DIPECHO BINACIONAL PERÚ - BOLIVIA VII PLAN DE ACCIÓN
“PREPARACIÓN Y REDUCCIÓN DEL RIESGO EN COMUNIDADES ALTIPLÁNICAS”
Comunidades con una altitud por encima de los 3600 msnm, temperaturas por debajo de los 0ºC, suelos con alto grado de erosión y lluvias escasas son características semejantes en los territorios andinos, por ello en el marco del proyecto de “Preparación y reducción de riesgos en respuesta a los eventos climáticos extremos y los problemas de disponibilidad de agua en comunidades vulnerables del altiplano de Bolivia y Perú”, se realizó esta tarea deimpulso a la producción, consumo y utilización de variedades nativas de papa.
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS:
El acelerado proceso de urbanización observado en los últimos años ha traído como consecuencia cambios en los hábitos de consumo así como en los sistemas de producción campesina.
RESCATE DE ESPECIES Y VARIEDADES DE PAPA NATIVAS TOLERANTES A FACTORES ABIÓTICOS EXTREMOS
En este contexto, la producción, comercialización y consumo de variedades nativas se ha visto apacada por variedades demandadas por el mercado. Este documento presenta as variedades que utilizan las familias de agricultores asentados en los municipios de ... quienes, ante las crecientes y cada vez más intensas consecuencias de la variabilidad climática sobre sus cultivos, han decidido revalorizar las propiedades de sus cultivos nativos.
La papa es uno de los tubérculos más importantes de la región altiplánica de los países andinos de Bolivia y Perú, por ser la base de la dieta alimentaria de su población. En Bolivia más de 2000 familias viven de este cultivo y producen un promedio de 652 mil toneladas al año (Zeballos, 1997), de manera que la papa ocupa un lugar clave en la economía de los agricultores.
Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación FAO-Bolivia Unidad de Coordinación de Emergencias y Rehabilitación Plaza España, Edificio Barcelona, Piso 1 Teléfono 2114455 Fax 2121705 Correo electrónico: fao-bo@fao.org Página Web: www.fao.org.bo La Paz – Bolivia
EL PODER DE LA PAPA NATIVA PARA ENFRENTAR LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA
Datos extractados de “Papas bolivianas. Catálogo de 100 variedades nativas”, Proinpa
Esta publicación ha sido posible gracias al apoyo financiero de la Comisión Europea, a través de su Departamento de Ayuda Humanitaria y Protección Civil.
Ejecuta:
Coordinan:
Financia:
La región andina de estos países hermanos se constituye en los centros de origen, domestificación y diversificación de numerosas especies y variedades de papas nativas. Las familias de los pequeños y medianos agricultores dedicadas a este cultivo, están recuperando sus valiosos conocimientos ancestrales en torno a las variedades y especies de papas nativas que sean capaces de tolerar condiciones climáticas extremas.
AZUL LUK´I
CHARI IMILLA
WILA PALA
Q´AYSALLA DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA
Color de la flor: Rosado con acumen blanco en el haz y en el envés. Forma de la flor: Pentagonal Grado de floración: Moderado Color del tallo: Pigmentado con poco verde Disección de hoja: Débilmente disectada Forma del tubérculo: Obovado con ojos superficiales Color de la piel: Rosado con áreas de color blancocrema Color de la pulpa: Blanco
Color de la flor: Morado con acumen blanco en el envés Forma de la flor: Muy rotácea Grado de floración: Profuso Color del tallo: Verde con abundante pigmentación Disección de hoja: Débilmente disectada Forma del tubérculo: Oblongo tuberosado con ojos medianamente profundos Color de la piel: Rojo-morado con algunas áreas de color negro Color de la pulpa: Amarillo
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA Color de la flor: Rosado Forma de la flor: Pentagonal Grado de floración: Moderado Color del tallo: Verde con poca pigmentación Disección de hoja: Medianamente disectada Forma del tubérculo: Ovalado aplanado con ojos superficiales Color de la piel: Rojo con algunas manchas blancas Color de la pulpa: Crema
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA Color de la flor: Lila con violeta Forma de la flor: Pentagonal Grado de floración: Escaso Color del tallo: Pigmentado con poco verde Disección de hoja: Medianamente disectada Forma del tubérculo: Oblongo con ojos superficiales Color de la piel: Negro Color de la pulpa: Blanco
CALIDAD DEL TUBÉRCULO
CALIDAD DEL TUBÉRCULO
Calidad culinaria: Buena para el chuño Glicoalcaloides: Alto contenido (amargo)
Calidad culinaria: Buena para chuño Glicoalcaloides: Alto contenido (amargo)
CARACTERES AGRONÓMICOS
CARACTERES AGRONÓMICOS
Hábito de crecimiento: Semi rosetado Ciclo vegetativo: Tardío(150 a 180 días) Rendimiento: De 8 a 10 t/ha Almacenamiento: De 4 a 6 meses
Hábito de crecimiento: Decumbente Ciclo vegetativo: Tardío (150 a 180 días) Rendimiento: De 8 a 10 t/ha Almacenamiento: De 4 a 6 meses Rango de Adaptación: 3500 a 4000 msnm
REACCIÓN A ENFERMEDADES Y FACTORES ABIÓTICOS
REACCIÓN A ENFERMEDADES Y FACTORES ABIÓTICOS
Susceptible a verruga Tolerante a heladas (-4º C)
Susceptible a verruga Tolerante a heladas (-4º C)
CALIDAD DEL TUBÉRCULO Calidad culinaria: Buena para chuño Glicoalcaloides: Alto contenido (amargo)
CARACTERES AGRONÓMICOS Hábito de crecimiento: Decumbente Ciclo vegetativo: Semi precoz (130 a 150 días) Rendimiento: De 10 a 15 t/ha Almacenamiento: De 4 a 6 meses Rango de Adaptación: 2800 a 3600 msnm
CARACTERES AGRONÓMICOS Hábito de crecimiento: Semiroselado Ciclo vegetativo: Tardío (150 a 180 días) Rendimiento: De 6 a 8 t/ha Almacenamiento: De 4 a 6 meses Rango de Adaptación: 3350 a 4200 msnm
REACCIÓN A ENFERMEDADES Y FACTORES ABIÓTICOS
REACCIÓN A ENFERMEDADES Y FACTORES ABIÓTICOS
Tolerante al Nemátodo Rosario
Tolerante al Nemátodo Rosario