Hyviä uutisia
Turun Aikuiskoulutuskeskuksesta 2/2017
Kokeneet herrat puhuvat!
20 VUOTTA ERÄ- JA LUONTO-OPASKOULUTUSTA Teksti: Ville Juntunen Kuvat: Tuomas Jaakola
3.9.2017 tuli kuluneeksi 20 vuotta siitä, kun Turun Aikuiskoulutuskeskuksessa alkoi ensimmäinen erä- ja luonto-opaskoulutus. Sen kunniaksi kouluttaja Rami Heinäluoto (kuvassa vas.) istui opiskelijoidensa kanssa nuotion ääreen Naantalin Ryövärinsaaressa. Mukana oli myös Ramin ensimmäisessä erä- ja luonto-opaskoulutuksessa ollut itkyonomi Juha Niemi, joka sittemmin on ollut mukana monenlaisissa luontoon liittyvissä projekteissa. Turun AKK:n erä- ja luonto-opasopiskelijat tuntevat hänet ennen muuta kalastuksen opettajana. Kalastaja ja helppoheikki Juhan äidin mukaan pojan ensimmäinen puhuttu sana oli ”kala”. Se ei ole mikään ihme, sillä suvun miehet olivat kalastajia. Ilmankos kyseinen puuha alkoi kiinnostaa Juhaakin, joka nosti ensimmäisen haukensa viisivuotiaana. Iktyonomi-opinnot sopivat siis pojalle kuin kala koukkuun. Raminkin suvusta löytyy kalastajia, onhan se saarelaisille luontainen elinkeino. Rami ei kuitenkaan suoraan syttynyt alalle. Kyllästyttyään ”helppoheikin” hommiin hän eräänä päivänä päätti, että haluaa eräoppaaksi. Vuoden mittaiseksi suunniteltu opintomatka Itä-Suomeen venähti lopulta viideksi. Sen jälkeen oli aika palata ”kotiin” Varsinais-Suomeen.
Vuodet ovat muokanneet koulutusta 20 vuotta sitten painotettiin enemmän erätaitoja kuin asiakaspalvelua. Nykyinen tutkinnon sisältö on mietitty palvelemaan parhaalla mahdollisella tavalla erä- ja luonto-oppaita työelämässä. Koulutuksessa keskitytään etenkin hyvään asiakaspalveluun ja asiakaslähtöisyyteen, myös ruuan merkitys on korostunut.
Juha ja Rami muistelevat, että alussa vain EA2kurssi oli pakollinen. Nykyään kuluttajasuojalaki määrittää tarkemmat speksit ja vaatimuksia on enemmän. Erä- ja luonto-oppailta vaaditaan mm. matkailualan turvallisuuspassi. Palveluita järjestettäessä tehdään omavalvontasuunnitelma, riskianalyysi ja turvallisuussuunnitelma. Aloitusvuonna välineistöä oli vähän, myös kunnon tiloja etsittiin kuumeisesti. Nykyään opiskelijoilla on käytössään kattava erätarvikevarasto.
Ilmastonmuutos vaikuttanut eniten kalastukseen Vaikka rapakon takana presidentti väittää ilmastonmuutoksen olevan pelkkää puppua, vaikuttaa se Suomessa ainakin kalastukseen. Myös asiakkaat kyselevät usein oppailta sinilevän mahdollisesta vaikutuksesta kaloihin. Koulutukseen kuuluvaa kevättalven hiihtovaellusta on jouduttu aikaistamaan kuukaudella koulutuksen alkuajoista lumenpuutteen vuoksi.
KÄSI SYDÄMELLÄ Turhin varuste tai väline? Juha: ”Turhat uistimet. Muutamilla perusväreillä pärjää.” Rami: ”Erinäisiä virheostoksia tullut tehtyä vuosien varrella - sen voi päätellä vilkaisemalla välinevarastoon. Ehdoton turhake high tech - vaatteet”.
Makoisin kalaresepti? Juha ja Rami: ”Itsepyydetty lohi, joka fileoidaan heti. Maustetaan limellä ja suolalla ja annetaan hetken ”kypsyä”.
Eksoottisin kalasaalis? Juha: ”Malesian viidakossa pyydystetty miehenkokoinen kala, jonka kanssa piti kunnolla painia.” Rami: ”Launilla pyydetty siika.”
Lähdössä kalaan oppilaitoksen armadalla.
Opiskelija Anu Luolila Juhan opissa.
Motto? Juha: ”Virheet ovat sallittuja, mutta niitä ei kannata toistaa.”
Hakijaryhmät muuttuneet Parin vuosikymmenen aikana hakijamäärät ovat pysyneet lähes samoina. Koulutukseen hakee keskimäärin 80–100 opiskelijaa. Ainoa poikkeus oli viides koulutus, jolloin hakijamäärä jäi aiemmista vuosista.
Rami: ”Äitini sanoin: Ei kannata tehdä, jos ei tee kunnolla.”
1990-luvulla suuri osa koulutukseen hakeutuneista oli sairaanhoitajia sekä kaupallisen ja tietotekniikka-alan henkilöitä. Väliin mahtuu myös työssään erätaitoja tarvitsevia tai asiakkaille erisisältöisiä tilaisuuksia järjestäneitä. Uusin hakijaryhmä on nuorten ja erityisryhmien kanssa työskentelevät henkilöt, jotka hakevat uutta sisältöä työhönsä ja toisaalta haluavat tarjota luontoelämyksiä asiakkailleen. Toisaalta moni biologi haluaa käytännön kokemusta, joka yliopiston penkeillä voi jäädä vähemmälle.
Ammatin arvostus ja tulevaisuudennäkymät Eräoppaan ammatti herättää kiinnostusta aina, kun siitä puhutaan. Monilla on kuitenkin hieman vääristynyt kuva itse työstä. Kaikki eivät ymmärrä, miten kova työ on esimerkiksi eräretken järjestämisestä, etenkin, jos siihen kuuluu ruuan valmistusta. Työllistymisnäkymät vaihtelevat tälläkin alalla, mutta Ramin mukaan töitä löytyy aina, jos niitä vain haluaa tehdä. ”Työllistymiseen vaikuttaa neljä tärkeää seikkaa: tieto, taito, tahto ja tunteet. Kyseisillä ominaisuuksilla varustettu ihminen pääsee pitkälle, oli ala mikä tahansa”, Rami jatkaa.
Opettavaisimmat hetket erä- ja luonto-oppaana? Kokeneiden herrojen ei tarvitse vastausta kauaa miettiä: ”Älä yritä tehdä kaikkea itse. Opiskelijoille on tärkeää antaa vastuuta ja luottaa heidän tietotaitoonsa”.
Ka Retken kuvaaja Tuomas Jaakolakin pääsi kuvaan.
et w w w tso uud
-sivumm
e
turunakk.fi