Журнал Топ25 февраль 2016 by Журнал Топ25.

Коллекционный номер

№2(4)ФЕВРАЛЬ 2016

Краснодар, Краснодарский край

ЛЮДИ

2015 ГОДА ЧТЕНИЕ НА ДЕСЕРТ Локации Меню Рецензии

ГЛАВНЫХ ФИЛАНТРОПОВ

ОБРАЗЦОВЫЕ ПРИМЕРЫ НА ВСЕ ВРЕМЕНА

Ж.К. «ТУРГЕНЕВ» Квартирy в само сердцe Краснодарa! Дом для тех, кто хочет быть счастливым. Соотношение комфорта, качества и доступности.

861 204-01-01 imperialgorod.ru

NANCY CORZINE ЭКСКЛЮЗИВНО В WHITE HOUSE

ИНТЕРЬЕРЫ ВНЕ ВРЕМЕНИ

Г. КРАСНОДАР, УЛ. ИНДУСТРИАЛЬНАЯ 2, ТРК «СИТИ ЦЕНТР» (861) 213-47-26

NANCY CORZINE для Дональда Трампа

ГРАНДИОЗНОЕ ОТКРЫТИЕ В НОВОМ ФОРМАТЕ

28 МАЯ

«VILLAGIO ES TATE» ЦЕНТР АКТИВНОГО ОТДЫХА И ТУРИЗМА

СТ. ХОЛМСКАЯ 8 989 29 67 888 VILLAGIOKRD

выходные данные

Журнал «Топ25» Коллекционный номер № 2 (4), февраль 2016

Издатель ООО «ТОП 25»

Директор Карина Прокопенко

Главный редактор Наталья Андреевна Шабатура

Обложка: KEEN agency

Шеф-редактор Вероника Тарасенко

Креативный директор Андрей Большов

Арт-отдел Лев Жильцов, Никита Коночкин, Ирина Чаплинская, Кирилл Комель

Препресс Лев Жильцов

Фотографы Анастасия Спивак, Юлия Гладкова, Денис Коломейцев

Ресторанный обозреватель Аня Манукян

Спецпроекты Анна Хоконова

Журналисты Игорь Гукасян, Анастасия Шамякина, Анастасия Гаврилова

Корректор Анастасия Фролова

Event-отдел «Топ25» Павел Рачковский, Дина Агений

Видеогруппа Илья Воейков

Отдел продаж Евгений Снегов

Размещение рекламы 8 928 408‑46‑51, 8 938 525‑21‑11

Адрес издателя 350000, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Карасунская, 86, лит. Г153, 12

Адрес редакции г. Краснодар, ул. Северная, 324, литер К, 11-й этаж, оф. 9. Телефон 8 928 408‑46‑51

Отпечатано: ИП Ютишев А. А. (типография «Омега-Принт»)

Адрес: 344082, г. Ростов-на-Дону, ул. Горького, 3. Заказ № 8 от 13.01.2016

Подписано в печать 01.02.2016

Дата выхода в свет 04.02.2016

Тираж 3 000 экземпляров Распространяется бесплатно

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ23—01515 от 20.10.2015, выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Южному федеральному округу. Журнал зарегистрирован в качестве рекламного издания. Все рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, все услуги — лицензированию. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах. Все рекламные материалы имеют отметки: «Реклама», «На правах рекламы». Оригинал-макеты являются интеллектуальной собственностью журнала «Топ25» и не могут быть использованы без письменного разрешения редакции. Копирование материалов журнала «Топ25» невозможно без письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на журнал обязательна. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Содержание

Слово редактора

14 25 главных филантропов мира 17 Ежегодный рейтинг «Люди года» Чтение на десерт 120 Спецпроект о ресторанах города и книгах мира

Выбор стилиста 132 В этом месяце Андрей Большов

рекомендует не только следовать тенденциям, но и заботиться о бюджете.

134 25 анонсов 2016 года 8

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

140 Путешествие

Французская кухня — это любовь с первой тарелки

142 Запах домашнего уюта

Правильно выбираем парфюм для дома

144

Книги

146

Кино

150

Авто-мото

158

Гороскоп

160

Блиц

Слово редактора

ОД Е Ж Д А : B O G N E R

Без голосований, оценок, статистики и лайков мы запускаем свой

П Р И Ч Е С К А И М А К И Я Ж : С А Л О Н E X P E RT

рейтинг «Люди 2015 года». По единогласному мнению редакции

М Е С ТО С Ъ Е М К И : Р Е С ТО РА Н DA V I N C I

журнала «Топ25», все герои коллекционного номера лучшие в своем деле, особенно важно, что значимость каждого номинанта равноценна. Свой выбор мы сделали, остается только показать его вам.

Главный редактор журнала «Топ25» Наталья Шабатура

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Мужская и женская одежда класса премиум в эксклюзивном бутике «BOGNER» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, 2 этаж, тел. 213-47-27, @bogner_krasnodar

Для вас работали ИРИНА ЧАПЛИНСКАЯ Путь к успеху, как и любое путешествие, начинается с первого шага из тысяч других, и телепортация все еще неподвластна науке. Каждый человек сам волен

АНАСТАСИЯ ШАМЯКИНА

решать, что считать успехом, но любому труду подобает вознаграждение. Поэтому награда, украшающая обложку

Человек года. Ежегодный рейтинг без каких-либо рамок. В номе-

февральского выпуска, — лишь символ того, что самые раз-

ре только те, кто поистине достоин этого. Так как я сама человек

ные свершения заслуживают того, чтобы быть оцененными

искусства, могу позволить себе отметить свою беседу с худож-

по достоинству. Ставьте цели, не бойтесь высоты и смело

ником-граффитистом Георгием Куриновым. Поговорили мы

шагайте вперед, навстречу вашим личным победам!

с ним обо всех красках жизни, без замазки и ластика. Ведь наша миссия — информировать о том, что происходит в городе, в крае, да и в мире. Мы за актуальность. А вообще, февраль — месяц любви. Официально заявляю, как тост: «За любовь!» Правда, главное, чтобы без голубей, как в фильме Владимира Меньшова.

АНДРЕЙ БОЛЬШОВ План жизни на новый год

ВЕРОНИКА ТАРАСЕНКО

создан. Столько событий,

В ходе многих интервью для этого месяца поднимался

и все они — часть совре-

актуальный вопрос профессионального выгорания. А я

менного времени. Что-то

по-прежнему заряжаюсь сумасшедшей энергией и ловлю

будет вам не по вкусу,

музу за хвост после каждой встречи с новыми героями. И с

но расширять свой круго-

какими персонажами меня сводит судьба! Чемпионы, бунтари,

зор и вкус можно и нужно

покорители, филантропы, деятели искусства, живые легенды.

всегда. Основательно порывшись в мировых, краевых

Своим запалом они покорили всю редакцию без исключения,

и городских анонсах, я нашел много занимательного,

и уверена, смогут вдохновить и читателей.

чем, собственно, и делюсь с вами. Но самое ценное — это общение с интересными людьми, интервью с ними далее, на страницах «Топ25».

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

ытует мнение, что благотворительность — единственная коммерческая сфера, где нет места

стремлениям реализовать личные амбиции и достичь цели,

и одна из немногих территорий, где бескорыстная помощь

главных филантропов мира 1. АЛИШЕР УСМАНОВ

человеку ставится во главу угла. Количество современных благодетелей растет с каждым днем, да и как иначе? С такими-то образцовыми примерами.

5. МИХАИЛ ПРОХОРОВ Фонд Михаила Прохорова, созданный в 2004

Основатель USM Holding входит в сотню самых

году, основными адресатами помощи избрал

влиятельных людей мира, поддерживает

студентов, спортсменов и молодых ученых.

Международную федерацию фехтования, так-

Прохоров также финансирует стажировки

же является основателем фонда «Искусство,

в Европе, фестиваль «Новый европейский те-

наука и спорт», который занимается сохране-

атр» и строительство новых музеев в Сибири.

нием культурного наследия страны и оказывает помощь различным учебным заведениям.

2. ВЛАДИСЛАВ ТЕТЮХИН

6. ДМИТРИЙ ЗИМИН Основатель «ВымпелКома» решил создать

Главный тагильский меценат и титановый

благоприятную среду для развития науки

король все свое многомиллионное состояние

в России и учредил фонд «Династия», который

потратил на строительство Уральского лечеб-

поддерживает молодых физиков, математиков,

но-реабилитационного центра, лично следил

учителей и одаренных школьников.

за оснащением операционных и подбирал специалистов. Феноменальный альтруизм.

3. ОЛЕГ ДЕРИПАСКА

7. ДЖОРДЖ КЛУНИ После посещения Южного Судана оскароносный актер стал идеологом проекта по предот-

Основатель фонда «Вольное дело» финансирует

вращению преступлений против человечности,

гранты для студентов МГУ и других универси-

а позже поддержал проект The Aurora Prize,

тетов, поддерживает РАН, Школу-студию МХАТ,

посвященный 100-летию геноцида армян.

Большой театр, Эрмитаж, Мариинский театр и многие другие культурные объекты. Он также

8. ДЖОННИ ДЕПП

занимается территориальным развитием, подго-

Благотворительностью занимается не в плане-

товкой инженерных кадров, охраной здоровья

тарных масштабах, а адресно. Также регулярно

и защитой животных.

появляется в детских больницах в образе капитана

4. ВЛАДИМИР ПОТАНИН

Джека Воробья.

Среди его благотворительных программ —

9, 10. БРЭД ПИТТ И АНДЖЕЛИНА ДЖОЛИ

Российский международный олимпийский

Учредители нескольких фондов не только перечисляют день-

университет, «Русская гостиная» при Центре

ги на благотворительность, но и сами отправляются на по-

исполнительских искусств им. Дж. Кеннеди,

мощь страждущим. Благодаря личному участию Брэда Питта

«Меняющийся музей в меняющемся мире»

было построено 100 домов в Новом Орлеане, разрушенных

и развитие целевых капиталов в России.

от урагана «Катрина». И это не говоря о многочисленных благотворительных поездках в страны третьего мира.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

25 главных филантропов мира

11. ОДРИ ХЕПБЕРН Актриса и посол доброй воли ЮНИСЕФ при-

18. ЭЛИС УОЛТОН

нимала участие в гуманитарных программах

Наследница капитала одной из самых богатых

в Макао, Токио, Бангладеш, Сомали, Вьетнаме

семей Америки открыла музей американского

и Кении. Она посещала госпитали, общалась

искусства Crystal Bridges в Бентонвилле, попасть

с местными жителями, разговаривала о про-

в который можно совершенно бесплатно,

блемах населения с властями африканских

несмотря на затраты на его строительство

стран и до сих пор вдохновляет филантропов

в 1,2 млрд долларов. Сегодня она планирует

своей деятельностью.

реализовать еще несколько благотворительных

12. ЛЕОНАРДО ДИ КАПРИО

проектов, связанных с искусством.

Голливудский любимчик регулярно пере-

19, 20. ЭЛИ И ЭДИТ БРОД

числяет крупные суммы в фонды по охране

Семья-основатель Kaufman & Broad в 2007 году

окружающей среды, а его ежегодная благо-

выделила 26 млн долларов на художественный

творительная вечеринка в Сен-Тропе собирает

музей при Университете Мичигана. Созданная

миллионы долларов, которые затем направля-

ими благотворительная организация также

ются в фонды защиты животных.

помогает в финансировании медицинских

13, 14. БИЛЛ И МЕЛИНДА ГЕЙТС

исследований по всему миру.

Благотворительный фонд Гейтсов оказывает

21. МАЙКЛ БЛУМБЕРГ

медицинскую помощь нуждающимся, выделяет

Бывший мэр Нью-Йорка вложил средства в 850

средства на улучшение образования в США

различных благотворительных фондов. Он поддер-

и искоренение бедности в мире. Сегодня

живает организации по борьбе с курением, фонд

пара — преданные адепты филантропии.

за ужесточение национального закона об оружии, Нью-Йоркский институт искусств и пожертвовал

15. УОРРЕН БАФФЕТТ

200 млн долларов Университету Джона Хопкинса.

За свою жизнь бизнесмен успел пожертвовать на благотворительность 25 млрд долларов. Под

22. ПОЛ АЛЛЕН

влиянием Билла Гейтса превратился в одного

Финансирование науки считает своим главным

из главных действующих лиц мирового филан-

приоритетом. В 2011 году миллиардер пожерт-

тропического движения.

вовал Университету штата Вашингтон 26 млн долларов, а чуть позже создал Институт по из-

16. ДЖОРДЖ СОРОС

учению головного мозга Allen Institute for Brain

Основателя Soros Fund Management LLC называют живой легендой Уолл-стрит и ведущим

Science, вложив в него около 500 млн.

сторонником «открытого общества». Он

23. ЧАК ФИНИ

пожертвовал 150 млн долларов на повыше-

Его фонд The Atlantic Philanthropies вложил

ние прозрачности государственных структур

6,2 млрд долларов в образование, науку,

по всему миру, еще 100 — на преодоление

здравоохранение, защиту гражданских прав

социальных барьеров для афроамериканцев.

и содержание домов для престарелых в США, Австралии, Вьетнаме и Южной Африке.

17. МАРК ЦУКЕРБЕРГ

24, 25. ГОРДОН И БЕТТИ МУР

Основатель Facebook Inc. одним из первых под-

Их совместный фонд перечисляет деньги

писал хартию Билла Гейтса «Клятва дарения»,

на развитие науки, охрану окружающей среды

согласно которой обещал отдать не меньше

и обучение медсестер. Чета также финансирует

половины своего состояния на благотворитель-

строительство крупнейшего в мире оптического

ность, а до этого пожертвовал 100 млн долла-

телескопа на Гавайях. В 2007 году они пожертво-

ров на развитие бесплатных школ в Ньюарке.

вали на этот проект 200 млн долларов.

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

Выбор редакции

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ РЕДАКЦИЯ «ТОП25» СКРУПУЛЕЗНО ИЗУЧАЕТ НОВИНКИ В МИРЕ

М О Д Ы , С П О Р Т А , К У Л Ь Т У Р Ы , С О В Р Е М Е Н Н Ы Х Т Е Х Н О Л О Г И Й , ГА С Т Р О Н О М И И И КРАСОТЫ И СОСТАВЛЯЕТ КРАТКИЙ ШОПИНГ-ЛИСТ — ЛУЧШЕЕ ИЗ ЛУЧШЕГО.

ПОНЧО CHLOE Техника печворк и пончо — трен-

ды, которые не спешат исчезать с модных горизонтов уже несколько

феврале открываем сезон распродаж,

сезонов и, следовательно,

принимаем участие в шопинг-марафоне

являются отличной инвестицией в гар-

по европейским бутикам и помним о вечном —

дероб. Очевидная

книгах и шоколаде.

многофункциональ-

ность — еще один

ПОДВЕСКА LOUIS VUITTON

плюс. Носить рекомендуется

Аметист — камень февраля, символ

как под пальто, так

миролюбия и искренности. В но-

и вместо него.

вой коллекции ювелирной линии знаменитого французского модного дома без него тоже не обошлось. Внимание стоит обратить на изящную подвеску Emprise

НИЖНЕЕ 6 БЕЛЬЕ I.D. SARRIERI

из розового золота, инкрустированную драгоценными камнями.

1 СБОРНИК «БОЛЬШАЯ

КНИГА ПОБЕДИТЕЛЕЙ»

Идеальный подарок

ЧАСЫ JAQUET DROZ

ко Дню всех влюбленных. Во-первых, оригинальный

В январе мастера швейцарской мануфак-

дизайн, вдобавок тончай-

туры предложили часы с циферблатом, декорированным миниатюрной живописью по эмали

В стремительную эпоху клипового сознания хочется всего и сразу,

шее кружево и кристаллы

и изображением главного тотема

Swarovski и, наконец, ослепляю-

года. Сюжет прост — обезьянка

щий, страстный красный цвет, который как никакой

на ветках дерева в поисках пло-

и издатели — не исключение.

дов. Ограниченная серия часов

В одном фолианте им удалось со-

с корпусом из розового

«Большая книга». Писатели

золота, инкрустирован-

разных поколений и стилисти-

ным бриллиантами, из 28

ческих пристрастий встретились под одной обложкой. Место на-

экземпляров уже доступна

шлось для архаистов, новаторов,

к заказу.

классиков и ниспровергателей нов-эпопей и авторов кратких биографий.

романтичного праздника в году.

Petite Heure Minute Monkey

брать лауреатов премии России

авторитетов, сочинителей рома-

другой соответствует атмосфере, пожалуй, самого

BB-КРЕМ TIME RETURNING BB CUSHION, DR.JART+

ЯРМАРКА ШОКОЛАДА В ИТАЛИИ Во Флоренции пройдет ярмарка шоколада Fiera del Сioccolato Аrtigianale. С 12 по 21 февраля

Компактность, легкая текстура, суперувлаж-

на площади Санта-Мария Новелла шоколатье

нение и забота о зрелой коже — новый крем

разных регионов Италии представят публи-

корейской косметической марки подкупает

ке свои творения, а диетологи расскажут

сразу. Среди его ингредиентов муцин улитки,

о пользе шоколада, в то время как дети будут

в котором содержится коллаген, гликолевая

заняты просмотром мультфильмов об истории

кислота, аллантоин и витамины групп А, В, Е.

любимого лакомства. Кроме того, в музее Гуччи

Благодаря своему составу, муцин нормализует синтез коллагена и эластина, оказывает

в рамках ярмарки можно посетить тематическую выставку «Мода и шоколад». Быть всем.

противовоспалительное действие, успокаи16

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

вает и снимает раздражения.

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

Люди

2015 года Журнал «Топ25» запускает новый проект — ежегодный рейтинг «Люди года». Каждый февраль мы будем подводить главные итоги прошедшего года и выбирать 25 лучших представителей своих профессий. Они уже первые, на вершине, у руля, в центре событий. Они — покорители, лидеры, самураи, крепкие орешки, ударники труда, редкие виртуозы, светочи, умники и локомотивы современности.

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Счастливы вместе А

— Еще в юности, мы оба родились и выросли в Казахстане. Как рассказывает муж, он как-то шел с другом по улице и услышал через открытое окно, как мы с сестрой подпеваем магнитофону песню «Земля в иллюминаторе». Он не поленился и решил узнать, кому же эти голоса принадлежат. Так

лла Медведева, победительница Всероссийского конкурса «Женщина России» и мать двадцати шести детей, по праву

достойна звания чудо-женщины. Она ухитряется искусно сочетать роль любящей супруги и заботливой мамы, не делит

малышей на своих и приемных, а еще не забывает о собственных амбициях и периодически играет

мы и познакомились. Мои родители были против наших отношений, ведь Сергей старше меня на десять лет. Но мы сразу поняли, что это любовь с первого взгляда, поэтому просто взяли и уехали вместе в другой город, и с тех пор уже не расставались. В середине девяностых мы в статусе вынужденных

в кино вместе с детьми. Снимаем

переселенцев переехали из Балхаша

шляпу и аплодируем стоя героине

в Псковскую область, а недавно

нашего времени.

— Как вы познакомились с мужем?

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

перебрались на Кубань. Думаю, это правильное решение, ведь

заплетут, и домашнее задание помогут выполнить,

здесь все наши дети смогут получить достойное образование

и колыбельные споют. Получается такая свое

и проявить себя в выбранном ремесле.

образная цепь взаимовыручки, при которой проблем не возникает. Например, моя старшая дочь

— Вы не просто многодетная мать, вы — феномен. Как живется

Юлианна несет ответственность за Настю и Марка.

в этом амплуа?

И не важно, что Настя уже замужем. Семейная

— Лучше, чем многие думают. Конечно, такое количество де-

поддержка вечна.

тей — огромная ответственность, но и сильнейшая мотивация. На мою долю не раз выпадали страшные испытания, но именно дети и их любовь не дают опустить руки. Они действительно возвращают к жизни, несмотря ни на какие трагедии. — Успеваете справляться с воспитанием малышей

самостоятельно или вы делегируете обязанности? — При всем желании справиться самой невозможно несмотря на то, что я в свое время работала воспитательницей в детском саду и не понаслышке знаю, каково это, когда тебя окружает столько детей. Поэтому в нашей семье за каждым из малышей закреплен старший ребенок как вторая мама. Они и косички

Я НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ СВОЮ ЖИЗНЬ ПО-ДРУГОМУ, Я ЗНАЮ, ЧТО НЕ НАПРАСНО ЖИВУ. И ДЕТИ ОТВЕЧАЮТ ВЗАИМНОСТЬЮ НА МОЮ ЛЮБОВЬ. В ЭТОМ, НАВЕРНОЕ, И ЕСТЬ СМЫСЛ ЖИЗНИ

М Е С ТО С Ъ Е М К И : С Т УД И Я M I L K

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Часто ли удается собираться всем вместе? — Не так часто. Когда мы жили в Псковской области, у нас было две четырехкомнатные квартиры, но в раз-

ЕСЛИ В МОЛОДОЙ СЕМЬЕ СУПРУГИ СЧИТАЮТ, ЧТО ПОЖИВУТ ДЛЯ СЕБЯ, А ПОТОМ НАЧНУТ ДЕТЕЙ ЗАВОДИТЬ, ЭТО БОЛЬШОЕ ЗАБЛУЖДЕНИЕ

ных домах, — с комфортом всей семьей не побудешь. Поэтому главным критерием при выборе дома в Краснодаре была просторность. В итоге мы купили двухэтаж-

уже занимают призовые места на соревнованиях

ный дом в пригороде. Заселялись, когда еще не было никаких

по акробатике, Никита обучается в музыкаль-

коммуникаций, а сегодня живем в очень уютном месте с боль-

ной школе по классу «аккордеон», Даниил любит

шой и светлой кухней — местом, где мы любим собираться

конкур, Кристина окончила музыкальную шко-

при каждой возможности.

лу, а сейчас учится на медицинском факультете в Кубанском государственом медецинском университете, наши близняшки Наталья и Юлианна работают в киноиндустрии, а Иосиф учится в футбольной академии «Краснодар»… Всего и не перечислишь. Каждый ребенок уникален, и мы стараемся поддерживать его интересы, всячески способствовать его развитию. Есть, правда, одно общее дело — наши дети периодически снимаются в кино. Наталья занимает должность кастинг-директора, а Юлианна заместителя директо-

— Приготовление ужина на такую большую

ра съемочной группы киностудии «Гелфильм». Стоит сказать спасибо нашей типично славянской

— Я бы сравнила работу на кухне с конвейерным производством. Каждый старается помочь. Мы редко ходим в продуктовые ма-

внешности, она нравится многим русским режиссерам. Сегодня у нас на счету уже шесть картин:

газины и обычно закупаемся на неделю вперед на оптовой базе.

«Василиса», «Ладога», «Батальонъ», «Казаки»,

В нашей семье есть традиция: каждые выходные вместе лепим

«Политея» и «Майские» — последняя картина выйдет в кинотеатрах с 28 апреля 2016 года.

семью — испытание?

пельмени, вареники, тефтели… Десятикилограммового ведра творога, к примеру, хватает дня на три, так что готовка — неотъемлемая часть каждого дня. Друзья смеются и говорят, что наши запасы больше похожи на продовольственный склад.

— Как на появление вашей многочисленной семьи

реагируют прохожие?

— Наверное, чаще всего думают, что мы не одна

— Каждый день не похож на предыдущий или вы стараетесь

семья, а детский сад и школьный класс на про-

придерживаться определенного графика?

гулке. А когда понимают, что мы те, кто мы есть,

— По-разному получается, но ранний подъем обязателен.

обычно улыбаются, желают удачи и терпения,

Нужно же столько всего сделать: приготовить завтрак, накормить малышей, отправить их в школу, поиграть, проверить до-

нередко выражают восхищение таким «материнским» трудом. Негативную реакцию мы наблю-

машнюю работу, уделить время спорту, да и просто прибраться

даем крайне редко и в основном потому, что

в доме, в конце концов! Но я бы не сказала, что такой распо-

многие не понимают, как мы можем хотеть еще

рядок утомляет. Наоборот, рядом с детьми я чувствую себя

больше детей. Я всем советую: не бойтесь рожать

еще моложе, энергия так и бурлит. Наша семья богата талан-

и брать приемных детей. Это счастье, которое

тами и творческими личностями. Марк, Ева и Вика, например,

ни с чем не сравнится.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Лицензия ЛО-23-01-007335 от 23.06.2014г. Выдана Министерством здравоохранения Краснодарского кр ая

г. Сочи, переулок Рабочий 24. тел.: +7 (966) 775-77-00, (966) 775-78-00

Лицензия № ЛО-23-01-009398 от 03.11.2015г. МЗ РФ Выдана Министерством здравоохранения Краснодарского кр ая

«ЭМБРИО-СОЧИ» Мы открылись !

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

За фасадом

начале попробуйте удержать в своих руках бизнес такого масштаба, а потом уже удивляйтесь, почему эта пара рестораторов неизменно

попадает во все самые значимые рейтинги и номинации года. Олег и Елена

Троян в прошлом году успешно выдержали кризисный натиск и сумели сохранить сеть Madyar Collection в целости, без единой потери. За 15 лет работы они дали тысячу интервью, что почти всегда являли собой одни и те же ответы на одни и те же вопросы. Редакция «Топ25» решила отказаться от истории о пути к вершине и сосредоточилась на простых истинах. Кто же они на самом деле — гурме-диктаторы или просто большие мечтатели?

— Почему именно вы оказались у истоков ресто-

ранного бизнеса в Краснодаре? Что в вас есть та-

кого, чего нет в других? Елена: Бизнес-консультант Ицхак Адизес говорил, что для построения успешного бизнеса необходимо четыре витамина: производитель, администратор, предприниматель и интегратор. Наша компания стала воплощением этой теории. Мы с Олегом, Екатериной и Владимиром Кутейко, нашими соучредителями, выстроили практически идеальную систему решения всех проблем и реализации новых проектов. Вместе справляться со всем гораздо легче и правильнее, чем в одиночку. Наш тандем — то, что отличает нас от многих других ресторанных сетей. — Вы настолько доверяли друг другу, что

решились создавать общее дело несмотря на распространенное убеждение о том,

что совместная работа с родственниками ни к чему хорошему не приводит?

Елена: Да, настолько. Мы говорим о 100 % доверии, как в начале нашего пути, так и сегодня, спустя 15 лет. — Если привести в пример нашу сферу,

в СМИ главное — команда, которая осознает 22

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : Д Е Н И С КОЛ ОМ Е Й Ц Е В

люди года

общую цель и добивается результатов общими усилиями.

— Олег, вы говорили, что есть одно стихотворе-

Олег: А на какой результат вы нацелены?

Расскажите о нем.

У вас так же?

ние, которое может здорово вас охарактеризовать.

Олег: «Я хотел бы пройти сто дорог…» Андрея — Думаю, выход на федеральный уровень. Если возникают какие-

то трения в коллективе, мы, знаете, не пускаемся во все тяжкие, а спокойно разбираем существующую проблему. Слушаем

и слышим друг друга, даем место спору. Вы, кстати, часто спорите друг с другом?

Елена: Нечасто, но бывает. Без споров не рождается истина.

Макаревича. Эти мысли мне близки, и они отчасти отражают мои собственные. Может, ну его, это интервью? Давайте лучше его напечатаем! — Нет уж! Скажите лучше, наличие сплоченной ко-

манды — залог успеха?

Елена: Однозначно. Конечно, мы имеем власть над — Олег, когда вы только начинали закладывать фундамент бу-

дущего предприятия, вы доминировали в команде? Ваше мнение было равносильно непререкаемому авторитету?

коллективом, но и сами находимся в их власти. Чем тяжелее камень, тем более важна работа в команде. Олег: Мы всегда подчеркиваем, что сотрудники

Олег: Только и занимался тем, что доминировал. Просто продавли-

Madyar Collection работают не на нас, а с нами.

вал свою позицию, когда считал, что это необходимо.

Нашему бизнесу присуще понятие семейственности. Чего угодно можно достичь искусственным путем,

— Сейчас поступаете так же?

но только не этого.

Олег: Сейчас время изменилось. Раньше управление строилось по вертикали, сегодня — по горизонтали. Я тоже стал более гибким. Елена: Если предприниматель все взваливает на свои плечи,

— Вы больше не придерживаетесь правила «Хочешь

сделать что-то хорошо, сделай это сам» и приветствуете инициативу, которая исходит

он становится «поджигателем». Если этим занимается произ-

от сотрудников?

водитель — привет, одинокий рейнджер. Если администра-

Олег: Я бы задал этот вопрос самим ребятам. Но думаю, что обычно мы поддерживаем их идеи и даем до-

тор — процветает бюрократия. Мы с партнерами стараемся прислушиваться к мнению друг друга, и во многом это объясняет наш непреходящий успех в ресторанном бизнесе.

статочно возможностей воплотить проекты в жизнь. Елена: Вначале мы вели политику жесткого контроля, потому что большинство сотрудников не были знакомы

ОЛЕГ: «Я ПОВАР ПО ОБРАЗОВАНИЮ. В АРМИИ КОРМИЛ ПЯТЬ ТЫСЯЧ ЧЕЛОВЕК ЕЖЕДНЕВНО — БЫЛ ПОПУЛЯРНЕЕ THE BEATLES»

со всеми аспектами управления сетью ресторанов. Они делали только то, что мы требовали. Но мы никогда не давали пустых приказов, не стремились к деспотичному контролю. В нашей компании царит демократия. — Никогда не возникало желания переложить все обя-

занности на управленца, а самим уйти в бессрочный

Среди всего, что в нас переплелось, Порой самодовольство нами правит. «Казаться или быть?» — вот в чем вопрос, Который время человеку ставит. Считаться кем-то, или кем-то быть? Быть смелым, или делать вид, что смелый? Ты жертвовал, творил, умел любить, Или об этом лишь вещал умело, Робея самому себе признаться, К чему стремишься: быть или казаться?.. Что стоит жизнь в довольстве иль покое, Когда ее пытаются лепить, Фальшивя переделанной строкою… Легко казаться. Очень трудно быть…

отпуск? За столько лет не устали от гастрономии?

Елена: Мы нашли себя в этом и потому никогда не устаем от своей работы настолько, чтобы полностью прекратить ею заниматься. Нельзя сказать, что мы детально контролируем всю деятельность всех ресторанов ежедневно. Часть обязанностей делегируется, но у руля по-прежнему наша семья. — То есть вы не просто собственники, а еще и глав-

ные менеджеры Madyar Collection?

Елена: Да. Есть инвесторы, стратеги, инвесторы-стратеги и инвесторы-менеджеры. Нам удается сочетать все эти роли отчасти благодаря совместной работе с нашими «топами». Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

НАС УДОВЛЕТВОРЯЕТ ТОЛЬКО ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ; НАМ ХВАТАЕТ МУЖЕСТВА ПРИЗНАТЬ ОШИБКИ, И МЫ СТРЕМИМСЯ МЕНЯТЬСЯ К ЛУЧШЕМУ. ЭТИ ЦЕННОСТИ НАСТОЛЬКО ПРОНИЗЫВАЮТ MADYAR COLLECTION, ЧТО МЫ ДОБЬЕМСЯ УСПЕХА ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТОГО, КТО И ЧЕМ БУДЕТ ЗАНИМАТЬСЯ

— Как вы вообще оказались армейским поваром? Олег: После школы собирался поступать в Новороссийское высшее мореходное училище, но не получилось, поэтому вернулся в Краснодар и пошел в поварское. Потом в армию. Под Ростовом была в свое время школа военных поваров. Там я учился полгода, а после оказался на армейской кухне. Елена: Олег сыну рассказывал, что служил в танковых войсках. Когда в школе у него спросили, кем был его папа в армии, сын ответил: «В танке поваром!»

— Кризис отразился на компании? Люди стали меньше есть

Нормальная ситуация.

Елена: Заказывают столько же и то же, но людей стало действительно меньше. Мы не закрываем на этот факт глаза и сейчас ак-

— Олег, а чем вас манило мореходное училище?

тивно разрабатываем антикризисные предложения, которые будут

Олег: Романтика, разумеется. А еще то, что в каждом порту можно иметь по невесте, ходить в бе-

в ресторанах?

доступны во многих ресторанах.

Романтика открытых вод?

лом и быть неотразимым. — В сети Madyar Collection представлены рестораны самых раз-

личных форматов, и, кажется, ничего нового уже создать нельзя. Тем не менее вы планируете запуск нового заведения? Есть идеи?

— Как же в итоге вы стали продавать хот-доги?

Елена: Есть, но все новшества будут касаться уже не кухни,

Олег: Когда грянула перестройка, у меня

а сервиса. В этой сфере невозможно достичь совершенства,

был выбор: остаться на месте повара в ресторане «Витязь» или рискнуть и начать

но стремиться к этому необходимо.

свое дело. Я предпочел рискнуть. — Ощущаете проблему нехватки квалифицированных кадров? Елена: Я всегда говорю, что проблема не в претендентах, а в ди-

— Ваши дети готовы продолжить ро-

ректорах по отбору персонала. Мы сами воспитываем, растим

дительское дело?

профессионалов, не боимся пачкать руки и показывать, как пра-

Елена: Сначала они должны пока-

вильно, на своем примере. Можем и тряпкой пройтись, и на кухне

зать, на что способны, доказать,

постоять. В семье «Мадьяр» такой проблемы нет, поскольку с отде-

что справятся с управлением та-

лом HR работают лучшие тренеры, мы внимательно следим за тем, как происходит внедрение и адаптация нового человека в команде. — Вы сами часто готовите? Елена: Дома нечасто, а за границей почти каждый день. Олег готовит по воскресеньям,

ЕЛЕНА: «ДАЖЕ ЕСЛИ ВАМ СУЖДЕНО СТАТЬ БОЛЬШИМ БОССОМ, ЭТОГО НЕ ПРОИЗОЙДЕТ, ЕСЛИ ВЫ НЕ СУМЕЕТЕ ВОВРЕМЯ УХВАТИТЬСЯ ЗА ВОЗМОЖНОСТЬ»

а еще он — большой специалист по завтракам. ким бизнесом. Пока до этого — Правда, что мужчины — лучшие повара?

еще далеко. Кроме того, мы

Елена: Ариша Задунайская, шеф «Коралловых бус» и Gray

никогда не говорили, что

Goose cafe, не согласилась бы с этим смелым утверждением. Лет

строим эту империю для них,

12 назад я сказала что-то подобное в одном из интервью, а когда

нет. Они вправе заниматься

Ариша прочитала его, разозлилась не на шутку. Сложно судить

тем, чем захотят. Мы понимаем, что у детей должен быть

о профессионализме по половому признаку.

свой путь, и ни к чему их — Олег, вы можете приготовить все что угодно?

Олег: Конечно. Я же повар по образованию. В армии кормил

не принуждаем. Но уже сейчас они не видят себя нигде,

пять тысяч человек ежедневно — был популярнее The Beatles.

кроме Madyar Collection.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

— Я не верю, когда говорят, что

человек добился успехов только за счет титанических усилий. Должно быть ме-

сто и для везения. Ведь сейчас, да и во все времена столько толковых людей прозябают в ни-

щете. Согласны с важ-

Но я считаю, что даже если вам суждено стать большим боссом, этого не произойдет, если вы не сумеете вовремя ухватиться за возможность. Я верю в знаки, их роль в нашей жизни и в то, что нужно прислушиваться к интуиции. — Чаще включаете логику или чувства? Елена: Есть решения, принятые умом, и есть те, что идут от сердца. Вторые, как мне кажется, оказывают-

ностью случая? Елена: Некоторые люди

ся более верными и проницательными.

сами программируют себя

отично, чем Лена. Но в этом хаосе есть своя система.

Олег: А я чаще использую логику, хотя живу более ха-

на бедность. Некоторые счастливы тем, что имеют, и не стремятся к большему.

— Где и кем вы себя видите через 10—15 лет? Елена: Хотелось бы верить, что через десять лет будет больше свободного времени, которое я смогу уделить

Нет мотивации,

хобби, например чтению. Не поглощению бизнес-книг

нет амбиций.

одну за другой, а наслаждению художественной литературой. Говорят, нужно жить так, будто сегодня твой

Есть везунчики и неудачники, конечно.

последний день, а учиться — будто бы у тебя в запасе вечность. Во всяком случае, в этом году хочу продолжить заниматься музыкой, записывать DJ-сеты, научиться профессионально играть в теннис и играть на фортепиано и пойти на танцы. Олег: Я не могу смоделировать свое будущее. Последние 3—4 года время идет такими семимильными шагами, что загадывать глупо. Десять лет назад мы могли делать прогнозы, сегодня — нет. Единственное, что могу сказать, так это то, что буду немного другим человеком. Если не меняться в современном мире, можно быстро сдать позиции. — Краснодар — ментально ваш город? Олег: Сейчас да. Меня радуют перемены в нем последних 7—10 лет. Краснодар превратился в огромный мегаполис. Но мне также комфортно в Берлине, который кажется городом в самой чаще леса. Нравится и Лондон с его бескрайними парками. — А наш относительно неспешный ритм жизни вас

устраивает?

Елена: Думаю, да. В вечно бодрствующей Москве мне, например, некомфортно. А вот Питер вполне подходит. Он чем-то похож по энергии на Краснодар. Олег: Во время экскурсии по Флоренции я услышал фразу, которая мне очень понравилась: «Флоренция — один из немногих городов-доноров, которые не отбирают, а заряжают энергией». Для нас Краснодар — место силы. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

Краски

— Рисуете каждый день? — Бывает, рисую подряд неделю, две. Очень много. Потом делаю перерыв. Отдых важен, он влияет

улиц С

на качество работы. Все зависит от музы, но у ее посещений нет четкого графика в отличие от установленных сроков моей работы. Я человек системный, если взялся, то делаю. — В чем разница между вашими работами

трит-арт-художник Георгий Куринов — один

и рисунками других райтеров?

из тех, кто причастен к работе над обновленным

— Конечно, у меня есть своя изюминка, но появилась она не сразу. Потребовалось около восьми лет,

обликом Краснодара. Его граффити вдохнули новую

чтобы нащупать свой стиль, выбрать цветовые гам-

жизнь в фасады многих домов города, да и сам он

мы, сюжеты, по которым в дальнейшем будут узнавать мои работы. Многие знают меня по рисункам

уже успел войти в историю. Безграничная фантазия

в стиле фэнтези, но детскими картинками их не на-

и золотые руки тому виной.

зовешь. Я люблю рисовать пейзажи. Да, пейзажи — точно моя тема! Причем в различных направлениях — от классики до авангарда. Любовь к ним мне

— Когда вы впервые взяли в руки баллончик?

привили родители, они, кстати, тоже художники.

— В конце девяностых — начале нулевых. Раньше не было художественных баллончиков, которыми мы сей-

— Расскажите подробнее о проекте

час рисуем, так что использовали все подряд. Уличные ху-

«КраснодарART».

дожники выживали как могли.

— Во время семейного путешествия по Испании и Германии я изучал местную уличную живопись,

— У вас за плечами есть художественное прошлое?

хотелось перенять их опыт. Планируя масштабные

— Я окончил художественную школу и пять лет изучал

проекты в Краснодаре, я не рассчитывал рисовать

искусство в КубГУ на факультете архитектуры и дизайна. Еще студентом работал рекламным агентом и иллюстратором. Даже сейчас иногда берусь за иллюстрации компьютерных игр, приложений, афиш и книг. Последнее в особенном почете. Несмотря на то, что опыта мне не занимать, считаю, всегда есть чему учиться.

МНЕ ВСЕГДА ХОТЕЛОСЬ СЛОМАТЬ СИСТЕМУ И ИЗМЕНИТЬ МНЕНИЕ ГОРОЖАН ОБ ИСКУССТВЕ ГРАФФИТИ

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

только казаков и подсолнухи просто

О стоимости своих услуг молчу, поскольку ри-

потому, что именно это желают

сую бесплатно. Этот проект — моя отдушина.

видеть наши чиновники. Мне

Мне требовался меценат, и я обрел его в лице

хотелось переломить систему и мировоззрение горожан

Сергея Килина, который на тот момент занимал

об искусстве граффити, рисовать то, что нравится само-

Ему понравилась моя идея, мы начали сотрудничать, и вскоре появилась первая картина «Жираф»

му. Я начал стучаться в двери

на Тургеневском мосту. На ее презентацию удалось

ко многим крупным компаниям и частным лицам в поисках спонсорской поддержки, ведь, чтобы создать большую картину в 3—5 этажей, одной только краски нужно тысяч на восемьдесят! И это не считая работы подъемника.

пост главы департамента молодежной политики.

пригласить Владимира Евланова, и после того, как он лично дал добро, проекты пошли один за другим. Конечно, не все из них отражали исключительно мой авторский стиль, приходилось идти на компромиссы. Например, «Девушка с подсолнухами» — рисунок, близкий кубанскому духу, и я не против. Для людей же творю! — Ваша свобода творчества все же заключена в какие-то рамки в этом проекте?

— После «Девушки с подсолнухами» мне дали полную свободу действий. Конечно, сначала мы все продумываем, согласовываем, что-то меняем. Но это не контроль, а рабочий процесс. — О чем думаете во время работы? — О финальном результате. Когда рисую, слушаю аудиокниги. Времени на то, чтобы сесть и почитать, нет совсем. Рок, фолк и инструментальная музыка также в числе моих спутников. — Есть у вас любимая картина собственного авторства?

— Любимая картина всегда та, что нарисована последней. Каждую последующую работу делать сложнее, и я считаю это огромным плюсом. Сегодня мне больше всего нравится картина «Папа», которую я нарисовал на одной из пятиэтажек на улице Дзержинского. — Откуда взялась эта идея и почему «Папа»? — Она посвящена рождению моей дочери, воспитанию, да и в целом теме отцовства. Поставил таким образом памятную галочку на карте города. — Кого и что жители города еще увидят на фасадах своих домов?

— Планов уйма! Люди говорят, что я столько всего сделал. Но ведь это не так, я только начинаю свой путь. Хочется выйти на мировой уровень, прорваться за рубеж. Но в Краснодаре точно покажу еще Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

фантастические леса и животных. А сюжет картин пусть пока останется в тайне. — Если бы вы не связали свою жизнь с граффити, чем бы

занялись?

— В любом случае это было бы связано с творчеством. Возможно, стал бы коммерческим иллюстратором или графическим дизайнером. А вот кем бы не смог стать, так это однозначно дизайнером интерьера, которому по долгу службы приходится очень много говорить, а не творить. Я-то художник до мозга костей, и мне нужно делать что-то руками, а не мотаться по городу в поисках подходящей люстры. — Кого вы считаете самой влиятельной фигурой в мире

проект «КраснодарART» своим. Тем не менее без

граффити на данный момент?

нужного человека, а в моем случае Сергея Килина,

— Сейчас мне нравится польская команда Etam Cru. Они неверо-

вряд ли все развивалось бы так стремительно. Мне

ятно передают настроение в своих работах — смотришь и балдеешь. Когда был в Германии, познакомился с художником Baske.

кажется, 70 процентов успеха заключается в работе над собой, остальные приходятся на талант.

Помню, как пролистывал какие-то журналы, видел вырезки из ин-

Нередко гении так и не становятся известными,

тервью с ним. А тут вот он, стоит прямо передо мной! Вначале

остаются в тени, поэтому связи лишними не будут.

был ступор, шок, а позже удалось даже порисовать вместе с ним,

Отнесем их к удаче.

научиться нескольким фишкам и прочему. — Можете ли вы

назвать искусство

граффити элитарным?

СЕЙЧАС Я МОГУ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ КРУТИТЬ НОСОМ И БРАТЬСЯ ТОЛЬКО ЗА ТЕ ПРОЕКТЫ, В КОТОРЫХ СМОГУ МАКСИМАЛЬНО РАСКРЫТЬСЯ

— Согласны ли вы

с Конфуцием в том, что

если выбрать себе работу по душе, не придется

работать ни одного дня

на эту тему много и дол-

в своей жизни? — Все так. Раньше я

го, кому-то что-то до-

брался за любую работу.

— Можно спорить

казывать. И не факт,

Приходилось думать, как

что докажешь. Нужно

прокормить семью, что делать, если деньги закончатся.

не языком трепать, а руками творить.

Сейчас стало спокойнее, и я выбираю только интересные

— Нередко успешному художнику кроме

то уже могу позволить себе

необыкновенного

крутить носом и браться лишь

таланта требуются

не менее внушительные

за те, где смогу максимально проявить себя. Прошлый

связи. Для Жан-Мишеля

год был насыщен проектами,

Баскии дверь в мир

признания и богатства

причем очень масштабными, и коммерческими, и нет.

открыл Уорхол.

Но я до сих пор не могу

Что насчет вас? — Я сам из бедной се-

для себя проекты. Теперь-

определиться до конца, что

мьи, без каких-либо свя-

граффити для меня — хобби или работа? Кажется,

зей и знакомств, но по

мне повезло — я нашел

праву могу считать

золотую середину.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

КРАСНОДАР, УЛ. РАШПИЛЕВСКАЯ, 106А

WWW.NAHLEBNIKBAR.RU

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Эпоха домостроя Л

ариса Бекетова, директор по развитию одной из самых успешных сегодня строительных компаний Кубани «ЮгСтройИмпериал», вступила в должность

всего полгода назад. За этот короткий срок в компании был внедрен новый градостроительный стандарт доступного жилья — «Город в городе».

— Более 25 лет вы были заняты в банковской сфере. Что

не слабый пол. Слабый пол — это гнилые доски!»

побудило радикально сменить направление и попробовать себя

Несмотря на то, что я принадлежу к миру женщин-ру-

— Отвечу как финансист: строительный бизнес — это наиболее

ководителей, считаю, что пол под нами должен быть крепким, и это мужской вопрос! Я бы даже сказала

выгодное вложение своего капитала, который может приносить ста-

профессиональный, строительный.

в строительном бизнесе?

бильный доход. Мой капитал — это мой профессиональный опыт, который я применяю в сфере маркетинга, рекламы, построения бизнес-процессов.

— Насколько серьезно современные руководители

относятся к важности правильного маркетинга? — Маркетинг — это система. Нужно сделать так,

— Строительный бизнес довольно жесток. Есть мнение, что

чтобы о вашем продукте узнали, стали вам дове-

успеха в нем, как правило, добиваются мужчины. Что думаете

рять, чтобы вы понравились покупателю и он по-

об этом?

вторно пришел к вам. Эта работа, как вы, навер-

— Женский путь построения карьеры отличается от мужского

ное, догадались, выполняется на основе системы

пути. В жестком деловом мире от женщины требуется больше ре-

и системного подхода. Маркетинг сегод-

шительности, умение заставить мужчин прислушаться к вашему

ня — это прочная основа для работы

мнению, стать равноправным партнером. Но я считаю, что успех

на следующее десятилетие.

женщины заключается в том, чтобы не растерять свою женскую сущность, занимаясь даже самым жестким бизнесом. — Как вам удалось так быстро ворваться в процесс?

— Вам самой приходится ежедневно

креативить?

— Новые и свежие идеи привет-

— Скорее, не ворваться, а присоединиться к высоким темпам

ствуются… Особенно это касает-

бизнеса. «ЮгСтройИмпериал» — это команда профессионалов.

ся рекламы: чем ярче, необычнее

И кандидат на любую должность проходит тщательный многоступенчатый отбор, не говоря уже о руководящих позициях.

и интереснее она будет, тем больше

Правильно организованный рабочий процесс, построение коммуни-

тщательно будут рассматривать наши

каций между бизнес-подразделениями — это одна из моих задач.

предложения. Сегодня мы создаем

Любой сотрудник нашей компании — это частичка единого целого,

высоколиквидный формат жилья,

поэтому каждый должен понимать, что на нем лежит большая ответственность не только перед акционерами, но и перед теми людьми, для которых мы строим жилье.

потребителей ее запомнят и более

предлагаем жилье новой эпохи — «Город в городе» — синтез лучшего на рынке недвижимости — доступности экономкласса,

— Женщины более работоспособны? Согласны ли

с утверждением, что править миром начинает слабый пол?

комфорта бизнес-класса и уникально-

— На этот вопрос у меня есть заготовка… На него ответила мой

сти архитектуры

кумир и любимая актриса Фаина Раневская: «Женщины — это

премиум-сегмента.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

МОЙ КАПИТАЛ — ЭТО МОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ, КОТОРЫЙ Я ПРИМЕНЯЮ В СФЕРЕ МАРКЕТИНГА, РЕКЛАМЫ, ПОСТРОЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ

— Расскажите подробнее о той

реновации, которую вы провели за прошедшие полгода.

— Основное — это достижение генеральной цели по созданию динамичной, социально ответственной девелоперской компании, задающей новые градостроительные стандарты комфорта и качества жизни людей. С каждым новым проектом мы все отчетливее представляли себе то гармоничное пространство, в котором хотели бы поселиться сами: формулировали его принципы, изучали европейский опыт, а также совершенствовали собственную структуру и строительные мощности, чтобы при высоких эстетических достоинствах и повышенном уровне комфорта бюджет покупки жилья оставался доступным любому работающему человеку. Результатом наших усилий стал новый стандарт доступного жилья — «Город в городе», вобравший в себя весь наш успешный опыт и новые идеи. Фактически это доступный бюджет покупки, полноценная инфраструктура, в том числе социальная, эстетика среды, культура дворов, соседи-единомышленники, экономия времени на дорогу, связанную с работой и отдыхом, высокие темпы строительства. Дополнительная забота о жителях выразилась в возможности получить стандартные и индивидуальные дизайнерские проекты, возможности купить квартиру с ремонтом, иметь индивидуальные дисконтные пакеты на строительные материалы и сопутствующие услуги при новоселье, вплоть до организации праздников. Девиз работы моей команды — «Мы делаем больше, чем чистые подъезды и ухоженные детские площадки. Место, о котором мы заботимся, — лучшее на Земле!». П Р И Ч Е С К А , М А К И Я Ж : П А Р И К М А Х Е Р С К А Я КО Н ТО РА « В Л А Д Л И СО В Е Ц »

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Какие проекты вы запланировали

на этот год?

— Мы уделяем большое внимание качеству и надежности своих девелоперских проектов. Привлечение ведущих мировых архитектурных и проектных бюро, крупных инжиниринговых и девелоперских компаний, финансовых институтов, лучших строительных предприятий позволяет компании создавать уникальные по своему наполнению проекты. В ближайших планах компании — строительство и реализация новых уникальных по своему наполнению и масштабу проектов. Текущий девелоперский портфель «ЮгСтройИмпериала» насчитывает семь проектов. Площадь проектов девелоперского портфеля — более 500 тысяч кв. м.

КОНКУРЕНЦИЯ ВЫСОКА КАК НИКОГДА, ПОЭТОМУ ПРИХОДИТСЯ ИСКАТЬ ОСОБЫЕ ИЗЮМИНКИ, ЧТОБЫ ВЫДЕЛИТЬСЯ НА ОБЩЕМ ФОНЕ — Планируете ли вы понижать или, наоборот,

повышать цены в ближайшее время?

— Мы не прогнозируем в 2016 году серьезных скачков цен на недвижимость. В большей степени рост стоимости жилья будет связан с увеличением строительной готовности объектов. Я думаю, что цены на жилье в нашем городе могут снижаться в перенасыщенных новым жильем локациях, а вот в ликвидных проектах можно ожидать повышения стоимости квадратного метра по мере роста стадии строительной готовности. Застройщики уже настолько приблизились к себестоимости строительства, что — Появление компании «ЮгСтройИмпериал» изменило

ждать дальнейшего падения цен не стоит. Цены дальше

ситуацию на рынке?

снижаться не должны, поскольку запаса по финансовой

— Конкуренция высока как никогда, поэтому приходится искать

прочности, по доходности у отрасли уже не осталось.

особые изюминки, чтобы выделиться на общем фоне. Застройщики

Любое снижение цены будет означать, что девелопер

стали изобретательнее: в ход идут необычные архитектурные решения, инновационные инженерные системы. Мы внедряем концеп-

начнет работать в минус, и весь вопрос, как долго он

цию «Я + Я + Я = МЫ ДОМА». Детские сады и школы быстро

на строительство классической пирамиды: чем ниже цена,

перестали удивлять покупателей, теперь для удержания внимания

тем больше убыток у девелопера, и в конечном итоге кому-то из его покупателей просто не достанется квартиры.

сможет продержаться. В любом случае это очень похоже

аудитории требуется нечто большее. И тут следующим шагом девелоперов к цивилизованному образу строительства станут «двор без

Именно по этой причине мы и боремся за то, чтобы за-

машин», медицинские центры, различные спортивные центры, бан-

стройщики Краснодара не устраивали демпинга, призы-

ные комплексы. В некотором роде — на шаг впереди!

ваем и потребителей, и власти внимательно следить за ценовой ситуацией на рынке.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

М Е С ТО С Ъ Е М К И : W H I T E H O U S E

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Проект: Сенсация В

рач-диетолог Наталья Зубарева в прошлом году запустила проект «InТалия» — сервис доставки

сбалансированных рационов, который стал одним из самых обсуждаемых стартапов в Краснодаре.

Пропаганда правильного питания на этом

тандемом профессионального диетолога и шеф-повара и комплекс блюд и напитков, рассчитанный и расписанный по часам на целый день, доставлен вам в сумке-холодильнике ранним утром, перед работой, учебой или тренировкой. Еду в ланч-боксах удобно носить с собой, придерживаться графика

не закончилась — при участии доктора Натали

тоже несложно: каждый бокс маркирован указанием времени приема пищи. Идеально, не так

открылся ресторан Macarena, где впервые в городе

ли? Да, проект «InТалия» — не первая компания,

представили не только диетическое, вегетарианское, но и безглютеновое полноценное меню.

которая занимается доставкой еды в Краснодаре. Не первая и из тех служб, что предлагают наборы сбалансированного питания. Но от потенциальных конкурентов мы отличаемся высоким качеством всех продуктов и ингредиентов и нетривиальным

— Расскажите, как возникла концепция проекта «InТалия».

— Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня — мейнстрим. Этим, к примеру, объясняется успех кулинар-

меню. За это нас ценят и любят. — Как вам удалось стать одним из ведущих

сервисов в этой сфере практически с самого

ных мастер-классов, которые мы регулярно проводим в сту-

запуска компании?

дии Mandarin Gourmet. Они демонстрируют, что полезная

— Поскольку в диетологии я больше ше-

еда может быть вкусной и многие блюда легко приготовить

сти лет и мой инстаграм-блог уже

дома. Конечно, в России культура питания еще недостаточно развита, особенно в регионах, но мы делаем первые шаги

тетным источником информа-

может считаться вполне автори-

навстречу мировому тренду. Со временем к самой профес-

ции, я не занимаюсь поиском

сии диетолога стали относиться серьезнее, а инстаграм-бло-

клиентов. Кажется, что они,

ги, посвященные популяризации такого явления, как ЗОЖ,

так же как и многие занимательные проекты, находят меня сами,

занимают лидирующие позиции среди прочих интернет-ресурсов. Нередко оправданием для потребления фастфуда или калорийной еды в ресторанах служит отсутствие време-

а после практически с ходу добиваются поставленных целей и показательных

ни на составление персонального сбалансированного рациона. Сложно устоять перед соблазном подкрепиться жирными, жареными блюдами с коллегами во время бизнес-ланча. Но другое дело, когда программа питания уже составлена 34

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

НАШИ РАЦИОНЫ СОЗДАЛИ СВОЕОБРАЗНЫЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ РЕЗОНАНС. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖИВЕТ АКТИВНЫМ ОБРАЗОМ ЖИЗНИ, «INТАЛИЯ» СТАЛА ПАЛОЧКОЙ-ВЫРУЧАЛОЧКОЙ

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К , Л И Ч Н Ы Й А Р Х И В Н . ЗУ Б А Р Е В О Й

люди года

результатов при моем непосредственном участии. К проекту проявили интерес, в первую очередь, мои клиенты, которые затем делились отзывами со знакомыми, и процесс, что называется, пошел. Инвесторы «InТалия» — люди современные и грамотные, являются адептами здорового питания и находятся, так сказать, «в теме». Они стремились найти не просто диетолога, а человека со схожими понятиями и представлениями, для работы в «команде», кем мне и суждено было стать в итоге. Я давно «в теме», мне знакомо множество современных тенденций в этой сфере, я была достаточно профессионально подкована, чтобы тщательно разработать полезное и разнообразное меню, которое могло бы стать обреченным на успех. Сработали сразу несколько факторов, и все получилось. Нас с воодушевлением приняли на рынке, и перебоев с базой постоянных клиентов не было. — Насколько актуальным, востребованным сегодня можно назвать проект?

— Более чем актуальным. Ресторанный бизнес, ввиду кризисного состояния экономики и повышенного спроса среди потребителей на здоровую еду, уже не пользуется той популярностью, что несколько лет назад. Тем более что действительно правильное питание могут предложить лишь немногие. Плюс доступность — это всегда хорошо. Наши комплексные низкокалорийные обеды создали своеобразный общественный резонанс. Для тех, кто живет активным образом жизни, «InТалия» стала палочкой-выручалочкой. Конечно, большинство наших программ нацелены на снижение веса, но есть также и баланс-меню, и фитнес-комплекс, и низкокалорийные десерты. Я очень щепетильно отнеслась к разработке меню. Мы решили создавать блюда на основе исключительно натуральных продуктов из лучших фермерских хозяйств края. Мы позиционируем себя как компанию премиум-класса, и это повлияло на стоимость рационов. Но тот человек, который заботится о своем здоровье и хочет сохранить его на долгие годы, должен понимать, что высокое качество никогда не будет распространяться даром. — Существуют ли приемлемые альтернативы еде в ланчбоксах и домашней кухне?

— Существуют. В начале года я совместно с петербургской сетью ISTERIYA GROUP запустила еще один проект — ресторан Macarena. Его особенность заключается в том, что даже в основном меню упор сделан на правильное питание. С шеф-поварами заведения мы провели колоссальную работу, результатом которой стало множество превосходных рецептов, в том числе пиццы, пасты и бургеров. В ресторане Macarena мы решили включить в меню и диетические, и сбалансированные блюда: вкусные, полезные, дополненные оригинальной подачей. Не смогла устоять и добавила в меню несколько собственных фирменных рецептов, М Е С ТО С Ъ Е М К И : W H I T E H O U S E

которым с удовольствием следую дома, когда готовлю для семьи. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Пицца, паста, гамбургеры — разве такие блюда могут быть полезными и низкокалорийными?

— Стоит признать, что пиццу любят все. Но она является одним из самых вредных и жирных блюд. В Macarena мы несколько улучшили классическую рецептуру и предлагаем любимую итальянскую закуску, приготовленную из низкокалорийных, качественных продуктов. В 100 граммах будет всего 70 килокалорий вместо привычных 250. Думаю, диетическая пицца, которая нисколько не уступает по вкусу традиционной, станет хитом среди заказов. — Приверженцы строгой диеты смогут вкусно и плотно поужинать в ресторане, при этом не срывая режим?

— Совершенно верно. Кроме диетического и вегетарианского меню, впервые в Краснодаре будет представлена карта безглютеновых блюд. У многих моих знакомых непереносимость глютена и казеина, и раньше их единственным вариантом было питаться дома, а теперь появилась достойная альтернатива. Каждая мама и без советов диетологов знает, какие продукты могут быть с моими профессиональными рекомендациями. Подобного места в Краснодаре не было, нет и, думаю, не скоро будет. — Благодаря вашей работе блог доктора Натали стал известен не только в южной столице,

но и за ее пределами, в том числе

за границей. Какими еще проектами вы планируете радовать своих

последователей в скором будущем? — Каждый месяц я отправляюсь на курсы повышения квалификации. Школы в Москве, Европе и Америке — источники знаний, ко-

МЫ НЕСЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НЕ ТОЛЬКО ЗА КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ, НО И ЧЕСТНОСТЬ В СОСТАВЕ ИНГРЕДИЕНТОВ КАЖДОГО БЛЮДА В РЕСТОРАНЕ MACARENA

торые необходимы для моей ежедневной практики. Также я стажируюсь у самых известных диетологов и докторов России с целью получить знания и колоссальный опыт, аккумулируя их в собственные методики. Сейчас я также большое внимание уделяю работе со спортсменами

ТО П 25

опасными для ее ребенка. Мы же несем ответственность

и планирую очередной масштабный проект, суть

не только за качество продуктов, но и честность в составе ингредиентов. Macarena — это результат кро-

которого пока оставлю в секрете. Скажу лишь, что этот год будет не менее результативным,

потливого труда великолепных поваров в сочетании

чем предыдущий.

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Красота

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

в изгнании Н

аталья Михайленко парикмахер международного класса,

неоднократный призер чемпионатов России, член общественного совета при УФСИН края и владелица о салона красоты, — человек,

который не понаслышке знаком и с дьявольски стойкими начесами из девяностых, и кислотным креативом нулевых, и барбер-истерией последних лет. Не так давно Мастер с большой буквы отважилась на новый опыт и стала приглашенным стилистом в исправительной колонии для осужденных женщин, где помогала заключенным сохранить свою красоту несмотря на заточение.

— Как случилось, что вы добровольно переступили

порог женской колонии?

— Я социально активный человек, и когда ко мне обращаются за помощью, не могу отказать. Моя общественная деятельность началась в 2000-х годах, когда в Краснодаре прошел благотворительный концерт в поддержку детей, рожденных в неволе. Инициатором мероприятия стали осужденные Усть-Лабинской женской колонии. Моей задачей было подготовить их к выходу с концертными номерами на сцену муниципального концертного зала. А в сентябре 2015 состоялся всероссийский конкурс песни «Калина Красная», в котором я и команда мастеров моего салона принимали активное участие. До конкурса мне предстояло познакомиться с его участниками, чтобы заранее продумать образ: цвет волос, прическу и макияж. 38

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

— Каковы первые впечатления от посещения

семнадцать лет, когда после школы стоял

исправительного учреждения и как вас приняли осужденные?

выбор — идти учиться дальше или работать,

— Я шла туда без ожиданий и потому принимала то, что

я поняла, что осваивать науку врача или

видела, спокойно. Оказавшись внутри, увидела приятных

педагога, как это сделали мои подруги,

девушек, да еще и с макияжем. Естественно, мне стало

не смогу. Тогда мне казалось, что делать

интересно, как и где они за собой ухаживают. Руководство

стрижки — просто и легко. Вначале я

третьей колонии поселка Двубратска откликнулось на мой

устроилась в знаменитый на тот момент

интерес и показало парикмахерскую. Она была очень просто

в Краснодаре салон при Доме быта, и моими

оборудована, и тогда я поняла, что хочу обустроить это

первыми инструментами стали метла и совок.

помещение. Своим желанием я поделилась с начальником

Затем, благодаря руководству салона, я

учреждения, и мою инициативу поддержали. Завезла

на привилегированных условиях поступила

оборудование, оформила помещение постерами с модными

в профессиональный колледж. Теперь я

образами, провела мастер-класс для местных парикмахеров.

немного медик, потому что парикмахеры вышли

Конечно, это было волнительно и для меня, и для них,

из врачей, и немного педагог, так как провожу

но с тех пор я регулярно посещаю это учреждение

образовательные мероприятия и стажировки.

и продолжаю повышать их квалификацию. Тогда своим поступком я создала прецедент, он получил всероссийскую

— Каково ваше собственное мнение о вашей

огласку, и я попала в хроники теленовостей. Конкурс

работе?

«Калина Красная» проходивший в масштабе страны, — моя

— Приятно видеть людей с ухоженными

очередная крупная работа, как члена общественного совета

стрижками и укладками на улице, в глянцевых

при УФСИН края.

журналах или по ТВ и осознавать, что это моих рук дело. Я вижу свою работу не только

— Как так получается, что мастер, владелец салона

в салоне, но и за его пределами. Всегда даю

красоты еще и общественный деятель?

высокую оценку проделанной работе, потому

— Я всегда интересовалась жизнью города и рада,

что знаю: я выполнила все возможное для

что меня пригласили в общественный совет при

отличного результата.

УФСИН края. Я исправно посещаю заседания наравне с профессиональными семинарами и мастер-классами.

— С течением времени ваши взгляды

Такова я сама, и жизнь балует меня обстоятельствами, где

на профессию изменились?

мой характер, мои знания, профессионализм востребованы

-тЯ поняла, что легким этот труд не назовешь.

и реализуемы.

Работать приходится много. Хотя я сама

— А какими были ваши первые шаги в этой профессии?

в обычном салоне положенное время, выполняя

— Это длинная история, наполненная юмором. Если

план, а искала новые техники, училась

коротко, то в профессию я пришла от лени. В свои

у высококлассных специалистов, посещала

усложнила себе жизнь — не стала сидеть

фестивали и конкурсы. Лениться времени нет. Моя профессия

СВОИМ ПОСТУПКОМ Я СОЗДАЛА ПРЕЦЕДЕНТ, ОН ПОЛУЧИЛ ВСЕРОССИЙСКУЮ ОГЛАСКУ, И Я ПОПАЛА В ХРОНИКИ ТЕЛЕНОВОСТЕЙ

требует идти в ногу со временем. — Что сегодня происходит в сфере услуг?

— Начало карьеры — это очередь в салон до его открытия, люди в 7—8 часов утра приходили к мастерам и делали укладку, завивку, пусть и однотипную: Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

начес, халы, бабетты, химия. Новое тысячелетие принесло массу разноплановых стрижек, креативные укладки, авангардные цвета. Появилось множество

ВОЗМОЖНОСТЕЙ БЫТЬ КРАСИВЫМ — МАССА, СТОИТ ТОЛЬКО НАУЧИТЬСЯ РАСКРЫВАТЬ СВОЮ КРАСОТУ конкурсов парикмахерского искусства. Но пик синтеза вдохновения от работы мастера и клиента пришелся на 2008—2010 годы. Сегодня уже все по-другому. Девушки стали сдержанны в своих желаниях и чаще выбирают домашний уход за волосами. Технический и информационный прогресс спорит с работами мастеров. Сегодня прибегнув к помощи интернета, люди выбирают не всегда подходящие им средства. Мужчины же, наоборот, совсем как в дивные 60-е, начали активно заботиться о своей внешности. Стрижки для сильной половины человечества стали более оригинальными, требующими высокого профессионализма стилиста. — Какой он, красивый современный человек?

— В первую очередь, динамичный и ухоженный. Возможностей быть красивым — масса, стоит только научиться раскрывать свою красоту. Хорошо, когда соблюдается баланс и нет перегруженности в образе. Важно этого хотеть. Видеть цель и идти к ней. Нет цели — придумать. Но не стоять на месте и быть всегда позитивным несмотря на обстоятельства. Пожалуй, именно эти качества и подкупили меня в людях, лишенных свободы, которые находясь в трудной жизненной ситуации не забывают ухаживать за собой.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Большое сердце Т

еодор Рузвельт называл благотворительность «стерилизованным молоком человеческой доброты»

и не мыслил о будущем, в котором нет места для филантропов. Западная идея утопии, сформированная им в прошлом веке,

сегодня становится реальностью и в нашей стране. Анна Мхитарьян, волонтер фонда «Краски жизни», — одна из тех, кто ответственен за воплощение похвального побуждения в действие.

— С чего началось ваше сотрудничество

с фондом «Краски жизни»?

— Я работала в одном из глянцевых изданий нашего города, когда училась в старших классах. Карина Прокопенко, основательница фонда, обратилась к дирекции журнала за помощью — она искала волонтеров для организации детского новогоднего праздника. Я вызвалась добровольцем, хотя тогда и не думала, что стану заниматься благотворительностью на регулярной основе. После мы периодически созванивались с Кариной, я интересовалась, не требуется ли мое участие в новых проектах фонда, начала привлекать друзей. В общем, все очень быстро закрутилось, и сегодня я уже не представляю, чему бы посвящала свободное время, когда не занята в этой сфере. С тех пор прошло уже два года, но желание хоть как-то помочь малышам не исчезло. Я закрепила за собой обязательство принимать участие в каждой акции фонда. 42

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

люди года

— Какие проекты вы уже успели реализовать?

но я не согласна. Некоторые волонтеры не только

— Каждый год мы устраиваем новогодние елки

помогают в организации и проведении мероприя-

в краевой больнице, детские мастер-классы для тех,

тий, но и сами вкладывают средства. К сожалению,

кто находится на стационарном лечении. В подобных

люди, которые судят поверхностно и не углубля-

праздниках обычно принимает участие огромное количество ребят — больше сотни. На елки собирают-

ются в систему функционирования фонда, всегда

ся все, даже те, кто не относится к онкологическому отделению, основному направлению нашей деятель-

политику абсолютной открытости. Мы распространяем всю информацию в журналах и социальных

ности. Мы также организуем такие мероприятия, как «Летняя симфония» и «Осенняя симфония» — вече-

адресной помощи.

будут судачить. Поэтому «Краски жизни» ведут

сетях, а также предоставляем все чеки о реализации

ра, посвященные сбору средств для адресной благотворительной помощи. Пожалуй, именно они являются сегодня самыми масштабными проектами фонда.

— Предосудительное отношение некоторых

людей — единственная трудность, с которой приходится иметь дело в процессе работы?

— Генри Шоу был убежден, что память

— Конечно нет. Стоит учитывать и различные

о страждущих не требует никаких расходов, но его

бюрократические проволочки, и психологические

точка зрения справедлива лишь наполовину, ведь он не учитывал самый ценный ресурс — время. Сколько

аспекты. Чрезмерная эмпатия, например, иногда меня подкашивает, но я была к этому готова

времени вы уделяете своей работе? — Недостаточно. Всегда хочется уделить больше

с самого начала. Помню, когда впервые оказалась

внимания. Каждый месяц мы устраиваем какой-то

в больнице в роли волонтера, я была шокирована, сколько маленьких детей лежат в стационаре.

праздник или просто приходим в гости к детям

Я шла к ним с мыслью, как здорово прийти и по-

с подарками, но вдобавок я отвечаю за SMM-

играть с ними, поднять настроение, но после того,

деятельность фонда, веду его социальные сети, стараюсь привлекать единомышленников онлайн, а также

как покинула стены больницы, не могла раскрыть рта минут сорок. Меня накрыло чувство полного

оформляю заявки на предоставление адресной помо-

опустошения. Впечатление такое, будто бы из вас

щи — это мои ежедневные обязанности. Онлайн-платформы сегодня играют огромную роль в деятельности любой благотворительной организации, и пренебрегать этим не стоит. Но, сами понимаете, это занимает не так уж и много времени. Отсюда

МНОГИЕ МОИ ЗНАКОМЫЕ С ТРУДОМ ВЕРЯТ В ТО, ЧТО ВОЛОНТЕРЫ РАБОТАЮТ БЕСПЛАТНО. ИХ ПОРАЖАЕТ ТОТ ФАКТ, ЧТО МЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО ХОТИМ ПОМОЧЬ

нередко возникает чувство вины, что я могла бы работать больше, эффективнее. Нужно научиться справляться с этим.

вытянули всю энергию, всю наивность и простецкую непросвещенность о том, как на самом деле

— Благотворительность — это всегда похвально,

обстоят дела в этом мире. Оскар Уайльд писал, что

но даже она не защищена от пересудов. Как вы реагируете на мнения скептиков?

филантропы, увлекаясь благотворительностью, теряют человеколюбие, и в этом высказывании есть

— С удивлением. Многие мои знакомые с трудом

доля правды. Если вы хотите серьезно заниматься

верят в то, что волонтеры работают бесплатно. Их

благотворительностью, а не творить добрые дела

поражает тот факт, что мы действительно просто хотим помочь. Думаю, такая реакция уже много говорит

одноразово, необходимо стать жестче. Нужно перестать быть рабом своих эмоций и предпочесть

о человеке, но я не хочу никого осуждать, ведь бла-

действия словесному сопереживанию. Да, пожалуй,

готворительность — дело абсолютно добровольное. Говорят, филантроп — это тот, кто большую часть

я стала более жесткой. Не черствой, но более монолитной, что ли. Научилась помогать сочувствуя,

своего времени убеждает других на пожертвования,

но не пропуская их боль через себя. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ СЕРЬЕЗНО ЗАНИМАТЬСЯ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬЮ, А НЕ ТВОРИТЬ ДОБРЫЕ ДЕЛА ОДНОРАЗОВО, НЕОБХОДИМО СТАТЬ ЖЕСТЧЕ

— Многие филантропы предпочитают

не афишировать свою деятельность, объясняя это тем, что искреннее стремление помочь

не должно быть выставлено напоказ. Как вы

относитесь к этому? — Я афиширую. Думаю, демонстрировать на своем примере, что помогать не так уж и трудно и главное — начать, неплохо. Недавно одна моя подруга решила не распространять информацию о своем участии в нашем благотворительном проекте, аргументируя тем, что ее молодой человек сравнивает подобные немасштабные поступки с подаянием бедняку на паперти. А я считаю, наоборот. Если вы не сделаете, то кто? Кто станет первым? — Кажется, фонд «Краснодог» устраивал

школьные экскурсии по территории своего приюта, во время которых дети вместе

с наставниками ухаживали за его «постояльцами». Организаторы были уверены, что это поможет — Ваша система ценностей также подверглась изменениям?

избежать жестокости по отношению к животным в будущем. Ваше мнение? Стоит ли привлекать

жить здесь и сейчас и истово беречь только самое дорогое —

детей к благотворительности? — Думаю, да, если это касается, к примеру, помощи

семью и здоровье.

детским домам. Важно показывать малышам, что

— Разумеется, а как по-другому? Я вдруг поняла, что нужно

не всем повезло жить с родителями под собственной — Чья работа в благотворительной сфере, на ваш взгляд,

крышей. А вот в больницы я бы не стала приводить

— Карины Прокопенко, само собой. То, что она делает для детей, не может не вдохновлять. Но если мы рассматриваем основа-

детей. Все-таки там есть своя, особенная атмосфера, вынести которую взрослым относительно легче. Приюты для животных — вообще отличная идея.

телей фондов с более продолжительной историей, для меня в чис-

Это воспитывает более сострадательное сердце. Тем

достойна подражания и восхищения?

ле лидеров Чулпан Хаматова и Наталья Водянова. Женщины

более что сегодня дети растут очень жестокими, и для

с львиными сердцами, полными действенного сострадания.

большинства из них гаджеты — главная ценность.

В последнее время я также слежу за проектами модели Елены

Перминовой. Она устраивает благотворительные онлайн-аукционы, на которых продает свои дизайнерские, культовые вещи, а за-

— Планируете ли вы основать собственный фонд?

тем передает SOS-эстафету другой медийной личности. Мы хотим

ловек, нет еще такого мощного стержня внутри.

— Мне кажется, я пока не настолько стойкий че-

перенять ее опыт, и, возможно, скоро на страницах официальных

Да и вообще, с тех пор, как я стала волонтером,

аккаунтов «Красок жизни» вы тоже сможете приобрести что-нибудь особенное, совместив удачный шопинг и помощь детям.

я перестала планировать наперед. Фраза Carpe

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

М Е С ТО С Ъ Е М К И : G R AY G O O S E C A F E

diem* стала главным девизом моей жизни. * Car p e d i em ( бук вал ь н о — «л о в и де н ь ») — к рыл ато е л атин с ко е в ыраже н ие , озн ачаю щ е е «жив и н ас тоя щ им», «л о в и моме н т».

kraskizhizni kraskizhizni@list.ru

люди года

Легенда в деле Ч

лен Союза художников России, заслуженный деятель искусств Кубани, руководитель

трикотажного ателье и талантливый дизайнер

Галина Ким в свое время покинула модный небосклон и посвятила себя обучению будущих кутюрье. В прошлом году она победоносно вернулась в мир высокого искусства и моды, устроила несколько аншлаговых показов и уверила всех — ей еще есть что сказать.

— Новую коллекцию вы представили только в конце

прошлого года спустя более десяти лет «творческого молчания». Все это время вы находились в поисках

вдохновения? — Одно время я задавалась вопросом, зачем я вообще занимаюсь дизайном одежды и кому это нужно. Тогда я не находила ответов, а потому закрыла собственное производство, погрузилась в педагогику и работу с молодыми и перспективными творцами. Но посетив одно из местных модных мероприятий, очень разозлилась. Мне было тяжело смотреть на то, что для широкой публики представляли под словом «мода». Я всегда болела и продолжаю болеть дизайном, которому больше бы подошло определение «высокое искусство». После я решила, что трансформацию стоит начать с себя, взять и сделать коллекцию как пример, как доказательство того, что мода в Краснодаре есть. Конечно, были сомнения, но я сразу отринула отступные пути. Друзья и коллеги поддерживали меня, и в итоге я создала коллекцию как баланс между своими желаниями и современными тенденциями. 46

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

— Что побуждает вас заботиться о других — одевать людей,

люди года

Утеряна передача ремесла из поколения в поко-

думать о том, как им красиво выглядеть?

ление — этим мы отличаемся от других стран.

— Возможно, это прозвучит слишком нагло, но я хочу, чтобы

Пожалуй, лучше смириться с таким положением

люди одевались так, как я это вижу. Трикотаж — это моя лю-

дел, чем негодовать. Но я верю, что среди современной молодежи все же остались те, кто хочет и ищет

бовь, моя страсть. Каждая петелька, рисунок полотна, цвет нити волнуют мое творческое воображение, и я готова создавать из этого благодатного материала много красивых вещей. Более того, я вижу, что мое мнение о красоте совпадает с мнениями друзей

себя в ремесле, живет им, только их очень мало. — Ваши студенты вас обожают. В чем секрет

и клиентов ателье. Это придает уверенности в том, что делаю,

педагогического обольщения?

и вдохновляет на новые проекты.

— Я не задумывалась над этим, но слышать такую

— Сегодня вы работаете в единственном трикотажном

лем. Говорят, что плохой художник становится педагогом, равно как и наоборот. Возможно, в то

предприятия?

время, когда я стала преподавать, во мне «уснул»

— Свою команду я собирала по крупицам, хотя мастеров в городе немало. Упадок гигантов легкой промышленности, начав-

художник, и я стала искать его в мыслях и творчестве молодых ребят, которые приносили мне эски-

шийся во времена перестройки, медленно, но верно пришел

зы и советовались со мной. Возможно, я не была

оценку приятно. Я не называю себя преподаватеателье в Краснодаре. Куда делись остальные подобные

и в небольшие ателье. В свое время в нашем городе почти в ка-

педагогом в том ключе, который требовала система

ждом микрорайоне было два-три ателье, работающих с трико-

образования, всегда интерпретировала учебную

тажем. Возможно, не хватило правильного менеджмента в этой

программу, избегала рутинной документальной работы. Мне интересно находить

ТРАНСФОРМАЦИИ ВСЕГДА СТОИТ НАЧИНАТЬ С СЕБЯ, ПОЭТОМУ Я РЕШИЛА СОЗДАТЬ КОЛЛЕКЦИЮ КАК ПРИМЕР, КАК ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ТОГО, ЧТО В КРАСНОДАРЕ ЕСТЬ МОДА

что-то новое, а в студенческой среде с неуемной молодежной энергией этого хоть отбавляй. Я ведь не только наставляла и подсказывала своим ученикам, наравне с этим я и сама училась у них. Новым взглядам, видению вещей, проникалась их идеями и сопереживала их вдохновению. — Кто ваши учителя?

сфере, возможно, финансовой поддержки государства, —

— Я не смогу назвать какую-то одну фамилию или

я не знаю. Последним закрылся дом моды «Тон». Многие

даже несколько. Скорее, это будет собирательный

мастера переквалифицировались. Людей, которые любят свое

образ. Те творческие люди, профессионалы, с кем

дело, свою профессию, осталось мало. Мне повезло, что я смогла их найти и увлечь работой. — Многие мастера жалуются на то, что им на смену

сводила меня жизнь, каждый чему-то меня на учил. От моих педагогов в омском вузе до известных имен мировой моды — все они мои наставники. Немалая доля моего образования — это книги.

не приходят ученики. Недовольство подрастающим

Профессиональные журналы, издания об искусстве,

— Время от времени к нам приходят ученики, выпускники про-

архитектуре, моде я с удовольствием изучала от корки до корки. Хочется отметить, что мой образова-

фессиональных училищ, но они не задерживаются. Мало того, что

тельный период не завершился, я учусь все время.

поколением — дело привычное?

у них слабые базовые навыки, так они еще и не желают учиться, постигать на практике азы профессии. Я заметила, что молодых людей сейчас не вдохновляет ремесло, им неинтересно созидать.

— Как с течением времени изменились ваши представления о красоте и искусстве?

Их занимает, в первую очередь, материальная сторона вопроса,

— Мои личные представления не изменились.

при этом они не задумываются о том, что деньги не падают с неба,

Красоту, так уж заложено, человек видит вне

их нужно зарабатывать. Еще я думаю, такова наша ментальность.

контекста своего образования или вкуса. Время Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

их, исключая из списка свершившиеся. Это были мечты о путешествиях, о новых коллекциях, о своем ателье. Ателье есть, коллекции тоже, путешествия были. Но я не перестаю мечтать. Сейчас первым пунктом в моих записях значится посещение Нью-Йорка. И, конечно, я мечтаю о том, чтобы возродить то величие трикотажного дела, которое было когда-то. Почему нет? Вдруг найдется тот человек, который воспримет мою идею о большом доме моды как свою, и мы сможем ее реализовать? Никогда не говори «никогда». — Говорят, чувство вкуса можно воспитать.

Так ли это?

— Для хорошего вкуса нужно немало слагаемых: воспитание, образовательная среда, характер. Просто так, из ниоткуда, хороший вкус не проя-

ЧУВСТВО ЭСТЕТИКИ НЕ ВОЗНИКАЕТ ИЗ НИОТКУДА. ДЛЯ ХОРОШЕГО ВКУСА НУЖНО НЕМАЛО СЛАГАЕМЫХ: ВОСПИТАНИЕ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СРЕДА, ХАРАКТЕР

предлагает новые стандарты красоты, новую эстетику. Перечень констант красоты с каждой новой эпохой, пожалуй, становится больше. — Для обывателя мода — это когда современно

и красиво. Что она значит для вас?

— Я солидарна с этим мнением. Важная особенность моды — современность. — Есть ли в вашем профессиональном портфолио такие

технологии, которые достойны патента?

вится. Хотя не исключаю возможности, что человек без особых предпосылок внезапно сможет проя-

— Я начинала с того, что украшала трикотажное полотно вышив-

вить себя в искусстве или архитектуре, но это почти

кой гладью, где с обратной стороны вы не найдете узелков и даже

фантастика.

следов шелковой нити. Возможно, если бы я продолжала делать так до сих пор, смогла бы озолотиться, но это уже другая история. В моей нынешней жизни я бы запатентовала свою любовь

— Какая эпоха прошлых времен вам близка?

А может, это время где-то в будущем?

к трикотажу и страсть к выбранному делу, ведь за моими плечами

— Я — дизайнер, творческий человек, и пото-

опыт открытия нескольких успешных трикотажных предприятий.

му все мои мысли о будущем. Но без настоящего

Без любви и преданности это оказалось бы невозможным.

не может быть моих коллекций. Пока у меня получается создавать красивые вещи здесь и сейчас

— Мечтать — удел любого творческого человека. Ваши мечты

и думать о том, что будет годы спустя. Пусть город

реализуются со временем?

преображается, становится краше, обустраиваются

— Конечно. Когда-то давно моя приятельница посоветовала за-

его улицы, но по ним ходят модные люди, одетые

писывать свои желания на бумаге. Со временем я переписывала

в созданный мной любимый трикотаж.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

ул.Северная, 279 тел. (861)259-57-91 Ambassade_de_la_beaute_

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Хороший вкус Ш

еф-повар ресторана Bellini Валерий Порядин

на кухне, пока команда не придет к идеальному

в прошлом году собрал все «кулинарные

рецепту и совершенному

лавры» — в Краснодаре его безоговорочно признают

вкусу. Работа на кухне —

лучшим из лучших. Недавно он вернулся из Красной

не тот процесс, к которому

Поляны, где открывал сезон во фьюжн-ресторане Boho,

можно относиться спустя рукава, это бесконечный

но уже спешит навстречу новым проектам.

поиск новых вкусовых

Мы в предвкушении.

сочетаний, поток гастрономических экспериментов. В результате мы располагаем множеством горя-

— Как вы придумываете новые блюда и насколько

чих и холодных закусок,

творческим можно назвать этот процесс?

которые достойны звания

Я слышала, что некоторые европейские повара

фирменных. В ход идет

предварительно составляют эскиз будущего блюда,

все: низкие температуры,

вы тоже так делаете? — Я придумываю новые блюда в душе. Смешно, но прав-

копчение… Хотим создать

да. Когда я в ресторане, приходится концентрировать все

что-то свое, уникальное

внимание на работе — на размышления времени, как пра-

и очень вкусное.

задымление, обжигание,

вило, не остается. Хотя практика эскизов у нас все же есть. Периодически мы с су-шефом и другими членами коман-

— Вы продолжаете посещать курсы повышения

ды придумываем новые способы подачи, детально распи-

квалификации?

сываем ингредиенты и последовательность приготовления.

— Время от времени вся команда их посещает, мы

Эксперименты — это всегда хорошо.

часто летаем в Москву, ходим на выставки, участвуем в конкурсах, обмениваемся опытом с дру-

— Чему уделяете больше внимания — вкусу или подаче?

литературу на досуге, чтобы не прийти к стагна-

Иногда специфическая подача не компенсирует триви-

ции. Хотелось бы еще, конечно, попробовать себя

альное содержание блюда, и это логично вызывает ра-

в стажировке за рубежом. Думаю, в ближайшее

зочарование. Все-таки в рестораны мы приходим есть,

время эту затею все же получится реализовать,

а не любоваться.

где-нибудь в Европе.

— Почти в каждом заведении некоторые ингредиенты

ТО П 25

— Успех европейских ресторанов

повара готовят сами. Что могло бы стать

во многом зависит от мнения критиков.

— На самом деле большую часть ингредиентов мы де-

— Профессия нужная, но для меня мнение крити-

лаем сами, а не закупаем. Например, полуфабрика-

ка будет иметь вес только в том случае, если он

ты из мяса или рыбы. Много продуктов «убивается»

лично знаком со всеми аспектами управления

гордостью Bellini?

гими поварами. Плюс изучаем профессиональную

— По степени важности они равносильны, но я за вкус.

Ф Е В РА Л Ь 2016

Как относитесь к их рецензиям?

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

КОГДА ИТАЛЬЯНЕЦ ПУТЕШЕСТВУЕТ, В КАЖДОЙ СТРАНЕ ОН ИЩЕТ РЕСТОРАН СО СВОЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНЕЙ. МЫ ЖЕ ОТКРЫТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАМ, И ЭТО ЗДОРОВО

— На юге России есть культ еды? — Сложно сказать. В любом случае не так, как у итальянцев, помешанных на еде. Забавно, но правда: когда итальянец путешествует, в каждой стране он ищет ресторан со своей национальной кухней. Мы же открыты экспериментам. Глупо в Бангкоке заказывать русский борщ или пельмени, рестораном на деле. Если человек никогда не был

когда можно попробовать традиционные тайские блюда, например.

на кухне «в самый разгар», когда своих заказов ожидают более 50 людей од-

— Говорят, в кризисные времена правит

новременно, сложно быть объективным. Да и не зря

стандартах? Стала ли еда проще?

говорят, что критикует тот, кто в свое время

ют рецепты для бигмаков. Уличная еда всегда была

не смог занять место ныне

и редко удается выкроить время на неспешный поход в ресторан, соответственно, моду диктует фаст-

критикуемого. Меня всегда интересовало, что вооб-

фастфуд. Это отразилось на ресторанных — Сейчас даже мишленовские шефы разрабатывапопулярна. Мы живем в стремительном ритме,

фуд. В Bellini мы тоже готовим бургеры, но толь-

ще побуждает людей вы-

ко из качественного мяса, рубленой вырезки или

брать такую профессию?

мраморной, лопаточной части, со свежими овощами и двумя соусами, например, из расплавленного

— Чье же мнение для вас

чеддера со сливками и специями — ничего химиче-

— У меня несколько наставников,

ского. Получается такой своеобразный бургер для здорового питания. Плюс в нем не будет никаких

если вы об этом. Один из них —

усилителей вкуса, добавок для цвета, крахмала или

авторитетно?

мой друг и классный итальянский шеф Мирко Дзаго. Сейчас он работает в московском ресторане «Сыр». Я считаю себя его учеником. Но если перечислять всех, кто когда-то повлиял на мой выбор профес-

муки. Даже майонез мы делаем сами. — Вы говорили, что читаете много

профессиональной литературы, а как насчет художественной, но связанной с кулинарным искусством? Например, роман «Лакомство»

длинным — мы точно не уложимся

Мюриель Барбери? — Еще не читал, но к рекомендациям обычно при-

во время, отведенное для интервью.

слушиваюсь. Стоящий?

сии, перечень имен окажется слишком

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

что команда работает в кайф. Когда творишь в таком месте, за качество и вкус приготовленных тобой блюд можно не беспокоиться. Они будут на высоте, потому что ты был доволен и счастлив, когда создавал их. Мне бы хотелось однажды поработать с ним. В Bellini я стараюсь следовать его опыту и строить отношения с командой в схожем формате. — Что могло бы быть вершиной вашей карьеры? Получение звезды Michelin?

— Самой вершины не существует. У пути к совершенству нет конца, — Думаю, да. Он посвящен размышлениям

ресторанного критика. На пороге смерти он пытается вспомнить вкус, который ему бы хотелось распробовать вновь

напоследок. Написано так, что хочется

немедленно встать у плиты и творить,

творить, творить… — Неплохой эффект. Круто, что есть книги или фильмы такой узкой тематики, которые могут провоцировать отклик. Недавно на ткнулся на киноленту «Шеф Адам Джонс» с Брэдли Купером и многое для себя понял. Его будет интересно смотреть любому человеку, занятому в нашей сфере. Многие шефы, как и главный персонаж, много психуют на кухне, кричат, но осо знавая то, что подобная политика не всегда выигрышная, применяют более лояльную стратегию. Раньше я тоже тратил много не-

МЫ ЖИВЕМ В СТРЕМИТЕЛЬНОМ РИТМЕ, И РЕДКО МОЖНО ВЫКРОИТЬ ВРЕМЯ НА НЕСПЕШНЫЙ ПОХОД В РЕСТОРАН — СЕГОДНЯ МОДУ ДИКТУЕТ ФАСТФУД

рвов во время работы, а сейчас

нет финального пункта назначения. Добиться признания — одно дело, но соответствовать ему долгие годы — другое.

отличаюсь спокойствием. — То есть такое понятие, как «кухня строгого

режима», не про вас?

— Уже нет. Есть один обалденный шеф-повар — Гагган Ананд,

— Вам не знакомо чувство профессионального

выгорания?

— Так, чтобы психануть и собираться уйти в другую профессию, — никогда. Я часто говорю, что

его заведение в Бангкоке входит в рейтинг 50 лучших ресторанов

наше ремесло выбирает либо полный придурок,

Азии. На кухне он создает такую атмосферу, работать в которой — одно удовольствие. Возможно, сказываются его индийский

либо фанатик своего дела. Я — фанатик и признаюсь в этом. Кажется, любовь к гастрономии была

миролюбивый характер и то, что индусы во всем стремятся к гар-

заложена во мне на генном уровне, а значит, мне

монии и покою. Так вот, шеф может врубить на кухне музыку

крупно повезло, что удалось связать свою жизнь

на всю катушку, и пофиг, что она слышна даже в зале, главное,

именно с этим.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Т Е КС Т: К А Р И Н А П Р О КО П Е Н КО

Витамин Ви

енеральный директор компании «Кубань-Вино» Виктория

настолько незначительные эпизоды на фоне множе-

Емельянович с немецкими философами предпочитает

ства дней получения удовольствия от своей работы, что попросту забывается. Мне всегда было на что

не спорить и согласно вторит Гете, что жизнь слишком

«отвернуться», абстрагироваться. Поэтому сегодня

коротка, чтобы пить плохие вина. За прошлый год ее компания

в своих воспоминаниях я не могу найти тот момент,

увеличила количество продаж вдвое и в очередной раз стала

когда офисные будни приносили только раздражение. Не было такого.

лидером в своем сегменте.

— Сегодня многие специалисты говорят о том,

что главное для них — работа, которая приносит — Каким был ваш путь к производству вин?

удовольствие. Это единственно верный

— Я окончила КубГАУ по специальности «экономист-органи-

критерий? — Да, и я глубоко убеждена в этом. Если вам

затор сельскохозяйственного производства», а после на про-

не нравится то, что вы делаете, лучше ищите

тяжении 10 лет работала в налоговой инспекции Темрюкского

себе другое применение. Это суровая реальность

района. Десяток лет стажа — серьезный опыт, я вам скажу,

и важный фактор, который не стоит игнорировать.

и само воплощение терпения — попробуйте в юности усидеть

Я много беседую об этом со своей семьей, особенно

на месте! Естественно, что спустя какое-то время мне захотелось попробовать что-то новое. Так я стала заниматься ау-

с сыном, который скоро только начнет свою профессиональную деятельность. Найти свое призва-

диторством, а чуть позже мне поступило предложение стать

ние — то, что обязан сделать каждый из нас, в пер-

частью компании «Кубань-Вино» в должности главного бух-

вую очередь, для самих себя.

галтера. В 1999 году я впервые открыла двери завода и с тех пор моя жизнь неразрывно с ним связана. — Пожалуй, это тот самый случай, когда на пути к вершине вы проходите каждую ступень карьерной лестницы.

— Каково приходится женщине-

руководителю такой крупной компании, как «Кубань-Вино»?

— Не секрет, что несмотря на 21-й

— Наверное, да. В команде сработали стечение обстоятельств

век за окном, отношение

и порой изнурительный ежедневный труд.

большинства мужчин к женщинам,

— Это и есть главные причины вашего успеха?

которые занима-

— Факторов очень много. Способности мотивации и работы с от-

ют высокие посты

личной командой. Не обошлось и без удачи, разумеется. Когда

и управляют се-

мне требовались новые знания и повышение квалификации, меня

рьезным бизнесом,

всегда окружали люди, которые могли этому поспособствовать,

специфическое. Тем более в моей

и руководители, которые не мешали, а активно поддерживали мое стремление. Да и само начальство нередко давало очень ценные подсказки, которые я считаю полезными и сегодня.

сфере, в которой до недавнего времени девушки

— Согласны с мнением, что путь — действительно ваш, он ни-

когда не будет пролегать сквозь тернии? Да, он будет непрост, но преодолим.

— Согласна. Конечно, я не могу сказать, что в моей карьере всегда было безоблачно и не возникало проблем и людей, сотрудничать с которыми не очень хотелось. Но все это занимает 54

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

редко решались проявить себя.

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

— Пригодились ли вам на службе те качества, которые

— Тенденции изменились, и если раньше

— Пригодились, и еще как. Многие наши сотрудники отмеча-

превозносят команду.

свойственны только слабому полу?

руководители тянули одеяло на себя, то сейчас

ют мою хозяйственность. Дело в том, что наше дело не терпит

— И это правильно. Один в поле — не воин,

халатности, безалаберности и неаккуратности, что ли. Работая

не важно, мужчина или женщина, суперпрофес-

на заводе 1956 года, хозяйстве, что занимает 7 гектаров земли и включает множество дополнительных построек, необходимо

сионал или стартапер. Понятная логистическая система организации бизнеса и эффективный спло-

все содержать в порядке несмотря на объемы. Как женщина я

ченный коллектив — основа основ. Многие раду-

и дома, и на работе стремлюсь к чистоте и уюту и строго слежу за всеми процессами, протекающими на нашей территории.

вого сотрудника, я же обращаю внимание на то,

Наверное, поэтому говорят, что в управлении заметна женская рука. Плюс я делаю ставку на команду, так как с самого начала понимала ее важность. Управлять таким производством, поставить процесс правильно один человек никак не сможет.

ются любой инициативе, которая исходит от нокак он интегрируется в уже действующую систему, как работает не по своим принципам, а согласно приоритетам компании. Тем не менее все решения мы принимаем коллегиально, а жесткая тирания начальства у нас недопустима. Зачастую ситуация складывается таким образом, что на результаты одного подразделения влияют ресурсы другого, и в такой структуре взаимопонимание и поддержка обязательны. Да, это непросто, но те, кому это удается, выстраивают свой бизнес с перспективой удачного развития на много лет вперед. Мы также не допускаем единоличного принятия решения кем бы то ни было. Даже мной. — Есть ли в компании человек, мнению которого вы доверяете безоговорочно?

— Безоговорочно — нет. Человек не может знать всего, и каждый может ошибиться, таков уж человеческий фактор. Глупо было бы доверять чутью, пусть и проверенного специалиста, на 100 %. Жизнь слишком непредсказуема, а судьба любит преподносить сюрпризы. — А если мы говорим об опыте ваших виноделов? — Нельзя никакой опыт воспринимать за догму. Нужно учитывать нововведения в этой сфере и успехи коллег. Поэтому не вопреки, а вместе с нашими виноделами мы изучаем стилистику ведения винопроизводства других стран и регионов, а также сотрудничаем с иностранными консультантами. Это не позволяет остановиться в развитии, прийти к стагнации. Мы же стремимся давать рынку новые продукты каждый год, а для этого нужно учиться всем сотрудникам компании. Я стараюсь создать позитивную рабочую атмосферу, в которой сотрудничество с зарубежными специалистами будет протекать наиболее эффективно, не умаляя достоинств одних и не превознося опыт других. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Это довольно интуитивный способ управления, не так ли?

— Возможно. Управленцам всегда приходится сглаживать углы, ведь любой специалист не хочет оставаться в тени славы и потому нередко отличается агрессивной хвастливостью. Здесь важен талант подбора соответствующих консультантов, которые умеют работать в поте лица, при этом не считают себя звездами несмотря на сложившуюся репутацию и готовы обмениваться опытом с коллегами не задирая нос. Сегодня в этом вопросе в «Кубань-Вино» все складывается очень позитивно. Конечно, для меня наши специалисты — авторитеты, но это не значит, что мы закрылись в своем мире и отказываемся слушать мнения со стороны. — Можно ли назвать «Кубань-Вино» лидером по количественному и качественному

производству винодельческого продукта сегодня? — Мы в числе

сравнить с европей-

лидеров по производству винограда и вина в России. Потребитель должен осознавать, что

НЕСМОТРЯ НА 21-Й ВЕК ЗА ОКНОМ, ОТНОШЕНИЕ БОЛЬШИНСТВА МУЖЧИН К ЖЕНЩИНАМ, КОТОРЫЕ ЗАНИМАЮТ ВЫСОКИЕ ПОСТЫ И УПРАВЛЯЮТ СЕРЬЕЗНЫМ БИЗНЕСОМ, СПЕЦИФИЧЕСКОЕ

наши объемы нельзя

скими масштабами. Если посмотреть на голую статистику, сегодня в стране доминируют предприятия с огром-

ными литражами, которые характерны низкой ценовой политикой. Да, спросом они пользуются, поскольку берут большим объемом и низкой стоимостью, но о качестве здесь речи быть не может. Мы же специализируемся на продукции премиум-класса и качественной продукции доступного ценового сегмента. Тем не менее, мы всегда рады общению с коллегами — у нас есть общие проблемы, темы для обсуждений и бесконечное количество поводов для дискуссии. Как говорил Бальзак, «нет смолы крепче, чем сургуч бутылки с вином, чтобы связать людей». 56

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

М Е С ТО С Ъ Е М К И : Р Е С ТО РА Н L E RO I

Информация для потребителя: данная реклама относится к партии товаров, произведенных на территории РФ из выращенного на территории РФ винограда.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

www.kuban-vino.ru

люди года

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

Праздник, который всегда с тобой Р

уководитель эвент-студии «Мир Праздников»

супруг Михаил и я. Мы команда: я — гуманита-

Наталья Беловолова рассказала о том,

рий, творческая личность, и он — финансы, технический талант. Этим и создаем нужный баланс

как работать для того, чтобы другие отдыхали

в работе. Поддержка ведь очень нужна и важна.

и почему «Мир Праздников» стал для нее не просто

Знаете, у меня нет девиза, у меня есть Миша! Он

бизнесом, а целым миром.

хоть и остается за кадром на наших мероприятиях, но весомая часть всего дела. Человек, который скажет все прямо, проанализирует рационально любую ситуацию и заставит мою увлекающуюся личность

— С чего началась ваша история праздников? — Начинали мы с организации свадебных торжеств более

трезво посмотреть на мир. Думаю, что залог нашего успеха, почему наш бизнес успешно существует

10 лет назад. Тогда еще многие считали, что планирование

до сих пор, это то, что мы семья. Сейчас в нашем

торжественного события — это задача тамады. Как он скажет, значит, так и надо делать. Долго мы с этим боролись

агентстве трудятся и другие специалисты в различных праздничных сферах, мы знаем, что можем

и, слава богу, доказывать необходимость в свадебном рас-

быть уверены в нашей команде всегда.

порядителе, да и в организаторе любого праздника в том числе, уже никому не надо. С каждым годом свадебная

— Как формировалась ваша команда?

мода диктовала новые тенденции организации, мы старались идти в ногу со временем и предлагать на праздничном

няемся, а вместе с нами происходят изменения

рынке только самые качественные и красивые события.

и в нашем коллективе. У людей, которые прихо-

— Она до сих пор формируется. Мы растем и ме-

Дальше случилось так, что те молодые семьи, которых мы женили когда-то, снова возвращались к нам, но уже с новыми

НАСТРОЕНИЕ ПОДНИМАЮТ ЗАКАЗЧИКИ,

событиями. Так, например, в се-

КОТОРЫЕ ПРИХОДЯТ ОТКРЫТЫМИ

мье появлялся малыш, а вместе с ним новые замечательные поводы для праздника, и ребята

КО ВСЕМУ НОВОМУ. У НИХ ГЛАЗА ГОРЯТ,

набирали из телефонной книжки наш знакомый номер и про-

А У НАС УЖЕ РУКИ САМИ ВСЕ ДЕЛАЮТ

сили организовать «годик», так плавно в наше дело вошли детские праздники. Теперь они занимают 70 % того, чем мы занимаемся. Вот так «Мир Праздников» продолжает работать

дят работать в нашу сферу, у всех горящие глаза

и «дружить семьями» с нашими клиентами.

и огромное желание делать красивые мероприятия.

— «Мир Праздников» — что это?

работе, каждый приходит зачастую из смежных

И у каждого человека свое представление об этой

ТО П 25

— Для меня это не просто работа, это моя семья.

сфер деятельности: пиар, режиссура, дизайн,

Действительно целый наш мир, который создали мой

журналистика. Приходят со своими розовыми

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

люди года

надолго только те, кто действительно создан для этой работы, но вот с ними-то уж точно можно хоть в огонь, хоть в ледяную воду, хоть в разведку! — Какими качествами должен обладать человек, желающий работать в вашей сфере?

— Жить нужно своей работой, это первое. Ты пропускаешь через себя каждое мероприятие, и без этого никуда. Любить ее надо, как бы банально это ни звучало. Важна коммуникабельность, ведь общаться приходится постоянно. Нужно быть сильным человеком, держать все в руках. Не буду лукавить, надо быть жесткой, нельзя давать себе поблажек. — У нас в городе большая конкуренция? Как думаете, почему люди выбирают вас?

— Все хотят быть лучшими, а надо быть уникальным, так говорил Портер. Да, конкуренция большая, но мы берем качеством! Мы не экономим на наших заказчиках. Я меньше всего думаю о том, сколько я получу за то или иное мероприятие, совершенно честно вам говорю. Почему возвращаются к нам? Думаю, что это доверие и экономия своего времени. Они делают свои дела, когда мы занимаемся тем, что умеем и знаем. — За вашими плечами десятки, да, наверное,

уже и сотня мероприятий. Можете выделить наиболее яркие?

— В каждом году они свои. Все зависит от накопленного опыта. Если взять, допустим, 5 лет назад, самым ярким казалось мероприятие одно, а теперь, по прошествии времени, я на него посмотрю и подумаю: «Господи, какая то была мелочь». Естественно, если ты растешь, то и мероприятия выходят на новый уровень. Становятся статуснее, масштабнее и интереснее. Но свое самое грандиозное мероприятие я еще не сделала, точно знаю! Нам всегда есть куда расти! — Расскажите о своем идеальном празднике. — Мой идеальный праздник, конечно можно поочками, говорю вам откровенно, совершенно розовыми очками,

шутить, что это выключенный телефон и люби-

видя до этого только красивую обложку любого мероприятия

мый муж рядом. Но в чем парадокс, нас сложно

и не зная, какой труд стоит за каждым реализованным праздником. Начинаем работать, здесь их розовые очки и сталкивают-

удивить. Ты знаешь всю эту кухню изнутри. Зачем

ся с реальностью ивент-индустрии. Создание торжества — это

чем дальше, тем лучше. Вот мой день рождения

тонкая политика и очень тяжелый, кропотливый труд. Остаются

летом, и мы всегда предпочитаем Европу, а у мужа

П Р И Ч Е С К А , М А К И Я Ж : П А Р И К М А Х Е Р С К А Я КО Н ТО РА « В Л А Д Л И СО В Е Ц »

она тебе? Поэтому предпочитаем поездки куда-то,

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

«мы хотим европейскую свадьбу». Это тяжело. Если перенять модную европейскую стилистику в оформлении торжества не проблема, то применить шаблоны в самой организации практически невозможно, у нас все-таки кубанские корни. Вот так и пытаемся найти компромисс, сочетаем несочетаемое. — Год только начался, расскажите

о своих планах.

— Честно, не люблю говорить о планах, люблю говорить о результатах. Не говори гоп, пока не перепрыгнешь. Продолжаем работать, а потом будем рассказывать о проведенных мероприятиях. — В чем секрет вашего успеха? — Люблю говорить, что для зимой, и тут падает выбор на теплые страны. Так что два раза в год у нас получаются свои, не менее яркие праздники. — Часто ли конфузные ситуации

У МЕНЯ НЕТ ДЕВИЗА, У МЕНЯ ЕСТЬ МИША! ЗАЛОГ УСПЕХА КРОЕТСЯ В СЕМЕЙНЫХ УЗАХ

случаются? Как с ними справляетесь? — Случаются. Но, как говорится, никогда не ошибается тот, кто ничего не делает. Конфузы бывают, мы же работаем с людьми. Человеческий фактор срабатывает, нужно уметь подстраиваться под любую ситуацию. На встречах с заказчиком мы стараемся детально обговорить все моменты. Ну мало ли что может произойти? Что-то изменяется или случается, просто наша задача оперативно перестроится и мобилизоваться, чтобы понять какие меры применять. — Что радует вас в своей работе? — Меня радует моя работа. Правда радует! Именно то, чем я занимаюсь. Все — от прихода заказчика, его пожеланий и до конечного результата, когда ты поразил сам себя. Когда тяжелый проект, зависящий от многих людей, со сложными декорациями и техническими решениями складывается. Когда делаешь все в срок, когда получается так, как было выстроено у тебя в голове, и конечная картинка нравится заказчику, то ты по-настоящему кайфуешь. Ты живешь от одного праздника до другого, получаешь постоянный заряд энергии и настоящие, неподдельные эмоции. — Можно сравнить сферу деятельности свадебного

организатора у нас в России с тем, что происходит на Западе и в Европе?

— Не люблю сравнивать. Разный менталитет, разная культура. Многие молодожены, которые приходят к нам, говорят, что 60

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

успеха любого предприятия необходимы три человека: мечтатель, бизнесмен и сукин сын! Мало кто хочет быть третьим, но без него-то никуда!

г. Краснодар, ул. Гимназическая, 48, тел. 8 918 476-48-58 praznikoff kavardak_hall www.praznikoff.ru

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Есть место А

ндрей Арефьев, эксперт компании «Городские парковки». Проект, реализуемый компанией, вызывает у горожан противоречивые эмоции.

Одни ратуют за продолжение проекта по созданию платного парковочного пространства на дорогах Краснодара и поддерживают его, другие подвергают сомнению необходимость его реализации. Так или иначе, с тех пор, как компания применила столичный опыт организации парковочных мест на юге России,

количество пробок значительно уменьшилось, снизился уровень аварийности, а большинство местных автолюбителей перестал беспокоить вопрос, не пора ли переходить на велосипеды.

— Реализация подобных масштабных проектов для вас не в новинку, но с чего началась работа

исключить человеческий фактор и обеспечить прозрачность

в Южном регионе?

процессов. Для людей,

Наша компания стала победителем конкурса

которые помнят девяностые

на ведение операторской деятельности по городским

годы, парковка, как само

парковкам, организованного администрацией

определение, ассоциировалась

Краснодара. Выбор в нашу пользу, в том числе был

с большой свободной

сделан в результате оценки нашего практического

площадкой и сторожем,

опыта по реализации аналогичного проекта в городе

ответственным за сбор

Москве. Контракт был заключен в мае 2014 года,

средств за предположительную

с тех пор мы ведем активную работу по созданию

сохранность вашей машины

инфраструктуры парковочного пространства.

на то время, что она находится на стоянке. Но дальше-то что?

— Москва все же более крупный город, но, тем не менее, вы предпочли работать по схожей системе?

Куда шли эти деньги? Совершенно не ясно. Мы работали над тем, чтобы

А почему нет? Учитывая факт, что Краснодар

подобного не случилось, старались

лидирует в России по показателю количество

минимизировать негативный эффект

автомобилей на 1000 человек населения, это было

и создать абсолютно прозрачную

логичным решением. Опыт Москвы показал, что

систему прохождения платежей.

благодаря платным парковкам скорость движения транспорта возрастает на 6—8 %, а объем трафика, наоборот, уменьшается. И ведь в итоге именно на это мы все и рассчитываем, разве нет? Мы стремились не только максимально упростить жизнь автолюбителям и гарантировать свободные

ТО П 25

— Мы говорим только о парковочных

местах на дорогах города или ваш проект охватывает еще и свободные места

в торговых центрах, например? Существуют коммерческие парковки,

парковочные места, но и улучшить этот процесс

как, к примеру, на крыше торгового

с технологической точки зрения, полностью

комплекса «Галерея Краснодар»,

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

люди года

ВВЕДЕНИЕ ПЛАТЫ ЗА ПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРКОВКОЙ — МЕРА В НАРОДЕ НЕПОПУЛЯРНАЯ, НО, ИСХОДЯ ИЗ МИРОВОГО ОПЫТА, НАИБОЛЕЕ ДЕЙСТВЕННАЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОПУСКНОЙ СПОСОБНОСТИ И СНИЖЕНИЯ АВАРИЙНОСТИ.

а есть те, что принадлежат исключительно городу и расположены на муниципальной земле. Мы занимаемся вторым вариантом, организацией парковочной инфраструктурой на земле, принадлежащей Администрации города. Хочу еще раз подчеркнуть, что земля была и остается муниципальной. Наша компания не арендует землю, а лишь в рамках договора и по поручению Администрации создает и поддерживает парковочную инфраструктуру на улично-дорожной сети. Как показывает практика, это позволяет нормализовать движение транспортных средств. Достаточное наличие свободных парковочных мест определенно влияет на общий вид мегаполиса и уровень его благоустроенности. Режим free parking (так называется в мире режим свободной парковки) при нашем уровне автомобилизации и при планировочной структуре города Краснодара абсолютно нереален. Нельзя обманывать себя и загонять в тупик проблему! С каждым годом количество машин неизменно растет, и мы прекрасно осознаем, что введение установленной платы за пользование парковкой — мера в народе непопулярная, но, исходя из мирового опыта, наиболее действенная для повышения пропускной способности и снижения аварийности. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Едва ли автовладельцы с воодушевлением восприняли

машин на парковочном пространстве увеличилась

новость о том, что отныне за свободное место нужно платить.

в три раза, то есть фактически парковками

— Вы правы. Многие задавались вопросом, почему вчера они

в Краснодаре смогли воспользовались в три раза

парковались бесплатно, а сегодня — нет. Но, знаете, вообще-то

больше автомобилистов, чем раньше. При этом

бесплатных парковок никогда не было, просто раньше расходы

практика эксплуатации платных муниципальных

администрации компенсировались средствами налогоплательщиков, и вне зависимости, есть автомобиль или нет, платили все. Теперь платежи ложатся на плечи тех, кто непосредственно пользуется услугами. Ответственность стала адресной. По-моему, более чем справедливо. Средства, полученные в результате эксплуатации парковочных пространств, идут

РАНЬШЕ ЗА ОБУСТРОЙСТВО ПАРКОВОЧНЫХ ПРОСТРАНСТВ ПЛАТИЛИ ВСЕ НАЛОГОПЛАТЕЛЬЩИКИ, СЕГОДНЯ ЭТА ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НОСИТ АДРЕСНЫЙ ХАРАКТЕР

в дорожный фонд, который, в свою очередь, занимается ремонтом дорог и их обустройством. — Каковы результаты сегодня? — Нашей основной целью было создание автоматизированной системы как решение проблемы хаотичной парковки и насыщенности транспортом центра города, при этом сделать передвижение комфортным как для автомобилистов, так и для пешеходов. Думаю, нам это удалось, в городе уже организовано около пяти тысяч парковочных мест. Сменяемость парковок показала, что там, где они были организованы, транспортная ситуация улучшилась, заторы снизились. — После завершения работы в Краснодаре

планируете продолжить заниматься

обустройством парковочных мест в других южных городах? — Поскольку опыт работы в Краснодаре был достаточно положительным и результативным, что было отмечено

и прошлым, и нынешним губернаторами края, думаю, да. Мы уже задумывались над этим, но пока все находится на стадии первичных переговоров. 64

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Т Е КС Т: К А Р И Н А П Р О КО П Е Н КО

Основа истины Г

енеральный директор агрофирмы «Южная», главного поставщика виноматериала на юге России и партнера компании «Кубань-

Вино», Игорь Чемерис в прошлом году собрал отличный урожай —

его предприятие, не знающее равных по всей России и Европе, в очередной раз доказало миру свою высокую конкурентоспособность.

— Давайте историю о головокружительном успехе

компании оставим «на сладкое» и поговорим сначала о главе агрофирмы. Какой сорт винограда вам

особенно по душе? — Сейчас мы делаем ставку на местный сорт винограда «красностоп», который идеально подходит для красных и розовых вин, и, честно говоря, пока он оправдывает надежды. У него очень приятный вкус, и сейчас он находится в числе моих фаворитов. — Вы придерживаетесь

гастрономических правил о дуэте напитков

с определенными блюдами? — Скажу так: шашлык предпочитаю с красным вином, рыбу — с белым.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

Все как у всех. Конечно, есть гурманы, которые уверены, что

люди года

энологами. Несколько лет назад для нас трудился

определенное вино достойнее звучит в тандеме с конкретными

француз Жером Баре, а сегодня с нами сотруд-

блюдами, но подобных правил я не придерживаюсь. После автомобильной аварии я не чувствую запахов и наслаждаться сочета-

ничают итальянские энологи. Будем надеяться, они помогут нам приблизиться к цели, по-

нием напитков и еды в полной мере не получается. А вот супруга,

ставленной учредителями, — делать еще более

напротив, большой знаток, хотя раньше была равнодушна к ви-

качественные вина.

нам. За подробной консультацией могу с уверенностью направить — Есть ли у вас традиции, связанные

прямо к ней. — Какие экземпляры можно найти в вашем погребе?

со сбором урожая?

— Перед уборкой мы приглашаем батюшку, кото-

— Есть мадера 1991 и 2001 годов, например. Одна бочка пор-

рый освящает виноградники. Затем к делу подклю-

твейна, которая хранится там с тех пор, как на Кубани занимать-

чается техника. 14 комбайнов, каждый из которых

ся десертными винами перестало быть выгодным и производство

работает за две сотни людей, трудятся денно и нощ-

прекратилось. Нет ни одной бутылки вина, произведенного дру-

но, пока все ягоды не будут собраны.

гими компаниями. Только «Кубань-Вино». — Качество будущего

— Большая коллекция? — Нет, я же пью очень мало,

СОВРЕМЕННОГО РЫНКА ХВАТИТ

да и вообще, как ни странно, предпочитаю более крепкие напитки. Открою секрет: наши виноделы, которые каждый день дегустируют вина, тоже предпочитают другие аперитивы.

ВСЕМ, НО НАШИ ГЛАВНЫЕ КОНКУРЕНТЫ — ИМПОРТНАЯ ПРОДУКЦИЯ И ФАЛЬСИФИКАТ

Пресыщение, оно такое.

— Нет, и это не раз уже доказывали многие международные специалисты. Но продукцию для супер-премиум-класса мы по-прежнему собираем вручную, только потому,

И это нормально. Если вы, к примеру, на работе заряжаетесь исключительно кофе, вы не станете пить его и по выходным.

вина не страдает

от механической уборки?

что некоторые потребители убеждены, что это может повлиять на вкус. — Как относитесь к конкурентам? — У нас их нет. В России наша агрофирма —

— Заложены ли в погребе у виноделов особенные

единственное производство, которое занимается

бутылки?

продажей виноматериала «на сторону», при этом

— Да, на заводе можно найти экземпляры еще

обеспечивая два собственных предприятия. Мы

с советских времен. У нас также есть коллекция, которая хранится под печатью с надписью «Вскрыть в 2006 году» с 90-х

считаем, что современного рынка хватит всем. Наши общие конкуренты — импортная продукция и фальсификат. По последней статистике, роль

годов. Десять лет назад мы решили еще

последнего очень велика, и он занимает более 65 %

повременить, а сейчас планируем ее дегустацию приурочить к какому-нибудь

всей продукции на рынке. Конечно, чаще подделывают крепкие напитки, но и вину достается.

празднику, может быть, к дате 60-летия компании «Кубань-Вино». Интересно, какое послание нам оставили «предки»?

— Расскажите о главных переменах в компании за последние 10 лет.

— Мы намного улучшили качество производ— Подобно компании «Кубань-Вино», вы

тоже приглашаете к сотрудничеству

ства. Как только нам хватило смелости признать, что виноделы стоят на месте и не развивают-

иностранных специалистов?

ся, дела пошли в гору, и с 2001 года благодаря

— Мы не взаимодействуем с мировыми

сотрудничеству с иностранными специалиста-

компаниями по вопросам изготовления ви-

ми мы сделали большой шаг вперед. При поиске нужных людей мы обращали внимание на тех,

номатериала, но работаем с зарубежными

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

и были уверены в исключительности собственного вина. По-моему, это успех. — А чем был знаменателен прошедший год? — Мы расширились на две тысячи гектаров виноградников. Та продукция, которую мы направили в «Кубань-Вино», стала лауреатом десятков престижных премий. Мы — первые во всех номинациях по региону, краю, стране. Не секрет, что с каждым годом россияне употребляют все больше и больше алкоголя. До введения санкций предпочтение отдавалось импортным винам, а сегодня наш потребитель стал более патриотичен. На руку сыграло и то, что многие ценители этого напитка

В МОЕМ ЛИЧНОМ ПОГРЕБЕ НЕТ НИ ОДНОЙ БУТЫЛКИ ВИНА, ПРОИЗВЕДЕННОГО ДРУГИМИ КОМПАНИЯМИ. ТОЛЬКО «КУБАНЬ-ВИНО». кто сможет не только поделиться своими знаниями с нашими виноделами, но и приобрести полезную информацию для себя благодаря этому сотрудничеству. Тем более что мало кто из них вообще когда-то в жизни сталкивался с такими объемами переработки винограда, как у нас. Это сотрудничество пошло нам на пользу. Мы осознали, что европейские виноделы впереди нас на несколько лет, потому что их история имеет более глубокие корни, они знакомы с множеством тонкостей и нюансов, на которые мы когда-то не обращали внимания. За последние семь лет мы сделали настоящий рывок в отношении качества выпускаемой продукции. Раньше нас не воспринимали на рынке серьезно из-за

поняли, что наши вина не только не уступают европейским, но и выигрывают у них по многим по-

больших объемов, но мы доказали, что это не помеха, а преиму-

зициям. Соответственно, продажи «Кубань-Вино»

щество. Судя по международным выставкам, сегодня мы — ли-

тоже выросли в разы.

деры. На закрытой дегустации, которая состоялась на саммите

в Абрау-Дюрсо, лучшим молодым белым вином было призна-

— Ваша деятельность тоже сыграла свою роль?

но именно «Кубань-Вино», хотя в борьбе участвовали многие

— Пожалуй. Я спокойно принимаю похвалу,

иностранные и российские предприятия. Количество золо-

так же как и критику. Считаю, не ошибается

тых и серебряных медалей у агрофирмы говорит само за себя.

тот, кто ничего не делает. Мы же предпочитаем

Мы также получили признание тех виноделов, которые много

не скромничать, а работать над собой и сохранять

лет в принципе не могли рационально оценивать конкурентов

твердую позицию на вершине.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

люди года

Т Е КС Т: К А Р И Н А П Р О КО П Е Н КО

Ангел-хранитель М

арина Шамара, владелица детского клуба

объектом воспитания, он хочет быть субъектом

«Шамарики», основала благотворительный

жизни. Малыши полны страсти к новым открыти-

фонд «Анастасия», в рамках которого третий

ям, к активному действию, к созиданию или разрушению в позитивном смысле этого слова, не важно!

год помогает малышам с различными

Важно, что в них есть потенциал, который нельзя

заболеваниями. В прошлом году она организовала

губить, заставляя их в определенное время спать,

благотворительный вечер, который объединил позитивным стремлением более тысячи горожан.

есть противную кашу или сидеть в углу, будучи наказанными за сломанную игрушку. Спешу оговориться: речь не идет о тотальной свободе, разгильдяйстве или безалаберности. Подход, который мы применяем в «Шамариках», куда более сложная

— Расскажите о том, как возникла идея создания

штука, чем просто взять и наорать на ребенка, подавив его волю. Видя потенциал ребенка в той или

клуба «Шамарики».

иной области, мы стараемся дать ему такие грани-

— С появлением на свет собственных детей в середине

цы, которых он бы просто не замечал.

2000-х годов я, как и любая мать, стала задумываться об их дальнейшем воспитании: развивать малышей дома или в детском саду. Как по щелчку, в голову пришла шальная мысль: «А не попробовать ли создать нечто свое? Место, где я буду полностью спокойна за своих детей, да еще и смогу поделиться с другими мамочками опытом, накопленным за время жизни за рубежом?» Очень быстро

— Как было принято столь революционное

решение перестать третировать детей

жесткой дисциплиной и дать полную свободу самовыражения? — Ответ кроется в вопросе. Само словосоче-

тание «жесткая дисциплина» уже набило оско-

появилось и название, ведь мои дети — маленькие такие,

мину и вызывает лишь раздражение. Мы же

бодрые «шамарики»! Благодаря поддержке и помощи супруга, всей семьи и друзей, очень скоро идея оформилась

не должны, да и не имеем права строить из на-

в законченный бизнес-план. Сегодня «Шамарики» все вре-

в стиле «1984» Джорджа Оруэлла. Во всем важно

ших детей депрессивное и податливое общество

мя растут вширь и вглубь. Когда-то у нас не было ни ак-

найти золотую середину и баланс, крайности

вацентра, ни фотостудии. Теперь к нам приходят фотографироваться целыми семьями, а потом идут плескаться

в любом деле — это верная дорога к неудаче и разочарованию. Да и взрослые,

в бассейны. Из того, что особенно греет мне душу в нашем

которые придерживаются принципов

клубе, это возможность получения редких навыков, например, у нас сейчас проходят занятия по технике рисования

строгости в воспитании, похоже,

эбру, основам боевых искусств, сказкотерапии, скрапбукин-

сами иногда забывают, что зачастую выполняют нелюбимую

гу и многому другому.

работу из страха перед грозным начальником…

— Что вы вкладываете в понятие «европейский подход к воспитанию и досугу детей»? В чем заключается его специфика?

— У нас сейчас принято ругать Европу с ее либеральным подходом к воспитанию детей. А вместе с тем кое-чему действительно стоит поучиться. Выражаясь умными словами, жестко направленное воспитательное воздействие всегда вызывает сопротивление личности. Ребенок не хочет быть 70

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

Дети вырастают в соответствии с теми моделями поведения, кото-

люди года

воспитания — это тот, который каждая отдельная

рые мы им преподносим. И мы в «Шамариках» хотим показать им

семья выработала сама для себя. Немного от мудро-

все многообразие жизни, которое выражается в творчестве, изуче-

сти стариков — в нашем случае это бабушки и де-

нии нового, игре… Когда ребенок расслаблен и знает, что его не на-

душки, которые своими жизнями являют лучший

кажут за шалость, он открыт миру и готов впитывать новую инфор-

пример верности, честности, трудолюбия и привер-

мацию, как губка. Важно, чтобы эта информация на ранних порах

женности своему делу. Немного от себя — это

подрастания была лишь позитивной, несла радость и веселье.

страсть к путешествиям, чтению, изучению нового. Щепотка бесшабашности там, где это не повредит,

— Расскажите о своей семье и лучшем авторском

методе воспитания

детей. — У нас с супругом

чуть незаметной дисциплины, все это приправить собственными достижениями и хорошим настроением для наилучшего эффекта — и рецепт счастливого ребенка готов! А котел, в котором все это кипит и побулькивает, — это, конечно, только любовь.

Юрием двое замечательных детей: старшая — дочь и младший — сын. Я думаю, что лучший авторский метод

— Каким был совет, который стал для вас определяющим в этой сфере и настроил на тот вектор развития, которого вы

придерживаетесь сегодня? — Я бы сказала, что определяющим был не чей-либо совет или мнение, а опыт. То, что я видела своими глазами: заходящиеся в крике или, не дай бог, применяющие физическую силу матери, ревущие дети, наказанные или посаженные под замок за непослушание, закатывающие в безысходности глаза отцы… Это и еще мое желание противостоять подобному. Такой коллапс родил во мне желание двигаться и развивать своих детей по совершенно иному пути. Мы в нашем детском клубе «Шамарики» и аквацентре «Моряки-Шамарики» во главу угла ставим любовь, понимание и умение прислушиваться к собственным детям. Взращивать в себе все эти качества я искренне желаю и читателям журнала! — Почему решили заняться благотворительностью? — Это решение не было спонтанным. Капля по капле во мне росло чувство несправедливости и обиды за тех детей, которые в силу каких-либо причин не могли, как большинство малышей, приходить к нам в детский клуб «Шамарики» и радо-

РОМАНТИКИ С ДОБРЫМИ

ваться жизни. Меня душил вопрос: что лично я

СЕРДЦАМИ — ТО, ЧЕГО

и здоровье? Вдохновившись примером благотворительной деятельности принцессы Дианы, мы

НЕ ХВАТАЕТ НАШЕМУ

с супругом задались целью в кратчайшие сроки

ОБЩЕСТВУ

могу для них сделать, пока у меня самой есть силы

оформить детский фонд. И как дорога возникает под шагами идущего, так и перед нами возникло четкое понимание того, что нам нужно сделать, с кем связаться и как поступить. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

волшебный момент с бьющимся сердцем из красных зонтиков… Очень гордимся мы и своей работой в рамках социальной программы One Team, которую проводим вместе с профессиональным баскетбольным клубом «Локомотив-Кубань». Эта программа — отличный пример того, чего за деньги не купишь: дети набираются сил, получают новые физические навыки и навыки общения в социуме. — Краснодарец — милосердный человек или

больше человек равнодушный?

— Я бы сказала, что краснодарец — это человек широкой души и благородных поступков. В глуби— Расскажите об основных направлениях

деятельности вашего фонда.

— В первую очередь, мы откликаемся на просьбы родителей больных детей о помощи, занимаемся сбором и распределением финансовых средств, чаще всего с целью оплаты курсов лечения и приобретения технических средств реабилитации. Пожертвования стекаются в фонд многими способами: через СМС-сообщения, ящики для пожертвований, персональный вклад жертвователей, благотворительные акции и т. д. Поддерживаем мы и медицинские учреждения: посещаем детишек различных отделений во время праздников, устраиваем для них утренники, дарим подарки. Наша задача — сделать так, чтобы ни один ребенок с тяжелым заболеванием не чувствовал себя ущемленным в чем-либо. — Какие проекты вы уже успели

реализовать?

— За время существования фонда мы успели провести множество мероприятий,

НАША ЗАДАЧА — СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ НИ ОДИН РЕБЕНОК С ТЯЖЕЛЫМ ЗАБОЛЕВАНИЕМ НЕ ЧУВСТВОВАЛ СЕБЯ УЩЕМЛЕННЫМ В ЧЕМ-ЛИБО

больших и малых. Мне приходят на ум ряд благотворительных сальса-балов, акция «Росток надежды», когда мы высаживали деревья в парке, новогодняя акция

не души все люди добрые, хоть сами могут этого

«Добро украшает», проведенная совместно с сетью супермарке-

дебри страха, неуверенности и подозрительности,

тов «Табрис», благотворительный велозаезд в стиле ретро, дни

ведь это все те зашоривающие факторы, которые

доноров, летняя школа волонтеров, благотворительный фести-

мешают естественной потребности человека творить

валь «Рождественский свет» и многое-многое другое. Особая гор-

добро и помогать ближнему. Не надо бояться ошибиться, не надо опасаться подвоха. Надо раскрыть

дость — это наш благотворительный вечер, состоявшийся в конце сентября прошлого года. Тогда более тысячи горожан поддержа-

свое сердце вопреки всем законам и созидать.

ли нас и за один вечер собрали около 600 000 рублей для помощи

От этого — не успеешь оглянуться — и собственная жизнь налаживается.

больным ребятам! До сих пор с замиранием сердца вспоминаю тот 72

и не осознавать. Нам нужно пробиваться сквозь

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

свет | интерьер | декор 2000 м2 пространства для идей

г. Краснодар, ул. Дальняя, 2 8 (800) 500-99-69

г. Москва, Нижний Сусальный пер., дом 5, стр. 5а.

desondo.ru

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Досуг в стиле эко Н

есколько лет назад на свободной территории Холмской станицы

наблюдение за перемещениями перекати-

пруд, гарантирующий отличный улов, а тем, кто далек от этого хобби, мы предлагаем романтическую прогулку по водоему на лодке или катамаране. Если природные источники вас не интересуют, можно

поле было единственным развлечением для

провести время у бассейна, расслабляясь в удобных

прихотливого жителя мегаполиса, отправившегося

шезлонгах, покоряя горки аттракционов и в аква-

на поиски гармонии и спокойствия за черту города. Но благодаря предпринимателю Самиру Мамедову, сегодня в получасе езды от Краснодара расположился один из крупнейших

парке или наслаждаясь статусом души компании на одной из наших грандиозных вечеринок в лучших традициях американских pool parties. Фанатам спорта не придется откладывать тренировки до завершения отпуска — в центре есть не только тренажерный зал, но и футбольное, баскетбольное поля,

центров активного отдыха и агротуризма на юге

теннисный корт, площадки для пляжного волейбола

России, на полное освоение которого не хватит

и мини-гольфа, а также открытый ледовый каток,

и целого сезона.

который функционирует круглый год независимо от показаний термометра. Дети не останутся без присмотра, поскольку в Villadgio Estate действуют сразу несколько игровых комнат и аттракци-

— Как вам удалось реализовать столь масштабный проект, как Villadgio Estate?

— Совместно с местной администрацией станицы.

бытия, дни рождения, корпоративы и свадеб-

Огромная территория, которая никем и никогда не эксплу-

ные торжества. Место

атировалась, с отсутствием перспективы развития в совре-

полностью универ-

менном мире — само воплощение иррационального подхода

сальное, но мы

к земельной собственности. Разумеется, мы с инвесторами

стараемся культи-

не смогли обойти эту несправедливость стороной. Вначале

вировать семей-

мы планировали построить небольшой клуб загородного отдыха, но после пришли к логичному решению, что если уж

ный отдых.

делать что-то, то делать это хорошо. В результате Villadgio Estate превратился из «большой мечты обыкновенных людей» в крупнейший центр активного отдыха в регионе. Частный проект, который сегодня базируется на 55 гектарах земли. — Официальное открытие назначено на 28 мая. Чем уже располагает комплекс, а что вы только планируете приобрести в процессе развития?

— Мы с инвесторами хотели создать такое место, где досуг по вкусу сможет найти каждый из гостей. В итоге получилось нечто, больше похожее на загородный клуб всевозможных аттракционов и развлечений для взрослых и детей. К услугам любителей рыбалки в Villadgio Estate чистейший 74

ТО П 25

онов. В любом из банкетных залов комплекса будет очень комфортно отмечать значимые со-

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

VILLADGIO ESTATE ПРЕВРАТИЛСЯ ИЗ «БОЛЬШОЙ МЕЧТЫ ОБЫКНОВЕННЫХ ЛЮДЕЙ» В КРУПНЕЙШИЙ ЦЕНТР АКТИВНОГО ОТДЫХА В РЕГИОНЕ Каждый год мы планируем добавлять в инфраструктуру что-нибудь новое, например, к лету будет открыт полноценный спа-центр, банный комплекс и караоке-холл… Также на территории планируется организация пинбольной зоны, парка аттракционов, места для прогулок на верблюдах и лошадях и строительство нескольких новых бассейнов. Как говорят, нет предела совершенству. — Кто занимался разработкой архитектурного плана и все ли пожелания удалось учесть?

— Все, поскольку я сам работал над концепцией проекта и занимался всеми вопросами, связанными с архитектурой, — образование в строительной сфере пришлось очень кстати. Мне хотелось создать экологически чистое место, где все постройки выполнены из натурального дерева и природного камня. Ничего химического, искусственного происхождения. На территории всего центра слышна ненавязчивая расслабляющая музыка, всюду царит атмосфера спокойствия. Нам хотелось, чтобы разница между привычными городскими ландшафтами и видами Villadgio Estate имела резкий контраст. У нас даже есть небольшой зоопарк с приматами, а еще много зелени, цветочных садов, теплиц, в которых мы ухаживаем не только за декоративными растениями, но и, благодаря помощи инвесторов, налаживаем собственное производство фруктов, овощей и грибов — летом запустим самое большое на юге России грибное производство. Все продукты затем отправятся на кухни наших ресторанов и в фирменный магазин. Животноводство и птицеводство тоже не обошли стороной. Планируем также основать небольшую винодельню. И все, можно переходить на автономный режим. — Центр туризма с такой развитой инфраструк-

турой на Западе обычно сравнивают с бюджетным отдыхом, а в нашей стране наоборот, чем больше

возможных развлечений, тем дороже. Какой ценовой политики придерживается Villadgio Estate? — В нашем центре агротуризма можно рассчитывать

как на бюджетный отпуск, так и на затратные суперкомфортные каникулы. Например, за 2500 рублей можно снять небольшой коттедж. А за чуть большую стоимость поселиться в доме вместимостью до трех человек с личным двором, беседкой с мангалом, баней и купелью. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

Есть также и люксовые варианты для больших семей. Сейчас

технологическом оснащении, мы также предложили

на территории центра уже построено 70 коттеджей, и поте-

жителям Холмской несколько вариантов возможного

рять дорогу домой несложно, поэтому наших гостей встречают

сотрудничества с центром. Многие из них были приняты с воодушевлением.

и сопровождают на электромобилях. Конечно, дома различны по своему внутреннему оснащению, но внешне очень схожи, поскольку при проектировании мы стремились сохранить

— О каких вариантах сотрудничества идет речь?

эстетическую гармонию.

— Во-первых, клуб загородного отдыха такого масштаба предусматривает огромный штат сотрудников. Соответственно, появилось весомое количество вакансий. Во-вторых, учитывая рост и развитие фермерского производства в Villadgio Estate, вскоре мы осознали, что одного небольшого магазина для реализации всей экологически чистой продукции недостаточно. Практически ежедневно мы планируем устраивать продовольственные ярмарки на специально построенном рынке, где будет реализована только кубанская продукция. К участию в ярмарках мы приглашаем владельцев всех ближайших фермерских хозяйств на бесплатной основе. Да, никакой арендной платы за размещение своего товара на территории ярмарки не предполагается. Разумеется, мы будем приглашать только тех фермеров, которые головой отвечают за предлагаемую продукцию и ее качество, ведь наша репутация и здоровье гостей — главное.

ТЕНДЕНЦИЯ НА ЭКООТДЫХ, АГРОТУРИЗМ, ДИЕТЫ, ФИТНЕС — ЛУЧШЕЕ, ЧТО СЛУЧИЛОСЬ С МИРОВЫМ СООБЩЕСТВОМ ЗА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ, И МЫ ОБЯЗАНЫ ЕЕ ПОДДЕРЖАТЬ

— Можно ли сказать, что таким образом вы

следуете мировому тренду на отдых в стиле эко? — Полагаю, что так. Для полной реализации проекта потребуется еще около трех лет, но уже сегодня мы видим плоды своей работы, результаты поддержки ло-

— Местные жители позитивно отреагировали на вашу колонизацию?

кального производства. Я считаю, тенденция на экологичный отдых, агротуризм, диеты, фитнес — лучшее,

— Конечно, это коммерческое предприятие, но если все наши

что случилось с мировым сообществом за последние

мысли были бы нацелены исключительно на достижение финан-

годы, и мы обязаны принять в этом участие как можно

сового успеха и собственного благополучия, дело бы застопорилось. Поэтому, разрабатывая концепцию Villadgio Estate, мы

скорее, поэтому уже в апреле, немного раньше запланированного официального открытия, будет доступно

с инвесторами думали не только о том, как здорово здесь будет

множество из предлагаемых нами услуг. Мы соби-

проводить выходные, а может, и весь сезон семье, влюбленной

раемся несколько адаптировать тренд на региональ-

паре или большой шумной компании друзей, но и о том, как сохранить приватность и комфорт жизни соседей центра, жителей

ном уровне, поддерживать стремление современников

станицы. Все-таки наплыв туристов — существенная проблема

счете наша главная цель — улучшить качество жизни

для спокойных будней. Кроме ряда предупредительных мер, которые значительно отразились на архитектуре комплекса и его

каждого местного жителя и гостя Кубани.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

к активному и правильному образу жизни. В конечном

ГРАНДИОЗНОЕ ОТКРЫТИЕ В НОВОМ ФОРМАТЕ

28 МАЯ

«VILLAGIO ES TATE» ЦЕНТР АКТИВНОГО ОТДЫХА И ТУРИЗМА

ПРИГЛАШЕННЫЙ ГОСТЬ

ИРАКЛИЙ ПИРЦХАЛАВА СТ. ХОЛМСКАЯ 8 989 29 67 888 VILLAGIOKRD

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Счастье из пробирки Д

иректор клиники репродукции «Эмбрио»,

обследования пар с бесплоди-

кандидат медицинских наук, врач-

ем, а после предлагает различ-

репродуктолог, член правления СРО РФ «Ассоциация клиник вспомогательных репродуктивных технологий» Ирина Лукошкина уже девятый год со своими коллегами помогает отчаявшимся парам стать счастливыми родителями.

ные методы вспомогательных репродуктивных технологий, в том числе ЭКО, ИКСИ, донорские программы, генетические исследования и программы суррогатного материнства. Клиника репродукции «Эмбрио» первично принимает пациентов любого возрас-

— За последние годы в России появляется все больше

та и с любыми проблемами,

С чем это связано?

на вопросах бесплодия и не-

— Стремительный ритм современной жизни накладывает

вынашивания беременности.

клиник, занимающихся проблемами репродукции человека.

но специализируемся мы

отпечаток на каждого из нас. Большинство девушек, конечно, планируют беременность, но, как правило, откладывают рождение ребенка на потом. Все хотят максимально эффективно использовать свою молодость для достижения

клинике?

вершины карьерной лестницы и счастья в личной жизни

— Если пациентка столкну-

и уже после посвятить себя воспитанию детей. В результате

лась с проблемой забере-

пополнение в семье откладывается на неопределенный срок.

менеть самостоятельно, то

Часто о первой беременности девушки начинают задумываться ближе к 30 годам, а то и позже. К несчастью, чем

тот метод, который поможет

старше мы становимся, тем сложнее оказаться в «интересном положении». Тем не менее, благодаря помощи высококвалифицированных специалистов, шанс есть практиче-

сначала попробовать более

ски у каждого. Этим и объясняется популярность клиник

консервативные методы лечения. Вспомогательные репро-

радость материнства тем, кто в силу разных причин уже отчаялся стать родителем. — Чем отличается клиника репродукции

«Эмбрио» от аналогичных организаций? — За годы работы мы успели зарекомендовать себя как ведущая клиника репро-

дукции человека на юге России. На Кубани мы практически единственная клиника, которая предоставляет полный комплекс ТО П 25

не факт, что ЭКО — именно срочно разрешить этот вопрос. Мы всегда предлагаем

репродукции человека. Они дают возможность ощутить

— ЭКО — наиболее

популярный метод в вашей

Ф Е В РА Л Ь 2016

дуктивные технологии (ВРТ), в том числе ЭКО, —

ЧАСТО О ПЕРВОЙ БЕРЕМЕННОСТИ ДЕВУШКИ НАЧИНАЮТ ЗАДУМЫВАТЬСЯ БЛИЖЕ К 30 ГОДАМ, А ТО И ПОЗЖЕ. К НЕСЧАСТЬЮ, ЧЕМ СТАРШЕ МЫ СТАНОВИМСЯ, ТЕМ СЛОЖНЕЕ ОКАЗАТЬСЯ В «ИНТЕРЕСНОМ ПОЛОЖЕНИИ»

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

это конечная стадия лечения, на которой па-

пары, которые очень напряжены: они дол-

циенты оказываются строго по индивиду-

го лечились, но все же не смогли забереме-

альным показаниям. Если вы, например,

неть и в какой-то момент просто отчаялись.

в своем молодом возрасте придете ко мне

Мы понимаем, что для полноценной под-

на консультацию и попробуете записаться

держки пары нужна не только медицин-

на экстракорпоральное оплодотворение,

ская, но и психологическая помощь. Одна

которое после обследования вам будет не показано, скорее всего, получите отказ и совет попробовать сделать так, чтобы вы забеременели естественным путем. — Какие

ограничения

существуют

для

прохождения

этой процедуры? — Пройти процедуру ЭКО, по закону Российской Федерации, может человек старше 18 лет. В нашей стране, к сожалению, не суще-

из главных задач психолога — помочь пациентам пройти весь нелегкий курс лечения и быть готовым к любому результату. Потому что даже ЭКО не может дать 100 % результат и пациенты должны быть к этому готовы. Несмотря на то, что медицина за последние 30 лет шагнула далеко вперед, процент наступления беременности при различных медицинских ситуациях не может превысить 50 %. — Существуют ли разногласия между наукой и общественным мнением в области репродукции?

— Конечно, специалисты ВРТ делают все возможное для оплодотворения и преодоления факторов бесплодия у пациентов.

ствует верхней границы по возра-

Но у клеток есть собственная наследствен-

сту для проведения методов ВРТ.

ность, а у эмбриона, который прижил-

Нужно понимать, что женщинам

ся, и мы искренне верим в это, — душа,

старше 40 лет даже при помощи

которая дарована свыше. Бытует мнение,

ЭКО забеременеть будет сложнее. Европейские показатели даже

что некоторые детки, зачатые «в пробирке», рождаются нездоровыми. Но в России

у пациенток до 35 лет составляют

высказывать подобные убеждения с такой

28—30 % случаев, увенчавшихся

уверенностью невозможно, хотя бы потому, что у нас никогда не проводились

успехом. В России же, благодаря программам суррогатного материнства и донорства, процент выше

исследования в этой области. А вот, на-

и достигает отметки 42—44 %.

И они показывают, что дети, родившиеся

Если мы говорим о юридических

после ЭКО, ничем не отличаются от детей,

аспектах ЭКО, то вся наша работа подчинена Закону об охране здоровья граждан РФ и приказам Минздрава РФ, где четко указаны показания и противопоказания к данным методам лечения.

пример, в Европе и Америке проводились.

зачатых естественным путем. Эти малыши очень долгожданны и желанны. К рождению ребенка наши пары иногда идут долго, а после вкладывают в них столько сил, что эти мальчики и девочки в возрасте 5—6 лет нередко опережают сверстников в развитии. И это один из позитивных

— Подготовка к ЭКО — большой стресс для

аспектов ЭКО.

справиться с переживаниями?

— Скажите, можно ли предварительно

женщины. Вы помогаете своим пациентам

— Конечно. В прошлом году мы организо-

выбрать пол ребенка?

вали психологическую службу для поддержки

— Нет, по закону в России определе-

пациентов. В нашу клинику часто приходят

ние пола ребенка в программах ВРТ Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

запрещено, за исключением диагностики генетических заболеваний, сцепленных с полом.

зарекомендовать себя

— Сколько попыток ЭКО может сделать

пациентка?

медицинской помощи соответствует мировым стан-

— Столько, сколько будут позволять

дартам. Членство в СРО

физические ресурсы женщины. Если

в числе ведущих специа-

несколько попыток ЭКО прошли безуспешно, мы предлагаем расширить об-

листов-репродуктологов позволяет нам предостав-

следование для выявления возможных

лять свою помощь и при

программы, а уровень

причин и пройти генетический скрининг

необходимости всегда

или преимплантационную генетическую

иметь поддержку у своих

диагностику. Уже более двух лет эти

коллег по всем вопросам. Это большой шаг от статуса частной коммерче-

К РОЖДЕНИЮ РЕБЕНКА НАШИ ПАРЫ ИНОГДА ИДУТ ДОЛГО, А ПОСЛЕ ВКЛАДЫВАЮТ В НИХ СТОЛЬКО СИЛ, ЧТО ЭТИ МАЛЬЧИКИ И ДЕВОЧКИ В ВОЗРАСТЕ 5—6 ЛЕТ НЕРЕДКО ОПЕРЕЖАЮТ СВЕРСТНИКОВ В РАЗВИТИИ

ской организации к союзу лучших частных клиник в стране. — Каких результатов

смогло добиться

«Эмбрио» за прошедшие годы? — Мы работаем с ян-

исследования помогают выявить корень

варя 2008 года и за про-

проблемы, из-за которого так и не полу-

шедшее время, благода-

чается осуществить зачатие и выносить

ря нашим специалистам, родилось уже около 4

ребенка. Эти способы дают возможность до переноса в полость матки подвергнуть эмбрион генетическому исследованию и выявить возможную патологию. Показаниями для проведения

Краснодарского края, но и Северного Кавказа,

диагностики могут быть неудачные попытки ЭКО, невынашивание беременности в анамнезе, возраст пациентов старше 40 лет

Ростовской области, из Крыма, северных районов страны, а также и иностранные граждане.

и т. п. Кроме того, клиника «Эмбрио» предлагает такую услу-

Наши доктора со многими пациентами начинают

гу, как заморозка эмбрионов и другого биоматериала пациентов

общение в режиме онлайн, в процессе которого

в криобанке. Это выход и для тех пар, у которых, к примеру,

консультируют и дают рекомендации для того,

один из партнеров готовится к серьезному медикаментозному лечению или химиотерапии. В криобанке клиники также хранятся

чтобы клиент приехал на программу, которая займет три-четыре недели, полностью подготовлен-

биоматериалы доноров.

ным. Высокий профессионализм наших специалистов — гордость клиники. Многие из врачей

— В прошлом году клиника репродукции «Эмбрио»

заняты в сфере репродукции человека с 1992,

Саморегулирующей организации (СРО) ЭКО, а вы вошли в ее

помогли открыть клинику «Эмбрио-Сочи» в Сочи,

приняла активное участие в создании первой в России

1996 и 2000 года. В декабре прошлого года мы

правление. Для чего было создано СРО? — Сам факт того, что «Эмбрио» оказалось в числе 25 крупней-

где отныне тоже представлен полный спектр вспомогательных репродуктивных технологий. За во-

ших клиник репродукции России, учредивших СРО «Ассоциация

семь лет работы наша клиника трижды станови-

клиник вспомогательных репродуктивных технологий», говорит

лась лауреатом престижной национальной премии «Хрустальная пробирка».

о том, что мы применяем самые передовые, успевшие хорошо 80

тысяч детей. К нам обращаются не только жители

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Лицензия ЛО-23-01-007335 от 23.06.2014г. Выдана Министерством здравоохранения Краснодарского кр ая

г. Краснодар, ЮМР, ул. им. Генерала И.Л. Шифрина, 5. тел.: +7 (989) 833-11-13, (861) 992-26-21 (22)

люди года

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

Мой дом — мой арт-объект К

омпания Дмитрия и Елены Ленских процветает даже в не самые простые для страны времена.

В чем секрет? Они имеют огромный опыт в области

интерьерного дизайна. Пара много работает над салонами Wonderful store и PRETTO, интересуется последними событиями в своей сфере и тонко чувствует настроение и потребности рынка. Берем пример.

— Каков ваш потенциальный клиент? — Наш клиент — современный человек мира, который знает, чего хочет. Он стремится создать красоту и уют в своем доме, офисе, ресторане. Зачастую наши клиенты и сами много путешествуют, смотрят мир, имеют тот самый «вкус к жизни», поэтому им легче объяснить и рассказать, как бы они хотели организовать пространство вокруг себя. — Я слышала, что в Европе люди ориентированы

в первую очередь на экологичность продукта, будь

то мебель или отделочные материалы. Как в России обстоят с этим дела? — Действительно, сейчас стало появляться все больше клиентов, которые думают, к примеру, об экономии воды. Это обусловлено не только дружелюбным отношением к планете, но и вопросом экономии денег. Для таких у нас и смесители имеются специальные. Но пока что это не слишком востребовано. У нас все-таки не готовы к этому. Вообще, главный вопрос, которым озадачены наши клиенты, это качество материала. Мы и сами очень кропотливо отбираем те фабрики, с которыми работаем! В любом случае продукт, который мы продаем, будет безукоризненного качества, будь то мебель, керамическая плитка или ковер. Это влияет на стоимость последних, но мы достаточно гибкие в таких вопросах и можем найти подход к клиентам с разными бюджетами. 82

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : Д Е Н И С КОЛ ОМ Е Й Ц Е В

— Касательно вопроса о кризисе,

я не могу не спросить вас о том, как

вы и ваша кампания живете в такие времена. Как волатильность рубля

люди года

от модели «однодневной жизни мотылька». Наша кампания развивается и проходит все этапы «взросления». Мы ориентируемся на мировые тенденции в дизайне, продукцию, которую мы представляем,

влияет на продажи? — Не хочу лукавить,

можно встретить в работах знаменитых декораторов Парижа, Нью-Йорка, Милана, Москвы. Нам

кризис влияет в пер-

нравится говорить, что мы часть большого дизай-

вую очередь на умы

нерско-декораторского мирового клана.

СУТЬ НАШЕЙ КОМПАНИИ — БЫТ НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ И СООТВЕТСТВОВАТЬ ВСЕМ МИРОВЫМ СТАНДАРТАМ КРАСОТЫ И КАЧЕСТВА — Вы сейчас перечислили мировые столицы

дизайна, моды и культуры. Скажите, продукция какой страны пользуется большим спросом

у ваших клиентов? — Собственно, все страны, столицы которых я перечислил, симпатичны нам и нашим клиентам. Тут еще большую роль играет темперамент. В каждой стране люди примеряют на себя все тенденции в зависимости от ментальности. — Если честно, я сама неоднократно слышала о ваших салонах. Ну и шуму вы навели в городе, скажу я вам! Один шоу-рум чего стоит.

Расскажите, чем смелая пара планирует удивлять нас в этом году? — Ой, давайте скажем так: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Я из тех людей, кто сначала делает и только потом говорит. Но поверьте, когда мы закончим, вы услышите еще больше шума, чем в первый раз. людей, а уже только потом — на продажи. Мы стараемся делать все возможное, чтобы быть вместе с нашими клиентами в самые разные времена. — Хорошо, тогда вопрос к вам как к бизнесмену. Как ваша

кампания проходит через эти времена? Развитие ваших

салонов PRETTO и Wonderful store идет по плану или пришлось

— Хорошо, буду следить за новостями. Теперь

давайте поговорим о том, как вы пришли в свою

сферу. Расскажите, с чего все начиналось и что бы вы посоветовали, как опытный бизнесмен,

молодому поколению? — Эта история началась 10 лет назад, моя супруга

внести антикризисные изменения? — Все идет так, как мы задумали, немного медленнее, чем

с детства любила все красивое, интересовалась мо-

мы планировали, но наш путь изначально выстроен отлично

образом, спустя время мы пришли к тому, что имеем

дой и стилем, а я занимался строительством. Таким

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

сейчас. Моя жена олицетворяет все прекрасное нашем бизнесе, а я взял на себя финансовую и техническую части. В принци-

наших клиентов. Роскошь тоже

пе, если вы переведете с ита-

бывает разная, мы считаем,

льянского Pretto, получится «не-

что она может присутствовать

поддельный», а если Wonderful,

и в скандинавском утилитарном

то «прекрасный». Сейчас суть

стиле, и в шикарном барокко. Как я уже говорил, и наши

нашей кампании — быть всегда на гребне волны и соответство-

дизайнеры, и клиенты — люди

вать всем мировым стандартам красоты и качества. Мы

мира, которые много путешествуют и разбираются в том, что

сосредоточены на предоставле-

видят, и всегда смогут отличить

нии клиентам и их дизайнерам

ширпотреб от настоящих вещей.

отличного продукта, который

А это всегда главный акцент!

будет актуален и сейчас, и через много лет. Мы не мыслим в рамках того, что модно сию минуту, наши ценности уходят намного глубже и основательнее, сотрудничая с нами, вы получаете

НАШИ ДИЗАЙНЕРЫ, И КЛИЕНТЫ — ЛЮДИ МИРА, КОТОРЫЕ МНОГО ПУТЕШЕСТВУЮТ И РАЗБИРАЮТСЯ В ТОМ, ЧТО ВИДЯТ, И ВСЕГДА СМОГУТ ОТЛИЧИТЬ ШИРПОТРЕБ ОТ НАСТОЯЩИХ ВЕЩЕЙ

в личное пользование многолетний опыт всей индустрии дизайна. К примеру, купив у нас антикварное зеркало, вы не просто

— Раз уж вы только вернулись из Парижа,

получаете зеркало, такая вещь станет вашим наследием и останется

расскажите о новых тенденциях.

в памяти вашей семьи.

— Вы будете удивлены, но это как раз то, что мы только что обсудили: роскошь как понятие начина-

— Это трогательная история о связи поколений. Теперь давайте поговорим о настоящем. Вы сейчас часто путешествуете?

ет приобретать очень многогранное значение. Также весь мир предпочитает имитации натуральность,

Посещаете мировые выставки и события в сфере дизайна?

— Да, несомненно, мы посещаем все значимые события в своей

очень популярны в этом сезоне, впрочем, как и всегда, изделия из натурального камня и использование

области, в нашем деле по-другому никак, если не тусоваться на вы-

его в интерьере, хотя когда это было не в тренде?

ставках в Париже или Милане, то ты просто выпадаешь из общества и перестаешь быть актуальным. Мы вдвоем взяли за пра-

Вообще, главный мейнстрим — это выход за рамки привычных представлений о дизайне и собствен-

вило не только самим летать на такие мероприятия, но и брать

ном жилище. Я бы охарактеризовал это как «уход

с собой кого-то из персонала нашей кампании, чтобы сотрудни-

от узкой стилистической границы». Я говорю о том,

ки тоже были «в теме». Вот только что, например, мы вернулись из Парижа, были на выставке MAISON&OBJET, знакомились

что дизайнеры больше не мыслят в рамках одного стиля, в японском интерьере теперь вполне себе

с новыми трендами и не только. Навестили также наших добрых

дружат и антикварное зеркало Bussandri, и мебель

друзей — парижских архитекторов и декораторов, с которыми водим дружбу уже много лет. Сил, конечно, когда работаешь на вы-

от Филиппа Старка. Главное, конечно, дело вкуса. Если вы обратились к дизайнеру — большому

ставке, остается немного, мы даже бессовестно пропустили закры-

специалисту в своей области, я всегда предлагаю ему

тую вечеринку дома Pierre Frey, так как валились под вечер с ног.

доверять и прислушиваться. Также сейчас допускается использование в интерьере не только люксовых

— Осматривая ваш шоу-рум, я заметила, что вы оформили его

брендов, но и демократичных икеевских диванов,

в достаточно современном стиле. А работаете ли вы с теми

все зависит только от вашего вкуса и опыта. Вообще,

клиентами, что привыкли к роскоши?

я вам скажу так: в дизайне, как в мартини с водкой

— Конечно! Роскошь — это наше любимое слово! Неподдельные

по рецепту Яна Флеминга, главное — смешивать,

ценности, такие как красота, чувство вкуса, — то, что отличает

но не взбалтывать.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 134, 3-й этаж, тел. (861) 992 3 992, 8 918 099 099 3

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Обе две

уэт Дины Агений и Виктории Мединцевой

— Как вы пришли в сферу развлечений?

в прошлом году отличился на славу. В организации

Виктория: Звезды сложились, интересные люди

свадебных торжеств, корпоративных и презентационных мероприятий равных им днем с огнем не найти. А еще в 2015 году команда агентства стала больше. Новые люди — новые горизонты. Несмотря на то, что именно лаборатория Е 5 отвечает за все мероприятия, проводимые «Топ25», мнение редакции объективно, и сотни довольных клиентов тому подтверждение.

нашлись. В тот момент можно было выразить себя именно в этой сфере, а позже оказалось, что сфера так многогранна, что в ней просто нет и не может быть предела для творческого роста. Дина: Вот и растем мы уже без малого 10 лет. — Что для вас значит организация праздника? Виктория: Делать все так, чтобы клиент не заметил твоего «делания», я имею в виду создать такую атмосферу и так организовать процесс взаимодействия с заказчиком, при котором волшебство есть, а самого процесса не видно. — Е5 — что это значит? Дина: Первый ход в шахматах — Е2 на Е4, наш ход — Е5! Необычный ход, вне правил, стереотипов и рамок. — Почему

за «волшебством» идти нужно

именно к вам?

ВИКТОРИЯ: МЫ — ОДНИ ИЗ НЕМНОГИХ, КТО СПОСОБЕН СОЗДАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ АТМОСФЕРУ, НАСТРОЕНИЕ, ВОПЛОТИТЬ СКАЗКУ В ЖИЗНЬ 86

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Ф ОТО : ТАТ Ь Я Н А Ш А Х У Н О ВА-А Н И Щ Е Н КО

Виктория: Мы не единственная компания, которая занимается

язык, правильно донести свои желания и предпочте-

организацией мероприятий, но мы — одни из немногих, кто спо-

ния и быть уверенным, что получишь тот результат,

собен создать правильную атмосферу и точно понять, что необ-

на который ты рассчитываешь.

ходимо клиенту, особенно в тех случаях, когда он «сам не знает,

Виктория: Мы давно в этом бизнесе и знаем, о чем

что хочет». Мы сторонники элегантности и европейского стиля

говорим. Наша работа стоит своих денег, тем более что

в частных проектах, сложных технических и интересных режиссерских шагов при реализации серьезных и крупных корпоратив-

хороший совет или выбор элементов зачастую оказываются на вес золота. Нашу работу уже знают многие

ных мероприятий.

крупные компании, нам довелось проводить свои меДина: Я считаю, за праздником нужно идти туда, где тебя чувствуют и понимают. И вооб-

роприятия не только в Краснодаре и Краснодарском крае, но и других регионах, мы одинаково хорошо «играем» и на своей, и на чужой территории.

ще, идти и встречаться лично. Ведь только при личной

— Портрет вашего клиента?

встрече можно понять, твой

Дина: Чаще всего это не те, кто обращается в агент-

человек или нет, легко ли будет найти общий

ство только потому, что нет времени на самостоятельное воплощение. Это «интеллектуальное кино» — люди с особыми запросами и собственным видением. Нам интересно работать с ними, а они становятся клиентами «на всю жизнь». Виктория: В длительных отношениях с клиентами есть нюансы — очень часто они звонят накануне с вопросом: «Вы же поможете, мероприятие завтра?» Мы сердимся, но это не признак их безответственности, это показатель высокого доверия! — Продолжите фразу «Через 10 лет я…» Виктория: Еще больше буду получать удовольствие от процесса. Обязательно появится что-то новое, еще много нового, как это было все прошедшие 10 лет. Дина: Через 10 лет я буду еще меньше бояться делать только то, что хочу… И это прекрасно. — Какую роль в вашей жизни играет финансовое благополучие?

Виктория: Как и все остальное, деньги — это энергия, и она нужна для достижения целей, и иногда для получения вдохновения, если мы

ДИНА: СТРАШНО СДЕЛАТЬ НЕКРАСИВОЕ, ЕЩЕ СТРАШНЕЕ — НЕИНТЕРЕСНОЕ, А САМОЕ СТРАШНОЕ — НЕ СДЕЛАТЬ НИЧЕГО ВОВСЕ…

говорим о тратах на путешествия. Благополучие дает возможность переключиться на более важные и интересные вещи. — Были ли у вас

неудачные проекты? Виктория: Неудачные для нас или для заказчика?

М Е С ТО : Н О В Ы Й О Ф И С E V E N T А Г Е Н ТС Т ВА « E 5» ОД Е Ж Д А : Д И ЗА Й Н Е Р ГА Л И Н А К И М

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Кто для вас пример

Для нас — да, для клиента — нет. Форс-мажоры бывают у всех, важ-

для подражания?

но, насколько профессионально

Дина: Есть много лю-

с ними справляется команда.

дей: близкие, родные,

Дина: Каждую свою неудачу мы

великие современники

переживаем со свойственным творческим людям размахом, но уже

радуют и вдохновляют.

после исправления ошибки. До того,

Виктория: Ой! Забыла,

как проблема не будет ликвидирована, мы — само спокойствие

думать…

и не современники. Они

что об этом нужно

и решимость. — Если не сфера

И потом, все очень субъективно. Недовольство собственной работой — это же и «вечный двигатель»

развлечений, где бы вы себя нашли?

в том числе. Банально, но факт

Дина: У Вики был ар-

неоспоримый.

мейский секонд, а я была

— Вас сложно удивить? За столько

зы. Не важно, в чем еще

директором металлобалет привыкли к праздникам любого

мы себя бы нашли, если

масштаба и утратили для себя их

не event, главное — мы

прелесть? Виктория: Мы с «сапогами». Это

Виктория: Категоричное

кокетство, когда говорят, что в на-

«да!».

нашли друг друга.

шей профессии праздники больше не радуют. Мы им радуемся и придумываем их своим близким.

— Расскажите о своей команде.

Дина: В эту новогоднюю ночь, в полночь, к моему семилетнему

Дина: В нашей команде собрались психи с большой

сыну приходил Дед Мороз. Он так пришел, что в Деда вновь уверовали и все наши вполне взрослые друзья.

степенью безумия. Только это и позволяет делать

— Что вы думаете о своих конкурентах?

— Самое крутое в организации — это?

Дина: Мы следим за своими конкурентами…

Виктория: Высший пилотаж — верить в то, что

Виктория: Но особо о них не думаем.

происходит на собственном проекте: плакать на ре-

то, что мы делаем, и так, как мы это делаем.

гистрации, удивляться и восхищаться предложе-

ДИНА: ПЕРВЫЙ ХОД В ШАХМАТАХ — Е2 НА Е4, НАШ ХОД — Е5! НЕОБЫЧНЫЙ, ВНЕ ПРАВИЛ, СТЕРЕОТИПОВ И РАМОК

нию о замужестве. Дина: Мы тоже смотрим салют, салют — это волшебство, как снег и мыльные пузыри. — Как стать профессионалом в своем деле? Дина: Мы абсолютно точно уверены, что просто отточить навык, прочесть книжки по режиссуре

— Три истины, которые вы открыли для себя?

и организации, прослушать сто курсов и стать самым-самым в нашем деле невозможно. Это — высо-

Дина: Черного и белого не существует — это только кажется.

кие материи.

Все, что безвозвратно уходит, иногда возвращается в самый нео-

жиданный момент. Старость не наступит, пока ты внутри зеленое

— Секрет вашего успеха — в чем он заключается?

дерево.

Дина: Я не из тех, кто верит, что есть определенная

Виктория: Главное — никогда не сдаваться. Пока ты продолжаешь учиться — у людей, у ситуации, нет границ движения.

формула, которая помогает во всех случаях. Скорее

Плохое не вечно… и хорошее — такое разное!

одержимым тем, что ты делаешь.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

всего — в нужном месте в нужное время и быть

! д о х й ы н ь л и рП ав 8 918 330 43 43 www.e5lab.ru

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Это по любви

прошлом году в составе краснодарского клуба «Динамо» легендарная

спортсменка Любовь Соколова не раз приводила команду к победе,

но говорить с главным волейбольным ньюсмейкером города о ее работе, когда, кажется, сказано было уже все, стало бы непростительной банальностью. Вопросы о профессиональных достижениях и возможном завершении карьеры отложили в сторону, зато выяснили, прошла ли она испытание славой и обрела ли

счастье на личном фронте.

— Вы только вернулись с турнира и уже приступили к командным тренировкам. Где черпаете энергию?

— Привыкла уже к такому распорядку, наверное. Команда вернулась домой в 4 утра, позавтракала, поспала немного, а после обеда — вперед на тренировку. И никто, как ни странно, не жалуется. — В Краснодаре вы живете с семьей? — Сын сейчас учится в старших классах за границей, так что живем пока вдвоем с моим молодым человеком. — Ваш спутник тоже спортсмен? — Нет. Многие считают, что отношения легче строить с человеком, который не понаслышке знает, что такое большой спорт, сколько времени, здоровья и сил он требует взамен на медали, но я придерживаюсь другого мнения. Здесь не может быть никаких шаблонов.

— Правда, что имя, данное при

рождении, во многом определяет судьбу человека? В вашей жизни много любви? — Правда. Чем старше я

становлюсь, тем больше это утверждение кажется мне

— То есть в вашей паре не возникает недопонимания?

справедливым. В моей

— Пока нет, но мы только начали встречаться. И, если

жизни всегда было

честно, я не большой фанат рассказывать о личной жизни

много любви, хотя

в интервью. — Но это любовь с первого взгляда? — Нет. Думаю, это чувство имеет накопительный характер. 90

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

спортсменам обычно не удается поддерживать креп-

когда ты можешь разделить победу вместе с ко-

кие отношения долгое время. Знаете, волейболистам

мандой, хотя, думаю, наслаждаться одиночным

часто ради одного турнира приходится жертвовать

успехом не менее приятно.

целым летом. Мало кто смирится с таким раскладом и сможет дождаться тебя с очередных соревнований.

— В пляжный волейбол играете?

Но мне повезло. Рядом со мной всегда были лучшие

— Бывает, но очень редко. Это совсем другой вид

из мужчин, которые принимали мой ритм жизни

спорта, он сильно отличается от классического во-

и меня тоже такой, какая я есть.

лейбола. Если мы профессионалы на площадке, не факт, что будем хороши на песке. Но я не так

— За столько лет в спорте не охладели

болею пляжным волейболом, чтобы посвящать ему

к волейболу?

отпуск. Предпочитаю отправляться в путешествия.

— В прошлом году я отметила 30-летний юбилей

Впервые за мою 30-летнюю карьеру мне удается

своей карьеры, но глаза по-прежнему горят, и когда

уйти в продолжительный отпуск на несколько месяцев и хочется провести его в праздности и лености.

выхожу на площадку, не терпится вступить в игру. Турниры дают такой всплеск адреналина и эндорфинов, что к этому невозможно привыкнуть. Это кайф, который ни с чем не сравнится. Во время игры ты

— Какой формат путешествий любите — пляжный

отдых или насыщенные экскурсионные туры?

не знаешь, чем она закончится, и это провоцирует

— Главное, чтобы с компанией. Отдыхать одной

интерес, азарт, сумасшедшую мотивацию. В отличие

мне не нравится, я не интроверт. Любим комбини-

от тренировок. Вот от них я действительно устала.

ровать туры, сочетать отдых на берегу и поездки

Кажется, все эти упражнения я повторяла уже миллион раз, все уже знаю, тело тоже все помнит, но пси-

культурой и гастрономией, обязательно набирать

хануть и бросить нельзя. Остается только смириться с неизбежным.

по достопримечательностям, знакомиться с местной пару килограммов и при этом не мучиться угрызениями совести. Стараемся сочетать приятное с полезным, чтобы сын с нами не заскучал.

— Как думаете, азарт во время командной игры

больше, чем во время выступлений в одиночном спорте?

— Никогда не занималась индивидуальным видом спорта, но могу сказать, что в коллективе идти к медалям сложнее. Каждый вступает в игру со своим настроением, самочувствием, мыслями — не всегда удается добиться синхронизации. Я любительски занимаюсь большим теннисом, и, честно говоря, на корте один на один с противником азарта не меньше, чем на поле с девоч-

КЕМ БЫ Я СТАЛА, ЕСЛИ БЫ НЕ СПОРТ? В ДЕТСТВЕ ХОТЕЛА БЫТЬ ПРОДАВЦОМ И УЧИТЕЛЬНИЦЕЙ. НО СУДЬБА РАСПОРЯДИЛАСЬ ИНАЧЕ, И ВОЛЕЙБОЛ, СКАЖУ Я ВАМ, НИЧЕМ НЕ ХУЖЕ

ками. И вообще, здорово, — Вы, по-моему, дважды исколесили весь

земной шар и, казалось бы, должны стремиться к оседлому образу жизни. Что мотивирует

собирать чемоданы при первой возможности? — Дело в том, что спортсмены мало что видят в своих поездках: аэропорт, вокзал, гостиница, площадка, гостиница, аэропорт. Такова стандартная программа. Если нам организуют тур хотя бы к одной местной достопримечательности, уже хорошо. Так и получается, что путешествуешь много, П Р И Ч Е С К А , М А К И Я Ж : П А Р И К М А Х Е Р С К А Я КО Н ТО РА « В Л А Д Л И СО В Е Ц »

а культуру других стран так и не познаешь.

ОД Е Ж Д А : V E R SAC E CO L L E C T I O N У К РА Ш Е Н И Я : CO L L AG E

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

КОГДА СЫН ДУЛСЯ НА МЕНЯ, ИНОГДА НАЗЫВАЛ «ЗЛОЙ МАМОЙ». НО КАК НЕ БЫТЬ СТРОГОЙ И ТРЕБОВАТЕЛЬНОЙ, ЕСЛИ РАБОТАЕШЬ В БОЛЬШОМ СПОРТЕ?

— Можно ли назвать вас легкой на подъем? — Можно. Я легко меняла локации даже тогда, когда сын был

— Чем займетесь потом? Уйдете на тренерскую

совсем маленьким. Играла и в Европе, и в Азии. Возможно, эти

работу?

переезды были жестокостью по отношению к сыну, но благодаря

— Если и стану тренером, то только детским. А вот

им я вынесла огромный опыт, а он — знание пяти языков. Риск

работу с национальной сборной оставлю другим,

того стоил. Но если усталости накопилось столько, что нет сил

не мое это.

встать с постели, насиловать свой организм не буду, он мне еще пригодится. Посвящу время восстановлению. После тяжелых сезонов, скажу я вам, в покорителей мира вас не запишут. — Ваши родители по-прежнему живут в Москве? Не хотят

— У вас не бывает такого чувства, когда

просыпаетесь утром и думаете: «Черт возьми, я — одна из лучших волейболисток мира»?

— Нет, кстати, ни разу, но это забавно. Мне ка-

перебраться поближе к дочери, на юг?

жется, мой характер не подвергся испытанию сла-

— Они ни за что не променяют свою любимую Москву даже

вой. Я никогда не гордилась статусностью и была

на юг, но видимся мы часто. Переезжать отказываются категори-

просто счастлива, что могу заниматься любимым

чески, несмотря на мои неоднократные предложения и факт, что

делом и оно у меня получается. Рада, что удалось

зимой в Краснодаре 19 градусов тепла.

добиться практически всего, не хватает только одной золотой олимпийской медали.

— А чем вас покорил Краснодар? Ведь в 2013 году вы заключили

контракт с «Динамо» всего на пару сезонов.

— Я действительно собиралась закончить свою спортивную ка-

— Составляли когда-нибудь план будущих

достижений?

рьеру после этих сезонов. Да и травма стоп не давала выклады-

— Нет, мне всегда нравится только сам процесс.

ваться на 100 %, но руководство клуба все же уговорило меня

Конечно, были и медали, и слава, и хорошие

остаться. Конечно, Краснодар привлек и погодой, и фермерскими

контракты, но не как цель, а лишь часть жизни.

продуктами… мало кто откажется от всего этого с легким сердцем.

Думаю, все поставленные цели уже достигнуты,

— Отбор на Олимпийские игры тоже повлиял на ваше решение?

но спорт не спешит меня отпускать, и пока я нисколько не возражаю.

— Возможно, я пока не знаю, буду ли выступать. Загадывать рано. 92

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

М Е С ТО С Ъ Е М К И : W H I T E H O U S E

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Первый среди лучших В

ладимир Симанков, доктор наук, профессор, заслуженный деятель науки Кубани,

в 1992 году основал Лицей «ИСТЭК», который

технологий и экономики. Получилось многопрофильное общеобразовательное учреждение с обучением учащихся 7—11-х классов и центром дополнительного образования.

входит в число лучших школ России. Недавно он запустил новый проект «Южный горизонт», в рамках которого не только дает лицеистам

— Расскажите подробнее о проекте «Южный

горизонт».

— Он стартовал в прошлом году и является ин-

необходимую базу знаний, но и развивает

новационным проектом в области образования

уникальные индивидуальные способности

и науки. В нем мы собрали воедино традиции рос-

каждого подопечного.

сийской и советской школы и создали вертикаль образования, начиная с малых лет. Мы привлекли лучшие педагогические силы, активно сотрудничаем с ведущими университетами страны, которые уже присматриваются к нашим будущим выпуск-

— Владимир Сергеевич, что повлияло на ваше решение

никам. Цель, которую мы преследуем, — это

— Около 23 лет назад я натолкнулся на статью о методах

создать эффективное образовательное пространство для школьника на основе государственного

основать частную школу?

обучения, которые практиковали в Царскосельском лицее.

и социального заказа. Хотелось бы также добавить,

Меня заинтересовали его глубокие традиции и система образования, которую сегодня мы называем классической.

что в концепции проекта заложены основы плана

В лицее не стремились обучать своих подопечных «под

образования и науки РФ.

«Школа XXI века», утвержденного Министерством

копирку», наоборот, индивидуальность ставилась во главу угла. Преподаватели считали, что важнее научить мыслить,

— В чем заключается принципиальное

рассуждать и аргументированно спорить, чем бездумно цитировать книжные абзацы. Подход в то время был револю-

различие между тем уровнем знаний, который

ционным, но весьма эффективным. Лицей подарил миру

среднестатистические государственные школы? — Процесс обучения в Лицее «ИСТЭК» проходит

таких гениев, как Пушкин, Корсаков, Пущин и Салтыков-

дает Лицей «ИСТЭК», и тем, что предлагают

Щедрин. Идея создать нечто подобное целиком захватила меня, и вскоре при поддержке единомышленников нам

с использованием современных информационных

удалось организовать частную школу в лучших традициях

мы учим учиться, в 5—6-м закладываем общую

технологий и методик. Малышей с 1-го по 4-й класс

наших предшественников. С тех пор прошло уже много лет, и сейчас Лицей «ИСТЭК» являет собой одно из ведущих частных общеобразовательных учреждений в России. Мы создали его в рамках Института современных 94

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

«ЮЖНЫЙ ГОРИЗОНТ» МЫ РАССМАТРИВАЕМ НЕ КАК ОТДЕЛЬНУЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ СТРУКТУРУ, А КАК ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ПРИМЕР ДЛЯ МНОГИХ ДРУГИХ ШКОЛ

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

базу знаний, ученикам старших классов помогаем с профориентацией. Многие родители и трехлетних детей заставляют учить иностранные языки, но такой подход абсолютно неправильный. Всему свое время. Самых маленьких подопечных мы направляем на путь креативного, интуитивного мышления, советуем серьезно относиться ко всем идеям и проектам, что приходят в их юные головы, развиваем, используя исключительно индивидуальный подход. Мне нравится рассказывать родителям о книге японского новатора в сфере раннего развития Масару Ибуки. Она называется «После трех уже поздно», только речь в ней идет не о необходимости с младенчества перегружать ребенка информацией, а о том, что каждый новый опыт нужно вводить вовремя. В этом вопросе преподаватели Лицея «ИСТЭК» — одни из наиболее квалифицированных специалистов в стране. — Существуют ли дополнительные секции при лицее?

— В школе кроме основных, базовых, предметов ребята посещают множество клубов по интересам: робототехника, компьютерный клуб, театральная студия, хор, занимательная математика, шахматы и другое. Функционирует Лицейская академия наук. Недавно мы презентовали совместный проект ИСТЭК и спортивного комплекса «Чемпион», в рамках которого наши ученики будут посещать спортивные секции и заниматься 12 олимпийскими видами спорта под руководством мастеров спорта. — Можно сказать, вы совершаете прорыв в сфере

образования в нашем регионе. Как общественность реагирует на столь стремительное развитие

частной школы? — Положительно. Лицей «ИСТЭК» уже третий год подряд входит в рейтинг 500 лучших школ России. Не будем забывать, что по всей стране учреждений, дающих среднее образование, больше ста тысяч. В прошлом году 17 наших выпускников были награждены золотыми медалями «За особые успехи в учении», многие из наших подопечных достигали высших оценок по результатам ЕГЭ и ОГЭ. Как я уже говорил, ведущие вузы России, в том числе МГУ, Санкт-Петербургский государственный университет, МГИМО, МФТИ, МИФИ, предлагают нам сотрудничество, проводят олимпиады на нашей площадке, выделяют места и гарантируют внеконкурсное поступление самым способным детям. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Продолжаете ли вы сами преподавать? — Да, но не столько, сколько хотелось бы. Я веду уроки информатики. Все время уходит на ректорские обязанности. Хотелось бы поблагодарить свою надежную опору и талантливого преподавателя Анну Симанкову. Думаю, без моей супруги этот проект не был бы столь успешным. Она обладает колоссальным опытом работы с детьми. Анна начинала воспитательницей в детском саду и поднялась по всем ступеням карьерной лестницы этой сферы, пока не стала министром науки и образова— Пока мы не собираемся расширяться и считаем оптимальным количеством мест для учащихся отметку в 400 человек. Хотя большинство крупнейших зарубежных учебных заведений тоже когда-то планировали сохранять некоторую камерность. Сейчас все силы мы направляем на развитие проекта «Южный горизонт». Мы видим, что у него большое будущее. Причем мы рассматриваем его не как отдельную образовательную структуру, а как положительный пример, опыт, которым следует воспользоваться многим другим школам.

НАМ УДАЛОСЬ ОРГАНИЗОВАТЬ ЧАСТНУЮ ШКОЛУ В ЛУЧШИХ ТРАДИЦИЯХ НАШЕГО ПРЕДШЕСТВЕННИКА — ЦАРСКОСЕЛЬСКОГО ЛИЦЕЯ

— А как складываются ваши личные отношения

с учениками? Дети воспринимают вас как

строгого ректора или как чуткого наставника? — Надеюсь, что как чуткого наставника, к которому можно обратиться по любому вопросу. Я ста-

раюсь относиться к детям так же серьезно, как и к взрослым. Они это ценят и любят. Иногда, когда я спешу по коридору к своему кабинету, ния Краснодарского края. Я не знаю никого, кто был бы лучше

ко мне подходит один из наших младших учеников, здороваясь, пожимает руку и угощает конфе-

знаком со всеми аспектами педагогики. Да и тот факт, что она

той. Хочет поощрить таким образом, что ли. В та-

является доктором психологии, тоже пошел на пользу нашему

кие моменты я понимаю, что действительно нашел

совместному делу. Лицей «ИСТЭК» сегодня такой, какой он есть,

свой путь и не имею права подвести этих детей.

благодаря ей и нашим коллегам.

Ведь за ними будущее. Наша задача заключается лишь в том, чтобы они сохранили свою непо-

— Планируете ли вы увеличить количество свободных мест,

средственность и индивидуальность и оказались

доступных абитуриенту? 96

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

к этому будущему готовы.

люди года

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

Точность

как искусство А

ндрей Пахолков, врач Краевой больницы имени профессора С. В. Очаповского и один

из ведущих специалистов юга России, активно

развивает новое направление в современной медицине — эндоваскулярную хирургию. Сегодня операции длительностью несколько часов реально провести за несколько минут, а период реабилитации минимизировать.

— В чем заключается особенность эндоваскулярной хирургии?

— Это очень большой раздел хирургии, которая занимается внутрисосудистыми операциями без каких-либо разрезов. Она захватывает достаточно большую область, практически все сосуды: головы, шеи, сердца, периферических сосудов и сосудов, которые находятся в брюшной полости. Особенность ее в том, что после операции, выполненной на сосудах сердца, пациент встает и тут же идет в палату, то есть ему не нужно лежать в реанимации, много времени проводить в стационаре. На второй день он может выписаться из больницы. Получается, что нет никакой реабилитации. Наркозу не подвергается, только местная анестезия. Человек полностью контактен, разговаривает, общается с хирургом, если этого требует операционный процесс. Конечно, если операция, допустим, на сосудах головы, то там в некоторых случаях без наркоза не обойтись. — Какими качествами должен обладать хороший хирург? — Многими. Во-первых, сдержанностью, во‑вторых, вниманием, в‑третьих, наверное, самое важное, терпением, потому что операции очень точные, в которых миллиметры и даже полмиллиметра играют большое значение. 98

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

люди года

СТЕРЕОТИП, ЧТО ЕСЛИ БОЛИТ, ТО ЛЕТЕТЬ НУЖНО ЗА ГРАНИЦУ, НЕ БОЛЕЕ ЧЕМ ВЫДУМКА. В КРАЕ И ПО РОССИИ МНОГО КЛАССНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ.

— Сколько лет необходимо, с вашей точки

зрения, чтобы студент-выпускник превратился в квалифицированного специалиста?

сугубо индивидуален. Мы решаем коллегиально и выбираем наиболее полезный для пациента вид лечения.

— Это сугубо индивидуально и зависит от человека. Институт дает базовые знания выпускникам, после института человек должен пройти этапы: окончить интернатуру или ординатуру, то есть если окончил меди-

— Значит, что страх, опасения пациента — это нормально?

— Конечно нормально. У всех же разный пси-

цинский университет, ты только с дипломом. Лечить

хоэмоциональный фон. Одни более трусливые,

ты никого не имеешь права, да и вообще заниматься

другие эмоционально стойкие: кто-то боится,

лечебной деятельностью. Нужно пройти специальную

а есть те, кто нормально относится к операции.

подготовку, уже на базе той кафедры, какой путь ты

У нас в отделении есть анестезиолог, который

себе дальше выберешь. Будет это терапия или хирургия.

при помощи медикаментов этот страх попросту

Последние годы ввели такую специальность, как «эндоваскулярная хирургия». Раньше таких сертификатов

убирает.

не было, и мы работали под сертификатом общих хирур-

— Какой самый сложный вид эндоваскулярных

гов, рентгенологов и т. д.

вмешательств? Почему?

— Расскажите о предварительной подготовке

бо. Но мне очень трепетно смотреть на операции

— Не могу разделять или выделять какое-липациентов.

у детей. Нередко новорожденных после родов

— Бывают операции сложные, бывают рутинные.

привозят с пороками сердца. Такой очень тонкий, психологический момент. Сложными могу

Понимаете, много пациентов поступает экстренно, а любая экстренная операция — это риск! Пациент подается

назвать операции на сосудах головы, сердца,

в операционную по жизненным показаниям. Как пра-

там очень скрупулезная работа, есть много нюансов, которые нельзя упускать из виду.

вило, он не полностью обследован. Когда пациент идет на плановую операцию, то предварительно проходит несколько этапов обследования и, соответственно, на опе-

— Расскажите о самых тяжелых случаях

рационный стол попадает полностью подготовленным.

в вашей карьере.

— Эндоваскулярная хирургия может заменить

плану. Когда тебе привозят экстренного паци-

— Тяжелые случаи, это когда что-то идет не по открытую хирургию?

ента и вроде все хорошо, но он начинает уми-

— Нельзя сталкивать лбами эндоваскулярную хирур-

рать. И ты не понимаешь, от чего, ведь все шло

гию и кардиохирургию. Эти направления прекрасно

успешно. Начинаешь анализировать, думать,

уживаются в медицине. Хотя многие операции можем

что нужно предпринять. Быстро, сразу и сейчас, но, слава богу, все заканчивается удачно.

делать как мы, эндоваскулярные хирурги, так и хирурги, оперирующие открытым способом. Тут уже дается выбор пациенту. Но все равно бывают такие случаи, ког-

— Ведете счет своих операций?

да только мы можем сделать операцию, бывают, когда только кардиохирурги. Повторяюсь, все зависит от слу-

— Не ставлю себе планок. У меня шестилет-

чая и решения пациента. Подход к каждому пациенту

но думаю, более тысячи операций провел.

ний стаж. Точный подсчет, повторюсь, не веду,

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

люди года

— Вы верите в судьбу, удачное стечение обстоятельств,

космос? Или все в руках

человека? — Верю! Бывают такие моменты, что думаешь, вот как? Как такое могло получиться? Делаешь операцию, а тебе нужно попасть в этот мизерный просвет, пытаешься, стараешься, ничего не выходит, и тут бац — и получилось. Или же когда видно, что дело идет худо, понимаешь, что человек уже не выберется, и тут случается чудо! Именно чудо. Я скептик, но иногда, когда случается подобное, нельзя не верить. — Каким вам видится будущее направление

развития отечественной

эндоваскулярной хирургии? — Очень перспективным. Как и во всем мире. От простого к сложному. Развитие

ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА, И ЕЕ НУЖНО БЕРЕЧЬ!

есть. Центры открывают, дело движется. Необходимы специалисты. С этим проблема. Не хватает врачей.

— Западные специалисты более квалифи-

цированны в этой сфере? Эндоваскулярная хирургия там более распространена?

— Что нужно делать, чтобы не попасть на операционный стол?

— Вести здоровый образ жизни. Больше радовать-

— Да. Но есть свои нюансы. По-другому

ся, так как негативные эмоции провоцируют многие

идет сам процесс. Это не значит луч-

неприятные заболевания. Советую посещать врачей

ше или хуже. Стереотип, что если бо-

и обязательно проходить плановое обследование.

лит, то лететь нужно за границу, не более

Жизнь прекрасна, и ее нужно беречь.

чем выдумка. В крае и по России много классных специалистов. 100

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

М Е С ТО С Ъ Е М К И : G R AY G O O S E

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Буффало 93 Г

од «двадцать-пятнадцать» запомнился дизайнеру

свою точку зрения. Но это не значит, что я не учитываю

интерьеров Яне Холикбердиевой не только вечеринкой

пожелания клиента. Дело в том, что после того, как я

в честь штампа в паспорте и любви, но и колоссальным

«обворожила» будущим дизайном, мне нужно аргументировать позицию и важность каждого предмета в доме.

количеством работы. Ее стиль уникален и легко узнаваем,

Была одна заказчица, которая в период нашего сотруд-

а объекты, над которыми она трудится, в момент превращаются в любимые локации горожан. И в прошлом году их число значительно возросло.

ничества записалась на курсы дизайна, а после ожидаемо полетели тысячи корректировок проекта. Поймите, это нормальная ситуация, пока он еще не сдан, но не когда уже сделана вся вентиляция, планировка и электрика. Мы стояли на месте больше полугода, потому что человека колбасило влево-вправо, она никак не могла

— В прошлом году вы работали над 20 проектами

определиться, чего же в итоге хочет. Такие

— Мой мозг устроен так, что я не храню в памяти все детали за-

проблемы возникают, но редко. Но, вообще, никто не переплюнет Тахира —

одновременно. Расскажите о них подробнее.

вершенных проектов. Сделала и забыла. Позволяю объекту напол-

вот кто самый придирчивый заказчик.

ниться собственной индивидуальностью. Вообще, в 2015-м было

После завершения работы над его

очень много работы, но я рада. Это было моим главным новогод-

винно-сигарным шоу-рум Smoke &

ним желанием — хотела, чтобы работа «из ушей текла». Самыми

Water я решила, что больше никогда

яркими проектами были, пожалуй, дизайн двухэтажного пентха-

на подобное не подпишусь. Хотя он с самого

уса со стеклянной крышей и мебелью из Китая, комиссионный

начала говорил, что так вынесет мне мозг, что я уже никого и никогда бояться не буду.

бутик «ШКАФROOM» с дизайном в духе бутиков Dior в Европе, квартира на 18-м этаже для пары пенсионеров-путешественников, дома в 500

МОЯ ПРОФЕССИЯ ПОЗВОЛЯЕТ МНЕ БЫТЬ СТРАННОЙ,

кв. м, 350 кв. м и квартира

И ЭТО ЗДОРОВО. Я МОГУ ХОДИТЬ В ГРЯЗНОЙ ОБУВИ,

130 кв. м в серо-болотной гамме… Я никогда раньше не вела столько проектов одновременно, так что 2016-й будет годом сдач.

ТАК КАК НЕ ВЫЛЕЗАЮ СО СТРОЕК, ЛОХМАТОЙ, С ПУХЛЫМИ ЩЕЧКАМИ И НЕ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ НАД ЭТОЙ ОБОЛОЧКОЙ

— Кризис не затронул сферу дизайна?

— Как справляетесь с эмоциями в таких случаях?

— Когда мы с мужем были на игре нашей любимой футбольной

— Бывает, что и взрываюсь. Вообще, я дико устаю

команды «Краснодар» в Лондоне, фунт был равен 130 рублям.

на работе. Если сравнивать наши работы, мне бы хо-

Это же катастрофа. Я сразу спросила у Тахира, можно ли мне будет весь следующий год работать в его баре официанткой, потому

телось верить, что вы не просто пишете под диктовку,

что с такими ценами свою работу я точно потеряю. К счастью, это-

как по Станиславскому. Я работаю в таком формате.

а пропускаете каждый материал через себя. Это было бы

го не случилось.

102

— Можно ли обойтись без дизайнера человеку

— Обычно с вами много спорят в процессе создания проекта?

с хорошим вкусом?

— Клиенты сами меня находят и уже знают, какая работа мо-

— Есть люди, которые решили сэкономить на дизай-

жет меня заинтересовать, поэтому спорим мы мало. Я не из тех,

нере, потому что жена неплохо одевается, а значит,

кто будет поддакивать, когда не согласен, и привыкла отстаивать

и квартиру красиво обставить сможет. Это же плохая

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

люди года

неправильная история! Наша работа — сложная эргономика, гармония света и цвета с элементами психологии. Не зря мы сначала отучились 5 лет в школе искусств, потом 3 года в лицее и 6 лет в университете, а потом, конечно, много реальной практики, ошибок и побед перед тем, как начать работать над вашим первым ремонтом! А еще дизайнер — это страховка. Часто заказчики приезжают на объект впервые, когда он практически готов. Все время именно дизайнер контролирует успешное выполнение работ. — То Есть вы всегда лично присутствуете на объектах? — Физически невозможно все время находиться на объектах, тем более, когда их 20! Мое вмешательство зависит от сложности проекта и сотрудничества с прорабом. Бывает, что появляюсь раз десять, а бывает, что и все сто. — Учитывая количество одновременной работы, вы не повторяетесь в своем дизайне?

— Нет. У меня есть свой стиль, как у писателя или у музыканта. Люблю английскую классику и современный «пустой» дизайн, поэтому они у меня часто перекликаются между собой. Есть и приемы свои, конечно. Например, на моей кухне никогда не будет верхних шкафов, в доме — натяжных потолков, не будет декоративной шпаклевки и штукатурки, обоев с рисунками, плитки до потолка и игры множества цветов. Мне было бы приятно, если бы обо мне говорили как о девушке с мужским складом ума. Художественно-математическим складом. Я ненавижу сложные углы, и кому-то мои планировки покажутся простыми, но в этом вся я — предпочитаю одно большое пространство множеству маленьких. Я люблю монохромные интерьеры. Ремонт обычно делают раз в 7 лет, и человеку не может быть комфортно все эти годы жить в кричащей цветовой гамме и надуманной планировке с большим количеством графики гипсокартонных стен. Я внедряю цвет, но в декор, а не в основу. Для меня образ дома схож с человеческим телом. Природа дала нам спокойный цвет глаз, волос, кожи, ногтей. Такой должна быть и квартира. Так живет Америка. За всю жизнь американцы переезжают трижды: из родительского дома в место, где удобно будет паре, а затем туда, где можно воспитывать детей. Их дома различны по размерам, но внутри практически одинаковые. Это американская классика, проверенная временем. В любом месте ты должен чувствовать себя как дома. Я против «одинаковости», и стиль всех моих интерьеров зависит от заказчика, но этот подход мне ближе всего. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

103

люди года

— Какой стиль сегодня в эпицентре внимания? — Наша русская кровь склонна к копированию «как у соседа», чтобы «понятно было» и тебе, и ему и не выделяться особо, или, наоборот, выделиться — так всем одновременно и снова наступить на грабли. Когда я жила с бабушкой в Кишиневе и ходила в гости, везде встречала одно и то же: лакированная мебель, ковры на стенах, стенки на стенках (шкаф-стенка) и прочие радости жизни в 90-х. После в стране был бум на желто-синюю цветовую палитру. Она коснулась всего: штор, посуды, стекла, постельного белья, даже обоев. С приходом нулевых все пришли к венге-бежевому интерьеру. Хотелось ясности, все как у людей. Следом — выпендреж в стиле барокко. Кстати, он и остался у некоторых «быстрых богачей». Отстрелялись, слава богу. А сегодня все сходят с ума от интерьеров в стиле лофт. — Вам лофт еще не надоел? — Этому стилю уже 25 лет, поэтому мы интерпретируем его с серьезным отставанием, да еще так глупо! Плитку под кирпичик приклеиваем в квартиры на первом этаже с низкими потолками! Я быстро наигралась с лофтом и прекратила. Уже нет сил и терпения. Мне многое дала работа персонального стилиста, за время которой я поняла, что база — самое важное. Одежда и аксессуары вне времени. Я не за моду, я — за стиль. — Какие тенденции только набирают обороты сегодня?

— Эквилибристика. Микс старого и нового. Фишка в том, что в этом можно здорово проявить себя как дизайнер, а можно неслабо облажаться. Здесь важен не только вкус, но и интеллектуальное воспитание, знания в области истории, геогра-

ЕСТЬ ПАРЫ, КОТОРЫЕ РЕШИЛИ СЭКОНОМИТЬ НА ДИЗАЙНЕРЕ, ПОТОМУ ЧТО ЖЕНА НЕПЛОХО ОДЕВАЕТСЯ, А ЗНАЧИТ, И КВАРТИРУ КРАСИВО ОБСТАВИТЬ СМОЖЕТ. ЭТО НЕПРАВИЛЬНАЯ ГРУСТНАЯ ИСТОРИЯ!

фии и даже психологии. — Большинство клиентов находят вас через «Инстаграм»?

творческой сферы, кого бы выбрали?

— Это будет пара. Бьорк и Мэтью Барни. Ими не-

— Да, я сразу поняла, что это — моя площадка. К ведению со-

возможно не восхищаться. Еще мне очень нравится

цсетей отношусь серьезно. Вот давайте, открываем мой аккаунт,

роман «Источник» Айн Рэнд, в котором рассказывает-

видим девять фото. Одна из них всегда с моим мужчиной, чтобы

ся история об архитекторе, что взорвал здание, когда

заказчицы не видели во мне угрозы. Я не хвастаю на весь интернет фигурой и не фотографируюсь в купальнике. Мои подписчики

его проект стали менять. Я его, кстати, так и не дочи-

знают, что я с подругами много ем, пью, курю сигары и матерюсь,

Morphine пять альбомов, пятый я так и не прослуша-

что у меня классное чувство юмора. Работы свои тоже выставляю.

ла. Прослушаю после 38 лет, наверное. Их фронтмен скончался на сцене в 1991 году, и новых пластинок

Все это в совокупности формирует мой образ в глазах потенциальных клиентов. Это правда я. Моя профессия позволяет мне быть

104

— Если сравнивать себя с другими представителями

тала. Не терплю концовки. У моей любимой группы

уже не будет, поэтому я принципиально не включаю

странной, и это здорово. Я могу ходить в грязной обуви, ТАК КАК

последний диск. Боюсь, что магия исчезнет. Сколько

Я ВСЕ ВРЕМЯ НА СТРОЙКАХ, лохматой, с пухлыми щечками

во мне системы, рациональности, столько и чувств.

и не заморачиваться над этой оболочкой.

И этот баланс для дизайнера очень важен.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 134, 3-й этаж, тел. (861) 992 3 992

люди года

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

Голос свыше Х

озяин эфира на радиостанции DFM Иван Николаевич любит плюшевые игрушки «Железный человек»

и называет себя нежным бруталом, но в наш рейтинг «Люди года» попал не за это. Каждое

утро мы просыпаемся под его ставший уже родным голос и начинаем день в отличном настроении благодаря его неутомимому оптимизму и искрометному юмору.

— Какого это, будить жителей

Краснодара? Нести ответственность за настроение горожан?

— Мне нравится. Это весело и прикольно. Бывает и нелегко, конечно, потому что в последнее время местный контингент слушателей жаворонками не назовешь. Все поспать любят, особенно в выходные дни. Но, с другой стороны, передо мной и не поставлена задача разбудить человека. Я же не работаю в формате будильника. Я лишь пытаюсь направить его сознание в правильное русло с самого утра, зарядить позитивной энергией. — Как вообще случилось, что вы стали радиоведущим?

— Совершенно случайно. Вот вы не поверите! Весной прошлого года я приехал на одно из мероприятий, организованных радиостанцией DFM, — меня пригласили стать членом жюри конкурса. Участницам требовался партнер для творческой импровизации. В итоге мы так увлеклись и, видимо, проявили себя с лучшей стороны, что мне предложили работу тем же вечером. Разумеется, поинтересовались, работал ли я в этой сфере раньше. Подобного опыта у меня никогда не было, но я же обожаю эксперименты. Почему бы и не попробовать? Так все и закрутилось. 106

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

люди года

— Расскажите о своем дебюте.

— К чему нужно быть готовым, ведя прямой эфир?

сесть за микрофон?

— Если честно, они случаются постоянно, букваль-

Страшно было в первый раз

Ляпы бывают?

— Не страшно, но довольно

но каждый эфир, правда, обычно никто этого не за-

необычно. Я работал с микрофоном на протяжении 15 лет,

мечает. Когда у тебя есть уверенность в себе, ты

но фишка в том, что я-то всег-

ку. Завуалировать так, что никто и не догадается

да видел своего собеседника.

о сделанной ошибке. Подготовиться к этому невоз-

можешь из любого ляпа сделать «болт», изюмин-

А на радио тебе приходится

можно — всему учит сама жизнь. Вспоминая свои

общаться с экраном монитора.

первые эфиры, скажу так: было очень волнительно, если ляпнешь что-то не то, а теперь я отношусь

БУКВАЛЬНО КАЖДЫЙ ЭФИР ВЕДУЩИЕ ОШИБАЮТСЯ, ПРАВДА, ОБЫЧНО НИКТО ЭТОГО НЕ ЗАМЕЧАЕТ. КОГДА

к этому проще. Появляется определенный процент самоиронии, который не позволяет тебе сильно расстраиваться. Главное — не акцентировать внимание на своих ошибках в прямом эфире, не терять контроль и особенно не паниковать. Любой человек может ошибиться, на то он и человеческий фактор. Но чем больше у тебя опыта, тем больше вариантов

ЕСТЬ УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ, МОЖНО

превратить конфуз в фишку.

ИЗ ЛЮБОГО ЛЯПА СДЕЛАТЬ «БОЛТ»

— Вы верите в судьбу? Или считаете, что все зависит от нас самих?

— Очень странный вопрос. Знаете, если задуматьЧувство, что находишься в не-

ся, я видел миллион знаков о том, что пропишусь

прерывном режиме монолога,

в этом городе, просто не обращал на них внимания,

и это немного странно. Ты не

скользил взглядом мимо. Пожалуй, верю в судьбу.

уверен, не знаешь, слышат ли

Говорят же, случайности неслучайны.

тебя вообще, понимают ли, будет ли какая-то отдача или нет.

— Получается, что карьера в СМИ — решение

Пугает, наверное, возможное

судьбы. А кем вы хотели стать в детстве?

отсутствие отклика, не важно,

— В детстве я распылялся, хотел попробовать

позитивного или негативного, —

все и сразу, но, кажется, это вполне естественно.

просто тишина. Ведущий мероприятий берет человека хариз-

Было, правда, и одно более стабильное желание,

мой, внешним видом, а здесь…

в Новороссийскую морскую государственную академию и должен был стать радистом. Но на четвер-

да бог его знает чем! Нужно

мечта стать космонавтом. После школы я поступил

привлечь слушателей, спровоцировать на диалог, получить

том курсе все изменилось. Я понял, что это не мое,

обратную связь.

жалел о своем решении. Знаете, где бы я ни работал,

и ушел в творчество. Кстати, с тех пор ни разу не пони один человек не просил меня предоставить ди-

— Что главное в дикторе —

плом о высшем образовании, ведь нет ничего лучше,

харизма, голос, юмор, находчи-

чем школа жизни. Я был готов, что судьба может

— Харизма — одно из глав-

не раз дать мне пинок, и учился относиться к неприятностям хладнокровно. Такой вот секрет успеха.

вость или что-то другое? ных качеств, но дикция,

кругозор, интеллект не ме-

— Попадались ли вам неприятные собеседники?

нее важны. А еще голос.

— Не без этого. Нужно просто взять себя в руки

Я бы назвал это вербальной,

и не воспринимать профессиональное обще-

голосовой харизмой.

ние как разговор с другом. Абстрагироваться. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

107

люди года

Работа есть работа, и те же человеческие факторы здесь не к месту. Поэтому улыбаемся, машем и продолжаем. — Есть ли какая-то формула, как стать

успешным в своей профессии?

— Я и сам еще не до конца все понял. Важны и природные данные, и опыт, и наставник, который смог бы тебя направлять. Сложно заявлять о себе как о совершенном профессионале. Вопрос моей компетенции я бы лучше адресовал слушателям. — Значит, из творчества вы ни ногой? — Точно. Быть клерком и проводить в офисе весь день не по мне. Подносить кофе боссу? Подготавливать документы? Нет, увольте! Я гуманитарий чистой воды. Мне в кайф потрындеть, а когда за это еще и деньги платят, вообще здорово. — Вы считаете себя публичным человеком? Люди

на улице узнают?

— Я понимаю, что нужно позиционировать себя как медийную персону, но предпочитаю «скрываться» от социума. Прохожие узнают редко, зато таксисты почти всегда. Они мотаются по городу, слушают нас, иногда даже перезванивают на мой номер и спрашивают: «Слушай, я вот тебя сейчас подвозил… ты же Иван Николаевич, да?» — За что вы больше всего любите свою работу?

БЫТЬ КЛЕРКОМ И ПРОВОДИТЬ В ОФИСЕ ВЕСЬ ДЕНЬ НЕ ПО МНЕ. ПОДНОСИТЬ КОФЕ БОССУ? ПОДГОТАВЛИВАТЬ ДОКУМЕНТЫ? НЕТ, УВОЛЬТЕ!

— Говорят, нужно найти работу, которая приносит тебе удовольствие, и тогда ты не будешь работать ни дня. Так и у меня. После DFM появилась даже какая-то статусность. Я не задираю нос, но рад, что могу заниматься любимым делом и при этом не нуждаться в средствах. — Вуди Аллен записывает все свои идеи

на спичечном коробке. Что насчет вас? Носите с собой блокнот или все держите в голове?

— В голове. Есть там один особенный подвальчик, где накопилось уже столько всего, сразу и не разобрать. Идеи, предложения, проекты, воспоминания… Главное, что никто не украдет, что они только мои. Конечно, со временем многое упускается, но если идея действительно хороша, никогда не пропадет насовсем. Ситуация сама тебе подскажет, что время пришло. Наверное, это и есть мой самый важный жизненный принцип — верить, что всему свое время. 108

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

Парфюмерный эгоизм — Каким был ваш первый аромат?

— Первые композиции мне совершенно не нравились, и я их попросту уничтожала или складывала

в коробку, которую условно именовала «неликви-

арфюмер Янина Якушева — личность

дом». Но многим друзьям эти образцы пришлись

экстраординарная, и ароматы создает себе под стать.

по душе, и коробка быстро опустела. Им нравилось

В ее коллекциях не найти понятных и приторных композиций,

чьей главной особенностью будет нейтральность, зато можно встретить жестко лимитированные линии ароматов, названных в лучших традициях хоррор-жанра (соответствующее содержание прилагается). Недавно

то, что они слышат нечто оригинальное, неведомое. Те запахи, которые не встретишь у большинства ароматов. Такова концепция и сегодня — я создаю альтернативную парфюмерию, которая подходит далеко не каждому. — Вы создали частную лабораторию, где

она основала первую на юге России индивидуальную

создаете индивидуальную парфюмерию. Чем

парфюмерную лабораторию, где экспериментировать

— Во-первых, вы точно не почувствуете «свой»

объясняется востребованность подобной услуги?

с ингредиентами и создавать свой неповторимый аромат

запах на ком-то еще. Во-вторых, аромат будет ва-

могут все ценители селективной парфюмерии.

шим двойником, ведь при его создании мы как бы фиксируем образ заказчика в определенный период

— Где вы учились парфюмерному искусству?

времени. Когда мы работали над парфюмом для невесты, невозможно было не учитывать настроение

— В России, к сожалению, невозможно получить полно-

и атмосферу торжественного события. Наивность,

ценное образование по этой специальности, поэтому чаще всего парфюмеры в нашей стране — самоучки. Я окончила медицинский университет и считаю, что та база знаний, которую мне удалось почерпнуть за годы учебы, оказалась полезной

«ЗАПАХ» — БОЛЕЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕРМИН, ЧЕМ «АРОМАТ». ОН ВСЕГДА ПРИВЯЗАН К ИСТОЧНИКУ И ВЗЫВАЕТ К БОЛЕЕ ГЛУБОКИМ ПЕРЕЖИВАНИЯМ

в моей нынешней работе. чистота и ощущение влюбленности — — Раньше вы занимались разработкой рецептуры

вот что должно было быть в его основе. Логично, что фруктово-цве-

направление?

точные ноты доминировали. Это

— Я создавала «зеленую» косметику, в которой

и есть главная особенность

не должно было быть никаких синтетических отдушек, и много работала с эфирными маслами. После всерьез

индивидуальной парфюмерии. Она дает возмож-

заинтересовалась парфюмерией. Это дает мне больше

ность запечатлеть

простора для творчества. Ведь если косметика —

себя в запахе.

для косметики по уходу за собой. Почему сменили

суровая аналитика и медицина, то парфюмерия — территория самореализации.

110

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

люди года

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

— Ваши клиенты — люди с необычными вкусами, которые

устали от одинаковых запахов брендовых композиций?

Так почему бы эти эмоции не зафиксировать в парфюмерном флаконе?

— Не только. Есть люди, которые в принципе не понимают парфюмерию и принимают ее за ненужный декоративно-косме-

— Свои эмоции вы тоже выплескиваете

тический аксессуар. Это социально неадаптированные интро-

таким образом?

верты, которые направлены на бесконечный самоанализ, и им

— Так было с запахом «Припять». Я сняла его

свойственно делать выбор в пользу уникальности, а не моды. Эти

с продаж, потому что казалось, что продаю саму

девушки не хотят нравиться всем. Им интересна более интел-

себя. «Припять» — это слепок моих ощущений,

лектуальная парфюмерия, которая требует осмысления, диалога с самим собой. Им не нравятся «красивые» запахи. Когда мы исследуем ингредиенты для будущего аромата, нередко мне открываются довольно дикие вещи и вкусовые пристрастия, о которых человек обычно

фантазий, может, даже не всегда нормальных. В нем много влажных, подвальных нот. Это не тот запах, который своей нейтральностью покоряет всех. Поэтому альтернативная парфюмерия так отличается от коммерческих проектов. При создании массового продукта у вас связаны руки, поскольку нужно учитывать вкусы большинства, рассчитывать потребительский спрос. Частные же парфюмеры вольны творить что им вздумается и создавать

не говорит открыто.

самые извращенные вещи, которые обретут лишь

У людей множество маний и фобий,

нескольких ценителей. Но в этом и суть.

и иногда их нужно выплеснуть наружу.

— Селективная, индивидуальная парфюмерия

сегодня на пике моды?

— Нет, и она никогда не будет пользоваться большим спросом, поскольку рассчитана на людей, которые не гонятся за тенденциями. — Сколько композиций вы уже успели создать? — Двадцать. Каждую я разливаю в два флакона по 30 мл: один для клиента, другой для продажи. Разумеется, если заказчик разрешит. Бывает, что аромат закрепляется только за одним человеком, который не хочет, чтобы кто-то еще владел им, ведь он вложил в него всего себя, а это очень личное. Потому и «Припять» доступна только в тестерах и приобрести ее невозможно. — Аромат «Призрак» называют вашей самой успешной работой за последнее время. Что думаете об этом?

— Я создавала его для одного моего знакомого, который терпеть не может парфюмерию, любит только ощущение чистоты. Часто такие люди оказываются большими экспериментаторами, которым нравятся игры.

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

111

люди года

Поэтому я решила сконструировать аромат с низким ольфакторным профилем, но с эффектом возврата определенной ноты, которая могла бы заигрывать с ним долгое время, возвращаться даже спустя две недели. Холодная, прозрачная, крайне свежая нота, которая активно вмешивается в личное пространство. Отсюда и название — «Призрак». Запах получился очень понятным, свежим, с арбузным шлейфом, потому нравится многим. — Как скоро потребитель придет

к осознанию, что селективная парфюмерия намного «вкуснее» тех вариантов, что нам предлагает масс-маркет? — Сложно прогнозировать. Честно говоря, я видела мало людей, которые бы действительно понимали селективную парфюмерию. Сегодня ее так много, что некоторые приходят к ней согласно веянию альтернативной моды. Любая крупная марка выпускает лимитированные версии, а потребитель просто заполняет пустоты в своих коллекциях. Хотя селективная парфюмерия в идеале должна вызывать эмоциональный отклик, а не служить декором.

МНЕ ПРОЩЕ СОЗДАВАТЬ ПО ДВА

на массовом производстве, тебе придется соответствовать запросам, а не только

ФЛАКОНА В ГОД И БЫТЬ СОБОЙ, ЧЕМ

личному мнению. Как только начинаешь

УЧАСТВОВАТЬ В БОЛЬШИХ ПРОЕКТАХ

задумываться о коммерции, включается самоуничтожение — мышление изме-

И КАЗАТЬСЯ КЕМ-ТО ДРУГИМ

няется полностью. Мне проще создавать по два флакона в год и быть собой, чем участвовать в больших проектах и казаться кем-то другим.

— Получается, для того, чтобы носить подобные ароматы, нужно обладать богатым внутренним содержанием?

— Нет. Это не значит, что все представители интеллектуаль-

— Парфюмерия может спровоцировать такие же

эмоции, как современное искусство?

— Да. Она и сама является частью современного искусства.

ной элиты без ума от нишевой парфюмерии. Это дело вкуса. — Вы принципиально отказываетесь участвовать

112

ТО П 25

— Что же вас вдохновляет? Бунтари, безумцы? — Мне всегда было интересно человеческое мыш-

в массовых проектах?

ление, и чем более оно нестандартно, тем глубже

— Да, не вижу смысла в данной концепции. Если ты завязан

мои личные ощущения.

Ф Е В РА Л Ь 2016

— ых о! д от ост й ы пр нн о и е р ц но ыст Экзотический спа «Лаванья» — это оазис л По о б в центре Краснодара, где вы можете пополнить силы эт и почувствовать себя как после нескольких дней отпуска, не выезжая за пределы города. Чудесные ароматы, драгоценные масла, необычная обстановка и золотые руки наших специалистов подарят вам истинное наслаждение, и вы ощутите, как раскрываются крылья за спиной. В нашем центре трудятся как отечественные специалисты, так и мастера из Индии (Гоа). Клиентам предоставляется бесплатная парковка.

г. Краснодар, ул. Кубанская Набережная, 58 www.lavanya.ru

люди года

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

Вишневая бомба Д

митрий Ракитянский, основатель проекта «Высота88», провел тотальный

ребрендинг и открыл заведение нового формата — ресторан-бар «Дочь Вишня». Один успешный проект сменяет другой, но одно остается прежним: его заведения нравятся всем — от живых эквивалентов эпохи гламура и фриков до хипстеров и завсегдатаев ночных рейвов.

— Представьте, что у вас есть шанс на короткий спич на тему того, почему именно вы достойны делать крупный проект. Ваши действия? — Интересный вопрос, нас в школе этому не учили. А вообще, если бы задача такая стояла, то продемонстрировал бы свои успешные, реализованные проекты, доказал, что есть опыт в работе в этом направлении. Брал бы своими сильными качествами и просчетом слабых у конкурентов. И вышел бы победителем. — Что бы вы отнесли к своим сильным сторонам характера?

— Трудолюбие, адекватность. Еще сдержанность во многих вопросах и системный подход к решению любой задачи, идея, которая включает в себя сбор информации, анализ, принятие решений. Вообще, считаю, что во всех делах нужен системный подход. В начале своей деятельности, карьеры много решений было принято абы как, потому что не было грамотного анализа ситуации, понимания. Сейчас очень важно не торопиться и не делать «на тяп-ляп». 114

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : ЮЛ И Я ГЛ А Д КО ВА

НЕЛЬЗЯ СТОЯТЬ НА МЕСТЕ. ХОЧУ БЫТЬ ЛУЧШИМ, И ЭТОТ ДРАЙВ МЕНЯ ЗАВОДИТ

люди года

— Что отличает вас от других бизнесменов? — Я силен в стартапах и креативе. Сейчас хорошо получается работать с нашим арт-директором, то есть у меня есть определенные концептуальные идеи, а он их уже доводит до конца. Я коммуникабелен и дипломатичен. Очень много времени проводил в различных компаниях, находил общий язык, общался со многими людьми и до сих пор общаюсь. Наверное, это и есть подтверждение моей коммуникабельности. — Вы всегда были дипломатом или это тоже корректировка времени?

— Нет, я к этому пришел. И ряд моих проектов, которые я продвигал на нашем рынке, не имели права существовать без дипломатического подхода, потому что это были не просто проекты, в которых ты построил здание, открыл ресторан и — вперед! Нет. Чтобы открыть заведение, нужно с разными людьми общаться, что-то пробивать, чего-то добиваться, чтобы тебе отдавали и чтобы ты людям давал. Всем нужен пинок. Видно, что для многих это каторга. Вот приходишь в какой-нибудь европейский ресторан, а там официантам по 40— 50 лет. Почему? А потому, что у них эта работа считается престижной, заботятся они об отдыхе гостей, хотят хорошо обслужить, им важен их комфорт. А у нас 90 %, к сожалению, думают о своих чаевых и не понимают, что для этого нужно делать. В любой работе важно не просто ставить задачу, но и следить за ее исполнением. — Действительно, увидеть за границей

в официантах юношей и девушек — редкость. Почему сложилась такая ситуация?

— Это вопрос престижности профессии, не более того. То же самое с учителями и врачами. Если вспомнить, что каких-то 10—15 лет назад значили эти профессии, их представители были сама аристократия. Разница в том, что за границей ничего не поменялось, а у нас сменилась расстановка ценностей. Официантом у них быть престижно, а у нас, увы, нет. Работают студенты по большей части, это у них своего рода подработка. И тут ничего не поделаешь. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

115

люди года

сделаем бесплатный вход, оп — все сделали бесплатный вход. Начали привозить звезд — все делают привозы. Концептуальности нет. Нет правильного расчета. Новичкам не хватает мужественности, так скажу. Пытаются повторить то, что уже было. Думать не хотят, развиваться тоже. Потому и закрываются. — Какой контингент сегодня покоряет танцполы?

— У меня своя математика. В клубе должно быть: 60 % тусовщиков, которые просто — Если можно было бы взять

персонал взрослый, как в Европе, вы бы пошли на такой риск?

— Да, конечно, не вижу в этом проблемы. Взрослые официанты — это круто! Правда, в основном у меня ночные проекты, и здесь это не пойдет, а вот в ресторан —

проходят твой фейсконтроль,

У МЕНЯ КОНКУРЕНТОВ НЕТ. ВСЕ СОБСТВЕННИКИ, ВСЕ СОТРУДНИКИ «КОНКУРИРУЮЩИХ» ОРГАНИЗАЦИЙ — МОИ КОЛЛЕГИ, ВЕДЬ МЫ ВСЕ ВМЕСТЕ СОЗДАЕМ ЭТОТ РЫНОК, ВСЕ ВМЕСТЕ ДИКТУЕМ УСЛОВИЯ ИГРЫ И САМИ ЖЕ В НЕЕ ИГРАЕМ

выпивают пару коктейлей и едут в другой клуб, 15 % невероятно красивых девушек, 10—15 % фриков, привлекающих внимание, и еще 10 % оставим за «папиками»,

определенно да. Это повысит

которые за все это платят.

статус, отдача официантов гостям

Такая вот формула.

будет совсем другая. — Вся молодежь так халатно относится к работе или есть

те, кто любит, считает это своей профессией, отдает себя, вдохновляется?

— Что для вас значил прошлый год? — Мне удалось сделать ребрендинг. Всегда специализировался на стартапах, и «Высота88» — мой девятый проект. Как по мне, все очень

— Скажем так: 1 из 30! Еще 10 из 30 хотят просто подняться

успешно! Сложности возникали, но мы с командой

по карьерной лестнице, тешат свои амбиции, а 20 из 30 вообще

справились. А еще год запомнился разработкой

не понимают, что делают, просто хотят заработать свой чай,

концепции «Высоты» — такого в городе

заплатить за квартиру и кредит. И все, их больше ничего

до нас не было.

не интересует. Я сам провожу тренинги, поэтому знаю это все не понаслышке. — Как вы думаете, почему заведения закрываются, толком

не успев задержаться на рынке?

116

— Чем ближе теплые ночи, тем чаще город

говорит о новой «Высоте», ждет, вспоминая прошлое лето, расскажите о ней.

— В этом году она станет больше, с бассейном,

— Немного отступлю от заданного вопроса. Честно, считаю,

с абсолютной атмосферой для ценителей музыки

что у меня конкурентов нет. Все собственники, все сотрудники

того формата, который мы задали в прошлом

«конкурирующих» организаций — мои коллеги, ведь мы все

году, но в новом качестве звука, света, шоу,

вместе создаем этот рынок, все вместе диктуем условия игры

и, безусловно, с невероятным привозом. То ли еще

и сами же в нее играем. Один показал пример, мол, давайте

будет, обещаем…

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Места

Чтение на десерт Рестораны города, где можно не только чередовать любимые позиции меню с ритмикой классического слога, но и черпать вдохновение на новые поиски

120

спецпроект

Чтение на десерт

Говорят, чтобы понять суть всех вещей, достаточно прочесть десять книг, но чтобы найти их, придется пролистать сотни, ведь современный человек находится перед Гималаями библиотек в положении золотоискателя, ищущего крупицы драгоценного металла в массе песка. Но приложив должные усилия, мы рискуем встретиться с бесценным сокровищем, которое перевернет наше сознание, разделит жизнь на «до» и «после» и навсегда останется в фаворитах на книжной полке. Возвращение к избранным шедеврам словесного жонглирования требует соответствующей обстановки. Например, той, что царит в лучших ресторанах города, где можно не только чередовать любимые позиции меню с ритмикой клас‑ сического слога, но и черпать вдохновение на новые поиски.

спецпроект

Гость: Оксана Булатова Локация: Ресторан «ГорPARK»

Десерт Шоколадный рулет «Буше де ноэль» с маскарпоне Шоколадный фонтан

Любимая цитата

Выбор Дэн Браун. «Код да Винчи» Рецензия

Культовый роман американского писателя и журналиста Дэна

Брауна, написанный в жанре интеллектуального детективного триллера. В центре событий — легенда о святом Граале и спор о месте Марии Магдалины в истории христианства. Роман был

«История всегда пишется победителями. И когда про‑ исходит столкновение двух культур, проигравший как бы вычеркивается, а победи‑ тель начинает писать новые книги по истории, книги, прославляющие его деяния и унижающие побежденного противника. Как однажды сказал Наполеон: «Что есть история, как не басня, в ко‑ торую договорились пове‑ рить?» В силу своей природы это всегда односторонняя оценка событий».

экранизирован в 2006 году. Главные роли исполнили Одри Тоту и Том Хэнкс. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

121

спецпроект

Десерт Медовый рыжик с соусом из груши

Выбор Джейн Остин. «Гордость и предубеждение» Гость: Ольга Вербицкая Локация: Ресторан «Коралловые бусы»

Любимый персонаж

Дарси Фицуильям. В романе Мистер Дарси предстает в качестве состоятель‑ ного джентльмена, запечатлен холод‑ ным, чурающимся общества человеком с большим чувством гордости, которое частенько выражалось как наглость. Но позже выясняется, что за этим Мистер Дарси скрывает свою искреннюю ще‑ дрость и честную натуру. Именно любовь к Элизабет Беннет помогла снять маску гордого аристократа. Именно любовь смогла объединить, казалось бы, совер‑ шенно разных людей, развеять предрас‑ судки и победить гордость.

Рецензия

Джейн Остин называют первопроходцем в жанре психо-

логического романа, феминистской литературы и даже элитной прозы. Мир героев Остин — это юные девушки, мечтающие о замужестве, окруженные почтенными матронами, не блистающими умом, и роковые красавицы, обделенные добротой сердца. «Гордость и предубеждение» — шедевр классической литературы, актуальный на все времена, который рассказывает о сложных перипетиях любовных драм в эпоху элегантности и остроумия.

122

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

спецпроект

Гость: Татьяна Селимова Локация: Ресторан «Белая Дача»

Десерт Наполеон

Впечатления

Эта книга — клубок памяти, где все наполнено любовью. Во время чтения вспоминаешь себя в детстве, своих бабушек и дедушек, то время, что ушло безвозвратно, и память о нем отдается в сердце светлой грустью. Такие книги заставляют читателей задуматься, что же самое важное в жизни… Эта книга, безусловно, событие в современной русской литературе. Она «вкусно» написана и заставляет «плыть по волнам истории», получая огромное удовольствие. Ее успех ожидаем, ведь мог ли не справиться с задачей автор-филолог, трепетно любящий русский язык?

Выбор Елена Катишонок. «Жили-были старик со старухой» Рецензия

Семейная сага. Пронзительная история трех поколений семьи староверов,

которые перебрались из Ростовской области в Ригу. В книге параллельно описываются события, которые происходили в стране: Первая мировая война, революция, голодомор, Вторая мировая война, индустриализация и т. д. Жизнь как она есть — с радостями и горестями, надеждами и разочарованиями, разными характерами и взаимоотношениями. Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

123

спецпроект

Десерт Шоколадный брауни с домашним мороженым Авторский чай из облепихи

Выбор Примо Леви «Человек ли это?» Гость: Анна Хоконова Локация: Ресторан Bellini

Рецензия

Книга итальянского еврейского писателя

Примо Леви о своём аресте нацистами как члена Итальянского антифашистского движения в феврале 1944 года, последующем заключении в концлагере Освенцим и освобождении 27 января 1945 года. Значение издания, особенно для новых поколений, очень велико. Хоть она и не завоевала ни одной крупной награды, она находится в списках самых значимых книг XX века. 124

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

«Рано или поздно все начинают понимать, что безграничного счастья в жизни быть не может, но лишь немногие открывают для себя эту истину с противоположного конца, приходя к выводу, что точно так же не может быть и безграничного несча‑ стья. Достичь как одного, так и другого полюса нам мешает обусловленность самого человеческого существования, враждебного по своей природе всему бесконечному». Любимая цитата

спецпроект

Гость: Карина Прокопенко Локация: Ресторан «Бумбараш»

Выбор Грегори Робертс. «Шантарам» Рецензия

Действия романа разворачи-

Любимая цитата

ваются в Индии, в Бомбее, в 1980-х годах. Основой для истории послужили события собственной жизни автора. В итоге перед читателями представлена исповедь человека, который сумел выбраться из бездны и уцелеть, и, несмотря на все пре-

«Любовь — это улица с односторонним движением. Любовь, как и уважение, — это не то, что ты получаешь, а то, что ты отдаешь».

вратности судьбы, обрести свою любовь.

Десерт Сливочно-медовый десерт «Згапари» Согревающий клюквенноимбирный чай

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

125

спецпроект

Десерт Десерт Павлова

Выбор Юрий Мосишвили «Ладо Гудиашвили. Жизнь, творчество, суждения»

Гость: Екатерина Харитонова Локация: Ресторан-бар MOST

В школе и институте я была рав‑ нодушна к чтению. Читала только заданные произведения, и то больше стихи. Но года три назад стала стопками скупать книги и все чаще преподносить близким людям «лучший подарок». Летом я отдыхала в Тбилиси, и я была бы не я, если б не привезла оттуда книгу. Понадобилась неделя, чтобы найти биографии самых легендарных ху‑ дожников Грузии в адекватном размере/переплете и на русском языке. Я обошла все лучшие книжные магазины, а нашла то, что мне нужно, на уличной ба‑ рахолке! Так в моих руках оказалась биография Нико Пиросмани выпуска 1981 года и «Ладо Гудиашвили. Жизнь, творчество, суждения» Юрия Мосишвили — сокровище в моей растущей коллекции. Мнение

Рецензия

В книге о жизни и деятельно-

сти народного художника СССР, Героя Социалистического Труда Ладо Давидовича Гудиашвили исследуются мотивы творчества, приводятся суждения самого художника и высказывания о нем, малоизвестные факты биографии и документальный материал. Может быть интересна как специалистам, так и всем поклонникам изобразительного искусства. 126

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

спецпроект

Гость: Дарья Кручинина Локация: Ресторан «Родина»

Любимая цитата

«…Жизнь — забавный подарок. Поначалу этот подарок переоценивают: думают, что им вручили вечную жизнь. После — ее недооценивают, находят никудышной, слишком короткой, почти готовы бросить ее. И наконец, сознают, что это был не подарок, жизнью просто дали попользоваться. И тогда ее пытаются ценить».

Выбор Эрик-Эмманюэль Шмитт. «Оскар и Розовая Дама» Рецензия

Книга французского писателя и драматурга Эрика-

Мильфей

Эмманюэля Шмитта вышла в 2002 году, тут же

Гранатовый чай

обрела колоссальную популярность во Франции и стала известной далеко за ее пределами. Она повествует о жизни 10-летнего мальчика Оскара, больного раком, и его отношениях с сиделкой, которая стала для малыша второй мамой. Каждый день Оскар пишет письма Богу. В них он делится своими представлениями о той жизни, какую он мог бы вести в будущем, если смог бы поправиться. 128

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Десерт

Краснодар, ул. Рашпилевская, 106а тел. (861) 992‑55‑35 www.rodina-cafe.ru

Стиль

25 анонсов 2016 года

Надо брать Выбор стилиста

132

134

выбор стилиста

Надо брать директор «Топ25», — шопоголик,

каких поискать. В этом месяце

стилист рекомендует не только следовать тенденциям, но и заботиться о бюджете. Свой выбор останавливаем на предметах гардероба, которые отражают тренды, что только набирают обороты, но рискуют стать классикой. Абсолютные must have.

Косынка Плотный шелк с каймовым принтом, однотонная шерсть с вышивкой,

кашемировое полотно с кружевной изнанкой —

S O L- D E S I G N E R S

ндрей Большов, креативный

каждый из этих вариантов уместен в прохладное время года. Современным

это изделие делают детали. Отриньте неожиданные решения вроде вкраплений мохера в трикотажную основу или декорирование страусиными перьями, украшением пусть будет узел — одинарный с мягкими складками. Важно также найти баланс в палитре красок между макияжем и цветовой гаммой аксессуара, обрамляющего овал лица.

N A S H A M E K R A K SAVA N I C H

Джинсы клеш В 60-е годы салоны индпошива в Америке отказывали клиентам в изготовлении клешеных брюк, ссылаясь на запрет хиппи-пропаганды. Но движение «детей цветов» было не так просто остановить, потому соответствующую образу одежду шили подпольно из разнообразных тканей. Современный вариант предполагает темный деним без потертостей, в некоторых моделях допустима высокая посадка с деликатным, но заметным клешением. Взяв за основу законы комбинаторики, сочетать с шелковыми блузами, дополнять комплект базовым кардиганом и избегать соседства

с массивной обувью.

M I C H A E L BY M I C H A E L KO R S

Такой тривиальный аксессуар, как сумка, тоже должен быть оформлен

132

ТО П 25

в соответствии с трендами сезона, а поскольку за окном зима, без натурального меха не обойтись. С 2011 года дизайнер из Бангкока реализует свои креативные идеи, отыгрываясь на сумках. Соорудив неординарный каркас,

Ф Е В РА Л Ь 2016

S H R I M PS

Сумка с натуральным мехом

Шуба из искусственного меха

отшлифовав швы и фурнитуру,

Не вопреки, а благодаря движению «зеленых», дизайнеры все чаще

Наша Мекраксаванич поместила

предлагают всевозможные изделия из меха, правда, отныне искус-

на титульное место сумки

ственного. В тренде техника печворк — кусочки разного меха пытаются

натуральный мех, окрасив

соединить в одном изделии многие модные дома. А вот аппликацию

его в сапфировый цвет.

и вышивку только начинают адаптировать к меховому покрытию.

Рекомендовано для редкого,

И, конечно, при рассмотрении подобных вариантов декора шуб чувство

но запоминающегося выгула.

юмора и смелость обязательны.

выбор стилиста

Кафтан Накидка для вечернего выхода несколько сезонов кряду была рекомендована многими модными домами как тренд. Все усилия потерпели крах: ну не хотят дамы накидывать на плечи эту красивую вещицу.

А может, просто не умеют ее носить? Тем не менее не сдаются сторонники красоты и приверженцы стиля

Трикотажное пальто

и представляют новое видение верхней одежды для торжественного прохода от лимузина до дворцовых ворот — каф-

Главное в нем — фасон.

тан. Из плотного крепа,

Пальто больше напоминает удлиненный кардиган, мягко обле-

разные, но всегда деликат-

гающий фигуру. Еще один плюс —

но декорированные. На то

бескомпромиссный моноцвет. Хотя

он и вечерний кафтан.

декор в виде косы или жаккардо-

L I B E RT I N E - L I B E RT I N E

шелка, тафты — варианты

L AU R E N C E DAC A D E

вой фактуры тоже допустим. Цвет верблюжьей шерсти стремительно выбивается среди актуальных трендов в лидеры, конкурирует с прохладными оттенками серого. Этот абсолютный must have будет выигрышно смотреться с широкими брюками и сорочкой или

O S C A R D E L A R E N TA

брюками скинни и облегающим «гольфом».

Бархатка

C H R I STO P H E R K A N E

Обувь с вышивкой

Этот предмет гардероба был незаслуженно

Буржуазное наследие — декориро-

и потому дизайнеры решили реинкарнировать

вание обуви из тафты шелковой

бархатку. Украшение было сверхпопулярно

вышивкой — претерпело современ-

еще в XVIII веке. Этому предмету Александр Дюма

ное прочтение. Теперь пара обуви

в своем произведении «Женщина с бархаткой

декорируется цветочным рисунком,

на шее» даже выделил весомую описательную часть.

таким же, как на свободной блузе

Современным модницам сегодня советую смело включать

из батиста южных народов. Хотя в не-

бархатку с камеей в свой образ, оттеняя аксессуар глубоко расстегнутой белой блузой

которых случаях дизайнеры вышива-

и накинутым на плечи буклированным жакетом.

забыт, но мода, как известно, циклична,

ют на обуви наскальные рисунки или абстрактные вензеля. Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

133

анонсов 2016 года

8. Чемпионат Европы по футболу (Евро‑2016), Франция, финал в Париже.

2 90 модных домов представят свои коллекции pret-a-porter с 29 сентября по 10 октября в Париже. Презентация коллекции российского кутюрье Валентина Юдашкина намечена на 6 октября.

1 Женевский Международный автосалон — 2016 будет открыт с 3 по 13 марта. Один из ожидаемых дебютов — Maserati Levante. В арсенале кроссовера эффектный дизайн и двигатели, разработанные инженерами Ferrari.

9. 14 мая финал Евровидения, Стокгольм, Швеция.

40 дамских нарядов приедут из Киото в Москву. В сентябре в музеях Московского Кремля начнет свою работу выставка «Дома высокой моды эпохи ар-деко».

Специальный проект редакции «ТОП25» — спектакль «Золотой ключик» с участием актеров-детей — пройдет в Краснодарской филармонии 28 марта.

5 Релиз iPhone 7 намечен на 18 сентября. Обновленный гаджет дополнит оригинальная система шумоподавления, но он лишится привычного аудиоразъема.

10. Black Sea boats show — 2016 с 20 по 22 мая, Анапа.

6 В июле стартуют продажи нового социального робота, который общается со всеми членами семьи, распознавая лица и объекты. Создатели программируемого разума — французы из Blue Frog Robotics.

11. BaselWorld‑2016, Международная выставка часов и драгоценностей, с 17 по 24 марта.

7 С 4 по 6 сентября в Лондоне на территории комплекса Olympia пройдет ювелирная выставка International Jewellery London — 2016. В рамках события состоится вручение наград за инновации в дизайне украшений. 134

ТО П 25

12. 1 мая стартует Московский пасхальный фестиваль.

Ф Е В РА Л Ь 2016 Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н Д Р Е Й Б ОЛ Ь Ш О В

чарт

13 Традиционный карнавал в Геленджике состоится 6—7 июня.

14 Монако. Выставка предметов роскоши, ювелирных изделий, автомобилей и яхт пройдет с 14 по 17 апреля в Монте-Карло. Входной билет стоит 250 евро, уже открыта предварительная продажа.

21. Новогодний Императорский Le Grand Ball, Австрия, Вена, Хофбург, 31 декабря.

15 16 ноября всемирная премьера фильма «Фантастические звери и места их обитания». Спин-офф снят по мотивам саги о Гарри Поттере.

16 С 5 по 21 августа в Бразилии пройдут летние Олимпийские игры. Спустя столетие в программу Игр‑2016 включены регби и гольф. Спортивные объекты разместились в городах Барра, Деодоро, Маракана, Копакабана.

22. Выставка косметики, оборудования и аксессуаров для салонов красоты Beauty Show Krasnodar — 2016, с 12 по 14 мая.

Осенью компания Samsung выпустит складной смартфон Project Valley. Модельный номер новинки SM-G929F. При складывании гаджета экраны будут находиться снаружи, а не внутри.

23. Лето‑2016 — старт продаж Jaguar F-Pace в России.

18 Миланская выставка SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE пройдет с 12 по 17 апреля.

19 На китайской верфи на воду будет спущен «Титаник‑2016». Оттуда он отправится в свое новое плавание. Проект копии знаменитого лайнера разработала финская компания.

20 Russian Grand Prix, Сочи, 29 апреля — 1 мая. В рамках события состоятся соревнования по экстремальным видам спорта, шоу мотокаскадеров, выступления по мини-гольфу, концерты поп-звезд.

24. 28 февраля 88-я церемония награждения «Оскар», театр Долби, Голливуд, Лос-Анджелес.

25. Специальный проект редакции журнала «ТОП25» Марш невест, март, Адлер, «Сочи-Парк».

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

135

стиль

Посольство открывает двери О

красоте не стоит говорить, нужно наслаждаться ею — бесспорный аргумент, но сейчас не тот случай.

В Краснодаре открылась новая французская косметологическая клиника «Посольство Красоты», где отныне можно оценить легендарные косметические услуги и приобрести линию препаратов по уходу Biologique Recherche, популярные во всем

П Р Е З И Д Е Н Т КОМ П А Н И И B I O LO G I Q U E R E C H E RC H E РУ П Е РТ Ш М И Д

мире — от Парижа до Нью-Йорка. Biologique — «биологический»: большинство продуктов созданы на основе активных веществ расти«Русские женщины обладают исключительной красотой и уди-

тельного, морского и животного происхождения

вительным желанием заботиться о своей внешности» — эти-

высочайшего качества и в максимальной концен-

ми словами президент французской компании Руперт Шмид

трации, а именно от 20 до 80 %. Recherche — «ис-

выразил свое почтение гостям открывшегося недавно нового

следование»: специалисты компании находятся

«Посольства Красоты». Ambassade de la Beaute — это мировой

в постоянном поиске научных инноваций, раз-

французский бренд, представляющий салоны красоты, рабо-

рабатывая новые формулы и меняя составы уже

та которых построена исключительно на косметике Biologique

известных продуктов бренда. Концепция создана

Recherche, также производимой во Франции. Право открыть

и внедрена в жизнь более 35 лет назад и продол-

РУ П Е РТ Ш М И Д И ГЛ А В Н Ы Й В РАЧ « П О СОЛ Ь С Т ВА К РАСОТ Ы » Н АТА Л Ь Я БУ Г Р О В С К А Я

Е К АТ Е Р И Н А , Н АТА Л Ь Я И РУ КО В ОД И Т Е Л И КОМ П А Н И И B R N O R D М А Р И Н А И Е Л Е Н А ( МО С К ВА )

такой салон и, соответственно, пользоваться косметикой из-

жает свою историю сегодня в нашем городе. Дело

вестного бренда дают не всем и не всегда, более того, за каче-

основателей марки Biologique Recherche Ивана

ством работы как самого салона, так и его специалистов следят

и Жозетт Аллуш сегодня продолжает их сын

представители французской стороны. Своим визитом господин

Филипп. Применяя на практике многолетний опыт

Руперт Шмид указал на факт доверия мастерам косметологи-

и знания как собственные, так и своих родителей,

ческой индустрии Краснодара и вручил им право пользоваться

Филипп Аллуш убежден: наша кожа является

известной во всем мире косметикой Biologique Recherche. Название косметического бренда — это его концепция.

отражением нас самих. Ее состояние может меняться в течение дня и тем более в течение жизни. Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

136

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Т Е КС Т: Н АТА Л Ь Я БУ Г Р О В С К А Я

стиль

акне, купероза, пигментных пятен и т. д. Собственные аппаратные методики Biologique Recherche дополняют и усиливают действие ручных, позволяют достигать уникальных результатов. Качество работы мастеров и высокие показатели результата этой работы каждый клиент салона получает в любом «Посольстве Красоты», в какой стране мира он бы ни находился. Это важное условие: в Краснодаре вы получите такой же сервис, знание и всю линию препаратов французского бренда, как на Елисейских Полях или на Пятой авеню. За уровнем мастерства специалистов следят представители Biologique Recherche, проводя обучение и повышение уровня квалификации сотрудников салона. В эти самые минуты, когда готовится к печати наш номер, краснодарские мастера французской косметологической клиники «Посольство Красоты» проходят обучение и совершенствование навыков работы с методиками Biologique Recherche под руководством Глории Ленкнер, специМ Е Ж Д У Н А Р ОД Н Ы Й Т Р Е Н Е Р B I O LO G I Q U E R E C H E RC H E ГЛ О Р И Я Л Е Н К Н Е Р

алиста бренда. Стоит заметить, что это волнительный этап для всех мастеров, ведь после групповых тренингов каждому из них

Поэтому он против традиционного деления кожи

предстоит пройти экзамен по усвоению полученных знаний,

на типы. По его мнению, на кожу действует мно-

итог которого — получение сертификата или диплома. Аналогов этим методикам в мире нет, равно как и аналогов

жество факторов, как внешних, так и внутренних. В силу этих причин наравне с препаратами специ-

препаратов Biologique Recherche. Они — единственные и непо-

алистами Biologique Recherche разработаны ори-

вторимые. В компании Biologique Recherche ассортимент своей

гинальные методики эффективного использования косметики бренда. Как аппаратные, так и ручные.

продукции часто сравнивают с симфоническим оркестром, а кос-

Основываясь на них, дерматокосметологи салона

предназначенную только ему мелодию. И если жители нашего

«Посольство Красоты» определяют и учитывают

города воспользуются услугами «Посольства Красоты», то, хочется представить себе, как красиво «зазвучит» Краснодар.

все факторы воздействия на состояние кожи, под-

метолога — с композитором, создающим для каждого клиента

Л Е Г Е Н Д А Р Н А Я КОМ А Н Д А С П Е Ц И А Л И С ТО В « П О СОЛ Ь С Т ВА К РАСОТ Ы »

бирая затем индивидуальную программу оздоровления для каждого клиента. Благодаря ручным методикам и наличию более чем 20 процедур для лица и 120 средств, которые используются в процедурах и смешиваются между собой, возможности косметолога практически безграничны в целях достижения высоких омолаживающих результатов, лифтинга лица и шеи, при решении проблемы

ул.Северная, 279, тел. (861)259-57-91 Ambassade_de_la_beaute_ Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

137

Радости жизни

Авто-мото Путешествия Французская кухня — это любовь с первой тарелки.

140

150-151

путешествие

Бон аппетит, бонвиваны! Ф

ранцузская кухня — это любовь с первой тарелки. Превосходная кулинария такое же национальное

достояние, как история или культура. Мастерство местных гастрономов прославило страну на весь мир, а с 2010 года вековые традиции галльской трапезы были внесены в списки Всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО. И если первенство французских блюд на мировой кухне время от времени оспаривается, то совершенство — никогда.

Пристального внимания (читай: разыгравшегося аппетита) заслуживают как внушительные, так и маленькие рестора‑ ны или бистро, благо гостеприимство французов позволяет чувствовать себя как дома. Везде. Мы говорим «Франция», а подразумеваем «еда», и это вполне логично. Слезные обещания, данные тренеру, сложнее всего сдержать именно здесь, в особенности в Париже, где запах свежей выпечки сводит с ума. Завтракать отправляйтесь в L’avenue, в солнечную погоду занимайте столик на террасе. Свежесваренный кофе и нежный круассан — главные составляющие настоящего французского завтрака, как в романах Мопассана и песнях Джо Дассена.

Время ланча провести настоятельно рекомендуем в DS Cafe, которое славится сбалансиро‑ ванным меню для гурма‑ нов и приверженцев правиль‑ ного питания. Здесь вы найдете только натуральные продукты и их немыслимое сочетание: тунец, ягоды годжи, клюква, имбирь, сезонные фрукты и овощи — словом, чего здесь только нет. Все вкусо‑ вые рецепторы будут задействованы.

Планируете обед? Спешите в «Леон». Найти его несложно, хотя фасад именитого ресторана и неприметный, — он расположен совсем рядом с легендарной Триумфальной аркой. Парижане предпочитают это место многим другим, потому что верят — вкуснее мидий не найти. Огромные котелки по смешной цене могли бы привлечь тысячи туристов, но большинство из них слишком невнимательно изучают местные ресторанные рецензии. Устрицы, камбала, фуа-гра и трюфели также присутствуют в гастрономической карте, но за этими деликатесами все же лучше поехать к побережью.

140

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО, А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

путешествие Тщательно изучив самые популярные рестораны Парижа, отправляйтесь за его пределы. В долине Луары по-прежнему создают вина, достойные своей безупречной репутации,

К ужину забронируйте столик в знаменитом ресторане Miss ko, где еда, напитки, искусство, куль‑ тура соседствуют в удивительном симбиозе. Уникальный ресто‑ ран, коктейль-бар, раритет-бар, кондитерская, кафе-кондитерская, фешенебельный бутик — Miss ko — это все и сразу. Повара заведения даже обещают превратить при‑ вычный ужин в перформанс. Как именно? Узнайте сами, мы не ста‑ нем портить сюрприз.

а Руан для многих стал синонимом отменного яблочного сидра. Говоря о гастрономических турах во Францию, нельзя не упомянуть фабрики по производству сыра. Тех смельчаков, которые не побоятся резкого и весьма специфического запаха, источаемого отовсюду, ждет вознаграждение — лучшие сыры в Европе. Завершив обзорную экскурсию по предместьям, возвращайтесь в Париж и не забудьте отведать кальвадос. Не зря же Ремарк уделял этому напитку столько внимания. Где? Прямо под Триумфальной аркой.

Ближе к ночи загляните в ресторан L’Atelier de Joël Robuchon, где, сидя возле ресто‑ ранной стойки, можно увидеть, как базовый набор локальных продуктов превращает‑ ся в изысканное творение, аплодировать которому лучше стоя. Что же касается вкуса, то думаем, такие путеводители, как Michelin, Gault & Millau, Zagat, а также английский журнал Restaurant Magazine в состоянии убедить любого критика, что здесь сосредо‑ точено лучшее из французской кухни.

В ГОСТЯХ ХОРОШО, А ДОМА ЛУЧШЕ… Гастрономические экотуры и страна деликатесов — это прекрасно. Но у нас есть свой ответ французским кулинарным изыскам, доказывающий, что насладиться качественными и вкусными готовыми блюдами и продуктами можно не покидая родного города.

свежую фермерскую еду на открытых рынках, называемых «марше» (marché),

Если большинство россиян приходят за покупками «в магазин»,

которых во французской столице и ближайших окрестностях более 80. У жите-

то француз приходит «к продавцу». Несмотря на изобилие

лей Краснодарского края возможность обзавестись «своим» продавцом и лав-

продуктов в супермаркетах, парижане предпочитают покупать

кой с широким ассортиментом местной продукции фермеров-производителей появилась относительно недавно. С 2014 года интернет-магазин «Поздний Завтрак» бесконечно радует органическими продуктами, выращенными без вреда для окружающей среды (внутри ликует единомышленник Greenpeace) и изготовленными без консервантов, химических веществ и ГМО. Кроме того, на территории торгового центра «МЕГА Адыгея-Кубань» с недавних пор работает уютный корнер «Поздний Завтрак», где покупателя встречают как дорогого гостя, рассказывают о каждом продукте, сопровождая дегустацией, делятся рецептами и время от времени проводят встречи с фермерами. Таким образом, любой житель нашего города может почувствовать атмосферу Франции и понять ее жителей, известных трепетным отношением к еде. ТЦ «МЕГА А ДЫГЕЯ-КУБАНЬ», ТУРГЕНЕВСКОЕ ШОССЕ, 27, РАЙОН ФУД-КОРТА

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

141

стиль

Запах домашнего уюта Д

митрий Менской, основатель салона нишевой парфюмерии Delices Parfume, убежден, что

запахи имеют огромное значение для психического и физического состояния каждого из нас, и призывает на себе испытать влияние ароматерапии. В его бутике можно подобрать свой, уникальный парфюм для дома, который

не найти, а за сочетанием ингредиентов следит сам

будет ассоциироваться с тихой гаванью, комнатами, полными

Эмильен. Есть также множество других нишевых

света и воздуха, куда хочется вернуться после напряженного дня.

— Кто может быть вашим потенциальным клиентом? — Это ценитель деталей, который испытывает культурное голодание. Это знаток, что не желает ограничиваться освежителями воздуха, которыми пестрит масс-маркет. Это человек с утонченным вкусом, который привык не только завершать собственный образ каплей парфюма, но и заботиться о том, какой аромат витает в его доме. Нишевая парфюмерия для дома — не излишество, а доступная роскошь и знаковый аксессуар современного интерьера.

брендов, за ароматами которых также стоит своя история. — Свежие запахи по-прежнему на пике популярности? — Да, цитрусовые, цветочные ароматы близки к нейтральным и нравятся всем. Сегодня многие выбирают парфюмы с древесными нотами — мода диктует свои правила. Российская публика неравнодушна к более понятным сочетаниям, например, кисло-сладким. Бренд Kobo выпускает свечи со смородиновым запахом, их часто берут для ароматизации офиса или гостиной. Свечи звучат более деликатно, чем парфюм, обещают 100 часов работы, да и стоят намного меньше. Диапазон ароматов обширен: лаванда, ром, сигар-

— Какие ароматы представлены в салоне эксклюзивно?

— В Краснодаре мы единственные, кто предлагает познакомиться с парфюмерной коллекцией талантливого французского творца Поля Эмильена. Он самоучка и первые ароматы смешивал в собственной маленькой лаборатории. С годами его производство превратилось в полноценную мануфактуру, но своим принципам он сохранил верность. Созданием флаконов до сих пор занимаются профессиональные стеклодувы — двух абсолютно одинаковых 142

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

ный табак и многие другие. — Правда, что определенные ароматы могут

привлечь в дом удачу, благополучие и любовь?

— Говорят, что лаванда приносит удачу, пачули способствует успехам на любовном фронте, а шалфей активизирует все внутренние ресурсы для продуктивной работы. Но вопрос этот спорный, ведь на каждого из нас определенный запах действует по-разному. Допустим, жасмин поможет вам расслабиться, а меня, наоборот, тонизирует. Поэтому мы стараемся не заострять на подобных ассоциациях внимание своих клиентов и рекомендуем им довериться своему вкусу. Парфюмерия, даже домашняя, — это искусство, и двум одинаковым мнениям в ней места нет. Ф ОТО : А Н АС ТАС И Я С П И ВА К

Т Е КС Т: В Е Р О Н И К А ТА РАС Е Н КО

книги

С новой строки

авершив Год литературы в России, не спешим прощаться с любимым хобби — читать и коллекционировать

уникальные издания, равных которым нет и не будет. Февраль посвятим моде, фотографии, а еще науке. В программе: нескучная физика, легенда Vogue и единомышленник Хантера Томпсона.

СЕСИЛ БИТОН

«ЗЕРКАЛО МОДЫ» Книгу «Зеркало моды» называют путеводителем, хотя, скорее, это мемуары Сесила Битона, наблюдателя за жизнью модной индустрии. Культовый британский фешен-фотограф не искал встреч со стильными мира сего. Напротив, это они мечтали попасть в объектив его камеры. На снимках Битона эпоха удлиненных силуэтов, покатых плеч, широкополых шляп и выразительно подведенных глаз. ГЛЕНН О’БРАЙЕН

ТЕРРИ ГИЛЛИАМ

«БЫТЬ ДЖЕНТЛЬМЕНОМ. ГИД ПО СТИЛЮ, ЭТИКЕТУ И ЖИЗНИ ДЛЯ СОВРЕМЕННОГО МУЖЧИНЫ»

«ГИЛЛИАМЕСКИ. ПРЕДПОСМЕРТНЫЕ МЕМУАРЫ» Мемуары кинорежиссера и создателя «Страха и ненависти в ЛасВегасе» — сборник закулисных историй. Каких имен здесь только

Автор — тот самый Гленн О’Брайен, один из пер-

не найти: Робин Уильямс, Роберт Де Ниро, Брэд Питт, Ума Турман,

вых редакторов журнала Interview, работавший

Хит Леджер, Вуди Аллен… В книге также — уникальные фотографии,

вместе с Мадонной над ее книгой «Секс», кол-

коллажи, газетные вырезки и остроумные рассказы, приправленные

лекционирующий работы Жан-Мишеля Баскии

изрядной долей юмора. Срочно в коллекцию.

и пишущий колонку о стиле в американском GQ. Этих фактов впечатляющей биографии О’Брайена уже достаточно для того, чтобы полностью ему дове-

ДЖОН БЕРГЕР

«ИСКУССТВО ВИДЕТЬ»

риться в вопросах светских манер и искусства быть джентльменом.

Семь эссе, из которых состоит книга, рассказывают о том, как изменилось восприятие

Р И Ч А РД С Е Н Т - Д Ж О Н

«БОЛЬШАЯ ВОСЬМЕРКА. РЕЗУЛЬТАТЫ САМОГО МАСШТАБНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ»

живописи за последние 100 лет, почему в наше время способность понимать искусство — вопрос скорее политический и каким образом рекламная индустрия эксплуатирует

В течение 10 лет Сент-Джон анализировал состав-

вековые традиции. Цель — научить читателя задавать вопросы и нахо-

ляющие успеха, проведя 500 интервью и погово-

дить нетривиальные ответы. Читается на одном дыхании.

рив с представителями самых разных индустрий и профессий. Узнаем о том, без каких качеств на пути к успеху не обойтись

144

МИТИО КАКУ

АЛЕКСАНДР ВРИЛАНД

«ДИАНА ВРИЛАНД: СОВРЕМЕННАЯ ЖЕНЩИНА»

«КОСМОС ЭЙНШТЕЙНА: КАК ОТКРЫТИЯ АЛЬБЕРТА ЭЙНШТЕЙНА ИЗМЕНИЛИ НАШИ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПРОСТРАНСТВЕ И ВРЕМЕНИ»

Новая книга рассказывает о жизни и работе ле-

Автор бестселлеров «Физика невозмож-

гендарного директора отдела моды американского

ного» и «Будущее разума» на этот раз

Harper’s Bazaar Дианы Вриланд, прослужившей

обратил внимание на жизнь и творчество

никак. Наматываем на ус, да и на ум.

на этом посту без малого четверть века. 300 страниц издания, написанно-

великого Эйнштейна. Даже если вы знаете

го ее внуком Александром, поделены согласно номерам Harper’s Bazaar,

биографию ученого наизусть, Каку откроет

опубликованным при самой Диане. В каждой секции помещены фотографии,

много нового. И ведь правда, кто лучше

являющиеся свидетельством ее инновационного видения.

физика напишет о физике?

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я Ш А М Я К И Н А

кино

Абсурд и аллегории С

амые громкие киноленты, безусловно, пришлись на конец

ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ

прошлого года, но этот февраль, как говорят, что-то с чем-

Третий режиссерский опыт Анджелины

то. Бранджелина ударилась в ретро, бывший главный холостяк

Джоли — совершенно ка-

Америки изображает кретина, а в новой экранизации «Гордости

мерная постановка о супругах, выясняющих, кто

и предубеждения» не будет сцены у озера с мистером Дарси,

в доме хозяин. В кадре

ее компенсируют дюжиной зомби в погоне за неунывающими

брак персонажей благо-

британцами. Безумие, не иначе, но игнорировать невозможно.

получно разваливается на фоне французских пейзажей 70-х годов. В главных ролях — сама

В кино с 11 февраля

В кино с 18 февраля

Джоли и Брэд Питт (это их первая совместная работа со времен «Мистера и миссис Смит»). Критики картину разругали, назвав скучной и претенциозной, впрочем, фильм с таким актерским составом все равно пропустить нельзя.

ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЦЕЗАРЬ! Фильм про изнанку Голливуда 60-летней давности братья Коэн замыслили

В кино с 25 февраля

еще 10 лет назад, но работу долгое время откладывали на потом и вернулись к нему только сейчас. По сюжету во время съемок высокобюджетного пеплума пропадает его главная звезда — актер Бэйрд Уитлок (Джордж Клуни). Вскоре выясняется, что его похитила таинственная организация, называющая себя «Будущее» и требующая за него ни много ни мало 100 тысяч долларов. Студия обращается к профессиональному решителю проблем (Джош Бролин), который должен вызволить актера из беды. Ситуация осложняется еще и тем, что похищенный — полный идиот. А еще в «Да здравствует Цезарь!» Скарлетт Йоханссон играет русалку, Ченнинг Татум — актера мюзиклов, Тильда Суинтон —

ГОРДОСТЬ, ПРЕДУБЕЖДЕНИЕ И ЗОМБИ

журналистку, а Джона Хилл — бухгалтера. И это надо видеть.

Многострадальный проект по роману Сета ГрэмаСмита стал известен задолго до выхода на экран благодаря чехарде в составе актеров и режиссеров.

ОБРАЗЦОВЫЙ САМЕЦ 2

Когда кадры, наконец, достигли стабильности, рас-

Продолжение фильма, страшно подумать, 15-летней дав-

крылась идея ленты — события «Гордости и пре-

ности. Бывшая топ-модель Дерек Зуландер (Бен Стиллер)

дубеждения» в фильме перемежаются с борьбой

благополучно прозябает где-то на периферии, пока по все-

с заполонившими Англию зомби, в которой мистер

му миру не происходит серия убийств, которую связывают

Дарси выступает инструктором по боевым искус-

с его именем (среди жертв — Джастин Бибер и Ники Минаж).

ствам. Все это, конечно, будет выглядеть не так свежо

В итоге на него выходит Интерпол в виде Пенелопы Крус

и смешно, как могло быть несколько лет назад (тогда

и отправляет на спецзадание. В трейлере засветились

эта идея была хоть сколько-нибудь новаторской),

Бенедикт Камбербэтч в роли французского андрогина

но Джейн Остин, скрещенная с кровососами, интерес

и Уилл Феррелл в роли суперзлодея с безумной прической,

вызывает в любом случае. И да, мы понимаем, как

так что зрелище нас ждет как минимум нескучное.

В кино с 18 февраля

абсурдно это звучит. Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

145

театр

сли театральное искусство — это, прежде всего, мастерство актеров, то последний месяц зимы именуем массовым

культурным просвещением. Сергей Безруков, Максим Аверин, ведущие

Билет в первый ряд

артисты Московской оперетты и талантливые лицедеи, играющие

на краснодарских подмостках, — все заодно. С нас лишь аплодисменты.

«ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ» 10.02.16, ФИЛАРМОНИЯ ИМ. Г. Ф. ПОНОМАРЕНКО Главная героиня комедийной оперетты

«ПИГМАЛИОН»

Розалинда не подозревает, что ее супруг

01.02.16, ЦКЗ, УЛ. КРАСНАЯ, 5

отправился не в тюрьму, а на бал. Она оказы-

Действие спектакля начинается на лон-

вается на том же балу в маскарадном костюме

донской улице, где происходит знакомство

летучей мыши. Но не выдает себя, а оболь-

трех персонажей: цветочницы Эльзы,

щает неверного, до определенной поры оста-

полковника Пикеринга и профессора

ваясь неузнанной. В постановке в трех актах

фонетики Хиггинса. Полковник предлагает

на музыку И. Штрауса примут участие ведущие

Хиггинсу пари, по условиям которого про-

артисты Московской оперетты.

фессор должен за шесть месяцев обучить

«ХУЛИГАН. ИСПОВЕДЬ»

Эльзу произношению, принятому в выс-

08.02.16, ТЕАТР ДРАМЫ

шем обществе. Задание будет считаться

Действие, которое будет происходить

выполненным, если на светском приеме ее

на сцене, — это целая композиция о жизни

сочтут за герцогиню.

великого поэта, исполненная Сергеем Безруковым. Метания, душевная боль, любовь, стихи и трагическая развязка на одном дыхании проживаются актерами рок-композиции, и зажигательное танго,

«ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С ЛЮБВИ… ПРОДОЛЖЕНИЕ»

и лирические баллады, а заканчивается

17.02.16, ЦКЗ, УЛ. КРАСНАЯ, 5

вся эта мистерия балетным монологом.

Моноспектакль Максима Аверина «Все

и зрителями. В спектакле есть и ударные

«ПОСЛЕДНЯЯ ЛЮБОВЬ ДЕДА МОРОЗА»

146

ТО П 25

начинается с любви… Продолжение»

«ТЕРРИТОРИЯ СТРАСТИ»

состоит из стихов и прозы Д. Самойлова,

09.02.16, ТЕАТР ДРАМЫ

А. Вертинского, Б. Пастернака, В. Маяковского,

Постановка по мо-

Р. Рождественского и В. Высоцкого, отрывков

05.02.16, ДК ЖД

тивам романа

из спектаклей, песен советских и российских

Комедийная постановка по одноименной

Шодерло де Лакло

композиторов, видеоряда из кинофильмов

пьесе Дарьи Верясовой рассказывает

«Опасные связи»

и живого общения с залом. Кроме того, спек-

о том, как в канун Нового года в квартиру

станет дебютом

такль пройдет без использования фонограммы.

на четырнадцатом этаже новостройки

известного ак-

по вызову заявляется Дед Мороз. Увидев,

тера Александра

что поздравлять нужно не ребенка,

Балуева в каче-

26.02.16, ЦКЗ, УЛ. КРАСНАЯ, 5

а 40-летнюю женщину, он пытается уйти.

стве режиссера.

Авторы проекта создали оригинальный

Но не тут-то было: дверь заперта, ключ

«В отличие от уже

эстетический мир теней, где силуэты на сцене

потерян, телефон выброшен в окно.

существующих традиционных сценических

оживают в уникальных картинах трехмерного

воплощений этого сюжета здесь сюжет

многообразия жизни. В палитре образов нет

Лакло является лишь внешней канвой для

места формальным лекалам и поддельным

основной идеи спектакля. Эта идея — из-

эмоциям — только мастерство профессиона-

вечная игра — борьба между Мужчиной

лов. Каждое шоу преподносит зрителям новые

и Женщиной, игра жестокая, сулящая

впечатления, полностью погружая в мир света

разочарования, трагедии, но и дающая

и тени. Театр теней Teulis — это откровения

призрачную надежду на счастье», — при-

силуэтов человеческих историй, и ничего

знается Балуев.

постороннего.

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

ТЕАТР ТЕНЕЙ TEULIS

Т Е КС Т: И ГО Р Ь Г У К АСЯ Н

мероприятия

Южный бит В

QUEST PISTOLS SHOW 13.02.16, 20:00, ARENA HALL Эпатажная троица начинала в Киеве как шоу-балет под названием Quest. За три года существования

феврале в городе будет замечена повышенная

дэнс-коллектив, известный на Украине необычными

концентрация рокерского безумия и поп-истерии.

постановками для звезд эстрады, наделал много шума. В 2007 году в эфире программы «Шанс» парни высту-

И главные альтернативные лирики современности,

пили с кавер-версией песни Shokin» Blue — Long and

и андрогинные мастера эпатажа, и старая гвардия —

lonesome road, чуть позже их клип на песню «Я устал» попал в ротацию большинства музыкальных телекана-

на сцену поднимутся все. Затаили дыхание.

лов, а дебютный альбом «Для тебя» вышел в октябре 2007 года и тут же стал золотым. Но сегодня мы любим их не только за «Белую стрекозу

THREE DAYS GRACE

любви», но и за арт-видео, уникальный стиль и ласкающий слух вокал.

05.02.16, 20:00, ARENA HALL Ураган энергии и нескончаемый драйв — вот основы

«РУКИ ВВЕРХ!»

стиля Three Days Grace, одной

22.02.16, 19:00,

из самых влиятельных рок-

ДС «ОЛИМП»

групп в мире сегодня. Рокеры

«Руки вверх!» — легенда российской

родом из Онтарио начали

сцены, музыка которой, без преуве-

креативить еще в 1997 году, однако

личения, будет вечной для многих.

более плодотворная работа стартовала

С первых секунд появления на сцене

после выхода дебютного одноимен-

фронтмен Сергей Жуков легко

ного альбома в 2003 году. С тех пор

заводит многотысячные залы так,

канадский коллектив выпустил уже

что не петь хором и усидеть на месте

четыре номерных альбома, наиболее

просто невозможно.

успешным из которых стала пластинка

В 2015 году в Аrena Hall

One X. Благодаря ей Three Days Grace

«Руки вверх!» с ошеломи-

были признаны лучшим рок-коллекти-

тельным успехом провели

вом по версии журнала Billboard. Шоу

юбилейный концерт

обязательно к посещению еще и пото-

«18 нам уже!». Группа

му, что музыканты нечасто балуют нас

не смогла обойти внима-

своими концертами — предстоит всего

нием памятную дату и ре-

второе выступление в Краснодаре.

шила вновь отправиться в турне с шоу «18+1».

148

КОНЦЕРТ В ЧЕСТЬ 15-ЛЕТИЯ ФИЛЬМА «БРАТ 2»

«ЧЕ ЗА ФЕСТ»

11.02.16, 19:00, ЦКЗ, УЛ. КРАСНАЯ, 5

23.02.16, 17:00, ARENA HALL

Музыка к фильму «Брат 2», выпущенная в 2000 году отдельным диском одновре-

Фестиваль «Че за фест», пожалуй, самое успешное рок-ме-

менно с фильмом, стала постоянным саундтреком для целого поколения — это

роприятие на закрытой территории в южной столице.

апогей русского рока в его лучших проявлениях. В этот день будет воссоздана

Посетителям предстоит шестичасовой музыкальный мара-

атмосфера культовой киноленты, которая позволит снова пережить чувства,

фон с участием олдскул-групп «Алиса», «Чиж и Ко», «Пилот»

которые 15 лет назад испытывали зрители последнего общенародного кинохита.

и других. Праздник для настоящих рокеров, которые помнят,

На сцену выйдут Глеб Самойлов & The Matrixx, Настя Полева, «Крематорий», Олег

и как ирокезы ставить из подручных средств, и как после

Гаркуша («АукцЫон»), «Смысловые Галлюцинации» и другие.

ударных выступлений скреплять гриф с гитарой.

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: И ГО Р Ь Г У К АСЯ Н

авто

резентация обновленной версии седана Jaguar XF прошлой весной

наделала шума в Англии, а после и на автошоу в Нью-Йорке. Наконец, британский хищник «допрыгнул» и до России — старт продаж новинки в Краснодаре назначен на этот месяц.

Охота началась! ФОРМА

СОДЕРЖАНИЕ

У новинки предусмотрено пять комплектаций: Pure, Prestige, Portfolio, R-Sport и S. Если говорить о силовых агрегатах, то

Внешний дизайн автомо-

для моделей доступны дизельные или бен-

биля немного изменился:

зиновые двигатели. Среди дизельных будут

решетка радиатора стала

представлены 2-литровые турбодизели мощ-

шире, задние фонари

ностью 163 или 180 л.с., а также 3-литро-

приобрели новую форму,

вый мотор V6 мощностью 300 л.с. Можно

под передними фарами

выбрать бензиновые агрегаты: 2-литровый

расположились боль-

мощностью 240 л.с. и 3-литровый шести-

шие вентиляционные

цилиндровый двигатель мощностью 340

отверстия. Однако линия

или 380 л.с. Автомобили на базовом дизеле

силуэта осталась преж-

могут сочетаться с 6-ступенчатой механиче-

ней, не оставляющей

ской коробкой передач, для всех остальных

сомнений в принадлеж-

версий предусмотрена 8-ступенчатая короб-

ности авто к знаменитому британскому бренду.

ка-автомат. Нельзя не упомянуть мульти-

Новый Jaguar стал легче на 100 кг, при этом

медийную систему In Control Touch Pro,

его габариты уменьшились: длина на 7 мм,

позволяющую седану «слиться» со смартфо-

а высота на 3 мм. Интерьер седана также

ном. Благодаря специальным приложениям,

модернизировали. Традиционную приборную

владелец может контролировать состояние

модель заменяет многофункциональный

автомобиля даже удаленно. Мощная аудио-

дисплей диагональю 12,3 дюйма. Увеличилось

система Meridian способна выдавать 380 Вт

пространство перед задними сидениями, бла-

отличного объемного звука. Кроме того, для

годаря чему производители обещают вывести

удобства водителя в Jaguar XF встроены ин-

комфорт пассажиров на новый уровень.

теллектуальные помощники при парковке, системы экстренного торможения и распо знавания дорожных знаков.

«КЛЮЧАВТО» КРАСНОД АР, УЛ. ПОКРЫШКИНА, 15/1, ТЕЛ. (861) 260‑00‑00

150

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я ГА В Р И Л О ВА

мото

Ducati отмечает 90-летнюю годовщину, но даже

не думает погрузиться в созерцание своего величия и сдать

Гонки

по вертикали

этом году легендарная итальянская компания

позиции лидера. Уже в феврале на суд ценителей гоночных мотоциклов будут представлены сразу две новинки — прекрасные и долгожданные.

В 1944 году завод Ducati был уничтожен. Прежнее процветание страны смени-

Одной из наиболее ожидаемых премьер фестиваля World Ducati Week станет черный круизер

лось тотальной разрухой и бедностью. Дороги были разбиты, общественного

Ducati XDiavel. Мотоцикл будет оснащен двигателем

транспорта фактически не существовало. Люди использовали велосипеды,

Testastretta объемом 1 242 см3, мощностью 158 л.с.

чтобы легко и быстро добираться до места назначения.

Среди опций байка — трекшн-контроль, ABS и циф-

Тогда в голову инженера Альдо Фаринелли пришла идея — усовершенствовать

ровая приборная панель с возможностью выбора удоб-

транспортное средство, прикрепив небольшой двигатель прямо к велосипеду.

ного для водителя режима работы электроники.

Проект Фаринелли оказался востребованным, и в 1946 году на вновь отстро-

Также на World Ducati Week ждут появления турера

енном заводе Ducati был произведен первый веломобиль под названием Cucciolo («щенок») с двигателем объемом 50 см3. Моторное транспортное

Multistrada 1200 Enduro. Этот мотоцикл имеет большой топливный бак на 30 л, что дает возможность

средство приобрело огромную популярность в Италии, и уже в 1952 году Ducati

преодолевать почти 450 км без дозаправки. Мощность

выпустила легкий мотоцикл Cruiser с силовым агрегатом объемом 98 см3. С это-

двигателя Testastretta составляет 160 л.с. Современная

го времени и началась новая история итальянского бренда.

электронная начинка призвана тщательно контролировать работу мотоцикла. Турер будет доступен

1926 году основателям бренда Ducati, пожалуй, было сложно

Сегодня компания Ducati, как и прежде, один из лиде-

вообразить, что в будущем их небольшая фирма по производству

ров по производству мотоциклов. 2016 год — особен-

радиотехники в Болонье станет огромным мотохолдингом с фи-

ный для компании, она перешагнет 90-летний рубеж

лиалами по всему миру. Возможно, и по сей день Ducati занима-

своей истории и представит сразу несколько новинок.

лась бы радиоэлектроникой, если бы не грянула война.

В 1954 году в компанию пришел другой талантливый инженер — Фабио Тальони. Именно с его именем связаны первые гоночные проекты. Мотоцикл

в трех цветовых вариантах: фирменный Ducati Red,

Ducati 100 GranSport с двигателем 98 см3 при массе 80 кг был способен развить

Phantom Grey и Star White Silk.

скорость до 130 км/ч. Серия GranSport оказалась победоносной для Ducati. В 1955 году на модели GS Marianna пилот Джанни Дельи Антони выиграл 9-дневную гонку Motogiro d'Italia. Новая модель Desmo с двигателем 125 см3 тоже принесла Антони победу — на гонках Гран-при в Швеции в 1956 году. С тех пор практически каждый год спортивным мотоциклам Ducati удавалось

«ДУКАТИ КЛЮЧАВТО»

завоевывать призовые места в гонках различного уровня.

КРАСНОД АР, УЛ. КРЫЛАТАЯ, 12, ТЕЛ. (861) 227-84-84

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Ф Я ЕГА В РА В РЛИЬЛ 2016 О ВА

ТО П 25

151

репортаж

Финал акции «Купи квартиру и выиграй вторую» В торгово-развлекательном комплексе «OZ Mолл» прошел финал беспрецедентной акции «Купи квартиру и выиграй вторую» компании «ЮгСтройИмпериал». Ведущий Андрей Трегубов держал участников в напряжении до последнего момента, а после прокричал в микрофон: «И победителем становится…» Эмоции в тот вечер скрыть не удалось никому. В ходе масштабного мероприятия вниманию зрителей были представлены выступления артистов театров Paranorma, «Лотос», а капелла группы «2х2 RADIO», а также зрелищное ледовое представление. Организаторам удалось сделать это событие грандиозным и доказать, что мечтам свойственно сбываться.

152

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

репортаж

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

153

репортаж

Открытие кафе русской кухни «Снегири» Поскольку издавна на Руси принято встречать гостей лучшими угощениями, без каравая на открытии нового кафе русской кухни «Снегири» не обошлось. Богатыри и красны девицы тоже отметились на празднике традиционными песнями и плясками. Настроение вечеру задавала команда #SamirAzaryan_ ProductionGroup, которая развлекала гостей интерактивной программой, насыщенной конкурсами, подарками и памятными призами.

154

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

репортаж

Открытие «Посольства Красоты» Если вы задавались поиском духа Франции в южной столице в прошлом месяце, стоило отправиться на открытие нового салона «Посольство Красоты». На мероприятии присутствовали президент компании Руперт Шмид и руководство BR Nord в полном составе. Ярким моментом праздника стало появление оригинального торта, выполненного в виде баночки крема Biologique Recherche. Презентация удалась на славу, и говорить au revoir гости не спешили.

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

155

репортаж

Звезда в гостях в La Scala concert hall DJ KAN Ресторан-бар «Дочь Вишня» и концерт-холл La Scala с распростертыми объятиями встретили артиста лейбла Black Star Inc. — DJ KAN, исполнителя хита «Ну что за дела?». Вечеринка выдалась громкой, и неудивительно: гостям предстояло насладиться двумя выступлениями сразу на одном этаже. Вкусная музыка, особенно теплая атмосфера, гудящие ноги покорителей танцпола и сорванные голоса на последних куплетах — было все.

156

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТЦ «КАРНАВАЛ»

УЛ. БУДЕННОГО, 2 INFO&RESERVE 8 989 855 55 45

Гороскоп Овен

Скорпион

Самое время для романтических нот в рабочей атмо

Ваши усилия на работе будут оценены по достоин-

сфере. Оглянитесь, возможно, кто-то из ваших коллег

ству, не бойтесь признаться, что вы умеете что-то

претендует на роль потенциальной половины. Февраль

помимо основных своих полномочий. Главное, подой-

приятно удивит новыми знакомствами из богемного круга,

ти ко всему с должным вниманием и дисциплиной.

которые пригодятся в развитии собственного бизнеса.

Телец

Стрелец У вас проявится интерес к ораторскому искусству,

У Тельцов сложится впечатление, будто ветер уда-

но будьте уверены в своих высказываниях. Февраль

чи вовсю гонит их на вершину. Поездки за границу,

станет синонимом всплеска вашей активности,

общение с полезными и интересными людьми, при-

но в стремительном подъеме по карьерной лест-

лив сил — кажется, весь мир у вас на ладони.

нице не забывайте наслаждаться моментом.

Близнецы

Козерог

В первой половине месяца вас может потянуть на при-

Вы в центре событий, в водовороте авантюрных

ключения, но старайтесь избегать сомнительных ме-

проектов, и потому возможны перебои с финансами.

роприятий и общения с неприятными личностями.

Не критикуйте коллег и не иронизируйте, тогда ситу-

Возможно некоторое беспокойство, ощущение того,

ация вскоре придет к стабильности. Вместо активной

что ваши усилия напрасны. Но не нужно переживать,

ночной жизни посвятите свободное время изучению

очень скоро ваш пытливый ум, друзья и наставники

психологии и прочих гуманитарных дисциплин.

помогут определить цель, к которой стоит стремиться.

Рак

Водолей Если появится желание абстрагироваться от дей-

Старайтесь проявлять меньше строгости в отно-

ствительности, делайте это разумно — ограничьте

шениях с партнером и прислушиваться к его мне-

общение с посторонними и займитесь благотво-

нию. В феврале возможны непредвиденные рас-

рительностью. Но в середине месяца положение

ходы, но не давайте деньгам одурманить свой

дел в корне изменится, и вам захочется выглянуть

разум. Ведь они не цель, а всего лишь средство.

из панциря и заявить о себе миру. Так держать!

Лев

Рыбы

Вы, безусловно, яркая личность и жить предпочитаете

Творческие потуги приведут к долгожданному результату,

«на острие», но в этом месяце забудьте о чрезмерности

если сумеете все сделать последовательно и правиль-

и постарайтесь прийти к компромиссу во время спо-

но расставить приоритеты. Февраль для Рыб также

ров с любимыми. Готовьтесь также к рабочим поездкам

неплохое время для того, чтобы отсечь лишнее и уде-

за рубеж, они окажутся на редкость результативными.

лить внимание главному — семье, здоровью, детям.

Дева Марафонские дистанции — ваш конек, но иногда даже

ГОРОСКОП СОСТАВИЛ А ЛЕКСЕЙ КРАВЦОВ,

Девам необходимы передышки. Займитесь укреплением

ПОТОМСТВЕННЫЙ АСТРОЛОГ В ВЕДИЧЕСКОЙ ТРА ДИЦИИ

здоровья, нервов, разрешением финансовых проблем и попробуйте быть меньшими эгоистами в общении с детьми.

Весы Благополучное время для домашних дел. Ремонт, гармонизация отношений с родственниками и друзьями — все придется очень кстати. Приложив совсем немного усилий и за-

158

ТО П 25

действовав творческое мышление в конце месяца, можно

ИНСТИТУ Т РА ЗВИТИЯ ЧЕЛОВЕКА «ФЕНИКС»

рассчитывать на отличный результат, приобретение автори-

Г. КРАСНОД АР, УЛ. КУБАНСКАЯ НАБЕРЕЖНАЯ, 7,

тетных знакомых и известность в профессиональных кругах.

ТЕЛ. +7 918 047‑33‑17, WWW.IFENIKS.RU

Ф Е В РА Л Ь 2016

Территория БУТИКИ АНГЕЛ EXCELSIOR ул. Красная, 27, тел. 267-05-99 ГАЛЕРЕЯ ВРЕМЕНИ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2 ГАРАЖ BOUTIQUE ул. Хакурате, 3 BOGNER ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2 GINGO STORE ул. Чапаева, 88 VERSACE COLLECTION ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, 2-й этаж, тел. 8 909 460-35-88 РЕСТОРАНЫ, БАРЫ, КАФЕ АКВАРЕЛИ Торговая галерея «Кристалл», ул. Северная, 327 СТАНЪ ул. Кубанская Набережная, 15, тел. 8 918 330-16-16 LA VACA ул. Аэродромная, 13 БЕЛАЯ ДАЧА ул. Мира, 60 БЕЛКА & СТРЕЛКА ул. Зиповская, 5 КОРАЛЛОВЫЕ БУСЫ ул. Красная, 169/1, тел. 8 918 111-69-69 МАРУСЯ ул. Красная, 109, тел. 8 918 333-70-07 МАДЬЯР ул. Красных Партизан, 515, тел. 251-80-62 ПИНОККИО DJАН ул. Зиповская, 5/4, тел. 252-43-99 РЯЖЕНКА ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, тел. 8 918 045-55-04 ТОММИ LEE ул. Кубанская Набережная, 1 DON BAZILIO ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2 GRAY GOOSE CAFЕ ул. Северная, 279, тел. 251-70-15 LA VILLA ул. Рашпилевская, 106а, тел. 255-66-33 MADYAR GRILL BAR Мегацентр «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100, тел. 210-42-78 MERCI БАКУ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, тел. 213-48-33 BREAD & ПИТЪ, ул. Уральская, 79/1, ТРК «СБС Мегамолл» ГАЛЯ ГУЛЯЙ, ул. Дальняя, 41 ПИРОГОВО, ул. 40-летия Победы, 14, корп. 1, ул. Красных Партизан, 4/5, ул. Красная, 137 ВЕНИКИ ВАРЕНИКИ, ул. Фрунзе, 135 БАМБАРБИЯ КИРГУДУ Мегацентр «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100 ТРИ БОГАТЫРЯ, БАНЯ ул. Фрунзе, 135 ИНТЕРЬЕР, САЛОНЫ ТЕХНИКИ LUXURY LIVING ул. Аэродромная, 33, тел. 222-222-3 WHITE HOUSE ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, 3-й этаж, тел. 213-47-26 WONDERFUL STORE ул. Красных Партизан, 134 DESONDO ул. Дальняя, 2 САЛОНЫ КРАСОТЫ, КЛИНИКИ, ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ ALDO COPPOLA ул. Северная, 279 ПАРИКМАХЕРСКАЯ КОНТОРА ВЛАД ЛИСОВЕЦ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, тел. 243-60-43

GOLD FIT & SPA ул. Покрышкина, 25/1 PRIME ул. Красная, 172, тел. 246-07-09 REDKEN 5-TH AVENUE NYC ул. Кубанская Набережная, 37 X-FIT. СОЛНЕЧНЫЙ ул. Архитектора Ишунина, 4 X-FIT. ЮБИЛЕЙНЫЙ б-р им. Клары Лучко, 1 FIT-N-GO ул. Коммунаров, 258 АВТОСАЛОНЫ AUDI ЦЕНТР ул. Дзержинского, 231/2 BENTLEY ул. Крылатая, 12, тел. 257-00-00 LAND ROVER, JAGUAR ул. Покрышкина, 13/1 LEXUS ул. Аэропортовская, 6/б, тел. 260-55-55 ТОЙОТА ЦЕНТР КРАСНОДАР ул. Аэропортовская, 8 ТОЙОТА ЦЕНТР КРАСНОДАР СЕВЕР ул. Покрышкина, 15 ФОЛЬКСВАГЕН КЛЮЧАВТО ул. Дзержинского, 231/1 ХЕНДЭ ЦЕНТР КРАСНОДАР ул. Аэропортовская, 4 РЕНО ЦЕНТР КРАСНОДАР ул. Аэропортовская, 6в МИЦУБИШИ ЦЕНТР КРАСНОДАР ул. Аэропортовская, 6 KIA КЛЮЧАВТО ул. Дзержинского, 231г MERCEDES-BENZ ул. Покрышкина, 15/1 MERCEDES-BENZ ЦЕНТР ул. Крылатая, 12 ЭКСКЛЮЗИВНОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ АДМИНИСТРАЦИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ РЕСТОРАНЫ MOST ул. Кубанская Набережная, 37/3, тел. 8 988 242-15-15 BELLINI ул. Гимназическая, 36/2, тел. 262-52-31 INTOURIST ул. Красная, 109, тел. (861) 255-88-97, 268-52-00, 259-61-63 ЛОББИ-БАР ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ «ОРБИТА» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ «ХРУСТАЛЬНЫЙ» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ «ИНТУРИСТ» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 РЕСТОРАН «БАРИН» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 РЕСТОРАН «InBar» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 КАРАОКЕ–КЛУБ «VOICE HALL» ул. Красная, 109, тел. (861) 255-90-40 БАРАБУЛЬКА Платановый бульвар, 17/1 БАСТУРМА ул. Российская, 72/1 БУМБАРАШ ул. Красная, 143/3, тел. 8 918 033-7-999 MANDARIN GOURMET ул. Седина, 140 ГОРКИ ПАНОРАМА Красная Поляна, Эсто-Садок, ул. Февральская, 1 ГОРКИ ГОРОД АПАРТАМЕНТЫ Красная Поляна, Эсто-Садок, наб. Времена Года, 3 ГОРКИ ГРАНД Красная Поляна, Эсто-Садок, ул. Горная, 6 ГОРКИ ПЛАЗА Красная Поляна, Эсто-Садок, наб. Времена Года, 11 РИКСОС КРАСНАЯ ПОЛЯНА Красная Поляна, ул. Созвездий, 3

СОЛИС СОЧИ ОТЕЛЬ Красная Поляна, Эсто-Садок, ул. Горная, 11 МАРРИОТТ СОЧИ КРАСНАЯ ПОЛЯНА Красная Поляна, Эсто-Садок, наб. Времена Года, 1 ДОЛИНА 960 Красная Поляна, ул. Горная, 6 СОЧИ ПАРК И ОТЕЛЬ БОГАТЫРЬ Сочи, Адлерский район, Имеретинская низменность, Олимпийский проспект, 21 L’OLIVO Красная Поляна, Эсто-Садок, наб. Времена Года, 1 АРЕНА Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, ул. Горная Карусель, 6 THE RIVER CAFE Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, наб. Времена Года, 2 BELVEDERE Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Горная, 4, 6 SALVIA Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Горная, 4, 6 РОМАНОВ Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Февральская, 1 SPARX Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Созвездий, 3 LAYALI ORIENTAL LOUNGE Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Созвездий, 3 WINE HOUSE Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Созвездий, 3 KAZAN Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, Каштановый сектор, ул. Горная Карусель, 7 MOSCOW Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, Пихтовый сектор, наб. Времена Года, 3 PETERSBURG Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, Буковый сектор, наб. Времена Года, 11 THE GRILL Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Горная, 11 LE CHALET Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Горная, 1 LIECHTENSTEIN Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 960 м, ул. Горная, 2 GORKY HOUSE Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота 540 м, ул. Горная Карусель 3, ТРЦ Gorky Gorod Mall, 2-й этаж БРУСНИКА Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, третья пересадочная площадка канатной дороги «Карусель-3», высота +2200 м над уровнем моря BOHO Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город, высота +960 м, ул. Горная, 5 ТК «ВЕГА» ул. Уральская, 99 СЕТЬ МАГАЗИНОВ «МИР ОХОТЫ» Краснодар ул. Красных Партизан, 407 ул. Ставропольская, 328 Мегацентр «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100 ул. Уральская, 99 Новороссийск ул. Революции 1905 года, 16 / ул. Энгельса, 47 Сочи, Дагомыс, Батумское шоссе, 32а

Ф Е В РА Л Ь 2016

ТО П 25

159

блиц

Fun Q — свежий музыкальный проект 2016 года. В состав группы вошли несколько ребят из уже знакомой жителям Краснодарского края группы ElRain. В команде теперь пять музыкантов: Мария (вокал), Карина (вокал, бэк-вокал), Александр (бас-гитара, синтезатор), Роман (ударные) и Роман (клавиши, синтезатор).

Fun Q Основной идеей нового коллектива служит сочетание электронного и традиционного инструментального саунда, интегрированного с мощным вокалом. Ребята исполняют музыку в стиле Future House, Drum’N’Bass, R’n’B, Pop Dance. Музыканты Fun Q работают в Liveрежиме и в этом году собираются представить зрителям и слушателям настоящее драйвовое Sound Show. Жителей и гостей юга ждут оригинальные аранжировки хитов и качественный звук в сопровождении сильных и ярких голосов команды проекта Fun Q.

160

ТО П 25

Ф Е В РА Л Ь 2016

Ф ОТО : А Р Х И В Ы П Р Е СС- СЛ У Ж Б

Т Е КС Т: А Н АС ТАС И Я ГА В Р И Л О ВА

Краснодар, ул. Красная, 109, отель «Интурист-Краснодар», тел. (861) 255-88-97, 268-52-00 ТО П 25

Н О Я Б Р Ь 2015