Primavera - Verão THE VINTAGE – RESTAURANTE & BAR
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Art. 135 do DL 10/2015 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR
MENU PRIMAVERA - VERÃO
COUVERT
Seleção de pães, manteiga, azeite e amuse bouche do chef
€5,00 por pessoa
PARA COMEÇAR
Creme de zucchini e abóbora menina em arejado
€5,00
Gaspacho com sobert de pepino
€5,00
Salada de presunto, queijo chèvre da Massuça e morango em redução balsâmica
€ 12,00
Camarão de costa, brunesa miúda de ananás em pimenta da horta
€ 12,00
Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações
THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR
MENU PRIMAVERA - VERÃO
"PELA BOCA MORRE O PEIXE"
Polvo Lagareiro, batata assada e grelos salteados
€17,00
Bacalhau O nosso “à Gomes de Sá”
€17,00
Pregado Puré de aipo e legumes da estação
€22,00
Salmão Ravioli de sapateira em sinfonia de legumes
Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações
€ 18,00
THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR
MENU PRIMAVERA - VERÃO
"CARNES DE HOJE FAZ O HOMEM SÃO"
Barriga de porco Baixa temperatura, esmagada de batata e legumes baby
€17,00
Lombo de novilho À professor com batata rendilhada
€25,00
Carré de borrego O feijão-verde sobre polenta
€22,00
Entrecôte 5 Guarnições (esparregado, batata frita, ananás, tomate cereja, cebola roxa)
Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações
€19,00
THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR
MENU PRIMAVERA - VERÃO
ADORAMOS MASSA & RISOTO
Raviólis recheados com espinafres e ricota
€ 14,00
Risoto de legumes e lascas de alcachofra
€ 14,00
Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações
THE VINTAGE RESTAURANTE & BAR
MENU PRIMAVERA - VERÃO
DOCE "QUE NÃO É AMARGO, NEM AZEDO, NEM SALGADO"
Mil folhas de pastel de nata, arejado de café e gelado de canela
€8,00
Toucinho-do-céu com gelado de manjericão
€6,00
Farófias em emulsão de leite-creme e a citronela em gelado
€6,00
Vegetariano IVA incluído à taxa legal em vigor | Disponível livro de reclamações
Rua Rodrigo da Fonseca, 2, 1250-191 Lisboa, Portugal Tel: (+351) 210 405 400 | Email: restaurante.vintage@nauhotels.com
www.nauhotels.com