// Filet de turbot / crémeux de chou fleurs / caviar de hareng / pommes de terres à l’aneth / sirop de crème de Cassis//
Ingrédients 130gr 60gr 100gr 15gr 20gr 5cl
filet de turbot chou fleurs pommes de terres aneth caviar de hareng crème de Cassis
Recette * pommes de terre >>> purée + huile d’olive + crème fraîche + lait + noix de muscat >>> + mix d’aneth + huile d’olive * faire bouillir chou fleurs >>> mixer + noix de muscat + crème fraîche battue + P&S * cuire turbot >>> nettoyer * échalote + crème de cassis + vinaigre balsamique
toile blanche - recettes