ZDRAVIE
Cvikla
či podpora správneho trávenia. Aróniu je možné využiť pri príprave š t i a v, džem o v, s i rupov či dokonc a vína alebo likérov.
Potravina s krvavo červenou farbou a výnimočnými účinkami na zdravie. Tou je dobre známa cvikla, ktorá podporuje činnosť pečene, pomáha pri ochoreniach močového ústrojenstva, podporuje trávenie a pôsobí tiež detoxikačne na organizmus. Okrem týchto účinkov tiež cvikla podporuje rozťahovanie ciev a preventívne pôsobí proti zvýšenému krvnému tlaku. Práve vďaka týmto účinkom a skvelej chuti sa cvikla, ktorá bola dlhé roky podávaná vo for-
www.fitrecepty.sk
Bryndza
na naše zdravie zaraďujeme ochranu močových ciest, posilnenie ciev a zlepšenie krvného
Keď sa povie slovenská kuchyňa, zrejme každému hneď napadne jedno slovo. Ním je bryndza, ktorá obsahuje množstvo vápnika a tiež látok, ktoré majú priaznivý vplyv na naše trávenie. Jej veľkou výhodou, najmä pre tých, ktorí si dávajú pozor na zbytočné kilá je tá, že zabraňuje ukladaniu tukov. Okrem iného má bryndza protirakovinové účinky a to sú dôkazy, prečo je bryndza nielen chutná, ale najmä skutočne zdravá.
Jednoduchá pečená cvikla so syrom Rýchly a jednoduchý recept, ktorý chutí priam famózne. Ako syr som zvolila encián, no pokojne môžete v recepte použiť napríklad aj kozí, balkánsky, feta syr či halloumi. Som si istá, že si pochutíte! K tomuto fit receptu potrebujete iba 3 základné suroviny a niekoľko korenín. Nie je s ním žiadna babračka, keďže väčšinu práce za nás opäť urobí rúra. Jedlo je bohaté na vitamín C, B9, mangán, horčík, železo a fosfor. Vo vysokom množstve sú vďaka syru zastúpené aj bielkoviny. Zdravých a chutných receptov s cviklou nie je nikdy dosť, preto si tento určite uložte, prípadne ho ihneď aj vyskúšajte, pretože je skutočne vynikajúci. Pochutili si na ňom dokonca aj mužskí príslušníci domácnosti.
me zaváraniny, začala využívať ako príloha k mäsu aj v tých najlepších reštauráciách.
Jednoduchá pečená cvikla so syrom je naviac pomerne nízkosacharidové jedlo, ktoré vďaka syru dobre zasýti. Najradšej ho servírujem na večeru. Tak už teda neváhajte a poďte si tento chutný fit recept pripraviť.
Arónia Hoci je ešte možno pre mnohých neznáma, medzi superpotraviny pestované na Slovensku sa jednoznačne zaraďuje. Ide o aróniu, ktorá má silné antioxidačné účinky a obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Medzi najpozitívnejšie účinky arónie
17
Čas prípravy: 40 minút / Výdatnosť: 2 porcie
Ingrediencie: obehu, posilnenie imunity, boj proti rakovine
2 veľké červené repy (spolu 500 g) 2 x 100 g encián s nižším obsahom tuku (alebo iný syr) 1 PL olivového oleja soľ, mleté čierne korenie, cesnakové korenie, provensálske korenie (podľa chuti)
Postup: 1. Surové cvikly ošúpeme a nákrájame na tenšie kolieska. 2. Nakrájané cvikly poukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie. 3. Zľahka ich rovnomerne pofŕkame olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch. 4. Po 15 minútach plech vyberieme, na cvikly uložíme enciány (alebo iný syr), ktoré tiež zľahka okoreníme a osolíme. 5. Cviklu so syrmi pečieme ďalších 10-15 minút, kým nebude cvikla dostatočne upečená a syr bude chytať zlatistú farbu.
KMT 092102
Výživové hodnoty na 1 porciu: 425 kcal / tuky: 27 g / bielkoviny: 24 g / sacharidy: 16 g / vláknina: 7 g Dobrú chuť! :)
