Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC respondió al desafío de producir ganado de manera eficiente en las regiones subtropical y semiárida.
Raza San Ignacio
Fue desarrollada en la década de 1990 por investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC. Los animales optimizan la transformación de forraje en carne de buena calidad y tienen un prolongado potencial reproductivo, incluso en condiciones ambientales desfavorables. Ciencia aplicada
Marcación con la letra “S”(de “Sanga”).
CÓRDOBA
Origen de la raza
Certifica la pertenencia a la raza. La aplica en el anca del costado derecho la Asoc. de Criadores de Ganado Sanga, antes de los 2 años en los reproductores, y en la primera preñez en la hembra.
Corte pistola Mayor masa muscular, actitud bien carnicera.
Cogote prominente Característica de las razas de origen Bos Taurus. No es una giba o una joroba, propia de las razas Bos indicus (como el cebú).
Desde el sur africano
PLAN DE CRUZAMIENTO. En 1993 y 1994, la UCC importó semen y embriones de la raza sudafricana Tuli para el cruce con tres razas tradicionales de origen europeo.
Esta característica, que implica alto poder de ingesta, le otorga a los ejemplares de la raza San Ignacio eficiencia en la transformación del forraje en producción de carne de muy buena calidad. Gran capacidad ruminal
El nuevo territorio de la ganadería
Por la expansión de la frontera agrícola más allá de la Pampa húmeda, la explotación ganadera fue “empujada” hacia las regiones fitogeográficas del norte y noreste del país. Allí ganan presencia los rodeos con ejemplares de la raza San Ignacio.
Pampa húmeda
Expansión de la Pampa húmeda
Presencia en las “nuevas” regiones
Mayor concentración
Menor concentración
Fuera del país
Potencial reproductivo
Patas y “manos” De gran funcionalidad, adaptadas para diferentes terrenos para un mejor desplazamiento.
Prepucio corto Previene lesiones y extiende la vida reproductiva.
Zona torácica Mayor flexibilidad para girar y sacarse los ectoparásitos.
Toros sin cuernos Esta raza no tiene cuernos
Latitud 20º
Trópico de Capricornio
Pastoreo
La raza Tuli le otorgó adaptación genética para su alimentación.
Raza San Ignacio
NACE 15 MESES
Eficiencia reproductiva
Precocidad y alta fertilidad tanto en hembras como en machos. Las hembras paren con facilidad y atienden y defienden a sus terneros. Terneros de rápida incorporación después del nacimiento, pronta y fuerte intención de mamar. Hembras con producción de leche suficiente para lograr destetes pesados, de buena condición corporal, y en proporción con el peso de la madre.
10 años es el período de fertilidad y longevidad
Pueden llegar a tener 10 terneros (uno por año) 12 AÑOS
Marcaciones
Ícono jesuita. Es la marca de la Compañía de Jesús. La aplica la UCC en la paleta del costado de montar (costado izquierdo) en aquellos toros aprobados para la reproducción.
Son las iniciales de "Universidad Católica". Es la marca del establecimiento agropecuario. Se aplica en el anca del costado izquierdo del animal.
VARIANTES DE COLOR
El pelaje va del colorado y sus parecidos (no tiene criterio de selección por color), y puede acompañar el color con mucosa pigmentada (testículos, pesuñas, etc.)
400.000 ejemplares
Crecimiento
Evolución del rodeo con influencia de la raza San Ignacio en toda una amplia región de territorio argentino que abarca desde el norte de la provincia de Río Negro hasta el límite con Bolivia, más sectores de Paraguay y de Uruguay.
Zimbabue
ÁFRICA
ARGENTINA
Chaco salteño
T
Tuli H
Hereford
LA RAZA DE LA UCC SI
San Ignacio S Simmental AA
Aberdeen Angus
Colorado oscuro Bayo Requemado
Santiago del Estero
Córdoba Santa Fe Chaco Salta