Le
No. 01 - 2017 TM
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LA
BIÈRE
INVITÉE D’UN PROJET ÉVÉNEMENTIEL DÉCOUVREZ
Gatineau NAVIGUEZ SUR SKYPE COMME UN PRO
UN ÉVÉNEMENT AU CŒUR DE LA VILLE QUI NE DORT PAS ?
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Mot de l’éditeur
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Découvrez Gatineau
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7 étapes pour du contenu exceptionnel lors de vos événements
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La bière, invitée d’un projet événementiel
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Développer son charisme
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Naviguez sur skype comme un pro
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Un événement au cœur de la ville qui ne dort pas ?
Merci à nos collaborateurs Stéphane Parent, Philippe Wouters, Natacha Monette, Stacey Hanke,
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Annie Bienvenue Le Planificateur 2400 Chemin Lucerne #121 Mont-Royal, Qc H3R 2J8 Canada 514 594-9542 Éditeur Michel Geoffroy, CMM mg@leplanificateur.ca Graphiste Matthew Riopel mriopel@leplanificateur.ca www.leplanificateur.ca
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Vous pourrez également retrouver cette édition en ligne en vous rendant à leplanificateur.ca Les opinions exprimées dans les articles de ce magazine demeurent la responsabilité du signataire et n’engagent que ce dernier ; elles ne représentent pas forcément la façon de penser du Planificateur et de son équipe.
Réunions au paradis Découvrez plus de 30 000 pieds carrés d’espaces de réunion intérieurs et extérieurs bien aménagés, pour un événement unique en son genre. Si vous prenez les affaires au sérieux, mais que vous considérez que le plaisir est tout aussi sérieux, vous êtes prêt à vivre une réunion au paradis.
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EDITORIAL
Mot de l’Éditeur DU NOUVEAU
Collaborateurs ANNIE BIENVENUE | Coach d’affaires, formatrice et conférencière en communication, JPL Communications inc.
LE PLANIFICATEUR VOUS PRÉSENTE SA NOUVELLE PUBLICATION :
LE PLANIFICATEUR ÉLECTRONIQUE ! Cette publication vous sera envoyée 10 fois par année par courriel. Le but de la revue électronique est de vous fournir des articles qui, nous l’espérons, sauront vous aider dans le cadre de votre travail. Notre industrie est en changement constant et notre but est de vous garder bien informé. Si toutefois vous aimez écrire et pensez avoir une idée d’articles qui pourraient être d’intérêt pour vos confrères et consœurs de l’industrie, faites-le nous savoir. Également, si vous avez des idées d’articles que vous aimeriez lire, nous nous ferons un plaisir de faire des recherches pour vous. En plus de recevoir Le Planificateur Électronique, vous recevrez également 2 publications papier par la poste durant l’année, dont une sous peu. Si toutefois votre adresse a changé au cours de la dernière année, veuillez nous faire parvenir vos nouvelles coordonnées. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook, Twitter, Instagram et sur notre site internet. Notre but demeure inchangé depuis 2002, soit de vous donner des idées, vous faire découvrir de nouveaux fournisseurs et de vous garder bien informés. Bonne lecture et au plaisir de recevoir vos idées et commentaires. Michel Geoffroy, CMM Éditeur Le Planificateur mg@leplanificateur.ca
STACEY HANKE | Stacey Hanke est fondatrice de la société Stacey Hanke Inc. et experte en communication.
NATACHA MONETTE | Créateur d’évènements Les Productions Oulala! Entrepreneure en série et spécialiste en divertissement
STÉPHANE PARENT | Aussi connu sous le nom du Concierge Marketing, Stéphane Parent enseigne en événementiel à l’ITHQ et supporte différents types de promoteurs événementiels dans la maximisation de leurs revenus. PHILIPPE WOUTERS | Éditeur de bières et plaisirs, le plus important média francophone spécialisé dans le monde de la bière, Philippe Wouters est également un expert bière et gastronomie et biérologue professionnel indépendant au québec. MATTHEW RIOPEL | Notre graphiste au service du Planificateur depuis 13 ans. Matthew a travaillé avec nombre d’entreprises afin de les seconder dans le développement de leur image de marque.
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À DÉCOUVRIR
Les villes du Quebec
DÉCOUVREZ GATINEAU Pour votre prochaine destination d’affaires !
RÉPUTÉES POUR LEUR QUALITÉ DE VIE EXCEPTIONNELLE, Gatineau et la région de l’Outaouais ont telle-
ment à offrir. Faisant partie de la région de la capitale du Canada, Gatineau rivalise fièrement avec des villes comme Vancouver, Toronto et Montréal en matière de destinations d’affaires.
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Cette abondance d’attraits et surtout leur proximité entre eux font de la région un endroit rêvé pour les organisateurs d’événements. Chacun y trouve son compte : les amants de la nature, les épicuriens, les golfeurs et les passionnés de culture et d’histoire. Vous cherchez un endroit pour que votre événement sorte de l’ordinaire? Vous cherchez des idées de consolidation d’équipe inédites dont vos collègues se souviendront longtemps? Madame Annie Léveillée du bureau de Tourisme Outaouais vous accompagnera et vous épaulera tout au long du processus de sélection.
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arfait équilibre entre la nature et l’urbanité, le centreville de Gatineau est avantageusement situé. Toujours à distance de marche, vous croiserez le musée le plus
visité au Canada, de nombreux restaurants gastronomiques, des microbrasseries chaleureuses et un parc hôtelier complètement rénové. En plus, si vous empruntez l’un des sentiers urbains longeant la rivière des Outaouais, vous aurez une vue spectaculaire du parlement d’Ottawa! Toujours à Gatineau, le Hilton Lac-Leamy fait partie d’un complexe de divertissement qui regroupe tout sous un même toit : Casino du Lac-Leamy, le théâtre du Casino et centre de conférences, spa de prestige, piscines intérieure et extérieure chauffées, quatre restaurants, dont un des rares Cinq Diamants du Québec. Bref, il s’agit d’un complexe hôtelier haut de gamme! Choisir l’Outaouais comme destination d’affaires, c’est choisir la diversité et la proximité de ses attraits. Par exemple, le parc de la Gatineau, ses 361 kilomètres carrés de nature et ses centaines de pistes cyclables se trouvent à seulement deux kilomètres du Palais des congrès de Gatineau. À moins de 15 minutes du centre-ville, le Nordik Spa-Nature se démarque en étant le plus grand spa en Amérique du Nord.
Votre point de contact et votre référence en ce qui a trait au marché affaires en Outaouais : Annie Léveillée, Déléguée au marché affaires Tél. 819 778-2530, poste 236, Sans frais 1 800 265-7822 aleveillee@tourisme-outaouais.ca
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CONSEILS
7 ÉTAPES POUR DU CONTENU EXCEPTIONNEL LORS DE VOS ÉVÉNEMENTS Après plus de 20 ans à travailler en événementiel je suis à même de constater ce qui attire la clientèle dans un événement. PAR STÉPHANE PARENT
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i vous devez organiser un événement à contenu, comme une conférence, un colloque ou un congrès, voici ma recette pour en garantir le succès. Cette démarche est inspirée des bons coups que j’ai observés chez mes clients et partenaires d’affaires durant toutes ces années. Le secret est plus simple qu’on le pense. Ça tient plus de la démarche planifiée que de la magie. Gardez en tête que les participants veulent du contenu pertinent et de qualité.
COMMENT FAIRE ME DIREZ-VOUS ? Voici selon moi, une recette en 7 étapes pour garantir la satisfaction de vos participants face au contenu de vos événements. Petite précision importante, dans le présent texte quand on parle de contenu on fait référence aux présentations, aux conférenciers, aux documents vidéo et au matériel collatéral qui accompagne le tout.
1 CONNAÎTRE SON PUBLIC CIBLE Quel que soit l’événement, s’il n’y a personne c’est un échec. Il est donc vital que le public que vous ciblez se retrouve dans votre programmation et sente qu’il trouvera des réponses à ses questions. Pour élaborer un contenu adapté et pertinent (c’est ce que les gens cherchent) il faut les connaître et bien cerner leurs besoins. On se doit aussi de maitriser le milieu dans lequel ils évoluent. C’est la base pour déterminer les défis auxquels ils font face. Vous devez documenter leurs besoins, leurs aspirations et les tendances qui vont les toucher dans un futur proche. Quand on est responsable d’une programmation on ne peut pas juste se fier à sont instinct. Il faut aussi posséder des données solides pour orienter nos décisions et justifier nos choix.
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2 DÉTERMINER LES OBJECTIFS Avec les années c’est impressionnant de voir la quantité d’événements que j’ai croisés où j’ai constaté l’absence de réflexions. Il est important de déterminer les fondements et les résultats souhaités. Tout organisateur devrait être en mesure de réponde aux questions suivantes : • À quoi sert mon événement ? • À leur sortie, qu’est-ce que les participants devront avoir… ? • Lors des présentations, on devra travailler sur quels aspects, défis ou enjeux ? En sachant à quoi vous voulez arriver, il sera plus facile de trouver comment vous y rendre. Pour vous aider, vous pouvez déterminer une thématique ou un axe précis à exploiter. La mise en place d’objectifs vous facilitera aussi la vie dans le processus d’évaluation des résultats.
3 CONSULTER Même si on est bien établi dans notre domaine d’activités, il est important de consulter le public cible sur leurs besoins et enjeux réels. Trop souvent, les programmations événementielles sont élaborées par des gens loin du terrain, qui sont rarement des praticiens. Le meilleur moyen de rapprocher ces deux grandes solitudes, c’est encore de consulter. VOUS AVEZ PRINCIPALEMENT 4 OUTILS POUR LE FAIRE: 1. Le sondage traditionnel : relativement efficace selon les incitatifs que vous allez mettre en place. Gardez en tête que les gens répondent aux questions que vous leur posez. Ce qui implique que par cette méthode uniquement, il est difficile d’aller chercher les sous-entendus, les tendances cachées et les enjeux proches de la clientèle. 2. Le comité consultatif : habituellement composé de différentes parties prenantes de votre organisation. Voici certaines suggestions sur les gens pouvant composer ce comité : administrateurs, clients, consultants, gens des médias, citoyens, bénévoles, membres, etc.
3. Les réactions sur les médias sociaux : en publiant des choix de conférences ou des idées de sujets, vous pourriez ainsi tenir compte des commentaires, réactions et suggestions qui en découleront. 4. Les tendances médiatiques : quel que soit le secteur économique dans lequel vous œuvrez, il y a du contenu médiatique qui circule. Du reportage au dossier de fond ou à la tendance, vous trouverez des idées pour orienter vos choix de contenu et de conférencier. Par contre, faites attention de ne pas tomber dans le piège où tout le monde partage les mêmes conférenciers sur le même sujet. Soyez original svp.
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4 RÉDUIRE LES CHOIX ET VALIDER Nous vous recommandons de bâtir votre programmation par étapes : 1. Donnez-en plus que le client en demande. Ayez plus de suggestions que de disponibilités de temps. Par exemple, si vous avez 6 blocs horaires, assurez-vous d’avoir 10 à 12 choix de contenu.
6 OFFRIR UN CONTENU EXCLUSIF ET ORIGINAL Même s’il est plus économique d’embaucher un conférencier qui a déjà une formation toute prête. Votre public appréciera encore plus si le contenu lui est propre et élaboré sur mesure pour lui. Il est donc pertinent de prévoir du temps pour que les conférenciers puissent développer leur présentation. Ne soyez pas à la dernière minute si vous tenez à présenter un produit de qualité. Nous vous recommandons aussi d’inclure de plus en plus d’activités de codéveloppement. Que ce soit par des ateliers, des échanges ou du mentorat. Plus que jamais les apprentissages par les pairs ont leur place dans ce type d’événement.
2. Réduisez le nombre en choisissant les plus populaires. Ce qui implique que vous consulterez à nouveau par sondage ou avec votre groupe test. 3. Gardez-vous une marge de manœuvre. Si vous avez des difficultés à trouver un conférencier de qualité, ça vous laisse des options.
5 CHOISIR DES PÉDAGOGUES OU DES VULGARISATEURS Rien n’est plus décevant que de participer à une conférence et ne rien comprendre parce que le conférencier est trop technique. Ou bien se rendre à un atelier où le présentateur ne fait que parler de ses bons coups et nous récite presque une info pub. Je sais que ces deux exemples vous sont familiers. Comment faire pour ne pas que ça arrive : Lorsque vous discutez avec le conférencier, parlez-lui de son approche, faites-vous expliquer les éléments techniques de sa présentation et finalement entendezvous sur l’axe pédagogique à prendre. Il est important de leur transmettre les objectifs de votre événement pour qu’ils comprennent les besoins de la clientèle devant eux.
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7 VÉRIFIER, VÉRIFIER, VÉRIFIER C’est souvent ici que beaucoup d’organisateurs d’événements laissent tomber la balle. Quand vous organisez un congrès ou un colloque, vous avez la responsabilité de la qualité de ce qui est présenté. Vous vous devez de vérifier les éléments de contenu pour évaluer ses différentes composantes : Le format est-il lisible et bien présenté (« fotes », couleur …) ? Le contenu est-il informationnel ?
promotionnel
ou
La technologie est-elle compatible avec vos lecteurs, projecteurs ? Le conférencier atteint-il les objectifs de la commande qui lui a été passée ? En faisant ces quelques vérifications de base, vous serez déjà en bonne position pour vous assurer d’un contenu de qualité. En conclusion, l’offre événementielle est de plus en plus grande et la demande de plus en plus exigeante. Assurez-vous de satisfaire vos participants en mettant en place les processus et la structure adéquate pour offrir le meilleur contenu possible. Vous verrez, ce sera apprécié et vous constaterez l’effet positif sur la satisfaction et la participation à vos événements.
POUR VOS ÉVÉNEMENTS PRIVÉS RÉUNIONS | COCKTAILS | BANQUETS | CONFÉRENCES FOR YOUR PRIVATE EVENT
MEETINGS | COCKTAILS | BANQUETS | CONFERENCES
– Plus de 10 salles multi-fonctionnelles : restaurants, bars, salles de réception et salons exécutifs
– Over 10 multifunctional rooms: restaurants, bars, banquet rooms and many executive lounges
– Capacité d’accueil de 20 à 1 000 personnes
– Room capacity from 20 to 1,000 people
– Service complet de restauration fine
– Fine dining and beverage services
– Salles équipées d’écrans plats
– All rooms equiped with flat screens
– Visite commentée du Centre Bell
– Bell Centre guided tour
– Stationnement intérieur
– Indoor parking
Renseignez-vous au sujet de nos forfaits des fêtes 2017.
Inquire about our 2017 Holiday packages.
centrebell.ca | 514 925-2085 | inforestaurant@centrebell.ca
Vous êtes membre de La Mise au Jeu ? Are you a member of La Mise au Jeu?
La valeur de l’abonnement sera créditée aux frais de location de salle. The value of the membership fee is applicable toward the room rental fee.
CONSEILS
La bière,
INVITÉE D’UN PROJET ÉVÉNEMENTIEL PHILIPPE WOUTERS, EXPERT BIÈRE ATELIERDESBIERES.COM
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lle n’a pas bonne réputation, on la consomme très souvent à la bouteille en regardant un match de sport et elle fait grossir, surtout
accompagnée d’ailes de poulets et de croustille. Dans les soirées mondaines, on préfère le vin ! ET POURTANT, ELLE PEUT ÊTRE COMPLICE D’UNE TRÈS AGRÉABLE SOIRÉE ÉVÉNEMENTIELLE. Elle peut être festive, offrant de belles bulles
fines et d’agréables sensations. Elle peut être tropicale, sous ses arômes de houblons bien marqués. Mais elle peut surtout surprendre en offrant des arômes que vos convives n’ont pas l’habitude de découvrir dans une bière. Combien de fois ai-je entendu, mais ce n’est pas de la bière, ça !?! Oui, chers lecteurs, ce n’est pas parce que vous n’aimez pas les vins rosés que vous n’aimez pas le vin. Même chose dans le monde de la bière. Voici 5 trucs à considérer si vous décidez d’ajouter de la bière dans un événement.
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LES BIÈRES ARTISANALES ONT LA CÔTE Une petite sélection de bières artisanales fera plaisir à vos convives. Choisir des bières en région, c’est s’assurer de créer un sentiment d’appartenance avec plusieurs de vos convives mais surtout faire vivre la culture bière du Québec. On les trouve de plus en plus facilement chez différents détaillants au Québec UN VERRE EN VERRE, PAS DE PLASTIQUE Respectez le produit mais surtout la dégustation. Pas besoin de verres à bière pour la servir. Les verres de dégustation pour le vin sont tout à fait adaptés à la dégustation de bières également. La méthode de dégustation est très sensiblement la même. VARIEZ LES COULEURS La blonde a la réputation difficile. Variez donc les couleurs. Proposez une bière aux fruits, une bière caramélisée, une bière aux notes de café et de torréfaction. La très grande variété de bières n’a pas de limites. NE PAS LA SERVIR TROP FROIDE. Pas besoin d’attendre que les montagnes soient bleues pour servir votre bière. La température idéale est celle du taux d’alcool plus la moitié de celui-ci. On apprécie mieux les saveurs et les arômes LES ACCORDS BIÈRES ET METS C’est très souvent dans les accords bières et mets qu’on surprend le plus vos convives. La bière est une excellente complice de fines bouchées gastronomiques, car de très nombreux gourmets n’ont jamais essayé l’expérience. Succès garanti. La culture bière est aussi complexe que la culture vin, faites affaire avec des professionnels pour garantir le succès de vos événements.
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DÉVELOPPER SON CHARISME À quoi reconnaît-on une personne charismatique? PAR ANNIE BIENVENUE JPL COMMUNICATIONS INC.
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i, comme tout entrepreneur ou gestionnaire, vous souhaitez réussir, vous devez être en mesure de mobiliser vos équipes afin d’atteindre vos objectifs. Avoir du leadership, donc de l’influence sur votre entourage, est essentiel pour assurer le succès de vos projets. Développez, de surcroît votre charisme, et tout vous semblera plus facile encore, car la personne charismatique possède une grande force d’attraction. Vous n’aurez plus a allez vers les autres, ce sont eux qui viendront à vous.
par ce qu’elle a besoin de partager ses convictions et de témoigner autour d’elle d’une vérité profonde. Là où certains voient des problèmes et des difficultés, la personne charismatique perçoit une opportunité ou un défi. Son positivisme est contagieux et attirant. Être charismatique c’est aussi aimer passer à l’action. Cette personne regarde toujours vers l’avant et bouillonne d’idées pour l’avenir.
Le charisme est lié à l’énergie que l’on dégage. Il peut être comparé à un fort champ magnétique se développant autour de la personne et créant une attirance irrésistible vers cet individu. Malheureusement, plusieurs préjugés existent concernant le charisme et ralentissent ceux qui souhaitent développer cette qualité. Il est, par exemple, faux de croire que le charisme est une question de physique et de beauté ou alors de penser que cette qualité ne se développe pas parce qu’elle est innée. La première chose à faire pour développer son charisme est de se débarrasser de ces croyances erronées. La beauté, notamment, n’est pas une cause, mais une conséquence du charisme : lorsque vous aurez développé cette qualité, peu importe votre physique, les gens vous trouveront beau. En effet, peu importe sa forme ou sa taille, il se dégage toujours une grande beauté de la personne qui est en contact avec la plus belle part d’elle-même et qui communique sa confiance en elle. Tout le monde possède cette capacité, cependant certains ont été encouragés ou ont appris à la développer plus tôt que d’autres.
Le sens de la vérité : L’authenticité et la connaissance de soi sont primordiales.
À QUOI RECONNAÎTON UNE PERSONNE CHARISMATIQUE? Elle est aimée de plus de gens qu’elle est détestée… Eh! Oui, avoir du charisme ne donne pas toujours l’immunité devant la controverse. Cette personne ne fait pas toujours l’unanimité, mais elle sait vivre avec les divergences d’opinions, car elle a suffisamment confiance en elle pour assumer ses actions. Son désir de réaliser de grandes choses et sa conviction d’agir pour le mieux sont plus forts que la peur du jugement d’autrui. La personne charismatique ne fait pas les choses pour impressionner ou manipuler l’autre, mais bien
Les principales qualités que possède la personne charismatique :
La confiance en soi : Il est aussi essentiel de sincèrement croire que nous allons réussir. Une vision : Pour que des gens nous suivent, il faut leur présenter une direction claire, une vision inspirante ainsi que des objectifs et des valeurs bien définis. La capacité de communiquer à sa manière : Il s’agit d’aimer partager ses idées et de prendre plaisir à convaincre l’autre qu’elles sont justes, notamment grâce à un style de communicateur original appuyé sur l’authenticité de la personne. Être empathique et sociable : La capacité de voir le monde à travers le regard de l’autre est un atout essentiel afin de créer une connexion sincère et profonde avec les gens que l’on côtoie. La personne charismatique aime rencontrer les gens et les voir se dépasser. Augmenter son charisme, c’est s’entraîner à s’accomplir, croire à sa réussite et inspirer les gens à faire de même. La première étape est d’acquérir une bonne connaissance de soi. Avoir une idée claire de ce que l’on veut, d’où l’on veut aller et de ce dont on a besoin pour y arriver. La deuxième étape est d’apprendre à le communiquer de manière personnelle et percutante. Vous désirez avoir cette capacité d’influence autour de vous, inspirer vos équipes et vos employés? Tout s’apprend et se développe. Toute petite flamme, même une étincelle, peut devenir un grand brasier. Annie Bienvenue Coach d’affaires, formatrice et conférencière en communication, JPL Communications inc., annie@jeanpierrelauzier.com, www.jeanpierrelauzier.com, 450 444-3879
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Beaucoup d’entre nous tiennent pour acquises leur image et leur réputation que la technologie peut contribuer à forger ou à compromettre. Prendre part à un appel Skype est tout aussi important que de se présenter en direct devant un groupe. Vos interlocuteurs continuent de se faire une idée sur vous. Ils s’enrichissent de votre expérience, ce qui les influence et les nourrit. Votre comportement non verbal est-il cohérent avec votre message pendant un appel Skype? Si oui, vos interlocuteurs auront une plus grande confiance en vous et en votre message. Sans l’établissement d’un climat de confiance, on ne peut influencer personne.
NAVIGUEZ SUR SKYPE COMME UN PRO
En évitant les cinq pièges suivants, vous nouez une relation plus stable et plus vraie avec vos interlocuteurs et renforcez l’influence que vous avez sur eux.
12345 CONNAÎTRE VOTRE TECHNOLOGIE
RESTER CONNECTÉ
QU’EST-CE QUI EST DERRIÈRE VOUS ?
MINIMISER LES DISTRACTIONS
AVOIR UN PLAN DE SECOURS
Évitez les erreurs que j’ai faites dans le passé en faisant un essai avant l’appel Skype en direct. Même si ma technologie Skype a fonctionné sans heurt le jour avant, le lendemain, une panne de son et d’image s’est produite au moment où je tentais d’appeler un client. Sachez comment procéder à un test de son et de clarté d’image que votre interlocuteur verra avant de faire un appel.
Parler pendant que vous regardez en bas, sur le côté ou au-dessus de l’œil de la caméra gêne votre interlocuteur. Ainsi distrait, il sera tenté de faire autre chose plutôt que de vous écouter. Restez concentré sur votre interlocuteur et la conversation en le regardant comme s’il était réellement assis en face de vous. Assurez-vous que vous êtes toujours bien cadré. Évitez de vous asseoir trop près ou trop loin de l’œil de la caméra. Cela pourrait avoir un impact négatif sur ce que votre interlocuteur voit et entend.
Soyez toujours conscient de ce que vos interlocuteurs voient derrière vous. Est-ce que l’image, l’œuvre d’art ou l’étagère de livres derrière vous constitue une juste représentation de votre image?
Respecter le temps de vos interlocuteurs en leur consacrant une attention pleine et entière. Envoyer des messages texte ou des courriels, répondre à un appel téléphonique ou avoir une conversation parallèle avec des collègues qui passent par là donne à votre interlocuteur l’impression que son temps n’est pas précieux. Planifiez vos appels Skype à des périodes où vous pouvez vous engager à être présent.
La technologie n’étant pas parfaite, envisagez le pire des scénarios. Quel est votre plan de secours si votre appel Skype ne fonctionne tout simplement pas? Êtes-vous capable de gérer cette situation avec grâce et confiance? Affronter l’inconnu est plus facile à faire quand vous êtes prêt au pire.
Skype est un outil puissant qui nous donne une autre occasion de nous connecter virtuellement et de créer des relations avec des individus. Tirez parti de cette occasion avec le même niveau de respect, de préparation et de concentration comme vous le feriez dans une conversation en personne, en face à face. Skype vous donne un autre moyen de bâtir votre réputation.
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Stacey Hanke est fondatrice de la société Stacey Hanke Inc. et experte en communication. Apprenez-en plus en visitant le site de Stacey au www.staceyhankeinc.com
À DÉCOUVRIR
New York
UN ÉVÉNEMENT AU CŒUR DE LA VILLE QUI NE DORT PAS ? NATACHA MONETTE DES PRODUCTIONS OULALA VOUS PROPOSE 3 HÔTELS À NEW YORK
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VOICI DE BONS CHOIX : HÔTEL NEW-YORK MARRIOTT MARQUIS Construit en 1985, le Marriott est le pionnier de Times Square et s’est depuis adapté aux exigences d’une clientèle en constante évolution. Le New-York Marriott Marquis en chiffres, c’est 1949 chambres, 16 ascenseurs, 108 788 pieds carrés d’aires de réunions et conférences dont une salle de bal majestueuse de 25 258 pieds carrés pour des plafonds hauts de 23 pieds. Voilà des chiffres qui donnent le vertige ! Tout aussi vertigineux : la lumière. L’hôtel est conçu pour capter le moindre brin de lumière par ses nombreuses fenêtres qui permettent à la luminosité d’entrer massivement. C’est à en perdre l’impression qu’on est en pleine ville, au beau milieu de Times Square.
POUR VOTRE ÉVÉNEMENT Le Marriott Marquis est le repère du monde de l’événementiel à New-York : 30% du marché de l’hôtel y est consacré. Comprenez par-là que tout est adapté aux événements, par exemple les livraisons sont facilitées où que vous soyez dans l’hôtel, et pour en mettre plein les yeux à vos clients, vous avez la possibilité de partager du contenu promotionnel sur les grands écrans de Times Square, à la vue de tous, en plein New-York.
RESTAURATION Parmi ses nombreux restaurants, Le Marriott Marquis compte le View : seul restaurant pivotant de New-York et un nouveau concept unique : le lounge plein air. Outre cette expérience magique, l’hôtel travaille fort sur l’innovation en matière culinaire : il se doit d’être toujours créatif et audacieux, étant situé dans une ville de restaurants des plus réputés. Il promet ainsi à chacun de ses clients le souvenir d’un repas sophistiqué et toujours plus novateur. J’ai eu la chance de manger en cuisine et de discuter avec les chefs. Il faut voir le service lors de grands événements ! C’est comme un concert : tout est brillamment orchestré. Mais avant toute chose, pour parfaire le concert culinaire, le chef vous reçoit dans sa salle privée de dégustations et élabore avec vous le menu de l’événement. Le chef comprend vos demandes, sait répondre à vos besoins et a toujours d’excellentes suggestions à vous partager. L’offre est impressionnante, mais elle ne se limite pas là ! Le Marriott Marquis peut aussi s’associer à d’autres hôtels pour augmenter sa capacité et satisfaire vos événements les plus volumineux.
TECHNOLOGIE La technologie vous suit partout et ne s’arrête certainement pas à l’entrée de votre hôtel préféré. Voici les particularités technologiques que le Marriott Marquis vous propose. Chaque invité dispose d’un accès à Netflix, le service de chambre est disponible en différents concepts, au choix des invités, pour satisfaire ses envies de la façon la plus agréable possible. Autre attrait technologique impressionnant : la salle de sport vitrée gigantesque et le salon d’affaires, qui saura répondre à n’importe laquelle de vos demandes professionnelles et pallier à n’importe quel imprévu technique. J’y ai passé un excellent séjour. Étonnamment, même si on est au cœur de la ville, c’est surement mon expérience d’hôtel la plus paisible. Pas de bruits de voisins ou même de porte qui claque.
HÔTEL NEW-YORK MARRIOTT MARQUIS
Instagram: @mhmarquisnyc Twitter: @MHMarquisNYC Facebook: www.facebook.com/NewYorkMarriottMarquis Hashtag: #travelbrilliantly
Depuis deux ans, les réservations se font jusqu’à trois ans à l’avance. Alors prenez-y vous tôt pour maximiser la qualité de votre expérience. Le Marriott Marquis, de reconnaissance mondiale, s’inscrit dans le groupe Convention Resort Network, offrant ainsi un choix de plus de 100 hôtels de classe mondiale. le pLANIFICATEUR
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HÔTEL SHERATON NEW-YORK TIMES SQUARE Le Sheraton New-York Times Square, c’est 1780 chambres en plein New-York, 62 733 pieds carrés d’aires de réunions et une salle de bal de 16 477 pieds carrés. Autrement dit, des espaces qui font rêver de par leur immensité, dans un coin de la ville en pleine expansion. Dans les prochains mois, on verra en effet s’installer dans les parages le très attendu Hôtel NFL et un Renaissance. Il faut dire qu’entre Times Square et Central Park, le Sheraton New-York Times Square dispose d’un emplacement de premier choix !
RESTAURATION Le chef Joseph Fontanais, originaire du Nouveau-Brunswick, nous accueille dans sa cuisine pour nous montrer deux de ses recettes qu’il a sélectionnées pour nous. Une ricotta maison miel et raisin ainsi qu’un saumon fumé sur planche de cèdre, dont il a lui-même élaboré la technique culinaire. Il est l’initiateur des menus 100Mile. La particularité de sa cuisine ? Elle est presqu’exclusivement constituée de produits locaux. Le chef travaille avec une nouvelle équipe : l’hôtel a décidé de rajeunir l’expérience offerte, souhaitant créer un concept de renouveau. Cette nouvelle équipe en cuisine est donc constituée du chef ainsi que deux sous-chefs. Des petites équipes efficaces où chacun est à sa place et connaît son rôle. Comme une famille !
CONCEPT « BLEASURE » ET QUALITÉS À mi-chemin entre le Business et le Pleasure se trouve le Sheraton New-York Times Square. Il est l’endroit parfait où allier travail et plaisir. Tout est fait pour : • • • • •
Café librairie ; Salon exécutif de 65 sièges ; Chaîne de télé pour les réunions d’affaires ; Une entrée directe sur la 53ème rue vers le Centre des Congrès ; Un gardien attitré pour surveiller et sécuriser l’accès aux salles de conférences.
La Metropolitan Ball Room est la troisième plus grande salle de New-York ! Tout est prévu : accès hydraulique, cercles lumineux au plafond (possibilité d’être adaptés à l’événement en les programmant). La salle est modulable au besoin, c’est – entre autres – ce qui la rend magique ! Les nouveaux investissements de l’Hôtel Sheraton New-York Times Square se font sentir, et on s’y sent bien ! Malgré le fait que l’espace soit grand et que le nombre de chambres paraisse monumental, on ne sent pas l’achalandage et l’endroit est plutôt tranquille, ce qui le rend agréable à vivre. HÔTEL SHERATON NEW-YORK TIMES SQUARE
Instagram: @sheratontimessq Twitter: @SheratonTimesSQ Facebook: www.facebook.com/SheratonNewYorkTimesSquare Hashtag: TBC
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NEW-YORK MARRIOTT MARQUIS AT THE BROOKLYN BRIDGE Laissez-vous séduire par Dumbo, emplacement trendy à souhait de Brooklyn où 45 000$ US ont été investis récemment dans l’hôtel, pour le bonheur de tous ses futurs usagers. Dans ce Marriott du pont de Brooklyn, nous comptons 667 chambres, 47 430 pieds carrés consacrés aux aires de réunions, et 18 105 pieds carrés pour la salle de bal.
CONCEPT TRENDY INDUSTRIEL ET QUALITÉS Côté ambiance et atmosphère, la particularité de l’hôtel est son aspect industriel, underground diraient nos amis anglophones. Ici, on est entre l’ancien et le moderne, on allie les objets et œuvres hétéroclites en misant sur le talent des artistes du quartier. Art de rue, toile collective de graffitis d’artistes locaux, tapis en carte de New-York, tableaux superposant le New-York de l’époque à l’actuel… Les chambres mettent à l’honneur une toile du pont de Brooklyn, conférant l’impression de s’y endormir sereinement. C’est un peu un grand hôtel boutique. Depuis 2006, une nouvelle aile a été ajoutée, faisant de l’hôtel le plus grand bâtiment de Brooklyn. Plusieurs événements et mariages y sont organisés, l’espace est très bien pensé pour se changer en fonction de l’événement que vous souhaitez faire. Pour vos événements professionnels ou réunions d’affaires, l’hôtel dispose d’un lounge d’affaires parfaitement adapté.
RESTAURATION Le chef mise sur la cuisine locale, et de ce fait, le menu change à chaque saison. Depuis deux mois, l’hôtel assure sur son toit une production de miel grâce à des ruches, et il a un joli jardin d’herbes aromatiques. Dès l’an prochain, un réel potager sera à la disposition du chef cuisinier : tomates, fraises, etc. Il sera accessible aux enfants pour leur montrer l’art du potager dans le cadre de petites présentations. Le café servi à l’Hôtel New-York Marriott Marquis Brooklyn Bridge est un café torréfié dans le quartier, faisant vivre le commerce local et éthique. Tout est convivial et chaleureux dans ce charmant hôtel trendy de Dumbo, en famille, entre amis, en petits groupes ou entre collègues pour faire découvrir l’art local, tant culinairement qu’urbainement.
NEW-YORK MARRIOTT MARQUIS AT THE BROOKLYN BRIDGE
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Pour le reste de vos activités et découvertes, la ville s’en occupe ! Donnez du temps libre à vos invités, qu’ils puissent vivre la ville de l’intérieur, se laisser surprendre, se perdre, faire des promenades et des pauses dans des lieux insolites dont ils se souviendront toujours. Selon les goûts et les envies, des comédies musicales sur Broadway, une joute de baseball, d’excellents restaurants, de l’animation, des attraits touristiques mais aussi commerces locaux... Quelle ville en offre autant ? Croquez à pleines dents dans la grosse pomme !