Couvert (pão do Damir)
3,50
Peixe do dia com caldo dashi e algas
30,00
“As” cascas de batata
7,00
Polvo picante com especiarias, açorda negra e puré de cebola
28,00
Cogumelos da minha horta em tempura com molho de caril
13,00
Pappardelle com cogumelos e trufa de Inverno
27,00
Choco com "panka"
11,00
Chicken piri-piri
23,00
Burek jugoslavo de queijo e acelga biológica
11,00
Pickles com molho de rábano
8,00
Ceviche de peixes, puré de batata doce e milho liofilizado
12,00
Lulas-de-anzol grelhadas, risotto de lima e tapenade
28,00
Risotto de tomate e manjericão com bacalhau
26,00
Bife do lombo com batata rosti e tomate confitado
35,00
Salada de cogumelos e espargos com ovo escalfado
15,00
Caril de camarão com arroz thai
28,50
Burratina com couve portuguesa e tostas
13,50
Volta à França
28,00
Sopa de melancia com gelado de queijo de ovelha
12,00
Garoupa, risotto de açafrão, molho de crustáceos e chocolate
25,00
Presunto Pata Negra de Barrancos de 24 meses com pão e tomate
18,00
Carré de borrego, abóbora assada e molho raita
39,00
Pitas finas com camarão, espinafres, cogumelos e pancetta
15,00
Atum faça-você-mesmo
30,00
Croquetes de cozido
12,00
Costeletão maturado 60 dias com batata, pak choi e kimchi
49,00
Granada de abacate com molho de queijo e guacamole
13,00
Gnocchis vegetarianos
21,00
Cocktail de beterraba
14,00
Camarão sob pressão
12,00
Bons figados
10,00
Demi-cuit de abóbora com gelado de tomate e espuma de manjericão
10,00
Bife-tártaro de acém
29,00
Tarte de limão
10,00
Tufahija - Maçã assada e recheada com nozes
A abóbora do Tito Leite-creme de baunilha de S. Tomé e Príncipe Mousse de chocolate de S. Tomé e Príncipe com frutos silvestres Leitão a dois tempos
27,00
8,00
8,50 10,00 8,50
Espuma de queijo, sorvete de goiaba e crumble de amêndoa
7,50
Terra queimada
7,50 8,50
Risotto de cogumelos com camarão selvagem
31,00
Frutas do mercado
Tataki de entrecote com torricado, cogumelos e ovo
27,00
Sorvetes e gelados do 100 (bola)
O melhor hambúrguer do Largo da Trindade
22,00
Tábua de queijos artesanais
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