隱 形 路 線，串 連 文 化 橋 樑
試讀版
01
細察美食/與人感受/ 空間對談
吃，是大家對異國最直接的接觸，所以我們決定由吃下手，鎖定新住民在台開異國餐廳的據點，規劃一個地域性的隱形路線，塑造台灣異國心路線。捕捉各店家特色，運用裏頭的美食、 環境與人文，來探索老闆及顧客的故事，藉此給予空間注入「新」生命。吃，是大家對異國最直接的接觸，所以我們決定由吃下手，鎖定新住民在台開異國餐廳的據點，規劃一個地域性
的隱形路線，塑造台灣異國心路線。捕捉各店家特色，運用裏頭的美食、環境與人文，來探索老闆及顧客的故事，藉此給予空間注入「新」生命。吃，是大家對異國最直接的接觸，所以我
們決定由吃下手，鎖定新住民在台開異國餐廳的據點，規劃一個地域性的隱形路線，塑造台灣異國心路線。捕捉各店家特色，運用裏頭的美食、環境與人文，來探索老闆及顧客的故事， 藉此給予空間注入「新」生命。