Voel je goed met Ginger Goodness. Probeer nu de drie cafeïnevrije en 100% natuurlijke varianten Orange, Lemon en Honey.
Krachtige gemberthee met een vleugje fruit
Heerlijk luchtig... de toetjes van
presenteert:
Melkunie en Dirk dragen een boompje bij. Want uit de opbrengst van Melkunie melk, yoghurt, vla en pap* gekocht bij Dirk plant Trees for All 1000 bomen.
Exclusief bij
Meer weten? Scan de qr-code.
* Uit de opbrengst doneren we 1000 bomen die Trees for All in 2024/2025 zal planten. Trees for All monitort de geplante bomen vervolgens.
Inhoud Feestdagen
ekker
De gezelligste periode van het jaar is aangebroken! We proberen alvast de lekkerste kerstgerechten uit en zetten onze geliefden in het zonnetje.
Lekker aan het kerstdiner met Dirk
Gezellige feestdagen!
De gezelligste maand van het jaar staat voor de deur. In aanloop naar de feestdagen nemen we de tijd om te genieten van de magische sfeer. De grootste kerstfan en blogger Saskia de Laat van Christmaholic weet precies hoe je de magische sfeer bij jou in huis haalt.
Lees in Lekker Doen haar bijzondere verhaal.
Tegelijkertijd bereiden we ons voor op een lekker kerstdiner met vrienden en familie. In onze kerstspecial doe je inspiratie op voor sfeervolle gerechten, of het nu vlees, vis of vegetarisch is.
Verder zijn we thuis bij de kerstbrunch van de familie Fink. We kijken hoe wereldwijd Kerstmis wordt gevierd, met alle verschillende gebruiken en tradities. En verder in deze editie: Dirk-klanten, die graag een extraatje gunnen aan bijzondere mensen in hun omgeving.
Veel leesplezier!
Spelenderwijs
Vrolijke traktaties p72 p14
Met tips om je versieringeigente knutselen
Wereldkerst Mondiale kersttradities
De voordeligste in groente en fruit
Dirk van den Broek is volgens het laatste onderzoek van de Consumentenbond ook de voordeligste voor groente en fruit! Eerder dit jaar kwam Dirk al voor basisboodschappen en biologische producten als de goedkoopste uit de bus. Volgens het laatste onderzoek van de Consumentenbond betalen klanten bij Dirk maar liefst 13 procent minder dan gemiddeld voor groente en fruit. Op Dirk kun je rekenen!
Christmaholic ,,De kerstvoorpret is magisch!"
De leukste besteksokjes voor de kersttafel
Samen vieren
Dit is de grote kerstreceptenspecial
p8
Lekker nieuws
Blijf op de hoogte!
p64
Samen aan tafel
Dirk-collega's delen hun gerechten
En nog veel meer
De kerstbrunch van
De familie Fink
Kerst met Dirk-klanten
Dit is hoe we kerst vieren!
Lekker borrelen
Hoge scores voor Dirk-wijnen
Duurzaam met Dirk Duurzame december
Lekker handig
Dirk-klanten geven tips
Spelenderwijs
Lekkere feestdagen met de kids
De grote kerstpuzzel
VriesVers
Extra veel puzzelen en winnen
Familie Over de Kook
Met lekker snel dessert
30
p30
Kanskoopjes
Voor gezellige feestdagen p35
Volgende keer in Lekker Doen 12 22 50 58 70 72 75 84 85
Vooruitzicht
Dirk is ijskoud de beste
Dirk heeft een kwalitatief diepvriesassortiment en dat is opgemerkt!
Dirk mocht tijdens de ‘Colden Globes’ van het VriesVers Platform maar liefst twee bokalen mee naar huis nemen.
Dirk won vanwege het succesvolle assortiment, de promotie-activiteiten en de goede samenwerking met fabrikanten.
Lekker Nieuws
Besteksokjes
Leuk voor een kerstbrunch of kerstdiner! Met deze besteksokjes op tafel zijn de gasten direct in een vrolijke kerstsfeer.
Peperkoekmannetjes
Razendsnel klutsen
Met deze ‘automatische’ garde kluts je razendsnel jouw ingrediënten door elkaar. Door te drukken, draait de garde rond zodat je met een fractie van de inspanning het klusje klaart.
s bakke
Zelf koekjes bakken? Doe dat in december dan vooral in de vorm van peperkoekmannetjes! En met deze uitsteekvormpjes is dat een fluitje van een cent. Kijk voor een recept op pagina 73! e v ijk vo op e van or
Kerstglazen
Tijdens een feestje of borrel kan het nog wel eens lastig zijn om jouw glas niet uit het oog te verliezen. Met deze leuke kerstdecoratie die je op de rand van je glas klemt, is er geen twijfel meer mogelijk! En het staat ook nog eens extra feestelijk.
Volg al het nieuws op het gebied van koken en blijf op de hoogte van de leukste nieuwe gadgets. In december bezoeken we daarnaast één van deze gezellige kerstmarkten!
Kalender
Kerstmarkten
15 nov. t/m 5 jan., Valkenburg
Kerststad Valkenburg
5 t/m 23 december, Den Haag
Makkelijke muffins
Deze muffinvormpjes kunnen gewoon in de airfryer. Handig, maar ook tijdbesparend, aangezien de airfryer lekker snel opwarmt in vergelijking met de oven.
Royal Christmas Fair
14 t/m 22 december, Leiden
Kerstmarkt Leiden
28 nov. t/m 30 dec., Maastricht
Kerstmarkt Maastricht
21 t/m 24 november, Vijfhuizen
Country & Christmas Fair
6 t/m 8 december, Vorden
Christmas Fair Vorden
13 t/m 15 december, Haarlem
Kerstmarkt Haarlem
Hoge
borrelplank
Is er tijdens jouw kerstborrel of -diner weinig ruimte op tafel? Dan bieden deze borrelplanken uitkomst! Schuif ze eenvoudig op een lege (of volle) wijnfles en houdt ruimte over op tafel voor ander lekkers! nig en mst! t t! ! n g l truimte e u
Christmas Fair Vorden
Ingrediënten:Bereiding:
2 bakjes Maza
Hoemoes
1 bosje verse peterselie
1 bakje tuinkers
Handje cashewnoten, fijngehakt
8 cherrytomaatjes
1/2 rode paprika
4 volkorenpitabroodjes
Hoemoeskrans met pitabroodsterren Hoemoeskrans met w w w.maza.nl www.maza.nl @maza_hoemoes
Verwarm de oven voor op 220 graden en beleg een bakplaat met bakpapier. Snijd de pitabroodjes in sterren (optioneel) en besprenkel deze met water. Bak in 4 minuten af in de voorverwarmde oven. Verdeel de Hoemoes in een ronde krans over een bord. Snijd de peterselie fijn en strooi dit over de hoemoes. Knip wat tuinkers en strooi ook dit over de krans. Strooi er als laatste wat gehakte cashewnoten overheen. Snijd de rode paprika in de vorm van een strik of ster. Decoreer de Hoemoeskerstkrans met de paprika en de cherrytomaatjes. Serveer met de pitabroodjes.
Brood uit de pan
Lekker uit je pan!
Met Koopmans Brood uit de pan bak je, gewoon in de pan, in een handomdraai je eigen vers gebakken (plat)brood. Heerlijk voor bij de avondmaaltijd, bijvoorbeeld naast een soep of een curry, maar ook geschikt voor bij de borrel met een lekkere dip. Met Koopmans Brood uit de pan kun je eindeloos variëren! Kijk voor meer informatie op www.koopmans.com/brooduitdepan
Dan ben je thuis.
De brunch van...
De familie Fink woont vlakbij Dirk in Leusden-Zuid. Iep (43) is massagetherapeut en net als Dennis (41) maatschappelijk werker. Käthe, Erik en Nena houden van scouting. Meestal eten de kleine Finkjes havermoutpap, yoghurt met muesli, of haver banaan pannenkoeken. ,,In het weekeinde zijn er snoepkeuzes zoals hagelslag en granola. En dan het liefst de pure hagelslag van 1 de Beste.”
Sanella
,,0p eerste kerstdag zijn we bij Dennis' familie in Duitsland"
Dennis is Duits en op eerste kerstdag is het gezin Fink bij zijn familie. ,,Voor hen is het erg belangrijk om op ‘Heiligabend’ (kerstavond) bij elkaar te zijn en 'Kartoffelsalat' (aardappelsalade) te eten. We kijken altijd dezelfde DDR-cultfilm en bezoeken de kerstmarkt in het schilderachtige Rheda-Wiedenbrück”, vertelt Dennis. Iep: ,,Sinds ik schoonoma Helga over onze Sinterklaastraditie heb verteld, draagt zij jaarlijks een gedicht voor." Duitsers kennen geen tweede kerstdag dus deze wordt bij Ieps zus in België gevierd. ,,Het is een gezellige drukte met de acht kleinkinderen van mijn ouders", vertelt Iep. ,,Iedereen neemt een gerecht mee om te delen en we blijven allemaal slapen.”
Lees meer over de lekkere kerst van familie Fink op pagina 44!
Paspoort
Naam: Saskia de Laat
Geboren: 03-12-1985
Geboorteplaats: Tilburg
Woonplaats: Eindhoven
Partner: Robert
Favoriete kerstnummer: 'Driving Home for Christmas' van Chris Rea Ultiem kerstgevoel: ,,Kerstmuziek luisteren met enkel kaarsjes en kerstverlichting aan"
Feestelijke voorpret
Voor Saskia de Laat, de drijvende kracht achter de populaire blog Christmaholic, draait Kerstmis om veel meer dan slechts twee dagen in december. ,,Voor mij begint kerst eigenlijk al in september”, zegt ze lachend. Saskia woont samen met haar man
Robert in Eindhoven en inmiddels is haar huis weer omgetoverd in een winterwonderland.
De lekker lange kerst van Saskia van Christmaholic
Het bloggen begon ooit als hobby, een manier voor Saskia om haar liefde voor de kerstperiode te delen. ,,In het begin was het een uitlaatklep”, vertelt ze. ,,Ik hield altijd al van de feestdagen en de gezelligheid eromheen. Eerst begon ik met schrijven, daarna kwamen de foto’s en nu maak ik ook vlogs op YouTube, Instagram reels en TikToks. Vorig jaar ben ik samen met mijn goede vriend Arvid, die ik al ken sinds mijn zestiende, ook de podcast 'Kerstpraat' begonnen.” Wat begon als een spontane actie is uitgegroeid tot een groot succes.
Voorpret
Voor Saskia draait het kerstseizoen vooral om de voorpret. ,,De kerstdagen zelf zijn vaak zo druk en chaotisch”, legt ze uit. ,,Vaak rijden mensen ook nog het hele land
door om bij familie op bezoek te gaan. Maar de weken ervoor, dat is voor veel mensen de mooiste tijd.
Dan kun je rustig genieten van de sfeer, het versieren van het huis, en het vooruitzicht op al het lekkers.”
Saskia merkt dat veel mensen het kerstgevoel uit hun jeugd moeilijk kunnen herbeleven tijdens de drukke kerstdagen. ,,Maar die voorpret, dat brengt dat nostalgische gevoel van kerst vaak weer naar boven.”
Kerst begint vroeg
Saskia geeft toe dat ze graag vroeg begint met de voorbereidingen. ,,Ik begin in oktober al met decoreren”, zegt ze. ,,De grote kerstboom komt begin november in huis. We hebben een kunstboom binnen, maar begin december komt er vaak ook een echte boom in de tuin. Zo kunnen we er extra lang van genieten.”
Kerstmarkt
Voor Saskia is een bezoek aan een kerstmarkt of kerstshow een must in november en december. ,,In Nederland zijn er genoeg leuke plekken om in de kerstsfeer te komen. In veel tuincentra heb je nu mooie kerstshows en kerststad Valkenburg is bijvoorbeeld ook geweldig om te bezoeken.”
Ze moedigt anderen aan om ook niet te wachten met het in huis halen van de kerstvreugde. ,,Veel mensen denken dat je pas na Sinterklaas mag beginnen, maar waarom zou je wachten? Als je ervan geniet, begin gewoon lekker eerder.”
Kersttrends
Elk jaar experimenteert Saskia met nieuwe recepten en decoraties.
,,Gasten onthouden niet altijd wat ze hebben gegeten, maar herinneren wel de sfeer”
,,Ik koop de nieuwste kersttijdschriften en probeer altijd iets nieuws, vaak een wat moeilijker recept”, vertelt ze. ,,Waarom makkelijk doen als het ook moeilijk kan?”, lacht ze. ,,Maar tegelijkertijd probeer ik niet te veel druk op mezelf te leggen.” Tradities spelen ook een belangrijke rol in haar kerstviering. ,,Voor
sommige mensen is kerst juist een tijd om terug te grijpen naar tradities, zoals het gebruiken van oude kerstballen van hun ouders of grootouders. Anderen zien het juist als een kans om uit te pakken en iets totaal nieuws te proberen. Zelf houd ik vaak dezelfde stijl aan in mijn versiering, omdat ik die gewoon het mooist vind.”
Kant-en-klaar
Als het aankomt op het organiseren van een kerstdiner, benadrukt Saskia dat het belangrijk is om de druk niet te hoog op te voeren. ,,Gasten onthouden niet altijd wat ze hebben gegeten, maar ze herinneren vooral de sfeer. Maak het jezelf dus niet te moeilijk. Het is helemaal prima om iets zelf te maken en dat te combineren met iets dat je kant-en-klaar hebt gekocht.” Saskia raadt aan om goed voorbereid te zijn met lijstjes.
Lekker genieten
,,Meestal maak ik een lijstje voor wat ik voor het diner moet doen en wat
Geniet van kerst op jouw manier
Wat Saskia vooral wil meegeven, is dat er geen verkeerde manier is om kerst te vieren. ,,Het gaat erom dat je er zelf van geniet,” zegt ze. ,,Of je nu vasthoudt aan tradities of elk jaar iets nieuws probeert, het belangrijkste is dat je de tijd neemt om echt te genieten van de gezelligste tijd van het jaar.” Haar belangrijkste tip? ,,Spreid de feestelijkheden over een langere periode, zodat je minder stress hebt en meer kunt genieten van de magie van Kerstmis.”
ik tijdens het diner moet doen. Dan weet ik dat ik niets vergeet en kan ik zelf lekker genieten van het diner. Ik ben geen topchef, maar ik organiseer wel graag diners voor vrienden en familie. Dat doe ik vaak wat eerder in december. Zo kun je het kerstgevoel wat langer rekken. En bovendien is het handig als je het menu al een beetje hebt getest voor het grote kerstdiner op eerste kerstdag.”
Decoratie
Saskia’s huis is tijdens de feestdagen een waar kerstsprookje; ze heeft veel tips voor mensen die hun huis willen omtoveren tot een kerstparadijs. ,,Ik zorg ervoor dat bijna elke kamer een vleugje kerst heeft”, vertelt ze. Een leuke tip voor als je weinig ruimte hebt op tafel, is om een decoratief stuk boven de tafel aan de lamp te hangen. ,,Zo creëer je toch een feestelijke sfeer zonder dat de tafel
te vol raakt. Ook is het leuk om de stoelen te versieren met mooie linten, een takje en kerstballen.” Kijk voor meer decoratie-inspiratie op Saskia’s website christmaholic.nl of scan de QR-code hiernaast!
IJsklontjes
Voor wie op zoek is naar een simpel maar leuk idee voor een welkomstdrankje, heeft Saskia ook genoeg inspiratie. ,,Er bestaan glazen in de vorm van een kerstbal met een platte onderkant. Vul die simpelweg met een drankje naar keuze en steek er een rietje in. Dat ziet er al snel heel feestelijk uit! Ook leuk is om zo’n ijsklontjes-vorm te kopen waardoor je bijvoorbeeld ijsklontjes in de vorm van sterren krijgt. Het zijn de kleine details die het verschil maken”, klinkt het enthousiast.
Maak je eigen kerstdecoratie
Op christmaholic.nl vind je veel leuke tips voor een gezellige kerst. Versier niet alleen je huis maar ook je cadeautjes! Wat dacht je van de peperkoek cadeaulabels hierboven? Of de heerlijk geurende kerstdecoratie hieronder?
Gevulde eieren in kerststijl
12 STUKS - 15 MIN.
6 eieren
1 avocado
2 el mayonaise
3 tl limoensap
½ tl komijnzaad
Snufje cayennepeper (of paprikapoeder)
2 takjes koriander fijngehakt + extra blaadjes (of bladpeterselie)
Klein stukje rode paprika
Peper & zout
BEREIDINGSWIJZE:
Kook de eieren hard. Laat ze schrikken in koud water en pel ze als ze afgekoeld zijn. Snijd ze in de lengte doormidden. Haal het eigeel uit de eieren en doe het in een kom. Meng met de avocado, het limoensap, de mayonaise, het komijnzaad, cayennepeper en de fijngehakte koriander (of peterselie). Roer dit mengsel goed door elkaar en breng op smaak met peper & zout. Vul de eiwit-helften met het mengsel (met spuitzak of lepeltje). Snijd een klein stukje rode paprika in ieniemienie blokjes. Pluk wat blaadjes koriander (of peterselie) en decoreer alle eitjes met één of twee blaadjes en drie blokjes rode paprika. Garneer met wat paprikapoeder of cayennepeper.
Scan de QR-code voor meer knutsels
Kerstdecoratie van kaneel en appelmoes
Probeer eens Gnocchi met Boursin!
Scan voor het recept
ÉCHT ITALIAANS GENIETEN
De smaak van samenzijn
Carpaccio bonbons met Boursin
Scan voor het recept van @Eefkooktzo:
Hoe vier jij
Broodmaaltijd
Sinds we samenwonen hebben we de traditie om op kerstavond een broodmaaltijd te eten en vooraf lekker carpaccio. Onze dochter vindt deze traditie ook heel leuk. Daarna samen cadeautjes uitpakken en lekker een film kijken (Annabelle's Wens en I’ll Be Home For Christmas). Op eerste kerstdag komt mijn schoonvader en de tweede kerstdag vieren we samen met het gezin. Meestal gaan we even naar buiten om een rondje te lopen en daarna spelen we samen spelletjes. Dit is onze kerst en we kijken er nu alweer naar uit. We sparen hier ook echt het hele jaar voor.
Vier je de feestdagen met de hele familie of houd je het liever klein? Dit is hoe Dirk-klanten de donkere dagen van december invullen... spe s. we r en t van december invullen...
Op de hiernaastpagina nomineert Chantal haar moeder voor de Dirk-kersttas!
Kerstdagen zijn dagen van gezelligheid en liefde Wij vieren het met kinderen en kleinkinderen. Zelfs mijn ex-man en zijn vrouw zijn erbij. We hebben dan voor ieder een klein presentje. Lekkere hapjes en ‘s avonds heerlijk eten. De volgende kerstdagen doen we het weer bij diegene die aan de beurt is. Zo doen we het al jaren.
Anja Rietkerk
Chantal Mulder
stil
decem
Rollade en ijs
Wij vieren
enn. nhelaas
kerst t saame hebben hel e aas heel inkomsten, maar we pro kerst toch te ma met w weer gebru et e en kunnen we on veel extra’s veroorlovenn, heet is tocch een beetje sp met t een varkkensrollade Dirk in Delft) Dit m en groente dan ook een dessert het tooch is Alva gewen n
Wij hebben helaas heel weinig inkomsten, maar we proberen kerst toch gezellig te maken met een kunstkerstboom en kunstkerststukken die we elk jaar weer kunnen gebruiken. Qua eten kunnen we ons niet veel extra’s veroorloven, maar het is toch een beetje speciaal met een varkensrollade (van Dirk in Delft). Dit met aardappels en groente, maar dan ook een ijs dessert zodat het toch feestelijk is. Alvast heel fijne feestdagen gewenst.
In december staan we stil bij onze dierbaren. Dirk-klanten delen een mooie boodschap voor een speciaal iemand en vertellen wie een Dirk-kersttas verdient.
Elvira en Dirk
Elvira en Dirk
Nominaties
Hierbij wil ik woongroep Zuidwester opgeven voor de gezellige kerst-boodschappentas. De begeleiders verzorgen op de kerstdagen een diner voor alle bewoners. Ik wil ze verrassen en bedanken voor wat ze allemaal doen. Het hele jaar begeleiden ze cliënten en op woensdag is het koffieavond en in het weekend spelletjesavond. Dus komt zo'n leuke, gezellige tas met kerstlekkers goed van pas!!!
Monique van Rooijen
Ik draag mijn vriendin
Jacqueline Versteeg voor als kandidaat KERSTHELD. Jacqueline hee� 45 jaar in de zorg gewerkt en nu ze met pensioen is, blij� ze als mantelzorger zorgen voor mensen. Jacqueline is een ongelooflijk liefdevolle vrouw met het hart op de goede plek. Ze staat altijd klaar voor een ander. Ik wil haar daarom graag in het zonnetje ze�en!!
Marianne Vroom
Mijn kandidaat voor de kers�as is Carla Weijn. Zij is al meerdere jaren mijn mantelzorger.
Ben Weijn
neer mijn moeder.
Ze hee� door dingen uit het verleden echt niets met kerst en werkt dan altijd. Ze werkt in de ouderenzorg. Ze verdient echt z’n mooi gevulde tas omdat ze mij, ondanks alles, altijd een geweldige kerst hee� gegeven . Chantal Mulder
Ik wil graag onze dochter nomineren voor de volle Dirkkers�as.... Zij voedt in haar eentje drie dochters op... Het is bij haar geen vetpot! Paul en Anneke Guérain nomi
Wereldse Wereldse kerst
Finland
Het thuis van de kerstman
In Finland is kerst een rustige, traditionele viering met diepe wortels in natuur en spiritualiteit. Het land beschouwt zichzelf als de thuisbasis van de kerstman, ‘Joulupukki’, die in Lapland zou wonen. Op kerstavond gaan veel families naar de sauna en daarna genieten ze van een feestmaal met gerookt rendiervlees en ‘laatikkot’ (ovenschotels). Een bijzondere traditie is het eten van rijstepap met een verstopt amandeltje voor geluk. Cadeaus worden op kerstavond uitgedeeld, vaak door de kerstman zelf die langs de huizen gaat. Finnen hechten veel waarde aan rust en samenzijn in de natuur tijdens de feestdagen.
In Nederland vieren we kerst veelal met uitgebreide maaltijden, kerstbomen en eventueel cadeautjes. Als je naar andere landen kijkt, zijn er nog zoveel meer gezellige en opvallende gebruiken. Er is een wereld aan kersttradities!
Mexico
Religieus en kleurrijk
In Mexico begint kerst op 16 december met de ‘Posadas’, waarbij processies door de straten trekken en het verhaal van Maria en Jozef wordt nagespeeld. Elke avond eindigt met een feestmaal en soms met het breken van een kleurrijke
piñata, vooral voor kinderen een geliefde traditie. Op kerstavond (Nochebuena) wordt een diner geserveerd met tamales, bacalao (gezouten kabeljauw) en ponche (fruitpunch). Na het diner gaan velen naar de 'Misa de Gallo', een middernachtmis, gevolgd door vuurwerk. Deze religieuze tradities combineren gezellige vieringen met katholieke symboliek.
Zomerkerst op het strand
In Australië is kerst een zomers feest dat vaak op het strand wordt gevierd met barbecues en koude drankjes. Families beginnen de dag met het uit-
Familie, geloof en eten
In Italië staat kerstmis in het teken van familie en traditie, beginnend op 8 december met ‘La Festa dell’Immacolata’. Kerstavond wordt o.a. gevierd met ‘Feast of the Seven Fishes’, een Italiaans-Amerikaanse traditie met een uitgebreide vismaaltijd. De middernachtmis is een essentieel onderdeel van de vieringen, vooral in Vaticaanstad waar de paus de mis leidt. Cadeaus worden vaak pas op 6 januari, tijdens Driekoningen, gegeven. Dan komt La Befana, een vriendelijke heks, cadeaus brengen. De Italiaanse kerstperiode is zeer religieus en loopt door tot ver na 25 december.
pakken van cadeaus en gaan daarna naar buiten voor een feestelijke lunch met kalkoen, zeevruchten zoals garnalen, en salades. Typische desserts zijn ‘Pavlova’ en kerstpudding. Veel steden organiseren
Filipijnen
De langste kerstviering ter wereld
In de Filipijnen begint kerst al in september. Het land kent daarmee de langste kerstviering ter wereld. Een belangrijk element is de ‘Simbang Gabi’, een serie van negen opeenvolgende middernachtmissen die begint op 16 december. Op kerstavond wordt de ‘Noche Buena’ gevierd, een grote familiemaaltijd met gerechten zoals lechon (geroosterd varken) en rijstcakejes als ‘bibingka’. De straten en huizen zijn versierd met ‘parol’, stervormige lantaarns die de ster van Bethlehem symboliseren.
‘Carols by Candlelight’, waarbij mensen onder de sterrenhemel kerstliederen zingen. De hitte en zon zorgen voor een relaxte, informele sfeer, heel anders dan in koude, winterse landen.
Japan
Commercieel en romantisch
In Japan heeft kerst bijna geen religieuze betekenis; het is wel een commercieel en romantisch feest. Kerstavond wordt vaak gevierd door koppels die samen uit eten gaan en cadeaus uitwisselen. Een opvallende traditie is het eten van gefrituurde kip van KFC, wat door een marketingcampagne uit de jaren zeventig is ingeburgerd. De kersttaart, een lichte cake versierd met slagroom en aardbeien, is een must. Kerst draait hier om gezelligheid en cadeautjes, maar Nieuwjaar is de belangrijkste feestdag, die in het teken staat van familie, reflectie en spirituele rituelen.
MERRY MOMENTS
Vanille-rozijnenbroodjes
Maak je dag extra feestelijk met deze rozijnenbroodjes van Danerolles! Vers croissantdeeg, gevuld met vanille en rozijnen. Snel en makkelijk!
Ingrediënten:
- 1 blikje Croissants Classic
- 6 eetlepels vanillevla of banketbakkersroom
- Handje rozijnen
- Eigeel om te bestrijken
- Optioneel: poedersuiker voor glazuur
Bereidingswijze
• Verwarm de oven op 180 graden
• Open de verpakking en rol het deeg uit
• Knijp de snijlijntjes aan elkaar zodat er een lap deeg ontstaat
• Besmeer het deeg met vanillevla of banketbakkersroom
• Strooi hier royaal rozijnen op
• Rol het deeg weer terug op en snijd in zes plakken
• Leg de zes plakken op een bakplaat met bakpapier
• Kluts het eigeel los en bestrijk de broodjes ermee
• Bak ze in +/- 15 min. goudbruin
• Meng poedersuiker met een paar druppels water voor het suikerglazuur
PROEF
NU
NIZZA
écht sinds 1886
Kanskoopjes feestdagen
Gezellige feestdagen
,,Ten opzichte van andere jaren pakt Dirk dit jaar veel meer uit met decoratie tijdens de feestdagen. Er is voor ieder wat wils!”, aldus Esther van den Boogaard van Dirk. ,,De kerst-ledbollen zijn absoluut een must-have die ook bij mij thuis een mooi plekje gaan krijgen." Esther viert de feestdagen met de familie. ,,Iedereen maakt een gang waardoor we de hele avond lekker kunnen tafelen.” Ook de kerstversiering buiten mag niet ontbreken. ,,Het lijkt bij ons in de straat steeds bonter te worden qua verlichting, dus wij kunnen niet achterblijven!” Nog een tip: ,,Zorg daarnaast dat je vanaf 24 november de Denderende Dirk Dagen weer bezoekt voor éxtra veel voordelige Kanskoopjes op A-merken."
Ledversiering
Zo veel mogelijk lichtjes en zo min mogelijk verbruik. Dat kan met deze ledlichtjes in de vorm van een kerstboom (19 cm lang).
Versieren
Het is pas echt kerst met een verlichte guirlande in je huis. De guirlande met 20 warme lichtjes en een timer is 270 cm lang.
Een kerstgroet
Niets is leuker dan in december een kerstkaart te ontvangen. Het is een teken dat iemand aan je denkt en dat bezorgt je een warm gevoel. Blaas de traditie nieuw leven in door zelf in de pen te klimmen!
Ware klasse
Met deze aardewerk pannetjes maak jij indruk tijdens het diner. Ze zijn er in vierkant en rond en komen met deksel. Er past ongeveer 230ml in.
Gezellig, al die lampjes g
Foute kersttrui
Al jaren zijn 'foute' kersttruien weer enorm populair in december. Heerlijk tijdens de koude kerstdagen, maar ook zeker leuk in aanloop naar de feestdagen toe! Verkrijgbaar in verschillende maten en kleuren.
Klassieke kerstster
Voor het echte kerstgevoel
Leuk om cadeau te geven of gewoon voor jezelf! De kerstster komt oorspronkelijk uit Mexico en werd in de negentiende eeuw populair in de VS als kerstplant. Maar ook onderstaande kerststukjes mogen niet ontbreken in december.
Licht in de
Tip
Even geen inspiratie voor leuke vakantiespelletjes?
Zin in kerst
Met een creatief kleurboek zit je altijd goed! En zeker als de kleurplaten in kerstsfeer zijn...
Kaarsen twisted in 6 kleuren, per 3 stuks verpakt
De kortste dag komt in zicht en dat betekent dat het tijd is voor gezellige buitenverlichting! Kies voor de goede oude lichtjesregen of een verlichte ster. Zo maken we het samen gezellig buiten.
Onder de wol
Niets is lekkerder dan in de winter op de bank te kruipen met fleecedekens! De kussens zijn 45x45 cm en de dekens 150x200 cm. In 3 warme kleuren verkrijgbaar.
LEKKER BIJ ELK FEESTJE
Probeer ook eens
Bekijk het gehele assortiment op www.remia.nl
Italiaanse Passie uit Puglia!
Het landgoed van TorreSanta ligt midden in nationaal park Alta Murgia, in de zuidelijke regio Puglia. De zomers zijn er zonovergoten en de bodem is er vruchtbaar. De Adriatische zee is dichtbij en zorgt voor afkoeling, waardoor de druiven hier perfect kunnen groeien!
Via della Piana is een prachtige reeks van dit wijnhuis met klassieke wijnen uit Puglia, waarmee je de pure Zuid-Italiaanse passie in huis haalt!
De wijnen van Via della Piana zijn exclusief verkrijgbaar bij Dirk exclusief ver
VERRIJK ELK KERSTGERECHT
met de olijfolie en azijnen van Bertolli
Balsamico crème
Balsamico azijn
Extra Vergine olijfolie
Lekker Gemakkelijk Feestelijk Voordelig
Samen vieren
Lekker aan de slag met de feestdagen!
Met mooie, betaalbare wijnen w n
Kampioen
Heel Holland
Bakt
Rutger Bakt
Brunch
De brunch is de feestelijke start van de kerstdag. Om niet de hele ochtend in de keuken te hoeven staan, kiezen we voor een 'brunchplank' met heerlijke kant-en-klare lekkernijen.
De kerststol van Dirk is om je vingers bij af te likken
Een rijk assortiment van kazen bij Dirk Frambozen, zoutstengels en room, zie daar een kerstboom
Een beetje rood en groen is alles wat je aan deze tulband hoeft te doen
De lekkerste dips haal je gewoon bij Dirk
Vouw de kant-en-klare pannenkoekjes van Dirk in driehoekjes, versier met chocolade- en bessensaus en klaar is je kerstboom
Toch zelf iets lekkers bakken? Maak deze makkelijke bladerdeeg kerstboompjes! Kijk op pagina 45.
Verse bagels ,,Lekkere alleskunner”
Veel mensen denken bij de bagel aan de Verenigde Staten. Bagels komen echter oorspronkelijk uit Oost-Europa, waarschijnlijk uit Polen. Joodse bakkers maakten deze ronde broodjes met een gat
Wij houden kerstdonuts!van
jg in het midden. Bagels worden eerst kort in water gekookt, wat zorgt voor een zachte binnenkant. Daarna worden ze gebakken voor een krokante buitenkant. Bagels worden vaak belegd met roomkaas en zalm, maar ook met zoete toppings zoals jam of honing.
Een brunchplank staat zo op tafel!
Gewoon lekker vegan!
an! d
De feestdagen staan voor de deur en dit jaar wil je misschien iets anders doen: een kerst zonder dierlijke producten. Of je nu volledig plantaardig eet of gewoon op zoek bent naar inspiratie om bewuster te koken, met deze tips maak je een feestelijke kerst die iedereen zal bijblijven. Hieronder vind je alvast zes foodswaps waarmee je in een handomdraai een groot verschil maakt.
Melk Amandel-, haver- of sojamelk
Vervang koemelk in soepen, desserts en sauzen eenvoudig door amandel-, haver- of sojamelk.
Boter Margarine of kokosolie
Gebruik vegan margarine of kokosolie om boter te vervangen bij het bakken of voor bij de groenten.
Kaas Vegan kaas
Er zijn veel soorten vegan kaas verkrijgbaar, van romige spreads tot stevige varianten voor op een kaasplankje.
mee in ‘A on eg
ders doen: een en. woon o
Dit romige en licht kruidige alternatief voor eierpunch, de klassieke Engelse kerstcocktail, is lichter en eenvoudiger en snel in elkaar te draaien. De cocktail kun je, om alles nog makkelijker te maken, een dag van tevoren bereiden. Als je alcohol gebruikt, roer die er dan vlak voor het serveren door.
6 foodswaps voor een veganistische kerst
Eieren Lijnzaad of chiazaad
Gebruik een mengsel van 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water als vervanger voor één ei in gebak.
Slagroom
Kokosroom
Klop stevige kokosroom op voor een heerlijke, romige topping op je toetjes.
Honing Ahornsiroop of agavesiroop
Gebruik deze siropen als zoete vervanging van honing in bijvoorbeeld desserts of dressings.
Nog meer heerlijke inspiratie vind je in ‘A Very Vegan Christmas’ van Sam Dixon. Ga snel naar pagina 76 om kans te maken op dit boek.
Kokospunch
4 PERSONEN - 20 MIN.
400 ml (1 blik) kokosmelk
500 ml plantaardige haver- of amandelmelk
75 gr ahornsiroop (of meer naar smaak)
ONEN1 kokosmelk f ornsiroop naar
1 tl vanille-extract
½ tl kaneel
¼ tl versgeraspte
Nootmuskaat, (plus extra om te bestuiven)
Snuf kardemom
Snuf zout
2 el bourbon (optioneel)
2 el witte rum (optioneel) IJsblokjes, om erbij te serveren (optioneel)
BEREIDINGSWIJZE
Meng alle ingrediënten samen in een blender tot een
dikke, schuimige vloeistof. Koel de kokospunch in de koelkast en schenk hem daarna op ijs in glazen. Of maak, bij wijze van alternatief, de vloeistof langzaam warm in een steelpan. Voeg een beetje meer ahornsiroop toe als je de voorkeur geeft aan een zoetere kokospunch. Schenk hem in mokken. Rasp een beetje nootmuskaat boven de drankjes voordat je ze serveert.
Je vrienden en familie schuiven aan en daarmee gaat het kerstdiner van start. Eet smakelijk!
Rodebieten-blini's met gerookte zalm k!
4 PERS. - 30 + 60 MIN.
100 gr patentbloem
100 gr boekweitmeel
150 gr gekookte bieten
250 ml melk
1 zakje gedroogde gist
1 tl mosterd
1 tl poedersuiker
1 el mierikswortel (potje)
50 ml crème fraîche
1 el mayonaise
2 el kappertjes
5 el olie
200 gr gerookte zalm
BENODIGDHEDEN
Staafmixer (of keukenmachine)
Keukenpapier
VOORBEREIDING
Zeef de bloem en het boekweitmeel met ½ tl zout boven een kom. Vang het sap uit de verpakking van de bieten op. Pureer dit bietensap en de melk met 100 gram van de rode biet tot een fijne puree. Meng de bietenpuree en gist door het meel en roer tot een dik beslag. Dek af met een vochtige theedoek en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
BEREIDINGSWIJZE
Meng de mosterd met de poedersuiker, mierikswortel, crème fraîche, mayonaise, zout en peper. Snijd de rest van de rode biet in blokjes van circa ½ cm. Dep de kappertjes droog met keukenpapier. Verhit de olie
Baron de Vaillantcourt
in een koekenpan en bak hierin de kappertjes in circa 3 minuten krokant. Zeef de kappertjes uit de olie en bewaar de olie. Verhit 1 eetlepel van de olie in een koekenpan. Bak van het beslag circa 5 blini's per keer circa 2 minuten, tot het beslag aan de bovenkant bijna droog is. Keer om en bak nog 2 minuten aan de andere kant. Herhaal tot het beslag op is (ca. 20 blini's). Beleg de blini's met mierikswortelcrème. Rol een stukje zalm op en leg op de crème. Schep blokjes biet erop en bestrooi met de gefrituurde kappertjes.
BewaarTip!blini's die je over hebt voor de volgende dag en beleg met roomkaas, haring of rosbief
erin en
Chardonnay
Reserve
€ 5.99
Boterzachte chardonnay vol met tonen van tropisch fruit en vanille.
Filodeeg en geroosterde aubergine met pistachedukkah
Kijk hier voor het recept
Rucolasalade met hamrolletjes
4 PERSONEN - 20 MIN.
2 el honing
150 gr rucola
12 plakken rauwe ham
2 kleine appels
150 gr zachte geitenkaas
Op mooi servies ziet elke maaltijd er meteen feestelijk uit, kijk op pag. 30!
1 tl tijm (gehakt, alleen de blaadjes)
BEREIDINGSWIJZE
1 mespunt oregano
1 bosje bieslook
VOOR DE DRESSING
50 ml olijfolie
2 tl mosterd
2 el citroensap
Meng de ingrediënten voor de dressing met 1 eetlepel honing, zout en peper.
Schep de dressing door de rucola en verdeel deze over borden. Leg de plakken ham naast elkaar. Meng de geschilde appelblokjes met de verkruimelde geitenkaas, tijm en 1 eetlepel honing. Verdeel deze vulling over de ham en vorm er rolletjes van. Snijd de hamrolletjes schuin door en verdeel over de rucola. Garneer met sprietjes bieslook.
Bereidingstip: Neem rosbief of beenham in plaats van rauwe ham. Vervang de geitenkaas door roomkaas.
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht is het klapstuk van de avond. Of je nu vlees, vis of vegetarisch serveert, maak het vooral lekker en feestelijk.
Oosterse varkenshaas
4 PERSONEN - 40 MIN.
2 varkenshaasjes
2 lente-/bosuitjes
6 plakjes bacon (of 6 plakjes ontbijtspek)
1 el ketjap manis (of 1 el sojasaus)
1 tl sambal badjak
2 teentjes knoflook
2 el abrikozenjam (of 2 el sinaasappelmarmelade)
50 gr boter (of 3 el vloeibaar bakproduct)
3 el sherry
200 ml kookroom
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
BENODIGDHEDEN
6 cocktailprikkers
Aluminiumfolie
Chilano Merlot
€ 4.19
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de varkenshaasjes in de lengte in. Maak een vulling van de gesneden lente-/bosuitjes, de in reepjes gesneden bacon of ontbijtspek, ketjap manis of sojasaus, sambal badjak, fijngesnipperde knoflook en de abrikozenjam of sinaasappelmarmelade.
Vul de varkenshaasjes met dit mengsel en zet vast met cocktailprikkers. Bestrooi met zout en peper. Bak de varkenshaasjes in de boter of vloeibaar bakproduct in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Neem het vlees uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Roer de sherry, kookroom en rode peper door het braadvet. Snijd de varkenshaas in schuine plakken en serveer met de saus. Lekker met rijst (timbaaltjes) en doperwten.
Een intense zachte smaak van overrijp fruit en de geur van bramen en bessen.
G j
Gertjan Kiers
Op het populaire platform 'FoodTube' geeft vleesspecialist Gertjan Kiers tips over hoe je de lekkerste varkensfiletrollade bakt. Maar vooral varkenshaas is volgens hem een specialiteit tijdens de feestdagen. ,,Het varkenshaasje was vroeger een delicatesse met kerst", vertelt hij op FoodTube. ,,Tegenwoordig is de varkenshaas veel goedkoper." En dat is fijn voor de portemonnee.
Kabeljauw met amandelto pping Parmezaanaarda
4
PERSONEN - 60 MIN.
4 el boter (gesmolten)
4 kabeljauwfilets (à 150 gr)
1 citroen (schoongeboend)
75 gr ongebrande amandelen
3 beschuiten (verkruimeld)
1 bosje platte peterselie
1 el grove mosterd
2 el honing
VOOR DE PARMEZAANAARDAPPELS
8 kleine vastkokende aardappels (schoongeboend)
50 gr Parmezaanse kaas
3 el olijfolie
BENODIGDHEDEN
Ovenschaal (ingevet)
Bakplaat (ingevet)
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappels in dunne plakjes, maar niet helemaal door.
Vul de inkepingen van de
aardappels met de geraspte Parmezaanse kaas en leg de aardappels in de ovenschaal. Meng 2 eetlepels van de gesmolten boter met de olijfolie, zout en peper. Giet dit mengsel over de aardappels en bak ze 45-50 minuten in de oven. Dep de kabeljauwfilets droog en bestrooi met zout en peper. Halveer de citroen. Knijp één helft boven de vis uit en snijd de andere helft in plakjes.
Meng de grofgehakte amandelen en peterselie met de beschuit. Meng de rest van de gesmolten boter met de mosterd en honing en bestrijk de vis ermee. Verdeel het amandelmengsel over de vis en zet 12-15 minuten op de bakplaat in de oven. Serveer de kabeljauw met de aardappels en garneer met een schijfje citroen. Lekker met worteltjes of broccoli.
Portobello gevuld met geroosterde tomaat en geitenkaas
Tijdens de feestdagen wordt door Dirk-klanten heerlijk uitgebreid getafeld. Dit is de kerst van Dirk-klanten!
Familie Fink
De kerstdagen van de familie Fink zijn vol met familiebezoek waarvoor ze veel moeten reizen. Maar het gezin neemt daarnaast ook altijd genoeg tijd om met z’n vijven te genieten van een mooi gedekte tafel, zoals te zien op pagina 12. ,,Tijdens het kerstontbijt thuis pak ik altijd graag uit”, vertelt Iep. ,,Het ontbijt is mijn favoriete maaltijd en dan vooral mijn speciale gezonde fluffy pannenkoeken.
,,Tijdens het kerstontbijt thuis pak ik altijd graag uit”
We bakken ze op een soepbord in de magnetron en bestrooien ze met bevroren blauwe bessen en stukjes ananas.” De rest van het kerstontbijt valt ook in de smaak bij de familie. ,,Ik heb tot Nena’s
Gezonde ontbijtpannenkoeken
1 GROTE PANNENKOEK
1 opscheplepel puree van pompoen of zwarte of witte bonen
1 rijpe banaan
1 ei
30 gr havermout
¼ tl baksoda
1 el magere kwark
Naar keuze een snuf
speculaaskruiden, cacao en kaneel, of pumpkin spice
BEREIDINGSWIJZE
De
Finkjes maken voor kerst graag een kerstpyjamafoto
vreugde sterren-pannenkoekjes gemaakt”, vertelt Iep. ,,Käthe en Erik vielen meteen aan op de visschotel en het kwarktoetje met bitterkoekjes en gelei van kweeperen uit eigen tuin. Er was ook een ontbijtsalade van pompoen met kaneel uit de oven, gegrilde little gem sla, quinoa, granaatappelpitten en sinaasappelmosterddressing.
De Finkjes maken sinds Nena’s geboorte jaarlijks een foto met kerstpyjama’s. ,,Vrienden vinden dat leuk, maar de kinderen willen wel eens wat anders. Daarom wordt de foto op pagina 12 onze kerstfoto van 2024. Fijne feestdagen allemaal!”
Alles mixen met de staafmixer of keukenmachine, uitgieten in een soepbord en in de magnetron 2 minuten op vol vermogen bakken, omdraaien en dan nog 1 minuut bakken. Tijden kunnen afwijken bij jouw magnetron. Als je pannenkoek te nat of te droog wordt, pas dan de baktijd of de hoeveelheid havermout aan.
Dochter Nena is dol op sterren-pannenkoekjes!
Dol op bladerdeeg! Feestelijk, gemakkelijk en lekker
Fees
Plaatquiche kerstboom
1 BOOM - 20 + 20. MIN.
6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
15 cherry-/kerstomaatjes
50 gr zachte geitenkaas
2 el pijnboompitten
1 tl tijm (alleen blaadjes)
1 ei (losgeklopt)
BENODIGDHEDEN
Bakpapier
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de plakjes bladerdeeg twee aan twee in een rechthoek tegen elkaar. Druk de randjes goed vast en snijd het deeg in een kerstboom of langgerekte driehoekvorm.
Verdeel de gehalveerde
tomaatjes als kerstballen over de deegvorm. Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met de pitjes en tijm. Bestrooi het geheel met wat zout en peper. Bestrijk de randen met het ei en giet de rest van het ei in een dun straaltje over de vorm. Bak de quiche in circa 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat licht afkoelen en serveer op een grote schaal.
Framboos balletjes
,,Ik heb een lekker zoet (koolhydraatarm) hapje voor bij de koffie na het dineren of voor op de salontafel met andere lekkernijen." Fennie Stevens
20 STUKS - 20. MIN.
85 gr verse of diepvries
frambozen
150 gr roomkaas
2 gr zoetstof
1 tl vanille extract
150 gr geraspte kokos
BEREIDINGSWIJZE
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine. Draai hier 20 à 25 balletjes van. Voor smaakvariatie kan je een aantal balletjes door de geraspte kokos of cacaopoeder rollen.
Mini bladerdeeg kerstboompjes
4 PERSONEN - 25 MIN.
1 grote plak bladerdeeg
6 plakken rauwe ham
1 halve cm dikke plak kaas
3 el kruidenroomkaas
BENODIGDHEDEN
Bakpapier
Satéprikkers
BEREIDINGSWIJZE
Grote plak kant-en-klaar bladerdeeg
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd met een mesje 6 sterretjes uit de plak kaas. Rol het kant-en-klare bladerdeeg uit de koelkast uit en breng een laag kruidenroomkaas aan. Verdeel hier de rauwe ham over. Snijd het bladerdeeg in stroken van 3 cm. Vouw de stroken bladerdeeg tot kerstbomen zoals op de foto te zien. Maak een satéprikker vochtig (tegen het verbranden) en rijg het bladerdeeg eraan. Bak de bladerdeeg kerstbomen goudbruin in circa 20 minuten.
Dezezijnkerstboompjes geliefd bij jong en oud!
Pannenkoekjes met paddenstoelen
4 PANNETJES – 15 MIN.
1 klein ei
225 ml melk
2 ½ el roerbakolie
2 el sojasaus
100 gr pannenkoekmix
3 el bieslook (gehakt)
250 gr oesterzwammen of 250 gram kastanjechampignons
BEREIDINGSWIJZE
Doe de meergranen pannenkoekenmix in een kom en maak een kuiltje in het midden. Breek het ei erboven en giet er een beetje melk op. Klop met een garde of vork door elkaar en giet al roerend de rest van de melk erbij tot een glad beslag. Doe de gesneden paddenstoelen in een schaaltje. Bak de paddenstoelen in een beetje roerbakolie, blus af met een klein scheutje sojasaus en schenk het beslag erover.
baoe,busaeeeesceuje sojasaus en schenk het beslag erover Bak tot de bovenkant van het pannenkoekje droog wordt, keer om en bak de andere kant kort
Lekker
Kalfsschnitzel met
tomaat en brie
4 PANNETJES – 15 MIN.
2 ongepaneerde schnitzels
3 el groene pesto
2 el olijfolie
8 cherrytomaatjes
8 dunne plakjes brie
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de schnitzels in kleinere stukken of neem kalfsoesters, in plakken van 1 ½ cm gesneden. Bestrijk ze met de pesto. Bak het vlees 2 minuten per kant in een beetje hete olijfolie. Leg de halve tomaatjes bestrooid met zout en peper met de snijzijde naar beneden naast de schnitzel en bak mee. Verdeel de plakjes brie over het vlees en de tomaatjes en zet het pannetje onder de hete grill tot de kaas gesmolten is.
Gemarineerd varkenshaasje
Geitenkaas-sateetje met pruimen en port
4 PANNETJES – 20 MIN.
200 ml rode port
200 ml zwarte thee (warm)
2 tl balsamicoazijn
200 gr zachte geitenkaas
8 plakjes ontbijtspek
125 gr gedroogde pruimen of 125 gr gedroogde abrikozen
BEREIDINGSWIJZE
Wel de pruimen 15 minuten in de warme thee. Kook de port met de balsamicoazijn in tot een siroop. Voeg daar versgemalen peper aan toe. Snijd de plakken geitenkaas per stuk in vieren en rol er ontbijtspek omheen zodat de geitenkaas goed bedekt is. Rijg pakketjes geitenkaas afgewisseld met zwarte pruimen aan kleine prikkers. Rooster ze in een grillpan om en om tot het spek licht krokant is. Schenk de portsiroop voor het serveren erover.
Visstick met notenboter je ort met
4 PANNETJES – 15 MIN.
75 gr pecannoten (of 75 gr walnoten)
75 gr boter
3 el citroensap Tabasco (naar smaak) (of worcestersaus)
Rosbiefrolletjes met courgette
4 PANNETJES – 25 MIN.
½ courgette
100 gr rosbief (in plakjes)
1 ½ el currypasta (potje)
2 el roerbakolie of
2 el arachideolie
1 el verse koriander (gehakt)
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de courgette in luciferdunne reepjes.
Giet er in een zeef kokend water over, schud op, laat uitlekken en afkoelen. Bestrijk de rosbief met currypasta. Verdeel de courgettereepjes en de koriander of peterselie over het vlees en rol dit stevig op. Bestrooi met een beetje zout en peper. Bind eventueel een stukje keukengaren om de rolletjes.
250 gr kabeljauwfilets
1 ½ el boter (of 1 ½ el vloeibaar bakproduct)
BEREIDINGSWIJZE
Bak de rolletjes rondom bruin in een scheutje roerbak- of arachideolie. j ourgettereepjes over het vlees met een entueel de rolletjes o M r Tip!
Kies voor het gourmetassortiment van 1 de Beste
Maal van de pecannoten of walnoten de helft fijn en hak de andere helft grof. Meng de boter met 1 eetlepel citroensap, enkele druppels tabasco of worcestersaus en de gemalen en gehakte noten. Vorm er in vershoudfolie een rolletje van en leg dit even in de diepvries of koelkast. Dep de vis droog met keukenpapier, sprenkel er 2 eetlepels citroensap over en bestrooi de visblokjes met zout en peper. Rijg de visblokjes aan kleine prikkers. Verhit een klontje boter of een beetje vloeibaar bakproduct in het pannetje en bak de vissticks rondom in 3-4 minuten gaar. Serveer met een plakje notenboter erop.
Dessert
Het dessert is letterlijk en figuurlijk het toetje van de avond. Kies bijvoorbeeld voor een interactief dessert zoals de chocoladefondue.
lett eld voor
ee
es
Chocoladefondue met fruit en marshmallows
6 PERSONEN - 25 MIN.
300 gr melk chocolade
150 ml halfvolle melk
40 gr boter
100 ml slagroom
Circa 750 gr fruit: aardbei, banaan, appel, ananas Marshmallows
BEREIDINGSWIJZE
Hak of breek de chocolade in
Ook leuk: vansneeuwmannetjes zoutstengelsmarshmallows, snoepveters...en
kleine stukjes. Verwarm de melk au bain-marie. Laat de chocolade al roerend in de melk smelten. Roer de boter erdoor en als die gesmolten is de slagroom. Giet de warme chocoladefondue over in de pan van een fonduestel. Houd de chocoladefondue warm. Prik stukjes fruit aan een fonduevork en doop in de fondue.
Rutger Bakt
,,Goed warm houden”
,,Je kunt op verschillende momenten van een chocoladefondue genieten: rond theetijd, op een (kinder-)feestje of als dessert", aldus Rutger die bekend is van Heel Holland Bakt 2013. Rutger geeft op zijn populaire blog 'Rutger Bakt' tips over hoe je bij een fondue de chocolade goed warm houdt. ,,Dit doe je bijvoorbeeld met een chocoladefondueset met een waxinelichtje; een chocoladefontein, waarbij de chocolade in beweging is en naar beneden blijft stromen; of met een chocoladefonduepan. Deze pan is vooral bedoeld om chocolade te smelten, maar je kunt hem ook op tafel zetten tijdens het fonduen."
O sneeu ...en choco fantasie!
Warm perentaartje vanilleroom
4 PERSONEN - 15 + 20 MIN.
4 plakjes bladerdeeg
2 handperen
1 tl gedroogde tijm of
1 tl gedroogde rozemarijn
75 gr pecannoten
75 gr witte rozijnen
3 el honing
3 el stroop
VOOR DE VANILLEROOM
250 gr vanillevla
100 ml slagroom (lobbig)
BENODIGDHEDEN Muffinvorm (ingevet)
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg in elke holte van de muffinvorm een plakje deeg.
Meng de geschilde en in blokjes gesneden peer met tijm of
rozemarijn, de grofgehakte noten en rozijnen. Schep de honing door de stroop. Schep het peermengsel op het deeg en verdeel de honing met stroop erover. Bak de taartjes in 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat ze 5 minuten afkoelen
en wip ze uit de vorm. Spatel de vanillevla door de slagroom en serveer de vanilleroom op de taartjes.
Variatie: Strijk op de deegbodem een laagje amandelspijs.
Vervang rozijnen door pitloze gehalveerde druiven.
Kijk hier voor het recept
Krokant roomijstaartje met kokos en warme
Minipizza's met witlof, gorgonzola en parmaham
6 STUKS - 20 + 20 MIN.
2 pizzabodems (koelvers)
Bloem (om te bestuiven)
2 el olijfolie
1 rode ui
1 teentje knoflook
2 romatomaten (in blokjes, ontveld)
4 stronkjes witlof (blaadjes)
2 el kookroom
125 gr gorgonzola (in stukjes)
100 gr parmaham (in plakjes)
1 handje rucola
EXTRA NODIG
Uitsteekvormpje (12 cm ø)
Muffinvorm (ingevet)
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 220ºC. Leg de pizzabodems naast elkaar op een met bloem bestoven
kaasdip
Hartige kerststerren maak je zelf
werkvlak. Verhit de olijfolie en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook 2-3 minuten. Schep de tomatenblokjes en witlofblaadjes erdoor en stoof zachtjes 10 minuten. Steek uit de pizzabodems 6 deegrondjes die iets groter zijn dan de holtes van de muffinvorm. Bekleed 6 holtes van de vorm ermee. Vorm een randje aan de bovenkant. Schep de kookroom, zout en peper door het witlofmengsel en verdeel over het deeg. Verdeel de gorgonzola erover en bak de pizza's circa 20 minuten in het midden van de oven. Verdeel de plakjes ham in roosjes en leg ze met de rucola vlak voor het serveren op de pizza's.
D id
David van den Burg ,,Dé
kerstwijn van 2024”
Met de feestdagen zijn we druk bezig met wat we willen eten, maar ook: wat drinken we erbij? Dirk heeft een ruime keuze in kwalitatieve en betaalbare wijnen, wat vaak ook door wijnjournalisten wordt onderschreven. Ook klinkende namen zoals Rioja, Crianza, Valpolicella, Medoc of Bordeaux Superieur zijn bij Dirk verkrijgbaar, tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Of we bieden betaalbare alternatieven aan zoals we doen met cava voor de relatief dure champagne en nu ook met de Italiaanse Santa Leila Riposato. Dit is een goed en betaalbaar alternatief voor de Amarone en afkomstig uit dezelfde regio, namelijk Veneto. De druiven blijven nog zo’n 30 tot 40 dagen drogen om ze nog meer concentratie te geven. Na de vergisting rijpt de wijn nog twee maanden in een tank en vervolgens één jaar in grote eiken vaten. Dat alles zorgt voor een niet al te complexe wijn, maar wel intens met rood fruit en lekker soepel en zacht. Dit wordt wat mij betreft de kerstwijn van 2024. Ik weet zeker dat je hem blijft kopen, zo lekker en betaalbaar is hij.
Pistacheburgers met
Wijnen
Château Pascaud
Bordeaux Supérieur
Réserve
Fles 750 ml € 6.99
Een verfijnde rode wijn die de rijke traditie van het wijnhuis Château Pascaud van de familie Person perfect weerspiegelt. Mooie tonen van zwart fruit, chocolade en vanille. Lekker bij kazen met karakter en rood vlees.
Kerst wijn
Castillo de Landa
Cava Brut
Fles 750 ml € 4.79
Het voordelige
alternatief voor relatief dure champagne en volgens dezelfde methode gemaakt. Lekker als aperitief of om te mixen bij het maken van een spritz.
José Fernando
Verdejo Rueda
Fles 750 ml € 3.99
De populairste
Spaanse witte wijn van dit moment. Een sappig frisse wijn met tonen van exotisch fruit. Uit de beroemde Ruedastreek. Lekker bij salades maar ook als aperitief.
Met het tapasassortiment van Dirk heb je bij elk drankje een lekker hapje
Saporito Créma
Shipmaster
Spiced Gold rum
Fles 700 ml € 9.99
Gemaakt van gerijpte rum en specerijen uit het Caribisch gebied. Licht zoet van smaak heerlijk in de mix met ginger ale of cola.
Pistache, Caffé of Limoncello
Fles 500 ml € 5.99
Een verfijnd smaakvol drankje bereid met room in de heerlijke smaken van pistache, citroen of koffie.
Lekker als afterdiner bij de koffie, maar ook heel goed te gebruiken in of bij desserts.
Jouke de Jonghe
Korenmout
ml € 9 a
Fles 1000 ml € 9.99
Een extra zacht korenmout jenever volgens beproefd familierecept. Ook lekker om 'on the rocks' te drinken.
Heerlijk bij ijs!
Oud en Nieuw
Diamond Allure
Premium Secco Rosé
Fles 750 ml € 4.99
Heerlijk als aperitief, hier starten we de avond mee.
Di pavia Moscato
Fles 750 ml € 5.99
De perfecte afsluiter voor bij een feestelijk dessert.
Scalini Prosecco doc Vino Frizzante
Fles 750 ml € 6.99 Italiaanse topkwaliteit uit Veneto.
Gran Espanoso
Cava Brut
Cocktailtip
Cavaspoom Verrassende toost op het nieuwe jaar
Fles 750 ml € 5.29
Perfect om te mixen voor het maken van een spritz.
Oliebollen
10 STUKS - 20 MIN. (+ 60 MIN. RIJZEN)
500 gr bloem
10 gr gist
300 ml melk
1 ei
100 gr rozijnen
Snufje zout
Olie (om te frituren)
BEREIDINGSWIJZE
Meng bloem, gist en zout. Voeg melk en ei toe. Roer de rozijnen door het beslag en laat het 1 uur rijzen. Verhit olie in een pan, schep bolletjes beslag en bak ze goudbruin in 5-6 minuten. Bestrooi met poedersuiker en geniet!
Dé lekkernij voor rond de jaarwisseling, de oliebol, is al sinds de middeleeuwen een begrip. Ze werden toen vaak gegeten tijdens de wintermaanden omdat het vetrijke gebak mensen energie gaf in de koude periodes. Oorspronkelijk werden ze 'oliekoeken' genoemd en hadden ze geen vulling. Het gebruik van rozijnen, krenten en poedersuiker kwam later. Zelf oliebollen maken? Zie het recept hiernaast!
De Consumentenbond bewijst:
Dirk_is_óók de_voordeligste met_groente_&_fruit!
Goedkoper dan gemiddeld
Bij Dirk vinden we dat je voor gezonde producten geen ongezonde prijs mag vragen. Daarom zorgen we elke dag voor de beste kwaliteit voor de laagste prijs.
Zo kan iedereen elke dag kiezen voor gezonde voeding.
Duurder dan
“Onweerstaanbaar genieten met Almhof ...
Probeer ook eens onze plantaardige chocolademousse!
... alle lof voor Almhof”
Geniet gerust, maar wel bewust
Geniet gerust, maar wel bewust
Een duurzame december
Als je aan de maand december denkt, denk je al snel aan Sinterklaas, kerst en oud en nieuw. Samen met familie en vrienden gezellig eten, lootjes trekken en cadeautjes. Maar wist je dat je ook in december aan de slag kunt gaan met duurzaamheid?
Dirk-collega's startten het jaar 2024 met de Footprint Challenge. In 7 weken tijd en met 40.000 acties verkleinden wij samen onze gemiddelde voetafdruk van 4,55 naar 4,15 hectare. Na een duurzame start gaan we met alle collega's ook voor een duurzaam einde. Doe jij thuis ook mee?
Wat doen wij?
Dirk-collega's gaan de hele maand december aan de slag met kleine acties. Zo verkleinen ze hun voetafdruk en maken ze anderen blij. Lees snel mee over wat zij doen en wie weet raak jij ook geïnspireerd om mee te doen!
Decemberruil
Tijdens de Decemberruil kunnen Dirk-collega's een Sinterklaascadeau dat toch niet helemaal in de smaak viel, ruilen met elkaar. Een leuke én duurzame manier om een “nieuw kerstcadeau” voor jezelf of een ander te scoren. En niet onbelangrijk: de ongewenste cadeaus belanden niet ongebruikt in een la of prullenbak.
Schrijf zelf ook een kerstkaart aan iemand om ze een hart onder de riem te steken!
Kerstkaart
Iedereen kent wel iemand die het moeilijk heeft tijdens kerst. Daarom krijgen Dirk-collega's de mogelijkheid om met een speciale Dirk-kerstkaart iemand een hart onder de riem te steken. Ze mogen zelf kiezen wie. Een klant, een collega, een familielid of een vriend(in).
2
4 78 12 13 14 18 19 20
1 3 5 6 10 9 11 15 16 17 21 22 23 24 25
Ga ook eens voor een duurzamere kerstbrunch en verrijk je tafel met alle heerlijke keurmerk- of vegetarische producten van Dirk!
Kerstlunch
Ieder jaar organiseren Dirk-supermarkten een kerstlunch. Zo is er altijd even een momentje om tijdens alle drukte het ook samen gezellig te hebben. Dit jaar staat die lunch in het teken van duurzaamheid. Wist je dat je dat al doet door eens voor een kerstkransje met keurmerk te kiezen of hummus in plaats van kaas op brood?
Heb jij ook een groen voornemen om jouw voetafdruk te verkleinen?
Groene voornemens
De duurzame maand wordt afgesloten met groene voornemens. Dirk-collega's delen hun duurzame voornemens voor het nieuwe jaar met elkaar. Wie wil aankomend jaar minder lang douchen? Vaker voor tweedehandskleding kiezen? Of beginnen met afval scheiden? Dat ontdekken ze tijdens de laatste actie.
Verwen jezelf en de ander met net een beetje extra
Een heerlijke oploskoffie met de smaak van Baileys
NIEUW
Het woord Baileys en de bijbehorende logo’s zijn handelsmerken van R&A Bailey & Co en worden gebruikt onder licentie
NIEUW
Favourites. Deel
tedere alpenmelkchocolade gevuld met crème ALPENMELKCrème
SCHOEN!
Dirk- collega's–genieten
Samen aan tafel
Amena heeft Afghaanse rijst met vlees meegenomen
Het team van Dirk Meeuwenlaan in Amsterdam-Noord had reikhalzend naar het 'Samen aan tafel'-diner uitgekeken. Eén keer per jaar genieten Dirkmedewerkers in alle winkels samen van de maaltijd.
Gezellig bijpraten, elkaar leren kennen, maar vooral genieten van al het lekkers dat door collega’s van huis is meegenomen. Abdellah is trots op teamzijn
De één na de andere Dirk-medewerker maakt zijn opwachting met een fantastisch gerecht. Een rijstschotel met kip en groente van Lamia en Khadija; Salim verrast met kippasteitjes; Khalid met een voortreffelijke visschotel; Habiba met een schaal vol wraps, gevuld met kip en groenten en Soumaya brengt kip-dumplings. Maar er is veel meer. Zo is ook de Afghaanse rijst met vlees van Amena niet te versmaden.
Veel talenten
Het dessert wordt verzorgd door bedrijfsleider Abdellah Hamcha, al is hij zo eerlijk om te bekennen dat niet híj, maar zijn echtgenote de overheerlijke tiramisu heeft gemaakt. ,,Ik heb misschien veel talenten, maar in koken en bakken is mijn vrouw toch echt veel beter”, laat hij lachend weten. De sfeer is opperbest in Amsterdam-Noord en Abdellah steekt niet onder stoelen of banken dat hij trots is op zijn team.
Familiefeest
,,We hebben het hier heel leuk samen”, zegt Abdellah. Dat blijkt ook als de één na de andere medewerker komt binnenlopen. Het gaat er amicaal aan toe. Handen worden geschud, gelach klinkt en je waant je op een familiefeest. De supermarktmanager wordt zichtbaar door zijn team gewaardeerd. Abdellah werkt al 25 jaar bij Dirk, maar in de winkel aan de Meeuwenlaan is hij met zo’n lange staat van dienst geen uitzonde-
ring. De van oorsprong Afghaanse Salim (van de kippasteitjes en werkzaam bij de kruidenierswaren) werkt ook al 23 jaar bij Dirk.
Altijd verrassend
Salim is groot fan van het 'Samen aan tafel'-diner: ,,Het is echt leuk om op deze manier met je collega’s te kunnen bijpraten, want soms zie je mekaar een tijdje niet.” Ook het culinaire aspect spreekt hem aan: ,,We worden altijd weer verrast door de diversiteit; van couscous en Harira-soep
Salim: ,,Het is zo leuk om op deze manier met je collega’s te kunnen bijpraten, want soms zie je mekaar een tijdje niet"
Salim (links) en Remco
Actie loopt van 01/10/2024 – 31/12/2024, Aankoop verplicht. 18j.+. NL only. Actievoorwaarden zijn beschikbaar via lays.nl/goud. Aardappels geteeld via het PepsiCo Sustainable Farming Program: lays.nl/kwaliteit
Khalid: ,,Het is altijd gezellig én goed voor de saamhorigheid”
tot pasta.” Die diversiteit komt ook tot uiting in de (oorspronkelijke) afkomst van veel Dirk-medewerkers in deze vestiging. Zij, of hun ouders, komen uit Marokko, Turkije, Suriname, Venezuela, Afghanistan of, zoals Dan, uit Irak.
Drie jaar geleden kwam ze met haar ouders vanuit Irak naar Nederland.
Twee maanden werkt ze nu bij Dirk en de band met collega’s Dina (Marokkaanse roots) en Tresa (Suriname) is opperbest.
Lieve collega’s
Het drietal prijst de collegiale sfeer in de winkel. Kassamedewerker Tresa: ,,Ik woon pas tien maanden in Nederland en werk sinds acht maanden bij Dirk.
Dat dit diner wordt georganiseerd, vind ik ontzettend leuk, want ik heb hier zoveel lieve collega’s.” Daar sluiten oudgedienden Remco (25 jaar werkzaam bij Dirk) en Khalid (26 jaar bij Dirk) zich bij aan: ,,We werken hier niet voor niets al zo lang”, klinkt het eensgezind.
De wijkagent
De in Marokko geboren Khalid, afdelingsmanager Kruidenierswaren, laat weten dat het 'Samen aan tafel'diner wat hem betreft meerdere keren per jaar zou mogen plaatsvinden. ,,Het is altijd gezellig én goed voor de saamhorigheid. We hebben bij eerdere edities ook wel eens trouwe klanten uit de buurt laten aanschuiven en de wijkagent. Maar het eten is ook gewoon erg lekker en divers.” Met een brede glimlach: ,,Ik wil altijd alles proeven.”
Mond-tot-mondreclame
Supermarktmanager Abdellah voert op vaderlijke wijze de regie. Voor iedereen heeft hij een vriendelijk woord en hij staat als eerste op om zijn stoel af te staan als er een nieuwe ‘gast aan tafel’ komt. ,,Dit is zo goed voor de onderlinge band”, zegt hij. ,,Ik hoef ook nooit op zoek naar medewerkers, want de goede sfeer hier leidt tot mond-totmond-reclame waardoor mensen zich zelf aanmelden. Prachtig toch?!”
Tresa en Dina
Habiba heeft wraps gemaakt
Een heerlijke tomatensaus met uien en knoflook, twee uur gesudderd in olie.
IT HAS TO BE
Inspiratie nodig?
Fijne kerst!
Lekker handig
Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig!
Knoflook pellen
Als je knoflooktenen wil pellen kan dat veel werk zijn. Als je ze eerst met het lemmet van een groot mes platdrukt, trek je de velletjes er zo van af! Wel voorzichtig zijn met het mes. Karen
Kruiden
Vraag &
Eitjes beter pellen
Als je gekookte eitjes beter wil kunnen pellen, leg je ze eerst in koud water. Maar waarom helpt koud water hiermee? Yentl van Loon
Stuur jouw antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl
Verse broccoli
Broccoli kan in de koelkast vreselijk uitdrogen, maar dat hoe� niet. Zet 'm in een ondiep glaasje water rechtop. Hij blij� zeker een week langer goed! Ruud de Jong
Puree invriezen
ge -
l it ot de antje er potje met extra r en heb je aulien plezieer van!
Overleven kruidenplantjes bij jou ook nooit? Haal de potgrond dan uit elkaar en verpot de hel� van het plantje dan in een ruimer potje met extra verse potgrond. Dan kunnen de wortels beter groeien en heb je er meer plezier van! Paulien Beek
En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Antwoord
Bruine bananen
Als ik bananen in de fruitmand leg, zijn ze heel snel bruin. Hoe komt dat?
Marie van der Berg
Ik vries mijn overgebleven tomatenpuree in. Pak een boterhamzakje, doe de tomatenpuree erin en ‘teken’ met een eetstokje een raster erin. Leg het plat in de vriezer en zo breek je als je gaat koken steeds een blokje er vanaf om te gebruiken. Let op dat je geen plastic meebakt! Thirza
menactie gt!
oon
Als een banaan beschadigt, komen stofjes bij elkaar die normaal in twee compartimenten zitten. Zo krijg je een reactie die voor de bruine kleur zorgt! Dat betekent dus niet dat ie niet meer lekker is, dus gewoon lekker eten! Manon Veld
Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Dirk kookhulp
Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken? Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen!
De vraag van de maand:
Alvast met het oog op de feestdagen: wat zijn jullie favoriete originele kerstgerechten? Marloes Dekker
Viennetta
Bij ons doen we niet al te moeilijk en is Viennetta ijs altijd het toetje van de avond! Desiree Viennetta het iree
Zo klaar
Kerstkrans
Als borrelhapje voor het kerstdiner maak ik vaak een soort kerstkrans. Dat kan met dipjes en crackers, of met stukjes groenten. Als het er maar feestelijk uit ziet! Babette Veen
Rijkgevuld
Reageer ook!
Dit is geen gerecht, maar als je wil dat je hele keuken naar kerst ruikt, maak dan een glühwein met extra kaneelstokjes, sinaasappel en steranijs. Paul Boers
Aangezien ik in januari geen zin heb om na te denken over lekkere maar gezonde gerechten, vraag ik alvast de lezers van Lekker Doen voor tips! Darla Smeets
dirk_sliedrecht
Halloweenhoedjes nu voor € 0.99 bij Dirk!
@bijbonnie
Traditiegetrouw eten wij een rollade met cranberrysaus als hoofdgerecht. Is altijd goed en dit proeft echt naar kerst!
Wanda
Stuur het naar d@dikl Ekk ar
Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Socials van de Maand
Dirk heeft een hele goede actie met het Armoedefonds
onds
@cliniclowns
Dirk steunt CliniClowns dit jaar opnieuw met een statiegeldactie!
@ D o
Spelender wijs
Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn onze tips om lekker samen aan de slag te gaan!
Chocoladeletters versieren
Leuk om samen te doen! Smelt stukken chocoladereep naar keuze au bain-marie. Met een spuitzakje verdeel je de warme (maar niet hete!) chocolade over de chocoladele�er, waarna het versieren mag beginnen! Denk aan pepernoten, schuimpjes, nootjes, gekleurde snoepjes en gepo�e rijst. Let op met kleine kinderen en kleine snoepjes.
Attractie van de maand
Magie o p het ijs
Voor velen een nostalgisch tafereel: Disney On Ice! Het jaar wordt weer magisch afgesloten in de Jaarbeurs in Utrecht met al jouw favoriete Disneyfiguren op schaatsen. Iets dichter bij huis genieten van ijs? Bezoek dan een schaatsbaan waar veel activiteiten voor kinderen zijn, zoals de Uithof in Den Haag of de Silverdome in Zoetermeer. disneyonice.com
Trakteren
Fruitige kerstmannetjes
trakteren
Deze kleine traktaties vrolijken iedereen op! Het is dan wel een kleine snack, maar vanwege het fruit krijgen ze toch nog een aantal goede vitamines binnen.
Snijd een aardbei doormidden en vul met slagroom of roomkaas. De oogjes kun je maken met chocolade druppels, hagelslag of ander decoratiesnoepgoed.
Even laten opstijven in de koelkast en de kerstmannetjes zijn klaar om te serveren!
Pietengym
Als voorpret op het heerlijk avondje kunnen je kinderen wat extra energie kwijt tijdens een middag ‘pietengym’! Verzin een parcours door het huis dat alle leden van de pietenclub moeten volbrengen. Denk aan: over de poef of bank heen klimmen, vijf koprollen maken, balancerend over een rechte lijn op de grond lopen en met een ‘stokpaardje’ een rondje rond de tafel. Als laatste alle ‘cadeautjes’ in een grote mand -
Peperkoekmannetjes
4 PERSONEN – 90 MIN.
350 gr bloem
ofwel schoorsteen - gooien en het parcours is volbracht! Als beloning reik je een pietendiploma uit met de naam van het kind erop. Gegarandeerd een voldaan gevoel!
Lekker actief!
Pyjamadag
Kinderen vinden het geweldig: pyjamadag! Blijf lekker met z’n allen op de bank of in bed en kijk films, drink chocolademelk en bouw forten van dekens. Knusser kan niet!
1 tl baking soda
2 tl gemberpoeder
1 tl kaneelpoeder
½ tl nootmuskaat
¼ tl kruidnagelpoeder
¼ tl zout
125 gr ongezouten boter
100 gr bruine suiker
100 gr stroop naar keuze
1 ei
VOOR DE DECORATIE:
Glazuur (wit of gekleurd) Snoepjes of suikerparels
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Zeef de bloem, baking soda, gember, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en
Prijsvraag!
zout in een kom en meng door elkaar. Klop in een andere kom de boter (kamertemperatuur) en bruine suiker tot het licht en romig is. Voeg de stroop en het ei toe aan het botermengsel. Mix dit goed door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel. Meng tot een stevig deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het 30 min. in de koelkast. Bestuif je werkblad en deegroller licht met bloem. Rol het deeg uit tot ½ cm dik. Gebruik uitsteekvormpjes om poppetjes te maken. Leg ze op de bakplaat en bak 8-10 min. Wacht een paar minuten voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Daarna versier je ze met glazuur, snoepjes en suikerparels. Eet smakelijk!
Hoeveel kruidnoten zi�en er in deze vaas? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op twee kaartjes voor het LAM museum!
Tip: Er passen wel 4 zakken in deze vaas!
Vind jouw favoriete snoepje in HARIBO Starmix!
Geniet gerust, maar wel bewust
De grote kerst-kruiswoordpuzzel
HORIZONTAAL: 2 wanneer 4 uitbouw aan een huis
6 niet wild 7 lichtbeeld 8 op de wijze van 10 zeer vloeibaar 11 kunstleer 13 gram 15 geneesmiddel
16 stemming 19 onderdrukker 21 verharen
22 pl. in Italië 24 hard materiaal
26 pers. vnw. 28 bron 29 betalingsuitstel
32 roeiwedstrijd 34 Russisch gebergte
36 vrolijk en bekoorlijk 37 liedje
39 deel v.e. viool 40 nachthemd
41 pudding.
VERTICAAL: 1 eenieder
2 onoverwinnelijke vloot 3 vierdeursauto
4 en andere 5 Romanum Imperium 9 parasiet 11 Engelse titel 12 koper
13 greppel 14 draagbaar babybedje 15 circa 3,14
17 fijngebouwd
18 muzieknoot 20 bloot
23 zonnescherm
24 miljoenvoud 25 bezieling
27 voordat 28 grasland
30 Spaanse titel 31 twijg
32 regeringsreglement
33 motorraces 35 schuif
38 niet voltooid
40 harde kunststof.
A S v
Stuur de oplossing van de puzzel vóór 29 december in op dirk.nl/kerst-winactie of per post naar onderstaand adres, en maak kans op het boek van Sam Dixon! Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie Kookboek A Very Vegan Christmas is een
Onderstaande woorden zi�en in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende le�ers vormen in de leesrichting de oplossing.
Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 29 december 2024 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de vijf cadeaukaarten van Dirk (twee t.w.v. € 50 en drie van € 25). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen! Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel
NASI
NATUREL
OESTERZWAMMEN ONLINE
OPLOSKOFFIE
OVEN
PEPER
PINBALLS
PLANTAARDIG
POPCORN
PUREE
RADIJS
REEP
SAOTO
SINAS
SPECIAALBIER
SPINAZIE
STEELPAN
SUIKER
TIJM
ZALM
Binaire puzzel
Spelregels binaire puzzel >>
Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast elkaar of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.
1 00 11 0 110 100110 1 11 1
Hoe heet de zoete Italiaanse broodcake gevuld met gedroogd fruit en noten dat vaak met kerst wordt gegeten?
001 001 1 1 11
Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 29 december 2024 in op dirk.nl/winactie of per post naar het onderstaande adres en maak kans op een Dirk Winterpakket!
Dirk, Postbus 770, 2400 AT
Alphen aan den Rijn
o.v.v.
Winactie Winterpakket Vul
Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 beva�en.
DubbelFrisss Boost is dé ultieme dorstlesser met een lekkere volle smaak door een vleugje zuivel waar jij geen genoeg van kunt krijgen. Kun jij wel een flinke boost gebruiken? Drink up…. en voel je weer DubbelFrisss!
Innocent
Bluebrrr(y)
Antioxidant
y) nt afweersys
Sportlife Mints
Sportlife nu ook in Mints! Sportlife Peppermints zijn frisse, suikervrije mints. En dat met dezelfde Unexpected Freshness die je van Sportlife kent! De 2-pack bevat 2 handige blikjes met ieder 50 mintjes, ideaal voor thuis of onderweg.
Weet je waarom je afweersysteem je afweersysteem heet? Omdat het je helpt om je lichaam te verdedigen als je er weer eens AF ligt door het WEER. Om je immuunsysteem te boosten, hebben we de Blueberry Antioxidant voor je. Een heerlijke smoothie vol blauwe bessen, aardbeien, appel en spirulina.”
Silvo Molens
Bij–Dirk
Silvo brengt smaak op tafel! Onmisbaar in je keuken zijn de klassiekers van Silvo: zout, peper en knoflook. De molens zijn navulbaar en gemakkelijk te doseren dankzij de verstelbare draaiknop.
Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen?
Natuurlijk wel voor de laagste prijs. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin!
Heel eerlijk. Echt lekker.
Heel eerlijk, met deze koffie word je pas écht lekker wakker. Door de volle smaak en rond aroma met zoete afdronk. En dat niet alleen. Met ieder kopje koffie draag jij bij aan een leefbaar inkomen voor koffieboeren. Probeer het zelf!
Schär Lemon Cake
De vernieuwde Schär Lemon Cake is een glutenvrije naturel cake met een vleugje citroen. Heerlijk zacht en smeuïg, zoals een cake hoort te zijn! Gluten- en melkvrij en verkrijgbaar bij Dirk.
Echte Mannekes zijn om op te vreten
Altijd wat te genieten!
Danio Duo, nu te verkrijgen in twee smaken! Een bakje romige yoghurt met heerlijke witte chocolade, of met fluweelzachte karamelsaus. Om zelf te mixen. Voor jouw verwenmomentje, ideaal als toetje of tussendoortje.
Originele Mannekes zijn zacht, zoete opscheppers. Lekker vol van zichzelf. Verliefde Mannekes zijn juist onweerstaanbaar. Met de begeerlijke smaak van blauwe bes, kers en aardbei. Of ga je voor de droppige fluweelachtige zoethout smaak van Nostalgische Mannekes. Maar welke Mannekes je ook kiest, ze zijn allemaal om op te vreten.
Ze zijn er weer!
DhlijkFitdhldltt
De heerlijke Fairtrade chocoladeletters van Verkade, verkrijgbaar in verschillende bekende en geliefde smaken. Écht lekker voor kleine en grote schoenen!
Santa Maria Oat Tortilla's
NIEUW Santa Maria Oat tortilla’s. Zachte tortilla’s gemaakt van maar liefst 37% havermeel, rijk aan vezels en zonder toegevoegde suikers. Perfect als basis voor verschillende soorten wrap gerechten voor zowel lunch als diner.
Nieuw: MAGGI Saucy noodles
les an eke ls
Probeer nu de nieuwe Saucy Noodles in een verrukkelijke saus. Verkrijgbaar in drie verschillende smaken. Variërend van mild en romig tot pittig met authentieke kruiden zoals de Red Curry. Lekker als tussendoortje of snelle maaltijd.
Bij–Dirk
Fernandes cherry bouquet
De all-time klassieker: Fernandes Cherry Bouquet. Deze tropische frisdrank met kersensmaak is afkomstig uit Suriname. Het is de allereerste én meest populaire smaak die Fernandes ooit produceerde. Deze 1,5 liter fles is ideaal om samen te delen tijdens een maaltijd.
“Geniet van onze fruitfavoriet ...
Over_de_kook
,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding? Eten!"
Jeej! De feestdagen staan weer voor de deur en bij ons thuis betekent dat maar één ding! Lekker genieten op onze eigen manier. Wij houden van gezelligheid zonder al te veel poespas. Voor ons geen chique diners of stressvolle voorbereiding maar gewoon simpel en knus.
Spelletjesmiddag
Het liefst zitten wij dan ook in ons joggingpak, wandelen we lekker een rondje buiten met onze honden en ploffen we daarna binnen neer
Voor meer recepten: www.familieoverdekook.nl
voor een spelletjesmiddag of een leuke film. Uiteraard met lekkere hapjes erbij! Sinterklaas vieren wij vanwege de leeftijd van Beaudine en Amaranthe niet groots maar het is wel altijd een gezellige avond met een gedicht wat we het afgelopen jaar allemaal hebben meegemaakt. Dit zorgt elk jaar weer voor zowel een traan als een lach.
Keukenpraat
Inspireren
Onze hond Teun is inmiddels geen pup meer, maar bijna een tiener. Het is echt een superlieve en grappige maar soms ook heel ondeugende hond. Gelukkig is hij tot op heden wel van de afstandsbediening afgebleven. Afgelopen weken ben ik samen met Beaudine volop bezig geweest met onze nieuwe podcast 'Keukenpraat'. Superleuk om dit samen met mijn dochter te doen. In onze podcast kletsen we over van alles en nog wat, gewoon lekker spontaan.
Wij kijken ernaar uit om de feestdagen gezellig met ons gezin op een ontspannen manier te vieren. Hopelijk kunnen wij jou inspireren om vooral de gezelligheid voorop te zetten. Daarom heb ik een simpel maar o, zo lekker toetje voor je. Zo sta je zonder stress in de keuken.
Fijne feestdagen alvast en heel veel liefs van ons!
Simpel ijstoetje met chocoladesaus
Dit ijstoetje is een heerlijk en eenvoudig nagerecht waar je iedereen blij mee maakt! Niets is fijner dan aan het eind van de avond het nagerecht zo op tafel te hebben, in plaats van nog lang in de keuken te moeten staan. Dit toetje is ook leuk om samen met kinderen te maken!
4 PERSONEN – 10 MIN.
12 bolletjes roomijs
Flesje chocoladesaus
4 kerstkoeken naar keuze
Handje frambozen
Slagroom
BEREIDINGSWIJZE
Verdeel over 4 schaaltjes 3 bolletjes ijs. Spuit een dikke dot slagroom in het midden van de bolletjes ijs. Giet er voorzichtig wat chocoladesaus overheen. Steek de koek erin en verdeel wat verse frambozen over de schaaltjes. Eet smakelijk!
TIP: je kunt natuurlijk ook vanille-ijs, chocolade-ijs, pecannoten-ijs of een andere ijssmaak gebruiken die jij lekker vindt.
TIP: ook lekker is om goudbruin gebakken kokosvlokken toe te voegen.
Het is ook kerst voor de ondeugende labradoodle Teun
COLOFON
Lekker doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.
Uitgever
Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5 2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl
Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels
Concept en realisatie
Trusted Media Publishers Amsterdam
Coördinatie
Jessie Baltus, Mildred Beelen
Redactie Lekker doen lekkerdoen@dirk.nl
Fotografie en graphics
Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie Over de Kook, Adobe Stock, Adobe Firefly, Frederiek Zabel.
Puzzels
Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd. De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht.
Disclaimer
Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
ekker
Vanaf 1 januari bij Dirk
Lekker én gemakkelijk
vooruitzicht Lekker
Lekker studeren
De top 5 meest populaire studentenmaaltijden
Het leven in een studentenhuis
‘Er is altijd wel iemand jarig!’
Voorpret Bij Saskia valt kerst vroeg!
Lekker aan het
VLEKKELOOS SCHOON ZELFS IN CYCLUS & KORTE
De spannende Onze Siroopontdekking,nieuwste in pak!
Wij_wensen iedereen f_ijne_feestdagen!
Het is weer tijd voor de feestmaand van het jaar!
Oók in december zorgt Dirk voor de beste kwaliteit voor de laagste prijs, zodat iedereen kan genieten van de feestdagen. Daarom volop feestelijk voordeel bij Dirk!
