Jueves 23 de octubre del 2014
40 centavitos Edición 20 072 • 28 páginas www.ultimasnoticias.ec
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Volaron dos blindados y la plata
Sucumbíos Los asaltaron con explosivos.Un guardia falleció . P3 Foto: cortesía Fuerzas Armadas
5 delicias de la cocina del país Especial
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El poder de l sabor nacio nal
Conozca aquí las recetas tradicionales para preparar la colada mor ada, el cuy asado, el cald o de patas, el yahuarlocro y la fritada
Redacción Quito
Y
(I)
a se acerca n las fiestas de diciem bre y las g reuniones familiar a n d e s rán más frecue res secomida es claventes. La en esas ocasiones. La comid a tradic ecuatoriana ofrece ional variad as opcion muy unos deliciosos es para vos almuerzos o y nutrititiene necesidad cenas. No recetas en otros de buscar lares. En este especi tamos las recetaal le conco platos tradic s de cinla colada morad ionales: asado, el caldo a, el cuy de patas, el yahuarlocro y la fritada. Son recetas tradici onales, con produ ctos que puede conse guir mente en cualqu fácilier mercado o superm ercado Quito. Ahí se cuenta de n los secretos para obtener el sabor perfecto. tas propo rcionaSon recepersonas que handas por rado estos platos prepahace mucho tiempodesde , que han heredado el mient o de sus conocipadre s y abuelos. Además, en este usted podrá conoceespecial de la historia de r parte estos platos y de los produc los conforman. tos que ¿Sabía usted, por plo, que si bien ejemdoméstico vino el cerdo de con al Conquista España la técnica para hacer la fritada ya se la conocía micho en estas tierras antes que en Ecuador ? ¿Sabía antecesor del surgió el maíz que nutre a toda Améri Eso y más, lo conoce ca? rá
Sí habrá candidato ‘anti-Lucho’ en la FEF Futbolero Esteban Paz, directivo de Liga de Quito, dice que en noviembre ya se conocerá el nombre de quien buscará destronar a Luis Chiriboga. También reacciona ante los ‘luchoaudios’. P18
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