Revista del Sector Turístico
2017 Año Internacional del Turismo Sostenible
TURISMO SOSTENIBLE una tendencia mundial
ISBN Asignado: 2539-2336 - Edición Junio 2017 - www.turismosuper.com
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www.turismosuper.com - Edición Junio 2017 Editorial
TURISMO SOSTENIBLE Por: Gustavo A. Toro Presidente de Cotelco
Revista Turismo Súper Edición No 7 Junio 2017 www.turismosuper.com Info@turismosuper.com Concejo Editorial Luis Eduardo Ubaque Melo William Herrera Dirección General Carlos Arturo Amaya Celular 313 8281047 Carlos.Amaya@turismosuper.com Diseño y Diagramación Daniel Díaz Tibatá diaztibata@gmail.com Fotografía Hilton Bogotá Fontur Piedad Granados Carlos Amaya Oficina Turismo Nueva Orleans Portada Suite El Bosque Manantiales del Campo Por: Hernando Banquez Periodistas Milena Romero Jairo Chacón González Fernanda Moreno Fernando Rincon Ch Lina Rincón Argüello Piedad Granados Juana Ortiz Basso Comercialización Yenny Barón Comercial@turismosuper.com 3123736175 Dirección Calle 39ª No 18 – 12 Teléfono 7562200 Ext 221 Teusaquillo Bogotá – Colombia Prensa E Impresión Digiplast
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En la actualidad el turismo es una de las industrias más importantes del mundo, solo superada por el petróleo y los automóviles. Genera uno de cada diez empleos y participa con casi el 40% de las exportaciones mundiales de servicios. Esta industria, masiva como la conocemos hoy, comenzó su desarrollo a partir del mejoramiento de la aviación comercial luego de la Segunda Guerra Mundial. De esa época data el libro de Ash y Turner “Las hordas doradas”, que asimila el turismo a una invasión de los bárbaros de la Edad Media en Europa. Así se veía a nuestro sector: depredador, inconsciente, lesivo para las comunidades y los destinos. Se requirió un cambio en la visión del desarrollo económico, que pusiera al hombre en el centro de las preocupaciones del crecimiento, para que comenzáramos a hablar de desarrollo a
escala humana y, posteriormente, de desarrollo sostenible. Por eso, no es posible concebir hoy el turismo sin un enfoque de sostenibilidad. Este concepto, que busca conciliar desarrollo económico con el respeto por el ambiente y las culturas anfitrionas, es el paradigma del modelo actual del desarrollo turístico. Colombia es un país mega diverso, tanto natural como culturalmente, y eso nos da una ventaja competitiva sobre otros destinos que sobresalen en la región. Pero estas ventajas deben ser complementadas con integración de la oferta turística siguiendo los criterios de sostenibilidad expuestos por la Organización Mundial del Turismo y resaltados en el 2017 por las Naciones Unidas, que ha denominado a este el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo. Conscientes del gran reto que significa el desarrollo sostenible, COTELCO ha impulsado desde hace años la incorporación de criterios de sostenibilidad en
CONTENIDO
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Aerolineas 4 6 8
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Internacional • Nueva Orleáns la ciudad que se parece a Barranquilla. • Francia la ruta de los castillos. • Tucumán, el jardín de Argentina.
El mundo y los consumidores valoran cada vez más las empresas que realizan una gestión responsable; es por ello que Cotelco promueve entre sus afiliados y en el sector en general un manejo sostenible del turismo.
• Lanx Ilium L910.
Destacar • Rally Colombia.
Adicionalmente, la Asociación promueve alianzas con organizaciones públicas y privadas que contribuyan a hacer de la nuestra una actividad cada vez más respetuosa del entorno natural y cultural; adicionalmente, creó el reconocimiento en sostenibilidad para exaltar a aquellos afiliados que hacen un esfuerzo por adecuar su operación a criterios de sostenibilidad.
Tecnología
Nacional • Leonel Giraldo, una historia ejemplar. • Meta, 3 rutas turísticas. • El otro turismo de Villavicencio.
la gestión de los hoteles. Con la expedición de la ley 1558 de 2012, que estableció la necesidad de trabajar en los criterios de sostenibilidad contemplados en la norma técnica sectorial correspondiente, Cotelco creó una plataforma que le permitiera a sus afiliados autoevaluarse en sostenibilidad y formuló un proyecto para apoyar a 150 hoteles en la implementación de estos estándares.
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• Viva Air despega en PERÚ. Hoteles • El POP ART Hotel. • Sociedad hotelera Tequendama. • Hilton Bogotá un lugar ideal, en un sitio ideal.
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Receta • Morillo.
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Breves • • • • •
Easyfly. Golden Tower. Seaword. Lizard Island Resort. Mompox.
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NACIONAL
DON LEONEL GIRALDO GIRALDO
LEONEL GIRALDO
Una Historia Ejemplar Por: Carlos Arturo Amaya
Hablar de Don Leonel Giraldo Giraldo es evocar al poeta Jorge Robledo Ortiz cuando añoraba esa Antioquia grande y altanera, ese pueblo de hombres libres, esa raza que odiaba las cadenas y que en las noches de sílex, ahorcaba los luceros y las penas de las cuerdas de un tiple. Don Leonel Giraldo es ese Antioqueño recio, de espíritu libre, sin penas y amante de la música que produce la naturaleza misma. Su familia nacida en Guatapé y San Rafael le permitió crecer amando la vida y el mundo, tuvo dos hijos, Sarita y Alex y cuando ellos se pudieron hacer cargo de los negocios Don Leonel se dedica a contemplar y a trabajar por la naturaleza. Primero en Guatapé da al servicio un hotel que despierta el interés de su esposa, doña Nena, porque Él hiciera algo parecido en San Rafael, su tierra natal, donde Don Leonel inicia el
ejercicio de avistar aves y hacer fotografía empíricamente con gran éxito personal. Así nace la RESERVA NATURAL MANANTIALES DEL CAMPO HOTEL BOUTIQUE, este paraíso natural nace rindiendo un homenaje a su esposa Nena Cecilia. Don Leonel cuenta con su propia galería de fotos de más de 20 años pajareando, en la finca Pozo Azul. “Manantiales” es y será una reserva forestal, un pulmón para Antioquia, para Colombia y para el mundo, esta es la huella que está haciendo y que dejará Don Leonel Giraldo. Para lograr todo esto remodeló la casa de “Manantiales”, crea el hotel boutique donde encontramos cascadas con alturas hasta de 120 metros y manantiales hermosos, prohíbe la tala indiscriminada de árboles, siembra alrededor de 3.000 nuevos para poder albergar cientos de aves de diferentes especies dado que “Manantiales” posee los tres pi-
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sos térmicos que permiten una rica combinación de flora y fauna envidiadas a nivel internacional por esta ubicación privilegiada, ornitólogos reconocidos hablan de unas 250 variedades en este mismo lugar. Obviamente la caza es absolutamente prohibida, el respeto a la naturaleza en “Manantiales” es total ya que según lo dice su gestor “esto es para dejárselo a la humanidad”. RESERVA NATURAL MANATIAL DEL CAMPO, HOTEL BOUTIQUE es una hermosa casona con suites sencillas, rio, mirador, bosque, suite familiar dúplex, alcoba múltiple, rodeada de montaña, manantiales, cascadas, árboles y muchas, muchas aves exóticas pudiendo pasar horas y días haciendo su avistamiento. Se disfruta del sol diario, cabalgatas dirigidas, spa, toda una reserva natural a nuestro servicio donde los eventos empresariales y familiares son un verdadero éxito.
Desde este espacio periodístico felicitamos y animamos al ecológico Don Leonel Giraldo, bondadoso, generoso y buen empresario, y respetado por sus empleados que dan testimonio de su gran corazón, para continuar esta tarea quijotesca de proteger y cultivar la naturaleza enseñando con el ejemplo a todos los Colombianos a amar el agua ante todo, las aves, las plantas y a tener un comportamiento de respeto por el mundo en que vivimos y por el mundo que dejaremos como legado a las siguientes generaciones.
SATENA te lleva a la reserva natural manantiales del campo Hotel boutique. Tel: (4) 861 06 56 Movil: 320 790 46 15 Reservas: hotel@ manantialesdelcampo.com
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Nacional
MAMONA LLANERA
META 3 rutas turísticas
Por: Carlos Amaya Cotelco Nacional junto a Cotelco capitulo Meta realizaron un recorrido de familiarización por las tres rutas del departamento del Meta entre las cuales están, la ruta del amanecer llanero que comprende un recorrido hasta Puerto López y Puerto Gaitán destacándose la visita al parque Tiuma Park, una finca ganadera enfocada al turismo ecológico y cuenta con tres tipos de hospedaje dentro de un ambiente llane-
ro. Cabañas, habitaciones y camping. La Hacienda cuenta con piscina, jacuzzi, río, kiosco con hamacas y un amplio salón multifuncional. La ruta del Embrujo Llanero el cual comprende los municipios de Acacias, Guamal, San Martin, el pueblo más antiguo del departamento y Granada. El embrujo llanero nos lleva hasta Guamal, con clima
agradable y con atractivos turísticos como los baños naturales en sus ríos, Guamal, Humadea y Orotoy, baños que pueden ser toda una aventura. Allí la primera autoridad del municipio el Alcalde Cristóbal Lozano afirmo que desde el plan de desarrollo se está impulsando el apoyo a los comerciantes y empresarios, generando escenarios y actividades de diversa índole en el sector Turístico que atraen a muchos turistas para que conozcan el municipio. A su vez el mandatario aseguro que el municipio tiene un tema importante en gastronomía, paisajes, turismo de aventura y descanso en este importante sector del departamento. La gastronomía se enmarca en el restaurante la Talanquera donde el Chef Yulian Téllez dio a conocer un producto de este municipio el cual se denomina “El Parrando Lla-
nero” , donde se ofrece a los turistas una bienvenida con una fogata alrededor del parrando, para que disfruten un parrando real con música llanera en vivo y bailes, mientras se realiza la preparación de este menú. En la Ruta del Piedemonte Llanero que comprende de Restrepo, se considera como una de las municipios más pintorescos, hermosos y progresistas del Meta y los Llanos Orientales, por su población, economía, gastronomía, Cultura y demás lugares Turísticos, también cuenta con vías de acceso en excelente estado y Cumaral destacándose la visita a la fábrica del Pan de arroz y el Bioparque los Ocarros. Así Cotelco Nacional y sus capítulos, quiere dar un verdadero reconocimiento a cada uno de los diferentes sitios turísticos para que sean visitados por nacionales y extranjeros.
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SHOW ZAPEROCO
COLEO
FAM COTELCO
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Nacional
PARRANDO LLANERO
PAN DE ARROZ
CHEF YULIAN TÉLLEZ
El otro turismo de
VILLAVICENCIO Hablar de un plan turístico en los llanos orientales no es solo pensar en caño Cristales; porque en la región existen muchos atractivos que los visitantes desconocen o porque incluso los residentes pasan a diario y no se detienen en pensar lo que bello que se tiene en el departamento del Meta. En la vía que conduce a Caño Piedra, a pocos minutos del Municipio de La Macarena, existe un mirador natural de 360 grados donde puedes apreciar tanto el amanecer como el atardecer. En las canciones e incluso en algo de la poesía regionalista es muy famoso en Colombia
de una corta vegetación que hace ver aquello como un campo de golf gigantesco.
Por Fernando Rincón Ch.
Varias instituciones de educación primaria han elegido este lugar para llevar a niños de bajos recursos a enseñarles la magia de este caño.
el “atardecer llanero”, debido a la majestuosidad del Sol ocultándose en la extensa sabana. Es un plan familiar, de aventura y muy económico.
No existen pueblos cerca, las pocas carreteras que hay no están iluminadas y con tan solo salir a pie del municipio, el cielo se convierte en un
espectáculo tan maravilloso como el propio Caño Cristales. En este encantador sector, se puede disfrutar de Caño Piedra y Loma Los Conejos, donde se puede llegar a pie, en bicicleta o en carro.
Tantos residentes como turistas que van de viaje a lugares cercanos, se ven obligados a detener su paso para hacer la fotografía de la tarde y esperar ahí en la llanura, los más hermosos colores en el cielo y captarlos con la cámara, como uno de los recuerdos más inolvidables que tiene Colombia en los llanos orientales. La Vía a Caño Piedra es particularmente hermosa por sus pequeñas montañas que ondulan el paisaje, cubiertas
JOROPO
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Destacar
ARC GLORIA
RALLY COLOMBIA Desde Cartagena Partirá el Rally Colombia Soberana 2017 Por: Carlos Amaya
Con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colom bia, Fontur (Fondo Nacional de Turismo), y la Armada Nacional, se llevara a cabo el Rally Colombia Soberana 2017, evento de turismo náutico que pretende reafirmar la soberanía colombiana en el mar Caribe, serán más de 21 veleros de diferentes partes del mundo y más de un centenar de navegantes, que re correrán desde el 16 de Junio al 3 de Julio, aguas caribeñas.
En la travesía a bordo de los veleros se desarrollaran deportes náuticos, buceo, snorkel, pesca deportiva y jornadas de socialización con los infantes de marina destacados en cada una de las islas donde llegara el rally. El acto de inauguración contara con la presencia de la Viceministra de Turismo y el Comandante de la Fuerza Naval del Caribe, los invitados especiales, los capitanes y sus tripulaciones quienes zarparan los veleros acompañados de guardacostas hacia Providencia, Albuquerque o Cayo Albuquerque pertene-
ciente al archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Bocas del Toro (Panamá), San Blas(Panamá), y San Bernardo, para terminar su recorrido nuevamente en la heroica.
Este año, Providencia recibirá el Rally Colombia Soberana con Desfile de Comparsas, Papayeras, Recorrido de Carrozas por la Isla, Noche Cultural en la Plazoleta Aury, y Competencias Típicas.
Durante el evento se podrá divisar el Ocaso en altamar. Avistamientos de peces y cetáceos, en una fascinante “Travesía Náutica hacia Providencia” para luego disfrutar de sus fiestas conmemorativas, las cuales estarán enmarcadas por el rally, las actividades de los veleristas en asocio a las Fiestas y Carnavales de la Isla de Providencia invitados por la Alcaldía.
Buen viento y buena mar, esperan participantes y organizadores, cerrar la versión 2017, del Rally Colombia Soberana, en el cual Turismo Súper, llevara a sus lectores y visitantes del canal en YouTube y portal (www.turismosuper.com), todos los por menores de esta travesía.
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CAYO DE ALBUQUERQUE
REMOLCADORES
PROVIDENCIA
MAPA RECORRIDO 2017
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Internacional
ROYAL STREET
NUEVA ORLEÁNS la ciudad que se parece a Barranquilla
Por : Jairo Chacón Está ubicada en el Golfo de México en el estado de Luisiana. A orillas del río Misisipi, en el Golfo de México, está Nueva Orleans en un terreno que en 1803 Napoleón Bonaparte vendió a Estados Unidos por 15 millones de dólares, antes que perderlo con su archirrival Inglaterra. Esta transacción que ha sido calificada como el negocio más importante de Estados Unidos en la historia de la humanidad, se convirtió en
la ciudad con más carácter de la Unión Americana, y hoy recibe a 10 millones de turistas anuales que son seducidos por las melodías del jazz, del blues, la gastronomía, el carnaval de Mardi Gras y la brisa del Misisipi, el río más largo del mundo. Si bien esta ciudad tiene inmersa en sus calles y arquitectura la huella francesa, tras la colonización de este país europeo, Nueva Orleáns también tiene historias de piratas y bucaneros que se enfrentaron durante muchos años con
la corona española, quien tuvo bajo el dominio esta provincia hasta que Francia la retomó para venderla a los enviados de Thomas Jefferson. Al igual que Nueva Orleáns, Barranquilla (Colombia) también creció a orillas de un río, del Magdalena, el mismo que inspiró a Carlos Vives a cantarle a estas dos ciudades, a las que inmortalizó con la frase “La ciudad de New Orleans se parece a Barranquilla”. Son ciudades carnavalescas, hermanas, donde la cultura por la música se vive en cada rincón de sus calles salpicadas por blues, jazz, cumbia, la fiesta y la brisa de sus ríos. Y es que recorrer a Nueva Orleáns es placentero, porque se puede hacer caminando o rememorando los viajes en los históricos tranvías que todavía atraviesan la ciudad.
Uno de sus grandes atractivos es el barrio francés, donde la construcción transporta a propios y extraños a París, con una exótica muestra gastronómica y encantadores bares dónde la noche no termina, para disfrutar de la música y la diversión. Sus calles se convierten en escenarios, donde bandas de jazz transforman el lugar con melodías de Louis Armstrong, el más grande músico de Luisiana. Nueva Orleáns es sinónimo de la Casa del Blues, lugar que está en el circuito turístico y que hace parte del patrimonio histórico de la ciudad. Pero en Nueva Orleáns el turista también se puede deleitar con las compras. Las tiendas y los centros comerciales dejan boquiabierto al visitante con los precios y con la oferta de las boutiques.
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Esta ciudad invita al mundo a recorrer un espacio que rompe esquemas y que permite deleitarse con su música, en cualquier actividad que se realice. Una de las más concurridas es la caminata por el barrio Francés en la búsqueda de vampiros y fantasmas. El tour a pie por el barrio Francés es infaltable, allí encontrará el Café Du Monde, y es imperdonable no tomarse un café con leche y un buñuelo francés. El paseo por el Misisipi no puede faltar, en los vapores los visitantes disfrutan de una cena mientras que la música se convierte en el capitán de la embarcación que dirige el recorrido.
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Son muchas las calles donde el turista puede desfogar su energía y vivir una escena del Mardi Gras, el carnaval más famoso del estado de Luisiana. En el centro histórico French Quarter, el turista cruza Canal Street, que adornan los tranvías de colores, gigantescas palmeras y los hoteles de grandes cadenas para alcanzar a Bourbon Street, donde el sonido de trompetas da la bienvenida a la calle calificada como del desorden. Allí un desfile de turistas da rienda suelta a la diversión con artistas callejeros que comparten hombro a hombro la alegría del Misisipi.
CAJUN ZYDECO FESTIVAL CHERYL GERBER
FRENCH QUARTER FEST
MUSIC FRENCHMEN
STREETCAR
NEW ORLEANS
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Internacional
CIUDAD DE AMBOISE
FRANCIA
Ruta de los Castillos
Por: Piedad Granados Jiménez
La carta turística de Francia es mucho más que la emblemática Torre Eiffel, el Museo de Louvre o el Moulin Rouge. Buena parte de la historia cultural y artística francesa está escrita en el Valle del Loira en el centro del pais, que ha sido catalogado como Patrimonio Cultural de la Humanidad y que alberga un conjunto de más de 40 castillos construidos por los aristócratas medievales, entre otras cosas para presumir de sus riquezas. Para llegar a esta zona que también es conocida como el “Jardín de Francia”, la primera parada es en la ciudad de Tours. Se puede tomar un tren desde la estación Gard Nord de Paris y en una hora, o un poco más dependiendo del presupuesto, comenzará la aventura por las huellas de la historia francesa.
CASTILLO BLOIS
Tours se convierte en residencia temporal pues las edificaciones se ubican en pequeñas poblaciones vecinas a las que
se puede llegar fácilmente en tren o en carro. La lista de castillos es tan larga o corta como lo decida el turista. Es recomendable visitar uno o máximo dos en un día, porque aunque las conexiones férreas son bastante buenas, es mejor tomarse su tiempo para apreciar cada detalle. Uno de los castillos se encuentra en la ciudad de Amboise, donde el artista italiano Leonardo da Vinci vivió sus últimos años gracias a su amistad con el rey Francisco I, uno de los propietarios que tuvo el castillo. Se dice que los restos mortales del artista reposan en la tumba que lleva su nombre dentro de una grande capilla de la imponente construcción y es indudablemente uno atractivos de la visita. Este castillo, además de ser una de las muestras mas autenticas del renacimiento francés, reconstruye la vida del artista Da Vinci no solo en el campo de las artes sino desde su cotidianidad. Allí
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reposan algunos elementos que dejan ver sus facetas como ingeniero, arquitecto, botánico y grande creativo. Otro dentro de la lista es el castillo de Blois que figura entre los más atractivos. Se dice que esta construcción es una de las màs bellas de Francia y la favorita de la monarquía francesa de los siglos XIV y XV. El castillo que fue declarado como patrimonio cultural por la Unesco es un testigo silente de guerras religiosas, escondite de exiliados, crímenes pasionales y se dice que hasta fue nada menos que un regalo de bodas de uno de los soberanos que por allí pasó. El recorrido continùa en el castillo de Chambord, otra joya del Valle del Loira. Fue la residencia de caza del rey Francisco I, y se convirtió en una reliquia arquitectónica de la época. De hecho, visitarlo es entrar de lleno a conocer la grandes pasiones por las que fue inmortalizado el rey. La caza y la arquitectura.
Cada una de estas construcciones cuenta su propia historia pero claramente algunas conservan características que imprimen un poco de magia y misticismo. Es curioso encontrarse por ejemplo con algunas pinturas de arte religioso con trazos macabros dadas las rivalidades entre los reinos o recorrer los inmensos salones que fueron sitios de reunión de aristócratas e intelectuales de la época, aun con el mobiliario intacto desde el renacimiento.
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CASTILLO BLOIS
Los recorridos no tienen tiempo lìmite y al ingreso el turista dispone de audífonos que le cuentan “literalmente” al oído, en el idioma que lo prefiera, los principales hechos y anécdotas de cada uno. Así es que váyase de aventura medieval, seguramente podrá descubrir secretos que han estado custodiados durante varios siglos entre los invencibles muros de la historia francesa.
TUMBA DE DAVINCI
TOURS COMERCIO
JARDÍN DE AMBOISE
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TUCUMÁN
Internacional
el jardín de Argentina
Con una temperatura media anual de 20º Tucumán es conocida como el jardín de la República Argentina. Sus paisajes, sus espacios naturales y sus propuestas turísticas convierten a la provincia en un destino destacado en el país. Para este 2017 tiene además preparadas numerosas experiencias imperdibles. Seguir los pasos de las antiguas culturas de Tucumán llevará al viajero hasta el pueblo de Tafí del Valle, de calles antiguas y rica gastronomía; o quizá hasta El Mollar, para descubrir el misterio de las piedras talladas. Junto con la comunidad de Amaicha del Valle, podrá oír las voces ancestrales y los cantos de las copleras; conocer la historia de la Pachamama, de las tradiciones que se preservan de generación en generación, junto a los restos de la Ciudad Sagrada de Quilmes, podrá contemplar la inmensidad del territorio. Seguir los pasos de los antiguos Incas en sus rutas por valles y montañas, aprender las antiguas técnicas de artesanía o deleitarse con su gastronomía, con las comidas típicas como el locro, la carbonada, la humita, el tamal y las tradicionales empanadas tucumanas, serán otras experiencias destacadas para el viajero que llega a Tucumán. Se destacan también las actividades deportivas que
se pueden realizar en esta región como paseos a caballo, parapente, mountain bike, kayak, tirolesa o travesías en 4x4. Todo ello en lugares únicos, áreas naturales protegidas y zonas de selva y bosque montano prácticamente vírgenes. Una tierra verde con una variada riqueza de flora y fauna, como la que se puede encontrar en las Yungas de Tucumán.
TAFÍ DEL VALLE
Imperdible también es la visita a capital de la provincia, San Miguel de Tucumán, cuna de la Independencia Argentina, donde el visitante puede visitar la Casa Histórica de la Independencia, las iglesias y el patrimonio arquitectónico. Destacan también los festivales tradicionales, de gran atractivo tanto para los habitantes de la región como para los visitantes de Tucumán, entre los que se encuentran el Festival del Queso, Festival de la Pachamama, Festival de la Humita, Fiesta del Quesillo o Festival de la Verdura, entre otros.
AMAICHA DEL VALLE - TIU PUNCO
Sus recursos vitivinícolas son además, de gran atractivo. La Ruta del Vino, zona de vinos de altura por excelencia, se extiende en el área central del Valle Calchaquí, está unificada por la Ruta Nacional Nº 40 y la Ruta Provincial Nº 307 que recorre aproximadamente 100 km. www.tucumanturismo.gob.ar
ECOSENDAS
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Lanix Ilium L910 Nuevo Lanix Ilium L910 blanco con dorado ¡El regalo ideal para mamá! Para el mes de las madres Lanix Colombia incorpora a su portafolio de Smartphones 4GLTE el Lanix Ilium L910 color blanco con detalles en dorado, un Smartphone elegante y seguro que cuenta con lector de huella de 2da generación que no solo permite el acceso al dispositivo móvil, sino la posibilidad de configurar hasta 5 huellas digitales para el bloqueo, desbloqueo y acceso directo a aplicaciones y archivos. El Lanix Ilium L910 cuenta con una pantalla de 5” pulgadas de HD (alta definición), incorpora un procesador de avanzada de 4 núcleos de Mediatek el cual permite ejecutar múltiples tareas de forma simultánea y navegar a toda velocidad gracias a la tecnología 4GLTE. Es un equi-
po ideal para aquellas mamás que viven en constante movimiento y pasan mucho tiempo fuera de sus casas o de la oficina, que necesitan tener acceso con pocos clics a información importante además de estar conectadas con sus seres queridos. Cuenta con una cámara principal de 13 Mpx y una cámara frontal de 8mpx, con destacadas funciones: opciones de cámara profesional, selfie flash, selfie panorámica, función espejo, modo deportes y editor de fotografías. ¿Dónde comprarlo? Centros de Atención y Ventas Claro Tienda Virtual Claro
Viva Air despega en PERÚ Aerolineas
Para VivaColombia, El 9 de mayo de 2017, celebra el inicio de operaciones de su aerolínea hermana, Viva Air Perú, llevando el exitoso modelo de bajo costo a los cielos peruanos. William Shaw, CEO y fundador de VivaColombia y Viva Air, comentó que el “Efecto Viva” se siente cada vez más ya que con el inicio de ventas, apenas hace un mes, las tarifas disminuyeron hasta un 70% aún sin iniciar operaciones.
PRIMER VUELO VIVA AIR- WILLIAM SHAW
Viva Air inicia operaciones con 2 aviones Airbus A320 con capacidad para 180 pasajeros, espera transportar más de 700 mil pasajeros en su
primer año de operaciones y volará a 9 ciudades: Lima, Cusco, Arequipa, Iquitos, Piura, Tarapoto, Trujillo, Tacna y Chiclayo. Al igual que VivaColombia, Viva Air hace parte del grupo Irelandia Aviation que liderado por Declan Ryan (uno de los fundadores de Ryanair), es reconocido como el líder desarrollador de las aerolíneas de bajo costo más exitosas del mundo, entre las que figuran Ryanair, Allegiant, Tigerair, VivaAerobus y VivaColombia. Estas aerolíneas suman una flota de más de 420 aviones y a la fecha, han transportado más de 1 billón de pasajeros.
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Hoteles
POP-ART HOTEL
EL POP ART HOTEL En Tocancipá Cundinamarca inicia operaciones El Pop Art Hotel, una atractiva alternativa de confort y descanso para los visitantes de la Sabana de Bogotá Con 95 habitaciones y un Centro de Convenciones para 250 personas, La cadena hotelera Convenience Hotels, hoy más conocida como 3C Hotels anunció recientemente la
apertura del Pop Art Hotel, un ambicioso proyecto ubicado en el Centro Empresarial Oikos de Tocancipá, a tan solo 21 kilómetros de la capital de Colombia. Este centro
MARIO SOTO turístico e industrial se convierte en la mejor alternativa de confort, entretenimiento, deporte y servicios para el gran número de visitantes que llega a esta zona de la Sabana de Bogotá.
FACHADA
“La Sabana de Bogotá cuenta con un inmenso potencial para el sector hotelero de Colombia. Estamos en uno de los centros empresariales e industriales más importantes del país, y en una zona
con un sin número de atracciones turísticas, una importante oferta gastronómica y lugares para la práctica de actividades deportivas. El Hotel Pop Art Tocancipá, ofrece una alternativa novedosa para el turismo de negocios y para disfrutar de esta maravillosa región” afirma Mario Soto, Presidente de 3C Hotels y miembro de la Junta Directiva de Cotelco.
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SOCIEDAD HOTELERA TEQUENDAMA Por: Lina Rincón Argüello
Hoteles
En mayo el hotel más icónico del país cumple 64 años, de los cuales en los últimos 15 años su gerente general, el M.G (r) Orlando Salazar Gil, lo catapulto como una de las cadenas hoteleras más prosperas
En 1953 nace en el país el primer hotel de las Fuerzas Militares en la ciudad de Bogotá, para esta época el hotel abrió sus puertas con 375 habitaciones y con uno de los salones símbolo de los más representativos actos sociales del país, el Salón Rojo. Este tradicional Hotel contó por 62 años con la franquicia de la Cadena hotelera más grande del mundo, Intercontinental Hotels Group, hoy está próximo a iniciar una nueva negociación con otra cadena internacional, la cual se espera lo siga proyectando y posicionando como el hotel de negocios más antiguo de Colombia.
Por su parte el saliente gerente general, M.G (r) Orlando Salazar Gil, desde su posesión en el cargo, se propuso reorientar el objeto social del hotel, para convertirlo en Cadena Hotelera y crear nuevas Unidades Estratégicas de Negocio, (UEN), con el fin de diversificar y maximizar sus utilidades, permitiéndole optimizar el uso de su capacidad instalada, por esta razón en el año 2007 se modificó su razón social, la cual hoy se denomina Sociedad Hotelera Tequendama S.A.
TEQUENDAMA INN ESTACIÓN CARTAGENA
A partir del año 2005 dio inicio a la creación de las nuevas UEN, la primera de ellas
SUITE HOTEL TEQUENDAMA
TEQUENDAMA INN ESTACIÓN SANTA MARTA
TEQUENDAMA INN ESTACIÓN BUENAVENTURA
fue con la negociación del Parqueadero Tequendama, luego en el 2007 se da inicio a la UEN, Catering Tequendama, en el año 2008 gracias a la buena gestión, a sus utilidades y posicionamiento, la SHT obtuvo a título gratuito las instalaciones hoteleras de Cartagena y Santa Marta, en las que se encuentran el Tequendama In Cartagena de Indias y el Tequendama Inn Santa Marta, las cuales fueron cedidas por parte del Departamento Administrativo de la Función Pública; en el año 2011 se realizó un convenio interadministrativo, con la Gobernación del Departamento del Valle del Cauca, mediante el cual se recibe en concesión, por 30 años, la operación del Hotel Tequendama Inn Estación Buenaventura, completando a la fecha 3 instalaciones hoteleras en importantes
destinos turísticos y de negocio en Colombia. Para el año 2010 nace el Contact Center Tequendama, la Lavandería Tequendama y Gestión de Grandes Eventos, completando 10 Unidades Estratégicas de Negocio, junto con el Hotel Tequendama y Aparta Suites Tequendama. Son muchos los logros que se podrían seguir nombrando para esta organización, bajo la gerencia del General Orlando Salazar Gil, quien se preocupó por hacer del día a día un nuevo reto y un nuevo camino para la SHT, es así como culmina una etapa de liderazgo a nivel local y nacional y deja trazado para su equipo de trabajo nuevas tareas y desafíos, que su nuevo sucesor asumirá para seguir con este cúmulo de logros y reconocimientos en el sector hotelero y turístico del país.
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Hoteles
RESTAURANTE LA VENTANA
FACHADA AL ATARDECER
BRUNCH DOMINICAL - LA VENTANA
HILTON BOGOTÁ Un lugar ideal, en un sitio ideal
Por: Carlos Amaya
la Ventana, el Levels Bar, con entretenimiento a todo nivel.
Bogotá no se podía quedar sin un lugar ideal para pasar momentos tranquilos e inolvidables, y estamos hablando del Hilton Bogotá, con 245 habitaciones de lujo y suites, con toda la tecnología necesaria para un viaje de negocios.
Pero cuando se habla de un sitio ideal para huéspedes y la familia, está el restaurante La Ventana, ameno y de gran servicio personalizado, con una gran variedad gastronómica todos los días.
El Hilton Bogotá cuenta con salones para eventos de gran magnitud, gimnasio, piscina, sala de masajes, outlets, y para aquellos buenos comensales, está el restaurante
La Ventana con un lema atractivo ¨Cocina de origen – De la granja a la mesa¨, pero a qué se debe esto, pues el 100 por ciento de los insumos son frescos y naturales provenien-
tes de la Granja el Verjon, producidos en tierras cundiboyacenses. En la Ventana usted podrá disfrutar de un Desayuno Buffet, con variedad de panes y platos típicos colombianos, y para aquellas personas que viven corriendo y el tiempo no alcanza está el Menú Express, servido en 15 minutos y consta de entrada, plato fuerte, y postre, Para la noche, déjese encantar con su cava de vinos y sus más exquisitas propuestas.
Con una gran variedad de verduras, frutas, carnes, pescados, aves, pastas, y muchas recetas atractivas para todos los gustos está el Brunch dominical, porque el domingo es diferente y se viaja por un mundo de sabores colombianos al mejor estilo del Cheff Nicolás Piatti. Huéspedes y toda la familia podrán disfrutar del sitio ideal, en Bogotá, gracias a un equipo humano al servicio de todos los visitantes.
Horarios de atención Lunes a Sábado de 6:30 a.m. a 11:00 p.m
Dirección: Hilton Bogotá. Cra. 7 # 72-41
Domingos de 7:00 a.m. a 11:00 p.m.
Teléfono: 6006030
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Receta
MORILLO
MORILLO
Chef de partie restaurante La Ventana Por: chef Miguel Gonzales
PROCEDIMIENTO INGREDIENTES Uva Isabelina Morillo Envuelto de maíz Endivias Panela rayada Sal pimienta Vino tinto Zanahoria Cebolla Apio
CANTIDAD 10 und 250 gr 1 und 1 und 1 cucharada 5 cucharaditas 3 cucharadas 1 botella 1 und 1 und 1 tallo
PARA LAS UVAS 1. Lavar las uvas isabelinas. 2. Retirar la piel y la semilla de las uvas conservando la forma. 3. Realizar el mosto (jugo de la uva) partiendo de una reducción de vino tinto, agregar la panela y reducir, agregar las uvas y dejar cocer por 5 minutos, reservar.
PARA EL MORRILLO 1. Porcionar en partes pequeñas el morillo. 2. Se hace una combinación de verduras (cebolla, zanahoria y apio) con sal, pimenta, vino tinto y uvas isabelinas, se deja marinando el morrillo 8 horas. 3. Se retira de las verduras, se seca muy bien el morrillo y se pasa por harina de trigo.
4. Se dora en una sarten para que tome color y se reserva. 5. Los sólidos de la combinación de verduras se colocan en una sartén hasta que estén con un tono caramelo y se coloca un chorro de vino tinto en la sartén para aprovechar todos los sabores que quedan en ella. 6. Seguido a esto se procesan las verduras, el líquido y se colocan en una olla junto con el morrillo. 7. Por último, a temperatura media se deja cocinar por 2 horas tapado. 8. Revisar que no se seque.
ENVUELTO Y ENDIVIA 1. Cortar el envuelto en tres partes y fritar. 2. La endivia se corta en dos reservar.
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EASYFLY
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AVIÓN DE LA AEROLÍNEA EASYFLY
Llega a caño cristales con la ruta Bogotá – La Macarena
Easyfly, la aerolínea líder en la conectividad regional operará la ruta Bogotá – La Macarena – Bogotá desde el 1 de junio con 3 vuelos semanales: sábado, lunes y jueves en un avión ATR 42 con capacidad para 48 pasajeros.
“Esta es una apuesta de Easyfly para conectar a las regiones de Colombia con potencial eco-turístico llevando desarrollo y progreso a estas zonas, a través de la conecti-
vidad que brinda el transporte aéreo”, dice el presidente de la aerolínea Alfonso Ávila Velandia. La ruta Bogotá – La Macarena operará de junio a Noviembre durante la temporada recomendada para visitar Caño Cristales. Durante los otros meses se puede viajar a la Macarena, sin embargo no se puede acceder al río, el principal atractivo turístico.
GOLDEN TOWER
Breves
MON COCINAS DEL MUNDO
Hotel Las Américas Golden Tower se inauguró Mon Cocinas del Mundo
Luego de una exitosa sociedad con el Restaurante ERRE ubicado en el Hotel Las Américas Torre del Mar en Cartagena, el grupo le apostó nuevamente a la fórmula gastronómica del reconocido chef catalán galardonado con 2 estrellas Michelin, Ramón Freixa e inauguró recientemente el restaurante MON Cocinas del Mundo en el hotel Las Américas Golden Tower Panamá.
La propuesta de Mon, incluye diversas opciones puesto que el restaurante está dividido en nueve estaciones donde se puede degustar desde una ensalada, sushi, charcutería, hamburguesas, pizzas, hasta comida italiana y tapas españolas, entre otras. El espacio incluirá también una tienda de verduras y frutas, librería y flores.
SEAWORLD Mercancía Exclusiva de Guy Harvey a Beneficio del Programa de Conservación VaquitaCPR.
Ayuda a Seaworld y a Guy Harvey a salvar a las vaquitas marinas de la extinción
Únase a SeaWorld y al reconocido artista de vida silvestre Guy Harvey a recaudar fondos para apoyar el esfuerzo internacional de protección de la marsopa vaquita marina en peligro de extinción. A partir del 15 de mayo, los productos exclusivos de Guy Harvey “Save the Vaquita”, incluyendo camisas, vasos y obras de arte, estarán disponibles
para la compra en SeaWorld Orlando, San Antonio y San Diego y en línea en GuyHarvey.com y SeaWorldParksShop. com. VaquitaCPR, el esfuerzo internacional que trabaja para salvar a la marsopa vaquita marina, críticamente en peligro de extinción, recibirá el 15% de los ingresos de cada artículo comprado de la línea “Save the Vaquita” de Guy .
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LIZARD ISLAND RESORT gana reconocimiento como destino internacional Australia está llena de bellezas naturales, la biodiversidad que allí abunda es preciosa y en el corazón de la Gran Barrera de Coral se encuentra Lizard Island, la perla de Oceanía. Este refugio exclusivo acaba de ser seleccionado por la revista Luxury Travel como uno de los 10 mejores resorts de playas privadas del mundo, siendo referencia mundial en sofisticación y turismo de lujo. Es indicado especialmente para aquellos que aprecian una gastronomía de alto nivel y son apasionados por el buceo.
Trip Advisor también incluye a Lizard Island en sus Destinos 2017, consolidando este paraíso de tonos azules y arrecifes de coral como un destino de viaje deseado internacionalmente por aquellos a quienes les gusta el lujo y la aventura. Lizard Island Resort es una experiencia única que combina los intensos paisajes de la isla con uno de los 10 mejores resorts del mundo por la calidad en el servicio, según el ranking establecido en el 2013 por la destacada revista Travel & Leisure.
Breves
LIZARD ISLAND RESORT
MOMPOX
Breves
Recibió certificado como destino turístico sostenible
IGLESIA SOBRE EL RIO MAGDALENA
Mompox, municipio del departamento de Bolívar, que cumplió 480 años de existencia, recibió la certificación como sexto destino sostenible de Colombia, de conformidad con la Norma Técnica de Sostenibilidad NTS-TS 001-1 de 2014. La certificación comprende la conservación del patrimonio cultural y la posibilidad para este municipio de acceder a recursos económicos del Estado, a circuitos internacionales de turismo y la presencia de más turistas nacionales y extranjeros. “Los viajeros que lleguen a Mompox tienen la posibilidad de vivir una experiencia única,
conocer la historia y la cultura local, la arquitectura colonial, la gastronomía, y todo lo que ofrece este municipio como destino turístico internacional”, dijo la ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Claudia Lacouture. Mompox fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco y es parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia, conformada en la actualidad por 17 municipios de 10 departamentos.
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