Abastur 2015 by UBM Mexico

Estimado Visitante:

n nombre del Comité Organizador, me da mucho gusto darte la mas cordial bienvenida a la mejor plataforma de negocios del sector Ho.Re.Ca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías, además del Catering), que con esta edición está alcanzando 30 años de servirle a los empresarios y profesionales del ramo, presentándoles siempre las últimas innovaciones tecnológicas así como todas las soluciones que requieren para el desenvolvimiento de sus empresas. La Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria Turística, A.C. (AMAIT) ha hecho una gran labor en todo este tiempo leyendo correctamente las mega tendencias de la industria y las necesidades particulares de los empresarios mexicanos y latinoamericanos, logrando de esta manera el mejor evento de América Latina en el sector. Ahora con el compromiso de servirle aun de mejor manera a todos los empresarios turísticos y restauranteros, así como a todos los integrantes de su cadena de suministro, UBM México te presenta esta Trigésima edición de Abastur en la cual encontrarás novedades importantes. Por primera vez, ponemos a tus ordenes el “Top Gun”, actividad que reunirá, en dos días, a las personalidades más brillantes a nivel mundial, en el sector de la hospitalidad, con los doscientos propietarios y directores generales de hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de banquetes más importantes de México con quienes compartirán las ideas brillantes que han creado iconos en este ambiente empresarial. De la misma manera y con el respaldo de la Universidad del Valle de México, te presentamos el Congreso HoReCa, enfocado a proporcionarte el contenido de alto nivel que contribuya a elevar la gestión y calidad de tu empresa, así como a darte elementos para contribuir con la innovación que requieres para continuar siendo exitoso en tu negocio. Asimismo, te recomendamos que aproveches las distintas presentaciones que tendremos en el Foro Gastronómico y los diversos Pabellones dentro de los cuales destacamos el del Café, Queso, Pan y Vino, Cerveza Artesanal, Tequila y mezcal, así como los Concursos de Panadería Artesanal, el de Esculturas de Hielo, Esculturas de Mantequilla y Mukimono, Cocteleria y Concurso de Servicio en su primera edición. A su vez, nuestros expositores, provenientes de más de 14 países, que representan a las marcas más prestigiadas a nivel internacional, te presentarán sus nuevas líneas de productos, servicios y equipamiento que harán tu vida mucho más fácil al encontrar con ellos las soluciones a los retos que enfrentas actualmente. En suma, estamos muy contentos de contar con tu presencia en Abastur 2015, el Mejor Evento de la Industria de la Hospitalidad en América Latina, que esperamos esté a la altura de tus deseos.

¡Bienvenido!

JAIME SALAZAR Director General UBM México

una historia de

ABASTUR

2015

a Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria Turística, A.C es la entidad que durante 30 años ha encabezado la realización de la exposición más importante para el rubro de la hospitalidad en Latinoamérica, ABASTUR. Producto de una suma de voluntades, de años de planeación y organización, AMAIT se erige como el organismo que agrupa a todas las cadenas de valor del sector hotelero y restaurantero, y de distintas empresas ligadas al sector turismo en México. El Ingeniero Antonio Yañez Solloa, Ex Presidente del Consejo Directivo y actual Tesorero de AMAIT, Abastecedores Turísticos, A.C., comparte cuáles fueron los inicios de AMAIT, cuál fue el propósito de su creación y hacia dónde se dirige la Asociación en la actualidad. “El objetivo principal fue el de agrupar a los principales proveedores de la industria turística como hoteles y restaurantes. Un ente organizado por y para los proveedores, quienes en ese momento estábamos muy dispersos. Como empresas individuales, siempre participábamos en diferentes eventos, como en las exposiciones de la Asociación Mexicana de Restaurantes, o en reuniones profesionales de la CANIRAC, o en el Congreso Anual de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles”.

“Estos encuentros eran en su mayoría itinerantes, regularmente realizados en hoteles de la Ciudad de México y del interior del país, pues no había centros de convenciones formales como los de hoy. Además los eventos estaban muy limitados en cuanto a la asistencia, donde muchas veces solo acudían los presidentes y vicepresidentes de instituciones y empresas, representantes de alguna ciudad o región, y no estaban abiertos al público en general”.

Fue entonces cuando un grupo de empresarios que se reunían e interactuaban de manera constante en estas convenciones acordaron crear una alianza para estar representados de forma correcta, una asociación para que los proveedores del sector turístico tuvieran con quien hablar de una forma más organizada. Y después de algunos intentos fallidos para alcanzar esta meta, el 11 de agosto de 1975 se formo AMAIT, en donde se sumaron varios directores de empresas que ya tenían algún tiempo participando en la asociación de hoteles y en sus expos, siendo 13 las compañías iniciales que formaron ese primer grupo, y siendo el primer Presidente de la Mesa Directiva el Ing. Antonio Rosique Tommasi. “Desde la conformación de AMAIT su estructura en esencia ha sido la misma. En un principio tuvimos a la Mesa Directiva que se integró con los principales actores de cada empresa asociada. El Consejo Directivo (formado por la mesa directiva) ejecuta las acciones de la Asociación. Después se formalizó el Consejo Consultivo (conformado por ex presidentes de AMAIT) que dicta la línea de

esas acciones en base a la experiencia. Al tener armonizados a los dos consejos se alinean más fácil los objetivos y se garantiza el éxito de las nuevas ideas y actividades que se desarrollarán en AMAIT o en ABASTUR. Finalmente, el Consejo de Acción Social, CASAM, se conformó mucho después (año 2000) y es el que se encarga de la responsabilidad social de la Asociación”, señaló el Ing. Yañez.

éxito

400 visitantes como máximo. Año tras año, ABASTUR fue creciendo de forma continua sin importar las crisis económicas y las devaluaciones, y los periodos de recesión. Es la única exposición organizada por proveedores, y dirigida igualmente hacia los proveedores. Y es

con el pago del stand en ABASTUR, con que se cubre el pago de la membresía para ingresar a AMAIT. La vigencia de la membresía es de un año, es decir, hasta la próxima edición de nuestro evento. Hay empresas que llevan con nosotros 15, 20 y hasta 30 años”.

Una vez constituida AMAIT, se buscó darle presencia a través de los diferentes eventos que la industria brindó durante los primeros años de la Asociación. Su participación fue primordialmente en los foros y congresos organizados por la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, AMHM, (1979, 1980, 1982, 1983, 1984) y por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC (1983). “El congreso anual de la asociación de hoteles era un evento itinerante y tenía ciertas restricciones hacia la hotelería. En ocasiones los hoteles de cadena no participaban muy activamente, ni en el evento ni en la asociación, y fue entonces que se analizó y se decidió el no seguir participando en estas reuniones, y en cambio se optó

por organizar un evento abierto no solamente a los profesionales del medio hotelero, sino también al rubro restaurantero y en general a la industria de la hospitalidad, que también engloba a los hospitales, clubes, campos de golf, centros nocturnos, alimentos y bebidas, etc. Hay muchos ramos”.

un peso, los socios daban también otro peso voluntariamente, y otro peso más los sacábamos con donativos. Hemos llegado a recaudar en un solo evento 4 millones de pesos”.

Hoy, ¿Cuál es la misión que tiene AMAIT? Por un lado, seguir siendo la Asociación que represente los intereses de los proveedores, que promueva un foro de exposición y de marketing y que reúna a la industria. Por otro lado, seguir detectando los nuevos cambios, las nuevas tendencias en nuestro sector y darle salida en nuestra región, así como a los nuevos pro-

ductos. ABASTUR debe continuar siendo el espacio en donde se encuentran todas las personalidades de la industria de la hospitalidad de México y de América Latina, para intercambiar puntos de vista y compartir experiencias. No es solo una expo, es una reunión de la industria. Finalizó el Ingeniero Antonio Yañez Solloa.

ABASTUR

Ingeniero Antonio Yañez Solloa, Ex Presidente del Consejo Directivo y actual Tesorero de AMAIT, Abastecedores Turísticos, A.C

“En general hemos tenido el enfoque hacia niños, hacia enfermedades permanentes como Down y parálisis cerebral. En los eventos que creamos recaudamos fondos, la misma Asociación ha aportado, en donde si se daba

2015

Sobre CASAM El Consejo de Acción Social se formó con voluntarios que desean aportar tiempo, esfuerzo y recursos para conseguir fondos en pro de ayudar a los más necesitados. Durante estos años se han implementado distintas acciones de apoyo a diversas asociaciones.

Al ver esta necesidad de ser más incluyentes con los diferentes sectores de la industria de la hospitalidad, AMAIT se da a la tarea de crear su propio evento y es en 1986 que se celebra la primera edición de ABASTUR, espacio que durante 30 años ha reunido a la mejor oferta de productos y servicios de la industria de la hospitalidad en toda Latinoamérica, además de continuar siendo el principal punto de encuentro para los actores de la industria. El ex Presidente del Consejo Directivo y actual Tesorero de AMAIT explica: “ABASTUR tuvo un inicio exitoso porque desde el principio se notó que había una necesidad en el mercado de restaurantes, de hoteles, de operadores, y era una necesidad de conocer los nuevos productos y las nuevas tendencias relacionadas con estos sectores.

Desde el primer evento se tuvo una afluencia importante, cerca de 4,000 visitantes y cerca de 100 empresas expositoras, cuando los eventos organizados por la asociación de hoteles contaban con aproximadamente 30 empresas y con una participación de 200 a

AMAIT Ex presidentes: http://www.amait.org.mx/consejo_consultivo.html

ABASTUR

2015

en el tiempo

Abastur, el evento de mayor trascendencia para la industria restaurantera y de la hospitalidad en México y Latinoamérica, está celebrando su XXX Aniversario en 2015. Creada en 1986 con poco más de 100 expositores y 4000 visitantes en el Hotel de México (actualmente WTC Ciudad de México); hoy, el evento conglomera a más de 20,000 profesionales del sector en Centro Banamex quienes generan negocios con las más de 400 empresas expositoras que ocupan no menos de 28,000 m2 en piso de exposición.

Por esta razón presentamos a ustedes una cronología de ABASTUR, en donde a lo largo de tres décadas se ha evolucionado para cumplir las exigencias de un mercado cada vez más demandante:

1975

El 11 de agosto se crea AMAIT®, Abastecedores Turísticos A.C., resultado de la suma de voluntades de empresarios mexicanos quienes buscaban reunir a la proveeduría del sector hotelero, restaurantero y todo lo vinculado con el rubro de la Hospitalidad.

1986

El 7 de octubre, AMAIT®, Abastecedores Turísticos A.C. organiza la primera edición de ABASTUR, encuentro profesional que aglomeró a 135 compañías expositoras y

con la participación de tres países. Simultáneamente se crea “La Llave del Progreso”, galardón que condecora a empresarios destacados de la industria turística,

1987

El 19 de octubre inicia la segunda edición de ABASTUR, aún con la endeble situación financiera que el país experimentó en aquellos días. Este año también presenció la creación de la Asociación Nacional de Cadenas de Hoteles (ANCH).

1988

1992

1996

1989

1993

1997

En su octava edición, ABASTUR se mantiene en las instalaciones del World Trade Center Ciudad de México, ocupando 16,000 m2 de piso de exposición, el mayor metraje alcanzado hasta ese momento, de la mano del mayor número de expositores registrados, 250.

Con un lustro de existencia, ABASTUR se consolida como la exposición más importante en México y Latinoamérica para la industria de la hospitalidad. La evolución del sector ocurre a gran velocidad, como nunca antes, por lo que Sectur implementa sus manuales de capacitación profesional para la hotelería, conforme a las exigencias del mercado. El Lic. Miguel Torruco Marqués presenta su obra “El Turismo, la Industria de la Esperanza”.

1991

Para la sexta edición, ya hay una importante participación internacional en ABASTUR tanto de visitantes como de expositores. El Hotel de México cambia de razón social a World Trade Center Ciudad de México. Por vez primera se ocupan dos pisos del recinto sede para albergar al creciente número de delegados al evento. Este año marca el principio de las negociaciones para la suscripción del Tratado de Libre Comercio en Norteamérica.

La novena edición se realiza pese a la más severa crisis económica vivida en México, durante la administración del Ex Presidente Ernesto Zedillo. Desde la creación de ABASTUR, “La Llave del Progreso” es entregada a 36 ejecutivos y empresarios del sector restaurantero y hotelero, por su dedicación y compromiso con sus respectivas industrias.

1995

La XII Edición de ABASTUR maximizó sus espacios para la realización de los concursos gastronómicos de corte profesional a nivel nacional, introduciendo nuevas propuestas en las cuales se esculpían esculturas enteramente de chocolate y azúcar. Abiertas tanto para mexicanos como para extranjeros.

1998

1994 1990

La onceava edición presenció la organización de varios concursos profesionales implementados por AMAIT, con el propósito de ayudar al desarrollo de los profesionales del sector; concursos que a la postre serían fueron reconocidos a nivel latinoamericano como: El Concurso de Coctelería y el Concurso de Pastelería y Piezas de Presentación.

X Aniversario

Del 2 al 4 de octubre, ABASTUR celebró su 10º Aniversario con el aval de la International Foodservice Manufacturers Association (IFMA), interventor a nivel internacional para la industria de alimentos y bebidas, equipamientos y proveeduría. También el evento es marcado con el lanzamiento del primer Concurso Culinario “La Parade de Chefs”, que conjunta a los mejores chefs del país en una competencia nacional. Además de tener el apoyo de Reed Exhibition Companies.

Se implementa un nuevo concurso: Esculturas de Hielo, en donde los artistas formaban figuras a partir de bloques de hielo de 1.80 m de altura. También se organiza un Programa de Vinculación Académica con el propósito de establecer un vínculo más cercano fuerte con el sector universitario, invitando a estudiantes del último año de licenciaturas afines a la industria.

2015

En su cuarta edición, ABASTUR ya se emplaza en la totalidad del metraje en piso de exposición que el Hotel de México ofrecía al momento. El Comité organizador del evento comienza a trabajar con mayor profundidad con los expositores, desde el diseño de stands, hasta en campañas promocionales. De entre las novedades, se recrearon cuartos de hotel para incentivar la inversión en el sector hotelero.

Dentro del marco de la séptima edición, se organiza por primera vez el seminario “Los retos de la industria hotelera y restaurantera”, tratando temas como tendencias del mercado, calidad en servicios, estrategias y tácticas, así como casos de éxito. La sede para este seminario fue el entonces hotel Nikko. La exposicón fue inaugurada por el entonces Subsecretario de Operaciones de Sectur, Ismael Orozco.

ABASTUR

La participación en ABSTUR se diversifica, pues además del sector hotelero y restaurantero, se contó con la presencia de centros nocturnos, hospitales y comedores industriales, entre otros negocios relacionados a la industria. AMHM en conjunto con Sectur publican el primer estudio estadístico de la hotelería nacional. Es en este año que se crea el Distintivo H, fruto de la colaboración de Sectur y de la Secretaría de Salud.

1999

El piso de exposición del evento se extiendepor más de 17,000 m2, desplegandola mayor variedad en ofertade productos y servicios del ramo hotelero, restaurantero y de hospitalidad. La catorceava edición supone el fin de la participación de profesionales en calidad de extranjeros en los concursos nacionales organizados por ABASTUR, siendo obligación del concursante comprobar nacionalidad. Asimismo se aprueba la constitución del Consejo de Promoción Turística de México, S.A. de C.V.

2000

Con la edición del nuevo milenio, AMAIT introduce el Pabellón del Vino y Salón de Catas, en concordancia con el rápido ascenso de la bebida en el gusto de los consumidores mexicanos. Es en esta edición que el concurso culinario se oficializa como la competencia que selecciona al equipo mexicano que participará en el Bocused’Or.

Cronología

2001

Se pone en marcha un programa que posibilita la vinculación de empresas del sector con profesionales para emplearlos como agentes, representantes o distribuidores; al tiempo que el evento continúa siendo el referente para la industria de la hospitalidad en donde se dan a conocer las nuevas tendencias mundiales. Por su parte, el Comité Organizador brinda un espacio para la presentación de los nuevos productos y novedades de los expositores, haciendo uso de un folleto impreso.

En la organización número 17, ABASTUR cambia de sede y se traslada al Centro de Exposiciones y Convenciones Las Américas (hoy Centro Banamex), debido a una mayor oferta para la exposición en cuanto a metros cuadrados. El concurso culinario se internacionaliza al convertirse en la sede oficial para la Selección Latinoamericana del evento Bocuse d’Or.

ABASTUR

2015

2002

1986-2015

2005 XX Aniversario

2008

2006

2009

ABASTUR en su XX Aniversario es un evento aclamado internacionalmente, dis poniendo de diferentes pabellones gastronómicos como el de Café, Panadería y Pastelería, Decoración y Diseño; además de tener talleres profesionales y concursos culinarios que son avalados por los principales organismos de la industria global.

Se realizan encuestas que reflejan la gran satisfacción tanto de los visitantes como de los expositores con respecto a ABASTUR: 94% de los expositores califican de excelente la calidad de contactos logrados durante la exposición / 96% de los visitantes son propietarios, CEOs o empresarios con poder de toma de decisión / 98% de los expertos califican entre excelentes y buenas las relaciones comerciales obtenidas durante ABASTUR.

2003

Con la nueva sede, el piso de exposición asciende a los 21,000 m2, máxima extensión de ABASTUR hasta ese momento. El evento ya es de carácter internacional al presentar diferentes pabellones de otros países, sobre todo de América.

2004

Se crea el Pabellón del Tequila que integra un área de catas, con la participación de las etiquetas más importantes del país. La demanda para participar como expositor en ABASTUR sigue en aumento, al confirmarse como el mayor evento comercial de Latinoamérica para la industria de hoteles y restaurantes.

México, al igual que otros países latinoamericanos, ya destacan en competencias internacionales de gastronomía y arte culinario, en donde diferentes sectores como el de pastelería y repostería comienzan a profesionalizarse. Es en esta edición en la que ABASTUR se reconoce como la sede oficial autorizada de la Selección Latinoamericana que tendrá participación en la Coupe du Monde de la Pâtisserie, el evento más importante en pastelería del mundo.

La XIV Edición alcanza los 34,000 m2 en espacio para exposición, lo que da cabida a la entrada de más pabellones y concursos. También se define un lugar especializado en Citas de Negocios, que de la mano con el Programa de Compradores invitados, posibilita la realización de encuentros profesionales entre los expositores y compradores pertenecientes a diversos rubros como el hotelero y el restaurantero.

2010 2007

La XXII edición cuenta con la participación de Brasil, Canadá, España, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Italia, Perú, entre otros. También se realiza el lanzamiento de una certificación en conjunto con la asociación comercial que provee productos para la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos (NAFEM) y una institución educativa mexicana, con el objetivo de aumentar los estándares y la calidad del sector de alimentos y bebidas.

La CANIRAC suscribe un acuerdo de colaboración con AMAIT. Ahora son más de 800 empresas que exponen en ABASTUR. Asimismo el Pabellón del Café evoluciona en el Coffee Show, y ahora ofrece conferencias, talleres, catas y demostraciones. De igual manera se introduce el Concurso Tlaxcalli de Panadería Artesanal, en donde los participantes demuestran en público sus habilidades y destrezas en panificación.

2011

Para esta edición se instrumenta un Programa de Apoyo a empresas PyME (Fondo PyME) y productores agropecuarios (SAGARPA). Además,con la ayuda de la CANIRAC y de la AMHM, ABASTUR consigue un acuerdo con la Secretaría de Economía

Para la XXVII edición, ABASTUR ya dispone de una asistencia de más de 23,000 profesionales, lo que confirma al evento como el de mayor relevancia en toda Latinoamérica en su tipo. Con respecto a los programas de créditos preferenciales, se otorgan a alrededor de 500 empresas, sumas de hasta 600 mil pesos para la adquisición de tecnología que permita modernizar a los negocios. El evento comienza a tener fuerte presencia en redes sociales y lanza su aplicación móvil.

En esta edición el directorio de expositores deja de imprimirse para ser presentado de manera virtual, para facilitar y maximizar la experiencia del visitante, así como para potenciar la proyección del mismo no solo durante el evento, sino en todo el año. Debido a la gran demanda de ABASTUR, su duración avanza de tres a cuatro días. Por otro lado, el Programa de Conferencias y Talleres Tendencias y Estrategias se moderniza en contenido con nuevas propuestas y temáticas.

2014

Para su edición XXIX, UBM México (United Business Media) es la entidad que se ocupa en organizar este magno encuentro, en colaboración con AMAIT, CANIRAC y AMHM. El evento registra a más de 20,000 visitantes profesionales durante los 4 días del evento, quienes formalizan negocios con alrededor de 400 expositores de diferentes sectores de la industria de la hospitalidad.

2015

XXX Aniversario

ABASTUR está conmemorando su XXX Aniversario y da gracias a todos los que han participado y han confiado en la exposición. Asociaciones, cámaras, visitantes y expositores, todos han aportado su energía y compromiso para que ABASTUR sea el encuentro profesional de carácter internacional de mayor importancia para la industria de la hospitalidad en América Latina. Destaca el lanzamiento de nuevas propuestas, como el evento Top Gun (con la presencia de Presidentes y CEOs mundiales de la industria de la hospitalidad), el Congreso Ho.Re.Ca., el Foro Gastronómico (programa de demostraciones y muestras gastronómicas), además de continuar con los diferentes concursos y pabe-lones.

2015

2012

2013

ABASTUR

para crear un fondo de garantía, lo que dará a las PyME del sector, la oportunidad de conseguir créditos bancarios. También se organizan por vez primera los concursos Capitán de Meseros, Montaje Mesa Temática y Camaristas.

Abid Butt en los Estados Unidos, donde supervisaba la continuidad y mejora de los activos del portafolio de hoteles. A lo largo de su carrera en la industria de la hospitalidad también ha sido socio de la Corporación Sheraton y Benchmark Hospitality International. El Sr. Butt se ha involucrado en muchas inauguraciones de hoteles, renovaciones y posicionamientos de proyectos, además de trabajar en conjunto con un equipo para ayudar al lanzamiento de hoteles Four Points. En mayo de 2014, el Sr. Butt recibió el título de Doctor en Administración de Empresas en Gestión en Hotelería y Turismo (Honoris Causa) por la Universidad Johnson & Wales. Sus créditos académicos incluyen un Máster en Ciencias de bienes

inmobiliarios en la Universidad Johns Hopkins, un Máster en Administración de Empresas de la Universidad de Phoenix, San Diego, y un doble diploma nivel Bachelor en Dirección de Alimentos y Dirección en Hotelería, Restaurantes e Instituciones de la Universidad Johnson & Wales. El Sr. Butt es miembro de la Global Hotel Network así como miembro del Consejo Consultivo Editorial. Además es miembro del Consejo Consultivo para los estudios de comparativa de mercados de la industria de la hotelería de Horwath HTL y de la STREETS International. En su tiempo libre, le gusta jugar tenis, golf y el buceo. También disfruta pasar tiempo con su familia.

Gonzalo

ABASTUR

bid Butt es CEO / Presidente y Director General de Banyan Tree Hotels & Resorts y es responsable de la operación de todas las propiedades de Banyan Tree y Angsana. Se unió al grupo en el año 2000 como Director General de área para el centro turístico principal del grupo, Banyan Tree Phuket, y fue nombrado primer Vice-Presidente de operaciones. En este puesto, el Sr. Butt supervisaba las operaciones y marcas de los hoteles y centros turísticos existentes así como el lanzamiento de nuevas propiedades. Previamente a su posición actual, se desempeñó como Vice-Presidente para la gestión de activos de Host Hotels & Resorts

2015

CEO de Banyan Tree Hotels & Resorts

del Peón Suárez Presidente de AM Resorts

rofesionalismo y experiencia consolidada en la industria turística de México, el Caribe y Centroamérica Considerado un experto en el campo de las ventas y la mercadotecnia en la industria turística internacional, Gonzalo del Peón ha realizado una contribución significativa en el crecimiento y liderazgo de AMResorts empresa hotelera internacional propietaria y operadora de las marcas de hoteles de lujo Zoëtry Wellness & Spa Resorts, Secrets, Breathless, Dreams, Now y Sunscape Resorts & Spas, con importante presencia en México, República Dominicana, Jamaica, Curaçao, Costa Rica y las Islas Vírgenes de EUA, así como de la empresa UVC (Unlimited Vacation Club) que ofrece un programa de ofertas especiales y promociones vacacionales para sus afiliados de la cuales ha sido nombrado recientemente presidente. Con más de 30 años de experiencia en la industria turística, Gonzalo del Peón, es cofundador de AMResorts en donde en enero de 2013 asumió la presidencia de

la empresa a la que se integró once años antes con el objetivo principal de definir la visión de su modelo de negocios y la estructura organizacional, teniendo bajo su responsabilidad las áreas de operaciones, desarrollo, ventas y mercadotecnia, misma que se ha convertido en la compañía líder del segmento vacacional de lujo en México y el Caribe, la cual opera actualmente 36 hoteles con 13,883 habitaciones, generando más de 20 mil empleos directos con una inversión que supera los 4,200 millones de dólares. Gonzalo del Peón se ha ganado el reconocimiento y excelente reputación dentro de la industria del turismo principalmente en México y el Caribe. Es mexicano, egresado de la Universidad La Salle, donde concluyó sus estudios de Ingeniería Mecánica Eléctrica con honores. Cuenta con una Maestría en Administración de Negocios impartida por el IPADE (Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas) y con un Diplomado en Mercadotecnia Internacional impartido por la Chamber of

Commerce and Industry, de Bilbao, España. Su aguda percepción de los negocios y la mercadotecnia lo ha catalogado como un “high achiever”, ya que cuenta con una clara orientación dirigida a la obtención de resultados. Anterior a su llegada a AMResorts, Gonzalo del Peón, fue una pieza clave en el crecimiento y desarrollo en México y Latinoamérica de Grupo Posadas, en donde colaboró 14 años. Gonzalo del Peón es un hombre con objetivos claros y aplica cada una de sus habilidades y su basta experiencia para capitalizar el gran potencial de AMResorts. Su experiencia combinada con un conjunto de fortalezas dinámicas -maximizar, fortalecer, analizar y competir-, han logrado otorgarle una excelente reputación y reconocimiento admirable dentro de la industria turística internacional, como un líder con una carrera sorprendente. Su familia está integrada por su esposa y sus dos hijos, con quienes vive felizmente en Filadelfia, EUA, en donde se ubica la oficina corporativa de AMResorts.

Jack Crawford Presidente y CEO de Ground Round Independent Owners Cooperative y Presidente de la NRA (National Restaurant Association) de Estados Unidos

ABASTUR

2015

ack Crawford tiene más de 30 años de experiencia en la industria restaurantera en puestos de alta dirección en áreas de operaciones y franquicias. Jack ha trabajado en grandes y pequeñas empresas, como un líder de alto rango, y como propietario de una franquicia y operador independiente. Tiene también mucha experiencia en Franquicias, las cuales se están convirtiendo de manera rápida en el motor principal del crecimiento de la industria hoy en día. Es actualmente Presidente y CEO de Ground Round Independent Owners Cooperative (IOC), una cadena

de 30 restaurantes independientes con un total de ventas de 50 millones de dólares (mdd). Estuvo al frente del proceso de franquiciado de Ground Round Grill & Bar en el 2004, y desde entonces lideró el regreso a un nuevo crecimiento por unidad con un modelo de franquicia único que ofrece a las empresas la oportunidad de tener una franquicia a través de una cuota de participación en la marca global y un crecimiento futuro. Jack ha sido miembro del Consejo de directores de la NRA (National Restaurant Association) desde el año 2003, como Presidente de la NRA Show en

2012, y es actualmente Presidente del Consejo de la NRA. También formó parte de la Maine Restaurant Association en la cual se involucró durante 12 años y fue Presidente del Consejo del 2000 al 2002. Obtuvo un Máster en la Universidad Leslie de Cambridge, Massachusetts, y un Bachelor en la Universidad del Estado de Salem, Massachusetts. Jack vive en Old Orchard Beach, Maine con su esposa Kathy de 33 años y tienen dos hijos. En su tiempo libre es un aficionado de los deportes entusiasta, golfista y disfruta viajar con su familia.

José

Kalach Romano Fundador y Presidente de los Hoteles Marquis

ic. José Kalach y su proyecto 100% Mexicano: Hoteles Marquis Perteneciente a una de las Familias de más abolengo de México, el Lic. José Kalach Romano reúne una mezcla de conocimientos, tradiciones y visión, de compromiso con México, y con la Familia. Escribieron lo que una vez soñaron, y lograron convertir sus sueños en realidad con sus Hoteles en la Ciudad de México y en los Cabos Baja California. El Lic. José Kalach Romano comienza sus estudios de hotelería en la Universidad Anáhuac y posteriormente en la Universidad de Cornell pero no tarda en desarrollar la idea de construir un hotel de gran turismo, en el cual se brindará satisfacción a las expectativas de hospedaje, alimentación, esparcimiento y recreación de los hombres y mujeres de negocio que llegaban a la Ciudad de México; creando así el primer Hotel pequeño de la Ciudad de México

(209 habitaciones y suites), el cual estaba totalmente orientado a los hombres y mujeres de negocios, siendo el único Hotel que en ese entonces ofrecía un piso exclusivo para Mujeres y con el mayor número de suites en la propiedad. Dentro de este ambicioso sueño, contemplaba también la posibilidad de crear una hotelería totalmente mexicana, adecuada al contexto del país, su cultura y al tipo de servicio que brinda la población del mismo, dando a conocer la hospitalidad Mexicana al mundo, En una creciente Ciudad de México, que se vislumbraba ya, como el centro de actividad financiera y comercial del país se lleva a cabo el 27 de agosto de 1991 la inauguración oficial, del Hotel Marquis Reforma y el 4 de Diciembre del 2003, la Inauguración del Hotel hermano “Marquis Los Cabos” A partir de esta fecha han sido muchos los logros de sus hoteles tales como, ser los únicos hoteles independi-

entes de nivel Gran Turismo en la Ciudad de México y en Los Cabos; Las Propiedades ha sido reconocidas en repetidas ocasiones como uno de los Mejores Hoteles del País, por las revistas Conde Nast y Travel and Leisure. Hoy en día hoteles Marquis son el reflejo de una visión global de un líder del turismo nacional e internacional que comunica su visión de que el turismo debe hoy en día para ser competitivo ser experiencial, esto es: debe transmitir emociones, sensaciones y lujo y confort, un líder no únicamente preocupado por los sus huéspedes clientes y visitantes, sino también por sus colaboradores, a quienes motiva a través de diferentes programas que han repercutido de manera importante en la vida de ellos, lo cual ha llevado a tener un inusualmente alto de colaboradores que han prestado sus servicios en la Empresa, a través de los 21 años de operación de la Cadena.

Lorenzo

Landeros Volquartz

Vicepresidente de Grupo Invermar

Proyecto Zafiro: Durante los últimos siete años, Grupo Invermar realizado los estudios y proyectos necesarios con firmas especializadas nacionales e internacionales líderes en su ramo y desarrolló un plan maestro con los mejores estándares de calidad para un proyecto de turismo único en el País, con un sustento técnico, comercial y financiero sólido e integral que ha confirmado ampliamente su viabilidad. El plan maestro resultante integra

comocomponentes: un Campo de Golf de 18 hoyos de experiencia exclusiva de Golf, un Hotel Boutique de 52 villas y máximo 16 “branded villas“ que será operado por la firma de hoteles “Cheval Blanc” propiedad del grupo “LVMH” LOUIS VUITTON-MOET HENNESY con sede en Paris, firma hotelera que actualmente es propietaria y/o opera con gran éxito sus dos primeros hoteles en Courchevel, Alpes Franceses e islas Maldives (de un total esperado de solo 12 en el mundo), así como 525 unidades inmobiliarias entre Residenticas de lujo, departamentos y terrenos residenciales. Cheval Blanc es la marca hotelera del grupo LVMH (Louis Vuitton – Moet Hennessy), el conglomerado mundial más importante de marcas, productos y servicios de lujo y que cuenta con un portafolio de más de 60 excepcionales prestigiadas mar-

cas globales entre otras Louis Vuitton, Dior, Givenchy, Guerlain, Krug, DomPerignon, Moet&Chandon, Hennessy, Bulgary y por supuesto Cheval Blanc cuyo nombre viene de el mejor viñedo de Francia propiedad del grupo. Este grupo proporciona a través de sus diversas marcas una sinergia y potencial de mercadotecnia y atracción de clientes extraordinaria a nivel global, misma clientela que “Cheval Blanc” pretende atender con un portafolio máximo de 12 hoteles de exclusividad sin competencia en el mundo. Por lo anteriormente mencionado el proyecto “Zafiro” tiene un enorme potencial para convertirse en uno de los más exitosos desarrollos de América por sus características especiales dirigidas al nuevo turismo del siglo XXI con un alto contenido de responsabilidad ambiental y social.

ABASTUR

bogado corporativo, es Socio y Vicepresidente de Grupo Invermar, desarrolladora de proyectos de hotelería y bienes raíces para el segmento de alto nivel en turismo, socio y consejero de Craft Avia Center (empresa de aviación privada) , socio y consejero de Tequila Triunfo.

2015

(empresa desarrolladora de los Hoteles Cheval Blanc del Grupo Louis Vuitton en México)

Ricardo

Tadeu Almeida Director General de Grupo Modelo y Presidente de AB InBev México.

esde 2013 Ricardo Tadeu es Director General de Grupo Modelo y Presidente de Zona México de AB InBev. Se incorporó a ABI InBev hace 19 años y tuvo la oportunidad de contribuir en diferentes áreas, incluyendo responsabilidades en ventas, logística y finanzas. Recientemente fue Vicepresidente de ventas de Brasil y previamente Vicepresidente de

ventas de las operaciones de Latinoamérica Norte (Ecuador, Perú, Venezuela, Guatemala y República Dominicana). Ricardo es abogado por la Universidad Cândido Mendes en Río de Janeiro y tiene una maestría en derecho por la Escuela de Leyes de Harvard en Cambridge, Massachusetts. Asimismo, está certificado como Cinta Negra de Six Sigma.

Premio “L ABASTUR

2015

a Llave del Progreso” es el reconocimiento otorgado por la Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria Turística, A.C. (AMAIT) que premia a sus más destacados hombres y mujeres en cuatro categorías: • • • •

Empresario Hotelero Empresario Restaurantero Ejecutivo Hotelero Ejecutivo Restaurtantero

Fue creada para rendir público tributo a los profesionales que con su dedicación, ejemplo, espíritu de servicio, capacidad de inversión y amor por México, han contribuido grandemente a la industria turística nacional. El reconocimiento de “La Llave del Progreso” se ha perfilado como el galardón más importante y reconocido de la industria hotelera y restaurantera de México.

Galardonados 2015 Ejecutivo Restaurantero Sr. Fabián Gosselin Castro Director General Alsea Internacional Empresario Restaurantero Chef Mikel Alonso Propietario Biko Ejecutivo Hotelero Lic. Francisco Alejandro Zinser Cieslik Director General Grupo Hotelero Santa Fe Empresario Hotelero Sr. Simón Galante Zaga Director Ejecutivo FibraHotel

a las personas más destacadas en hotelería y restaurantería

PLANO oficial de expositores C09

C08

C07

C06

C05

C04

C02

C03

C01

28x18.5 mts

23x13 mts 18x15 mts

B010

B011

3x3 mts

B07

B08

B09

3x3 mts

B04

B05

B06

B03

B02

3x3 mts

2745

Sopexa

Frigorizados la Huerta 2741

Comedor VIP

3x6 mts

2546

6x6 mts

2x3 mts

3x6 mts

2544

2x3 mts

2542

2444

2441

2x3 mts

Air Master Ventilación Industrial

CANAINPA

2442

2341

GIFAN

La Madrileña

3x9 mts

2836

CRIOTEC

6x9 mts

3x5 mts

3x6 mts

Europan

Reyna Garza Hermanos

Sinergias Institucionales

2830

33.5x33 mts

2529

2629

3x6 mts

2336

2235

3x3 mts

3x6 mts

6x6 mts

6x15 mts

2329

2429

6x15 mts

3x9 mts

3x3 mts

2812

2810

2806

Attend Marketing International

Cerámica Estanzuela 2711

3x3 mts

Chef Mart Food Service

2709

3x6 mts

6x15 mts

2517

3x6 mts

Organización

Sedutti Industrial de Espumados

3x3 mts

2612

San-Son 6x6 mts

2610

3x3 mts

2417

6x15 mts

Cristalería Mónaco

2511

Empacadora Murgati

3x6 mts

Zumex 3x3 mts

2412

Básculas Tecnocor

3x9 mts

2311

2509

3x6 mts

2410

3x9 mts

3x6 mts

Attend Marketing International

2806

3x3 mts

Acrílicos Sablon

6x6 mts

2701

3x3 mts

Draperies 2700

ACCESO PRINCIPAL

GIMIM

2702

2405

3x3 mts

9x3 mts

Lin Mex

2406

Grupo REIMSE H

2301

3x3 mts

Fuego Envasado

3x3 mts

Cero Grados México

2300

3x3 mts

Spulboy de México

2202

2201

3x6 mts

Colección Gomtor

2200

3x3 mts

1934

3x3 mts

1836

1835

3x3 mts

1932

3x6 mts

6x6 mts

2017

6x9 mts

Mercedes Benz 2011 6x6 mts

2024

3x3 mts

2100

1917

2018

3x6 mts

3x15 mts

Cavanova

1817

6x6 mts

Canirac

3x6 mts

1629

3x6 mts

1723

1824

1717

3x6 mts

Crown Baccara 6x9 mts

Bachoco

1812

3x3 mts

Lavaza Rhinoboots Lavandería 1902

1801

1710

1705

1802

Embajada de Brasil

1800

1706

3x3 mts

Grupo Marcvie 1701

IBERO COMERCIAL

1702

Área de comida

Estacionamiento Fast Food

Elevadores

Puerta Register Area

Elevators

Restaurant W.C.

Door

Puerta Door

Atención al Expositor In-House Service

Elevadores

Mesa de Servicios

Parking Lot Restaurante Cafetería W.C. Coffe Shop

Cloakroom

Teléfono Informes Telephone Information Desk

Enfermería

Citas de Negocios

Paquetería

Additional Services Suppliers

3x3 mts

1611

SHHH.... EITIÑOS

1609

CEIMA SKY LINE 1605

3x3 mts

Zetus H

Entrance Registro

Teléfono Telephone

1712

Dovela Comercial

3x6 mts

Atención al Expositor Parking Lot In-House Service W.C. W.C.

NCR Aloha

3x4 mts

3x3 mts

Food Service y Equipo

1621

1617

CIEMSA

3x3 mts

1623

3x6 mts

CIEMSA

1805

3x3 mts

1722

CIME Rent

3x5 mts

Simbología / Symbol Guide Estacionamiento

1724

Papel San Francisco

Ingreso Ingreso Entrance

Micro Herros de Occidente

6x6 mts

PUERTA

´ / Symbol Guide Simbología

3x6 mts

3x3 mts

1711

6x15

3x6 mts

CHEF WORKS

Freshly Squeezed

Grupo Precosa

Greenfield Worldtrade 1905

1633

DIREMACO

Empacadora Obertal

2006

2000

1811

6x9 mts

2010

La Dueña 2001

6x9 mts

2012

Revista Comedores Industriales

3x3 mts

Bonnenuit

3x6 mts

Grupo Chapoy

1921

1635

Micro Herros de Occidentes

6x6 mts

Rehmex Ambit

1923

3x3 mts

1729

6x15 mts

Beauty Color

6x3 mts

3x3 mts

3x6 mts

1734

6x1

CIMA Contract

1736

2x3 mts Molecular Cuisine

1733

1829

Hanseatik

Axesor Home Greentellum

2005

2105

2101

2022

3x6 mts

Grosfillex Inc.

Té Gourmet ENTELEQUIA China Mist

2102

3x6 mts

1735 Profesionales en Carpintería de Guadalajara

1834

UNOX

CRT Global

1930

3x6 mts

3x3 mts

Peinter Everpure Surflo

1833

ACCSYS - 3000

1929

2023

2109

3x3 mts

RIMAR Elegance

1936

3x3 mts

Theodor Rietmann GmbH

Rubbermaid Commercial Products

Muebles Furu

2206

2205

3x3 mts

Ecoshell 2400

2601

2305

3x3 mts

Colchones Master

3x6 mts

Panasonic

Caribbean News Digital

3x3 mts

Dometic México

1935

Comité de Selecciones ENTRECÔTE STUDIO Gastronómicas de AMAIT

Proesa Tecnogas

3x6 mts

2036

2029

6x9 mts

Resmart/Alto Shaam

Araven 2505

2605

2705

3x3 mts

Fábrica de Blancos H

6x9 mts

3x6 mts

1641

Vianca Hogar

2033

6x6 mts

2312

2209

3x6 mts

FORMEC

2117

Grupo Mar 2905

2035

Attend Marketing International

2310

1741

1941

Frialsa

2130

2129

Attend Marketing International

2217

3x3 mts

ITPC México City

San-Son

Japay

2317

Pasillo 2300

3x6 mts

2617

Gobierno del Estado de Chiapas

STEPSA Nova Foods

Pasillo 2100

Rational Pasillo 2400

Consejo Mexicano de la Carne 2814

Grupo Alpha

Pasillo 2500

2717

3x3 mts

Casa Lux equipo y mobiliario

Dorian Drake

2721

Dickies

3x3 mts

3x6 mts

Comnor Sigma Food Service

6x15 mts

Pasillo 2200

2723

HEINZ

Pasillo 2600

Pasillo 2800

6x6 mts

3x3 mts

2822

2136

2134

Oficina C.O.

Preventa

1943

Salud y Sabor

Bimbo

Pasillo 2700

2824

HotelXperts

3x6 mts

Society International

Solán de Cabras

2135

Agrosuper 3x3 mts

3x6 mts

2138 Consultants

DILOX

2230

6x15 mts

2042

Comal... Comida Casera Foodservice

3x3 mts

2234

Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable del Estado de Guanajuato

2229

6x15 mts

2236

Arte es por Salamanca

Axionlong Cold Solutions 2233 2334

Winter Halter

2729

3x3 mts

Attend Marketing International

2335

Europan

Concasse

Fiberland y Meue

3x6 mts

3x3 mts

Kellogg

2041

2141

Patrosa

CIMA Contract

Oficina L.C.

2241

3x6 mts

3x5 mts

3x3 mts

Enbolsa 3x3 mts

Interax

2242

6x6 mts

15x6 mts

6x3 mts

Lancer de México

2243

3x3 mts

Chocosolutions

6x10 mts

2435

6x9 mts

2733

3x6 mts

RIDM Conference Room

2635

2735

3x3 mts

6x6 mts

Saborearte

2244

6x3 mts

2436

Speaker Room

3x3 mts

6x3 mts

2343

2x3 mts

6x6 mts

6x15 mts

2345

2x3 mts

Glasslock Convamex

2443

2x3 mts

Continental Best Chocolate Muneceramica

2541

6x6 mts

Decoración

2446

2445

2x3 mts

Green Life Fundación Juconi

Cámara de Comercio Italiana en México

2641

Santamiel Maquipan

Pasillo 2000

3x6 mts 17x23 mts

Servir Bien

2x3 mts

Pasillo 1600

Centro de Capacitación Pata Negra

Uniformes Clinik

2x3 mts

Pasillo 1700

2x3 mts

Pasillo 1800

6x9 mts

Pasillo 1900

3x3 mts

1601

Sistema Barman

1501

6x15

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica 2

B04

B03

B02

B01

A01

6x6 mts

A02

A03

A05

A04

A06

A07

Bodega F&B

H H

1641

Papel San Francisco

Dovela Comercial 3x3 mts

1710 3x4 mts

CIEMSA 1706

3x3 mts

1601

3x9 mts

6x15 mts

3x6 mts

6x9 mts

3x3 mts

1324

1611

3x3 mts

6x15 mts

1317

6x15 mts

Karcher México 1217

3x3 mts

3x6 mts

MCCOURT MANUFACTURING 3x3 mts

1314

Proepta

3x3 mts

1312

Junior Merino 6x6 mts

ADRES 1211

1209

1305

1405

6x3 mts

Sistema Barman

3x3 mts

El Chef/INSOFT

1300

3x6 mts

Royal Table

Metrodispenser México

1212

3x3 mts

1202

1111

3x3 mts

1200

1023

3x6 mts

FRIOS

Convamex

3x3 mts

1011

1112

6x6 mts

3x6 mts

1024

3x6 mts

3x3 mts

Steelite México

SAN-SON

917

3x6 mts

Cremería Steren San José 911

1012

3x3 mts

Ventura Foods 1101

6x6 mts

CN-10

CN-09

6x6 mts

Get Enterprises

Cubretex de México

1000

Toallera Santa Teresa 906

905

3x3 mts

Eq. Hotelero de México

1002

6x3 mts

3x9 mts

6x6 mts

3x3 mts

3x6 mts

3x3 mts

811

418-U

3x6 mts

ProyectarQ

Vito Systemfiltration

812

Jypesa

CIMA Contract

6x6 mts

3x3 mts

6x6 mts

3x3 mts

624

711

712

POSIFLEX MÉXICO 3x6 mts

AAK México

710

National Soft

705

706

3x3 mts

Besser Vacuum

3x3 mts

Tequila 7 Lenguas 318-C

314

DYMAART

217-C

523

3x3 mts

611

3x3 mts

521 3x3 mts

WINCO/ DWL Industries Co. 517

6x15 mts

True de México

Multical 3x6 mts

622

Star Tree Tea

520

3x3 mts

Gourmet D´Aliments

Cremería Americana 3x3 mts

3x3 mts

Byrne Electrical

419

Grupo Almanojo

417

518

3x15 mts

514

512

3x3 mts

609

Importadora Jabe

510

3x3 mts

312

310

15x24 mts

ICG 306

6x15 mts

Grupo Modelo

Nextel

Birkenstock México

3x3 mts

508

Importadora Jabe

605

505

506

305

405

6x3 mts

Chef - Master

702

3x6 mts

3x3 mts

Toallas la Josefina 701

6x6 mts

3x6 mts

Afinox SRL 3x3 mts

709

621

617

3x6 mts

3x3 mts

218-B

318-U

Black Ecco Group

722

Carlisle Food Service Products

DUNI DE MÉXICO

810

805

3x3 mts

623

Sand and Garden

717

3x3 mts

724

Kartell - IL Favorito

Destino Musical

Carafe Wine Makers

SCHOENFELD

723

CN-01

3x3 mts

3x6 mts

Bugambilia Global Gallantdale

Latin Hotel

Galerías el Triunfo 900

CN-02

Oficina Cita de Negocios

629

721

822

12x3 mts

Blancos Sampedro

CN-04

631

732

3x6 mts

3x3 mts

817

910

633

3x3 mts

BFW Home

Buffetware

821

922

3x3 mts

734

418-C

Rhino Maquinaria

3x6 mts

Pro-Mobili

6x3 mts

KEFOTOS

921

1005

1106

1100

CN-09

CN-03

6x6 mts

825

Dinámica Fílmica

Diseños Artísticos

1022

3x3 mts

729

Joa Computación

FILPRO

1110

829

3x6 mts

923

733

834

Distribuidora Marga

3x3 mts

3x9 mts

Rak

6x9 mts

3x9 mts

6x3 mts

Cotton Dreams H

Provenko Avancom

La Morena

1109

1105

ProyectarQ

3x6 mts

1017

6x6 mts

Dalfiori

930

Bunn-O-Matic Corporation

1124

3x6 mts

CN-10

3x3 mts CN-05

833 3x6 mts

CATERSOURCE

3x6 mts

Casa Martínez

3x3 mts

Victorinox México

3x3 mts

PV Comunicaciones

3x3 mts

Allene Overseas Private Limited

Revista Hotelero

1210

1205

3x3 mts

Delacon Design

1301

1501

6x9 mts

932

1029

1121

1117

6x6 mts

Tendencia Gastronómica 1505

1123

ANFORA

Sesajal

Alimentec

1310

Calorex

6x6 mts

3x3 mts

1031

Stico Calzado para Chef

1222

CEIMA SKY LINE 1605

3x3 mts

Blackaller Aadvantage

Europorcelanas

BABANI Equipamiento de Cocinas Comerciales

BAKAN

1609

1223

1321

6x6 mts

1417

3x6 mts

CINSA

Fire Fish 1422

Alimentec Colombia

DIERRE

6x6 mts

DUES Textil

3x3 mts

1130

1141

3x6 mts

Publicaciones Técnicas SA de CV

ICEE de México

1424

CIDEYCO

3x3 mts

Zetus H

1517

1241

Rosseto

SHHH.... EITIÑOS 3x6 mts

3x6 mts

FOH, INC

Grupo Berlingo

Plastic Trends

3x3 mts

Pasillo 300

3x6 mts

Pasillo 1600

Pasillo 1700

1617

1712

ASBER EDESA AMERICA

1621

CIME Rent

3x5 mts

6x15 mts

3x3 mts

La Champa

1329

1430

934

1033 3x3 mts

3x6 mts

1245

6x3 mts

Uniformes El León

1623

1722

La Hortaliza

6x6 mts

3x3 mts

Life is Grape

1134

6x3 mts

3x3 mts

Pasillo 400

Micro Herros de Occidente

1434

CONVERTIPAP

1429

Pasillo 1500

3x6 mts

NCR Aloha

3x6 mts

1035

1136

Pasillo 500

1529

6x15 mts

3x6 mts

1433

Oracle Hospitality

CHEF WORKS

3x3 mts

Copelsa Home

1534

CN-10

15x12 mts

1335

Pasillo 600

6x6 mts

1629

3x3 mts

3x9 mts

Bio Products

1633

DIREMACO

Freshly Squeezed

1435

Pasillo 700

Momalia

3x3 mts

Pasillo 800

3x3 mts

6x15 mts

3x6 mts

Pasillo 900

1635

Micro Herros de Occidentes

6x6 mts

1724

ASYTEC Dispensers Europe LTD

Pasillo 1000

1734

3x3 mts

3x6 mts

Pasillo 1100

Molecular Cuisine

3x9 mts

Pasillo 1200

1736

2x3 mts

6x6 mts

6x15 mts

CIMA Contract

Pasillo 1400

Panasonic

Pasillo 1300

3x6 mts

6x6 mts

15x15 mts

Oficina C.O.

3x3 mts

601

3x3 mts

Klogs México

Wansoft H

500

300

Queremos Comer

200

PUERTA

Conferencias, Pabellones y Concursos

Ruta de evacuación

Emergency Route

Paquetería Salida de Emergencia Emergency Exit

Área de comida

Informes

Cloakroom

Fast Food

Information Desk

Punto de Reunión Enfermería

Restaurante

Citas de Negocios

Nursery

Restaurant

Services Pavilion

PatioFire de Hydrant Maniobras

Cafetería Coffe Shop

Entrada Andenes

Evacuation Assembly Point

Hidrante

Maneuvers Floor

Servicios Médicos First AID

Platform Entrance

Conferencias

Concursos

Pabellones

Ruta de evacuaci贸n Emergency Route

Salida de Emergencia Emergency Exit

Punto de Reuni贸n Evacuation Assembly Point

Hidrante

Fire Hydrant

Servicios M茅dicos First AID

EMPRESA

stand

CATEGORÍA

EMPRESA

ACRILICOS SABLON

2305

ACCESORIOS / ENSERES

CIEMSA

AAK MÉXICO

705

ALIMENTOS / BEBIDAS

CIMA CONTRACT

ACCSYS-3000

1932

TECNOLOGIA

CIME FOODSERVICE

1617

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

ALIMENTOS / BEBIDAS

CINSA

1123

ACCESORIOS / ENSERES

ADEREZOS GIRARDS

USA PAVILION

stand 1705 + 1706 805,1635,2729

CATEGORÍA ALIMENTOS / BEBIDAS MOBILIARIO

ADRES

1211

DECORACION

CLEMENTS FOODS

AFINOX

712

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

CO.M.ITALIA

AGROSUPER

2723

ALIMENTOS / BEBIDAS

COLCHONES MASTER, S.A DE.C.V.

1929

EQUIPOS

AIR MASTER VENTILACION INDUSTRIA

2442

EQUIPOS

COLECCIÓN GOMTOR

2101

INSUMOS / AMENIDADES

ALIMENTEC

1209

ALIMENTOS / BEBIDAS

COMAL... COMIDA CASERA

2138

ALIMENTOS / BEBIDAS

ALLENE OVERSEAS PRIVATE LIMITED

1022

EQUIPOS

AMBIT TECHNOLOGY

1723

TECNOLOGIA

COMITE DE SELECCIONES GASTRONOMICAS DE AMAIT

2022

INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES / CAMARAS / ASOCIACIONES

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

PABELLON ITALIA

ALIMENTOS / BEBIDAS

AMERICAN TRADING INT.

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

COMNOR SIGMA FOOD SERVICE

2129

ALIMENTOS / BEBIDAS

AMERIMEX/DOT FOODS INC

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

CONCASSE

2429

ALIMENTOS / BEBIDAS

2926

ALIMENTOS / BEBIDAS

2542

ALIMENTOS / BEBIDAS

ANFORA

1117

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE

ARAVEN

2406

ACCESORIOS / ENSERES

CONTINENTAL BEST CHOCOLATE

ASBER EDESA AMERICA / ONNERA

1517

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

CONVAMEX

ASYTEC DISPENSERR LIMITED

1335

ACCESORIOS / ENSERES

CONVERTIPAP

1430

INSUMOS / AMENIDADES

ALIMENTOS / BEBIDAS

COPELSA HOME

1134

ACCESORIOS / ENSERES

MANTENIMIENTO

COTTON DREAMS

1100

TEXTIL / BLANCOS

419

ALIMENTOS / BEBIDAS

ATO OFICINA AGRO COMERCIAL-USDA AVANCOM

USA PAVILION 923

1011,2343

TEXTIL / BLANCOS

AXESOR HOME

2018

TEXTIL / BLANCOS

CREMERIA AMERICANA

AXIONLOG COLD SOLUTIONS

2233

TECNOLOGIA

CREMERIA SAN JOSE

1012

ALIMENTOS / BEBIDAS

CRIOTEC

2529

EQUIPOS

CRISTALERIA MONACO

2405

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

BABANI EQUIPAMIENTO DE COCINAS COMERCIALES

1405

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

BACHOCO

1711

ALIMENTOS / BEBIDAS

CROWN BACCARA

1812

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

BAKAN

1505

MOBILIARIO

CRT GLOBAL

1829

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

BASCULAS TECNOCOR

2311

EQUIPOS

CUBRETEX DE MEXICO

1000

DECORACION

BEAUTY COLOR

2006

TEXTIL / BLANCOS

DALFIORI, S.A DE.C.V

829

TEXTIL / BLANCOS

ALIMENTOS / BEBIDAS

DELACON DESIGN

1300

DECORACION

BELL PLANTATION

USA PAVILION

BESSER VACUUM

611

EQUIPOS

DICKIES

2717

TEXTIL / BLANCOS

BFW HOME

629

EQUIPOS

DIERRE

1029

ALIMENTOS / BEBIDAS

BIMBO

2023

ALIMENTOS

DILOX

2134

ALIMENTOS / BEBIDAS

BIO PRODUCTS

1534

INSUMOS / AMENIDADES

DINAMICA FILMICA

922

EQUIPOS

BIRKENSTOCK MEXICO

605

TEXTIL / BLANCOS

BLACKALLER AADVANTAGE

1222

EQUIPOS

1324

MEDIOS

BLANCOS SAMPEDRO

900

TEXTIL / BLANCOS

DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE RESTAURANTES Y HOTELES A&B

BUFFETWARE

723

ACCESORIOS / ENSERES

DIREMACO

1629

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

BUGAMBILIA

724

ACCESORIOS / ENSERES

DISEÑOS ARTISTICOS

921

MOBILIARIO

BUNN-O-MATIC CORPORATION

1023

EQUIPOS

PABELLON ITALIA

ALIMENTOS

BYRNE ELECTRICAL ESPECIALISTS

514

TECNOLOGIA

CAFÉ RICHARD

2641, 2645

ALIMENTOS / BEBIDAS

CAFFE D´VITA/BRAD BARRY CO.

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

DISTRIBUIDORA MARGA DISTRIBUIDORA MARGA, S.A. DE.C.V

729

ALIMENTOS / BEBIDAS

DOMETIC MEXICO

2206

EQUIPOS

DORIAN DRAKE INTERNATIONAL

2617

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

DOVELA COMERCIAL

1611

MOBILIARIO

DRAPERIES

2700

MOBILIARIO

DUES TEXTIL

1223

TEXTIL / BLANCOS

DUNI MEXICO

709

ALIMENTOS / BEBIDAS

DYMAART.COM

312

ALIMENTOS / BEBIDAS

CALOREX

1124

EQUIPOS

CANAINPA

2341

INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES / CAMARAS / ASOCIACIONES

CANIRAC

1811

INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES / CAMARAS / ASOCIACIONES

CARAFE WINE MAKERS

418-U

ALIMENTOS / BEBIDAS

ECOSHELL

2301

INSUMOS / AMENIDADES

CARLISLE FOOD SERVICE PRODUCTS

617

ACCESORIOS / ENSERES

EL CHEFF / INSOFT

1301

TECNOLOGIA

CASA LUX EQUIPO Y MOBILIARIO

2517

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

EMBAJADA DE BRASIL

1800

ALIMENTOS / BEBIDAS

CASA MARTINEZ

1017

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

EMPACADORA MURGATI

2509

ALIMENTOS / BEBIDAS

CATERSOURCE

930

MEDIOS

EMPACADORA OBERTAL

1905

ALIMENTOS / BEBIDAS

CAVANOVA

2012

ALIMENTOS / BEBIDAS

ENBOLSA

1943

INSUMOS / AMENIDADES

CEIMA SKY LINE DESIGN

1605

MOBILIARIO

ENTELEQUIA

2100

INSUMOS / AMENIDADES

ENTRECOTE STUDIO

1921

SERVICIOS

EQUIPAMIENTO HOTELERO DE MEXICO

1002

INSUMOS / AMENIDADES

CENTRO DE CAPACITACION PATA NEGRA

2546

ALIMENTOS

CERAMICA ESTANZUELA

2711

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

EUROPAN

2329

ALIMENTOS / BEBIDAS

CERO GRADOS

2202

EQUIPOS

FABRICA DE BLANCOS

2702

TEXTIL / BLANCOS

CHARLIE BEAN

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

FABRICA DE TOALLAS SANTA TERESA

906

TEXTIL / BLANCOS

CHEF MART FOOD SERVICE

2605

ALIMENTOS / BEBIDAS

FERRER Y ASOCIADOS

CHEF-MASTER

601

ACCESORIOS / ENSERES

FIBERLAND Y MEUE

2629

ACCESORIOS / ENSERES

CHEFWORKS

1724

TEXTIL / BLANCOS

FILPRO

910

EQUIPOS

CHOCOSOLUTIONS

2242

ALIMENTOS / BEBIDAS

FIREFISH

1422

TECNOLOGIA

CIDEYCO

1417

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

FOH, INC.

1141

INSUMOS / AMENIDADES

2641, 2645

ALIMENTOS / BEBIDAS

CATEGORÍA

EMPRESA

stand

CATEGORÍA

FOOD SERVICE CONSULTAN

2035

ALIMENTOS / BEBIDAS

MUEBLES FURU

2105

MOBILIARIO

FORMEC

1930

EQUIPOS

MULTICAL

609

TEXTIL / BLANCOS

FRESHLY SQUEEZED

1722

ALIMENTOS / BEBIDAS

MUNECERAMICA

2441

ACCESORIOS / ENSERES

FRIALSA FRIGORIFICOS

2033

EQUIPOS

NATIONAL SOFT

706

TECNOLOGIA

FRIGORIZADOS LA HUERTA

2741

ALIMENTOS / BEBIDAS

NCR ALOHA

1712

TECNOLOGIA

FRIOS

1112

ALIMENTOS / BEBIDAS

NEXTEL DE MEXICO

508

TECNOLOGIA

FRUYVER, S.A. DE.C.V.

1329

ALIMENTOS / BEBIDAS

NOVA FOODS

2029

ALIMENTOS / BEBIDAS

FUEGO ENVASADO

2300

INSUMOS / AMENIDADES

OLYMPIA FOODS

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

GALERÍAS EL TRIUNFO

701

DECORACION

ORACLE

1429

TECNOLOGIA

GET ENTERPRISES

811

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

GIFAN INTERNACIONAL

2435

INSUMOS / AMENIDADES

ORGANIZACION INDUSTRIAL DE ESPUMADOS

2511

MOBILIARIO

GIMIM

2701

EQUIPOS

PABELLON ITALIA

2541

ALIMENTOS

GLASSLOCK

2444

EQUIPOS

PANARTE

EMPRESA

stand

2641, 2645

ALIMENTOS / BEBIDAS

PANASONIC

1736

TECNOLOGIA

PAPEL SAN FRANCISCO

1710

INSUMOS / AMENIDADES

ALIMENTOS / BEBIDAS

PATROSA

2334

ACCESORIOS / ENSERES

2544

SPA

PENTAIR EVERPURE SHURFLO

1834

EQUIPOS

GREENFIELD WORLDTRADE

1805

SERVICIOS

PLASTIC TRENDS

1130

ACCESORIOS / ENSERES

GREENTELLUM

1917

DECORACION

POSIFLEX MEXICO

710

TECNOLOGIA

GROSFILLEX INC

2005

MOBILIARIO

PRO-MOBILI

905

MOBILIARIO

GRUPO ALMANOJO

417

ALIMENTOS / BEBIDAS

PROEPTA

1305

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

GRUPO ALPHA SIMET

2417

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

PROESA TECNOGAS

2109

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

GRUPO BN

2001

TEXTIL / BLANCOS

GRUPO CHAPOY

1817

MOBILIARIO

PROFESIONALES EN CARPINTERIA DE GUADALAJARA

1733

MOBILIARIO

1024

EQUIPOS

GOBIERNOS DEL ESTADO DE CHIAPAS/ SECRETARIA DE ECONOMIA

1941

GOBIERNO

GOURMET D´ALIMENTS

518

GREEN LIFE

GRUPO MARCVIE

2701

MOBILIARIO

PROVENKO

GRUPO MODELO

305

ALIMENTOS / BEBIDAS

PROYECTARQ

1200

MOBILIARIO

GRUPO PRECOSA

1717

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

PROYECTARQ

812

MOBILIARIO

GRUPO REIMSE

2400

MOBILIARIO

PTS/STEELITE MEXICO

1005

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

GRUPOMAR

2806

ALIMENTOS / BEBIDAS

PV COMUNICACIONES

1202

TECNOLOGIA

HANSEATIK

1923

ALIMENTOS / BEBIDAS

QUEREMOS COMER.COM

200

MEDIOS

HEINZ DE MEXICO

2721

ALIMENTOS / BEBIDAS

RAK

917

MOBILIARIO

HOTELXPERTS

2822

INSUMOS / AMENIDADES

RATIONAL

2317

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

IBERO COMERCIAL

1702

INSUMOS / AMENIDADES

REHMEX

1824

EQUIPOS

ICEE DE MEXICO

1321

ALIMENTOS / BEBIDAS

RESMART-ALTO SHAAM

2205

EQUIPOS

ICG

306

TECNOLOGIA

REVISTA COMEDORES IND.

2010

MEDIOS

2641, 2645

ALIMENTOS / BEBIDAS

REVISTA HOTELERO

1109

MEDIOS

PABELLON ITALIA

ALIMENTOS / BEBIDAS

REVISTA SABOREARTE

2243

MEDIOS

REYNA GARZA HERMANOS

2235

INSUMOS / AMENIDADES

RHINO MAQUINARIA

817

EQUIPOS

IMPORTACIONES INTERAMERICANA IMPORTADORA Y EXPORTADORA ORFE INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER (ITP)-MEXICO CITY

2410

ALIMENTOS / BEBIDAS

INTERAX

2241

TECNOLOGIA

RHINOBOOTS

1801

TEXTIL / BLANCOS

ITALGUSTO

PABELLON ITALIA

ALIMENTOS

RIDM

2830

MOBILIARIO

IZNOGOOD

2641, 2645

ALIMENTOS / BEBIDAS

RIMAR ELEGANCE

2200

TEXTIL / BLANCOS

INSUMOS / AMENIDADES

ROSSETO

1312

ACCESORIOS / ENSERES

JABE

405,506

JAPAY TECNOLOGIA DE PUNTA

2705

TECNOLOGIA

ROYAL TABLE

1212

MOBILIARIO

JOA COMPUTACION

825

TECNOLOGIA

RUBBERMAID

2017

EQUIPOS

JYPESA

810

INSUMOS / AMENIDADES

SALUD Y SABOR

1935

ALIMENTOS / BEBIDAS

SAN REMO

1241

EQUIPOS

SAN-SON

2505 + 2610 + 1106

KARAOKE BOX

218-B

ALIMENTOS / BEBIDAS

KARCHER MEXICO

1217

MANTENIMIENTO

KARTELL - IL FAVORITO

314

MOBILIARIO

KEFOTOS

822

MOBILIARIO

SAND AND GARDEN

KLOGS

300

TEXTIL / BLANCOS

SCHOENFELD BREWERY

LA CHAMPA

1031

ALIMENTOS / BEBIDAS

LA DUEÑA

2000

ALIMENTOS / BEBIDAS

SECRETARIA DE DESARROLLO ECONOMICO SUSTENTABLE DEL ESTADO DE GUANAJUATO

LA JOSEFINA

702

TEXTIL / BLANCOS

SEDUTTI

2612

MOBILIARIO

LA MADRILEÑA

2244

ALIMENTOS / BEBIDAS

SERVIR BIEN

2445

ESCUELAS

LA MORENA

1110

ALIMENTOS / BEBIDAS

SESAJAL

1210

ALIMENTOS / BEBIDAS

LANCER DE MEXICO, S.A. DE C.V.

2041

EQUIPOS

SHHH…EITIÑOS

1609

TEXTIL / BLANCOS

LATIN HOTEL

717

EQUIPOS

SINERGIAS INSTITUCIONALES

2336

EQUIPOS

LAVANZA LAVANDERIA

1902

SERVICIOS

SISTEMA BARMAN

1501

TECNOLOGIA

LIFE IS GRAPE

1033

ALIMENTOS / BEBIDAS

SOLAN DE CABRAS

2136

ALIMENTOS / BEBIDAS

LIN MEX GAS

2601

INSUMOS / AMENIDADES

SOPEXA

2641

ALIMENTOS / BEBIDAS

MAQUINAS DE HIELO MEXICO

310

EQUIPOS

MAQUIPAN

2345

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

SOUTHERN UNITED STATES TRADE ASSOCIATION

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

MARINTER

PABELLON ITALIA

722 418-C 2230 Y 2234

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS MOBILIARIO ALIMENTOS / BEBIDAS INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES / CAMARAS / ASOCIACIONES

ALIMENTOS / BEBIDAS

SPULBOY DE MEXICO

2201

ACCESORIOS / ENSERES

MCCOURT MANUFACTURING

1314

MOBILIARIO

STAR TREE TEA

520

ALIMENTOS / BEBIDAS

MERCEDES BENZ MEXICO

2011

VENTA Y RENTA DE VEHICULOS

STEPSA

2130

EQUIPOS

METRODISPENSER MEXICO

1111

EQUIPOS

STEREN

911

TECNOLOGIA

1623, 1633

EQUIPOS

STICO CALZADO PARA CHEF

1121

TEXTIL / BLANCOS

MICRO HERROS DE OCCIDENTE MKM PORCELAIN

1317

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

SUNNY SKY PRODUCTS

MOLECULAR CUISINE SUPLIES

1734

INSUMOS / AMENIDADES

MOMALIA

1529

MOBILIARIO

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

TE GOURMET CHINA MIST

2101

ALIMENTOS / BEBIDAS

TENDENCIA GASTRONOMICA

1205

ALIMENTOS / BEBIDAS

EMPRESA

stand

CATEGORÍA

TEQUILA SIETE LEGUAS

217-C

ALIMENTOS / BEBIDAS

GENARO PELAYO GARCÍA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

THE LIQUID CHEF

1310

ALIMENTOS / BEBIDAS

GEORGINA ALFARO PINETE

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

THEODOR RIETMAN GMBH

2024

ALIMENTOS / BEBIDAS

GRACIELA MORALES HUERTA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

GRUPO HAMUSI S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS

GRUPO LÁCTEOS EIKER S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

GUADALUPE PATRICIA HERNÁNDEZ MEZA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

TRIDENT SEAFOODS TRUE U.S. MEAT EXPORT FEDERATION/ USMEF

505 USA PAVILION

UNIFORMES CLINIK

2745

INSUMOS / AMENIDADES

GUADALUPE YÁÑEZ RODRÍGUEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

UNIFORMES EL LEON

1424

TEXTIL / BLANCOS

HILDA ELBA PÉREZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

UNOX, S.P.A

1729

EQUIPOS

HORALIA DÍAZ BARRIGA VEGA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

HORIZONTE CLARO NEGOCIOS S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

US POPCORN BOARD

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

USSEC UNITED STATES SOYBEAN EXPORT COUNCIL

USA PAVILION

ALIMENTOS / BEBIDAS

JORGE GONZÁLEZ ABAD

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VENTURA FOODS

1101

ALIMENTOS / BEBIDAS

JOSÉ CARMEN HERNÁNDEZ GONZÁLEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VIANCA HOGAR

1835

ACCESORIOS / ENSERES

JUGOS PATAGONIA S. A. DE C.V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VICTORINOX MEXICO

1105

CRISTALERIA / VAJILLA / CUBERTERIA

JULIO CÉSAR MARTÍNEZ HERNÁNDEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VITO SYSTEMFILTRATION

711

EQUIPOS

KOLAVALIK BY M&M S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

WANSOFT

500

TECNOLOGIA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

WINCO/DWL INDUSTRIES CO.

517

ACCESORIOS / ENSERES

LATZA-VELOOA-LLANO DE MARIPOSAS S. DE P. R. DE R. L.

WINTER HALTER

2229

EQUIPOS

LAURA HERNÁNDEZ ESTRADA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ZETUS

1601

TECNOLOGIA

LUCÍA ORTEGA VARGAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ZUMEX

2412

EQUIPOS

LUHA ENTERPRISE S. P. R. DE R. L.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

LUZ MARÍA BONILLA SÁNCHEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MARGARITA’S LIMES S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MARÍA AMPARO GUTIÉRREZ REYES

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MARIA DE JESÚS AGUILERA DE REGIL

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MARÍA DE LOURDES PICHARDO RAMÍREZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

2905

ALIMENTOS / BEBIDAS

ACUACULTORES ASOCIADOS SANTA RITA S. C. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MEZCALES CON ALMA DE OAXACA S. P. R. DE R. I.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

AGROPRODUCTORES BIOPREMIUM, S.A.P.I. DE C.V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MIEL DE LA MONTAÑA AMUZGA S. P. R. DE R. I

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ALFREDO ARTURO ISLAS BLANCAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MOA HIDROPONIA S. P. R. DE R. L.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ALIMENTOS DELICIAS DEL NORTE, S.A. DE C.V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

MÓNICA ELENA HIRIARTT ESTRADA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ALONSO SORIANO DE LA MORA

PECTIMEX S. A. DE C. V. ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ARACELI LÓPEZ DEL ROSARIO

PEDRO LÓPEZ GONZÁLEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CAFIVER S.A. DE C.V.

PEDRO RUTILO VARO BERRA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CARMEN ARIEL LÓPEZ MONTER

PENÉLOPE JEAN BOCCACCIO PARKER

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CAROLINA DORANTES FERNÁNDEZ

POLIENERGÉTICOS S. DE R. L. M. I.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CENOTE DORADO S. C. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PROCESADORA DE ALIMENTOS HIDROPÓNICOS MORE S.A. DE C.V.

CEPRA MIEL S. C. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

COMERCIALIZADORA DE LÁCTEOS REAL S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PROCESADORAS DE ALIMENTOS, MANUALIDADES Y ARTESANÍAS S. C. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

CHILLED MEALS MÉXICO S. A. DE C. V.

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PRODUCTORES DE RON RÍO BLANCO Y ASOCIADOS, S.P.R. DE R.I

ASERCA

COMERCIALIZADORA FUEGO MAYA S. DE R. L. DE C. V.

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PRODUCTORES EL PITAYÓN S.C. DE R.L. DE C.V.

ASERCA

COMERCIALIZADORA INDUSTRIAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS S. A. DE C. V

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

COMERCIALIZADORA PAME S.A. DE C.V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PRODUCTOS ORGÁNICOS DE CAMPESINAS OAXAQUEÑAS S. P. R. DE R. I.

COMITÉ SISTEMA PRODUCTO OVINOS DEL ESTADO DE MÉXICO A. C.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PRORGAMEX S.C. DE R.L. DE C.V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

PROVEEDORES KMP S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CORPORACIÓN LICORERA 1910 S. A. DE C. V .

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

QUIN MARÍA S. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

REGINA HERRERA CASTELÁN

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

CORPORATIVO PESQUERO VELÁZQUEZ S. A. DE C. V.

ASERCA

RESO TISANAS S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

DELINUTRICIÓN DE MÉXICO S. A. DE C. V.

ROBERTO CRUZ LÓPEZ ASERCA

RUBÉN LEÓN MARTÍNEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

DESHIDRATADOS SAN PEDRO S. P. R. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

RUTH EDITH ARROYO MERCADO

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SABORES ADAS S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

DONAJI RÍOS RANGEL

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SANDRA GUTIÉRREZ OJEDA

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

EDUARDO ALEJANDRO VILLA CONTRERAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SARA HERNÁNDEZ SOLÍS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SEMVID, S.P.R.DEE R.L.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

EL TUNGAR S. P. R. DE R. I.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ELIAS RUDOY KALB

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SOCIEDAD COOPERATIVA MOLIENDO VIDA S. C. DE R. L. DE C. V.

ELIZABETH GONZÁLEZ GONZÁLEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SOFÍA VIANEY DEL REAL MORÁN

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ELOIN LIZÁRRAGA GARRIDO

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

SONSIRÉ HIPÓLITO RICARDEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

EMBOTELLADORA Y COMERCIALIZADORA TEYOS S. DE R. L. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

TAROGOURMET S. DE R. L.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

TAYDE TEJEDA MADRID

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

FREXPORT S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

TONATIUH S. DE R. L. M. I.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

FRITURAS RINCÓN TARASCO S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

UNIÓN ACUÍCOLA PRO MONARCA S. P. R. DE R. L.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

GELCOR S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VIÑEDOS DON LEO S. A. DE C. V.

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

VIRGINIA ARACELI PINEDA HERNÁNDEZ

ASERCA

ALIMENTOS / BEBIDAS

ALIMENTOS / BEBIDAS ALIMENTOS / BEBIDAS

MIÉRCOLES 2 DE septiembre

HORARIO 9:00 - 9:50

PONENTE

Tendencias del mercado de la hospitalidad en México y América Latina

11:00 - 12:00

Edificando hoteles y restaurantes sustentables: ventaja competitiva y caso de negocio

12:00 - 12:15

12:15 - 13:15

Corazón de emprendedor

Foodservice Consultants Society International VVEd Norman de MVP Consulting, Juan Matamoros de Gastrotec, Karen Malody de Culinary Options y Ernesto López de Halton México

César Ulises Treviño, MSc LEED AP, Presidente y Fundador del Mexico Green Building Council, Director General de Bioconstrucción y Energía Alternativa

Tendencias

Arquitectura y Diseño

Diego Salazar, conferencista y coach

Estrategia empresarial

COMIDA V I P

14:15 - 15:15

¿Cómo realizar eventos estilo hollywood con un pequeño presupuesto? ¡Todo es cuestión de creatividad !

Bill Pannhoff, Director General de C2C Consulting y BNB Catering

15:15 - 16:15

Los secretos de un maestro: elaborando una propuesta exitosa de cocteles

JunioR Merino de The Liquid Chef, mejor mixólogo del mundo

16:15 - 16:30

CATEGORÍA

NETWORKING BREAK

13:15 - 14:15

16:30 - 17:30

PAÍS

PRESENTACIÓN Y BIENVENIDA, ENTREGA DE GAFETES, COFFEE BREAK

10:00 - 11:00

2015 ABASTUR

TEMA

Programa sujeto a cambios sin previo aviso Traducción simultánea inglés a español

Finanzas y Contabilidad

Estrategia empresarial

NETWORKING BREAK

Marketing lateral – No sabes qué es esto ¿verdad? Piensa y vende diferente

Cruz Hernández de EcoStrategy Adventure Coaching

Marketing y Comunicación

JUEVES 3 DE SEPTIEMBRE

PONENTE

10:00 - 11:00

¿Todos podemos convertirnos en profesional del catering?

PAÍS

Susanna Palazuelos de Banquetes Susanna Palazuelos y Eduardo Kohlmann de Eduardo Kohlmann banquetes

11:00 - 12:00

¿Cómo minimizar los gastos de tu negocio? ¿Dónde se encuentran los ahorros escondidos?

12:00 - 12:15

12:15 - 13:15

Bill Pannhoff, director general de C2C Consulting y BNB Catering

CATEGORÍA

Estrategia empresarial

2015

TEMA

Finanzas y Contabilidad

NETWORKING BREAK

A casi 30 años el Distintivo H se fortalece para seguir cuidando tu salud, e incrementar tus utilidades

13:15 - 14:15

Ponentes: Lic. Gabriela Olmedo Meneses y Q.F.B. Flor Alicia Lombera Castella, Directoras de Food Service Consulting y Lic. Manuel Orraca Manero, director general de Grupo Orraca (invitado, caso de éxito)

ABASTUR

HORARIO

Operaciones y Logística

COMIDA V I P

14:15 - 15:15

Herramientas de e-commerce aplicadas al SECTOR HO.RE.CA.

Carlos Drombo de Wigilabs, mercadólogo y conferencista

15:15 - 16:15

El Impulso de la Vida Nocturna y Turismo en México

Asociación Nacional de la Industria de Discotecas, Bares y Centros de Espectáculos

16:15 - 16:45

ENTREGA DE CONSTANCIAS DE PARTICIPACIÓN Y CLAUSURA DEL CONGRESO

16:45 - 20:00

VISITA DEL PISO DE EXPOSICIÓN ABASTUR 2015

Marketing y Comunicación

Tendencias

LUNES 31 DE agosto

12:00-13:00 Chef Poncho Hernández,

Quemándote la barriga en los fogones no te haces millonario

Chef ejecutivo de los restaurantes

Lola y Tamayo

13:00-13:30 Intermedio gastronómico 13:30-14:30 Mixólogo Arturo Rojas Maridaje de platillos y Chef Jhonatan Chebaux franco-mexicanos con de Confit cocteles de autor

MARTES 1 DE SEPTIEMBRE 12:00-13:00 Chef Josefina Santacruz Semejanzas entre Chef ejecutiva de Sésame cocinas del Lejano Oriente y Paprika y la Mexicana

13:00-13:30 Intermedio gastronómico 13:30-14:30 - Chef Edgar Kano del Hotel Four

La Gastronomía en la Hotelería

14:30-16:00 Networking break, horario de comida

Seasons Cd. de México,

- Chef Maycoll Calderón - Chef Stéphane Thomas del Hotel Presidente Intercontinental México

y visita del piso de exposición

Chef David Clorio

16:00-17:00 y Chef Mauricio

El desafío de la Cruz,Director ejecutivo cocina Mexicana y Director creativo de Taller de cocina

2015

Intermedio gastronómico. 17:00-17:30 Canasta sorpresa

17:30-18:30 - Sergio Goyri y Hermann Montoya

Tacología Director General adjunto y Director de Operaciones de El Califa. - Chef Mauricio Sánchez-Gracia,

14:30-16:00 Networking break, horario de comida y visita del piso de exposición

16:00-17:00 Lic. Víctor Manuel Sixto, Director Técnicas de ventas en del área de turismo de Futuver restaurantes, cross selling y upselling

CEO de Fiamma, ¡Servido! y La Chinampa

ABASTUR

- Ricardo Espinoza Director de Operaciones de El Farolito

Programa sujeto a cambios sin previo aviso

MIÉRCOLES 2 DE SEPTIEMBRE 12:00-13:00 Junior Merino

Fusión de la Cocina de The Liquid Chef, y del bar: un concepto único mejor mixólogo del mundo creado por Junior Merino, el “chef líquido”

13:00-13:30 Intermedio gastronómico 13:30-14:30 - Ing. José Manuel Samperio, La carne perfecta Consultor Técnico para USDA, USMEF, USAPEEC Latino America, Consejo Mexicano de la Carne, Walmart México y Centro América. - Chef Damián Benicio, Chef ejecutivo de Colifata 14:30-16:00 Networking break, horario de comida y visita del piso de exposición

17:00-17:30

Intermedio gastronómico. Canasta sorpresa

17:30-18:30 Chef Martha Sánchez de MS

El potencial de uso de ingredientes funcionales en la repostería

Programa sujeto a cambios sin previo aviso

JUEVES 3 DE SEPTIEMBRE 12:00-13:00 Carlos Granados,

Tendencia: ¿Cómo maridar la cerveza con la cocina?

beer sommelier, consultoría, distribución, catas, talleres, conferencias Chef Tlaltekiti Rivera, Chef corporativo de Mi Gusto Es

13:00-13:30 Intermedio gastronómico

13:30-14:30 Chef Mario Celis,

Liofilización: Chef ejecutivo y gerente de técnica de conservación alimentos y bebidas del y vanguardia Hipódromo de las Américas

14:30-16:00 Networking break, horario de comida y visita del piso de exposición

16:00-17:00 Chef Richard Sandoval

¿Cómo expandir de Richard Sandoval Restaurants su negocio (34 restaurantes en 6 países) en el extranjero?

17:00-17:30

Intermedio gastronómico. Canasta sorpresa

17:30-18:30 Chef Francisco Segura Risueño,

Arte en chocolate subcampeon de la Copa España de chocolate y mejor postre de España 2013 Programa sujeto a cambios sin previo aviso

16:00-17:00 - Chef Ricardo Cabeza El foodservice de Moon Palace Golf and en un hotel Spa Resort Cancún all inclusive - Chef Leonel Pérez de Grupo Herdez 17:00-17:30 Intermedio gastronómico. Canasta sorpresa

17:30-18:30 Chef Sergio Camacho, Estética en la cocina Director de alimentos y bebidas de Banquetes Ambrosía Programa sujeto a cambios sin previo aviso

Programas de actividades 31 Agosto, 1,2,3 septiembre

Sala B

ABASTUR

2015

PABELLÓN DE QUESO, PAN Y VINO

DÍA

HORARIOS

PONENTES

TEMA

LUNES

16:30 - 17:30

Olivier Bert, Director General y Thomas Farge Encargado de eventos de Sabor y Carácter y experto en quesos

¿Cómo maridar quesos?

LUNES

17:45 - 18:45

Ives Szclar Kaufer, Presidente de la Organización Nacional de Sommeliers Capítulo México y Director General de ¿Wine Not?

Ideas creativas para que tus clientes soliciten vino en tu negocio

MARTES

16:30 - 17:30

C.I.P. Santiago Paz, Cámara Nacional de la Industria Panificadora

Los Pilares de Éxito de la Panadería: Introducción al negocio de la panadería

MIERCOLES

11:30 - 12:30

C.I.P. Santiago Paz, Cámara Nacional de la Industria Panificadora

Los Pilares de Éxito de la Panadería: Servicio al cliente e imagen empresarial

MIERCOLES

16:30 - 17:30

Olivier Bert, Director General y Thomas Farge Encargado de eventos de Sabor y Carácter y experto en quesos

¿Cómo catar quesos?

MIERCOLES

17:45 - 18:45

Carlos Granados, beer sommelier, consultoría, distribución, catas, talleres, conferencias y Olivier Bert, director General de Sabor y Carácter y experto en quesos

¿Qué cervezas para qué quesos y viceversa?

JUEVES

13:15 - 14:15

Chef Gary Salazar Silva y Chef Luis Gabriel Portillo, Cámara Nacional de la Industria Panificadora

Pan español: Elaboración de la masa y de diversas figuras

JUEVES

14:30 - 15:30

Ives Szclar Kaufer, Presidente de la Organización Nacional de Sommeliers Capítulo México y Director General de ¿Wine Not?

¿Cómo incrementar tus ventas de vino en tu restaurante o bar?

JUEVES

15:45 - 16:45

Chef Gary Salazar Silva y Chef Luis Gabriel Portillo, Cámara Nacional de la Industria Panificadora

Focaccia: Elaboración de la masa, presentación y degustación

Sala C Olmeca

DÍA

HORARIOS

PONENTES

TEMA

JUEVES

13:00 - 14:00

Chef David Miranda

El arte en alimentos y su difusión como actividad cultural

JUEVES

14:00 - 15:00

Chef Gamaliel Méndez

Demostración de escultura de hielo

JUEVES

15:00 - 16:00

Chef Iván Rivero

Reconstrucción de técnicas

Programas de actividades 31 Agosto, 1,2,3 septiembre

Sala A

ABASTUR

2015

COFFEE SHOW

DÍA

HORARIOS

PONENTES

TEMA

LUNES

13:30 - 14:30

Genaro Pelayo García de Café Camila

Cata de café: proceso y calidad

LUNES

16:00 - 18:00

Jesús Antonio Gómez y Samuel Córdoba de Grupo Babani

¿Cúal es la mejor cafetera?

LUNES

18:00 - 18:30

Rafael Guízar, director comercial de Kartell México

El uso colectivo del mobiliario

LUNES

18:30 - 19:00

Rodrigo Mejía, brand manager de Lavazza

La Taza perfecta

MARTES

12:00 - 13:30

Jesús Antonio Gómez y Samuel Córdoba de Grupo Babani

El menú de tu cafetería

MARTES

13:30 - 14:30

Cafés Richards

Notas degustativas

MARTES

16:00 - 17:00

David Gutiérrez, Director de Operaciones de International Fine Coffees

360 grados: de la planta a la taza

MARTES

17:30 - 18:30

Té Harney and sons

Cata de tés

MIERCOLES

12:00 - 12:30

Rafael Guízar, director comercial de Kartell México

El uso colectivo del mobiliario

MIERCOLES

12:30 - 13:00

Rodrigo Mejía, brand manager de Lavazza

La Taza perfecta

MIERCOLES

13:30 - 14:30

Elias Rudoy Kalb

Cata de café

MIERCOLES

16:00 - 18:30

Dr. David Babani, Director General de Grupo Babani

¿Qué debo hacer para poner una cafetería?

JUEVES

12:00 - 13:00

Fernando Cuenca de Cafiver

Café descafeinado: oportunidad de negocio

JUEVES

13:30 - 14:30

Té Harney and sons

Cata de tés

JUEVES

16:00 - 15:00

José Enrique Obin, barista de Daily Coffee

El mejor espresso, la importancia de la técnica en la mano del barista

JUEVES

17:30 - 18:30

Café Remui

Cata de café

Sala C COctelería

DÍA

HORARIOS

PONENTES

TEMA

LUNES

13:15 - 14:15

Mixólogo Arnold García

¿Cómo dirigir la capacitación a las metas de la empresa?

LUNES

18:00 - 19:00

Víctor Manuel Martínez Quezada, responsable del área de entrenamiento y capacitación del Heritage Center de Beam Suntory, Embajador global de Casa Sauza y experto en Alimentos y bebidas

Demostración: Tequila, historia y su coctelería

MARTES

13:15 - 14:15

Víctor Manuel Martínez Quezada, responsable del área de entrenamiento y capacitación del Heritage Center de Beam Suntory, Embajador global de Casa Sauza y experto en Alimentos y bebidas

Demostración: ¿Por qué Bourbon y no Whiskey?

MARTES

18:00 - 19:00

Mixólogo Christyan Pagola

Técnicas y aplicaciones de "Mixología molecular" una kermesse al paladar

MIERCOLES

13:15 - 14:15

Víctor Manuel Martínez Quezada, responsable del área de entrenamiento y capacitación del Heritage Center de Beam Suntory, Embajador global de Casa Sauza y experto en Alimentos y bebidas

Demostración: Mixología moderna y tendencia actuales

MIERCOLES

18:00 - 19:00

Junior Merino de The Liquid Chef, mejor mixólogo del mundo

De la idea a la copa: elaborando un coctel balanceado

JUEVES

13:15 - 14:15

Mixólogo Philippe Zaigue

Beneficios de la Coctelería en centros de consumo a través de técnicas de vanguardia

JUEVES

17:00 - 18:00

Mixólogo Jesús Cabrera

Desarrollo y posicionamiento de las marcas de bebidas alcohólicas

Programas de actividades 31 Agosto, 1,2,3 septiembre

Sala B CATAS

HORARIOS

PONENTES

TEMA

LUNES

13:00 - 14:00

Azucena García Vásquez, Mezcalier y embajadora de marca, Mezcales con Alma de Oaxaca

Cómo catar mezcales artesanales: Riquezas de Oaxaca

LUNES

14:15 - 15:15

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Tarapacá: Gran Tarapacá Chardonnay, Tarapacá Gran Reserva Carmenere, Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon

LUNES

15:30 - 16:30

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Gallo: Ghost Pines Chardonnay, Ghost Pines Cabernet Sauvignon, Ghost Pines Zinfandel

LUNES

16:45 - 17:45

Ing. Giovanni Orlotti Macías Director General Importadora y Exportadora Orfe

Cata de vinos italianos: Vino blanco Moonlite Toscana Bianco IGT 2014 Rocca delle Macie, Vino tinto Sasyr Toscana IGT 2011 Rocca delle Macie, Vino tinto Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli DOCG 2011 Rocca delle Macie

MARTES

13:00 - 14:00

“Ing. Giovanni Orlotti Macías Director General Importadora y Exportadora Orfe”

MARTES

14:15 - 15:15

Crisa

Cata de cerveza

15:30 - 16:30

Claudio Innes Peniche de Iznogood

Vinos orgánicos, la importancia del terroir (Cèdre Héritage, Château du Cèdre, AOC 2011)

MARTES

16:45 - 17:45

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Tarapacá: Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon Etiqueta Blanca, Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon Etiqueta Negra, Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon Etiqueta Azul

MARTES

18:00 - 19:00

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Trapiche: Trapiche Roble Malbec, Trapiche Pure Malbec, Trapiche Borquel Malbec

MIERCOLES

11:45 - 12:45

Omar González de Ferrer y Asociados

Vinos de Francia: Petit Chablis (Bodega Laroche), Beaujolais Villages (Bodega Georges Duboeuf), Parallele 45 (Bodega Paul Jaboulet)

MIERCOLES

13:00 - 14:00

Carlos Granados, beer sommelier, consultoría, distribución, catas, talleres, conferencias

Curso de cervezas

MIERCOLES

14:15 - 15:15

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

San Pedro: 1865 Carmenere, 1865 Cabernet Sauvignon, Santa Helena Notas de Guarda

MIERCOLES

15:30 - 16:30

Daniel Huerta, sommelier, Ron Río Blanco y Asociados

Cata de ron orgánico certificado: Ron blanco, Ron añejo 18 meses, Ron anejo 3 años y Ron reserva especial 8 años

MIERCOLES

16:45 - 17:45

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Tarapacá: Gran Tarapacá Chardonnay, Tarapacá Gran Reserva Carmenere, Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon

MIERCOLES

18:00 - 19:00

Casa Can Paixan, Importadora La Champa, Sommelier Adolfo Tanda

Cavas y Vinos Espumosos Catalanes: Barcelona en tu Copa

JUEVES

11:45 - 12:45

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Trapiche: Trapiche Borquel Bonarda, Trapiche Broquel Malbec, Trapiche Broquel Cabernet

JUEVES

13:00 - 14:00

Enólogo Raúl Gil Obregón, Embajador de Vinos de La Madrileña

Las Moras: La Moras Black Label Malbec, Las Moras Black Label Bonarda, Las Moras Mora Negra

JUEVES

14:15 - 15:15

Alex Galina, Master Tequilier & Catador Certificado, Sommelier & Catador certificado

Comprendiendo al tequila: procesos y aromas

JUEVES

15:30 - 16:30

Carlos Granados, beer sommelier, consultoría, distribución, catas, talleres, conferencias

Pasos a seguir para desarrollar tu propia cerveza artesanal

JUEVES

16:45 - 17:45

Carlos Granados, beer sommelier, consultoría, distribución, catas, talleres, conferencias

Pasos a seguir para desarrollar tu propia cerveza artesanal

ABASTUR

2015

DÍA

MARTES

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

AAK México

Av. Héroes de Nocupetaro 1022, Industrial Morelia Michoacán, México C.P. 705 Año de fundación: No. de empleados:

STAND 705

• ana.cazares@aak.com

• adresmexico@adres.com.mx Tel: (55) 5668 3368 Fax:

Acrílicos Sablón

2015

STAND 1211

Privada San Antonio 26b, San Jerónimo Lídice, Ciudad de México, C.P. 10200 Año de fundación: No. de empleados:

Tel: (443) 175 0400 Fax:

ABASTUR

ADRES

STAND 2305

Afinox Srl

STAND 712 Afinox es especializada en la producción de equipamientos refrigerados para el sector de la restauración profesional.

Tláhuac 84, C.P. 09820, Santa Isabel Industrial Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

Vía Venezia 4, C.P. 35010, Padova Marsango Padova Veneto, Italy Año de fundación: 1980 No. de empleados: 50

• acastro@sablon.com.mx

Tel: 55827063 Fax:

Tel: 499638349 Fax:

Acuacultores Asociados Santa Rita

STAND 2905

Agroproductores Biopremium

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Francisco I. Madero 201, Atasta de Sierra. Centro, Villahermosa. C.P. 86100. Tabasco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 993 3083818 Fax:

Aderezos Girard´s

• www.mojarrasantarita.mx • mariasnt@mojarrasantarita.mx STAND 2218

• www.afinox.com • ercolin.david@afinox.com STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Km. 1.5 Carretera Azumbilla - Nicolás Bravo, Rancho “El Potrero”. Azumbilla, Nicolás Bravo. C.P. 75835. Puebla. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 222 1140342 Fax:

AGROSUPER

• www.biopremium.com.mx • leoncio.biopremium@gmail.com STAND 2723

Fabricantes de aderezos Girards´s, salsas, dips y salsas para marinar, para la industria de comida y el mercado horeca. 145 Willow Av, C.P. 91746, City Of Industry California United States Año de fundación: No. de empleados: Tel: (620) 230 3415

Fax:

Camino a la Estrella 401 oficina 7, Punta de Cortés Rancagua, Chile. Año de fundación: No. de empleados:

• www.girardsdressings.com • julior@girardsdressings.com

• lfuenzalida@agrosuper.com Tel: (56) 072 201 261 Fax:

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Air Master Ventilación Industrial

STAND 2442

ALIMENTEC 2016

STAND 932

Fabricación de ventiladores y extractores de aire para la industria alimenticia, porcícola, de manufactura y agrícola.

• www.airmaster.com.mx • crivera@airmaster.com.mx

Alatriste Miranda & Asociados

STAND 418-U

Tel: Fax:

Alimentos Delicias del Norte

Venta y personalización de vinos de mesa y cerveza. Venta de mostos y equipos para elaborar vino. Productos de vinoterapia. Lomas Verdes 1200, Local 12D, C.P. 53120, Lomas Verdes Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: 2006 No. de empleados: 7 Tel: 53491005 Fax:

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Edison Norte 2809, Garza Nieto. Monterrey, Nuevo León. C.P. 64420. México. Año de fundación: No. de empleados:

• www.carafe.com.mx • carafelomasverdes@carafe.com. mx

ALCHEF PRODUCTOS

STAND 2242

Tel: 818 372-4143 Fax:

San Jerónimo 960 1011-12. Monterrey, Nuevo León. C.P. 64640. México. Año de fundación: No. de empleados:

• www.chocosolutions.com • comercial@chocosolutions.com

Alfredo Arturo Islas Blancas

STAND 2905

Tel: 775 1003218 Fax:

• www.mangibone.com • aibmaye@gmail.com

STAND 1022

MFG. & EXP, productos de acero inoxidable. En la industria desde 1980 con maquinaria avanzada y certificada. Plot 27, Phase-4, Sector-57, Hsiidc Industrial Area, Kundli, Sonepat, Delhi Haryana Sonepat. P.C. 131028. India Año de fundación: No. de empleados: 90 Tel: 919811366501 Fax:

We’re MFG. & EXP. of stainless steel productions. We’re into this industry since,1980 with advanced machinery and certified.

• www.allene.in • vipul@allene.in

Alonso Soriano de la Mora

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tercera Cerrada de Tezontle No. 20, Vista Real. Tulancingo. C.P. 43700, Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados:

• www.alimentosdn.com • rwise@alimentosdn.com

ALLENE OVERSEAS PRIVATE LIMITED

Venta y distribución de materia prima y equipo para la chocolatería y repostería fina.

Tel: 83632182 Fax:

STAND 2905

2015

Tel: 83752696 Fax:

Carrera 37 no. 24-67 Corferias. Bogotá, Colombia. Año de fundación: No. de empleados:

ABASTUR

Cristóbal Colón 1616, Loc. C, C.P. 64000, Monterrey Centro, Nuevo León, México Año de fundación: 2004 No. de empleados: 25

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Andador Aguascalientes Mza. 91, lote 5, Fidel Velázquez, Campeche. C.P. 24023. Campeche. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 981 8175658 Fax:

• www.chocolatesdelamora.com • alonso@chocolatesdelamora.com

Avalado por:

Americalze

STAND 906

Araven

Fábrica de toallas Santa Teresa, toallas, tapete para baño, batas de baño, pantuflas. Hilo torzal 100% algodón.

• www.toallerasantateresa.com • francisco.p@ryt.com.mx

2015

American Trading International

ABASTUR

Compañía internacional dedicada al diseño, fabricación y comercialización de equipamiento para las cocinas profesionales. Polígono Industrial Malpica Calle E Nave 7, C.P. 50057, Zaragoza Aragon Spain Año de fundación: 1976 No. de empleados: 62

12 Poniente 910-A, C.P. 72000, Centro. Puebla, México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2331765 Fax:

STAND 2211

Tel: 0034976 465200 Fax:

Tel: (310) 445 2000 Fax:

• www.american-trading.com • ati@american-trading.com

Antonio Fernando Valenzuela Castellanos

STAND 2202

• ventas@cerogradosmexico.com

Tel: 83389495 Fax:

Chihuahua 77, Roma Norte. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06700. México. Año de fundación: 2013 No. de empleados: 12 Tel: 52643854 Fax:

STAND 2905

• taxua@hotmail.com 26

Tel: 741 4152408 Fax:

STAND 1601

Somos una empresa innovadora, que ofrece un sistema de punto de venta nuevo en el mercado. Nuestro software es confiable. Rubén Darío 13, 4B, C.P. 11580, Rincon del Bosque, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• zetus.mx • smendezv@zetus.mx

Asociación de Papas de Estados Unidos

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Epifanio de La Cruz, 2da sección. Xochistlahuaca. C.P. 41770. Guerrero. Año de fundación: No. de empleados:

• www.furu.com.mx • info@furu.com.mx

Asesores en Finanzas e Inmuebles

Tel: 70307832 Fax:

Araceli López del Rosario

STAND 2105 Fabricación de muebles y lámparas hechos a mano y a medida.

Distribuidor de máquinas de hielo, refacciones, servicio y equipo de cocina. Privada San Diego 638 7A, C.P. 66230, Centro San Pedro Garza García, Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: 1989 No. de empleados: 15

• www.araven.com • licruz@araven.es

ART FURU

Empresa exportadora de alimentos y bebidas americanos a más de 60 países. Marcas reconocidas, genéricas, propias, granel, retail. 3415 S. Sepulveda Blvd. Suite 610, C.P. 90034. Los Angeles California United States Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2406

STAND 2117

La USPB promueve la industria de papas de USA. La integran 4,000 agricultores comerciales. Papa deshidratada,fresca y congelada. Av. Coronel Ahumada 204, C.P. 62350, Lomas del Mirador, Cuernavaca, Morelos, Mexico Año de fundación: No. de empleados: Tel: 316 7370 Fax:

• www.potatoesusa-mx.com • javier.colin@grupopm.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

BARO INDUSTRIAL

TheBeerGiraffe, compartiendo momentos divertidos en la mesa, más tiempo, más libre, gracias a sus dispensadores de bebidas. Calzada De Los Fresnos 70a 101, C.P. 45010, Ciudad Granja Zapopan, Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 16572900 Fax:

• www.thebeergiraffe.mx • sylvain@thebeergiraffe.mx

Avance Comercial de México

STAND 923

Vajilla de porcelana, cubiertos, pizarras y peltre.

Centéotl 289, San Antonio. Azcapotzalco, Distrito Federal. C.P. 02760. México. Año de fundación: 2003 No. de empleados: Tel: 5353 5961 Fax:

• miguelmedina@avancom.mx

Tel: 6367508 Fax:

STAND 2233

STAND 2006

Fabricante de artículos textiles para decoración, mantelería y blancos, especializados en hoteles y restaurantes. Subestación Victoria S/N, C.P. 54763, Ejidal San Isidro, Cuautitlán Izcalli, México Año de fundación: 1978 No. de empleados: 42 Tel: 55652603 Fax:

AXIONLOG COLD SOLUTIONS

• www.mkmporcelain.com • fjbc@baroindustrial.com

Beauty Color HotelerÍa

Fabricación y comercialización de artículos de limpieza, secadoras de manos, jarciería y atrapainsectos.

Crater 112, C.P. 37160, Jardines del Moral León de Los Aldama, Guanajuato, México Año de fundación: 1999 No. de empleados: 15

STAND 1317

Bell Plantation

2015

STAND 1335

• www.beautycolor.com.mx • direccion.beautycolor@gmail.com

ABASTUR

Asytec Dispensers

STAND 2211 Snacks naturales de crema de cacahuate sin conservadores ni endulzantes artificiales, para vidas activas y saludables.

7902 Magnolia Industrial Blvd, C.P. 31794, Tifton Georgia United States Año de fundación: No. de empleados:

Av. San Antonio s/n, San Jose Millan, C.P. 54870, Ciudad de México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5091 5707 Ext. 5715 Fax:

Bachoco

• kenia.rodriguez@axionlog.com Tel: (229) 387 7238 Fax:

STAND 1711

BESSER VACUUM

Empresa mexicana, líder en la industria avícola con más de 65 años de experiencia. Sexto productor de pollo a nivel mundial. Av. Tecnológico 401, C.P. 38010, Ciudad Industrial Celaya, Guanajuato, México Año de fundación: 1952 No. de empleados: 24000 Tel: 6183500 Fax:

• www.bellplantation.com • aluke@bellplantation.com STAND 611 Desde hace 30 años, Besser Vacuum se ha posicionado como líder fabricante de máquinas empacadoras y bolsas al alto vacío en Italia y el mundo.

Via Casarda 57, Dignano. Dignano, Toscana. C.P. 33030. Italia. Año de fundación: No. de empleados:

• hugo.garcia@bachoco.net

• i.montiel@besservacuum.com.mx Tel: 2182017 Fax:

Bilbo Internacional

STAND 2101

BUFFETWARE

Venta y distribución de té gourmet marca “China Mist” y “Leaves”, helado y caliente.

H. Colegio Militar 1047 Parte Baja, C.P. 44620, Ayuntamiento Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 38170571 Fax:

2015 ABASTUR

BFW Buffetware es una marca que fabrica y provee productos de acero inoxidable e insumos para la industria de la hospitalidad. Prolongación 5 de Mayo 48, San Juan Ocotán. Zapopan, Jalisco. C.P. 45019. Año de fundación: 2007 No. de empleados: 18

• www.teycafebilbo.com • thorta@teycafebilbo.com

BIMBO

Prolongación Paseo de la Reforma 1000, Na, Santa Fe. Álvaro Obregón, Distrito Federal. C.P. 01210. México. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 723

STAND 2023

• jesus.jimenez@grupobimbo.com

Tel: 52686600 Fax:

Tel: 3627 7424 Fax:

• www.buffetware.com.mx • darlene@buffetware.com.mx

BUGAMBILIA GLOBAL

Cerrada de los Albatroces 6, Lomas de las Águilas. Álvaro Obregón, Distrito Federal. C.P. 01730. México. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 724 Charolas, platones, ensaladeras, fruteros y artículos para presentación y servicio de buffet en frío, horno de precalentado a 80°c. Hechos con una base de metal sólido y recubiertos de resinas.

• cesar@bugambilia.com

Tel: 56350272 Fax:

BIO PRODUCTS GT

STAND 1534

Bunn-O-Matic Corporation

STAND 1023

Empresa líder dedicada a la fabricación y comercialización de equipos para la industria del café y bebidas no carbonatadas. Insurgentes Sur 730, Piso 1, Of 115, Del Valle. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 03100 México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 56030698 Fax:

• www.bioproductsgt.com • ygarcia@bioproductsgt.com

Blackaller Advantage de México

STAND 1222

Cuauhtémoc 1100, C.P. 03650, Letrán Valle, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 1950 No. de empleados: Tel: +525547510264 Fax:

Byrne Electrical Specialists México

Lavadoras y secadoras industriales y comerciales.

Abasolo 2105, C.P. 31000, Zona Centro, Chihuahua, México Año de fundación: 1972 No. de empleados: Tel: 4100162

Fax:

• www.lavadorasysecadorasindustriales. com

• aleblack68@hotmail.com

• www.bunn.com • mariana.martinez@bunn.com STAND 514

Fabricantes de accesorios eléctricos de última generación para muebles. Transmisión de energía, usb de carga, voz y datos. Torres de Ixtapantongo 380 L, C.P. 01780 Olivar de Los Padres, Alvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 1971 No. de empleados: 500 Tel: 56687552 Fax:

• www.byrne-electrical.com • rivase@byrne-electrical.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Cámara de Comercio Italiana en México

Empresa importadora y exportadora de productos textiles y alimentarios. Empresa asociada de Saggio Sarl. Con sede en Francia. Av. Vasco De Quiroga 3800 494, C.P. 05100, Lomas de Vista Hermosa, Cuajimalpa, México Año de fundación: 2002 No. de empleados: 30 Tel: 55 52509575 Fax:

CAFFE D´VITA

Asociación que integra empresas y profesionales con la finalidad de fomentar lazos comerciales entre Italia y México.

Av. Presidente Masaryk 490 801, C.P. 11550, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad De México Año de fundación: 1948 No. de empleados:

• www.cafeplus.mx • javier@cafeplus.mx

Tel: 52822500 Fax:

STAND 2224

Tel: (909) 591 9493 Fax:

• http://camaraitaliana.com.mx/

• chiara.calda@camaraitaliana.com.mx

CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA PANIFICADORA

Producimos bebidas premium instantáneas en polvo: cappuccinos, malteadas, cafés, smoothies, chai, lattes y cocoas. 14020 Central Avenue. Suite 580. P.C. 91710. Chino, California. United States. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2541

STAND 2341

Servicios jurídicos, contables, administrativos, capacitación para el área de gastronomía. Contamos con bolsa de trabajo. Dr. Liceaga 96, Doctores. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06720. México. Año de fundación: 1945 No. de empleados: 60

• www.caffedvita.com • sandy@bradbarry.com

Cafiver

STAND 2905

Tel: 51340500 Fax:

• www.canainpa.com.mx • comunicacion@canainpa.com.mx

CANIRAC

2015

STAND 2641

ABASTUR

Cafés Richard

STAND 1811

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Camino a Potrerillo, Fracc. Ojo de Agua. Ixtaczoquitlán, Ixtaczoquitlán. C.P.94450. Veracruz. Año de fundación: No. de empleados:

Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle México, Ciudad de México C.P. 3100 Año de fundación: No. de empleados:

• fcuenca@cafiver.com.mx

Tel: 272 7241255 Fax:

Tel: (55) 56040478 Fax:

Calentadores América

STAND 1124

Carmen Ariel López Monter

Líderes en soluciones de calentamiento de agua en Latinoamérica.

Arquímedes 130 Sexto Piso, C.P. 11550, Polanco Reforma, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 56400600 Fax:

• marketingrestaurantero@canirac. org.mx STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA

Pedro María Anaya 21, Centro. Huichapan, C.P. 42400. Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados:

• hector.glz@gis.com.mx

• molinootomi@yahoo.com.mx Tel: 761 7821760 Fax:

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

Carolina Dorantes Fernández

STAND 2905

Ceima - Skyline Design

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Importadores de mobiliario de interior y exterior para proyectos y hotelería. Diseño, calidad, servicio y garantía. Arroz 115, C.P. 09820, Santa Isabel Industrial Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: 1986 No. de empleados: 20

José del Fierro 482, Pedro Moreno. Zapopan, aC.P. 45185. Jalisco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 2481695 Fax:

STAND 1605

• www.foodlab.com.mx • c.dorantes@foodlab.com.mx

Tel: 5555813309 Fax:

• www.ceima.com.mx • estela@ceima.com.mx

CASA LUX EQUIPO Y MOBILIARIO

STAND 2517

ABASTUR

2015

Empresa líder en la fabricación de Cocinas Industriales, con una vasta experiencia en Proyectos Integrales.

Av. Ceylán 989, Colonia Industrial Vallejo, C.P. 02300 Azcapotzalco México, D.F. Año de fundación: 1929 No. de empleados: 60 Tel: +52 (55) 5576-6656 Fax: + 52 (55) 5576-4662

CATERSOURCE

Leading manufacture Company of Industrial Kitchens, with a strong expertise in Integrated Projects.

30 AÑOS • www.casalux.com.mx • ventas@casalux.com.mx STAND 930

Cenote Dorado

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Market Street, 275-417, 54405, USA Año de fundación: No. de empleados:

• abrooks@catersource.com Tel: 6122383043 Fax:

CAVANOVA

Avenida 4 de marzo 341, Fracc. Plutarco Elías Calles. Chetumal, Othón P. Blanco. C.P. 77028, Quintana Roo. Año de fundación: No. de empleados:

• nadalinxx@hotmail.com

Tel: 983 1029530 Fax:

STAND 2012

CENTRO DE CAPACITACIÓN PATA NEGRA

STAND 2546

Centro de capacitación Pata Negra, curso de bebidas.

Oriente 233 no. 226, Agrícola Oriental México, C.P. 08500 Año de fundación: No. de empleados:

Nuevo León 40, Condesa. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06140. México. Año de fundación: 2013 No. de empleados: 250

• jgallardo@cavanova.com.mx 30

Tel: (55) 5716 6888 Fax:

Tel: 52114678 Fax:

• recursoshumanos@patanegra. com.mx

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Chef Mart

Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Canal Churubusco Zona V, Sección 5 Nave 2 Oc.4 Letra R96, Central de Abasto, Iztapalapa, Ciudad de México, C.P. 09040 Año de fundación: No. de empleados:

Aquiles Serdán 660, C.P. 02160, Santo Domingo, Azcapotzalco, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• gceiba@gmail.com

Tel: (55) 5600-9289 Fax:

Tel: 15553544270 Fax:

Cepra Miel

STAND 2905

Tel: 555 5160396 Fax:

• carmen.gonzalez@chefmart.com.mx

STAND 601 Chef Master proveedor de artículos innovadores, de alta calidad y precio competitivo para la industria del foodservice.

• www.cepramiel.com.mx • cepramiel@hotmail.com STAND 2711

Tel: 3723493 Fax:

Carr-México-Toluca 1725 L-A13 y A, C.P. 5110, Palo Alto, Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México Año de fundación: 1995 No. de empleados: 40

• ceramicaestanzuela@telmexmail. com

Tel: 52573137/39 Fax:

CHARLIE BEAN COMPANY

STAND 2314

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Avenida Manuel J. Clouthier 102, Prados Vallarta. Zapopan, C.P. 45020. Jalisco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 333 6292960 Fax:

Cime Rent

Surtimos más de 1,000 cafeterías en USA. Productos: carnes, congelados, lácteos, panadería, café y bebidas con muy bajos márgenes.

• www.charliebeanfoods.com • www.charliebean.com • charlie@charliebean.com

• http://www.chef-master.com • contacto@kunimex.com

Chilled Meals México

Vajillas de cerámica alta temperatura, pintadas a mano, no contienen plomo.

Tel: (877) 8878119 Fax:

• www.chefmart.com.mx

Tahuicas 401, Reforma. Cuernavaca, Morelos. C.P. 62260. México. Año de fundación: No. de empleados:

Cerámica Artesanal de Michoacán

136 W HWY 152 Ste C. P.C. 73064. Mustang Oklahoma. United States. Año de fundación: No. de empleados:

Chef Mart es el canal institucional de empresas y marcas como: jumex, La Costeña, Clemente Jacques, Pronto y Desechables Primo. Abastecemos y satisfacemos las necesidades de los preparadores de alimentos.

CHEF MASTER MEXICO

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tlalmimilolpa 184, San Mateo Tlaltenango. Cuajimalpa de Morelos, Distrito Federal. C.P. 5600. México. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2605

2015

STAND 2905

ABASTUR

Centro Especializado Investigación Bioprospección Alimentos Ceiba

• www.eten.mx • asistentecomercial@eten.mx STAND 1617 Comercialización de equipos y accesorios para cocinas profesionales. Ponemos a sus órdenes nuestra amplia experiencia.

Lago Ladoga 275, C.P. 11320, Anáhuac, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 2007 No. de empleados: Tel: 56112055 Fax:

• www.cimefoodservice.com • ventas@cimefoodservice.com

Avalado por:

Cinsa

STAND 1123

COCITEC MEXICANA

Fabricación y comercialización de artículos de mesa y cocina en cerámica, porcelana, melamina, acero vitrificado y aluminio. Boulevard Isidro López Zertuche 1495, C.P. 25000, Saltillo Centro, Coahuila, México Año de fundación: 1991 No. de empleados: 2500 Tel: 4116000 Fax:

• www.santaanita.com.mx • jesus.silva@gis.com.mx

ABASTUR

2015

Clements Foods

STAND 2310

Asesoría, proyección, diseño, fabricación, montaje, equipamiento, refacciones y servicio para cocinas industriales. Av. Chapultepec 68, Doctores. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06720. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 9179 0600 AL 30 Fax:

30 AÑOS • www.san-son.com • ventas@san-son.com

COLECCIÓN GOMTOR

STAND 2102

Fabricante de condimentos con marca propia y de tienda. Mantequilla de maní, mermelada, jaleas, jarabes, mostaza, vinagres, etc. Po Box 14538, C.P. 73118 Oklahoma Oklahoma United States Año de fundación: No. de empleados: Tel: (405) 842 3308 Fax:

Calle San Juan 153 A, El Campanario Zapopan, Jalisco, C.P. 45234 Año de fundación: No. de empleados:

• www.clementsfoods.com • sfair@clementsfoods.com

CO.M. ITALIA

STAND 2541

Tel: 01 33 3128 747 Fax:

Lourdes 159, Albert. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 03560. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2436422 Fax:

• www.comitalia.com.mx • comitalia@yahoo.com

Cocinas Industriales Cancún

Cándido Aguilar 11 1-A, C.P. 53489, El Conde Naucalpan, Naucalpan de Juárez México Año de fundación: 2000 No. de empleados: 20 Tel: 01 800 315 8500 Fax:

STAND 2130

Stepsa Cocinas Industriales es una empresa que provee equipos de las marcas líderes en hoteles, restaurantes y empresas dedicadas a la preparación de alimentos. Con una red de distribución, consultoría y servicio de las marcas más reconocidas del mercado • www.stepsaweb.com • ahernandez@stepsaweb.com

• administracion@gomtor.com • disegno@gomtor.com

Comercializadora de Lácteos Real

Venta de vinos italianos para el sector horeca y distribuidores.

STAND 2505, 2610

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Carretera FresnilloZacatecas Km. 48, Rancho El Álamo. Fresnillo, C.P. 99300. Zacatecas. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 493 9395545 Fax:

• www.lechereal.com • lmercado@lechereal.com

Comercializadora Fuego Maya

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle 37 No. 311, Ampliación Sodzil. Mérida, C.P. 97115. Yucatán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 999 9441882 Fax:

• www.fuegomaya.com • fpmarin@fuegomaya.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Comercializadora Pame

Producción y comercialización de productos para hotelería ecológicas y spa. Línea gourmet de productos de miel.

Juan Pablo LL S/N, I-16, Jardines De Virginia. Boca Del Río, Veracruz. C.P. 94294. México. Año de fundación: 2008 No. de empleados: 4 Tel: 9272348 Fax:

• nutrición & nature spa • ventas.greenlife@gmail.com

Comercializadora Industrial de Productos Servicios

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Unión No. 11, Lázaro Cárdenas. Uruapan, Uruapan. C.P. 60030. Michoacán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 452 5283167 Fax:

Tel: 552 4546360 Fax:

Comité de selecciones nacionales de Abastur.

• daniel_emendez@hotmail.com

STAND 1833

Tel: 27025166 Fax:

• chefmariocelis@gmail.com

Comité Sistema Producto Ovinos del Estado de México A. C.

Medios de comunicación y eventos gastronómicos internacionales.

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Manuel Altamirano 900, 2º Piso, Despacho 2, Universidad. Toluca, C.P. 50130. México. Año de fundación: No. de empleados:

Capitán Haya 16 9b, C.P. 28020, Madrid, Spain Año de fundación: No. de empleados:

• consueloeliper@gmail.com

COMERCIALIZADORA NAREMO

STAND 1110

Tel: 552 5642352 Fax:

• www.lamorena.mx • ymenaf@grupolamorena.com

• felamar2003@yahoo.com

Compañía Importadora de Muebles y Accesorios Cima

Empresa productora y comercializadora de alimentos enlatados: chiles, salsas, frijoles, verduras y frutas en almíbar.

Av. Virgen Caridad l20 al 27, Cd. Industrial Xicotencatl 2. Huamantla, Huamantla. C.P. 90500. Tlaxcala, México. Año de fundación: 1960 No. de empleados: 1800 Tel: 2372700 Fax:

STAND 2022

Oriente 157, 10 C 502, El Coyol. Gustavo A. Madero, Distrito Federal. C.P. 07420. México. Año de fundación: No. de empleados:

Comercializadora Magna de Servicios

Tel: 915560040 Fax:

• miriamppacheco@charandauruapan. com.mx

COMITÉ DE SELECCIÓN GASTRONÓMICAS DE AMAIT

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Cerrada de Perales 23, Granjas Coapa. Tlalpan, Distrito Federal. C.P. 14330. México. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

2015

STAND 2544

ABASTUR

COMERCIALIZADORA GREEN LIFE

STAND 805, 1635 2729

Cima_contract, empresa con gran tradición en la producción de mobiliario de exterior e interior.

Libramiento Ejercito Mexicano Norte 1385, C.P. 28010, El Diezmo, Colima, México Año de fundación: 2002 No. de empleados: 12 Tel: 3123307701 Fax:

• www.cimacontract.com • gerencia@cimacontract.com

Consejo Mexicano de la Carne

STAND 2926

Convertidor de Papel

Organismo líder en México de reconocido prestigio nacional e internacional, conformado por las empresas más representativas. Concepcion Beistegui 13 501, C.P. 03100, Del. Valle, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 1997 No. de empleados: 9 Tel: 55897771 Fax:

• www.comecarne.org • consejo@comecarne.org

ABASTUR

2015

Constantino Ramón Valcarcel

Carretera Federal Tehuacán-Orizaba Km 5+400, C.P. 75820, Santiago Miahuatlán, Tehuacán Puebla, México Año de fundación: 1979 No. de empleados: Tel: 3921547 Fax:

CONTINENTAL BEST

STAND 2311

Empresa mexicana con más de 36 años de experiencia fabricando instrumentos de pesaje para el sector de salud, comercial, industrial, agropecuario y vehicular. Contamos con una amplia gama de productos.

• www.tecnocor.com • gmercadotecnia@tecnocor.com STAND 2542

Convertidor de papel es una empresa 100% mexicana experta en la fabricación y conversión de papel tissue. Carretera Picacho Ajusco 130 404, C.P. 14210, Jardines de la Montaña, Tlalpan, Ciudad De México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 50620430 Fax:

convamex

• www.continentalbest.mx • jared@continentalbest.mx STAND 1011, 2343

Tel: (442) 234 0387 Fax:

STAND 1705, 1706

Importadora y distribuidora de alimentos de la más alta calidad, contamos con un equipo de profesionales para brindar siempre la mejor atención y servicio. Calle de La Victoria 2, C.P. 53370, Alce Blanco Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 53574488 Fax:

• www.ciemsamexico.com • efeldman@ciemsamexico.com

Corporación Distribuidora Dickies

Escobedo Pte 1903, C.P. 26450, Nuevo Repueblo Zaragoza, Coahuila México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 626 1957 Fax:

STAND 2717

Dickies® es la marca líder mundial de ropa de trabajo innovadora y confiable. Entregando desde hace 90 años calidad y durabilidad al mejor precio, con productos versátiles para cualquier trabajo.

• www.dickies.mx • reseverri@dickies.com

Corporación Licorera 1910

Empresa mexicana, especializada en la manufactura de productos para el ramo hotelero, restaurantero y publicitario.

Acceso II 43 Int D, Zona Industrial Benito Juárez, Querétaro, México, C.P. 76120 Año de fundación: No. de empleados:

• www.convertipap.com.mx • lkresendiz@convertipap.com.mx

Corporación de Importaciones y Exportaciones Mexicanas

Extensa variedad en productos de cortesía, servibar, repostería fina y restaurantes. 100% chocolate; ingredientes naturales. Homero 425 B - Piso 3, Chapultepec Morales. Miguel Hidalgo, Distrito Federal. C.P. 11570. México. Año de fundación: 1964 No. de empleados: 220 Tel: 52330333 Fax:

STAND 1430

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Alud 402 B, Peñitas. León. C.P. 37180. Guanajuato. Año de fundación: No. de empleados:

• www.conva.com.mx • veronica.alvarez@conva.com.mx

Tel: 477 7240907 Fax:

• sergiovazquez@tequila1921.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Corporación Internacional de Equipos y Cocinas

29 AÑOS • www.cideyco.com • spventas@cideyco.com

Corporativo BDG

STAND 1405

Cosmopolitan Chef

Equipos de cocción, mobiliario de acero inoxidable estándar y especial, refrigeración comercial, Hornos Combi a gas y eléctricos, equipos y accesorios para cafetería. Dinamarca 85, C.P. 06600, Juárez, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 24542000 Fax:

• www.babani.com.mx • david@babani.com.mx

Corporativo Pesquero Velázquez

STAND 2905

Venta de filipinas, pantalones, gorros, mandiles, cuchillos y zapatos para chef.

Napoles 86 C,D,E,F, C.P. 06600, Juárez, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 1970 No. de empleados: 15 Tel: 5292-5513 Fax:

COTTON DREAMS SAPI

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

C. 33. 483, Vicente Guerrero. Progreso, Progreso. C.P. 97320. Yucatán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 999 1299830 Fax:

• www.velazquezseafood.com • avs6160@gmail.com

Corporativo Swissco

STAND 2905

STAND 1724

2015

Tel: 55664344 55467247

Proyectos, Diseño y Consultoría. Distribuidor Rational, Hobart, Polyscience, Robot-Coupe, Irinox, Waring, True, Frymaster, Fagor, Blodgett, Amana, Ecomax, Delfield, Pacojet. Servicio de refacciones.

• www.chefworks.com.mx • ventas@chefworks.com.mx

ABASTUR

Rio Sena 12, C.P. 06500, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 1417

STAND 1100 Empresa dedicada a la venta de blancos para hotel con entrega a nivel nacional.

Guillermo González Camarena 1450, Piso 1, Santa Fe. Álvaro Obregón, Distrito Federal. C.P. 01210. México. Año de fundación: 2013 No. de empleados: 10 Tel: 16646383 Fax:

CREMERIA AMERICANA

• www.cottondreams.mx • abraham@cottondreams.mx STAND 419

Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Caballero Alto 26 A Int. 22, Chapultepec Sur, Morelia, Michoacán, C.P. 58260 Año de fundación: No. de empleados: Tel: 4433245227 Fax:

• www.corporativoseissco.com.mx • direccionswissco@gmail.com

Martires de la Conquista 92, Tacubaya, Ciudad de México, C.P. 11870 México Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 57192171 EXT. 190

Fax:

• ernesto.rosas@cremeria-americana. com.mx

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

Cremería San José

STAND 1012

Cristalería Mónaco

Empresa dedicada a la importación, comercialización y producción de lácteos de la más alta calidad.

Bodega G79, C.P. 09040, Central de Abasto, Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• www.cremeriasanjose.com Tel: 5556940779 Fax:

• raul.benhumea@cremeriasanjose.com

ABASTUR

2015

CRIOTEC

STAND 2529

Venta de cristalería, loza, porcelana, cubiertos y artículos para cocina, comedor, bar, hospitales, hoteles y restaurantes. Calz. México Tacuba 118, C.P. 11320, Anáhuac Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 53-96-97-77 Fax:

CRT Global

30 AÑOS • mgarcia@cmmonaco.com STAND 1829 Consultores en maquinaria para cafetería, restaurante, bar, autoservicio, panadería y pastelería. ¡Tu equipo de expertos!

Apolo 517, C.P. 66350, Parque Industrial Kalos Santa Catarina, Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: 1991 No. de empleados: 25

Servidumbre de Paso 2560, El Palmar Santa Catarina Nuevo León, México, C.P. 66350 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (01) (81) 8220 6161 Fax:

• dmartinez@criotec.com.mx

Cristalería Martínez

STAND 1017

Tel: 80325676 Fax:

Cubretex de México

Venta y distribución de cristalería, loza, plaque y equipos para cocina.

Av. Palmitas Mz. 22 Lt. B P B, C.P. 09730, Reforma Política, Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 54293940 Fax:

• p.martinez@cristaleriasmartinez. com.mx

Crown Baccara de México

Querétaro 65-B, C.P. 06700, Roma Norte Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 1999 No. de empleados:

STAND 2405

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Crown Baccara surge en 1999 debido a la necesidad de cambiar el concepto en que presentamos la mesa, ofreciendo así, artículos innovadores y divertidos para todas las mesas y cocinas mexicanas.

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Prolongación Paseo de Los Heroes 13350 7, C.P. 22100, 20 de noviembre, Tijuana Baja California, Mexico Año de fundación: 2000 No. de empleados: 20 Tel: 6848281 Fax:

• www.cubretex.com • emilioflores@cubretex.com STAND 1812

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Dalfiori

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Sábanas, colchas, duvets, cojinería, pies de cama y mantelería de excelente desempeño y durabilidad.

Av. Morelos 7310, C.P. 94690, Santa Cruz Buenavista, Cordoba, Veracruz, México Año de fundación: 1978 No. de empleados: 115 Tel: 7167000 Fax:

• www.hotel.dalfiori.com • okh@dalfiori.com

David Guerrero Reyes

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Compañía número uno en karaoke en inglés y español, producción , fabricación de equipos Karaoke y discos de música clásica, instrumental. Sinensis venta de té y accesorios al mayoreo y menudeo. Ejido San Lorenzo Tezonco 150, San Francisco Culhuacán, Coyoacán, Ciudad de México, C.P. 04260 Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5607-2090 Fax:

Karaoke number one company in english and spanish , production, manufacture of equipment and karaoke discs classical music , instrumental. te zinensis sale and accessories wholesale and retail.

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DIERRE

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Delinutrición de México

STAND 2905

Av. Cobre 112, Ciudad Industrial Villa Hermosa, Tabasco, México, C.P. 86010 Año de fundación: No. de empleados: Tel: 04499 9314 5920 Fax:

Dinámica Fílmica

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Trece 82, Espartaco. Coyoacán, Distrito Federal. C.P. 4870. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 6301283 Fax:

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Deshidratados San Pedro

STAND 2905

Tel: 461 1623140 Fax:

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Periferico Sur 4305 4, C.P. 14210, Jardines en La Montaña, Tlalpan, Ciudad de Mexico Año de fundación: 2001 No. de empleados: 35 Tel: 54497370 Fax:

• www.dinamicafilmica.com.mx • luis_cue@saberin.com.mx

DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

27 Agosto s/n, San Pedro Norte. Comonfort, Comonfort. C.P. 38208. Guanajuato. Año de fundación: No. de empleados:

• giancarlodibari@gmail.com

ABASTUR

Callejon de Jesús S/N, C.P. 62760, Tres de Mayo, Emiliano Zapata, Cuernavaca, Morelos, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5543 7348 Fax:

2015

Delacon Design.

STAND 1209

Venta y desarrollo de productos alimenticios como sazonadores, harinas, condimentos, salsas, coberturas y empanizadores. Palacio 123, Barrio la Asunción, Iztapalapa. Ciudad de México, C.P. 09000 Año de fundación: No. de empleados: Tel: Fax:

Sale and development of food products such as seasonings, flour, seasonings, sauces, toppings and breading. • www.alimentec.com.mx

• coordinaciónventas@alimentec.com.mx

SILLA BRANDY

SILLA GYPSI

SILLA SOHO

SILLA VALERIA-M

SILLA AMANDA

SILLA PACIFIC

SILLA TAMAR

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Equipos para hoteles y restaurantes de las mejores marcas, cámaras frigoríficas, refrigeradores máquina y de hielo, lavalozas. Avenida Chapultepec 143, C.P. 06600, Juárez Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55910228 Fax:

ABASTUR

2015

Distribuidora Marga

Tamemes 52, C.P. 09040, Paseos de Churubusco, Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 56-94-75-11 Fax:

DISTRIBUIDORA MARGA

• www.diremaco.com • disojeda@prodigy.net.mx STAND 729 Somos una empresa 100% mexicana fundada en 1945, iniciamos operaciones como una comercializadora de productos lácteos y quesos nacionales e importados: Inglaterra, Italia, España, Holada, Irlanda, Uruguay.

• importaciones@marga.mx

STAND 2541

Donaji Ríos Rangel

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Avenida Adolfo López Mateos 19 , Barrio San Martín. Tepotzotlán, C.P. 54605. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 558 5706126 Fax:

DOMETIC MX

• www.marga.mx • contacto@marga.mx STAND 2206

Tel: 53744106 Fax:

• www.dometic.com • benjamin.sanchez@dometic.com

STAND 2617

Empresa dedicada a la comercialización de equipos y accesorios para cocinas y comedores profesionales.

2 Westchester Park Drive 2, C.P. 10604, Westchester N/A White Plains, New York, United States. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 914-697-9800 Fax:

Dovela Comercial

Especialistas en el área de hotelería que permiten el suministro de minibares y cajas de seguridad para habitaciones de hotel. Circuito Médicos 6 Piso 1, Cd. Satélite. Naucalpan, Estado de México. C.P. 53100. México. Año de fundación: 1968 No. de empleados: 6000

• naturalturquesa@hotmail.com

Dorian Drake International

Importación y comercialización de quesos italianos (Ambrosi, La Paulina, Stella, etc.)

Zona 1 Secc. 1, Nave 1 Bodega G G 15 1, Central de Abasto. Iztapalapa, Distrito Federal. C.P. 09040. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 56947511 Fax:

STAND 2905

• www.doriandrake.com • jarcovio@doriandrake.com STAND 1611 Desarrollo de proyectos para el equipamiento de espacios comerciales. Diseño, fabricación e importación de mobiliario.

Centeno 66, C.P. 09810, Granjas Esmeralda Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: 2001 No. de empleados: Tel: 56827400 Fax:

• www.dovelacomercial.com • norabh@grupodovela.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Editorial Nuevo Norte

Importador con sede en Los Ángeles, proveedor de los hallazgos de hardware cortinas de alta calidad, de motorización y taller de bricolaje. 5500 North Peck Road, Arcadia, California, Estados Unidos, C.P. 91006 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (001) 626 471 9980 Fax:

Dues Textil

• www.draperies.com • ecabrera@draperies.com STAND 1223

Revista especializada de food service institucional para profesionales que atienden comedores industriales a nivel nacional. Hacienda De Valparaíso 100 1, C.P. 53300, Hacienda de Echegaray, Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 11131168 Fax:

65 Industrial Road, C.P. 07644, Lodi, New Jersey, United States Año de fundación: No. de empleados: Tel: 973-916-9958 Fax:

Ecoshell

• www.dues.com.mx • mercadotecnia@dues.com.mx STAND 517 Manejamos accesorios de cocina, cubiertos y cuchillería, chafers, equipos para buffet, utensilios de mesa, utensilios de cocina, equipos para hornear, equipos de bar, preparación de alimentos, estante.

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Tel: 52164063 Fax:

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tel: 442 1480335 Fax:

El Tungar

• www.ecoshell.com.mx • carlos@ecoshell.com.mx

• www.habanyaaj.com • alvico@habanyaaj.com STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Camino Vecinal s/n, Ranchería Paso y Playa. Cárdenas, C.P. 86500. Tabasco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 937 1250066 Fax:

ELENA CHAVEZ GUIOT

Ecoshell ofrece una solución de empaques y desechables biodegradables ideal para tu negocio.

Av. Paseo de La Reforma 2608 Ph, C.P. 11950, Lomas Altas Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• b.orihuela@nuevonorte.com.mx

Islas Canarias 123, Loma Linda. Querétaro, Querétaro. C.P. 76087. Año de fundación: No. de empleados:

Av. La Marina 651, C.P. 82127. Francisco Villa. Mazatlán Sinaloa, México Año de fundación: 1989 No. de empleados: 85

DWL Industries Co

• www.comedores-industriales.com.mx

Eduardo Alejandro Villa Contreras

Empresa especializada en la fabricación y comercialización de textiles y productos confeccionados para hotelería.

Tel: 1055140 Fax:

STAND 2010

2015

STAND 2700

ABASTUR

DRAPERIES DOT COM

• emilioavila@live.com.mx STAND 518 Somos distribuidores, láminas de grenetina, grenetina, vainilla en vaina, extracto natural de vainilla, colágeno hidrolizado.

Paz Montes de Oca 31, 112, Gral. Pedro María Anaya. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 03340. México. Año de fundación: 2002 No. de empleados: 5 Tel: 56880056 Fax:

• www.cogresa.com.mx • elena_guiot@hotmail.com

Elias Rudoy Kalb

STAND 2905

Embajada de la República de Indonesia

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Itpc- México presenta a PT. Indo Risakti, empresa que ofrece artículos de decoración en madera, fibras naturales y recicladas. Arquímedes 130 5, C.P. 11570, Chapultepec Morales, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 2013 No. de empleados:

Dickens 69, Polanco. Miguel Hidalgo, Distrito Federal. C.P. 11560. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 558 5352455 Fax:

• eliasrudoy@gmail.com

Elizabeth González González

STAND 2905

Tel: 50836055 Fax:

2015 ABASTUR

Cuarta cda. de Nativitas S/N, Barrio Chimalpa. Tepexpan, Acolman. C.P. 55885. México. Año de fundación: No. de empleados:

• quesosmarchesotti@outlook.com

Eloin Lizárraga Garrido

STAND 2905

Embajada de Brasil

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Paseo de las Lajas Sm 523 Mz. 44, L. 07, Residencial La Piedra 1. Cancún, Benito Juárez. C.P. 77535. Quintana Roo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 998 2461321 Fax:

• www.teyos.com.mx • josue@teyos.com.mx

Emilio Padilla Zaragoza

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Graciano Sánchez Mz. 460, Lt. 21, Infonavit Proterritorio. Othón P. Blanco, Chetumal. C.P. 77086. Quintana Roo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 983 1020285 Fax:

• www.itpcmexicocity.mx • gchao@itpcmexicocity.mx

Embotelladora y Comercializadora Teyos

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tel: 594 9566821 Fax:

STAND 2410

STAND 2018

Axesor Home, somos una empresa dedicada a la venta de mantelería, copas y sillas, manejamos un amplio surtido, contamos con Mártires de Río Blanco 1540, C.P. 27000, Centro. Torreón Coahuila, México Año de fundación: 2010 No. de empleados: 10

• wilfridols@hotmail.com STAND 1800

Tel: 8717479887 Fax:

Empacadora Frape

• marianapadilla_09@hotmail.com STAND 2138

Asesoría para exportar entre México y Brasil. Inversiones bilaterales. Turismo.

Lope Díaz de Armendariz 130, C.P. 11000, Lomas Virreyes, Miguel Hidalgo, Ciudad De México Año de fundación: 1821 No. de empleados: 50

Tel: 52014531 Fax:

• www.brasilexport.gov.br • secom.mexico@hotmail.com

Av. Valle Del Guadiana 460 Nte, C.P. 35078, Zona Industrial Y Secciones, Gómez Palacio Durango, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2807281 Fax:

• lupita.martinez@grupobj.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Empacadora Murgati

STAND 2509

ENTRECOTE STUDIO

STAND 1921

Elaboración de carnes frías, de la más alta calidad.

EMPACADORA OBERTAL

• www.murgati.com • estefania.gutierrez@murgati.com STAND 1905

Tel: 55 22994087 Fax:

Epr Comercializadora

Productos finos que satisfacen el gusto de los que prefieren calidad, sabor y frescura con indiscutible estilo europeo.

Avenida 39, San Pedro de los Pinos. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 03800. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 56948212 Fax:

ENBOLSA

• www.obertal.mx • guillermowunsch@prodigy.net.mx STAND 1943

• alpha.culinaria@gmail.com

Industria Vinícola 76, C.P. 45069, Parque Industrial El Collí. Zapopan, Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 13802399 Fax:

STAND 1529

MoMAlia se ha consolidado como principal proveedor de la industria hotelera, mediante sus líneas de negocio, muebles e interiorismo; con las que brinda a sus socios comerciales el traje a la medida.

• director@momalia.com

Equipamiento de Mobiliario Industrial

2015

Tel: 12096346 Fax:

Gutiérrez Zamora 56 Pilares Águilas México D.F. 01710 México Año de fundación: No. de empleados:

ABASTUR

Adolfo López Mateos 52, C.P. 53320, Diez de Abril, Naucalpan de Juárez, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2205

La calidad y servicio son nuestra prioridad, en Resmart nuestro compromiso es hacer cocinas durables para clientes exigentes. Mesa Central 1074, C.P. 44330, San Marcos, Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: 2010 No. de empleados: 42

Sol 12-5, San Bartolo, Ciudad de México, C.P. 01800 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 2650 5441 Fax:

Entelequia

• contacto@enbolsa.com.mx STAND 2100

Tel: 3336389444 Fax:

Equipamiento Hotelero de México

Agencia de servicios y productos sustentables, desechables biodegradables con la marca del cliente buscando generar impacto. Tecnológico 289, C.P. 52148, Llano Grande, Metepec, México Año de fundación: 2011 No. de empleados: 13 • www.desechablesbiodegradables.com Tel: 6247458 Fax:

• equipo@entelequia.com.mx

• aplascencia.resmart@gmail.com STAND 1002

Equipamiento Hotelero de México, empresa dedicada al suministro y equipamiento de hoteles, con especialidad en habitaciones. José María Rico 101 9, C.P. 03100, Del Valle, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55342064 Fax:

• www.equipamientohotelero.com.mx • mercadotecnia@equipamientohotelero. com.mx

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

STAND 1024

Equipos / Utensilios y Vajillas para Cocinas Profesionales - Comerciales y Comedores Industriales

FCSI

STAND 2035

Vajillas de melamina, equipos y utensilios de cocina profesional y residencial, vasos, copas, jarras, pista de baile portable. Rosas Moreno 113, C.P. 06470, San Rafael, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 2000 No. de empleados: Tel: 55660463 Fax:

3309 Robbins Road 171 Springfield Illinois 62704-6587 USA Año de fundación: No. de empleados:

• www.provenko.com • maritza@provenko.com

Europan

STAND 2329, 2436

Tel: (56 - 2) 224 17696 Fax:

• wtaunton@gastrotec.cl

Ferrer y Asociados

STAND 2641

ABASTUR

2015

Ferrer y Asociados, es una empresa importadora y distribuidora de vinos constituida en 1995.

Lago Wenner 25 N/A, C.P. 11490, Pensil Sur, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 1992 No. de empleados: Tel: 55456272 Fax:

Laguna De Términos 66, Ac.P. 11320, Anáhuac, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 1995 No. de empleados: 100

• www.europan.mx • hrius@europan.mx

Tel: 52 03 66 11 Fax:

BLANCOS SAMPEDRO DE ACAPULCO, S.A. DE C.V. STAND 900

Fiberland

Toallas, sabanas, mant visa milliken, mant alem nacional e importado, batas baño, prot colchón, almohadas, colchas, cortinas baño. Alonso Martin 44 C.P. 39670 Magallanes Acapulco de Juárez, Guerrero, Mexico. Año de fundación: 1988 No. de empleados: 172 Tel: 485 90 24 Fax:

• www.blancossampedro.com • bsaroberto@hotmail.com

Fábrica de Papel San Francisco

STAND 1710

Prolongación Los Robles Sur 258 D, C.P. 45134, Los Robles Zapopan, Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: 1997 No. de empleados: Tel: 3834-1149 Fax:

• www.fiberland.com.mx • ventas@fiberland.com.mx

Filtracion Productiva

STAND 910

Especialistas en filtración y purificación de agua. Filtros para máquinas de café y hielo, lámparas de luz UV, micro.

Cumbres de Maltrata 362, C.P. 03020, Narvarte, Benito Juárez, Ciudad de Mexico Año de fundación: 1987 No. de empleados: 87 • rubi.espinoza@papelsanfrancisco.com

STAND 2629 Fiberland es una empresa mexicana que fabrica artículos de fibra de vidrio como macetas, basureros, vigas, fuentes y lámparas.

Empresa dedicada a la producción de productos de papel higiénico.

Blvd. Adolfo López Mateos, Km. 5.5 s/n, C.P. 21360, Las Palmas, Mexicali Baja California, México Año de fundación: 1980 No. de empleados: Tel: 8418464 Fax:

• www.ferrer.com.mx • raphael@ferimp.com.mx

Tel: 55309220 Fax:

• www.filpro.com.mx • ddelgado@filpro.com.mx

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Firefish es una empresa joven, dedicada a la búsqueda de soluciones innovadoras utilizando los medios digitales, llevamos 4 años enfocados en dar soluciones al mercado de gastronomía y turismo.

• www.firefish.com.mx • contacto@firefish.com.mx

FOH

STAND 1141

Frexport

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Labastida 912, Juárez. Zamora, Michoacán. C.P. 59620. Michoacán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 351 5309500 Fax:

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Formec

• info@foh.cc

Av Industria 179 101, C.P. 54090, Los Reyes Iztacala, Tlalnepantla de Baz, Tlalnepantla, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55652324 Fax:

STAND 1930

FRESHLY SQUEEZED

• sandraventas@formec1.com STAND 1722

STAND 2801 Somos un operador logístico de almacenaje y distribución para la cadena de frío y temperaturas controladas. Distribuyendo productos en hoteles, restaurantes, cafeterías, retail del territorio nacional.

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FRIGORIZADOS LA HUERTA

Macetas de polietileno en rotomoldeo. Maquilamos y desarrollamos el concepto del producto, el diseño y fabricamos el molde. Privada De Cuernavaca 1312, C.P. 64800, Buenos Aires Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: 1979 No. de empleados: 46 Tel: 83362204 Fax:

• www.grupoaltex.com.mx • fsaucedo@grupoaltex.com

Frialsa Frigoríficos

Foh® Inc., es líder en tendencias para la industria de la hospitalidad en las ramas restaurantera y hotelera.

7630 Biscayne Boulevard, C.P. 33138, Miami Florida United States Año de fundación: 2002 No. de empleados: 150

STAND 2905

2015

Avenida de Las Fuentes 184 710, C.P. 53950, Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, Mexico Año de fundación: No. de empleados: Tel: 24877793 Fax:

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ABASTUR

Firefish

STAND 2741

Empresa mexicana líder en congelados, de verduras, alimentos preparados y frutas.

Calle 1, 140, Medio Kilo, San Francisco de los Romo. San Francisco de los Romo, Aguascalientes. C.P. 20350. México. Año de fundación: 1957 No. de empleados: 1200 Tel: 9100800 Fax:

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Frituras Rincón Tarasco

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

4350 Naissance Parkway Suite A Año de fundación: No. de empleados:

Tel: (001) 440 499 7187 Fax:

Calle Morelos 512, Plan de Ayala. Tuxtla Gutiérrez, Tuxtla Gutiérrez. C.P. 29110. Chiapas. Año de fundación: No. de empleados: • payable@drinkfreshlysqueezed.com

Tel: 961 6154502 Fax:

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Avalado por:

Fruta Fresca

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Gelcor

Desarrollo, manufactura, comercialización y distribución de concentrados de pulpa de fruta natural.

Electrón 14, C.P. 53489, Parque Industrial Naucalpan, Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: 1992 No. de empleados: 100 Tel: 51 47 89 00 Fax:

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FruYver

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Tihosuco, Lote 3, Mz. 55 Cond. 9, Cataluña. Playa del Carmen, Solidaridad. C.P. 77725. Quintana Roo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 984 1698470 Fax:

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Fuego Envasado

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Av. de los Cafetales 133, S/C. Paso de las Mesillas, Compostela. C.P. 63712. Nayarit. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 311 9099652 Fax:

• cafecamila@outlook.com

Georgina Alfaro Pinete

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Aluminio 7, C.P. 55320, Esfuerzo Nacional, Ecatepec de Morelos, México Año de fundación: 1983 No. de empleados: 80

Galerías El Triunfo

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Fuego envasado.

Tel: 55692890 Fax:

• elinacorona@gmail.com

Genaro Pelayo García

Distribución de frutas y verduras al sector restaurantero en D. F.

Circuito Envases Vacios Mza. 11 Lote 5b, C.P. 09040, Central de Abasto, Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: 2013 No. de empleados: 60 Tel: 56405330 Fax:

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18 de Marzo No. 407. Linda Vista, Tulancingo. C.P. 43680. Tulancingo, Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 775 1135516 Fax:

GET ENTERPRISES

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Empresa dedicada a la decoración, mobiliario, iluminación, menaje para hoteles, restaurantes, bares, cafeterías y oficinas.

Gante 12 Local 4, C.P. 06000, Centro de la Ciudad de México, Área 1, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55 10 40 18 Fax:

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Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

GIFAN INTERNACIONAL

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STAND 1312 Soluciones de display para banquetes.

3600 West Pratt Avenue, C.P. 60712, Lincolnwood Illinois United States Año de fundación: No. de empleados:

• montecchi.n@gifan.com.mx • navarrete.j@gifan.com.mx

Global Procurement Services

STAND 2822

Tel: 849.656.7233 Fax:

Graciela Morales Huerta

Tel: 55346869 Fax:

• www.thehotelxperts.com • marketing@thehotelxperts.com

Gobierno del Estado de Chiapas / Secretaría de Economía

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

STAND 1941

Calle Unión 18, Centro. Guadalupe, Guadalupe. C.P. 98615. Zacatecas. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 492 1171255 Fax:

• www.economiachiapas.gob.mx • economia@chiapas.gob.mx

GOBIERNO DEL ESTADO DE GUANAJUATO

STAND 2230

• http://sde.guanajuato.gob.mx/ • jtristanb@guanajuato.gob.mx

STAND 1805

Línea completa de equipos gastronómicos de primera calidad.

Enterprise Ave. 3355, 160. Ft. Lauderdale, Florida. C.P. 33331. United States. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 9542027336 Fax:

Grosfillex

El Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la SDES promueve a los productores y empresarios del sector agroalimentos y artesanías del estado. Blvd. Vasco de Quiroga 101, 9. Los Gavilanes, León de los Aldama. León, Guanajuato. C.P. 37270. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 7883400 Fax:

• gracielamoh@hotmail.com

GREENFIELD WORLDTRADE

Impulso al sector empresarial de Chiapas, realizando enlaces con compradores de diversos giros. Consume productos chiapanecos. Boulevard Andrés Serra Rojas 1090 15, C.P. 29045, Las Torres, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 6914732 Fax:

STAND 2905

2015

HotelXperts es la única empresa proveedora de soluciones de productos para la industria hotelera.

San Francisco 1626 803, C.P. 03100, Del Valle, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 2002 No. de empleados:

• www.rosseto.com • guerramiguel70@gmail.com

ABASTUR

Carrete Puente de Vigas km. 14.5, Parque Industrial Tultitlán Nave 1, Bodega 5, Independencia México, C.P. 54915 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 5122 0709 Fax:

• ijauregui@greenfieldworld.com STAND 2005 Línea única de mobiliario en resina, durable para interior y exterior. Funcionabilidad, durabilidad y estilo a su alcance.

Paseo de la Reforma 2609, C.P. 11950, Lomas Altas, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 52574775 Fax:

• www.grosfillex.com.mx • rguzman@grosfillex.com.mx

GRUPO ALMANOJO

STAND 417

• joao@grupoalmanojo.com

ABASTUR

2015

Grupo Alpha Simet

Liverpool 60, C.P. 06600, Juárez Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 1974 No. de empleados: 100 COLORES OFICIALES

Tel: (55) 553323 85 Fax: PMS DIRECTO CYAN MAGENTA YELLOW BLACK

172

STAND 2001

Fuente de Maravillas 6, Lomas de Tecamachalco, Huixquilucan Estado de México, C.P. 52780 Año de fundación: No. de empleados:

Av. Monte Campeche Mza. 84 lt. 84 mza. 301 Cancún Quintana Roo, México, C.P. 77560 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (998) 886 8133 Fax:

GRUPO BN

• gurquiza.u@gmail.com

Tel: (55) 2620 3511 Fax:

STAND 2417

COLORES OFICIALES Equipos y mobiliarIo de acero para la industria alimenticia: panaderías, restaurantes, cafeterías, centros de producción. Sucursales: Cancún, Guadalajara, Hermosillo, León, Monterrey, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Veracruz, Aguascalientes, Colima, Oaxaca, Tijuana.

PMS DIRECTO CYAN MAGENTA YELLOW BLACK

172 0% 87 % 100% 0%

• www.grupoalpha.com • ventas@grupoalpha.com

0% 87 % 100% 0%

Grupo Chapoy

STAND 1817 Empresa dedicada a la venta y fabricación de mobiliario para restaurantes y hoteles.

Bahía de Santa Bárbara 122, C.P. 11300, Verónica Anzures, Miguel Hidalgo, Ciudad De México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55609240 Fax:

28 AÑOS • www.grupochapoy.com.mx • proyectos@grupochapoy.com.mx

Grupo Ambit Technology

STAND 1723

Grupo Comercializador Albo

Soluciones integrales en tecnología para la administración y control de restaurantes, bares, pizzerías, cafeterías y más. Dinamarca 85 2do Piso, C.P. 06600, Juárez, Cuauhtemoc, Ciudad de México Año de fundación: 2004 No. de empleados:

Tel: 10541023 Fax:

• www.ambit.com.mx • quintanilla@ambit.com.mx

STAND 1121

Calzado 100% anti derrapante para chef.

Pachuca 2865, C.P. 64460, Mitras Centro Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: 2012 No. de empleados: 6 Tel: 20902535 Fax:

• www.chefmx.com • ricardo.gzzm@gmail.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Grupo de Instrumentación y Medición Industrial

STAND 2701

GRUPOMAR

STAND 2806

Gimim, es una empresa dedicada a la distribución, calibración y servicio de instrumentos portátiles de medición, representantes en México de los productos Testo.

• www.gimim.com • osalazar@gimim.com

Grupo Hamusi

STAND 2905

Tel: (55) 5813 0236 Fax:

Grupo Medios IQ

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Revista nacional bimestral especializada en la industria del foodservice. Su objetivo es difundir información y tendencias.

• gmusi@grupohamusi.com.mx

Tel: 56745000 Fax:

Grupo Industrial Domus

Álvaro Obregón 93, C.P. 08300, Santa Anita, Iztacalco, Ciudad de Mexico Año de fundación: No. de empleados:

STAND 1802

Edzna 336, C.P. 03650, Letran Valle, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 1990 No. de empleados: 18

Calle 15 No. 232 Local 15, Montecristo. Mérida, Yucatán. C.P. 97133. Año de fundación: No. de empleados:

Tel: 999 9442468 Fax:

• jjimenez@grupomar.mx

• info@grupomediosiq.com • finanzas@grupomediosiq.com

2015

Tel: 56340402 Fax:

Calle Central Oriente Parque Industrial Manzanillo, Colima, México, C.P. 28219 Año de fundación: No. de empleados:

ABASTUR

Estudios Azteca Mz B Lt 23 14, C.P. 08920, Jardines De Tecma, Iztacalco, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 917

Mobiliario para restaurantes, cafeterías, comedores, bares y negocios de comida. Fundada en 1964 ofrece la mejor calidad, amplia variedad, garantía y servicio. Sillas, mesas, booths, lounges y bancos.

• ventas@rak.com.mx

Tel: 51325900 Fax:

Grupo Lácteos Eiker

STAND 2905

GRUPO MODELO

STAND 305

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Los Reyes 4, Santa Ana Xalmimilulco. Huejotzingo, Puebla. C.P. 74169. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 222 6151961 Fax:

Cerrada de las Palomas 22, Reforma Social, Ciudad de México C.P. 11650 Año de fundación: No. de empleados:

• grupolacteoseiker@live.com.mx

Tel: (55) 2266 0000 Fax:

• cecilia.contreras@gmodelo.com.mx

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

Guadalupe Patricia Hernández Meza

STAND 2905

HEINZ DE MEXICO

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Ladera #209, Fracc. Jardines de San Antonio. Irapuato. C.P. 36000. Guanajuato. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 462 1691140 Fax:

Empresa especializada en la elaboración de salsas, condimentos y alimentos para bebé. Periférico Sur 7980, 3d, Santa María Tequepexpan. Tlaquepaque, Jalisco. C.P. 45601. México. Año de fundación: No. de empleados:

• http://xihuitl.com • xihuitl74@yahoo.com

Guadalupe Yáñez Rodríguez

STAND 2905

Tel: 30013800 Fax:

2015 ABASTUR

• www.chimay.com.mx • ventas@chimay.com.mx

Habilitadora de Cristalerías Mexicanas

STAND 1134

Tel: 56504420 Fax:

Hanseatik

• www.copelsa.mx • jventura@copelsa.com STAND 1923 Fundada en 1999, Hanseatik se especializa en importación y distribución de productos gourmets, de nicho, novedosos y diferenciados para los sectores retail y food service.

Creston 375 A, C.P. 01900, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 1999 No. de empleados: Tel: 56527550 Fax:

• proyectos@hanseatik.com

STAND 312

Salsas, aderezos, sazonadores, conservas, alimentos preparados, concentrados, yogurt. Atendemos a la industria del fastfood. Palma 147 03, Jardines de Chalco. Chalco de Díaz Covarrubias, Estado de México. C.P. 56607. México. Año de fundación: 2010 No. de empleados: 70 Tel: 58706010 Fax:

• http://www.dymaart.com/

• valentin.hernandez7@dymaart.com

Hilda Elba Pérez

Distribuidores e importadores directos de artículos para el hogar mesa y cocina.

Cafetal 95, C.P. 08400, Granjas Mexico, Iztacalco, Ciudad de México Año de fundación: 1992 No. de empleados: 20

• aketzalli.rochin@mx.hjheinz.com

HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ VALENTÍN

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

2da Cerrada de Ramón Mendoza Núm. 101, José Ma. Pino Suárez. Villahermosa, Centro. C.P. 86029. Tabasco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 993 3575002 Fax:

STAND 2721

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Epigmenio Preciado 1695, Los Maestros. Zapopan, Guadalajara, Jalisco. C.P. 45150. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 333 4875969 Fax:

• facebook.com/laabejareyna?fref=ts

• mielexadmi@gmail.com

Horalia Díaz Barriga Vega

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Avenida Lázaro Cárdenas No. 600, Centro. Pátzcuaro C.P. 61600, Michoacán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 434 1033148 Fax:

• horaliadiazbarriga@hotmail.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Horizonte Claro Negocios

STAND 2905

IMK SISTEMAS ACTIVOS

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tecatitla Mz. 1, Lt. 22, San Miguel Topilejo. Tlalpan, Distrito Federal. C.P. 14500. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 8468179 Fax:

IBERO COMERCIAL

• www.tortillasmateo.com • gsandoval@tortillasmateo.com STAND 1702

STAND 1932 Desarrollo de software y hardware

Rinconada del Bosque 202-A Año de fundación: No. de empleados: Tel: Fax:

• www.accsys-3000.com • ana@accsys-3000.com

Importaciones Interamericana

STAND 2641

Tel: (55) 549 11519 Fax:

• abcorganizar@gmail.com

ICEE de México

STAND 1321

Tel: 52 03 6611 Fax:

Importadora y Exportadora Orfe

Icee de México, es una empresa del sector bebidas y alimentos gourmet congelados de alta calidad.

IMCOSA

Importación y distribución de productos enogastrónimicos de marcas líderes italianas.

• www.icee.mx • nnieves@icee.com

Tel: 56692962 Fax:

STAND 1117

In Media Group

Porcelanas Anfora es una empresa que fabrica, diseña, personaliza y distribuye loza para el sector hotelero y restaurantero. Camino a Pozos Téllez, Km 1.5, S/N, Fraccionamiento Industrial. La Reforma Mineral, Hidalgo. C.P. 42186. México. Año de fundación: 1920 No. de empleados: 700 Tel: 7163100 Fax:

STAND 2541

Ohio 38, C.P. 0381, Napoles Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

Presidentes 52, C.P. 03300, Portales Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 1989 No. de empleados: 175 Tel: 52435102 Fax:

• www.interamericana.com.mx • raphael@ferimp.com.mx

ABASTUR

Laguna De Términos 66, Ac.P. 11320, Anahuác, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 2002 No. de empleados: 100

5 de febrero 460, Algarín, Ciudad de México, C.P. 06880 Año de fundación: No. de empleados:

2015

Importaciones Interamericana. Se creó en el 2002, iniciando actividades de importación y comercialización de vino.

• www.anfora.com • ecervera@anfora.com

• www.orfemexico.com.mx • info@orfemexico.com.mx STAND 1109 Revista de la Riviera Maya y Cancún dirigida a dueños, gerentes y directivos de la hotelería a nivel nacional.

Calle 7 Sur Diagonal / Ave 10 Sur y Ave 15 Sur Plaza Paraíso 1, C.P. 77710, Ciudad Playa Del Carmen Solidaridad, Quintana Roo, México Año de fundación: 2005 No. de empleados: 12 Tel: 8030838 Fax:

• www.revistahotelero.com • eventos@inmediagroup.com.mx

Avalado por:

Innovación en Consultas y Gestión de México

STAND 710

Italgusto

Posiflex México hardware profesional para punto de venta.

Liverpool 169 702, C.P. 06600, Juárez, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 1984 No. de empleados: 10 Tel: 52088048 Fax:

• www.posiflex.mx • manuel@posiflex.mx

ABASTUR

2015

Intellum

STAND 1917

Importación y distribución de productos italianos en general (pasta, salsas, gnocchi, mermeladas, galletas, dulces, etc.). Calzada Camarones 332 Dep. 3, C.P. 2080, Claveria Azcapotzalco, Ciudad De México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5560898616 Fax:

Tel: 56686063 Fax:

• www.bebamboo.com.mx • cfitch@intellum.com.mx

INTERACCIONES EN TECNOLOGIAS DE INFORMACION

STAND 2241

Tel: 83570030 Fax:

Tonalá 121 201, C.P. 06700, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 2008 No. de empleados: 4 Tel: 2624 2747 Fax:

Tel: 55353784 Fax:

• www.iznogood.mx • philippe@iznogood.mx

Jabones y Productos Especializados

STAND 810

Fabricación y comercialización de productos de amenidad y suministros hoteleros. Cernícaro 155 C.P.44460 La Aurora, Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados:

• www.interax.com.mx • dromero@interax.com.mx

Interservicios Williams

Eligio Ancona 77, C.P. 06400, Santa Maria La Ribera, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2641

Importación y distribución de vinos finos orgánicos franceses.

Desarrollo de aplicaciones a la medida/ Consultoría en IT/ Implantación de sistemas ERP & CRM/ Marketing digital. Lázaro Cárdenas 1111, L22, Las Brisas. Monterrey, Nuevo León. C.P. 64780. México. Año de fundación: 2004 No. de empleados: 35

• www.gastronomiaditalia.it • fabio.curto@gastronomiaditalia.it

Iznogood International Wines

Especialistas en productos ecofriendly innovadores, a base de fibra de bambú: vajillas, sábanas y toallas personalizables. Av Central 206 Piso 1c.P. 01790 San Pedro de Los Pinos Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 2009 No. de empleados: 11

STAND 2541

STAND 1717

La mejor solución para restaurante, hotel, cafetería y punto de venta. Formado por fábrica de restaurantes, Grupo Precosa y EW logra una sinergia que diseña, construye y equipa proyectos rentables viables.

• www.grupoprecosa2000.com • precosa@yahoo.com

Tel: 3540 2939 Fax:

Japay

• www.jypesa.com • alopez@jypesa.com STAND 2705 Japay brinda soluciones integrales de alta tecnología para agilizar procesos, proporcionando calidad y servicio.

Av. Revolución 1209, C.P. 01010, Los Alpes, Alvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 1975 No. de empleados: Tel: 53370600 Fax:

• www.japay.com • rrobledo@japay.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

JOA Computación

STAND 825

José Carmen Hernández González

Empresa líder dedicada al desarrollo de software para restaurantes y hoteles, con opción a integrar todo en un ERP.

Tel: 5812 8709 Fax:

Leading company in software for restaurants and hotels, with the option to integrate everything into an ERP. • www.joacomputacion.com • ventas@joacomputacion.com

Jorge González Abad

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Plaza de la Constitución 18A, Centro. San Antonio Zaragoza, San Salvador. C.P. 42650. Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 772 7272226 Fax:

Juan Carlos Trejo Muñoz

Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Avenida de la Vía 1501 A, Hogar del Obrero, Atlixco, Pue, C.P. 74260 Año de fundación: No. de empleados:

• hortfruver@hotmail.com

Jorman Internacional

STAND 2201

Tel: 2222242757 Fax:

Tel: 56048175 Fax:

• www.spulboy.com.mx • leogodinez@spulboy.com.mx

JOSé ANTONIO HERNáNDEZ MARTíNEZ JABE

STAND 405, 506

Tel: Fax:

• www.jabe.mx • antonio@jabe.mx

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

C.4 Circuito Colonias 405, Lázaro Cárdenas. Mérida, Mérida. C.P. 97219. Yucatán. Año de fundación: No. de empleados:

• miltonheberle@jugospatagonia.com.mx

Tel: 999 9227788 Fax:

Julio César Martínez Hernández

Artículos y enseres varios.

Álvaro Obreón 515 Año de fundación: No. de empleados:

• juancarlos_trejo@hotmail.com

Jugos Patagonia

Spulboy sistema lava vasos spulboy, tapetes personalizados tipo rizo, equipo para bares y restaurantes.

Cerrada Mayorazgo de Solis 19, C.P. 03330, Xoco, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

2015

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Andén 2, sección 3, espacio 30, Mercado de flores y hortalizas, Central de Abasto. Iztapalapa, Distrito Federal. 940. México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 6005923 Fax:

• moleisai@yahoo.com.mx

ABASTUR

Nogal 41, San José de los Cedros, Cuajimalpa, Ciudad de México, CP. 05200 Año de fundación:1988 No. de empleados:15

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Boulevard del Valle 2618, Valle del Ángel. Puebla, Puebla. C.P. 72040. Puebla. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 222 2302739 Fax:

• ariadna.vmd@gmail.com

JUNIOR MERINO

STAND 1310

KARTELL - IL Favorito

STAND 314 Kartell es la marca italiana más prestigiada para uso colectivo / IL Favorito representa el café italiano Lavazza en HORECA.

3054 Godwin Terrace 22 Bronx New York NY 10463 USA Año de fundación: No. de empleados:

• junior@theliquiudchefinc.com Tel: 646 667 2866 Fax:

ABASTUR

2015

KARAOKE BOX

STAND 218-B

Thiers 251 Piso 12, Anzures, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, C.P. 11590 Año de fundación: No. de empleados:

Kartell is the italian most famous brand for contract use / Lavazza Italian Coffee is represented for HORECA by IL Favorito.

Tel: (55) 5245 1233 ext. 102 Fax:

• www.kartellmexico.com • rguizar@kartellmexico.com • mperla@ilfavorito.com

Kefotos

STAND 822 Impresión, textura y enmarcado profesional de fotografías, litografías y canvas para decoración, señalización y publicidad.

Bernardo Reyes 125, C.P. 66400. San Nicolas de Los Garza, Centro, Nuevo León, México Año de fundación: 1980 No. de empleados: 20

Ejido San Lorenzo Tezonco 150, San Francisco Culhuacán Ciudad de México, C.P. 04260 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 5607 2090 Fax:

• dsosa@destinomusical.com

Kärcher México

STAND 1217

Tel: 1937 2277 Fax:

KLOGS

• www.kefotos.mx • martin.huerta@kefotos.mx STAND 300

Kärcher ofrece soluciones integrales de limpieza para el sector de hospitalidad, entre los productos encontramos desde hidrolavadoras de alta presión, Blvd. Manuel Ávila Camacho 520 Na, C.P. 53519, Industrial Atoto Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: 1994 No. de empleados: 200 Tel: 26294900 Fax:

aspiradoras silenciosas y mucho más. ¡Acércate!

• www.karcher.com.mx • cvillasana@karcher.com.mx

KARINA JAIDAR ARRATIA

STAND 2200

Calzada Vallejo 1307 m-1 l. dep. 01 Industrial Vallejo Ciudad de México, C.P. 07800 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 5469 2979 Fax:

Kolavalik by M&M

Mantelería Rimar. Venta de mantelería fina para eventos, hotelería, salones de fiesta y banqueteros.

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Luisa 80, Nativitas. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 3500. México. Año de fundación: No. de empleados:

Calle 12 sur 83-c, Centro. Torreón, Coahuila. C.P. 27000. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 7332969 Fax:

• arturo@klogs.com.mx

• www.manteleriarimar.com • rimar_elegance@yahoo.com.mx

Tel: 555 6968143 Fax:

• mmc@kolavalik.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Latin Hotel

Importadora joven y dinámica dedicada a traer a México la mejor cava, vinos y productos gourmet de Barcelona y España. Bosque de Quiroga 97, Bosques de la Herradura. Huixquilucan, Huixquilucan de degollado. C.P. 52783. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 55 4140 º4518 Fax:

La Dueña

• www.lachampa.com.mx • lachampa@lachampa.com.mx STAND 2000

Ofrecemos desde 1990 el más completo programa de equipo de operación para el profesional. Reconocidas marcas internacionales.

Buffon 46 Piso 10, C.P. 11590, Anzures Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 1990 No. de empleados: 40 Tel: 5552655000 Fax:

Tel: 6268522 Fax:

LA MADRILEÑA

Insurgentes Sur 800, Piso 17, Del Valle. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 03100. México Año de fundación: 1911 No. de empleados: 800

• www.laduena.com.mx • ashwetzer@laduena.com.mx STAND 2244

Lancer de México

• laurencia.andrade@madrilena.com.mx

STAND 2041

Insurgente 5, Barrio del a Asunción. Santa María Yavesía Ixtlán, Oaxaca. C.P. 67890. Oaxaca. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 951 5261868 Fax:

Tel: 7826630 Fax:

• www.lancercorp.com • carlos.lopez@lancercorp.com

• velooayavesia@gmail.com

Laura Hernández Estrada

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

San Blas 109, San Carlos. Pachuca de Soto, Pachuca de Soto. C.P. 42084. Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 771 1403761 Fax:

• http://yolotli.wix.com/alimentosdemaiz

• alimentosdemaiz@gmail.com

Lavanza Lavandería

Lancer de México, fabricadores de hielo, refrigeración y dispensadores de bebidas. Av. Dr. Salvador Chavarria 100, C.P. 26010, Mundo Nuevo, Piedras Negras, Coahuila, México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

La Madrileña es una empresa productora de destilados y licores 100% mexicana, importamos y distribuimos distintos productos.

• www.madrilena.com.mx Tel: 50901900 Fax:

• www.latinhotel.com • latininfo@latinhotel.com

Latza-Velooa-Llano de Mariposas

Fabricamos salsas caseras, salsa bbq, salsa para alitas, aderezos y adobos para el food service.

Carretera Irapuato-Abasolo Km 9, Ac.P. 36827, La Soledad Irapuato, Guanajuato, México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 717

2015

STAND 1031

ABASTUR

LA CHAMPA

STAND 1902 Lavanza, tiene como objeto proporcionar y mejorar el servicio de lavandería industrial de la industria de la hospitalidad.

Prolongación Artificios 213, C.P. 01110, El Capulín, Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 2008 No. de empleados: Tel: 47803969 Fax:

• www.lavanza.com • raulfs@lavanza.com

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

Life is Grape

STAND 1033

Luha Enterprise

Importadora de líneas exclusivas de vino de diferentes regiones del mundo.

Prado Norte 235 9 Y 10, C.P. 11000, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 6725 7779 Fax:

• www.lifeisgrape.mx • vicente.mendoza@lifeisgrape.mx

Lin Mex Gas

STAND 2601

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Matamoros 19E, Barrio Alto. Tlaltenango, Tlaltenango. C.P. 99700. Zacatecas. Año de fundación: No. de empleados:

2015 ABASTUR

Tel: 56071022 Fax:

Luz María Bonilla Sánchez

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

• www.linmexgas.com.mx • linmexgas@prodigy.net.mx STAND 2905

Tel: 771 1294092 Fax:

• www.licoreschicome.com.mx • chicome.licores@gmail.com

Lucía Salgado Padilla

STAND 2441

Tel: 53 55 24 86 Fax:

STAND 2345

Maquinaria para panadería, pizzerías y restaurantes. Hornos para pizza a la leña, hornos turbo, rosticeros, laminadoras, etc. Av. La Paz 938, C.P. 44100, Guadalajara, Centro Guadalajara, Jalisco México Año de fundación: 2001 No. de empleados: 9 Tel: 36146164 Fax:

• www.maquipan.com.mx • jorgeleonel@maquipan.com.mx

Máquinas y Elementos Zumex

Mune es una empresa creada en el 2010 por Lucía Salgado, diseñadora industrial especializada en productos cerámicos.

• www.muneceramica.com • info@muneceramica.com

• www.facebook.com/anislicor • flordeanis.ventas@gmail.com

Maquinaria para Panadería Leo

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Invernadero 000, C.P. 02800, Nueva Santa María, Azcapotzalco, Ciudad de México Año de fundación: 2010 No. de empleados: 5

STAND 2905

Reforma Sur 65, Centro. Apan, Apan. C.P. 43900. Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados:

Lucía Ortega Vargas

Cd. Sierra Las Cabañitas No. 78, Sierra Hermosa. Técamac, Técamac de Felipe Villanueva. C.P. 55749. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 594 9562589 Fax:

• emmanuel.lujano@luhaentreprise.com

Tel: 437 9541827 Fax:

Empresa 100% mexicana, fabricante de sopletes, lámparas y estufillas a gas.

Av. Tlahuac 4339 Nave C, C.P. 09890, Lomas Estrella 2a Secc Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: 1964 No. de empleados: 27

STAND 2905

STAND 2412

Zumex es la empresa líder mundial dedicada al diseño y fabricación de equipo para exprimir cítricos automáticamente. Uxmal 616, C.P. 03600, Vertíz Narvarte, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 52120619 Fax:

• acardona@zumex.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

María de Lourdes Pichardo Ramírez

Somos un grupo de comercialización de productos enfocados al descanso y a la decoración del hogar.

España 410, C.P. 66367, Industrial Martel de Santa Catarina, Nuevo León, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 80448098 Fax:

• www.grupomarcvie.com • mprieto@grupomarcvie.com

Margarita'S Limes

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Castillo de Chapultepec 113, Metropolitana, 2ª sección. Nezahualcóyotl, Distrito Federal. C.P. 57740. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 556 5860139 Fax:

Tel: 232 3245940 Fax:

• www.mslimes.com.mx • oscar_luna14@prodigy.net.mx

María Amparo Gutiérrez Reyes

STAND 2905

Tel: 555 7591781 Fax:

• www.remui.com • juchari5@gmail.com

Paseo de Las Jacarandas 328, C.P. 6430, Santa María Insurgentes, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 19460440 Fax:

STAND 2905

Tel: 554 3626792 Fax:

22 21, C.P. 03800, San Pedro de Los Pinos, Benito Juárez, Ciudad de México Año de fundación: 2005 No. de empleados: 30 Tel: 24556060 Fax:

mexico.com • ventas@birkenstockmexico.com

Marlainz, Fábrica de Blancos

STAND 2702

Fabricamos mantelería personalizada, bambalinas, molletones, cubresillas, etc. Con excelente calidad y precio.

Paralela 6 17 24, C.P. 01140, José María Pino Suárez, Alvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 1986 No. de empleados:

• giulia.santullisanzo@gmail.com

STAND 605 Calzado de origen alemán para los profesionales de la industria hotelera y restaurantera.

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tres Zapotes 138, Letrán Valle. Benito Juárez, Distrito Federal. C.P. 3630. México. Año de fundación: No. de empleados:

• www.marinter.com.mx • lcespedes@marinter.com.mx

Marketstrat

• www.birkenstock-

Maria de Jesús Aguilera de Regil

STAND 2541 Importación y distribución de vinos, destilados y productos gourmet.

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Circuito Uacusecha 943, Int. 301, Xangari. Morelia, C.P. 58089. Michoacán. Año de fundación: No. de empleados:

• inmayah@gmail.com

Marinter

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA

Libramiento Carretera Federal Martínez - Tlapacoyan s/n, Las Palmas. Martínez de la Torre. C.P. 93600. Veracruz. Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

2015

STAND 1701

ABASTUR

Marcvie

Tel: 55165897 Fax:

• www.marlainz.com.mx • ventas@fabricadeblancos.com

Avalado por:

MasConfianza

STAND 2429

MEUE

Fabricamos artículos de acero inoxidable y policarbonato para uso en la industria alimenticia; por ejemplo, chafers, insertos, cuchillería, básculas electrónicas para todo uso. Exportamos a más de 12 países. Priv. Ernesto Garcia 50, C.P. 64500, Del Norte Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 8351300 Fax:

MEUE Habitat Vivo, es una empresa mexicana dedicada a la comercialización de muebles de exterior de alta calidad y diseño. Golfo de Cortez 2975, C.P. 44690, Vallarta Norte, Guadalajara Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados:

• www.concasse.mx • ventasmexico@concasse.net

McCourt Manufacturing

STAND 1314

Tel: 36304790 Fax:

2015 ABASTUR

Tel: 849.656.7233 Fax:

• mccourtmfg.com • guerramiguel70@gmail.com

Mercedes-Benz México

STAND 2011

Calle Egipto no. 43 mz. 7, Villa Alta, Oaxaca, San Francisco Lachigolo, 70424, Oax. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 951 1704767 Fax:

Micro Herros De Occidente

STAND 1623 , 1633

Venta de equipos para cocinas industriales.

• oscar.benitez@daimler.com STAND 1111

Tel: 36295044 Fax:

• metrodispenser.com.mx • ventas@metrodispenser.com.mx

• www.spacefood.com.mx • jarivera@spacefood.com.mx

Miel de la Montaña Amuzga

Metrodispenser: el auténtico y original dispensador portátil para autoservicio de todo tipo de bebidas.

Tel: 83324476 Fax:

• www.mezcalesconalmadeoaxaca.com

• ventas@mezcalesconalmadeoaxaca.com

Avenida De Los Fresnos 43 A, C.P. 45010, Ciudad Granja Zapopan, México Año de fundación: No. de empleados:

Metrodispenser México

Rio Verde 570, C.P. 64460, Mitras Centro Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Mercedes-Benz Vanes es líder en su segmento en la comercialización de vehículos para empresas de turismo.

Paseo de Los Tamarindos 90, Piso 10, C.P. 05120, Bosques de Las Lomas, Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 41552602 Fax:

• www.meue.com.mx • contacto@meue.com.mx

Mezcales con Alma de Oaxaca

Fabricante de mobiliario para banquetes y eventos.

1001 North 3rd St. C.P. 72901 Fort Smith Arkansas United States Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2730

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Ignacio Manuel Altamirano s/n, Centro. Cozoyoapan, Xochistlahuaca. C.P. 41770. Guerrero. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 741 4152298 Fax:

• mielamuzga@hotmail.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Muebles Durex

Distribuidores exclusivos de la marca Duni, mantelería fina de un solo uso, caminos de mesa, servilletas, etc.

Cardenales 38, C.P. 01710, Las Águilas, Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 63943095 Fax:

• www.duni.com.mx • ventas@duni.com.mx

Miguel Ángel Cepeda Vidal

STAND 1734

Somos una empresa mexicana con más de 50 años de experiencia en el mercado del mueble.

Vía Gustavo Baz 4881, C.P. 54010, San Pedro Barrientos Tlalnepantla, Tlalnepantla de Baz, México Año de fundación: 1964 No. de empleados: 500 Tel: 55876011 Fax:

Tel: 8896955 Fax:

• www.molecularcs.com • molecularcs@gmail.com

Moa Hidroponia

STAND 2905

Alce Blanco 16, Fraccionamiento Industrial Alce Blanco. Naucalpan, Estado de México C.P. 57370. Año de fundación: 1964 No. de empleados: 500 Tel: 813 2110 Fax:

• http://www.bonchef.com.mx/ • emili2704@hotmail.com

National Soft de México

STAND 706

Software de administración y control para todo tipo de bares y restaurantes, punto de venta y control de inventarios.

Calle 16 91, C.P. 97133, Montecristo, Mérida Yucatán, México Año de fundación: No. de empleados:

Calle Sabinos, Paraje La Humedad 105, Pueblo Nuevo. Oaxaca. C.P. 68274. Oaxaca. Año de fundación: No. de empleados:

• moa_hidroponia@hotmail.com

Mónica Elena Hiriartt Estrada

STAND 2905

Tel: 9418641 Fax:

NCR Corporation

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Priv. 1910 M7-C, Centro. Guadalupe. C.P. 98600. Zacatecas. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 492 5445928 Fax:

STAND 609 Fabricación y distribución de calzado de seguridad PVC.

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Tel: 951 1296842 Fax:

• http://www.bakan.com.mx/index. php/es/blog2 • mercadotecnia@durex.com.mx

MULTICAL

Empresa especializada en insumos y herramientas para cocina molecular y de vanguardia.

14 Oriente 204 3, C.P. 72000, Puebla, Centro Puebla, México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 1505

2015

STAND 709

ABASTUR

Mifeni Distribuidor Comercial

STAND 1712 El sistema para restaurantes líder a nivel mundial, presente en más de 130 mil establecimientos.

Paseo de La Primavera 126, C.P. 53160, La Florida, Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: No. de empleados:

• hiriartt@hotmail.com

• www.softrestaurant.com • marketing@nationalsoft.com.mx

Tel: 91139883 Fax:

• elsa.pintado@pos-la.com.mx 59

Nikté Il Coral Zaragoza

STAND 2905

Oficina Agrocomercial de los Estados Unidos

Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calzada Santiago Ahuizotla 149, Santiago Ahuizotl, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P. 02750 Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5553572622 Fax:

2015

Norma Consuelo Fontes Martínez

ABASTUR

La misión del USDA en México es la promoción comercial de productos agropecuarios, pesqueros y forestales de USA en México. Liverpool 31, C.P. 06600, Juárez Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• emproveg@hotmail.com STAND 2745

Tel: 5080 2000 Fax:

Tel: 31226125 Fax:

• www.clinik.com • cdmx@uniformesclinik.com.mx

NOVA FOODS

STAND 2029

Tel: Fax:

Company dedicated to the Commercialization and food distribution nationwide, operations in: Tijuana, Monterrey , Culiacan, Guadalajara, Queretaro, Veracruz, Cancun. Its a certified distributor of Sushi Itto restaurants in Mexico, Central America and the U

• amendoza@alimentaria.com.mx

Organización Industrial de Espumados (OIDESA) Fabricación de poliuretano moldeado, piel integral, flexible, semi rígidas, viscoelastic y desarrollo de modelos exclusivos. Pirules 16-E 1, C.P. 54730, Complejo Industrial Cuamatla, Cuautitlán Izcalli, México Año de fundación: 1988 No. de empleados: 120

Tel: 5871-9741 AL 43 Fax:

• www.oidesa.com • ventas@oidesa.com

STAND 2209

Proveemos comida griega desde 1972, usando la mejor carne, especias y nuestra receta familiar en gyros, pitas, shawarmas y conos. 5757 W. 59th St., C.P. 60638, Chicago Illinois United States Año de fundación: 1972 No. de empleados: Tel: (773) 735 2250 Fax:

Onnera México

Compañía dedicada a la comercialización y distribución de alimentos a nivel nacional. Cuenta con operaciones de 7 almacenes: Tijuana, Monterrey, Culiacán, Guadalajara, Querétaro, Veracruz, Cancún. Es distribuidor certificado de los restaurantes Sushi Itto 1 era Cerrada de Minas 45, Nicanor Arvide, Álvaro Obregón, Ciudad de México C.P. 01280 Año de fundación: No. de empleados:

• www.mexico-usda.com.mx • lourdes.castellanos@fas.usda.gov

Olympia Food Industries

Fabricamos uniformes médicos, gastronómicos e industriales de alta calidad ofreciéndote una gran variedad de modelos. Av. Guerrero 148, C.P. 06350, Buenavista, Cuauhtémoc, Ciudad de México. Año de fundación: 1983 No. de empleados: 100

STAND 2236

• www.olympiafoods.com • acoutretsis@olympiafoods.com STAND 1517 Corporación especializada en el diseño y fabricación de equipamiento gastronómico para el sector hostelero.

Circuito Exportación 201, C.P. 78395, Zona Industrial San Luis Potosi, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 1370500 Fax:

• www.asber.com.mx • gcazot@asber.com.mx STAND 2511

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

Oracle de México

STAND 1429

PATROSA

STAND 2334

Oracle Hospitality continúa el trabajo iniciado por micros en el mercado de la hotelería y sector de alimentos y bebidas.

Panarte

STAND 2641

Pectimex

Panarte ofrece desde 2006 productos congelados y soluciones de panadería y repostería a hoteles, restaurantes, entre otros. Lago Victoria 4, C.P. 11550, Granada, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 2006 No. de empleados: 25 Tel: 5250 7851 Fax:

• www.panarte.mx • irving.ortega@panarte.com

PANASONIC DE MÉXICO

STAND 1736

• miriam.resendiz@nuevapatrosa.com

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Segunda privada de Leona Vicario 8A, Ex Hacienda de Purísima. Metepec, Estado de México. C.P. 52156. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 722 2194239 Fax:

2015

Tel: 52549598 Fax:

• www.oracle.com/industries/hospitality • emmanuelle.olliveaud@oracle.com

Prl. 3er Anillo de Circunvalación 300 b, Granjas de San Antonio, Ciudad de México, C.P. 09070 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 5685 6385 Fax:

• ileana.cevallos@pectimex.com

Pedro López González

ABASTUR

Insurgentes Sur 553 Piso 5, C.P. 11800, Escandón, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Privada Hidalgo s/n, Centro. Villa de Cos, C.P. 98430. Zacatecas. Año de fundación: No. de empleados:

Félix Cuevas 6 piso 2 y 3, Tlacoquemecatl, Ciudad de México C.P. 03200 Año de fundación: No. de empleados:

• villaseñor.luis@panasonic.com Tel: (55) 5588 1000 Fax:

Patricio Aupart de Yta

STAND 921

Tel: 492 1341950 Fax:

Pedro Rutilo Varo Berra

Nos dedicamos a la fabricación de percheros y podemos desarrollar productos especiales de acuerdo a sus necesidades. Cuauhtémoc 8 6, C.P. 16800, San Mateo Xalpa, Xochimilco, Ciudad De México Año de fundación: 2002 No. de empleados: Tel: 21560596 Fax:

• www.disenosartisticos.com • patricio@disenosartisticos.com

• rancholaquintagloria@yahoo.com.mx

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Cerrada Oaxaca S/N, Miguel Hidalgo. Salina Cruz, C.P. 70610, Oaxaca. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 971 1278437 Fax:

• pedro_varo@hotmail.com 61

Ser líder es ayudar a los demás, “Por un mundo sin violencia”.

Experiencias de gente brillante

Penélope Jean Boccaccio Parker

STAND 2905

Polienergéticos

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Haciendas San Acasio 30, La Mojonera. Zapopan, Jalisco. C.P. 45200 Año de fundación: No. de empleados:

• penelope@boccanatural.com

Tel: 333 8323781 Fax:

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

4a Norte Oriente #2749, El Brasilito. Tuxtla Gutiérrez. C.P. 29040. Chiapas. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 961 6140468 Fax:

Pentair Residential Filtration

STAND 1834

2015 ABASTUR

Tel: 39661060 Fax:

Plastic Trends

• www.everpure.com • marcos.bistrain@pentair.com STAND 1130

• www.plastictrends.com.mx Tel: 36191616 Fax:

PLÁSTICO MAYOR

• filiberto.alvarado@plastictrends.com.mx

STAND 2444

Altata 51, Int. 101, Condesa. Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P. 6140. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 3585071 Fax:

Tel: 53554996 Fax:

• lilian@salsasmore.com.mx

Procesadoras de Alimentos, Manualidades y Artesanías

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Lino Gussoni 7, Dios Padre. Ixmiquilpan, Ixmiquilpan. C.P. 42300. Hidalgo. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 759 7230541 Fax:

• www.otomiesgourmet.com • otomies@live.com.mx

Productores de Ron Río Blanco y Asociados

Empresa importadora y comercializadora, distribuidor exclusivo en México de Glasslock.

Eligio Ancona 85, piso 2, Santa María la Ribera. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06400. México. Año de fundación: 2005 No. de empleados: 10

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Fabricación y venta de artículos de plástico para restaurantes, hoteles, hospitales, instituciones, hogar e industria. Dr. R. Michell 750, C.P. 44620, La Aurora, Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: 1972 No. de empleados: 300

• polienergeticos@hotmail.com

Procesadora de Alimentos Hidropónicos More

Pentair Foodservice; everpure - shurflo. Líder en soluciones de tratamiento y filtración de agua para foodservice.

San José del Real 36 102b, C.P. 53126, Lomas Verdes 5a Secc, Naucalpan de Juárez México Año de fundación: No. de empleados:

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Domicilio conocido sin número, Centro. Santa María Tlalixtac, Oaxaca. C.P. 68627. Oaxaca. Año de fundación: No. de empleados:

• fjavierrc08@gmail.com

Tel: 951 5215951 Fax:

• flor.mk.organico@gmail.com

Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

PROFESIONALES EN CARPINTERÍA DE GUADALAJARA

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Carretera Emiliano Zapata a Tenosique, Kilómetro 67 S/N, La Isla, Ejido La Isla. Tenosique, C.P. 86900. Tabasco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 934 1173183 Fax:

Tulipanes 750 Año de fundación: No. de empleados:

• productorespitayon@live.com.mx

Productos Orgánicos de Campesinas Oaxaqueñas

STAND 2905

Tel: Fax:

Tel: 951 5113230 Fax:

ProEpta

• ocherventas@gmail.com

STAND 1305

Tel: 56603001 Fax:

Pro-mobili

Equipamos hoteles y restaurantes, con productos de alta calidad y de uso profesional, ideales para un mercado exigente. Galileo 11, C.P. 11560, Polanco, Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad de México Año de fundación: 1989 No. de empleados: 194 Tel: 41622222 Fax:

Proesa Tecnogas

28 AÑOS • www.proepta.com • rosalba.barrios@proepta.mx STAND 2109

STAND 1005

• http://www.profesionaltableset.com/ • dirventas@profesionaltableset.com

STAND 905 Mobiliario para: restaurantes, hoteles, cafeterías, bares, centros y comedores industriales, hospitales y escuelas.

Mariano Abasolo 17, C.P. 08240, Santiago Norte, Iztacalco, Ciudad de México Año de fundación: 2008 No. de empleados: 50 Tel: 5574 0836 Fax:

Prorgamex

Cocinas, refrigeración y refacciones comerciales e industriales. Proveedor de equipos y servicios para la industria gastronómica, restaurantera, hotelera, hospitalaria y de servicios en general. Avenida La Paz 76, C.P. 44180, Mexicaltzingo, Guadalajara Jalisco, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 39428500 Fax:

• www.fsgfurniture.com • direccionfsg@gmail.com

PTS-Steelite fabricantes de vajillas y distribuidores de cubiertos, cristalería y montaje de buffet para el sector horeca.

Invierno 16, C.P. 01600, Merced Gómez, Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

Otilio Montaño 217, Fernando Gómez Sandoval. Oaxaca. C.P.68129. Año de fundación: No. de empleados:

Nos especializamos en la fabricación de productos de calidad con diseños de actualidad. Tenemos más de 30 años de antiguedad, nuestros modelos son nacionales e importados, ofrecemos atención para hoteles, restaurantes, departamentos oficinas. Con gran capacidad de fabricar en pequeño y en gran volúmen con su diseño o el nuestro, ofrecemos calidad, garantía y puntualidad.

Profesional Tableset

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

STAND 1733

2015

STAND 2905

ABASTUR

Productores El Pitayón

• www.promobili.com.mx

• atencionaclientes@pro-mobili.com.mx

STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Mandarina S/N, San Pedro La Tinaja. Jungapeo de Juárez. C.P. 61470. Michoacán. Año de fundación: No. de empleados:

• flomeli@soyproesa.com

Tel: 555 2564954 Fax:

• egatica@menteverde.com.mx 63

Avalado por:

Proveedora Industrial Diken

STAND 617

PUBLICACIONES TÉCNICAS

Diken brinda soluciones integrales y productivas de higiene, seguridad y mantenimiento, a través de productos químicos y equipos. Av. Industria Aeroespacial 2900, C.P. 25900, Ramos Arizpe, Coahuila, México Año de fundación: 1989 No. de empleados: 200

• www.dikeninternational.com Tel: 8669520 Fax:

• hector.siller@dikeninternational.com

Proveedores KMP

STAND 2905

Directorio especializado de más de 3,000 proveedores de alimentos, bebidas, equipos, enseres y servicios para horeca. Arquímedes 199, 4 Piso , C.P, Chapultepec Morales. Miguel Hidalgo, Distrito Federal. C.P. 11570. México Año de fundación: 1993 No. de empleados: 20 Tel: 52504125 Fax:

2015 ABASTUR

Felipe Angeles 5, C.P. 56588, Tejalpa, Ixtapaluca, México Año de fundación: 1999 No. de empleados: 16

• miranda.memo@gmail.com

ProyectoArq Muebles

STAND 1200

Tel: 59425214 Fax:

PV COMUNICACIONES

Sillas tiffany versalles, mesas para eventos, somos fabricantes.

Michoacán 20 Nave 16 20 16, C.P. 09209, Renovación Iztapalapa, Ciudad de México Año de fundación: 1999 No. de empleados: 120 Tel: 24504045 Fax:

• www.sillastiffany.com.mx • desarrollo@proyectarq.com.mx

Muebles sillas y mesas para restaurantes, fabricación e importación.

Tel: 24504045 Fax:

STAND 1835

Importamos y comercializamos productos de acero inoxidable para la cocina dentro del área institucional y hogar como son cubertería, cucharas de servicio, cuchillos y utensilios profesionales.

• www.vianca.mx • ventas@vianca.mx STAND 1202 Distribuidor mayorista en radiocomunicación, videovigilancia y equipos de seguridad con cobertura en todo el país.

Colegio 6300, 130, Cima Comercial. Chihuahua. C.P. 31216. México. Año de fundación: No. de empleados: 614

ProyectoArq Muebles

Michoacan 2016 C.P. 09209 Renovacion Iztapalapa México, Distrito Federal Año de fundación: 1999 No. de empleados: 120

• www.dir-ayb.com.mx • revista@dir-ayb.com.mx

Publicidad y Mercadeo de Vianca

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Plaza Cantaritos, Mz. 22 Tl. 1, Dr. Alfonso Ortiz Tirado. Iztapalapa, Distrito Federal. C.P. 9020. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 7637700 Fax:

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Distribuidora y comercializadora de maquinaria, refacciones e insumos para la industria en general. Principalmente molinera, alimentos y restaurantera. Calle Cedro 512, C.P. 06450, Atlampa, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

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Renovación de Imagen y Servicomplementos

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Empresa editorial especializada en gastronomía, vinos, turismo y el buen vivir.

Oaxaca 86 402, Roma Norte. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06700. México. Año de fundación: 1995 No. de empleados: 20 Tel: 55147914 Fax:

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Laguna de Términos 22, 44, Lagos del Country. Zapopan, C.P. 45177, Jalisco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 331 7371039 Fax:

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Fabricación, importación y comercialización de mobiliario y equipo para el ramo gastronómico.

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Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

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Carretera Eménguaro Las Cruces Km 4, La Virgen. Salvatierra, C.P. 38905. Guanajuato. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 466 6690042 Fax:

Rodem Textil

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

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Fabricante de uniformes con entrega inmediata y sobre diseño en filipinas, mandiles, pantalones, gorros, camisas y zapatos. Av. Hidalgo 60, C.P. 54030, La Romana, Tlalnepantla De Baz, México Año de fundación: 1965 No. de empleados: 51

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Calle Tabasco 26, México Nuevo. Atizapán de Zaragoza, Estado de México. C.P. 52966. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 3589211 Fax:

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Sandra Gutiérrez Ojeda

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

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Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Calle Agustín de Iturbide No. 58, Centro. San Miguel Xoxtla, C.P. 72620. Pueblas. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 222 2814358 Fax:

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Schoenfeld Brewery Co

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Schoenfeld Brewery, empresa mexicana fabricante de cervezas artesanales. Aseguramos calidad y suministro.

Presidente Mazarik 111 piso 1, Chapultepec Morales, Ciudad de México, C.P. 11570 Año de fundación: No. de empleados:

Tel: (55) 5254 3964 Fax:

Av. Toluca 585 Local 15, C.P. 01780, Olivar de Los Padres, Álvaro Obregón, Ciudad de México Año de fundación: 2012 No. de empleados: • gabriela.coronel@rinconargentino.mx

Tel: 67318601 Fax:

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Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

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Secretos del Vino

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Shhh Eitiños

Empresa dedicada a la comercialización de vinos, licores y productos gourmet provenientes de las principales regiones del mundo.

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STAND 1609 Shhh... Eitiños empresa dedicada al diseño, fabricación y venta de productos textiles para el hogar.

Benito Juárez 65, C.P. 62748, Miguel Hidalgo, Cuautla Morelos, México Año de fundación: No. de empleados:

Frontera 32 102, C.P. 6700, Roma, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: 2008 No. de empleados:

• molvera@fundacion-turquois.org.mx

Tel: 3980006 Fax:

2015

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Marsella 15, Juárez. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06600. México. Año de fundación: 2002 No. de empleados: 14

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Sedutti

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STAND 2612 Mobiliario para oficinas, bares y restaurantes.

Circuito Ingenieros 15, C.P. 53100, Cd. Satélite, Naucalpan de Juárez, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 52361630 Fax:

Semvid

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Sigma Alimentos Comercial

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Álvaro Obregón 8, Las Ánimas. Xochimilco, Distrito Federal. C.P. 16700. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 552 1613807 Fax:

• chikahuak@hotmail.com

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Comnor Sigma Foodservice, ofrece un servicio integral a sus clientes mediante un amplio catálogo de productos con marcas de productos. Ave. Gómez Morín 1111, C.P. 66254, Carrizalejo Monterrey, Nuevo León, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 8748.92.00 Fax:

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Sinergias Institucionales

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Empresa importadora y comercializadora mayorista de equipos y artículos para la industria food service (horeca).

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2015 ABASTUR

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Poniente 231, Héroes Ferrocarrileros. Xalapa, C.P. 91120. Veracruz. Año de fundación: No. de empleados:

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Software punto de venta, 100% mexicano, para controlar y administrar de manera segura y efectiva, restaurantes, bares y cafeterías. Tamaulipas 141 3 B, C.P. 06140, Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 52112666 Fax:

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La Fontaine 32, C.P. 11560, Polanco Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad De México Año de fundación: 2000 No. de empleados: 300 Tel: 91719808 Fax:

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Adolfo López Mateos No. 53, Cabrera. Atlixco, C.P. 74360. Puebla. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 244 4464351 Fax:

• www.verdinova.com • verdinova_mexico@hotmail.com

Sofía Vianey del Real Morán

STAND 2905

Tepeyac 5353 casa 7, Hacienda del Tepeyac, Zapopan Jalisco, México, C.P. 45053 Año de fundación: No. de empleados: Tel: (52) (33) 3628 0326 Fax:

STEREN

• startreetea@gmail.com STAND 911

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Juan Pablo II 1317, Postes Cuates. Guadalajara, C.P. 44350. Jalisco. Año de fundación: No. de empleados:

Tel: 333 6097697 Fax:

Calzada Camarones 112 Obrero Popular. Ciudad de México, C.P. 02840 Año de fundación: No. de empleados:

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Tel: (52) (55) 5354 2200 Fax:

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Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

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Líderes en fuentes de sodas: bebidas energizantes, shots de sabores, bebidas congeladas, té, café, limonadas, jugos y smoothies. 4580 Blalock Rd. C.P. 77041 Houston Texas United States Año de fundación: 2000 No. de empleados: Tel: 214 729 6173 Fax:

Tarogourmet

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Prolongación de Allende int. 52, Sabina. Centro, Villahermosa. C.P. 86153. Tabasco. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 993 1754890 Fax:

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Tendencia Gastronómica

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Daniel Soto 310, Dpto. 2, María Luisa. Tuxtepec, C.P. 68310. Oaxaca. Año de fundación: No. de empleados:

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TOALLAS LA JOSEFINA

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U.S. Meat Export Federation

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Asociación que promueve la carne americana de res y cerdo de la más alta calidad para su comercialización en el mundo. Jardín Hidalgo 14, San Francisco, C.P. 42850, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados: Tel: (55) 5200 5009 Fax:

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Jaime Balmes 8 602-C 1, C.P. 11510, Los Morales, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5281 6100 Fax:

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ABASTUR

2015

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Av. Cisnes 118, Mz. 1, Lte. 23, Los Olivos. Tláhuac, Distrito Federal. C.P. 13210. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 555 8503234 Fax:

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TRIDENT SEAFOODS CORPORATION

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True de México

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Chabacanos 4, C.P. 52996, Residencial Calacoaya, Atizapan de Zaragoza, Ciudad Adolfo López Mateos, Mexico Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5362 7407 Fax:

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U.S. Soybean Export Council

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Ussec promueve productos a base de soya de los Estados Unidos tales como aceites, bebidas y alimentos de soya.

Av. Mariano Otero Torre Pacífico 1249 B171m, C.P. 44530, Rincón del Bosque, Guadalajara, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 1057-9900 Fax:

• www.ussec.org • jmartinez@ct.ussec.org

Unión Acuícola Pro Monarca

True, el fabricante de refrigeradores y congeladores más completo de la industria.

Av. Periferico Sur No. 4293, C.P. 14210, Jardines en La Montaña, Tlalpan, Ciudad De México Año de fundación: 1965 No. de empleados: Tel: 5558046343 Fax:

STAND 2220 Asociación de promoción e investigación fundada por productores americanos, para promover las palomitas de maíz como botana.

Empresa pesquera, procesadora y productora de mariscos. Productos: halibut, lenguado, bacalao, salmón, pez espada, atún y surimi. La Loma 50, Desp. 4, Lomas De San Ángel Inn. Álvaro Obregón, Distrito Federal. C.P. 01790. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 5616 8790 Fax:

• www.usmef.org.mx • jhernandez@usmef.org.mx

STAND 2905

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Carretera Local de Zitácuaro al Capulín Km. 15, Rincón de Ahorcados. Zitácuaro, C.P. 61500. Michoacán. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 715 1041387 Fax:

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Sirviendo a la industria

de la hospitalidad

en Latinoamérica

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VENTURA FOODS LLC

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Victorinox México

Empresa suiza dedicada a la comercialización de productos Victorinox, como navajas y cuchillería, entre otros.

Av. Hermanos Serdán 717, C.P. 72029, San Rafael Poniente, Puebla, México Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2 668330 Fax:

Viñedos Don Leo

Ventura Foods es una empresa cuya misión es deleitar a los clientes de nuestros clientes a través de productos de excelente calidad y fabulosos sabores. Avenida Paseo de la Reforma 505, 33. Cuauhtémoc, Distrito Federal. C.P. 06500. México. Año de fundación: 1996 No. de empleados: 2500 Tel: 52840520 Fax:

• www.venturafoods.com • fgutierrez@venturafoods.com

STAND 1105

• www.victorinox.com.mx • ferias@victorinox.com.mx STAND 2905 Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Blvd. Morelos 302, Local 6, Morelos. Saltillo, C.P. 25017. Coahuila. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 844 6982222 Fax:

2015

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Alvaro Obregón 93, C.P. 08300, Santa Anita, Iztacalco, Ciudad de Mexico Año de fundación: 1964 No. de empleados: 120 Tel: 55-65132-5900 01800-706-9900

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Virginia Araceli Pineda Hernández

STAND 2905

Wansoft

ABASTUR

2015

Productor de Agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Boulevard México 151, casa 3, Bosques de San Sebastián. Puebla, Puebla. C.P. 72310. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 222 6496094 Fax:

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Virginia Cisneros Sánchez

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STAND 500 Empresa mexicana dedicada al desarrollo de software y prestación de servicios, punto de venta para la industria restaurantera, con más de 15 años de experiencia en la industria.

Córdoba 95 403, C.P. 06700, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México Año de fundación: No. de empleados:

• www.wansoft.net • rramirez@wansoft.net

Tel: 36404547 Fax:

WINTERHALTER LAVALOZAS Y SISTEMAS DE LAVADO INDUSTRIAL

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Productor de agroalimentos apoyado por ASERCA-SAGARPA.

Francisco I. Madero 201, Atasta de Sierra, Puebla, Puebla, C.P. 86100 Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2226486920 Fax:

Vitosysmex

Yucatán 40, San Rafael. Heroica Puebla, Puebla. C.P. 72029. México. Año de fundación: No. de empleados:

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Sistema alemán de micro filtrado de cualquier tipo de aceite para freidoras.

Buenos Aires 2593, C.P. 44630, Providencia 1a Secc Guadalajara, Jalisco, México Año de fundación: 2001 No. de empleados: 60

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Solán de Cabras, un agua sana, homogénea, suave y finísima al paladar.

Zeta de Cochero 403, Local 46. Santa Catarina Mártir San Andrés. Cholula, Puebla. C.P. 72820. México. Año de fundación: No. de empleados: Tel: 2116260 Fax:

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CONCURSOS Concurso Tlaxcalli de Panadería Artesanal Pabellón Queso Pan y Vino, Sala B

De Lunes a Miércoles de 11:00 hrs. a 16:00 hrs. Ceremonia de premiación: Miércoles 2 de septiembre a las 18:45 hrs.

Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo Mukimono Mantequilla y Buffer Pabellón Olmeca, Sala A

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Concurso Mexica de Coctelería Patrocinadores Oficiales: Jim Beam y Hornitos

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De lunes a jueves de 11:30 a 17:45 Ceremonia de premiación : Jueves 3 de septiembre a las 18:00

NUEVO: Concurso de Servicio

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Pabellón de Coctelería, Sala C

De lunes a jueves de 14:30 a 16:00 Ceremonia de premiación: Jueves 3 de septiembre a las 18:00