#joaoportugalramos #tonsdeduorum #fiqueemcasa Tarte de queijo Brie com batata doce para acompanhar com Tons de Duorum Rosé
Ingredientes: •
2 cebolas cortadas em bocados pequenos
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Azeite
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500 gramas de batatas doce sem casca e cortadas às rodelas finas
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1 rolo de massa folhada (aproximadamente 330 gramas)
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150 gramas de queijo mole cortado em fatias fininhas
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1 ovo (para dourar)
Modo de Preparação: Numa panela, deite 2 colheres de sopa de azeite, junto a cebola picada, um bom bocado de sal e deixe em lume brando durante 20-30 minutos até ter aspeto dourado e caramelizado. Deite as batatas doce numa panela com água a ferver e coza 2/3 minutos até ficarem tenras. Tirar e escorrer. Aqueça o forno a 190C/fan 170C/gas 5, desenrole a massa folhada e tente dar-lhe uma forma ligeiramente quadrada. Coloque um prato em cima e corte à volta. Não faz mal se não ficar um círculo perfeito ou ainda se o prato for maior do que a massa estendida, vai acabar por aproveitar as bordas para depois virar para dentro. Coloque a massa num tabuleiro antiaderente para ir ao forno