Lekker in je vel
Zo blijf je fit deze zomer! Zonnige BBQ challenge
Op wereldreis met Dirk Mexicó, Mexicóó!
LEKKER VOOR DE HEENWEG
NIEUW
NIEUW
LEKKER VOOR DE TERUGWEG
Geniet gerust, maar wel bewust
LEKKER ALS SNACK of voor bij de borrel
WIN* een unieke VAKANTIE
Fuze Tea Green Tea Mango Chamomile is een frisdrank op basis van getrokken groene thee, 1% mangosap uit concentraat en kamilleextract, met kamilleen mangosmaak, met suiker en zoetstof. ®2024 DP Beverages UC. FUZE TEA is een gedeponeerd merk van DP Beverages UC. Voor meer info rmatie over de ingrediënten en voedingswaarden van onze producten, als mogelijke regionale verschillen in Europa, raadpleeg de website www.fuze-tea.com. *kansspel geldig in Nederland t/m 30-9-2024
de SMAAK van thuis
echte kaas komt uit de Beemster
De kazen van Beemster zijn dé smaakmakers voor een goedgevulde borrelplank. Perfect voor de echte genieters en geschikt voor elk moment. Zo geniet je van een Beemster borrel op je vakantiebestemming. Waar je ook bent… Echte smaak komt uit de Beemster. er oor hte t je ng. ter.
Inhoud zomer
p44
Streekgerecht
Zeeuwse bolus
Lekker nieuws
Blijf lekker op de hoogte
De brunch van Elise, Nadine, Lisa en Sanella
De Zomer van Dirk
Lekker eropuit!
Welkom
Op
De zomer is in volle gang en heel Nederland geniet in binnen- en buitenland van de lekkerste zonnige gerechten. Probeer ook eens de ultiem zomerse Mexicaanse keuken!
p34
Mexico! ,,Dit is de rijke Mexicaanse keuken"
Maak kans op het boek van Rosa Kijk op pagina 71
Drink voldoende water! e
Alles voor een geweldige zomer Streekgerecht
Zeeuwse bolus
Lekker borrelen
Proost op de zomer!
Lekker in je vel
Verleidingen liggen op de loer Seizoensfruit
Lekker in je vel
Zo blijf je fit deze zomer
Dirk familie
Lisanne en Hanka
Duurzaamheid bij Dirk
Gezond de zomer door
Lekker nieuw
Voedzame couscous cups Lekker handig
Handig: Olie sprayenschenkenen
Lekker nieuws
Blijf op de hoogte!
De zomer van Dirk Eropuit in binnenen buitenland!
Zomer in Zeeland
De zomer is in volle gang en dat merken we ook in onze Dirk-winkel in Goes. Ik werk als supermarktmanager elke dag samen met ons hechte team voor blije klanten. Aangezien Zeeland in de zomer een populaire vakantiebestemming is, is het ’s zomers extra gezellig in de winkel. De steden Goes en Middelburg zijn grote trekpleisters, maar ook de vele watersporters weten Dirk goed te vinden.
Alles voor een heerlijke zomer p40
Kanskoopjes
Spelenderwijs
Alles voor kids!
Puzzelen
Puzzel en win!
Zo proeft de zomer
Vooruitzicht
Familie Over de Kook
P t v
Pasta met verborgen groenten p8
Volgende keer in Lekker Doen
In deze editie van Lekker Doen kijken we naar allerlei vormen van vakantie vieren. Of je nu in Nederland blijft of naar het buitenland gaat, het vakantiegevoel is overal! Nog meer zonnige sfeer in je keuken? Kook dan eens een van de heerlijke Mexicaanse gerechten van chef en kookboekschrijfster Rosa Cienfuegos.
Bij ons thuis in Goes houden we net zoals veel Nederlanders van barbecueën. In de ‘BBQ vega challenge’ zie je hoe de familie Hoogwerff Kroon en de broers Fehres zowel traditionele als vegetarische barbecuegerechten combineren.
Onze boodschap vanuit Dirk in Goes is; geniet van de zomer! De deuren van onze Dirk-winkel in het Zeeuwse Goes staan altijd voor je open. Op Dirk kun je rekenen.
Veel leesplezier, Hans Theunis
Op metwereldreis Dirk naar de Caraïben
Lekker Nieuws
Slush puppy's
Misschien ken je ze nog wel: slush puppy's! Met deze beker kan je ze nu ook zelf maken. Leg de beker een paar uur in de vriezer, giet er jouw favoriete drankje in, een paar keer knijpen en je hebt je eigen gemaakte slush puppy. fruugo.nl
Sprayen en gieten
Olijfolie op de bakplaat sprayen of lekker door de salade gieten. Met deze oliesprayfles van YARRAMATE kan het allebei. En de fles staat ook nog eens mooi op het aanrecht. amazon.com
Zelf ijs maken
Makkelijk bij te vullen! n erjedat
In IJs & co 2.0 leer je dat iedereen zelf ijs kan maken. Of je nu een ijsmachine hebt of niet! Van gelato tot aan ijstaarten en van mango en chili tot aan kersen en tiramisu.
IJs & co 2.0
Aniek Keijsers
ISBN: 9789461433169
€ 24.50
Alles op de BBQ
Het liefst gooi je alles op de barbecue, maar sommige etenswaren zijn te klein en vallen tussen het rooster. Met deze grillmat kun je alles op de barbecue leggen! Deze grillmatten zijn geschikt voor elke barbecue en kunnen tot wel 260 graden hebben. primerra.be
Volg al het nieuws op het gebied van koken en blijf op de hoogte van wat er gebeurt bij Dirk. Daarnaast is het zomer, dus de foodfestivals zijn in volle gang!
Veilig afrekenen bij Dirk
Met de verbouwing van Dirk Wassenaar zijn nu alle Dirk-winkels voorzien van Scan&Go kassa’s en het gesloten geldsysteem Safepay. Contant geld wordt met dit systeem direct na betaling veiliggesteld; dit zorgt voor een veilige winkel voor zowel klanten als medewerkers. Ook handig: klanten kunnen sneller betalen doordat het systeem automatisch het wisselgeld berekent en uitbetaalt.
Dirk wint wederom
Beste Folder Award!
De folder van Dirk is door consumenten opnieuw uitgeroepen tot favoriet! De scherpe aanbiedingen zorgden voor de winst tijdens de Beste Folder Awards 2024. Martijn Wester en Melissa van Bodegraven van Dirk nemen trots de prijs in ontvangst: ,,Wekelijks verrassen wij onze klanten met de beste aanbiedingen van Nederland, wisselende Kanskoopjes en speciale Weekendverwenners. En daarmee is onze folder voor de achtste keer op rij uitgeroepen tot favoriet", aldus Melissa.
Kalender
Food en feest
28 t/m 30 juni, Den Bosch
TREK Food Festival
28 t/m 30 juni, Hellevoetsluis
TOOST Festival
28 t/m 30 juni, Utrecht
Lepeltje Lepeltje
29 juni, Venlo
IJver Bierfestival
5 t/m 7 juli, Utrecht
TAPT Festival
5 t/m 7 juli, Hengelo
Stoervoerfestival
6 t/m 7 juli, Maarssen
HOPPAAA! Foodtruck Festival
13 juli t/m 4 aug., Amsterdam
Kwaku Festival
7 t/m 10 augustus, Middelburg
Culikaravaan
9 t/m 10 augustus, Breda
TAPT Festival
Culikaravaan
TAPT Festival
Vanavond eten we
Kijk voor meer inspiratie op oldamsterdam.com/recepten.
De brunch van...
Vriendinnen Elise (30), Nadine (29), Lisa (29) en Sanella (29) strijken goed voorbereid neer voor een zomerse brunch. ,,Vaak zijn we allemaal wat aan de late kant, maar dit keer kwam Nadine wel erg laat aanzetten. Dat zijn we niet van je gewend!", zegt Elise vermanend, maar met een knipoog. Het wordt later uitgevochten met een potje Kubb. Het Zweedse spel waarbij je met stokken de blokken (Kubbs) van de andere ploeg omver gooit. Als dat maar goed gaat...
Tijdens de brunch komen om de haverklap leuke hondjes kijken wat er allemaal te halen is op het picknickkleed, tot grote blijdschap van de meiden die ijverig de honden beginnen te aaien. ,,Ik wil zo graag een hond", klinkt het regelmatig. De dames hebben uiteenlopende specialisaties. Elise werkt als supply chain specialist bij een webshop, Nadine is dierenarts in een dierenziekenhuis, Lisa is legal counsel bij een verzekeringsmaatschappij en Sanella werkt in het ziekenhuis als physician assistant in opleiding. De laatste twee volgen ook nog een opleiding naast het werk. ,,Zo'n ontspannen dagje is daarom wel erg welkom", zegt Lisa. ,,Vanavond ga ik wel weer aan de bak voor een toets die eraan komt, maar nu eerst even Kubben!"
Nadine
Elise
en
,,Straks eerst een potje Kubb!"
Elise, Nadine, Lisa
Sanella
Sanella
Lisa
Costa del Holanda
Als het een beetje lekker weer is, hoef je zeker niet de landsgrenzen over om het vakantiegevoel te krijgen. Talloze gezellige kustplaatsen in Nederland doen niet onder voor de costa’s van Europa. Dit is Costa del Holanda!
Dit–is–de van–Dirk–––
We gaan een heerlijke tijd tegemoet, met zwoele zomeravonden. De meeste Nederlanders gaan er een paar weken tussenuit. Een lekker vooruitzicht en één ding staat vast: de Dirk-tas reist mee!
Egmond aan Zee
In dit pittoreske vissersdorp in Noord-Holland wandel je zo van het gezellige centrum het strand op. Met duinen en bossen ernaast. Laat de vakantie maar beginnen!
Kijkduin
Dit strand bij Den Haag is de afgelopen jaren flink vernieuwd. In augustus eindigt hier zelfs een etappe van Tour de France Femmes. Nog een tip: bezoek ook eens hetstillere en noordelijker gelegen Zuiderstrand.
Zandvoort
Het karakteristieke dorp Zandvoort staat bekend als populaire badplaats, maar ook als locatie van het circuit van de Formule 1. Met een grote Dirk-winkel vlakbij het strand!
Lekker voor onderweg
Of je nu met de auto weggaat, met de trein reist of gaat vliegen, het is altijd handig om eten voor onderweg mee te nemen.
Dat is aanzienlijk goedkoper en vaak lekkerder dan onderweg iets kopen! Kies voor klassiekers zoals volkoren wraps met hüttenkäse, kip en rauwkost of probeer eens een mediterrane salade met feta om alvast in de vakantiesfeer te komen. Het genieten begint immers al met de reis!
Volkoren wraps met kip en hüttenkäse
15 MINUTEN – 4 PERS.
2 tomaten
125 gr kipfilet (vleeswaren)
200 gr hüttenkäse
4 bladpeterselie fijngehakt
8 volkoren tortilla wraps
100 gr jonge bladsla
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en het vocht.
Mediterrane salade
10 MINUTEN – 1 PERS.
5 el citroensap
5 el olijfolie
Snijd de tomaten in blokjes en de plakjes kipfilet in dunne reepjes. Meng in een kom de hüttenkäse met kipreepjes, peterselie, tomaatblokjes en wat versgemalen peper. Spreid de tortilla’s uit en verdeel de bladsla erover. Schep in het midden een reep van het kipmengsel. Rol de tortilla’s op en steek vast met een cocktailprikker.
2 el tomatenketchup
1 blikje kikkererwten
¼ courgette
¼ gele paprika
4 cherrytomaatjes
1 el peterselie
6 blaadjes mini romaine
3 zwarte olijven zonder
pit
50 gr feta
BEREIDINGSWIJZE
Dit kan de avond van tevoren alvast worden bereid: Klop in de afsluitbare kom een dressing van citroensap, olijfolie, tomatenketchup, wat zout en versgemalen peper. Schep de kikkererwten, courgette, paprika, cherrytomaatjes en peterselie erdoor. Zet de kom afgedekt in de koelkast.
Het volgende doe je vlak voordat je vertrekt.
Duw de slablaadjes aan de zijkant tussen de kom en de salade. Verdeel de olijven en feta over de salade. Sluit af met de deksel. Neem de kom met de salade gekoeld mee.
Dit móet je proberen!
Als je op reis gaat naar het buitenland dan wil je natuurlijk ook alle lokale specialiteiten proeven. Begin in onderstaande populaire vakantielanden in elk geval met deze lekkernijen!
Maar natuurlijk is het net zo lekker om ze thuis ook eens zelf te maken, voor het ultieme zomergevoel…
Griekenland
Tzatziki
Deze Griekse dip bestaat uit yoghurt, komkommer en lekker veel knoflook. Heerlijk met een stuk goed brood, maar eigenlijk is het bij alles heel lekker.
Spanakopita
Deze spinazietaart zie je vaak als bijgerecht en wordt gemaakt met filodeeg en gevuld met spinazie en onder andere feta.
Gavros
Deze kleine visjes worden gefrituurd met een laagje bloem en specerijen. Heerlijk met een schijfje citroen erbij.
Spanje
Paella
Toch even deze klassieker erbij, veelal gemaakt met rijst, saffraan, vlees of vis en groenten. Kies voor heerlijke zeevruchten of probeer eens de ‘zwarte’ paella die zijn kleur dankt aan het toevoegen van inktvisinkt.
Tortilla Española
Deze tapa is een soort dikke omelet van ei, aardappels, olijfolie en zout en peper. Kies voor de originele variant of een variant waar bijvoorbeeld chorizo aan is toegevoegd.
Gazpacho
In de warmste delen van Spanje is de ‘koude soep’ geliefd om lekker af te koelen. Met paprika, tomaten, komkommer, olijfolie, wijnazijn en natuurlijk ui, knoflook, zout en peper. Het wordt zowel gegeten als voor- of hoofdgerecht, als tapa en als tussendoortje. e kker
Italië
Naast de overheerlijke verse pizza’s en pasta’s doe je er goed aan om ook onderstaande lekkernijen niet over te slaan als je in Italië bent!
Melanzane alla Parmigiana
Eigenlijk een soort lasagne, maar dan met plakjes aubergine en tomaat. Met een heerlijke Parmezaanse kaas en verse kruiden.
Burrata
Als je in Italië bent, doe je er goed aan om burrata te eten. Deze boterzachte mozzarella met extra veel room komt uit Puglia in het zuiden van Italië.
Arancini
Deze gefrituurde balletjes zijn vooral in Sicilië veel voorkomend. Gemaakt van risottorijst met een vulling van bolognesesaus, kaas of tomaat. Van buiten lijken het net bitterballen!
Trends voor het buitenland
Lekker werken in je vakantie
Werkvakanties, of 'workations', zijn enorm populair. Dit lukt vaak alleen voor degenen die een baan hebben die ze op afstand kunnen doen met een laptop.
Aquarobics in het zwembad
In veel hotels en resorts is het elke ochtend raak in het zwembad: op harde muziek in groepsverband aquarobics! Goed voor je hart en je uithoudingsvermogen. En soms lachen, gieren, brullen.
Zweven op een yogamatje
Het is mateloos populair, de yoga-vakantie of de zogenaamde retreat. Lekker zweven op een matje in de Algarve, een Grieks eiland of op een boerderij in Frankrijk. Detoxen en massages behoren vaak ook tot het programma.
Eenoudervakantie
Gescheiden of single? Dan biedt de eenoudervakantie uitkomst. Leuk voor je kroost, want die maken snel vakantievrienden, maar als ouder tref je gelijkgestemden bij het haardvuur of voor de tent.
1. Lekker thuisblijven
Een thuisvakantie is zo gek nog niet. Je slaapt lekker in je eigen bed. Je hebt eindelijk tijd om bijvoorbeeld te klussen. De boodschappen koop je zoals altijd bij Dirk van den Broek.
2. Omzeil boekingskosten
Ga je met een gezin op stap, dan is het aan te raden om tijdig een
accomodatie te reserveren. Wie slim is omzeilt boekingskosten. Reserveer direct bij de eigenaar van het vakantieverblijf.
3. Denk aan je gezondheid
Denk ook op vakantie aan je welzijn, dan geniet je optimaal! Zorg bijvoorbeeld dat je genoeg vitaminen binnenkrijgt en bescherm jezelf tegen de zon.
FLAMMKUCHEN NACHOS met guacamole en salsa
GENIET VAN DE ZOMER
LEKKERE BUITEN ETEN MET FLAMMKUCHEN
Het Tante Fanny Vers Flammkuchendeeg is geschikt voor lekkere hartige recepten. De variatie is eindeloos, van traditionele Gegarandeerd succes op een zomerse dag.
Plantaardig Rechthoekig Knapperig
RECEPT
Met de Dirk-tas de zomer door
Laat het ons weten als je deze zomer op pad gaat met jouw Dirk-tas, Of je nu in eigen land geniet van de Zeeuwse stranden, op de camping staat in Zweden of aan de Costa del Sol je ogen de kost gee�, je ontdekt dat de stevige Dirk-tas een trouwe metgezel is van Nederlandse vakantiegangers. De Dirk-tas gaat lekker mee op reis.
Daarom een verzoek: laat ons zien waar je jouw Dirk-tas mee naartoe hebt genomen. Dat kan bijvoorbeeld naar een speelbos in Nederland, het water op of naar een buitenlandse bestemming. Zoals hieronder te zien werd de Dirk-tas al gefotografeerd op het strand in Nederland, maar ook in Estepona
in Zuid-Spanje en zelfs in New York City! Doe je mee? Stuur je foto dan naar de redactie van Lekker Doen en maak kans op een cadeaubon van € 25. We maken een selectie van de inzendingen en laten een aantal van de foto's zien in de volgende editie van Lekker Doen. Schrijf ons waar je met de tas was en waarvoor je hem hebt gebruikt. Alvast een fijne zomer gewenst!
kans
AVOCADO
All day, van ontbijt tot diner
POKÉ BOWL MET ZALM
• Altijd perfect eetrijp
• Super veelzijdig. Perfect voor ontbijt, lunch, snack en diner
• Heerlijk romig en vol van smaak
Slimpie siropen zijn verkrijgbaar in 7 heerlijke smaken!
Lekker_Doen_is_te_gast_bij
Dirk Goes
Het hechte team van Dirk Goes!
V.l.n.r.: Cealan, Roxanne, Hans, Jolanda, Dukagjin, Aneta, Els, Mariska en Tim.
De Dirk-winkel in het Zeeuwse Goes kent drukke zomers. ,,Vakantiegangers komen hier langs als ze Goes of Middelburg bezoeken, of lekker naar het strand gaan bij Vlissingen”, vertelt supermarktmanager Hans Theunis (53). Het team van Dirk Goes is hecht, zelfs Hans’ twee dochters werken in de winkel.
,,Mensen komen van heinde en verre naar onze Dirk-winkel in Goes. Vakantiegangers uit Duitsland en België, maar bijvoorbeeld ook bewoners van Zeeuws-Vlaanderen. Zij hebben voor een bezoek aan Dirk dus zelfs de tol van de Westerscheldetunnel over!”, vertelt supermarktmanager Hans trots. De winkel in Goes heeft tevens een van de hoogste omzetten van alle Dirk-winkels. Hans: ,,Het is daarom vaak een drukte van belang.”
Mooiste dorp
Het team van Dirk Goes is hecht. Jolanda werkt er van iedereen het langst. ,,Dirk is in de jaren dat ik hier werk flink veranderd. De laatste verbouwing was echter alweer in 2009.” Jolanda woont in Kloetinge, een dorp dat vlak naast Goes ligt. ,,Het mooiste dorp van Nederland met een prachtig centrum met mooie kerk”, stelt ze enthousiast. ,,Dat klopt helemaal!”, voegt collega Tim toe, die ook in het dorp woont. Op de vraag wie het hardst werkt van alle collega’s, steekt teamleider Cealan zijn hand recht omhoog. ,,Dat ben ik!”, zegt hij. De collega’s zijn het eens, maar zeggen dat eigenlijk iedereen van deze groep
Ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
superhard werkt. Supermarktmanager Hans vertelt enthousiast dat zijn twee dochters inmiddels ook bij Dirk Goes werken.
Sociale controle
,,Sanne is 22 en inmiddels teamleider. Lotte is 20 en volgt de opleiding om teamleider te worden. Daar zijn mijn vrouw Marianne en ik ontzettend trots op.” Het gezin woont in Goes, op vijf minuutjes
,,Klanten hebben voor een bezoek aan Dirk zelfs
de
tol van de
Westerscheldetunnel over!”
fietsen van Dirk. We wonen hier nu acht jaar. De stad is heel gemoedelijk en relaxt. Een heel andere sfeer dan in de Randstad. Ik groeide op in Amsterdam waar ik mijn buren amper kende en hier zie je dat iedereen elkaar kent en dat er daardoor ook meer sociale controle is dan in de Randstad.”
Blije klanten
,,Supermarktmanager zijn is geweldig leuk”, vertelt Hans Theunis. ,,Elke dag is het weer anders en van het samenwerken met de collega’s krijg ik erg veel energie.” Wat maakt iemand eigenlijk tot een goede supermarktmanager? ,,Ik denk dat het begint bij je mensen. Dat je voor, achter en naast je collega’s staat.
,,Hans is trots op zijn twee dochters die ook bij Dirk Goes werken!”
Als je elkaar vertrouwt en elkaar steunt in ieders groei, dan zorg je voor blije klanten. En dat is waar we het samen voor doen!”
Genieten in Goes
Het Zeeuwse Goes is al in de tiende eeuw ontstaan. Het historische centrum is een trekpleister voor dagjesmensen. Het naastgelegen ringdorp Kloetinge is een van de oudste dorpen van Zuid-Beveland. In de buurt van Goes is ook veel te beleven. Middelburg is een bezoek waard, het strand is nabij, maar ook het Veerse Meer en Noord-Beveland zijn aanraders. Een interessant uitje is Deltapark Neeltje Jans waar je alles leert over de Deltawerken, de ramp van 1953 en zeedieren.
Tanken bij Dirk Goes
Onmisbaar voor elke BBQ, gereedschap!goed
Nu de zomer is aangebroken, ruiken we overal weer heerlijke barbecuegeuren. Kies jij voor een hoofdzakelijk plantaardige barbecuemiddag of houd je toch meer van de klassieke worstjes en spiesjes? Lekker Doen was bij twee barbecue-feestjes. Van de broers Abel, Moos en Noah in een populair Amsterdams park en van de familie Hoogwerff Kroon in Kudelstaart. Nederland barbecueland!
De broers zijn in feeststemming want de jongste, Noah, wordt 22 jaar. ,,Om het te vieren gaan we met een grote groep uit eten. Maar vandaag eerst een gezellige barbecuemiddag met de broers”, vertelt Noah.
De drie zijn opgegroeid in Schellinkhout, vlak naast Hoorn. ,,Dat is een van de bekendste kitesurfplekken van Nederland”, weet oudste broer Abel (26) die nu in Hoorn woont en druk is met zijn eigen interieurbouwbedrijf. ,,Vandaag had ik een klus in Amsterdam, dus besloten we hier met de twee in Amsterdam wonende broers te barbecueën in het Westerpark.”
De hele familie
Abel is hard aan het trainen aangezien hij zich binnenkort gaat wagen aan een Ironman (triathlon). Middelste broer Moos is druk met zijn master en vertelt dat de hele familie graag barbecuet. ,,Vaak gaan we met vrienden of bij onze ouders thuis barbecueën”, vertelt Moos. ,,Een keer waren mijn ouders niet thuis toen we daar met een paar mensen gingen barbecueën. Toen stond ik in niets anders dan een schort voor te kokerellen, dat is
wel mijn mooiste barbecueherinnering.” Vandaag liggen er chipolataworstjes en vegetarische hamburgers op de grill, maar ook genoeg groentes en salade. ,,Het is lekker om het (vega)vlees af te wisselen met bijvoorbeeld zoete puntpaprika’s. Dat maakt het lekker fris en zomers”, vertelt Noah, die bij een sterrenrestaurant werkt in het serviceteam en in de keuken.
Ook héérlijk
,,Het is belangrijk om meer vegetarisch te eten, ook als je geen vegetariër bent.”, vult Noah aan. ,,Dat is beter voor het milieu."
De jongens drinken er een koud Best biertje bij. ,,Wat ook heerlijk is van de barbecue: gegrild brood met runderchipolata en tzatziki”, zegt Moos. ,,En lekker veel groenten met olijfolie, peper en zout.”
Vega of vlees?
Voor de drie broers Abel, Moos en Noah is een barbecue met vegetarisch 'vlees' niet vanzelfsprekend, maar een avontuur. Ze gingen aan de slag met vegaburgers en runderchipolata worstjes, maar ook met zoete paprika, tomaten en een salade. Het eindresultaat beviel ze goed, vooral als de vegaburger op het hamburgerbroodje lekker is aangekleed met gehakte uitjes, plakjes tomaat, sla en een een barbecuesaus. De worstjes hadden geen speciale behandeling nodig.
Van alles wat!
–challenge!
"Lekker veel groenten met olijfolie en peper en zout”
vegd
De lekker vegaburgeraangeklede beviel de drie broers goed
Broertjes Fehres
DefamilieHoogwerff
Kroonisnetteruguit
Mallorca. Het was de huwelijksreis van Brenda enSteef.,,Wewildenhet vakantiegevoelnogeven vasthoudendoorgelijk de volgendedagtegaan barbecueën!”,zegtBrenda.
Lekker en feestelijk!
Alle kleuren paprika voor de spiesjes
stokbroodHmm, met zeezoutboter!
Familie Hoogwerff Kroon
Vega of vlees?
Brenda en Steef kozen met hun kinderen ook voor een combinatie van vegetarisch en vlees. Die combinatie beviel! De vegetarische gehakballetjes aan een satéstokje, gecombineerd
met paprika viel in de smaak bij de kinderen. De runderhamburgers en de kipsaté konden daarnaast ook op goedkeuring rekenen.
De slotsom na de gezellige familiebarbecue is dat de eerste stap is gezet naar een meer duurzame variant.
Moeder Brenda (36), vader Steef (37), en de kinderen Jaylinn (9), Djenna (7) en Jaxx (5) zijn druk in de weer om alle lekkernijen op tafel te zetten. Ondertussen wordt nagepraat over de vakantie. ,,We zijn vorige week als verrassing getrouwd en hebben gelijk een verrassingshuwelijksreis eraan vastgeplakt voor het hele gezin”, vertelt Brenda.
Vader Steef steekt de kooltjes van de barbecue aan. Brenda bekent lachend dat ze nog nooit een barbecue heeft aangestoken.
Dansschool
Op het menu staat een mix aan groenten, vlees en een vegetarisch alternatief. Zoontje Jaxx ontfermt zich ijverig over de spiesjes met paprika en vegetarische gehaktballetjes. De meiden genieten van een stokbroodje met zeezoutboter. De kinderen zijn alle drie gek van sport. Jaylinn korfbalt sinds een jaar en blijft dat naar eigen zeggen zeker doen. Djenna doet aan streetdance en heeft binnenkort een uitvoering met de dansschool. Of ze daar zenuwachtig voor is? ,,Nee”, zegt ze stoer.
Bingo
Jaxx mag als hij zijn zwemdiploma heeft gehaald en zijn zesde verjaardag heeft gehad, éindelijk op voetbal. Ook wil hij meedoen aan de wandelvierdaagse, maar dat is misschien nog net te vermoeiend. Jaylin en moeder Brenda hebben nog een gezamenlijke hobby. ,,Shoppen!”, roept Jaylinn. Maar Brenda doelde eigenlijk op de bingo-avonden waar ze regelmatig naartoe gaan. ,,Ohja”, zegt Jaylinn.
Moeder Brenda (36
UIT EEN FRUITIG VAATJE GETAPT
¡Viva México!
,,De Mexicaanse keuken is erg veelzijdig"
Rosa Cienfuegos is geboren en getogen in Mexico-Stad en verhuisde naar Sydney. ,,Mijn liefde voor koken kreeg een boost door de lokale Mexicaanse gemeenschap in Sydney. Ze kwamen van ver om mijn kookkunsten te proeven!”
Rosa Cienfuegos wil met haar nieuwe boek 'CDMX' mensen iets leren over het rijke culturele erfgoed achter de Mexicaanse keuken. ,,De diversiteit aan smaken en ingrediënten wil ik graag laten zien. Ook geef ik praktische kooktips en recepten om thuis uit te proberen.”
Rosa Cienfuegos weet dat er nogal wat misverstanden bestaan over Mexicaans eten. ,,Een veel voorkomende gedachte is bijvoorbeeld dat het allemaal draait om pittigheid. Hoewel sommige gerechten pittig kunnen zijn, heeft de Mexicaanse keuken een breed scala aan smaken! Van hartig tot
Pastel
de elote
Maïscake
500 gr maïskorrels
60 ml koffiemelk
100 gr fijne kristalsuiker
150 gr boter, op kamertemperatuur, plus om in te vetten
5 grote eieren, gesplitst
75 gr bloem, gezeefd
zoet, met veel verschillende kruiden, specerijen en ingrediënten. Ook denk ik dat het een misvatting is dat al het Mexicaanse eten ongezond is. De traditionele Mexicaanse keuken bevat juist veel verse groenten, fruit en magere eiwitten.” Wat Rosa’s eigen favoriete gerecht is? ,,Dat is zonder twijfel tortas de milanesa (een broodje met een soort schnitzel, red.) met Oaxaca kaas en chipotle chili. Echt heerlijk!”
Peetvader
Rosa vervolgt: ,,Ook wil ik graag het recept van pastel de elote delen. Ik heb namelijk een Nederlandse peetvader, Ronald van Hoeven, die erg van die cake houdt.”
Op wereldreis met Dirk
Rosa Cienfuegos
,,Mijn oma is de eerste die in mij opkomt als ik aan pastel de elote denk. Ze was dol op een plakje van dit heerlijke sponzige stukje hemel. Ik had het geluk om elke donderdag met haar, hand in hand, te wandelen naar de dichtstbijzijnde doordeweekse straatmarkt in Claveria om daar pastel de elote te eten."
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een hoge ovenschaal (inhoud 1,5 liter) in met boter. Maal in een blender de maïs, melk en suiker tot kleine brokjes. Klop de boter in een kom op halve snelheid glad. Voeg de eidooiers één voor één toe, klop goed tussendoor, voeg de bloem toe en mix tot het beslag goed gemengd is. Roer met een spatel het maïsmengsel erdoor. Klop in een andere kom de eiwitten op hoge snelheid tot er stevige pieken ontstaan. Spatel
ISBN: 97894643376 a e eten." ag eten. len. die in als ik
oter. Maal in een melk en suiker . alve oeg voor ed g mix oed r met aïsmengn een andere kom
Schenk cak in de ingev m k d f to n h cak er s er w e v oste voor een he k de boter ngba o V foli en ro voor een
langzaam de stijfgeklopte eiwit door het cakebeslag. Schenk het cakebeslag in de ingevette ovenschaal, bedek met aluminiumfolie en bak de cake 50 minuten of tot een prikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Verwijder de aluminiumfolie van de ovenschaal en rooster de cake 5 minuten voor een heerlijke, knapperige, goudkleurige korst. Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur, snijd hem in plakken en serveer.
CDMX
in–de–Mexicaanse_keuken
Alles mag
Eric Reezigt (35) wilde van kleins af aan al kok worden, maar wist nog niet hoe groot zijn liefde voor de Mexicaanse keuken zou zijn. De chef en medeeigenaar van restaurant ‘La Cucaracha’ in Zwolle is net terug van een inspirerende culinaire reis door Mexico. ,,Mooi om te zien hoe lekker eenvoud kan zijn. Alles kan in een tortilla!”
Eric woont met zijn vrouw en drie dochters van drie, zes en negen jaar net buiten Zwolle. ,,Toen ik klein was, zei ik al dat ik kok wilde worden. Qua opleiding en loopbaan heb ik dus weinig keuzestress gehad”, lacht hij. In de vijf tien jaar dat hij zich intensief in de Mexicaanse keuken heef t verdiept, ziet hij regelmatig vooroordelen terugkomen.
,,De harde taco-schelpen zijn in Nederland populair, maar dat is eigenlijk meer Tex-mex (TexaansMexicaanse keuken, red.). In Mexico eten ze alleen de zachte taco’s, kleine tortilla’s. Ik vind het erg leuk om te zien dat de Mexicaanse keuken in opkomst is in Nederland ”
Mexicaanse cultuur
De sfeer rondom de eettafel is wat Eric het meest aanspreekt aan de Mexicaanse cultuur. ,,Het is een feest. De tafel staat vol met salsa’s,
tortilla’s en ingrediënten. De gezelligheid en saamhorigheid rondom het koken is mooi om te zien. Grappig is dat ze daar veel jongbelegen kaas gebruiken die ze ‘Gouda’ noemen, deze kaas komt ook echt uit Nederland. De Gouda daar is heilig.” De culinaire reis naar Mexico heeft Eric veel inspiratie gegeven. ,,In Mexico koken mensen gewoon zoals het hoort. Niets is er kant-en-klaar en met kruiden maak je alles super smaakvol. Ook heb ik geleerd dat het niet zoveel uitmaakt hoe je ingrediënten combineert. Alles mag in een tortilla! De belangrijkste les was dat je met eenvoud van smaak en goedkope ingrediënten een geweldig gerecht kan maken. Ook gooien ze niets weg, ze koken heel zuinig.”
Lekkere cactussoep
,,In onze Mexicaanse keuken in Zwolle koken we veel met Mexicaanse producten, zoals cactus. Je kan hier bijvoorbeeld een lekkere cactussoep van maken of het door een salade of salsa heen doen. Of we doen droge stukjes cactus door chocola heen, dat smaakt een beetje ziltig! Veel mensen weten trouwens ook niet dat chocola oorspronkelijk uit Mexico komt.”
Groene saus
Doorgaans houdt Eric juist van de eenvoudige smaken van bijvoorbeeld een goede salsa. ,,Als je nog niet vaak Mexicaans eet, kun je beginnen met een simpele salsa: tomaten in blokjes, rode ui in blokjes, koriander, jalapeño en zout. De koriander is natuurlijk optioneel, aangezien het in je DNA is vastgelegd of je koriander lekker vindt! Daarnaast kun je een (mais)tortilla gewoon beleggen met alles wat je lekker vindt. Zo doen mijn kinderen er graag roomkaas, sla en een
kipcorn in. Er zijn geen regels. Mijn eigen Mexicaanse favoriet? Enchilada verde. Opgerolde maistortilla’s met vulling, groene saus en kaas eroverheen uit de oven, héérlijk.”
Samen delen
Over de Mexicaanse cultuur is Eric zeer te spreken. ,,In Mexico genieten mensen echt van het leven. Ook zijn ze in Mexico erg van het 'samen delen'. Nederlanders eten
,,Er zijn geen regels over waarmee je een tortilla vult"
vaak met het bord op schoot voor de tv, maar samen eten en samen momenten beleven, zoals ze in Mexico doen, is zó belangrijk. Aan een volle tafel met eten worden we ons bewust van hoe goed we het hebben. Ze zeggen: voetbal brengt iedereen bij elkaar, maar eten brengt iedereen nóg dichter bij elkaar. Liefde gaat door de maag.”
Watermeloen mint salsa
BEREIDINGSWIJZE
Maak de paprika schoon en snij deze in kleine blokjes. Snij de watermeloen ook in kleine blokjes. Hak de mint fijn. Voeg alles bij elkaar en meng dit.
Tortilla
GroentemixTaco
Een mooie, gezonde glimlach met Colgate!
De oplossing voor een stralende lach en een gezond gebit
BeschermingFrisseademWittelach
Alles lekker koel voor onderweg!
Op–pad
Voor de thuisblijvers
Thuisblijvers hebben mazzel deze zomer! De reden daarvan?
met Dirk
Esther van den Boogaard heeft er weer voor gezorgd dat er een scala aan leuke Kanskoopjes in de aanbieding is bij Dirk..
Handig voor de picknick!
,,Als je in de zomer niet in het buitenland bent, dan heb je geluk, want voor de thuisblijvers hebben we unieke kanskoopjes”, vertelt Esther enthousiast. ,,De kinderen kunnen zich vermaken met strandspeelgoed en leuke Donald Duck-boekjes.
En voor een dagje weg kan je bij Dirk terecht voor bolderkarren, thermos drinkflessen en koelboxen.”
Pasteltinten
Esther heeft voor haar eigen gezin ook producten op het oog. ,,Zelf ga ik absoluut de thermos drinkfles kopen. Voor mezelf, maar ook voor mijn kinderen. In deze fles blijft het drankje heel lang koel omdat de beker dubbelwandig is. Door de siliconen dop is de fles lekvrij. Ideaal om mee te nemen voor een dagje uit! De fles is ook nog eens verkrijgbaar in mooie pasteltinten.”
Stuntprijzen
Als laatste wijst Esther ons erop dat de Denderende Dirk Dagen er weer aankomen. ,,Vanaf 21 juli zijn er superveel extra Kanskoopjes met stuntprijzen te koop bij Dirk. Zet de datum alvast in je agenda!”
Gevonden door jou!
Vera en Peter wandelen regelmatig bij Dirk naar binnen.
Vera: ,,Ik vind deze glazen erg leuk." En Peter zegt: ,,Dit zadel ziet er comfortabel uit. Fijn, dan kunnen we weer lekker fietsen!"
Ook blij met een Kanskoopje?
Plaats een foto op social media met #dirkkanskoopjes of mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Paddle bal
Thermo drinkbeker 1,2 liter
Handig! ,,Dit zadel ziet er lekker comfortabel uit!"
IJslepel
Wist je dat je veel meer kunt met een ijslepel dan alleen ijsscheppen? Het is een perfecte maatstaaf voor bijvoorbeeld koekjes, cupcakes of oliebollen.
Maar de lepel komt ook goed van pas bij het maken van gehaktballetjes of het mooi opmaken van borden met huzarensalade.
Lekker bewegen!
Voetbal/ basketbal 10cm ll
Vangbalspellen
Een heerlijke tomatensaus met uien en knoflook, twee uur gesudderd in olie.
IT HAS TO BE
Inspiratie nodig?
Zeeland
Elke streek in Nederland heeft zijn eigen tradities en typische lekkernijen.
Van het noordelijkste puntje in Groningen tot aan het meest zuidelijke deel van Zeeland. Wat is hét gerecht van jouw streek?
Deze keer reizen we af naar Zeeland voor de welbekende Zeeuwse bolus.
Zoete broodjes
De Zeeuwse bolus is een traditionele Zeeuwse lekkernij, maar in heel Nederland geliefd. De zoete broodjes hebben hun oorsprong in de zeventiende eeuw toen Joodse bakkers zich in Zeeland vestigden. Ze brachten hun kennis van het bakken van zoet gebak mee. De bolus is geïnspireerd op de Joodse traditie van zoete broodjes, vaak gebruikt bij religieuze feesten. Traditioneel wordt de Zeeuwse Bolus gegeten bij de koffie of als tussendoortje.
Zeeuwse bolus
12 STUKS - 2 UUR
250 ml melk
400 gr bloem
1 zakje gedroogde gist
1 ei
30 gr suiker
75 gr boter (zacht)
400 gr bruine basterdsuiker
1 tl kaneelpoeder
EXTRA NODIG bakpapier
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de melk tot lauwwarm in een (steel)pan. Meng de bloem met 1 theelepel zout, de gist, het ei en de suiker in een kom en roer de melk erdoor. Vorm alles tot een deeg en kneed 5 minuten. Voeg de boter toe en kneed nog 5 minuten verder, tot een beetje plakkerig deeg. Laat het deeg 1 uur rijzen in de kom, tot het in volume is verdubbeld. Stort het deeg op het werkvlak en druk de lucht eruit. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en maak er balletjes van.
Meng de basterdsuiker met de kaneel en verdeel over een bakplaat. Rol de balletjes deeg in de suiker tot slierten van circa 30 cm. Rol de slierten op tot een spiraal en druk het uiteinde onder het deeg. Leg de deegspiralen naast elkaar op een tweede bakplaat met bakpapier en laat nog 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor op 250ºC. Bak de bolussen circa 8 minuten in de oven. Schep ze direct met een spatel van de bakplaat en draai ze om op een andere bakplaat of bord bekleed met bakpapier. Laat helemaal afkoelen.
Deel jouw streekgerecht!
Wat is hét streekgerecht van jouw regio? Stuur een recept in naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Zierikzee
Dirk Goes
OP BASiS VAN HAVER
Ontdek ons nieuwe plantaardige assortiment in de koeling en het lang houdbaar schap van jouw Dirk supermarkt. NiEUW
ZOEKEN WIJ NIEUWE COLLEGA'S WEGENS ENORME DRUKTE!
UURLOON VERHOOGD!
In onze winkels is het gezellig druk en veel nieuwe klanten weten Dirck3 te vinden, daarom zoeken wij extra personeel!
• Werken wanneer jij wil, minimaal 8 uur.
• Leuke collega’s in een klein team.
• Flexibel en zelfstandig werken.
• Veel afwisselende werkzaamheden, er is altijd iets anders te doen.
• Geen verstand van drank? Geen probleem wij leren je alles wat je wil weten.
• Ruime dinervergoeding.
• Makkelijk en snel solliciteren, klik hier.
• Je bent binnen no time aan het werk.
16=18 JAAR
17=18 JAAR
18=19 JAAR SCAN & SOLLICITEER
VANAF 13 UUR PER WEEK
16 jaar €104,- per week* = € 8,70 per uur
17 jaar €104,- per week* = € 8,70 per uur
18 jaar €125,- per week* = €10,44 per uur
19 jaar €125,- per week* = €10,44 per uur
20 jaar €167,- per week* = €13,91 per uur
21 jaar €209,- per week* = €17,39 per uur
* voorbeelden bruto all-in op basis van 12 uur. All-in = inclusief
ADV uren, vakantie uren en vakantie- en zomertoeslag.
Vraag de manager voor alle voorwaarden.
ONZE UURLONEN ZIJN FORS VERHOOGD! AVOND EN WEEKEND TOESLAG!
Deze zomer is er weer volop keuze in frisse fruitige wijnen bij Dirk. De populairste druivensoort van dit moment is de Pinot Grigio en mag dan ook niet ontbreken bij jou thuis! Diamond allure is de nieuwe, unieke serie wijnen van Dirk. Deze Italiaanse wijnen zitten in een mooie fles, die jeals hij leeg is - ook heel goed kunt gebruiken als waterfles. Tip: let goed op de temperatuur als je witte wijn of rosé schenkt. Hij mag niet te koud zijn, anders vervaagt de smaak. De ideale temperatuur is 8-10 graden. Koel de wijn altijd in de koelkast en koel hem niet met een ijsklontje, want dan wordt de wijn waterig.
David van den Burg
Lekker borrelen
Diamond allure Primitivo, Pinot Grigio, Blush
Pinot Grigio
Fles 750 ml € 4.99
De Diamond allure gaat je zeker verleiden al is het alleen maar door de speciale fles. Maar geniet vooral van de heerlijke frisse en fruitige Pinot Grigio, de voortreffelijke Blush rosé of de heerlijke primitivo. Verras je vrienden met deze bijzondere serie Italiaanse wijnen. De witte variant of rosé drink je als aperitief of bij een zomerse salade, de rode wijn drink je het beste bij rund of pasta.
La Jalousie Bordeaux rosé
Fles 750 ml € 4.99
Deze Franse Bordeaux rosé is een mix van de cabernet sauvignon- en de cabernet francdruif met hints van aardbeien. Gebotteld op het Château van de familie Person. Lekker bij salades, vis of als aperitief.
Aremondi Montepulciano d’Abruzzo
Fles 750 ml € 3.79
De topwijn van Dirk met maar liefst zes maanden houtrijping. Past goed bij pasta en salade.
José Fernando Verdejo Rueda
Fles 750 ml € 4.99
Een heerlijke frisse en fruitige droge wijn met aroma’s van peer en meloen. De verdejo druif is het belangrijkste druivenras van Rueda. Als borrelwijn of bij diverse visgerechten.
Gezien bij
Exclusief verkrijgbaar bij Dirck3
Omiros Ouzo
Fles 700 ml € 13.49
Dit is de bekende Griekse anijsdrank. Ouzo drink je puur als shotje of gemixt met water in een longdrinkglas.
My Spritz Aperitivo
Fles 700 ml € 6.95
Wie kent hem niet?
De bekendste oranjebitter cocktail van dit moment. Je maakt hem met twee delen My Spritz, drie delen Prosecco en één deel bruiswater. Garneer met een schijfje sinaasappel.
dll
perzikhuidje Alles_voor_een
De perzik is niet alleen een heerlijke, zomerse vrucht, hij is ook nog eens supergezond! Vitamine C, vitamine A, vezels… noem maar op. Bovendien is de perzik een echte alleskunner. Wat dacht je bijvoorbeeld van wraps met perzik, of perzikijsjes…?
Een hap in een sappige perzik geeft je spontaan een zomergevoel. Zo uit de hand zijn ze natuurlijk heerlijk, maar probeer ze vooral ook eens in een hartige stamppot, in combinatie met kaas of gewoon lekker zoet als onderdeel van een ijsje.
Spijsvertering
De perzik zit vol vitamine C wat zorgt voor een sterk immuunsysteem. Ook zijn ze rijk aan vitamine A, wat weer goed is voor jouw huid en gezichtsvermogen. De vezels in perziken zorgen voor een goede spijsvertering en dragen bij aan een gezond cholesterolgehalte. Kortom: perziken zijn altijd een goed idee.
Mutatie
Vaak worden perziken vergeleken met vruchten zoals abrikozen en nectarines. Abrikoos is de iets
minder zoete variant van de perzik. Aan de andere kant heb je de nectarine, die ooit is ontstaan als een mutatie van de perzik! De nectarine lijkt namelijk erg op de perzik, maar heeft een gladde schil in plaats van een zachte, pluizige schil – waar natuurlijk ook de term ‘perzikhuidje’ vandaan komt. Hoewel je waarschijnlijk niet direct een zacht perzikhuidje krijgt van het eten van perziken, kan het waarschijnlijk ook geen kwaad…
Wat is steenfruit?
Perziken zijn net als onder andere kersen, pruimen en nectarines zogenaamd ‘steenfruit’. Daarmee worden vruchten bedoeld die een harde pit in het midden hebben. In die pit zit het zaad van de vrucht.
Yoghurtijs perzik-aardbeien
8 PERSONEN - 15 MIN. (240 MIN. VRIEZER)
500 gr rijpe perziken (geschild, in stukjes)
1 tl suiker
150 ml yoghurt
150 gr diepvriesaardbeien
BEREIDINGSWIJZE
Laat de diepvriesaardbeien ontdooien en pureer ze. Vul de helft van de vormpjes
(zonder stokje) met deze aardbeienpuree en zet circa 30 minuten in de diepvries. Voeg een laagje yoghurt toe aan het vormpje. Pureer de perziken met de suiker en de rest van de yoghurt en vul de vormpjes af met de perzikyoghurt. Zet de stokjes erin en leg de ijsjes weer in de diepvries.
BEREIDINGSTIP
Tik altijd met de ijsvormpjes op het werkblad zodat luchtbellen kunnen ontsnappen. Sluit de vormen met de deksels en de stokjes. Voor het opeten: laat de ijsjes circa 5 minuten buiten de diepvries staan of dompel de onderkant van de vormpjes kort in heet water. Trek ze altijd voorzichtig aan het stokje uit de vormpjes.
Sla-wraps met pittige kip, perzik en pindadip
4 PERSONEN - 20 MIN.
300 gr kipfilets
2 el zonnebloemolie
2 el sambal badjak
4 el pindakaas
1 limoen (sap)
2 el sojasaus
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
1 krop ijsbergsla
2 perziken (in dunne plakjes)
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie. Voeg de sambal toe en bak de kipfilet in circa 10 minuten op een middelhoge stand gaar en goudbruin. Breng op smaak met zout en peper. Meng de pindakaas met het limoensap, de sojasaus en gember. Voeg eventueel wat water toe om het geheel vloeibaarder te maken. Snijd de onderkant van de krop sla, was en droog de blaadjes. Vul de slablaadjes met wat pittige kip en leg er plakjes perzik naast. Rol op en serveer met de pindadip.
Hoe blijf je gezond in de zomer?
Lekker in je vel!
In de zomer liggen de verleidingen op de loer. IJsjes halen, een drankje op het terras in de zon en natuurlijk de overvolle barbecuetafel met brood, vlees en sausjes. Maar genieten moet ook kunnen! Zoek daarom een balans op die voor jou goed werkt en kies op die momenten dat het kan voor een ‘eetwissel’!
De zomer is een periode om van te genieten, zeker ook qua eten en drinken! Maar hoe kies je nu voor iets lekkers wat wel een goed gevoel geeft? Het Voedingscentrum introduceert ‘eetwissels’. Dit betreft kleine aanpassingen in je gerechten
Verleidingen liggen op de loer
of snacks die een positief gevoel hebben op je lichaam en daarnaast positief zijn voor het milieu.
Superverfrissend
Zo kun je in plaats van een glas vruchtensap te drinken, ook een glas fruitwater maken. Pak een glas (of kan!) water en knijp hierin een
partje citroen uit, voeg sinaasappel of ander fruit of muntblaadjes toe en je hebt een superverfrissend drankje gemaakt. En in plaats van een handje chips kun je een handje nootjes pakken. Of vervang eens dat broodje chocopasta met een broodje 100 procent pindakaas.
Gemakkelijke wissel
Ook in gerechten voor het avondeten maak je gemakkelijk eetwissels. Voeg bijvoorbeeld kikkererwten toe aan je currygerecht, in plaats van kipstukjes. Daarnaast is een volkoren keuze vaak een gemakkelijke wissel. Vervang je pasta eens door volkorenpasta of je tortilla door een volkoren tortilla. En als toetje? Een heerlijk zelfgemaakt waterijsje. Maar welke keuzes je ook maakt... Geniet van de zomer!
Drink voldoende water!
IJslolly’s
15 MINUTEN – 6 PERS. 200 ml kokoswater
1 nectarine
1 kiwi
12 bosbessen
12 frambozen
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de nectarine in blokjes. Schil de kiwi en snijd deze in blokjes. Leg de stukjes fruit laagje voor laagje in het ijsvormpje, druk zachtjes aan. Als de frambozen of bosbessen te groot zijn, halveer je ze. Giet het kokoswater over het fruit tot de rand van het ijsvormpje. Dek de vormpjes af met het stokje. Zet de ijsjes +/-6 uur in de vriezer.
Lekker bewegen
De zomer is bij uitstek het seizoen om naar buiten te gaan, dus om te sporten! Waar je in de winter, bij kou of regen, geen zin hebt om een rondje te wandelen of te hardlopen, zou je er in de zomer bijna zin in hebben. Let bij hi�e wel op! Jouw lichaam moet de warmte wel kwijt kunnen. Drink genoeg water en zorg dat je op warme dagen het middaguur vermijdt als je van plan bent te gaan sporten.
E E L ' S W E R E L D S B E S T E T O I L E T S P E L L E ' E L E P E ' W E R E S E S T T E L S D S B E S T E T O I L E T S P E L E L S I E E P W E L R
Dirk familie
Lisanne_&_Hanka
,,We staan met een echt Dirk-hart op de werkvloer" Lisanne
Lisanne (23) en Hanka (20) leerden elkaar kennen als collega’s bij Dirk Amersfoort. De vonk sloeg over en inmiddels wonen ze samen. Hanka werkt nu bij een andere Dirk-winkel. ,,Maar Dirk Amersfoort voelt nog steeds als thuiskomen!”, zegt Hanka.
,,Hanka en ik dachten niet dat we lang bij Dirk zouden blijven werken,
maar dat pakte anders uit. We staan allebei met een echt Dirk-hart op de werkvloer en thuis delen we deze liefde voor elkaar!", vertelt Lisanne. ,,Dirk voelt als een hechte familie, waarin we altijd voor elkaar klaarstaan.” Lisanne werkt al zeven jaar bij Dirk; Hanka inmiddels zes jaar. Hanka doet een traineeship om afdelingsmanager te worden. Lisanne begint in september met de hbo-opleiding Ondernemerschap en Retailmanagment. Ze werken
niet meer bij dezelfde winkel, maar komen wel regelmatig bij elkaar over de werkvloer. ,,Het is leuk dat Lisanne nog in Amersfoort werkt, want als ik daar langskom zie ik mijn oudcollega’s weer even”, zegt Hanka.
Ballonnen
Of ze wel eens iets grappigs meemaken bij Dirk? ,,We hebben ooit het hele kantoor van de supermarktmanager vol met ballonnen gelegd op zijn verjaardag”, lacht Lisanne.
Wil jij ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
Hanka
Geniet gerust, maar wel bewust
Gezond de zomer door
Meer plantaardig, meer volkoren, kleinere porties en gemakkelijk een betere keuze maken. De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum helpt je dagelijks gezonder te eten. Dirk vertelt je er meer over!
Vakken
De Schijf van Vijf bestaat uit, verrassend genoeg, vijf vakken. Elk vak vertegenwoordigt een belangrijke voedselgroep. Door elke dag iets uit elk vak te eten, krijg je alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen. Daardoor behoud je een gezond gewicht en verlaag je het risico op ziektes. Hiernaast zie je hoe de schijf eruitziet.
Eetpatroon
Een gevarieerd eetpatroon is vaak de grootste uitdaging. Op de website van het Voedingscentrum kun je jouw aanbevolen hoeveelheden per dag uitrekenen. Op basis daarvan krijg je ook nog eens tien dagmenu’s. Balans is hierbij erg belangrijk. Eet daarom ook eens iets wat niet in de schijf valt. Houd hierbij drie tot vijf keer per dag iets kleins aan (jam op brood, een waterijsje of een klein koekje) en maximaal drie keer per week iets groots (een stuk taart, pizza of een glas frisdrank).
Scan de QR-code en reken jouw aanbevolen hoeveelheden per dag uit!
Dranken
Brood, graanproducten en aardappelen
Kies Ik Gezond
Loop jij in de supermarkt en ben je benieuwd of een product in de schijf valt?
Download dan de ‘Kies Ik Gezond’-app van het Voedingscentrum. Je scant met je camera de barcode en daarna volgt alle informatie op je scherm. Je vindt ook alle 1 de Beste huismerkproducten van Dirk in de app, fijn hé!
Groente en fruit
Tips
1. Eet veel groenten en fruit
Scan de QR-code en download de app!
Bijna alle soorten groenten en fruit vallen in de schijf. Maar focus je op seizoensgroenten en -fruit. Dat is niet alleen beter voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Het komt namelijk van dichterbij en hierdoor is er minder CO₂-uitstoot
2. Eet vooral volkoren
In volkorenproducten zitten heel veel goede voedingsstoffen, zoals vezels. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel en een goede spijsvertering.
3. Meer plantaardig
Eet meer plantaardige producten, zoals peulvruchten, noten en vleesvervangers. Dat is niet alleen beter voor jezelf, maar ook voor het milieu.
Smeer- en bereidingsvetten
Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
4. Dranken zonder suiker
Ga voor water, thee en koffie zonder suiker. Zo krijg je genoeg vocht binnen, maar dan zonder calorieën.
Dit doet Dirk!
Dirk helpt je ook graag tijdens het boodschappen doen. Bij onze kassa's vind je altijd drie stuks fruit voor minder dan € 1, op ons brood van Bakker van der Akker vind je een vezelmeter en door onze suikerwijzer bij het sap- en frisdrankassortiment zie je in één oogopslag hoeveel suiker een product bevat. Benieuwd wat Dirk nog meer doet? Kijk op Dirk.nl/duurzaamheid
Lekker_nieuw
De trek slaat soms onverwachts toe.
Dan wil je iets in huis hebben wat vult en waardoor je lichaam zich goed voelt.
De Grabit Couscous Spicy Chicken en Spicy Pepper bieden uitkomst.
Mohamed en zijn broer Riduan vroegen zich een jaar geleden af waarom er geen gezonde variant van de welbekende cup met noodles bestaat. Grabit Couscous spicy chicken en spicy pepper zijn het heerlijke en gezonde alternatief voor de lekkere trek! En exclusief bij Dirk verkrijgbaar.
,,Steeds meer mensen zijn zich bewust van gevarieerde en gezonde voeding”, vertelt oprichter Mohamed. ,,In gewone bakjes noodles of pasta zitten, zoals bekend, weinig vezels en eiwitten. Met onze Grabit-cups bieden wij een snelle maaltijd vol met eiwitten, vezels en vrij van E-nummers en kunstmatige aroma’s. Lekker en snel, je hoeft immers alleen maar kokend water toe te voegen en het stilt ook nog eens écht de honger. In Grabit-cups zitten veel goede voedingsstoffen waardoor je niet na een uur alweer trek hebt, zoals bij alternatieven vaak wel het geval is.”
Goede basis
Wat Mohameds eigen favoriet is? ,,De spicy chicken! Heerlijk in de middag rond lunchtijd. Ik let zelf goed op wat ik inneem qua voeding, omdat mijn maag soms sterk reageert op voedsel wat te veel bewerkt is. Als ik Grabit cups eet, voel ik me goed. Dat is het belangrijkste voor mij. Het geeft een goede basis om weer door te werken of studeren!”
Luchtig steenovengevoel
Tom Cohnen en zijn vader Frank werken samen in hun familiebedrijf Innovation Bakeries en zij werken ook graag met andere familiebedrijven samen. Zo ook met het Italiaanse familiebedrijf Laltrapizza. ,,Hun Italiaanse pinsabodem is heerlijk luchtig. Alsof je bij een Italiaans restaurant eet”, zegt Tom.
,,Mijn vader en ik zorgen ervoor dat er lekkere en kwalitatief goede producten van internationale familiebedrijven in Nederland beschikbaar komen”, vervolgt Tom. ,,Bij Dirk is nu de pinsabodem van het Italiaanse Laltrapizza verkrijgbaar. Een luchtige pizzabodem die ook iets weg heeft van focaccia. Deze heeft dezelfde luchtigheid die je ervaart bij authentieke Italiaanse restaurants. Echt het steenovengevoel!”
Veelzijdig
Je kunt de bodem op talloze manieren beleggen. ,,Maar het lekkerste is gewoon met tomatensaus, mozzarella en kruiden. Dan proef je de bodem ook het beste. Of voeg champignon, ham en Parmezaanse kaas toe!” Maar niet alleen als ‘pizzabodem’ is de pinsabodem geschikt. ,,Het is ook heerlijk om het brood te dippen als onderdeel van borrelhapjes. De pinsabodem is echt ontzettend veelzijdig!”
Laltrapizza La Pinsa
Lekker handig
Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig!
Afwaspompje
Tip voor een ne�er uitziend aanrecht: doe je afwasmiddel in eenzelfde zeeppompje als waar je de handzeep in hebt. Dan heb je geen drukke fles afwasmiddel op je aanrecht staan! Het is ook nog gebruiksvriendelijk: je houdt je afwasborstel eronder, drukt op het pompje en je kunt afwassen. Jesse Ten Bruggencate
Makkelijk mengen
Als je gaat bakken en je bent vergeten de boter op kamertemperatuur te laten komen, dan gaat mengen vaak moeilijk. Tip is om de boter te raspen, zo kun je het gemakkelijk mixen! Peter Boer
Vraag &
Kombucha
Kombucha schijnt goed voor je darmen te zijn. Maar wat is het eigenlijk?
Nina Meijer
Stuur het antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl
En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Antwoord
Aankoeken
Als ik bruinebonensoep maak, gaat het zwart aankoeken op de bodem van de pan, wat niet zo lekker is. Is er ook een manier om dat tegen te gaan?
Huub van Loon
Knapperig stokbrood
Als je oud stokbrood hebt liggen, maak het dan wat vochtig met wat water en eventjes in de oven. Zo wordt het weer knapperig!
Anja De Jong
et t es t er
Als je geen deegroller hebt, kun je ook een lege wijnfles gebruiken. Wel even schoonmaken en bestrooien met bloem, maar dan werkt hij top! Vera
Bij gebonden soepen moet je het vuur niet te hoog zetten en een pan met een dikke bodem helpt ook. Blijf daarnaast roeren met een houten lepel. Succes met je volgende soep! Marja
Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Dirk kookhulp
Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken?
Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen!
De vraag van de maand:
Met het oog op de zomer ben ik op zoek naar frisse recepten en vooral lichtere recepten.
Alvast bedankt!
Femke Beers
Pita
Als je een burger o.i.d. wil maken, gebruik eens een volkoren pitabroodje i.p.v. een hamburgerbroodje. Is een stuk gezonder.
Jasper Blankert
Reageer ook!
In de warme zomermaanden heb ik vaak fruitvliegjes in de keuken. Ik heb al veel geprobeerd maar ik vraag me af: wie heeft de gouden tip?
Pauline
@athomewithisabelle: 'Hoeveel geef ik per week uit aan boodschappen bij Dirk?’
Loempia’s
Het is wat meer werk, maar o zo lekker: Vietnamese springrolls met zo’n doorzichtig rijstvel. Alles vers snijden en met lekkere soja-sesam-saus. Kirsten De Vries
et zo’n den en met lekkere
Mango en munt
Een van mijn favoriete zomergerechten is: wrap met limoenmayonaise, rucola, gebakken kipstukjes, radijs, mango en munt! Coco
Water met citroen
Mijn tip is om minder zoete dranken te drinken. Neem lekker koud water met uitgeknepen citroen. Maar gun jezelf ook wat lekkers in de zomer! Joke Seegers van Lekker Doen!
Gegrilde perzik
Een heerlijke combinatie in de zomer vind ik een salade met burrata en gegrilde perzik! Jackie
Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
@koemelkvrijopgroeien.nl: 'to good to go tas bij Dirk. Zoveel brood past niet in één tas!'
Social van de Maand
@foodnieuws: 'Prijsvergelijking met de appie! A-merken veel goedkoper bij Dirk!'
Dodoni Authenieke Griekse Yoghurt
Gemaakt met eenvoudige, gezonde ingrediënten – zoals koemelk, melkcrème en levende yoghurtculturen - zodat
je weet dat je altijd het beste krijgt dat Griekenland te bieden heeft
√ 100% natuurlijke ingrediënten
√ Een bron van calcium
√ Bevat geen toegevoegde suiker en is conserveermiddel- en additiefvrij
√ Eiwitrijk E Eiwititrijk
Ocean Spray Cranberry
Rijk aan vitamine C en verrassend verfrissend door de unieke smaak van cranberries. Lekker zo én als mix in zomerse cocktails en mocktails.
Meng bijvoorbeeld eens Cranberry met bruiswater, limoensap, ijsblokjes en gekneusde verse munt voor een heerlijk mojito.
Vitwater
Vitwater is zuiver vitamine water met toegevoegde vitamines zonder suiker. Ben jij op zoek naar een verfrissing en een vitamine boost dan zijn onze
Vitwater Refresh en Vitwater Hydrate de beste keus. Hydrate smarter not sweeter. te de not t sweeter.
Bij–Dirk
Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen? Natuurlijk wel voor de laagste prijs. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin!
Slimpie KidS siropen
Speciaal voor kinderen, deze knallers van limonadesiropen! Perzik-Peer en Aardbei-Banaan met 0% suiker & calorieën, vegan en glutenvrij En... gezoet met stevia extract! Enne, tieners & volwassenen, no shame als jullie ook van deze smaken genieten! Zo onweerstaanbaar zijn ze wel.
Bolletje Ciabatta Crackers
Tomaat & Kruiden
Proef de Italiaanse zon in elke hap van onze Ciabatta Crackers Tomaat & Kruiden, lekker luchtig, knapperig en goudbruin gebakken. Ze zijn vol van smaak door de fijnste bloem, extra vierge olijfolie, de lekkerste tomaten & kruiden en een snufje zout. Verpakt per twee voor een smaakvolle reis, waar je ook gaat!
Arla JÖRÐ
Ontdek ons nieuwe plantaardige assortiment. Nordically lekker op basis van haver uit de Nordics. Bovendien een bron van vezels, vitamine D en foliumzuur.
Bij–Dirk
Lipton Ice Tea
Green Strawberry
Lipton Ice Tea Green Strawberry is een heerlijke ijsthee, gemaakt met echte groene theebladeren met een vleugje aardbei. Daarnaast is Lipton Ice Tea Green Strawberry laag in suiker - slechts 2,2 gram per 100 ml - en daardoor de perfecte fruitige verfrissing voor tussendoor. Lipton Ice Tea Green Strawberry is het lekkerst om ijskoud en samen met je vrienden te drinken!
Autodrop
Melkunie Yoghurt Smoothie
Een yoghurtdrink die zich waardig smoothie mag noemen dankzij de combinatie van romige yoghurt en echt fruit. Nu in de smaken framboos en mango. Lekker voor de heenweg. Lekker voor de terugweg. Goeie. Van Melkunie!
Leffe Ruby
Leffe Ruby is het eerste abdijbier ooit dat gecombineerd wordt met rood fruit. Het is een licht, maar smaakvol bier met een verfrissende en kruidige smaak. De subtiele toetsen van rozenhout maken er een perfect evenwichtig bier van.
Autodrop introduceert een handige uitdeelzak met tien kleine uitdeelzakjes die mini vegan Cadillacs bevatten. Deze kleine winegums zijn súúúper zzzacht én vegan! Ideaal om te delen, deze snoezige kleine Cadillacjes. es.
Crystal Clear Touch of Tea
Ontdek Crystal Clear Touch of Tea! Een range heerlijk verfrissende fruitige dranken met een lichte thee-smaak. Verkrijgbaar in verschillende combinaties van fruit, botanische en thee-smaken, zowel koolzuurvrij als koolzuurhoudend.
Spelender wijs
Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn tips om ze in de keuken te krijgen of om samen te doen!
Pasta met verborgen groenten
1 ui
2 tenen knoflook
3 takjes verse tijm
1 courgette
1 broccoli
2 handjes spinazie
300 gr spaghetti
Olijfolie
Peper en zout
30 gr Parmezaanse kaas
men te doen! men te
Kook de pasta volgens de aanwijzingen. Snijd de courgette en broccoli in kleine blokjes en snijd de ui en knoflook fijn. Fruit de ui, knoflook en blaadjes tijm aan in olijfolie. Voeg de courgette en broccoli toe en bak 5 min. Voeg wat kookvocht van de pasta toe, leg de deksel op de hapjespan en laat de groenten garen. Voeg de Parmezaanse kaas en spinazie toe en pureer tot een gladde pastasaus. Breng op smaak met zout en peper en serveer met de pasta.
Gratis naar
het Speelbos
In natuurgebied de Biesbosch vind je het avontuurlijke speelbos De Elzen. In dit speelbos speelt water een grote rol. Zo kun je overvaren met een trekvlot en over het water heen met een slingertouw en tokkelbrug. Bouw een hut, speel verstoppertje in de wilgentunnels of volg het zintuigenpad. Voor kinderen van zes tot twaalf jaar.
Lekker spelen!
Trakteren
Een spannend moment in het jaar: trakteren voor je verjaardag!
Wat vind je van deze spiesjes met pannenkoek en fruit?
20 PERSONEN – 20 MIN. 10 kant-en-klare pannenkoeken (of zelf bakken!)
Hazelnootpasta of jam
1 mango
1 bakje aardbeien
4 appels
BEREIDINGSWIJZE
4 PERS. – 30 MIN.
trakteren
Snijd de mango en appel in blokjes van 2 bij 2 cm en snijd de aardbeien door de helft. Bestrijk de pannenkoeken met een laagje hazelnootpasta of jam en rol ze op. Snijd de opgerolde pannenkoek in stukken van 3 cm breed en rijg ze aan een cocktailprikker afgewisseld met stukjes fruit.
Let op voor de
Let op voor de scherpe punt!
Maak een tijdcapsule:
Schrijf samen met je kind een brief aan jezelf!
Kinderen leren door te doen. Om ze te laten nadenken over het verleden en de toekomst is het leuk om een tijdcapsule te maken. Vul deze met voorwerpen en informatie over het hier en nu, voor de toekomst. Met je kinderen kun je zelf bepalen wanneer het moment daar is om de tijdcapsule te openen. Zo kan er in het leven van een kind in een jaar al veel veranderen. Neem een
Het spelvan de Maand
Samen aan de slag
schoenendoos, glazen pot of kistje en vul die samen met je (klein) kind met spulletjes en foto’s. Ook leuk: schrijf een brief aan jezelf. Schrijf op de buitenkant van de tijdcapsule wanneer deze geopend mag worden en hij is klaar! Berg hem op waar ‘niemand hem kan vinden’ of, als de tijdcapsule waterbestendig is, begraaf hem in de tuin. Maar… dan moet je niet vergeten waar hij ligt!
Pannenkoekentaart
10 PERSONEN – 30 MIN.
1 zak marshmallows
3 el grof gehakte hazelnoten 8 kant-en-klare pannenkoeken naturel
½ pot hazelnootpasta 75 gr pure chocolade
BEREIDINGSWIJZE
Knip de marshmallows in vieren. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Breek of hak de chocolade in stukjes. Bestrijk de pannenkoeken royaal met hazelnootpasta, zorg dat ze tot aan de rand bedekt zijn. Leg een pannenkoek met de hazelnootpastakant naar
boven op een platte schaal. Bestrooi elke pannenkoek met een laag marshmallows voordat de volgende pannenkoek erop gaat. Leg de laatste pannenkoek er met de hazelnootpastakant naar beneden op. Druk de stapel lichtjes aan. Smelt in een steelpan de stukjes chocolade al roerend op heel zacht vuur. Strijk vervolgens de gesmolten chocolade over de bovenkant van de pannenkoekentaart en laat de chocolade over de rand druipen. Garneer deze bovenste pannenkoek met een berg van marshmallows en strooi daar de hazelnoten over. Laat de chocolade in 10 minuten hard worden.
Prijsvraag!
Hoeveel stukjes ananas staan er op de verpakking van 1 de Beste diepvries ananasstukjes? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op twee kaartjes voor het LAM museum!
PLAATS DIT
KRIJG DAT
ZELFS IN HET KORTE PROGRAMMA*
Lekker_puzzelen
Onderstaande woorden zi�en in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende le�ers vormen in de leesrichting de oplossing.
MREKOKRETAWASPEEN
FKMEREBMEGRILLHAM
www.puzzelpro.nl ©
l
Puzzel je boodschappen lekker bij elkaar!
Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 17 augustus 2024 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de vijf cadeaukaarten van Dirk (twee t.w.v. € 50 en drie van € 25). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen! Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel
AFBAKBROOD
APPELSTROOP
BALPEN
BISCUIT
BLOEM
BOSUI
CERVELAAT
CHAMPIGNONS
DILLE
DRAGON
DUBBELDEKKERS
FOLDER
FRITES
FRUIT
GEMBER
GRILLHAM
HARING
KANEEL
KATENSPEK
KERRIE
KIPSPIESJES
KOFFIE
KOMKOMMER
KOOKPUDDING
KRENTEN
MAGGI
MAIS
MELK
MESSEN
OESTERZWAMMEN
PAKSOI
PEPER
PRETSLEUTELS
PRUIMEN
RADIJS
ROOM
SAUS
SCHUIMBANAAN
SNOEP
TOAST TIJM
VLEES
WAFELS
WASPEEN
WATERKOKER
Binaire puzzel
Spelregels binaire puzzel >>
Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast elkaar of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.
Hoe heten de geroosterde of gefrituurde Mexicaanse tortilla's met beleg? Kijk voor recepten op dirk.nl/recepten!
Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 17 augustus 2024 in op dirk.nl/winactie of per post naar onderstaand adres en maak kans op een exemplaar van het boek van Rosa Cienfuegos.
Dirk van den Broek Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie!
Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 bevatten.
Over_de_kook
,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding? Eten!"
Jippie….het is weer zomer!
Naast de lente is dit ons favoriete seizoen.
Ramen en deuren staan de hele dag open, je kunt lekker buiten eten/drinken en iedereen is echt een stuk gezelliger als de zon schijnt.
siroop (ik gebruik graag bosvruchten siroop), 500 ml 7UP, 750 ml Natural Cool Mineraalwater koolzuurhoudend, 1 sinaasappel gehalveerd en in dunne schijfjes gesneden, 1 limoen in plakjes gesneden, handje verse frambozen, 2 perziken in stukjes gesneden, een paar takjes munt en ijsblokjes. Dit meng je allemaal in de kan en smullen maar!
Hmmm lekker fris!
In de zomer is er ook volop fruit verkrijgbaar. Naast dat fruit erg lekker is om te eten, kun je er ook een heerlijke fruitpunch mee maken. Voor een grote kan van ongeveer 2 liter heb je nodig: 250 ml limonade-
Voor meer recepten: www.familieoverdekook.nl
In de zomer zijn er volop verse Hollandse kersen verkrijgbaar.
Na een zomerse avondmaaltijd is het natuurlijk heel lekker om af te sluiten met een heerlijk zomers toetje! Dus duik de keuken in en maak onderstaande trifle met verse kersen. Geniet samen van een heerlijke zomer!
4 PERSONEN – 20 MIN.
6 stuks Jodekoeken
500 gr kersen, ontpit
250 gr mascarpone
3 flinke el Griekse yoghurt
1 ½ zakje vanillesuiker
TIP: Je kunt de kan een paar dagen aanvullen met de 7UP, bubbelwater en limonadesiroop. Het fruit kun je vervolgens heerlijk oppeuzelen. Ook heel erg lekker: voeg wat stukjes meloen toe!
Onze oudste dochter maakt in de zomer graag mocktails. Eén van haar
Zomers toetje
met kersen
favoriete mocktails is met ginger ale en bessensiroop. Super simpel en super lekker om te maken. Meng in een glas 20 ml bessensiroop met 250 ml ginger ale en het sap van een halve citroen. Voeg ijsblokjes toe en wat blaadjes munt.
TIP: Sla eerst even op de blaadjes munt, want dan komt er meer aroma vrij.
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de ontpitte kersen in stukjes (of maal ze grof in een keukenmachine). Hak de Jodekoeken in stukjes. Meng de mascarpone met de Griekse yoghurt en vanillesuiker. Spatel voorzichtig de helft van de kersen erdoorheen. Bouw laagjes op in een glas, beginnend met een laagje koek, het mascarpone mengsel en daarop de fijngehakte kersen. Je kunt meerdere dunne laagjes doen of gewoon drie wat dikkere lagen.
Sluit af met de kersenstukjes en eventueel wat extra fijngehakte koek. Eet smakelijk!
Beaudine maakt een mocktail met ginger ale en bessensiroop.
COLOFON
Lekker doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.
Uitgever
Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5 2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl
Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels
Concept en realisatie
Trusted Media Publishers Amsterdam
Coördinatie
Jessie Baltus, Manon Hendriks
Redactie Lekker doen lekkerdoen@dirk.nl
Fotografie en graphics
Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie over de Kook, pxhere, Shutterstock, freepik, pixabay, Frederiek Zabel.
Puzzels
Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd. De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht.
Disclaimer
Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
Vanaf 18 augustus in de winkel
Hoe vul jij je lunchbox?
Vrolijke hapjes voor op school
vooruitzicht Lekker
Lekker nagenieten
Waar zagen we de Dirk-tas deze zomer?
Lekker naar de Caraïben!
Op wereldreis met Dirk
Supermoeders
Hoe doen ze het toch: werken, opvoeden, sporten en ontspannen?
Zonnige BBQ challenge
De Consumentenbond blijft bewijzen:
Dirk_is_de_goedkoopste van_Nederland!
Ook_met_Biologisch!
Voor de 5de keer op rij heeft de Consumentenbond bewezen: Dirk is de goedkoopste supermarkt van Nederland!
Haal dus ál je boodschappen bij Dirk!
Niet alleen voor basisboodschappen en A-merken, maar nu óók voor biologische boodschappen. De prijsmeting van biologische producten in de Consumentengids van juni 2024 heeft aangetoond dat Dirk 18% goedkoper is dan gemiddeld!
