MERCI 09

LA REVUE DESTINÉE AUX PROFESSIONNELS DU MARIAGE, DES ÉVÉNEMENTS, RÉUNIONS, CONGRÈS ET INCITATIFS

LA VILLE DE QUÉBEC L’HIVER : TOUT À FAIT MAGIQUE

LES JOIES

Joyeux

DE L’HIVER

Noël !

VOL.1 09

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LES JOIES DE L’HIVER

LA VILLE DE QUÉBEC L’HIVER : TOUT À FAIT MAGIQUE

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Mot de l’éditeur

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Les joies de l’hiver

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La ville de Québec l’hiver : tout à fait magique

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Ayez du flair !

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Guide et modèle de planification de réunion

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L’art de prendre de bonnes décisions

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La génération Y

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10 façons d’arriver à une bonne analyse

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Pourquoi j’aime les hôtels

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Quel est le meilleur moment pour réserver son vol en vue d’obtenir les meilleurs tarifs?

Merci à nos collaborateurs Nadine Ménard

Éditeur Michel Geoffroy, CMM 514 594-9542 mg@mercimedia.ca Graphiste Matthew Riopel

www.mercimedia.ca Vous pourrez également retrouver cette édition en ligne ici.

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AYEZ DU FLAIR !

Les opinions exprimées dans les articles de ce magazine demeurent la responsabilité du signataire et n’engagent que ce dernier ; elles ne représentent pas forcément la façon de penser de MERCI et de son équipe.

EDITORIAL

Mot de l’Éditeur

UNE AUTRE ANNÉE QUI SE TERMINE ET 2018 EN AURA ÉTÉ UNE EXCELLENTE POUR LES AFFAIRES DANS NOTRE INDUSTRIE.

BIENVENUE

Nous connaissons tous l’acronyme MICE qui veut dire en anglais : Meetings, Incentives, Congrès, Exhibitions Voici l’acronyme en français, soit le marché MERCI, qui correspond à : Mariages, Événements, Réunions, Congrès, Incitatifs.

MERCI sera également le nom de la seule revue francophone en Amérique du Nord dédiée à ces marchés, permettant aux professionnels de l’industrie de se tenir bien informés et à jour.

MERCI de nous donner vos commentaires.

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l y a eu beaucoup de nouveautés partout au Québec et plusieurs hôtels et sites ont rénové ou agrandi leurs installations ou encore, ouvert leurs portes. À titre d’information, la majorité de ces nouveautés se retrouveront à notre Salon MERCI du 9 janvier au Théâtre St-James. Cliquez ici si vous désirez vous inscrire. Comment 2019 s’annoncera t’il? Nos panélistes vous en informeront en matinée lors de notre salon. Le tout sera suivi du lunch et du réseautage. Au plaisir de vous rencontrer.

Michel Geoffroy, CMM Éditeur, MERCI mg@mercimedia.ca | www.mercimedia.ca

SALON MERCI AU THÉÂTRE ST-JAMES

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Un service sur mesure Québec Trois-Rivières Montréal Laval Nouveau-Brunswick Toronto / Ottawa

Bas St-Laurent

Transport nolisé I Transferts d’aéroport I Services de congrès Tour de ville I Services réceptifs I Véhicule V.I.P.

11 passagers 21 passagers 32 passagers 56 passagers V .I.P exécutif 1-800-463-2265 I info@autocarexcellence.com I AUTOCAREXCELLENCE.COM SOUMISSION EN LIGNE ET VISITE VIRTUELLE DES VÉHICULES

À DÉCOUVRIR

LES

JOIES DE

L’HIVER

C

ela ne sert à rien de se plaindre de l’hiver.

Comme il faut vivre avec, aussi bien en profiter pleinement. L’un de mes endroits préférés pour le faire est la Région de Charlevoix. À un peu plus d’une heure de Québec, cette région vous fera tomber en amour avec l’hiver. Non seulement vous sera-t-il possible de pratiquer tous les sports d’hiver que ce soit raquette, ski de fond, luge, ski alpin et patin, mais vous pourrez également faire de la motoneige et du traîneau à chien. De plus, on y retrouve des hôtels pour tous les goûts, budgets et groupes restreints ou importants. Je connais très bien deux de ces hôtels, soit le Germain Charlevoix, sur lequel j’ai écrit un article dans l’édition de MERCI du mois d’octobre, ainsi que le Manoir Richelieu où j’ai débuté ma carrière en hôtellerie il y a belle lurette.

Voici ma suggestion, très simple, pour les groupes qui veulent profiter de l’hiver tout en travaillant. Que vous logiez au Germain Charlevoix ou au Manoir Richelieu, qui dispose de 405 chambres et 22 salles de réunion (30 000 p.c.), il est possible d’organiser vos réunions le matin et des activités extérieures à compter de 12h30. Si vous logez au Germain, les activités de ski se feront au Massif qui est un centre magnifique avec une vue à couper le souffle, et si vous logez au Manoir Richelieu, le Mont Grand-Fonds vous attend. Dans les deux cas, les pistes sont situées à une vingtaine de minutes des hôtels respectifs. Le Mont Grand-Fonds, pour sa part, est beaucoup moins élevé que le Massif mais très sympathique, avec plus de 140 kilomètres de pistes de ski de fond et de raquette, en plus de 20 pistes de ski alpin et, selon mon expérience, il n’y a jamais de file d’attente.

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APRÈS LE SKI, LE SPA VOUS ATTEND Après le ski, le spa vous attend, ou encore une baignade dans une piscine chauffée extérieure, pour une bonne détente avant le souper qu’on prendra aussi bien dans l’un des restaurants des hôtels ou dans l’un des sympathiques restaurants de Baie St-Paul ou de La Malbaie. Le lendemain, on recommence!

Vous n’aurez jamais connu de participants aussi souriants et motivés. Les réunions, qui prennent normalement une journée entière, se dérouleront en la moitié du temps et seront tout aussi productives.

Vous allez dire que j’ai un parti pris vu que je me rends dans cette région chaque année pour y faire du ski, mais la nature et tellement belle, la bouffe incomparable, les gens sympathiques et les activités d’hiver si nombreuses que je ne peux m’empêcher de m’y rendre. À titre d’information, le Mont Grand-Fonds reçoit en moyenne 500 centimètres de neige par hiver. Qui dit que l’hiver n’est pas agréable quand on a de si beaux endroits pour en profiter?

Pour de plus amples renseignements : Marie-Josée Vallée Déléguée commerciale Fairmont Le Manoir Richelieu 1 450-482-3275 marie-josee.vallee@fairmont.com fairmont.com Nicolas Laflamme Directeur, développement des affaires 514 985 6063 nlaflamme@germainmontreal.com www.legermainhotels.com/fr/charlevoix/ http://www.montgrandfonds.com/ www.lemassif.com/fr/plan-des-pistes-et-remontees/

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UNE VISITE EN RÉGION

LA VILLE DE QUÉBEC L’HIVER :

TOUT À FAIT MAGIQUE PAR MICHEL GEOFFROY | ÉDITEUR MERCI

Si vous cherchez une ville où amener un groupe l’hiver, Québec est non seulement de toute beauté, mais elle offre également des activités pour tous les goûts. J’ai eu l’occasion de passer du temps à Québec avant la période des Fêtes il y a deux ans et laissez-moi vous dire que j’ai maintenant le goût d’y retourner chaque année. Voici quelques idées si vous désirez offrir quelque chose de spécial à un groupe : www.youtube.com/watch?time_continue=149&v=uenyTfBK5Gs Suite à la page 10

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DÉCOUVREZ UNE APPROCHE NOVATRICE ET CRÉATIVE À VOS RÉUNIONS. VENEZ EN APPRENDRE DAVANTAGE SUR NOTRE CAMPUS D’AFFAIRES AU SALON MERCI LE 9 JANVIER PROCHAIN.

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L’AMBIANCE FÉERIQUE DU VIEUX-QUÉBEC ENNEIGÉ - À LA RENCONTRE DES ARTISANS

Marché de Noël allemand de Québec Vieux-Québec : du 22 novembre au 23 décembre, fermé les lundi, mardi et mercredi. Jeudi de 11h00 à 20h00, le vendredi de 11h00 à 21h00, le samedi de 11h00 à 20h00 et le dimanche de 11h00 à 18h00.

Le Marché de Noël allemand, c’est un endroit féérique qui prend vie au cœur du Vieux-Québec!

Plus qu’un simple marché, c’est un petit village de Noël aménagé pour recréer le plus fidèlement possible l’ambiance festive des grands marchés de Noël européens. Avec ses traditionnels kiosques en bois illuminés et décorés pour l’occasion, le Marché de Noël allemand accueille plus de 80 exposants du Québec, de l’Allemagne et de l’Europe. Trois sites pour vous émerveiller : la place de l’Hôtel-de-Ville (devant l’Hôtel de Ville de Québec sur la rue des Jardins, en face du magasin Simons Vieux-Québec), les jardins de l’Hôtel-de-Ville (à côté de l’Hôtel de Ville de Québec, en face de l’Édifice Price), la rue Ste-Anne - ( www.noelallemandquebec.com/fr )

BALADE DANS LE VIEUX-PORT

Le Marché de Noël Marché du Vieux-Port, rue Saint-André Tous les jours, du 22 novembre au 31 décembre Lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 Samedi et dimanche de 9h00 à 17h00 Fermé le 25 décembre et le 1er janvier Choix de cadeaux de Noël d’artisans locaux : produits du miel, produits de l’érable, fromages locaux, bières et vins et artisanat local. Le Marché de Noël du Marché du Vieux-Port célèbre cette année son 20e anniversaire! Près de 70 marchands seront sur place pour vous proposer des produits d’artisanat et du terroir, dans une ambiance traditionnelle des Fêtes! www.mvpq.ca Suite à la page 12 10

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Une fin de journée des plus raffinées.

Hôtel & Spa le Germain Charlevoix VENEZ NOUS VOIR AU SALON MERCI MERCREDI LE 9 JANVIER.

Forfait couette et réunion Votre hébergement Petit-déjeuner 2 pauses-café Repas du midi Salle et audiovisuel Activité d’équipe Expérience thermale au Spa Nordique Stationnement Wi-Fi

1 844 240-4700 / legermainhotels.com index

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Salon des artisans et des métiers d’art de Québec Centre de foires de Québec du 30 novembre au 9 décembre Pour trouver un cadeau fait avec passion, retrouvez sous un même toit divers objets artisanaux et œuvres d’art uniques ainsi que de nombreux produits agroalimentaires du terroir québécois. Une attention particulière est apportée à la qualité des artisans et artistes exposants, la diversité et l’originalité des produits offerts.

Horaire: lundi au vendredi entre 11h et 21h00 (groupeproexpo.com/artisans)

Aquarium du Québec Festi Lumière Du 20 décembre 2018 au 7 janvier 2019, tous les soirs de 18h00 à 21h00.

Le Festi Lumière est une balade dans un parcours extérieur illuminé de plus de 500 000 DEL. Vivez la magie de l’hiver dans un décor féerique.

La forêt enchantée, les structures en forme d’animaux et les projections lumineuses vous mettront dans une ambiance festive. www.sepaq.com/fr/reservation/aquarium-du-quebec/festi-lumiere Suite à la page 14

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Golf Exécutif Montréal

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LES GRANDS CLASSIQUES

L’Hôtel de Glace à Valcartier Du 3 janvier au 24 mars Unique en Amérique, l’Hôtel de Glace de Québec, œuvre d’art éphémère entièrement conçue de glace et de neige. Découvrez le Grand hall, la chapelle, la grande glissade, les expositions et le Bar de glace. Vivez l’aventure ultime en réservant l’une des suites thématiques donnant accès aux spas et saunas extérieurs ou savourez un apéro à l’Hôtel de glace servi dans un verre de glace. Une expérience nordique inoubliable vous y attend! www. hoteldeglace-canada.com Une soirée d’inauguration est toujours organisée en janvier pour célébrer ce site enchanteur de renom. Quelque 150 000 visiteurs, des quatre coins de la planète, viennent admirer la construction de cet hôtel unique année après année. L’Hôtel de Glace ne cesse d’éblouir tant les visiteurs que la population de la région avec ses 44 chambres, dont une suite luxueuse avec spa privé et foyer.

Entre amis, venez vivre l’ambiance festive de son bar de glace où des cocktails savoureux sont servis dans des verres de glace. (www.hoteldeglace-canada.com)

Carnaval de Québec8 au 17 février Une virée au Carnaval de Québec! Depuis 1955, le plus grand carnaval d’hiver au monde célèbre les joies de l’hiver. Venez saluer Bonhomme Carnaval et prenez part à cette grande fête hivernale.

La fête sera dorénavant condensée sur 10 jours. Les éléments incontournables de la programmation sont évidemment maintenus, mais bonifiés. Le Palais de Bonhomme et le Camp à Jos, au cœur de la fête, seront plus majestueux. Les Défilés du Carnaval se feront en formule amplifiée les 9 et 16 février 2019 et auront lieu sur Grande Allée. La Course en canot est toujours le point d’ancrage de l’offre sportive hivernale. Restez à l’affût, car de nouveaux grands rendez-vous sont actuellement en idéation… (carnaval. qc.ca) Suite à la page 16

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Emmène-moi au sommet

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PLUSIEURS ACTIVITÉS

Ski alpin Mont Ste-Anne, 67 pistes, situé à 40 minutes de Québec – Ouverture prévue le 24 novembre.

Stoneham - 41 pistes 35 minutes de Québec en voiture Le Massif de Charlevoix 1 heure de Québec en voiture – 52 pistes (groupeproexpo.com/artisans)

Ski de fond et raquettes Plaines d’Abraham Domaine Maizerets Mont Ste-Anne Camp Mercier Les Sentiers du Moulin (Lac-Beauport) La Pourvoirie du Lac-Beauport Station touristique Duchesnay

Patinage Patinoire du Fairmont Le Château Frontenac Patinoire de la Place d’Youville Durant l’hiver, la place principale se transforme en patinoire. À côté de la porte Saint-Jean et à proximité de la majorité des bars de la ville, il est possible de s’adonner au patin à glace gratuitement. Possibilité de louer des patins. À l’extérieur, des musiques de Noël viennent bercer vos glissades et vos rires.

Anneau de glace sur les Plaines d’Abraham : La patinoire, située entre le Club nautique et l’Hôtel Entourage-du-Lac, offre un anneau de glace de 3 km qui saura satisfaire les plus sportifs.

Patinoire de la Pointe-aux-Lièvres

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ESPACES LOCATIFS AU PARC JEAN-DRAPEAU

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LA TOUNDRA Située au cœur des jardins des Floralies Grande fenestration Vue imprenable sur la verdure et le centre-ville de Montréal

PAVILLON DE LA JAMAÏQUE Entièrement rénové pour un maximum de confort et de services Aménagement intime et moderne Fenestration abondante

TERRASSE DU LAC Terrasse spacieuse avec chapiteau Bordée d’eau et de végétation Site idéal pour un BBQ festif ou un cocktail privé

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Venez nous voir au salon MERCI, le mercredi 9 janvier index

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Glissade de la Terrasse Dufferin Ouverte tous les jours à partir de 11h00 de la fin décembre à la mi-mars. Horaire variable, contactez-nous pour connaître les heures d’ouverture au 418-528-1884.

Situées sur la magnifique Terrasse Dufferin, surplombant le fleuve Saint-Laurent et adjacentes au célèbre Château Frontenac, les Glissades de la Terrasse sont un attrait unique au Québec. Profitant d’un site exceptionnel, elles attirent chaque année des milliers de visiteurs.

La pêche blanche Le Village Nordik du Port de Québec, à deux pas du centreville de Québec, est le nouvel endroit pour s’initier à la pêche blanche. Situé au cœur du bassin Louise, le site offre la possibilité d’essayer la pêche sur glace dans le confort d’un igloo gonflable et de vivre une expérience hivernale unique. www.villagenordik.com/fr/

Cabanes à sucre Le Relais des Pins, Île d’Orléans 418 829 3455 Ouvert toute l’année / réservations requises L’En-Tailleur, Saint-Pierre-de-l’Île d’Orléans 418 828 1269 De janvier à octobre / réservations requises Érablière du Lac-Beauport 418 849 0066 Ouverte toute l’année / réservations requises Érablière Le Chemin du Roy, Saint-Augustin-de-Desmaures Ouverte toute l’année / réservations requises 418 878 5085

Location de motoneiges SM Sport (Loretteville) 418 842 2703 Voyage motoneige Québec (Sheraton Four Points) 418 572 5764 Expéditions Mi-Loup (Île d’Orléans) 418 829 2588 Aventure Inukshuk (Duchesnay) 418 875 0770 Pourvoirie du Lac-Beauport 418 849 4252

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NOUVEAU LOUNGE COCKTAIL ET TAPAS AU CENTRE BELL

VENEZ NOUS RENCONTRER AU SALON MERCI LE MERCREDI 9 JANVIER 2019 Mythik, un des nombreux espaces disponibles pour vos événements privés au Centre Bell.

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Traineaux à chiens Aventures Nord-Bec (Stoneham) 418 848 3732 Expéditions Mi-Loup (Île d’Orléans) 418 829 2588 Offre aussi de la pêche blanche et des randonnées en raquettes Aventure Inukshuk (Duchesnay) 418 875 0770 Les Secrets Nordiques (Sainte-Anne-de-Beaupré) 418 827 2227 Forfaits incluant le transport avec les Tours du VieuxQuébec Pourvoirie du Lac-Beauport 418 849 4252

Funiculaire Tous les jours dès 7h30 – Horaire variable Voilà quelques pistes d’idées pour vous faire découvrir la Capitale hivernale par excellence! Autant pour son décor féérique que ses activités originales à explorer, que pour vivre ou re-vivre ses grands incontournables. Osez sortir le bout du nez dehors et venez vivre l’ambiance hivernale de Québec et ses environs. Pour plus de renseignements sur la programmation des événements et sur l’horaire des activités du temps des Fêtes, je vous conseille de consulter le Site officiel de l’Office du Tourisme de Québec : https://www.quebecregion. com/fr/ et même de communiquer directement avec eux pour bénéficier de leurs conseils gratuits au 1-877783-1608.

Merci à Sonya Lévesque de Noir Confetti et Le Fairmont Château Frontenac de nous avoir fourni un aperçu des nombreuses activités des Fêtes à Québec

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À DÉCOUVRIR

AYEZ DU FLAIR !

AVEC LES PARFUMS REHAUSSEURS D’ÉVÉNEMENTS. PAR NADINE MÉNARD | TÊTE CRÉATIVE ET PROPRIÉTAIRE DE L’AGENCE SUITE22 ÉVÉNEMENTS

Et si on vous disait qu’il est possible de créer une expérience immersive sensorielle, qui stimule positivement la mémoire de vos invités, en faisant appel à votre nez ?

Et bien, c’est maintenant possible !

Après les jockeys à disque (DJ-DiscJockey) bien connus pour satisfaire notre sens de l’ouïe et du rythme, les populaires jockeys visuels (VJ-VideoJockey) dynamisant la vue par l’image arrivent les très tendance jockeys des arômes (AJ-AromaJockey) qui font appel au public en captivant un sens différent et puissant : l’odorat.

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LA DESTINATION

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CE QUI NOUS DISTINGUE L’emplacement : sur les rives du lac Beauport à 15 minutes du centre-ville de Québec Événements d’affaires basés sur un mode de vie actif et sain : offre d’activités sportives et de plein air Un terrain de jeux de 5 acres maximisé sur 4 saisons 166 chambres et suites avec balcon 6 salles de réunion avec domotique pour un total de 6 500 p.c., vue panoramique sur le lac Un centre de conditionnement physique

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es têtes créatives de SUITE22 Événements vous présentent ici un artiste néerlandais, amateur d’aromathérapie et d’herboriste-

rie, qui, par ses performances en direct, subjugue les foules de parfums unificateurs pour créer une atmosphère inoubliable et ajouter une signature distinctive à votre événement.

INUSITÉ ET EXCLUSIF Passionné de l’art de la parfumerie, Jeroen Kleijn est l’un des trois Aroma Jockeys au monde et nous avons la chance qu’il réside ici, à Montréal, depuis 8 ans. Qu’il soit en performance à Amsterdam, Tokyo, Miami, Los Angeles ou à New York, Jeroen scénarise des palettes odorantes qui s’allient en harmonie avec les aspects visuels et auditifs déjà prévus pour un résultat unique et mémorable! À l’origine, l’idée a pris racine d’une initiative visant à faire vivre une expérience immersive à des nonvoyants. Jeroen a, depuis cette expérience à succès, décidé d’avoir pour seul objectif de repousser sans cesse les limites de l’éveil sensoriel. À l’aide de ses tables de création munies de plaques chauffantes, il diffuse des odeurs provenant de son vaste laboratoire d’arômes mystérieux, grâce à de grands ventilateurs. L’artiste mélange en direct, devant public, des huiles à base de plantes, des encens et de véritables phéromones pour créer une combinaison agréable, tantôt douce ou plus relevée par moment, mais toujours en harmonie parfaite avec l’objectif de l’événement. Pour Jeroen, il est primordial de respecter les accords entre les différentes fragrances, leur calibrage, mais aussi de bien scénariser les vagues olfactives et leur durée.

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Le saviez-vous?

Une étude récente auprès des professionnels de l’événementiel démontre à 78% que les événements multisensoriels offrent une meilleure expérience aux participants. Seulement 27% estiment que les cinq sens sont sollicités efficacement durant les réunions et les soirées spéciales.

(Source : London & Partners et CWT Meetings & Events lors du dernier salon IMEX America tenu à Las Vegas).

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Venez nous voir au salon MERCI Mercredi le 9 janvier

LE PLUS MÉCONNU DES CINQ SENS Chaque odeur est inévitablement rattachée à un souvenir et à une émotion. L’Aroma Jockey vise donc à solliciter l’odorat, le plus méconnu de nos cinq sens, mais aussi le plus puissant car il traite l’information reçue d’une manière émotionnelle, contrairement à la vue qui est plus cognitive.

L’odorat est relié directement aux émotions et l’utilisation des odeurs nous permet de communiquer et de connecter avec les gens autour de vous, vos clients, vos employés ou même vos fournisseurs.

L’objectif est de marquer positivement la mémoire et de créer un engouement et un effet de bouche à oreille qui sera profitable à votre entreprise.

Imaginez rehausser une réunion d’affaires d’un doux parfum de menthe poivrée visant à rendre les participants plus réactifs et attentifs, ou encore à projeter une odeur de conifères ou même d’ozone lors d’une présentation traitant de l’environnement.

Les exemples sont multiples et les possibilités sont infinies. Il suffit d’avoir l’idée et SUITE22 repoussera les limites encore une fois pour vous faire vivre un événement des plus immersif et positif.

Nous avons piqué votre curiosité?

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POUR VOTRE INFO

GUIDE ET MODÈLE DE PLANIFICATION DE RÉUNION CLARIFIER LE GENRE DE RÉUNION ET L’OBJECTIF VISÉ • Spécifier le TYPE de réunion (information, consultation, création, génération d’idées, prise de décision, résolution de problème, formation et apprentissage, négociation) • Nommer la réunion en fonction de son objectif principal, du problème à régler ou du résultat escompté • Indiquer le BUT de la réunion: ce que vous voulez accomplir, le problème à régler, l’événement ou encore le processus qui définira l’objet de la réunion • Indiquer le LIEU de la réunion • Spécifier la DATE, la DURÉE et l’HEURE de DÉBUT et de FIN de la réunion • Désigner un INITIATEUR pour la réunion (personne qui convoque), un FACILITATEUR, (personne qui dirige la réunion), un CHRONOMÉTREUR et une personne qui tient le REGISTRE • Nommer une PERSONNE-CONTACT - quelqu’un qui accepte les confirmations et qui s’occupe de la logistique • Énumérer les RÉSULTATS PRÉVUS pour la réunion. Énoncer chacun avec un verbe d’action : décider, terminer, accepter, etc.

ÉTABLIR UN ORDRE DU JOUR PRÉLIMINAIRE, LE PROCESSUS ET LES RESSOURCES REQUISES • Énumérer les sujets potentiels ou les points à l’ordre du jour, soit inclure les suggestions des participants, soit suivre le . du créateur de la réunion. Chaque point à l’ordre du jour doit être lié à l’objet de la réunion, énoncer le résultat souhaité et disposer d’une estimation du temps alloué • Énumérer les participants dont la présence est requise (O=obligation d’être présent ou D=devrait être présent). Penser à inviter certaines personnes pour une partie de la réunion.

Annexe

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CLARIFIER LE PROCESSUS QU’ON UTILISERA POUR CHAQUE POINT DE L’ORDRE DU JOUR. VOICI QUELQUES EXEMPLES : • Discussion ouverte • Session Questions et Réponses • Ateliers, groupes restreints • Exercices ou autres activités • Discussion structurée, tour de table, limite de temps • Identifier les informations, rapports et autres ressources nécessaires à la réunion.

FINALISER L’ORDRE DU JOUR SELON LES PRIORITÉS • Commencer par le sujet le plus important et le temps estimé. Ajouter les autres sujets par ordre de priorité • Réserver 5 à 10 minutes à la fin de la réunion pour les questions ou points en suspens et pour fixer la date de la prochaine rencontre, etc.

• Prévoir le temps alloué à la réunion.

Publier l’ordre du jour et attribuer le travail préalable à la réunion •

Publier l’ordre du jour prioritaire à tous les participants avant la réunion

•

Inclure des instructions pour la lecture avant la réunion, la contribution de la direction et toute autre préparation demandée aux participants

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Demander aux participants de confirmer leur présence à la personne-contact.

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POUR VOTRE INFO

L’ART DE PRENDRE DE BONNES DÉCISIONS Le planificateur a pour tâche de prendre des décisions. Il va sans dire qu’un faible décideur risque, à court terme, de perdre le respect de son équipe.

Même s’il peut être difficile de prendre une décision sous pression et sans avoir toutes les informations à portée de main, il est préférable d’agir, même s’il faut ensuite changer de tactique selon les circonstances, plutôt que de rester paralysé par l’indécision.

Un bon jugement ne s’acquiert pas facilement mais il s’agit de LA qualité essentielle d’un excellent décideur.

LA GÉNÉRATION Y Ce qui compte vraiment pour les jeunes de la génération du millénaire? Entre autres choses, ils privilégient les liens affectifs.

La génération Y, aussi nommée génération du millénaire, inclut les personnes nées entre 1977 et 1995. Cette génération, dans son ensemble, s’intéresse davantage aux expériences qu’aux possessions matérielles.

Cette génération de jeunes professionnels prometteurs souhaite vivre une expérience immatérielle, et non adopter de vieux concepts. Du parachutisme, de l’escalade, des concerts rock, des parties de paintball et de marquage au laser, voilà des exemples de ce que les nouveaux cadres de direction veulent expérimenter.

Ils privilégient les relations profondes et non superficielles, même significatives et émotionnelles. Alors, n’oubliez pas de créer des émotions dans vos événements.

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10 FAÇONS D’ARRIVER À UNE BONNE ANALYSE • Savoir ce que l’on veut • Obtenir les bonnes informations • Dissocier les faits des hypothèses • Ne pas se laisser troubler par incertitude • Se laisser guider par le résultat, non par ses préférences • Garder l’esprit ouvert • Tirer des leçons de ses erreurs • Apprendre des autres • Faire preuve d’empathie • Se rappeler que vous êtes en contrôle

« VENEZ NOUS RENCONTRER AU SALON MERCI! »

Ève-Marie Lortie, Ambassadrice du Réseau C Hôtels

L’ENDROIT PARFAIT POUR UN ÉVÉNEMENT CORPORATIF Vous organisez une réunion d’affaires, un congrès, un colloque ou tout autre événement à petit ou à grand déploiement, optez pour C Hôtels.

SALLES Salles de réunion et de réception spacieuses équipées de la plus récente technologie pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes à l’intérieur d’établissements contemporains.

PROGRAMMES Des séjours sur mesure, avec service de traiteur, peuvent être élaborés par notre équipe selon vos besoins.

SERVICES

ACTIVITÉS

Un personnel courtois et professionnel, des infrastructures et de nombreux services garants de la réussite de votre événement.

Activités de consolidations à même le complexe hôtelier sur différentes thématiques.

chotels.ca

À DÉCOUVRIR

POURQUOI J’AIME LES HÔTELS PAR MICHEL GEOFFROY | ÉDITEUR MERCI

CONTRAIREMENT AUX AIRBNB DE CE MONDE, LES HÔTELS NOUS ASSURENT UN STANDARD CONSTANT EN FONCTION DE LEURS ÉTOILES.

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ombien de fois ai-je entendu dire par quelqu’un qui avait séjourné dans un endroit du genre Airbnb qu’il avait été

déçu. En fait, le point fort des hôtels et qu’ils devront démontrer plus que jamais, sont leurs standards, et ce, en fonction de leurs étoiles. Un hôtel trois étoiles n’aura pas les mêmes standards à respecter qu’un quatre ou cinq étoiles et les prix en sont le reflet. Les standards en fonction du nombre d’étoiles doivent

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garantie de satisfaction, dans le cadre d’offres qu’ils ont promises. Comme disait le slogan des Holiday Inn durant une trentaine d’années, The best surprise is no surprise.

Les petites chaines et les hôtels indépendants n’ont qu’une chance de faire bonne impression. C’est pour cette raison que plusieurs petits hôtels investissent énormément dans les rénovations, sur une base régulière. On n’a qu’à penser au Manoir St-Sauveur, à l’Hôtel Georgesville, l’Hôtel Bonaventure, l’Hôtel Crystal, l’Hôtel Mortagne, l’Hôtel Rive Gauche et la liste continue. Les chaines comme le Fairmont Reine Elizabeth, le Loews Hôtel Vogue, le Ritz-Carlton, le Delta Trois-Rivières, les Hôtels Gouverneurs et bientôt Le Centre Sheraton, le Marriott Château Champlain et le Germain Montréal le font également.

être toutefois bien maintenus et respectés. Les chaines

Tant qu’à voyager, pourquoi ne pas se faire gâter un

devront donc s’assurer que leurs franchisés respectent

peu et faire en sorte que les surprises en soient seule-

les standards puisque c’est ce qu’ils ont à vendre, leur

ment des bonnes, et les hôtels le font bien.

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À DÉCOUVRIR

QUEL EST LE MEILLEUR MOMENT POUR RÉSERVER SON VOL EN VUE D’OBTENIR LES MEILLEURS TARIFS?

QUAND LES BILLETS DEVIENNENT-ILS À RABAIS? Habituellement, 11 mois d’avance. Les raisons en sont obscures et historiques. À l’époque des plans de sièges imprimés sur papier, les compagnies aériennes voulaient éviter de réserver des passagers sur le bon avion, le bon jour, mais la mauvaise année.

DEVRIEZ-VOUS DONC RÉSERVER ET PAYER PRESQU’UN AN À L’AVANCE? Normalement pas. Les compagnies aériennes peuvent (et elles le font souvent) mettre à jour les tarifs toutes les heures en utilisant des algorithmes complexes.

Il s’agit de l’art impénétrable de la gestion du rendement, soit d’obtenir des avions remplis à capacité de passagers qui ont payé le plus cher possible.

ALORS, QUEL SERAIT LE MEILLEUR MOMENT POUR RÉSERVER ?

Il existe certaines tendances générales : en moyenne, le meilleur temps est de 5 à 7 semaines avant le départ.

Si vous en avez le temps, il serait avantageux de surveiller votre itinéraire avec soin et de vous informer sur le moment où des places moins chères sont généralement disponibles – le fait de varier le jour et l’heure du départ peut faire toute la différence.

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UNE DESTINATION D’AFFAIRES UNIQUE À QUÉBEC

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HÔTEL CONTEMPORAIN

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QUÉBEC

Situé à 15 minutes de l’Aéroport international de Québec, du centre-ville et tout près des ponts, Le Bonne Entente vous accueille dans un environnement luxueux et sans prétention.

DÉCOUVREZ NOTRE BESINESS EXPÉRIENCE •

Un service 5 étoiles, 4 diamants et 4 étoiles Forbes

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Deux salles d’entraînement

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160 chambres et suites

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Environnement unique : piscine, jardins et lacs

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15 salles pour un total de 10 000 p.c.

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Accès au club de golf privé La Tempête

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Service de navette privé

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Offres de restauration signées par le Monte Cristo Resto Lounge

Centre de santé Amerispa et jacuzzi extérieur

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3400, chemin Sainte-Foy, Québec (Qc) G1X 1S6 1 800 463-4390 | LeBonneEntente.com

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POUR VOTRE INFO

POURQUOI DEVRIEZ-VOUS PARTICIPER AU

SALON MERCI

LE 9 JANVIER AU THÉÂTRE ST-JAMES

POUR LES CONFÉRENCES DU MATIN SUR LES TENDANCES POUR 2019 ET EN APRÈS-MIDI POUR RENCONTRER DE NOUVEAUX FOURNISSEURS. VOICI LES SUJETS DES CONFÉRENCES : • Tendances alimentaires • Tendances hôtelières • Tendances décors • Tendances environnementales en événementielles • Tendances générales VOICI LES CATÉGORIES DE FOURNISSEURS QUI SERONT PRÉSENTS LORS DU SALON • Transport • Animations • Bureaux de tourisme • Caricaturiste • DJ • Environnement • Hôtels • Hôtels rénovés et agrandis • Jeux de société • Location d’audiovisuel • Location de mobilier • Location de robes et tux • Loisirs, activités de groupes • Nouveaux hôtels et sites • Parcs provinciaux • Photos • Restaurants • Service de bar • Service de café • Sites multifonctionnels • Traiteurs

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Voici un aperçu de la journée : • 8h00 – Début des inscriptions des planificateurs pour les conférences du matin • 8h30 à 12h00 – Plusieurs conférences sont planifiées • 10h30 à 11h30 – Arrivée des fournisseurs et mise en place des kiosques • 11h30 – Début de la période de lunch pour les fournisseurs • 12h00 – Fin de la session du matin • 12h00 – Lunch et ouverture du salon - réseautage avec les planificateurs • 12h30 – Deux spectacles de 5 à 10 minutes chacun, l’un des Oiseaux du Paradis et l’autre de la Famille Painchaud • 13h00 – Fin du lunch et réseautage jusqu’à 16h30 • 16h30 – Tirages • 17h00 – Fin de la journée

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