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www.cesal.org | 913597906 | c/ Siena 5 Bajo 28027 Madrid Periódico de CESAL | Diciembre 2013 | Distribución gratuita
FORMACIÓN Y EMPLEO JUVENIL
En la periferia surge el desarrollo 21 AÑOSSA
MANOOBRA LAESPAÑA EN
Nopoki.
Jóvenes indígenas en busca de su desarrollo PÁGINA 2
Jóvenes que cocinan sus sueños
PÁGINA 6
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ONGcesal ONGCESAL
editorial En las periferias del mundo hay una humanidad que renace. No hay contexto de pobreza, falta de oportunidades o violencia que impida a una persona reconocer la necesidad que tiene. El desarrollo, lo que permite cambiar a las personas y al mundo, es el encuentro con una mirada de afecto que hace despertar lo humano. Y CESAL es una institución que mira así. Todos somos conscientes que el momento actual es decisivo. Uno de los problemas más complejos a los que se enfrenta la sociedad de hoy, tanto en los países en vías de desarrollo como en España, es el desempleo. Si hablamos de juventud la situación es compleja. Si a esto le añadimos factores como la vulnerabilidad social, el desarraigo y la falta de oportunidades, la situación es dramática. En los dos proyectos que impulsamos este año en la campaña Manos a la Obra, a uno y otro lado del Atlántico, afrontamos el desafío del empleo para la juventud más vulnerable a través de una propuesta que rescata el valor de estos jóvenes, haciéndoles descubrir su identidad, su dignidad y sus propias capacidades para, a partir de ahí, formarles y que sean capaces de superar los retos de un trabajo y estén en condiciones de afrontar el futuro con confianza. Con estas iniciativas no solucionamos este problema en el mundo pero contribuimos a poner ejemplos de personas que renacen, que se ponen en movimiento, se vuelven protagonistas y se convierten en esperanza para otros. En estas páginas encontrarás algunos de estos testimonios y, en todo caso, te invitamos a implicarte personalmente en la Campaña para participar de estos espacios nuevos de humanidad porque son una ocasión privilegiada para compartir con todos lo que hacemos y cómo lo hacemos. El Papa Francisco, en la Jornada con los Jóvenes de Río, nos animaba a no desfallecer y a trabajar por un mundo más justo y solidario, donde no seamos indiferentes ante las desigualdades que aún hoy existen en el mundo. Es la cultura de la solidaridad la que construye y lleva a un mundo más habitable y humano. Este año la Campaña tiene un carácter especial, CESAL conmemora su aniversario. Por un lado, cumplimos 25 años que nos afianza como una Organización consolidada de gran recorrido. Por otro, el momento actual nos desafía a buscar nuevas formas de incrementar nuestros recursos, para afrontar los nuevos retos que se nos presentan. Y qué mejor forma de hacerlo que centrando nuestra atención en los jóvenes.
EL COMIENZO DE LA AVENTURA
NOPOKI JÓVENES INDÍGENAS EN BUSCA DE SU DESARROLLO
En la frontera del Perú con Brasil, en la amazonía peruana, donde los ríos Urubamba y Tambo se unen formando el Ucayali, que 1.000 kilómetros más al norte formará con el Marañón el gran río Amazonas, existen comunidades de diversas etnias nativas. Son comunidades que viven muy alejadas unas de otras, lo que hace prácticamente imposible la relación entre ellas. Su modo de vida se desarrolla completamente en la selva, de la que extraen todos los recursos que necesitan. La tierra proporciona la madera, la caza, la fruta y el vestido; el río la pesca y su principal vía de comunicación. A pesar de esta imagen que puede parecer idílica, la vida en la selva presenta grandes dificultades. Las familias viven en un contexto de pobreza, con carencias a nivel formativo, continuos enfrentamientos con el Estado por desacuerdos en las concesiones forestales, conflictos con las grandes compañías mineras y petroleras que contaminan los ríos y los suelos donde cultivan, además de la existencia en la zona de tala ilegal de madera, la violencia del narcotráfico, el aislamiento, los desencuentros entre diferentes etnias… 2
Hace 40 años un joven franciscano croata llegó a esta región del Ucayali, una de las zonas de la selva central peruana. A pesar de que Perú es conocido como el país de los Andes, cuenta con casi un 70% de territorio selvático que solo es habitado en un 7% del total de su extensión. Estas poblaciones están separadas de Lima y de los demás centros de riqueza peruanos por la infranqueable barrera de los Andes, lo que agudiza su tradicional aislamiento. En esos años, el actual Monseñor Zerdin, Vicario Apostólico de San Ramón, recorrió gran parte de esta inhóspita región encontrándose con comunidades apenas conocidas: Yines, Shipibos, Asháninkas, Awajuns, Matchiguengas, Yaneshas, Ashéninkas, entre otras. En este tiempo, además de experimentar qué es el hambre y de padecer todo tipo de enfermedades tropicales, hizo muchos amigos y, sobre todo, creció en él un gran afecto por estas tierras y sus gentes. Durante su permanencia en la selva, a Gerardo Zerdín le han acompañado dos grandes ilusiones: la educación de sus habitantes y la conservación de las lenguas y tradiciones indígenas, como patrimonio clave para la identidad y el desarrollo de estas comunidades. En definitiva, el deseo de los pueblos indígenas que con frecuencia son ignorados y olvidados.
“El idioma es el elemento distintivo de un pueblo. Si toda una comunidad habla una lengua, el saber llega a ese pueblo. Además, la lengua está íntimamente ligada a la cuestión de la dignidad. Podríamos hablar ahora mismo inglés, estar muy globalizados y parecer que estamos comunicados con el mundo, pero cada lengua es una forma diferente de percibir la vida, porque no sólo es un medio para comunicarse, es la expresión del alma de la persona, de un pueblo”. Monseñor Zerdín
NOPOKI. LA UNIVERSIDAD La poderosa iniciativa de Monseñor Zerdín de recuperar para estos pueblos la educación en su propio idioma, es el origen de Nopoki (en lengua shipiba “estoy aquí”). Un centro universitario bilingüe, en cada una de las lenguas locales y en castellano, accesible a los jóvenes de las distintas etnias, dando especial importancia a la facultad de educación como efecto multiplicador de las enseñanzas impartidas. Un impulso para estas zonas que tradicionalmente recibían profesores de otras zonas el país enviados por el gobierno peruano, desmotivados y que no tenían conocimiento de las lenguas ni de las culturas de la población autóctona nativa. Esto constituía una barrera, a veces infranqueable, de comunicación con los niños y hacía muy difícil la comprensión de las lecciones, con el correspondiente retraso académico y la pérdida paulatina de sus costumbres y tradiciones.
En hacer realidad Nopoki ha sido clave la colaboración de Monseñor Lino Paniza, Obispo de Carabayllo-Lima Norte y Gian Battista Bolis, Vicerrector administrativo de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, así como de todas aquellas personas que creyeron en este proyecto.
Monseñor Zerdín se hizo eco de esta realidad y encontró grandes aliados que contagiaron a CESAL. Fue entonces, en el año 2006, cuando nos pusimos manos a la obra para apoyar esta iniciativa que conjuga la educación y el trabajo con indígenas para lograr el desarrollo en una de las regiones más pobres del Perú. En un principio, a la población indígena le costaba imaginar una universidad en un lugar como Atalaya, ciudad poblada mayoritariamente por colonos que acuden de diferentes lugares del Perú para hacer negocio en torno a los recursos naturales de la selva. Algunos amigos de monseñor acudieron a las pequeñas comunidades a través del río anunciando la nueva universidad. También se llegó muy lejos a través de la radio, con la utilización de las lenguas nativas.
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El campus de Nopoki es como un gran hogar que los propios jóvenes nativos ayudaron a construir con sus propias manos. Allí los chicos y chicas es-
tudian, viven con jóvenes de otras etnias (algo absolutamente inusual), comparten techo ya que muchos alumnos viven muy lejos y les sería imposible
NOPOKI EN CIFRAS
desplazarse cada día. De esta forma, se les facilita su participación en Nopoki. Se forma a los jóvenes indígenas para ser maestros, con una enseñanza integral, para que tras los cinco años que dura su formación, puedan volver a sus pueblos con un título reconocido por el Ministerio de Educación y enseñar a sus comunidades con una educación bilingüe de calidad. La formación integral contempla además las actividades de mantenimiento del campus. Los jóvenes se responsabilizan del cultivo, la crianza de los animales, recolección y ampliación de las zonas útiles, ganando terreno a la selva que todo lo envuelve. “Es una responsabilidad de todos nosotros” comenta uno de estos chicos. Desde que los alumnos ingresan, ponen su mano de obra al servicio del proyecto, y animan a los nuevos estudiantes a seguir ampliando la universidad. Son chicos inocentes, nobles, con un gran sentido de la comunidad, que todo lo comparten. Lo que recolectan en los huertos o pescan es parte del sustento de todos los que forman Nopoki.
Actualmente se han licenciado dos promociones, con 60 graduados en total. El 90% se encuentran actualmente trabajando, es decir 54. Estos graduados están distribuidos en 45 instituciones educativas en diferentes comunidades nativas y los restantes se encuentran trabajando para el mismo Nopoki.
MAGISTERIO DE EDUCACIÓN BILINGÜE
215 ALUMNOS 81ALUMNOS 100 ALUMNOS 34 ALUMNOS 87 JÓVENES 40 JÓVENES ADMINISTRACIÓN BILINGÜE
ADMINISTRACIÓN HISPANA
INGENIERÍA AGROPECUARIA BILINGÜE
APRENDIZAJE DE OFICIOS
"Pertenezco a la etnia Shipibo-Konibo. Antes de que existiera Nopoki mi vida fue bastante difícil. Mi deseo fue siempre estudiar, pero mis padres no tenían capacidad económica para brindarme esta oportunidad. Por eso, salí de Atalaya y pasé toda mi secundaria en Pucallpa (a un día en bote desde mi hogar). Trabajaba de día en una casa y de noche estudiaba. Muchas veces estaba triste porque estaba lejos de mis padres y no podía ayudarles. Cuando finalicé los estudios volví a mi comunidad para estar con ellos.
En esos años ayudaba a mis padres en el cultivo del huerto, en la siembra, en la cosecha... Cuando supe de la existencia de Nopoki no dudé en venir a estudiar dejando todo lo que estaba haciendo. Porque Nopoki nació de nosotros, con nosotros, para nosotros. Un lugar donde pudiera formarme para ayudar en las necesidades de mi comunidad, para poder educar a los niños cuyos profesores no hablan nuestra lengua, por mis padres y hermanos, para ayudarles a que vivieran mejor y, por último, porque yo no quería tener una vida igual a
la de mis hermanas mayores que solo se dedican a su hogar y sus hijos, aunque ellas viven muy felices así. Lo más valioso que he podido aprender en este tiempo ha sido reconocer mi identidad. Solo así he podido respetar y valorar las demás culturas con las que he convivido, aceptar otras etnias y comunicarme y relacionarme con ellas."
Jovita Vasquez, exalumna de Nopoki, docente de lengua nativa Shipibo en Nopoki y concejal en el gobierno de la Provincia de Atalaya
“Al principio fue difícil porque no conocía las demás etnias. La convivencia era complicada, pero poco a poco comenzamos a relacionarnos. He llegado a tener amigos no solo de mi etnia sino de otras etnias. A tratarlos como a mis hermanos” Lie Chavee (Estudiante de la etnia shipiba) 4
INGLÉS
DEL ESTUDIO AL EMPLEO. PROTAGONISTAS DE SUS COMUNIDADES Tras su paso por la universidad anhelan regresar a sus pueblos y ayudar a sus familias y a su comunidad para salir de la pobreza. Para ellos estar en Nopoki es también un acto de confianza por parte de sus familias. Además, muchos de ellos lo hacen con el permiso expreso y mandato de los jefes de sus pueblos. Estos jóvenes tienen una importancia crucial para sus comunidades ya que cuando regresan a sus hogares, son el principal referente y los líderes y padres de familia les piden apoyo en diferentes actividades: en la construcción, artesanía, producción agrícola o en la crianza de aves. Además, los estudiantes, en sus últimos ciclos de la universidad, realizan prácticas en las escuelas de sus comunidades, y acumulan experiencia a
partir de los conocimientos adquiridos en Nopoki. Todo lo que han aprendido les convierte en guías de su pueblo. La universidad ha ido creciendo en sus actividades. Con el tiempo, se han introducido talleres con un componente productivo, laboral, técnico como parte de una formación integral, que han aportado conocimientos prácticos de producción agropecuaria, carpintería, artesanía indígena, cocina y repostería, corte y confección e informática. Esto les permitirá impartir y promover estos oficios en las escuelas rurales y en las comunidades. En la actualidad, más de 87 jóvenes estudian en estos talleres. Por las mañanas se imparten conocimientos académicos, por las tardes acuden a la parte práctica.
“Ayudarlos a que, con libertad y con la ayuda que sea posible, los chicos y chicas vayan identificando los rumbos para su propio futuro, porque de todas formas, es un futuro que hay que diseñar, que ninguno de nosotros conoce ya. El peligro es que este futuro sea diseñado o pensado por otros de fuera, y esto si es peligroso. Peligroso porque hace perder la identidad” Gian Battista Bolis, Vicerrector administrativo de la Universidad Católica Sedes Sapientiae. Lima, Perú Entra en www.cesal.org, podrás donar con seguridad a través de PAYPAL
Si eres un clásico, haz una donación en BBVA 0182- 0937- 52- 0011501928 BSCH 0049- 1811- 35- 2110259564
Y si quieres empezar ahora, envía un SMS con la palabra CESAL al 28052 y estarás donando 1,2€
"Soy asheninka, el segundo de siete hermanos y tengo 28 años de edad. Cuando mi madre me tuvo mi familia se encontraba en una zona de selva muy agreste y estratégica para mantenernos a salvo de los primeros atentados terroristas de Sendero Luminoso, en los años 80. En la comunidad nos dedicábamos a sembrar yuca y plátano y cazábamos pequeñas aves y animales. Algunos se dedicaban al café y los colonos a la ganadería, explotando en muchos casos a los indígenas. Siempre he sentido que se nos ha discriminado: racialmente “tú como indígena no sabes nada”; económicamente “ustedes no pueden tener nada, solo son mano de obra no cualificada”; e incluso moralmente “ustedes no valen nada”. Una tarde, cuando llegaba al pueblo montado en mi caballo después de trabajar en huerto toda la semana, una señora dirigente de una organización de mujeres indígenas al verme me dijo que había becas para estudiar en Atalaya y que nos darían vivienda y alimentación. Esa misma tarde vendí un ternero de mi mamá y agarré dinero solo para cubrir mi pasaje y alimentación para llegar a Nopoki. Jamás había estado en Atalaya. Nopoki es realmente una gran oportunidad para jóvenes indígenas que teniendo el deseo de estudiar no podrían entrar en ninguna universidad pública o privada. Además atiende a jóvenes de diferentes etnias lo que fomenta un diálogo intercultural y la revalorización de las diferentes costumbres y culturas ancestrales, no sólo el ámbito académico y social. Por eso siempre decimos aquí que “Nopoki es donde realmente se vive la interculturalidad”. Edinson Rua Gutierrez, exalumno de Nopoki, docente del centro de investigación y extensión universitaria para el desarrollo social del gobierno de la Región de Atalaya
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En estos años tan complejos, marcados por la crisis económica y social, donde el perfil de los colectivos en riesgo de exclusión ha cambiado, CESAL ha querido responder y comprometerse con las necesidades de muchas familias y sectores concretos de la sociedad ampliando así su ámbito de actuación en España, hasta ahora solo centrado en la inmigración. Como es fácil de suponer, la principal necesidad que encontramos en las personas que acuden a nuestro centro es la de la búsqueda de un trabajo. Por esa razón, en los últimos años hemos centrado nuestra actividad
JÓVENES QUE COCINAN
SUS SUEÑOS
En 2007, CESAL fue una de las organizaciones elegidas en la Comunidad de Madrid para gestionar un Centro de Participación e Integración de Inmigrantes con el objetivo de contribuir a la plena inserción de este colectivo. Estos centros ofrecen una diversidad de servicios como asesoría jurídica, sociolaboral y psicológica; actividades culturales, de ocio y tiempo libre; biblioteca y acceso a Internet; y un Centro Joven con aula de apoyo escolar y diversos talleres. 6
en la formación para el empleo e inserción en el mercado laboral de jóvenes y personas adultas. Lo cierto es que siendo la situación dramática, son los jóvenes los que más están reclamando nuestra atención. Aquellos que siempre consideramos como “el futuro de la sociedad” ahora “matan el tiempo” en el banco de un parque del centro de la ciudad. Más de 200 jóvenes acuden al centro buscando alguna salida. Muchos han perdido, parece que sin remedio, el gusto por la vida. Otros tantos llegan desorientados, sin una referencia adulta clara. ¿Qué hacer con estos chi-
cos? El primer paso imprescindible es restablecer su dignidad: devolverles su seguridad y el deseo de afrontar la realidad, por más dura que esta sea. Antes de estar preparados para su formación, es necesario que recuperen el gusto por vivir y, en muchas ocasiones, crear vínculos con personas adultas de referencia que les permita volver a comenzar de nuevo. Una relación de confianza que, poco a poco, les acompañe en la generación de hábitos, en ocasiones tan básicos como levantarse a una determinada hora, asearse y realizar hasta el final alguna actividad.
“Llevamos años formando y acompañando a jóvenes así. Hemos aprendido que no basta con capacitarles ya que lo que aprenden durante unas horas lo pierden. Es necesaria una propuesta integral de acompañamiento no solo para el trabajo, sino en la vida. Estos jóvenes necesitan referentes adultos positivos y un espacio donde desarrollarse como personas maduras y autónomas. Así ya hemos podido formar en este recorrido a más de 250 jóvenes, insertando laboralmente a más de 80." Fernando Morán. Coordinador de Jóvenes de CESAL 7
"CHEMA, A MÍ NO ME HABÍAN APLAUDIDO EN LA VIDA" En CESAL nos tomamos en serio este nuevo escenario que se nos ponía delante y comenzamos a impulsar cursos de formación que tuvieran un cariz eminentemente práctico y que permitieran la inserción en el mercado laboral de estos jóvenes. Así desarrollamos cursos de pintura y construcción, montaje y reparación de ordenadores, Java, auxiliar de geriatría, tele operador, comercio (logística y almacenaje, cajeros, reponedores, atención al cliente), etc. En el año 2010 lanzamos el primer curso de formación en hostelería percibiendo que éste era un nicho potencial de empleo. En un local del barrio de Vallecas formamos a los 6 primeros jóvenes, muchos de ellos sin una educación académica previa. Viendo el interés suscitado, impulsamos un
curso de camareros en colaboración con la Fundación Internacional de Educación. Así, el comedor de profesores del Colegio Internacional J.H. Newman de Madrid, se convirtió en un gran restaurante donde 15 jóvenes desarrollaron sus prácticas. Hace un año apostamos por convertir esta formación no reglada en académica a través del PCPI (Programa de Cualificación Profesional Inicial), donde por primera vez los jóvenes obtenían una titulación oficial de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid. Estas y otras experiencias nos han permitido reconocer que las oportunidades que se ofrecen a estos chicos sirven principalmente para que se sientan valorados e incrementen su autoestima. A partir de ahí son capaces de formarse para un oficio y descubrir el gusto
por el trabajo bien hecho. Y justo en ese momento conocimos al chef Chema de Isidro, que pasaba de gestionar su restaurante Bella Lola a abrir una escuela de hostelería a pocos metros del Centro que CESAL gestiona. Chema aceptó inmediatamente el reto de formar a jóvenes en riesgo de exclusión social, sin experiencia previa en este ámbito, y prepararles en unos pocos meses para trabajar en diferentes restaurantes de Madrid. El primer curso de Chema fue un éxito total, todos los jóvenes lo terminaron. Este hecho ya era un gran logro. Todos realizaron las prácticas, y muchos han conseguido un empleo. En noviembre, hemos finalizado el segundo curso en el que han participado 17 chicos y chicas. Este mismo mes inician sus prácticas laborales en restaurantes de todo Madrid.
¿POR QUÉ UNA ESCUELA? Viendo los resultados de este recorrido formativo y de inserción socio laboral hemos visto que era necesario ir más allá. Crear un espacio donde se responda a las necesidades identificadas en todo este tiempo, que se convierta en referente para la formación y la vida de estos jóvenes. Así, ya estamos dando los primeros pasos para la construcción de una escuela de hostelería para jóvenes en riesgo de exclusión social, con la colaboración de distintas entidades, entrando de lleno en el campo de la formación para el empleo en España. El recorrido de inserción con jóvenes no siempre es lineal y cada uno necesita un tiempo. Algunos de los que terminan la formación tienen dificultades a la hora de realizar las prácticas o bien para incorporarse a un trabajo. Por eso, la escuela de hostelería creará recorridos de prácticas personalizados. También los que necesitan un reciclaje pueden volver a realizar cursos o actividades para mejorar sus habilidades.
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La escuela de hostelería permitirá realizar cursos de cocina y de camareros que tendrán una duración más amplia que hasta ahora, 5 meses, y sus correspondientes prácticas en restauran-
tes. Esta formación en contacto con la empresa, nos está permitiendo tener un elevado número de inserciones laborales y crear una red de colaboración que enriquece la formación.
"Me llamo Achraf y tengo 20 años. Hace dos años y medio que llegué a España. Tenía casi 18 años y no sabía ni hablar español. No pude continuar mis estudios. Conocí a Hamza en la mezquita de la M30, en el mes del ramadán donde íbamos a rezar. Hamza iba por las tardes a un centro, el CEPI Hispano-Dominicano. Así que me decidí a acompañarle. Allí echábamos una mano. Nos nombraron ayudantes del almacén que tienen y arreglábamos cosas básicas como responsables de mantenimiento. Conocí a Fernando, que trabaja para CESAL. Él se interesó por mí y me llevó a un centro para
adultos para poder sacar la secundaria y hacer algún módulo como electricidad, fontanería, carpintería… Yo tenía claro que era imprescindible poder aprender el idioma español para desenvolverme. Y así, al cabo de 1 año y 8 meses obtuve mi título. Me puse a buscar trabajo, pero con los cursos que hice y sin experiencia, la verdad es que no conseguí nada. Fernando me presentó un curso intensivo de cocina que hacía CESAL con la Escuela que dirigía Chema de Isidro. La verdad es que pensé que era una gran oportunidad porque la cocina, y la hostelería en general, me había llamaEntra en www.cesal.org, podrás donar con seguridad a través de PAYPAL
do siempre la atención, pero nunca había cocinado. El curso duró 3 meses. Fueron inolvidables. Chema me enseñó muchísimo. Después estuve 3 meses de prácticas en el restaurante de cocina gallega La Penela, en la calle Velázquez de Madrid. Ahí he aprendido realmente cómo se trabaja en un restaurante. Y aquí estoy trabajando. Vieron mis ganas de trabajar y seguir aprendiendo. En 10 años espero cumplir mi sueño. Abrir un restaurante. ¿Por qué no?". Achraf Nafai, exalumno del curso de cocina de CESAL y Chema de Isidro
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20 AÑOSSA
MANOOBRA LAN ESPAÑA
HACE 1 AÑO...
E
CONSTRUYENDO UN BIEN
PARA TODOS
a l e u c s e a l a l e c r á c De la
gracias a ti
Hace un año la Campaña Manos a la Obra se centró en la construcción de una escuela en Itaguá, a 35 Km. de Asunción, que permitiera a 75 niños y jóvenes paraguayos, en conflicto con la ley o riesgo de exclusión social, educarse. Para muchos de ellos ha sido la oportunidad de comenzar una nueva vida, la oportunidad que necesitan a pesar de su corta edad.
El complejo, impulsado por CESAL y la Asociación paraguaya Virgen de Caacupé, en el que está ubicada esta escuela de educación básica y media que inauguramos el pasado 1 de octubre, está además compuesto por la Escuela de Formación en Oficios, un Taller de Carpintería Industrial y la Escuela Sociodeportiva “Real Itaguá”.
2013: UNA CADENA DE INICIATIVAS 2 PAÍSES UNIDOS: ESPAÑA Y PERÚ 500 VOLUNTARIOS 30 CIUDADES 21 NAVIDADES JUNTOS CONCIERTOS, CENAS, CONFERENCIAS… ¿Y TÚ QUÉ ESPERAS?
21 AÑOSSA
MANOOBRA LAN ESPAÑA E
CÓCTEL-PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA
FORMACIÓN Y EMPLEO JUVENIL. EN LA PERIFERÍA SURGE EL DESARROLLO JOVITA VASQUEZ
ACHRAF NAFAI
exalumna de Nopoki. Actual profesora de lengua nativa Shipibo en Nopoki y concejal en Atalaya
exalumno del curso de cocina de CESAL y actualmente trabajando en el Restaurante La Penela
EDINSON RUA
CHEMA DE ISIDRO
exalumno de Nopoki. Actual docente del centro de investigación para el desarrollo social de Atalaya
cocinero y formador
PABLO LLANO
director general de CESAL
Sábado 14 de diciembre Lugar: Rafaelhoteles Madrid Norte. Salida 17 de la A1. Alcobendas (Madrid) Comienzo de la presentación: 20 h Comienzo del cóctel: 21 h.
Cóctel preparado por jóvenes en riesgo de exclusión social, dirigidos por el cocinero Chema de Isidro junto con otros chefs españoles. Imprescindible reservar antes del 12 de diciembre. Teléfono 91.359.79.06 / email: rac@cesal.org
5º DÍA DE LA SOLIDARIDAD Y LA FAMILIA TENERIFE
TRUFAS SOLIDARIAS 3ª edición SEVILLA
Sábado 14 de diciembre. 12 h. Plaza Anaga.
Domingo 15 de diciembre. 11 h. Calle Rioja en la Iglesia del Santo Ángel.
CASTAÑADAS SOLIDARIAS
3ª edición MÓSTOLES
Domingo 22 de diciembre. 11 h. Parroquia Nuestra Señora del Carmen. Calle París, s/n.
MIGAS SOLIDARIAS
6ª edición PARLA Domingo 22 de diciembre. 11:30 h. Plaza de la Iglesia junto a la Parroquia de N.S. Asunción.
10ª edición VILLANUEVA DE LA CAÑADA Domingo 22 de diciembre. 12 h. Plaza del Ayuntamiento.
7ª edición COSLADA
Domingo 29 de diciembre. 11 h. Plaza de la Parroquia San Pedro y San Pablo. C/ Iglesia 1.
8ª CHOCOLATADA FUENLABRADA
Domingo 22 de diciembre. 11 h. Parroquia San Juan Bautista. C/ Cuzco, 15.
Fiesta-Concierto CESAL NACIÓ EN LOS 80 MADRID Sábado 18 de enero. 21:30 h. Sala LA COCINA. ROCK BAR.C/ Alberto Alcocer, 48 Más info y reservas: fiestacesal@cesal.org
SE REALIZARÁN OTROS ACTOS DE CAMPAÑA EN: BARCELONA, BILBAO, CÓRDOBA, MADRID, SEVILLA, VALENCIA…
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NECESITAMOS PERSONAS COMO TÚ. EMPEÑADAS EN TRANSFORMAR EL MUNDO.
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luchas para que el virus del SIDA no pase de madre a hijo en Uganda
contribuyes a rehabilitar una escuela en Haití para que sus alumnos puedan volver a estudiar bajo su techo después del terremoto.
das la oportunidad a un joven indígena para aprender un oficio en la Universidad NOPOKI
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Coordinación: José Fernández Crespo / Diseño: o3 comunicación / Imprime: Campillo Nevado S.A.
un joven en riesgo de exclusión social se convierte en cocinero