OCIO, COMERCIO, TURISMO Y GASTRONOMÍA EN LA RIOJA OTOÑO AUTUMN 2011. 1,80 EUROS
CASTILLOS DE LA RIOJA ■ VALDEZCARAY ■ LOGROÑO EN UN PASEO ■ MODERNIST CUISINE ■ CONCURSO DE TAPAS ■ COLIFLOR DE CALAHORRA
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SUMARIO
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LOS 11 EVENTOS DE OTOÑO
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Edita / Published By TOUR MAGAZINE C/ Yanguas y Miranda 19, 9º ext. dcha. 31003 Pamplona (Navarra) Tel. 948 22 52 17 Fax 948 20 37 07 www.tourmagazine.net
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Logroño ACTUAL 2012, MÚSICA, CINE Y ENTRETENIMIENTO ASEGURADOS LOGROÑO EN UN PASEO ENTRE MOLÉCULAS
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Gastronomía BUENAS EXPECTATIVAS DE CALIDAD PARA LOS RIOJAS DEL 2011 “MIL Y UN VINOS, MIL Y UN ACIERTOS” MODERNIST CUISINE XI CONCURSO DE TAPAS DE LA RIOJA TONDELUNA, UN RESTAURANTE CON UN CONCEPTO DIFERENTE LA RIOJA, UN PLACER EN TODOS LOS SENTIDOS COLIFLOR DE CALAHORRA, EL ALMA DE LA HUERTA
Dirección / Management Daniel Campanero Director Ejecutivo / Executive Director Óscar Argal
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Escapada LAS DOLOMITAS: ALPES Y NIEVE EN ESTADO PURO INAUGURACIÓN DE LA SALA DE FÁBRICA DE LA FACHADA DE LA CATEDRAL DE PAMPLONA
Fotografía / Photography Ayuntamiento de Logroño, Consejería de Turismo y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Tour Magazine, La Rioja Tierra Abierta, riojawine.com, Tondeluna Diseño / Graphic Design Tour Magazine
La Rioja ENTREVISTA A GONZALO CAPELLÁN RUTA POR LOS CASTILLOS DE LA RIOJA SENDA DE LA BLANCA, UN PASEO POR LA CEBOLLERA VALDEZCARAY HABRE LA TEMPORADA DE ESQUÍ
Delegación en La Rioja Tel. 670 242 606
Colaboraciones / Staff Writers Francis Paniego, Pedro Masip, Menchu Robredo, Matías Esteban
Test FRANCIS PANIEGO CHEF
OCIO, COMERCIO Y TURISMO EN LA RIOJA LA RIOJA TOUR. Nº 26 VERANO / SUMMER 2011
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Información Práctica
Maquetación / Layout Félix J. Díez Mikel Valencia Impresión / Printed By Gráficas Lizarra Depósito Legal / Legal Deposit LR-146/2005 Distribución Federación de Hostelería de La Rioja Queda prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos sin la autorización de TOUR MAGAZINE S.L., la empresa editora.
Con la colaboración de la Asociación Riojana de Hoteles:
tour
larioja , publicación trimestral, se distribuye en habitaciones de hoteles de 3 y 4 estrellas de La Rioja, oficinas de turismo, Casas Rurales y de Agroturismo, restaurantes y en otros centros de interés para el visitante como aeropuerto, museos o galerías de arte. Tel. 941 25 93 58
BIENVENIDOS DE NUEVO A LARIOJATOUR En este número vamos a tener el gusto de presentaros una cantidad de actividades, paseos, actos y lugares, que van a dejaros muy satisfechos y os ayudarán a disfrutar de vuestra estancia en nuestra tierra. De la mano de Gonzalo Capellán, consejero de turismo, conoceremos el momento actual del sector y la dirección en la que se van a realizar los esfuerzos del Gobierno para mejorar más aún sus ofertas a nuestros visitantes. Además, abrimos nuestra revista con una selección de nuestros eventos del trimestre. Entre ellos vais a encontrar exposiciones como la que nos ha preparado el museo Würth sobre "el coleccionista, la empresa y su colección" donde podremos ver una representación extensa del contenido del museo, Nos visita Tchaikovsky con el cascanueces, Bisbal con su último disco, podemos visitar una atractiva exposición sobre la ingeniería romana en la Casa de las Ciencias y disfrutar del dulce manjar de la Ciruela Claudia en Nalda. En este número conoceremos algo más sobre Francis Paniego y, Actual 2012 al completo. Una cita que se ha convertido en imprescindible en el panorama nacional. Un paseo por Logroño, y gastronomía, mucha gastronomía que nos acompañará en nuestro recorrido por La Rioja en forma de vinos, tapas, restaurantes, producto e incluso la presentación de un libro que ha sorprendido a todos los que lo conocen. Les deseamos, como siempre, que pasen una deliciosa estancia en ésta, su tierra.
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eventos de otoño 75/65 EL COLECCIONISTA, LA EMPRESA Y SU COLECCIÓN - THE COLLECTOR, THE COMPANY AND ITS COLLECTION El título 75/65 codifica dos acontecimientos que Würth celebró en 2010. Por un lado, el Prof. Dr. h. c. mult. Reinhold Würth cumplió 75 años y por otro, su empresa, la Adolf Würth GmbH & Co. KG, alcanzó los 65 años de actividad. La presente exposición, que fue concebida para conmemorar ambos hechos, se mostró en el Museum Würth de Künzelsau durante el pasado 2010, y llega
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ahora como segunda sede al Museo Wurth La Rioja. La muestra reúne 75 años de vida y 65 de actividad empresarial aunados con los 40 años de coleccionismo y 20 de exposiciones de la Colección Würth. De entre las 12.500 piezas con las que cuenta actualmente la colección, se ha seleccionado un grupo de 75 obras, una por cada año de vida de Reinhold Würth desde 1935 a la actualidad, puestas en relación con el contexto histórico internacional y el desarrollo interno de la empresa. La exposición se acompaña de un catálogo publicado por el Museo Würth La Rioja y el Museum Würth, Künzelsau. Museo Wurth. Hasta el 29 de enero.
FIESTA DE LA CIRUELA CLAUDIA EN NALDA La localidad de Nalda celebra tres veces al año la Fiesta de la Ciruela, uno de sus productos más emblemáticos. En Abril se celebra la fiesta del ciruelo en flor, en agosto la de la ciruela Claudia recién cogida y en Diciembre la de la ciruela pasa. Mercadillo, degustación de todo tipo de elaboraciones, desde licor de ciruelas hasta pasteles o cócteles en un ambiente festivo. 17 de diciembre. Nalda.
FESTIVAL ACTUAL 2012 La 22 edición del Festival Actual se celebrará en Logroño entre los días 2 y 8 de enero de 2012. El programa de esta edición incluye un total de 14 conciertos musicales para 23 artistas procedentes de diferentes partes del mundo, como plato destacado de un festival donde tampoco faltará una amplia propuesta cinematográfica y de actividades complementarias de diferente índole. Después de más de dos décadas de trabajo, Actual ha logrado en los últimos años superar la barrera de los 20.000 espectadores, muchos de ellos visitantes foráneos a La Rioja, en una semana tan especial como compleja como es la primera del año, en la que siempre la luz se focaliza hacia la ciudad de Logroño. La cuenta atrás para la 22 edición ya ha empezado. °PLAY! www.actualfestival.com
TEATRO BRETÓN. EL CASCANUECES El Ballet Imperial Ruso, una de las formaciones de ballet clásico más destacadas de Europa, representará en el Teatro Bretón de los Herreros de Logroño el ballet "El Cascanueces" el próximo día 18 de diciembre, día de la Virgen de la Esperanza. El Ballet Imperial Ruso fue creado en 1994 por la estrella del ballet ruso Maya Plisetskaya, manteniéndose como Presidenta de Honor de la Compañía hasta 2004, momento en el que Gediminas Tarandá
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asumió la dirección artística del ballet: Tarandá había sido con anterioridad solista del Bolshoi y se había formado como coreógrafo con el maestro Yuri Grigorovich. "El Cascanueces" es un ballet que tradicionalmente se representa en las fechas navideñas en los mejores teatros del mundo. Domingo 18 de diciembre a las 19:30 h.
ARTIFEX, INGENIERÍA ROMANA EN LA CASA DE LAS CIENCIAS La exposición Artifex. Ingeniería romana en España pretende dar a conocer el inmenso legado técnico del mundo romano, mostrando los saberes en diversos campos de la tecnología, y de manera muy especial sus aplicaciones a la ingeniería civil en Hispania. Se trata de una versión adaptada para la itinerancia de la muestra homónima presentada, con notable acogida de público, en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid en 2002, y que ha recorrido ya numerosas Comunidades Autónomas y que ahora recala en nuestra ciudad. Su organización se ha llevado a cabo conjuntamente por el Ministerio de Fomento, a través del Centro de Estudios Históricos de Obras Públicas y Urbanismo (CEHOPU) del CEDEX, y el Ministerio de Cultura, a través de la Subdirección General de Promoción de las Bellas Artes. Vestíbulo y salas 3 y 4 de la Casa de las Ciencias. Entrada gratuita
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CONCIERTO, EL HUMOR EN LA ÓPERA Compuesta por jóvenes cantantes y músicos escogidos de las distintas comunidades del país, Camerata Lírica de España, presenta un espectáculo que recoge los números más espectaculares de algunas de las mejores y más representadas óperas buffas de la historia de la música. A ellas se añaden diversas sorpresas interpretativas, que llamarán la atención de los más pequeños, conformando un espectáculo ágil, Ameno y divertido, recomendado para toda la familia. Riojaforum 17 de diciembre. 12:00 y 18:00 h. entrada: 9 euros Entradas: www.generaltickets.com/cajarioja/index.cfm
DAVID BISBAL. GIRA GRANDES ÉXITOS EN ACÚSTICO David Bisbal regresa después del gran éxito obtenido durante los pasados meses de Abril, Mayo y Junio con su Gira Acústica. Durante los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero recorrerá nuevos e importantes teatros y auditorios de las principales capitales de nuestro país como: Palma de Mallorca, Málaga, Castellón y A Coruña, entre otros. Una oportunidad extraordinaria para descubrir como
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nunca antes hasta ahora los grandes éxitos de toda su discografía. Lo mejor de todo su repertorio en vivo con nuevos arreglos que ponen de relieve una dimensión inédita de sus canciones en un formato con un sonido puro y una atmósfera muy íntima. Sobre el escenario, la voz de David Bisbal está arropada por su banda de músicos formada por guitarras acústicas y españolas, un piano de cola, contrabajo, instrumentos de viento y percusión. Hace diez años, que el artista almeriense inició su carrera en solitario. Durante este tiempo, ha publicado cuatro álbumes, Corazón Latino, Bulería, Premonición y Sin Mirar Atrás, con los que supera unas ventas de 4,5 millones de discos vendidos, y ha realizado cuatro grandes giras mundiales. Sólo en el último año ha ofrecido un centenar de conciertos y ha sido número 1 en países como España, Estados Unidos, Argentina y México. Su brillante palmarés nacional e internacional, con más de 50 premios otorgados por la industria musical en todo el mundo, entre los que destacan un Grammy Latino, dos Premios Ondas y varios Billboard Latin, lo han consagrado como el artista español más internacional de la última década. Riojafórum . 12 de febrero a las 21:00 h. www.entradas.com
TINTA, SANGRE Y VINO Bodegas Paternina acoge la exposición Tinta, Sangre y Vino para conmemorar el 55 aniversario de la visita
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de Ernest Hemingway a las localidades riojanas de Ollauri y Haro junto al torero Antonio Ordóñez, al que seguía de plaza en plaza para realizar El verano Peligroso. El escritor y el torero degustaron entonces añadas antiguas en los calados del siglo XVI de "Conde de los Andes", bodega conocida como "la Catedral del vino de Rioja". En 1956 Hemingway visitaba España por primera vez desde que fuera galardonado con el Premio Nobel en 1954. Sería una de las últimas estancias del escritor en nuestro país y su primera parada fue Logroño, donde el diestro participaba en una feria celebrada con motivo de las Fiestas de la Vendimia. A partir de la visita del escritor a esta bodega, la exposición muestra fotografías inéditas con las que nos acerca a la figura de Hemingway a través de las principales facetas de su vida y su obra: sus grandes pasiones -como los toros, el vino y la fiesta-; su
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amor por España; la relación entre su periodismo y su literatura; las adaptaciones cinematográficas de su obra; o su atracción por la muerte. Además, se ha recreado el escritorio donde trabajaba Hemingway. Los visitantes disfrutarán de la exposición con una copa de vino que se obsequiará con la entrada a la muestra. Bodegas Paternina. Hasta abril
V EDICIÓN DE DIVULGACIENCIA La iniciativa, organizada por la Fundación Caja Rioja, está apoyada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT). Este año celebramos el Año Internacional de la Química, el Año Internacional de los Bosques y el centenario del premio Nobel otorgado a Marie Curie por su trabajo sobre la radiactividad. Divulgaciencia, iniciativa que pretende la difusión de
la ciencia y la tecnología, está conformado por tres exposiciones, proyecciones cinematográficas, conferencias y talleres. La iniciativa, organizada por la Fundación Caja Rioja, está apoyada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT). Este año celebramos el Año Internacional de la Química, el Año Internacional de los Bosques y el centenario del premio Nobel otorgado a Marie Curie por su trabajo sobre la radiactividad. Un programa muy completo que se aborda con gran ilusión gracias al apoyo de colaboradores habituales como Esciencia; la Asociación Cultural Cine Club Elarrebato; la Asociación Nexociencia; la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática de la Universidad de La Rioja; y La Unidad de Cultura Científica de La Universidad de La Rioja. Exposiciones 'Divulgaciencia 2011' Al igual que en las ediciones anteriores, el núcleo central de Divulgaciencia es la exposición de proyectos elaborados por los alumnos de La Rioja. Esta muestra, que da nombre al programa, acoge 26 proyectos, tres de los cuales han sido presentados por alumnos de Primaria, procedentes de 13 centros públicos y concertados de La Rioja. Centro Cultural Caja Rioja Gran Vía, calle Gran vía. 2. Hasta el 17 de Diciembre
VALDEZCARAY La estación de esquí de Valdezcaray abre sus puestas a partir del 3 de diciembre. Valdezcaray es un lugar ideal para la práctica de esquí y snowboard . En los últimos años ha disfrutado de una calidad de nieve excelente, lo que unido a su cercanía a Logroño y otras capitales como Pamplona, Álava o Bilbao hacen de este un destino ideal para los deportes de invierno. Ezcaray, la villa más cercana, ofrece además multitud de alicientes, desde su gastronomía -El Echaurren, con una estrella Michelin, está en el pueblo-, con grandes restaurantes y bares de pinchos y nocturnos hasta la visita a las aldeas o la práctica del senderismo. www.valdezcaray.es
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FRANCIS PANIEGO, CHEF
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rancis Paniego es el chef del restaurante El Portal de Echaurren, uno de los más prestigiosos con una estrella Michelín de La Rioja. Su trayectoria está íntimamente unida al restaurante, propiedad de su familia, en el que ha ido aprendiendo la profesión de la mano de su madre, Marisa Sánchez, quien supo trasmitirle su amor por la cocina y por las cosas bien hechas. Su formación ha sido en el propio restaurante, completada con estudios en la Escuela de Hostelería de Madrid y con prácticas con restauradores como Víctor Merino, Pedro Subijana, Arzak, Pedro Larumbe o Ferrán Adriá. Recientemente ha abierto en Logroño, en el popular paseo de El Espolón el Tondeluna, un restaurante diferente al estilo de los gastrobares Un país que le gustaría conocer. Nueva Zelanda El viaje de sus sueños. Nueva Zelanda. Un país con encanto. Argentina. Un continente con encanto. América latina Una ciudad con encanto. Buenos Aires Un día del año para divertirse. Todos Un lugar para relajarse. El sendero que nos lleva a la aldea de Turza. Recomiende un plato típico para este invierno. El cardo, los caparrones con chorizo. En vacaciones ¿montaña o costa? Solemos ir a la cos-
ta, es muy necesario ver el mar, aquí ya tenemos mucha montaña. ¿Viaja con animales de compañía? No. ¿Utiliza guías de viaje? ¿Cuáles? A veces me gusta ilustrarme con una sencilla, como la Trotamundos, o si busco un restaurante en el extranjero, la Michelin. Pero no suelo utilizarlas mucho, ahora no hay mejor guía que Internet. Cuando está fuera ¿qué es lo que más añora de su tie-
rra? La paz de estar en casa. Su estación preferida para viajar es... La primavera Un destino para desconectar. Las Baleares, o Galicia, o
Almeria, o… Un destino para viajar con amigos. Londres o Berlín Un destino para viajar con pareja. Londres o Berlin, ¿no debe ser lo mismo pareja y amigos? Un medio de transporte para viajar. El tren. ¿Tiene tiempo de visitar la ciudad que visita por trabajo? Procuro sacarlo, desde hace no mucho tiempo me he propuesto sacar el máximo partido a cada instante, será la crisis de los 40. ¿Puede contar un recuerdo curioso sucedido en algún viaje? En Marruecos tengo mil anécdotas, la mejor es cuando me encontré con mi hermano en Erfut por pura casualidad. Yo ya llevaba varios días por esa zona, reconocí su furgoneta blanca llena de pegatinas de ski a lo lejos, y salí de un café corriendo tras él. Mi hermano no me reconocía, yo llevaba una chilaba de tuareg, cuantos más gestos le hacía él se alejaba más, mi hermano pensaba que era un pesado que quería venderle algo, al final conseguí que parara el coche, el encuentro fue genial, estuvimos juntos varios días.
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ENTREVISTA GONZALO CAPELLÁN, CONSEJERO DE TURISMO DE LA RIOJA
"LA HOSPITALIDAD ES UNO DE NUESTROS MAYORES VALORES TURÍSTICOS"
GONZALO CAPELLÁN FUE HASTA 2004 DIRECTOR GENERAL DE CULTURA DEL GOBIERNO DE LA RIOJA, CARGO QUE DEJÓ PARA DEDICARSE A LA UNIVERSIDAD Y LA DOCENCIA COMO VICERRECTOR DE COORDINACIÓN DEL CAMPUS DE EXCELENCIA INTERNACIONAL DE LA UNIVERSIDAD DE CANTABRIA. PREVIAMENTE OCUPÓ EL CARGO DE VICERRECTOR DE PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN Y HA SIDO PROFESOR DE HISTORIA CONTEMPORÁNEA DEL CAMPUS DE CANTABRIA. AHORA OCUPA EL CARGO DE CONSEJERO DE EDUCACIÓN CULTURA Y TURISMO, CARGO QUE RECOGE COMO UN ENORME RETO, PERO POR QUE EL SIENTE UNA ILUSIÓN ESPECIAL, YA QUE LE HA PERMITIDO VOLVER A SU TIERRA PARA "TRABAJAR DURO POR LA RIOJA" Y APORTAR SU GRANO DE ARENA "PARA QUE ESTA SOCIEDAD SEA DE PROGRESO Y BIENESTAR". NOS RECIBE EN SU DESPACHO DE LA CONSEJERÍA PARA HABLAR DE TURISMO Y DE LOS GRANDES VALORES DE LA RIOJA.
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Van a cambiar las líneas desarrolladas por la consejería de Turismo antes de su llegada? Yo creo que en este Gobierno hay una continuidad fundamentada no sólo en el partido que ha ganado las lecciones, también está cimentada sobre la convicción de que las directrices fundamentales de la política turística llevada a cabo por gobiernos anteriores es acertada, sobre todo porque está dando muy buenos resultados. Cuando me dicen que una campaña es mejor o peor de manera subjetiva está claro per si tienes responsabilidad de gestión tienes que ver los resultados de esa campaña tres años después, temas como el número de visitantes, si los efectos de esa campaña han traído más turistas… el turismo es una actividad que canaliza un flujo económico importantísimo porque sustenta un número importante de empleos en la Comunidad, y eso es lo importante, que la inversión tenga siempre un retorno.
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¿Es el turismo un sector estratégico de La Rioja? En este momento el buen comportamiento que tiene el turismo con respecto otros sectores lo convierte en estratégico. Los parámetros que dicen que el turismo es ya un 10% de la economía riojana y si veo que hemos incrementado pienso que algo se está haciendo bien. En agosto en Monitour se hizo una valoración nacional de la actividad turística, un estudio independiente del secto que dice que La Rioja es la primera de España en la gestión del turismo y eso me da indicios de que se ha hecho bien. Por lo tanto no van a haber cambios significativos Todo el mundo piensa que hay que estar siempre innovando, cambiando, pero creo que si las cosas se están haciendo bien hay que consolidarlo, incrementarlo y seguir potenciándolo. Aunque siempre hay que ir buscando nuevas áreas, nuevos lugares donde expandirse. ¿Cuál es la importancia del vino en el turismo de La Rioja? Nos hemos convertido en el primer destino enoturístico de España y eso, que parece fácil porque hablamos de La Rioja, no lo es tanto, hay muchas otras zonas en España donde hay regiones vinícolas muy importantes y que también han hecho un esfuerzo
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Nos hemos convertido en el primer destino enoturístico de España y eso, que parece fácil porque hablamos de La Rioja, no lo es tanto en potenciar ese tipo de turismo, pero es La Rioja la que lidera ese sector. Vamos a seguir potenciando ese sector para mantener el liderazgo y ese es además un sector que arrastra otras muchas cosas; en todo caso lo que vamos a hacer es trasladar esas estrategias a otros nichos turísticos, quizá menos conocidos pero en los que tenemos idénticas capacidades; por ejemplo naturaleza y turismo, , tenemos una riqueza natural enorme.
En La Rioja el turismo cultural es muy importante. Culturalmente La Rioja es un destino muy potente. La Rioja tiene el patrimonio de la lengua, es la cuna del castellano como idioma, en Suso y Yuso se ha puesto en valor porque es un lugar simbólico; tiene el Camino de Santiago, el vino entendido como cultura, la paleontología, yacimientos arqueológicos como Contrebia Leukade… son muchos los aspectos culturales importantes en nuestra Comunidad.
¿Qué segmento turístico debe desarrollarse más? Cuando hacemos encuestas vemos que los turistas identifican La Rioja con gastronomía y ese es un sector que tenemos que potenciar porque contamos con muchas zonas donde se obtienen grandes productos y grandes restauradores que están haciendo las cosas muy bien. Debemos trabajar en ese sentido.
Muchos frentes abiertos Hay muchos productos que tenemos que segmentar para trabajar sobre ellos, como se ha hecho desde hace unos años con el turismo paleontológico. Es una de nuestras grandes fortalezas y es un ejemplo de la cadena de valor, con la puesta en marcha del Barranco Perdido, algo que se ha logrado porque tiene un fondo de investigación y sin él no habríamos podido ponerlo en marcha. Debemos crear productos específicos para llegar a todos los públicos porque el turismo es un factor de dinamización.
La cultura es otro gran valor…
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¿Algún otro aspecto destacable? También destacaría que La Rioja es un buen destino para el turismo experiencial, de eventos y familiar, es una tierra muy acogedora en la que se realizan multitud de actividades y en la que muchos agentes trabajan para darle contenido, y me refiero a bodegas, a pueblos o a la propia capital. Hay un gran empuje por parte de nuestros empresarios, en La Rioja hay cultura emprendedora y nosotros debemos apoyar al sector porque tiene muchas posibilidades y hay que trabajar en coordinación con ellos. ¿Qué diferencia La Rioja de otros destinos? La Rioja tiene muchos elementos distintivos, como las hospitalidad de la gente, que es algo muy valorado por las personas que nos visitan. También hay otros, como los alojamientos o la formación de nuestros trabajadores, algo que es trasversal y que debe seguir trabajándose a medio y largo plazo. Si el sector está bien formado, en idiomas por ejemplo, en estudios de grado y de post grado y en formación profesional. Pero lo más importante es que la gente que viene a La Rioja vuelve, y eso es fundamental porque significa que su experiencia ha sido buena.
RESPÓNDANOS A UNA SERIE DE PREGUNTAS CORTAS Un lugar de La Rioja: El barrio de las bodegas de Aro, es único Y de Logroño: Sin duda la calle Laurel y sus pinchos. Un producto gastronómico: Te diría el vino, pero voy a decir las costillas al sarmiento. Y un plato elaborado: Las patatas a la riojana. Prefiere hacer turismo por su cuenta o con guía: Hasta hace poco hubiera dicho por mi cuenta, pero ahora he comprendido que es mejor hacerlo con guía, así comprendes mejor dónde estás. Un lugar para ir en pareja en La Rioja: Cualquiera que esté alejado de núcleos grandes de población. Una estación para visitar La Rioja: Otoño, cada vez me maravillan más los paisajes de vides con el color otoñal. Un recuerdo para llevarse de La Rioja: La gente, es el valor más importante.
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RUTA POR LOS CASTILLOS DE LA RIOJA LA RIOJA FUE ANTAÑO UN LUGAR FRONTERIZO, QUE FUE PASANDO DE MANOS DE UNOS REINOS A OTROS. ESTA AGITADA HISTORIA MEDIEVAL HIZO QUE FLORECIERAN LAS CONSTRUCCIONES DEFENSIVAS, CASTILLO QUE TUVIERON COMO MISIÓN PROTEGER, ASEGURAR Y FIJAR FRONTERAS. LES PROPONEMOS UNA RUTA TURÍSTICA QUE PODRÁN ALTERNAR CON PARADAS GASTRONÓMICAS, CON BUEN VINO Y QUE ES IDEAL PARA UNA EXCURSIÓN EN FAMILIA.
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a historia de La Rioja en la Edad Media fue bastante agitada. Los asentamientos árabes cayeron con la Reconquista, que trajo Reinos cristianos (Nájera, Castilla, Navarra...) con frecuentes cambios fronterizos. También se abrieron rutas económicas y religiosas muy transitadas como el Camino de Santiago. Esta época fue el gran momento de los castillos ante la exigencia de asegurar conquistas, proteger a la población y asentar el poder. La Rioja se llenó de fortificaciones (Existen referencias de 73 castillos y torres fuertes), monumentos que aun hoy puedes visitar siguiendo esta ruta que te proponemos. Comenzaremos la ruta en Agoncillo, visitando el Castillo de Aguas Mansas, también llamado Castillo de Aguas Muertas, quizás por las aguas estancadas en su foso (que fue hallado en una reciente excavación). Fue construido en piedra de sillería entre los siglos XIII y XIV y presenta planta rectangular con torres en los cuatro ángulos, sobre la puerta principal de entrada el escudo de la Cruz de Calatrava. La villa creció alrededor del castillo, que hoy ya restau-
rado, es utilizado como sede del Ayuntamiento. Nuestra siguiente parada es el castillo de Clavijo, uno de los más conocidos de La Rioja. Se encuentra
En la Edad Media La Rioja se llenó de fortificaciones (Existen referencias de 73 castillos y torres fuertes), monumentos que aun hoy puedes visitar siguiendo esta ruta que te proponemos situado en lo alto de un cerro dominando el terreno circundante. Fue construido por los árabes antes del sigloX, es de planta alargada y se adapta al agreste terreno sobre el que se asienta. Su larga muralla de 85 metros se refuerza con torreones a modo de contrafuertes y un torreón rectangular.
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Seguimos la ruta por La Rioja Alta visitando la torre fuerte de Torremontalbo, lugar donde existió algún castillo o torreón romano defendiendo el paso del Najerilla. Es una construcción en sillería, de planta cuadrada y que se mantiene habitada desde que fue edificada entre los siglos XIV y XV. Muy cerca de allí, puedes disfrutar del paisaje en el mirador de castillos de San Asensio, que permite contemplar un amplio panorama sobre el valle del Ebro con las siluetas de los castillos de Davalillo, San Vicente de la Sonsierra y Briones. EI castillo de Davalillo está construido sobre un cerro rodeado por el río Ebro, y a unos 5 km. de San Asensio. Su emplazamiento constituye una magnífica ata-
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laya que vigila las tierras de la Sonsierra y de La Rioja Alta. Con la vecina fortaleza de Briones, tenía la misión de proteger La Rioja castellana de los ataques navarros que se podían llegar a través del puente fortificado de San Vicente de la Sonsierra. La fortaleza de San Vicente de la Sonsierra fue la mayor fortificación de defensa del Ebro, formando parte de la línea defensiva de Laguardia y Labastida. Tiene forma de semicírculo irregular adaptándosea la topografía del terreno. Los tres cinturones de murallas escalonados configuran tres recintos: el albacar, el cortijo y el castillo en la cima. Nuestro siguiente destino es Cuzcurrita de Río Tirón y su castillo, uno de los mejor conservados de
La Rioja y todavía habitado. Destaca su torre de homenaje de buena fábrica de sillería. Sigue la ruta visitando Sajazarra para ver su castillo del s. XV. De planta rectangular con cubos circulares en las esquinas, destaca su imponente torre del homenaje. Se remata en una cornisa de matacanes y almenas de carácter defensivo. Ha servido de vivienda hasta nuestros días. Es considerado una de las maravillas artísticas de La Rioja. Un final perfecto para la ruta es dormir en una auténtica torre medieval del siglo XIII, como la de Baños de Rioja, que ha sido rehabilitada como casa rural.
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SENDA DE LA BLANCA, UN PASEO POR LA CEBOLLERA LOS SENDEROS BALIZADOS PERMITEN CONOCER LA NATURALEZA DE PRIMERA MANO. SI ADEMÁS CONTIENEN INFORMACIÓN SOBRE EL ENTORNO, MEJOR QUE MEJOR.
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l Sendero de la Blanca es un camino sencillo, corto, apto para todos y muy sugerente ya que permite conocer algunos de los aspectos que han hecho de La Cebollera un parque natural único y muy interesante para visitar, un entorno en el que la mano del hombre ha sido seimpre respetuosa con el medio. En tan sólo un kilómetro de recorrido el sendero nos lleva por las orillas del río Iregua, partiendo del puente situado en el área recreativa de La Blanca. El camino discurre entre pinares, árbol que comparte su espacio con hayas, acebos y tejos, árboles que sobresalen entre el sotobosque, creando un rico ecosistema junto con el río y albergando interesantes especies animales. Para recorrerlo, es recomendable hacerse con el folleto explicativo, que puede recogerse en el Centro de interpretación de Villoslada de Cameros. Con el folleto en la mano, podemos comenzar el recorrido, ya que en él se marcan once puntos balizados en la pequeña ruta. En cada punto, una explicación sobre los distintos aspectos del paseo nos ayudará a comprender mejor cómo interactúan las distintas especies animales y vegetales que aquí habitan.
EL CAMINO PUNTO POR PUNTO Arranca la senda de La Blanca llamando la atención sobre el bosque que tenemos delante, un bosque de pinos que se alterna con hayas, arces y robles, con tilos y tejos. Destaca enseguida la presencia del río Iregua, en el que habita la nutria, muy difícil de ver, las truchas y el pequeño pez negrillo. Sapos, ranas, tritones y otros anfibios comparten el curso de agua.Las pinos, presentes en toda la ruta, han sido los primeros colonizadores en ocupar el espacio, antaño de prados, por que discurrían las rutas trashumantes. Poco a poco las hayas se van haciendo hueco en el pinar, una evolución natural que vuelve a repetir un ciclo antiguo. Entre pinos y hayas encontraremos además algunos vestigios de la más antigua vegetación de la zona y árboles que ocupan las márgenes del río. Viejos tejos, tilos que viven junto a las frescas aguas del río y haya antiguas que albergan en sus rugosas cortezas, en los huecos de las ramas y en sus pliegues a aves como el carbonero palustre, a murciélagos forestales y lirones grises, silenciosos habitantes del bosque que podremos observar si nos armamos de paciencia y mantenemos el silencio del bosque Junto a las grandes especies vegetales, otras no
El camino discurre entre pinares, hayas, acebos y tejos, árboles que sobresalen entre el sotobosque, creando un rico ecosistema junto con el río y albergando interesantes especies animales menos importantes, aunque de apariencia más discreta, jalonan el recorrido: Rosales silvestres, hiedras trepadoras endrinos, majuelos, zarzales... son los encargados de ofrecer sus frutos a jabalíes, zorros, garduñas y pequeñas aves que habitan la zona.
Y colgando de las ramas los líquenes colgantes, garantes de la calidad ambiental de la zona, pues necesitan humedad y un aire muy limpio para prosperar, razón por la que están desapareciendo de muchos bosques centroeuropeos, donde la contaminación hace su papel destructor. Es una garantía más de la buena salud de la que gozan los bosques riojanos, a pesar de que siguen siendo lugares aprovechables, pero con un trabajo respetuoso con la naturaleza, algo que queda claro tras culminar el paseo de la Senda de la Blanca. Rutas de acceso: Desde Logroño y Soria por la N111 Punto de partida: Área recreativa de La Blanca, puente sobre el río Iregua. Pueblos cercanos: Villoslada de Cameros, Lumbreras, El Horcajo y San Andrés. Recorrido: 1 km.
INFORMACIÓN Centro de Interpretación de Villoslada.
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VALDEZCARAY ABRE LA TEMPORADA DE ESQUI LAS PRIMERAS NIEVES CORONAN YA LAS CUMBRES DE SAN LORENZO Y ESO SIGNIFICA QUE LA ESTACIÓN DE ESQUÍ DE VALDEZCARAY COMIENZA A GENERAR LA CAPA ESQUIABLE SUFICIENTE GRACIAS A SU 85 CAÑONES DE INNIVACIÓN CON EL OBJETIVO DE COMENZAR LA TEMPORADA A PRIMEROS DE DICIEMBRE CON EL MÁXIMO DE PISTAS ESQUIABLES Y DE CERRAR LA TEMPORADA SUPERANDO LAS 150.000 VISITAS ALCANZADAS EN LAS TEMPORADAS PRECEDENTES, EN LAS QUE LA ESTACIÓN PERMANECIÓ ABIERTA ININTERRUMPIDAMENTE CON NIEVE DE CALIDAD HASTA LA PRIMAVERA.
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as instalaciones riojanas cuentan con cuatro pistas de dificultad baja, seis de dificultad media, diez alta, dos muy alta y dos catalogadas como itinerarios fuera de pista. Los remontes repartidos por todo el complejo tienen capacidad para transportar a más de 15.000 esquiadores a la hora y se han dispuesto garajes cubiertos para los vehículos de las telesillas de campos blancos y colocobia. Valdezcaray está equipada con 85 cañones para la fabricación de nieve que empiezan a funcionar cuando se dan las condiciones necesarias para producir nieve y antes de que las instalaciones abran sus puertas. Los aficionados al snow board, por su parte, cuentan con un snow park, que dispone de 2 barandillas rectas de tres metros, 1 barandilla recta de seis metros, 1 cajón recto de seis metros, 1 cajón curvo, 1 cajón plano bajada y 1 rainbow. Además, en la página web de Valdezcaray (www.valdezcaray.es) aparece información sobre los servicios e instalaciones de la estación, información
Valdezcaray está equipada con 85 cañones para la fabricación de nieve que empiezan a funcionar antes de que las instalaciones abran sus puertas.
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de pistas, parte de nieve y calendario, así como datos sobre situación de Valdezcaray, establecimientos hosteleros del entorno, teléfonos de interés, etc. A la ampliación de pistas, instalación de cañones y mejoras en las infraestructuras se une además una importante preocupación por el medio ambiente, algo que no es de extrañar teniendo en cuenta que se sitúa en las faldas del monte San Lorenzo, el más
alto de La Rioja y de la sierra de la Demanda, con 2.262 m sobre el nivel del mar. Su ubicación permite esquiar hasta hartarse contemplando bellas vistas, algo que los más avezados, o los esquiadores de montaña, pueden ampliar ascendiendo a la cercana cima desde los telesillas más altos y disfrutando de un descenso sobre nieve virgen desde la cúspide de La Rioja.
OTROS ALICIENTES Además del mundillo del esquí, Ezcaray y la estación de Valdezcaray ofrecen otros muchos atractivos a los visitantes. La preciosa villa que preside el valle es el centro comercial y de ocio de la zona y cuenta con una importante infraestructura para el turismo, sea o no "de nieve". La cercanía al Camino de Santioago y a algunas de las más famosas bodegas de La Rioja son un atractivo más para una villa plagada de palacios y casas señoriales, que atestiguan no sólo su importancia en el pasado, también su pujanza en la actualidad y desde hace más de un siglo como lugar de vacaciones, tanto en la temporada invernal como durante el verano y el resto del año. Los amantes de lo rural podrán también descubrir las aldeas que rodena Ezcaray y los que gusten de los paseos por la naturaleza, el alpinismo, el esquí de montaña, la observación de animales o la simple contemplación de la vida, encontrarán aquí también su paraíso. Muy destacable es también la gastronomía del valle, con platos típicos como las patatas a la riojana o los caparrones y con una gran tradición micológica y cinegética que se refleja en los platos. Restaurantes como el Echaurren, con una estrella Michelín o el Casa Masip junto a muchos otros completan una oferta a la que no se debe renunciar. Más información www.valdezcaray.es
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ACTUAL 2012, MÚSICA CINE Y ENTRETENIMIENTO ASEGURADOS ACTUAL 2012, QUE ORGANIZA EL GOBIERNO DE LA RIOJA, A TRAVÉS DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN, CULTURA Y TURISMO, SE CELEBRA EN LOGROÑO DEL 2 AL 8 DE ENERO DE 2012, Y CONTARÁ, ENTRE OTROS, CON LA PRESENCIA DE "LOS ENEMIGOS", QUE INICIARÁN SU ESPERADA GIRA DE REGRESO TRAS DIEZ AÑOS; "LOQUILLO", CON UN CONCIERTO MÁS INTIMISTA Y POÉTICO; "TIERRA SANTA", LA BANDA RIOJANA DE HEAVY METAL, O LOS NEOYORKINOS "THE PAINS OF BEING PURE AT HEART" Y SU MELÓDICO POP INDEPENDIENTE.
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ctual mantendrá un formato similar al de anteriores ediciones. Ofrecerá la mejor programación musical, cinematográfica y de entretenimiento, con varios conciertos de música de todos los estilos y tendencias en diferentes escenarios, un ciclo de películas de estreno en versión original y otras actividades complementarias que, a lo largo de 22 años, han contribuido a convertirlo en un referente indiscutible del panorama cultural español.
PLAY ACTUAL 2012 La imagen de Actual 2012 ha sido creada por la agencia de publicidad riojana Contrabriefing, y se centra en el concepto del festival, su significado y en el gran escenario de música y cine en que se convierte Logroño. Para lograr enfatizarla, el uso del negro como color principal permite centrar la atención y aislar el icono PLAY parar enmarcar lo que sucede dentro.La de Actual 2012 es una imagen depurada, minimalista, sin ruido, que centra toda la atención en el icono y en la idea de que el festival se convierte en protagonista absoluto, por encima de las formas y los colores.
En esta nueva edición se hará una apuesta definitiva por la participación y la información en tiempo real
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En esta nueva edición se hará una apuesta definitiva por la participación y la información en tiempo real. Así, el consejero de Cultura, Gonzalo Capellán, ha iniciado este Actual 2012 con el primer mensaje en el perfil de Twitter del festival (@ActualFestival): "Arranca el más grande de los festivales. Os esperamos en La Rioja para @ActualFestival. Empieza la cuenta atrás. Hoy le damos al #PlayActual".
CATORCE ESPECTÁCULOS MUSICALES DE 23 ARTISTAS La programación musical de Actual 2012 incluye cuatro grandes conciertos en el Palacio de los Deportes de La Rioja, los días 4, 5, 6 y 7 de enero. Además, mantiene el formato de la anterior edición, con una actuación de inauguración, el día 2 de enero en Riojafórum, y otra de clausura. Precisamente, este último concierto será una de las principales novedades, ya que tendrá lugar en el Teatro Bretón de Logroño, que se recupera como escenario musical del festival el día 8 de enero. Otra de las cuestiones novedosas será la supresión de los trasnoches del Palacio de los Deportes. Se han programado, por tanto, solo conciertos y con dos cantantes o grupos cada uno de ellos. Actual consolida los dos conciertos en salas logroñesas, que programó en la anterior edición como novedad. Así, la sala Concept acogerá un concierto el día 2 y Norma, el 3 de enero. El festival, además, mantiene los formatos de la "Matiné" y el "Café Cantante", en la Gota de Leche y el Círculo Logroñés, con propuestas del circuito más independiente.
ENTRADAS La venta online se realiza a través de www.atrapalo.com, el quinto portal web más visitado en España, con más de 2,4 millones de usuarios registrados. En cuanto a la venta tradicional, se efectúa a partir del día 14 de diciembre para el concierto de clausura de Loquillo, en la taquilla del Teatro Bretón y desde el día 19 de diciembre en la Oficina de Turismo de El Espolón (941 29 16 16) para el resto de actuaciones musicales de la programación. Las entradas para la actuación de Loquillo también podrán retirarse en la web del Bretón www.teatrobreton.org. Consulta la programación de Actual 2012 en www.actualfestival.com
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LOGROÑO EN UN PASEO LOGROÑO ES UNA CIUDAD IDEAL PARA PASEAR, RECORRER SUS CALLES Y PLAZAS Y ADMIRAR LA CAPITAL RIOJANA A GOLPE DE ZAPATO. LOGROÑO, UNA LUGAR DONDE EL CAMINO DE SANTIAGO Y LA HISTORIA HAN CONFLUIDO PARA MOSTRAR AL VISITANTE IGLESIAS, PALACIOS, CALLES RECOLETAS, MERCADOS. UN PASEO QUE LOGROÑO TURISMO HA PREPARADO PARA QUE NO TE PIERDAS NADA Y LO DISFRUTES TODO.
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istoria y Arte: las huellas del pasado de la ciudad, en un paseo. Murallas del Revellín, Parlamento de La Rioja, Camino de Santiago, Plaza de la Oca, Palacio de Monasterio, Calle Portales y Palacio de los Chapiteles, Mercado de San Blas, Espolón,…y por supuesto una vista exterior de las cuatro iglesias monumentales: Santiago el Real, Imperial de Santa María de Palacio, San Bartolomé y la Concatedral de Santa María de la Redonda. Todo ello explicado de forma amena por un guía que les acompañará, paso a paso, paseo a paseo". En invierno las visitas se realizan los domingos, con una duración de 2 horas aproximadamente. Es importante señalar que la visita variará en función de las condiciones del tiempo, siendo siempre interesante ya que si hace mal tiempo esto nos permitirá descubrir otros aspectos de la capital de La Rioja.
Información y reservas: Oficina de Turismo de Logroño. C/ Portales 50. Escuelas Daniel Trevijano. Telf.: 941 27 33 53 info@logroturismo.org
En invierno las visitas se realizan los domingos, con una duración de 2 horas aproximadamente
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AÑO INTERNACIONAL DE LA QUÍMICA EN LA CASA DE LAS CIENCIAS
ENTRE MOLÉCULAS CON MOTIVO DEL AÑO INTERNACIONAL DE LA QUÍMICA, LA CASA DE LAS CIENCIAS PRESENTA UNA EXPOSICIÓN QUE SE CONVIERTE TAMBIÉN EN UN CONJUNTO DE EXPERIENCIAS PARA LOS VISITANTES.
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n la misma sala compartirán espacio una muestra de 22 paneles sobre el papel central de la Química y sus aportaciones a la historia de la humanidad producida por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas; un laboratorio de experimentos realizados con la dirección científica y el auspicio de la Universidad de La Rioja, que se ofrecerán al público en formato de demostración con un horario determinado; y una zona de equipos informáticos con recursos audiovisuales e interactivos realizados por el Foro Química y Sociedad. Todo ello pretende poner de manifiesto la presencia e importancia sustancial de la química en todas las facetas de nuestra vida cotidiana, y especialmente en los ámbitos del medio ambiente, la salud, la energía y la alimentación.
Información: Hasta el Domingo, 15 de Enero de 2012 Casa de las Ciencias Tel. 941 245 943 www.logro-o.org/casadelasciencias
Otras actividades: CIENCIA A PARTIR DE 60 del 28/10/2011 al 16/12/2011 LOS SÁBADOS...TALLERES del 05/11/2011 al 17/12/2011 ARTIFEX. INGENIERÍA ROMANA EN ESPAÑA del 24/11/2011 al 26/02/2012
FICMA: CINE Y MEDIO AMBIENTE del 03/12/2011 al 08/12/2011 PROGRAMACIÓN DE NAVIDAD del 27/12/2011 al 08/01/2012
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387 MILLONES DE KG. DE UVA
BUENAS EXPECTATIVAS DE CALIDAD PARA LOS RIOJAS DEL 2011 EL CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. CA. RIOJA HA OFRECIDO EL BALANCE FINAL DE LA VENDIMIA 2011, VALORANDO CON GRAN SATISFACCIÓN LAS MAGNÍFICAS EXPECTATIVAS DE CALIDAD QUE PRESENTAN LOS VINOS RECIÉN ELABORADOS DE ESTA COSECHA 2011, CUYO VOLUMEN TOTAL DE PRODUCCIÓN HA ALCANZADO LOS 387 MILLONES DE KG. DE UVA.
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l 25 de octubre se vendimiaron las últimas uvas de la cosecha 2011 en la D.O. Calificada Rioja, con lo que los Servicios Técnicos del Consejo Regulador daban por finalizada una vendimia que, como es tradicional, se ha prolongado durante dos meses, pues comenzaba en la localidad de Azagra el 24 de agosto. Al igual que ha ocurrido durante todas las fases del ciclo fenológico, la vendimia ha venido adelantada y condicionada en su evolución por la meteorología de un año especialmente seco y con diferencia significativa entre los viñedos situados en zonas áridas no regables y aquellos viñedos situados en zonas frescas y regables. Esta escasez de precipitaciones durante todo el ciclo ha tenido una incidencia importante en la limitación de la producción ya que, de acuerdo con las Normas de Vendimia aprobadas para este año, el potencial de producción que podía elaborarse en bodega alcanzaba los 460 millones de kgs. de uva. Sin embargo, el balance final de esta vendimia 2011 ha arrojado un total de 387,57 millones de kgs. recolectados en las 62.125 hectáreas de viñedo productivo con que actualmente cuenta la Denominación, lo que ha supuesto un rendimiento medio de 6.238 kgs. por hectárea, el más bajo de los últimos años. De esta producción, la finalmente amparada por la D.O. ha sido de 383,03 millones de kgs. de uva. Según el informe realizado por los servicios técnicos del Consejo Regulador, la evolución general del viñedo en la cosecha 2011 en el conjunto de la Denominación ha mantenido un excelente estado vegetativo y sanitario hasta el final del ciclo, gracias a que apenas ha sufrido la incidencia de daños por causas climatológicas, como heladas o tormentas, así como de plagas y enfermedades, lo que ha propiciado una evolución correcta de los parámetros más significativos para la calidad final y el excepcional estado sanitario de las uvas de esta cosecha 2011.
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GASTRONOMÍA
"MIL Y UN VINOS, MIL Y UN ACIERTOS" LA D.O. CA. RIOJA PRESENTÓ EN MADRID LA ESPECTACULAR E INNOVADORA OFERTA DE UN CENTENAR DE BODEGAS. LA DIVERSIDAD DE ESTILOS, LA INNOVACIÓN Y LA EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIO HACEN DEL VINO DE RIOJA UN "VALOR SEGURO" PARA EL CONSUMIDOR.
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adrid acogió el "Salón de Novedades de los vinos de Rioja", en el que se presentaron 250 vinos de un centenar de bodegas de la Denominación a los profesionales de la hostelería y restauración, comercio especializado, grandes superficies, distribución, prensa y prescriptores.
SALÓN DE NOVEDADES En el Salón de Novedades de Rioja se pudieron degustar los vinos que han aparecido en el mercado durante 2011 en las diferentes categorías y añadas, tanto de las tres añadas que han alcanzado las respectivas categorías de envejecimiento en este año (2008 en crianza, 2007 en reserva y 2005 en gran reserva) como de añadas anteriores, según el estilo de cada bodega. También se incluye un apartado para otro tipo de vinos sin certificación de la categoría, presentados con contraetiqueta de
Garantía de Origen. Con la presentación de las nuevas añadas se pretende facilitar una mejor valoración de la evolución y la calidad de los vinos de mayor prestigio, los vinos criados en barrica, que son la principal seña de identidad de Rioja entre los consumidores. Además de elaborar vinos modernos, que aportan un estilo acorde con las nuevas tendencias, los vinos clásicos de Rioja -con cualidades únicas para el envejecimiento- son admirados por los consumidores de todo el mundo y críticos de prestigio internacional como Isaac Asimov (The New York Times), Jay Miller (The Wine Advocate) o José Peñín (Guía Peñín). La cada vez más sólida proyección del vino de Rioja en los principales mercados internacionales ha sido confirmada por un estudio de "Wine Intelligence", que sitúa a esta Denominación como líder del ranking mundial de conversión del conocimiento de marca en ventas, superando a regiones como Burdeos, Borgoña o Chianti.
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MODERNIST CUISINE UNA REVOLUCIÓN ESTÁ EN MARCHA EN EL ARTE DE LA COCINA. AL IGUAL QUE EL IMPRESIONISMO FRANCÉS ROMPIÓ CON SIGLOS DE TRADICIÓN ARTÍSTICA, EN LOS ÚLTIMOS AÑOS LA COCINA DE VANGUARDIA HA FRANQUEADO LOS LÍMITES DE LAS ARTES CULINARIAS. TOMANDO PRESTADAS TÉCNICAS DE LABORATORIO, LOS CHEFS DE SANTUARIOS GASTRONÓMICOS MUNDIALMENTE RECONOCIDOS COMO EL BULLI, THE FAT DUCK, ALINEA Y WD~50 HAN ABIERTO SUS COCINAS A LA CIENCIA Y A LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA INCORPORANDO ESTOS CAMPOS DE CONOCIMIENTO AL GENIO CREATIVO DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS.
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n “Modernist Cuisine: el arte y la ciencia de la cocina”, Nathan Myhrvold, Chris Young y Maxime Bilet -científicos, creadores y reconocidos cocineros- revelan a lo largo de estos seis volúmenes, de 2.438 páginas en total, unas técnicas culinarias que se inspiran en la ciencia y van de lo insospechado a lo sublime. Las 20 personas que componen el equipo de The Cooking Lab han conseguido nuevos y asombrosos sabores y texturas con utensilios como el baño María, los homogeneizadores y las centrífugadoras e ingredientes como los hidrocoloides, los emulsionantes y las enzimas.
UNA OBRA DESTINADA A REINVENTAR LA COCINA ¿Cómo se hace una tortilla ligera y tierna por fuera pero sabrosa y cremosa por dentro? ¿O patatas fritas esponjosas por dentro y crujientes por fuera? Imagínese poder envolver un mejillón con una esfera de gelatina de su propio jugo, dulce y salado a la vez o preparar una mantequilla solo a base de pistachos, fina y homogénea. “Modernist Cuisine” expli-
ca todas estas técnicas y le guía paso a paso con ilustraciones. La ciencia y la tecnología de la gastronomía cobran vida en miles de fotografías y diagramas originales. Las técnicas fotográficas más novedosas e impresionantes permiten al lector introducirse en los ali-
mentos para ver toda la cocina en acción, desde las fibras microscópicas de un trozo de carne hasta la sección transversal de una barbacoa Weber. La experiencia de comer y cocinar bajo una perspectiva completamente nueva. Una muestra de lo que va a descubrir: Por qué
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Modernist Cuisine es una guía indispensable para todos los amantes del arte y la ciencia de la cocina, desde los chefs profesionales hasta los apasionados de los fogones domésticos sumergir los alimentos en agua helada no detiene el proceso de cocción; cuándo cocer en agua es más rápido que al vapor; por qué subir la parrilla no reduce el calor; cómo las ollas y sartenes baratas pueden dar mejores resultados que las caras; por qué el horneado es principalmente un proceso de secado; por qué los alimentos fritos se doran mejor y saben más si el aceite se ha utilizado previamente; cómo pueden las modernas técnicas de cocina conseguir resultados perfectos sin el tiempo exacto o la buena suerte que requieren los métodos tradicionales.
PRINCIPIOS CIENTÍFICOS Incluye aspectos cruciales como los sorprendentes principios científicos que encierran los métodos tradicionales de preparación de los alimentos, como asar, ahumar y saltear. La guía más completa publicada hasta la fecha sobre la cocina al vacío, con las mejores opciones para baños María, materiales de envasado y equi-
pos de sellado, estrategias de cocción y consejos para solucionar problemas. Más de 250 páginas sobre carnes, pescados y marisco y 130 páginas sobre frutas, verduras y cereales, incluidas cientos de recetas paramétricas y técnicas paso a paso. Extensos capítulos que explican cómo obtener y conseguir resultados increíbles utilizando modernos espesantes, geles, emulsiones y espumas, incluidas recetas de muestra y muchas fórmulas.
Más de 300 páginas de nuevas recetas con presentaciones listas para servirse en restaurantes de alta cocina, además de recetas adaptadas de grandes chefs como Grant Achatz, Ferran Adrià, Heston Blumenthal, David Chang, Wylie Dufresne y David Kinch, entre otros. Puede adquirir la obra en: www.modernistcuisinealgas.com
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XI CONCURSO DE TAPAS DE LA RIOJA LA TAPA 'MERIENDA EN EL TRUJAL', DE LA CAFETERÍA VIRGINIA DE NÁJERA, DELANTAL DE ORO DEL XI CONCURSO DE TAPAS DE LA RIOJA. EL DELANTAL DE PLATA HA RECAÍDO EN LA TAPA 'PETRA' DEL ZABALA BAR Y EL DELANTAL DE BRONCE HA SIDO PARA EL 'HUEVO POCHÉ CON FRITADA' DEL CAFÉ RIOJA. LA CAFETERÍA VIRGINIA HA LOGRADO ADEMÁS EL GALARDÓN A LA TAPA POPULAR MIENTRAS QUE EL CAFÉ RIOJA SE HA LLEVADO TAMBIÉN EL PREMIO A LA TAPA INNOVADORA.
Receta de la tapa “Delantal de oro”
MERIENDA EN EL TRUJAL INGREDIENTES: · 12 patatas medianas · Un rabo de ternera o de toro · Aceite de La Rioja · Cebolla · Zanahoria · Ajo · Una hojita de laurel · Pimienta en grano · Guindillas al gusto · Vino de DOCa Rioja · Verduras para hacer caldo ELABORACIÓN: - Rehogar la carne en el aceite e ir incorporando la cebolla. Remover. - Añadir la zanahoria y el ajo cuando la cebolla cambie el color. - Incorporar el vino y dejar cocer durante 1 minuto. - Añadir el resto de ingredientes y cubrir con un caldo de verduras. - Cocer lentamente hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna. - Dejar reposar hasta que el rabo esté templado. Desmenuzarlo. - Pelar y vaciar las patatas crudas, dándoles forma de cuba de vino. - Freír las patatas y dejarlas templar. - Rellenar las patatas con la carne de rabo desmenuzada.
“Petra” del Zabala Bar, Delantal de Oro
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l pincho 'Merienda en el trujal', de la Cafetería Virginia de Nájera, ha obtenido el Delantal de Oro, dotado con 500 euros, en el XI Concurso de Tapas de La Rioja, celebrado dentro del programa divulgativo de la cultura del vino 'El Rioja y los 5 Sentidos'. Esta tapa está elaborada con rabo de toro, vino DOCa Rioja, patata, zanahoria, cebolla y Champiñón de La Rioja. El Delantal de Plata, dotado con 300 euros, ha recaído en la tapa 'Petra' elaborada por el Zabala Bar de Anguiano, y cuyos ingredientes son rabo deshilachado, Peras de Rincón de Soto, patatas y Chorizo Riojano; mientras que el Delantal de Bronce ha recaído en la tapa 'Huevo poché con fritada', del Café Rioja,
El certamen forma parte de las actividades gastronómicas de “El Rioja y los 5 Sentidos” “Petra” del Zabala Bar , Delantal de Plata
elaborada con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, huevo corteza de pan, sal y Aceite de La Rioja Ecológico. Además de estos tres premios, el concurso de tapas también ha otorgado dos menciones especiales: a la Tapa Popular y a la Tapa Innovadora. La mención de Tapa Popular, elegida en esta ocasión por miembros de la Asociación de la Prensa de La Rioja, ha sido para la Cafetería Virginia con la tapa que ha ganado el primer premio 'Merienda en el trujal'. La Tapa Innovadora, elegida por la Academia de Gastronomía, ha sido para la tapa premiada con el Delantal de Bronce 'Huevo poché con fritada', del Café Rioja. Al concurso, que ya se ha convertido en un referente gastronómico en el Norte de España, se han presentado 44 tapas de 43 establecimientos de Logroño, Anguiano, Arnedo, Badarán, Calahorra, Cenicero, Fuenmayor, Haro, Lardero, Munilla, Nájera, Santo Domingo de la Calzada, Sorzano y Villamediana de Iregua.
Al concurso se han presentado 44 tapas de 43 establecimientos de Logroño “Huevo poché con fritada” del Café Rioja, Delantal de Bronce
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TONDELUNA, UN RESTAURANTE CON UN CONCEPTO DIFERENTE TONDELUNA RESPONDE AL NUEVO CONCEPTO DE RESTAURANTES URBANOS, CON PRECIOS ASEQUIBLES Y UNA GASTRONOMÍA CUIDADA PERO PENSADA PARA SER INFORMAL. MESAS CORRIDAS DESDE LAS QUE SE VE LA COCINA, PLATOS DIVERTIDOS Y MODERNOS JUNTO A PROPUESTAS EXTRAÍDAS DE LA COCINA TRADICIONAL Y TODO ELLO CON PRODUCTOS DE MERCADO. RACIONES O MEDIAS RACIONES PARA COMPARTIR EN UN ESPACIO ÚNICO QUE CUENTA CON LA GARANTÍA DE SU ORIGEN: EL ECHAURREN DE EZCARAY, QUE ADEMÁS ACABA DE RENOVAR SU ESTRELLA MICHELÍN.
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ondeluna es el nuevo restaurante que el quipo formado por Francis Paniego y su mujer Luisa Barrachina han puesto en marcha en Logroño con el apoyo de David González, forjado en la cocina del Echaurren, el restaurante de donde todo parte y que acaba de renovar su estrella Michelín. Cocina de altos vuelos con una presentación exquisita pero sin el corsé de un restaurante tradicional. En palabras de Francis Paniego "La oferta de Tondeluna está compuesta por una carta de cocina de Mercado de raciones y medias raciones, con creaciones tanto de cocina de autor como de cocina tradicional, en una selección muy personal de aquellas recetas que
más me gustan, tratando de ofrecer una carta variada para todos los gustos. La carta incluirá tanto platos propios, como de otros autores que me gustan, indicando siempre la autoría de los mismos", por ejemplo las patatas bravas en la versión de Sergi Arola. Las croquetas de Marisa, la matriarca de la familia y la que puso en Echaurren en el mapa gastronómico, se alternan con platos como calamares a la romana con salsa de setas o huevo cocinado a baja temperatura y terminado con puntillas. Son algunas de las propuestas de una carta que cambia casi cada día, ya que el dinamismo, el concepto de cocina joven, es parte fundamental del nuevo restaurante. Otro aspecto a resaltar es que la cocina se nutre sobre todo de productos riojanos, una cercanía a la tierra que quiere ser respetuosa con el entorno, como lo ha sido el propio concepto del restaurante desde todos los puntos de vista, con elementos constructivos sostenibles y respetuosos con la naturaleza. El Tondeluna se diferencia además de otras propuestas con iniciativas como la de convertir las horas entre las comidas y las cenas en un espacio de libre acceso para todo aquel que desee pasar un rato de tranquilidad o utilizarlo como un espacio de trabajo, bien para pequeñas reuniones informales o para trabajar fuera de la oficina aprovechando la wifi gratuita para clientes. "Estamos llenos de ideas, los miércoles o los jueves noche queremos que sean días especiales, días para descubrir cosas nuevas. Esas noches se irán programando diferentes actividades, charlas de cocina, catas de vino, hacer ciclos de cine gastronómico, mini-conciertos, actuaciones, todo ello maridado con buena cocina. Queremos y pedimos permiso para formar parte de la actividad socio-cultural de Logroño" dice Francis.
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LA RIOJA, UN PLACER EN TODOS LOS SENTIDOS LA RIOJA ES CONOCIDA MUNDIALMENTE POR SUS VINOS. SI A ESTE HECHO INCUESTIONABLE LE UNIMOS SU EXCELENTE Y VARIADA GASTRONOMÍA, YA TENEMOS UNA EXCUSA PERFECTA PARA ESCAPARNOS A LA RIOJA Y DISFRUTAR DE LOS SABORES QUE NOS OFRECE EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO.
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os múltiples atractivos enológicos y enoturísticos que nos ofrece la "tierra con nombre de vino" son de lo más variado, y van desde las visitas a bodegas para conocer de primera mano la elaboración de sus prestigiosos vinos, hasta los paseos para contemplar los viñedos otoñales mientras disfrutamos con una copa en la mano. La gastronomía riojana bien merece por sí sola una visita, y si además la unimos con los estupendos caldos que se producen en la provincia, se convertirá en una experiencia inolvidable. Los productos con los que cuenta la cocina de La Rioja son excelentes, fruto de una privilegiada tierra regada por siete ríos. La huerta riojana es sencillamente espectacular: pimientos najeranos, peras de Rincón de Soto, verduras de Calahorra, etc. Por no hablar de los embutidos de la sierra y de los quesos. Unos productos que los cocineros conocen y combinan para elaborar sus excelentes platos. La Rioja cuenta con dos cocineros con estrella Michelín. Por una parte, Francis Paniego, cocinero
“Bacalao a la riojana”.
Otra manera de conocer la cocina de La Rioja es comer en una bodega, una opción cada vez más elegida por los visitantes. En ellas podremos saborear los platos más tradicionales: patatas a la riojana (con chorizo), chuletillas de cordero, etc. Chuletillas de cordero asadas con sarmientos.
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“Corchos de foie”.
consagrado que, desde su “Portal del Echaurren”, en la bonita villa de Ezcaray, ha sabido revolucionar la deliciosa cocina de su madre y llevarla hasta lo que es hoy. Por otra parte, el joven cocinero Ignacio Echapresto acaba de irrumpir con mucha fuerza en el panorama nacional, y ya ha sido reconocido con multitud de premios. Desde su restaurante “Venta de Moncalvillo”, en Daroca de Rioja, nos ofrece platos deliciosos y originales, como los “corchos de foie” o su “canelón de boletus edulis y pichón”. Además de estos prestigiosos restauradores, tenemos la posibilidad de disfrutar de la gastronomía local en miniatura con los pinchos. Basta con acercarnos hasta las calles Laurel y San Juan, en Logroño, la Herradura en Haro o a cualquier pueblo de la región para degustar de estas delicias culinarias, acompañadas, cómo no, del mejor vino. Otra manera de conocer la cocina de La Rioja es comer en una bodega, una opción cada vez más elegida por los visitantes. En ellas podremos saborear los platos más tradicionales, aquellos que se elaboraban tradicionalmente para los trabajadores de las viñas: patatas con chorizo (“a la riojana”), panceta, chuletillas de cordero… Todo ello asado con sarmientos, que son los tallos de las vides que se podan en invierno y se almacenan para alimentar los fuegos con los que se asarán estas carnes.
dejarnos guiar por los expertos, quienes nos indicarán qué vino es mejor para cada plato, en un perfecto maridaje. Cada vez son más los restaurantes que ofrecen esta posibilidad, e incluso preparan menús degustación maridados que nos permitirán probar lo mejor de su carta con los vinos más adecuados. Y no podíamos terminar este paseo por la gastronomía riojana sin hacer mención a los postres. La “golmajería” (dulces típicos riojanos) nos ofrece muchas delicias: almendras, azúcar y manteca se combinan de manera magistral para elaborar los famosos mazapanes de Soto, los mantecados, los rusos de Alfaro… Cada pueblo tiene su especialidad, todas ellas deliciosas. Después de este completo recorrido gastronómico, ya podemos ir planificando nuestra próxima visita a La Rioja y disfrutar de nuestra estancia con los cinco sentidos.
“Patatas con chorizo (a la riojana)”.
EL MARIDAJE, UN ARTE EN LA RIOJA Con más de 500 bodegas y miles de referencias, elegir un vino para acompañar una comida supone prescindir de otros muchos, así que la mejor solución es
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COLIFLOR DE CALAHORRA, EL ALMA DE LA HUERTA EL BUEN SABOR Y EL ASPECTO CARACTERÍSTICO DE LA COLIFLOR DE CALAHORRA MUESTRAN AL CONSUMIDOR LA CALIDAD DE ESTA HORTALIZA, CON INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA, QUE SE CULTIVA EN LA RIOJA Y QUE ES CADA VEZ MÁS CONOCIDA Y DEMANDADA EN MERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES.
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a Coliflor de Calahorra se distingue por sus hojas verdes, su forma compacta, su color blanco, su tamaño, la ausencia de gránulos y por un agradable sabor, características que son fruto de la climatología de la zona y de los métodos de producción de los agricultores, en una tierra con importante tradición y experiencia agrícola. Los cuidados en el cultivo, la recogida y el manipulado de este producto garantizan la conservación de la Coliflor de Calahorra hasta que llega al hogar del consumidor. Con este objetivo, se efectúa la recolección manual, se mantienen -de forma obligatoria- las hojas verdes que cubren el producto para protegerlo durante el traslado y se entrega el producto en el almacén antes de que transcurran 12 horas desde el momento en que se recoge.
SALUD A RAUDALES El principal componente de la coliflor es el agua, una característica que, unida a su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas, hace que la coliflor sea un alimento de escaso aporte calórico. Es una importante fuente de fibra, vitaminas, especialmente la vitamina C, que le otorga un alto poder antioxidante y que, entre otras cuali-
La coliflor es una importante fuente de fibra y vitaminas dades, favorece la formación del colágeno, huesos y dientes y fortalece las defensas del organismo. Es, además, un alimento rico en calcio y fósforo. Por su alto contenido de agua y potasio, la coliflor es una verdura depurativa, por lo que contribuye a la eliminación del exceso de líquidos en el organismo. Su consumo es beneficioso en casos de hipertensión o retención de líquidos y recomendado en las dietas de adelgazamiento.
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LAS DOLOMITAS: ALPES Y NIEVE EN ESTADO PURO LAS DOLOMITAS SON UNA CADENA MONTAÑOSA SITUADA EN EL SURESTE DE LOS ALPES. SUS ESCARPADAS PAREDES Y LA ALTURA DE SUS CUMBRES LA CONVIERTEN EN UN DESTINO IDEAL PARA TODO AQUEL QUE AME LAS ALTURAS Y MUY ESPECIALMENTE PARA LOS ESQUIADORES QUE AFILAN SUS CANTOS EN ESTAS FECHAS.
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osotros hemos escogido Canazei como lugar de partida para nuestra escapada de esquí y desde este o cualquier otro lugar podremos realizar nuestras excursiones con las tablas
en los pies. Reinhold Messner, considerado el mejor montañista de todos los tiempos, las describió como “las montañas más hermosas del mundo” y el gran arquitecto Le Corbusier las definió como “la construcción arquitectónica más bella que existe”. Decir que las Dolomitas son una maravilla para los amantes del esquí no es ser justo, sería más lícito contar que Superski, la estación que une todos los valles de la zona creando la mayor estación del mundo, y alcanzando los 1.500 km de pistas con 600 remontes de la mayor comodidad y calidad la convierten en un destino obligado. El hecho de que se consiga unir de una manera tan amplia toda la zona nos aporta unos beneficios para la actividad deportiva que van desde encontrar pistas perfectamente señalizadas, balizadas, comunicadas y equipadas, preparadas para toda clase de público en las que el
En nuestro caso optamos por realizar unas esquiadas fuera de pista por las lomas de esta escarpada tierra, descubriendo lo más agreste del monte y la magia del silencio, nieve virgen para estrenar y pendientes de ensueño aprendizaje de los más noveles es un placer a 3000 metros de altura, hasta la posibilidad de disfrutar de unos fuera pista, que nos devuelven directamente a alguna de las estaciones inscritas donde recoger un remonte para volver a comenzar nuestra aventura en la nieve. Pero no sólo se beneficia el deporte de esta amplia
comunicación entre estaciones, podemos estar realizando nuestro deporte favorito y pasar de la Italia tirolesa al Tirol austríaco, comer en un pueblo alemán con sus deliciosas salchichas Bratwurst, merendar en otro saboreando una fantástica pasta casera con una minestrone caliente como entrante para volver al comienzo a cenar una estupenda Pizza y acabar con una grappa en buena compañía. Canazei es un fantástico pueblo que goza del calor latino de sus gentes. Dispone de numerosos restaurantes y bares donde sus acogedoras gentes nos hacen pasar unos días en familia. El comercio nos ofrece todo lo que podamos necesitar y el valle además nos ha permitido dormir en un cercano pueblo, desde el que venimos andando por un paseo junto al río, que guarda la tranquilidad que estos valles han disfrutado desde antaño antes de la llegada del turismo. El lugar es perfecto para toda la familia. Dispone de guardería escuela de esquí desde los 12 meses donde los más pequeños disfrutan de sus juegos en la nieve y se familiarizan con un medio que se mantiene blanco desde finales de noviembre hasta comienzos de mayo. Para el resto de la familia, además de existir la posibilidad de visitar el valle con sus peculiares pueblos, desde los que se puede acceder a la estación en cualquier caso y desplazarse por los
valles en el servicio de autobús gratuito que se pone a la disposición de sus visitantes, podremos contar con la inestimable ayuda que uno de los guías de montaña podrá ofrecernos para realizar la actividad más adrenalínica que se nos ocurra. En nuestro caso optamos por realizar unas esquiadas fuera de pista por las lomas de esta escarpada tierra, descubriendo lo más agreste del monte y la magia del silencio, nieve virgen para estrenar, pendientes de ensueño y la perfecta compañía de Manuel Alonso, el guía español de la zona que nos acompañó por las montañas y nos habló de sus secretos, su historia, sus tradiciones y todo lo que le enamoró hace ya 10 años para decidir destinar allí sus días. Nos despedimos con un hasta otra y asegurando que no será la última vez que pasemos por allí para disfrutar de una joya natural donde esquiar es como respirar. Manuel Alonso, guía de montaña. www.dolomitesguide.it Tel. +39 339 562 0591
ESCAPADA
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INAUGURACIÓN DE LA SALA DE FÁBRICA DE LA FACHADA DE LA CATEDRAL DE PAMPLONA LA RESTAURACIÓN DE LA FACHADA DE LA CATEDRAL DE PAMPLONA INCORPORA UN NOVEDOSO ESPACIO EXPOSITIVO, LA SALA DE FÁBRICA, EN LA QUE SE MUESTRA EL PROCESO DE CREACIÓN DE LA FACHADA DESDE SU PROYECTO HASTA SU RESTAURACIÓN ACTUAL. ESTE NUEVO ESPACIO SE COMPLEMENTA CON EL MUSEO DIOCESANO, LO QUE CONVIERTE LA VISITA A LA CATEDRAL EN UN COMPLETO RECORRIDO CULTURAL
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a Sala de Fábrica de la Fachada de la Catedral es una de las muchas actuaciones de investigación, restauración y difusión emprendidas por el Ayuntamiento de Pamplona, el Arzobispado, la Institución Príncipe de Viana y la Fundación Caja Madrid dentro del Proyecto cultural de restauración de la fachada de la catedral. Ubicada en la antigua casa del campanero, son algo más de 300 m2 de exposición permanente en los que se relatan, a través de diversos medios gráficos y audiovisuales las vicisitudes del diseño y la construcción de la fachada, la importancia arquitectónica de la obra, la función y el valor cultural de sus campanas, y el proceso de restauración integral al que ha sido sometido el conjunto. Tres son los objetivos principales perseguidos con la creación de la Sala de Fábrica. En primer lugar, difundir y transmitir a la sociedad todo el caudal de conocimiento técnico y científico sobre la fachada y sus campanas. En segundo lugar, inventariar, restaurar y exponer numerosas piezas de valor histórico asociadas a la fábrica de la catedral. También, exponer otras piezas aparecidas durante el proceso de restauración que testimonian la vida de los campaneros. Desde este espacio expositivo, el público visitante podrá además acceder a ambas torres para ver las campanas, dotando así a la ciudad de Pamplona de un nuevo mirador con vistas privilegiadas de la ciudad y su alfoz. En opinión de Gabriel Morate, Director del Programa de Conservación del Patrimonio Histórico de la Fundación Caja Madrid: "Las catedrales eran enormes máquinas. Máquinas evangelizadoras, litúrgicas y pastorales, pero también culturales, educativas, económicas y benéfico-asistenciales; seguramente, la Catedral de Pamplona no es la más bella ni la más rica de las catedrales de Europa, pero si es una de las que
mejor pueden ilustrar hoy en día el complejo funcionamiento y la importancia histórica de estos edificios, al conservar extraordinariamente todas sus dependencias comunes de origen medieval. Esta es
la idea que subyace en la Sala de Fábrica e incluso en el concierto de clausura, descubrir al visitante con rigor el enorme potencial cultural y turístico de la Catedral de Pamplona.
INFORMACIÓN PRÁCTICA OFICINAS DE TURISMO DE LA RIOJA OFICINA DE TURISMO DE LA RIOJA Paseo del Espolón (concha del Espolón) 26071 Logroño Tlf. +34 902 277 200 e-mail: info@lariojaturismo.com web: www.lariojaturismo.com OFICINA DE TURISMO DE LOGROÑO Centro Escuelas Trevijano C/ Portales 50. 26071 Logroño Tlf. 941 273 353 e-mail: infoturismo@logro-o.org web: www.logroturismo.org Arnedillo Avda. del Cidacos s/n. 26589 Arnedillo Tlf. y Fax: 941 39 42 26 http://www.valcidacos.es e-mail: oficina@valcidacos.es Arnedo Palacio de la Baronesa. Carrera 9, bajo. 26580 Arnedo Tlf: 941 38 39 88 Fax: 941 38 31 64 e-mail: turismo@aytoarnedo.org Web: http://www.aytoarnedo.org Alfaro Plaza de España 1. 26540 Alfaro Tlf: 948 18 01 33 Faz: 941 18 38 93 e-mail: turismo@aytoalfaro.org Calahorra Ángel Oliván 8. 26500 Calahorra Tlf. y Fax: 941 14 63 98 e-mail: turismocalahorra@ayto-calahorra.es Web: http://www.ayto-calahorra.es Ezcaray Sagastia 1. 26280 Ezcaray Tlf. y Fax: 941 35 46 79 http://www.ayuntamiento-ezcaray.org http://www.ezcaray.org e-mail: turismo@ezcaray.org
Haro Plaza Monseñor Florentino Rodríguez s/n. 26200 Haro Tlf. y Fax: 941 30 33 66 http://www.beronia.org e-mail: riojalta@arrakis.es Nájera Constantino Garrán 1. 26300 Nájera Tlf. y Fax: 941 36 00 41 e-mail: turismonajera@najera.net
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Tlf: 941.276.200 Fax: 941.276.201 e-mail: riojaforum@riojaforum.com Museo de La Rioja Plaza de San Agustín, 23. 26001 Logroño Tlf.: 941 29 12 59 Fax: 941 20 68 21 e-mail: museo@larioja.org
Navarrete Cuesta del caño. 26370 Navarrete Tlf: 941 44 00 05 Fax: 941 44 06 01
Casa de las Ciencias Calle del Ebro, 1. 26006 Logroño Tlf.: 941 24 59 46 Fax: 941 26 39 29 http://www.logro-o.org e-mail: casadelasciencias@logro-o.org
San Millán de la Cogolla Monasterio de Yuso. Edificio Aula de la Lengua. 26226 San Millán de la Cogolla Tlf. y Fax: 941 37 32 59 e-mail: turismomillan@najera.net
ALDEANUEVA DE EBRO Museo del Vino de Rioja Baja Portales, 1. 26559 Aldeanueva de Ebro http://www.aldeanueva.com e-mail: va@aldeanueva.com
Pradillo Salvador Pereda s/n. 26122 Pradillo Tlf: 941 46 21 51 Fax: 941 46 21 47 web: http://www.turismorioja.com e-mail: altura@turismorioja.com
ARNEDO Museo de Ciencias Naturales Santiago Milla, 18. Casa de Cultura. 26580 Arnedo Tlf.: 941 38 38 15 Fax: 941 38 44 07
Santo Domingo Mayor 70. 26250 Santo Domingo Tlf: 941 34 12 30 Fax: 941 34 12 31 http://www.riooja.org e-mail: santodomingo@riooja.org Biblioteca de La Rioja C/ La Merced, 1. 26001 Logroño Tlf: 941 21 13 82
LOGROÑO Fundación Logroño Turismo Portales 50 (Centro Escuelas Trevijano). 26001 Logroño Tlf. 941 24 33 20 web: www.logroturismo.org e-mail: logronoturismo@logro-o.org
Riojaforum Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja C/ San Millán, 25. 26004 Logroño
Museo del Calzado Palacio, 10. 26580 Arnedo Tlf.: 941 38 51 20 / 941 38 08 98 Fax: 941 38 51 32 BRIONES Museo de la Cultura del Vino-Dinastía Vivanco Carretera Nacional 232, Km. 442 (salida carretera de San Vicente de la Sonsierra) Abierto de martes a domingos. Reserva obligatoria en: 902 32 00 01 / 941 32 23 23 web: www.dinastiavivanco.es CALAHORRA Museo de Calahorra Ángel Oliván, 8. 26500 Calahorra Tlf.: 941 13 50 03 Centro Permanente de Exhibición de Pasos de Semana Santa Iglesia de San Francisco. Rasillo de San Francisco s/n 26500 Calahorra Tlf.: 941 13 50 62 / 941 13 08 93
CAÑAS Museo de Cañas Mº Cisterciense de Santa María de San Salvador Real, 2. 26225 Cañas Tlf.: 941 37 90 83 Fax: 941 37 90 83 ENCISO Centro Paleontológico de Enciso Portillo, 3. 26586 Enciso Tlf.: 941 39 60 93 Fax: 941 39 60 93 E-mail: cpaleontologico@moreno-smith.com HARO Museo del Vino Bretón de los Herreros, 4. Estación Enológica. 26200 Haro Tlf.: 941 31 05 47 Fax: 941 31 18 00 E-mail: estacion.enologica@larioja.org IGEA Museo de Fósiles Mayor, 10 (Ayuntamiento). 26525 Igea Tlf.: 941 19 40 01 Fax: 941 17 60 49 NÁJERA Museo Histórico-Arqueológico Najerillense Plaza de Navarra 12. 26300 Nájera Tlf.: 941 36 01 01 e-mail: museonajera@aldonza.com SANTO DOMINGO DE LA CALZADA Museo de la Catedral de Santo Domingo de la Calzada Cristo s/n. 26250 Santo Domingo de la Calzada Tlf.: 941 34 00 33 / 941 34 29 17
ARTESANOS (VISITABLES) EN LOGROÑO Félix Barbero - Botas Rioja Botas de vino. Sagasta 8 Tlf. y Fax: 941 24 86 33 Pilar Alonso Creatividad con flores secas naturales. San Juan 38 Tlf.: 941 26 37 30 Klonos - Peke Toyas Vidriero S.L. Polígono Cantabria 1. Parcela 9 Tlf.: 941 25 98 30 Terracota Gral. Primo de Rivera 14-16 bajo Tlf. y Fax: 941 23 78 94 / 676 46 90 73
ESTACIÓN DE AUTOBUSES Avda. de España 1 Tlf. y Fax: 941 23 50 77 Información: 941 23 59 83 ESTACIÓN DE TREN (RENFE) Plaza de Europa s/n Información: 902 24 02 02 AUTOBUSES URBANOS DE LOGROÑO Información: Tlf.: 941 20 27 77 TAXIS Tlf.: 941 22 21 22 / 941 50 50 50
José Luis Tomás San Román Restauración de relojes. Club Deportivo 82, bajo Tlf.: 941 43 53 32 / 639 07 84 92 Códice Restauración de libros. San Bartolomé 9 Tlf.: 941 25 01 43 Vidrieras Susi y Julián S.C. Calvo Sotelo 26, bajo Tlf.: 941 25 67 15
ESPECTÁCULOS Cines Golem Parque San Adrián, s/n 26006 LOGROÑO ·Nombre Social: CINES GOLEM ·E-Mail: sugiere@golem.es ·Responsable: Gorka Salazar Bayona ·Encabezamientos: 11 Salas Cines Moderno Plaza Martínez Zaporta, 5. 26001 Logroño ·Responsable: Gerente: Félix Abel de la Cruz Ugarte TELÉFONOS DE INTERÉS Oficinas de Información Ayuntamiento de Logroño Avda. de la Paz, 11 010 llamada local 941 27 70 01 llamadas nacionales, provinciales o móviles Aeropuerto Carretera LO-20 26509. Agoncillo Tlf.: 941 27 74 00 Servicios de Urgencia y Emergencias SOS-Rioja: 112 Policía Local: 092 Policía Nacional: 091 Guardia Civil: 062 Urgencias médicas: 061