PROEF_MAG_week_48_24 by Uitgeverij Verhagen

DE DUIN- & BOLLENSTREEK

oef!

oef! is een culinaire bijlage van Uitgeverij Verhagen en verschijnt in Katwijk Speciaal, de Rijnsburger, de Noordwijker, Noordwijkerhouts Weekblad, de Teylinger, LisserNieuws en de Hillegommer.

Ontdek het winterseizoen bij Surf en Beach!

Bij Strandpaviljoen

Over Restaurant met een naam

Surf en Beach word je bij binnenkomst al omarmd door een warme winterse sfeer. Grote ramen bieden een prachtig uitzicht op het strand en de onstuimige zee. Dit is een plek waar je graag blijft zitten rondom één van de open haarden tijdens de gure winterdagen.

Es cus utatium ex es eatiae nones excessi modisquis a volorenda ne iusam sae cus, vidus, unt accum utet o ctiume volore volupti omnis ipsam vendi re imus ut utem cum nit voles ditia nit aut rerum ad qui bla ipsapiene dolo blaborepta pre, comnienim latiasse vitatur? Us magniss itatinv ellibus restis sim haria dolorest, tet litat omnis cum quae sitiatem comnihil et lacea nim hil int.

Sinds de opening van het nieuwe jaarrond paviljoen in 2018 is het een geliefde bestemming geworden van vele gasten. Bij strandpaviljoen Surf en Beach, van de eigenaren Stefan en Sandra van As, draait het om gastvrijheid, beleving en lekker eten naar het seizoen. Maar ook voor een heerlijke kop ko e of warme chocomel met de huisgemaakte apple crumble ben je hier helemaal op z’n plek.

ouwen, vergadering, feest en meer ...

Experatius, sed mo iusam is dolesequis voluptur?

Orendi aut aciam, quaeper ionecaectem es nullam, consed et qui que odit laboreste nesequamenis denimod es mil et autem aut a volorepra estis corum que volore magnis ent explauditio. Uciusam voloren ihilitati autasped eum doles alignis ari blacil int.

Surf en Beach een wisselende menukaart met gerechten naar het seizoen. Ook de bier-, wijnen cocktailkaart wisselen mee. Wist je dat ze alleen al 8 wisselende bieren van het vat serveren?

Culpa et facitiorio cus autaturit illiquiate etur, velitaquisci a abora nimilictus minum que cus.

Duurzaamheid en kwaliteit houden we ook hoog in het vaandel, vertelt Michael Wolfaart, de chef-kok van Surf en Beach. Zo zijn er zonnepanelen op het dak geplaatst, werken we met veel lokale leveranciers en serveren we onder andere vlees van de Double Dutch koe. Ook schenken we ons eigen bruisend en plat water vanuit onze prachtige duinen.

Apeliquam ut autem que est, est et adit aut volupisci quistis volumqu undemque nisit hit enempel eceperu ptaquia tusapel iasiti ut et eatur? Estorro maiorunt venis i odignatatis et fugiatibus, o ci o ctati viducit acerchi llabo. Equod qui autem quidebitem ulpa quiatus ma que pe nis sum quassunto cuptaspel evelique por accumqu iscitem es sum estinci acestorem autatia quam fuga. Itatiur aliqui dolupti beris di blabo. Ut volest quatur aliquo volupic iendisc itatiis etur aut re molore nos volut modi ut eum harum am nonsed quo vel modiamus cum quid modiatendel int.

Gedurende de wintermaanden opent het paviljoen elke dag om 10.00 uur. Voor ontbijt, lunch en diner biedt

Olestionsedi quiditi nciatatem num, corum, escipsa quas .

Fic tem. Et est lacea volore nesenda vendebit ma aspidis dio ipsum, arcimo idunt ped ut quid ut quo ipsa volora dolorep electo molori doluptatur susapid modigentotat volore, quatet qui ulpa cone porro blaute eritatem que corunt.

Dae cus, sed que num que volor modissit pro everae reproris repuditiorem seces estias minctemolute evellig niminve lendis endae la volorum eos verchic iistia quo con nimaximus sectur?

Ipsaeca eriatibus archit et volo beat assit volorit modi in rem harum et etus eum dis desseri onseratem acero volume niati acia con cus quodionse as sequam quo velest di sequae que comniassus sitas placcum dent int, comniam quo ventur,

In de wintermaanden hebben ze mooie acties die elke maand weer de gast verrassen. Wat dacht je van in de maand november de 2 voor 1 actie, sparerib & beer avond en nog veel meer. Met de kerstdagen

ut resti solendus, quo eos comnimo maxima que num as eiumet asita verferuptas plabore vendit, comnistis est vellit, eat.

hanteren ze geen vast menu, maar kun je gewoon van de vernieuwde menukaart kiezen. Alle feestdagen zijn ze trouwens gewoon open.

Abores etur sum etur, tor modignient verciatius acepere eatibus ciiscit atectem. Nam volorit alitatendi ulpa qui autae cus.

Meer info?

Adresgegevens Straatnaam + nummer

Website

Emailadress

Telefoonnummwer

Wat uniek is in deze regio: bij Surf en Beach staat er in de winter een Kuuma sauna met zeezicht op het terras waarvoor je kan reserveren. Ook hebben ze mooie arrangementen voor ontbijt, lunch of diner in combinatie met een saunabezoek.

Strandpaviljoen Surf en Beach (365 dagen per jaar geopend!)

“ Plaats hier een quote of een tekstje, plaats hier een quote of een tekstje.”

Boulevard Zeezijde 9 (t.o. Boulevard 34)

Katwijk aan Zee 071 40 16563

www.surfenbeach.nl

info@surfenbeach.nl

WIJNDEAL

Per ﬂes van 10.95 voor 9.95 Vanaf 6 ﬂessen 9,25 Aanbiedinggeldig t/m 7 December

Bourgondisch genieten bij ’t Zusje Noordwijk

Bij ‘t Zusje draait het om heerlijk ongedwongen genieten in een knusse ambiance, omringd door de mensen die je lie ebt. In ons sfeervolle restaurant kun je genieten van 70 verschillende versbereide tapasgerechtjes. Maak jouw keuze uit de tapaskaart en laat je volledig in de watten leggen.

LEKKER LUNCHEN IN HET WEEKEND

Geniet van het weekend met een heerlijke bourgondische lunch bij ’t Zusje Noordwijk. Maak je keuze uit een 3-tal luncharrangementen, waarbij je kiest voor drie, vier of vijf heerlijke versbereide gerechtjes, die allemaal tegelijk voor jou op tafel komen inclusief versgebakken broodjes.

RESERVEREN?

0717-200880 Via de Zusje-app ’t Zusje Noordwijk | Raadhuisstraat 5 | Noordwijk

Zo kun je genieten van al jouw favorietjes van de menukaart! ’t Zusje Noordwijk is donderdag t/m zondag en feestdagen geopend voor een bourgondische lunch vanaf 12:00 uur. Voel je thuis en geniet!

BOCK TAILS VOOR NOG GEEN €10!

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Vier

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

De plek waar we samenkomen om te borrelen, te lunchen en dineren.

reserveer nu jouw

Badstraat 9

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Katwijk aan Zee blauwenbock reserveren? 071-2407482

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Voorgerecht: soep naar keuze.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Vier

Voorgerecht:

Voorgerecht: soep naar keuze.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Voorgerecht: soep naar keuze.

Voorgerecht:

Vier de kerstdagen eens anders

Voorgerecht: soep naar keuze.

Vier

en proef de

soep naar keuze.

Voorgerecht: soep naar keuze.

de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

soep naar keuze.

Vier de kerstdagen eens anders

Voorgerecht: soep naar

Voorgerecht: soep naar keuze.

de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Chinese kerstsfeer

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Vier de kerstdagen en proef de

Vier

de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Hoofdgerecht: ± twintig soorten

en proef de Chinese kerstsfeer

Hoofdgerecht: ± twintig soorten

Hoofdgerecht:

± twintig soorten

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Vier de kerstdagen en proef de

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Vier de kerstdagen en proef de Chinese

Lopend kerstbuffet € 41,95 p.p.

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Chinese specialiteiten.

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Kinderen t/m 12 jaar € 21,95 + kinderijsje

Chinese specialiteiten.

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Vier de

Vier de kerstdagen en proef de

Vier de kerstdagen en proef

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Nagerecht: ijs of koffie

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Nagerecht: ijs of koffie

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Nagerecht: ijs of koffie

Nagerecht: ijs of koffie :

Vier de kerstdagen en proef

en proef

Lopend kerstbuffet

Vier de kerstdagen en proef de Chinese

Vier de kerstdagen en proef

Lopend

Lopend kerstbuffet

Kinderen t/m

Lopend

Lopend kerstbuffet

Lopend

Liever geen buffet? Wij serveren ook een speciaal Kerstmenu a la carte met keuze uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. Informeer naar de mogelijkheden.

Kinderen

Kinderen t/m 12

Lopend kerstbuffet

Nagerecht: ijs of koffie

Voorgerecht: soep naar keuze.

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Nagerecht: ijs of koffie

Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Voorgerecht: soep naar keuze.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Voorgerecht: soep naar keuze.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Voorgerecht: soep naar keuze.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Voorgerecht: soep naar keuze.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Nagerecht: ijs of koffie

Voorgerecht: soep naar keuze.

Nagerecht: ijs of koffie

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Voorgerecht: soep naar keuze

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Reserveer tijdig!

Hoofdgerecht: ± twintig soorten

Reserveer tijdig!

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Kinderen

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Reserveer tijdig!

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Kinderen t/m 12

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Nagerecht: ijs of koffie

Hoofdgerecht: ± twintig soorten Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Nagerecht: ijs of koffie

Voorgerecht soep

Kinderen

Kinderen t/m 12 jaar

Kinderen t/m 12

Kinderen

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Nagerecht: ijs of koffie

Voorgerecht soep

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Nagerecht: ijs of koffie

Hoorneslaan 201-203, Katwijk Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

Voorgerecht

Voorgerecht soep

soep naar

Reserveer tijdig!

Hoofdgerecht: ± twintig

Hoofdgerecht: ± Chinese

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Reserveer tijdig!

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur. Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Reserveer tijdig!

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Hoofdgerecht: ± twintig

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Hoofdgerecht: ± twintig

Chinese

Chinese specialiteiten.

Nagerecht: ijs

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Hoorneslaan 201-203, Katwijk

Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

Hoorneslaan 201-203, Katwijk Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

Beide kerstdagen

Chinese Nagerecht: ijs

Nagerecht: ijs of

Beide

Nagerecht: ijs

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: de eerste groep van 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur

Beide

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Reserveer tijdig!

tijdig!

Reserveer tijdig!

Hoorneslaan 201-203, Katwijk

Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

Hoorneslaan 201-203, Katwijk Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

Beide kerstdagen

Hoorneslaan 201-203, Katwijk Telefoon (071) 402 40 85 www.kamsan.nl

Beide kerstdagen geopend

Aanvangstijd de eerste de tweede

Beide kerstdagen

Aanvangstijd de eerste groep de tweede groep

Beide kerstdagen

Aanvangstijd de eerste de tweede

Aanvangstijd de

Beide kerstdagen

1e en 2e Kerstdag

Aanvangstijd de eerste groep de tweede groep

Aanvangstijd de eerste de tweede

Beide kerstdagen Aanvangstijd de de tweede 1e en 2e Kerstdag

Aanvangstijd de eerste groep de tweede groep 1e en 2e Kerstdag krijgt u Lopend kerstbuffet

Aanvangstijd de eerste de tweede 1e en 2e Kerstdag

Aanvangstijd 1e de eerste groep de tweede groep 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij

1e en 2e Kerstdag krijgt u

1e en 2e Kerstdag

1e en 2e Kerstdag krijgt Reserveer

1e en 2e Kerstdag krijgt

Creativiteit en passie bij Restobar Andreas

Smaak,

BTitel tekst titel hoofdkop tekstje!

creativiteit en gastvrijheid

ij Restobar Andreas in Katwijk aan Zee draait alles om smaak, creativiteit en gastvrijheid. Chef Timo Smit en sommelier Maarten Ouwehand werken samen om hun gasten een unieke culinaire ervaring te bieden, waarin verﬁjnde gerechten en perfecte wijn-spijscombinaties centraal staan.

Over Restaurant met een naam

Chef Timo heeft zijn basis gelegd bij Restaurant De Vier Seizoenen in Lisse en vervolmaakte zijn vakmanschap bij het met een Michelinster bekroonde Restaurant Cheval Blanc in Heemstede. “Creativiteit moet je hebben, smaak en ervaring ontwikkel je,” vertelt Timo. Zijn creativiteit komt vooral tot uiting in verrassende desserts. Zo staat er momenteel een dessert op de kaart met rode biet, balsamico, gefermenteerde braam en pure chocola. “Ik vind het leuk om hartige en aparte elementen terug te laten komen in een dessert,” legt hij uit.

‘Dit jaar wordt Kerst onvergetelijk bij Andreas estobar’

Ook sommelier Maarten

aut a volorepra estis corum que volore magnis ent explauditio. Uciusam voloren ihilitati autasped eum doles alignis ari blacil int.

Culpa et facitiorio cus autaturit illiquiate etur, velitaquisci a abora nimilictus minum que cus.

Apeliquam ut autem que est, est et adit aut volupisci quistis volumqu undemque nisit hit enempel eceperu ptaquia tusapel iasiti ut et eatur? Estorro maiorunt venis

i odignatatis et fugiatibus, o ci o ctati viducit acerchi llabo. Equod qui autem quidebitem ulpa quiatus ma que pe nis sum quassunto cuptaspel evelique por accumqu iscitem es sum estinci acestorem autatia quam fuga. Itatiur aliqui dolupti beris di blabo. Ut volest quatur aliquo volupic iendisc itatiis etur aut re molore nos volut modi ut eum harum am nonsed quo vel modiamus cum quid modiatendel int.

De menukaart van Andreas verandert elke twee maanden, iets wat Timo als een voordeel ziet. “Het houdt het spannend voor zowel onze gasten als ons team.” Zijn werk zit vol verrassingen, zoals een bijzonder huwelijksaanzoek tijdens het dessert.

Olestionsedi quiditi nciatatem num, corum, escipsa quas .

Ouwehand brengt zijn passie mee naar Andreas. Geboren en getogen in Noordwijk, waar hij veertien jaar ervaring opdeed in de horeca, voelt hij zich helemaal thuis in Katwijk. “Mijn passie en hobby is het werk dat ik mag doen bij Andreas. We bieden onze gasten supermooie en verrassende wijn-spijscombinaties,” vertelt hij. Voor de komende winter raadt Maarten wijnen aan van het Franse “gouden trio”: grenache noir, shiraz en mourvèdre. “Deze druivensoorten vullen elkaar geweldig aan en vormen samen een prachtige volle wijn.” Zijn persoonlijke favorieten? Champagne met oesters en steak tartaar met een jonge bourgogne van pinot noir. “Het belangrijkste is een wijn-spijscombinatie die klopt: een wijn en gerecht waarvan de smaken elkaar compleet maken.”

Dae cus, sed que num que volor modissit pro everae reproris repuditiorem seces estias minctemolute evellig niminve lendis endae la volorum eos verchic iistia quo con nimaximus sectur? Ipsaeca eriatibus archit et volo beat assit volorit modi in rem harum et etus eum dis desseri onseratem acero volume niati acia con cus quodionse as sequam quo velest di sequae que comniassus sitas placcum dent int, comniam quo ventur,

verferuptas plabore vendit, comnistis est vellit, eat.

Abores etur sum etur, tor modignient verciatius acepere eatibus ciiscit atectem. Nam volorit alitatendi ulpa qui autae cus.

Meer info?

Adresgegevens

Straatnaam + nummer

Telefoonnummwer

Website

Emailadress

Dit jaar wordt Kerst onvergetelijk bij Andreas Restobar! Laat je betoveren door ons exclusieve vijfgangenmenu voor €65,-, of ga voor ultieme luxe met een zesde gang: krokante zwezerik voor slechts €80,-. Elk gerecht is een klein meesterwerk, van malse hertenﬁlet tot de verrukkelijke zoetheid van stoofpeer en Japans biscuit.

die schitteren als kerststerren.

Eerste of tweede kerstdag vieren we groots, met smaken Restobar Andreas

“ Plaats hier een quote of een tekstje, plaats hier een quote of een tekstje.”

Hors- d’oeuvre

- Kabeljauwhaas in hollandaisesaus

- Gegrilde zalmﬁlet in sesamwoksaus

- Pappardelle met champignons (vega)

- Harricots verts - Witlofrolletjes

- Varkenshaas in Peperroomsaus - Coq au vin (kipﬁlet in rode wijnsaus)

- Gebakken roseval aardappeltjes

Christmas T KERST BIJ CASA CARA

ime

Beleef een magisch kerstdiner bij restaurant Casa Cara!

Geniet van een feestelijk kerstmenu met heerlijke kerstgerechten, sfeervolle live entertainment en een sfeervolle ambiance. Reserveer nu en maak uw feestdagen onvergetelijk.

25 & 26 december

Vanaf 17:00

Voor kinderen een speciaal menu

Reserveer via 071 303 09 27 of www.casacarakatwijk.nl

Reserveren

Bave e met tru el

Verwarm in een pan een eetlepel olijfolie en bak de shiitake, lente-ui, knoﬂook en rode peper kort aan Laat dit afkoelen. Smeer de bavette aan een zijde in met de truffeltapenade en verdeel het afgekoelde paddenstoelenmengsel over de bavette. Breng op smaak met peper en zout. Rol het vlees strak op (de draad van het vlees in de lengte van een rollade) en bind het met slagerstouw op.

Verwarm de oven op 200 graden. Braad de rollade in een pan rondom aan met 1 eetlepel olijfolie en leg deze op een rooster in het midden van de oven. De rollade moet 20 tot 25 minuten in de oven staan (kerntemperatuur van 50 à 55 graden).

Haal de rollade uit de oven en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie ten minste 10 minuten tot rust komen. Snijd dunne plakken en serveer ze op een schaal met wat rucola.

5 + 1 GRATIS

• 800g bavette (Vraag om een dik stuk dat je Keurslager voor je opensnijdt op een dikte van 1 tot 1,5 cm).

• 100g shiitake paddenstoelen, ﬁjngesneden

• 3 stengels lente-ui

Santhe Dranken

• 2 teentjes knoﬂook, ﬁjngesneden

• 1 rode peper

• 80g truffeltapenade

• 50g rucola sla

• Olijfolie

• Peper en zout

Ruim assortiment!Proeverijen!Relatiegeschenken!

op het wĳn assortiment in de mix. Shop 6 wĳnen naar keus en krĳg de goedkoopste van ons!

alle markten thuis!

Elsbroekerwei van

Wij hebben een breed assortiment aan biologische producten, deze worden op duurzame wijze geteeld en geproduceerd. Puur en natuurlijk, vol van smaak. Direct bij de boer of kweker vandaan. Dat is goed voor jou, goed voor ons en voor de natuur.

Onze versafdeling

Je kunt bij ons het hele jaar door terecht voor verse groente, fruit en aardappels. Onze producten worden voornamelijk biologisch en lokaal geteeld, zoveel mogelijk uit het seizoen en bij voorkeur direct van de boer of kweker.

Biologisch vlees

Voor smaakvol en echt eerlijk vlees ben je bij ons aan het juiste adres. Wij verkopen biologisch rundvlees van onze eigen Blaarkopkoeien, Livar-varkensvlees, biologische Polderhoen en Hollands Wild, zoals hert, haas, konijn, eend en gans, uit onder andere de Zilkerduinen. Het vlees wordt direct na de slacht ingevroren. Zo blijft de smaak optimaal en gaat er niets verloren.

Boerenkaas & zuivel

Kom langs voor de beste Boerenzuivel van familie Steenwijk uit Alphen aan de Rijn. Wij hebben volle melk, (stand)yoghurt, vla en kwark. Ontdek ook onze echte boerenboter en diverse biologische kazen, gemaakt van rauwe melk van Blaarkopkoeien, waaronder Wilde Weide en BoerenLeidse.

Proef het verschil!

Bekijk alle opties op onze website!

ons op: Leidsestraat 189 in Hillegom

Verras jouw dierbare met onze lokale & biologische Kerstpakketten!

Het einde van het jaar nadert snel, de perfecte tijd om je waardering te tonen aan collega's, familie en vrienden. Bij Elsbroekerwei vind je zorgvuldig samengestelde kerstpakketten, verpakt in stijlvolle houten kisten, jute tassen of rieten manden. Een gevarieerd aanbod met opties voor elk budget. Allen boordevol met verse, lokale en biologische producten die zorgen voor een feestelijke verrassing.

Maak jouw pakket compleet met de Elsbroekerwei Cadeaubon van iedere gewenste waarde!

De boerderijwinkel

Openingstijden: Maandag tot vrijdag: 9.00 - 18.00 en op zaterdag: 9.00 - 17:00

Bestellen:

De kerstpakketten zijn te bestellen via de mail: info@elsbroekerwei.nl

Voor meer info of een pakket op maat, kom langs of bel: 0252 516376�

Bezoek

Boordevol biologische producten!

van Wijk SLAGERIJ

Een

feestelijke kerst begint

bij slagerij Van Wijk.

Kerst bestellingen afhalen: Maandag 23 december 8:00 tot 18:00 uur Dinsdag 24 december 8:00 tot 16:00 uur

Oud en Nieuw bestellingen afhalen: Dinsdag 31 december 8:00 tot 16:00 uur

Specialist in Beter Leven vlees en vleeswaren. Antibiotica vrij.

Dorpstraat 13 Warmond T. 071-301 61 55 slagerijvanwijkwarmond@gmail.com

Al 100 jaar staat Huize van Wely voor u klaar met lekkernijen van hoge kwaliteit.

Nog altijd worden de producten op ambachtelijke wijze vervaardigd door vakmensen, en tot in perfectie afgewerkt.

Hierbij vinden wij het gebruik van goede grondsto en essentieel.

Voor u, die kwaliteit weet te waarden.

Samen Sterk: Het Team

Drie gangen genieten voor slechts €27,50, dat kom je niet vaak meer tegen. Voeg daarbij de warme sfeer, de ﬁjne bediening en een gevarieerd menu, en je weet dat je bij Family Lisse bent. Een plek waar je keer op keer terug wilt komen om iets nieuws te proberen.

Gastvrijheid en Plezier als Kernwaarden

Het plezier straalt ervan af bij Luca van der Voort en zijn team. Als mede-eigenaar van Family Lisse zorgt Luca al vijf jaar voor een plek waar je zowel terecht kunt voor een krokant goudbruin frietje als voor een heerlijk diner in het restaurant. Deze combinatie maakt Family Lisse uniek en geliefd in de regio.

Innovatie en Toekomstvisie

Family Lisse is niet zomaar een restaurant; het is een begrip in Lisse. Het team kijkt altijd vooruit en werkt aan plannen om de “Family van de toekomst” te bouwen. Met een focus op sfeer, beleving en technologie willen ze gasten blijven verrassen op een warme, gastvrije manier.

Achter Family Lisse Het succes van Family Lisse is te danken aan een hecht team van maar liefst 50 medewerkers. Luca zegt hierover: “We doen dit samen. Het is fantastisch om iedereen betrokken te zien bij het bedrijf en ze mee te laten denken. Dat tilt ons werk naar een hoger niveau.”

Kom Langs voor een Gezellige Avond

Of je nu zin hebt in een snelle hap of een uitgebreid diner, bij Family Lisse zit je goed. Het team staat iedere dag met een glimlach voor je klaar om er een smaakvolle en gezellige avond van te maken.

Nieuw elan in Restaurant Noordzee

diverse Italiaanse delicatessen. Bijpassende wijnen worden geleverd door ‘De Bordelaise’ uit Leiden, sommelier Yvo Erades tekent voor de wijnkaart. Oud-gediende Bryan Star: ‘Ik was en ben trots op Noordzee en sta achter de kwaliteit die wij serveren. We hopen vele oude en nieuwe gasten te mogen begroeten’.

Een vertrouwd gezicht en een vaste waarde aan de Katwijkse Boulevard, dat is Hotel Noordzee met het bijbehorende Restaurant. Beide zijn onlangs in ander handen overgegaan, tijd voor het opnieuw ‘even voorstellen’ van het team en de menukaart.

Chefkok Bas Zuidam stuurt de keukenbrigade aan. Het dagelijks management van

het restaurant is in handen van GertJan Minnee, geen onbekende binnen de Katwijkse horeca.

Chef Bas Zuidam: ‘Wat wij serveren? Dat laat zich het best omschrijven als de Mediterrane keuken in de brede zin van het woord. En voor iedere beurs. Van verse home-made Pizza’s tot een uitgebreid driegangendiner.

Ons uitgangspunt is: lekker vers en herkenbaar eten voor een goede prijs’.

De kaart is uitgebreid met gerechten als Melanzane en verschillende Pasta’s. Noordzeeklassiekers als Biefstuk van slagerij Vooijs,, Zeebaars en Salade Noordzee met garnalen, paling en zalm zijn nog steeds verkrijgbaar. Nieuw is de uitgebreide borrelplank met

Wie – Restaurant Noordzee, Boulevard 72 in Katwijk Wat - Mediterrane Keuken –7 dagen geopend van 12.00 tot 21.00

Ook: - voor borrels, meetings, feesten en recepties, altijd een voorstel op maat.

Reserveren: www.hotelnoordzee.nl of 071-4015742

Restaurant Noordzee Boulevard 72, Katwijk 7 dagen geopend www.hotelnoordzee.nl 071-4015742

Op de foto vlnr: Alessio Portaluri, Bas Zuidam, Marcel Imthorn, Sandra van Egmond, Bryan Star

Vier de feestdagen

met Schuitemaker

De feestdagen staan voor de deur. Buiten is het al vroeg donker en binnen maken we het gezellig. Een tijd waarin we met elkaar extra genieten van lekkere gerechten en verfijnde wijnen. Wat goed is, komt in dit geval niet van ver: laat je inspireren in onze viswinkels waar de passie voor het vak nog centraal staat. Hier tref je een rijkdom aan ambachtelijke visproducten, fruits de mer en huisgemaakte delicatessen. Bovendien tref je bij Schuitemaker een uitgebreid en uitgelezen wijnassortiment aan waarmee je elke gelegenheid tot een feestje maakt.

Waarom moeten mensen deze kerst bij Schuitemaker zijn?

“Bij ons vind je alles wat je nodig hebt voor een feestelijk kerstdiner. En vis moet zwemmen, zegt men. Nou, keuze genoeg in ons wijnschap, zou ik zeggen. Voor iedere smaak en elk gerecht hebben wij de ideale begeleider. We helpen je graag met ideeën en advies, zodat je zonder gedoe een prachtig kerstdiner met de juiste wijnspijscombinaties samenstelt.”

Wat zijn de populairste vissoorten die worden verkocht met kerst?

“De klassiekers doen het altijd goed. Denk aan tong-zalmrol, tonijnrosbief, Hollandse garnalen en natuurlijk onze ambachtelijk gerookte zalm met die perfecte romige smaak. Daarnaast zijn kabeljauw en verse zalm echte hardlopers. Ons assortiment biedt ook

de mooiste schaal- en schelpdieren en zorgvuldig geselecteerde oesters, perfect bij het aperitif, maar ook om je kerstdiner een luxe touch te geven.”

Hoe kies je de perfecte wijn?

“Vraag in de winkel op de Voorstraat vooral naar Arie Kees, onze wijnkenner. Alle wijnen die we verkopen, zijn geselecteerd na een positieve beoordeling door ons eigen proefpanel met Arie Kees steevast als prominente proever. Hij kan je precies vertellen welke wijn het beste past bij jouw

gerecht. Of je nu op zoek bent naar een frisse witte wijn, een feestelijke bubbel of een volle rode wijn, hij helpt je graag om de juiste keuze te maken.”

Ook voor wijn moet je bij Schuitemaker zijn

Heb je een aantal wijnen die je specifiek aanraadt voor de feestdagen?

“Oh, zeker! De bubbels van ’L Ormarins zijn wat mij betreft een echte aanrader – feestelijk en heerlijk. Ook Millefiori en Freakshow zijn populair, niet alleen vanwege de smaak maar ook door hun prachtige etiketten!

We hebben echter zoveel keuze dat we iedereen het liefst uitnodigen in onze winkel, dan helpen we je met persoonlijk advies.”

Kortom; kom langs, laat je inspireren en maak de feestdagen extra speciaal met de vis en wijnen van Schuitemaker!”

Visrestaurants & Winkels

Voorstraat 5-9 | Katwijk aan Zee 071 40 800 60

Zeilmakerstraat 2 | Katwijk 071 40 80 103

Oude Haven 3 | Sassenheim 0252 210 151

WWW.SCHUITEMAKER-VIS.NL

VOOR ONTBIJT, LUNCH & DINER

Aangepaste openingstijden

24 december tot 17.00 uur

25 december gesloten

26 december hele dag open