Horeca & Catering

Page 1







Liefhebberarrangement

per persoon

€ 25,-

(minimaal 25 personen)

Ervaar de sensatie van de ‘Bastard’, onze nieuwe keramische kamado barbecue en proef de heerlijke gerechten! Kies uit: Langzaam gegaard (2 gerechten): • • • • •

Klassieke Amerikaanse spareribs bereid volgens de ‘3-2-1‘ methode Zacht gerookt, Mediterraans gekruid buikspek Texaans gekruid pulled pork Porchetta volgens traditioneel Italiaans recept Brisket (runderpuntborst) op traditioneel Amerikaanse wijze

Kort gegrild (2 gerechten): • • • • •

Portugese kip Piri piri volgens traditioneel recept Tri-Tip of staartstuk steak 100gr (bio) Mosselen bereid volgens de Spaanse zeemanswijze In knoflook gemarineerde garnalen Mediterraans gekruide sardines

Inclusief onderstaande bijgerechten: • • • • • • •

Gepofte oranje biet Gegrilde witlof Kort gegrilde Romanov sla Gepofte zoete aardappel Gemengde groene salade Salsa verde Diverse broodsoorten




Tafelarrangement • • •

€ 3,75

per persoon

€ 4,25

Diverse wraps; vegetarisch, vlees of vis Bitterbal met mosterd Diverse bladerdeeghapjes; vegetarisch, vlees of vis

Luxe arrangement • • • •

per persoon

Crudité met diverse dips Spiesje mozzarella, basilicum en tomaat Meloen met Italiaanse ham

Basisarrangement • • •

€ 2,50

Borrelmix Gemarineerde olijven Nacho chips met verse tomatensalsa

Gezond arrangement • • •

per persoon

per persoon

€ 5,25

Luxe bitterbal met mosterd Bruschetta brood met tomaat, basilicum en rode ui Focaccia brood met gerookte zalm en avocado Kipspiesje met teriyakisaus

Bovenstaande arrangementen lenen zich uitstekend als extra’tje bij een borrel in de foyer van Cultuur of The Hub. Deze arrangementen zijn berekend op de borrelarrangementen van 1 uur en zijn aan te vragen vanaf 10 personen.



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.