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Carta Editorial
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espués de pasar las fiestas decembrinas, estamos de regreso con mucha pila, por esta razón los que colaboramos para la revista ActitUDES queremos desearte un feliz y provechoso 2017, lleno de buenos deseos y mucha salud, que los propósitos para este año sean el motor que te impulse para alcanzar tus sueños.
En UDES Universidad, siempre estamos preparados para afrontar nuevos retos y en este 2017 lo seguiremos haciendo, creando e innovando en lo que mejor sabemos hacer “Formar Profesionistas de Éxito”, muchas cosas nuevas vendrán para toda la comunidad UDES, así que no te despegues de tu universidad y de nuestra revista, que seguirá siendo el medio para mantenerte informado de todo lo que sucede en la vida universitaria. Esta edición tiene mucho de romántica, ya que es el mes de febrero y queremos sorprenderte en el día de San Valentín, entérate del origen de esta festividad y todos los corazones que ha tocado; pero también te invitamos para que conozcas las últimas actividades de EnlaceUDES, que realizaron algunos alumnos de diferentes carreras al final de su curso de verano. Así, como excelentes consejos para la salud que nos ofrece el área de nutrición y propuesta de nuevas tendencias en diseño industrial para 2017, esto y más encontrarás en ésta edición. ¡¡¡Bienvenidos al 2017, estamos con todo y con todos!!!
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Índice 2 Editorial 4 Desde la Red 8 Fernando Mier-Hicks, originario de Aguascalientes, pone hasta el cielo el nombre de MéxicoFestival Cultural 2016 10 Historias que Trascienden a Través del Amor… 12 Expo Mecánico Automotriz 2016 14 Pasión por los Automóviles 17 Tradiciones Románticas del 14 de Febrero 18 Día del Emprendedor 20 ¿Qué nos Dicen las Etiquetas?
Directorio Consejo Editorial José Balderas Farías Grissel Ruiz Ordaz Paulina Escalante Oropeza Karla Patricia Guzmán Seaman Daniel Federico Montes de Oca Gil Mario Molina Abud Michel Camas Santamaria Colaboradores: Vanessa Cortés Thompson Miriam Martínez Ramírez Janet Islas Ríos Marquetación Felipe Amaury Guerra Palacios Corrección de Estilo Bárbara Melissa Fernández Rodríguez Diseño Digital Arturo Hernández Hernández
21 Conoce a… Michel Camas Santamaría 22 Qué se Espera del Diseño Industrial para el 2017
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DESDE
LA RED
Sabías que…
Cuando sonríes además de verte más amistoso y atractivo, mejoras tu salud. ¿Sabías que hacerlo, aunque no sientas deseos, es buenísimo para tu estado de ánimo y tu salud en general?, esto se debe a que esta simple expresión activa la liberación de poderosos neuro-transmisores como la dopamina, la endorfina y la serotonina, las hormonas del cerebro que relajan el cuerpo, disminuyen el ritmo cardíaco y reducen la presión arterial.
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Por si fuera poco, un estudio europeo reciente descubrió que la sonrisa fortalece el sistema inmunológico, te protege de las enfermedades y alegra a quien te ve.
La Gran Muralla China fue construida en la Dinastía Qin, 200 años antes de Cristo, para protegerse de los ataques de los ejércitos nómadas del norte. Dicen que mide 8.851,8 km de largo y va desde la frontera coreana hasta el desierto del Gobi.
¡Increíble!, ¿no creen?
¡¿Cuántos días tardarías en recorrerla?!
En un estudio reciente publicado en el Journal of Neuroscience se descubrió que el cerebro es capaz de eliminar las placas del mal de Alzheimer mientras duermes.
Frase del mes “Una injusticia hecha en perjuicio de uno solo es una advertida amenaza contra todos” -Ralph Waldo Emerson-
De acuerdo con Helene Benveniste, M.D., coautora del estudio, el cerebro se encoge cuando duermes, lo que permite que el líquido que circula a su alrededor entre en los rincones y grietas, deseche los desperdicios que podrían formar las placas del mal de Alzheimer. La doctora Benveniste sugiere dormir de costado para que el fluido se filtre mejor. ¡Ya saben, a dormir de costado! El rascacielos más alto del mundo es el Burj Khalifa, está ubicado en Dubái, este edificio se caracteriza por ser uno de los más innovadores del siglo XXI, cuenta con 828 metros de altura.
Día Mundial de la Justicia Social El 20 de febrero del 2007, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclama éste día como: Día Mundial de la Justicia Social
Su construcción y arquitectura no sólo lo colocan como la edificación más alta, sino como la más innovadora del planeta; además de haber impuesto un récord por su altitud, el Burj Khalaf cuenta con otros récords muy importantes como el contar con el elevador más alto del mundo y ser el edificio más alto sin fachada
La justicia social es un principio fundamental para la convivencia pacífica y próspera, dentro y entre las naciones. Se hace conciencia para defer los principios de justicia social cuando promovemos la igualdad de género o los derechos de los pueblos indígenas y de los migrantes, así como cuando eliminamos las barreras que enfrentan las personas por motivos de género, edad, raza, etnia, religión, cultura o discapacidad.
¡Es altísimo!
La misión de esta campaña es promover el desarrollo y la dignidad humana. 5
Quieres leer y no sabes qué…, o quieres regalar un libro y no sabes cuál… te recomendamos el siguiente libro: La Catedral del Mar novela de Ildefonso Falcones Esta novela te transporta al Siglo XIV, a la Barcelona medieval la cual se encuentra en su momento de mayor prosperidad; ha crecido hacia la Ribera. En el humilde barrio de los pescadores los habitantes deciden construir con el dinero de unos y el esfuerzo de otros, el mayor templo mariano jamás conocido: Santa María de la Mar, la cual conforma el escenario de esta soberbia recreación histórica repleta de intriga, acción y sentimientos, en un tiempo convulsionado por las rebeliones contra las injusticias feudales, el anti judaísmo, los conflictos dinásticos y la férrea represión inquisitorial. La edificación de la iglesia y la devoción por la Virgen Marinera se erigirán en símbolos del tortuoso camino que el joven protagonista emprenderá en pos de su libertad.
Dato curioso:
irlandés, Senan Molony, quien pasó 30 años investigando a detalle el desastre, lo que ocurrió fue un incendio y no un choque contra el iceberg lo que culminó con el trágico final del barco. El incendio, explicó, ocurrió en el interior del casco, algo que los constructores sabían. “La investigación oficial sobre el Titanic determinó que el hundimiento fue un acto de Dios. Esta no es la simple historia de un iceberg y un hundimiento sino una tormenta perfecta de factores extraordinarios que tuvieron lugar a la vez: el fuego, el hielo y una negligencia criminal”, sostuvo Molony. Su teoría la fundamenta con una colección de fotos, que fue mostrada recientemente en una subasta privada, en las fotografías se muestran partes oscuras en el lado de estribor de la embarcación. El análisis de estas imágenes demuestran que son señales del incendio, el cual se suscitó mientras se encontraban en el puerto de Belfast y que intentaron apagar sin éxito. El barco “insumergible” continuó así su viaje, poco a poco las llamas fueron debilitando al trasatlántico hasta toparse con el témpano de hielo que finalmente, lo quebró. Se dice que los responsables de la compañía pidieron a los oficiales que tripulaban el Titanic, no revelar nada al respecto para evitar graves acusaciones; inclusive, según Molony, se tuvo la intención de no mostrar los daños que la embarcación tenía para no sabotear el viaje inaugural.
Una posible causa oculta del hundimiento del Titanic
Este descubrimiento también apunta el motivo por el cual el barco navegaba a alta velocidad y se impactó contra el iceberg: el incendio sólo era controlado poniendo el carbón en llamas en las calderas, lo que aumentaba su rapidez.
A más de 100 años de su hundimiento, se revela una nueva teoría sobre lo que ocurrió la madrugada del 15 de abril de 1912. De acuerdo con el periodista
En el incidente murieron 1514 personas de las 2223 que iban a bordo. Éste es considerado uno de los naufragios más grandes de la historia.
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Si eres de los que les cuesta concentrarse y te distraes con cualquier pequeño detalle que hay a tu alrededor, te recomendamos descargar: Noisli Noisli es una aplicación que puede ayudarte a ser mucho más productivo y eficiente a la hora de realizar tus tareas. Su funcionamiento es realmente simple: únicamente será necesario elegir un sonido relajante, ya sea lluvia, viento, la imitación de una hoguera o las olas del mar y la aplicación emitirá este sonido durante todo el tiempo que deseemos; además, también será posible crear nuestros propios perfiles y ajustar un temporizador para que el sonido se detenga de forma automática.
Tip para mejorar tu SALUD: Si uno de tus propósitos para este año es bajar de peso por motivos de salud o para sentirte mejor en general, tienes un gran aliado en tu alacena. Se trata del rico y cremoso aguacate, que está repleto de los saludables ácidos grasos omega-9, aceites esenciales que hacen que los músculos eliminen más grasa, (hasta un 5 por ciento). El estudio realizado en la Universidad de California también sostiene que los ácidos grasos omega-9 calman el centro del hambre del cerebro, evitando así que comas en exceso.
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Fernando
Por Vanessa CortĂŠs Thompson
Mier-Hicks
originario de Aguascalientes, pone hasta el cielo el nombre de MĂŠxico
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Fernando Mier-Hicks junto a su cámara, replica los peligros del espacio para satélites. Enviar un satélite al espacio es tremendamente caro, así que una de las estrategias para abaratarlo es miniaturizar sus componentes; sin embargo, el reducido tamaño de algunos sistemas impide que su comportamiento se pueda estudiar en Tierra. Mier-Hicks desarrolló un laboratorio específicamente diseñado para hacer levitar pequeños satélites por acción del magnetismo que permitirá saber cómo se comportarán en el espacio, recreando los aspectos más hostiles del ambiente en el espacio para que sobrevivan allá arriba. Por este logro, MierHicks ha sido elegido entre los ganadores de innovadores menores de 35 México 2016 por MIT Technology Review en español. Según el reportaje publicado en forbes.com.mx, al ingeniero le tomó cinco años crear la cámara, eso fue hace por lo menos dos años y la inversión ha sido de 30 mil dólares. Quienes lo financiaron fueron el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), la NASA y el departamento de defensa de Estados Unidos. Los dos últimos financiaron la investigación, mientras que el MIT apoyó con el laboratorio, la colegiatura y el salario de Fernando.
México vuelve a hacer historia en este sector, hace 30 años el nombre de Rodolfo Neri Vela sonaba como el primer mexicano relacionado con la industria aeroespacial, ahora Fernando Mier- Hicks también es una de las más grandes promesas de la innovación mexicana, su aporte debe servir de inspiración a los estudiantes con ideas creativas de UDES y sin lugar a dudas para lograrlo será fundamental su preparación, enfocarse en el trabajo y divertirse realmente con lo que se esté realizando.
Dragón UDES… atrévete a imaginar diferente, atrévete a crear eso que imaginas,
¡Atrévete a innovar!. “Si le hubiera preguntado a la gente qué querían, me habrían dicho que un caballo más rápido”. Henry Ford
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amor…
Historias que trascienden
Por Miriam Martínez Ramírez
a través del
Flores, chocolates, figuras de peluche, globos entre otros objetos son los presentes que más se regalan en el día de San Valentín, una fecha exclusiva para todos los enamorados, así como un día especial para demostrar afecto a nuestros amigos.
¿Pero de dónde proviene esta festividad…? Existen varias versiones, la más conocida cuenta que existió un sacerdote llamado San Valentín, quien se destacó por su valentía al casar a escondidas a los soldados durante la época del Cristianismo, lo que estaba prohibido porque se esperaba que los soldados solteros rindieran más en las batallas. Se dice que cuando Valentín fue descubierto, fue encarcelado para más tarde ser ejecutado, durante su estancia un carcelero le solicitó que le impartiera clases a su hija, al pasar tanto tiempo juntos, Valentín se enamoró de ella. Un 14 de febrero, fecha de la ejecución le envió una nota de despedida que firmaba “de tu Valentín” 10
La historia de San Valentín hubiera quedado allí si no fuera porque dos siglos más tarde la Iglesia Católica recuperó la leyenda; actualmente el cuerpo de San Valentín se conserva en la Basílica de su mismo nombre que está situada en la ciudad italiana de Terni. Alrededor del mundo se han creado muchas leyendas épicas de amor y algunas han inspirado grandes obras de arte, muestra de ello es el Taj Mahal. Ubicado en la ciudad de Agra en India, el emperador Sha Jahal ordenó construir el mausoleo más exótico del mundo, el Taj Mahal en honor de su esposa Mumtaz Mahal quien murió al dar a luz. El emperador mandó a traer a los mejores constructores, obreros y las mejores piedras…, todo era poco para el lugar de reposo de su amada; incluso, se desvió el río Yamuna para que el Taj Mahal pudiera reflejarse en sus aguas. Y allí, tras dos décadas de construcción, en 1648, fue enterrada su amada Mumtaz Mahal, junto a ella fue enterrado años después el propio emperador para que reposaran siempre juntos, eternamente. Otro de los lugares que se ha vuelto ícono de amor en nuestro país es el Callejón del Beso, ubicado en la ciudad de Guanajuato. Cuenta la leyenda que existieron dos enamorados de nombre Carmen, hija única de un hombre autoritario y violento, ella era cortejada por Luis, un minero pobre de un pueblo cercano. Al descubrir su amorío, el padre de Carmen la encerró y la amenazó con internarla en un convento; él quería que se casara en España con un viejo noble para hacerse aún más rico. Después de llorar durante varias noches, Carmen pidió a Brígida, su dama de compañía, que le llevara una misiva a Luis con
las malas noticias. Ante este hecho él decidió mudarse a la casa que estaba justo enfrente de la de su amada; ésta casa tenía un balcón que daba a un callejón tan angosto que se podía tocar con la mano la pared de enfrente. Un día se encontraban los enamorados platicando de balcón a balcón, cuando el padre de Carmen entró en su habitación y al ver la escena enfureció clavándole a su hija una daga en el pecho. No podemos dejar de hablar de una de las historias de amor más famosas sin hacer alusión a Romeo y Julieta, obra de William Shakespeare, quizás la novela de amor más conmovedora y conocida en el mundo, en la que dos jóvenes se enamoran apasionadamente a pesar de la oposición de sus familias y luchan por su amor hasta el trágico final. Aunque en la actualidad ya no se construyen grandes palacios para el ser amado, las parejas de enamorados siguen dejando símbolos de amor en algunos lugares representativos, tal es el caso del Puente de las Artes en París, el origen de poner candados tiene relación con el libro “Tengo ganas de ti”, (2006) de Federico Moccia, donde los protagonistas cierran un candado con su nombre en el Ponte Milvio de Roma y luego lanzan la llave al río Tiber como una prueba de que vivirán un amor eterno. A pesar de no ser el puente de la historia original, el Puente de las Artes de París es el más conocido por tener miles de candados en sus barandas. Año tras año, muchos turistas van a la ciudad del amor con la esperanza de convertir su relación en un lazo eterno. No podemos dejar de lado que en la actualidad San Valentín se ha convertido en un día de ventas para la mercadotecnia; pero debemos tener claro que más que ser un día para dar obsequios, es un momento para demostrar afecto y cariño, lo que no necesariamente implica un regalo material, ¿por qué no regalar momentos inolvidables y hermosas palabras que podamos compartir con esa persona especial?. Antoine de Saint-Exupery, autor de la famosa obra El Principito, decía: “el amor es lo único que crece cuando se reparte”. 11
UDES visita la
Por Mtro. Mario Roberto Molina Abud
El día dos de diciembre del 2016, los alumnos de la carrera de Ingeniería Mecánica Automotriz, asistieron a la Expo Mecánico Automotriz, evento que tuvo lugar en el Tuzo Forum en la Ciudad de Pachuca.
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E
n el centro expositor los alumnos y personal docente de UDES Universidad, tuvieron la oportunidad de conocer las innovaciones tecnológicas mostradas por diferentes empresas del ramo como: SACHS, Motorcraft, BOGE, BOSCH, Injecto-Clean, KG, KEM, por mencionar algunas. Esta experiencia fue muy enriquecedora para todos los participantes, ya que además de presenciar y obtener información sobre los avances tecnológicos que existen en la industria automotriz, tuvieron la oportunidad de convivir con compañeros de diferentes grupos y semestres. Para UDES Universidad las actividades extra escolares son muy valiosas, ya que los alumnos tienen la oportunidad de aprender, conocer otros lugares y relacionarse con otras personas; además de crear vínculos con empresas para posteriormente desenvolverse en el ámbito laboral.
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Pasión por
lOs AutOmóviles Por Mtro. Mario Roberto Molina Abud
La pasión por los automóviles muchas veces se convierte en la razón principal por la cual las personas estudian Ingeniería Mecánica Automotriz. Los alumnos de segundo semestre de IMA de UDES Universidad, mostraron su pasión montando un show room en el cual expusieron sus conocimientos y habilidades en el área automotriz.
Restauración Dart K Fue uno de los proyectos que destacaron, éste consistió en la restauración de un Dart K, en el cual los alumnos se enfrentaron a diversos retos que supieron afrontar aplicando los conocimientos teórico-prácticos adquiridos en las materias de “motores a gasolina” y “tren propulsor”. Algunas de las mejoras que se realizaron fueron: sustituir el motor de fábrica por uno de mayor cilindrada, mismo que fue reparado por los alumnos para que volviera a ser funcional; la transmisión automática fue reemplazada y se ahumaron las calaveras; de igual forma para trabajar la parte estética del automóvil se modificó el escape para que tuviera dos salidas dándole un toque deportivo, se lijó y pintó toda la carrocería. 14
Construcción Go Kart En este proyecto los alumnos tuvieron el desafío de diseñar y construir un Go Kart, en el cual tuvieron que planificar la adquisición de materiales para poder fabricarlo, calcular la potencia de salida del motor para determinar la relación del engrane de transmisión. Así mismo, establecieron el tipo de frenos que se iban a utilizar y las medidas de la carrocería para desarrollar la ergonomía y los detalles estéticos.
Arenero Con una visión de inicio de negocio, se desarrolla este proyecto, los jóvenes adquirieron la estructura de un vehículo arenero con la idea de vender su idea y producto. Las acciones que tomaron para darle forma a su proyecto fueron:
• Lijar y pintar la estructura tubular. • Ajustar el motor. • Montar la transmisión. • Detalles estéticos.
Para los alumnos fue muy interesante y benéfico el poder aplicar conocimientos de las materias: motores a gasolina, tren propulsor, entre otras; además de desarrollar sus habilidades, el trabajo en equipo, la unión y la empatía entre ellos.
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Nissan Silvia 240 SX
La finalidad de este proyecto fue modificar un automóvil Nissan Silvia 240 SX para participar en eventos de “drifting”. Entre las mejoras que se realizaron podemos mencionar: colocación de un turbo cargador, modificación del sistema de enfriamiento, modificación de las señales de entrada y salida a la unidad de mando, entre otros.
Todos los proyectos reflejaron la pasión, el aprendizaje y los conocimientos que los alumnos adquieren a lo largo de cada semestre; además, ayudan a desarrollar otras habilidades que posteriormente serán útiles para laborar en la Industria automotriz. Para UDES Universidad es importante y satisfactorio ver como los alumnos se desenvuelven y muestran sus destrezas en cada práctica y exposición, es por ello que es trascendental seguir fomentando estas actividades en cada materia impartida
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Tradiciones
románticas del
14 de Febrero
Por Chef Michel Camas Santamaría.
El 14 de febrero es sin duda una celebración que en nuestro país se ha convertido en una combinación de sentimientos y consumo de ciertos productos que pretenden demostrar la importancia de un ser querido en la vida de una persona. En la actualidad, el consumo de chocolate esta concretamente relacionado con esta festividad, éste delirio negro se ha convertido en un sinónimo de amor, siendo uno de los regalos más comunes en esta fecha; pero esta actividad tiene una connotación científica, según estudios cuando las papilas gustativas detectan el chocolate y éste se derrite en la boca, provocan que el cerebro genere endorfinas en el organismo, sensación que se produce de forma muy similar a cuando se está enamorado.
En el mercado podemos encontrar una infinidad de marcas, tipos y formas de chocolates. Sin duda es una tradición que no debemos dejar atrás, en UDES todos ¡regalemos un chocolate este próximo día del amor y la amistad!, sin duda no te arrepentirás de hacer pasar un delicioso momento a tu ser amado.
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Emprendedores R
El día del emprendedor es un evento magno que se presenta cada semestre derivado del diplomado de “Creación y Desarrollo de Empresas”, el cual tuvo lugar el pasado siete de diciembre en las instalaciones de UDES Universidad. El evento busca promover la generación de ideas, la creatividad e innovación, llevando a cabo un plan de negocios del que se puedan derivar productos o servicios que en un futuro sean rentables y que aporten beneficios a la sociedad. 18
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n esta ocasión fueron siete equipos, integrados por las licenciaturas de Administración Turística e Ingeniería en Mecánica Automotriz, a los cuales les fueron evaluados con siguientes puntos: informe final del plan de negocios, desarrollo de pitch o argumento de venta, desarrollo de comercial publicitario y por último el cierre empresarial. Dentro del panel de jurados tuvimos el honor de contar con dos grandes empresarios poblanos, la Lic. Elizabeth Aizpuru Utay, la cual se desempeña como la administradora de la empresa Cuponerapp, dedicada a generar cupones de promoción y descuentos digitales de empresas de diversos servicios por medio de una aplicación. De igual forma contamos con la presencia del Chef. Pedro Pablo Pérez Quitl, propietario de cuatro restaurantes con conceptos totalmente diferentes y originales, siendo el Maizprieto el restaurante como el mayor referente de la cocina mexicana contemporánea dentro del zócalo de Puebla. Fue una jordana donde se presentaron proyectos de foodtrucks, un SPA, una empresa de banquetes, otra de arte objeto con desechos automotrices y una aplicación de venta de autopartes. Durante el evento se presentaron prototipos, simulaciones de platillos, servicios que reforzaron el plan de negocios de las empresas propuestas.
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Resultando ganador el desarrollo de la App de venta de autopartes, la cual busca facilitar la compra-venta de autopartes buscando la optimización de tiempos, mayor acceso de autopartes de marcas Premium, ofreciendo diferentes formas de pago.
Reconociendo el esfuerzo de cada uno de ellos, se otorgó un reconocimiento especial a la empresa de arte objeto de desechos de autopartes por la “Idea más Creativa”, esto es un motivante para poder realizar las modificaciones en base a las recomendaciones que dio el jurado y llevar la propuesta a cabo, para quizá volverlo un proyecto de vida.
Así fue como concluimos un día del emprendedor más, con la intención de la búsqueda de la mejora continua y con el compromiso de crear más y mejores proyectos cada semestre, buscando el desarrollo integral de los alumnos, haciéndolos conscientes de las necesidades sociales, así como del avance tecnológico para poder innovar marcando la diferencia en el mundo en el que vivimos.
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¿Qué nos dicen
las etiquetas? Las etiquetas de los productos nos informan los datos nutricionales que contienen dichos alimentos, la mayoría de las veces no les prestamos atención; pero éstas etiquetas nos pueden ayudar a elegir los alimentos más saludables. ¿En qué nos debemos fijar? Lo primero que debemos hacer es verificar el tamaño de la porción, toda la información nutrimental en la etiqueta se basa en el tamaño de ésta. Debemos poner mucha atención, ya que muchos productos contienen más de una porción. Por ejemplo, el tamaño de la porción para un jugo embotellado con frecuencia es de 200 ml y la cantidad total de la botella de jugo es de 600 ml., si nosotros consumiéramos toda la botella de jugo (lo cual es lo más común), estaríamos consumiendo tres porciones; es decir, tres veces la cantidad de Kilocalorías, azúcar y otros elementos que aparecen en la etiqueta.
mental, éstas elevan el colesterol LDL o colesterol “malo”. Si un producto contiene este tipo de grasas, la cantidad aparecerá debajo de las grasas totales, la recomendación es consumir productos que no contengan grasas trans o que tengan un bajo contenido de éstas. El sodio es concretamente importante para las personas que estén tratando de consumir menos sal en su alimentación, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo recomendado de sodio es 2 g. al día.
El porcentaje del valor diario está incluido en la etiqueta como una recomendación, el En todas las etiquetas nutrimentales, el total de carbohidratos está escrito porcentaje de cada elemento se basa en una persona que consume 2,000 Kilocalorías en letra negrita para que resalte y siempre se mide en gramos (g). Existen diferenpor día. Los fines serán diferentes si consumimos más o menos Kilocalorías al día. tes carbohidratos que se integran dentro de este dato, es por ello que si estamos interesados en el número de carbohidratos debemos fijarnos en “carbohidratos Por último, debajo de la tabla nutrimental, podemos encontrar los ingredientes totales”, el azúcar normalmente aparece por separado. que conforman el producto, los cuales es importante leer y estar informados de los más comunes para siempre poder elegir la mejor opción y la más favorable También debemos ponerle atención a las grasas trans en cualquier etiqueta nutri- para nuestra salud. 20
Conociendo a…
Michel Ca mas Santa maría Soy Chef de profesión y de corazón, Maestra en Administración de Finanzas. Al salir de la universidad inicie mi vida laboral en Nueva York, trabajando en Racket Lake Camps; posteriormente en el hotel Maroma en Punta Maroma en la Riviera Maya como Chef Repostero, puesto que también desempeñe en el Café tres Gallos empresa filial y distribuidor de pastelería y repostería de Grupo Café Plaza. Comencé mi participación como Chef instructor en el Instituto Culinario Internacional en el Edo. de México y desde ese entonces he trabajado en diferentes universidades en la ciudad de Puebla, siendo muy feliz de compartir mis conocimientos y aprendiendo de los alumnos su alegría y dinamismo, tengo una micro-empresa que he denominado Productos “Chefcita”, la cual está enfocada en la elaboración de productos de repostería y panadería. Actualmente colaboro con UDES Universidad como Coordinador de la Licenciatura en Gastronomía y la Licenciatura en Administración Turística, puesto que ha significado un reto en mi vida y el cual estoy desarrollando con el mayor empeño posible.
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LDI. Digma González Escobar
Qué se espera del
Diseño Industrial para el 2017 El 2016 nos sorprendimos con la mente inquieta de diseñadores tanto mexicanos como extranjeros; diseño de objetos, mobiliario y tecnologías que a partir de ahora incluyen una gama de materiales y sistemas extraordinariamente bien pensados para alguna tarea en específico.
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odo esto no es sólo decoración, tiene una función y una tarea diaria, la cuál nos involucra a nosotros los diseñadores industriales a analizar, calcular, experimentar, programar y perfeccionar todo lo referente al diseño hasta llegar al punto de la fabricación y venta.
Algunas de las tendencias que en el diseño mexicano se han ido involucrando son; tejidos, metal, textiles, cemento, vidrio, cerámica, madera, piedra, colores sólidos, plásticos, mecanismos y robots por mencionar algunos Los diseñadores hemos estado retomando en un tanto las tradiciones de México, tratando de rescatar piezas o materiales que están en peligro de ser olvidados, muebles y objetos de decoración, en otro tanto las alternativas para la vida en un futuro no muy lejano, las cuáles nos mantienen en investigación y pruebas de mecanismos, avances electrónicos, objetos inteligentes, realidad virtual y gadgets con un propósito y una función específica, que se espera tomen mayor importancia en este año. Sin duda nuevas tecnologías abarcarán las noticias del diseño industrial este 2017 y ofrecerán nuevas oportunidades para el mercado.
Lampara Tola, diseñada por Marengo estudio tejido artesanal, para escritorio, apagador y altura ajustable.
Gafas que permitirán ver el mundo real y al mismo tiempo información o escenarios virtuales.
Pero también estamos cambiando nuestros hábitos y nuestra cultura, la gente en nuestro país cada vez es más y las oportunidades de tener una casa son menos, los espacios se reducen y se tienen que buscar nuevas formas de habitar, el aprovechamiento de espacios se convierte en algo primordial, la versatilidad y los muebles multifuncionales, “menos cosas para más gente”.
Continuamos buscando el confort, la practicidad y el bienestar convirtiéndolos en espacios con esencia, con ciertas características con las que el usuario se identifica para hacer de éste su espacio, probablemente el espacio de una familia entera.
Aspiradora Neato Botvac Aspiradora robot que se conecta por Wifi a nuestro Smartphone y nos comunica su ubicación y cuando ha concluido sus tareas, así como su nivel de energía.
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¿P O R QUÉ ESTU D I A R
Por Mtro. Mario Molina Abud
ING E N IE R ÍA ME C ÁNIC A AUTOMOTRIZ? En los últimos años el crecimiento de la industria automotriz mexicana ha sido sorprendente y en 2015 no fue la excepción, ya que cerró sus operaciones con números record. La producción de autos creció un 5.6% anual, mientras que la exportación avanzó 4.4%, lo que se traduce en 3.4 millones de unidades fabricadas en el país, con esto México pasó del octavo al séptimo lugar como fabricante a nivel mundial de vehículos ligeros. Como país exportamos más de un 70% de nuestra producción a Estados Unidos, esto se debe a que geográficamente tenemos una posición privilegiada y a su vez contamos con una mano de obra a nivel técnico e ingenieril de clase mundial. Esto trae como consecuencia que los fabricantes de automóviles quieran realizar inversiones en nuestro país, la planta de AUDI ya es una realidad, 24
BMW tiene planeado invertir en San Luis Potosí, Mercedes Benz empezará a fabricar sus vehículos en un futuro no muy lejano; además de que fabricantes como KIA y Toyota ya planean hacer inversiones el próximo año. Con estos datos es lógico pensar que el futuro de la carrera de Ingeniería en Mecánica Automotriz es más que brillante y nuestros alumnos se están preparando de la mejor manera para destacar en un sector competido que crece a pasos agigantados.