Vin

Livre Ma cuisine d’apprenti gourmet

Ma cuisine d’apprenti gourmet - J.-M. Tirefort. Une cuisine pour régaler sa famille et ses amis à travers les 70 recettes de ce livre, originales et faciles à réaliser.

- Poids. 0,180 kg.

Réf. lictocag - 15,40 €

Livre Du vin dans les plats

J. M. TIREFORT. La cuisine du vin ou comment faire couler le vin dans les plats. 45 recettes pour apprendre à cuisiner de délicieuses recettes à base de vin aussi bien pour les entrées, que les viandes, les poissons et aussi les desserts.

- Poids. 0,135 kg.

Réf. liftocvi - 13,30 €

Accessoire pour FUMTPILOArrosoir de type lyonnais 9 litres Arrosoir de type parisien 8 litres

B

Bassine cuivre à confiture 12 litres 40 cm Tom Press qualité lourde Bassine à confiture cuivre induction avec mélangeur 26 cm 4,6 litres poignées laiton Bassine à confiture en cuivre induction 3,5 litres 26 cm fabriquée en France Bassine à confitures 26 cm en cuivre massif 3,5 litres Bassine à confitures 4 litres en cuivre massif Bassines à confiture en cuivre poignées laiton qualité lourde Bassines à gras et confiture en aluminium Tom Press Berceuse hachoir double 20 cm Billot de boucher pro Tom Press en bois épais 35x50 cm Billots en hêtre Bouilloires Tom Press en aluminium avec anse en bois Boyaux de bœuf Boyaux de mouton Boyaux de porc

Cadre de séchage empilable Charcuterie et salaisons Les recettes de Jacques Bernadou Chaudron en cuivre 4 litres avec mélangeur Chaudron en cuivre 7,5 litres avec mélangeur Chaudron à confiture anse laiton qualité lourde induction Chaudrons à confiture en cuivre anse laiton qualité lourde Coffret machine sous vide auto Tom Press avec poches et couvercles Collecteur pour extrateur de jus vertical Tom Press Coupe lanières de légumes et fruits manuel en bandes larges et fines Couperet 18 cm Couteau de cuisine 20 cm Couteau office 12 cm Couteau santoku 18 cm Couteau à chou 26 cm Couteau à filets de sole 18 cm Couteau à fromage 36 cm double poignée Couteau à saumon et jambon alvéolé et bout rond 30 cm Couteau à éplucher 9 cm Couteau à éplucher recourbé 7 cm Couteaux de boucher Couteaux à désosser Couteaux à désosser dos renversé Couteaux à jambon Couteaux à pain Couteaux à saigner Cuillère en bois de hêtre 30 cm avec gravure smiley Cuillère ovale en bois avec bord droit Tom Press 30 cm Cuillère ovale en bois Tom Press 30 cm Cuillères en bois long manche Cuve émaillée bain-marie pour stérilisateur Tom Press 140

130 133 129 128 129 132 128 97 53 52 113 86 86

47 136 140 140 132 132 14 140 140 99 55 96 55 49.14 55 99 56 53 96 56 58 57 100 104 57 94 95 94 127 33

Déshydratation ou séchage des aliments Déshydrateurs alimentaires tunnels et plateaux en inox Déshydrateurs tunnel séchoir à thermostat avec plateaux plastiques Déshydrateurs tunnel séchoir à thermostat en inox et plateaux plastiques 46.136 44 42 43

E

Epice chorizo Epice grillade et poulet rôti Epice pour boudin Epice pour chipolatas Epice pour merguez 88

Epice pour pâté

88 Epépineuses presses tomate et fruit électrique Tom Press par Reber 38 Epépineuses presses tomate et fruit électrique Tom Press par Reber moteur à rendement amélioré 39 Etiquettes pour bouteilles par 24 92 Etiquettes pour conserves de charcuteries et plats cuisinés par 84 51 Etiquettes pour conserves de fruits et confitures par 84 34 Etiquettes pour conserves de légumes par 84 34 Extracteur de jus pour stérilisateur électrique Tom Press 33 Extracteur de jus vertical grande ouverture Tom Press vitesse lente 48 F

Faitouts aluminium Tom Press avec couvercle Feuille de boucher 24 cm grand manche Feuille en silicone pour déshydratation d´aliments à forte teneur en jus Feuilles DrySilk Flambadou flamboir à lard en acier 5 mm Flambadou flamboir à lard à manche court spécial barbecue Foyers verticaux Fumage et fumaisons techniques et recettes Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press Fumoir de table Tom Press Fumoir inox grand modèle horizontal/vertical polyvalent Tom Press Fumoir inox long vertical/horizontal Tom Press Fumoir à viande et poisson inox polyvalent Tom Press G

Grand porte jambon massif Tom Press en bois de hêtre huilé Grille de support des bocaux pour stérilisateur Tom Press Grilles souples réutilisables

122 54 45 45 115 115 114 137 137 60 67-69 64 65

100 33 45

H

Hache viande n°22 classique 600 W avec marche arrière Tom Press par Reber Hache viande n°5 Tom Press par Reber Hachoir à viande n°5 + râpe Tom Press par Reber

141 72 71 Hachoir à viande électrique n°12 Tom Press par Reber 141 Hachoir à viande électrique n°22 Tom Press par Reber moteur 600 W à rendement amélioré 76 Hachoirs à viande électriques n°12 avec marche arrière Tom Press par Reber moteur à rendement amélioré 74