VI Guía ...E para comer, Lugo 2013

…E para comer, Lugo

Interpretando el territorio

Guía turístico-gastronómica de la provincia de Lugo. 2013. Año VI

EDITA: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo r/ Ramón Montenegro, 15, entreplanta 27002 Lugo Tel.: 982 226 912 Fax: 982 244 256 Email: comunicacion@apehl.org Delegación Zona Sur

r/ Zapaterías s/n Torreón da Cárcere Vella 27400 Monforte de Lemos Tfno: 982 412 050 E-mail: delegacionzonasur@apehl.org Delegación A Mariña

r/ Lugo, 3, baixo 27780 Foz Tfno/Fax: 982 133 047 E-mail: delegacionamarina@apehl.org

PRODUCE: Transmedia Comunicación & Prensa www.transmedia.es Equipo: José Manuel Gegúndez, Manuel Darriba, Rodrigo Díaz, Marcos Sánchez, Marta Sánchez Calvín, Verónica Rodríguez Gavín, Begoña Gómez Rielo, Raquel Anido Fuentes, Alexandra Cabaleiro Carro Fotografía: Rodrigo Díaz, Raquel Anido Archivo fotográfico: Armadores de Burela, Asociación de Avicultores da Raza Galiña de Mos (Avimós), Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (Asporcel), Asociación de Criadores da Raza Ovella Galega (Asovega), Ayuntamientos de Barreiros, Chantada, Foz, Lugo, Ribas de Sil, Sober, O Vicedo y Xove, Banda de Gaitas Zuncurrundullo, Consellería do Medio Rural e do Mar, Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), CRDOP Arzúa-Ulloa, CRDOP Ribeira Sacra, CRDOP San Simón da Costa, CRIXP Castaña de Galicia, CRIXP Pataca de Galicia, CRIXP Ternera Gallega, Daveiga, Deputación Provincial de Lugo, Federación das Razas Autóctonas de Galicia (Boaga), Miguel Vila Pernas, Queixería Marqués de Cernadas, Ramón Fábregas Valcarce (Grupo de Estudos para a Prehistoria do Noroeste Ibérico, Facultad de Geografía e Historia de la USC), Santiago R. Gavín, Xesús Ponte, Turgalicia Depósito legal: LU-78707-07

Anuario Guía da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo

GUÍA TURÍSTICO-GASTRONÓMICA DE LA PROVINCIA DE LUGO

INTRODUCCIÓN INTERPRETANDO EL TERRITORIO ÁLBUM ...E PARA COMER, LUGO DIRECTORIO DE ASOCIADOS

6 16 104 109

www.eparacomerlugo.es

4

Información

SERVICIOS DE TRANSPORTE Servicios de autobús desde la capital a los distintos ayuntamientos de la provincia Os Ancares (a Becerreá, Pedrafita do Cebreiro y Navia de Suarna): Empresa González y De la Riva. Información: 982 223 760-987 450 403 o en www.gonzalezdelariva.es O Courel (a Quiroga): Empresa Monbus. Información: 902 292 900 o www.monbus.es Ribeira Sacra (a Monforte de Lemos): Empresa Monbus. Información: 902 292 900 o en www.monbus.es Sarria: Empresa Monbus. Información: 902 292 900 o en www.monbus.es A Mariña (a Alfoz, Trabada, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Meira, Mondoñedo, Ourol, A Pontenova, Ribadeo y Viveiro): Empresa Arriva. Información: 902 277 482 o en www. arriva.es Terra Chá (a Abadín, Begonte, Castro de Rei, Cospeito, Guitiriz, Vilalba y Xermade): Empresa Arriva. Información: 902 277 482 o en www. arriva.es Friol: Empresa Arriva. Información: 902 277 482 o en www.arriva.es Rábade: Empresa Arriva. Información: 902 277 482 o en www.arriva.es Castroverde, O Cádavo e A Fonsagrada: Autocares Her-vei. Información: 982 222 900 Servicios de autobús desde la capital a otras ciudades Lugo-A Coruña: Empresa Arriva. Información: 902 277 482-981 330 046 o en www.arriva.es Lugo-Ferrol: Empresa Arriva. Información: 902 277 482 o en www.arriva.es Lugo-Ourense: Empresa Monbus. Información: 982 254 040 o en www.monbus.es Lugo-Pontevedra: Empresa Monbus. Información: 902 292 900 o www.monbus.es Lugo-Santiago de Compostela: Empresa

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Freire. Información: 982 220 300-981 588 111 o en www.empresafreire.com Lugo-Vigo: Empresa Monbus. Información: 902 292 900 o en www.monbus.es Lugo-Oviedo-Gijón: Empresa Alsa. Información: 91 327 05 40 o en www.alsa.es Lugo-Madrid: Empresa Alsa. Información: 91 327 05 40 o en www.alsa.es Lugo-Barcelona: Empresa Alsa. Información: 91 327 05 40 o en www.alsa.es Lugo-Bilbao: Empresa Alsa. Información: 91 327 05 40 o en www.alsa.es Lugo-Sevilla: Empresa Alsa. Información: 91 327 05 40 o en www.alsa.es En tren

Renfe Estaciones en Lugo y en Monforte de Lemos Información: 982 320 320 www.renfe.es

Ferrocarril de Vía Estrecha (FEVE) O Vicedo-Viveiro-Xove-San Cibrao-BurelaFoz-Barreiros-Ribadeo Información: 981 370 401 www.feve.es En avión

Aeropuerto de Lavacolla (Santiago de Compostela) Información: 902 404 704 www.aena.es

CÓMO LLEGAR A LUGO EN COCHE DESDE LAS CIUDADES GALLEGAS Desde Santiago de Compostela> 110 km (1 hora y 15 m aprox.): N-634 y A-6 o bien AP-9, AP-6, N-540 y N-547 Desde A Coruña> 98 km (1 h aprox.): AP-9 y A-6 Desde Vigo> 219 km (2 h aprox.): AP-9 y A-6

Desde Pontevedra> 19Z3 km (1 h y 50 m aprox.): AP-9 y A-6 Desde Ourense> 95,4 km (1 h e 15 m aprox.): N-525 y N-540 Desde Ferrol> 115 km (1 hora y 10 m aprox.): AP-9 y A-6

SERVICIOS TURÍSTICOS Visitas guiadas por la ciudad de Lugo Visitas guiadas por los diferentes museos o por la ciudad y sus alrededores Visitas guiadas y teatralizadas por un grupo de actores y músicos Consulta de horarios y reservas Oficina Municipal de Turismo Tels. 982 297 347 o 982 251 658 www.lugoturismo.com Tren turístico de Lugo Tren turístico: 50 plazas Consulta de horarios y reservas Tel. 902 292 900 www.lugo.es Tarjeta turística Lugo Card Lugo Card Tarjeta turística: producto turístico diseñado por la Concejalía de Turismo de Lugo Venta e información Oficina Municipal de Turismo y en los hoteles adheridos al proyecto Tels. 982 297 347 o 982 251 658 Tren turístico Aba Sacra desde Doade (Sober) Consulta de horarios y reservas Tels. 982 182 610 o 650 770 179 reservas@abasacra.com www.ribeirasacra.org

...E para comer, Lugo

Rutas fluviales por los ríos Miño y Sil Información y venta de billetes Tel. 982 260 196 www.ribeirasacra.org www.deputacionlugo.org Paseos en barca por el río Cabe (Monforte de Lemos) Meses de julio, agosto y septiembre Consulta de horarios y reservas Tel. 982 404 715 www.monfortedelemos.es Excursiones en Viñobús, rutas del románico y visitas guiadas al Centro do Viño da Ribeira Sacra (Monforte de Lemos) Consultas de precios, horarios y reservas Tel. 638 823 592 www.ribeirasacra.org www.deputacionlugo.org Visita a las bodegas de la Ribeira Sacra Información www.ribeirasacra.org Deportes acuáticos en Ribadeo Kayak, vela, paseos en lancha…

Información Oficina de Turismo de Ribadeo Tel. 982 128 689 Rutas guiadas a la cueva del Rei Cintolo (Mondoñedo) Información Ayuntamiento de Mondoñedo Tel. 982 507 177 Ruta Pardo de Cela (Foz-Alfoz-LourenzáMondoñedo) Información Tel. 981 553 353 www.pardodecela.com info@pardodecela.com

Información

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

MAR CANTÁBRICO Cervo

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As Pontes de García Rodríguez

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OCÉANO ATLÁNTICO

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Baamonde A-6 Oza dos Ríos E-70 Cesuras i 38 Guitiriz Curtis Begonte 35 Mesía Teixeiro 27 Rábade Outeiro de Rei Sobrado

Mesón do Vento 37 Pontepetra

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Pto. de A Pobra do Caramiñal Vilagarcía Cruz do Incio Veiga do Valcarce Umia Rodeiro el doPedrafita de Arousa Chantada N-525 C. Corrubedo Cebreiro Caldas de Reis 80 ur A-6 Bóveda o 1109 Forcarei Ribeira C Vilanova de Arousa Dozón 33 53 i o Vilafranca d Soutelo Folgoso (Sta. Uxía) C. Falcoeiro Cerdedo ª Alto de Sto. Domingo 21 S do Bierzo Escairón Monforte do Courel Cambados Meis Cacabelos 810 érez ILLA DE SÁLVORA O Irixo de Lemos A Pobra do Brollón San Cristovo Poio 43 L N-120 a i i O Grove Meaño Carballedo Ferreira de Pantón rous de Cea Cotobade N-541 59 de A Beariz 9 Sil Ría 48 Sober O Carballiño Quiroga Sanxenxo PONTEVEDRA 37 39 Os Peares Marín 44 N-120 Ponte ILLA DE ONS 34 Ribas de Sil A Rúa Ponte de Avión Maside 34 Sil vén Caldelas Nogueira de Ramuín AP-9 a it Domingo Flórez O Barco O dra Bueu Cenlle 12 OURENSE Encoro de Soutomaior nteve N-536 Castro Caldelas e Po Vilaboa 60 San Pedro 33 Ría d 23 1151 N-120 21 Moaña Freixido Miño 52 Redondela Faro de Avión Pereiro de Aguiar A Pobra 27 Cangas Ribadavia O Covelo O Bolo de Trives Mondariz VIGO Maceda Alto do Couso ILLAS CÍES Cartelle Barbadás 14 Encoro de A Cañiza 16 A-52 Encoro de Prada igo 701 V N-120 Cabeza de e O Porriño A Merca d Baños de Molgas Manzaneda Cortegada A Veiga Ponteareas Ría 21Nigrán Arnoia 30 A-55 Pena Trevinca Allariz Encoro de Viana 1778 Baiona Salvaterra Crecente 2124 Sª d Chandrexa do Bolo Encoro de N-525 Celanova Gondomar Salceda de de Miño Arbo e Sa Caselas Agustín San n Mam e d e 57 17 As Neves C. Silleiro Lago de Encoro de

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O Rosal A Guarda Pta. dos Picos Moledo do Minho

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N-532

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ESTACIONES DE TREN

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PRINCIPALES OFICINAS DE TURISMO Y PUNTOS DE INFORMACIÓN

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Introdución

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

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guía turística …E para comer, Lugo que edita a Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo (Apehl) convértese este ano nun decálogo de sabores, como non podía ser doutro xeito nun territorio con tan boa materia prima e tan bos intérpretes dos produtos autóctonos.

Facemos esta viaxe do padal a través de Bonito del Norte, Ternera Gallega, Porco Celta, Galo Mos, Ovella Galega, Pataca de Galicia, os queixos Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa e Cebreiro Marqués de Cernadas, Castaña de Galicia, o viño Ribeira Sacra, as galletas ecolóxicas mariñeiras Daveiga e a conxunción de todos estes alimentos no tapeo de Lugo, a capital gastronómica galega.

Estas páxinas réndenlles, pois, unha homenaxe a uns produtos con denominacións de orixe e marcas de calidade e garantía que lle dan fama á provincia e serven de inspiración aos nosos cociñeiros, e cuxos consellos reguladores e asociacións contribuíron coa Apehl na campaña de promoción levada a cabo durante a Vuelta a España de 2012 coa colaboración da Secretaría Xeral para o Turismo da Xunta de Galicia. Grazas á súa participación, o posto propio de …E para comer, Lugo levado a todas as etapas da proba ciclista polo norte da Península recibiu máis de 20.000 visitantes e ofreceu máis de 50.000 aperitivos representativos da gastronomía lucense.

Este gran menú da provincia constitúese á vez como fío condutor para presentar o berce de cada un dos pratos protagonistas e a súa contorna, debuxada e coloreada por paisaxes, monumentos e festas que tamén posúen recoñecementos importantes.

...E para comer, Lugo

Introducción

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

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Introdución

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Algúns exemplos desta oferta son as Reservas da Biosfera de Terras do Miño, Os Ancares e Río Eo, Oscos e Terras de Burón; o paso do Camiño Norte, o Camiño Francés e o Camiño Primitivo de Santiago; a Muralla de Lugo, Patrimonio da Humanidade; os monumentos nacionais da basílica de San Martiño de Mondoñedo, o mosteiro de Santa María de Meira, o conxunto de San Facundo de Ribas de Miño, o templo de Santiago de Barbadelo, a igrexa de Santa María de Pesqueiras e a catedral de Mondoñedo; ou a Semana Santa de Viveiro, a Rapa das Bestas de Candaoso, As San Lucas de Mondoñedo e o San Froilán de Lugo, festas de interese turístico nacional.

A listaxe de lugares que visitar é longa e na guía damos conta dos máis sonados e dos máis ocultos con información e fotos que, a modo de escaparate, proxectan a imaxe da provincia luguesa como multidestino para as vacacións. Estades invitados a coñecer o seu patrimonio e súa xente da man dos hostaleiros, nesta publicación e in situ.

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Introducción

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

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a guía turística …E para comer, Lugo que edita la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo (Apehl) se convierte este año en un decálogo de sabores, como no podía ser de otro modo en un territorio con tan buena materia prima y tan buenos intérpretes de los productos autóctonos.

Hacemos este viaje del paladar a través de Bonito del Norte, Ternera Gallega, Porco Celta, Galo Mos, Ovella Galega, Pataca de Galicia, los quesos Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Cebreiro Marqués de Cernadas, Castaña de Galicia, el vino Ribeira Sacra, las galletas ecológicas marineras Daveiga y la conjunción de todos estos alimentos en el tapeo de Lugo, la capital gastronómica gallega.

Estas páginas les rinden, pues, un homenaje a unos productos con denominaciones de origen y marcas de calidad y garantía que le dan fama a la provincia y sirven de inspiración a nuestros cocineros, y cuyos consejos reguladores y asociaciones contribuyeron con la Apehl en la campaña de promoción llevada a cabo durante la Vuelta a España de 2012 con la colaboración de la Secretaría Xeral para o Turismo de la Xunta de Galicia. Gracias a su participación, el puesto propio de …E para comer, Lugo llevado a todas las etapas de la prueba ciclista por el norte de la Península recibió más de 20.000 visitantes y ofreció más de 50.000 aperitivos representativos de la gastronomía lucense.

Este gran menú de la provincia se constituye a la vez como hilo conductor para presentar la cuna de cada uno de los platos protagonistas y su entorno, dibujado y coloreado por paisajes, monumentos y fiestas que también poseen reconocimientos importantes.

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Introducción

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Algunos ejemplos de esta oferta son las Reservas de la Biosfera de Terras do Miño, Os Ancares y Río Eo, Oscos y Terras de Burón; el paso del Camino Norte, el Camino Francés y el Camino Primitivo de Santiago; la Muralla de Lugo, Patrimonio de la Humanidad; los monumentos nacionales de la basílica de San Martiño de Mondoñedo, el monasterio de Santa María de Meira, el conjunto de San Facundo de Ribas de Miño, el templo de Santiago de Barbadelo, la iglesia de Santa María de Pesqueiras y la catedral de Mondoñedo; o la Semana Santa de Viveiro, la Rapa das Bestas de Candaoso, As San Lucas de Mondoñedo y el San Froilán de Lugo, fiestas de interés turístico nacional.

El listado de lugares que visitar es largo y en la guía nos hacemos eco de los más sonados y de los más ocultos con información y fotos que, a modo de escaparate, proyectan la imagen de la provincia luguesa como multidestino para las vacaciones. Estáis invitados a conocer su patrimonio y su gente de la mano de los hosteleros, en esta publicación e in situ.

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Introducción

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Introduction

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he tourist guide …And to eat out, Lugo, which publishes the Provincial Association of Businessmen of Hotel Industry of Lugo, becomes this year the flavors decalogue, as it can be no other way in a place with so good material raw and so good chefs of the autochthonous products.

We go on this trip of the palate through the Bonito del Norte, Ternera Gallega, Porco Celta, Galo Mos, Ovella Galega, Pataca de Galicia, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa and Cebreiro Marqués de Cernadas cheeses, Castaña de Galicia, Ribeira Sacra wine, the ecological sailor biscuits Daveiga and the mixture of all these products in the Lugo snacks, the Galician gastronomic capital.

These pages pay homage to products with guarantee of origin and quality and guarantee brands that give fame to the province and be of any use for our cooks, and whose Regulating Council and associations contribute with the Apehl (Provincial Association of Businessmen of Hotel Industry of Lugo) in the promotion campaign that was carried out during the 2012 Tour of Spain with the collaboration of the Secretary General for the Tourism of the Regional Government of Galicia.

Thanks to its participation, the proper position of …And to eat out, Lugo that was taken to all of the stages of the cycling event at the north of Spain, received more than 20.000 visitors and it offered more than 50.000 snacks that are representative of the Lugo gastronomy.

This big menu of the province is constituted at the same time as the main driving force to present the cradle of every protagonist courses and its atmosphere, which was drawn and colored by landscapes, monuments and parties that also have important recognition.

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Introduction

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Introduction

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Some examples of this offer are the Terras do Miño, Os Ancares and Eo River, Oscos e Terras de Burón Biosphere Reserves; the Northern Way, the French Way and the Santiago Primitive Way; the Lugo Wall, Heritage of Humanity; the national monuments of the San Martiño de Mondoñedo basilica, the Santa María de Meira monastery, the San Facundo de Ribas de Miño architectural ensemble, the Santiago de Barbadelo temple, the Santa María de Pesqueiras church and the Mondoñedo cathedral; or the Viveiro Easter, the Candaoso Rapa das Bestas (involves cutting the manes of the horses), Mondoñedo As San Lucas (the most important party in Mondoñedo) and Lugo San Froilán (the most important party in Lugo), which are parties of national interest for tourists.

The list of places to visit is long and in the guide we include the most known and the most hidden places with information and photos that, to a showcase way, show the image of Lugo as a multi-destination to go on holiday. You are invited to know its patrimony and its people by the hand of the innkeepers, in this publication and in situ.

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Estand de ...E para comer, Lugo en Santiago de Compostela, en frente de la catedral / ...And to eat out, Lugo stand in Santiago de Compostela, in front of cathedral

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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a vida de Burela gira en torno al mar cantábrico, hacia donde se asoma por el norte. Generación tras generación, la pesca ha sido su modo de vida y su mayor fuente de ingresos; hoy esta actividad se ha consolidado como el principal motor económico, entre cuyos productos líderes destaca, sin duda, el bonito.

Gracias a esta especie, Burela se alza actualmente como uno de los puertos boniteros más importantes de España con una potente flota pesquera, diversa y competitiva, que conforman más de 300 barcos, a cuyo amparo han ido creciendo otras industrias, como astilleros, serrerías o cerámica.

Esta localidad es, además, un modelo de convivencia multicultural, en la que se asienta una amplia comunidad de caboverdianos y, en menor número, de otros países que llegaron atraídos por la necesidad de mano de obra para salir al mar a la captura del apreciado bonito del norte.

¡Non sallades, mariñeiros, que brúa o mar na Burela!

Pra facer ben a costeira, mariñeiros rinlegos; pra botar contas no porto, mariñeiros focegos.

Manuel Leiras Pulpeiro

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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En los buques que salen a faenar desde el puerto de Burela se practica la pesca con anzuelo, el denominado curricán o cacea, un arte de pesca con el que se lleva a cabo una pesquería tradicional y selectiva en la que, además de respetar el medio ambiente, se logra una mayor calidad en su carne. Los consumidores pueden identificar este pescado en el mercado a través de la etiqueta Bonito del Norte, creada para garantizar el producto.

Dada su importancia y su aceptación, la feria está considerada de Interés Turístico de Galicia.

A finales del siglo XX el Ayuntamiento de Burela llevó a cabo la rehabilitación del barco bonitero Reina del Carmen para transformarlo en un museo de interpretación del mar, con el fin de recuperar su patrimonio marítimo y, al mismo tiempo, convertirlo en el símbolo del esfuerzo de los marineros.

La temporada comprende los meses de verano (incluso hasta octubre), periodo que se conoce con el nombre de “costera del bonito”, por ser la época del año en que estos animales se acercan a la costa.

El bonito es un pescado muy estimado por sus grandes posibilidades en la cocina, tanto fresco como en conserva: con salsa de tomate, guisado, a la parrilla, cocido, en empanada, con ensaladas frías y templadas… además de ser el protagonista de algunos de los platos de pescado con más tradición gastronómica: el marmitako. Su parte más codiciada es la ventresca, que por su exquisita carne se puede cocinar simplemente a la plancha. Estamos ante un auténtico tesoro del mar, que posee un alto valor nutricional, rico en omega-3 y una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Una estupenda oportunidad para probarlo es acercarse al puerto de Burela el primer sábado de agosto y disfrutar de la gran feria que tiene lugar en su honor. Organizada por primera vez en 1983, se celebra desde hace más de veinte años. En 2012 llegó a su XXVIII edición y, como siempre, el puerto se abarrotó de vecinos y turistas procedentes de diversos puntos de Galicia y de España para degustar el bonito en sus múltiples preparaciones.

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Bonito con tomate / Bonito with tomato

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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Aunque Burela es la capital del bonito, este túnido se puede saborear en toda A Mariña costera, un emblemático territorio de gran valor turístico por sus playas de aguas cristalinas, por su interesante patrimonio monumental y cultural y, por supuesto, por la excelente gastronomía que nos brindan los variados establecimientos de la zona, en los que podremos saborear mariscos del Cantábrico, pulpo, merluza o dulces de almendra, elaborados de manera artesanal en el municipio de Ribadeo.

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Barreiros • •

Ermita y cascada de Santo Estevo / Santo Estevo chapel and waterfall Playas de Altar, Arealonga, As Pasadas, Balea, Coto, Lóngara, Reinante, Remior, San Bartolo / Altar, Arealonga, As Pasadas, Balea, Coto, Lóngara, Reinante, Remior and San Bartolo beaches

Burela • • •

Museo Barco Reina del Carmen y puerto pesquero / Reina del Carmen Museum Ship and the fishing port Mirador del monte Castelo / Monte Castelo’s Viewpoint Playas de O Cabaliño, O Cantiño, A Marosa, Portelo / O Cabaliño, O Cantiño, A Marosa, Portelo beaches

Cervo • • • • • •

Foz • • • • •

Conjunto Histórico-Artístico de Sargadelos / Historic-Artistic ensemble of Sargadelos Museo Provincial del Mar de San Cibrao / San Cibrao Sea Provincial Museum Fábricas de salazón / Salting factories Faro del cabo de San Cibrao / Lighthouse of the Cape San Cibrao Islas de Os Farallóns / Os Farallóns islands Playas de Cubelas y O Torno / Cubelas and O Torno beaches

Basílica de San Martiño (Monumento Nacional) / San Martiño Basilica (National Monument) Castro de Fazouro / Fazouro fort Ría de Masma-Foz / Masma-Foz Ria Pico da Frouxeira / Frouxeira peak Playas de Arealonga, Areoura, Llas, Peizás, Polas,

A Rapadoira, Xuncos / Arealonga, Areoura, Llas, Peizás, Polas, A Rapadoira, Xuncos beaches

Ribadeo • • • • • • • • •

Casco antiguo (Bien de Interés Cultural) / The old area (Asset of Cultural Interest) Convento de Santa Clara / The Santa Clara Monastery Pazo de Ibáñez (casa consistorial) / Ibáñez Palace (consistorial house) Torre de los Moreno / Moreno Tower Capilla de A Atalaia, antiguo cargadero y fuerte de San Damián / A Atalaia Chapel, ancient loading bay and San Damián Fortress Ría de Ribadeo (Lugar de Importancia Comunitaria) / Ribadeo Ria (Place of Community Importance) Faro de la isla Pancha / Pancha Island Lighthouse Puerto pesquero de Rinlo / Rinlo fishing port Playas de As Catedrais o Augasantas (Monumento Natural), Os Castros, Esteiro, As Illas, Os Xuncos / As Catedrais or Augasantas (Natural Monument), Os Castros, Esteiro, As Illas, Os Xuncos beaches

O Vicedo • • • • • •

Iglesia románica de San Miguel de Negradas / San Miguel de Negradas Romanesque church Punta de O Embarcadoiro / O Embarcadoiro Point Isla Coelleira / Coelleira Island Ría do Barqueiro / O Barqueiro Ria Puentes sobre el río Sor / Bridges over the river Sor Playas de Abrela, Arealonga, Fomento, Pereira, San Román do Val, Toxido, Xilloi; calas de Caolín y Vidreiro /Abrela, Arealonga, Fomento, Pereira, San Román do Val, Toxido, Xilloi beaches; Caolín and Vidreiro coves

...E para comer, Lugo

Viveiro •

• • • • • • •

Casco antiguo (Conjunto Histórico-Artístico) / The

old area (Artistic-Historic ensemble) Puerto pesquero y comercial de Celeiro / Celeiro Fishing Port Puerta de Carlos V (Monumento Histórico Artístico Nacional) / Carlos V Door (Historic, Artistic and National monument) Souto da Retorta y Eucaliptal de Chavín / Retorta oak tree and Chavín eucalyptus tree Montes de San Roque, Castelo y O Faro / San Roque, Castelo and O Faro mountains Ría de Viveiro / Viveiro Ria Río Landro / Landro River Playas de Area, Celeiro, Covas, Portonovo, Salcido / Area, Celeiro, Covas, Portonovo, Salcido beaches

Xove • • • • • •

Punta Roncadoira / Roncadoira Point Isla de Sarón / Sarón Island Mirador de Monte Faro / Monte Faro’s Viewpoint Pozo da Ferida / Ferida Well Puerto de Portocelo / Portocelo Port Playas de Coído, Esteiro, Lago, Morás, Muiñelo / Coído, Esteiro, Lago, Morás, Muiñelo beaches

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

Arealonga (Barreiros)

Paz (Cervo) Península da

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Costa de Burela Burela coast

Basílica de San M San Martiño Ba artiño (Foz) silica (Foz)

...E para comer, Lugo

Museo del M Sea Museu ar (Cervo) m (Cervo)

Llas (Foz)

Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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Ribadeo

eiro) arlos V (Viv Puerta de C Door (Viveiro) Carlos V

o (Ribadeo) .Antiguo cargader y (Ribadeo) ba ing ad Ancient lo

Semana Santa de Vive Viveiro Easter iro

...E para comer, Lugo

Abrela (O V icedo)

Esteiro (Xove)

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The tuna of Burela, the gold of the Cantabrian Sea

16 22

L

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ife in Burela revolves around the Cantabrian Sea, towards where it

treasure of the sea that, besides, it has a high nutritional value, very rich in

looks at the north. Generation after generation, the fishing has been a

omega3 and a good source of proteins, vitamins and minerals.

way of life and its major source of income; today this activity has been

consolidated as the main economic engine, among whose leading products

A good opportunity to try it is by getting close to the port of Burela the first

are, with no doubt, the tuna or bonito. Thanks to this tuna, Burela is consi-

weekend of August and enjoying the great fair that takes place in its honor.

dered currently, as one of the most important fishing port in Spain with a

It was organized in 1983 by first time, for more than twenty years this fair

powerful, diverse and competitive fishing fleet, which integrates more than

is celebrated. In 2012, it reached its XXVIII edition and, as every year, the

300 ships and thanks to it, other industries, as for example the shipyard, the

port was crowded with neighbors and tourists from different parts of Galicia

sawmill and ceramics have been growing. Furthermore, this town is a model

and Spain to taste the famous bonito in its numerous varieties. Given its

of multicultural cohabitation, where we can see a wide community of people

importance and acceptance, the fair is considered as a place of Interest to

from Cabo Verde and, to a lesser extent, people from other countries that

tourists of Galicia.

English version

reached this place attracted by the necessity of the workforce to go to the sea to the capture of the so appreciated bonito from the North.

At the end of the 20th century, the town council of Burela carried out the restoration of the bonito ship Reina del Carmen to convert into a museum of

In the ships that go to fish from the port of Burela, the fishing with hook is

sea interpretation, with the aim of recovering its maritime patrimony, and at

practiced, the so called curricán or cacea, a traditional art of fishing, where

the same time, covert it in the symbol of the effort of the sailors.

apart from respecting the environment, the meat has a better quality. The consumers can identify this fish in the market through the label Bonito del

Although Burela is the capital of the bonito, this tuna can be tasted all around

Norte, which was created to guarantee the product. The season comprises

the coastal A Mariña, an emblematic place with great touristic value because

the summer months (even in October). This period is known as costera del

of its beaches of crystalline waters, it’s interesting monumental and cultural

bonito, due to the fact of being the time of the year when these animals get

patrimony, and of course, due to the excellent gastronomy that we can see

close to the coast.

in the establishments of the area, where we can taste seafood from Cantabrian Sea, octopus, hake or almond cakes handmade in the municipality of

The bonito is a much appreciated fish due to its many possibilities in the

Ribadeo.

kitchen, as much fresh as in tins of food: with tomato sauce, in stew, to the grill, boiled, in pie, with cold and lukewarm salads… apart from being the protagonist of some of the dishes of fish with more gastronomic tradition: the marmitako. Its coveted part is the bonito belly, which due to its exquisiteness; we can cook it simply to the grill. We are in the presence of an authentic

...E para comer, Lugo

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Bonito de Burela, el oro del Cantábrico

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Playas de A Mariña / A Mariña beaches

...E para comer, Lugo

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Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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E

l ganado vacuno ha estado presente en el territorio gallego desde hace miles de años. Con el paso del tiempo, su producción se convirtió en uno de los estandartes de la economía gallega y hoy se ha consolidado como uno de los productos comerciales de mayor prestigio internacional, gracias a la indicación IGP (Indicación Geográfica Protegida), que inició su labor de control y promoción en 1989 y fue reconocida por la Unión Europea en 1996.

Esta indicación, que la ha afianzado por mérito propio como “La carne con carné”, protege la carne de los terneros nacidos, criados y sacrificados en territorio gallego procedentes de razas autóctonas (Rubia Galega y Morena del Noroeste) y sus cruces, además de consagrar su reputación como una imprescindible materia prima en los platos más exigentes.

En carne tenreira, Galicia a primeira.

Refraneiro galego da vaca

...E para comer, Lugo

Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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Este Sello de Calidad es garante de una alimentación selecta que distingue la producción cárnica gallega, basada principalmente en la leche materna y en los forrajes concentrados procedentes de vegetales exentos de derivados animales. La carne va desde el rosa al rojo claro, con grasa de color blanco nacarado. Su textura es suave, tiene un agradable sabor y es tierna y jugosa. Se puede preparar asada, estofada, guisada, frita, empanada, a la plancha o a la parrilla y, por supuesto, con el tradicional cocido, en el que no puede faltar un buen trozo de carne de Ternera Gallega, que también es materia prima de otro de los platos estrella de las mesas gallegas, la carne ao caldeiro, cocida con aceite y pimentón.

La zona de la reproducción y crianza del ganado destinado a la producción de carne apta para ser protegida por la IGP está constituida por la mayoría de las comarcas agrarias gallegas y se puede encontrar en los mercados de todo el territorio durante todo el año. En la actualidad existen más de 1.000 puntos de venta en España, tanto en carnicerías tradicionales como supermercados.

Ternera Gallega Suprema

En la provincia de Lugo tiene su área de mayor producción en la zona oriental, sobre todo en la comarca de A Fonsagrada (Baleira, A Fonsagrada y Negueira de Muñiz), así como en los municipios de Castroverde, O Corgo y Láncara. Precisamente en A Pobra de San Xiao, capital del ayuntamiento de Láncara, tiene lugar una de las celebraciones más destacadas en honor a la ternera, la Feria de la Ternera Gallega, que se lleva a cabo coincidiendo con su feria anual, cada 1 de mayo.

Ternera a la plancha / Grill veal

...E para comer, Lugo

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26

Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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El producto principal en la gastronomía de la zona oriental de Lugo

que brotan un buen número de ríos trucheros, como el Eo, el Navia

es su carne, omnipresente, pero no solo de ternera sino también

o el Neira. Su carácter montañoso nos ofrece majestuosas estampas

de cerdo, así como sus derivados, como el botelo (botillo). Las setas

de altas cumbres e impresionantes seimeiras (cascadas), además

en temporada, el caldo o el pastel de A Fonsagrada son algunas

de un excepcional patrimonio etnográfico, conformado por pallozas,

especialidades que completan la variada gastronomía de este

hórreos, molinos, mazos y núcleos rurales, testigos de la tradicional

territorio. A su excelente carta culinaria hay que añadir la belleza

arquitectura de la zona.

de una tierra de grandes contrastes, entre valles y montañas, de las

...E para comer, Lugo

Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Baleira •

• • •

Iglesias de San Miguel da Braña, San Pedro da Esperela y Santiago de Córneas / San Miguel da Braña, San Pedro da Esperela and Santiago de Córneas churches Casa de Luaces / Luaces Manor House Fraga de A Marronda (Red Natura 2000) / A Marronda Forest (Natura 2000 Network) Camino Primitivo / Primitive Way

Castroverde • • • • •

Templo gótico de Santa María de Vilabade / Santa María de Vilabade gothic temple Pazo de Cellán de Mosteiro / Cellán de Mosteiro Palace Torre de Homenaje / Homage Tower Sierra de O Mirador / O Mirador Mountains Camino Primitivo / Primitive Way

O Corgo • • •

•

Iglesia de Santiago de Gomeán / Santiago de Gomeán church Pazo de Adai / Adai Palace Ruta de Santo Estevo de Farnadeiros y conjunto etnográfico de A Fervenza / Santo Estevo de Farnadeiros Route and A Fervenza ethnographic ensemble Playa fluvial de Aboi y río Chamoso / Aboi river beach and Chamoso River

A Fonsagrada •

•

Iglesias románicas de Lamas de Moreira, Vilabol de Suarna y A Proba de Burón / Lamas de Moreira, Vilabol de Suarna and A Proba de Burón Romanesque churches Ruinas del Real Hospital de Peregrinos de Santiago de Montouto / Ruins of the Santiago de Montouto Royal Hospital of Pilgrims

• • •

• • • •

Museo Comarcal de A Fonsagrada / A Fonsagrada Regional Museum Seimeiras (cascadas) de Vilagocende y Queixoiro / Vilagocende and Queixoiro waterfalls Embalse de Salime (que comparte con Negueira de Muñiz y San Antolín de Ibias) / Salime reservoir (that shares it with Negueira de Muñiz and San Antolín de Ibias) Fraga de Carballido (Red Natura 2000) / Carballido Forest (Natura 2000 Network) Área recreativa y capilla de Silvela / Recreational area and Silvela chapel Altos de O Acebo, Muradal y O Hospital de Montouto / O Acebo, Muradal and O Hospital de Montouto points Camino Primitivo / Primitive Way

Láncara •

• • • •

Iglesias de A Pobra de San Xiao, Neira de Cabaleiros, San Martiño de Oleiros y San Xoán de Muro / A Pobra de San Xiao, Neira de Cabaleiros, San Martiño de Oleiros and San Xoán de Muro churches Pazos de Láncara and Carracedo / Láncara and Carracedo palaces Puente de Carracedo / Carracedo bridge A Croa do Castro / “A Croa do Castro” (fort) Ruta del Río Neira / River Neira Route

Negueira de Muñiz • • • • • •

Iglesia parroquial de San Salvador de Negueira y su rectoral / San Salvador de Negueira parish church and its rectory Embalse de Salime / Salime reservoir Puente de Boabdil / Boabdil bridge Río Navia / Navia River Aldea de Foxo (comuna hippie) / Foxo small village (hippie commune)

...E para comer, Lugo

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Ternera Gallega, la carne con etiqueta

Hórreo de Baleira Typical granary store in Baleira

da) (A Fonsagra Montouto de l ) ita da ra sp ag ho Fons Ruinas del ospital (A ontouto H M of s in Ru

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) abade (Castroverde Santa María de Vil

Feria de la Tern era Galician Veal FaGallega (Láncara) ir (Láncara)

...E para comer, Lugo

Pazo de Ada Adai Palace i (O Corgo) (O Corgo)

Negueira de Muñiz

Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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Banda de Gaitas Zuncurrundullo (Castroverde) / Zuncurrundullo Pipers Band (Castroverde)

...E para comer, Lugo

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T

Ternera Gallega*, a meat with label

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he bovine cattle have been present in the Galician territory since

In the province of Lugo, the Galician beef has its major production in the

thousands of years ago. Little by little, its production became one

eastern area, mainly in the region of A Fonsagrada (Baleira, A Fonsagrada

of the standards of the Galician economy and today it has been

and Negueira de Muñiz) and in the municipalities of Castroverde, O Corgo

consolidated as one of the commercial products of major international

and Láncara. Precisely, in A Pobra de San Xiao, capital of the town council

prestige, thanks to the indication IGP (Protected Geographic Indication),

of Láncara, is where takes place one of the most important celebrations

which started its work of control and promotion in 1989 and it was recog-

in honor to the beef, the Galician Beef Fair, which coincides with its yearly

nized by the EU in 1996.

fair, on 1st May. The main product in the gastronomy of the Western part

English version

of Lugo is its meat, omnipresent, but not only beef but also pork and its This indication, which has turned the Ternera Gallega into “the meat with

derivaties, such as the botelo, which is highlighted in A Fonsagrada in a

identity card”, protects the meat of the calves that were born, raised and

crowded party that takes place in the month of February. The seasonal

slaughtered in Galician territory, coming from autochthonous breeds (Ru-

mushrooms and the cake of A Fonsagrada are some of the specialties that

bia Galega and Morena del Noroeste) and its crosses, apart from establis-

complete the diverse gastronomy of this territory.

hing its reputation as an important raw material. This Stamp of Quality is guarantor of a select food that distinguishes the Galician meat produc-

Apart from its excellent culinary list, we must add the beauty of a place

tion, mainly based on the mother milk and on concentrated forage coming

with great contrasts among valleys and mountains, where many trout

from vegetables exempt from animal derivative. The meat goes from the

rivers, such as, Eo, Navia or Neira rise. Its mountain character offers

light pink to the soft red, with fat of pearly white color. Its texture is soft,

us a majestic picture of high tops and amazing seimeiras (waterfalls).

it has a nice taste and it is juicy and tender. It can be cooked in a roasted,

Furthermore, it is an exceptional ethnographic patrimony, comprised by

stewed or fried way, in a pie, to the grill and of course, in the traditional

pallozas (traditional construction of the Serra dos Ancares), barns, mills

stew, where we cannot forget a piece of beef of Ternera Gallega. This beef

and rural nucleus, which are witness of the traditional architecture of

is also raw material of other star dish of the Galician tables, which is the

the area.

meat ao caldeiro, boiled with oil and paprika. *Veal from Galicia The area of reproduction and breeding of the livestock intended for the production of meat suitable for being protected by the IGP, is constituted by the majority of the Galician agricultural regions and it can be found in the markets all over the territory and during the whole year. Currently, there are more than 1000 establishments (traditional butcher’s shops or supermarkets) in Spain where you can buy this beef.

...E para comer, Lugo

Ternera Gallega, la carne con etiqueta

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Seimeira (cascada) en A Fonsagrada / Waterfall (A Fonsagrada)

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Porco Celta, la carne delicatessen

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A

comienzos del siglo XX, el Porco Celta era la raza porcina más importante de las existentes en Galicia. El abandono del pastoreo porcino, debido al despoblamiento del rural, así como la importación de razas foráneas para intensificar los sistemas productivos, ocasionaron una grave caída censual. Tras un lento periodo de recuperación, hoy se encuentran ejemplares de la raza en todo el territorio gallego, principalmente en la provincia de Ourense, comarcas centrales y noroeste de A Coruña y el sur de la provincia de Lugo, en especial la comarca de Sarria.

Son animales rústicos, resistentes y buenos andadores, gracias a su fuerte aparato locomotor, de los cuales se obtienen productos de excelente calidad. Por todo ello en los últimos años su demanda entre los consumidores no ha hecho más que crecer.

Groria do porco, frol da invernía, sona da casa, lapa de carne Xamón.

Ramón Otero Pedrayo

...E para comer, Lugo

Porco Celta, la carne delicatessen

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Con el fin de proteger a estos animales, fueron incluidos en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España como raza autóctona española de protección especial o en peligro de extinción, gracias al que se trabaja en la recuperación de su censo desde la Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (Asoporcel), en colaboración con la Xunta de Galicia. Esta asociación puso en marcha en 2004 un programa de comercialización de la raza y, un año más tarde, registró la marca de calidad bajo el nombre de Porco Celta.

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Para promocionar esta raza autóctona, desde 2008 la capital sarriana acoge en el mes de febrero la Fiesta del Cocido del Porco Celta, una gran celebración en la que se ofrece a los comensales este delicioso plato acompañado con la tradicional guarnición de cachelos, garbanzos y grelos.

El cerdo autóctono se cría en semilibertad en los montes, con sistemas tradicionales y se alimenta de bellotas, castañas y brotes vegetales. Gracias a estos cuidados, se consigue una carne de gran valor alimenticio, en la que destacan su jugosidad y un extraordinario sabor. Es una carne de primera calidad controlada por Asoporcel bajo la marca de garantía Porco Celta. Los altos costes de producción necesarios para su obtención hacen que el nicho de mercado que se busca sean establecimientos especializados, de alta restauración, así como tiendas delicatessen.

De los más de 300 ganaderos que agrupa Asoporcel, 80 se encuentran en la provincia de Lugo; una de las comarcas con mayor peso en su producción es la de Sarria. Según los datos de la asociación, existen 19 explotaciones de tipo familiar, además de la cooperativa de Goó, en el municipio de O Incio, con un censo conjunto de 400 animales, cifra que supone el 10% del total de Galicia.

Cocido gallego / Galician stew

...E para comer, Lugo

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Porco Celta, la carne delicatessen

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Además de las delicias del cocido, en toda la comarca se

Este territorio también destaca por sus fértiles paisajes de

puede degustar una excelente carne de ternera, así como

valles y ríos, pequeños núcleos rurales y agrestes montañas

embutidos, anguilas y suculentos dulces como los melindres

que circundan Triacastela, municipio al que pertenece la Cova

y los afamados bizcochos del monasterio de Samos. A sus

Eirós, donde se descubrieron las primeras manifestaciones de

excelencias culinarias se une su gran riqueza arquitectónica,

arte rupestre paleolítico del noroeste peninsular.

en estrecho vínculo con el Camino Francés.

...E para comer, Lugo

Porco Celta, la carne delicatessen

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest O Incio • • • •

Iglesia de San Pedro Fiz de O Hospital (Monumento Histórico-Artístico) / San Pedro Fiz of O Hospital church (Historic-Artistic monument) Entorno del río Cabe / River Cabe environment Embalse de Vilasouto y petroglifos de Agro do Pepe / Vilasouto reservoir and Agro do Pepe petroglyphs Aldea de A Ferrería (antiguo balneario y fuente de aguas ferruginosas) / A Ferrería small village (ancient spa and source of ferruginous waters)

Paradela • •

•

Monasterio de San Facundo de Ribas de Miño (Monumento Nacional) / San Facundo de Ribas de Miño monastery (National Monument) Iglesias de Santa María de Ferreiros, Santa María de Vilaragunte y San Miguel de Paradela / Santa María de Ferreiros, Santa María de Vilaragunte and San Miguel de Paradela churches Camino Francés / French Way

• •

Conjunto geográfico de Lóuzara / Lóuzara Geographic group Camino Francés / French Way

• • •

Monasterio de la Magdalena (habilitado como albergue para peregrinos desde 2012) / The Magdalena Monastery (it was fitted out as hostel for pilgrims from 2012) Iglesias de Santa Mariña y San Salvador / Santa Mariña and San Salvador churches Templo de Santiago de Barbadelo (Monumento Nacional) / Santiago de Barbadelo temple (National Monument) Torre de Sarria / Sarria Tower

O Páramo •

• • •

Iglesias de San Salvador de Vileiriz, San Xián de Friolfe y Santa Eufemia de Vilarmosteiro / San Salvador de Vileiriz, San Xián de Friolfe and Santa Eufemia de Vilarmosteiro churches Torre de A Barreira / A Barreira Tower Campo de la feria / Fair field Río Neira / Neira River

Samos • •

Monasterio de San Xulián de Samos (Bien de Interés Cultural) / San Xulián de Samos Monastery (Asset of Cultural Interest) Capilla prerrománica del Ciprés o San Salvador / Ciprés or San Salvador Romanesque chapel

...E para comer, Lugo

Parque fluvial de O Chanto / O Chanto River Park Camino Francés / French Way

Triacastela

•

Sarria •

• •

• • •

Iglesias de Santiago de Triacastela y de San Salvador de Toldaos / Santiago de Triacastela and San Salvador de Toldaos churches Casa de Pedreda (antiguo hospital de peregrinos) / Pedreda House (ancient hospital for pilgrims) Cova Eirós (Bien de Interés Cultural) / Eirós Cave (Asset of Cultural Interest) Camino Francés / French Way

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Porco Celta, la carne delicatessen

San Pedro Fiz (O Incio)

lena (Sarria) de la Magda Monasterio ry (Sarria) na Monaste The Magdale

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s n Xulián de Samo Monasterio de Sa ry te as on M s mo San Xulián de Sa

Cova Eirós (Tria castela) Eirós Cave (Tria castela)

...E para comer, Lugo

Campo de la feria (O Pár amo) Fair field (O Páramo)

Iglesia en Paradela Church in Paradela

Porco Celta, la carne delicatessen

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Noite Meiga (Sarria) / Witch Night (Sarria)

...E para comer, Lugo

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Porco Celta*, the delicatessen meat

A

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t the beginning of the XX century, the Porco Celta was the most

the cooperative of Goó in the municipality of O Incio, with a census of 400

important pig breed in Galicia. The withdrawal of the pasture,

animals, a number that supposes the 10% of the total of Galicia.

due to the rural depopulation, as the importation of foreign

breeds to intensify the productive systems, provoked an important cen-

To promote this autochthonous breed, from 2008, Sarria has celebrated

sus fall. After a slow period of recovery, today we can see models of

the Porco Celta Stew Party in the month of February, a great celebration

the breed all over Galicia, mainly in the province of Ourense, central

where a delicious stew with the traditional garnish of boiled potatoes,

and northwest regions of A Coruña and at the south of Lugo, especially

turnip tops and chickpeas is offered.

Sarria. They are rustic, tough and good wandering animals, thanks to their strong locomotive system, from which we can obtain products of

Apart from the delicious stew, all over the region we can taste an exce-

excellent quality. Because of this, in the last years, the demand among

llent beef, trouts, eels… and of course, succulent cakes among them, the

its consumers has grown up very much.

melindres and the famous sponge cake of Samos, made of the traditio-

English version

nal recipe that was inherited from the Benedictine monasteries. Apart With the aim of protecting the Porco Celta, this was included in the Ofi-

from its culinary excellence, Samos has a great architectural richness

cial Catalogue of Breeds of cattle of Spain as autochthonous Spanish

and a close bond with the French Way (Camino Francés). Besides the St.

breed of special protection or in danger of extinction. Due to this, much

James route, this territory offers the possibility of going all over other

effort is done to recover its census from the Asociación de Criadores

alternative ways to be a witness of the beauty of its natural environment,

de Gando Porcino Celta (Asoporcel) in collaboration with the Xunta de

made up by fertile landscapes of valleys and rivers, small rural areas

Galicia.

and rugged mountains that surround Triacastela, in the boundary with the mountains of Os Ancares and O Courel, municipality that belongs to

The autochthonous pig is raised in partly-freedom in the mountains,

Eirós Cave, which was declared in 2012 as Bien de Interés Cultural (As-

with traditional systems and he feeds on acorns, chestnuts and vege-

set of Cultural Interest) because the first appearances of cave Palaeo-

table buds. Thanks to this treatment, a meat of first quality with great

lithic art in the northwest of Spain could be discovered.

food value is reached, where we can highlight its juiciness and its extraordinary taste. *Pig breed in Galicia More than 300 livestock farmers belong to this association (Asoporcel) and 80 of them are found in the province of Lugo. One of the regions of Lugo with a great production of Porco Celta is Sarria. According to the data of the association, there are 19 farms of a familiar type, apart from

...E para comer, Lugo

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Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

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L

a parroquia de Mos, en el municipio de Castro de Rei, le da el nombre a la única raza de gallinas autóctona existente en Galicia. Este “bautizo” tuvo lugar en 1936, año en el que se adquirieron en ese lugar ejemplares para hacer un programa oficial de selección de esta raza, mayoritaria en el interior y en la costa de Galicia durante muchos años.

Ábrelle as portas ao día coa chave do teu cantar, que xa na fonte da Lúa está lavada a mañán.

Amado Carballo

Hace algo más de una década estuvo al borde de su desaparición pero actualmente, gracias a la Administración autonómica y a la Asociación de Avicultores da Raza Galiña de Mos (Avimós), se ha convertido en la raza autóctona de gallinas españolas con el censo más numeroso.

...E para comer, Lugo

Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

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En la actualidad, Avimós lleva a cabo en las granjas de criadores un programa sanitario y de cría que garantiza que los ejemplares son cuidados al aire libre, bajo unas condiciones totalmente naturales. Esta crianza les proporciona un crecimiento lento que, sumado a la actividad física que hacen, le confiere a la carne unas características especiales y diferentes. No en vano los consumidores más veteranos afirman que “por fin se puede volver a comer una gallina”.

El producto estrella de esta raza es el Galo Mos, exportado a los mercados del resto de la península desde tiempos remotos.

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Actuales estudios de investigación están demostrando las bondades de su carne, baja en grasa, con una alta cantidad de proteínas y ácidos grasos, entre los que destaca el alto contenido en omega 3.

Su ternura y la intensidad de su sabor consiguen exquisitos platos, sobre todo de su zanco y su pechuga, estofados con verdura, con fideos, en pepitoria… que podremos degustar en diversos restaurantes de la provincia.

Hoy existen criadores en diversos lugares del territorio gallego; en concreto en la provincia de Lugo se localizan en Terra Chá, Lugo, Sarria, A Mariña prelitoral y, en especial, en la comarca de Meira.

Zancos de Galo Mos asados / Roasted shanks of Galo Mos

...E para comer, Lugo

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Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

Ovella Galega, un auténtico patrimonio autóctono Otra de las razas autóctonas gallegas en proceso de recuperación es la Ovella Galega. Catalogada actualmente en peligro de extinción, se halla sometida a un Programa de Conservación y Recuperación desde 1999, momento en el que se puso de manifiesto su grave recesión censual, debido a la búsqueda de mayores rendimientos, por lo que los machos autóctonos fueron sustituidos por otros de mayor especialización cárnica.

Gracias al trabajo de la Administración y de la Asociación de Criadores da Raza Ovella Galega (Asovega), se encuentra en una situación favorable que se debe tener en cuenta para la economía agraria gallega. Esta asociación trabaja por la puesta en valor de

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estos ejemplares como un patrimonio no solo genético sino también cultural, ambiental y económico. Para ello las somete a un sistema de producción extensivo, es decir, respetuoso con el medio ambiente.

Hoy se ha logrado un nicho de mercado importante de cordero para la producción de Ovella Galega y, dado el censo actual de la raza, tenemos la oportunidad de volver a saborear el genuino sabor de este animal. Su carne, poco grasa y de alta ternura, lo convierte en un producto muy beneficioso para la salud humana.

Al horno, estofado, acompañado con patatas, ciruelas o miel se logran suculentas recetas que nos permiten disfrutar de su magnífico sabor y, al mismo tiempo, alimentarnos de forma saludable.

...E para comer, Lugo

Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

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Castro de Rei limita por su parte

fragas y un importante censo de

este con Meira, una comarca

cursos fluviales, como el Miño, el

muy recomendable por la calidad

Eo o el Azúmara.

de

sus

productos

culinarios

derivados fundamentalmente de

Su inventario cultural tiene dos

la variada riqueza de las razas

representaciones imprescindibles:

ganaderas y de la caza. Además

el Castro de Viladonga, en Castro

de

de Rei, y el monasterio de Santa

su

interés

gastronómico,

este territorio posee un alto

María

valor ecológico, conformado por

Nacional.

colinas, humedales, montañas,

...E para comer, Lugo

de

Meira,

Monumento

43

44

Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Castro de Rei • • • •

Castro de Ribeiras de Lea (centro comercial e industrial de Castro de Rei) / Castro de Ribeiras de Lea (Business and industrial centre) Castro de Viladonga y Museo Arqueolóxico do Castro / Viladonga Fort and its Archaelogical Museum Laguna de Caque o de Baluros / Caque or Baluros Lake Ruta del río Azúmara / Route of Azúmara River

Meira • • • • •

Monasterio de Santa María de Meira (Monumento Nacional) / Santa María de Meira Monastery (National Monument) Área recreativa Profesor Río Barja / Profesor Río Barja recreation area Área recreativa de O Porto da Pena / O Porto da Pena recreation area Pedregal de Irimia / Pedregal de Irimia Ruta Miño y Eo / Miño and Eo Route

Pol • • • • •

Iglesia de Santa María de Cirio / Santa María de Cirio church Iglesia de Santa María de Valonga / Santa María de Valonga church Casa Grande de Fondón / The Fondón Big House Río Azúmara / Azúmara River Humedales de A Pedreira (Hermunde) / A Pedreira (Hermunde) wetlands

A Pontenova • • • •

Hornos de Vilaoudriz / Vilaoudriz smelting furnaces Antigua vía del ferrocarril Vilaoudriz-Ribadeo (Vía Verde) / The old railway track Vilaoudriz-Ribadeo (Green Route of the Eo River) Conjunto etnográfico de la Ferrería de Bogo / Ferrería de Bogo ethnographic collection Fraga de Carballido (Red Natura 2000) / Carballido Forest (Natura 2000 Network)

Ribeira de Piquín • • • •

Riotorto • • • • •

...E para comer, Lugo

Templos parroquiales de San Xoán de Vaos y San Xurxo de Piquín / San Xoán de Vaos and San Xurxo de Piquín parish temples Antiguas explotaciones mineras acuíferas en Montefurado / Ancient aquiferous mining developments in Montefurado Río Eo / Eo River Fraga de Carballido (Red Natura 2000) / Carballido Forest (Natura 2000 Network) Iglesia neogótica de San Pedro de Riotorto / San Pedro de Riotorto Neo-Gothic church Capillas de San Roque y San Bernabeo / San Roque and San Bernabeo chapels Torre de Mendaña / Mendaña Tower Casas grandes de Rancaño y Moirón / Rancaño and Moirón Big Houses Conjunto etnográfico de A Fraga (Ferreiravella) / A Fraga (Ferreiravella) ethnographic collection

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Museo del castro de Vila donga Viladonga Fort Museum

A Pontenova Hornos de rnaces smelting fu A Pontenova

Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

a nta María de Meir .Monasterio de Sa ry te as on M a eir M Santa María de

Iglesia de Ribe ira de Piquín Ribeira de Piqu ín church

...E para comer, Lugo

Festa da M alla (Meira) Threshing pa rty (Meira)

torto Feira do Ferro de Rio rto to Rio Iron Fair of

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Galo Mos* and Ovella Galega**, the formerly tastes

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T

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he parish of Mos in Lugo, in the municipality of Castro de Rei, gives

reason is given due to the varied richness of ranching breeds and hunting.

name to the only breed of autochthonous and existing hens in Galicia.

This region possesses a high ecologic value, made up by hills, wetlands,

This name was baptized in 1936, a year when some specimens were

mountains, autochthonous forests and an important census of rivers, such

obtained to make an official program of hens selections, which was majority

as, Miño, Eo and Azúmara. Its cultural inventory has two main representa-

in the interior and the coast of Galicia during many years. A decade ago, it

tions: Viladonga Fort in Castro de Rei, and Santa María de Meira Monastery

was on the edge of disappearance but currently, thanks to the measures of

(National Monument).

English version

the autonomous Administration and the Asociación de Avicultores da Raza Galiña de Mos (Avimós), it has turned into the autochthonous breed of Spa-

Ovella Galega**, an authentic and autochthonous patrimony

nish hens with a high number of specimens. Currently, Avimós carries out a

Another of the autochthonous Galician breeds in process of recovering is

public health program and one of breeding in breeder farms. This program

Ovella Galega. It is currently recorded in danger of extinction and it is subject

guarantees that the specimens are taken care outdoors, under totally natu-

to a Program of Conservation and Recovering since 1999. In this moment it

ral conditions. This breeding gives them a slow growth. This and the physi-

was when its serious recession census became evident, due to the search

cal activity that hens do, confer their meat a different and special qualities.

of higher performances, so the autochthonous males were substituted by

Little wonder, the veteran consumers state that “at least a hen can be eaten

others of a higher meat specialization.

again”.

Thanks to the Administration and the Asociación de Criadores da Raza Ovella The star product of this breed is the Galo Mos, which is exported to the mar-

Galega (Asovega) work, the situation is favorable and it must be taken into

kets of the rest of Spain since ancient times. Recent investigation studies

account for the Galician agricultural economy. This association works to put

are proving that the goodness of the meat, low in fat, with a high quantity

in value those specimens like a patrimony not only genetic but also cultural,

of proteins and fatty acid, among them, we can highlight the high content in

environmental and economic. In order to do this, the association submits the

omega 3. Its tenderness and the intensity of its taste make exquisite dishes,

sheep to a system of extensive production, that is to say, respectful to the

particularly its stilt and its breast, stewed with vegetables, with noodles, in

environment.

sauce with egg and almonds… that we can taste in different restaurants all Today, a niche of important market of lamb has been achieved for the pro-

over the province.

duction of Ovella Galega and, given the present census of the breed; we have Today, there are breeders in different places of Galicia; more concretely in

the opportunity to savor again the genuine taste of this animal.

the province of Lugo are located in Terra Chá, Lugo, Sarria, and Pre-coastal Lugo and especially in the region of Meira. At East, Castro de Rei borders on

*Breed of autochthonous hens and cockerels in Galicia

Meira, a much recommended region because of its culinary products, whose

**Breed of autochthonous sheeps in Galicia

...E para comer, Lugo

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Galo Mos y Ovella Galega, los sabores de antaño

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Río Eo a su paso por Ribeira de Piquín / Eo River in Ribeira de Piquín

...E para comer, Lugo

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Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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P

rocedente de América en el siglo XVI, en Galicia toma importancia social mucho más tarde cuando se comienza a utilizar como alimento de subsistencia, aunque poco valorado por los hogares gallegos. Es en el siglo XX cuando el cultivo de la nueva planta se extiende a todo el territorio hasta llegar a convertirse en la materia prima insigne de la gastronomía gallega.

Bótesme tarde, bótesme cedo ata o maio non me ves o pelo.

Refranero popular

Con infinitas posibilidades en la cocina: fritas, cocidas, asadas, gratinadas, rellenas o en puré son guarnición indispensable en nuestra mesa acompañando a todo tipo de carnes o pescados, desde las recetas más tradicionales hasta las más vanguardistas, en las que, de la mano de los creativos restauradores, se reinventan en ensaladas, en cremas o en sorprendentes espumas.

...E para comer, Lugo

Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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Tras diversos reconocimientos de denominación específica, en 2007 se incluye en el registro de Indicación Geográfica Protegida y en 2010 se aprueba el reglamento de la IGP Pataca de Galicia y de su Consejo Regulador. El producto amparado por esta denominación se define como los tubérculos de la especie Solanum tuberosum L., de la variedad cultivada Kennebec, que se distinguen por su forma de redonda a oval, su piel lisa y fina, su color de piel amarillo claro y su carne blanca.

Su excepcional calidad culinaria se la otorgan las condiciones climatológicas y las características de los suelos que se dan en las cuatro subzonas productoras: Bergantiños (A Coruña); A Limia (Ourense) y las subzonas lucenses de Lemos, constituida por Monforte, Pantón y O Saviñao; y Terra Chá-A Mariña, formada por los municipios de Abadín, Alfoz, Barreiros, Cospeito, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, Vilalba y Xermade.

Se puede encontrar Pataca de Galicia en grandes superficies, supermercados y pequeños establecimientos de alimentación aunque, debido a su producción estacional, su periodo de comercialización abarca desde septiembre hasta junio.

Pataca de Galicia

...E para comer, Lugo

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Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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Además de Pataca de Galicia, A Mariña prelitoral ofrece un menú de

de Neda, que contrastan con los pronunciados valles, por los que

altísima calidad a base de verduras y hortalizas, salmón, carne de

viajan hacia el Cantábrico los ríos Ouro, Landro, Masma y Eo. Este

potro… así como dulces de gran tradición como faragullos, enfariñada,

territorio atesora también un importante legado arquitectónico cuyos

colineta, miel de O Valadouro o la famosísima tarta de Mondoñedo.

mayores reclamos son los conjuntos histórico-artísticos de Lourenzá

Su valioso entorno natural está enmarcado en gran parte por los

y Mondoñedo.

majestuosos paisajes de montaña de las sierras de O Xistral y Cordal

...E para comer, Lugo

Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Alfoz •

• • •

Torre de Homenaje del antiguo castillo de Pedro Pardo de Cela (sala de exposiciones y punto de información turística) / Homage Tower of the ancient castle of San Pedro de Cela (exhibition hall and touristic information) Mirador de O Alto da Frouxeira / O Alto da Frouxeira viewpoint Finca Galea y Museo da Auga / Finca Galea and Water Museum Rutas del río Ouro, Pena Abaladoira y Mariscal Pardo de Cela / Routes of the Ouro River, Pena Abaladoira and Mariscal Pardo de Cela

Lourenzá • • • • •

Monasterio benedictino de San Salvador / San Salvador Benedictine monastery Centro de Interpretación da Faba / Broad Bean Interpretation Centre Museo de Arte Sacra / Sacred Art Museum Valle de A Cazolga / A Cazolga valley Camino del Norte / The Northern Way

• •

Cova do Rei Cintolo (Argomoso) / Rei Cintolo Cave (Argomoso) Camino del Norte / The Northen Way

Ourol • •

• •

Iglesias de Santiago de Bravos y Santa María de Ourol / Santiago de Bravos and Santa María de Ourol churches Casas de indianos: Casa García, Casa de Carballido, Casa Esteveri… / Indiano Manor houses: García Manor, Carballido Manor, Esteveri Manor…

Herrería de Bravos / Blacksmith’s Bravos Sierra de O Xistral / O Xistral Mountain

Trabada • • •

Iglesias de Sante y de Vilapena / Sante and Vilapena churches Pazo de Terrafeita y Casa de Boca de Canle / Terrafeita palace and Boca de Canle Manor Sierra de A Cadeira / A Cadeira Mountain

Mondoñedo • •

• • • • • •

Casco antiguo (Conjunto Histórico-Artístico) / Old town (Historic and Artistic ensemble) Catedral y palacio episcopal (sede del Museo Catedralicio y Diocesano) / Cathedral and episcopal palace (seat of the cathedral and Diocesan Museum) Consistorio Viejo / The Old Consistory Real Seminario Conciliar de Santa Catalina / Santa Catalina Royal Council seminary Puente romano de O Pasatempo / O Pasatempo Roman bridge Barrio de Os Muíños / Os Muíños neighborhood Río Masma / Masma River Monte Padornelo / Padornelo mountain

...E para comer, Lugo

• • • •

Río Eo (Lugar de Importancia Comunitaria) / Eo River (Place of Community Importance) Ría de Ribadeo (Lugar de Importancia Comunitaria) / Ribadeo Ria (Place of Community Importance) Área recreativa A Choza / A Choza recreational area Rutas de las fragas de A Becerreira y Vilapena / A Becerreira and Vilapena routes

O Valadouro • • • • •

Iglesia de Santa Cruz y capilla de Santa María Filomena / Santa Cruz church and Santa María Filomena chapel Dolmen de Recaré (San Tomé de Recaré) / Recaré dolmen (San Tomé de Recaré) Sierra de O Xistral (alto de O Cadramón) / O Xistral Mountain (O Cadramón point) Rutas de las fragas de As Leiras y A Furna / As Leiras and A Furna routes Pozo da Onza / Onza waterfall

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Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

Curro (O Valadouro) Typical event (O Valadouro )

l) anos (Ouro Casa de indi rol) u (O or House Indiano Man

urenzá Monasterio de Lo tery as on M Lourenzá

Área recreativa A Choza (Traba da) A Choza recrea tional area (Tra bada)

...E para comer, Lugo

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Catedral de Mondoñedo Mondoñedo cathedral

ladouro) Pozo da Onza (O Va ladouro) Va (O Onza waterfall

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Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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Fiesta medieval (Alfoz) / Medieval party (Alfoz)

...E para comer, Lugo

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C

Pataca de Galicia*, the best selection of the land

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oming from America in the XVI century, in Galicia, the potato be-

The Galician potato can be found in supermarkets and small food shops,

gins to have social importance much later when it was used as

although due to its seasonal production, its period of commercialization

subsistence product, although it had very little value in the Ga-

is from September to June.

lician houses. In the XX century is when the crop of the new plant is spread to the whole territory until it has turned into the famous raw

Apart from the Galician potato, the pre-coast Mariña offers a menu of

material of the Galician gastronomy. With endless possibilities in the

highest quality based on fruits, vegetables, honey, salmon, eels, colt…

kitchen: fried, backed, roasted, au gratin, stuffed potatoes or in purée.

that we can finish off with one of the desserts of its delicious baking,

These are some of the essential garnish in our table accompanying to

with great tradition: faragullos (made of eggs and flour and they can be

other type of meats and fish, from the most traditional recipes to the

sweet or salted), enfariñada (a cake made of flour, water and salt), coli-

most avant-garde, in which, by the hand of creative restorers, the potato

neta (a cake with almonds) or the so famous cake of Mondoñedo.

is mixed with salads, in soups or in surprising foams.

English version

To its varied gastronomy, we can sum up its valuable natural landscape, After different recognition of specific guarantee, in 2007 it is included

framed mainly by the majestic mountain landscapes of O Xistral and

in the record of Protected Geographic Indication and in 2010 the regu-

Cordal de Neda, which contrast with the steep valleys, where the ri-

lations of the IGP Galician potato and of its Regulating Council were

vers Ouro, Landro, Masma and Eo pass through the Cantabrian Sea. This

passed. The product protected by this guarantee is defined as tubers

territory also possesses an important popular, civil and religious ar-

of the species Solanum tuberosum L., of the Kennebec variety, which is

chitectonic legacy, whose most important lures are the historic-artistic

distinguished by its round-oval shape, its smooth and thin skin, its light

ensemble of Lourenzá and Mondoñedo.

yellow color skin and its white meat. *Galician potato Its exceptional culinary quality is due to the climatological conditions and the characteristics of the soils that are apparent in the four producing sub-areas: Bergantiños (A Coruña); A Limia (Ourense) and the Lugo sub-areas of Lemos, comprised by Monforte, Pantón and O Saviñao; and Terra Chá-A Mariña, comprised by the municipalities of Abadín, Alfoz, Barreiros, Cospeito, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, Vilalba and Xermade.

...E para comer, Lugo

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Pataca de Galicia, la mejor selección de la tierra

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Rapa das bestas / A party that involves cutting the manes of the horses

...E para comer, Lugo

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Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

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C

onsiderado uno de los quesos gallegos por excelencia, se elabora desde tiempos inmemoriales en los que se amasaba el queso con las manos. Sus productores han sabido adaptarse a las nuevas exigencias del mercado con la introducción de las innovaciones necesarias para su evolución, pero el sabor y la tradición siguen definiendo a este queso, cuyos puntos fuertes son precisamente su cremosa textura y su creación artesanal.

Do queixo non che me queixo, que o queixo ben che me sabe; quéixome de quen o vende, que non mo deixa de balde.

Cantiga popular

Su valor se vio aumentado en el año 1997, en que recibió el reconocimiento de la denominación de origen protegida Arzúa-Ulloa, que integra Arzúa, Melide, A Ulloa y Chantada, además de otros municipios limítrofes, de forma que el área delimitada se sitúa en el denominado ‘corazón de Galicia’.

...E para comer, Lugo

Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

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Estas tierras se caracterizan por tener un clima idóneo para el crecimiento de pastos de primera calidad, por la existencia de pequeñas explotaciones ganaderas familiares en las que se lleva a cabo un manejo tradicional del rebaño y por la larga tradición en la elaboración de quesos de los productores de estas comarcas.

Todo ello redunda en unas condiciones de calidad óptima tanto de la leche como de los quesos elaborados.

salsas y para maridar con los sabores de la carne y pescados, puesto que por su suave paladar combina muy bien, así como en recetas que se cocinen al horno, con verduras, pastas o carne.

Una buena prueba de ello son las tapas que se pueden degustar en el transcurso de la fiesta anual que se organiza en su honor desde comienzos de los años 90, la Feira do Queixo Arzúa-Ulloa, una celebración rotativa entre los municipios de Monterroso, Palas de Rei y Antas de Ulla.

Estos quesos se hacen exclusivamente con leche de vaca procedente de las razas Rubia Galega, Frisona, Pardo-Alpina y sus cruces y se elaboran tres variedades: curado, de granja y de pasta blanda. Se distingue por su corteza fina, lisa y de color amarillo con una textura muy cremosa. La DOP Arzúa-Ulloa ampara el queso Arzúa-Ulloa, el Arzúa-Ulloa de Granja y el queso ArzúaUlloa Curado.

Según los datos facilitados por el Consejo Regulador de la DOP, en 2011 se certificaron 3.628.000 quesos. Esta cifra lo sitúa por tercer año consecutivo como segunda denominación de origen de quesos de España, por detrás de la DOP Queso Manchego. Con 24 queserías registradas y algo más de 1.000 ganaderos, su valor económico supera los 20 millones de euros. Aunque la gran mayoría del mercado sigue siendo Galicia, se está empezando a comercializar fuera de la comunidad, sobre todo en grandes superficies.

Tradicionalmente el queso de Arzúa-Ulloa se sirve como postre, acompañado con membrillo o miel, pero en la actualidad los restauradores apuestan por utilizarlo también en la elaboración de

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Tostada con queso Arzúa-Ulloa / Toast with Arzúa-Ulloa cheese

...E para comer, Lugo

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Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

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De la amplia carta de A Ulloa podemos elegir de primer plato pulpo

Una cita ineludible para conocer estos productos autóctonos es acudir

á feira y embutidos; de segundo, carne de ternera o lacón con grelos

el 1 de noviembre a la multitudinaria Feira de Santos, que se celebra

y, de postre, los yogures artesanales y sus galletas de nata. Tampoco

en Monterroso desde hace más de 500 años. Este territorio es también

faltarán en la mesa castañas, pan y empanada.

atractivo por su patrimonio natural y por su legado arquitectónico, herencia del Camino Francés.

...E para comer, Lugo

Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Antas de Ulla

Monterroso

Palas de Rei

•

•

• •

•

• •

Iglesias de San Salvador de Vilanuñe, Amoexa, Santa Mariña y Santa María de Arcos / San Salvador de Vilanuñe, Amoexa, Santa María and Santa María de Arcos churches Fortaleza de Castro de Amarante / Castro de Amarante fortress Petroglifos del monte San Fiz / Petroglyphs of San Fiz mountain Ruta O Muíño do Corgo / O Muíño do Corgo Route

• • •

• • •

Iglesia de Novelúa / Novelúa church Pazo de Laxe / Laxe palace Museo de Arte Sacro (Casa Rectoral) / Sacred Art Museum (Rectoral house) Área recreativa de A Peneda / A Peneda recreational area Ruta Pena do Corvo / Pena do Corvo Route Ruta O Muíño do Alemán / O Muíño do Alemán Route Camino Francés / French Way

...E para comer, Lugo

•

• • • •

Iglesia de San Salvador de Vilar de Donas (Monumento Histórico-Artístico) / San Salvador de Vilar de Donas church (Historic-Artistic monument) Castillo de Pambre / Pambre castle Pazos de Vilamaior de Ulloa y Chorexe / Vilamaior de Ulloa and Chorexe palaces Casas de Fontecuberta y Rouco / Fontecuberta and Rouco houses Torrentes de Mácara / Mácara torrents Sierra de O Careón / O Careón mountain Camino Francés / French Way

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Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

Fortaleza de Amarante (An tas de Ulla) Amarante fortress (Antas de Ulla)

nterroso) ovelúa (Mo Iglesia de N erroso) urch (Mont Novelúa ch

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o (Antas de Ulla) Molino de O Corg (Antas de Ulla) ill O Corgo waterm

Iglesia de Vilar de Donas (Palas de Rei) Vilar de Donas ch urch (Palas de Rei)

...E para comer, Lugo

Pazo de Lax e (Monterro so) Laxe Palace (Monterros o)

alas de Rei) Castillo de Pambre (P s de Rei) ala (P Pambre Castle

Arzúa-Ulloa cheese, the taste to vanilla and walnuts

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his cheese is considered one of most important par excellence

three consecutive years as the second guarantee of origin of Spain, be-

and it is produced since time immemorial in which the producers

hind the DOP Queso Manchego (cheese from La Mancha). With 24 cheese

kneaded the bread with their own hands. Its producers have known

shops registered and more than 1.000 stockbreeders, its economic value

how to adapt to the new requirements of the market with the introduction

exceeds the 20 million Euros. Although the great majority of the market

of the necessary innovations for its evolution. However, this cheese is

still continues being Galicia, something has being done to commercialize

still defined by its flavor and its tradition, whose strong points are pre-

it outside the autonomous region, especially in big places.

62

T

cisely its creamy texture and its farmhouse creation. Its value raised in 1997, when it received the recognition of the protected guarantee of ori-

Traditionally, the Arzúa-Ulloa cheese is served as dessert, accompanied

gin Arzúa-Ulloa, which integrates Arzúa, Melide, A Ulloa and Chantada,

by quince jelly or honey, but currently the restorers bet on using it also in

apart from other bordering places so that the delimited area is located in

the elaboration of sauces and to relate to the meat and fish flavors, since

the so called “heart of Galicia”.

due to its soft palate it combines in a good way, just like in recipes that

English version

are cooked at the oven, with vegetables, pastas or meat. A good proof These lands are characterized by having the suitable climatological con-

of this is the snacks that can be tasted in the course of the party that is

ditions for the growing of first quality pastures and for having small fa-

celebrated in its honor since the beginnings of the nineties, the Arzúa-

miliar farms where the traditional handling of the herd is carried out and

Ulloa fair, a rotary celebration where one of the three municipalities is

for the long tradition in the elaboration of cheeses of the producers of

the host.

these areas. All of that result in top-quality conditions not only for the milk but also for the farmhouse cheeses.

Apart from the cheeses, the wide list of A Ulloa offers us, as a starter, river Ulla trout, in the main course, beef or ham with turnip tops and, as

These cheeses are made exclusively of cow milk from the breeds Ru-

dessert, the healthy and handicraft yoghurts with ecological milk and its

bia Galega, Frisona, Pardo-Alpina and its crosses and three varieties are

cream biscuits. We cannot forget the chestnuts, the delicious cold meat,

produced: in a cured way, the farm cheese and the one of soft paste. This

the bread and the pie in the tables. An unavoidable appointment to taste

is distinguished by its thin, smooth rind of yellow color and with a crea-

these and others autochthonous products is to go on the 1st November

my texture. The DOP Arzúa-Ulloa protects the Arzúa-Ulloa cheese, the

to the mass Santos Fair, which is celebrated in Monterroso since more

Arzúa-Ulloa farm cheese and the Arzúa-Ulloa cured cheese.

than 500 years.

According to the data provided by the Regulating Council of the DOP, in

This territory is also attractive because of its natural patrimony, with

2011, 3.628.000 cheeses were certified, what it means an increase of more

lush and fertile landscapes and because of its architectural legacy, inhe-

than 9% if you compare with the year 2010. This number places it, after

ritance from the French Way.

...E para comer, Lugo

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Queso Arzúa-Ulloa, el gusto a vainilla y nueces

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Feira de Santos (Monterroso) / Santos fair (Monterroso)

...E para comer, Lugo

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San Simón da Costa, un queso inconfundible

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A

comienzos del siglo XX el Faro Villalbés publicaba un artículo firmado por el veterinario Rof Codina en el que hacía la siguiente descripción del queso San Simón da Costa: “En la comarca de Villalba, donde se fabrica el queso de San Simón, como industria casera existe en casi todas las aldeas la de fabricación de zuecas, calzado que se hace de la madera del abedul, y esta es la causa del empleo de las citadas virutas para el ahumado de los quesos”.

Os queixos de San Simón son a cousa máis sinxela, ¡teñen feitura de pico e saben a pastorela…!

Manuel María

El especial aroma y el sabor ahumado hacen que este queso siga siendo inconfundible. Su fama y su calidad se salvaguardaron con la etiqueta de denominación de origen protegida San Simón da Costa, una protección que integra a la totalidad de los municipios lucenses de la Terra Chá y que ha logrado que en la actualidad su venta se consolide en nuevos mercados internacionales.

...E para comer, Lugo

San Simón da Costa, un queso inconfundible

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Aunque se remonta a tiempos ancestrales, su receta tradicional se conserva intacta y el proceso ha conseguido adaptarse a las nuevas tecnologías con las que se logra el máximo control higiénico-sanitario en su tratamiento para poder garantizar la calidad de una media anual de 400.000 kg de queso que salen de las 11 queserías existentes en la Terra Chá.

San Simón da Costa, que nos sorprende en medio de deliciosos rellenos, con carnes, en risotto o con verduras gratinadas: todo un placer para los sentidos.

Para su elaboración se utiliza una materia prima fundamental: la leche de vaca de la razas Rubia Galega, Pardo-Alpina y Frisona, producida siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias; para otorgarle su característica más significativa, la fase de ahumado, se emplea la madera de un árbol abundante en esta zona: el abedul.

El queso amparado por la DOP San Simón da Costa presenta una forma intermedia entre una peonza y una bala, rematando en la parte superior en pico. Se produce en dos formatos, el grande y el pequeño, también llamado ‘bufón’. Se identifica por su corteza ahumada, dura e inelástica, color amarillo-ocre y algo grasienta. La pasta tiene textura fina, grasa, semidura y semielástica, color entre blanca y amarilla, suave al corte, con aroma y sabor característicos, que se reconoce por la contraetiqueta de control del Consejo Regulador, además de la correspondiente al fabricante inscrito en la denominación.

La fiesta en su honor, que en 2012 llegó a su XVIII edición, tiene lugar la primera semana de abril en Vilalba, la capital de Terra Chá. En el transcurso de esta celebración los hosteleros aprovechan para ofrecer recetas cuyo producto estrella es el queso

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Elaboración del queso / Making cheese

...E para comer, Lugo

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San Simón da Costa, un queso inconfundible

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La Terra Chá es prolífica en grelos y en patatas de gran calidad, que se

de Vilalba, las filloas de Cospeito y las tartas de maíz de Guitiriz. Sus

pueden degustar junto al excelso capón de Vilalba o con el tradicional

numerosos espacios naturales invitan a realizar rutas de senderismo

pulpo á feira, este último en el mercado de Castro de Ribeiras de

entre las que destaca la Ruta del Agua de Guitiriz, una villa termal de

Lea. Para los aficionados al dulce, son imprescindibles los roscones

gran prestigio.

...E para comer, Lugo

San Simón da Costa, un queso inconfundible

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Abadín • • •

Iglesia de Santa María / Santa María church Cruceiro de Corvite / Corvite stone cross Camino del Norte / The Northern Way

Begonte • • • • •

Iglesia románica de Santiago de Baamonde / Santiago de Baamonde Romanesque church Lagunas de Riocaldo y Pozo do Ollo / Riocaldo lake and Ollo well Casa-museo de Víctor Corral / Víctor Corral house-museum Belén electrónico / Electronic nativity scene Camino del Norte / The Northern Way

Cospeito • • •

Torre de Caldaloba / Caldaloba tower Pazos de Barreira y Pumares / Barreira and Pumares palaces Laguna de Cospeito / Cospeito lake

Muras • •

•

Sierra de O Xistral y las riberas del río Sor / Xistral Mountain and River Sor banks Área de descanso y playa fluvial del río Eume / Eume rest area and river beach

A Pastoriza • •

Área recreativa de Fonmiñá / Fonmiñá recreational area Iglesia de Santa María de Bretoña / Santa María de Bretoña church

Vilalba • •

Torre de Homenaje del Castillo de los Andrade (Parador de turismo) / Homenage Tower of Andrade Castle Museo de Prehistoria e Arqueoloxía / Prehistory and Archaeology Museum

Guitiriz •

• • • • • • •

Iglesias de Santa María de Lagostelle, San Xoán de Lagostelle y San Estevo de Parga / Santa María de Lagostelle, San Xoán de Lagostelle and San Estevo de Parga churches Capillas de Bascuas y de San Alberte / Bascuas and San Alberte chapels Fuente de Valdovín / Valdovín fountain Balnearios de Pardiñas y Guitiriz / Pardiñas and Guitiriz spas Área de Os sete muíños / Os sete muíños area Carballeira de Parga / Parga carballeira (a group of oak trees) Ruta del Agua / Water Route Camino del Norte / The Northern Way

...E para comer, Lugo

• •

Área recreativa de la Magdalena / La Magdalena recreational area Charca de O Alligal (aguas termales) / O Alligal pond (thermal spring) Camino del Norte / The Northern Way

Xermade • • • •

Iglesia de Cabreiros / Cabreiros church Escuela habanera de Roupar / Roupar Havanan school Parque Eólico Experimental de Sotavento / Sotavento Experimental Wind Park Ruta de Batán de Folgoso (LIC Serra do Xistral) / Batán de Folgoso route (LIC Xistral Mountain)

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San Simón da Costa, un queso inconfundible

Zona productora de leche (A Pastoriza) Producing zone of milk (A Pastoriza)

Lagostelle San Xoán de

(Guitiriz)

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) tor Corral (Begonte Casa-museo de Víc ) nte ego use-museum (B Víctor Corral Ho

Muras

...E para comer, Lugo

Parque Eólic o Experimen tal de Sotave nto (Xermad Sotavento Ex e) perimental W ind Park (Xer made)

(Vilalba) Torre de los Andrade ba) lal (Vi r Andrade Towe

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San Simón da Costa, un queso inconfundible

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Paisaje de invierno (Sierra de O Xistral) / Winter landscape (Xistral Mountain)

...E para comer, Lugo

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San Simón da Costa, an unmistakable cheese

A

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t the beginning of the XX century, the Faro Villalbés published

called “buffoon”. They identify by its smoked, tough, inelastic yellow and

an article signed by the veterinarian Rof Codina, who made the

ocher-colored and a bit greasy rind. The paste has a thin, fat, semi hard

following description of the San Simón da Costa cheese: “In the

and semi elastic texture white and yellow-colored, smooth to the cut,

region of Villalba, where this cheese is produced, as home-made in-

with characteristic aroma and taste, that is recognized by the back label

dustry there is in almost every villages the manufacture of clogs, a type

of the Regulating Council control, apart from the corresponding one to

of shoe made of birch wood and this is the cause of employment of the

the manufacturer registered in the guarantee.

afore-mentioned shavings for the smoked cheeses”.

English version

The party in its honor, which in the 2012 reached its XVIII edition, takes The special aroma and the smoked taste make this cheese unmistaka-

place the first week in April in Vilalba, the capital of Terra Chá. In the

ble. Its fame and its quality are protected by the label of San Simón da

course of this celebration, the owners take advantage of offering recipes

Costa guarantee of origin, a protection that integrates the whole Lugo

whose star product is the San Simón da Costa cheese, which surprises

municipalities of Terra Chá and it has achieved that currently its sale

us with delicious fillings, with meats, in risotto or with granite vegeta-

consolidates in new international markets.

bles: all the pleasure for our senses.

Although it goes back to ancient times, its traditional recipe is preser-

The Terra Chá is prolific in turnip tops and high quality potatoes, which

ved intact and the process has gotten to adapt to the new technologies to

you can flavor apart from the excellent Vilalba capon or with the tradi-

obtain the maximum hygienic and health control in its handling in order

tional pulpo á feira (Galician-style octopus). The last one can be tasted

to guarantee the quality of an annual average of 400.000 kg of cheese

in Castro de Ribeiras de Lea market every Wednesday. For the cake lo-

that come from the 11 existing cheese shop in the Terra Chá.

vers, Vilalba round cakes are indispensable, Cospeito creps and Guitiriz corn cakes. Apart from its gastronomy, its high ecological value must

A fundamental raw material is used for its elaboration: the milk from

be added, currently protected for being part of the Terras do Miño Bios-

the cows of the breeds Rubia Galega, Pardo-Alpina and Frisona, always

phere Reserve and for taking two places of Community Interest (LIC),

produced in agreement to the health legislation; to award it its most

Parga- Ladra-Támoga and Xistral Mountain, which invite to make some

significant characteristic, the stage of smoking, the wood of birch, an

of the pleasant hiking routes. Among others, Water Route of Guitiriz

abundant tree in this area.

must be highlighted, which is a thermal villa with great prestige due to the quality of its waters.

The cheese protected by the San Simón da Costa DOP presents an intermediate shape between a top and a bullet, finishing off in the upper part in peak. It is produced in two formats, the big and the small one also

...E para comer, Lugo

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San Simón da Costa, un queso inconfundible

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Laguna de Cospeito / Cospeito Lake

...E para comer, Lugo

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Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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As castañas quéimanse entre risas e entre amores. […]

Na nosa terra, astra a morte ten engado.

E se non o credes, vinde ver a Galicia no mes de san Martiño.

Florentino Cuevillas

L

a castaña representa uno de los alimentos esenciales de la gastronomía gallega, sobre todo en áreas de montaña, donde ya se consumían desde hace siglos asadas, cocidas, en caldo o con leche, mientras que confitadas eran consideradas un extraordinario manjar por las clases sociales más altas.

En el siglo XVI, con la entrada de la patata y el maíz, fue perdiendo protagonismo en las cocinas campesinas pero no su prestigio. El interior de Galicia siguió produciendo, consumiendo y rindiéndole honor en las diferentes fiestas que aún perviven en gran parte del territorio. En el año 2009 ha consolidado su valor con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

...E para comer, Lugo

Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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La IGP Castaña de Galicia se reserva a los frutos obtenidos a partir de los cultivares autóctonos gallegos del castaño europeo y se distinguen por su color marrón claro y brillante, por una membrana fina que penetra en la semilla y se separa fácilmente al pelar la castaña, y por su sabor dulce y textura firme.

Aunque su andadura comenzó en 2009, es en el año 2011 cuando la IGP comenzó a certificar castañas comercializadas y vendidas, sobre todo al resto de España, Europa y países asiáticos. La Indicación acoge la totalidad de los municipios de Ourense y casi la totalidad de Lugo, salvo la zona costera, así como varios de las provincias de Pontevedra y A Coruña. Si en otros tiempos la castaña fue un alimento para subsistir, hoy en día su importancia ha crecido tanto que la demanda de la producción es mucho mayor que la oferta, puesto que la recolección para su comercialización es aún muy limitada.

octubre y la primera de noviembre y constituye la fiesta otoñal por excelencia. Además de castañas, suele haber otros alimentos, sobre todo productos elaborados en las matanzas del cerdo, que coinciden también en esas fechas.

Aunque sigue siendo habitual comerlas asadas y cocidas, la alta cocina la incorpora en sus platos como guarnición para caza, verduras o carne, así como en la elaboración de exquisita repostería.

Según datos oficiales, en 2012 había 120 productores registrados, además de 5 comercializadores de Ourense y 3 en Lugo, y 4 empresas industriales y de procesado, repartidas entre Ourense y Lugo, para su preparación final y comercialización. Entre los productos reconocidos por el reglamento de la IGP están la castaña fresca y congelada, así como 14 elaborados diferentes como harinas, castañas en almíbar o marrón glacé.

En honor a este fruto, icono fundamental en el otoño gallego, se lleva a cabo el magosto, una celebración festiva y popular en la que los asistentes comen castañas recién asadas en el fuego, al tiempo que beben el primer vino del año. Esta ancestral tradición tiene lugar en innumerables puntos de Galicia entre la segunda quincena de

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Tapas con castañas / Bites with chestnuts

...E para comer, Lugo

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Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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Un lugar impresionante para sentir el otoño y probar las castañas de

denominación de origen Cebreiro. Esta zona cuenta con un interesante

los soutos centenarios es Ancares-Courel, el mayor espacio natural

patrimonio artístico del cual no nos debemos perder su inventario

protegido de Galicia de la Red Natura 2000. Este territorio se distingue

arquitectónico popular: hórreos, pallozas y albarizas o cortíns que

además por otras delicias culinarias que protagonizan las androllas

hacen de este paisaje un entorno único.

de Navia de Suarna, la caza y el queso de O Cebreiro, que posee la

...E para comer, Lugo

Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Baralla • • • •

Templos de San Martín de Neira de Rei, Santiago de Covas y Berselos / San Martín de Neira de Rei, Santiago de Covas and Berselos temples Pazo de Aranza / Aranza palace Puentes de Covas, Santo Estevo, Os Mazos y Senra / Covas, Santo Estevo, Os Mazos and Senra bridges Río Neira / Neira river

Becerreá • • •

Iglesia de Penamaior (resto del antiguo monasterio de Santa María) / Penamaior church (Santa María ancient monastery remains) Puentes de As Pontes de Gatín y Cruzul / As Pontes de Gatín and Cruzul bridges Espacio natural Cruzul-Agüeira (Lugar de Importancia Comunitaria) / Cruzul-Agüeira natural space (A place of community importance)

Cervantes •

• • • • •

Iglesias de Santiago de Cereixedo, San Xusto de Quindous y San Pedro de Cervantes / Santiago de Cereixedo, San Xusto de Quindous and San Pedro de Cervantes churches Castro de Santa María do Castro / Santa María do Castro fort Ruinas del convento de Dorna / Dorna convent ruins Castillo de Doiras (Bien de Interés cultural) / Doiras castle (Asset of Cultural Interest) Pazo de Quindous / Quindous palace Aldea de Piornedo (Conjunto Histórico-Artístico) / Piornedo small village (Historic-Artistic ensemble)

• •

Aldeas de Froxán (Bien de Interés Cultural) y Seceda / Seceda and Froxán small villages (Asset of Cultural Interest) Río Lor / Lor river

Navia de Suarna

• • •

Castillo de los condes de Altamira / Altamira’s earls castle Río Navia y puente medieval / Navia river and medieval bridge Valle de Rao / Rao Valley

As Nogais • • • •

Iglesias de Santo André das Nogais y San Xoán de Torés / Santo André das Nogais and San Xoán de Torés churches Torre de Doncos / Doncos tower Torre de Torés / Torés tower Pazo de Doncos / Doncos palace

Pedrafita do Cebreiro • • •

Templo prerrománico de Santa María a Real / Santa María a Real pre-romanesque temple Museo Etnográfico de O Cebreiro / O Cebreiro Ethnographic Museum Aldea de O Cebreiro / O Cebreiro small village

Folgoso do Courel • • • •

Castros de Romeor y de Vilar (Vilamor) / Romeor and Vilar (Vilamor) forts Vestigios romanos en las minas de A Toca y Toribio / Roman vestiges in the A Toca and Toribio mines Cuevas rupestres de O Oso / O Oso rupestrian caves Devesa da Rogueira / Rogueira dehesa

...E para comer, Lugo

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Castaña de Galicia, el fruto del otoño

Baralla

ebreiro) rafita do C Palloza (Ped do Cebreiro) ta ion (Pedrafi ct u tr ns co Typical

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I (O Cebreiro) Cáliz del siglo XI iro) century (O Cebre I XI the Sacred goblet of

Puente medieval (Navia de Suarna ) Medieval bridge (Navia de Suarna )

...E para comer, Lugo

Castillo de Doiras (Cer vantes) Doiras cas tle (Cervant es)

Santa María a Real ) (Pedrafita do Cebreiro

Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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Paisaje de O Courel / O Courel landscape

...E para comer, Lugo

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T

Castaña de Galicia*, the autumn fruit

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he chestnut represents one of the essential products of the Galician

processing companies, distributed between Ourense and Lugo, for its final

gastronomy, especially in mountain areas where they were already

preparation and commercialization. Among the products recognized by the

eaten since centuries ago in a roast, boiled way, in stock or with

IGP regulations, we have to mention the fresh and frozen chestnut, as well

milk, whereas covered in sugar they were considered a delicacy by the up-

as 14 different preparations like flours, chestnuts in syrup or glacé brown.

per-social classes. In the XVI century, with the coming of the potato and the corn, the chestnut became less prominent in the country kitchens but never

In honor to this fruit, fundamental icon in the Galician autumn, the Magos-

its prestige. The interior of Galicia continued producing them, consuming

to is carried out, a popular and festive celebration where the people eat

them and paying honor to the different parties that still remain in the whole

freshly chestnuts in the fire, while they drink the first wine of the year. This

territory. In the year 2009, the chestnut has consolidated its value with the

ancestral tradition takes place in many places in Galicia and it constitutes

recognition of Protected Geographic Indication (IGP).

the autumn party par excellence. Although it is very common to eat them

English version

in a boiled or roast way, the haute cuisine incorporates it in its dishes as The IGP Castaña de Galicia is reserved to the fruits that are obtained from

garnish for game, vegetables or meat, as well as, in the elaboration of ex-

the autochthonous Galician crops of the European chestnut tree and they

quisite baking.

are distinguished by its light and bright brown-colored, a thin membrane that penetrates in the seed and that it is separated easily when peeling it,

An amazing place to feel the autumn and taste the chestnuts of the cente-

with a sweet flavor, of firm texture.

narian grove is Ancares-Courel, the major protected natural area of Galicia of Natura 2000 Network. Besides, this territory is distinguished by other

Although its course started in 2009, it is in the year 2011 when the IGP be-

culinary delights that play the leading role, for example, the androllas (ga-

gan to certify commercialized and sold chestnuts, especially to the rest

lician cold meat made from pork) de Navia de Suarna, the game and the O

of Spain, Europe and Asiatic countries. The Indication welcomes the who-

Cebreiro cheese, that possesses the Cebreiro guarantee of origin.

le municipalities of Ourense and almost the whole Lugo, except the coast area, as well as the municipalities of the provinces of Pontevedra and A

This area counts on an interesting artistic patrimony where we can visit a

Coruña. Whereas, in another time, the chestnut was a product to subsist,

larger number of Romanesque churches, but especially it is advisable not

today its importance has increased such was the case that the production

to miss its architectural popular inventory: granaries, pallozas (traditional

demand is much bigger than the offer, since the harvest for its commercia-

construction of the Serra dos Ancares), mills and albarizas or cortíns that

lization is still very limited.

make this landscape a unique environment.

According to official data, in the year 2012 there were 120 registered produ-

*An autochthonous chestnut of Galicia

cers, apart from 5 marketers of Ourense and 3 in Lugo and 4 industrial and

...E para comer, Lugo

Castaña de Galicia, el fruto del otoño

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Pico Mustallar (Os Ancares) / Mustallar peak (Os Ancares)

...E para comer, Lugo

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La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

“A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás […] porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas...” Álvaro Cunqueiro

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D

esde los tiempos del Imperio Romano, la Ribeira Sacra está asociada a la viticultura. En estas tierras, que comparten el norte de la provincia de Ourense y el sur de la de Lugo, confluyen el Cabe, el Sil y el Miño, ríos que navegan encajados entre los impresionantes bancales que sujetan los viñedos con los que se elabora su emblemático vino, reconocido en las etiquetas con denominación de origen Ribeira Sacra.

Los expertos dicen que este lugar tiene terroir, es decir, unas condiciones que hacen esta zona especial por su clima, suelo, orientación al sol y un contorno único, por lo que “el vino de la Ribeira Sacra solo se puede hacer aquí”.

...E para comer, Lugo

La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

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Aunque la tradición vitivinícola de este territorio tiene más de 2.000 años, hasta la década de los 90 del siglo pasado el vino que se elaboraba se limitaba casi en su totalidad al autoconsumo.

A partir de ese momento comenzó a poner en valor su materia prima: en 1991 la zona fue considerada productora de Viños da Terra, en 1993 se aprobó el reglamento de Viños da Terra y, posteriormente, se creó la denominación de origen Ribeira Sacra con la aprobación de su reglamento en 1996, con el fin de profesionalizarse y poder competir en los mercados.

81

Una buena oportunidad de catarlos es asistir a alguna de sus bodegas abiertas al público o acercarse a alguna de las numerosas fiestas que tienen lugar en su honor.

La denominación se fundamenta en la producción de vinos tintos a partir de la variedad Mencía, la uva más cultivada, si bien sus blancos han comenzado a producir caldos interesantes que se obtienen principalmente de las variedades Godello, Albariño y Treixadura. Según los datos del Consejo Regulador, el área geográfica de la denominación de origen Ribeira Sacra ocupa 1.265 hectáreas, en las que se incluyen lugares y parroquias de 19 municipios situados al sur de la provincia de Lugo y al norte de Ourense. La denominación está dividida en 5 subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Riberas do Miño y Riberas do Sil, con un censo en 2012 de 2.896 viticultores y 96 bodegas.

Los vinos de la Ribeira Sacra gozan ya de una gran reputación, como lo demuestran las 23 menciones logradas en el XX Certamen Internacional de Vinos de Montaña, que tuvo lugar en 2012 en la localidad italiana de Aosta. Los buenos resultados obtenidos los sitúan como un referente mundial en lo que se denomina “viticultura de montaña” o “viticultura heroica”.

Vino Ribeira Sacra / Ribeira Sacra wine

...E para comer, Lugo

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La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

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Desde la Edad Media este lugar fue considerado sagrado por

Este tándem vino y arquitectura ofrece a los turistas un sinfín de

la majestuosidad de sus paisajes y por su silencio, por lo que

posibilidades: recorridos en catamarán, catas en bodegas, visitas

muchos religiosos se asentaron aquí y levantaron impresionantes

guiadas y, por supuesto, productos gastronómicos de gran calidad,

monasterios, iglesias y capillas que hoy conforman un auténtico

como el aceite y la miel de Quiroga, las roscas de pan de Sober o las

tesoro arquitectónico del románico rural.

galletas marineras Daveiga, elaboradas de forma natural en Chantada.

...E para comer, Lugo

La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Bóveda

Pantón

•

•

•

Sober

•

Capilla del Eccehomo de Rubián / Eccehomo chapel of Rubián Iglesia de San Fiz de Rubián / San Fiz de Rubián church

•

Carballedo •

Iglesias románicas de Santo Estevo de Chouzán, San Xoán da Cova y Santiago de Lousada / Santo Estevo de Chouzán, San Xoán da Cova and Santiago de Lousada romanesque churches

Chantada •

• •

Iglesias románicas de Santa María de Pesqueiras (Monumento Nacional), San Salvador de Asma y Santa María de Nogueira / Santa María de Pesqueiras (National monument), San Salvador de Asma and Santa María de Nogueira romanesque churches Monte Faro (Lugar de Importancia Comunitaria) / Faro mountain (Site of Community Importance) Aldea de Belesar y embalse de Os Peares / Belesar village and Os Peares reservoir

Monforte de Lemos •

• • • •

Conjunto arquitectónico de San Vicente do Pino (torre del Homenaje, el monasterio de San Vicente do Pino y el pazo de los condes de Lemos) / San Vicente do Pino architectural ensemble (Homage tower, San Vicente do Pino monastery and the palace of Lemos earls) Puente Viejo (origen romano) y Río Cabe (Red Natura 2000) / Old bridge (roman origin) and Cabe River (Natura 2000 Network) Colegio de A Nosa Señora a Antiga (Padres Escolapios) / A Nosa Señora a Antiga School (College of the Piarist Fathers) Museo de Arte Sacro / Museum of Sacred Art Pazo de Tor (museo etnográfico) / Tor palace (ethnographic museum)

•

Monasterio de San Salvador de Ferreira de Pantón / San Salvador de Ferreira de Pantón monastery Iglesias de San Miguel de Eiré, San Vicente do Pombeiro y Santo Estevo de Atán / San Miguel de Eiré, San Vicente do Pombeiro and Santo Estevo de Atán churches Capilla del antiguo balneario de Augas Santas / Chapel of the Augas Santas ancient spa

A Pobra do Brollón • •

Iglesias de San Salvador de Ferreiros y San Xián de Veiga / San Salvador de Ferreiros and San Xián de Veiga churches Conjunto arquitectónico bodegas de Vilachá / Architectural ensemble of Vilachá wineries

Quiroga • • •

Túnel de Montefurado ( A Pena do Corvo) / Montefurado tunnel (A Pena do Corvo) Aldea de Bendilló / Bendilló small village Embarcadero de Augas Mestas / Augas Mestas jetty

Ribas de Sil •

Iglesias románicas de Santa María de Torbeo y San Clodio de Ribas de Sil / Santa María de Torbeo and San Clodio de Ribas de Sil romanesque churches

O Saviñao • •

Monasterios de Santo Estevo de Ribas de Miño y San Paio de Diomondi / Santo Estevo de Ribas de Miño and San Paio de Diomondi monasteries Iglesias románicas del antiguo cenobio de San Vitoiro de Ribas de Miño, Santa María de Seteventos, Santa María de Marrube y San Martiño da Cova / San Vitoiro de Ribas de Miño, Santa María de Seteventos, Santa María de Marrube and San Martiño da Cova romanesque churches of the ancient monastery

...E para comer, Lugo

•

• • • •

Mirador de O Cabo do Mundo / O Cabo do Mundo viewpoint Iglesias románicas de Santa María de Proendos, San Vicente de Pinol y San Xián de Lobios / Santa María de Proendos, San Vicente de Pinol and San Xián de Lobios romanesque churches Mirador y santuario de Cadeiras / Cadeiras viewpoint and sanctuary Aldea de Gundivós / Gundivós small village Balcones de Bolmente y Os Chelos / Bolmente and Os Chelos balconies Embalse de Santo Estevo y embarcadero de Doade / Santo Estevo reservoir and Doade jetty

Taboada •

Iglesias románicas de San Pedro de Bembibre (Bien de Interés Cultural), Taboada dos Freires y San Xoán de Bouzoa / San Pedro de Bembibre (Asset of Cultural Interest), Taboada dos Freires and San Xoán de Bouzoa romanesque churches

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La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

Monasterio de Ferreira de Pantón Ferreira de Pantón Monas tery

rte) os (Monfo es Escolapi forte) on Colegio Padr (M s er Fath the Piarist College of

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forte) Puente Viejo (Mon rte) fo on (M Old Bridge

Bodegas de Vilac há (A Pobra do Brollón) Vilachá winerie s (A Pobra do Brollón)

...E para comer, Lugo

Carnaval en Chantada Carnival in Chantada

Saviñao) Carrera de burros (O viñao) Sa (O Donkeys race

Novos horarios 2013: Sábados, domingos e festivos ás 11:30 e 16:00 h.

En Semana Santa os barcos navegarán todos os días

Belesar

Miño

Doade

Sil

Compra de Billetes:

prezos:

reserva anticipada Tfn. 982 260 196 (luns a vernes de 8:30 a 14:30 h) www.lugoterra.com

Adultos/as 9 € 4-12 anos e >65 anos, carné xove 5 € Nenos/as 0-3 anos GRATIS Grupos (mínimo 30 persoas) Adultos/as 7 € 4-12 anos e >65 anos, carné xove 4 € Nenos/as 0-3 anos GRATIS

No mesmo catamarán: 20 minutos antes da saída.

O funcionamento do programa de rutas está condicionado ao nivel de auga dos encoros e ríos.

A Área de Cultura e Turismo da Deputación de Lugo resérvase o dereito a facer calquera modificación en horarios e rutas.

www.lugoterra.com

86

La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

Puente de hierro (Ribas de Sil) Iron bridge (Ribas de Sil )

acra la Ribeira S Vendimia en Sacra st in Ribeira Grape harve

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Salcedo (A Pobra) Desfile del Oso de de (A Pobra) Salcedo Bear Para

Santo Estevo de Ribas de Miño (O Saviñao)

...E para comer, Lugo

Santa María de Pesqueira s

(Chantada)

(Sober) San Xián de Lobios

The Ribeira Sacra, wine as art

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F

rom the times of the Roman Empire, the Ribeira Sacra is associated to

of Ourense. The denomination is divided into 5 sub-areas: Amandi, Chantada,

the wine-growing. In these lands, which share the north of the provin-

Quiroga-Bibei, Riberas do Miño and Riberas do Sil, with a census in 2012 of

ce of Ourense and the south of Lugo, converge the Cabe, Sil, and Miño

2.896 wine-growers and 96 wine cellars.

rivers, which pass through the impressive patches that hold the vineyards with which its emblematic wine is produced and it is recognized in the labels

Ribeira Sacra wines have a very good reputation, as it is proved in the 23 men-

with Ribeira Sacra guarantee of origin.

tions that were gotten in the XX International competition of Wines from the Mountain (Vinos de Montaña) , which took place in the year 2012 in the Italian

The experts say that this place has terroir, that is to say, some conditions

town of Aosta. The good results obtained in this competition place them as a

that make this area special due to its climate, ground, and orientation to the

world model. This can be called “mountain vineyard” or “heroic vineyard”.

sun and a unique environment, so “the Ribeira Sacra wine can only be made here”.

A good opportunity to taste them is to visit one of its wine cellars that are

English version

opened to the public or going to some of the numerous parties that take Although the vineyard tradition of this territory has more than 2.000 years,

place in its honor.

until the nineties the wine that was elaborated was limited almost to the self-consumption. From this moment onwards, this privileged place started

Visualizing the vineyard production meant the expansion of the tourist sec-

to give value to its raw material: in 1991 the area was considered as being

tor, because the Ribeira Sacra is not only wine; since middle Ages, this place

producer of Viños da Terra (Wines from the Land), in 1993 the Viños da Terra

was considered sacred for the majesty of its landscapes and its silence, so

regulations were passed and subsequently, the Ribeira Sacra guarantee of

many religious people settled down here and some of them put up impres-

origin was created with the approval of its regulation in 1996. With no doubt,

sive monasteries, churches and chapels that today form an authentic archi-

this is the best way to become a professional and be able to compete in other

tectural treasure in which some of the most prominent jewels of the rural

markets.

Romanesque are included.

The denomination is based on the production of red wines from the Mencía

This combination wine and architecture has been the main incentive in order

variety, the most cultivated grape, although its white wines have started to

for this area to turn into a region of high interest for tourists. If you decide

produce interesting stocks that are obtained mainly from the Godello, Al-

to visit it, you will have a good number of activities to do: the Wine route, the

bariño and Treixadura varieties. According to the data from the Regulating

Viñobús, the Aba Sacra tourist train, trips in catamaran, tastings in wine ce-

Council, the geographic area of the Ribeira Sacra guarantee of origin takes

llars, rural Romanesque routes, accommodations and of course, high quality

up 1.265 hectares, where places and parishes of 19 municipalities are inclu-

gastronomic products, such as, Quiroga oil and honey, Sober bread roll or

ded and they are located at the south of the province of Lugo and at the north

the Daveiga sailor biscuits, made in a natural way in Chantada.

...E para comer, Lugo

La Ribeira Sacra, donde el vino es arte

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Conjunto arquitectónico de San Vicente do Pino (Monforte) / San Vicente do Pino architectural ensemble (Monforte)

...E para comer, Lugo

90

Lugo, capital gastronómica

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Quero ir a Lugo, quero Ir a Lugo sempre, eternamente Xesús Manuel Valcárcel

...E para comer, Lugo

Lugo, capital gastronómica

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La tradición del tapeo El viejo lema …E para comer, Lugo, tantas veces repetido, se mantiene más vivo que nunca en los concurridos bares y restaurantes del corazón del casco antiguo de Lugo, igual que en el resto de la provincia. Calles empedradas llenas de historia como la Rúa Nova, Rúa da Cruz, A Tinería… convergen en la plaza de O Campo, punto de encuentro de habitantes y turistas, que se citan para tapear en el sinfín de locales que llenan de vida la emblemática zona. Esta tradición lucense no se limita al núcleo histórico, sino que se extiende a otros lugares de la ciudad; los barrios de Acea de Olga, Recatelo, A Milagrosa o San Lázaro completan la agenda del tapeo lucense, que ofrece muestras en pequeño formato de la variada cocina de la provincia: tapas y pinchos derivados del cerdo como lacón, raxo, zorza, callos, tripa, morro, jamón, chicharrones, embutidos… además pulpo á feira, chipirones, caldo de nabizas, fabas, quesos, carne de ternera estofada o guisada son solo algunos ejemplos.

así como excelentes mariscos y pescados del Cantábrico, frutas, verduras y hortalizas, setas, castañas, patatas, pan, miel, embutidos y los diversos quesos autóctonos con denominación de origen.

Del gran menú culinario que ofrece la capital lucense, el plato estrella es desde hace cientos de años el pulpo á feira, receta que nació en las ferias gallegas y que constituye la manera más popular de prepararlo. Este cefalópodo es el gran anfitrión de la fiesta por antonomasia de la provincia, y una de las más célebres de Galicia, San Froilán, una multitudinaria celebración que tiene lugar del 4 al 12 de octubre. El calendario festivo se completa desde el año 2002 con otra gran fiesta, el Arde Lucus, una espectacular conmemoración de los tiempos del Imperio Romano en la que Lugo vuelve a ser por unos días Lucus Augusti.

Un momento especial para degustar las delicias del territorio es la segunda quincena de septiembre, momento en el que numerosos establecimientos hosteleros participan en el Concurso de Tapas que tiene lugar desde hace ocho años en la ciudad. Durante 15 días los restauradores lucenses apuestan por la reinterpretación de la materia prima autóctona para presentarla en deliciosos y originales platos, que podemos saborear y puntuar por un precio asequible.

En la mayoría de los mercados y tiendas de la ciudad es fácil adquirir carne de la mejor calidad, tanto de cerdo como de ternera,

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Plaza Mayor (Lugo) / Mayor square (Lugo)

...E para comer, Lugo

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Lugo, capital gastronómica

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Vivir en Lugo El antiguo bosque sagrado conquistado por los romanos y bautizado con el nombre de Lucus Augusti, es hoy una atractiva urbe que ha ido tranformando poco a poco sus paisajes poniendo la mirada en el futuro. El concepto de “ciudad” se ha ido materializando en la creación de nuevas construcciones, nuevos comercios y una población llegada de diversos lugares del mundo, que se aglutina en barrios como A Milagrosa, Acea de Olga o la avenida de A Coruña, que confluyen en la inevitable Ronda da Muralla y de ahí a su centro histórico, al que se accede a través de las diez entradas de la milenaria Muralla.

Milagrosa, así como en el inmenso paseo señalizado a orillas de los ríos Miño y Rato que rodean la parte sur de la urbe. Precisamente en esta zona, próximo al nuevo puente sobre el río Miño, se sitúa el histórico balneario, que custodia los restos de las antiguas termas romanas.

Ya en el corazón de la ciudad, “dentro de murallas” como dicen los lucenses, se encuentra el recuerdo vivo de lo que fue la antigua urbe romana, cuyo legado ha convertido a la nueva en un importantísimo núcleo arqueológico, que no cesa de trabajar en la investigación y en la protección de los constantes hallazgos (el último la piscina de planta rectangular descubierta en la plaza de Santa María). Además de su interés arqueológico, Lugo integra un ingente legado arquitectónico, capitaneado por la Catedral de Santa María, sita en la plaza homónima, a la que le siguen una larga nómina de monumentos, entre los que destacan las iglesias de San Domingos, San Froilán, Santiago a Nova o la iglesia y el convento de San Francisco, este último habilitado como Museo Provincial. El Centro de Interpretación de la Muralla, El Centro Arqueológico San Roque, la sala de exposiciones Porta Miñá y el recientemente inaugurado Museo Interactivo da Historia de Lugo (Mihl) completan la red museística de la ciudad.

El bosque sagrado sigue presente en la ciudad a través de sus parques, integrados en el centro, como el de Rosalía de Castro o el de A

Catedral de Lugo / Lugo cathedral

...E para comer, Lugo

Lugo, capital gastronómica

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

La comarca de Lugo está integrada por diversos municipios que ofre-

Además de su legado arquitectónico, estas tierras guardan un intere-

cen atractivas propuestas gastronómicas, encabezadas por la carne

sante patrimonio natural, dominado por la presencia del río Miño y sus

de ternera y de cerdo y derivados, el queso de Friol y el pan de Ousá,

afluentes Parga, Ladra y Támoga, que dejan a su paso espectaculares

los pimientos de Mougán (Guntín) o las anguilas y el aguardiente de

paisajes como las insuas (islas) del Miño o numerosas lagunas de alto

Portomarín.

valor ecológico.

...E para comer, Lugo

93

Lugo, capital gastronómica

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Algunos lugares de interés / Some places of touristic interest Friol • • • •

Fortaleza de San Paio de Narla (museo etnográfico) / San Paio de Narla fortress (Etnographic museum) Torre de Miraz / Miraz tower Ríos Parga y Narla / Parga and Narla rivers Camino Norte / Northern Way

Guntín • • • • • •

Iglesias de Santiago de Entrambasaugas y Santa María de Mosteiro / Santiago de Entrambasaugas and Santa María de Mosteiro churches Monasterio de Ferreira de Pallares / Ferreira de Pallares monastery Puente Cabalar / Cabalar bridge Fortaleza medieval de A Mota / A Mota medieval fortress Ruta fluvial del río Ferreira / Ferreira river route Camino Primitivo / Primitive Way

Lugo • • • • • • • • •

Muralla bimilenaria (Patrimonio de la Humanidad en 2000 por la Unesco) / Bimillenary Wall (Unesco World Heritage site in 2000) Ciudad Vieja (acceso desde las 10 entradas de la Muralla) / The old area (Access to it from the ten entrances of the Wall) Catedral de Santa María / Santa María cathedral Convento e Iglesia de San Francisco (Museo Provincial) / San Francisco convent and church (Provincial Museum) Iglesias de San Domingos, San Froilán y Santiago a Nova / San Domingos, San Froilán and Santiago a Nova churches Santuario prerrománico de Santalla de Bóveda / Santalla de Bóveda pre-romanesque sanctuary Plazas Mayor, O Campo, O Campo Castelo, O Cantiño y Santo Domingo / Mayor, O Campo, O Campo Castelo, O Cantiño and Santo Domingo squares Casa de los Mosaicos / Mosaicos house Centro de Interpretación da Muralla / Wall Interpretation Centre

• • • • • • • •

Centro Arqueolóxico San Roque / San Roque Archaelogical Centre Museo Interactivo da Historia de Lugo (Mihl) / Lugo History Interactive Museum (Mihl) Parque Rosalía de Castro / Rosalía de Castro park Paseo señalizado a orillas de los ríos Miño y Rato (circunda la ciudad) / Walk at the banks of the Miño and Rato rivers (it surrounds the city) Puente romano sobre el río Miño / Roman bridge over the Miño river Área fluvial de Os Robles / Os Robles river area Balneario y vestigios de las antiguas termas romanas (interior del edificio) / Spa and ruins of the ancient roman baths Camino Primitivo / Primitive Way

Outeiro de Rei •

• • • • • •

Templos de San Pedro de Martul, Santiago de Francos y San Pedro Fiz de Robra / San Pedro de Martul, Santiago de Francos and San Pedro Fiz de Robra temples Taller-museo cerámica de Bonxe / Bonxe china workshop-museum As Penas de Rodas / As Penas de Rodas Fervenza (cascada) de O Piago / O Piago waterfall Insuas (islas fluviales) del Miño: San Roque, Trabanca y Seivane / Miño river islands: San Roque, Trabanca and Seivane Puente colgante (insua de Seivane) / Suspension bridge ( Seivane island) Área recreativa de Santa Isabel / Santa Isabel recreational area

Portomarín • • • • •

Templos de San Pedro y San Nicolao o San Xoán / San Pedro and San Nicolao or San Xoán temples Pazo de Berbetouros o de Marqués de Paredes / Berbetouros or Marqués de Paredes palace Ruta del río Loio / Loio river Route Embalse de Belesar / Belesar reservoir Camino Francés / French Way

...E para comer, Lugo

Rábade • • •

Pazo de Freire y pazo-torre de Miraflores do Miño / Freire palace and Miraflores do Miño palace-tower Puente de origen romano sobre el río Miño / Bridge of roman origin over the Miño river Laguna de O Rei / O Rei lake

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Lugo, capital gastronómica

San Paio de Narla (Friol)

Portomarín

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) de Mougán (Guntín Fiesta del Pimiento (Guntín) Mougán Pepper party

Fiesta del Aguard iente (Portomar ín) Liqueur party (P ortomarín)

...E para comer, Lugo

Ferreira de Pallares (G untín)

Esbatuxada (Rábade) ábade) Typical river party (R

Lugo, capital gastronómica

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Plaza de O Campo (Lugo) O Campo square (Lugo)

iño (Lugo) go) Paseo del M e Miño (Lu f e bank o th Walk at th

(Lugo) Termas romanas s (Lugo) th ba l Roman therma

Pulpo á feira Boiled octopus with boiled pota toes

...E para comer, Lugo

Ponte da C hanca (Lugo ) A Chanca b ridge (Lugo )

da Historia de Lugo Museo Interactivo active Museum ter In Lugo History

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98

Lugo, the gastronomic capital

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Snacks tradition

tabrian Sea, fruits, vegetables, mushrooms, chestnuts, potatoes, bread, ho-

The old slogan …And to eat out, Lugo, so many times repeated, is kept more

ney, cold meat and the diverse autochthonous cheeses with guarantee of

alive than ever in the crowded pubs and restaurants of the heart of the old

origin. A good option for the dessert lovers is to go to some of its wonder-

city, as in the rest of the province. Cobblestone roads full of history, such as,

ful patisseries and let oneself be seduced by the popular cannoli filled with

Nova Street, Cruz Street and A Tinería… converge in the O Campo square, a

cream, fried or in the oven, or by the crunched almond petit fours.

English version

meeting point for the tourists and inhabitants, who make an appointment there to eat snacks (tapear) in a great many places that fill the emblematic

Within the great culinary menu that Lugo offers us, the star dish is since

area with life. This tradition from Lugo is not only confined to the old area,

thousands of years the pulpo á feira, a recipe that was born in Galician fairs

but also to other places of the city, the Acea de Olga, Recatelo, A Milagrosa

and it constitutes the most popular way of celebrating it. This cephalopod

or San Lázaro districts complete the agenda of the snacks in Lugo, which

is the great host of the party par excellence of the city, and one of the most

offers samples in a small format of the varied cuisine of the province: snacks

famous in Galicia, San Froilán, a crowded celebration that takes place from

and bites taken from the pig, such as, ham, raxo (loin cut into pieces and

the 4th to the 12th in October. The festive calendar is completed since the

with paprika), zorza (small pieces of pork seasoned with garlic, paprika, salt

year 2002 with another party, Arde Lucus, a spectacular commemoration of

and oregano), callos (it is a dish that is mainly prepared with chickpeas and

the Roman Empire times where the old city returns to Lucus Augusti during

chorizo seasoned with paprika and cumin), tripa (small intestines that have

some days.

been cleaned, boiled and grilled) morro (it refers to the part of the head where the nose and mouth are), ham, cracklings, cold meat, pulpo á feira (boiled octopus with boiled potatoes), European squids, caldo de nabizas (vegetable stock), beans, cheeses, stewed or grilled beef are some examples.

A special moment to taste the pleasures of this territory is the second fortnight in September, when numerous gastronomic establishments participate in the Snacks Competition that takes place eight years ago in the city. During the fifteen days, the restaurateurs from Lugo bet for the reinterpretation of the autochthonous material raw to present it in delicious and original dishes, which we can taste and rate for a reasonable price.

In most of the markets and shops in Lugo is easy to find the best quality meat, including pork and beef, and excellent seafood and fish form the Can-

Tapas típicas / Typical bites

...E para comer, Lugo

Lugo, capital gastronómica

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99

Fiesta romana Arde Lucus / Roman party Arde Lucus

...E para comer, Lugo

100

Lugo, the gastronomic capital

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To live in Lugo

historic spa is located, which watches over the ruins of ancient roman baths.

The ancient sacred forest conquered by the romans and baptised with the

Lugo is the capital of the region that takes its name, where several muni-

name of Lucus Augusti, is today an attractive city that has been changing

cipalities are integrated that also offer attractive gastronomic suggestions,

little by little its landscapes and taking a look to the future. The concept of

headed by the pork or beef and its derivatives, the Friol cheese and the Ousá

“city” has been materializing in the creation of new buildings, new shops and

bread, the Mougán peppers, in Guntín, or the Portomarín eels and liqueur.

a population who come from different places in the world, which is joined in districts, such as, A Milagrosa, Acea de Olga or A Coruña avenue ones, which

These lands also have an interesting architectural legacy, where we can

converge in the inevitable Ronda da Muralla (ring road) and from here in the

highlight the San Paio de Narla de Friol fortress –currently it is the Ethno-

historic centre that you can gain access through the ten entrances of the

graphic museum- or the A Mota one, and some religious buildings that can

millenarian Wall.

be found all over this territory, dominated by the presence of the Miño river

English version

and its affluent, such as, Parga, Ladra and Támoga ones (Site of Community In the heart of the city, “inside the Wall”, like people from Lugo say, the alive

Importance), which leave behind spectacular landscapes such as the insuas

memory of what the ancient roman city was, is found, whose legacy has tur-

(islands) of the Miño river, water jumps or lakes.

ned to the new one into a very important archaeological centre, which does not stop working in the investigation and in the protection of the constant discoveries (the last one is the swimming pool with a rectangular base discovered in the Santa María square). Apart from its archaeological interest, Lugo integrates an enormous architectural legacy, leaded by the Santa María Cathedral, located in the homonymous square, followed by a great number of monuments, among them, San Domingos, San Froilán, Santiago a Nova churches and the San Francisco church or convent, which was fitted out as a Provincial Museum. The Wall Interpretation Centre, the San Roque Archaelogical Centre, Porta Miñá exhibition gallery and the recently opened Lugo History Interactive Museum (Mihl) complete the network of museums in Lugo.

The sacred forest is still present in the city through its parks, integrated in the city centre, such as, the Rosalía de Castro or Milagrosa ones, and the immense walk at the banks of the Miño and Rato rivers that surround the south part of the city. In this area, next to the new bridge over the Miño Rivers, the

Museo Provincial de Lugo / Provincial Museum (Lugo)

...E para comer, Lugo

Lugo, capital gastronómica

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O Piago (Outeiro de Rei)

...E para comer, Lugo

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Lugo, capital gastronómica

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Horno tradicional de pan / Traditional wood stove of bread

...E para comer, Lugo

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PALMARÉS DEL 8º CONCURSO DE TAPAS DE LUGO

GANADOR Y MEJOR MAR IDAJE CON VINO DE LA DO RIBEIRA SAC RA

Bonito y tomate de tempor ada

PAPRICA Rúa Nóreas 10, Lugo 982 255 824

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2º PUESTO

bre cade a la parrilla so Zamburiñas de Ar , as rit o con verdu salsa de parmesan milhoja de galleta y ón lim espuma de gratinada

RESTAURANTE CAMPOS Rúa Nova 4, Lugo 982 229 743

...E para comer, Lugo

3º PUESTO

Medallón de ouro

CINCO VIGAS Rúa da Cruz 5, Lugo 645 153 021

PALMARÉS DEL 8º CONCURSO DE TAPAS DE LUGO

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VA PA CREATI MEJOR TA

ente lmón, ligeram aceite Taco de sa abi y as w de r gu ahumado, yo de brasas

RESTAURANTE ESPAÑA Rúa do Teatro 10, Lugo 982 226 016

MEJOR TAPA TRADICIONA L

Milhojas de baca lao con queso Marqués de Ce rnadas

VÍA LÁCTEA Rúa Mallorca 16, Lugo 982 812 096

N CERVEZA MEJOR MARIDAJE CO Y PREMIO ESTRELLA GALICIA DAS MARQUÉS DE CERNA

Filloa da lareira

CASA D´AUGA Rúa Miño 30, Lugo 982 242 589

Vídeo del 8º Concurso de Tapas de Lugo

...E para comer, Lugo

PREMIO TAPA ECOLÓGICA

Tixolada

A NOSA TERRA Rúa Nova 8, Lugo 982 229 235

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PALMARÉS DEL 4º CUME TAPAS DE MONFORTE

1º PREMIO

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2º PREMIO

MEJOR TAPA TRADICIO NAL Y MEJ MARIDAJE OR CON VINO DE LA DO RI BEIRA SACR A

Curmá de risco

Rojo oriental

Delicia pais ana

A TROULA Paseo do Malecón 12, Monforte de Lemos 665 534 129

KATANGA Rúa Hermida Balado 4, Monforte de Lemos 982 418 063

AGARIMO Rúa do Cardeal 30, Monforte de Lemos 982 416 361

...E para comer, Lugo

PALMARÉS DEL 4º CUME TAPAS DE MONFORTE

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

IVA PA CREAT MEJOR TA

Carud Hai algo en

LOS GOYA Rúa Carud 68-70, Monforte de Lemos 982 410 332

TAPA ESPECIAL MAR DE CERNADAS QUÉS

Bombones de jam ón y queso sobre cama de grelos

BODEGÓN RIBEIRA SACRA Rúa Malvarón 75, Monforte de Lemos 982 411 082

OLÓGICA TAPA ESPECIAL EC

da ecológica Crujiente con ensala de langostinos

O GRELO Campo da Virxe s/n, Monforte de Lemos 982 404 701

...E para comer, Lugo

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MEJOR MARID AJ ESTRELLA GAL E CON ICIA

A flor da Ribeira Sacra

CERVECERÍA MULLIGAN’S Estrada de Ourense 54-56, Monforte de Lemos 982 410 437

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

109

C:40% M: 100% Y:0 % K: 0%

...E para comer, Lugo

110

Directorio

Abadín, Alfoz, Antas de Ulla, Baleira, Baralla, Barreiros, Becerreá

CASA GOÁS Pensión 1* Restaurante

A MARRONDA Café Bar

ESTRADA XERAL, 23. ABADÍN

AVDA. DE LUGO, 6. O CÁDAVO

27730 ABADÍN Tlf.: 982508005 casagoas@hotmail.com www.casagoas.com

27130 BALEIRA Tlf.: 982354108

NIZA Restaurante-Cafetería

LOZANO Café Bar ESTRADA XERAL, 44. CELEIRO DE MARIÑAOS 27798 BARREIROS Tlf.: 982144279

MONEDA Hotel 1*-Restaurante

PIPO'S Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

A MARIÑA Hotel 2* PRAIA DE REINANTE. REINANTE 27794 BARREIROS Tlf.: 982134012 hotel@hotelamadora.com www.hotelamadora.com AMADORA Hotel 2*-Restaurante

ESTRADA XERAL, 13. ABADÍN

AVDA. DE BARALLA, 46. O CÁDAVO

SAN PEDRO DE BENQUERENCIA

SAN MIGUEL DE REINANTE, 3

27730 ABADÍN Tlf.: 982508032 vifer69@hotmail.com

27130 BALEIRA Tlf.: 982354001 info@hotelmoneda.com www.hotelmoneda.com

27792 BARREIROS Tlf.: 982124584

27279 BARREIROS Tlf.: 982134044 hotel@hotelamadora.com www.hotelamadora.com

LA NARANJA Restaurante-Café Bar

ELIGIO Pensión-Café Bar

CARBALLIDO, S/N. ALFOZ

CAMPO DA FEIRA, 2. O CÁDAVO

27776 ALFOZ Tlf.: 982558555 lanaranja27776@hotmail.es

27130 BALEIRA Tlf.: 982354009

A NOSA CASA Cámping ESTRADA DA PRAIA, 42. SANTIAGO DE REINANTE 27794 BARREIROS Tlf.: 982134005 www.campinganosacasa.com

O FRENAZO Restaurante-Café Bar VILAÚDE, S/N 27776 ALFOZ Tlf.: 982558706

VAL Hotel 1*-Restaurante GENERAL PORTOMEÑE, 23. ANTAS DE ULLA 27570 ANTAS DE ULLA Tlf.: 982379016

LA TERRAZA Café Bar

BENQUERENCIA Camping 2ª

RÚA EVARISTO CORREA CALDERÓN, 30.

BARALLA 27680 BARALLA Tlf.: 982363110 pgjose@electronicajluis.e.telefonica.net

CASA BENIGNO Café Bar A GOLADA, 23. SAN PEDRO DE BENQUERENCIA 27792 BARREIROS Tlf.: 982124092

ESTRADA DA PRAIA. SAN PEDRO DE BENQUERENCIA 27792 BARREIROS Tlf.: 982124450 futuraclub@hotmail.com www.campingbenquerencia.com RÍA DO MASMA Hotel 1*

MODERNO Pensión 1* ESTRADA XERAL, 70. BARREIROS 27790 BARREIROS Tlf.: 982124085 info@cafebarmoderno.org www.cafebarmoderno.org YENKA Pensión 2*-Restaurante

A RIBEIRA Restaurante-Café Bar PRAIA DE BENQUERENCIA. SAN PEDRO DE BENQUERENCIA 27792 BARREIROS Tlf.: 982124550 restaurantearibeira@hotmail.com

OLIÑAS Restaurante-Café Bar PRAIA FONTELA-BALEA, S/N. SAN PEDRO DE BENQUERENCIA 27792 BARREIROS Tlf.: 982124158

RÍAS ALTAS Restaurante-Café Bar ESTRADA XERAL, 8. SAN PEDRO DE BENQUERENCIA 27792 BARREIROS Tlf.: 982124496

O NOSO BAR Cafetería

ESTRADA DA PRAIA. REINANTE

RÚA CARLOS III, 3. BECERREÁ

27794 BARREIROS Tlf.: 982134102 davidvior@hotmail.com

27640 BECERREÁ Tlf.: 982360900

O ASADOR Restaurante

HERBÓN Pensión 2*

CASIANO MORENO, 7. ANGUIEIRA

CRUZ DO LOBO, 4

RÚA GÓMEZ JIMÉNEZ, 8. BECERREÁ

27790 BARREIROS Tlf.: 982124211 info@cafebarmoderno.org www.hotelriadomasma.com

27790 BARREIROS Tlf.: 982124403 rteasador@hotmail.com

27640 BECERREÁ Tlf.: 982360134 moncho@pensionhostalherbon.com www.pensionhostalherbon.com

...E para comer, Lugo

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Directorio

Becerreá, Begonte, Bóveda, Burela, Carballedo, Castro de Rei

RIVERA Pensión 2*-Restaurante ESTRADA XERAL, KM 456. BECERREÁ 27640 BECERREÁ Tlf.: 982360185

TABERNA DO LABREGO Restaurante-Café Bar

LA BITÁCORA Cafetería

CAMIÑO REAL, 32. PACIOS 27372 BEGONTE

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

CASA MIRANDA Restaurante-Café Bar

RÚA ROSALÍA DE CASTRO, S/N. BURELA AVDA. DA MARIÑA, 80. BURELA 27880 BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982581551 Tlf.: 982581068

REGAL Café Bar AVDA. DE CEA, 28. A BARRELA 27520 CARBALLEDO Tlf.: 982466239

tabernadolabrego@hotmail.com www.tabernadolabrego.com KOK-DOR Pub AVDA. DE QUIROGA, 23. BECERREÁ 27640 BECERREÁ Tlf.: 982360854 kokdor@wanadoo.es

SAN MARTÍN Pensión 2*-Restaurante

ARUME Hotel 1*-Restaurante AVDA. DE GALICIA, 4. RUBIÁN 27350 BÓVEDA Tlf.: 982426550 contactA@hotel-arume.com www.hotel-arume.com

RÚA NOVA, 1. RUBIÁN

27372 BEGONTE Tlf.: 982390306

27350 BÓVEDA Tlf.: 982424052

RÚA ESTACIÓN, S/N. BURELA

27375 BEGONTE Tlf.: 982390346 vareladamil@gmail.com

27880 BURELA Tlf.: 982585886

SAN ESTEBAN DE URIZ, S/N 27372 BEGONTE Tlf.: 982390504 restpazyana@yahoo.es

PALACIO DE CRISTAL Hotel 2*-Restaurante AVDA. ARCADIO PARDIÑAS, 154.

BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982585803 hotelpalaciodecristal@hotmail.com www.hotelpalaciodecristal.com

ESTACIÓN Café Bar

BALTAR,18. DAMIL

PAZ Y ANA Restaurante-Café Bar

MANUEL MURGUÍA, 5. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982585017 trisquelburela@hotmail.com

PACO Restaurante-Café Bar

ESTRADA NACIONAL, KM 520, CORRAL

CASA VARELA Restaurante-Café Bar

O TRISQUEL Cafetería

PIZZBUR Restaurante AVDA. ARCADIO PARDIÑAS, 161.

BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982585858

BARPANTA Cafetería

A' LONXA Restaurante-Café Bar

RÚA PARDO BAZÁN, 4 CC.PORTO PLAZA. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982888302 panta@infonegocio.com

RÚA DO BERBE, EDIF. NOVO LONXA. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982581157 restaurantealonxa@hotmail.com www.alonxa.es

...E para comer, Lugo

DA COSTA Restaurante-Café Bar RÚA RAFAEL VIOR, 7. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982581711 monicambeiro@hotmail.com

LA BOCCATTA Restaurante-Café Bar AVDA. ARCADIO PARDIÑAS, 97 ENT. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982585402 laboccatta@hotmail.com

MESÓN DO POETA Restaurante-Café Bar AVDA. ARCADIO PARDIÑAS, 162.

BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982581453 uxia@opoeta.e.telefonica.net

O PORTELO Restaurante-Café Bar AVDA. DA MARIÑA, 39. BURELA 27880 BURELA Tlf.: 982585393

BERRELLO Restaurante-Café Bar AVDA. DE OURENSE, 17. A BARRELA 27520 CARBALLEDO Tlf.: 982466184

VALIÑO Café Bar PZA. HNOS.FERNÁNDEZ QUINTANA,10.

CASTRO DE RIBEIRAS DE LEA 27260 CASTRO DE REI Tlf.: 982310068

SINDE Restaurante-Café Bar AVDA.TERRA CHÁ, S/N. CASTRO DE RIBEIRAS DE LEA 27268 CASTRO DE REI Tlf.: 982310396

SUSO Restaurante-Café Bar PRAZA DE GALICIA, 7. CASTRO DE RIBEIRAS DE LEA 27260 CASTRO DE REI Tlf.: 982310037

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Directorio

Castroverde, Cervantes, Cervo, Chantada

PEREIRA II Cafetería PRAZA DO CONCELLO, 4. CASTROVERDE 27120 CASTROVERDE Tlf.: 982312352 chafarillas@hotmail.com

A LENDA Restaurante RÚA DOUTOR FLEMING, 2.

CASTROVERDE 27120 CASTROVERDE Tlf.: 982313166 jsobradocorrea@gmail.com

PEREIRA III Restaurante

PAZO DE VILABADE Turismo Rural

BODEGÓN A COSECHA Pensión 1*-Café Bar

VILABADE, 13.

27122 CASTROVERDE Tlf.: 982312063 luis.abraira@telefonica.net

RÚA DO COBO, 9. SAN CIBRAO 27890 CERVO Tlf.: 982595244

PIORNEDO Hotel 1*

KLEIN Pensión 1*-Café Bar

PIORNEDO, S/N.

AVDA. DO CANTÁBRICO, 175. SAN CIBRAO 27890 CERVO Tlf.: 982594354

27664 CERVANTES Tlf.: 982161587 info@hotelpiornedo.com www.hotelpiornedo.com BELÓN Pensión 2*

BUENAVISTA Pensión 2*

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

RÍO DE ORO Restaurante RÚA DA CORUÑA, 14. ESPIÑEIRIDO 27891 CERVO Tlf.: 982557999

O ALMACÉN Turismo Rural

27868 CERVO Tlf.: 982557836 pazoalmacen@terra.es

27500 CHANTADA Tlf.: 982440294

CAFÉ DAS ARTES Café Bar

PRAIA DO TORNO. SAN CIBRAO

AVDA. DE OURENSE, 6. CHANTADA

27120 CASTROVERDE Tlf.: 982313211 chafarillas@hotmail.com

27664 CERVANTES Tlf.: 982364515

27850 CERVO Tlf.: 982594086 cuca194@gmail.com

27500 CHANTADA Tlf.: 982441550

COVELAS, 16. CASTROVERDE

PRACIÑA DO PENAL, 1. SAN CIBRAO

27125 CASTROVERDE Tlf.: 982312165

27890 CERVO Tlf.: 686782278 pubnordeste@gmail.com

LONGARELA Turismo Rural

BRUNOS Pub RÚA DO TORNO, EDIF. BEIRA MAR. SAN CIBRAO 27850 CERVO Tlf.: 982594251 brunos@hotmail.es

O CASTELO Hotel 2*-Restaurante

PANADEIRAS Pub

OS VILARES, 2. MONTECUBEIRO

AVDA. DO CANTABRICO, S/N. CERVO

RÚA ADUANA, 36. SAN CIBRAO

27128 CASTROVERDE Tlf.: 982311206 info@longarelacr.com

27888 CERVO Tlf.: 982594402 attcliente@hotelocastelo.com www.hotelocastelo.com

27890 CERVO Tlf.: 692101894 pubpanadeiras@gmail.com

...E para comer, Lugo

YOEL Pensión 1*-Café Bar RÚA RAMÓN Y CAJAL, 16. CHANTADA

RÚA DEPUTACIÓN, 1O . SAN ROMÁN

NORDESTE Café Concierto

BASÁN GRANDE, 6. BASÁN 27500 CHANTADA Tlf.: 982441004

ESTRADA SARGADELOS, 2. CERVO

RÚA DA FEIRA, 4. CASTROVERDE

O RECUNCHO DE PEPE E MARÍA Restaurante-Café Bar

LAS DELICIAS Hotel 2*-Restaurante

CENTRO Café Bar RÚA LEONARDO RODRÍGUEZ, 10.

CHANTADA 27500 CHANTADA Tlf.: 982462250

MOGAY Hotel 1*-Restaurante RÚA ANTONIO LORENZANA, 3.

CHANTADA 27500 CHANTADA Tlf.: 982440847 hotelmogay@mogay.com www.mogay.com

LA POLÉMICA Pub RÚA PROFESOR LUÍS GARCÍA ARIAS, 15. CHANTADA 27500 CHANTADA Tlf.: 982462222

MONTES Restaurante-Café Bar MUNDÍN, 8. ARGOZÓN 27512 CHANTADA Tlf.: 982441908

PARADA Restaurante-Cafetería PRAZA SANTA ANA, 18. CHANTADA 27500 CHANTADA Tlf.: 982440176

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Directorio

O Corgo, Cospeito, Folgoso do Courel, A Fonsagrada

PRADOS Hotel 1* N-VI, KM 482. VEIGA DE ANZÓS. 27163 O CORGO Tlf.: 982302119 neydos@yahoo.es

ALBORADA Pensión 2*-Restaurante SAN COSME DE MANÁN, 17 27365 O CORGO Tlf.: 982300068 elididi@hotmail.com

TRITÓN Pub SAN CRISTOVO DE CHAMOSO 27163 O CORGO Tlf.: 982300138 www.tritonshowclub.es PLAYA Restaurante

PLAYA RÍO CHAMOSO Restaurante-Café Bar

ALVARIÑO Restaurante-Café Bar

ABUÍN, S/N 27163 O CORGO

PRAZA MAIOR, 9. MUIMENTA 27377 COSPEITO Tlf.: 982508017

info@parrilladaplayariochamoso.com

PONTE DE NEIRA Restaurante-Café Bar

MUIMENTA Restaurante-Café Bar

A PONTE DE NEIRA, CELA 27163 O CORGO Tlf.: 982543001

AVDA.VILALBA, 81. MUIMENTA 27377 COSPEITO Tlf.: 982528104

CASA GRANDE DA FERVENZA Turismo Rural

CASA BEIRAMIÑO Turismo Rural

ESTRADA LUGO-PÁRAMO, KM 11. O CORGO 27369 O CORGO Tlf.: 982150610 info@fervenza.com www.fervenza.com TINO Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

ANDURIÑA Restaurante-Café Bar SAN XOÁN, 10. SEOANE DO COUREL 27324 FOLGOSO DO COUREL Tlf.: 982433066 delafuenterosario@gmail.com

CASA VILLAR Café Bar

XAIRO Pub RÚA MAIOR, 5. A FONSAGRADA 27100 A FONSAGRADA Tlf.: 982340395

CATRO VENTOS Restaurante

PARADAVELLA, 9 27135 A FONSAGRADA Tlf.: 982354053 paradaveya@hotmail.com

BARBEITOS, 5 27113 A FONSAGRADA Tlf.: 982234015 analy21@hotmail.com

MANOLO Pensión 1*-Restaurante

CANTÁBRICO Restaurante-Café Bar

RÚA ESCANAVADA, 26. XUSTÁS

BURÓN, 35

AVDA. GALICIA, 9. A FONSAGRADA

27284 COSPEITO Tlf.: 982504743 iciargil@hotmail.com

27100 A FONSAGRADA Tlf.: 982340408 pension-casamanolo@hotmail.com www.pension-casamanolo.es

27100 A FONSAGRADA Tlf.: 982340135

O MIRADOR Pensión 2*-Café Bar

DOMO Pub

O PIÑEIRAL Restaurante-Café Bar

ESTRADA XERAL, 30 . GOMEÁN

PRAZA MAIOR, 7. MUIMENTA

RÚA NOVA, 2. FOLGOSO DO COUREL

RÚA PENELA, 20. A FONSAGRADA

ESTRADA LUGO, KM 3,9

27164 O CORGO Tlf.: 982302114

27377 COSPEITO Tlf.: 982528095

27325 FOLGOSO DO COUREL Tlf.: 982433064

27100 A FONSAGRADA Tlf.: 659445637 tania_domos@hotmail.com

27100 A FONSAGRADA Tlf.: 982340350

CASA MIÑA Restaurante-Café Bar N-VI, KM 488. O CORGO 27163 O CORGO Tlf.: 982302351

AQUA Pub

ALDEA RURAL O MAZO Restaurante

RÚA AQUILINO IGLESIAS ALVARIÑO, 3.

MUIMENTA 27377 COSPEITO Tlf.: 982502608

MEIRAOS 27324 FOLGOSO DO COUREL Tlf.: 982090388 info@aldeadomazo.com

...E para comer, Lugo

TÁNDEM Pub AVDA. DE GALICIA, BAIXO. A FONSAGRADA 27100 A FONSAGRADA Tlf.: 690130318 cota960@hotmail.com

O VENTORRILLO Turismo Rural O VENTORRILLO 27112 A FONSAGRADA Tlf.: 678551717 oventorrillo@hotmail.com

Directorio

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Habitaciones dobles e individuales Baño completo, TV, teléfono Calefacción central Restaurante-cafetería Especialistas en cocido

Avda. de Baralla, 46 27130. O Cádavo-Baleira (Lugo).

Tels.: 982 354 001/ 982 355 205 www.hotelmoneda.com

...E para comer, Lugo

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Directorio

Foz, Friol

A SOALTA Café Bar AVDA. DO CANTÁBRICO S/N. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140676 asoalta@hotmail.com

ACUARIO Café Bar RÚA TRAPERO PARDO, 4. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982141895 clubacuario@gmail.com

LA BOLERA Café Bar RÚA TRAPERO PARDO, 2. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 664839225

NAMARINOS Café Bar

O' TACO Café Bar RÚA CORPORACIÓNS, S/N. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982141893

LA NOCHE Pub REGO DE FOZ, S/N. FOZ 27780 FOZ manuyebra@hotmail.com

I.E.S. FOZ Cafetería RÚA CASTELAO, S/N. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 669786747

ISLA NOVA Hotel 1* RÚA EMILIA PARDO BAZÁN, 7. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982133606 informacion@islanovahotel.es www.islanovahotel.es HOTEL SPA CASA CONORS Hotel 2*

PORTOCHICO Restaurante RÚA MANUEL MURGUÍA, S/N. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982141620 portochico@telefonica.net

XOÍÑA Restaurante RÚA CORREDOIRA, 5. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140944

O CARBALLAL Restaurante-Café Bar

RÚA CONCELLO DE SARRIA, 25. FOZ

ESTRADA DE FORXÁN, 30. FOZ

ESTRADA DE FERREIRA, 8. FOZ

27780 FOZ Tlf.: 645957508 gh@elcafeylacopa.com www.elcafeylacopa.com

27789 FOZ Tlf.: 982132937 info@hotelconors.com www.hotelconors.com

27892 FOZ Tlf.: 639027486 majorey@hotmail.com

O CHÍCARO Café Bar RÚA DO MAR, 18. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982132366

LEYTÓN Hotel 2*-Restaurante AVDA. DA MARIÑA, 6. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140800 informacion@hotelleyton.es www.hotelleyton.es

O CARRO Restaurante-Café Bar PRAIA DA RAPADOIRA, S/N. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 600842030 alexfozlugo@hotmail.com

...E para comer, Lugo

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO O LAR Restaurante-Café Bar PRAZA CONDE FONTAO, 3. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140829 olardefoz@gmail.com

XOYMA Restaurante-Café Bar AVDA. DA MARIÑA, 48. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140085 angelesxoima1@hotmail.com www.xoyma.com O MAR Restaurante-Cafetería RÚA EDUARDO PONDAL, 24 BAIXO. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982132812 jug10@hotmail.es

A CASA DE PIEGO Turismo Rural MARTÍN, 10. SAN ACISCLO DO VALADOURO 27786 FOZ Tlf.: 982142148 contacto@acasadepiego.es www.acasadepiego.es EL RINCÓN DE ANITA Turismo Rural-Restaurante RÚA A FIALLEGA, 4. FOZ 27780 FOZ Tlf.: 982140159 info@elrincondeanita.com

FRIOL Café Bar RÍO NARLA, S/N. FRIOL 27220 FRIOL Tlf.: 982375007

JULIO Café Bar AVDA. SANTIAGO, 31. FRIOL 27220 FRIOL Tlf.: 982375059

O ZAPATEIRO Café Bar COTÁ 27299 FRIOL Tlf.: 982375264

CASA BENIGNO Pensión 1*-Café Bar RÚA RAMÓN Y CAJAL, 15. FRIOL 27220 FRIOL Tlf.: 982375028 casa_benigno@hotmail.com

BI TERRA Turismo Rural REGÜELA DE SAN COSME DE ROCHE 27220 FRIOL Tlf.: 982183746 bi.terra.hotel@gmail.com www.biterra.es

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

...E para comer, Lugo

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Directorio

Guitiriz, Guntín, Láncara, Lourenzá, Lugo

AVENIDA Café Bar AVDA. DA CORUÑA, 16. GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370033

D´MÓNICA Café Bar-Cervecería

LA CASILLA Pensión 3 *-Restaurante

PARRILLADA CASA PEPE Restaurante-Café Bar

RÚA DA AMIZADE, 19. GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370188 hostal.casilla@telefonica.net www.lacasilla.es

AVDA. DA CORUÑA, 66. GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370105

SOA Pub

CASA FIDALGO Restaurante-Café Bar

RÚA DO CONCELLO, 2. GUITIRIZ

RÚA DO CONCELLO, 2. GUITIRIZ

ESTRADA DE SANTIAGO, 4. GUNTÍN

27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370173

27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370603

27211 GUNTÍN Tlf.: 982320010 casafidalgo@gmail.com

PASTELERÍA NIMBOS Cafetería-Pastelería RÚA DA DEPUTACIÓN, 6. GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370440 pastelerianimbos@yahoo.es

MESÓN DA CABRA Hotel 1*

CAFESTORE Restaurante-Café Bar

MESÓN DE PALLARES Restaurante-Café Bar

AUTOVÍA A6, KM 538 27309 GUITIRIZ Tlf.: 649875231 jsaa@gruposyv.com

ESTRADA DE SANTIAGO, 13. GUNTÍN 27211 GUNTÍN Tlf.: 982320146 cheche.real@yahoo.es

CASA GAIBOR Restaurante-Café Bar

LAS VEGAS Pub

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

LA UNIÓN Pensión 2*-Restaurante AVDA. DO VAL, 25. LOURENZÁ 27760 LOURENZÁ Tlf.: 982121028 hostallaunion@yahoo.es

O CABAZO DA CURUXA Turismo Rural AS PANTIGUEIRAS, 6. SANTO ADRAO DE LOURENZÁ 27750 LOURENZÁ Tlf.: 982128898 info@ocabazodacuruxa.com

A NOSA CASA Café Bar RÚA RÍO NAVIA, 38. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982213172

A NOSA TERRA Café Bar

A XARRA Café Bar RÚA NOVA, 20. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982222112

ABRENTE Café Bar CARRIL DAS FLORES, 36. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982815341 info@abrentelugo.com www.abrentelugo.com ARANDA Café Bar RÚA REI DON GARCÍA, 60. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982252310

AVE CÉSAR Café Bar

MESÓN DA CABRA, 13. GUITIRIZ

RÚA DO MERCADO, 10. GUITIRIZ

NACIONAL VI, KM 481. VEIGA DE ANZÓS. RÚA SAN EUFRASIO, 171. LUGO

RÚA NOVA, 10. LUGO

27305 GUITIRIZ Tlf.: 982373102 info@mesondacabra.com www.mesondacabra.com

27300 GUITIRIZ Tlf.: 982370156

27002 LÁNCARA Tlf.: 636004138

27001 LUGO Tlf.: 667625172 info@serradocourel.net

HOTEL BALNEARIO DE GUITIRIZ Hotel 4*-Balneario ESTRADA DO BALNEARIO. GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 982022200 direccion@balneariodeguitiriz.com www.balneariodeguitiriz.com

GUINESTH Restaurante-Café Bar

CABALEIROS Café Bar

POLÍGONO EMPRESARIAL, PARCELA 55.

GUITIRIZ 27300 GUITIRIZ Tlf.: 646945382 viky-m25@hotmail.com

27002 LUGO

A TASCA Café Bar

BAR DA MONSE Café Bar

RÚA CALVO SOTELO, 1. LOURENZÁ

RÚA DA CRUZ, 3. LUGO

RÚA MALLORCA, 8. LUGO

27760 LOURENZÁ Tlf.: 626842964 cafebarcabaleiros@hotmail.com

27001 LUGO Tlf.: 982228718

27003 LUGO Tlf.: 982213215

...E para comer, Lugo

Directorio

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

HOTEL

LEYTON

Avda. da Mariña, 6. Foz. LUGO Teléfono: 982 14 08 00 Fax: 982 14 17 12

www.hotelleyton.es

E-mail: información@hotelleyton.es

Modernas instalaciones: cabinas de hidromasaje, TV LG, aire acondicionado, Wi-fi.

A 20 minutos de la playa de Las Catedrales.

Próximo a rutas de mar y montaña.

RESTAURANTE MIÑA NAI Cenas de empresa Banquetes Comidas a la carta Menú del día con productos de temporada

...E para comer, Lugo

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Directorio

Lugo

BASCOY Café Bar RÚA AMENEIRO, 4. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982212403

BASKET Café Bar RÚA DOUTOR FLEMING, 1. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982227084

BODEGA DE PEDRO Café Bar AVDA. DE MAGOI, 102 BAIXO. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982251988

BODEGA SAN VICENTE Café Bar

CAMELOT Café Bar CAMIÑO REAL, 76. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982243858 camilorancano@hotmail.com

CASA D´AUGA Café Bar RÚA DO MIÑO, 30. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982242589

CASA PEDRO Café Bar TEIXEIRO, 20. LUGO 27289 LUGO Tlf.: 982303326 mabelavazquez@hotmail.com

CHUCHÉ Café Bar

CINCO VIGAS Café Bar RÚA DA CRUZ, 5. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 645153021

COBAS Café Bar RÚA MONTERO RÍOS, 58. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982222339

COSTA BRAVA Café Bar PRAZA DO CAMPO, 9. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228738

CURMÁNS Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

DOLMENS Café Bar RÚA DOLMEN, 4-6 BAIXO. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982218118

EL RIBA Café Bar PRAZA DO CAMPO, 12. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 646836410 licki_martinez@yahoo.es

ELISEO Café Bar RÚA PINTOR VILLAMIL, 16. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982246876

ENGRACIA Café Bar

FARO Café Bar RÚA GARCÍA ABAD, 3. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982244137

FINISTERRE Café Bar RÚA POETA NORIEGA VARELA, 56. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982230359

FONSAGRADA Café Bar RÚA RÍO CHAMOSO, 2. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982246562

GROLIÑOS Café Bar

RÚA NOVA, 6. LUGO

PRAZA DO CAMPO CASTELO, 32. LUGO

RÚA BISPO BASULTO, 8. LUGO

RÚA ARMÓRICA, 45. LUGO

RÚA DIVINA PASTORA, 4. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982253318

27001 LUGO Tlf.: 982230308 jevt66@gmail.com

27001 LUGO Tlf.: 982244319

27002 LUGO Tlf.: 982254304

27004 LUGO Tlf.: 982804437

CAFÉ DO POUSADOIRO Café Bar

CIBER OCÉANO Café Bar

DOCAR Café Bar

RÚA PASCUAL VEIGA, 6. LUGO

RONDA DAS MERCEDES, 43. LUGO

CAMIÑO REAL, 44. LUGO

27002 LUGO Tlf.: 982240064

27002 LUGO Tlf.: 982227827

27004 LUGO Tlf.: 982243498 anllodocar@hotmail.com

...E para comer, Lugo

FARIÑAS Café Bar RÚA LAMAS DE PRADO, 5 (ESQUINA LÓPEZ GUNTÍN). LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982202091

JOSMAR Café Bar RÚA QUIROGA, 46. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982216304

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

c/ Clérigos, 29 bajo 27001. Lugo particularbar@hotmail.com ...E para comer, Lugo

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Directorio

Lugo

KARLOS Café Bar RÚA YÁÑEZ REBOLO, 88. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982215296

KOKA Café Bar RÚA NOVA, 7. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982243475

LA PESETA Café Bar LAVERCA, 13. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982216806

LA SUCURSAL Café Bar

MADEIRA 1 Café Bar

NÚMEROS ROJOS Café Bar

RONDA DAS FONTIÑAS, 184 BAIXO. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982255116

RÚA SALVADOR DE MADARIAGA, 8.

LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982254083

MESON MÓNICA Café Bar

O CAPRICHO DE LUGO Café Bar

NADELA, 9 27160 LUGO Tlf.: 606087420

AVDA. DA CORUÑA, 441. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982206084 ocaprichodelugo12@gmail.com

MESÓN SANTA MARINA Café Bar

O CASTELO Café Bar

SANTA MARIÑA DE CABREIROS, 7 27393 LUGO Tlf.: 982300413

RÚA NOVA, 23. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982253486

MIRAZ Café Bar

O CRUCE Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

O MERCADO Café Bar

PARRILLADA ANDREA Café Bar

RÚA QUIROGA BALLESTEROS, 6. LUGO

RÚA DO BUXO, 17. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982227614 omercadolucus@yahoo.es

27003 LUGO Tlf.: 982217187 josefriamonde@gmail.com

O MUSEO Café Bar RÚA NOVA, 21. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982253531

O NOVO Café Bar RÚA DA CRUZ, 16. LUGO 27001 LUGO

OXFORD Café Bar

PARRILLADA AS CUBAS Café Bar RÚA OTERO PEDRAYO, 50. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982254998

PLAZA Café Bar RÚA QUIROGA BALLESTEROS, 1. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982242054 davmoso@hotmail.com

PONTE DA VÍA Café Bar

RÚA SAN PEDRO, 42 BAIXO. LUGO

RÚA NOVA, 44. LUGO

CALZADA DAS GÁNDARAS, 375. LUGO

RÚA ARMÓRICA, 39. LUGO

CAMIÑO DA VÍA, 1. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982253727 vinosygourmet@lasucursal.info

27001 LUGO Tlf.: 982242864

27003 LUGO Tlf.: 982221034

27002 LUGO

27004 LUGO Tlf.: 982229293

LUNA Café Bar RÚA MAR CANTÁBRICO, 38. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982218584

MUNDO DINER Café Bar

O ESPELLO Café Bar

RÚA MANUEL MARÍA, 4-6 BAIXO. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982215624 saserdani@hotmail.com

PARÍS Café Bar

RÚA PINTOR VILLAMIL, 21 BAIXO. LUGO RÚA SAN ROQUE, 146. LUGO 27003 LUGO 27002 LUGO Tlf.: 667624753 Tlf.: 982221589

...E para comer, Lugo

REAL DE PRADOS Café Bar CAMIÑO REAL, 153. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982811696

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

...E para comer, Lugo

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Directorio

Lugo

REINA Café Bar RÚA DA RAÍÑA, 6. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982221502

RUADA Café Bar RÚA MANUEL AMOR MEILÁN, 10. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982250221

SANTO DOMINGO Café Bar PRAZA DE SANTO DOMINGO, 3. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982251756

TABERNA DANIEL Café Bar

TABERNA PAJÓN Café Bar RÚA DO CARMEN, 17. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982228527

TIEMPOS MODERNOS POOL BAR Café Bar AVDA. DE MADRID, 51 BAIXO. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982818358 samuel@agpool.com

VAL DO NEIRA Café Bar RONDA DAS FONTIÑAS, 254. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982226263

VÍA LÁCTEA Café Bar

VIRUTAS Café Bar RÚA DOUTOR OCHOA, 15 BAIXO. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982217524

XANTAR Café Bar RÚA TINO GRANDIO, 16. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982247056

FIORDILATTE Café Bar-Heladería RÚA BISPO AGUIRRE, 11. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982244718 raffaelecugini@yahoo.it

A ADEGA Cafetería

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

ANDIÓN Cafetería RÚA ANGELO COLOCCI, 32. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982212715 rufinogarcia@telefonica.net

AS LANDRAS Cafetería RÚA CÁNOVAS DEL CASTILLO, 2. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982816778

BRISAS Cafetería RÚA BISPO AGUIRRE, 10. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982229643 josevazquez38@hotmail.com

CAFETERÍA FACULTADE VETERINARIA Cafetería

CLUB FLUVIAL Cafetería RÚA FERMÍN RIBERA, S/N. LUGO 27297 LUGO Tlf.: 982221167 fluvial@clubfluviallugo.com www.clubfluviallugo.com DON MAC Cafetería RÚA MARINA ESPAÑOLA, 14. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982243703

EL SÓTANO Cafetería PRAZA DO FERROL, 3-4. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982246807

GARCÍA RODRÍGUEZ Cafetería

RÚA BISPO BASULTO, 4. LUGO

RÚA MALLORCA, 16. LUGO

PRAZA DO CAMPO, 4. LUGO

RONDA DE FINGOI, 117. LUGO

RÚA DIVINA PASTORA, 4. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982244763 drp400@yahoo.es

27003 LUGO Tlf.: 982812096

27001 LUGO Tlf.: 696961945

27002 LUGO Tlf.: 696495709 serega@galicia.com

27004 LUGO Tlf.: 982200681

TABERNA DOS PEÑA Café Bar RÚA ORTEGA Y GASSET, 1. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 650198305 jacoborpe@yahoo.es

VINOS Y MÁS Café Bar AVDA. DAS AMÉRICAS, 72. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982819557

ALONDRA Cafetería LAVERCA,1. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982216686

...E para comer, Lugo

CENTRO Cafetería PRAZA MAIOR, 9. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228339 cafedelcentro1903@gmail.com

LA IGUANA Cafetería ESTRADA DA GRANXA, 25. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982225853

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

...E para comer, Lugo

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Directorio

Lugo

LOS SOPORTALES Cafetería PRAZA DE ESPAÑA, 4. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982253519

MANUEL FRANCISCO Cafetería RÚA DOUTOR FLEMING, 3. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982231007

NEVADA Cafetería PRAZA DO CAMPO CASTELO, 30. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982227159

PAPÉAME Cafetería

POLVORÍN Cafetería

A TU SALUD Cóctel-Bar

RÚA MONTIRÓN, 55. LUGO 27002 LUGO

RÚA MONTERO RÍOS, 78-80. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982816933 atusaludlugo@hotmail.com

SAN MARCOS Cafetería

LA BUENA VIDA Cóctel-Bar

RÚA SAN MARCOS, 1. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228501

RÚA PRIMAVERA, 40. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 617227665 marcos90g@telefonica.net

SEGURIDAD E HIGIENE Cafetería

ROYAL BOUNDARY Cóctel-Bar

RONDA DE FINGOI, 170. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982250530

RÚA BOLAÑO RIVADENEIRA, 5. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982803448 royalboundary@hotmail.com www.royalboundary.com

XOLDRA Cafetería

VÉRTIGO Discoteca

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

TORRE DE NÚÑEZ Hotel 1* Restaurante N-VI. CONTURIZ 27160 LUGO Tlf.: 982304393 torredenunez@hotmail.com www.torredenunez.com CEAO EXPRESS Hotel 2* RÚA DOS CANTEIROS, POL. IND. O CEAO. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982209999 hotelceaoexpress@mundo-r.com

LOS OLMOS Hotel 2* N-VI, KM 505. LUGO 27296 LUGO Tlf.: 982200032 hotellosolmos@infonegocio.com www.hotellosolmos.com PUERTA SAN PEDRO Hotel 3*

BALNEARIO DE LUGO Hotel 3* Balneario BARRIO DA PONTE, S/N. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982221228 balneario@balneariodelugo.com www.balneariodelugo.com PAZO DE ORBÁN E SANGRO Hotel 4* TRAVESÍA DO MIÑO, 6. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982240217 info@pazodeorban.es www.pazodeorban.es MÉNDEZ NÚÑEZ Hotel 4* RÚA DA RAÍÑA, 1. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982230711 hotel@hotelmendeznunez.com www.hotelmendeznunez.com JORGE I Hotel 4*- Restaurante

RÚA SAN JOSE, 95 BAIXO. LUGO

RÚA ÁNGEL LÓPEZ PÉREZ, 10-12. LUGO

RÚA DE CORNUBIA, 5. LUGO

RÚA RÍO NEIRA, 29. LUGO

ESTRADA DE OVIEDO, KM 89

27003 LUGO Tlf.: 982240459

27002 LUGO Tlf.: 982255568 pililoppe@hotmail.com

27002 LUGO Tlf.: 982228552

27002 LUGO Tlf.: 982222381 puertadesanpedro@husa.es www.hotelhusapuertadesanpedro.com

27192 LUGO Tlf.: 982303255 hotel@hoteljorge1.com www.hoteljorge1.com

PILSEN Cafetería RÚA BISPO AGUIRRE, 9 BAIXO. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982254575

KENEDY Cafetería-Churrería RÚA SAN FERNANDO, 6. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228349 majoran38@hotmail.com

METROPOL Hotel 1* RÚA MIGUEL DE CERVANTES, 58. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982813597 hotelmetropol@carrishoteles.com

...E para comer, Lugo

CIUDAD DE LUGO Hotel 3* Apartamentos CARRIL DAS HORTAS, 29. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982284707 hotel@ciudaddelugo.com www.ciudaddelugo.com

GRAN HOTEL LUGO Hotel 4* SPA AVDA. DE RAMÓN FERREIRO, S/N. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982224152 ghlugo@ghhoteles.es www.gh-hoteles.com

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

Directorio

HOTEL A VEIGA

Avda. Compostela, 61 27620. Samos. LUGO Tels.: 982.546.052/ 982.546.113 982.546.042 Fax: 982.546.052

...E para comer, Lugo

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Directorio

Lugo

CELA Pensión 1* RONDA DA MURALLA, 176. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982252405 portasantiago@mundo-r.com

ALBA Pensión 2* PRAZA CAMPO CASTELO, 31. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982226056

MAR DE PLATA Pensión 2* RONDA DA MURALLA, 5-6. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228910

SAN ROQUE Pensión 3 *

ANAGRAMA Pub

CÓMIC GALLERY BAR Pub

PRAZA ALFÉREZ PROVISIONAL, 5. LUGO PRAZA DO CAMPO, 8. LUGO 27001 LUGO 27001 LUGO Tlf.: 630985569 marcosanagrama@hotmail.com

BUDA BAR Pub

COOK Pub

PRAZA ALFÉREZ PROVISIONAL, 7. LUGO PRAZA DE AUGAS FÉRREAS, 7. LUGO 27001 LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982227272 marcos@anagramapub.com suso.cook@gmail.com www.tevienes.es CACHET Pub

DÉCADAS Pub

ESTRADA DE SANTIAGO, KM 2. LUGO 27297 LUGO

CHEMANEL Pub

SAN ROQUE, 112. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 636462080 jacobodavina@yahoo.es

DVORAK 2.O Pub

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

LA EMBAJADA Pub RÚA CASTELAO, 18. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 670014599 lauracopa@mundo-r.com

LA FONTANA Pub RÚA DO MIÑO, 7. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982244115

MARUX Pub RÚA RÍO EO, 84 BAIXO. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982244673

MEDIEVO Pub

NOVENTA GRADOS Pub PRAZA DO CAMPO CASTELO, 59. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 655164662 jose90g@telefonica.net

ONDA MEDIA Pub RÚA DA CATEDRAL, 10 BAIXO. LUGO 27001 LUGO

PARTICULAR Pub RÚA CLÉRIGOS, 29. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982254014 particularbar@hotmail.com

SALA CASTELAO Pub

PRAZA COMANDANTE MANSO, 11. LUGO SAN ROQUE, 153. LUGO

RÚA BISPO BASULTO, 10. LUGO

RÚA DA CATEDRAL, 14. LUGO

RÚA CASTELAO, 2. LUGO

27002 LUGO Tlf.: 982222700 info@hostalsanroque.com

27001 LUGO Tlf.: 982100220

27001 LUGO Tlf.: 982242021 pacoiglesiascabanas@gmail.com www.medievo.es

27001 LUGO

FISTERRA Pensión-Restaurante AVDA. DA CORUÑA, 223. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 647402764

27002 LUGO Tlf.: 982224344

CLAVICÉMBALO Pub RÚA PAXARIÑOS, 23. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982243270 club@clavicembalo.com www.clavicembalo.com

EL GANDUL Pub TRAVESÍA DO MIÑO, 1. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 629833826 juangandul@gmail.com

...E para comer, Lugo

MINUETTO Pub RÚA XOSÉ CASTIÑEIRAS, 2. LUGO 27002 LUGO

SUEÑO LATINO Pub RÚA MARINA ESPAÑOLA, 10. LUGO 27002 LUGO ramiro230307@hotmail.com

Directorio

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

A CAMPIÑA Restaurante A CAMPIÑA, 76 BAIXO (POLÍGONO A CAMPIÑA) 27003 LUGO Tlf.: 982303260

A LAXA Restaurante RÚA EDUARDO PONDAL, 20. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982216536

CANEDO Restaurante ESTRADA VELLA DE SANTIAGO, 23.

LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982221111 canedobraseria@hotmail.es

CASA GRANDE DE NADELA Restaurante

LA BARRA Restaurante

MESÓN COLÓN Restaurante

Lugo

O FIGÓN Restaurante

PICCOLO Restaurante

RÚA SAN MARCOS, 27. LUGO

NADELA, 38

PRAZA DO CAMPO CASTELO, 39. LUGO

RONDA DAS FONTIÑAS, 83. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982252920

27160 LUGO Tlf.: 982304541 santialmuinha@hotmail.com

27001 LUGO Tlf.: 982303949

27002 LUGO Tlf.: 982231696 piccolo-93@hotmail.com www.piccolo-lugo.com

LA NORTEÑA Restaurante AVDA. CARVALHO CALERO, 1. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982220022

LA PALLOZA Restaurante

MESÓN DE ALBERTO Restaurante RÚA DA CRUZ, 4. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982228310 restaurante@mesondealberto.com www.mesondealberto.com MESÓN DE JULIO Restaurante

O PICATO Restaurante ESTRADA DE SANTIAGO, S/N. LUGO 27210 LUGO Tlf.: 982150285

O XUGO Restaurante

PORTA SANTIAGO Restaurante RONDA DA MURALLA, 176. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982252405 portasantiago@mundo-r.com

RAPADOIRA Restaurante

ESTRADA DE VEGADEO, S/N

CUÍÑA, 14

RÚA GARCÍA PORTELA, 15-17. LUGO

SAN XOÁN DE TIRIMOL

27192 LUGO Tlf.: 982303032 pallozagallega@terra.es www.lapalloza.com

27294 LUGO Tlf.: 982254303

27002 LUGO Tlf.: 982801394

27298 LUGO

LOS BASTONES Restaurante

MESÓN MANGER Restaurante

PAPRICA Restaurante

TABERNA DO ESPAÑA Restaurante

NADELA, 50

TRAVESÍA DO MIÑO, 13. LUGO

RÚA RECATELO, 6 BAIXO. LUGO

RÚA DAS NÓREAS, 10. LUGO

RÚA CASTELAO, 4. LUGO

27160 LUGO Tlf.: 982305915 restaurante@casagrandedenadela.com www.casagrandedenadela.com

27001 LUGO Tlf.: 982246629 reservas@restaurantelosbastones.com

27002 LUGO Tlf.: 982228921

27001 LUGO Tlf.: 982255824 restaurantepaprica@gmail.com

27002 LUGO Tlf.: 982240853 restaurantespana@gmail.com

CASA PACO Restaurante AVDA. DE MADRID, 312. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982231039

MAZO DE SANTA COMBA Restaurante

O CINCUENTA E SEIS Restaurante

RÚA RÍO CHAMOSO, S/N . SANTA COMBA RONDA DAS FONTIÑAS,56. LUGO 27161 LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982304577 Tlf.: 982229129 ocincuentaeseis@gmail.com

PARRILLADA LOS OLMOS Restaurante ESTRADA DA CORUÑA, 27. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982214993

...E para comer, Lugo

TELEPIZZA Restaurante RÚA PENA DO REI, 4. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982252998 oscarpizzalugo@mundo-r.com www.telepizza.com

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Directorio

Lugo

TERRAS DO MIÑO Restaurante PASEO DO RATO, S/N. LUGO 27169 LUGO Tlf.: 982304560 terrasdelugo@hotmail.com

VIVERO Restaurante RÚA NICOMEDES PASTOR DÍAZ, 35.

LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982253058

A LAREIRA Restaurante-Café Bar RÚA MALLORCA, 3. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982214810

A NOSA TERRA Restaurante-Café Bar

ANICETO Restaurante-Café Bar

CAMPOS Restaurante-Café Bar

ESTRADA DE SANTIAGO, 177. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982250607

RÚA NOVA, 4. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982229743 camposrestaurante@hotmail.com www.restaurantecampos.com

ANTAS Restaurante-Café Bar

CAFÉ BAR TERMINAL Restaurante-Café Bar

RÚA DO MIÑO, 3. LUGO

RÚA MERCADERÍAS, S/N, TERMINAL MERCANCÍAS. POL. IND. O CEAO 27290 LUGO Tlf.: 982209246 cafebarterminal@hotmail.es

27001 LUGO Tlf.: 982220923 oscarrubin1@hotmail.com www.antasdeulla.com ARROCERÍA OS CACHIVACHES Restaurante-Café Bar

CASA BALBINA Restaurante-Café Bar

ESTRADA DA GRANXA, 118-120. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982220099 alexsushi7@gmail.com

AS MUXICAS DO XOLDRA Restaurante-Café Bar

AVDA. BENIGNO RIBERA, S/N. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982303032 pallozagallega@terra.es

CASA MARCOS Restaurante-Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

CASA RIVAS Restaurante-Café Bar RONDA DA MURALLA, 177. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982221058

CATRO RÚAS Restaurante-Café Bar

ISLA Restaurante-Café Bar RÚA VÍA ROMANA, 1. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982242776 fepalacios8@hotmail.com

LA PERDIZ Restaurante-Café Bar

CAMIÑO REAL, 152. LUGO

RÚA SANTO GRIAL, 101. LUGO

27003 LUGO Tlf.: 982215746

27003 LUGO Tlf.: 982221576 laperdiz101@gmail.com

CERVECERÍA LUGO Restaurante-café Bar RÚA CEDRÓN DEL VALLE, 1. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982241764 lugocatering@terra.es

DARÍO Restaurante-Café Bar

LEMA Restaurante-Café Bar RÚA RÍO ULLA, 49. LUGO 27003 LUGO Tlf.: 982215853

LOS ROBLES Restaurante-Café Bar

RÚA NOVA, 8. LUGO

AVDA. PAULO FAVIO MÁXIMO. LUGO

RÚA SAN EUFRASIO, 163. LUGO

AVDA. DA CORUÑA, 298. LUGO

AS SAAMASAS, S/N. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982229235 celianeira@hotmail.es

27003 LUGO Tlf.: 982801411

27003 LUGO Tlf.: 982221078 alcasamarcos@gmail.com

27003 LUGO Tlf.: 982214751 hoteldario@telefonica.net

27004 LUGO Tlf.: 636146750 terrasdelugo@hotmail.com

ANDA Restaurante-Café Bar

BREOGÁN Restaurante-Café Bar

CASA MARÍA Restaurante-Café Bar

RÚA DA CRUZ, 7. LUGO

RÚA RÍO NEIRA, 8. LUGO

AVDA. DE MADRID, 307. LUGO

27001 LUGO Tlf.: 982229072

27002 LUGO Tlf.: 982253942

27002 LUGO Tlf.: 982223528 restaurantecasamaria@yahoo.es

...E para comer, Lugo

GRUEIRA Restaurante-Café Bar AVDA. MARQUÉS DE OMBREIRO, 10.

LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982217841 grueira96@hotmail.com

LOS TILOS Restaurante-Café Bar RÚA BISPO AQUIRRE, 15. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982251840

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

MANUEL MANUEL Restaurante-Café Bar RÚA MONTEFARO, 19. LUGO 27291 LUGO Tlf.: 982213019 restaurantemanuelmanuel@gmail.com

MESÓN CRECENTE Restaurante-Café Bar SAN PEDRO DE MERA, 4 27233 LUGO Tlf.: 982176982

MESÓN DA RÚA Restaurante-Café Bar RÚA NOVA, 13. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982229515

MESÓN DO SUSO Restaurante-Café Bar

O CANTIÑO Restaurante-Café Bar PRAZA DO CANTIÑO, 5. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982251812 elias@aguirrexxi.com

O LAR DE ADRIÁN Restaurante-Café Bar CARRIL DAS FLORES, 30. LUGO 27002 LUGO Tlf.: 982244245 olardeadrian@hotmail.com

O MUÍÑO Restaurante-Café Bar

Directorio PARRILLADA ANTONIO Restaurante-Café Bar AVDA. DAS AMÉRICAS, 87. LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982216470 parrilladaantonio@mundo-r.com

PARRILLADA SANTA COMBA Restaurante-Café Bar SANTA COMBA, S/N 27161 LUGO Tlf.: 982304062

PULPERÍA LOR Restaurante-Café Bar

ESTRADA DA TOLDA, N-VI, KM 50. LUGO RÚA EDUARDO PONDAL, 11 BAIXO. LUGO 27169 LUGO 27004 LUGO Tlf.: 982230550 Tlf.: 982217210 conchibacariza@live.com

OS PAISANOS Restaurante-Café Bar

SAVOY Restaurante-Café Bar

Lugo, Meira

TOSAR Restaurante-Café Bar RÚA DO MIÑO, 8. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982245441

VERRUGA Restaurante-Café Bar RÚA DA CRUZ, 12. LUGO 27001 LUGO Tlf.: 982229572 restaurante@verruga.es

COFIN Restaurante-Cafetería

RÚA DO TEATRO, 10. LUGO

27299 LUGO Tlf.: 982212160

27002 LUGO Tlf.: 982251560

27004 LUGO Tlf.: 982201540

27001 LUGO Tlf.: 982226016 franespana@terra.es www.restespana.com

RÚA PRIMAVERA, 25. LUGO

RÚA SERRA DE OUTES, 86. LUGO

RÚA DA MILAGROSA, 64. LUGO

27002 LUGO Tlf.: 982231801

27292 LUGO Tlf.: 982217076

27003 LUGO Tlf.: 982216683 tabernademarcos.sl@gmail.com

AVDA. GENERALÍSIMO, 40. MEIRA 27240 MEIRA Tlf.: 982330656 ctibor@terra.es

MESÓN O POZO Restaurante

27240 MEIRA Tlf.: 982330408

RÚA RÍO ULLA, 41. LUGO

TABERNA DE MARCOS Restaurante-Café Bar

TIBOR Café Bar

27003 LUGO Tlf.: 982212019

RÚA RAMÓN MONTENEGRO, 22. LUGO

OUTES Restaurante-Café Bar

PRAZA MAIOR, 16. MEIRA 27240 MEIRA Tlf.: 982330078 laflordelvalle222@gmail.com

AVDA. XERAL, 39. MEIRA

SAN MARTIÑO DE OMBREIRO, S/N

MESÓN LA CODORNIZ Restaurante-Café Bar

LA FLOR Café Bar

AVDA. DA CORUÑA, 73. LUGO

ESPAÑA Restaurante-Cafetería

CASA DE BAIXO Turismo Rural CASTRO ALFONSÍN, 7. SANTIAGO DE SAA 27188 LUGO Tlf.: 982208213 reservas@casadebaixo.com www.casadebaixo.com

...E para comer, Lugo

133

O´CASOA Restaurante-Café Bar POLÍGONO INDUSTRIAL, PARCELA 0.

MEIRA 27240 MEIRA Tlf.: 601285542 restauranteocasoa@hotmail.es

CASA CAZOLEIRO Turismo Rural GRANANOVA, 5 27240 MEIRA Tlf.: 982330331 info@casacazoleiro.com

134

Directorio

Mondoñedo, Monforte de Lemos

O RINCÓN DE MONDOÑEDO Café Bar RÚA BISPO SARMIENTO, 1.

MONDOÑEDO 27740 MONDOÑEDO Tlf.: 982507011

MONTERO Hotel 1*-Restaurante AVDA. ELADIO LORENZO, 7.

MONDOÑEDO 27740 MONDOÑEDO Tlf.: 982521751 c.montero@telefonica.net

CENTRAL Pensión 2*-Café Bar RÚA ANDRÉS BAAMONDE, 3.

MONDOÑEDO 27740 MONDOÑEDO Tlf.: 982521050

PADORNELO Pensión 2*-Restaurante

A CASA DE MAÑAS Turismo Rural CALVELA, 1. VILAMOR 27752 MONDOÑEDO Tlf.: 619916341 reservas@acasademanas.com

MOLINOS DE ANTERO Apartamentos

ADEGA DO CARLOS Café Bar RÚA DO CARDENAL, 47, GALERÍAS CAPITOL. 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410576

AGARIMO Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

CERVECERÍA CORK Café Bar

ESMORGA Café Bar

RÚA DUQUESA DE ALBA, 18.

RÚA SAN PEDRO, 41.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982411626

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982411295 wharlot@hotmail.com

CERVECERÍA MULLIGAN'S Café Bar

ESTACIÓN RENFE Café Bar

ESTRADA DE MALVARÓN, S/N.

RÚA DO CARDENAL, 30.

ESTRADA DE OURENSE, 54-56 BAIXO.

PLAZUELA DA ESTACIÓN, S/N.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 676573563 info@pazomolinosdeantero.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982416361 agarimo2011@yahoo.es

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410437 jalvarez@lusesolar.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982404102

A MEIGA Café Bar

BAR DO LECHU Café Bar

CORTIJO Café Bar

HOLIDAY Café Bar

RÚA PASEO DE LUGO, 19.

RÚA MÉNDEZ CASAL, 1.

RÚA DA CORUÑA, 59.

PRAZA CAMPO DA COMPAÑÍA, 37.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982412140

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982404099 bardolechu@hotmail.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982401015

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400044 rustu11@hotmail.com

A' RONDA Café Bar

BREOGÁN Café Bar

EL CANTÓN DE BAILÉN Café Bar

KATANGA Café Bar

AVDA. DE BOS AIRES, 1. MONDOÑEDO

RÚA DA CONDESA PARDO BAZÁN, 39.

AVDA. DE GALICIA, 16.

PRAZA DOUTOR GOYANES, 9.

RÚA HERMIDA BALADO, 4.

27740 MONDOÑEDO Tlf.: 982521892 hr_padornelo@hotmail.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982411688

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982401920

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 667676973

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982418063

A VOLTIÑA Restaurante-Café Bar PEDRIDO, S/N 27740 MONDOÑEDO Tlf.: 982521903 info@acasademanas.com

A TROULA Café Bar PASEO DO MALECÓN, 12.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 665534129

CASABLANCA Café Bar AVDA. DE GALICIA, 43.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982404014

...E para comer, Lugo

ESCALA Café Bar RÚA ROBERTO BAAMONDE, 33.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982402319

LA TABERNA DE BACO Café Bar RÚA ROBERTO BAAMONDE, 30.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982044002 mco9977@hotmail.com

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

MOWEMPIK Café Bar PRAZA CAMPO DA COMPAÑÍA, 38.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400689

O CRUCEIRO Café Bar RÚA OURENSE, 1.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400171 dovaz57@hotmail.com

O GATO NEGRO Café Bar RÚA CARUD, 1.

27400 MONFORTE DE LEMOS

O LAR Café Bar

PICOTA Café Bar RÚA BAILÉN, 17.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 685324602 karrasquito@hotmail.com

PLAZA Café Bar RÚA DOUTOR TEIJEIRO, 20.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403897 luisvamandi@gmail.com

PRA Café Bar RÚA DUQUESA DE ALBA, 21.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982402203 barpra@yahoo.es

RABENO Café Bar

Directorio VAGALUME Café Bar RÚA DUQUESA DE ALBA, 12.

27400 MONFORTE DE LEMOS

TAL Y CUAL Cafetería REBOREDO, 2.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410066 pubtalycual@gmail.com

CASA REBOIRO Hotel 1*- Restaurante BERGAZOS, 4. RIBASALTAS. 27410 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400617 info@casareboiro.com www.casareboiro.com TERRA GALEGA Hotel 1*- Restaurante

Monforte de Lemos

RIBEIRA SACRA Hotel 2* RÚA CONDE, 17.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982411706 ribersacra@yahoo.es

PARADOR DE TURISMO DE MONFORTE Hotel 4* PRAZA LUIS DE GÓNGORA Y ARGOTE, S/N. 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982418484 monforte@parador.es www.parador.es RIOSOL Pensión 1*-Restaurante

GOULTIER Pub RÚA DUQUESA DE ALBA, 7.

27400 MONFORTE DE LEMOS gorghinho@hotmail.com

MAGMA Pub RÚA DUQUESA DE ALBA, 16.

27400 MONFORTE DE LEMOS construcvictor@yahoo.es

PUB SEISCIENTOS Pub

PRAZA DA ESTACIÓN, 5.

RÚA DUQUESA DE ALBA, 12.

27400 MONFORTE DE LEMOS 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400319 reservatucama@hotelcondesdelemos.com seiscientospekados@hotmail.com

CASA FELISA Pensión 2*

SANTORINI Pub

RÚA MORÍN, 107.

RÚA DOUTOR TEIJEIRO, 56.

RÚA CHANTADA, S/N.

SAN FIZ, 3. MARCELLE

RÚA DO CARDENAL, 19.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982402680

27400 MONFORTE DE LEMOS

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982405090

27416 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 698140421 info@casafelisamarcelle.es www.casafelisamarcelle.es

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410192

www.hotelterragalega.com

OASIS Café Bar AVDA.DE GALICIA, 29.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403754 diana.n.p@hotmail.com

SAN MARINO Café Bar RÚA BENITO VICETTO, 1.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410792

PUENTE ROMANO Hotel 2* PASEO DO MALECÓN, S/N. 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403551 info@hpuenteromano.com www.hpuenteromano.com

GALICIA Pensión 2*-Restaurante RÚA ROSALÍA DE CASTRO, 24.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400010

...E para comer, Lugo

ZOCO PUB Pub RÚA DUQUESA DE ALBA, 3.

27400 MONFORTE DE LEMOS isidrin76@yahoo.es

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Monforte de Lemos, Monterroso, Navia de Suarna, As Nogais, Outeiro de Rei, Palas de Rei

BODEGÓN RIBEIRA SACRA Restaurante

Directorio

PULPERÍA PONTENOVA Restaurante

MESÓN J.M. Restaurante-Café Bar

RÚA MALVARÓN, 75.

AVDA. DE GALICIA, 8-10 BAIXO.

PRAZA CAMPO DA COMPAÑÍA, 41.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982411082 bodegonribeirasacra@hotmail.com www.bodegonribeirasacra.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982401264 rakelmtv@hotmail.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400926

LA MAJA Restaurante RÚA CHANTADA, 1-3.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982884284

LA POLAR Restaurante RÚA DO CARDENAL, 13 BAIXO. 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400001

LOS GOYA Restaurante

CASA CARBALLO Restaurante-Café Bar

MORÍN Restaurante-Café Bar

RÚA HERMANOS DA PENA, S/N. 27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403904 restaurantecasacarballo@hotmail.com

COMPAÑÍA Restaurante-Café Bar PRAZA CAMPO DA COMPAÑÍA, 39.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982400060 nurces2@hotmail.com

DON MANUEL Restaurante-Café Bar

RÚA MORÍN, 76.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403064

O PINCHO Restaurante-Café Bar RÚA CHANTADA, 51.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982874313

TAPERÍA CENTRO DO VIÑO Restaurante-Café Bar

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

ASTÉRIX Café Bar RÚA DE SAN ANTONIO, 17.

MONTERROSO 27560 MONTERROSO Tlf.: 982377614

GOLETA Café Bar AVDA. DE LUGO, 53. MONTERROSO 27560 MONTERROSO Tlf.: 982377415

ASADOR CARACACHO Restaurante-Café Bar SATREXAS, 1 27560 MONTERROSO Tlf.: 982378026

CASA DO CAMPO Turismo Rural

AARAU Restaurante-Café Bar AVDA. DOS ANCARES, 53. NAVIA DE SUARNA 27650 NAVIA DE SUARNA Tlf.: 982365084

VILLACOL Pensión 2*-Restaurante ESTRADA XERAL. AS NOGAIS 27675 AS NOGAIS Tlf.: 982151106 rest.villacol@hotmail.com

O LUGAR DE PASCUAIS Turismo Rural PASCUAIS, 4 27299 OUTEIRO DE REI Tlf.: 982392552 correo@lugardepascuais.com www.lugardepascuais.com MESÓN A BREA Café Bar

RÚA CARUD, 68-70.

RÚA CARUD, 105.

RÚA DO COMERCIO, 6.

SAN MIGUEL DE PENAS, 3

A BREA. LESTEDO

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410332 diego@losgoyamonforte.com www.losgoya.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982403633 maria@dmanuel.e.telefonica.net

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410934

27560 MONTERROSO Tlf.: 982371731 casadocampo@hotmail.es www.casadocampo.agatur.org

27200 PALAS DE REI Tlf.: 982374129

O GRELO Restaurante

LIENZO Restaurante-Café Bar

ZÚRICH Restaurante-Café Bar

CAMPO DA VIRXE, S/N.

RÚA DO CARDENAL, 20.

RÚA BENITO VICETTO, 61.

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982404701 ogrelo@resgrelo.com

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982410153

27400 MONFORTE DE LEMOS Tlf.: 982404727

...E para comer, Lugo

MARIBEL Café Bar AVDA. DOS ANCARES, 12. NAVIA DE SUARNA 27650 NAVIA DE SUARNA Tlf.: 982365172

PARDELLAS Café Bar AVDA. DE LUGO, 46. PALAS DE REI 27200 PALAS DE REI Tlf.: 982374084

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

LA CABAÑA Pensión 3*-Restaurante

RUXEDOIRA Pub

RÚA DOUTOR PARDO OURO, 4.

RÚA DA VEIGA, 8. PARADELA 27200 PALAS DE REI 27611 PARADELA Tlf.: 982380750 Tlf.: 982541089 complejolacabana@complejolacabana.com www.complejolacabana.com A PARADA DAS BESTAS Turismo Rural

RÍO LOYO Restaurante-Café Bar

Palas de Rei, Pantón, Paradela, Pastoriza, Pedradita do Cebreiro, A Pobra do Brollón, A Pontenova, Portomarín, Quiroga

Directorio REBOLLAL Pensión 2*-Cafetería ESTRADA XERAL, 18. O CEBREIRO 27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367115

PAZOS Restaurante

A SALANOVA - O FORNO Turismo Rural SALCEDO, 3 27338 A POBRA DO BROLLÓN Tlf.: 982430501 salcedorural@yahoo.es www.turismoruralensalcedo.net ESQUINA Café Bar

PIDRE, 27.

SAN XOÁN DE LOIO, S/N

AVDA. DE CASTILLA, 1. O CEBREIRO

AVDA. GENERALÍSIMO, 14. A PONTENOVA

27207 PALAS DE REI Tlf.: 982183614 info@aparadadasbestas.com www.aparadadasbestas.com

27611 PARADELA Tlf.: 982545051 rlrobertoloyo3@gmail.com

27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367164

27720 A PONTENOVA Tlf.: 982342060

OCA AUGAS SANTAS BALNEARIO Y GOLF RESORT

Hotel 4* Balneario

MONTERREDONDO Pensión 1*

CASA GARCÍA Restaurante-Café Bar

SAN BRIZ Hotel 2*-Restaurante

OS BAÑOS, S/N

PARAXES, 26

CAMIÑO DA FEIRA, 2. O CEBREIRO

SAN BRIZ, S/N

27430 PANTÓN Tlf.: 982292800 recepcion@augassantas.es www.augassantas.es

27246 PASTORIZA Tlf.: 982330217 salome@transvila.es

27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367021

27720 A PONTENOVA Tlf.: 982342389 hotel@hotelsanbriz.com www.hotelsanbriz.com

MAYTE Pensión 3* RÚA COMANDANTE CRUZ ORDAX, 5.

FERREIRA DE PANTÓN 27430 PANTÓN Tlf.: 982456494 reservas@pensionmayte.es www.pensionmayte.es RECTORAL DE CASTILLÓN Turismo Rural SANTIAGO DE CASTILLÓN, 37 27438 PANTÓN Tlf.: 982455415

LA RUTA Café Bar

AVDA. DE CASTILLA, 24. O CEBREIRO 27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367117

PAZOS Pensión 1* AVDA. DE CASTILLA, 1. O CEBREIRO 27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367085

MESÓN O TEAR Restaurante-Café Bar HOSPITAL DA CONDESA, 14. O CEBREIRO 27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367183 ricoespin@hotmail.com

VENTA CELTA Turismo Rural O CEBREIRO 27670 PEDRAFITA DO CEBREIRO Tlf.: 982367137

PUENTE Pub AVDA. GENERALÍSIMO, 41. A PONTENOVA 27720 A PONTENOVA Tlf.: 982342215

RONY BAR Pub ESTRADA XERAL, 10. A PONTENOVA 27720 A PONTENOVA Tlf.: 637838545

rectoraldecastillon@rectoraldecastillon.com

www.rectoraldecastillon.com

...E para comer, Lugo

CASA DO FIDALGO Turismo Rural MACHUCO, 1. BOGO 27722 A PONTENOVA Tlf.: 982338045 contacto@casadofidalgo.es www.casadofidalgo.es ESPAÑA Café Bar RÚA GENERAL FRANCO, 9.

PORTOMARÍN 27170 PORTOMARÍN Tlf.: 982545020

SUPENEDO Café Bar RÚA GENERAL FRANCO, 20.

PORTOMARÍN 27170 PORTOMARÍN Tlf.: 982545041

ARENAS Pensión 2*-Restaurante PRAZA CONDE FENOSA, 5.

PORTOMARÍN 27170 PORTOMARÍN Tlf.: 982545386 info@pensionarenas.com www.pensionarenas.com CHAPAKUÑA 3 Café Bar RÚA RÍO LOR, S/N. QUIROGA 27320 QUIROGA Tlf.: 982428630

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Directorio

Quiroga, Rábade, Ribadeo

O REMANSIÑO Hotel 1*-Restaurante ESTRADA RICOBAO, S/N. QUIROGA 27320 QUIROGA Tlf.: 982435168 remansino@hotmail.com www.remansino.com RÍO LOR Pensión 2*- Restaurante

LAR DE TORRENOVAES Restaurante RÚA ARROYO, S/N. QUIROGA 27320 QUIROGA Tlf.: 982428623

PARRILLADA CASA TORRES Restaurante

CRUZ Café Bar RÚA MÚSICO CRISANTO, 20. RÁBADE 27370 RÁBADE Tlf.: 982390024

COTO REAL Hotel 4*

CONCEADO, QUINTÁ DE LOR. KM 504

RÚA PEREIRO, 18. QUIROGA

N-VI, KM 516,4. RÁBADE

27320 QUIROGA Tlf.: 982428109

27320 QUIROGA Tlf.: 982428935 tinotorresr@hotmail.com

27367 RÁBADE Tlf.: 982390012 info@cotoreal.com/ reservas@cotoreal. com www.cotoreal.com

GOYA MUSIC BAR Pub RÚA RÍO SIL, 18. QUIROGA 27320 QUIROGA

O ROXO VIVO Restaurante-Café Bar RÚA PEREIRO, 8. QUIROGA 27320 QUIROGA Tlf.: 982435023

PAPYRUS Pub AVDA. DE PORTUGAL, 145. RÁBADE 27370 RÁBADE Tlf.: 982391048

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

LA BOTELLERÍA Café Bar RÚA SAN FRANCISCO, 24. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130145 botelleria@hotmail.com

LA BUGALLA Café Bar RÚA VILLAFRANCA DEL BIERZO, 15.

RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128974

MÉXICO Café Bar AVDA.DE GALICIA, 18. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982120703

castora_83@hotmail.com

PUB BUNNY Pub

VAL DE QUIROGA Restaurante-Café Bar

ASADOR COTO REAL Restaurante-Café Bar

RÚA ARROYO, S/N. QUIROGA

N-VI, KM 489. QUIROGA

N-VI, KM 516,4. RÁBADE

RÚA ALFREDO DEAÑO, 5. RIBADEO

27310 QUIROGA Tlf.: 982428525 pubbunny@eresmas.com

27320 QUIROGA Tlf.: 982428580 valdequiroga@telefonica.net

27367 RÁBADE Tlf.: 982390012 info@cotoreal.com www.cotoreal.com

27700 RIBADEO Tlf.: 637246554

RUXE RUXE Pub RÚA ARROYO, 8. QUIROGA 27320 QUIROGA Tlf.: 982428300 glorita_21@hotmail.com

FERRERÍA DE RUGANDO Turismo Rural RUGANDO 27320 QUIROGA Tlf.: 982428852 informacion@rugando.com www.rugando.com

CERVECERÍA SAN ROQUE Café Bar RÚA SAN ROQUE, 27. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128163 pedrofs43@hotmail.com

...E para comer, Lugo

PARADISO Café Bar

PICA Café Bar RÚA SAN ROQUE, 45. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 679473740 ribadeo9@hotmail.com

REGUEIRO Café Bar AVDA. DE GALICIA, 13. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130450

GARDEN Cafetería AVDA. DE GALICIA, 31. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130813

MEDIANTE Hotel 1* PRAZA DE ESPAÑA, 16. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130453 mediante@ribadeo.com www.hotelmediante.com MI NORTE Hotel 2* ESTRADA NACIONAL 634, KM 559. A DEVESA 27796 RIBADEO Tlf.: 982123034 info@hotelminorte.com www.hotelminorte.com BALASTRERA Hotel 2*-Restaurante RÚA CARLOS III, 17. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982120021 info@balastrera.com www.balastrera.es

Directorio

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

CASONA DE LAZURTEGUI Hotel 3* RÚA JULIO LAZURTEGUI, 26-28.

RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982120097 info@lacasonaribadeo.com

EO Hotel 3* RÚA AMADOR FERNÁNDEZ, 5. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128750 HotelEO@HotelEO.es www.HotelEO.es O CABAZO DO ZACURRO Hotel 3*- Restaurante RÚA RÍO DO AMALLÓ, 1. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128517 ocabazo@ribadeoturismo.com www.ribadeoturismo.com/hotelocabazo/ LA VILLA Hotel 3*-Restaurante

PARADOR NACIONAL DE TURISMO Hotel 4* RÚA AMADOR FERNÁNDEZ, S/N. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128825 ribadeo@parador.es www.parador.es LINARES Pensión 1* PRAZA DE ESPAÑA, 13. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982129633

MOMA Pub AVDA. DE GALICIA, 3. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 609446203 noyonline@teleline.es

NÁUTICO LOUNGE BAR Pub MUELLE DE PORCILLÁN, S/N. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 679473740 donapubli@donapubli.com

Ribadeo

CASA DO PEPE Restaurante ESTRADA XERAL REME-VILAMAR, S/N. CUBELAS 27714 RIBADEO Tlf.: 678587426 electricidadjois@gmail.com

CASA PEPE Restaurante OS GARITOS, S/N. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982131065 erdiaz5967@hotmail.es

www.pensionresidencialinares.es

OROL Pensión 1* RÚA RINCONADA SAN FRANCISCO, 11.

RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128742

O LAR DE CARMIÑA Pensión 1*-Restaurante

RIBANOVA Pub RÚA SAN ROQUE, 8. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130294

RIBANZO Pub

O LAR DE MANOLO Restaurante RÚA IRMÁNS MORENO ULLOA, 8-10.

RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982120070

O TUMBÍN Restaurante

SAPORE Restaurante RÚA VILALBA, 4. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982129812 futuraclub@hotmail.com

A DORADA DO CANTÁBRICO Restaurante-Café Bar RÚA VIRXE DO CAMIÑO, 14. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982129608 adorada1998@hotmail.com www.adoradadocantabrico.com A MIRANDILLA Restaurante-Café Bar AVDA. DE RIBADEO, 5. RINLO 27715 RIBADEO Tlf.: 982123100 amirandillarestaurante@hotmail.com

CASA FOGUETE Restaurante-Café Bar

SAN XILLAO, S/N. VILAFRAMIL

A ROCHELA. A DEVESA

RÚA PASARÓN Y LASTRA, 12. RIBADEO

TUMBÍN, 8. VILAFRAMIL

COEDO, VILAFRAMIL

27700 RIBADEO Tlf.: 982123001 lavillaribadeo@hotmail.com www.hotelrestaurantelavilla.com

27795 RIBADEO Tlf.: 982123152

27700 RIBADEO Tlf.: 982120060 manoloribanzo@hotmail.com

27797 RIBADEO Tlf.: 639066265 restauranteotumbin@gmail.com

27797 RIBADEO Tlf.: 982131763

VOAR Hotel 3*-Restaurante

www.ribadeo.com/hosteleria/carminha.php

PRESIDENTE Pensión 2*

ROTONDA VOAR, S/N. RIBADEO

RÚA VIRXE DO CAMIÑO, 3. RIBADEO

27700 RIBADEO Tlf.: 982128685 info@hotelvoar.com www.hotelvoar.com

27700 RIBADEO Tlf.: 982128092 luisapresi@hotmail.com

A COFRADÍA Restaurante PRAZA CALVO SOTELO Y BUSTELO, 2.

RINLO 27715 RIBADEO Tlf.: 982133007 sandrayjone@hotmail.com

SAN MIGUEL Restaurante

COSTA VERDE Restaurante-Café Bar

MUELLE DE PORCILLÁN, S/N. RIBADEO PRAZA DE ESPAÑA, 13. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982129717 alcocer432@yahoo.es

...E para comer, Lugo

139

27700 RIBADEO Tlf.: 982130305 rocioderibadeo@gmail.com

140

Ribadeo, Ribas de Sil, Ribeira de Piquín, Samos, Sarria

LA SOLANA Restaurante-Café Bar RÚA ANTONIO OTERO, 41. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128835 J_b_m30@hotmail.com

MARINERO Restaurante-Café Bar

OVIEDO BAR 1 Restaurante-Cafetería RÚA AMANDO PÉREZ, 5. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128100 info@eloviedo.com

CASA DOÑANO Turismo Rural

Directorio A VEIGA Hotel 1*-Restaurante ESTRADA SARRIA - SAMOS. SAMOS 27620 SAMOS Tlf.: 982546052 hotelaveiga@hotmail.com

DOMUS ITINERIS Pensión1*

MUELLE DE PORCILLÁN, S/N. RIBADEO VILELA, S/N

RÚA SALVADOR, 3. SAMOS

27700 RIBADEO Tlf.: 982128504 reservas@fogardomarineiro.com www.fogardomarineiro.com

27620 SAMOS Tlf.: 982546088 contacto@domusitineris.com

MESÓN A´RUCA Restaurante-Café Bar PORTO, 14. RIBADEO 27712 RIBADEO Tlf.: 982130228 mesonaruca@hotmail.es

OVIEDO BAR 2 "ROLLE" Restaurante-Café Bar RÚA RINCONADA SAN FRANCISCO, 9.

RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982128136 rolle@ribadeo.com

PULPERÍA SERRA Restaurante-Café Bar RÚA JOSÉ VICENTE PÉREZ MARTÍNEZ, 9. RIBADEO 27700 RIBADEO Tlf.: 982130488 mesonserra@hotmail.com

27714 RIBADEO Tlf.: 982137429 turismorural@casadonano.com www.casadonano.com RIVER SIL Pub

PONTENOVA Restaurante-Café Bar

RÚA DO FERROCARRIL, 19. SAN CLODIO ESTRADA SARRIA-PEDRAFITA, KM 10 SAMOS 27310 RIBAS DE SIL 27620 SAMOS Tlf.: 982428277 Tlf.: 982546003 rosa.rivas.rodirguez@hotmail.com

MIRADOR DE BARCIA Hotel 2*

BARCIA, 3 27242 RIBEIRA DE PIQUÍN Tlf.: 982333634 info@hotelmiradordebarcia.es www.hotelmiradordebarcia.es CASA HORACIO Pensión 1*-Restaurante

CASA DE AIRA PADRÓN Turismo Rural AIRAPADRÓN, 1. SAN CRISTOVO DE LÓUZARA 27620 SAMOS Tlf.: 982546063

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

A CASA DE CARMEN Café Bar SAN SILVESTRE, 3 . BARBADELO 27613 SARRIA Tlf.: 982532294 acasadecarmen@hotmail.com www.acasadecarmen.com A LEA Café Bar RÚA GREGORIO FERNÁNDEZ, 15.

SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 679216262

PASTOR Café Bar

PASEO DO MALECÓN, 15. SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 982532564

CÁMPING VILA DE SARRIA CÁmping-Restaurante ESTRADA DE PINTÍN, KM 1. SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 982535467 info@campingviladesarria.com www.campingviladesarria.com MAR DE PLATA Hotel 1*-Restaurante

RÚA PEDRO SACO, 30. SARRIA

RÚA FORMIGUEIROS, 5. SARRIA

27600 SARRIA Tlf.: 982533803

27600 SARRIA Tlf.: 982530724 reservas@hotelmardeplata.com www.hotelmardeplata.com

XAROPE Café Bar

FIZ DE VILAPEDRE Hotel 3*

PASEO DO MALECÓN, 5. SARRIA

SAN FIZ DE VILAPEDRE

27600 SARRIA

27614 SARRIA Tlf.: 982534188 hotel@fizdevilapedre.com www.fizdevilapedre.com

toxarope@yahoo.es

CASA DE DÍAZ Turismo Rural

CAFETERÍA SANTIAGO Cafetería

ARCHE Café Concierto

ALFONSO IX Hotel 3*-Restaurante

O CHAO DE POUSADOIRO, 14

VILACHÁ, 4. CASTRONCÁN

RÚA AMENEIRIZAS. SARRIA

RÚA DO PEREGRINO, 29. SARRIA

27242 RIBEIRA DE PIQUÍN Tlf.: 982333651 info@casahoracio.com

27620 SAMOS Tlf.: 982547070 casasdediaz@galicia.com www.casadediaz.com

27600 SARRIA Tlf.: 982531770

27600 SARRIA Tlf.: 982530005 alfonsoIX@carrishoteles.com www.carrishoteles.com

...E para comer, Lugo

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

APTC Pub RÚA RÍAS BAIXAS, 13. SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 679492120

DON PEPE Pub RÚA CALVO SOTELO, 126 EDIFICIO TOLEIRO. SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 982531709

PUB SEVEN Pub

MESÓN O TAPAS Restaurante PRAZA DA CONSTITUCIÓN, 4. SARRIA 27600 SARRIA Tlf.: 982530903

MESÓN ROBERTO Restaurante

Directorio PAZO TORRE DO BARRIO Turismo Rural LOUSEIRO, 9 27619 SARRIA Tlf.: 982533727

RECTORAL DE GOIÁN Turismo Rural

PASEO DO MALECÓN, 16 BAIXO. SARRIA CABEZARES, 8. GOIÁN 27600 SARRIA Tlf.: 982534024 meson_roberto@orangemail.es

O DESCANSO Restaurante

27614 SARRIA Tlf.: 982533813

MODERNO Café Bar

RÚA CALVO SOTELO, 145. SARRIA

RÚA CALVO SOTELO, 223. SARRIA

AVDA. DE BOS AIRES, 2. ESCAIRÓN

27600 SARRIA

27600 SARRIA Tlf.: 982531188

27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982452010

josemanuelmourelo@hotmail.com

MATIAS LOCANDA ITALIANA Restaurante

SERVIBÚS Restaurante

O NOSO LAR Café Bar

RÚA MAIOR, 4. SARRIA

ESTACIÓN DE AUTOBUSES, S/N. SARRIA PRAZA MAIOR, 10. ESCAIRÓN

27600 SARRIA Tlf.: 982534285 anuman43@hotmail.com

27600 SARRIA Tlf.: 982532620

MESÓN ATENEO Restaurante ESTRADA XERAL, 91. OURAL 27600 SARRIA Tlf.: 982546768

CASA NOVA DE RENTE Turismo Rural RENTE. BARBADELO 27616 SARRIA Tlf.: 982187854 casaruralnovaderente@hotmail.com

27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982452352

TAMANACO Café Bar

Sarria, O Saviñao, Sober

TAPERÍA AVENIDA Café Bar AVDA. DE BOS AIRES, 7. ESCAIRÓN 27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982452141 avenidataperia@gmail.com www.avenidarestaurante.com CASA DA VEIGA Restaurante-Café Bar TORNO, 36. PESQUEIRAS. SANTO ESTEVO DE RIBAS DE MIÑO 27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982453079

DURÁN Restaurante-Café Bar RÚA RAMÓN CABANILLAS, S/N. ESCAIRÓN 27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982452495 mariluzsomoza@hotmail.com

HERMANOS CAMPELIÑO Restaurante-Café Bar RÚA ROSALÍA DE CASTRO, 96-98.

ESCAIRÓN 27540 O SAVIÑAO Tlf.: 982453088

CASA SANTO ESTEVO Turismo Rural

RÚA ROSALÍA DE CASTRO, 5. ESCAIRÓN SANTO ESTEVO DE RIBAS DE MIÑO, 4 27540 O SAVIÑAO 27594 O SAVIÑAO Tlf.: 982452051 Tlf.: 982452734 casasantoestevo@ribeirasacra.com www.casasantoestevo.com

...E para comer, Lugo

POUSADA TORRE DE VILARIÑO Turismo Rural VILARIÑO, 47. FIÓN 27548 O SAVIÑAO Tlf.: 982452260 correo@torrevilarino.com www.torrevilarino.com PALACIO DE SOBER Hotel 5* Gran Lujo CAMINO DEL PALACIO, S/N. SOBER 27460 SOBER Tlf.: 982455182 info@palaciodesober.com

A CANTINA Restaurante-Café Bar DOADE, 79 27424 SOBER Tlf.: 982198717 acantina@acantina.es

O CASTELO Restaurante-Café Bar FRANCOS, S/N. DOADE 27424 SOBER Tlf.: 982152238

CASA GRANDE DE ROSENDE Turismo Rural ROSENDE, 80 27466 SOBER Tlf.: 982460627 rosende@infonegocio.com

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Directorio

Taboada, Trabada, Triacastela, O Valadouro, O Vicedo, Vilalba

MARIO Café Bar

FINCA O BIZARRO Turismo Rural

INSUAS, 15

RÚA O BIZARRO, S/N. TRABADA

27550 TABOADA Tlf.: 982465506

27765 TRABADA Tlf.: 982135057 info@fincaobizarro.com www.fincaobizarro.com

SAN MARTIÑO Restaurante-Café Bar BAIUCA. SAN MARTIÑO DE COUTO 27550 TABOADA Tlf.: 982182464

URDI Restaurante-Café Bar RÚA AVIACIÓN ESPAÑOLA, 18. TABOADA 27550 TABOADA Tlf.: 982465324 hurdicb@terra.es

CASA DO ROMUALDO Turismo Rural VILAR, 6 27596 TABOADA Tlf.: 982455010 info@casaromualdo.com www.casaromualdo.com VILLAPOL Café Bar RÚA DO CONCELLO, 22. TRABADA 27765 TRABADA Tlf.: 982120027 loureirolopez@hotmail.com

MÉNDEZ Pub AVDA. ANDRÉS LÓPEZ PALMEIRO, 40.

FERREIRA DO VALADOURO 27770 O VALADOURO Tlf.: 982574601

CASA OLGA Turismo Deportivo-Viviendas y Vacaciones

RÚA DO CASTRO, S/N. TRIACASTELA 27630 TRIACASTELA Tlf.: 982548134 vanfervass@hotmail.com www.casaolga.net XACOBEO Restaurante-Café Bar-Albergue

SANTO DOMINGO Café Bar TRAVESÍA DA MARIÑA, 76. O VICEDO 27860 O VICEDO Tlf.: 982590272

MESÓN O REMO Pensión 2*- Restaurante

RÚA CADÓRNIGA, 4. TRIACASTELA 27630 TRIACASTELA Tlf.: 982548037 info@complexoxacobeo.com www.complexoxacobeo.com

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

MESÓN DA PARROCHA Café Bar NETE, 11

RÚA DOMINGO GOÁS, 10. VILALBA

27811 VILALBA Tlf.: 982511752

27800 VILALBA Tlf.: 982511702

AMERICANS Cafetería RÚA GUITIRIZ, 16. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 982512455 americanspizzbur@hispavista.com

AT42 Cafetería

RÚA ROSALÍA DE CASTRO, 20. O VICEDO AVDA. TERRA CHÁ, 42. VILALBA 27860 O VICEDO 27800 VILALBA Tlf.: 982590202 Tlf.: 982511901

CASA DA CULTURA Café Bar

DON MANUEL Pensión 2*-Cafetería

RÚA DEPUTACIÓN, 4. FERREIRA DO VALADOURO 27770 O VALADOURO Tlf.: 982574306

TRAVESÍA DA MARIÑA, 13. O VICEDO 27860 O VICEDO Tlf.: 982590355

VILA DO VAL Hotel 3*-Restaurante

OS CRUCES Restaurante-Café Bar

PRAZA DE SANTA MARÍA, 2. FERREIRA DO VALADOURO 27770 O VALADOURO Tlf.: 982571653 info@hotelviladoval.com www.hotelviladoval.es

RÚA CIDADE DE MONDOÑEDO, 1. O VICEDO 27860 O VICEDO Tlf.: 982590273

...E para comer, Lugo

TERRA CHÁ Pensión 2*-Restaurante

PARADOR DE VILALBA Hotel 4* RÚA VALERIANO VALDESUSO, S/N. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 982510011 vilalba@parador.es

HOTEL SPA ATTICA 21 VILLABA Hotel 4* Balneario RÚA CHARCA DO ALLIGAL, S/N. VILALBA 27830 VILALBA Tlf.: 982515000 info.spavillalba@attica21hotels.com www.attica21hotels.com

XANELA Pub AVDA. TERRA CHÁ, 40. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 667776832

CASA MARAGATA Restaurante ESTRADA XERAL, 54 . A TORRE 27813 VILALBA Tlf.: 982510402

MESÓN DO CAMPO Restaurante PRAZA DE SAN XOÁN, 10. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 982510209 meson_do_campo@live.com www.mesondocampo.com LANZÓS Restaurante-Café Bar RÚA PLÁCIDO PEÑA, 27. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 982510277 restlanzos@hotmail.com

Directorio

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE LUGO

MONTERO Restaurante-Café Bar ESTRADA XERAL, S/N. VILALBA 27840 VILALBA Tlf.: 982511252 info@restaurantemontero.com www.restaurantemontero.com NASEIRO Restaurante-Café Bar FEIRANOVA, 3. SANTABALLA 27830 VILALBA Tlf.: 982 511 114 info@restaurantenaseiro.es

TABERNA GALEGA A LAREIRA Restaurante-Café Bar RÚA DO SOL, 4. VILALBA 27800 VILALBA Tlf.: 982512842 amato@edu.xunta.es

CASA DO ROUCO Turismo Rural

BOAVISTA Hotel 2*-Restaurante CASANOVA, 32. CELEIRO 27863 VIVEIRO Tlf.: 982562290 nemesio_boavista@hotmail.com www.boavistahotel.com LAS SIRENAS COMPLEJO HOTELERO Hotel 3* PRAIA DE SALCIDO. COVAS 27861 VIVEIRO Tlf.: 982560200 info@hotel-apartamentoslassirenas.com www.hotel-apartamentoslassirenas.com

LOUZAO Restaurante PRAIA DE AREA, 14. VIVEIRO 27850 VIVEIRO Tlf.: 982560944 augadoce@hotellouzao.com www.hotellouzao.com

A TRAVE, S/N 27850 VIVEIRO Tlf.: 982598163 pazo@pazodatrave.com www.pazodatrave.com FINCA AREAL Turismo Rural AREAL, 1 27850 VIVEIRO Tlf.: 982562236 areal1@arealrural.com www.arealrural.com

AVDA. JUAN GARCÍA NAVIA CASTRILLÓN, 2. VIVEIRO 27850 VIVEIRO Tlf.: 982562101 info@hotelorfeo.es www.hotel-orfeo.com O VAL DO NASEIRO Hotel 4*

RÚA SAN PEDRO, S/N. VIVEIRO

27841 VILALBA Tlf.: 982511333

27866 VIVEIRO Tlf.: 982598434 msanjurjo@valdonaseiro.com www.valdonaseiro.com

RÚA PASTOR DÍAZ, 39. VIVEIRO 27850 VIVEIRO Tlf.: 982560989 edithvillarroya@hotmail.com

RÚA MELITÓN CORTIÑAS, 18. VIVEIRO 27850 VIVEIRO Tlf.: 627913494 kikocopas@hotmail.com www.pubcopas.com

PAZO DA TRAVE Restaurante

ORFEO Hotel 3*

ROMÁN, 36

LA PLATA Café Bar

COPAS Pub

Vilalba, Viveiro, Xermade, Xove

EGO Hotel 4*-Restaurante PRAIA DE AREA, 1. SAN XIAO 27850 VIVEIRO Tlf.: 982560987 info@hotelego.com www.hotelego.com

...E para comer, Lugo

ARES Restaurante-Café Bar ROUPAR 27835 XERMADE Tlf.: 982501028

TERRAMAR Restaurante-Café Bar BELTRÁN, 3. LAGO 27870 XOVE Tlf.: 982592823 santos_reyes@hotmail.es

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PRESENTACIÓN: Real.

Presidente da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo INTRODUCCIÓN ASOCIACIÓN DECheché AMIGOS DO CAMIÑO DE SANTIAGO NA PROVINCIA DE LUGO

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CAMIÑO NORTE CAMIÑO PRIMITIVO CAMIÑO FRANCÉS OUTROS CAMIÑOS

...E para comer, Lugo

www.lugocamino.com

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