De escapada a Lima y el Amazonas peruano

CSi tus actividades no te permiten tomar vacaciones extensas o tus negocios te llevan a Perú y puedes permanecer unos días más, te recomendamos dedicar cuatro días a la bella ciudad de Lima y un day trip a Iquitos, la puerta peruana al Amazonas.

Texto y fotos: Luis Cuevas

Recientemente la gastronomía peruana ha sido catalogada como la mejor del mundo en varios foros y esto ha generado que muchos amantes del buen comer visiten el país sudamericano en busca de esos sorprendentes sabores; pero los atractivos del destino van más allá y aquí te presentamos algunos imperdibles.

Centro Histórico

Una verdadera joya de arquitectura. El punto de inicio de cualquier recorrido debe ser la Plaza Mayor frente a la cual se encuentra la Basílica Catedral y el Museo Palacio Arzobispal. Además de piezas de arte sacro, guarda los restos del conquistador Francisco Pizarro. A otro costado de la plaza se encuentra el Palacio de Gobierno en cuya parte superior siempre se puede ver la bandera peruana ondeando.

Distrito de Miraflores

Se trata del barrio turístico y residencial de Lima. En sus calles puedes encontrar variedad de restaurantes y tiendas. Ahí, bordeando el acantilado que separa a Lima con la zona de playas, se encuentra su famoso malecón que ofrece una vista única de la bahía de Lima.

También se puede disfrutar del parque Salazar, bajo el cual se encuentra el moderno centro comercial Larcomar, visita obligada para las compras. En este punto también salen los cada vez más populares camiones turísticos que llevan a pasajeros a recorridos por la ciudad.

Distrito de Barranco

Este antiguo barrio de Lima se caracteriza por su ambiente bohemio. Para muestra un botón: aquí se encuentra el Puente de los Suspiros que inspiró a la cantante Chabuca Granda para unas líneas de su canción La Flor de la Canela. Frente a la ermita del barrio hay una estatua de la famosa compositora y cantante.

Zonas arqueológicas

A las afueras de Lima se encuentra la zona arqueológica de Pachacamac. Se trata del centro ceremonial prehispánico más importante de la costa peruana. Al periodo de dominio Inca, a mediados del siglo XV, corresponde el Templo del Sol que corona el principal monte del asentamiento. El lugar cuenta con un completo museo, donde se puede aprender de las múltiples culturas que durante varios siglos se asentaron ahí.

Cerca del centro de Lima hay otra zona arqueológica que floreció entre los años 200 y 700 de nuestra era. Aunque no es tan grande como Pachacamac, cuenta con un restaurante de alto nivel, así que los amantes de la historia y la gastronomía podrán disfrutar de dos atractivos en un sólo lugar. Se trata de la Huaca Pucllana.

Excursión al Amazonas

Tras un vuelo de 80 minutos con LATAM entre Lima e Iquitos, se llega a la puerta peruana al Amazonas. Es recomendable contratar con anticipación un tour de un día completo, una experiencia diferente es hacerlo en un mototaxi con un guía local.

La ciudad es una de las más grandes del mundo a la que sólo se puede llegar vía aérea o fluvial, no tiene carretera que la conecte con las otras grandes ciudades peruanas. Tras zarpar del muelle local y recorrer un poco el río Nanay, se llega al Amazonas, su anchura y corriente sorprende a cualquiera al igual que la densa jungla de sus riberas, una maravilla natural.

Algunos tours incluyen visitas a centros de rescate animal donde se pueden conocer osos perezosos, lagartos, boas y la temida anaconda, así como alimentar a las míticas pirañas que con desesperación compiten para hacerse de un poco de comida.

En el Complejo Turístico Quistacocha mantienen en cautiverio a un delfín rosado rescatado de traficantes de especies. El mamífero, endémico del Amazonas, no puede ser regresado al río por la posibilidad de morir de hambre o atacado.

Iquitos tuvo su apogeo a fines del siglo XIX, durante la época de auge del caucho. Hoy en día, en su centro histórico se pueden observar bellos edificios que evocan esa época dorada como la Casa de Fierro, proyecto de Gustave Eiffel, la Casa Cohen o la Ex hotel Palace.

En los mercados Central y Belén se puede degustar gastronomía local, conocer frutos y productos amazónicos e incluso comprar artículos de santería, muy extendida en la zona. Por la noche el regreso a Lima se realiza con LATAM.

En cuanto a nuestras experiencias culinarias, ellas se cuecen aparte, espera nuestra edición especial de Turismo Gastronómico el 8 de enero próximo.

Guía práctica¿Cómo llegar?

LATAM ofrece diario un vuelo directo a Lima desde la Ciudad de México y tres desde Cancún a bordo de modernos Boeing 767. Durante nuestra reciente experiencia podemos destacar la puntualidad de los vuelos, así como el excelente servicio y la gastronomía a bordo.

Conoce más en: www.latam.com

¿Dónde hospedarse?

La prestigiada cadena InterContinental Hotels Group (IHG) ofrece dos hoteles en el área de Lima y ambos se caracterizan por su excelente ubicación, instalaciones de primera y atento servicio. Muchos de los huéspedes que reciben llegan ahí por cuestiones de negocio y cada vez son más los turistas de placer que reservan sus habitaciones.

Holiday Inn Lima Airport

Inaugurado apenas hace un año, su excelente ubicación frente al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez lo hace ideal para el viajero que espera un vuelo matutino para adentrarse a otros destinos peruanos como Iquitos o Machu Picchu.

Construido en un edificio de diseño contemporáneo en ocho pisos, cuenta con 179 modernas habitaciones, con todas las amenidades y tecnologías para la mejor conectividad. Su centro de negocios y sus nueve salones de eventos también ofrecen modernos recursos para los viajeros, además de un shuttle de cortesía hacia y desde el aeropuerto.

En su restaurante se puede disfrutar de un amplio buffet de desayuno desde las cuatro de la mañana, ideal para los viajeros madrugadores, además de una variada carta de especialidades en horas designadas y room service. Su bar es el lugar ideal para relajarse tras una jornada de turismo o trabajo. Por si fuera poco, cuenta también con alberca y gimnasio.

Crowne Plaza Lima

Se ubica en el corazón del turístico y residencial distrito de Miraflores, cerca de galardonados restaurantes, galerías y centros comerciales como el famoso Larcomar. En su restaurante Sinfonía se puede disfrutar de la sazón tradicional de Perú e incluso, en fechas seleccionadas, realizar tu propio ceviche con la dirección del chef ejecutivo Jorge Chavarri. En su Opera Bar la mejor opción es degustar del tradicional Pisco Sour, una delicia de la mixología peruana.

Se trata de un hotel de cinco estrellas con 96 habitaciones en cinco categorías, distribuidas en 15 pisos. Los amantes del lujo bien pueden hospedarse en sus emblemáticas crowne suites que se distinguen de las demás por sus instalaciones, espacio y amenidades de primera. En sus instalaciones también se puede disfrutar de alberca, sauna y gimnasio

El hotel ofrece tecnología de punta para la mejor conectividad de los huéspedes. La oferta de espacios para reuniones consta de siete salones. El hotel, con 14 años de servicio, será remodelado en algunas áreas en fechas próximas para ofrecer diseños modernos.