‘Met haar vegetarische gerechten bewijst Jaffrey nog maar eens hoe gemakkelijk het is thuis authentiek Indiaas eten te koken.’
Hebban ‘Onmisbaar in je collectie als je van Indiaas eten houdt. […] Een heerlijk en compleet koekboek, met prachtige foto’s en duidelijke aanwijzingen.’
Vegatopia ‘Verfijnde gerechten boordevol smaak vormen het middelpunt van de Indiase keuken. In dit schitterende boek heeft Madhur Jaffrey, ook wel de koningin van de curry's genoemd, ruim tweehonderd vegetarische recepten verzameld.’
Madhur Jaffrey is actrice en bestsellerauteur van kookboeken. In 1973 publiceerde ze haar eerste boek, An Invitation to Indian Cookery. Sindsdien schreef Jaffrey diverse tongstrelende kookboeken die allemaal, vrijwel zonder uitzondering, klassiekers werden. Haar kookserie voor de Britse bbc genaamd Madhur Jaffrey’s Indian Cookery bezorgde haar wereldwijde faam. 22
© F R A N K H E R D H O LT
Kookpunt
