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D I R E T O R E D I T O R I A L Lucas Motta Prado D I R E T O R A D E C R I A Ç Ã O Raffaella Flavio E D I T O R D E T E X T O Lucas Motta Prado P R O D U Ç Ã O E I M A G E M Raffaella Flavio P U B L I C I D A D E Raffaella Flavio e Lucas Motta Prado.
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NESTA EDIÇÃO HISTÓRIA DE JUNDIAÍ 7
DADOS DA CIDADE 12
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EDUCAÇÃO
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TECNOLOGIA
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ESPORTE 22
ESTÉTICA 26
CULINÁRIA 31 5
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Há muitas controversas sobre como a cidade de
eram os habitantes dessa região, e os paulistas entendiam
Jundiaí deu início, porém, a versão mais aceita por todos
que os índios deveriam trabalhar e não ficar “batendo perna
é a que ela se iniciou com a chegada de Rafael de Oliveira
pra lá e para cá”, porém, o jesuítas acreditavam que esses
e sua mulher Pedronilha Rodrigues Antunes, a história diz
eram como os gentios dos tempos de Cristo. A povoação
que eles vieram para a região por motivações políticas. Na
de Jundiaí teria dado início efetivamente quando a Bandeira
época, em São Paulo acontecia um grande conflito entre os
Colonizadora saiu de São Paulo com o objetivo específico
jesuítas, os paulistas e os ouvidores de Portugal.
de formar uma vila.
Os bandeirantes paulistas entendiam que estavam
VISITARE
HISTÓRIA DE JUNDIAÍ
Foi inicialmente fundado, em 1615, a Freguesia de
transformando-se em um império diferenciado, por isso
Nossa senhora do Desterro, que só foi elevado a catego-
não aceitavam dar atendimento as normas de Portugal, e
ria de vila em 14 de dezembro de 1655. Até o século IXX a
pelo mesmo motivo, os ouvidores que se estabeleceram
economia da cidade limitava-se a pequenas lavouras que
em São Paulo tiveram muitas dificuldades, assim como os
abasteciam os moradores da vila, tropeiros e bandeirantes.
jesuítas também tiveram um trabalho duro para impor as
A região era formada por muitas sesmarias, caminho de
suas leis. Até o inicio do século XVII, os povos indígenas
entradas e bandeiras.
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Nº 1 J UNDI AÍ
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A base de mão-de-obra da vila foi, por muito tem-
O conde de Parnaíba já havia convencido, com o
po, a escravidão indígena, mesmo sendo a prática proibida
argumento da construção de uma ferrovia importante, que
por lei. Na segunda metade do século IXX a produção de
a vila recebesse o título de cidade. A cidade crescia, porém,
café ganhou muita força, o que promoveu o crescimento
foi no período em que o comércio de escravos não estava
da cidade com a construção das ferrovias, principalmente
mais funcionando, estava numa crise muito grande, e foi
da ferrovia Santos-Jundiaí, que ligava o Oeste Paulista e o
aí que se iniciou o grande processo de imigração, com o
Porto de Santos, inaugurada em 1867.
Governo Federal participando diretamente.
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De início tivemos os italianos migrando para a re-
gião da Colônia, no Núcleo Barão de Jundiaí, implementado pelo presidente da província de São Paulo, Conde de Parnaíba (Dr. Antônio de Queiroz Telles). Logo outros imigrantes europeus foram se instalando no comércio e nas lavouras e alguns evoluíram socialmente de colonos a proprietários rapidamente, aumentando a atividade agrícola.
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Enquanto isso, a cidade crescia e se destacava
A cidade realiza inúmeras festas como as festas
como um local estratégico por conta da estação Santos
da Uva, das Nações, Portuguesa e Italiana com shows e
para Jundiaí.
comidas típicas. Em parceria com o quesito histórico da cidade há um centro cultural e de consumo movimentado
Desde então a Cidade se desenvolveu e atualmen-
com o Teatro Polytheama, a Sala Glória Rocha e o Museu
te é a 59º maior cidade do Brasil e a 8º do estado, sendo o
da Energia. Ademais, existem diversos bares, restaurantes
9º IDH do país. As belezas naturais da cidade são muitas
e shoppings pela cidade, fazendo com que seja atrativa
por estar inserida na área recoberta pela Serra do Japi e
para todos.
explora o turismo ecológico com fazendas ao pé da Serra
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que oferecem café da manhã e visitas guiadas. A produ-
ção vinícola da cidade também atrai os amantes de vinho,
local onde viviam algumas tribos, e também por conta do
O nome da cidade deriva do tupi, já que era um
juntamente com a gastronomia italiana em bairros mais
famoso bagre que vivia no rio da cidade, o Jundiá, que, em
afastados como Caxambu e Traviú onde é possível partici-
tupi, significa bagre, e a letra “y”, significa rio. Portanto,
par na fabricação do vinho.
Jundiaí significa bagre do rio.
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A CIDADE DE JUNDIAÍ JÁ TEM MAIS DE 360 ANOS.
BANDEIRA DE JUNDIAÍ. O CAMPO VERDE RECORDA O VELHO MATO GROSSO DE JUNDIAÍ, AO MES-
CENTRO, COM O ESCUDETE, EVOCA JUNDIAÍ COMO “PORTA DO SERTÃO”, ASSIM COMO O NOME DE SUA PADROEIRA NOSSA SENHORA DO DESTERRO. A RODA DENTADA É EM VERMELHO PORQUE ASSIM REUNINDO-SE SOBRE O VERDE, O VERMELHO E O BRANCO, COMPÕE-SE O CONJUNTO DAS
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MO TEMPO EM QUE SIMBOLIZA A VITICULTURA DO MUNICÍPIO. A RODA DENTADA É O SÍMBOLO DE SEU PARQUE INDUSTRIAL E O BALUARTE NO
CORES DA BANDEIRA ITALIANA, E DESTA FORMA FICA CONSTANDO UMA HOMENAGEM A COLÔNIA QUE TANTO CONCORREU PARA O PROGRESSO DA CIDADE. A FAIXA AZUL CLARO REPRESENTA O RIO JUNDIAÍ.
BRASÃO DE JUNDIAÍ. DESENHADO NA DÉCADA DE 1920 POR AFONSO DE TAUNAY, HISTORIADOR E, NA ÉPOCA, DIRETOR DO MUSEU DO IPIRANGA, EM SÃO PAULO. A FRASE AO PÉ DO ESCUDO EM LATIM “ETIAM PER ME BRASILIA MAGNA” SIGNIFICA “TAMBÉM GRAÇAS A MIM O BRASIL TORNOU-SE GRANDE”. OS PEIXES QUE OCUPAM O RIO EXPLICAM O NOME DA CIDADE, SÃO OS JUNDIÁS. A EXALTAÇÃO DA NATUREZA PODE SER ENCONTRADA NA REFERÊNCIA ÀS MATAS E NA IMAGEM FOLCLORIZADA DO ÍNDIO QUE TAMBÉM SE ENCONTRA. A RODA DENTADA SE REFERE AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO E AS PARREIRAS DE UVA E RAMOS DE CAFÉ À AGRICULTURA DA CIDADE.
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DADOS DA CIDADE
2019 VISITARE P ARA M AIS I N FOR M A Ç Õ ES VISITE O SITE cidades.ibge.gov.br/ brasil/sp/jundiai
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TECNOLOGIA
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Jundiaí é uma cidade que tem crescido muito em
O setor logístico também vem tendo uma cres-
tecnologia, sua infraestrutura permitiu que várias industrias
cente, já que a localização da cidade é privilegiada, já que
se estabelecessem no local, aumentando a quantidade de
está perto das grandes cidades (como São Paulo e Cam-
empregos na cidade e melhorando a condição de vida das
pinas) e perto do porto de Santos. O presidente da ABAPL
pessoas que nela residem. A cidade tem se preparado para
(Associação Brasileira de Empresas e Profissionais em Lo-
o futuro investindo na infraestrutura do município, fazendo
gística), Anderson Moreira, afirma que a cidade possui um
as adequações para que o mercado seja mais competitivo,
custo logístico menor que em outras regiões e por conta
e ocorra a redução de custos.
disso a produtividade da cidade também aumenta.
Há muitas empresas que ajudam na cidade e que
Cerca de 12% do PIB brasileiro é representado
já se instalaram a algum tempo, como é o caso da ASTRA.
pela área logística.
Uma empresa que foi fundada em 1957, além de ser uma
Mas a tecnologia da cidade não está apenas nas empresas,
indústria que produz produtos utilizados no dia a dia de to-
com o objetivo de aproveitar os benefícios do lodo de esgo-
dos. Com 1.720 funcionários e presença em 32.100 pontos
to gerado na Estação de Tratamento de Esgoto de Jundiaí
de venda, a empresa tem levado o nome de Jundiaí até para
e, ao mesmo tempo, eliminar possíveis riscos ambientais
fora do país, com empresas do grupo Astra na Argentina e
de sua decomposição, a Companhia Saneamento de Jun-
no Peru.
diaí conta com um sistema de compostagem termofílica.
EMPRESA
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ASTRA
FUNDADA
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EM 1957
Neste processo, o lodo que é rico em matéria or-
O lodo é devidamente tratado, após passar pelo
gânica e nutrientes é transformado em fertilizante orgânico
processo de compostagem, passa a ser denominado de fer-
com um grande potencial de utilização na agricultura.
tilizante orgânico composto classe D, registrado no MAPA como produto de uso seguro.
Em 2018, mais de 22 Mil metros cúbicos de lodo
de esgoto foram retirados no processo de tratamento,
conforme diz a coordenadora de meio ambiente da CSJ.
sente no cotidiano de todos, e até nos supermercados nós
Reutilizando esse material, eles deixam de descartá-lo em
podemos ver esse tipo de infraestrutura, onde podemos
aterros sanitários que estão que podem ser prejudiciais ao
encontrar caixas eletrônicos, onde você pode passar os
solo.
próprios produtos e pagar, mesmo que somente no cartão.
A tecnologia em geral está cada vez mais pre-
O lodo é misturado com podas urbanas picadas,
bagaço de cana-de-açúcar, cascas de eucalipto, entre outros, que quando misturados dão início a atividade de micro-organismos. O monitoramento constante no esgoto recebido garante baixos teores de metais pesados no lodo, permitindo o uso seguro do composto.
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Jundiaí possui escolas muito boas desde o pri-
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EDUCAÇÃO
Num gesto bondoso, a família Storani doou área
mário, até a faculdade, e a cidade também possui escolas
de 200.000m² junto ao trevo do então 2º G.O. 155, parte
técnicas que formam profissionais em várias áreas, e que,
da Fazenda Nossa senhora do desterro para a instalação
no ultimo ano, ficou em 10º lugar das melhores escolas do
da escola que, em janeiro de 1961, já na administração
estado.
do prefeito Dr. Omair Zomignani, teve lançada a sua pedra fundamental.
A escola Técnica Vasco Antônio Venchiarutti,
ETECVAV, tem como patrono seu arquiteto, Vasco Antônio
Foi então constituída uma comissão coordena-
Venchiarutti, ele tinha o sonho de fundar uma escola que
dora das obras e um grupo executivo de trabalho para
formasse profissionais da Construção Civil. Como prefeito,
encaminhar os documentos para aprovação na Secretaria
ele promulgou a Lei nº 624 de 15 de março de 1958 insti-
de Educação e no Ministério de Educação e Cultura, tendo
tuindo a Escola Técnica de Construção Civil, formando em
sida realizada numa última reunião dos grupos em 02 de
seguida, o convênio com União (MEC), Estado e Prefeitura
julho de 1964. Em fevereiro de 1965 foi aprovado o Regime
Municipal para a construção das instalações dos prédios
Interno do Conselho Técnico, órgão que gerenciou as ativi-
que abrigariam a escola.
dades da Escola até meados de 1978.
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Seu primeiro diretor foi o professor João Augusto
Denominado Colégio Técnico de Jundiaí, a escola
de Oliveira, empossado em 02 de dezembro de 1965, tendo
teve um crescimento no número de alunos, atingindo os
sida oficialmente inaugurada a escola em 15 de março
picos em 1974 (1.700 alunos) e novamente em 1992 com
de 1966, quando das aulas inaugurais com os cursos de
o mesmo número, atualmente a escola abriga 1562 alunos
Agrimensura e Edificações contando então com um total de
nos períodos diurno e noturno, distribuídos nos cursos de
32 alunos, seguiram-se como diretor os professores José
Ensino Médio, Agrimensura, Design de Interiores, Edifica-
Victorio Sacilotto, Benedicto Marchi, Fernando Pereira da
ções, Informática, Meio Ambiente, Saneamento, Segurança
Costa, Orlando Ramires, Regina Judith Mancin, Isa Maria
do Trabalho e Transporte sobre Pneus e Trânsito Urbano,
Borrego Lorena, Mauro Araújo Gut, Cristiane Cusin Pupo e
este ultimo em convênio com a Prefeitura Municipal de
atualmente Nelson Fioravanti Júnior.
Jundiaí.
ETEC VASCO
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COLÉGIO
ANTONIO
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VENCHIARUTTI
Em 1983, através de Decreto Lei Estadual nº 3783, a denominação da Escola passou a ser ETEC Vasco Antonio Venchiarutti, numa homenagem àquele que lutou para sua instalação, e se orgulha de formar técnicos altamente qualificados, enriquecendo o mercado de trabalho de todo o País.Em 2018, teve uma média no ENEM (Exame Nacional de Ensino Médio) de 621 pontos, ficando em 7º Lugar no ranking das escolas de Jundiaí, e em 1º lugar das escolas públicas do município, e em 10º Lugar das escolas do Estado de São Paulo.
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ESPORTE Com diferentes escolas de futebol, handball, natação, judô, taekwondo, jiujitsu, muay thay, e vários outros. Jundiaí possui centros esportivos como o Dal Santos, o Ginásio Bolão, aulas gratuitas em unidades do SESI e algumas academias espalhadas pela cidade.
Para o gestor da UGEL, Luiz Trientini, a melhoria será significativa. “ T E M O S 3 0 C A D E I R A N T E S Q U E S Ã O AT L E TA S DO PEAMA E QUE DISPUTAM PROVAS LEVANDO O N O M E D E J U N D I A Í PA R A O U T R A S C I D A D E S . ESSES VEÍCULOS REPRESENTAM GRANDE GANHO
Os centros esportivos de Jundiaí dispõem de uma infraestrutura preparada para ensinar vários esportes, algo que a cidade preza e até participa de campeonatos e recebe medalhas, mas a cidade pensa em todos, a partir do dia sete de junho, os atletas terão transporte adaptado para as competições. De acordo com o gerente-executivo da empresa, João Bosco, o investimento foi feito com o objetivo principal de atender a demanda dos atletas de Jundiaí. “ S Ã O D O I S Ô N I B U S N O V O S , C O M M A I O R E S PA Ç O
A cidade possui uma faculdade especializada em educação física, a ESEF, seu campus é dentro do Ginásio Bolão, e dispõe de quadras, piscinas, aparelhos de academia, tudo que auxilia o estudante a ser um profissional que tenha os conhecimentos necessários para transmitir esse ensinamento do esporte ou ser um atleta. Na cidade temos alguns atletas conhecidos, um
DE BAGAGEIRO ALÉM DE CONTAR COM ELEVADOR
deles é Victor Leandro Bagy, mesmo não tendo nascido em
E S P E C Í F I C O PA R A P E S S O A S C O M M O B I L I D A D E
Jundiaí, iniciou sua carreira na cidade, quando entrou para
REDUZIDA. É UM INVESTIMENTO DE GRANDE I M PA C T O Q U E V I N H A S E N D O S O L I C I TA D O H Á
2 2
PA R A O C O N F O RT O D O S E S P O RT I S TA S ”
TEMPOS”
o time do Paulista como goleiro, também cursou Educação Física e hoje joga pelo Atlético Mineiro.
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SESI
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ESTÉTICA
Não é nenhuma novidade que nos preocupamos
com nossa aparência, hoje em dia o mercado de estética vem se aprimorando e ganhando ainda mais espaço na cidade. Alguns estabelecimentos deixaram de ser apenas necessidade, mas também lazer e bem-estar. Em cada lugar que você passa é possível localizar uma academia, ver a quantidade de lojas de roupas, de maquiagens, piercings, tatuagens. Toda essa diversidade é espelho dos que moram em Jundiaí.
Nas calçadas muitas pessoas fazem caminhada,
na avenida nove de julho, uma das mais conhecidas da cidade, ou na pista do ginásio Bolão. Academias de crossfit são outra nova tendência. Para aquele que preferem uma maneira de se exercitar não tão monótona, essa é uma alternativa perfeita.
Os cabeleireiros, e barbearias também vem em
um crescente ganhando bastante atenção. O conceito de barbearia mudou com o passar de tempo, se modernizando sempre, antes era apenas um local para fazer a barba, hoje já contam com cortes de cabelo complexos e até massagem facial, um serviço muito mais caprichado. Mostrando 2 6
que homens também se preocupam com a aparência.
R e c o m e n d a çõ e s
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Nยบ 1
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Com uma grande variedade de restaurantes em
Tintos, brancos, roses, secos, suaves, frizantes.
diversas nacionalidades, italiana, japonesa, árabe, mexi-
A variedade é imensa e cada adega tem se especializado
cana, e entre outros, Jundiaí esbanja opções para agradar
cada vez mais em oferecer produtos diferenciado. A adega
todos os gostos. Assim como nos shoppings, nas avenidas
do Maziero na Avenida Maria Negrini Negro, no caxambu, é
mais movimentadas, a qualquer hora há um lugar perfeito
um ponto de referência no que se diz vinho, uma das mais
para você saborear uma comida boa. Mas ainda assim al-
famosas da cidade, e foi ela que produziu o vinho utilizado
guns pratos já fazem parte do cotidiano dos jundiaienses e
pelo papa em sua vinda ao Brasil.
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CULINÁRIA
não há um se quer que diga não conhecer. Pão francês com mortadela, turbaína, coxinha de queijo, pastel de carne com caldo de cana, e um bom vinho. VINHO
A cidade de Jundiaí, atualmente, possui 20 adegas
TURBAÍNA
produtoras de vinho. A produção de vinho chegou à cidade
Iniciava-se na pacata Vila Arens em Jundiaí,
na bagagem dos imigrantes italianos que aqui se insta-
interior de São Paulo, nascia a Ferráspari, naquela época,
laram no final do século XIX. A produção artesanal, que
como produtora de vinhos, aguardentes, vermutes e xaro-
inicialmente acontecia para o próprio consumo das famílias
pes, produzia também balas com sabor de Turbaína. Com o
foi sendo ampliada e reconhecida em toda a região.
tempo, a fabricação da bala foi extinta e se transformou no conhecido refrigerante. Logo, a Turbaína ficou conhecida
Atualmente, as adegas recebem visitantes de todo
o país e do exterior para provarem os vinhos produzidos em
do público, e o refrigerante não podia faltar no tradicional e familiar almoço de domingo.
terras jundiaienses. A projeção internacional também se deu por terem sido vinhos de Jundiaí servidos aos Papas
VOC Ê P ODE E N CO N TRAR A TURBA Í N A E M
Bento XVI e ao Papa Francisco em suas visitas ao Brasil.
Q UA L Q UER SU P ER M ERCADO DA REGI Ã O .
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uMa outra deLÍcia da cidade de juNdiaÍ é a MaraviLhosa coxiNha de Queijo, coNhecida Por todos os Moradores da cidade. se vocÊ PeNsa Que é aPeNas uMa boLiNha de Queijo eM forMato difereNte NÃo diga isso a NeNhuM dos Moradores, Na cidade é coNsiderado uM
J UNDI AÍ
PatriMôNio iMateriaL. gostou? exPeriMeNte!
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2019 VISITARE eM uMa PaNeLa, aQueÇa eM fogo Médio o Leite, a água, o caLdo de LeguMes, o óLeo e coziNhe Por 5 MiNutos ou até Que coMece a ferver. adicioNe a fariNha de trigo de uMa só vez, Misture coM uMa coLher até forMar uMa Massa hoMogÊNea e soLtar do fuNdo da PaNeLa. desLigue o fogo, coLoQue a Massa eM uMa suPerfÍcie Lisa uNtada e esPere esfriar. juNte eM uMa tigeLa a MussareLa, o ProvoLoNe, o catuPiry®, o gorgoNzoLa e Misture. abra PorÇÕes da Massa coM a MÃo, distribua o recheio e feche ModeLaNdo as coxiNhas. Misture eM uMa tigeLa a água e os ovos, Passe as coxiNhas PeLa Mistura e dePois PeLa fariNha de rosca. frite, aos Poucos, eM óLeo QueNte até dourareM. escorra eM PaPeL-toaLha e sirva. 3 3