Sevilla Mía by Sevilla Mía

Sevilla Mia TU GUÍA MUSICAL DE BOLSILLO SPECIAL EDITION

SEVILLA MÍA 7ª EDICIÓN JUNIO JUNE 7ª EDITION EJEMPLAR GRATUITO

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´ J. Jesús Márquez Aguilar Laura Rubio Díaz

Contenidos: Manuel Martín J. Jesús Márquez Aguilar

José Márquez de la Rubia EdiMax GrAFiFoTo Laura Rubio Colaboraciones: Carlos Ruiz Peña

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7º edición - Junio 2019

Muchos os preguntareis que hacemos en Sevilla mía hablando de un festival que se celebra en Jerez de la Frontera, pues la respuesta es muy sencilla, gran parte del público de este festival es de Sevilla, muchos somos los que nos desplazamos desde la capital a este gran encuentro con el Rock y su apuesta por el Hard Rock, Blues Rock, Rock Sureño. Su mágica localización en una antigua bodega Jerezana, sus precios populares, puestos de merchand, tienda de discos, etc… hacen una combinación que no tiene desperdicio para vivir una convivencia rockera única. Con nosotros tenemos hoy a su organizador, Antonio Albert, un valiente que apuesta generalmente por la escena nacional y que se dirige a una tercera edición con una previsión magniﬁca y en continuo crecimiento.

- ¿Qué es lo que te mueve a organizar este festival? En primer lugar agradeceros la oportunidad de poder dar a conocer todo lo referente al Electric Rock Day a los aﬁcionados al rock en Sevilla. La creación de este festival surge a raíz de conversaciones con conocidos y amigos en la que algo quedaba siempre claro, en el sur existen multitud de festivales de distintos tipos de música, heavy metal, rap, punk, blues, jazz, incluso alguno que aglutina todos estos estilos, pero a la gente que nos gusta el rock nos sentimos un poco huérfanos de una cita anual donde poder disfrutar de nuestra música, en la que nuestra música sea la protagonista al 100%. Resumiendo, el 2017 decidí poner en marcha el proyecto junto a María José Rodríguez, una compañera de batallas curtida en la organización de eventos y deseosa también de echar a andar

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7º edición - Junio 2019

un festival con el rock como denominador común, y la verdad es que no pudimos quedar más satisfechos con los resultados, tanto público como bandas quedaron absolutamente encantados y fueron muchos los que nos animaron a trabajar en una segunda edición, en la que ya trabajé en solitario. -A diferencia de otros festivales, apuestas generalmente por bandas españolas. ¿Cómo ves la escena actual en el País?. Opino que hay una calidad enorme a día de hoy en las bandas nacionales, cientos de grupos que lastimosamente se lo curran muchísimo en sus locales de ensayo pero no consiguen hacer llegar su música al público por falta de apoyos. Por desgracia parte del público se ha acostumbrado a que se lo den todo hecho y no profundiza buscando nuevos sonidos. Por ponerte un ejemplo, no paramos de recibir discos de grupos interesados en tocar en el Electric y es alucinante comprobar la profesionalidad de las grabaciones, portadas y sobre todo la calidad de la música, claro está. - ¿Qué podemos encontrarnos en el festival a parte de los conciertos? Intentamos que asistir al Electric Rock Day sea toda una experiencia. Somos conscientes de que son muchas horas (los conciertos empiezan a las 13:30 y se alargarán hasta las 00:00) por lo que allí tendremos barras con comida y bebida, en mucha más cantidad y variedad que en la edición pasada, diferentes stands, vinilos para compra-venta y cambio y sorteos en los que se podrá conseguir un pack con discos de todos los grupos participantes ﬁrmados y dedicados (y cuya recaudación se destinará a una entidad benéﬁca de la ciudad). Mención especial a los stands de los patrocinadores que tendrán también un lugar preferente en el recinto, como es el caso del licor de moda "Thunderbitch", los amigos de "Cádiz en Harley" o la cerveza artesanal "Destraperlo". - La gente habla muy bien del festival y cada vez su acogida es mayor ¿Qué lo diferencia de otros festivales? Ese comentario nos lo han hecho llegar en multitud de ocasiones. Lo que hace del Electric algo especial es el ambiente que se vive allí ese día.

C/ La Casa Bernarda Alba, s/n 41300 San José de la Rinconada

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Percibes que la gente se lo está pasando bien, que está disfrutando de un acontecimiento que no deja de crecer rodeado de personas que aman el rock por encima de todo y con los que puedes hablar de música de verdad aunque sean auténticos desconocidos. La verdad es que somos unos auténticos privilegiados por contar con un recinto como la Sala Paúl, que reúne unas características inmejorables para albergar este tipo de festivales.

- ¿Cómo ha evolucionado el festival en cuanto a bandas y cuáles son las que componen el cartel de este año? En ese sentido hemos pasado de los cuatro grupos que estuvieron en 2017 a los siete que integran el cartel este año, donde vamos a poder contar con algunos de los mejores grupos de rock del país además de una banda internacional. En concreto tendremos a Them Dirty Roses (Usa), que aportarán su genuino rock sureño al festival, Imperial Jade (Barcelona), una de las bandas que más expectación han creado a nivel nacional, Los Brazos (Bilbao), quienes tienen un directo absolutamente demoledor, Jolly Joker (Valencia), con su sleazy rock al más puro estilo Guns n' Roses, Hard Days (Sevilla) única banda que repite con respecto al año anterior y que siguen triunfando con su primer disco y Random Thinking (Cádiz), con su particular propuesta de estilos que da como resultado una música de otro nivel. La séptima banda que estará en el Electric será la que resulte ganadora del certamen municipal 6 grupos 6, quienes serán los encargados de abrir fuego a eso de las 13:30 horas. - Este año será más fácil que el público Sevillano disfrute del festival ¿Qué traes entre manos? El binomio coche-alcohol está absolutamente prohibido, por lo que vamos a poner a disposición de todo aquel que esté interesado un autobús con el que poder desplazarse hasta Jerez y volver a Sevilla. Para ello tan solo hay que mandar un correo a electricrockday@gmail.com y le informaremos de horarios, precios y lugar de partida desde la capital.

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¿Qué le dirías al publico para que se de cita el próximo 14 de Septiembre en el Electric Rock Day? ¡¡¡Que todo lo que han oído sobre el Electric es cierto!!!, bromas aparte, les diría que la cita del 14 de septiembre en Jerez va a ser histórica, puesto que vamos a tener la oportunidad de ver en directo y sobre un mismo escenario a muchas bandas que de otra forma sería muy difícil disfrutar en el sur, así que allí nos vemos. Salud y rock n' roll... Muchas gracias por dejarnos conocer más sobre este magniﬁco festival, sin duda repetiremos un año más en esta convivencia rockera. DATOS: Electric Rock Day, 14 de Septiembre, Sala Paul Jerez de la Frontera, apertura de puertas 12:00h Entrada anticipada: 16€, Entrada en puerta: 20€. Punto de venta en Sevilla: Discos Latimore C/ Amor de dios.

Nuestras copas nos diferencian C/ La Casa Bernarda Alba, s/n 41300 San José de la Rinconada

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08 Agenda de Conciertos

THE UNDERGROUND YOUTH Miércoles-Wednesday 05 JunioJune a las 21:30h. Sala X C/ José Díaz nº7

BLUE CARAVAN Jueves-Thursday 06 Junio-June a las 21:30h. La Sala - Plaza del Pumarejo

LEIVA Viernes-Friday 07 Junio-June a las 22:00h. Palacio de Deportes (San Pablo)

LOVE THE 90s Sábado-Saturday 08 Junio-June a las 19:00h. CAAC - C/ Américo Vespucio, 2

OPERACIÓN TRIUNFO Sábado-Saturday 08 Junio-June a las 19:00 h. Estadio Benito Villamarín

GUITARRICADELAFUENTE Sábado-Saturday 08 Junio-June a las 21:30 Fun Club-Alameda de Hércules,86

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09 Agenda de Conciertos

X+N Jueves-Thursday 13 Junio-June a las 22:00h. Sala Even - C/ José Díaz nº5

IZAL Sábado-Saturday 15 Junio-June a las 20:30h. Auditorio Rocío Jurado

ISMAEL SERRANO Sábado-Saturday 15 Junio-June a las 21:00h. Cartuja Center - Leonardo Da Vinci

NIÑO DE ELCHE Sábado-Saturday 15 Junio-June a las 21:30h. CAAC - C/ Américo Vespucio, 2

BALLET NACIONAL DE CUBA Domingo-Sunday 16 Junio-June a las 19:00 h. Cartuja Center - Leonardo da Vinci

EL CANIJO DE JEREZ Martes-Tuesday 18 Junio-June a las 21:00 h. Hotel Inglaterra - Plaza Nueva, 7

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10 Agenda de Conciertos

MANUEL CARRASCO Viernes-Friday 21 Junio-June a las 21:00h. Estadio Benito Villamarín

LOCO PLAYA Viernes-Friday 21 Junio-June a las 21:30h. CAAC C/ Américo Vespucio, 2

TU OTRA BONITA Sábado-Saturday 22 Junio-June a las 21:00h. Hotel Inglaterra - Plaza Nueva, 7

LUIS FONSI Domingo-Sunday 23 Junio-June a las 19:00h. Auditorio Fibes

RAPHAEL Viernes-Friday 28 Junio-June a las 22:30 h. Castillo de la Monclova

CARMEN BOZA Sábado-Saturday 06 Julio-July a las 21:00 Hotel Inglaterra - Plaza Nueva, 7

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Descubre los mejores grupos emergentes de Sevilla en Local Sounds Las bandas que tienes que escuchar ya en nuestra ciudad están todas en este concierto. ¿De verdad te lo vas a perder? Después de dar a conocer el mejor talento local en ciudades como Madrid y Barcelona, los conciertos Local Sounds llegan por ﬁn a Sevilla y vienen de la mano de Ron Legendario para hacernos pasar una noche diferente.

Apúntatelo en tu agenda y cambia las cañas por el ron el jueves 13 de junio en la sala Fun Club (C/ Alameda de Hércules, 86). Serán 4 conciertos de 4 bandas de estilos diferentes que representan la diversa escena musical independiente que se está cociendo en nuestra ciudad. Una forma de apoyar a todo este talento, mientras te tomas una copa de Ron Legendario, ¡incluida en tu entrada!

Borneo llenarán el escenario con su indie pop-rock en el que hay cabida tanto para sonidos electrónicos como más guitarreros. La mezcla de rock clásico, música negra y ﬂamenco es el punto fuerte de Mi Hermano y Yo, dos hermanos que han crecido desde pequeños rodeados de guitarras, acordes y canciones. La nota diferente la pondrá el MC y productor Chukky, que fusiona rap y ﬂamenco en los temas de los diversos álbumes y EPs que lleva a sus espaldas. Completan el cartel Vera Fauna, que harán bailar a todos los asistentes con su indie rock. Las entradas son muy limitadas, compra ya la tuya y no te quedes sin descubrir el talento que tenemos aquí en Sevilla

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14 Leyendas de Sevilla

¿QUÉ ESCONDE LA ESTATUA DE ANÍBAL GONZÁLEZ EN LA PLAZA DE ESPAÑA DE SEVILLA? En la Plaza de España de Sevilla, uno de los lugares con más encanto de la ciudad, se levanta una estatua en honor a su creador, don Aníbal González. La gran ﬁgura de bronce mira con admiración tan incomparable lugar e invita a todo el que pasa por allí a relajarse durante unos minutos observando su belleza. A pesar de que la estatua es visitada por cientos de personas diariamente y fotograﬁada por otras tantas, guarda un secreto en una de sus partes que muy pocos conocen. Escondida en ella, podemos ver la marca de tres pequeñas manos. ¿De quién son? ¿Por qué están ahí? LAS MANOS EN LA ESTATUA DE ANÍBAL GONZÁLEZ El Ayuntamiento de Sevilla convocó hace unos años un concurso para crear la mencionada estatua, ganándolo un grupo de trabajo formado por dos escultores y un arquitecto. Manuel Nieto, Guillermo Plaza y Manuel Osuna ganaron la adjudicación, convirtiendo en realidad el proyecto en 2010. Ese mismo año, los tres tuvieron un hijo cada uno, decidiendo dedicarles un pequeño espacio escondido en la escultura. De esta manera, las manos de Guille, Irene y Alejandra quedaron marcadas en la escultura para convertirse en una de las curiosidades que guarda Sevilla.

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15 Leyendas de Sevilla

EL “CUADRO DE LA GAMBA” DE LA CATEDRAL DE SEVILLA. Luis de Vargas fue un pintor sevillano del siglo XVI relativamente poco conocido, sin embargo, hoy lo rescatamos para hablar de uno de sus mejores cuadros, “la generación temporal de Cristo“. A este cuadro se le denomina comúnmente “el cuadro de la gamba” por una anécdota digna de recordar. Todo comienza cuando un pintor italiano, Mateo Pérez de Alesio, recibe el encargo de pintar un cuadro sobre San Cristóbal para la Catedral de Sevilla. El pintor, una vez hubo aceptado el encargo, decidió recorrer la Catedral para ver dónde sería ubicado y estudiar tanto el tamaño como las luces que recibiría. En dicho reconocimiento, pasó por delante de la Capilla de la Concepción, donde se hallaba (y aún hoy sigue allí),”la generación temporal de Cristo“, el cuadro pintado por Luis de Vargas algunos años antes. El italiano admiró la obra, ﬁjándose en un detalle que lo cautivó. La pierna del Adán representado hacía un escorzo maravilloso, pintado a la perfección por el artista sevillano. Mientras observaba dicha parte del cuadro, no pudo evitar decir en voz alta: “esta pierna vale más que todo el Santo“, claro que lo dijo en su lengua materna, el italiano, sonando así: “questa gamba vale piu que tutto il Santo“. Los sevillanos allí presentes cazaron al vuelo la palabra “gamba” (que en italiano signiﬁca pierna), por lo que empezaron a llamar a la obra “el cuadro de la gamba”.

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16 Historia de Sevilla

EL BRUTAL ATAQUE VIKINGO A SEVILLA. Cuentan las crónicas musulmanas que a ﬁnales de Agosto del año 844 se avistaron ochenta naves en las costas de Al-Andalus, estas naves estaban conducidas por un pueblo de origen escandinavo denominado los Vikingos. Este pueblo compuesto por hombres en su mayoría guerreros antes de llegar a las costas andaluzas desembarcaron en Lisboa logrando saquear la ciudad. La gente contaba las hazañas de estos aguerridos y temerarios guerreros, hablaban de ataques despiadados, muertes brutales y un rastro de sangre haya por donde iban pasando, hasta entonces para todos ellos se trataba de cuentos que circulaban de boca en boca, pero desgraciadamente estos cuentos ya no fueron cuentos sino que se hicieron realidad. Los cronistas árabes hablan de unas ochenta naves como ya dije anteriormente que se avistaron en la costa andaluza, lograron llegar a Cádiz y la saquearon y no contentos con eso, remontaron el rio Guadalquivir hacía Sevilla dispuestos a atacar y saquear la ciudad, en esos momentos la ciudad de Sevilla se encontraba sin un caudillo que defendiera la ciudad ya que el último los abandono a su suerte huyendo hacia Carmona, es por ello que la ciudad estaba a merced de sus enemigos. Los Vikingos sabedores de esta deserción y de que la ciudad estaba desprotegida marcharon a los arrabales de la ciudad y desde aquí y

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17 Historia de Sevilla

aprovechando su ventaja decidieron lanzar ﬂechas a los sevillanos para romper su unión y provocarles la mayor confusión y miedo, una vez conseguido esto los vikingos abandonaron las naves y lucharon cuerpo a cuerpo. La matanza y el saqueo duró una semana, algunos de los hombres más fuertes lograron escapar pero los más débiles, mujeres, ancianos y niños fueron pasados a cuchillo, y otros fueron esclavizados. Volvieron de nuevo un poco más tarde esperando encontrar a aquellos que huyeron para poder matarlos y hacerlos prisioneros, pero lo único que se encontraron fue unos pocos ancianos que se habían hecho fuertes en la Mezquita, pero los Vikingos se apoderaron del lugar santo y a partir de entonces esta Mezquita paso a llamarse la Mezquita de los Mártires. Durante casi dos meses los Vikingos hicieron y deshicieron, campando a sus anchas, arrasando, desolando y sembrando el pánico entre los Andalusíes, pero en Noviembre el Emir Abd al-Rahmán consiguió movilizar un ejército lo bastante fuerte para poder encararse con ellos. Una parte de esta tropa logró alcanzar la comarca del Aljarafe sevillano, donde a base de castigar al enemigo tanto con la infantería como la caballería los vikingos por primera vez se vieron descontrolados, mientras el grueso de la tropa esperaba a que la otra parte atrajera al enemigo hacia un lugar

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18 Historia de Sevilla

denominado Tablada, los vikingos mordieron el anzuelo y descendieron con sus naves para ir en persecución de aquella tropa al llegar a la aldea de Tejada los musulmanes se echaron con toda virulencia sobre ellos. Esta derrota fue para los Vikingos la más atroz de las humillaciones, sobre el campo de batalla quedaron más de mil cadáveres de vikingos y cerca de cuatrocientos fueron capturados. El recuerdo de este episodio no terminó aquí, en el año 859 Sevilla volvería a sufrir otro ataque que terminó con el incendio de la Mezquita de Ibn Addabas (Actual iglesia del Salvador) la respuesta del emir fue contundente, durante esos mismos años había ordenado la construcción de una ﬂota de guerra que sería capaz de frenar cualquier amenaza proveniente del norte, este emir juró arrasar sus tierras y sus bases si osaban volver a derramar la sangre de un solo andalusí , esta advertencia parece que caló en los Vikingos pues durante largos años no volvieron a saquear más Sevilla.

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Guadalquibeer, tu río, tu cerveza. ¡Hay que ver las innumerables combinaciones que se pueden hacer con agua, malta de cebada, lúpulo y levadura! Solo con estos elementos naturales llegamos a una gran variedad de sabores y colores que estimulan los sentidos, a una gran variedad de tipos de cerveza. Qué maravilla es poder saborear y deleitarse con un producto natural. Con GUADALQUIBEER se tiene la certeza que en su elaboración no hay aditivos, ni conservantes, ni antioxidantes, ni estabilizantes…la cerveza artesana es natural, nada artiﬁcial se inmiscuye en su génesis. En nuestra fábrica de cervezas GUADALQUIBEER la actividad se multiplica: a nuestra Cream Ale (Guadalquibeer Sevilla) se sumarán la Sweet Stout (Guadalquibeer Jaén), la Red Ale (Guadalquibeer Córdoba) y la Indian Pale Ale (Guadalquibeer Cádiz) próximamente. ¡Tienen que estar inmejorables para que las podáis degustar! Y que mejor forma de catar una cerveza que conociendo su proceso de elaboración. En nuestra fábrica son muchas las personas que ya nos han visitado y han degustado nuestra cerveza con los sentidos y el conocimiento, la llave que nos abre a nuevas percepciones. Nos gusta enseñar a percibir y disfrutar con todos los sentidos, así que os invitamos a apuntaros a nuestra visita a fábrica, donde conocer y catar nuestras cervezas. Y para los que quieran dar un paso más y elaborar su propia cerveza ¿qué tal un curso de elaboración en nuestra fábrica? Saldréis sabiendo y con vuestra cerveza elaborada. Nos gusta nuestro trabajo, nos gusta la cerveza y nos gusta que la consumáis, así que os brindamos un servicio a domicilio de tiradores portátiles para que no falte GUADALQUIBEER en cualquier ambiente, sin dejar de lado nuestro formato en botella de 33cl.

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Los mejores caracoles de Sevilla. Son muchos los que no terminan de llevar bien el hecho de meterse en la boca algo viscoso que se desliza por suelos y paredes, dejando un rastro de baba. Sin embargo, hay quienes les encantan los caracoles y las cabrillas. Cervecería Pepe Cruz ‘Casa Pepito’ Especias, ajo y hierbabuena son los elementos básicos de este manjar. Tal es el éxito cosechado, que pueden servirse entre 100 y 120 kilos de caracoles al día c/ Previsión, 8. El Tremendo Todo un clásico y sigue siendo una referencia culinaria en general. Su receta de caracoles no se queda atrás. c/ Previsión, 10.

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Casa Remesal Este tradicional bar trianero es la mejor opción para todos aquellos que disfruten con unos buenos boquerones, unas ricas gambas al ajillo o unos caracoles, que si no son lo mejor de Sevilla, está claro que lo son de Triana. Se sirven con su vaso de caldito y un punto de aliño perfecto. c/ Pureza, 64.

Casa Paco ‘Los Caracoles’ Sería un delito que llamándose así el bar, no tuviera los mejores caracoles de Sevilla. Cuando llega el verano es una de las mejores terrazas en las que disfrutar del sol y de su buena ración de caracoles acompañados con una cerveza. c/ Ruecas, 1.

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8 restaurantes de Sevilla con un encanto especial. La belleza está en el interior (la comida), pero no vamos a negar que un buen exterior (el local) suma puntos.

Cuando tenemos que elegir un restaurante o un bar siempre lo vamos a hacer por su comida, pero hay veces en las que nos apetece algo especial y además de comer bien queremos un lugar encantador para celebrar un aniversario con tu pareja, una reunión de amigos, una graduación o porque simplemente nos apetece. Hay muchos restaurantes con encanto en Sevilla y nosotros te vamos a recomendar aquellos en los que comerían la Dama y el Vagabundo: ConTenedor Un espacio sacado de una película con encanto en una ubicación excelente. Así es ConTenedor. Uno de nuestros lugares favoritos de Sevilla para días en los que nos q u e re m o s d a r u n b u e n h o m e n a j e . Absolutamente todo es una delicia y los platos van cambiando según los productos de temporada. c/ San Luis, 50. Corral del Agua Encantador a la par que romántico, este restaurante en pleno barrio de Santa Cruz es una opción más que recomendable para una velada romántica en un patio andaluz. El ambiente es muy tranquilo y la tenue iluminación de las velas hacen de él un lugar más que acogedor. En cuanto a la comida, es simplemente correcta, sin llegar a destacar por nada. De precio como te puedes imaginar no es barato, ya que estás pagando el idílico entorno. Callejón del Agua, 6.

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Taberna del Alabardero Puedes comer en su terraza con vistas a la Giralda o en su elegante salón con clásica decoración. El local tiene el encanto de estar dentro de un antiguo caserón. El servicio es excelente y la comida mejor incluso, ya que sirven unas delicias que no vais a encontrar en otro sitio. Aunque el precio por comensal sea algo elevado merece bastante la pena. Además tiene un menú del día por 13,90, que sale muy bien en relación calidad-precio. c/ Zaragoza, 20.

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Casa Manolo León De los mejores lugares en lo que vas a comer en Sevilla, donde además de pasar una velada en un encantador y elegante patio andaluz, vas a comer como un rey. El personal es más que amable y se preocupa constantemente en darte el mejor servicio. Es muy recomendable el menú de degustación, en el que entran 4 platos y el postre. Por cierto si vas con coche te facilitan parking gratuito. c/ Guadalquivir, 8. La Escondida Un local moderno y acogedor con una buena música de fondo que hace más agradable aún la velada. Tienen una gran variedad de tapas originales, como el tartar de salmón y aguacate, y la posibilidad de tomar una copa bien elaborada. ¡Cuidado si te pides las croquetas! Hay algunas que llevan jalapeños y te harán ver el inﬁerno. Para los amantes de la música, hay muchos días en los que hay actuaciones en directo. Avda. Cardenal Bueno Monreal, 30. El Rinconcillo Durante siglos ha conservado su encanto este histórico bar en el que además de tener el lujo de comer en un lugar en el que han pasado por él grandes artistas, también ha sido un escenario de cine en películas como Sangre y arena. Lo más increíble es que da igual los siglos que pasen porque su tradicional comida no pierde su buen sabor. c/ Gerona, 40 y c/ Alhóndiga, 2.

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Pizzería El Nómada Pocas azoteas encontrarás en la ciudad con más encanto que esta. El local en sí es normal, pero si comes en su terraza podrás tener el lujo de cenar una buena pizza con unas vistas de lujo a la Plaza de San Marco. Lo mejor de todo es que sale genial de precio para la calidad que tienen. c/ San Luis, 2. Cuna 2 – Baco El restaurante se encuentra en una preciosa casa de varias plantas diseñada por el arquitecto Aníbal González. La comida es de sobresaliente y para lo lleno que suele estar te atienden bastante rápido. Pidas lo que pidas vas a acertar, aunque el pulpo a la brasa y las croquetas de coco están para cantarle una saeta. En cuanto al precio, comes de maravilla con vino y postre por 25-30€. c/ Cuna, 2.

Polígono Industrial El Malecón 38 San José de la Rinconada

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El restaurante ‘pet-friendly’ que debes probar con tu mascota. Toby eats the world te permite entrar con tu perro y disfrutar de una original carta. Tintín, Obélix y Shaggy lo hubieran tenido complicado a la hora de elegir un restaurante en el que pudieran entrar con sus mascotas. Sin embargo, en Sevilla no lo tendrían tan difícil gracias a Toby eats the world, el primer restaurante “pet-friendly” de Sevilla, que lleva un año alimentando familias a dos y a cuatro patas, en la calle Almirante Lobo número 2. Este local no solo da la bienvenida a tu mascota, sino que te ofrece una carta italoamericana de los más variada y un diseño interior acogedor, con el que pretende atraer a todo tipo de comensal. En la carta encuentras desde platos más convencionales como patatas con diferentes salsas, lagrimitas de pollo con miel o mostaza, hasta cosas que salen más de lo normal como el hummus afgano con guacamole o la ensalada de bacalao ahumado, berenjena y tomate con salsa de albahaca y parmesano. En cuanto a la parte menos healthy, hay una especia de pizzas que se sirven en torres o enrolladas y se llaman “burritzas“. Por otra parte, tienen hamburguesas de calamares y enormes perritos calientes con los que despedir a la dieta hasta 2019. Si la primera pastelería para mascotas (Waniyanpi) causó sensación en Sevilla, en este restaurante se acabó decirle a tu mascota “Te quedas en casa”.

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EL ORIGEN DE LA EXPRESIÓN “QUIEN FUE A SEVILLA PERDIÓ SU SILLA” Estás sentado junto a tus amigos o familiares, te levantas un momento al servicio y cuando vuelves… te han quitado el sitio. Te habrás visto en esta situación bastantes veces y, seguramente, si alguna vez protestaste te dijeron eso de “Quien fue a Sevilla perdió su silla“. ¿Quieres saber el origen de esta expresión? Pues no te levantes de donde estés (por si acaso) y sigue leyendo: La frase, en un principio, era “Quien se fue de Sevilla, perdió su silla“, aunque el paso de los años la ha ido transformando en la que usamos hoy en día. La explicación de esta expresión la encontramos durante el reinado de Enrique IV de Castilla (Siglo XV). El arzobispo de Sevilla por aquel entonces, Alonso de Fonseca y Ulloa, tenía un sobrino al que le habían concedido el arzobispado de Santiago de Compostela. Ante la tensión que existía en Galicia en aquella época, el arzobispo de Santiago de Compostela le pidió ayuda a su tío para que calmara un poco la situación. Alonso de Fonseca aceptó ir hasta allí mientras dejaba a su sobrino ocupando su lugar en Sevilla. Cuando pudo controlar la situación volvió a Sevilla pero, para su sorpresa, su sobrino se negaba ahora a devolverle su puesto de arzobispo. La disputa entre tío y sobrino por el arzobispado de Sevilla causó un gran revuelo, naciendo así en el refranero popular la expresión “Quien se fue de Sevilla perdió su silla“. Por cierto, que al ﬁnal todo este revuelo tuvo que aclararse mediante un mandamiento papal (Pío II) y la intervención del propio rey de Castilla, logrando Alonso de Fonseca y Ulloa, por ﬁn, volver a ocupar su cargo de arzobispo de Sevilla.

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7º Edición Junio 2019

¿Sabías que esta plaza de Sevilla tiene siete nombres? Aunque en 1914 fue rotulada como Plaza Jesús de la Pasión, muchos sevillanos la conocen como Plaza del Pan. Si observamos la historia de la plaza, nos sorprenderá comprobar que no sólo tiene dos nombres, sino hasta siete diferentes.

Desde inicios del siglo XIV se atestigua la existencia de panaderías. Antonio Ballesteros en “Sevilla en el siglo XIII” asegura que se la conocía como “Plaza de las Atahonas”. Estas panaderías de época coinciden con los establecimientos comerciales que le dan la espalda a la iglesia del Salvador. Antiguamente eran unas arquerías, que hoy están tabicadas. La denominación que más perduró durante el medievo es la de plaza del Salvador, que abarcaba un área más amplia, con la iglesia en el centro. Tales eran las dimensiones de la plaza, que incluso incluía a la de la Pescadería. Por esta razón, tuvieron que concretar el término un poco más. En el “Diccionario histórico de las calles de Sevilla” aparece como “Plaza de Abajo de San Salvador” a mediados del siglo XIV, y “Baja del Salvador” hasta el XVI. No será hasta el siglo XVII cuando se retome la denominación de “Plaza del Pan”. Este producto llegaba de Alcalá de Guadaira y Mairena, en su mayoría. No obstante, un documento fechado de 1667 la nombra como “Plaza de la Fruta”, así que no era el pan el único producto que se vendía en esta plaza. La plaza no recibió el título oﬁcialmente hasta 1820, justo cuando los panaderos fueron desalojados. La rotulación se convertiría en un homenaje al gremio. Aunque los panaderos desaparecieran, su actividad comercial aumentó y su ubicación céntrica se convirtió en un punto estratégico.

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Tanto fue así que también creció el abanico de servicios y establecimientos. Por esta razón, entre 1868 y 1971 se la conoció como “Plaza del Comercio”. Por si no fueran pocas todas estas nomenclaturas, el historiador Moreno Galván añade una más. Aﬁrma que en 1845 era conocida como “Plaza Vieja del Pan” o “del Pan Vieja”, dado que la actividad quedaba muy lejana. La devoción se impuso al comercio En 1939 esta plaza volvió a cambiar su nombre en homenaje al devoto nazareno Martínez Montañés. Y es el nombre con que hoy se conoce (Sobre papel) a esta plaza: “Jesús de la Pasión”. Y tú, ¿Cómo la conoces?.

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5 libros ambientados en Sevilla que te recomendamos para este verano. Es evidente que Sevilla tiene un encanto inimitable por cualquier otra ciudad. Por esa razón es un escenario de cine y televisión, pero no solo en la pantalla se muestra la grandiosidad monumental sevillana. Muchos escritores han hecho de Sevilla el escenario de sus novelas y es que la historia de la capital hispalense da para llenar páginas y páginas de tinta. ¿Te has leído alguna de estas libros ambientados en Sevilla?: 1. La fortaleza digital, Dan Brown El escritor de El código Da Vinci decidió cambiar Roma y París por Sevilla en esta novela. Sin embargo, el autor fue criticado por haberse inventado toda la historia de Sevilla. Los seguidores de sus novelas aﬁrman que nunca ha escrito algo tan realmente malo como esto. Dan Brown retrató España como si fuera un país tercermundista. Fue muy comentado un pasaje de la novela en la que narraba que las escaleras de la Giralda habían provocado la muerte de más de un turista. Lástima que el señor Brown no se dignase a entrar a la Giralda para darse cuenta que no hay escalones, sino rampas.

2. Venganza en Sevilla, Matilde Asensi Ambientada en el año 1607, la novela gira en torno a la ﬁgura de Catalina Solís, una mujer que juró a su padre acabar con los Curvo y para llevar a cabo esta venganza elige una de las ciudades que en el siglo XVII gozaba de una gran riqueza: Sevilla. La Catedral, la Giralda y la Torre del Oro son algunos de los escenarios clave que aparecen en la novela, que encandilará a todos aquellos que disfruten con un buen libro de aventuras.

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3. La piel del tambor, Arturo Pérez Reverte La trama de la novela gira en torno a hackers informáticos, el Vaticano y unas muertes que se están produciendo en una iglesia de Sevilla. Con las descripciones que hace Pérez-Reverte de Sevilla deja entrever el amor que profesa a la ciudad. Mientras que el libro resalta la importancia del escenario sevillano en todo momento, en la adaptación televisiva apenas le sacó partido. Así fue en audiencia después… 4. La reina descalza, Idelfonso Falcones La Sevilla de mediados del siglo XVIII es el escenario de esta ﬁcción en la que aparecen lugares tan reconocibles como Triana, las iglesias de San Jacinto y Santa Ana o el callejón de San Miguel. La protagonista de la novela es una gitana de Triana que tendrá que enfrentarse a un mandato real que convierte a todos los gitanos en proscritos. La novela es perfecta para comprender este período negro en la historia de Sevilla. 5. El ciego de Sevilla, Robert Wilson El protagonista de esta novela es Javier Falcón, un detective de homicidios que debe acabar con un asesino que está sembrando el terror en Sevilla. El autor no se decantó por ningún tópico y decidió meter en el libro todas las tradiciones sevillanas como la Semana Santa, la Feria de Abril y los toros. También podéis ver una miniserie de televisión basada en la novela.

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¿Sabes para qué sirven las ruedas de molino del Barrio Santa Cruz? Cuando te adentras en el barrio de Santa Cruz es probable que te encuentres con unas piedras circulares adosadas a las fachadas con una hendidura en el centro. Probablemente, te hayas preguntado más de una vez cuál es su significado y a partir de ahora lo sabrás. Se encuentra en calles como Ximénez Enciso, Aires y Fabiola, y la finalidad de estas ruedas de molino era obtener harina de trigo. La superficie en muchas era irregular y sobre ellas, giraba la muela, cuyo eje estaba en el centro de la piedra. Pero, ¿sigues sin saber por qué se situaban en las fachadas de los edificios?

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No, no era un adorno, sino que se construyeron así en el siglo XVI para evitar que las fachadas de las casas señoriales se desgastaran por el continuo tráﬁco de carruajes, que con sus guardaejes limaban los muros por el continuo roce. Esto era fatídico sobre todo en las calles más estrechas. Así que la solución fue de lo más sencillo: una rueda de molino para evitar este desgaste.

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