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No. 40 • 2022
CULTURA
orias de Éxito
DIRECTORIO
EN RESUMEN RELEVANTE
Año 7, edición 40 Alejandro Coronado Director Lupita Hernández Comercialización Carlos Márquez De Anda Studio Foto de Portada Odeth Vázquez Diseño editorial Elsa Camarero Corrección de pruebas finas Carlos Álvarez Castillo Plataformas digitales y redes sociales Impresa en Torreón, Coahuila Las opiniones expresadas por nuestros colaboradores son a título personal y no necesariamente representan la filosofía de nuestra publicación
Una experta en tratamientos estéticos con armonía facial en Mexicali es la doctora Claudia Machuca. Encuentra toda la información aquí: Pág. 16-17
EN ESTE NÚMERO
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Un cachanilla en la astrología
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Llega la 5G a Mexicali
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Todo un éxito la Urban Pop Color
revistaunicobc@gmail.com coronadoeditorialbc@gmail.com
(686) 157 55 81 Tel: (686) 554-32-82 www.unicobc.com.mx únicoBC es una revista de edición bimensual con reserva de derechos al uso exclusivo emitido por el Instituto Nacional de Derechos de Autor (Indautor) con número:
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Valioso convenio de 16 de Septiembre
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l fotógrafo Enrique Vega es una verdadera historia de éxito, al lograr trascender en el competitivo mundo de la moda con sus trabajos para las mejores firmas editoriales. Ahora en exclusiva para únicoBC, nos habla sobre sus triunfos y tropiezos que lo han colocado en un lugar especial en la “urbe de hierro”. A continuación:
De San Luis Río Colorado
hasta Nueva York El fotógrafo sonorense emigró hace 24 años a la “gran manzana” para triunfar en el mundo de la moda con trabajos plasmados en revistas como Vogue, Bazar, GQ, Traveller o Glamour Por Alejandro Coronado
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l fotógrafo Enrique Vega emigró hace 24 años de su ciudad natal San Luis Río Colorado, Sonora, decidido a alcanzar sus sueños en el cotizado mundo de la moda. Durante todo ese recorrido cometió errores, sintió tristeza, añoranza, desesperación, pero no claudicó hasta alcanzar que su nombre sea reconocido a nivel internacional. En la actualidad sus trabajos son plasmados por las mejores firmas editoriales de moda en el planeta como las revistas Vogue, Bazar, GQ, Traveller y Glamour. Además ha realizado sesiones especiales para figuras de la talla de Thalía, Aislinn Derbez, el diseñador Tommy Hilfiger, así como las más cotizadas modelos del orbe. 7
The Peacock Magazine
Hoy desde la ciudad de Nueva York y en exclusiva para únicoBC, Nuestras Historias de Éxito, relata cómo fue ese proceso de adaptación a un ambiente tan dinámico. “Trabajar para Vogue es algo inmensamente difícil porque es sumamente competitivo. Como fotógrafo de moda es como la cúspide de tu carrera, es algo muy importante”, así resume de entrada Enrique su labor vía telefónica. Pero los intentos por volar alto llegaron un día cuando su amiga Gema Peña le platicó de un fotógrafo importante de San Diego de nombre Víctor Ávila, quien a su vez tenía un colega trabajando en Nueva York. La oportunidad llegó cuando supo que ese fotógrafo que vivía en la “gran manzana” iba a dar un taller en la ciudad de Zacatecas. “Eso fue recién cuando salí de la Universidad, fui (a Zacatecas) con la intención de conocerlo y pedirle trabajo; me dio trabajo, pero creo que me lo dio pensando que no me iba ir a Nueva York”, recuerda. Enrique hizo el viaje a la “ciudad de los rascacielos” con su maleta llena de ilusiones y empezó a trabajar, a destacar por sus imágenes y aunque ganaba poco, su clientela empezó a crecer. Luego llegó el momento de independizarse. “Empecé a tomar fotos para agencias de modelos aquí en Nueva York y como a la agencia le gustaba mucho lo que hacía, me em-
Estas son algunas de las portadas más emblemáticas realizadas por Enrique Vega a lo largo de su carrera
PortadaBC
ÉL ES…
Nombre completo: Enrique Vega Lugar de nacimiento: San Luis Río Colorado, Sonora Egresado: Universidad Autónoma de Baja California Carrera: Licenciado en Comunicación (2004) Premios: “Fotógrafo del Año” por el Fashion Group International Mexico (2009) Página oficial: www.enrique-vega.com Instagram: @enriquevegaphoto pezaron a pagar por esas fotos. Y así poco a poco fui tomando más y más; trabajé casi con todas las agencias de Nueva York porque las modelos necesitan renovar su portafolio cada seis meses; eso hice por muchos años”. De esta manera el camino estaba pavimentado para la gran oportunidad recibida para trabajar con las mejores marcas editoriales con sesiones en diversas partes del mundo y con personajes de talla mundial.
ASÍ FUERON SUS INICIOS Enrique hace un alto para recordar sus inicios en el ambiente de la fotografía cuando era un joven con muchos sueños que se pasaba la vida entre San Luis Río Colorado y Mexicali. “Estando en el último año de preparatoria, las clases de fotografía me gustaron y un día descubrí que en mi ciudad había una fotógrafa que se llama Gema Peña. Al llegar al estudio de Gema me inspiraron mucho sus fotos porque no eran las fotos de sociales que yo miraba todo el tiempo”. Esa experiencia lo motivó para pedirle trabajo a Gema Peña, quien le brindó la oportunidad. Por ese entonces tenía 17 años de edad. Luego de un año de experiencia comienza su vida universitaria en la carrera de Comunicación por la UABC, de donde egresó en el 2004. Hoy a sus 39 años no quiere dejar
Enrique tiene una gran amistad con figuras del nivel de Thalia.
pasar la oportunidad de enviar un mensaje a todos esos jóvenes que luchan por alcanzar sus sueños: “Yo les diría que todo lo que sueñen es posible, porque no hay nada más bonito que tener un sueño, tener una pasión, cultivarla, cuidarla y perseverar, porque lograr tu meta es algo muy bonito. Yo quiero inspirar a otros jóvenes como yo que vienen de provincia. Yo tenía un sueño y lo perseguí porque no tenía nada qué perder”. “Seguir ese sueño me ha hecho inmensamente feliz”, finalizó. ….
Ejemplo
Estas son algunas de las portadas más emblemáticas realizadas por Enrique Vega a lo largo de su carrera
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EducaciónBC
Nuevos egresados del Colegio de Estilistas Angela Nevárez
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l Colegio de Estilistas y Coloristas Ángela Nevárez realizó con gran éxito la ceremonia de graduación de su generación 2021-2022. Las alumnas egresadas recibieron sus constancias de estudios y diplomas por haber acreditado la especialidad en colorimetría con una cobertura total de 280 horas. Las ahora profesionales de la belleza estuvieron acompañadas por sus familiares y amigos en el importante evento de fin de curso realizado en las instalaciones del salón Cassandra. Las alumnas egresadas son Verónica Cardona
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Montero, Eréndira López García, Flora Toledo. Jazmín Roberto López, Alicia Barreras, Olga Sandoval Robles, Loanna Molina Cázarez, Nayeli Ortiz Vizcarra, Janeth Quintero Payan, Alejandra Lazcano Acosta, Wendy Valenzuela Cruz, Dayan Abril López Ortiz, Olga Sandoval Robles, Rita Zamora Bojórquez y Marbila González. El padrino de esta generación fue el icono de la moda, Juliano Santander y entre las invitadas especiales estuvo la licenciada Lupita Hernández, directora de comercialización de únicoBC, Nuestras Historias de Éxito.
¿QUIÉN ES
Ángela Nevárez?
EGRESADA EN 1996 DE ACADEMIA DE BELLEZA EDUWIGES SU LEMA TRABAJAR CON ÉTICA Y PROFESIONALISMO. INSTRUCTORA CERTIFICADA ANTE SEP Y CONOCER 454. CERTIFICADA EN TÉCNICAS DE BALAYAGE EN LAS VEGAS NEVADA. CERTIFICADA COMO INSTRUCTORA EN TÉCNICAS EN DEPILACIÓN HINDÚ EN EL ESTADO DE CALIFORNIA. LÍDER SINDICAL A NIVEL BAJA CALIFORNIA. DIRECTORA DE IMAGEN Y SUPERACIÓN PERSONAL DE CANADEM BAJA CALIFORNIA. SUBCAMPEONES EN NIVEL ESTUDIANTIL CATEGORÍA COLORIMETRIA MÁSTER EMBAJADORA DE LA BELLEZA INTERNACIONAL. PREMIO MAGISTRAL A LA CALIDAD Y EXCELENCIA EN IMPARTICIÓN DE CLASE. PREMIO LATINOAMÉRICA NACIONES UNIDAS 2021. CELEBRIDAD DE LA BELLEZA. MÁSTER INTERNACIONAL EN COLORIMETRIA. JUEZ HONORÍFICO EN CAMPEONATO NACIONAL DE TALENTOS. EMBAJADORA INTERNACIONAL CON ENFOQUE MUNDIAL. RECONOCIDA CON HONORES A SU TRAYECTORIA POR EL CONSEJO MUNDIAL DE LAS NACIONES UNIDAS POR LA CALIDAD EN LA EDUCACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA DEL EMBELLECIMIENTO FÍSICO 2021. NOMINADA A RECIBIR GALARDÓN CON HONORIS CAUSA 2022. ÚNICO COLEGIO EN MEXICALI B.C CON ESPECIALIDAD EN COLORIMETRIA. ALTRUISTA, DESTACADA POR REALIZAR LABOR SOCIAL A FAMILIAS DE COMUNIDADES VULNERABLES ASÍ, COMO CASAS HOGAR DE MENORES DE EDAD Y CAPACIDADES DIFERENTES
24 años
COLEGIO DE ESTILISTAS Y COLORISTAS DE ÁNGELA NEVAREZ
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GastronomíaBC
Unas coyotas
al estilo ¡cachanilla! L
as famosas coyotas, una especie de galleta rellena de diferentes sabores, originaria del Estado de Sonora, ahora se producen en Mexicali con bastante éxito. Lo extraordinario es que estas “coyotas cachanillas” ya se están exportando al estado de,,, ¡Sonora! Todo esto se debe al extraordinario sabor que le imprime Perla Oros Ornelas, quien ya manda pedidos especiales a su natal Caborca,
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así como a Tamaulipas y otros destinos del país. Con más de 25 años de radicar en la capital de Baja California y luego de trabajar como burócrata, decide emprender su propio negocio como resultado de la gran enseñanza que le brindó su madre, quien fue una excelente repostera. Los sabores que maneja actualmente son cajeta, cajetacoco, piloncillo, nutella y ahora
para el verano puso a la venta con relleno de nieve. Su marca Pedacito de Cielo se distribuye en 12 establecimientos a la vez y elabora pedidos especiales a clientes como doctores, enfermeras, funcionarios de gobierno y hasta eventos sociales. Los interesados se pueden comunicar al 686-157 4682 o la página de Facebook como Pedacito de Cielo Repostería Tradicional.
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DRA. CLAUDIA H. MACHUCA HERNÁNDEZ MÉDICO CIRUJANO Cédula profesional: 8283015
MEDICINA ESTÉTICA Cédula profesional: 10586745
Lunes a viernes de 10:00 a.m a 4:00 p.m. Sábados de 10:00 a.m. a 2:00 p.m.
dra.claudiamachuca@gmail.com | @draclaudiamachuca
Centro de Estudios Universidad Xochicalco Maestría en el Instituto de Estudios Superiores en Medicina
PersonajesBC
El Arte Real de la Astrología En la capital de BC se encuentra Hermes Sandoval Moreno, mejor conocido como Hermes Trismegisto, quien atiende a las personas que buscan sus servicios
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esde sus inicios, la humanidad ha volteado al cielo en busca de respuestas. Hace cientos de años, la astrología fue echada de las universidades por la Iglesia Católica, por lo que desde entonces se ha considerado como una ciencia oculta. Sin embargo, este arte ha perdurado con el paso de los años, sobre todo en estos tiempos en los que buscamos una respuesta lógica a todo, pero es necesario tomar en cuenta otras fuerzas desconocidas, solo hay que voltear a las estrellas. Hermes Sandoval Moreno, mejor conocido como Hermes Trismegisto, practica el Arte Real de la Astrología, la astrología como ciencia milenaria, como arte real o simplemente madre de todas las ciencias. Todo este conocimiento formó parte de las grandes culturas, como la babilónica, persa, egipcia, la religión judía. La astrología ha sido
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único y exclusivo de las castas sacerdotales de las antiguas culturas. Una de las historias de los inicios de la astrología que más le gusta es la que cuenta que un sobreviviente de la Atlántida, Hermes Trismegisto o tres veces maestro, llegó al antiguo Egipto y empezó a transmitir el arte de las letras, las matemáticas, astronomía, astrología y el sacerdocio. Pero en realidad no hay certeza de esto, ya que estas historias se pasaron de generación en generación de manera verbal. Los inicios de Sandoval Moreno en la astrología se dan debido a que su padre lee las cartas del tarot y sabe leer la mano, lo que le llamaba mucho la atención. Ya en su madurez, harto de lo habitual, a lo material, quería descubrir algo más, sabía que debía existir otra explicación que no fuera lógica. Fue cuando inició en la masonería en mayo del 2014, donde empezó a
ver este gran compendio de conocimientos esotéricos y posteriormente se contactó con el Instituto Superior de Astrología de Argentina (ISAA), donde empezó a estudiar a distancia por 4 años y obtener el diploma de astrólogo profesional.
HAY QUE SER DISCRETOS El astrólogo mencionó que hay que ser discreto y serio, no pueden andar por todas partes diciendo que lee las cartas y predice el futuro porque eso es caer en la charlatanería. Aunque tanto la astrología como el tarot se pueden utilizar de manera predictiva, hay que tener mucho cuidado, en su caso él lo maneja de manera orientativa. Basándose en el principio de correspondencia del libro de Hermes Trismegisto, como es arriba es abajo, es decir, lo que sucede arriba, como estén alineados los planetas, tú inter-
pretas toda esa energía que hay y ver cómo va a aterrizar en la Tierra. La otra es el principio de causa y efecto, ya que a través del manejo de la astrología o el tarot, se va a poder ver lo que está haciendo la persona y si está haciendo mal, ahí está la causa y saben qué efecto va a tener, es igual a lo que siembras, cosechas. La gente que llega con él más que nada quieren autoconocerse. “Hay un hambre tremenda de la gente de autoconocerse, de comprender que hay algo más, a la gente le encanta conocerse a sí misma, pero les gusta que otra gente se los diga porque muchas veces ellos no lo ven”. Las mujeres preguntan mucho sobre el amor, de ahí los temas laborales y económicos. Para contactarse con Hermes Trismegisto, pueden hacerlo a través de Facebook al perfil de Hermes Trismegisto o en YouTube, TikTok e Instagram como Hermes Trimagister.
TecnologíaBC
Llega 5G a Mexicali con Telcel
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elcel anuncia la llegada de su Red 5G a Mexicali, cumpliendo con el compromiso de continuar con el despliegue de su Red 5G, la cual al cierre de este año estará disponible en más de 100 ciudades del país, consolidándose como la Red más grande de Latinoamérica. Gracias a las constantes inversiones realizadas, la llegada de la Red 5G de Telcel a Mexicali es una realidad, beneficiando a más de 850 mil habitantes, quienes podrán disfrutar de los beneficios que brinda esta nueva tecnología. La Red 5G de Telcel ofrece una velocidad de navegación hasta 20 veces más rápida, así como
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una menor latencia, lo que se traduce en un acceso instantáneo a servicios y aplicaciones. En conferencia de prensa, el licenciado Felipe Martínez, gerente de Desarrollo Comercial Regional de Telcel aseguró: “Gracias a esta nueva tecnología, nuestros usuarios tendrán acceso a nuevas y mejores formas de entretenimiento, una mejor calidad de educación y en un futuro próximo, acceso a telemedicina y cirugía remota; la digitalización de gobiernos y empresas, inteligencia artificial, entre muchas otras ventajas. Hoy reafirmamos ser la mejor Red en Mexicali, la más moderna, con la mayor cobertura y velocidad”.
Personal de Telcel en Baja California: Felipe Martínez, Hugo Mendiola, Oswaldo Beltrán y Raúl Lizárraga.
DO GU ND ST E L SE O Y A AT AD EL EN UE BU CI ÑA EN ÓN ,E N C LO O DE L S M AR BO TI ER LI TO P S DE
LA Z CA A JE SA N M PE E M EX DRO IC , AL TE L: I. 68 W W 6 W .M 51 AR 6 1 5 IS CO 27 SL OS
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RedesBC
Un pionero de YouTube Jair Tamayo le pone su toque personal a La Reseña, donde tiene seguidores de todo México, Argentina, España, Estados Unidos, así como algunos países de Sudamérica
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e una u otra manera, las redes sociales forman parte de nuestras vidas, en el trabajo, los negocios, saludar a los amigos y conocer nuevos, obtener recetas de cocina y hasta nos ayudan a tomar decisiones sobre qué película ir a ver al cine o en las llamadas plataformas digitales de “streaming”. Uno de los jóvenes entusiastas y pioneros en la red social de YouTube, que cada día va ganando más adeptos, es Jair
Tamayo, quien semana a semana nos da luz sobre las películas de estreno, otras más viejitas y nos ayuda a no malgastar nuestro dinero viendo películas que nomás no valen la pena. Es por ello que Jair creó hace unos años “La Reseña”, un canal de YouTube que con los años ha ganado adeptos y sumado más secciones. Los lunes están dedicados a películas y series de estreno, los miércoles son de un segmento llamado ¿Qué es?, en el
que ayuda a las personas que estudian Ciencias de la Comunicación o Medios Audiovisuales a comprender la jerga cinematográfica, los nombres de las tomas y movimientos de cámara, lo que para una persona normal pueden resultar incomprensibles. Los viernes presenta reseñas de animes y películas independientes, pero también presenta su experiencia en convenciones de anime, en eventos o cosas relacionadas con su trabajo.
Jair también se ha ganado su lugar en un segmento todos los viernes en el noticiero de las 2:00 de la tarde del Canal 66, en el cual da recomendaciones de películas, al lado de la conductora Erika Gallego. Comentó que todo este trabajo no se da de la noche a la mañana, ya que son 6 años de arduo trabajo en “La Reseña” que publica en su canal de YouTube, pero también tiene presencia en Facebook como La Idea es Cine, en Instagram como Jair Tamayo 07 y Tik Tok como Jair Tamayo 21. Su aventura inició hace 10 años, época en la que le tocó conocer a youtubers que hoy son muy famosos como el Werevertumorro, que en aquella época tenía solo 100 suscriptores y hoy suma 16.7 millones. De hecho Jair dice que es el suscriptor 111 del Werever y le tocó ver su especial de 300 suscriptores.
… Y NO LE GUSTÓ 50 SOMBRAS DE GREY Jair confesó que desde niño le han llamado la atención los medios, las películas, estar frente a la cámara, por lo que de sus inicios en el 2010 a la fecha ha estado cambiando de canal constantemente porque se los cerraban debido a que no subía videos o él mismo los cerraba o simplemente se le olvidaba la contraseña y ahí los dejaba, incluso en 2015 tuvo un canal de historias chuscas, de cómo llevarse bien con los suegros, qué llevar a un viaje, las ventajas de ser hijo único; era un material completamente distinto, pero un día se le acabaron las ideas. En febrero del 2015 se enteró de la premiere de la película “50 Sombras de Grey”, fue al cine, no le gustó la película e hizo el video, ya que no tenía idea a quién contarle
de esto. A los meses se estrena “Los 4 Fantásticos” y tampoco le gusta y hace otro video. Pero lo que lo animó hacer un canal de cine, ya que sus amigas querían que las ayudara detrás de cámaras para hacer un libro de reseñas, pero de libros, fue ahí que cayó en cuenta en darle continuidad a lo que ya había iniciado con su crítica a las antes mencionadas películas, lo que había tenido un buen recibimiento. Un día fue a una fiesta, le contó a una persona su inquietud de hacer este canal de cine, a lo que éste le contestó: ¿Y qué tienes de diferente para que yo me suscriba a tu canal? Y lo primero que se le vino a la mente es que serían
críticas al cine independiente. Esa noche salió sumamente arrepentido debido a que él no mira cine independiente, pero tuvo que hacerlo. Y sí, efectivamente esa persona se inscribió en su canal. Hoy en día ya no es cine independiente solamente, se puede encontrar de todo, siempre imprimiendo un toque muy personal, siendo él mismo, sin poses ni concesiones, para que la gente pueda tomar nota de sus apreciaciones muy personales y sobre todo, sinceras. Todo esto le ha valido tener en algunas de sus reseñas casi 50 mil reproducciones de cibernautas tanto de todo México, Argentina, España, un poco de Estados Unidos y algunos países de Sudamérica. 23
Importante convenio entre El Centro
Regional Medical Center y Grupo Educativo 16 de Septiembre Por Eduardo Rodríguez Ledesma
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EXICALI.- Ante la necesidad de contar con más personal capacitado en el área de la salud en el sur de California y con la intención de brindar mayores oportunidades de crecimiento profesional y personal para estudiantes de la licenciatura en Enfermería, este pasado 6 de junio se celebró el convenio de colaboración entre El Centro Regional Medical Center (ECRMC) y Grupo Educativo 16 de Septiembre. Para concretar esta alianza estuvieron presentes en Sala Isóptica del Campus Maestros Federales, donde se llevó a cabo firma, el Dr. Adolphe Edward, director ejecutivo de ECRMC; Mtro. Manuel Ruelas Jiménez, rector del Grupo Educativo 16
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de Septiembre; la coordinadora de la Licenciatura en Enfermería, Mtra. Mayra Nava; el Mtro. Álvaro Mayoral Miranda, subsecretario de Educación Media Superior, Superior e Investigación de Baja California y la Dra. Laura Andrea López, jefa de la Jurisdicción de Salud de Mexicali (JSSM). “Reconocemos el hecho de que ellos realizan una gran labor (hospital de El Centro) en el Valle Imperial, porque es un lugar donde más azotó la pandemia, pero la voluntad de ustedes siempre estuvo para sobrellevar la pandemia, al igual que el Grupo Educativo 16 de Septiembre. Porque después de la vida, la salud es lo más valioso porque sin ella no podemos producir satisfactores ni extendernos los brazos de fraternidad”, puntualizó el maestro Ruelas.
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Firma Grupo Educativo 16 de Septiembre
convenio con la Oficialía Mayor de BC
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a Oficialía Mayor del Gobierno Baja California y el Grupo Educativo 16 de Septiembre llevaron a cabo la firma de un convenio en las instalaciones del campus Maestros Federales, con el propósito de fomentar el desarrollo profesional de las y los servidores públicos de nuestro gobierno. El objetivo principal de dicho acuerdo es apoyar la formación integral profesional de los trabajadores estatales y sus familiares directos, cónyuge e hijos, al otorgarles becas educativas en las mensualidades de bachillerato, licenciaturas, posgrados y educación continua. En el evento estuvo presente la oficial mayor Rocío López Gorosave y el rector de Grupo Educativo 16 de Septiembre, el maestro Manuel Ruelas, para dar fe y legalidad a la celebración del acuerdo firmado entre ambas instituciones. Posteriormente, la oficial mayor junto con su equipo, así como el director del Grupo Educativo, el maestro Daniel Ruelas; el director del Departamento de Mercadotecnia, Aníbal Avilés y demás invitados, dieron un recorrido por las instalaciones del campus para conocer más acerca del mismo y de la oferta educativa disponible.
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TradiciónBC
Es reparador e hidratante El tejuino es una de las bebidas más socorrida por los cachanillas durante el tiempo de intenso calor
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l termómetro ya se ubica por encima de los 40 grados centígrados. Sin embargo, todos sabemos que de un momento a otro el mercurio puede sobrepasar los 50 grados, lo que convierte en esta región inhóspita, casi imposible para la sobrevivencia humana. Para esto hay una solución, el tejuino, una bebida fermentada con efectos reparadores, rehabilitadores, refrescante, rehidratante y sobre todo con alto nivel nutritivo. Y es que esto tenga que ver con su propio nombre,
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que proviene del náhuatl, “tecuin” o latir del corazón, según la enciclopedia digital “Wikipedia”. Lidia Muñoz, encargada desde hace dos años de la carreta “Rey de Reyes”, con más de 30 años de presencia en el fraccionamiento Las Fuentes, asegura que ella vende el mejor tejuino de la ciudad, por ello han sobrevivido tanto tiempo, además su nombre se lo deben al Señor de los Cielos. Se trata de un negocio familiar que va pasando de generación a generación, ya
que a Lidia le enseñó el oficio su finado suegro, Audomaro Lamas Garay, mientras su suegra, Tomasa Castañeda Flores, es la encargada de preparar y conservar celosamente la receta secreta. Con las altas temperaturas, los clientes llegan acalorados, sedientos, ávidos de la reparadora bebida, cuyos precios oscilan entre 40 y 50 pesos, según sea el tamaño del vaso que se solicite. La base de la bebida es el maíz fermentado, piña, piloncillo y canela, que se conserva con hielo en un Igloo y
al momento de servirlo al cliente se agrega sal de grano, bicarbonato de sodio y limón, todo esto bien batido. Lidia expuso que la bebida es muy socorrida debido a que tiene un efecto hidratante, además si el cliente tiene problemas estomacales, el tejuino es la solución debido al bicarbonato de sodio y el limón, por lo que sus efectos también pueden considerarse medicinales. Pero si esto no fuera suficiente, también tiene un efecto reparador en contra de la terrible resaca, ya que hay quienes lo combinan con un bote de cerveza o bien, con tequila. Es así que por estas épocas los cachanillas se arremolinan alrededor de las ya escasas carretas de tejuino, que por lo regular son identificables por ser de color blanco, líneas amarillas y letras rojas, en las que seguramente encontrará un remedio a sus males.
SaludBC
Así debe cuidarse de la hipertensión C
on el propósito de fomentar una cultura de la prevención y atención oportuna, la Secretaría de Salud de Baja California recomienda a las personas que padecen hipertensión lleven un control para prevenir efectos negativos a su salud. El titular de la dependencia, J. Adrián Medina Amarillas, explicó que este padecimiento es “un trastorno en el que los vasos sanguíneos tienen una tensión persistentemente alta, lo que puede dañarlos”. En la mayoría de los casos son asintomáticos, por lo que al presentar dolor de cabeza, dificultad para respirar, vértigo, dolor torácico, palpitaciones del corazón y hemorragias nasales, se debe acudir a revisión médica de inmediato. Medina Amarillas concluyó que la adopción de un estilo de vida saludable brinda beneficios que se observarán en el mejoramiento de su salud y vida cotidiana. Por ello es importante tener una alimentación saludable, reducir el consumo de sal, llevar un control de peso y de los niveles de colesterol; disminuir la ingesta de alcohol, evitar o dejar el hábito de fumar y realizar una actividad física constante. Nota.- Con información del Departamento de Comunicación Social del Gobierno del Estado.
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StreamingBC
Disfrutan invitados del mejor programa
La promesa del atletismo Héctor Rodríguez.
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esde el pasado mes de septiembre nuestro programa únicoBC. TV acaparó rápidamente el interés de nuestros miles de lectores y muchos más que se fueron agregando en el transcurso de los meses hasta convertirlo en el más cotizado vía streaming en la región. Como ya se está haciendo costumbre, ahora cada miércoles en punto de las 7:00 de la noche, horario de Mexicali, nuestros seguidores se conectan y disfrutan de las entrevistas y ocurrencias de nuestras conductoras Carolina Ríos y Lupita Hernández. Todos los programas se encuentran disponibles en nuestro canal oficial en YouTube como es únicoBC. TV, así como en nuestra página de Facebook. director del CECAT, el maestro Víctor Way Garibay.
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Juliano Santander y sus amigos entre los invitados especiales. Faustino Corona Araujo de Laboratorios Meyer en plena entrevista.
ModaBC
Urban Pop Color en EDIM 2022 C La Escuela de Diseño de Modas entregó un reconocimiento a únicoBC por el gran impulso que ha brindado a la industria de la moda. La licenciada Lupita Hernández del área de comercialización fue encargada de recibir esta distinción de manos de Graciela Ledezma, directora de EDIM, quien estuvo acompañada por su nieto Jorge Salazar Llorente. 34
on todo éxito se realizó la Pasarela Urban Pop Color que organizó la Escuela de Diseño de Modas de Baja California (EDIM) ante un abarrotado Centro Estatal de las Artes de Mexicali. Un total de 32 diseñadores mostraron su talento a invitados especiales, amigos y público en general que se dio cita al espectacular evento ce-
lebrado el pasado 23 de junio del 2022. La alumna que presentó la mejor ilustración fue Miriam Álvarez Villalobos, sin duda la gran triunfadora de una noche llena de colorido. El segundo lugar fue para Mayrin Arenas y en tercer puesto Yeniczen González. Todas ellas que mostraron su gran talento al público asistente.
EventosBC
Emotiva resultó la ceremonia de graduación de 53 estudiantes de la primera generación de licenciadas y licenciados en Enfermería del Grupo Educativo 16 de Septiembre en Mexicali.
La banca que lleva por nombre “Eucalyptus Naturaleza Viva” resultó primer lugar de la categoría obra de arte artística del concurso organizado por un centro comercial de Mexicali. Participaron en su elaboración Karina Heredia, Erick García, Daniel Luna, Ana Contreras, Constanza Félix y el maestro de carpintería Juan Carlos Martínez.
Julia Yessenia González es la flamante Reina de las Fiestas del Sol 2022. 36
PatrimonioBC
Cuatro sitios protegidos El Parque Teniente Guerrero, la Ex Escuela Álvaro Obregón (Casa de Cultura) y el Ex Palacio Municipal en Tijuana, así como el Centro Cultural Riviera en Ensenada
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e cumplen ocho años de la publicación de las declaratorias como patrimonio cultural del Estado de tres inmuebles y un parque, con lo cual se protegen estos bienes de alteraciones a sus valores culturales o de la destrucción, comentó María Eugenia Castillo Chávez, coordinadora del Archivo Histórico de la Secretaría de Cultura. Indicó que se trata de la ex Escuela Álvaro Obregón (1930), hoy Casa de la Cultura; el Antiguo Palacio Municipal de Tijuana (1921), hoy Instituto Municipal de Arte y Cultura y el Parque Teniente Guerrero, fundado en los años veinte del siglo pasado, todos éstos en Tijuana, así como el ex Hotel y Casino Playa de Ensenada (1930), hoy Centro Social Cívico y Cultural Riviera en Ensenada. “Dichos espacios ya eran reconocidos socialmente como elementos de identidad por los bajacalifornianos, pero carecían de protección legal para preservar sus caracterís-
ticas de autenticidad. Es por lo que el Instituto de Cultura de Baja California, utilizando el instrumento legal que le otorga la Ley de Preservación de Baja California, procedió a protegerlos en 2014 mediante declaratorias publicadas el 31 de enero de dicho año, con lo cual se les reconoce su categoría como legados de herencia”, explicó la funcionaria.
Agregó que “el patrimonio cultural de Baja California es único e irrepetible, sus testimonios son recursos no renovables que merecen nuestra protección para que podamos tener sentido de lugar, lograr comunidad y contar con ejemplos tangibles e intangibles que nos ayuden a entender la evolución histórica de esta región del país”.
LUGARES ÚNICOS El Hotel y Casino Playa de Ensenada tiene un estilo arquitectónico conocido como Californiano o Español Revival, el cual es conocido como el “Estilo del sur de California”. Este estilo es común en California, la región fronteriza y de ahí a todo México. El ex Palacio Municipal de Tijuana fue diseñado por los
hermanos Quayle de San Diego en un estilo ecléctico neoclásico, siendo reconstruido en la década de los noventa por el IMAC en respuesta a peticiones ciudadanas. La ex Escuela Álvaro Obregón de Tijuana es una réplica exacta de otra en Yuma, Arizona, la cual se encuentra en el Registro Nacional del Park Service de Estados Unidos. La única dife-
rencia entre las dos es que el ladrillo de la escuela de Yuma es amarillo y el de Tijuana rojo. El Parque Teniente Guerrero nació gracias a las gestiones de la maestra Josefina Parra, quien marcó con ello el inicio de una época de apreciación por el patrimonio cultural en Tijuana. Nota.- Con información y fotos del Departamento de Comunicación Social del Gobierno del Estado. 39
En forma con Armando Armando Sánchez Díaz MÚSCULO, MOVILIDAD Y PROTEÍNAS DE ALTA CALIDAD Dos cosas que no debes dejar escapar con los años: Tu masa muscular de calidad y tu libertad de movilidad. La Dra. Gabrielle Lyons, fundadora del Instituto de Medicina Músculo-Céntrico de Investigaciones, concluye lo siguiente: La población mundial al paso de las décadas no solo ha ido ganando peso en grasa corporal, sino que paralelo a esto ha ido perdiendo masa muscular por una dieta deficiente en proteínas de alta calidad. La tendencia actual impulsa a la reducción del consumo de carne y a la vez el incremento en ingesta de verduras, frutas y productos enteros de la tierra. La doctora opina que lo segundo está bien, pero lo primero no. Tomemos como ejemplo a la persona que acostumbra comidas rápidas y no es muy consciente de lo que come. Desayuno: Yogurt de vasito con fruta (4 gramos de proteína). Comida: Dos pedazos de pizza con algunas piezas de salami y queso (5 gr de proteína). Cena: Cereal con leche de almendra (2 gr de proteína). Total 11 gramos de proteína en un día. Para poner las cosas en perspectiva, una mujer adulta de complexión mediana con actividad física media, requiere entre 50 y 65 gramos de proteína por día y un hombre de esas características requiere de 100 a 130 gramos,
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según las investigaciones de la Dra. Lyons, que por cierto colocan más arriba los promedios de proteína recomendados comúnmente en la tendencia actual de dieta balanceada sugerida. La dieta de alimentos chatarra que describí no cubre ni siquiera los requerimientos básicos para manutención de los órganos esenciales del cuerpo y mucho menos para el mantenimiento de la masa muscular. Pero analicemos una dieta poco más consciente: Desayuno: Dos huevos (14 gr de proteína). Comida: Bistec del tamaño de la mano (20 gr). Cena: Emparedado con una rebanada de jamón (5 gr). Total 39 gramos de proteína en un día y aun no cumple con el requerimiento antiguamente recomendado y menos con el nuevo requerimiento recomendado por la Dra. Lyons. ¿Queda claro el concepto? Y para agregar gasolina al fuego, la mayoría de las personas no saben qué comer para lograr alcanzar la marca de la cantidad de proteína de calidad requerida por día. Desafortunadamente por la facilidad al acceso de información, actualmente existe una gran cantidad de información confusa y mi intención inicial con este artículo es que por lo menos mis lectores identifiquen cuáles son las fuentes de proteína de mejor calidad: Huevo, carne roja (res), carne blanca (aves), pescado, derivados de la leche sin azúcar agregada. Estas fuentes de proteína tienen un alto valor biológico, significando esto que nuestro organismo las aprovecha de manera más entera para reconstruir no solo el músculo, sino también órganos, piel y huesos, contribuyendo así con nuestra regeneración diaria y salud integral. Armando Sánchez Díaz Medina Entrenador en hábitos de alimentación y ejercicio. Av. Arista 1568, Col. Nueva. enformaconarmando@gmail.com Tel: 6865670092
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Orgullo de Mi Tierra
La visión de la
Comunicación Ma. De Jesús Vielmas LOS CAMBIOS EN LA COMUNICACIÓN Estamos en una era de tecnología, información y comunicación revolucionada. Obviamente siempre ha habido cambios, pero coincidiremos que antes del internet fueron más paulatinos. Hoy por hoy son revolucionados, acelerados. Desde esta innovación, estamos adecuándonos al maravilloso mundo cibernético. Niños, Jóvenes y adultos estamos entrando y adaptándonos a las nuevas formas de comunicación, desde las redes sociales hasta las múltiples aplicaciones que nos facilitan la vida, agilizando pagos, trámites y diferentes procesos y de diferentes naturalezas. Vamos a lugares públicos y nos encontramos con pantallas para pedir hasta nuestro café y en los restaurantes nos encontramos con el código de barras para pedir lo que queremos comer, tenemos que hacer nuestras visitas al banco previa cita en línea, etcétera. Como dicen: Renovarse o morir, es metafórico, pero tan real y cierto, porque si no nos adaptamos claro que sentimos que desfallecemos. Afortunadamente nunca falta quien nos auxilie para conocer las novedades tecnológicas, desde las aplicaciones en nuestro celular, redes sociales hasta plataformas educativas o los sistemas utilizados en cada diferente lugar. Por otra parte, es nuestra responsabilidad aprender a utilizar lo que nos facilita o exige el trabajo que desempeñamos, o sea, no tenemos opción y hay que actualizarnos. Por lo tanto, los retos a los que nos enfrentamos, se convierten de repente en fortalezas al enfrentar el reto mediante acciones o la implementación de un método o medida para prepararnos y aprender las novedades que necesitamos utilizar. Nos encontramos ante el reto y a la gran posibilidad de ampliar los horizontes, los
contactos, las vistas, la interacción con definitivamente más personas. Según el entorno en el que nos encontremos, bien puede ser nuestra área de trabajo o simplemente mediante las actividades de la vida, en la realización de pagos, compras, trámites, en todo como ya se hizo mención. Además, podemos darnos cuenta que esto nos abre puertas, que nos permiten fluir y generar ambientes positivos y sanos al hacernos independientes y prácticos. Resulta impresionante para muchos que nos consideramos de la vieja guardia, ser parte de este favorable cambio-avance, que además de innovador es de innegable impacto: Virtual, digital y tecnológico. Por lo que el poder compartir nuestras opiniones o información de manera ágil y eficaz no tiene precio. Son tiempos de constantes novedades favorables y agradables. Mantengamos motivados y ocupados siendo y haciendo comunicación de altura, calidad y en función de las necesidades y posibilidades actuales y de los entornos en los que nos desenvolvamos. ¡Aquí vamos! Ma. De Jesús Vielmas Aguilera Lic. en Ciencias de la Comunicación. Docente en el área de Español.
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