新港文教基金會112年3月會訊

112年 3月會訊

基金會點點滴滴 鴨肉羹在新港 飄香一甲子

地址：616 嘉義縣新港鄉新中路305號 電話：05-3745074 傳真：05-3745830

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鷗翼版【維泰號】行動圖書館

3月學校行動閱讀時間表

▶古民國小：3月07日(二) 09:20-12:00

▶復興國小：3月08日(三) 09:20-12:00

▶安和國小：3月09日(四) 09:20-12:00

▶新港國小：3月10日(五) 09:20-12:00

▶震旦幼兒園：3月16日(四) 09:30-11:00

▶新港鄉立幼兒園：3月17日(五) 09:30-11:00

▶文昌國小：3月21日(二) 09:20-12:00

▶月眉國小：3月22日(三) 09:20-12:00

▶安琪兒幼兒園：3月24日(五) 09:30-11:30

名曲欣賞講座 XXXIX

怪獸學園 加碼100點

此曲源自1931年的基督教讚美詩，由英國作家Eleanor Farjeon 作詞，以傳統蘇格蘭蓋爾語曲調「Bunessan」發聲。此曲以不 同語言頻被傳唱，其中以英國民謠歌手 Cat Stevens的唱本流

傳最廣。歌詞勵志優美，扣人心弦，選曲旨在呼應一天之計在 於晨，亦符兔年之計在於春。

｜曲目：《Morning Has Broken》

｜時間：3月10日 (五) 19:00-20:20 ｜地點：新港閱讀館5樓

｜分享：背景故事—賴鎮山董事、歌詞賞析—周慧彰老師

◆開放自由入場，不需要先報名喔！

新港閱讀館──主題書展

《SDGs系列 主題繪本展》

於2023年3月展至隔年7月，每月換展一次。

共展出17項永續發展主題繪本。

《OpenBook好書獎─得獎書展》

於2023年3-10月展出，每2個月換展一次。

展出「年度生活書」、「年度中文創作」、「年度青少年圖書、 童書」、「年度翻譯書」4大類得獎作品。

｜地點：新港閱讀館1樓

藉由聽故事，讓孩子學會自我學習及養成愛閱讀的好習慣， 邀請您大手牽小手一起來聽故事。

跟著閱讀樹，走入不同時空，經歷不同旅程。

｜時間：3月4、11、18 日 (六) 10:00-11:00

｜對象：所有喜歡聽故事的大小朋友 ｜地點：新港閱讀館3樓

◆開放自由入場，不需要先報名喔！

怪獸學園 加碼50點

相信新港

04 基金會點點滴滴

陳政鴻 06 鴨肉羹在新港 飄香一甲子

新港好味道

義工幹部參訪

11 大崎村落創藝基地——

翻修頹敗老屋，打造村是遊戲小島

鄭穎芳 米濃聚落新美學

潮州——一點綠工作站與四林國小 王筱雲 江育婷

藝文導覽

王昭雅、王筱雲 14 新港書畫會 第九屆聯展

江添富

新港・飛驒友好城市

16 新港與飛驒市青年第二次交流平台

本會整理

20 圖文創作

22 感謝參與和鼓勵

發行人：陳政鴻 發行單位：財團法人新港文教基金會

編輯委員：王筱雲(組長)、王昭雅、江澤祥、江長益、林秀英、林錦秋、林家再、林婉鈴、林致遠、吳淑媛、侯智桓 郭秀麗、陳素雲、陳俊文、張家芸、張惟智、廖懿姿、賴燕玉、鄭穎芳、蘇淵源

執行編輯：高千惠 文字編輯：曾文秀

印刷所：蘭潭彩色印刷股份有限公司 登記證號：局版台誌字第9971號 中華郵政嘉義字第0463號執照 登記為雜誌交寄

郵撥帳號：03962917 戶名：新港文教基金會

本出版品採環保黃豆油墨印刷，為環境保護盡一份心力。

基金會點點滴滴

陳政鴻 ◎本會董事長

想分享的內容太多，篇幅有限，請 容我如記流水帳般點點滴滴道來。

天涯若比鄰

有朋自遠方來，不亦樂乎！日本飛 驒市觀光協會與新港文教基金會的因 緣從1994年開始，到了2017年更推 進至飛驒市役所與新港鄉公所正式締 結友好城市。因新冠疫情睽違3年的

實體交流，在雙方殷切期盼下，終於 在2月9日由飛驒市都竹淳也市長及 市議會澤史郎議長等多位議員組團，

抵達新港展開為期3天的參訪，所到 之處都受到各界鄉親熱情款待。

首先蒞臨奉天宮參拜，歡迎紅色長 布條早已高懸大門前，都竹市長、澤 史郎議長見到布條上寫著自己的名字， 開心地不停拍照留念。感謝何達煌董 事長暨全體董監事高規格的接待。

隨後參訪新落成啟用的鄉公所大樓， 由新任葉孟龍鄉長與前任林茂盛鄉長 共同接待，一進入公所大廳，映入眼 簾的就是介紹有關飛驒市地理、風俗、 人文，特別是古川祭等各項的佈置。

日本友人必然感受到新港對飛驒市的 重視程度，感謝公所同仁的用心。在

新港農會邱晉煌理事長、林雅欣總幹 事的安排下，參觀舊穀倉改造的「新 農豆食堂」，品嚐在地農特產所製成 的餐飲，並參觀新港農會蔬菜包裝廠、 信用部，鄉公所還安排逛傳統市場、

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溫室蕃茄農家、養蜂人家、香藝園區、 六興宮、魅力商圈等，瞭解新港各項 在地產業。到國立新港藝術高中參訪， 任以真校長以流利的英語、日語介紹 學校概況，讓人印象深刻，並請貴賓 體驗VR元宇宙設備。目前新港國小、 文昌國小、復興國小、新港國中等， 都已與飛驒市相對應學校有多次視訊 交流，期待很快能相見歡，有更多實 體互動，共同為新港的孩子拓展國際 交流的平台。

最後一天來到基金會的新港閱讀館， 參觀剛裝修後的閱覽室，市長期待未 來能提供更多的日本兒童繪本，讓新 港孩子透過閱讀來認識彼此。

雖然事前一再囑附，交換的禮物意 思到了即可，但還是讓他們帶著我們 濃濃的人情味滿載而歸！

即將到來4月19日的古川祭，基金 會與公所正籌備組團前往。

培桂堂啟運、義不容辭

培桂堂元月份正式營運，接著星巴 克也於2月8日開幕，因遊客如織、 絡繹不絕，造成庭院裏原本如茵的草 皮，有些走樣。利用2月19日社區清 潔日，由綠點工作隊、環保組與庶務 組20多位資深、年輕的夥伴合力規劃， 場勘、購料、放樣，費時2天的時間， 將厚重的石板，建構出一彎美麗曲線 的步道，就如同百煉鋼化為繞指柔的

毅力與智慧，慢步其中，深感義工們

的艱韌與辛勞！在此再度表達深深的

感動與感謝！

創會陳醫師與幕後功臣

1981年陳錦煌醫師返鄉開業，1987

年創立新港文教基金會，1996年成立 扶緣服務協會，四十多年來，將人生 最重要的時光都奉獻給了家鄉新港。

以陳醫師的各項條件，大可留在台 北發展，享有高收入、高社經地位， 就算回饋家鄉幾年也該夠了，有種種 太多太多的理由，該回台北與家人團

聚，陪孩子成長，享受天倫之樂，但 陳醫師最終還是選擇留在新港。由其 夫人陳青周教授獨自在台北，肩負起 在台大醫學院的研究、教學工作並兼 照顧家庭、教育孩子的多重責任！陳 醫師得以無後顧之憂，全心投入守護 社區健康、環境保護、陪伴長輩、學 童等公益活動。陳青周教授在2月16 榮退，同時也發表新書

《走過臺大藥理半世紀》，陳醫師 賢伉儷都是各自領域上的典範，對台 灣社會做出多數人無法企及的貢獻！

陳青周教授與陳醫師和家人的犧牲、 包容，不是我隻字片語能表達的，願 您退休後，身體更健康、萬事都如意！

無法磨滅的過去「軌跡」

猶記2020年10月27日，由蔡瑞

妙老師策展的陳義雄老師「軌跡」作 品展，在新港客廳內展出，早期因印 刷與電腦並不普遍，都是用手繪海報

來宣傳，逗趣內容讓許多用餐者莞爾 一笑，留下深刻的印象。然而在2月 陳義雄老師離開了我們，縱然不捨也 只能化為祝福。那段展出期間，他常 到客廳看著海報沉思，大概有著無窮 無盡的歲月緬懷，一切盡在不言中吧！ 新港內的未來

「想像新港․2050」徐執行長透過 鄉公所與農會，邀請返鄉青農和在地 青年共同對話，創造新港鄉更有利的 條件，鼓勵更多青年留下來！透過「保 三計畫」鼓勵生育，希望人口數不要 下降太快，結合新世代善用科技媒體， 創造觀光經濟同榮的永續新願景。

新港外的未來

在此恭喜台北市旅北同鄉會新港聯 誼會，由新任張朝坤會長續棒，卸任 蔡進福會長錄製反毒影片讓人印象深 刻，協助新港印象，除了恭喜更是感 謝歷任的會長與會員們對家鄉的關懷， 願更多人對家鄉燃起熱情，一起營造 更美好的新港新生活！

接連著慶祝婦女節、婦幼節，願鄉 親舉家其樂融融！

▲陳義雄老師於1997年加入義工行列，負責文宣製作。陳老師 除寫一手好字，他亦涉獵攝影與水墨畫。( 圖為2020 於新港客 廳「軌跡」陳義雄作品展)

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年近九十歲的阿和師（中），開創全台知名的鴨肉羹，並將手藝傳承給兒子黃乾三（右），第三代努力經營宅配， 繼續發光發熱。（使用三柳鴨肉羹的商號）

鴨肉羹在新港 飄香一甲子

王昭雅、王筱雲 ◎本刊編輯委員

新港鴨肉羹創始店

台灣多數的鄉鎮以廟宇為核心，居 民環繞廟宇生活，有人潮就有錢潮， 廟宇周邊自然成了重要的商圈。民國 55年，總舖師黃金和利用辦桌的空檔， 在奉天宮廟口金爐邊，賣起了快炒花 枝羹、鱔魚羹等老人家俗稱的五柳羹 小吃，海鮮缺貨時就用他當總鋪師時 常用的鴨肉來代替，沒想到鄉親的接 受度很高，漸漸鴨肉羹成了唯一單品。

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奉天宮媽祖大樓蓋好之後搬遷到現

址，女兒黃英敏、兒子黃乾三接棒30 幾年，姐弟每週輪流做，一路走來將 近一甲子，不僅帶給新港人美味佳餚，

常常親朋好友來到新港，就是指定要 吃鴨肉羹，用銅板價的美食招待客人， 太方便了。

拜媒體與網路的推播，目前進香客 與遊客成了主力，媽祖大樓前長長人

龍綿延，就是要吃一碗鴨肉羹；現場

吃不算什麼，一袋袋打包帶走才誇張， 冷凍宅配也發展得風風火火；第三代

陸續接班，生力軍的加入，朝網路宅 配方向邁進，相信是一番不同的風景。

蒜末、洋蔥、青蔥、筍絲、鴨肉片、

糖醋、地瓜粉，是鴨肉羹的原形材料， 利用鐵鍋快速升溫，快炒甩鍋之際， 讓食材中的成分裂解轉化，近焦不焦

引出食材的風味，筍絲與鴨肉片在芡 粉調和下成了絕配，讓饕客一再上門。

黃英敏年輕時就跟著父親阿和師辦桌，也師承父親的 好手藝，跟弟弟輪流經營鴨肉羹的生意，有各自的商 號（使用新港鴨肉羹的商號），但是鴨肉羹的好滋味 是不變的。

此鴨肉羹有一個特色，冷凍過後用 電鍋回蒸，跟剛炒出來時味道一模一 樣，濃稠度依舊，不會變成水水的， 這是新港鴨肉羹創始店功夫厲害的地 方，也是發展冷凍宅配的利器。

第三代生力軍陸續接班

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由左至右月眉鴨肉焿第二代夫妻李姵珊、林育男與創始人夫妻林明正、賴桂鳳。

月眉鴨肉焿

鴨肉 焿 不只在新港街面大排長龍， 月眉村也有家巷子內的好味道。

創辦人阿正師(林明正先生) 原本從

事農機具修理，民國79年轉行賣起小 吃，開啟擺攤人生，當年當歸鴨、羊 肉爐、炒鱔魚到鴨肉 焿 都是攤位的熱 門菜色。

民國92年當客源漸漸穩定，卻面臨 原先在月眉潭信仰中心光天宮廟前攤 位大整修，煩惱去處的阿正師得到月 眉九天宮關聖帝君指示，要他回自家 廟口擺攤，且透過擲筊再次確認神的 旨意，爾後店面便從大廟前移到真正 的「巷子內」的廟程旁。

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原本營業時間以晚餐及宵夜為主， 為配合廟宇作息轉為中午及晚上兩個 時段。菜色也改以較平價的鴨肉為主 打菜色，雖然地處偏僻，但是熟客帶 新客，一吃就上癮，口耳相傳，生意 越來越興隆，成為地方隱藏版美食。

嚴選食材，品質把關是阿正師的堅 持。鴨肉 焿 美味關鍵在食材的選用， 鴨肉來至西南沿海養殖鴨子，現切的 溫體鴨肉片最具鮮嫩甜味。再來火侯 拿捏，不同季節食材風味也會不同， 全憑經驗調整下料時間及溫度掌控， 讓每次起鍋風味一致。鑊氣帶出 焿 的 層次感，從鴨骨高湯、五印醋調味、 筍絲的脆口到洋蔥蒜頭等食材的組合

阿正師經營至今超過30年，現在由

二代林育男掌廚，除了延續父親一貫 的好味道，也推出許多宅配商品。包

餡貢丸、手切滷肉燥、鴨肉炒麵醬汁 等都是團購人氣首選。其中包餡的貢 丸，是嚴選當日新鮮溫體上等豬後腿 肉製成，一條龍作業自製手打肉漿到 成品，經過反覆測試、分送親友試吃， 找出保持口感脆而不軟爛的貢丸製作

方法，而老闆對食的安心用料單純絕 不添加硼砂、防腐劑，內餡包有御筍 丁或玉米粒兩種，口味相當特別。

來到月眉鴨肉 焿 老饕推薦組合餐吃 法：滷肉飯搭配鴨肉 焿，滷肉的甘甜

味會帶出鴨肉 焿 的酸甜香；鴨肉炒麵

則是配包餡貢丸湯，可嚐到濃郁鴨肉 香與清甜貢丸味，再來一份多汁又鮮

甜的鹽水鴨肉切盤及鴨肉炒青菜，絕 對是「有 ū 省錢」的美味享受。

林育男接手後他相信自己不只是在 接棒，而是留住在地好味道，月眉鴨 肉 焿 讓返鄉遊子吃的不只是回憶也是 手藝的傳承。

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林育男堅持小鍋快炒，鑊氣帶出羹的酸甜味。

可宅配商品：鴨肉醬汁

可宅配商品：手切滷肉燥

老饕必點鹽水鴨肉盤 可宅配商品：包餡玉米貢丸

讓整碗鴨肉焿鮮味十足又爽口。

早市阿勇鴨肉焿

新港菜市場新中路中段，有家在地 人也很熟悉的鴨肉焿，約莫凌晨3點，

老闆娘就得起身備料，5點時分，天還 灰濛濛的，鄉下來的菜商就一鍋鍋一 袋袋批走，帶回自己的村落販售。來

自埤仔頭的黃世宏、蔡秋芳這對夫妻， 就靠這些攤商的支持走了辛苦的6-7 年時光。後來藝術高中成立，菜市場

的鴨肉 焿 成了藝高學生重要的早餐選 項，排隊人潮產生效應，來市場買菜

的婆媽也漸漸成了重要客群，慢慢地， 回鄉的遊子也會尋味而來，假日、年 節這裡也成了排隊名店，每天所備的 材料賣完就收攤了，太晚來買不到喔！

高中畢業後世宏的父母親看好鴨肉

焿 這份美味，就請總舖師朋友教他， 哪知沒學到功夫，只學到如何洗碗， 他只好自己摸索，到處試吃，請教高

人，慢慢悟出屬於他自己的味道。

到新港早市開店至今20幾年的時

間，他說還在持續學習，希望尋得小 時候吃過的那份美味，他說熬煮鴨骨 高湯當湯底，雖然費時，但是必要； 利用醋嗆出焿的酸香味是另一個關鍵， 至今每次起鍋，味道有時還會飄忽不 定，所以還要持續精進，兒子表示要 接手父業，所以他必須有一套精準的 SOP，讓顧客吃到的都是最美味佳餚。

有空時，他會炒一鍋，分三碗放涼， 太太、兒子、自己品嘗，分析優劣及 需要改進之處，他希望做到自家的鴨 肉焿，放涼與熱食一樣好吃不走味。

新港獨有的味道 歷久不衰

阿和師創造鴨肉羹這款新港經典名 產，讓後進有機會學習並創業，現在 新港賣鴨肉羹的店家不少，像登雲路 上的「巷子內」鴨肉羹，也有他的固 定客群，各家除了實體店面，也懂得 經營網路客群，各有一片天。

鴨肉羹象徵的是新港的味道，一份 屬於新港的獨特味道，歷久不衰。

▲世宏、秋芳說，做了20幾年鴨肉焿生意，顧客口耳相傳，很感謝大家的支持，能在新港立足真的很欣慰。 註：焿、羹字相通， 依店家店名做刊登。

大崎村落創藝基地——

翻修頹敗老屋，打造村是遊戲小島

鄭穎芳 ◎本刊編輯委員

台南大崎是一個難得的傳統農村， 緊鄰烏山頭水庫，在長型的地形景觀 中，走路五分鐘內便可以穿越有水有 山兩種地景。隔壁的台南藝術大學， 是大崎村落創藝基地主理人林建叡與 太太羅婉慈的母校，夫妻倆於南藝大 建築所畢業後開始思考留在大崎生活 的可能性，為了得到更好的生活品質、 安居樂業，因著這樣的起心動念，兩 位外地人就留在大崎，投入社區。

大崎亦有人口外移的嚴重現象，整 村只剩下200多人，想要透過社造、 地方創生達到一個平衡，因此林建叡 讓進到農村的角色多了一點想像，讓 年輕人回到地方當「藝農」──回到 地方種藝術。讓年輕人跟地方有新的 連結，產生新的想像。每年也都會徵 求兼職及大專生夥伴一起投入社區， 改造廢墟，把好玩的藝術種在聚落裡， 讓藝術不只是在博物館；將藝術融合

到生活中，就可以好好體驗，讓社區 的廢墟變得更容易親近，打造出一座 「村是遊戲小島」。

這幾年活化大崎的空間跟據點，實 體老屋的改造、整理破敗的景觀跟角 落，把這些點串連成一個可以體驗、 玩耍的空間。這些空間轉變為手作教 室、地景遊戲場和聚落的節點「藝農 號」展售冰店；串連起來就變成一個 沒有圍牆，並跟當地居民的生活融合 在一起的園區。

實際踏入聚落，搭配繪製的基地地 圖會發現每個角落都被活化並設計成 不同的遊戲主題，有套圈圈、投石器、 跳房子及老屋溜滑梯，不僅讓大人回 味傳統遊戲，小孩也可以玩得不樂乎， 透過體驗遊戲拉近世代距離，同時也 可以在每個點駐足欣賞農村創意，感 受大崎的文化特色及生活美學。

米濃聚落新美學

王筱雲 ◎本刊編輯委員

第一次漫步在美濃小鎮的街區，感

覺悠閒自在。潺潺水圳是美濃人重要

農業資源，老街裡粄條店林立，販售 客家人傳統服飾的藍衫行也還在，傳 統伙房到處有，維護良好，多數有人

居住，顯示客家人守護傳統、愛物惜 物的美德依舊。但它也面臨台灣所有

農業鄉鎮相同的問題，年輕人口外流， 老年人口比例攀升。

來自高雄的陳佳鴻，曾在高雄六龜

做過地方創生的案子，但是案子結束 又回歸原點的結果，讓他很氣餒，他 選擇美濃這個文化底蘊豐富的小城再 出發，帶著一群年輕人，成立蒔秧苗 文化工作室，準備深蹲美濃。首先重

塑老街的氛圍，為了讓老街沒有頹敗 感，將老建築活化，並扶持在地職人， 讓老建築有新用處。於是老醫館變成

「啖糕堂」、日據時期警察廳變成搖 籃咖啡館、專賣菠蘿麵包的小店也成 熱搜對象，短短幾百公尺的老街讓大 家流連忘返。

美濃水圳也是重要地景，3年前入秋 後的9月，首次舉辦水圳漫遊藝術節， 結合美濃在地、旗山、六龜等地的手 創職人與藝術家，在水圳兩側布置美 濃燈，在水圳兩岸集結上百家攤商的 秧光小市，從黃昏到夜晚，有日本小 樽運河的氛圍，當夜晚來臨燈亮時，

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美不勝收；水圳上，遊客可以乘坐輪 胎漂游水面，自此漂漂河的美名一炮 而紅，這些活動的目的，是要讓美濃 人重新認識自己家鄉的美。

市集的氛圍讓陳佳鴻看見另一種可 能，自此每年秧光小市成為美濃最重 要的小事，為了讓美濃人參與美濃事， 今年特別選在農曆過年期間舉辦，市 集不單純只是擺攤，而是透過市集， 拉近人與人交流及互動，打造最有人 情味的小市，也是農村最初始的感動！

菸葉產業是美濃早期重要經濟 命脈，功成身退後，原來是菸葉 輔導站的日式建築轉型成文創園 ——菸仕務所，引進文創品牌與餐飲， 讓遊客多了一項休憩空間的選擇。

台灣農村各有特色，但是需要年輕 人這股活力與創意去激發它，陳佳鴻 從高雄美濃出發，跨鄉鎮透過企業化 梳理、品牌設計與企劃行銷，以文化 扎根為目標，再造「米濃聚落」生活 新美學，值得借鏡與學習。

潺潺水圳是美濃人重要農業資源

潮州——一點綠工作站與四林國小

在台灣好基金會的潮州一點綠工作 站中，看到了一群元智大學藝術與設 計系的年輕人住進建基路後與居民逐 漸融合內化的過程。第一步從清掃開 始！接著逐步進入居民生活，與居民 一起工作一起吃飯，建立了共同集體 記憶。用真心與時間，接到了每個真

誠的對待。

逐漸的由「點」去串聯起屬於居民 的「網路」。因為把人放前面，也從 在地與非在地的差異尋找亮點，並仔 細的聽在地的聲音。發現了街面上的 每個點都是故事，串聯出讓在地人感 到驕傲的活動！一路從小地方的清掃 到潮州小旅行，最後發展出在地居民 認同、有共識並且願意參與的「春潮 集」。早上還沒走進工作站前可能覺 得是個普通的街面，聽完簡報後，對 這個街上的事物就熟悉很多，連自己 都可以很興奮的跟周圍的人介紹那麼 樣的親切！

下午到了四林國小，校舍正在進行 原地重建工程，特有的校田也重新規 劃一個地區。

李禮錦校長帶著開朗且自信的笑容， 帶領著我們認識新整理的特色校田及 班田的規劃與分配；不僅拉設自動灑 水，並將每個作物寫上英文與中文。

前往校田的途中也介紹著復育獨角仙

的歷程；李校長不只關心著食農與環 境，還有校園生態的永續發展。校內 陳美玲老師也針對不同年齡層，設計 由淺至深的不同的課程，讓孩子認識 動植物、認識土地。曾為家長會長的 在地蕉農江進財先生，帶領孩子用有 機農法在校田裡栽培香蕉。孩子還會 在套袋上簽上名字，彷彿天燈似的， 十分有趣。

台灣好基金會的一點綠工作站中， 有方法的老師帶領著學生，在時代洪 流中逐漸乾涸的建基路上注入了無與 倫比的活力。四林國小有著開朗的校 長、認真執行的老師、香蕉達人會長 以及製作天然香蕉麵包的麵包職人， 彼此間互助合作環環相扣，持續追求 美好生活的行動，建立起的不只是物 質的流動，更多的是人與人、人與土 地深厚的情誼。

江育婷 ◎本會秘書

一點綠工作站、四林國小夥伴與我們分享 四林國小香蕉收成的喜悅。

新港書畫會 第九屆聯展

每一個時代都有其藝術，每一個藝

術都有其自由！ 台灣在日據時代，由石川欽一郎、 鄉原古統、木下靜涯、塩月桃甫創立 黑壺會，開啟了台灣的文藝舞台。接 著成立的日本畫協會以及台灣本土畫 家倪蔣懷、陳澄波、楊三郎、李梅樹、 郭柏川、廖繼春、顏水龍也成立七星 畫壇，後來再創立赤島社，直到台陽 美術協會的成立，奠定了台灣藝術文 化的先驅。國民政府來台後1946開始 舉辦台灣全省美術展覽會，隨著政府

渡海三家 張大千、溥心畬、黃君璧及 嶺南派歐豪年大師成為當時代的文化 藝術主流。

解嚴後的台灣，隨著民主自由時代 思維，藝術家也受到歐美思想潮流影 響，重回尋根訪土的台灣文化本位。

政治上黨禁開放，報禁解除，文化藝 術蓬勃發展，台灣文化藝術再現曙光！

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雲門舞集創辦人林懷民及回鄉醫師陳 錦煌先生於此時創立新港文教基金會。

基金會長期深根地方教育文化，舉 辦多次國際社區藝文活動，不僅培育 藝文人才，關懷弱勢更推動社區和諧 進步，在現任陳政鴻董事長以及歷任 董事長長期共同努力之下，已經成為 台灣文化教育的標竿與楷模。2022年 獲得文化部頒發第一屆社區營造貢獻 獎及行政院國家永續發展獎的肯定。 新港人文薈萃，媽祖文化也孕育了傳 統藝閣社團，交趾燒、剪黏等傳統工 藝大師，遠近馳名，最具代表以林光 沂、陳忠正、謝東哲及雕刻家吳卿， 書法家林柏蒼、李榮義、李以守、魏 宗男、黃萬寶、郭宗益、詹清森等大 師，而新港書畫會的創會會長王瑞成 老師不僅教學卓著，培育無數的社會 菁英，退休後研究書畫藝術有成，並 於101年在新港開辦畫展，成果豐碩。

在陳錦煌醫師的敦促下成立了新港 書畫會，迄今超過十年，書畫會每年 舉辦書畫陶藝展，均獲得很大迴響。

此次展覽特別邀請知名藝術家曹根作 品、前嘉義市文化局長黃美賢共同參

展，而新近加入本會的莊玉明、陳靜

枝、歐志成、陳順天、黃志能等都是 台灣當代大師，也更增添書畫會的精

采可期。

「藝術百花齊放，豐富多元年代」， 藝術創作者本身也是藝術的欣賞者， 在書畫會不同媒材的展出匯流與激盪， 文學書法藝術也蘊藏著大師哲學思想； 水彩、油畫記錄台灣萬象色彩旅外所

見更或是心靈藝術現象；陶藝、馬賽 克形塑優雅美麗的造型鑲嵌永恆經典， 而藝術創作者的作品呈現，也是透過 生活的觀察、觀賞、關心而昇華至真、 善、美的有形化身，一件有靈性的藝 術創作，必然能使創作者與欣賞者心 靈交會。

微笑的新港 藝術家故鄉

清晨遠眺玉山，薄霧罩著嘉南大地， 黃花風鈴搖曳，綠色稻田伴著芭蕉， 綿延的青山 對映著藍天，多美麗的台 灣阿 ! 三月的新港，春陽煦煦 ；風和 日暖 ，歡迎到新港文化館和藝術創作 者來一場心靈交會之旅。

（按姓氏筆畫排列）

王瑞成、王瑞琪、王淑貞、江添富、江紫薇、何宗烈、何美津、何麗玲、余義宗、吳書緹 李以守、卓燦樑、林月絲、林奕涵、林柏蒼、林國平、林進添、林灑津、洪清鏐、曹 根

莊玉明、郭 色、郭宗益、陳忠正、陳淑瑛、陳景昶、陳順天、陳澄昌、陳靜枝、曾文雅 黃志能、黃美賢、黃萬寶、詹清森、劉秀娥、歐志成、蔡志懋、蔡宜杰、蔡瑞妙、蔡瑞芬 鄭維壎、諶麗美、謝東哲、鍾奇秀、顏楷翊、魏宗男、嚴水養

新港與飛驒市青年第二次交流平台 本會整理

去年11月進行第二次的台日交流，這次的交流跟以往不同，先讓彼此挑選自 己喜歡的泡麵，然後再寄到彼此手上，接著透過視訊分享與吃著彼此贈送的泡 麵，感受到實際的溫暖及想要給對方的家鄉味。在逐漸解封的疫情，我們期待今 年可以實際到雙方家鄉交流，好好介紹家鄉的美好。

井戸坂　涼 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 雖然是第二次使用英語來線上交流， 但是還是有點緊張。比起上一次我覺 得這次交流的氣氛很輕鬆，看著畫面 中基金會的大家點頭附和，讓我信心 倍增順利地完成發表，是一次愉快的 交流體驗。特別的是，這次的自由交

談時間，讓我們雙方有更深層的交流。

雖然雙方使用的都不是母語，增加交 流的難度，但是經過大家的齊心協力， 讓我們有一個很棒的交流體驗。在準 備這次發表的過程中，也讓我對自己 的家鄉飛驒的魅力有了新認識。最後， 我將永記得這次的交流經驗，並在今 後的學習生活中得以活用。

新港‧微笑的故鄉 16

谷端　彩 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 透過交流，讓我有機會認識自己未 曾瞭解的飛驒魅力與知識。在前半部 交流中，我覺得最難的是用中文進行 自我介紹，因為從沒接觸過中文，所 以很擔心台灣的大家是否聽得懂我們 蹩腳的中文，但從大家的手勢、呼喊 我們的名字時，頓時化解了我們的緊 張，慢慢地感受到雙方交流時帶來的 歡悅。

後半部的交流，我們小組發表「通 過觀光業來振興飛驒市」。我們分析 飛驒市全體的魅力、所擁有的氛圍、 飛驒人熱情的品性。這一過程也培養 了我們自身的分析力。

野村　和奏 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 這次交流的主題是關於「學校的制 服」。當天發表時我們都有點忐忑不 安，最後順利完成交流讓我們鬆了一 口氣。雖然沒有實現全員參加，但是 還是很有意義。8月的交流後，我們一 直為這次的交流做準備，然後大家把

一起收集的內容翻譯成英文，讓我們 有了用英文表達的機會。這次交流將 是我人生中寶貴的體驗。

南　香穗 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 這次交流中給我留下特別印象的是 「兩地飲食文化的差異」。我們品嘗 來自台灣的泡麵，讓我們感到吃驚的 是跟我們日本的泡麵的味道有很大的 產別。台灣泡麵有點辛辣味，是我在 日本第一次品嘗到的味道。除飲食文 化之外，這次交流也讓我們體驗到交

流內容準備時的艱辛、小組成員協力 完成交流後的成就感。

這個內容，我們走訪了很多店鋪收集 材料並使用當地食材給傳統點心進行 改造。在短時期內，我們不僅想出多 種改進手法並且予以實施，雖然只用 語言和照片來 説 明頗有難度，但是交

流成功後卻帶來很大的成就感。雖然 我很不擅長英文，英文聽力也很差， 但是新港的大家帶給我們輕鬆歡樂的 交流氣氛及小組成員的互相協力、會 場上的笑聲都給我留下快樂印象。這 次交流讓我有了一次非常棒的體驗！ 森下　果咲 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 此次發表的主題是「怎樣振興飛驒 市的觀光業」，在調查中我們除了發 現在地的各種活動外，還知道了古川 有一大特色就是有很多的咖啡廳。我 們把古川的咖啡廳拍成一部影片作來 發表。影片中的介紹文需要使用英文， 這對我們來 説 是一個比較有難度的挑

戰，但是發表後聽到新港大家的掌聲 時，讓我們頓時有了無比的成就感。

永倉　莉子

◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 我們小組的主題是「給傳統點心一 點改進，讓其變得更加多彩」。為了

通過跟新港的兩次交流，不僅讓我感 受到認識異國文化的重要性和樂趣， 也感受到使用英文交流將使自己的世

台日青年互相品嘗兩地泡麵不同之處

界變得更加寬廣，並對各種事物有了

新視角。雖然我的英文還有很多地方

未能讓大家聽懂，但是通過一些手勢 讓交流順利進行，也讓我多了一些自 信。經過交流，我給自己定下了一個 目標就是增強自己的英語表達能力。

古川　智翔希◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生

這次參加的小組成員都是來自各年 級的學姐學弟，透過與來自各年級的 組員交談，也培養了我今後碰上陌生 人也能主動前往交談的能力。跟新港 交流時，自己能夠主動與他們交談並 且交了朋友，讓我深感這次交流會培 養了我的溝通能力。能交上異國朋友 將帶給我一個非常貴重的交流機會， 也是讓人驚喜的。今後加強培養自己 的主動性和積極性也是非常必要的， 我會繼續努力的。

下林栞奈 ◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 暑假時的第一次交流使用中文自我 介紹並且讓對方聽懂，讓我獲得從未

有過的成就感。同時台灣學生們準備 周到的發表內容讓我們深感敬佩，更 意識到自己小組也需要這樣務實努力。 秋季第二次交流會上的氣氛很活躍， 我們還成為IG朋友。像這樣使用英語 讓異國朋友聽懂自己的意思是非常讓 人興奮且有成就感的一件事。跟台灣 的交流是我除了外籍老師之外第一次 與海外朋友交談，非常高興能參加這 樣的國際交流，通過這次交流讓我認 識到自己的不足之處，並有了今後要 努力提高自己的聽力和提升各方面交 談能力的目標。

島田　みつき◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 我們發表完交流主題後，還和台灣 的學生進行了會話交流，談了一些關 於天氣、氣溫等話題。讓我感到吃驚 的是，離日本這麼近的台灣氣溫竟然 會是那麼暖和。當我們把飛驒冬季的 照片給他們看時，看到他們驚喜的表 情，知道這樣的風景是我們飛驒特有

新港青年與日本吉城高等學校的學生透過線上合影

的，不禁讓我自豪感油然而生。這次 前往店鋪採訪與製作影像以及交流時

的各種經驗，我們將好好珍惜並使其 進步，未來一定會有所作用。

下堂前 ほのか◎日本岐阜縣立吉城高等學校學生 我們小組交流主題為「觀光」，第 一次交流時讓我們瞭解了台灣的觀光

業，也激發我對振興飛驒觀光業的想 法和計劃。此外，讓我了解溝通的重 點是簡單明瞭，而不是把複雜的單詞

組成句子然後照讀，使用自己熟知的 簡單詞語也能會談地很歡快。對於這 次交流需要反省的是自己沒有事先好 好計劃，雖然是反省之處，但也是從 這次交流中學到的寶貴經驗。

李姿伶 ◎新港文教基金會高校義工

日本高校生的分享讓我了解日本對 流浪貓的相關政策、對流浪動物的看 法，以及他們的社團活動及校園生活。

交流過程中，我品嘗了日本泡麵， 本來覺得台灣的泡麵已經很重口味， 沒想到日本豚骨拉麵口味的泡麵更鹹， 更濃郁。我覺得日本跟台灣泡麵最大 的差別是包裝，日本泡麵幾乎是將乾 料、調味粉放在泡麵上，直接沖熱水 即可，而台灣有另外的粉包和醬料包， 我們可以自己斟酌要加多少醬料。

最後，我們互相加IG，從他們在社 群媒體上發布的限時動態更加了解日

本的文化及生活習慣。

陳姿蓉 ◎高新港文教基金會校義工

這一次的台日交流讓我最印象深刻

的是品嚐泡麵的環節，日本友邦寄來 各種口味的泡麵，每一包都是極具日 本特色的。第一個映入眼簾的就是包 裝印有小小兵圖案的泡麵，我義無反 顧地選擇了它，更迫不及待地沖泡和 享用，小小兵造型的魚板漸漸飄起來， 當我把附加的墨魚汁倒進去，小小兵 全部瞬間變成電影裡的反派！雖然泡 麵湯汁頓時烏黑一片，但依然美味無 比，甚至更是趣味橫生。

期待已久的台日線上交流活動終於 實現了！很開心認識了日本高中生， 了解日本文化，還品嚐有趣又美味的 泡麵，這一次的交流拓展了我的視野， 讓我的高中生活增添幾分色彩。

▼來自日方小小兵造型的魚板泡麵

▼新港青年開心品嘗日本美味泡麵，相約下次再見！

本月圖文創作徵件展，展出月眉國小學生作品，並挑選3文及3圖呈現， 以「SDG17多元夥伴關係：建立多元夥伴關係，協力促進永續願景」為 主題，內容豐富，十分精采，歡迎觀賞！

優

班級：四年乙班 姓名：江沛玲

優 優

班級：五年甲班 姓名：高婞瑄

班級：六年甲班 姓名：鄭彩湘

2015年，聯合國宣布「2030永續發展目標」，SDGs包含17項核心目標， 並涵蓋了169項細項目標、230項指標，指引全球共同努力、邁向永續。

運動會的競賽項目中，我最喜歡接力賽。我喜歡和同學一起跑步，更喜歡團隊合作的樂 趣和快感。當老師宣佈要進行接力賽的練習時，我的心情是既期待又怕受傷害。期待跑步 的快感，但是又怕掉棒子。練習時，老師先教我們如何傳接力棒，大家照著口訣「右手接， 左手傳」一步一步操作，有時姿勢錯誤，就會傳得不順利，甚至會掉棒，這是在考驗同學 之間的默契。運動會那天正式比賽時，我們都為對方加油，看著接力棒從我們的手中一棒 接著一棒傳下去，有時領先，有時落後，真是又緊張又刺激。經過這次的比賽，我明白了 不管做什麼事，都要大家互相配合、團結合作，才能贏得最後的勝利。

班級：三年甲班 姓名：鄭彩萱

「噹噹噹！」七時三十分鐘聲一響大家不約而同的離開教室準備去打掃。有人拿夾子， 有人拿竹掃把，有人拿桶子，就像一支訓練有素的軍隊準備上戰場打仗。來到樓下，啊！ 好多垃圾和落葉，但大家並不灰心，彼此加油打氣，展開工作。夾垃圾的同學睜大雙眼撿 起一片片垃圾，掃落葉的同學不停的揮動掃把，掃除一片片落葉，大家花了九牛二虎之力 後，我得意的對老師說：「乾淨得連一根毛線都沒有！」可是老師一言不發的把成堆落葉 裝進桶子裡，全班就化身為螞蟻雄兵抬走一桶桶落葉。「噹噹噹！」掃地時間結束了，看 著大家分工合作團結努力之下，又變得乾淨美麗的校園，全校又掛上美麗的笑容。

合作是什麼？合作就是大家同心協力完成一件事。合作有很多好處，除了可以增加團隊 向心力，還可以做一個人沒辦法完成的事。如果不合作，一個人就要做很多事，也可能因 為忙碌而做不好。例如：我們的營養午餐是由農夫種植稻米和菜，其他的食材也有負責製 造的人，再由廚工阿姨幫忙烹煮，有這些人合作，我們才有營養美味的午餐可以享用。我 們做事要懂得分工合作，所以想要合作，就要先分工。你可以按照個人專長來分配工作， 如果沒有符合專長的人，可以徵求大家的意願，再來決定怎麼做。每天一早，我會和同學 在負責的區域做清潔工作。我曾經和同學共同製作魔法師的披風，雖然我們只有三個人， 但是我們分配好工作，所以才能完成一件獨一無二的披風。身為桌球隊員的我，知道桌球 的雙打賽是需要實力，更需要兩人配合，才能獲得好成績。三個臭皮匠，勝過一個諸葛亮。 只要大家能同心協力，分工合作，就可以發揮最大的力量。

週二－週五9:00-21:00，週六、週日9:00-17:00 週一及國定假日休館

｜地點：新港閱讀館2-3樓公告欄

班級：三年乙班 姓名：莊采憙 優

感謝參與和鼓勵

本刊編輯室

新港文教基金會是由一群熱心公益的地方人士成立的非營 利性組織，希望提供一個讓大家愛鄉心意得以匯聚的空間。 我們的郵撥帳號是03962917，戶名是「新港文教基金會」， 是嘉義地方法院嘉院源民勤02864號，登記有案之文教財 團法人，您的捐款可以申請年度報繳所得稅列舉扣除額。 本年度因下列人士慷慨捐贈，使我們的工作得到莫大的助 力與鼓勵；我們在此公佈徵信，也鄭重表達我們至誠的謝 意。《新港文教基金會之友捐款》，簡稱「會友捐款」。

新港文教基金會捐款

郵政劃撥

戶名：新港文教基金會

帳號：03962917

銀行匯款

銀行：嘉義縣新港鄉農會本會(代號:617)

帳號：00817-22-0606250

戶名：新港文教基金會

相信工程捐款

銀行：嘉義縣新港鄉農會本會 (代號:617)

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慈愛女子獎學金

銀行：嘉義縣新港鄉農會本會(代號:617)

帳號：00817-21-2706410

戶名：新港文教基金會 慈愛女子獎學金專戶

培桂堂捐款

銀行：嘉義縣新港鄉農會-本會(代號:617)

帳號：00817-21-2111260

戶名：財團法人新港文教基金會

◎匯款後請來電或郵件告知捐款人姓名、地址、聯絡電話、收據 開立方式，以便我們開收據給您，謝謝。

◎本期臨時捐款徵信由112年01月16日至112年02月15日 止，112年02月16日至112年03月15日期間之捐款人姓名, 將刊載於112年04月會訊。

本月捐款芳名 (112.01.16~112.02.15)

臨時捐款（依地區、捐款順序排列）

台北

林煥然 20,000元

善心人 100,000元

李以守 3,000元

王秀雲 30,000元

林桂旭 1,000元

黃純棉 2,000元

相信工程捐款 (112.01.16~112.02.15)

何錕聰、何林葉 1,000元

張健福 1,000元

黃彥愷 500元

周淑鐘 2,000元

陳猴子 1,000元

林彥薰 2,000元

蔡耀裕 100,000元

善心人 400,000元

每月捐3,000元

林崇民

每月捐1,000元

王見仲

陳昱志

*正港蔴油廠

每月捐800元

林秀蘭

每月捐500元

陳柏宇

每月捐300元

黃文惠

每月捐200元

和發電氣屋

王柏琹

王思琪

每月捐100元 林灑華 洪貴美 陳呂素真 亞力山大 精品咖啡莊園 陳信翰 陳彥樺 陳宥佐 陳連村 陳淑瑜

黃爸爸咖啡

蘇珮淋 劉美雅

*新港法華慈善會捐贈便當白米

*祥好蔬菜捐款便當蔬菜

圖書推廣捐款 (112.01.16~112.02.15)

張順興 5,000元

培桂堂捐款 (112.01.16~112.02.15)

善心人 6,000元

張嘉萍 3,600元

慈愛女子獎學金捐款 (112.01.16~112.02.15)

信用卡單次捐款 信用卡定期定額捐款

新港‧微笑的故鄉 22

林松茂 100,000元

方便捐款 （111年6/15、12/15扣款，*為本月新增捐款者）

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112年期刊認養捐款

會友捐款 （111年1月～12月每月捐款，*為本月新增捐款者）

美國

賈涵晴 food NEXT食力1200

嘉義

李政衡 經貿透視2000

林聰顯 康健1600

黃文淵 豐年1350

盧俊榮 大家說英語2880 翰螢電動車 台灣山岳900

新港

江長益 鄉間小路1650

何宜秦 小日子享生活誌1200 何旻修 TURNS(ターンズ)2550 何旻修 國家地理雜誌2750

何淑霞 戶外探索440 李芝敏 農訓720 黃智祥 張老師月刊1560 黃智祥 未來少年4399 吳俊謀 典藏今藝術&投資1800 李冠澐 嬰兒與母親2070 李秋盆 ELLE(她雜誌)1600

林國平 親子天下499 林嚴山 SMART智富月刊1100 金長發百貨五金行 PAR 表演藝術620 金長發百貨五金行 遠見1380 侯鴻明 經理人月刊1600 張惠琪 商業周刊 3555 陳柏丞 天下2980 陳翔 料理台灣1080

曾文雅 快樂廚房1300 黃靖惠 新小牛頓3000 葉文德 TRAVELER Luxe 旅人誌2280 嘉新大藥局 今周刊 3499 嘉新大藥局 未來兒童3999 嘉新大藥局 一手車訊1900 嘉新大藥局 農友600 鄭忠能 國語青少年3600 鄭忠能 讀者文摘 1580 蕭來塘 TO GO泛遊情報1600 蕭惠中診所 VOGUE時尚2000 蕭惠中診所

「種一棵閱讀樹」

P2 09:20-12:00

維泰號行動圖書館 文昌國小

月活動看板

◎新港文教基金會開館時間：週二~週五上午9:00~晚上9:00， 週六、週日上午9:00~下午5:00，週一及國定假日休館。

得因本會各項業務酌予調整，遠地參觀者敬請先電話洽詢05-3745074。

3/1-3/31

P2 09:20-12:00

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P2 19:00-20:20

P2 10:00-11:00

P2 09:30-11:00

新港鄉立幼兒園

P2 10:00-11:00

神奇故事屋 新港閱讀館3樓

P14-15 即日起至 4/16

新港書畫會 第九屆聯展

週二~ 週五14:00-17:00

週六~ 週日10:00-12:00

14:00-17:00

新港文化館‧25 號倉庫

P2 09:20-12:00

維泰號行動圖書館 月眉國小

P2 09:30-11:00

維泰號行動圖書館 安琪兒幼兒園

06:30

登山逍遙遊 新港國中集合

閱讀館服務時間同基金會開館時間，辦理借書證請攜帶2吋照片一張，至本會填寫申請表即可。1樓為期刊雜誌、新書、 有聲DVD、閱覽區；2樓為青少年書區、主題書區；3樓為兒童書區，歡迎阿公阿嬤伴孫、爸媽陪孩子，快樂來閱讀！