Easy curry vega De reis van Grote Panda &

‘Met haar vegetarische gerechten bewijst Jaffrey nog maar eens hoe gemakkelijk het is thuis authentiek Indiaas eten te koken.’

Hebban

‘Onmisbaar in je collectie als je van Indiaas eten houdt. […] Een heerlijk en compleet koekboek, met prachtige foto’s en duidelijke aanwijzingen.’

Vegatopia

‘Verfijnde gerechten boordevol smaak vormen het middelpunt van de Indiase keuken. In dit schitterende boek heeft Madhur Jaffrey, ook wel de koningin van de curry's genoemd, ruim tweehonderd vegetarische recepten verzameld.’

Kookpunt

Madhur Jaffrey is actrice en bestsellerauteur van kookboeken. In 1973 publiceerde ze haar eerste boek, An Invitation to Indian Cookery. Sindsdien schreef Jaffrey diverse tongstrelende kookboeken die allemaal, vrijwel zonder uitzondering, klassiekers werden. Haar kookserie voor de Britse bbc genaamd Madhur Jaffrey’s Indian Cookery bezorgde haar wereldwijde faam.

© FRANK HERDHOLT

De everseller van Madhur Jaffrey – de koningin van de curry’s – nu opnieuw leverbaar!

‘Als je wilt weten wat de Indiase keuken aan vegetarische gerechten te bieden heeft en hoe je deze gerechten op een eenvoudige manier zelf kunt bereiden – volkomen authentiek en klaar in een paar minuten – pak dan Easy curry vega erbij.’ – Madhur Jaffrey

Wie vegetarisch wil eten, vindt in de Indiase keuken misschien wel de meest smaakvolle en gevarieerde gerechten ter wereld. Madhur Jaffrey is een autoriteit als het gaat om Indiaas eten – ze wordt ook niet voor niets de koningin van de curry’s genoemd. Ze schreef ruim vijftien kookboeken die wereldwijd succesvol waren. Waaronder Easy curry vega, nu weer opnieuw leverbaar. Met haar vegetarische gerechten; authentieke dals, smaakvolle curry’s, verrukkelijke roerbakgerechten en fantastische dosa’s, snacks en bijgerechten, bewijst Jaffrey nog maar eens hoe gemakkelijk het is thuis authentiek Indiaas eten te koken.