TRESMIL400 noviembre 2019 by Tresmil400

L I F E S T Y L E

S O C I E D A D

TRESMIL 400 R

Año 15, No.180, NOVIEMBRE 2019

E el mejor flautista... y el más extravagante

HORACIO FRANCO

dició

ersa

MARIPOSA MONARCA

en el Nevado de Toluca

CAFÉ DE ESPECIALIDAD con Juan Carlos de la Torre

@nattycastro_

No todo debe publicarse tresm il 4 0 0 . m x

EDITORIAL

¡FELIZ

CUMPLEAÑOS!

ay quienes dicen que quince años son toda una vida; y por el contrario hay quienes dicen que en esta etapa apenas se entra a la edad de las ilusiones. Hoy, a una década y media de vida, podemos afirmar que TRESMIL400 goza de mejor salud que nunca. Sin que suene trillado, parece fue ayer ese noviembre de 2004 en que se publicó nuestro primer número y más que nostalgia nos causa orgullo recapitular el camino recorrido. Basta recordar que en ese año el mundo era otro. No existía Facebook, Instagram o Twitter y la interacción virtual se daba entonces en plataformas como Messenger, Hi5 y Hotmail. En el caso específico de esta revista, nuestras primeras páginas de sociales contenían muchas fotografías de revelado en estudio, ya que el mundo digital todavía no se afianzaba. También recordamos a nivel global que en aquel 2004 el príncipe Felipe de Borbón contraía matrimonio con Letizia; que el álbum de Shakira “Oral Fixation Vol. 1” apenas estaba en fase de producción; o que faltaban tres años para que se presentara el primer iPhone de la

historia. Desde ese entonces estamos contigo y seguimos comprometidos en perdurar quince años más a este ritmo. ¡Gracias por estar! Y es precisamente que siempre, -en pos de estar a la vanguardia- buscamos refrescar nuestras páginas. Para este número de aniversario traemos para ti a la influencer colombiana Natty Castro, quien nos dijo en exclusiva algunas cosas de su vida personal que jamás hubiéramos imaginado. Igualmente en exclusiva, el flautista Horacio Franco nos contó cómo ha roto los tabúes de moda en el mundo de la música académica; además de que para nuestra sección gourmet charlamos también en exclusiva con Carlos de la Torre, una de las voces más reconocidas en México para hablar del café de especialidad. Checa también a quiénes nos encontramos en el Mercedes Benz Fashion Week de la CdMx y el resto de los eventos sociales que más expectación han generado, ¡muchas caras lindas! Alfonso García El editor

L i F e

S t Y L e

S o c I E d a d

TRESMIL400

R R

CONTENIDO

N O V I E M B R E

Cover Natty Castro: la influencer colombiana que deja ver a una mujer fuerte y segura

10 TREND Llegó la temporada otoñal y eso no es pretexto para no estar a la moda. Presta atención a la ropa y accesorios de temporada que son un must have.

14 DATOS ÚTILES

12 04

Instagram ¿Cuáles son las fotos más likeadas de la historia de esta red social? ¡Te vas a llevar una sorpresa!

Estilo & sociedad

Checa algunas peculiaridades sobre los quince años de TRESMIL400 y ve a algunas de las personalidades que hemos tenido en exclusiva.

16 NATURALEZA Conoce qué indican los últimos monitoreos sobre la mariposa monarca que está por llegar a México para pasar el invierno.

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24 SOCIEDAD Estamos maravillados con los eventos que marcaron la agenda en los últimos días; desde pasarelas hasta exclusivos clubes e inauguraciones de lugares gastronómicos y de entretenimiento.

44 SOBRE LA MESA ¿Qué características reúne el café de especialidad y por qué su costo es mayor al de una taza normal? A esto nos respondió el bicampeón nacional de la Competencia Mexicana de Baristas.

48 ARTE Y CULTURA Si de moda se trata, el flautista mexicano Horacio Franco es un artista que rompe tabúes. ¡Checa su peculiar look y conoce su opinión!

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Dirección General Rodrigo Pliego Escobedo ro@tresmil400.mx

Coordinación Editorial José Alfonso García ceditorial@tresmil400.mx Maritza Medina maritza@tresmil400.mx

diseño editorial

Marco Castro Fotografía cover

Alexis Beard Hotspot

Alfonso García Editorial

Antonio Toledo Fotografía de sociales

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Dirección Comercial Lorena Vázquez M. T. 214 78 22 722 585 0720 lorena@tresmil400.mx

Representante Comercial Anyinel Briceño T. 214 78 22 ventas@tresmil400.mx

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Asesor legal Julio Alejandro Vargas Arroyo Editor Responsable: Mariann Miranda Esquivel. Reserva de Derechos al uso exclusivo No.04-2010-102711050400-102. Licitud de Título y Contenido 15304. Éstos últimos solicitados ante la Comisión Calificada de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación en agosto de 2011. Impresa por Talleres Gráficos Santa Bárbara S. de R.L. de C.V. Toluca, Estado de México. Este número se terminó de imprimir el 27 de octubre de 2019. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin la autorización del editor. Tiraje y circulación verificado por: Romay Hermida y CIA, S.C.

UN HOTEL IHG GALERIAS METEPEC

Arrasa Joker en taquilla, pero...

Solamente en su fin de semana de estreno, la cinta que protagoniza Joaquín Phoenix logró una recaudación de 234 millones de dólares a nivel mundial, superando así a otras películas que se estrenaron este año como Spiderman: far from home, IT: chapter two y Aladdin, pero lejos de la taquilla que hizo Avengers: Endgame que acumuló 2 mil 796 millones de dólares.

Sonido “de oro” La bocina modelo River’s Tone que fue diseñada por el japonés Michio Sakamoto para la marca Anodic Supply tiene un costo en el mercado de 5 millones de dólares al ser un altavoz con incrustaciones de oro macizo y diamantes. Pese a que su tamaño es de 12x13x17 centímetros, esta bocina proporciona sonido de gran calidad al no tener ningún tipo de tornillo ni junta, además de contar con tecnología de punta. Sakamoto es considerado uno de los ingenieros de sonido más célebres con los que ha contado la marca Sony en toda su historia

Despoja rey a herederos de títulos nobiliarios La Casa Real de Suecia dio mucho de qué hablar recientemente, luego que el monarca Carlos XVI anunciara en un comunicado que sus hijos Alexander y Gabriel, así como sus nietos Leonore, Nicolas y Adrienne ya no forman parte de la familia real pese al parentesco sanguíneo. De los siete nietos del rey, solamente Estella y Oscar accederán al trono por ser hijos de la heredera de la corona y futura reina, Victoria.

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UPDATE

B R E A K I N G

N E W S !

Renault entra al mercado de autos eléctricos Tras las exitosas ventas de vehículos ecológicos de la marca Tesla, el fabricante francés de automóviles prevé introducir ocho modelos eléctricos en 2022, para lo que es probable que haga una alianza comercial con Nissan. Renault tiene intención de realizar esta estrategia en países de la Unión Europea y probablemente después lo haga a nivel global.

Larga vida al rock Muere el primer hombre en dar una caminata espacial

El género musical del rock acapara 14 de los 20 tours mundiales que más asistencia han tenido en todos los tiempos. La lista la encabeza The Rolling Stones con cuatro giras mundiales que suman más de 16 millones de espectadores de sus shows. A sus “satánicas majestades” le siguen los irlandeses U2 con tres tours que suman más de 15 millones de boletos vendidos. El resto de los rockeros que más asistencia han registrado en la historia con sus conciertos son Guns N’ Roses, Coldplay, Roger Waters, AC/DC, The Police y Bruce Springsteen. La cantante pop Madonna tiene dos de sus tours en el Top20 de más asistencia con casi 7 millones de espectadores y el resto de la lista de artistas pop o de otros géneros la completan Ed Sheeran, One Direction, Garth Brooks y el Cirque du Soleil.

El 18 de marzo de 1965 fue un día histórico para la tecnología moderna al registrarse el primer paseo de un ser humano fuera del planeta y lo realizó el cosmonauta soviético Alexei Leonov. En el anecdotario de esta exploración espacial quedó registrado la pinchadura que Leonov hizo a su traje intencionalmente porque se había inflado al caminar por el espacio, además que a su regreso a la Tierra, Leonov aterrizó a cientos de kilómetros del punto previsto y casi muere de frío en una región desolada de Siberia. Su rescate demoró tres días.

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TREND

E L L A S

E L L O S

ABRÍGATE CON ESTILO P O R / Maritza Medina

l otoño llegó y con ello debe haber ajustes en nuestro guardarropa para seguir a la moda sin sufrir con el clima. Checa la selección de ropa de temporada que realizamos para el comienzo de la recta final del año. Y como un buen look no nada más se compone de prendas de vestir, incluimos algunos accesorios de lo más in para que les eches un ojo. ¿Qué te parecen estos modelitos? Bufanda de lana y cuadros. Burberry

Suéter abierto. Cardigan

Abrigo pata de gallo. Zara

Hoodie Down Puffer Jacket. Calvin Klein

Air Max 270 React. Nike

Windbreaker. Yeezy

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PRESIDENTE INTERCONTINENTAL CANCÚN, LUJO CLÁSICO EN EL CARIBE MEXICANO Presidente InterContinental Cancún Resort, el tercer hotel que se inauguró en el destino y una de las propiedades más emblemáticas de Grupo Presidente, se mantiene a la vanguardia y con el compromiso de ofrecer a sus huéspedes una de las mejores ofertas de la zona con la calidad y servicio que lo han caracterizado desde su apertura. Este hotel da vida al concepto de gran lujo en uno de los más bellos destinos de México y se ubica como una referencia obligada dentro de la industria hotelera tanto nacional como internacional. Posee 300 modernas habitaciones, incluyendo 5 Suites de Lujo, 7 Club Suites con rain shower y vista al mar , 1 Ambassador suite y 2 Signature Suites. Todas las habitaciones dobles ofrecen camas queen size para un mejor confort. La oferta gastronómica de Presidente InterContinental Cancún Resort se compone de: • Restaurante Caribeño, con gastronomía del Caribe y México, en una amplia y cómoda palapa con vista al mar y servicio tipo buffet. • Le Cap Beach Club, un moderno concepto que emula al Mediterráneo con su diseño y carta de pescados y platillos, justo en la zona más exclusiva del Caribe. • Café Urbano, restaurante casual que ofrece un variado menú internacional con servicio a la carta en desayunos, comidas y cenas. • Epicentro, un moderno bar que reúne lo mejor de la gastronomía nacional e internacional, que opera de las 03:00 p.m. a la 01:00 a.m. y cuenta con baristas y coctelería para todos los gustos. El hotel cuenta con dos albercas: una para adultos y una familiar con elegantes acabados en mármol blanco, que da un efecto que se fusiona con el Mar del Caribe. Para quienes disfrutan del mar, el hotel posee una playa única en la zona por su original arena de fina textura blanca, grandes palmeras, palapas y aguas poco profundas, cristalinas y sin corrientes marinas. Esta playa ofrece sol desde el amanecer e invita a quedarse a ver el atardecer. Es importante destacar el Spa IKAL, el nombre del spa proviene de la antigua lengua maya. El nombre habla del espíritu sanador que contiene el agua, se busca ser un camino y una oportunidad para permitirle a los huespedes entrar en su ser interior y proporcionar un momento de paz para su alma, cuerpo y mente. Se ofrecen tratamientos corporales, masajes, exfolicación, faciales, servicios de belleza para pies y manos, etc. Todo bajo los más altos estándares del hotel. Para dar el último toque y disfrutar de la mejor experiencia del Caribe mexicano, cuenta con concepto de iluminación que va de la mano con todo el entorno, lo que hace aún más cálida la estancia en Presidente InterContinental Cancún Resort.

Presidente InterContinental Cancun Resort intercontinentalcancunresort @PresidenteICCun

PRESIDENTE C A N C U N R E S O RT

INSTAGRAM T E N D E N C I A

M E X I C A N A

s s de like millone .8 3 5 _egg _record @world

@selenagom ez - 14.3 m illones de likes

@kylieje ner - 18.6 millones de likes

Toplikes globales P O R / Maritza Medina

La interacción en las redes sociales se ha vuelto un indispensable. Es por eso que te traemos las fotos de Insta con más “Me Gusta” y las cuentas desde las que fueron publicadas. No lo vas a creer pero la foto más famosa ¡es un huevo! Una de las personalidades que arrasó en este ranking fue Kylie Jenner al postear una foto con su bebé al haber obtenido más de 18 millones de likes, ¿no es una imagen hermosa?

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@justinbieber - 13.4 millones de likes

Ven y celebra NAVIDAD con nosotros

CURIOSIDADES

Y HIGHLIGHTS

DE TRESMIL400 P O R / Editorial

-Nuestra página de Facebook fue creada en marzo de 2015

La primer personalidad en ser portada en noviembre de 2004 fue la empresaria Regina Alfaro

-Cada año se hacen números con temas específicos como: tecnología, bodas y ecología

“Claro ejemplo de que soñar sí funciona, siempre y cuando hagas lo que necesites para que suceda” Martha Debayle (octubre, 2014)

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DATOS ÚTILES

EN HONOR A NUESTRO ANIVERSARIO

“Lo único válido es el día a día, debemos despertar riendo y olvidar rápido los malos ratos” Marjorie de Sousa (mayo, 2018)

14 ediciones verdes

-Entre las figuras que han aparecido en exclusiva están escritoras, artistas y estrellas de la actuación como: Guadalupe Loaeza, Claudoa Lizaldi, Silvia Olmedo o Martha Debayle.

“México debería estar muy orgulloso de lo que se hace aquí y que se va alrededor del mundo” Joaquín “Potro” Ferreira (abril, 2019)

14 ediciones rosas

-Esta ha sido la evolución que ha experimentado nuestro logotipo a lo largo de los años

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HAY ESPERANZA

MARIPOSAS MONARCA P O R / Editorial

Este año ha sido particularmente benéfico para las mariposas monarca que arriban cada temporada invernal a bosques del Estado de México y Michoacán. En el último monitoreo realizado se detectó un incremento de 144 por ciento más animalitos y se detectó un nuevo santuario en las faldas del Xinantécatl.

a mariposa monarca está por llegar a México para pasar el invierno, a finales de noviembre y hasta finales de enero. Esta especie se ha vuelto un estandarte de la conservación ambiental y sus estudios cada vez son más constantes y precisos, lo que arroja números esperanzadores en los santuarios ubicados en territorio mexiquense y michoacano. En el último monitoreo realizado a principios de este año por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) y la Alianza WWF-Fundación Telmex Telcel se detalla que en el lapso que comprendió de diciembre 2017 a enero 2018, las mariposas cubrieron un espacio de bosque de 2.48 hectáreas, mientras que en

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NATURALEZA N U E S T RO

H E R M O S O

P L A N E TA

diciembre diciembre 2018 2018 aa enero enero 2019 2019 el el espacio espacio cubierto cubierto por por mariposas mariposas fue fue de de 6.05 6.05 hectáreas. hectáreas. Además Además de de los los 14 14 santuarios santuarios conocidos, conocidos, la la presencia presencia de de esta esta especie especie se se expandió expandió hasta hasta el el ejido ejido Ojo Ojo de de Agua, Agua, ubicado ubicadoen enlas lasfaldas faldasdel delNevado Nevadode deToluca. Toluca. El El nuevo nuevo santuario, santuario, detectado detectado este este año, año, está está bajo bajo estudio estudioyymonitoreo, monitoreo,por porlo loque queno nohay hayacceso accesopara para visitantes, visitantes, pero pero el el resto resto de de los los lugares lugares donde donde hiberna hiberna la la monarca monarca se se reportan reportan listos listos para para recibir recibir turistas turistaspara paraesta estatemporada. temporada. El Elaño añomás máscrítico críticodesde desdeque quese serealizan realizaneste estetipo tipode de estudios estudios fue fue en en 2003, 2003, cuando cuando los los especialistas especialistas detectaron detectaron presencia presencia de de mariposas mariposas en en apenas apenas 0.3 0.3 hectáreas hectáreas del del Estado Estado de de México. México. Estos Estos animales animales que que realizan realizan trayectos trayectos de de alrededor alrededor de de 10 10 mil mil kilómetros kilómetros entre entre Canadá Canadá yy México México (ida (ida yy vuelta) vuelta) tienen tienenuna unaesperanza esperanzade devida vidade de24 24días díasaa99meses, meses, dependiendo dependiendo la la época época del del año. año. La La generación generación que que migra migra es es la la más más longeva longeva yy utilizan utilizan el el territorio territorio mexicano mexicanopara parasu suetapa etapade dereproducción. reproducción. T

El santuario con mayor número de mariposas se ubica en el ejido El Rosario, en la Sierra del Campanario, en Michoacán, donde se calcula que llega el 40 por ciento del total de mariposas. TRESMIL400MX

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@nattycastro_ Cuesta trabajo imaginar que la influencer tuvo problemas de autoestima en su niñez, siendo ahora una joven llena de energía y de gran desenvolvimiento, como quedó demostrado en el increíble photo-shooting que hizo en exclusiva para TRESMIL400. Después de superar muchas frustraciones por sufrir bullying, la colombiana ahora emerge como una estrella de las redes sociales con 1.5 millones de seguidores y tras unos meses de vivir en México quiere hacer de este país su residencia permanente.

E n t r e v i s ta / M a r i t z a M e d i n a • F oto g r a f í a / M a r c o C a s t ro • M a q u il l a j e / J u a n e s E s q u i ve l O u t f i t / B o u t i q u e L u re m • Lo c a c ión / P re s i d e n t e I n t e r c o n t i n e n t a l Po l a n c o

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“Me fui un año a Argentina y cuando recién llegué, trabajé de mesera, saqué papeles, me puse la súper diez y me dieron residencia por dos años, después trabajé en Disney”.

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DERROCHE DE BELLEZA Y SEGURIDAD

Hace alrededor de nueve años, Natty Castro (Colombia, 1996) era una niña más que estudiaba en su colegio localizado en su natal Medellín. Y como muchas otras chicas de esa edad, sufría acoso por un pequeño defecto físico que desapareció al hacerse una cirugía para corregir la forma de su nariz. Desde entonces, no se ha practicado ninguna otra cirugía plástica pese a crecer en un país en donde poco más del 70 por ciento de las operaciones tienen que ver con liposucciones, inyección de bótox y aumento de busto y glúteos, según datos de la Sociedad Internacional de Cirugía Plástica Estética. “Sufrí apodos, mis compañeros me molestaban por la nariz, los niños eran un desastre, no se imaginan. Los niños que me gustaban, todos terminaban con mis amigas y yo terminaba mirando para el páramo porque ‘la Natty no era linda’ (…) Mi niñez yo siento que fue muy dura en el sentido de

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COVER la escuela, yo a veces llegaba llorando y le decía a mi mamá ‘yo no quiero volver a la escuela’”, nos cuenta la influencer en entrevista poco antes de recordar que al suprimir ese pequeño defecto físico, todo cambió para bien en cuanto a su seguridad y su actitud ante los demás. Ya convertida en una figura pública, asegura que habla recurrentemente del tema en sus redes sociales, deseando que no existan más casos de acoso. “Hablo de autoestima todo el tiempo, trato no decir mucho lo que sufrí de bullying porque ya después la gente siempre se pega de todo (hablan solamente de eso)”, remata la colombiana de figura esbelta al tiempo que confiesa que por momentos le cuesta trabajo su actual complexión física. “Soy muy delgada, pero es de familia y eso ha sido un inconveniente para mí en el medio, porque uno ve cierto prototipo y uno se pega a ese prototipo, que no debería ser así”, indica. Natty no sigue ninguna dieta y utiliza sus plataformas digitales para demostrar que no padece desórdenes alimenticios, como también se ha especulado; “hablo de lo mucho que como, y como chatarra cómo no te imaginas, es de mis comidas favoritas, o sea, ¡lo que sea! A veces extraño Colombia y lo que hago es cocinar comida colombiana, además amo los tacos de tripa, ¡me fascinan!”.

¿Cuántas horas le dedicas a tus redes? Paso el día completo en mis redes, porque para mí ahora ya es mi trabajo, entonces tengo que estar al pendiente qué actualizaciones nuevas tenemos. Me hice un diplomado en Instagram y cuando lo hice, amplié más todavía. MÉXICO: UNA SEGUNDA CASA Una de los motivos por los que Natty desea residir indefinidamente en México es porque además de sentirse cómoda en este país, es porque considera que al igual que Colombia, los fans mexicanos son muy cercanos a sus figuras públicas favoritas y hay un mercado muy prometedor para su carrera artística. También cree que lo más valioso de sus redes es la interacción que tiene con sus followers y aunque llega en sus redes a casi todos los países de Latinoamérica, desea trascender en el país que la ha recibido con los brazos abiertos. ¿Ya la conoces?

LA VIDA EN REDES Respecto al alcance que tienen las redes sociales, Natty Castro sabe que es un arma de doble filo, pues por un lado le han abierto muchas puertas profesionalmente hablando, pero también ha aprendido que hay situaciones que deben permanecer en lo privado. Gracias a las redes ha trabajado para marcas como Calvin Klein, Pepsi y Head & Shoulders, además de ser parte del elenco del programa “O11ce” de Disney Channel en Sudamérica. Sin embargo, haber tenido tanto reflector junto a su ex pareja, el youtuber colombiano Daniel Patiño, -mejor conocido como @Paisavlogs también le ha generado sinsabores al ser uno de los principales temas por los que la abordan sus seguidores tras el programa de entretenimiento en el que actuaron juntos. Notamos que mucha gente todavía te pregunta mucho sobre tu situación sentimental, ¿hasta dónde es incómodo hablar de eso? Es que mira, yo creo que nosotros hicimos nuestra relación pública, muy pública… ¿Te arrepientes de eso? Un poco, porque muchas cosas de redes sociales se comparten, viajes, fotos, pues era parte de nuestro trabajo, entonces cuando terminamos (el noviazgo), yo dije de la mejor manera en redes que mi relación ya había acabado y punto final, pero la gente sigue ahí, porque fuimos como un ícono para las relaciones en redes sociales y en mostrar absolutamente todo. Como que les da derecho a las personas de seguir opinando. ¿Qué le aconsejas a tus seguidores en cuanto a publicar toda su vida sentimental en redes? Que sean precavidos y no es que no lo publiquen, lo pueden hacer, pero sean más íntimos. O sea también tengan sus momentos de privacidad y las cosas importantes de la relación, déjenlas en la relación. ¿Cómo crees que sería la vida hace 30 años sin redes sociales? Maravillosa (risas), no sabes lo que yo le agradezco a las redes sociales, o sea todo lo que me ha ayudado avanzar (…) pero el celular hoy en día enloquece al que sea.

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Diez quick facts sobre Natty Castro - Acumula 1.5 millones de seguidores entre las redes sociales Tik tok, Instagram y Youtube - Inició su carrera como influencer en abril de 2017 - El país donde más seguidores tiene es Colombia, seguido de México - Estudió comunicación social y es maquillista profesional - Ha hecho modelaje y producción de televisión - Le gusta mucho hacer sketches y canta desde los 10 años de edad - “Todos estamos locos aquí” es su frase favorita - Su serie de televisión predilecta es Friends - Está obsesionada con la limpieza dental y no le gusta tocar ni que le toquen los pies - Lo único que no le gusta de México es el tráfico, pero lo toma con humor

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SOCIEDAD Disfruta del material exclusivo que te ofrece cada una de las plataformas de TRESMIL400. Busca tu ejemplar impreso en tu local favorito o suscríbete a nuestra revista digital, sólo envía tu nombre y correo a ceditorial@tresmil400.mx

Mercedes Benz

Fashion Week

CLUB 51 DE PASEO DE LA REFORMA

26 LLEGA PREPA ANÁHUAC

a Toluca TRESMIL400MX

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Llega Prepa Anáhuac aToluca Para el ciclo escolar 2020 Jesús Arriaga y Juan Carlos Rodríguez

a comunidad Anáhuac se posiciona como una de las instituciones educativas más importantes del país y anuncia su llegada al Valle de Toluca para el próximo ciclo escolar. Alejandro Santacruz Perales, director del Instituto Cumbres, informó que el plantel preparatoriano está proyectado a terminarse en junio del año entrante y en un principio será 80 por ciento independiente y en el corto plazo operará por separado del Cumbres, ya que ambos colegios comparten ideología y en el caso de Metepec, instalaciones. “La formación en valores es algo que caracteriza a todas nuestras instituciones, por tanto, la Prepa Anáhuac no será la excepción. Busca impulsar a los estudiantes a que interioricen este estilo de formación, por tanto, no olvidaremos la parte espiritual, sí buscando que los alumnos la hagan propia”, dijo en el mensaje de bienvenida a la comunidad estudiantil. La Prepa Anáhuac funcionará con edificio, estacionamiento e instalaciones nuevas, que están en proceso de construcción.

Patricia Luthe, Samantha Rodríguez y Héctor Acra

Facebook: @PrepaAnahuacToluca Instagram: @prepaanahuac.toluca Página web: http://prepa.anahuac.mx/toluca Michelle Villalobos, Paola Rodríguez y Daniela Bustamante

Aisen Ayala, Marcopolo Garduño, Anette Garduño y Aisen Garduño

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Andrea Sánchez y Sofía Vilchis

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Alejandro Santacruz, director del Instituto Cumbres

Santiago Mendoza, Diana Moreno y Federico Mendoza

El Dr. Bernardo Rangel, vicerrector de la Universidad Anรกhuac, estuvo presente en el evento.

La comunidad Anรกhuac tuvo una emotiva convivencia

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LuxuryTour automóviles Infiniti

a noción japonesa de "monozukuri" es una apreciación de hacer las cosas en armonía, por lo que la marca de automóviles de lujo Infiniti dio una muestra en su en sus instalaciones de la carretera México-Toluca la calidad de sus vehículos en el evento denominado Luxury Tour. Con una línea de modelos sedán, coupés, SUVs y crossovers que combinan un diseño expresivo y único en conjunto con la habilidad de la marca para desarrollar antes que nadie tecnologías innovadoras que lleven la capacidad de manejo a un nuevo nivel, una de las novedades en los interiores de los vehículos Infiniti está en la colaboración con la marca de diseño y mueblería japonesa Tendo Co.

Beatriz Begnê

Saúl Medina

El staff de Infiniti ofrece pruebas de manejo y cursos

Israel Aguilar

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Nore González, Ricardo Salgado, María del Mar Hernández y Juan Escamilla

Daniela Munguía, Sergio Vargas, Miriam Sánchez y Armando Salazar

Ignacio Guadarrama, Carmen Garduño, Daniela Álvarez y Eduardo Ramírez

La distribución de espacios hace de este un lugar súper agradable

Experiencia culinaria lleva lo mejor a tu mesa Alejandra Cifuentes y Victoria Molina

a actual gama de sabores y texturas es más variada que nunca. Y esa es precisamente la razón por la que que La General Gourmet consiente a sus clientes. Además de variedad de comestibles, hay cantidad y de la mejor calidad. Nos dimos una vuelta por la inauguración de su tienda ubicada en la Avenida Tecnológico de Metepec y todas las caras conocidas que ahí encontramos pasaron un rato súper agradable degustando el catálogo de productos que ofrece esta empresa netamente mexiquense. Bon apetit.

Mariann Miranda

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It´s game time Para los apasionados del deporte

¿Q

Viviana Valerio y Ariana Gómez

uieres reunirte con tus amigos a ver las mejores ligas deportivas del mundo? Con la llegada del concepto de Sports Bar y restaurante, Bambino’s Bros ha abierto sus puertas en la zona comercial de Metepec, ofreciendo una amplia carta de alimentos, snacks y bebidas. Aquí se respira pasión por el deporte, ya que además de las pantallas gigantes repartidas por el inmueble, podrás jugar en maquinitas tragamonedas o hacer “retas” en su mesa de beer pong. Ponte el jersey de tu equipo favorito y disfruta de su servicio.

José Manuel Hermida y Shadya Ricaño

Daniela Villada y Eduardo García

Penélope Valdez y Carlos Liñán

Carolina Torres, Fernanda Fernández y Pamela Rodríguez

Adiana Martínez, Thalía Solís, Valeria Velázquez y Gerardo Zepeda

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MÁS DE

40 AÑOS

A TU SERVICIO

Contamos con desayuno buffet

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Elegancia y distinción Club 51 de la CdMx Armando Bojorquez, Marisela Trassancos y Nicolás Plascencia

bicado en la parte más alta de la Torre Mayor que se erige en la zona más exclusiva del Paseo de la Reforma, se ubica este distinguido club que ofrece una de las mejores vistas panorámicas de la metrópoli. Fundado en 2007, el Club 51 reúne a algunos de los empresarios más exitosos del país en un ambiente chill out en el que también tienen lugar galerías de arte, showrooms, eventos musicales íntimos y cocteles.

Armando Leyva y Walter Cortines

Jesús y Edsel Walliser

Lu Solís y José Luis Chávez

Rodrigo Barrera y Bernardo Vera

El club ofrece una panorámica espectacular

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Aurora Colín y Gabriela Piña

Cecilia Barbabosa y Enriqueta Reyes

Andrea López y Pilar Maccise

Mujeres emprendedoras En el Club de Golf San Carlos Rebeca Ballina y Mayte Góngora

opa, calzado y accesorios de diseños exclusivos que son elaborados por exitosas mujeres emprendedoras es el común denominador en cada evento de Lady Multitask. En su más reciente edición llevada a cabo en las instalaciones del Club de Golf San Carlos de Metepec, cada creadora muestra su talento y extiende su red de contactos bajo el lema de “las amigas de mis amigas, son mis amigas”. Pudimos ver algo del trabajo de estas marcas locales que tienen propuestas para todos los gustos y nadie se fue sin comprar algo. ¡Además el ambiente súper cool! Leticia Goñi, Paola Gasca y Leticia Gasca

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Fabiola Campomanes

Fabiola Guajardo y Laura Carmine

Kika Edgar

Lupita Jones

Mercedes Benz FashionWeek La semana de la moda en CdMx Una de las pasarelas se llevó a cabo en el Frontón México

Los diseños abarcaron moda de temporadas variadas

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on ocho fabulosas sedes y un total de 26 pasarelas de igual número de diseñadores de vanguardia, estuvimos presentes en la #MBFWMx que conformaron las más reconocidas personalidades del mundo de la moda. Tras el evento inaugural, una de las jornadas que más llamó la atención fue la pasarela de las firmas Sandra Weil, Julia y Renata que se realizaron en el hotel Four Seasons, además de la pasarela de Kris Goyri y Amazon Fashion, -conformado por Lorena Saravia y Anuar Layon- que se llevó a cabo en la Rotativa de El Universal. Otras de las firmas participantes fueron el Colectivo de Diseño Mexicano, Manov, Ocelote, Daniela Villa, The Pack, Galo Bertin, Azulay, Hua y Rcano que brillaron en sedes como el Frontón México.

Cuidado en cada detalle Showroom en Crowne Plaza Toluca

l Hotel Crowne Plaza Toluca nos invito a su primer SHOWROOM, Todo para tu Evento, donde disfrutamos de diferentes tipos de decoraciones y precios especiales para organizar tu fiesta de cumpleaños, graduación, XV años, cenas de navidad y de fin de año. Gracias a todos los patrocinadores y el equipo del Hotel Crowne Plaza Toluca por hacer esto posible. Contacto para mayor información: Teléfonos: 722 784 4525 / 722 275 4470 Correo: banquetes@cptoluca.com

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UN TOQUE

DISTINTIVO P O R / Editorial

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na oficina que cumpla las exigencias actuales no sólo debe ser cómoda, sino estética y funcional. Todas esas características las reúne el mobiliario de Avantek, cuyo personal ofrece asesorías personalizadas para que cada espacio de trabajo sea un lugar práctico y tenga un toque moderno y elegante. Visita sus instalaciones y checa las últimas tendencias en diseño de mobiliario para oficina; tanto la gama de materiales, texturas y colores como la armonía que hacen con los espacios, hacen de esta la mejor opción. Dirección: Magno Plaza, Av. Tecnológico 1101 Norte, local A2, planta alta. Col. Bellavista. CP: 52172 Metepec, México.

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CONVIERTE TU CASA EN TU HOGAR

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n más de 30 años de experiencia en el mercado, Hidrosan ha logrado la preferencia de una clientela cada vez más amplia. Y es que la extensa gama de recubrimientos y acabados para el hogar, muebles para baño y materiales de lujo, los hacen líderes en el ramo. Esta línea ofrece más de cien marcas de la más alta calidad para brindar a cada casa el mejor estilo y experiencia con un toque único. Hidrosan se mantiene al día con productos de tecnología enfocada al cuidado del medio ambiente que cumplen las expectativas de los clientes más exigentes. Hidrosan: ¡convierte tu casa en tu hogar! HIDROSAN SUCURSAL TOLUCA: Prolongación 5 de Mayo 2 Ote. 816, Valle Don Camilo. CP: 50140, Toluca, México. Te esperamos en nuestra nueva sucursal, HIDROSAN METEPEC: Plaza Península, Guadalupe Victoria 71, Col. Hípico. CP: 52156 Metepec, México.

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SOBRE LA MESA

CAFÉ DE ESPECIALIDAD P O R / Alfonso García

Tuvimos una charla en exclusiva con Juan Carlos de la Torre, fundador del Café Avellaneda, actual bicampeón de la Competencia Mexicana de Baristas y quien representará a nuestro país en el World Barista Championship en Australia.

uan Carlos de la Torre (Estado de México, 1987) toma con mesura ser considerado el mejor barista de México y recuerda que todo comenzó cuando era niño al vender agua caliente con café soluble y pasteles para comprar una consola de videojuegos. Con la experiencia de diez años de haber fundado el Café Avellaneda que se ubica en Coyoacán (CdMx)) él y su equipo ofrecen granos de especialidad provenientes de quince fincas de en Veracruz, Oaxaca y Chiapas. “El mexicano es considerado un ‘café de batalla’ a nivel internacional pero no es así, hay grano que le puede competir a cualquier café del mundo en cuanto a especialidad”. La Specialty Coffee Association of America (SCAA) establece que un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y posee un sabor distintivo en cada taza. Esto quiere decir que su calidad es mejor que el promedio y su cultivo se realiza en

El café mexicano se encuentra en la lista de los diez principales países productores del mundo, con un volumen anual de cuatro millones de sacos, de acuerdo con datos de la SAGARPA.

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SOBRE LA MESA lugares lugares con con temperatura, temperatura, sombra, sombra, humedad humedad yy altura altura específicas. específicas. En En su su recolección recolección aa mano mano se se seleccionan seleccionan los los mejores mejoresgranos granospara paragarantizar garantizarproducciones produccionessin sindefecto. defecto. “Hay “Haygente genteque quecree creeque queponer ponerun unprecio precioalto altoes esuna unaestrategia estrategia de de negocio, negocio, pero pero de de lo lo que que se se trata trata aquí aquí es es de de beneficiar beneficiar alal productor, productor, alal tostador, tostador, alal barista barista yy alal consumidor, consumidor, además además de de servicios servicios ee insumos. insumos. Estamos Estamos hablando hablando que que una una taza taza de de 80 80 pesos pesos no no es es un un precio precio alto, alto, sino sino justo justo para para un un café café de de especialidad”, especialidad”, dice dice Juan Juan Carlos, Carlos, quien quien también también se se ha ha especializado especializadocomo comotostador tostadormediante medianteotra otramarca marcafundada fundadapor por él; él;Café Cafécon conJiribilla. Jiribilla. ¿Café ¿Cafécomercial, comercial,de decápsulas cápsulasoocasero? casero? Preguntamos Preguntamos aa Juan Juan Carlos Carlos qué qué opina opina de de las las franquicias franquicias de de cafetería cafeteríayyse sesincera sinceraalalresponder responderque queno notiene tieneopinión, opinión,ya yaque que no nolas lasacostumbra. acostumbra. “El “El de de cápsula cápsula no no me me encanta, encanta, es es muy muy fácil fácil hacerlo hacerlo de de otros otros modos modospero perohay hayquienes quieneslo loquieren quierentodavía todavíamás másfácil, fácil,para paraeso eso sirven sirvenlas lascafeteras cafeterasde decápsulas, cápsulas,aunque aunqueelelproducto productono nosea seade de primer primernivel. nivel.El Elcafé cafépuede puedepasar pasarmuchos muchosmeses mesesen enlalacápsula”. cápsula”. Para Paralos losamantes amantesdel delcafé cafédoméstico, doméstico,Juan JuanCarlos Carlosrecomienda recomienda una una prensa prensa francesa francesa oo elel método método V60 V60 por por considerarlos considerarlos efectivos efectivosyysencillos, sencillos,aunque aunquelalasatisfacción satisfaccióntambién tambiéndependerá dependerá del delgrano. grano.

“Si la gente busca café de especialidad que se interese por lo que está bebiendo, que le pregunte al barista el origen, el grano, el tostado, las propiedades del café, entonces se va a dar cuenta que todo lo que implica producir una taza y sabrá que no es caro lo que está pagando”.

V VARIEDADES ARIEDADES La Lacarta cartadel delAvellaneda Avellanedase sedivide divideen enbarra barrade deespressos espressosyybrew brew bar. bar. En En elel primer primer caso caso se se trata trata de de café café espresso, espresso, americano, americano, capuccino, capuccino, latte, latte, flat flat white white yy moka. moka. En En elel segundo segundo caso caso son son tragos tragos fríos fríos basados basados en en mezclas mezclas de de café café reposado, reposado, pulpa pulpa de de fruta, fruta,jarabes jarabesyyespecias. especias. Prueba Prueba las las infusiones infusiones de de cáscara cáscara de de cacao cacao oo café café yy también también degusta degustaelel“Juanito” “Juanito”-tamarindo, -tamarindo,café caféreposado, reposado,agua aguatónica tónicayy enebro-. enebro-. Otra Otra bebida bebida popular popular es es lala “Camelia”, “Camelia”, -café, -café, té té negro, negro, jarabe jarabe de de maple maple yy leche-, leche-, aunque aunque lala bebida bebida más más popular popular del del Avellaneda Avellanedasigue siguesiendo siendoelelflat flatwhite. white. T

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HOTSPOT

EL CORAZÓN DE MANHATTAN

UN DESTINO QUE NUNCA PASA DE MODA

P O R / Alexis Beard

ueva York tiene sus orígenes en un puerto comercial fundado por colonos de la República Holandesa en 1624 en el ‘Lower Manhattan’; la población se llamó Nueva Ámsterdam en 1626. Desde entonces acumula un sinfín de historias y se ha vuelto uno de los destinos favoritos en el mundo entero. Es por ello que quienes dicen que esta ciudad se ha convertido en el centro del mundo, no están equivocados. La innovación reta a su población actual a siempre estar creando algo nuevo, sorprendiéndonos y enamorándonos a todos los que viajamos y nos dejamos llevar por la misteriosa magia de sus avenidas, rascacielos, magníficos hoteles y joyas culinarias. Elegante y sofisticado, el portal ideal a este divertido mundo se encuentra en la encrucijada de Tribeca y el Distrito Financiero, a sólo una cuadra del World Trade Center: el Four Seasons Hotel New York Downtown. ‘Lower Manhattan’ se ha convertido en el distrito más codiciado de la ciudad y el complejo del Four Seasons está en su área más palpitante; la perfecta base para descubrir y

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HOTSPOT enamorarnos del centro de Nueva York, vuelta en nuestra ancla para la exploración de la ciudad. Este fastuoso hotel es un obra maestra contemporánea realizada por la firma de arquitectos Robert A.M. Stern y su interior está diseñado por la firma Yabu Pushelberg. Se erige como un punto de referencia que irradia lujo desde adentro hacia afuera, agregando sofisticación al ambiente corporativo de Manhattan. En las entrañas de una delgada torre de 82 pisos, el hotel está situado en los primeros 38 pisos y las residencias Four Seasons se apilan arriba, con un ambiente residencial, revestido de colores cálidos y mármol italiano, con ricas texturas en todas partes. Apenas a unos pasos de distancia del bullicio de Wall Street y del Distrito Financiero; y a pocos minutos a pie del One World Trade Center, también se ubica el 9-11 Memorial Museum, la avenida Broadway o el puente de Brooklyn. De igual manera, a un corto paseo a pie de este exclusivo complejo hotelero se ubica el centro comercial Brookfield Place; así como la Fulton Street y los barrios empedrados de South Street Seaport, en donde el ambiente es el ideal para aquellos que buscan descubrir las maravillas del corazón de esta metrópoli. Para los paladares exigentes, el Four Seasons es de igual modo un Edén culinario en el que podemos gozar de CUT, la innovadora versión de la exclusiva línea restaurantera de Wolfgang Puck en donde se encuentran especialidades como el célebre bistec japonés Wagyu, junto con los mariscos más frescos de Nueva York, en un ambiente elegante y agradable diseñado por Jacques Garcia. Con su propia entrada en Church Street, CUT by Wolfgang Puck se encuentra entre los mejores restaurantes y bares del centro de la ciudad y es el lugar donde los auténticos newyorkers, así como viajeros del mundo entero se unen y crean un ambiente de magia y momentos únicos en torno a la más alta gastronomía. T

“El verdadero neoyorquino cree secretamente que las personas que viven en cualquier otro lugar tienen que estar, en cierto sentido, bromeando”. John Updike, escritor estadounidense

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ARTE Y CULTURA

ROMPE TABÚES CON SUS ATUENDOS Por /Alfonso García

Horacio Franco es considerado el mejor flautista mexicano de todos los tiempos. Aunque tiene formación y especialidades clásicas y barrocas, su look estilo new age ha generado todo tipo de reacciones en el mundo de la música. Checa lo que contó en exclusiva para TRESMIL400.

“n

o me voy a vestir de peluca y de traje barroco, es muy incómodo”. Así de tajante es el flautista Horacio Franco (Ciudad de México, 1963) respecto a la ropa que utiliza en escenarios nacionales e internacionales. Y es que en muchos sentidos este músico ha sido un revolucionario y la moda no es la excepción. “Desde que empecé a tocar decidí que tendría una imagen absolutamente mía, como yo soy, del siglo XXI”, dice respecto a algunas críticas que ha generado su vestimenta cuando ejecuta o dirige conciertos de música clásica, barroca y novohispana. Su estilo lo forjó desde que era estudiante. “Me empecé a vestir así desde antes que me graduara (en el Conservatorio de Ámsterdam), yo no tengo por qué presentarme con un frac, (…) creo que la vestimenta de frac todavía pone muchas barreras sociales, siento que debería cambiar pero no es así porque la gente de ‘la vieja escuela’ es todavía muy reaccionaria”. Gran parte del vestuario del flautista es confeccionado por el diseñador neoyorquino Vincent Agostino. “Hay gente que se saca de onda cuando me ve pero cuando me oyen se les quita, porque soy un músico igual que todos, nada más que me veo diferente. No estoy casado con nada, simplemente me pongo la ropa que me gusta”. Franco ha grabado más de 40 álbumes y se ha presentado en escenarios de los cinco continentes, además que su música no es exclusivamente de academia, pues ha grabado música tradicional de distintas culturas y colaborado con artistas como Natalia Lafourcade, Susana Zabaleta, Ely Guerra y Eugenia León. “Lo que me faltaría hacer sería más de este tipo de música, con rock, con jazz, hasta con cumbia, he estado con Pepe Arévalo y sus Mulatos ahí en el Lunario hace poquito haciendo el ‘Oye, Salomé’ y me sentía enormemente feliz y también el danzón de ‘El Bodeguero’, que es una maravilla”.

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“Tuve una colaboración con la Sonora Santanera, que son músicos que también admiro mucho, algo me encantaría hacer con la Big Band Jazz. Soy muy metiche, pues, no me quedo contento, como tengo un instrumento que tiene un repertorio así de chiquito, así de pequeño, entonces siempre tengo que andar explorando horizontes nuevos”. T