Programa avalado por:
Miércoles 2 de septiembre HORARIO
TEMA
PONENTE
09:00 a 09:50
Presentación y bienvenida, entrega de gafetes, coffee break
10:00 a 11:00
Tendencias del mercado de la hospitalidad en México y América Latina
Foodservice Consultants Society International
11:00 a 12:00
Edificando Hoteles y Restaurantes Sustentables: Ventaja Competitiva y Caso de Negocio
César Ulises Treviño, MSc LEED AP, Presidente y Fundador del Mexico Green Building Council, Director General de Bioconstrucción y Energía Alternativa
12:00 a 12:15
Networking break
12:15 a 13:15
Corazón de Emprendedor
13:15 a 14:15
Comida VIP
14:15 a 15:15
¿Cómo realizar eventos estilo Hollywood con un pequeño presupuesto? Todo es cuestión de creatividad !
Bill Pannhoff, director general de C2C Consulting y BNB Catering
15:15 a 16:15
El negocio de la coctelería para el sector Ho.Re.Ca.
Junior Merino de The Liquid Chef, mejor mixólogo del mundo
16:15 a 16:30
Networking break
16:30 a 17:30
Marketing lateral – No sabes qué es esto ¿Verdad? Piensa y vende diferente
Programa sujeto a cambios sin previo aviso
NAC.
CATEGORÍA
Diego Salazar, conferencista y coach
Cruz Hernández de EcoStrategy Adventure Coaching
Traducción simultánea inglés a español
Programa avalado por:
Jueves 3 de septiembre HORARIO
TEMA
PONENTE
10:00 a 11:00
Todos podemos convertirnos en profesional del catering?
Susanna Palazuelos de Banquetes Susanna Palazuelos y Eduardo Kohlmann de Eduardo Kohlmann banquetes
11:00 a 12:00
¿Cómo minimizar los gastos de tu negocio? ¿Dónde se encuentran los ahorros escondidos?
Bill Pannhoff, director general de C2C Consulting y BNB Catering
12:00 a 12:15
Networking break
12:15 a 13:15
Por una mejor calidad de tu negocio: Distintivo “M”, programa de Calidad Moderniza y Distintivo “H”, programa de manejo higiénico de los alimentos
13:15 a 14:15
Comida VIP
14:15 a 15:15
Herramientas de e-commerce aplicada al sector Ho.Re.Ca.
Carlos Drombo de Wigilabs, mercadólogo y conferencista
15:15 a 16:15
Impresión 3D: el futuro de la gastronomía?
Emilio Sepulveda, CEO y co-fundador de Natural Machines
16:15 a 16:45
Entrega de constancias de participación y clausura del Congreso
16:45 a 20:00
Visita del piso de exposición ABASTUR 2015
Programa sujeto a cambios sin previo aviso
NAC.
CATEGORÍA
Secretaría de Turismo
Traducción simultánea inglés a español