mei 2014 editie
noord italiĂŤ de noordzeekust berlijn
fietsen in eigen land
8
noord italiĂŤ
pagina 4
noordzeekust
pagina 14
berlijn
pagina 20
fietsen in eigen land
pagina 30
Rondje Europa!
Ik neem je deze maand mee op reis naar de mooiste onontdekte plekjes binnen Europa! Wist je bijvoorbeeld dat je de perfecte golf gewoon aan de Noordzeekust vindt? Laat je vervolgens betoveren door het heerlijke noorden van ItaliĂŤ en vervolg met ons de ronde door mee te doen met de echte Berliners in een van de vele biergartens van Berlijn. Spring erna (licht aangeschoten) op de fiets huiswaarts en ontdek met een kleine omweg zo Nederlands moois! Mijn vakantiegeld is na enkele keren wegdromen bij het maken van dit nummer al uitgegeven. Dat van jou straks ook?
Maartje Thompson
3
Bella Italia 4
Wie verkeert er niet graag in Italiaanse sferen? Cultuurschatten, schitterende natuur, je eet er heerlijk en de obers zijn kunstenaars in hun mĂŠtier. Alleen al een espresso bestellen is een feest op zich.
5
Daar bij die waterkant
Zin in een zwemvakantie? Ga naar de Bloemenrivièra, naar het innemende Cervo of het adembenemende Cinque Terre bijvoorbeeld. Liever naar de meren? Het Gardameer, omringd door citrusbomen en oleanders, is beeldschoon. Ook fraai: het Comomeer, en dan zeker het stadje Bellagio. Extreem pittoresk met precies de goede dosis vergane glorie. 6
Varen we naar de overkant
Bezoek de eilanden bij het Lago Maggiore. Eerst een boottochtje maken, dan afmeren, bijvoorbeeld op Isola Bella, waar je het prachtige paleis en de tuinen van de familie Borromee moet bezoeken. Daarna over het eiland dwalen, een prosecco hier of daar drinken en dan lunchen of dineren. Of bezoek Isola Pescatori, eiland van de vissers, met – natuurlijk – veel visrestaurantjes. Lekker, lekker, lekker!
7
Bergamissimo
DĂŠ modestad van ItaliĂŤ is ontegenzeggelijk Milaan. Shoppen kun je daar inderdaad als de beste, maar de stad is niet half zo knus als Bergamo, de verborgen parel op steenworp afstand. Klein en overzichtelijk: een paar pleintjes, waaronder het Piazza Vecchia, het mooiste plein van Europa, barretjes, musea, boetiekjes, een rijkversierde basiliek en veel fijne restaurants.
8
IJsmeesters
Volgens de legende hadden de Milanese broers Viel vijftig jaar geleden een ‘carrito’ met ijs. Milaan kent nu meerdere Viel gelateria’s. Die aan de Via Paolo da Cannobio is de oudste en de kleinste.
9
italiĂŤ is... smullen
Laat het feest beginnen zodra je de Italiaanse grens passeert: stop bij de eerste de beste Autogrill voor een cappuccino met een tramezzino of een van die andere heerlijke Italiaanse broodjes.
simpel
Basisregel een bij restaurantbezoek: kijk in een restaurant goed om je heen wat de Italianen eten en twee: vraag de ober naar de (lokale) specialiteiten. Hij zal dat altijd met plezier vertellen, zodat je daarna een keuze kunt bepalen.
10
‘taste your way around the world’
Opkikker
Het wereldberoemde Italiaanse dessert tiramisù – letterlijk: trek mij omhoog – dankt zijn naam aan de koffie die erin gaat. ‘Sla me neer’ was misschien passender geweest, want door de mascarpone, ei, suiker en vaak (veel) drank kan tiramisù een killer zijn. Wel goddelijk van smaak, en zó bereid.
Tiramisù Voor 4 personen, 15 min bereidingstijd (plus 4 uur opstijven) 4 eidooiers 50 g suiker 50 ml marsala 500 g mascarpone 4 eiwitten, halfstijf geklopt 400 ml espresso 150 ml cognac 4 el cacao ± 40 savoiardi (Italiaanse ‘lange vingers’) Extra: vlage, rechthoekige schaal 15x25 cm
Roer de eidooiers los met de suiker en klop ze daarna au bain marie luchtig met een mixer. Schenk al kloppend en beetje voor beetje de marsala toe. Schep van het vuur de mascarpone erdoor en daarna voorzichtig de eiwitten. Meng espresso, cognac en 1 el cacao in een diep bord en haal de savoiardi erdoorheen. Leg ze met de gesuikerde kant naar beneden in een lage schaal tot de hele bodem bedekt is. Schep ongeveer de helft van het mascarponemengsel erop. Herhaal. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi met de overgebleven cacao. 11
Met stip op één
In een gondel door Venetië: romantischer krijg je het bijna niet. Het Palazzo Ducale op het San Marco-plein en de wereldberoemde Rialtobrug over het Canal Grande zijn plekken die je zeker gezien moet hebben, maar het echte Venetië ontdek je toch in de smalle achterafsteegjes, waarin je zo heerlijk kunt verdwalen, met de kleurrijke waslijnen en het Italiaanse gefoeter. Neem ook de boot naar de eilanden rondom Venetië, zoals het ‘glaseiland’ Murano of het kleurrijke kunstenaarseiland Burano.
12
italiĂŤ
boek NU ONZE DEALS
Ontdek het goede leven in Italie
13
Noordzeekust
Geen betere plek om op een zwoele zomeravond de dag van je af te laten glijden dan aan het strand. Het zand tussen je tenen, de ondergaande zon die het zilte water raakt, terwijl jij aan een glas bubbels nipt. Geen honderden kilometer rijden. Wij hebben de Noordzee!
14
Aan de kust, de Zeeuwse kust
Het beste zonstrand van Zeeland is meteen ook het breedste strand van Walcheren: het Zeeuwse Vrouwenpolder. Na zevenen zetten we de voeten in de stijgbeugels en ervaren we wat vrijheid is.
15
Recept Zeeuwse Angels on Horseback voor 2 personen 15 min bereidingstijd 12 oesters 6 plakken Zeeuws spek versgemalen peper Extra: satĂŠprikkers
Ooit gespot: een oester te paard? Maak de oesters open en vang het vocht op in een klein pannetje. Verwarm het vocht en blancheer de oesters 1Â min. Dep de oesters droog en kruid ze met versgemalen peper. Verwarm de grill. Rol 2 oesters in elk plakje spek en zet vast met een prikker. Bak de angels on horseback kort op de hete grill. 16
Alleen op de wereld
Onwezenlijk: het uiterste westen van het Zeeuwse Schouwen-Duivenland. Ver weg van alle bomvolle stranden en dichtbij‌ dichtbij helemaal niks. Rust, schone uitgestrekte stranden en een wijds uitzicht. En als Zeeland te ver weg is, hebben we altijd nog... het noorden van Noord-Holland: Sint Maartenszee. Net zo’n oase, want alleen bereikbaar na een wandeling van tien minuten door de duinen.
17
Vliegeren op het water
Wind en open water, dat is wat een kitesurfer nodig heeft en dat is aa Snelheid moet je maken, maar uiteindelijk gaat het om de sprongen jongleert met het board, even behendig draait hij om zijn eigen as of Troost je: iedereen kan binnen een paar dagen blijven staan. Daarna
Voor een paar l Hawaii te bo gestaan. Nederlan leuk: kajakken op eens w 18
an de Noordzeekust ruim voorhanden. en de trucs. De gevorderde kitesurfer f voert een salto uit. Onhaalbare kaart? a gaat de trukendoos vanzelf open.
Surfdude in de dop
lekkere golfen of een beetje wind hoef je geen retourtje oeken, zeker niet als je nog nooit op een surfplank hebt nd is een prima plek voor een spoedcursus surfen. Ook zee. Branding door en de golven bedwingen: dat is nog wat anders dan een peddeltocht over een recreatieplas. 19
Zuidwaarts
Waarom naar de Belgische kust? Voor parelwitte stranden, Vlaamse friet en Belgisch bier. En omdat de garnalenkroketjes nergens lekkerder smaken dan met je voeten in het Vlaamse zand. Flaneer vooraf over de romantische boulevard van Oostende of trek je ‘schoonste kleedje’ aan en rij naar Knokke-Heist voor een aperitief in stijl, of een rondje langs de 1500 boetieks – én voor het betere bird watching in Natuurpark Zwin.
20
kusthotels boek NU ONZE DEALS
prikkel je zintuigen aan zee
21
Hippe hotspot
Ze zeggen dat New York nooit slaapt, maar Berlijn kan er ook wat van. Overdag shoppen in de hippe wijk Mitte en ’s nachts naar een concert in de rauwe, opkomende wijk Kreuzberg. De stad staat bol van de creativiteit. En nergens zijn zoveel verschillende en betaalbare restaurants te vinden als in Berlijn.
22
23
Cultureel verantwoord
Kunst kijken buiten de vijf museumreuzen op het Museuminsel? Bezoek bijvoorbeeld de Neue Nationalgalerie in de Mies van der Rohekunsttempel uit de jaren zestig, aan de Potsdamer Strasse. Of het Hamburger Bahnhof – Museum fßr Gegenwart in het oude treinstation aan de Invalidenstrasse. Afgezien van de tentoongestelde kunst is vooral de enorme stationshal indrukwekkend.
In Berlijn zijn Boxhagener Plat Verdwaal in het s vliegveld Tempel
24
Veelzijdigheid troef
n oneindig veel dingen te doen. Struin op zondag over de rommelmarkt op tz – of het beter bewaarde geheim: die op Arkonaplatz, kleiner en gezelliger. spookachtige verlaten jarentachtigpretpark Spreepark. Rolschaats op het oude lhof. Neem een duik in het Badenschiff in de Spree, mét gezellig stadsstrand, of relax aan de stranden van de Wannsee of de Müggelsee. 25
Boven de grond
Berlijn is reusachtig. Ga je met de metro van het ene deel van de stad naar het andere, dan lijkt er geen einde aan te komen. Fietsen is beter. Berlijn is erop ingericht, het verkeer is erop ingespeeld en je ziet nog eens wat.
Vrolijk stemmend
Bij Berlin on Bike kun je ook meegaan met een tour langs de street art die de straten van de stad kleurt. Op zoek naar een echte Banksy!
Tip 26
Fiets via de Schรถnhauser Allee van Mitte naar Prenzlauerberg, waar je aan de Oderbergerstrasse het ene na het andere restaurantje en koffietentje vindt. Parkeren kan vaak voor de deur!
Beklemmend
Dit najaar is het alweer 25 jaar geleden dat-ie viel: de Muur. Een fietstocht langs de voormalige scheiding tussen Oost- en West-Berlijn voert je langs dichtgemetselde huizen, ondergrondse doorgangen en oude wachttorens. De gids van Berlin on Bike weet deerniswekkende details over de Muur en de slachtoffers te vertellen.
27
Bier & worst
Minder des Schlagers dan je zou verwachten, zijn de her en der tuinen met lange tafels onder enorme loofbomen waar een pot Beter is de optie lunch: Duitse klassiekers als worst, Kartoffelsa
Fashion & vintage
De leukste Kastanjestraat van Europa is de Kastanienallee, waar koffiebarretjes afgewisseld worden met design, fashion en tweedehands Klamotten. 28
r verspreide Biergartens, schitterende lommerrijke t bier hijsen natuurlijk zeer voor de hand ligt. alat en broodkrakelingen eet je hier voor een prikkie.
Exclusiv
Wie na Biergarten, toeristische must sees en stoere buurten in Berlijn behoefte heeft aan een dosis luxe, moet zeker een bezoek brengen aan het prachtige warenhuis Quartier 206, Friedrichstrasse 71. 29
Überraschung Berlijn is feest voor die Kinder.
De stad is groen zonder overdreven veel verkeer. Tussen de huizen ligt een veelheid aan kleine speeltuintjes en zandbakken – plekken die ooit werden platgebombardeerd en nu handig opgeleukt zijn tot speelparadijsjes. Het barokke slot Charlottenburg is een sprookje en dieren van vlees & bloed – de meeste diersoorten ter wereld in één tuin – bewonder je in de Zoo Berlin, oudste dierentuin van Duitsland.
Tip
Dieren aaien kun je bij Steiff, het beroemde Duitse berenmerk. Een winkel vol pluche beestjes! Even de hoek om en je staat voor het beroemde warenhuis KaDeWe, mét grote speelgoedafdeling.
30
berlijn
boek NU ONZE DEALS
Ich bin ein Berliner! 31
fietsen in eigen land
Van de glooiende Limburgse heuvels door de kleurrijke bollenvelden naar het karakteristieke Friese land: ontdek hoe mooi fietsen in eigen land kan zijn.
32
Hemelse helletocht
foto: Nederlands Bureau voor Toerisme _ Congressen
Per toerfiets, racefiets, e-bike, of gewoon lekker op de tandem – want het is nogal een afstand: zo’n 230 kilometer. De Elfstedentocht kun je op allerlei manieren rijden. Ook op de fiets. In zoveel dagen als je wilt. Heel Friesland komt voorbij. Mooier wordt het niet.
33
Hollandse weiden
Het Groene Hart heeft niet voor niets die naam. Groen zover het oog reikt, alleen doorsneden door het blauw van rivieren en kanalen. En natuurlijk de Zuid-Hollandse plassen. Van molen naar boerderij, van fort naar heksenwaag: je blijft fietsen!
34
Picknickmand mee
Fietsvakantie niet sexy? Romantisch zeker! Samen door boomgaarden en bossen, langs meren en slootjes, over bruggetjes en dijken. Toppunt van romantiek: samen slingeren door de duinen en dan een duinpannetje opzoeken voor een romantische pitstop. 35
1000+ kilometer fietspad
Misschien wel de meest afwisselende fietsprovincie van Nederland is Drenthe. Bos, heide, weide, veen, zandduinen, vennen, beken en alle flora en fauna die daartussen groeit en bloeit en blaat en graast. Een kaart is niet nodig, fietsknooppunten wijzen de weg.
36
Zon op je bol
Bescherm jezelf goed tegen uv-straling, ook als je op de fiets zit. • Gebruik een goed, modern zonproduct met minimaal beschermingsfactor 15 • Draag bij zonnig weer een zonnebril met 100 procent uv-blokkerende glazen • Bescherm ook de ogen van je kind • Draag in de zon dichtgeweven katoenen kleding
37
Fluitend freewheelen
Limburg biedt zorgeloos groen. Nederlands diepe Zuiden zindert van vriendelijkheid, gastvrijheid en onbegrensde mogelijkheden voor natuurgenieters. Hoe geniet je het meest? Op de fiets natuurlijk. Peddel door het Geuldal langs frisse beekjes, fluisterende beukenbossen en bloeiende boomgaarden.
Plant je vlaggetje
Klim naar de top van Nederland en bezoek drie landen tegelijk!
Pittige klimroutes
Sportief ontspannen en toch dicht bij huis blijven? Dat is mountainbiken in Limburgs heuvelland. Honderden kilometers MTB-routes wachten op stoere klimmers. Zoek je eigen Mont Ventoux in de Dutch Mountains en zorg dat de bezemwagen je bolletjestrui niet vergeet. 38
Fietsen in eigen land
boek NU ONZE DEALS
Spring maar achterop bij mij, achter op m’n fiets 39
opslaan?