gourmet cartas
Gastón, Il Becco y Jaso); homenajes a la chef Mónica Patiño y la escritora Diana Kennedy; panel con 10 chefs internacionales sobre el futuro de la cocina; NY After Dinner Party con postres, barra premium, DJ… En el Wine & Food Festival Mexico City se honrará a dos grandes enólogos: Randall Grahm, creador de los viñedos Bonny Doon, y el Dr. Hans Backhoff, fundador de Monte Xanic en el Valle de Guadalupe –Baja California– e impulsor de la industria vitivinícola en el país. La Cena Gala de cinco tiempos en honor del chef José Andrés se realizará en el Four Seasons Hotel México D.F., con platillos de Josean Alija, Dani García y Marcos Morán.
WINE & FOOD FESTIVAL 2015 SEPTIEMBRE 24-27 EN LA CIUDAD DE MÉXICO. POR CARLOSLUCIO RAMOS
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En el año 2009 nuestro amigo David Amar se dio a la tarea de crear un ambicioso evento internacional que transformara la imagen de Cancún y lo convirtiera en destino gastronómico. Su idea materializó en el Cancún-Riviera Maya Wine & Food Festival 2012, que reunió a 24 chefs del continente americano para rendir homenaje a la gastronomía mexicana –con el español Ferran Adrià como invitado de honor y un reconocimiento a Ricardo Muñoz Zurita. Europa descubre América fue el tema de la edición 2013, donde se celebró al italiano Massimo Bottura y a Enrique Olvera; al año siguiente el festival presentó a 55 Cocineras Estrellas, con homenajes para el francés Daniel Boulud y Guillermo González Beristáin. La cuarta edición se llevó a cabo
PARA CONOCEDORES En su extraordinaria quinta edición, el mejor festival de vino y comida del continente americano presenta medio centenar de chefs y sommeliers de renombre mundial, así como las mejores bodegas de España y Norteamérica –para deleite del sibarita conocedor. Con el patrocinio de Nespresso, Four Seasons, Gourmet Awards, Beer House, Nestlé Waters, Electrolux, el Exconvento de San Hipólito, Travel+Leisure USA y otras firmas de prestigio, el Wine & Food Festival Mexico City creado por el cosmopolita David Amar llega por primera vez a nuestra gran capital. Para quedarse.
el pasado mes de marzo y contó con las 10 Divas de la Cocina Mexicana y reconocimientos para los chefs españoles Joan Roca y Juan Mari Arzak. WINE & FOOD FESTIVAL MEXICO CITY Un programa de eventos especiales inaugura le primera edición del Wine & Food Festival Mexico City, que por primera vez convertirá nuestra ciudad en una Capital Mundial Gastronómica. Celebrando a México, España y Nueva York, el festival ofrecerá catas exclusivas de vino, cerveza, café, licor y cocteles; cena en el Exconvento de San Hipólito con los 20 chefs estrella de México; duelos culinarios y brunchs gourmet; cenas simultáneas con chefs estrella de Nueva York en cinco restaurantes de Polanco (Brasserie LIPP, Pujol, Astrid &
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