gegaan van het keihard zakelijke, naar het gezellige bourgondische.”

Onze Kanjers De werknemers van Brownies&DownieS worden ook wel de kanjers genoemd. En dat zijn ze. Inmiddels is nummer 15 begonnen. Het zijn vooral de ouders van de (toekomstige) Kanjers die hun zoon of dochter aanbevelen. “Ik hoef eigenlijk

Business niet te werven, want ouders komen vaak naar ons toe om te vragen of hun zoon of dochter mag komen helpen.” De reden waarom is duidelijk, volgens Hans. “Het is zo’n leuk concept: ze zitten midden in de maatschappij, tussen de lokale bevolking en worden niet weggestopt achter muurtjes op een terrein”.

Trots op zijn Kanjers is Hans zeker. “Ze werken altijd met een glimlach en zijn ontzettend positief. De Kanjers willen altijd helpen, niks is hun teveel. Bijzonder trots is hij op Kanjer Jos, die als verlegen jongen binnen kwam lopen. Na een aantal weken kroop hij uit zijn schulp en draaide mee in de keuken.

“We hadden niet verwacht dat het bij hem zo snel kon gaan.

Maar als je vertrouwen hebt, dan gaan ze voor je. Het is ook allemaal spannend: alles is nieuw. Van dat moment heb ik dus echt genoten”.

Hard werken Toch blijft het hard werken. “We zijn nog startende, dus ik knal gewoon mee. Maar onze Kanjers hebben ook veel begeleiding nodig, het is constant observeren door hun korte spanningsboog. Dat maakt het af en toe wel zwaar”. Bij Brownies&DownieS is een mooie mix te vinden

tussen pedagogische medewerkers, en werknemers met horecaervaring. “We vinden het belangrijk dat onze medewerkers affiniteit hebben met de Kanjers, een HBOopleiding hoef je daar niet per sé voor te hebben.”

De taken van de Kanjers verschillen van dag tot dag en van persoon tot persoon. Er zijn Kanjers die actief in de keuken meedraaien, maar er zijn er ook die zich inzetten voor de bardienst en bediening. “Het is ontzettend leuk om. Te zien dat ze zich zo snel ontwikkelen en na een aantal weken al gerechten klaar kunnen maken”, aldus een trotse Hans. Toch wordt er altijd rekening gehouden: sommige Kanjers werken liever prikkelarm en werken binnen. “Als ze moe beginnen te worden, geven we ze andere taken. Er blijft genoeg te doen”.

Of Hans ooit nog terug wil naar zijn eerdere carrière?

“Absoluut niet, daar is dit werk veel te leuk voor. Het loopt goed, het is hartstikke druk en de locatie is een schot in de roos, hier aan het Pieter Vreedeplein”.

Brownies&DownieS is tijdens de Tilburgse Kermis geopend van 09:00 uur tot 20:00 uur en is te vinden aan het Pieter Vreedeplein.

Column

De tijd van de draaimolens ligt achter ons Tekst: Marjolein Klomp

Dik een half jaar geleden planden we onze vakantie.

Wij (pa en ma) wilden zeker 2 weken afzakken naar het zuiden van Europa voor zon, zee en vooral rust. De kinderen maakten zich vooral zorgen over het feit of we wel thuis zijn met de Tilburgse kermis… Het was een flinke puzzel maar beide kampen hebben hun zin. We missen 1 dag kermis. Daar kan onze kroost nog net mee leven. En eerlijk is eerlijk; ook wij zijn kermisfanaten. Maar dan vooral die van Tilburg City. Die minikermisjes in de dorpen, die zijn leuk maar kunnen natuurlijk niet tippen aan hét evenement van Tilburg.

De tijd van draaimolens ligt (helaas of gelukkig, het is maar hoe je het bekijkt…) achter ons. Helaas omdat de attracties waar ze nu in willen qua prijsklasse ietwat verschillen met de prijs van de gemiddelde draaimolen.

Gelukkig omdat we af en toe zowat een hele avond bij zo’n draaimolen stonden te wachten tot ze er een keer uitkwamen. Krijg je ervan als je een kind hebt dat heel streberig ieder rondje die kwast ving en daarmee een gratis ritje verdiende. Uiteindelijk hebben we haar omgekocht om haar uit die draaimolen te krijgen: ‘als je die kwast nu niet vangt, krijg je een ijsje’. Helaas ook, om dat de blik op die snoetjes gewoon goud is. Alhoewel, we hebben ook een kind wat emoties betreft moeilijk te peilen is. Als 2-jarige zat ze in een draaimolen met haar gezicht op onweer. De draaimolenman vroeg aan me of hij hem moest stoppen. Hij had het idee dat ze het niet echt heel erg leuk vond. Mijn motto is ‘zolang het niet krijst, is het goed’ dus hij draaide door. Toen de draaimolen tot stilstand kwam, wilde ik haar eruit halen.

Toen begon het circus… Ze klampte zich vast aan de draaimolen, begon te gillen ‘niet uit, niet uit’ en ik heb van pure ellende (want het kind werd een attractie op zich) maar wat kaartjes bij gekocht. De draaimolenman stond erbij en keek ernaar…

Het kan de dames tegenwoordig niet harder, hoger en sneller gaan. En mama mag mee. Papa drukt zijn snor onder het mom van ‘ik kan niet tegen die bewegingen’.

En ik ben geen angsthaas maar zo’n achtbaan op de kermis vind ik toch net wat spannender dan een achtbaan in een pretpark. Ik sla nog net geen kruisje voor ik instap maar bid wel dat ze de bouten en moeren goed aangedraaid hebben. Een paar jaar geleden stapte ik met mijn dochter in een hele hoge zweefmolen. Zij genoot van het uitzicht, ik zat krampachtig naar het ultradunne kettinkje te kijken waar mijn gondeltje aan hing. ‘Kunnen we van hieruit ons huis zien?’, vroeg ze. Ik moest haar het antwoord schuldig blijven. Ik kon namelijk niet zo heel erg van het uitzicht genieten, mijn blik was gefixeerd op dat kettinkje. Ze zag het. ‘Ze zijn wel erg dun hé? Als dat breekt, waar komen we dan neer denk je?’ ‘In onze achtertuin’, kon ik er nog net uitpersen. Toen we weer veilig geland waren, kon ik de drang de grond te kussen nog net bedwingen. Binnenkort begint hij weer; hét evenement van het jaar hier in Tilburg. En eerlijk is eerlijk, ik verheug me er op. Want ik mag weer op het terras zitten en mensen kijken. Ik mag, als de avond valt, weer over de kermis sjokken, tussen de verlichte attracties door. Ik mag ongegeneerd gokken (‘kiezen, pakken, nemen wat je wilt!’). Ik mag oliebollen eten en unne lekstéél kopen. Ik mag me vermaken op Roze Maandag en in de Bierhal. Als de kermis voorbij is moet ik weer wennen aan die lege, stille straten. Maar dat laatste is nu nog niet aan de orde. Voor het zover is, gaan we lekker 10 dagen naar de kermis in de stad!

Marjolein Klomp is één van de vaste columnistes van Tillywood. Elke maandag kun je een column van Marjolein lezen op tillywoodmagazine.nl. Je kunt Marjolein ook volgen via haar eigen website, klompieblogtsite.wordpress.com.

37

FOODI Bij TOSTI-CAFE Burgemeester Jansen in Tilburg kun je terecht voor een heerlijke en betaalbare lunch. Lunchen kan hier in de typische Burgemeester Jansen sfeer: met Brabantse gastvrijheid en smakelijke lunchgerechten. Eenvoudig, maar van een uitstekende kwaliteit. Op de menukaart vind je klassieke tosti’s zoals de Tuna Melt en de Caprese, maar ook specials zoals de tosti Carpaccio, de Club tosti en de Tosti van de maand. Geen broodliefhebber?

Probeer een van de overheerlijke salades. Alle gerechten van het TOSTI-CAFE worden gemaakt met de beste ingrediënten van lokale leveranciers. Geniet van je lunch op het ruime terras aan het water of in de gezellige ambiance van het bruin café. Het TOSTI-CAFE maakt je lunchmoment graag compleet met een van de koffiespecialiteiten of (speciaal) bieren. Aan de allerkleinsten is uiteraard gedacht met twee kindertosti’s op de kaart.

TOSTI-CAFE Burgemeester Jansen vind je op Piushaven 22 in Tilburg. Van dinsdag tot en met zondag zijn ze geopend voor lunch en borrel.

El Tenedor de Joseph is een nieuw geopend Spaans restaurant waar je terecht kunt voor zowel de traditionele Spaanse keuken als voor moderne Mediterraanse gerechten. Het restaurant telt twee verdiepingen, maar ook twee concepten onder één dak. Op de begane grond worden er in de tapasbar authentieke Spaanse tapas en pintxos (kleine hapjes voor bij de borrel) geserveerd. Wil je graag uitgebreider en luxer tafelen? Dat kan op de eerste verdieping in het restaurant. Daar ligt de focus op de moderne Spaanse keuken met proeverij menu’s en creatieve a la carte gerechten.

Ook paella liefhebbers zitten hier goed: Iedere woensdag is er keuze uit meerdere soorten paellas met een bijpassend glas Spaanse wijn voor €12,50 p.p. Leuk weetje: Zowel de bediening als het keukenteam bestaan bijna volledig uit échte Spanjaarden die voor El Tenedor de Joseph uit Spanje naar Nederland zijn overgevlogen. Wil jij je binnen Tilburg een avond in Spanje wanen? Ga dan zeker eens dineren bij El Tenedor de Joseph!

Je vindt El Tenedor de Joseph aan de St. Josephstraat 138 in Tilburg of online op eltenedordejoseph.nl. Van woensdag t/m zondag zijn zij geopend vanaf 16.30 uur.

El Tenedor de Joseph

ES

Tillyfood

Qlubhouse Dining Sinds mei 2018 kun je bij Qlubhouse Tilburg in de Tivolistraat terecht voor een avondvullend diner met vrienden en familie, (business)lunch, borrel of gewoon een snelle hap. De menukaart is samengesteld met één belangrijke achterliggende gedachte: sharing is caring. Een rijke keuze aan spannende smaakcombinaties, met invloeden uit de hele wereld. Met deze shareddining formule is het doel van Koen van Beckhoven en Maartje Raaijmakers om mensen dichter bij elkaar te brengen. De (h)eerlijke en huisbereide gerechtjes roepen op tot dialoog en dagen je uit te proeven van het onbekende. Alle gerechten worden gepresenteerd in een kleiner formaat, zodat je zoveel mogelijk smaken kunt beleven met de mensen om je heen.

Dit alles in een prachtig modern ingericht kader, waar je zelfs ín de keuken kunt eten! Graag tot ziens bij Qlubhouse Dining.

Website: www.qlubhousedining.nl - Openingstijden: Maandag t/m woensdag 9:00 tot 18:00, donderdag en vrijdag 9:00 tot 23:30 uur, zaterdag 16:00 tot 23:30 Telefoonnummer: 013 458 28 92

Op het levendige Lieve Vrouwepleintje vind je sinds een jaar Tarte Tatin, een knusse patisserie èn koffiebar. Je kan er genieten van eerlijk en heerlijk gebak en echt goede koffie.

Alles is handgemaakt in eigen bakkerij achter in de zaak. Als je bij de toonbank staat kan je zo de open keuken in kijken. Ook de heerlijke koffie wordt met de hand gemaakt. Alles draait hier om Smaak.

Naast de gebakjes in de winkel kan je ook hele taarten bestellen voor je feest.

Kijk vooral eens op www.tarte-tatin.nl Ps. Ze zijn gesloten i.v.m. zomervakantie van 22 juli t/m 6 augustus. Lieve Vrouweplein 10 - 5038 TS Tilburg - 013-2035896

43

Onze dames: Niet online Of aan de lijn Alleen Live.