Magazine Toul'house #16 by Toul'house

EN APARTÉ

Ces quarantenaires toulousains qui font Paris

ARCHI DÉCO Spécial Pierre-louis Taillandier & Bernard Catugier

IMMOBILIER NEUF À la découverte d’un promoteur GREEN

CULTURE

Découverte du salon ARTOULOUS’EXPO

KIDS

Les bonnes habitudes à prendre à la maison

GASTRONOMIE Mise en scène “3 Chefs - 3 mets“

ESCAPADE

Hôtels de luxe dans tous leurs états

Retrouvez le magazine en ligne

www.toulhouse.fr

L’Édito Votre magazine Toul’house s’est à nouveau plié en quatre pour vous. Nous avons voulu vous faire partager notre sensibilité et nos coups de cœur en dénichant les « pépites » qui donneront de l’éclat à votre quotidien : des décorations inspirantes, des lieux 5 étoiles, des experts de l’art de vivre, mais aussi des conseils pratiques pour toute la famille !

Brokis.cz

Découvrez les portraits de quatre «quarantenaires» toulousains qui, grâce à leurs talents respectifs et leur travail acharné, ont conquis la capitale ; de deux architectes qui nous font partager leurs univers sans pudeur ou bien encore de chefs cuisiniers de la ville rose qui régalent nos papilles et nous présentent des plats aussi beaux que bons. Sans oublier les trouvailles de promoteurs sensibles à la décoration.

Soucieux de vous offrir un magazine qui vous charmera tant par son contenu que son esthétisme nous l’avons construit pour vous inspirer et faciliter votre quotidien. Cette nouvelle édition, nous la devons, à tous nos partenaires. Ceux qui nous font confiance et vous font découvrir tout au long de l’année leurs métiers et partagent leurs rêves, pour vous offrir une autre idée du luxe. C’est avec beaucoup de simplicité et de plaisir que nous vous laissons découvrir dans ces pages ce que Toul’house a envie de vous dire.

Michaël Seban

TOUL’HOUSE

JOTT

Le phénomène à Toulouse Créée en 2010 par deux Marseillais, Mathieu et Nicolas Gourdikian, JOTT (Just Over The Top) est une marque urbaine et trendy qui réinvente la manière de s’habiller en misant sur le confort et le style. JOT T s’est spécialisé dans la veste en duvet d’oie ultralégère et fine que l’on peut porter en toutes circonstances et toutes saisons, et qui peut ingénieusement nous accompagner partout grâce à son petit pochon de rangement. Un concept qui fédère toutes les générations. JOTT prend un nouvel envol et développe aujourd’hui pour petits et grands

des vêtements et des accessoires toujours plus smart et nomades, séduisant une communauté de JOTTeurs de plus en plus grande. JOTT fait en effet l’unanimité de tous ceux qui l’ont essayé et la marque s’implante désormais dans les boutiques leaders en France et à l’international, du sud de l’Italie au nord de la Norvège en passant par les USA et le Japon.

WINTER 2015

JUST OVER THE TOP Laurent CLARET laurent.claret@gmail.com www.justoverthetop.com

WWW.JOTT.FR

Nadia Billard

Samuel Sulem

Michael Seban

L ’ O d urs Editeurs : Michaël Seban & Samuel Sulem Directeur de publication : Michaël Seban Directrice artistique & Rédactrice en Chef : Nadia Billard Photographes : Thomas Bonilla, Guillaume Gaessler & Cyril Soula Crédits photos couvertures : Emilie Gentils, Visio Lab & andTradition Conception graphique design : Maylis Cotrel & Caroline Gayda Conception graphique design, photos & vidéos : Thomas Bonilla Conception graphique design & web : Marine Le Bihan-Mezin Rédactrices : Déborah Antoinat & Karine Satragno

18, chemin de la violette - 31240 L’Union Tél : 05 62 63 18 20 Mail : contact@onecconseil.fr / pao@onecconseil.fr www.onecconseil.fr

Magazine de décoration et d’art de vivre toulousain

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Ces quarantenaires toulousains qui font Paris

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IMMOBILIER NEUF

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ARCHI DÉCO Spécial Pierre-louis Taillandier & Bernard Catugier

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À la découverte d’un promoteur GREEN

CULTURE

KIDS

Découverte du salon ARTOULOUS’EXPO

Les bonnes habitudes à prendre à la maison

GASTRONOMIE Mise en scène “3 Chefs - 3 mets“

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GASTRONOMIE Mise en scène “3 Chefs - 3 mets“

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u mag.

LA VILLA SORIANO

DOSSIER EXTERIEUR Piscines et jardins

GREEN CITY IMMOBILIER

CUISINES ET COULEURS

LA VITRY Ferronerie

6 -15 25 38-39

Ces quarantenaires toulousains qui font Paris

16-17 26-30 40-43

PORTRAITS

TAILLANDIER

CLUB CAPITAL CONSEIL

Architecte d’intérieur

BERNARD CATUGIER

18-23 31-33 44-45

SOMMAIRE

CARRÉ DE L’HABITAT

HASE

SOREMAT

Pôeles et cheminées

24 36-37 46

ART TOULOUSE

ENTRÉE - PLAT & DESSERT

56-59 66-67 86-91

47 GOMEZ & fin du DOSSIER SALLE DE BAIN

BMW pour PELRAS

CHAMBRE D’ENFANT

LA PLETA à Baqueira

SNAIDERO

MONSIEUR MADAME

PREVIFRANCE Mutuelle partenaire

PIERRE ATELIER PEINTURE

DOSSIER SALLE DE BAIN

LA COUR DES CONSULS Hotel & spa *****

CHAMBRE D’ADULTES

JE CHANGE DE CANAPÉ

LES TAPIS

52-53 61-64 78-79 94-95

70-77 92-93

48-51 60

ERA IMMOBILIER

54-55 65 84-85 96

TOUL’HOUSE

CES QUARANTENAIRES TOULOUSAINS QUI FONT PARIS

CES «QUARANTENAIRES» TOULOUSAINS

QUI FONT PARIS

T TEXTE DÉBORAH ANTOINAT MARQUE THE KOOPLES LA TRIBUNE 28 OCTOBRE AGENCE MEDIASCOP

oulouse est sans conteste une terre créatrice de talents. Pour son édition automne/ hiver 2015, le magazine Toul’House vous invite à découvrir quatre figures toulousaines que la réussite professionnelle les a menée vers la capitale. Ces quatre hommes dans la quarantaine d’avoir quitté la Ville rose pour embrasser leur destin à Paris,

sans pour autant oublier leur ville d’origine. Arnaud Champremier Trigano, enfant du sud-ouest est à 43 ans un personnage public qui s’illustre notamment dans la communication de personnalités politiques. David Koubbi, l’avocat de l’affaire dite « Kerviel » âgé de 42 ans est un spécialiste du droit des affaires et du droit de la presse qui ne manque pas de poigne. Jean-Christophe Tortora est 6

à 39 ans le directeur de la Tribune, titre qu’il reprend à seulement 35 ans. Enfin, Alexandre Elicha qui a eu 40 ans cet été est, avec ses deux frères, créateur de la marque ultra branchée The Kooples. Quatre portraits, quatre hommes, quatre passionnés qui reviennent dans les pages de Toul’House sur leur parcours, leur métier, leurs coups de cœur et bien sûr sur Toulouse.

ALEXANDRE ELICHA

ARNAUD CHAMPREMIER TRIGANO

DAVID KOUBBI

JEAN-CHRISTOPHE TORTORA

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CES QUARANTENAIRES TOULOUSAINS QUI FONT PARIS

PHOTO BENJAMIN BOCCAS

ARNAULD CHAMPREMIER TRIGANO La politique en héritage

Arnauld Champremier-Trigano c’est l’homme de la campagne présidentielle de Mélenchon, l’homme médiatique de Paris Première et de BFM. Aujourd’hui à la tête de l’agence de communication publique et politique Mediascop, il se distingue par son engagement politique fort enraciné à gauche.

ans aucun doute, mon intérêt pour la politique me vient de mon père. J’ai grandi avec ses premières campagnes. Le soir, je m’endormais bercé par le récit héroïque de l’histoire familiale pendant la guerre. Je me souviens de cette politique évoquée dans sa dimension la plus noble, raconte Arnaud. Né en 1971, il est le fils d’André Trigano, homme politique ariégeois, élu depuis plus de 40 ans. Diplômé de Sciences Po Toulouse en 1994, il devient vice-président de l’UNEF et président des clubs Res Publica, tout en poursuivant des études de communication à Paris1-Sorbonne.

De ses années etudiantes toulousaines, il évoque « les meilleures années après les naissances de mes filles. J’avais un grand appartement en bas de la Rue Bayard. Il s’est vite transformé en local associatif ! Avec mes racines dans la région, je me suis très vite fait à Toulouse notamment au rythme latin et au quart d’heure toulousain ! », s’amuse l’ancien étudiant. Et d’avouer : « Je ne manque jamais une occasion de revenir ! » Aujourd’hui, directeur de sa propre agence, il poursuit son activité de conseil de personnalités et organismes. De son parcours, il retient la folle expérience professionnelle et humaine de la 8

campagne présidentielle de Mélenchon. « Ce fut une aventure unique, d’une très grande intensité. C’est passionnant de travailler sur l’opinion publique et de sentir que votre propre histoire est percutée par la grande Histoire…». Un sentiment de nouveau ressenti à l’occasion d’un événement tragique. Arnauld est le gendre de George Wolinski, tué dans les attentats contre Charlie Hebdo. Depuis, il s’occupe de l’association des victimes. Et commence doucement à travailler sur la prochaine campagne présidentielle. Avec qui ? Cela, il n’a pas voulu le révéler…

TOUL’HOUSE

Questions

Le matin, vous êtes plutôt thé ou café ? Thé fumé A Toulouse, quel est votre resto préféré ? L’entrecôte. On raffolait des frites à volonté quand on était étudiant ! Quel est votre objet fétiche du moment ? Mes dernières lunettes Enfant, quel était le métier que vous rêviez de faire ? Musicien…et président Quel est votre dicton du moment ? « Il n’y a pas de problème qui ne trouve de solution » 9

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CES QUARANTENAIRES TOULOUSAINS QUI FONT PARIS

PHOTO RAPHAEL ELICHA

ALEXANDRE ELICHA The Kooples à trois

Alexandre Elicha est l’un des créateurs de la Maison de prêt-à-porter française The Kooples, créée en 2008. A ses côtés, ses deux frères Laurent et Raphaël, tous les trois, les fils de Tony et Georgette Elicha, à l’origine de la marque Comptoir des Cotonniers. Chez les Elicha, la mode est avant tout une affaire de famille.

lexandre Elicha est un ambassadeur de sa propre marque. Les pièces The Kooples font partie intégrante de son look. La marque à l’ADN chic et décalé dont le positionnement joue sur le couple est née d’un «brainstorming entre frères ». « On avait l’image de couples mythiques dans nos têtes : Serge Gainsbourg & Jane Birkin, Mick Jagger & Marianne Faithfull ... Et là ce fut comme une évidence : de vrais couples incarneraient

l’image de The Kooples ! », raconte Alexandre. Chez The Kooples, il assure en particulier le rôle de Directeur Artistique Homme. Son goût pour la mode lui vient de son enfance, bercée « par des parents ayant du goût, et de surcroît créateurs de belles aventures dans l’univers de la mode. » Après ses études à l’ESC Toulouse puis quelques années « à travailler, à apprendre, et surtout à «rigoler» sur la chaîne Comédie », il rejoint « la team familiale » pour prendre la Direction de l’Image

et de la Communication de Comptoir des Cotonniers. Ce passionné de boxe thaï depuis un voyage en Thaïlande se nourrit de multiples influences. Ses sources d’inspiration ? « Les codes et les détails des uniformes militaires, les «subcultures» (Ska, Mods, Punk) ou encore les marchés vintage à travers le monde », explique-t-il. Et même Toulouse, sa ville de naissance dont il connaît les moindres recoins. Il avoue en effet « qu’inconsciemment elle fait partie de [ses] influences ».

CES QUARANTENAIRES TOULOUSAINS QUI FONT PARIS

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Questions

- Le matin, vous êtes plutôt thé ou café ? Café sans sucre. Capsule Gold Nespresso - A Toulouse, quel est votre resto préféré ? Chez ma grand mère (Hélas elle vient de quitter ce monde il y a quelques mois. Je ne trouverai pas meilleur resto à Toulouse !) - Quel est votre objet fétiche du moment ? Le cigarillo que j’accroche à tous mes chapeaux - Enfant, quel était le métier que vous rêviez de faire ? Réalisateur. J’ai toujours aimé créer des histoires !! - Quel est votre dicton du moment ? La Mort fait que l’on devient plus attentif à la Vie !

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PHOTO PIERRE-EMMANUEL TESTARD

DAVID KOUBBI Le combat chevillé au corps L’avocat de l’affaire dite « Kerviel » et de bien d’autres personnalités publiques a quitté la Ville rose après ses études. Au sein de son cabinet nommé 28 octobre, ce spécialiste du droit des affaires et du droit de la presse affiche un franc-parler et une véritable passion pour son métier.

Je m’efforce en toutes circonstances d’être quelqu’un de confortable pour mes proches et ceux qui m’aiment, mais j’espère que je ne le suis résolument pas pour mes adversaires». A ces mots, on sent rapidement que David Koubbi est de ces hommes libres et sûrs d’eux, qui n’aiment pas que les choses leur résistent. Un tempérament fort qui l’a mené à rejoindre le barreau. « Mes parents jurent que je parle de devenir avocat depuis que j’ai 8 ans ». Toulousain de naissance, David Koubbi a fait des études de droit à l’université Toulouse 1 Capitole. Ses diplômes en poche, il monte s’installer à Paris avec une bande de copains, attiré par le potentiel professionnel

incroyable offert par la capitale. « Chez Hughes Hubbard and Reed, j’ai rencontré Benoît Pruvost et on a très vite décidé de créer le Cabinet 28 octobre pour envoyer un signal à nos adversaires : nous étions dès l’origine un cabinet tribal et clanique, nous n’étions pas les héritiers de familles de juristes », explique l’avocat. Ses plus belles affaires ? Vient aussitôt l’Affaire dite « Kerviel » qui a opposé l’ex-trader à la banque Société Générale. Pour David Koubbi, « ce dossier contient tout ce qui [lui] a donné envie de devenir avocat. Je me suis dit que Jérôme Kerviel était en train de se faire avoir, que c’était un bouc-émissaire. Et ça, ça m’a rendu nerveux et sans doute turbulent !» L’avocat, qui pratique la boxe ne 12

cache pas son goût pour la bataille et assume une certaine névrose du combat. « Et sur le terrain judiciaire, on se bat avec un outil très exigeant qu’est le droit ». Quant à ceux qui lui reprochent d’être un avocat «people », il répond avec désinvolture « Je les emmerde ! Mes clients sont en grande majorité des entreprises pour du droit des affaires. » L’homme prépare pour la rentrée un projet qui devrait ne pas passer inaperçu. « Il s’agit d’un fond citoyen de financements participatifs de façon à permettre d’investir sur le contentieux judiciaire ». De la justice participative en quelque sorte. Toujours en mouvement, il assure toutefois : « Combattre ne m’a jamais fatigué ».

Questions

Le matin, vous êtes plutôt thé ou café ? Café A Toulouse, quel est votre resto préféré ? Le J’Go Quel est votre objet fétiche du moment ? Le chapelet que m’a offert le Pape François Enfant, quel était le métier que vous rêviez de faire ? Avocat Quel est votre dicton du moment ? « Ne rien céder à la Liberté et rire de tout »

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CES QUARANTENAIRES TOULOUSAINS QUI FONT PARIS

PHOTO DAVID BORDES

JEAN CHRISTOPHE TORTORA Magnat de la presse

La presse, il est tombé dedans quand il était petit. Jean-Christophe Tortora est à 39 ans le président de la Tribune. A la tête de ce journal économique qu’il rachète à l’âge de 35 ans, il orchestre sa mutation digitale. Rencontre.

Partout où je suis passé, que ce soit au primaire, au collège ou au lycée, j’ai toujours crée le journal de l’école, ces expériences ont joué un grand rôle dans le développement de ma passion qu’est l’information ». JeanChristophe Tortora a toujours su qu’il deviendrait patron de presse. Et des magazines, il en compte un certain nombre à son actif parmi lesquels In Toulouse, le journal de l’aéroport Toulouse Blagnac,Toulouse Mag, tous deux vendus à La Dépêche du midi, des émissions

pour la TLT ou encore Objectif News qu’il crée en 2008. Puis en 2012, il reprend le journal La Tribune. « Ce qui a été le plus difficile ? D’être un candidat toulousain, « provincial » dans la reprise de ce titre d’une grande notoriété dans l’univers très parisien de la presse ». L’ancien quotidien économique devient alors un site d’information en ligne, doté d’un magazine le vendredi. Le nouveau directeur transfère également le siège social à Toulouse « pour des raisons symboliques et affectives. » Né d’une mère espagnole et d’un père italien, l’homme 14

qui vit et travaille aujourd’hui à Paris a conservé pour la Ville Rose « un attachement très fort ». « Toulouse a été ma rampe de lancement », assure-t-il. Véritable mordu de la presse, il croit au « local, au digital » et « à la qualité des contenus pour faire un bon magazine ». Il s’emploie aujourd’hui à développer la Tribune à l’international avec dans le viseur l’Afrique subsaharienne et le Maghreb. Et quand il ne travaille pas, ce papivore passe son temps à lire les journaux... « Ma passion, c’est mon métier » précise-t-il avec l’accent toulousain.

Questions

Le matin, vous êtes plutôt thé ou café ? Café A Toulouse, quel est votre resto préféré ? Chez Carmen Quel est votre objet fétiche du moment ? Mon iMac... Enfant, quel était le métier que vous rêviez de faire ? Patron de presse Quel est votre dicton du moment ? « Ce n’est pas parce que les choses sont compliquées que nous n’osons pas, c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont compliquées »

TOUL’HOUSE SALON ET BIEN ÊTRE TEXTE DEBORAH ANTOINAT PHOTO GUILLAUME GAESSLER MARQUE VILLA SORIANO

VILLA SORIANO Toujours plus... Le salon de beauté de Valérie Soriano, situé rue des Arts dans le quartier chic de Toulouse, fait peau neuve. Dans ce décor très glamour à l’inspiration baroque, le salon propose un espace coiffure plus spacieux, des soins professionnels pour la peau et les cheveux après les soleils de l’été et une gamme complète de prestations pour la beauté de la femme et de l’homme. Pour sa rentrée, La Villa Soriano a décidé de voir les choses en grand pour son espace coiffure. Afin d’offrir plus d’intimité à chaque client, deux nouveaux postes de coiffure ont été installés. Dans cet esprit très « cosy » propre à la Villa Soriano aux tonalités gris mat et noir, des miroirs chromés Art déco et deux fauteuils confortables sont proposés aux clients pour bénéficier du meilleur de la coiffure.

Dans ce nouvel aménagement, le professionnalisme des coiffeurs reste le maître-mot de cette maison tenue depuis 2011 par Valérie et son équipe. Ces professionnels aguerris sont à l’écoute des exigences des clients et proposent des conseils personnalisés en fonction de la nature des cheveux mais aussi des dernières tendances en matière de coupe et de coiffure. Et la maîtresse des lieux de confier : « Le plus beau compliment pour moi c’est quand une cliente me dit : «je me sens bien lorsque je passe la porte de votre salon » car j’essaie de sélectionner les meilleurs professionnels et les meilleurs produits ». Parmi les nouveaux soins à adopter pour redonner légèreté et brillance : la nouvelle formule à la kératine du spécialiste GK Hair. Un soin professionnel à base de Juvexin à réaliser dans 16

cet institut pour discipliner le cheveu et en finir ainsi avec les brushing impossibles à faire soi-même ! Cette solution rapide permet de dompter les cheveux mousseux pendant deux mois. Et ce soin est également très efficace sur les cheveux bouclés en permettant de les raidir durablement. L’autre incontournable de la rentrée c’est aussi le soin Kyoto. En seulement 45 minutes, ce soin réhydratant redonne de l’éclat sans alourdir la chevelure. Preuve de son efficacité, Kyoto a remporté le Prix Nobel de chimie... Un véritable allié après tous les soleils de l’été, la mer et le sable qui ont abîmé le cheveu. Envie de changer de tête pour entamer cette rentrée ? Pour des reflets tout en nuance, le salon de beauté met à disposition une sélection de tons subtils : marron noisette, écureuil ou encore blond vénitien. Les coloristes de la Villa

SALON ET BIEN ÊTRE TOUL’HOUSE

réalisent des balayages ton sur ton pour une élégance raffinée. Sans oublier les soins Carita toujours à l’honneur avec le spa du cheveu. Et pour les amatrices de longs cheveux au naturel ou tout simplement pour celles qui souhaiteraient plus de volume et de masse, La Villa Soriano propose les extensions de cheveux de chez Great Lenghts, marque de luxe plébiscitée par les plus grandes stars pour leur qualité ...Toutes les teintes possibles et imaginables sont disponibles pour s’offrir volume et longueur sur mesure. Et le résultat est insoupçonnable à l’œil nu… Carita c’est aussi le visage et le corps. Que rêver de mieux après les agressions du soleil que de venir réhydrater sa peau dans l’une des cinq cabines VIP ? Un cadre idyllique pour essayer la formule « Hydratation des lagons » ou les autres soins spécifiques pour peaux matures. Un cocon ultra confortable pour se relaxer. Et quand le temps du soin est terminé, reste encore le coin bar à apprécier pour parfaire ce moment détente en dégustant un thé ou un café.

17, rue des Arts - 31000 Toulouse

TÉL. : 05 34 33 53 03 www.lavillasoriano.com

TOUL’HOUSE

DECORATION TEXTE DÉBORAH ANTOINAT PHOTO GUILLAUME GAESSLER THOMAS BONILLA ARCHITECTE BERNARD CATUGIER

Bernard CATUGIER

Architecte d’intérieur & Maître d’œuvre de vos désirs En plein cœur du Vieux Toulouse, l’architecte d’intérieur Bernard Catugier et Jean Baptiste Legris architecte D.P.L.G ont rénové une belle bâtisse du XVIIe siècle, un hôtel particulier de près de 1500 m2 qui témoigne de la splendeur historique de la Ville rose. Visite guidée.

a rénovation de cet hôtel particulier a duré de longs mois, vieux de plusieurs siècles, il regorge d’histoire. «  Il a fallu veiller à la conservation de tous les éléments d’époque : plafonds, planchers, voûtes,menuiseries extérieures, staffs... », expliquent Bernard Catugier et Jean Baptiste Legris architectes DPLG. Ainsi, la rénovation s’est faite dans les règles de l’art. La cour intérieure, d’inspiration florentine a été rénovée avec des galets afin de conserver son style originel. Les planchers en point de Hongrie et certains

COURS INTÉRIEURE DE STYLE FLORENTIN

TOUL’HOUSE

à la française ont été restaurés. « Quand nous sommes arrivés, l’hôtel était très vétuste. Certains planchers étaient complètement détériorés, il a fallu les reproduire à l’identique », précise l’architecte d’intérieur. Les cheminées ainsi que leurs miroirs, entièrement d’origine ont été conservés en l’état et restaurés, de la même façon que les portes à panneaux dorés à la feuille d’or. Les boiseries en cimaise cachent les radiateurs afin de ne pas dénaturer le décor. Un chantier colossal qui a nécessité plusieurs mois de travaux.

ESCALIER MAJESTUEUX

TOUL’HOUSE DECORATION

Dans cet écrin prestigieux, la propriétaire des lieux a joué sur une association ancien et moderne. Cette passionnée d’art et de design a décoré l’appartement familial avec de belles pièces de ses designers fétiches comme Citterio, Charlotte Perriant, Eero Saarinen Starck ou encore Gerrit Thomas Rietveld. Dans les pièces d’eau, l’esprit est très moderne comme avec

cette robinetterie en goutte d’eau qui tombe du plafond pour arriver dans un cylindre de porcelaine. « C’était passionnant de travailler sur ce bâtiment pétri d’histoire avec ces beaux volumes et cette magnifique cour intérieure », confient Bernard Catugier et Jean Baptiste Legris.

VUE INTÉRIEURE SALLE DE BAIN VUES INTÉRIEURES CHAMBRE

VUES INTÉRIEURES SALON VUE INTÉRIEURE COULOIR

TOUL’HOUSE DECORATION

Pour les luminaires, la propriétaire avoue un goût inconditionnel pour Ingo Maurer. Sur les murs, des œuvres d’artistes contemporains comme Did Dontzoff ou Soulages jouent sur les contrastes. Et l’hôte de cette demeure incroyable ne cache pas son bonheur de vivre dans un lieu aussi privilégié : «  Je me suis tout de suite projetée. Cela fait maintenant cinq ans que

nous sommes installés mais j’ai l’impression d’avoir toujours vécu ici », explique-t-elle. Ses coups de cœur ? « La cour intérieure de style florentin, l’escalier majestueux d’époque en pierre et brique ainsi que le salon du piano à queue. » Et le résultat est là. Un subtil jeu entre les époques, les styles et les inspirations.

VUES INTÉRIEURES SALONS

BERNARD CATUGIER ARCHITECTE D’INTÉRIEUR 1 BIS, RUE DES POTIERS 31 000 TOULOUSE

TÉL : 05 61 99 21 22 www.catugier.com 22

TOUL’HOUSE

CUISINES ET COULEURS Toulouse

Cuisines Bains Dressing Rénovation 66 rue Matabiau - 31000 Toulouse Tèl : 05.61.570.670 - Fax : 05.61.216.538 - contact@cuisinesetcouleurs.fr / www.cuisinesetcouleurs.fr/

TOUL’HOUSE

Listone Giordano - Bolon - Europlac - Z parquets - Volunta - Dilegno - Design Carpet

Revêtements de Sols - Parquets Fourniture et Pose SOREMAT - 37 chemin des Palanques SUD - 31120 Portet / Garonne Tél. : 05 62 87 51 11 - Fax : 05 62 87 50 04 - contact@parquet.decoratif.com / www.parquet-decoratif.com

TOUL’HOUSE

AMPHIBIA

DOSSIER EXTÉRIEUR SPÉCIAL PISCINES & JARDINS Le trio de la création et de l’aménagement 26

TOUL’HOUSE

PISCINEA

LE NAIN VERT

TEXTE DÉBORAH ANTOINAT PHOTO PISCINEA AMPHIBIA LE NAIN VERT MARQUE PISCINEA AMPHIBIA LE NAIN VERT

Avoir une piscine chez soi, dans son jardin ou sur sa terrasse est un souhait partagé par tous. Pour passer du rêve à la réalité, voici notre sélection de professionnels reconnus dans leur domaine de compétences que ce soit la piscine sur-mesure, la piscine à fond mobile ou l’aménagement d’espaces extérieurs. Bonne baignade !

PISCINEA

Effet miroir, plage californienne, débordement. Piscinea s’est spécialisé dans le sur-mesure et a développé depuis sa création, une gamme riche de piscines et de solutions novatrices. Notre coup de cœur ? L’effet miroir, une innovation conçue par leur bureau d’étude permettant d’avoir 1, 2 ou 3 cotés de la piscine avec une eau fleuretant avec une plage bois ou du carrelage, pour un rendu épuré et design. Piscinea est une entreprise familiale proche de ses clients depuis presque 30 ans.

Route de Baziège - 31670 LABÈGE

TÉL. : 05 61 00 20 10 www.piscinea.fr 28

AMPHIBIA

ou t d ’ab ord, p ouvez-vous présenter le concept de piscines à fond mobile ? Il s’agit d’un concept innovant et assez magique ! L’idée est de dissimuler la piscine sous une terrasse. Grâce à un ascenseur, il suffit simplement d’appuyer sur un bouton pour remonter ou descendre la piscine, et choisir la profondeur que l’on souhaite. Les petits peuvent profiter d’une pataugeoire et les grands d’un véritable bassin ! Le concept est ludique, pratique et permet une grande sécurité.

L’idée est de dissimuler la piscine sous une terrasse. Pouvez-vous nous expliquer les principaux avantages d’Amphibia ? C’est un produit qui peut supporter jusqu’à deux tonnes. Il répond aux normes obligatoires de sécurité des piscines. Il est très prisé pour les familles avec des enfants en bas âge. De plus, il est esthétique et s’adapte parfaitement aux petites surfaces. On a par exemple installé des piscines dans une cour intérieure ou devant l’entrée d’une maison !

Combien de solutions sont proposées ? Quels sont les matériaux utilisés ? Nous développons principalement deux gammes : la gamme standardisée « Optima » qui peut mesurer jusqu’à 30m2 avec une finition bois. Sa variante haut de gamme « Sygna » est personnalisable et permet de mettre à disposition plusieurs niveaux de plages et un escalier automatique. Cette version est proposée en inox avec des recouvrements bois et carrelage. Quelles sont vos nouveautés ? On vient de lancer un produit « prêt à plonger » soit un bassin réalisé en béton équipé d’un fond mobile et d’un équipement de nage à contre-courant. « Caredo » s’apparente à un spa de nage offrant des dimensions jusqu’à 5 x 2,5 mètres. L’intérêt est qu’il peut être posé dans la journée et permet d’éviter les inconvénients des travaux.

12, voie Hestia 31190 AUTERIVE

TÉL. : 06 50 62 58 60 www.amphibia.fr 29

DOSSIER PISCINE

TOUL’HOUSE

LE NAIN VERT

Pour parfaire votre jardin et intégrer complètement votre piscine dans son environnement, le Nain Vert, spécialiste de la création de jardins, propose des aménagements extérieurs adaptés. De la maçonnerie à la décoration, ce paysagiste toulousain élabore un projet de A à Z qui s’adapte aussi bien aux petits espaces verts urbains qu’aux grands parcs de belles demeures. Et pour une solution globale d’aménagement de piscines, le Nain Vert s’est associé avec Piscinea.

20 Ch Simon Vouet - 31100 TOULOUSE

TÉL. : 06 88 33 60 86 www.lenainvert.com 30

TAILLANDIER Architectes associés Caisse d’Épargne Midi -Pyrénées

Façade rue du Languedoc 31

TOUL’HOUSE ARCHITECTE

TEXTE DÉBORAH ANTOINAT PHOTO ON / R.BENOIT MARQUE TAILLANDIER ARCHITECTE PIERRE-LOUIS TAILLANDIER

Salle de réunion

42, rue de Cugnaux 31300 TOULOUSE

TÉL : 05 61 14 85 14 www.starchitectes.com

Grande salle de réunion 32

Achevées en 2014, la réhabilitation et l’extension du siège social de la Caisse d’Epargne Midi-Pyrénées à Toulouse fait désormais partie des nouveaux bâtiments emblématiques du centre ville. Une réalisation réussie grâce à la « symbiose entre la sauvegarde du patrimoine existant et la réhabilitation avec une écriture contemporaine », précise l’architecte Pierre Louis Taillandier en charge du projet. Dans cette belle bâtisse d’époque haussmannienne du début du XXème siècle, la pierre apparente et la toiture en zinc (entièrement refaite) côtoient en harmonie les éléments contemporains. Des panneaux en inox brossé micro-billé viennent ainsi habiller l’extension. Un prototype développé par l’agence Taillandier architectes associés spécifiquement pour ce projet. Sans surprise, le nouveau siège social a été sélectionné pour les ADC Awards 2014.

Foued Hammami & Dino Bozzi, chefs de projet de l’agence, de la réhabilitation et l’extension de la Caisse d’épargne Midi-Pyrénées.

Plusieurs remaniements avaient été opérés dans le siège historique de la Caisse d’Épargne et seule la moitié des 3000 mètres carrés était exploitée. L’objectif était de doubler la surface utilisée, d’offrir des espaces de travail optimisés, tout en conservant l’âme du lieu.

Espace Ecureuil

Votre tronc est prêt ? Décorez-le selon vos envies ! Vous pouvez creuser l’intérieur pour créer un pot à plante ou un bougeoir. Pour éviter le pourrissement du bois, n’oubliez pas de vernir l’intérieur du tronc ! Le tronc peut aussi devenir un siège ou un petit meuble comme une table basse. Vous pouvez décorer le tronc, le peindre entièrement ou à moitié, ou juste sur le dessus. Vous pouvez aussi dessiner les motifs de votre choix dessus. Pour finir, vous pouvez visser des roulettes dessous pour faciliter les déplacements. Votre nouvelle création DIY est prête !

Il est d’abord conseillé de traiter le bois. Vous pouvez ensuite enlever l’écorce du tronc avec un tournevis et un marteau, et le poncer afin qu’il n’accroche pas et soit doux au toucher. Vous pouvez ceci dit garder l’écorce pour un aspect plus brut. Vous pouvez ensuite vernir le bois avec du vernis incolore.

Se procurer un tronc d’arbre, dans les scieries près de chez vous par exemple.

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Table basse // Bougeoir // pot à plantes ou Tabouret

salon, pour une atmosphère nature assurée !

Petit conseil déco : un tronc d’arbre décoré dans son

GAZETTE DÉCO Do it yourself

Le Matériel : * 1 bassine * 1 balance de cuisine * Des gants * Du sel alimentaire * De la teinture

En travaillant à la main, on peut même créer sa propre teinte. Il n’y a qu’à additionner plusieurs couleurs, rectifier, inventer. Un vaste spectre de possibilités pour s’offrir une décoration personnalisée.

Les teintures DYLON et IDEAL proposent des nuanciers épatants avec des noms qui sonnent comme des chansons de rock ou des poèmes du XVIème siècle.

Et vous alors, qu’allez-vous donc teinter ?

Les blogs n’en finissent pas de fournir de nouvelles idées à base de teinture à la main, liquide ou en poudre. Les coussins tie & dye de l’été deviendront de jolies assises de chaise vert bouteille pour réchauffer le coin salle à manger. On peut teindre, dé-teindre et reteindre. Le champ des possibles est infini. On aime tremper nos mains dans la bassine et s’imaginer en blanchisseuse ancestrale. On aime faire des ratés qui ressemblent à des œuvres d’art.

Quant aux napperons vintage offerts ou chinés sur les vide-greniers et que l’on n’ose pas poser tels quels dans l’appartement, que dites-vous de les électriser pour réchauffer l’atmosphère… Pas besoin de les mettre sous une lampe désuète, on décalera leur usage en mini tapis ou déco de murs.

Pourquoi dissimuler nos vieux torchons dans un tiroir alors que l’on peut juste les mettre au goût du jour et voir la vie en bleu ? Blog ©www.manon21.blogspot.fr

chez Emmaüs, on manipulera de nos petites mains gantées les teintures poudres et liquides de chez «Ideal» ou «Dylon», résolument les meilleurs du marché.

Avec une bonne teinture textile, on peut quasiment tout colorer, de la taie d’oreiller de grand-mère au napperon poussiéreux en passant par la toile fanée au soleil du transat, les franges du tapis ou les langes usés de bébé.

Joli geste « green » pour ce DIY qui refuse de faire faire le travail au lave-linge. Pour donner une seconde vie plus fun à notre linge ou à des napperons anciens chinés

On a testé la teinture textile à la main

TOUL’HOUSE POÊLES-CHEMINÉES TEXTE DÉBORAH ANTOINAT PHOTO THOMAS BONILLA HASE MARQUE HASE

HASE

La manufacture de poêles à bois Depuis plus de 30 ans, Hase développe à Trèves en Allemagne une collection de poêles à bois et de poêles à granulés design, haut de gamme et respectueux de l’environnement. Présentation.

ans le nouveau showroom toulousain, revisité dans un esprit de « maison contemporaine », la large gamme de poêles de la marque allemande est à découvrir. La particularité de cette enseigne ? Etre une véritable manufacture qui dessine, conçoit et fabrique ses produits avec le souci du respect de l’environnement. Toute la collection Hase est en effet labellisée Flamme verte 7 étoiles comprenant des indices de performance énergétique très élevés. Autre atout : l’installation des poêles, la création de conduit si besoin est réalisée exclusivement par les techniciens Hase, pour un service « bûche à la main », comme s’amuse à le présenter François Vitry, créateur et gérant de l’entreprise Hase poêles-cheminées Toulouse.

POÊLES-CHEMINÉES TOUL’HOUSE

MERIDA

LISBOA

BARI

Poêle à granulés de bois Collection Canada Hase a crée sa propre marque de poêles à granulés : Canada designed by Hase. Alimentés par des granulés de bois, la spécificité de ces modèles est d’être programmable et ainsi de pouvoir paramétrer la température et la mise en route en fonction des besoins. Pour une chaleur enveloppante et durable. Comme l’ensemble des poêles Hase, les poêles à granulés sont compatibles avec la RT 2012.

1 Rue Antoine Becquerel 31140 LAUNAGUET

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QUEBEC

Avec plus de 700 possibilités différentes grâce aux 4 teintes d’aciers et 12 coloris de céramiques ou pierres naturelles, Hase propose des combinaisons multiples et personnalisables. Ultra design, les poêles à bois sont dessinés par une équipe de designers en interne qui crée la tendance. De plus, la céramique des poêles Hase est fabriquée à la main en Allemagne. Grâce à leurs formes contemporaines et aux matériaux nobles utilisés, les poêles Hase s’affichent comme de véritables meubles chauffants  !

ASMARA

Poêles à bois bûches

TOUL’HOUSE

TEXTE TOUL’HOUSE PHOTO LAVITRY MARQUE LAVITRY

LAVITRY FERRONNERIE

Table en marbre sur mesure 38

FERRONNERIE

TOUL’HOUSE

LAVITRY le métal dans tous ses états Certains métiers regorgent de facettes. Il en est un pour qui travailler n’est pas une énigme. Rencontre avec J.M Lavitry.

e n’est ni une entreprise qu’il qualifierait de « familiale », ni une entreprise standard. Avec six ouvriers sous ses ailes et sa compagne à la direction commerciale, cet artisan métallurgiste se satisfait d’un statut dont la définition n’a plus vraiment à voir avec son activité concrète. L’entreprise fleurit à toutes les saisons grâce à ses 600m2 d’atelier et pas moins de six mille en parc de stockage. Lavitry-ferronnerie c’est aussi une entente « plus que cordiale » avec des architectes (travail commun incessant des deux parties). Après avoir passé vingts-ans de salariat dans

le même domaine, il crée en 2008 son entreprise. Située dans le Tarn & Garonne, elle n’en perd pas pour autant sa visée nationale (ndlr: aménagement métallurgique de l’entreprise Mercedes à Paris dès 2010). Cette diffusion exponentielle s’est faite par le très commun.

maisons. Gageons que l’année en cours soit aussi florissante que 2014 qui a vu tripler le chiffre d’affaires de la société. Du sur-mesure bien évidemment au service d’une clientèle qui ne mise que par la qualité. Saint-Eloi veille apparemment, comme il se doit.

bouche-à-oreilles pour des ouvrages dont la diversité n’a de rapport qu’avec la créativité de monsieur. Ici, on répare, conçoit, réalise suivant vos envies. Lavitry Ferronnerie crée : escaliers, pergolas, portails, chaudronnerie industrielle, intérieurs

LAVITRY FERRONNERIE 635 chemin de la brive 82000 negrepelisse TÉL. : 05 81 52 05 31 PORT. : 06 74 50 73 91 www.lavitry.com

TOUL’HOUSE GREEN CITY IMMOBILIER

TEXTE KARINE SATRAGNO PHOTOS VISIO LAB (pour GREEN CITY IMMOBILIER)

Tour du propriétaire

GREEN CITY IMMOBILIER

TOUL’HOUSE

TOUL’HOUSE GREEN CITY IMMOBILIER

LA MAÎTRISE DE LA CONSOMMATION ENERGETIQUE

Un promoteur indépendant pour une entreprise à taille humaine.

ne véritable success story pour Stéphane Aubay, ingénieur de formation et ancien Directeur Général de Monné-Decroix. Après la cession du groupe, le jeune promoteur décide de créer Green City immobilier en 2011 et s’associe dans la foulée avec son ex patron, Robert Monné, pour mener à bien le développement de son entreprise et atteindre ses objectifs d’expansion. Son credo : Faire de Green City immobilier LA solution pour les primo-accédants ou les investisseurs mais avec la volonté de bâtir des habitats durables, haut de gamme et solidaires. Construire durable et répondre à l’exigence environnementale pour offrir aux futurs occupants la plus grande qualité et le plus grand confort de vie. Avec son équipe constituée de 44 collaborateurs dont Loïc Sauvage, Directeur Commercial, qui chaperonne les programmes sur le plan national, Green City immobilier a tous les atouts en main pour poursuivre sa croissance phénoménale sur la région Midi-Pyrénées.

DES LOGEMENTS POUR HABITER OU POUR INVESTIR

Conscient que la dépense consacrée au logement représente 30 à 50 % du revenu des ménages, Green City immobilier souhaite offrir à ses clients, primo-accédants ou investisseurs, les solutions idéales pour l’habitat de demain en prônant l’exigence de la qualité et l’exigence environnementale qui sont les deux engagements cardinaux de l’entreprise. Choisir de confier son projet immobilier aux experts de Green City immobilier, c’est s’assurer de la pérennité du logement choisi. DES ARTISANS QUALIFIES

Pour garantir à ses clients un bâti de qualité qui sera conforme au projet présenté sur le papier, Green City immobilier travaille exclusivement avec des artisans locaux et réputés et collabore avec des entreprises de la région en qui l’équipe de Green City immobilier a entièrement confiance pour remplir le contrat passé avec le client : offrir des prestations haut de gamme clés en main et des finitions impeccables. C’est l’expertise de ces artisans qui fait de Green City immobilier une société rassurante et performante. 42

Green City immobilier n’a pas de vert que le nom ! La société est en effet investie en faveur des énergies renouvelables et promet une baisse considérable de la facture énergétique pour les occupants. Tout est pensé pour réduire la consommation d’énergie : isolation thermique des murs, panneaux solaires en toiture, baies avec vitrage isolant, ventilation régulée, centrale de production d’eau chaude solaire… Effectivement, Loïc Sauvage parle d’ «u ne facture d’eau chaude réduite de moitié », un argument de taille pour les investisseurs pour lesquels les appartements seront plus faciles à louer et pour les propriétaires qui réaliseront une économie considérable. UN PANEL DE PRESTATIONS HAUT DE GAMME

En plus d’un emplacement géographique privilégié au cœur des quartiers résidentiels les plus prisés proches des commerces, des écoles et des transports et d’un budget important prévu pour la conception des espaces verts des programmes, Green City immobilier considère devoir fournir à son client un produit fini auquel il n’aura à ajouter aucune option en sus. Carrelage de grès émaillé en 45X45, cuisine entièrement meublée et équipée, placards aménagés, salle de bain avec lave-linge classe énergétique A et faïence toute hauteur, centrale d’alarme et sirène individuelle avec détecteur de mouvements et système de vidéo –surveillance dans chaque appartement, Green City immobilier est à la hauteur de sa réputation en termes d’équipements de qualité. Pour LoÏc Sauvage, « la finition et la qualité de l’ouvrage sont essentielles pour trouver un locataire ».

GREEN CITY IMMOBILIER

n effet, pour l’investisseur, le calcul est simple : la location se fait plus rapidement car le futur occupant n’a pas d’achat de matériel à effectuer en plus et le taux de rotation des locataires est plus faible car ce dernier bénéficie d’avantages qui lui assurent confort et qualité de vie dans son logement en location. A titre d’exemple, le Directeur Commercial évoque une superficie de 46 m2 pour un T2 contre 40 m2 de moyenne habituelle chez les confrères. Ces quelques mètres carrés supplémentaires permettent d’ajouter une plus-value à l’appartement : une petite pièce supplémentaire, un cellier par exemple. Green City immobilier a l’art et la manière de penser l’habitat comme un espace intelligent. Quant aux biens achetés par les clients en tant que résidences principales, ils répondent à des critères très exigeants également, proposant des prestations de série haut de

TOUL’HOUSE

gamme avec possibilité de faire du sur-mesure sur demande. A titre d’exemple, les nouveaux T4 du Parc des Demoiselles ont une hauteur sous plafonds de plus de 3,30 m ce qui est fort appréciable sur des programmes neufs. LES INNOVATIONS GREEN CITY IMMOBILIER

Pour offrir un confort de vie optimal aux résidants, Green City immobilier est à la pointe de l’innovation. L’entreprise est l’une des premières à avoir mis en place le système d’ouverture panoramique en arc de cercle, les lumicènes, notamment sur le programme Le Carré des Princes à Saint-Exupéry. Certains appartements, plus particulièrement les T4, bénéficient d’un accès direct privatif par ascenseur, notamment sur la résidence Le Parc des Demoiselles (quartier de l’Ormeau).

GREEN CITY IMMOBILIER EN CHIFFRES 800 ventes depuis le 1er janvier 2015 et l’équipe prévoit de finir l’année à 1400 ventes de logements dont 70% destinés à du locatif et 30% pour des résidences principales.

QUOI DE NEUF EN 2016 ? * Le Prairial (route d’Albi) : 131 appartements du T1 au T5 avec balcon ou terrasse et parkings en sous-sol. * Le Parc des Demoiselles (Quartier de l’Ormeau) : 62 appartements du T1 au T4

Immeuble Toulouse 2000 - Bât. E2 2, esplanade Compans Caffarelli 31000 TOULOUSE

TÉL. : 05 62 27 27 00 www.greencityimmobilier.fr

LES PROJETS GREEN CITY IMMOBILIER Des programmes sont en cours du côté du quartier Saint-Simon, de Balma, de Cornebarrieu et de l’Avenue de Castres… 43

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TOUL’HOUSE DÉCORATION

Je change de canapé !

En anglais, « canapé » se dit « couch ». Utilitaire dans un bureau, confortable dans un salon, le canapé est la pièce maîtresse d’une décoration réussie. Cet hiver, on se laisse envelopper par les beiges,envoûter par les gris et on fait la part belle aux bleus.

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La Redoute. Élégant et confortable, ce lit de repos,

La Redoute. Ce canapé, au design ultra contemporain,

Par Arne Jacobsen chez andTradition. Entrez dans la

revêtu de lin froissé, est aussi accueillant pour s’as-

mise sur l’élégance de son tissu velours et sur une

légende du design avec cette réédition d’un canapé

seoir que pour s’allonger. 1190€

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fond où il fait bon se retirer. Confortable, élégant, luxueux,

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Camille Riboulleau

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Collage

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SALLE DE BAIN Mes idées accessoires

Il suffit souvent d’un seul objet ou encore d’accorder certaines couleurs pour que cette pièce devienne votre antre de relaxation et d’apaisement.

SALLES DE BAINS

TOUL’HOUSE

1 9

Vous voulez changer l’allure de votre salle de bain sans tout mettre à la poubelle ? De votre panier à linge jusqu’aux ser viet tes jouer la car te des matières. Elles feront résonance.

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TOUL’HOUSE CARRELAGES ET BAINS TEXTE DÉBORAH ANTOINAT PHOTO GOMEZ MARQUE GOMEZ

Graphique, minimaliste ou authentique, le meilleur des dernières tendances du carrelage et de l’univers de la salle de bains est à découvrir chez Gomez.

l’honneur cette saison : la designer Patricia Urquiola pour la marque haut de gamme Mutina. Elle fait la part belle à travers la collection Tierras, aux teintes brutes et naturelles offrant un touché proche de la terre battue. La recherche de belles matières et de textures uniques se retrouvent chez Falper avec le très noble Cristalplant bio based dont le travail se rapproche de la poterie, chez Arcom qui innove avec son procédé de façades en verre ou chez Apavisa avec ses effets béton très réussis.

Bleu & Terre

MUTINA SÉRIE TIERRAS PATRICIA URQUIOLA

Matière

FALPER SÉRIE HANDMADE

ARCOM SÉRIE SPRING

CARRELAGES ET BAINS

TOUL’HOUSE

Autre tendance forte : les formats minimalistes en 10 cm x 10 cm de la série Tratti signée de la très en vue Inga Sempé. Un travail qui a nécessité pas moins de 50 essais et deux ans de travail. Résultat : un carrelage unique, rappelant un coloriage d’enfant plein de douceur. Les motifs ultras graphiques chez Inalco avec la série Cosmic s’affirment comme des intemporels avec ce blanc parmi les plus purs du marché.

INALCO SÉRIE COSMIC

Graphique MUTINA SÉRIE TRATTI INGA SAMPÉ

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L’Atelier peinture Monteil

CHAMBRES D’ADULTES Les plafonds colorés

Qui a dit que la cuisine était le cœur de la maison  ? Les chambres ont également leur place dans nos intérieurs. Véritables cocons, ces lieux de détente se parent eux aussi des nouvelles tendances déco.

PHOTO TOUL’HOUSE LA REDOUTE

BIEN RANGER SON DRESSING 4 astuces pour un dressing organisé

Avoir une chambre bien rangée passe aussi par la case dressing. Fini les placards qui débordent, suivez ces quelques astuces pour avoir un dressing bien rangé et organisé.

FAIRE DU TRI ET DE LA PLACE

Avant tout, un tri s’impose. Au cours des années, on perd le fil de ce que l’on a, on accumule et là c’est la catastrophe ! On se retrouve avec des piles de vêtements que l’on n’a pas porté depuis des années et que, avouons-nous le, on ne portera plus. Dans un premier temps, séparez vos vêtements en plusieurs piles. D’une part, rassemblez tous vos vêtements usés : robes tachées, pulls boulochés,

talons abîmés... ils ne vous serviront plus et encombrent vos placards. De même, faites une pile se composant des vêtements trop grands, trop petits ou simplement des pièces qui ne vous correspondent plus. Vous pouvez vendre ces derniers lors d’un vide dressing entre copines, autour d’un verre de vin et de pâtisseries ou bien les donner à des associations. Enfin, faites une dernière pile avec toutes les pièces que vous souhaitez conserver.

Organiser et ranger son dressing passe aussi par la selection de cintres adaptés. Il en existe en effet différents types. Bien choisir ses cintres est essentiel car ces derniers donnent leurs formes aux vêtements. Il est préférable d’éviter d’utiliser des cintres de teinturiers qui, sur le long terme, déforment les tissus. Un type de cintre pour toute

CHOISIR LES BONS CINTRES votre penderie permet également d’obtenir une harmonie et d’éviter de se retrouver avec des cintres et des vêtements entrelacés. De plus, mettre tous ses cintres dans le même sens vous aidera à y voir plus clair et à gagner du temps lorsque vous fouillerez dans votre caverne d’alibaba.

TOUL’HOUSE ORGANISER SES AFFAIRES

Une fois le tri effectué, il est temps de passer à l’organisation. Là, tout dépend de comment vous aimez organiser vos affaires mais voici quelques astuces qui pourront vous aider. Organiser son dressing selon les catégories de vêtements est idéal pour gagner du temps le matin. Les chemisiers avec les chemisiers, les pulls ensemble, les jeans d’un autre coté et ainsi de suite pour chaque type de vêtement. Trier par couleur permet aussi d’y voir plus clair. Ranger en fonction des saisons permet aussi de mieux s’organiser : sur le devant,

les vêtements de la saison actuelle et les pièces intemporelles comme cette petite veste en jean qui se porte aussi bien au printemps que pendant les petites soirées d’été ou les matins d’automne. À l’arrière ou dans une autre pièce, rangez toutes les pièces hors-saison que vous ne porterez pas. Évitez également de placer deux piles de vêtements l’une devant l’autre., vous aurez tendance à oublier les vêtements qui s’y trouvent cachés. De plus, privilégiez les rangements en hauteur qui sont généralement moins accessibles, pour les pièces que vous utilisez le moins.

UTILISER DES BOITES

À la fois très utile mais aussi véritables objets de décoration, les boîtes sont des indispençables de votre dressing. Grandes ou petites, transparentes ou colorées, il en existe un large choix s’adaptant à toutes vos envies. Idéales pour cacher votre lingerie, vos collants et chaussettes, les boîtes se fondent parfaitement dans votre dress63

ing. Afin de s’y retrouver et de gagner du temps le matin, vous pouvez coller des petites étiquettes sur chacune des boîtes indiquant les trésors qui s’y cachent. Quant aux chaussures, les boites transparantes sont idéales. Un coup d’oeil rapide et le modèle voulu est trouvé ! Vous pouvez également utiliser de jolies boîtes opaques et coller sur ces dernières des photos de vos chaussures.

TOUL’HOUSE

DES IDÉES LUMNIEUSES Les magnifiques... 3 2 1

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13 1. TOM DIXON - VOID LIGHT / 2. PRODOTTI / 3. MOOOI DEAR / 4. NONRANDOM BLACK / 5. APPLIQUE SIGNAL - JIELDÉ / 6. FOSCARINI - LUCA NICHETTO / 7. MANTIS NOIR / 8. MR P ONE MAN SHY - PROPAGANDA / 9. SPAR FLOOR LIGHT BLACK - JAMIE MCLELLAN / 10. ROCK LAMPADAIRE / 11. MINI PIPISTRELLO - MARTINELLI LUCE / 12. WOODSPOT - SELETTI / 13. MOIRE - PETITE FRITURE / 14. FORK GRIS / 15. MOOOI /

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La valeur intelligente Design exclusif créé par Snaidero ; un important effort conceptuel à l’égard de ceux qui aiment se salir les mains, cuisiner et prendre du bon temps dans un espace sans concessions, attrayant et plein de séduction.

naidero propose des solutions intelligentes, des réponses concrètes pour un espace multifonctionnel aménagé en fonction des exigences de chacun : une pièce dans la pièce, qui résout les nécessités multiples de la vie quotidienne.

LOFT est l’expression des tendances « urban » les plus récentes : des meubles compacts et résistants en laminé bois effet « vieilli » associés à des matériaux issus de la nature : bois, métal et verre, organisés afin de donner naissance à une atmosphère dense de « vécu » évoquant un standing urbain. 65

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TOUL’HOUSE

MUSÉE ET EXPOS

TEXTE ARTOULOUSE MARQUE ARTOULOUSE PHOTO ARTOULOUSE

ARTOULOUS EXPO

« Artoulous’expo »

n 7 éditions, ARTOULOUS’EXPO© s’affiche désormais comme le premier salon d’art contemporain de Midi-Pyrénées, à DIAGORA, en Mars chaque année. Proposant une visibilité et un niveau de transactions sans pareil aux quelques 200 artistes qui y exposent leurs œuvres.

Les objets d’Art que les artistes produisent. Tableaux, dessins, sculptures, céramiques et mosaïques contemporaines, ainsi que les arts numériques, etc. témoignent de la diversité des talents d’artistes, créant, avec le public, une passerelle émotionnelle. Pas besoin d’être connaisseur, allez vers ce qui vous plaît… Sans être collectionneur, à peine amateur d’art, n’hésitez pas à aiguiser votre curiosité en fouinant sur les salons et marchés d’art. Au détour d’un stand, une œuvre vous « parlera » ! Vous serez curieusement attiré par un objet, plus réceptif à l’univers sensible de celui-ci que d’un autre… Cela ne s’explique pas, c’est la force de l’art ! L’Art ne peut se concevoir comme une décoration… En effet, si une oeuvre d’art participe à la décoration d’un intérieur ou d’un lieu quel qu’il soit, ne peut être réduit à un élément décoratif. « Chéri, on prend plutôt le tableau rouge, il ira mieux avec notre canapé …» Organisé par DEPECHE EVENTS 66

Phrase entendue mille fois par les artistes, prendre une œuvre afin qu’elle s’accorde à la couleur de votre canapé serait une grossière erreur, pire, une sorte d’hérésie. 18, 19 et 20 MARS 2016 - DIAGORA - Labège Tout voir, tout savoir sur www.artoulouse.com.

MUSÉE ET EXPOS

TOUL’HOUSE

« Festiv’Artoulouse »

endez-vous du public mais également des amateurs d’art et des collectionneurs, la 8ème édition du Salon d’Art ARTOULOUS’EXPO© aura lieu comme chaque année en Mars au Centre de Congrès DIAGORA et recevra plus de 200 artistes exposants.

commerces de services, tels que des banques, hôtels de prestige, lieux «branchés», mais aussi dans des entreprises, institutions, etc. Objectif : réunir le public toulousain autour de la création d’art… Si certains ont eu la chance d’être au contact des choses de l’art, les plus nombreux d’entre nous, n’ont pas eu cette opportunité. Le FESTIV’ARTOULOUSE sera l’occasion de mettre en lumière, différents lieux accueillant des manifestations artistiques qui seront recensées sur un dépliant/programme durant la quinzaine.

Mais cette année, il profitera de la quinzaine du FESTIV’ARTOULOUSE©, dont il sera le point d’orgue du festival d’Art plastiques toulousain. Mettre en avant les artistes… Un salon d’Art doit être une vitrine permettant aux artistes d’exposer leurs talents. Gagner des contacts en rencontrant le public, démultiplier leur visibilité lors de grandes manifestations artistiques, vendre leurs œuvres…sont des objectifs naturels que nous nous efforçons de réaliser à chacune de nos éditions.

En point d’orgue, le Salon d’Art contemporain ARTOULOUS’EXPO… Le point d’orgue du FESTIV’ARTOULOUSE©, sera le salon d’Art contemporain, ARTOULOUS’EXPO qui recevra de nombreux visiteurs plus motivés encore ! Tout ceci permettant au plus grand nombre de rêver grâce aux œuvres d’art.

Le FESTIV’ARTOULOUSE©, un « booster » pour les Arts plastiques en Midi-Pyrénées… Comment...? Si près de 7 000 visiteurs viennent chaque année au salon d’Art ARTOULOUS’EXPO©, la cinquième ville de France mérite mieux… Le festival d’Arts plastiques FESTIV’ARTOULOUSE©, se propose d’être un catalyseur d’événements pour « booster » les Arts plastiques en Midi-Pyrénées.

Alors, rendez-vous en mars ? Lors de la quinzaine du 7 au 20 Mars 2016, différents évènements artistiques, expositions, exhibitions, visites d’ateliers, vernissages, etc. auront lieu dans différents endroits : galeries bien sûr, mais également dans des 67

Interviewé : Frédéric PINSON-MEILHAC Commissaire Salon

www.festivartoulouse.com

Bons plans

sorties

aux

parents

ENFANTS

recettes

www.kidimum.com

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SORTIR des sentiers battus

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Le site dédié

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loisirs

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1/ J’enlève mes chaussures et je les range

Ce parcours illustré et coloré permettra aux mamans d’organiser le quotidien, de faire participer les enfants, les petits comme les grands, à la vie de famille de façon ludique.

Il leur suffit de colorier les pictogrammes qui correspondent à l’évaluation du jour. Le bonhomme content correspond à une tâche bien accomplie, le bonhomme moins content renvoie à une tâche accomplie mais avec difficultés et le bonhomme pas content du tout réfère à une tâche, non accomplie par l’enfant. Cette évaluation donne lieu à des réprimandes ou à des récompenses. Des petits carnets de bons sont à télécharger et à imprimer avec le parcours des bonnes habitudes. L’enfant peut se voir récompenser avec des «bons pour» ou réprimander avec des bons «privé de». Le parcours peut donc être personnalisable dans le but d’en imprimer un pour chaque enfant, si besoin est.

Maman débordée, maman fatiguée, maman sur les rotules ? Vous vous reconnaissez dans ces mots ? Nous vous proposons des petites astuces pour organiser votre quotidien avec vos enfants. Dans ce parcours illustré, petits et grands vont pouvoir comprendre quelles tâches sont à accomplir et quelles règles sont à respectées à la maison. C’est une façon amusante de prendre conscience des petites choses à améliorer dans son comportement.

LES BONNES HABITUDES A PRENDRE A LA MAISON

KIDS

inviter une copine ou un copain

soirée jeux de société en famille

soirée plateau télé

BON POUR

jouer aux jeux vidéos

PRIVÉE DE

se coucher plus tard

PRIVÉE DE

faire un gâteau

PRIVÉE DE

Aujourd’hui, j’ai été :

13/ Je me mets au lit

12/ Je fais pipi

11/ Je me brosse les dents

10/ Je débarasse mon assiette

10/ Je mange bien et je finis mon assiette

9/ Je me lave les mains

8/ J’aide à mettre la table

7/ Je prépare mon goûter

6/ Je mets mon pyjama

6/ Je prends ma douche

5/ Je mets mes affaires au sale

4/ Je prépare mon pyjama

3/ Je fais mes devoirs

2/ J’accroche mon manteau

TOUL’HOUSE

CHAMBRE ENFANT Ma petite déco

Espace détente, de douceur et de rêverie, le bien être de vos enfants est incontournable. Filles comme garçons, les couleurs pastel viennent habiller les chambres. Coussins, peluches, tapis et guirlandes seront les touches déco qui réveilleront son univers.

KIDS

TOUL’HOUSE

Tapis et coussins

On se laisse charmer par ce mouton tout doux en pure laine et détails cousus main ! Sa bouille craquante fera de lui le plus doudous des tapis pour vos enfants ! Les animaux-mimis sont aussi à l’honneur dans les gammes de coussins. Comme ce lapin faitmain en maille avec un cœur gros comme ça ! Véritable invitation à la tendresse entre charme d’autrefois et design contemporain, vous n’aurez plus à choisir.

1 3

1. SEW HEART FELT TAPIS SHIRLEY LE MOUTON 89€ LEO LE PIRATE 2. KOALA WILBUR 39€ DONNA WILSON 3. LITTLE MR. TEDDY 40,50€ FERM LIVING 4. COUSSIN LAPIN GRIS CHINÉ ANNE-CLAIRE PETIT 57,00 € SMALLABLE 5. MON COUSSIN À EMPORTER MOUSTACHE 55€ BLABLAKIDS 6. DOUDOU TOUR EIFFEL OEUF NYC 70.00 € LES ENFANTS DU DESIGN 7. COUSSIN POMME GRIS 64.00 € BLABLA KIDS

TOUL’HOUSE

KIDS

TOUL’HOUSE

Accessoires Le style vintage, rétro, graphique et design s’invite dans les chambres d’enfant sous une ambiance douce et poétique. Les lampes au style féerique, animale ou de super-héros sauront réconforter vos enfants dans le noir. Egalement des miroirs, des accroches tétines, des boites à musique et des jouets au design original séduiront les petits comme les grands.

9 6 8 1.MIROIR MOUSTACHU HENRI ET SUPER H 45.00€ APRIL ELEVEN 2. AFFICHE BIG BEAR 29.90€ SEVENTY TREE 3. LAMPE APPLIQUE RENARD 72.00 € FERM LIVING 4. LAMPE VEILLEUSE BATEAU MAGENTA 59.00€ GOODNIGHT LIGHT 5. BOÎTE À MUSIQUE CLOWN POIS CIEL 41.00€ POMPON PÉTILLANT 6. ACCROCHE TÉTINE ROSE POUDRE 25.00€ LA LANGERIE 7. LAMPE VEILLEUSE ANANAS JAUNE 79.00€ GOODNIGHT LIGHT 8. CAGETTE DE LEGUMES BIOFINO 25,90€ HABA 9. PATÈRE HELKE - 119.00 € POUR LA REDOUTE

TOUL’HOUSE

DÉCORATION Les Bandits Patates

Petits bonhommes facétieux, objets de décoration, meilleurs amis des grands et des petits, voici les Bandits Patates

KIDS

TOUL’HOUSE

Pour les petits et les grands !

Jean

Ces petits personnages sont imaginés par la marque MilieO et l’illustratrice Csil et réalisés en 100% coton. Elles ont donc donner vie à trois petits personnages rigolos : Jean, Maurice et Michel. Dessinés, cousus, rembourrés, étiquetés et emballés avec amour, et dans les règles de fabrication artisanale. Déclinés en trois

couleurs (blanc, noir et orange fluo), avec des encres non-polluantes, ces petits bonhommes sont des petites merveilles. Attachants, drôles et décalés !

Retrouvez les sur le site internet : www.laboutiquede.milieo.com

PORT : 06 47 33 00 10 www.milieo.com

Michel

Maurice

KIDS

TOUL’HOUSE

Bureaux Le bureau est un meuble incontournable dans une chambre pour enfants. Il sera le témoin privilégié de tout progrès mais aussi de moments de récréation. En bois ou en plastique, petites tables avec casiers, de formes originales et colorées... Les bureaux n’ont pas finis de séduire les parents comme les enfants tout en s’intégrant parfaitement aux univers de chacun.

4 1

1. BUREAU CASPAR VERT PERLUDI 469€ SMALLABLE 2. BUREAU OSKAR AT WORK GRIS PERLUDI 360€ SMALLABLE 3. TABLE HARICOT 212€ LAURETTE 4. BUREAU HYPPOLITE JAUNE CITRON HARTÔ 749€ SMALLABLE 5.DESKHOUSE BUREAU, TABLE DE JEU ET CABANE NINETONINE 199€ KIDSLOVEDESIGN 6. PANIER WIRE MOYEN VERT AMANDE FERM LIVING 69,00 € SMALLABLE 7. BUREAU DESIGN ENFANT GRIS SIRCH 186€ BALOUGA

PREVIFRANCE Mutuelle partenaire

Fondée à Toulouse par des artisans il y a plus de 70 ans, la Mutuelle Prévifrance dispose aujourd’hui de 34 agences en France dont 5 dans la région toulousaine. Elle est pour tous les professionnels, mais aussi les particuliers de Midi-Pyrénées, un partenaire de proximité, évoluant au quotidien à leurs côtés depuis plus de 70 ans.

Prévifrance, la réponse mutualiste adaptée aux besoins des PME

pleinement adapté à leur situation. Forte d’une expérience de plus de 70 ans, Prévifrance, première mutuelle indépendante du Sud-Ouest, qui gère la protection sociale de plus de 3000 entreprises et collectivités et couvre près de 250000 personnes, réunit tous les atouts pour leur apporter la meilleure réponse.

Une offre sur mesure, des interlocuteurs compétents et à l’écoute, des services performants, Prévifrance propose aux entreprises un partenariat gagnant pour la protection de leurs salariés.

Solutions sur mesure

Alors que la réforme de la complémentaire santé, qui rend obligatoire la souscription d’un contrat collectif pour les salariés, entrera en vigueur le 1er janvier 2016, de nombreuses entreprises se demandent encore vers quel partenaire se tourner. Expertise, proximité, qualité de service, compétitivité, leurs attentes sont légitimement fortes pour offrir à leurs salariés la meilleure protection tout en choisissant un contrat

Au fil des ans, Prévifrance a notamment acquis une très bonne maîtrise des problématiques des PME et TPE, qui constituent 90% de sa clientèle, et est capable de leur proposer des solutions sur mesure, répondant à leurs besoins spécifiques pour bâtir le contrat qui leur convient. Chaque entreprise est suivie par un conseiller dédié, qui se rend disponible à la demande, et 78

dispose d’un espace privé et sécurisé sur le site pré vifrance.fr pour piloter directement son contrat.

Service 100% en interne Garantie de la qualité du service rendu et du suivi, toutes les opérations de gestion – cotisations et prestations – sont gérées en interne, de même que l’accueil téléphonique, totalement gratuit, assuré par des téléconseillers basés à Toulouse. Les salariés ne sont ainsi en contact qu’avec des interlocuteurs 100% Prévifrance, régulièrement formés, capables de leur apporter en temps réel les meilleures réponses.

Mutuelle Prévifrance soumise aux dispositions du Livre II du Code de la Mutualité. SIREN 776 950 669

MUTUELLE

TOUL’HOUSE

Questions à Henry Mathon Directeur Général de la Mutuelle Prévifrance

uelles sont les grandes caractéristiques de la Mutuelle Prévifrance ? Depuis plus de 70 ans, Prévifrance est une mutuelle interprofessionnelle ouverte à tous : particuliers, entreprises, travailleurs indépendants, agents territoriaux… Acteur global de la protection sociale, elle compte aujourd’hui près de 250 000 personnes couvertes en Santé et 45 0 00 en Prévoyance. En complément de ses activités « cœur de métier », elle propose également à ses adhérents une gamme complète de produits en épargne-retraite et assurance de biens. Son statut de groupement de personnes à but non lucratif lui permet de déployer une organisation pleinement adaptée aux besoins de ses adhérents. Commissions d’action sociale avec possibilité d’aides financières aux personnes

www.previfrance.fr

en difficulté, centres d’optique et dentaire aux prestations très performantes, plateforme intégrée de conseillers en ligne salariés de l’entreprise… La pratique mutualiste de Prévifrance se distingue par sa volonté d’écoute et de solidarité. Les 460 salariés de la mutuelle agissent au sein de 34 agences de proximité et de 3 centres de gestion, en mettant en œuvre un service de qualité, conforme à ses valeurs de mutuelle indépendante. Qui sont les entreprises adhérentes ? A l’origine, notre mutuelle a été créée par des artisans pour gérer leur protection sociale. Nous conservons depuis un lien très fort avec les professionnels non-salariés puisqu’ils sont plus de 80 000, dans les métiers du commerce, ou de l’artisanat, à nous choisir en tant qu’organisme conventionné du RSI, régime social des indépendants. Cet ADN entrepreneurial, constitutif de notre identité, nous a amené tout au long de notre histoire à nous développer fortement auprès des entreprises. Notre compréhension de leurs besoins, ainsi que la capacité à adapter nos prestations à des 79

profils très divers, nous ont permis de devenir un partenaire de proximité pour tous les types d’organisations, quel que soit leur effectif. Nous gérons aujourd’hui des contrats collectifs pour plus de 3000 structures, aussi bien de grandes entreprises en secteur privé que des collectivités et établissements publics renommés.

le cadre obligatoire.Il s’agit donc d’un contexte d’oppor tunités pour Prévifrance, qui nous permet d’envisager une année 2015 en progression, avec un solde positif de 10 000 adhérents.

Quels défis et perspectives en 2015 ? En 2015, nous sommes très bien positionnés pour répondre aux demandes des entreprises qui se préparent à faire face aux obligations liées à l’ANI, l’accord national interprofessionnel. A partir du 1er janvier 2016, elles devront toutes, sans exception, fournir une complémentaire santé à chacun de leurs salariés. Nous avons tous les savoir-faire, les offres et services adaptés pour les accompagner dans la mise en place de ces nouveaux process. Cela nous amène également à proposer davantage de garanties sur-complémentaires aux salariés, notamment pour ceux qui souhaitent bénéficier d’une protection plus étendue que celle proposée par leur employeur dans

TOULOUSE 80 rue Matabiau 11bis place St Cyprien 45 grande rue St Michel COLOMIERS Centre commercial 40 rue du centre MURET 35, allées Niel

5 agences locales

3 espaces Optic par Prévifrance Ouverts à tous 80 rue Matabiau 11bis place St Cyprien 45 grande rue St Michel

2, Promenade Jean Jaurès - 31590 Verfeil 05 34 27 85 42 www.la-promenade.net

La Promenade

22 Rue des couteliers, 31000 Toulouse 05 62 75 58 25 www.facebook.com/aubonservant31

Au bon Servant

24 Place de la Bourse, 31000 Toulouse 05 61 21 69 05 www.restaurantlel.fr

Le L

En toute intimité

37, rue Boulbonne, Toulouse 31000 05 34 44 95 89 www.cotevin-toulouse.com

Côté Vin

Restaurant bar à vin

36 Rue de Remusat, 31000 Toulouse 05 61 12 04 17 www.facebook.com/ChezMarcel.Toulouse

Chez Marcel

46, rue des Couteliers - 31000 Toulouse 05 67 16 19 99 wwww.lacourdesconsuls.com

Le Cénacle

Les nouveaux nés

ESCAPADE & GASTRONOMIE

GAZETTE

56/58 Rue d’Alsace Lorraine, 31000 Toulouse 05 61 23 53 31 www.la-compagnie-francaise.fr

La compagnie française

8 Place Victor Hugo, 31000 Toulouse 05 61 22 58 58 www.villa-tropezienne.com

La Villa Tropézienne

Incontournables

87, Avenue des Pyrénées 31 240 L’UNION Le restaurant : 05 62 89 30 80 www.restaurantlaboulangerie.fr

Restaurant Boulangerie

9 Place Saint-George, 31000 Toulouse 05 62 89 41 14 www.facebook.com/marthe. toulouse

Chez Marthe

Sur le pouce

2 Place de la Bourse, 31000 Toulouse 05 61 21 67 60 www.perlette.fr

Chez Perlette

Salon de thé - où bruncher

La Boulangerie

10 Rue Labeda, 31000 Toulouse 05 34 30 55 71 www.lebistroquetbylaune.com

Le Bistroquet

Coups de coeur

Resto. Tapas

262 Avenue de Lardenne, 31100 Toulouse 05 61 49 29 10 www.lacompagniedespergos.fr

La Pergola

1 Rue des 3 Journées, 31000 Toulouse 05 61 29 89 33 www.cosmopolitain-toulouse.fr

Le Cosmopolitain

Noctambule & ambiance musciale

19 Allée Alfred Mayssonnie, 31400 Toulouse 05 61 52 85 53

Le Rowing

En famille

Bonne visite

C'est parce que nous avons visite l ' integralite de ses etablissements que nous avons decide de vous les recommander et nous vous encourageons vivement a reserver avant d'y aller.

1 Rue Gabriel Péri, 31000 Toulouse 05 61 20 42 60 www.telegramme-toulouse.com

Le Télégramme

11 allee de longueterre, 31850 Montrabe 0561354991 www.facebook.com/ Pizza-Di-Parma

Pizza Di Parma

13 Rue de la Mouscane, 82700 Montech 05 63 26 32 26 www.facebook.com/ lemarmiton/montech

Le Marmiton

Le temps d’un repas hors de Toulouse

20, Place St-Georges Toulouse TĂŠl : 05 61 29 81 96 Ouvert tous les jours sauf le dimanche PossibilitĂŠ de privatisation www. monsieurgeorges.fr

Restaurant

TOUL’HOUSE

***** TOULOUSE

HÔTEL ET SPA

TEXTE & PHOTO LA COUR DES CONSULS

LA COUR DES CONSULS

La renaissance en hôtel de luxe

La Cour des Consuls Hôtel & Spa ***** L’évènement de la rentrée hôtelière à Toulouse

déalement situé dans le quartier des Carmes, à deux pas du Capitole, l’hôtel cinq étoiles « La Cour des Consuls » a ouvert à la mi-septembre 2015. Ce boutique- hôtel offre des prestations luxueuses dans un cadre enchanteur. Il se loge dans deux hôtels particuliers des XVIe et XVIIIe siècles, rénovés avec le soin qu’il convenait d’y apporter. « Avec une capacité de 32 chambres, au cœur du Toulouse historique, c’est une adresse confidentielle et prestigieuse que nous proposons, pour une clientèle exigeante, internationale et française de passage », souligne Hadrien Pujol,

le directeur général du groupe Cité Hôtels (lire ci-dessous). Conçue comme une grande demeure familiale, « La Cour des Consuls » bénéficie d’une décoration contemporaine signée Chantal Peyrat, laquelle a souhaité faire honneur au passé avec des éléments architecturaux sublimés, comme la grande cheminée dans la salle du restaurant Le Cénacle, ou l’escalier monumental classé, assorti d’une rampe créée par le maître-ferronnier Joseph Bosc. Cuisine gastronomique, spa, executive lounge... 84

Jérôme Ryon, chef 1-étoilé au guide Michelin, du restaurant « La Barbacane » à Carcassonne, signe ici la carte du restaurant gastronomique « Le Cénacle ». Cet automne, les produits du Sud-Ouest seront particulièrement à l’honneur dans les assiettes : foie gras maison, truffe noire et autres champignons, haricots tarbais, aïl rose, courge, potimarron... Au bar à champagne, les clubs anglais vous attendent pour siroter cocktails et bulles, accompagnés de caviar Pétrossian. Quant à l’exécutive lounge et la bibliothèque, ces lieux invitent à s’y attarder.

HÔTEL ET SPA

***** TOULOUSE

TOUL’HOUSE

Des élégants espaces de réunion, le Spa Graine de Pastel et un fitness complètent cette parenthèse de luxe et bien-être. Le fleuron d’un groupe familial (Cité Hôtels) L’hôtel « La Cour des Consuls » est exploité par le groupe Cité Hôtels, dirigé par la famille Pujol, qui compte des hôtels et restaurants dans la Cité de Carcassonne : l’Hôtel de la Cité***** (MGallery Collection by Sofitel), Hôtel le Donjon**** (Best Western) et le Mercure Porte de la Cité****.

46, rue des Couteliers - 31000 Toulouse

TÉL. : 05 67 16 19 99 info@lacourdesconsuls.com 85

PHOTO LE PUITS SAINT-JACQUES

GASTRONOMIE

TOUL’HOUSE

TEXTE KARINE SATRAGNO PHOTO LE PUITS SAINT-JACQUES CHEF BERNARD BACH

ENTRÉE Une table à mi chemin entre tradition et témérité

i on lui demande de définir sa cuisine, Bernard Bach évoque un certain classicisme et une influence méditerranéenne prégnante. Petit-fils et fils de restaurateurs, il a enfilé un tablier dès l’enfance pour mettre la main à la pâte et a gardé de cette époque une nostalgie qui se retrouve dans ses marmites.

C’est en 1997 que Bernard Bach obtient sa première étoile au « Belvédère » à Porto-Vecchio. En 1999, il reprend « Le Puits Saint-Jacques » à Pujaudran, petit village du Gers à 30 km de Toulouse, et obtient une deuxième étoile en 2008. Décades Gastronomiques. Le principe : deux chefs régionaux renommés viennent proposer pendant quinze jours le menu dégustation de leur restaurant au « Puits Saint-Jacques ».

gras, le veau le plus tendre, les pois gourmands les plus croquants …

Bernard Bach et son épouse, Anne, ont privilégié une décoration au style « campagne chic » dans cette maison gasconne où le client se sent à l’aise. Un cocon de douceur, de bois pâli, de teintes apaisantes et de fleurs raffinées qui se penchent sur les mets servis comme des promesses dans une vaisselle raffinée. Pour lui, le goût du produit ne Bernard Bach prône la tradition, la doit pas se diluer dans l’assiette. cuisine authentique mais se laisse A chaque geste, chaque pincée, souvent aller à un brin de fantaisie le chef doit garder en tête toutes qui met les papilles en émoi sans les saveurs originelles des pro- les heurter. duits qu’il a choisi de travailler. C’est dans les campagnes envi- Homme de partage, passionné par ronnantes, chez les éleveurs et les son métier et toujours en quête petits producteurs, qu’il fait son d’innovations culinaires, Bernard marché pour trouver le bon foie Bach organise chaque année les

LE PUITS SAINT-JACQUES 57 Avenue Victor Capoul - 32600 Pujaudran

www.lepuitssaintjacques.fr 87

PHOTO GUILLAUME GAESSLER

GASTRONOMIE

TOUL’HOUSE

TEXTE KARINE SATRAGNO PHOTO GUILLAUME GAESSLER CHEF AZIZ MOKHTARI

PLAT Le chef de file de la bistronomie toulousaine Arrivé d’Algérie à l’âge de 14 ans, Aziz Mohktari enfile un peu par hasard le tablier du CFA de Blagnac et découvre immédiatement la créativité qui sommeille en lui. Après avoir fait ses armes au «Valenti» et au «Nez Rouge», il décide de mener le grand projet d’ouvrir sa propre maison. A 23 ans, il inaugure son restaurant, «Les p’tits fayots», à deux pas de la basilique Saint-Sernin, et devient rapidement le chef de file d’une gastronomie toulousaine virevoltante dans la mouvance bistronomique.

ne oasis réconfortante en rezde-chaussée avec vue imparable sur les cuisines et le sourire du chef. Les curieux prendront plaisir à regarder faire le maestro tandis que les amoureux se loveront sur les banquettes de l’alcôve. Au sous-sol, une décoration un brin bohème avec une disposition idéale pour les grandes tablées d’amateurs de bonne chère.

souvent audacieux des menus qu’il élabore chaque midi et chaque soir pour ses clients. Une cuisine épurée, des assiettes où les ingrédients se reconnaissent et se marient sans se trahir. On verra se côtoyer sans complexe des saveurs inattendues. Parfois une entrée traditionnelle, parfois un plat dément, d’autres fois encore un dessert régressif. Mais toujours et encore une cuisine simple qui se comprend et ne joue pas la comédie.

On testera sans hésiter le Menu Carte Blanche en 4 ou 5 temps midi et soir pour un état des lieux de ce beau panorama culinaire, volcanique, sincère et inspiré.

La cuisine d’Aziz Mokhtari ? Une cuisine instinctive d’abord, une cuisine qui ne s’embarrasse pas de principes. Aziz Mokhtari considère chaque produit comme un défi. Il a ses preuves à faire dans l’assiette, peu importe sa prétendue noblesse, sa position de mal-aimé, le chef finira par lui donner un sens en l’intégrant aux plats variés et très

Une cuisine exigeante enfin, qui requiert un marché de produits locaux et qui respecte la saisonnalité. La gastronomie sans chichis, la bistronomie conviviale, généreuse et résolument très personnelle.

LES P’TITS FAYOTS 8 rue de l’Esquille - 31000 Toulouse

www.lesptitsfayots.com 89

PHOTO EMILIE GENTILS

GASTRONOMIE TEXTE KARINE SATRAGNO PHOTO EMILIE GENTILS CHEF YANNICK DELPECH

TOUL’HOUSE

DESSERT Une galerie pour œuvres d’art à déguster

Longtemps connu comme le plus jeune chef étoilé de France à tout juste 24 ans, Yannick Delpech œuvre dans les cuisines du Restaurant L’Amphitryon à Colomiers qui compte deux étoiles au Guide Michelin. En septembre 2014, il revient à ses premières amours et en boulimique de création qu’il est et a toujours été, il ouvre avec Sandrine Batard, son amie et associée de longue date, une pâtisserie en plein centre-ville de Toulouse : « Sandyan ».

’accent chantant de Yannick Delpech n’a rien à y faire, ce poète de la pâtisserie réalise nos rêves les plus édulcorés et l’on se croirait chez « Sandyan » dans l’une des salles fantasmagoriques de Charlie et la Chocolaterie. Des vitrines aux allures de galerie d’art, des pâtisseries présentées comme des bijoux. Bonbons aux saveurs d’enfance, macarons multicolores, chocolats à la ganache tendre … On ne sait où donner de la tête et sur quelle pièce de la collection jeter son dévolu à chaque visite !

Des larmes de joie au thé matcha ou au caramel au beurre salé, un éclat de rire Forêt Noire, fève tonka et cerises Amarena, un éclair fondant à la pistache et aux framboises fraîches.

Côté salé, « Sandyan » propose des Bentos tout à fait étonnants à déguster sur place ou à emporter pour les fans de macrobiotique et des burgers végétariens savoureux.

Plaisir des yeux autant que des papilles avec des packagings innovants comme la boîte métallique Cachou Lajaunie et panacotta au citron. Du travail d’esthète. Yannick Delpech est résolument un designer de la pâtisserie. Toujours en quête d’idées neuves pour construire ses collections époustouflantes.

Enfin, vous pouvez participer à des ateliers sous la houlette du chef pâtissier du Sandyan et apprendre à concevoir dans les règles de l’art les grands classiques de la pâtisserie, des macarons ou des chocolats croquants.

SANDYAN

54 bis, rue d’Alsace Lorraine - 31000 Toulouse

www.sandyan.fr 91

*****

La Pleta Le temps dâ&#x20AC;&#x2122;une escapade

HÔTEL ET SPA

TEXTE LA PLETA PHOTO LA PLETA MARQUE LA PLETA

***** BAQUEIRA

TOUL’HOUSE

Des expériences inoubliables à Rafaelhoteles by La Pleta

itué au cœur des Pyrénées espagnoles Rafaelhoteles by La Pleta est considéré comme l’un des Hôtels les plus réputés de la région du Val d’Aran par les utilisateurs de TripAdvisors. Cet hôtel cinq étoiles est situé dans la station de ski de BaqueiraBeret, destination choisie par la famille royale espagnole pour profiter leurs vacances d’hiver, ainsi que de nombreux politiciens, entrepreneurs et acteurs de renommée internationale. L’hôtel offre les services exclusifs pour profiter de la neige : héliski, leçons privées de ski, chiens de traîneaux ou motoneiges à montagne, entre autres… L’Occitania Spa, l’un des spas de montagne des plus étonnant d’Europe. Unique dans lequel vous pourrez apprécier les meilleurs traitements de santé et de beauté avec les produits du Val d’Aran. Il dispose d’une

carte de massage très variée et évocatrice. Pierres chaudes, massage à quatre mains, au chocolat chaud, ou des massages spéciaux pour les enfants qui sont quelques-unes des possibilités. Les installations du spa sont complétées par un salon de beauté, une salle de fitness et une piscine couverte. Pour les épicuriens amateurs de bonne cuisine, les restaurants de Rafaelhoteles by La Pleta sont un passage obligatoire. Depuis la cuisine catalane créative du restaurant «Del Gel al Foc» aux menus légers du restaurant «Petita Borda» ou la meilleure cuisine japonaise du «La Pleta Sushi Restaurant », l’hôtel offre les plus intéressants plats accompagnés d’une cave exclusive. Après avoir profité d’une journée bien remplie, rien de mieux qu’un bon repos dans une confortable chambre avec vue sur les montagnes et la vallée. Toutes les chambres disposent d’un équipement de luxe et d’un service de chambre 24/24 heures. 93

De nombreuses chambres ont la capacité d’accueillir 3 et 4 personnes, ce qui les rend idéales pour des séjours en famille. Une des nouveautés de cette saison est l’ouverture d’un nouveau restaurant où vous pourrez goûter les meilleurs fromages de la vallée du Valais (Suisse) : La Raclette by La Pleta. De plus, les visiteurs pourront savourer les créations culinaires les plus exclusives de chefs espagnols et français étoilés au Michelin lors des Journées Gastronomiques Étoile Michelin.

RAFAELHOTELES BY LA PLETA Ctra. Baqueira a Beret, s/n – cota 1700 25598 Baqueira (Lleida)

(+34) 973 645 550 www.lapleta.com

Les points forts Parmi les points forts de la nouvelle BMW X4 figurent : l’Affichage Tête Haute HUD BMW qui fait appel à toute la gamme des couleurs, les feux de route permanents anti-éblouissement, et le Pack Advanced Safety avec, entre autre, l’Avertisseur de franchissement de ligne, le régulateur de vitesse actif ACC+ avec fonction Stop&Go, la protection active des piétons ainsi qu’un Système anti-collision à basse vitesse capable de déclencher un freinage d’urgence si nécessaire.

AUTO & ESCAPADE TEXTE DEBORAH ANTOINAT PHOTO PELRAS MARQUE BMW X4

TOUL’HOUSE

BMW X4 Exceptionnelle et impulsive La nouvelle BMW X4 associe les caractéristiques typiques de la très prisée famille « BMW X » à l’élégance sportive d’un coupé classique.

Allure dynamique et extravertie La nouvelle BMW X4 repose sur la BMW X3, elle affiche pourtant un caractère sportif tout à fait particulier et unique en son genre ainsi qu’un dynamisme à nouveau en progrès. Un coup d’oeil sur la partie avant suffit pour s’en convaincre. Les grandes prises d’air déportées vers l’extérieur et les lignes de caractère parcourant le bouclier avant confèrent à la BMW X4 une prestance visuelle maximale, renforcée par les Projecteurs bi-Xénon et les antibrouillards typiques de la marque, proposés tous deux en une version à LEDs.

et trois diesel de la famille des moteurs BMW EfficientDynamics, qui couvrent une plage de puissance comprise entre 140 kW (190 ch) et 230 kW (313 ch) et respectent tous la norme antipollution Euro 6.

BMW EfficientDynamics Ce label comprend, entre autres, la fonction d’arrêt et de redémarrage automatiques et la fonction de roulage en roue libre (en association avec la boîte automamatique sport à huit

Puissance moteur associée à un velouté du plus haut niveau En harmonie avec le tempérament fougueux de la nouvelle BMW X4, la gamme des moteurs permet de choisir entre deux versions essence

BMW PELRAS TOULOUSE 145 Rue Nicolas Louis Vauquelin 31100 Toulouse

TÉL : 05 34 60 86 08 www.pelras.fr 95

rapports avec palettes au volant), la fonction de récupération de l’énergie libérée au freinage ainsi que la gestion asservie aux besoins des organes périphériques, conciliant ainsi grand respect de l’environnement et plaisir de conduire maximal. Les pneus à résistance réduite au roulement de quatrième génération apportent leur contribution en réduisant les émissions de CO2 sur certaines motorisations de la BMW X4 de 7 grammes supplémentaires par kilomètre.

TOUL’HOUSE

Peinture - Sol - Plâtrerie - Faux Plafond Notre métier www.prestobat.fr