Unico BC Edición #42

historias de

Tecnología en concreto para todo el noroeste del país y EU

Año 7, edición 42

Alejandro Coronado Director

Lupita Hernández

Carlos Márquez

Anda Studio

de Portada

Odeth Vázquez

editorial

Elsa Camarero Corrección de pruebas finas

Delia Salazar Eventos especiales

Impresa en Culiacán, Sinaloa

Las opiniones expresadas por nuestros

son a título personal y no necesariamente representan la filosofía de nuestra

ESTE NÚMERO

Cuida

estética

y

importante labor de Fundación Hélice A.C.

Tres destacadas mujeres que son un orgullo de Cetys Alumni

33

Aniversario del Grupo

La empresa que impone nuevos moldes

los detalles a

El mejor proveedor para su obra

PortadaBC

La empresa Centrifugados Mexicanos, con más de 40 años de experiencia, se encarga de atender a todo el constructor con prefabricados en concreto en Baja California, Baja California Sur, Sonora y ahora en California

Centrifugados

Mexi canos, conocida por sus siglas de Cenmex, fundada en 1977, es una compañía líder nacional de prefabricados en concreto para obra eléctrica y obra civil.

La empresa se define más que un proveedor de prefabri cados, como un fabricante de tecnología que se adapta a las necesidades del constructor.

Centrifugados Mexicanos se caracteriza por ofrecer aseso ría para desarrollar productos en base a las necesidades de la obra y con las especificaciones que se requiere, con el fin de

ofrecer soluciones novedades y rentables a sus clientes finales.

Rodolfo Ochoa Erdmann, gerente de planta de Centrifu gados Mexicanos en la capital de Baja California, lo define de la siguiente manera: “Fa cilitar tu obra, tu proyecto de construcción con piezas pre fabricadas de concreto que te ahorran problemas, te ahorran dinero y te dedicas a lo impor tante de tu proyecto”.

Uno de los mayores activos de Centrifugados Mexicanos es que sus productos cum plen con las normas estable cidas por la Comisión Federal

de Electricidad (CFE), algo que es muy apreciado por los constructores.

“Primero tenemos una cer tificación por ISO 9000 y en segundo estamos certificados por LAPEM (Laboratorio de Pruebas de Equipos y Mate riales) de la CFE que audita a la compañía”.

“Nosotros tenemos el pro ducto, lo tenemos avalado, lo tenemos certificado, nor malizado, esto lo ponemos a tu disposición y eso también hace la diferencia. Esa pro veeduría selecta ayuda a que también tus decisiones no

Daniel Escalona, es el ingeniero de calidad.

¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Carretera Mexicali - Tijuana

Horario de atención:

A VIERNES

sean tan riesgosas”, subrayó Ochoa Erdmann.

En Mexicali los pueden loca lizar en las oficinas ubicadas en la carretera Mexicali a Tijua na en el km. 9.5 en la colonia Progreso de lunes a viernes de 8:00 de la mañana a 5:30 de la tarde.

Su personal es muy profesio nal con Cristina Morfin como jefe de producción; Daniel Es calona, ingeniero de calidad; Maritza Avendaño, facturación y logística; Cristina Miranda, jefe administrativo; Fabiola Sarmiento y Vanesa Bañuelos como ejecutivos de ventas.

YA ESTÁN EN CALIFORNIA

Actualmente Centrifuga dos Mexicanos, con sede en Mexicali, atiende desde la parte norte de Sonora, Baja

PORTAFOLIO EN CONCRETO

Esta

para

Baja Tensión

Registros

California, Baja California Sur y actualmente ya comienza ser proveedor en el mercado de California.

“Ya estamos exportando unas piezas para el sector de comunicaciones, es un pro yecto ya plasmado. La cul tura del prefabricado (en

Bases

Bóvedas para transformadores

trifásicos con

Pozos de visita de

Registros telefónicos

Tapas de Hierro Fundido

Acero

Productos de concreto polimérico

Prefabricados para obra civil

California) tiene desde hace 100 años”.

“En California y sur de Cali fornia es nuestro mercado que ya es una realidad y vamos a continuar con más actividad”, finalizó el gerente de planta de la compañía con sede en la capital de Baja California.

El trabajo en equipo los distingue.

Una profesional

en el cuidado de la piel

Alejandra Córdoba Escobedo atiende en Love Skincare Mexicali a pacientes en busca de rehabilitación post quirúrgica y armonización facial

Una

especialista en Mexicali en el tema de la rehabilitación post quirúrgica y armoniza ción facial con resultados efectivos es Alejandra Córdoba Escobedo.

Con seis años de radicar en tierras cachanillas, ha logrado satisfacer a sus múltiples pacientes con los tra tamientos que lleva a cabo desde las instalaciones de Love Skincare, ubi cado en Miguel Negrete y Calle I de la colonia Nueva.

La originaria de Monterrey tiene un amplio recorrido de más de 20 años de experiencia que incluye haber laborado en el prestigiado Doctors Hospital de la capital de Nuevo León, además de recibir diplomados en la ciudad de Barcelona, España.

“Nos dedicamos al cuidado de la piel, somos especialistas en rehabi litación post quirúrgica. Este trata miento es para las personas que han pasado por algún tipo de cirugía, no únicamente estética, hay veces

ELLA ES...

que tenemos personas que son pacientes bariátricos, que tienen corte de piel y no precisamente es estético para verse bonito, sino que es funcional”, comenta Córdo ba Escobedo.

“También tratamos personas que se han hecho algún tipo de lipo, que se han hecho alguna cirugía por la cual necesitan un drena je linfático; tratamos pacientes con problemas circulatorios, con linfedema y aparte nuestro giro no solo es cosmético, también es funcional”.

Otros tratamientos que ofrecen son la depilación láser, elimina ción de tatuajes, retirar tatuajes de cejas, camuflaje de estrías, verru gas, acné, manchas, aplicación de botox e hilos tensores.

La también especialista enfatiza que en Love Skincare realizan úni camente trabajos estéticos. “Nada de cirugías. Nada de cosas invasi vas, si acaso agujas”.

La atención que ofrecen va desde niños, hombres y mujeres. En el caso de menores de edad tienen que ir acompañados.

Para cerrar envía una recomen dación a todos los habitantes de la capital de Baja California: “Bloqueador de sol cada cua tro horas, Mexicali requiere cada cuatro horas”.

Fundación Hélice A. C. en colaboración con la empresa mexicalense Ciclo, se han unido para trabajar en el cuidado del medio ambiente a través de campañas para el correcto manejo de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) a fin de sensibilizar a la ciudadanía sobre la importante relación que existe entre la contaminación y la falta de un buen manejo de residuos y disposición final

orgánicos

orgánicos orgánicos

es 80 veces más potente que el Dióxido de Carbono (CO2), causantes en gran medida del cambio climático.

ALT

Buscan reducir la contaminación por orgánic,o s DESPERDICIO

más de

1000 toneladas

Para ello, Ciclo se ha convertido en la alternativa de reciclaje de residuos orgánicos a nivel industrial en la capital de Baja California, con lo que sienta un precedente para dejar atrás la cultura del simple desecho, a una que busca el máximo aprovechamiento de los recursos como residuos orgánicos para convertirlos en mejoradores de suelo.

Esto permite reducir la contaminación por generación de basura, que muchas veces termina en los vertederos o en el relleno sanitario

Dichos residuos parecen simples y por ser materia orgánica todos hemos llegado a pensar en alguna ocasión que son completamente inofensivos, pero la realidad es muy distinta

En la actualidad, el 60% de residuos que producimos son orgánicos y en grandes concentraciones son capaces de generar metano (CH4), un potente gas de efecto invernadero, que según la ONU

Se estima que en Mexicali se producen por lo menos más de 1000 toneladas de Residuos Sólidos Urbanos diariamente, de los cuales, más de la mitad son desperdicios de alimentos como cáscaras de frutas y verduras cáscaras de huevo, café molido u otros residuos orgánicos como podas de jardines y desechos de siembras, pero, la falta de un manejo adecuado de los residuos, la aún joven cultura del reciclaje, y los altos niveles de contaminación del aire que se registran en la ciudad (en mucho derivado por la propia ubicación geográfica), impulsan a Ciclo y Fundación Hélice a unir esfuerzos para fomenar en los diversos sectores sociales buenas prácticas ambientales, como para el aprovechamiento de los recursos a través del proceso de reciclaje de esta materia orgánica, haciendo un claro llamado a toda la comunidad para poner ALTO al DESPERDICIO.

De Residuos Sólidos Urbanos generamos diariamente en Mexicali.

60%

De los residuos son orgánicos

CH4

metano

En grandes concentraciones los residuos orgánicos son capaces de generar gas metano, un gas de efecto invernadero causante del calentamiento climático.

Podas

¡Llévalos a Rancho Ciclo!

Si tienes de estos y otros residuos orgánicos puedes crear un mecanismo para darles un tratamiento adecuado y evitar que terminen contaminando. Llévalos a Rancho Ciclo ubicado en Lote Abasolo s/n C P 21600, donde se procesa

mezclan, cuelan, y se lleva a cabo todo el proceso de compostaje a nivel industrial dando como resultado mejoradores de suelo orgánico, el mejor nutriente para plantas y jardines. Ubica la dirección en nuestra página web

www.yoreciclomxl.org y dale click al botón de ORGÁNICOS.

Pasa de

Crea mejoradores de suelo capaces de darle la salud que los suelos necesitan. a prácticas sostenibles, convirtiéndolos en mejoradores de suelo.

Finalmente, con esta línea de productos regresa a la tierra lo que le pertenece. desperdicio, gas metano y contaminación

Ciclo recibe tus

Realiza todo el procedimiento de copostaje industrial.

FUNDACIÓN HÉLICE PROMUEVE LA CULTURA DEL RECICLAJE

Cada mes más de 30 toneladas de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) son recuperados por Fundación Hélice a través del apoyo de la sociedad civil, así como centros escolares, instituciones de gobierno e Iniciativa Privada, quienes participan con la donación de sus residuos evitando que se conviertan en basura y en una importante fuente de contaminantes. Esto permite darles una segunda vida a través de su aprovechamiento pero además, garantiza el uso eficiente de nuestros recursos naturales como el agua, la energía eléctrica, los árboles y contribuye en la disminución de las emisiones de Dióxido de Carbono (CO2)

Por cada tonelada de residuos se garantiza la vida de 17 árboles de edad adulta.

Se ahorran cientos de miles de litros de agua mensualmente.

Se evita toneladas de residuos lleguen al relleno sanitario o terminen en vertederos.

Además, Fundación Hélice cuenta con programas diseñados para promover empresas y gobiernos sustentables como DAR (Dona, Actualiza y Recicla tu archivo muerto) que tiene como fin el acopio de archivo muerto de empresas, otorgando beneficios como recolección gratuita y garantizando estrictos estándares de seguridad para la protección de datos y destrucción de su archivo

CONSERVAR

De igual manera ofrece a la ciudadanía el programa Recolectra a través del cual logra la recuperación de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE s), muchos de los cuales emiten Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) que pueden generar enfermedades crónico degenerativas como el cáncer.

No sólo se trata de acopiar residuos para reciclar, sino de evitar la generación de más emisiones de contaminantes que afectan nuestros ecosistemas y nuestra calidad de vida y que han puesto en jaque al mundo por el calentamiento global

Al donar a Fundación Hélice desde residuos, material en especie o donativos en efectivo, permites que continue operando sus programas y campañas de Educación Ambiental en escuelas centros de trabajo y comunidades

únicoBC en apoyo a nuestra comunidad

Lamejor publicación espe cializada en Baja Califor nia como es únicoBC, Nuestras Historias de Éxito, va más allá de su trabajo editorial al apoyar la valiosa labor que realizan diferentes fundacio nes en nuestra comunidad.

Un donativo consistente en alimento y útiles escolares reali zó en días pasados a favor de la Fundación Marianita Curiel A. C.

El donativo estuvo a cargo de nuestro director Alejandro Coronado, durante la trans misión el programa en vivo de únicoBC. TV que se realiza cada miércoles.

Carla Contreras, presidenta de la Fundación Marianita Curial A C. agradeció este valioso apoyo que será destinado a las casas hogar que diariamente trabajan en favor de la comunidad.

Testigos de la entrega estu vieron las conductoras Lupi ta Hernández y Carolina Ríos, así como Ramón González de Todos Somos Mexicali y Perla Oros de Pedacito de Cielo Repostería.

También únicoBC hizo entre ga especial de botellas de agua y ropa al Albergue Peregrino, cuyas instalaciones se ubican por Río Nuevo en Mexicali.

MomentosBC

Recibe Gobernadora el Libro Histórico de Beisbol

Lagobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, recibió el libro histórico que narra la historia del beisbol profesional en Mexicali.

La entrega estuvo a cargo del autor Alejandro Coronado García, actual director de úni coBC Multimedios, quien es tuvo acompañado por Lour des Cañez Martínez, directora general del Instituto del De porte en Baja California.

La mandataria estatal se mostró muy contenta por recibir esta publicación que originalmente fue lan zada con enorme éxito en el 2009.

Además, la primera auto ridad en el Estado se mos tró interesada en el nuevo proyecto editorial histórico que Alejandro Coronado presentó a la titular del Ins tituto del Deporte en Baja California.

Vitamina “C” para este invierno

El

Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Gobierno y Municipios del Estado de Baja Cali fornia (ISSSTECALI) recomienda a su derechohabiencia consumir vitamina C para prevenir enferme dades respiratorias.

El director general del ISSSTE CALI, Dagoberto Valdes Juá rez, explicó que la vitamina C o ácido ascórbico es un nutriente que contribuye al buen funciona miento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

“Es importante consumir vita mina C debido a que produce colágeno en nuestro organismo, la cual es una proteína necesaria para la cicatrización de las heri das, además de mejorar la absor ción del hierro presente en los ali mentos de origen vegetal”, apuntó Valdes Juárez.

El funcionario estatal señaló que puede afirmarse que el consumo adecuado de vitamina C es ga rantía de una mejor salud, por el contrario, un consumo deficiente puede verse reflejado en manifes taciones físicas importantes como sangrado de encías, piel apagada, dificultad en la cicatrización, can sancio, anemia, dolores en las arti culaciones e irritabilidad.

Agregó que no se debe esperar a que inicie el invierno para prevenir los padecimientos, sino recibir las bajas temperaturas con un sistema inmune fortalecido.

Por último, el director general mencionó que los alimentos consi derados fuente de vitamina C inclu yen frutas cítricas como la naranja y la toronja, además de la fresa, melón, kiwi, tomates, brócoli, pimientos y verduras de hoja verde.

Nota.- Con información del Departamen to de Comunicación Social del Gobierno del Estado.

Elpasado 18 de julio se llevó a cabo la asignación de plazas para el ser vicio social profesional por parte de la Secretaría de Salud de Baja Califor nia a estudiantes de Enfermería, pertene cientes a la primera generación del Grupo Educativo 16 de Septiembre.

Con un total de 52 plazas fueron benefi ciados los y las alumnas del Centro de Es tudios Universitarios 16 de Septiembre, 23 asignadas a la Jurisdicción de la Secretaría de Salud, cinco por parte del Instituto de Psiquiatría del Estado de Baja California (IPBC) y las 24 plazas restantes pertene cientes al Programa Universitario.

En una ceremonia simbólica estuvieron presentes los 52 alumnos potenciales a egresar de la Licenciatura en Enfermería, quienes se dieron cita para seleccionar de manera transparente su asignación de pla zas de servicio social. Cabe señalar que el cumplimiento y la liberación de éste es re quisito de egreso para las y los estudiantes.

Durante el evento estuvieron el rector del Grupo Educativo 16 de Septiembre, pro fesor Manuel Ruelas Jiménez, así como el director general de la institución, el maes tro Daniel Ruelas Yáñez; la coordinadora académica de la Licenciatura en Enferme

Reciben plazas en la Secretaría de Salud ESTUDIANTES DE ENFERMERÍA

ría, maestra en tanatología Mayra Nava y la Mtra. en Enfermería en Salud Comunitaria, Elda Moreno Ordaz, quien a su vez es la res ponsable del servicio social pro fesional de la institución.

De manera virtual estuvo otor gando las plazas y dando fe al acto la Lic. Claudia Arellano Bel trán, responsable del servicio so cial de Enfermería del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Baja California, acompañada por los responsables de otras de pendencias como el IPBC, Hos pital General de Mexicali y Hos pital Materno Infantil.

El periodo de servicio para la primera generación de Licencia

dos en Enfermería dio inicio el 1 de agosto del 2022 y concluirá el 31 de julio 2023. Dentro de las de pendencias e instituciones de Salud donde se ofrecieron espacios para el servicio social son Hospital Ge neral de Mexicali, Hospital Mater no Infantil, Jurisdicción de Mexi cali, IPBC y diferentes centros de salud de Isesalud.

Para las y los licenciados, como para el Grupo Educativo 16 de Septiembre, recibir y otorgar estas plazas a sus alumnos re presenta un logro y satisfacción al saber que su comunidad tiene ahora un espacio asignado para continuar desarrollando sus ha bilidades en el ámbito de la salud.

40 años de un gran esfuerzo

Se

llevó a cabo la cere monia del 40 aniversa rio de Grupo Educati vo 16 de Septiembre (GE 16 SEP), la institución educativa que cuenta con plan educati vo integral desde preescolar hasta postgrado y que en los últimos años se ha posiciona do como una de las mejores escuelas en Baja California.

La escuela abrió sus puertas el 16 de septiembre de 1982 bajo la premisa de otorgar educación a adultos mayo res. Posteriormente y debido a las necesidades de la época fue creciendo, tanto que el día de hoy cuenta con pre escolar, primaria, secundaria, preparatoria, Universidad, posgrados, educación conti nua y Centro de Idiomas, por

lo que es reconocida hoy por la extensión de su educación.

El rector de GE 16 SEP, el maestro Manuel Ruelas, men cionó que la cercanía y de dicación de cada maestro, administrativo, padres de familia y alumnos, ha sido el factor decisivo para conti nuar desarrollando las habili dades de todos los panteras que hasta hoy forman parte de la institución.

Durante la ceremonia se entregaron reconocimientos a los docentes y adminis trativos con mayor antigüe dad dentro de la institución, donde el maestro Ruelas agradeció sus años de leal tad y dedicación entregados a los y las estudiantes del Grupo Educativo.

La maestra Rosa María Ma riñez Leal, con más años de antigüedad en la institución, fue reconocida por su trayec toria educativa durante la ce remonia, a la par de la maes tra Diana Delgado García, la maestra Ma. Dolores Aviña Cabrera, el licenciado Héctor Antonio Flores y la maestra María Yolanda Vera Estrella por sus años de servicio.

Un edificio de 100 años

Mexicali

tiene una serie de edificios que ya alcanzaron los 100 años de su existencia, mien tras otros se encuentran cerca de lograrlo.

El más antiguo de todos es la Escuela Cuauhtémoc, hoy Casa de la Cultura, inaugura do el 16 de septiembre de 1916 por el entonces general Esta ban Cantú.

El segundo es la actual sede de la Rectoría de la Universi dad Autónoma de Baja Califor nia, que fungiera como Palacio de Gobierno del entonces Dis trito Norte del Territorio de la Baja California, cuya fecha de apertura fue el 15 de septiem bre de 1922.

Los que en un futuro alcan zarán el centenario de existen cia son la Cervecería de Mexi cali, que tiene como fecha de apertura el 4 de julio de 1924.

La Escuela Leona Vicario, de avenida Reforma, comenzó su valiosa labor a partir del 8 de

abril de 1924. Con el transcurrir del tiempo se convirtió en la se gunda institución de nivel pri meria en la historia de la ciudad.

Y finalmente el admirado edificio de la Colorado River Land Company, cuya existen cia data desde 1924.

ExpErto invitado

Pablo Jiménez

MEDIOS MASIVOS DE COMUNICACIÓN TRADICIONALES VS. DIGITALES

En la década de los noventa llegó Internet a nuestras vidas. Con ello se gestó un cambio radical en la forma en la que personas y ne gocios nos comunicamos, ya que se crearon diversas carreteras para hacer llegar nuestros mensajes y anuncios a nuestras familias, ami gos y clientes.

Los medios tradicionales tales como la tele visión, radio, espectaculares e impresos han sido los medios por los que nos hemos comu nicado por décadas. Estos medios han cum plido con su función, ya que han conectado noticias, información y, especialmente, a los negocios y anunciantes con las personas.

Sin embargo, estos medios tienen limitacio nes para los negocios, tales como:

No permiten conocer la penetración e im pactos reales y exactos de los anuncios, ya que la mayoría se basan en estimaciones como el rating en los programas de televisión.

Son medios unidireccionales donde un emi sor (el anunciante) lanza su comunicación para que el receptor (mercado meta) decodi fique el mensaje, pero el consumidor no tiene la capacidad de comunicarse e interactuar con las marcas.

La incapacidad de conocer la relación e im pacto directo con la compra y/o consumo de productos y servicios, ya que es imposible saber cuántas de las personas que vieron un espectacular. Por ejemplo, terminaron visitan do puntos de venta para adquirir un producto

LOS MEDIOS DIGITALES, POR EL CONTRARIO, TIENEN GRANDES VIRTUDES, COMO:

La capacidad de conectar con los clientes potenciales ideales a través de la segmenta ción y del empleo de los hashtags en las redes sociales, entre muchos otros recursos.

La posibilidad de controlar y conocer exac tamente el mercado al que llegan los anuncios.

Son medios bidireccionales que tienen la in creíble capacidad de interactuar entre medios y audiencias. De hecho, las redes sociales son justamente creadas para generar ese vínculo entre marcas y consumidores.

La facultad de definir a cuántas personas llegó la publicidad, cuántas de éstas visitaron

los sitios web de las empresas, las tiendas de e-commerce y hasta cuántas realizaron una compra y de qué productos.

Esto abre un mundo de posibilidades y al cances con los que los medios tradicionales no podrán competir. Adicionalmente, por si fuera poco, lo logran a un menor costo.

¿ESTO QUIERE DECIR EL FIN DE LOS MEDIOS TRADICIONALES?

Definitivamente NO. Los medios tradicionales siguen y seguirán existiendo gracias a su in serción total en los hábitos de las generacio nes que aún son gran parte de la Población Económicamente Activa actual, aunque aque llos que no se inserten en los nuevos hábitos de las nuevas generaciones irán perdiendo su lugar.

Hoy los medios tradicionales tienen la fun ción de apoyar en los procesos de recono cimiento y posicionamiento de empresas, marcas y productos, es decir, en ser parte de estrategias mixtas de comunicación, mientras los medios digitales cuentan con diferentes estrategias para empujar y atraer al mercado meta. Ni todo es digital, ni todo es tradicional. Hoy vivimos aún en una transición, por lo que los medios tradicionales siguen siendo rele vantes.

Por otro lado, muchos de los medios masi vos modernos, como revistas y periódicos, ofrecen ahora sus portales digitales, lo que permite llegar a más mercados (desde los baby boomers hasta los centennials) con es trategias diferenciadas.

Hoy una estrategia de comunicación debe ser de 360 grados, es decir, debe rodear al mercado meta por todos los frentes. Para ello debe incorporar tanto los medios tradiciona les como los medios digitales, con un mayor énfasis en el que se encuentre mayormente insertado su público meta.

CBDO In Box SMARTketing Lab Pablo Alejandro Jiménez Orduña

Aumenta audiencia de únicoBC.TV

Elmejor especial vía streaming en la región como es únicoBC. TV ya superó la cantidad de 40 programas en vivo con enorme éxito y una audiencia cada vez mayor.

Bajo la conducción de Carolina Ríos y Lupita Hernández, este show que se transmite todos los miércoles a las 7:00 de la noche, se ha convertido en

uno de los favoritos de los miles de seguidores de la mejor plataforma de co municación no tradicional de Baja California.

Uno de estos ejemplos es nuestra página de Fa cebook, la cual se rebasa los más de 30 mil seguidores reales.

Así que muchas gracias por apoyar la gran labor que realiza únicoBC, Nues tras Historias de Éxito.

Los valiosos comentarios de Ely Zárate.

Muy mexicanas con la chef Nelly Zamayoa, Alejandra Córdoba, Rosalinda Franco y Angela Nevárez.

Rossy Martínez de Ruelas presente con Jair Tamayo y Chuyita Vielmas.

Perla Oros, Ramón González, Carla Contreras, Lupita Hernández y Carolina Ríos.

SocialBC

ComadrEo

Delia Salazar

Cuando el Comadreo es único, qué mejor que seguir haciendo lo que nos gusta. Ya estamos en octubre, casi noviembre y ya merito Na vidad. Qué impresión!!!, se nos va volando el tiempo, así que para qué darlevueltas al asun to, que empiece el comadreo!

FERIA DE ARTE CONTEMPORÁNEO VERTICE2022

A todos nos pegó duro la pandemia, pero no hay mal que dure 100 años y la Feria de Arte Contemporáneo Vér tice ya está programada des pués del obligado receso. Les paso el dato: Es un festival de difusión para los artistas locales y del Estado, el cual ofrece espacios para que den a conocer sus obras; está a cargo de Festival de Arte Mexicali, AC bajo la dirección de Patricia de la Mora. Es una asociación civil que busca promover y generar espacios para que los artistas mues tren su talento. En esta edición su temática es Migración + Deportación + Indigencia.

CUMPLEAÑEROS

Ahora les toca a los “brujitos”. Queremos en viar abrazos y lo mejor de la vida para los cum pleañeros de este octubre. Me van a permitir, pero tengo un especial paréntesis este mes para dos personas amadas.

Terezina Vital

El 12 de octubre en el Curto presentará En Pleno Desierto con Terezina Vital, acompaña da por muje res quienes darán lectura de poemas y escritos, como Machy Llorens, Te resita Do mínguez, Gabriela Fio rentini, Mar tha Ley, Lu pita Acuña y Clara Romero. Y más todavía, danza con Bajo la Lápida, la soprano Kelly Silva con Marli Cal derón y el concierto del octeto Nuova Música.

Y el plato fuerte: Vértice para el 20 y 21 de octubre en el Ceart. En verdad no se lo pueden perder, hablamos y pedimos de bue nos eventos, que nos enseñen algo, este es uno de ellos y como dicen por ahí, es un 2x1 con acceso a estas tres fechas con una sola admisión.

Vamos con la primera, hasta la capital regio montana va tooodo pero tooodo nuestro amor para Valeria Elorduy, quien festeja el 1 de octubre el haber llegado a este mundo. Le pla tico que nuestra primera cum pleañera ha venido destacan do en todo lo que se propone. Actualmente es embajadora del TEC de Monterrey a nivel nacional. Forma parte del pro grama que comparte valores y vivencias de un alumno en el Tec. Ellos platican y dan tes timonio de sus experiencias y acompañan a los futuros alumnos en una de las deci siones más importantes de su vida. Tiene casi dos meses que regresó de su viaje de estudios de intercambio. Ella estudia la Licenciatura en Es trategia y Transformación de Negocios, estuvo en Madrid estudiando un semestre en la Universidad Autónoma de Ma drid. Claro que viajó un buen, sí que aprovechó su estancia en Europa para conocer y recorrer el viejo continente. Valeria, te mandamos un abrazo enorme y todo nuestro amor. El siguiente es para el 4 del mes, Enrique André Salazar, estudia en el CETYS la Licen ciatura en Logística Internacional y también súper brillante, cursos, actividades laborales en relación a sus estudios y sobre todo, la ac titud para su formación profesional. Enrique, feliz cumpleaños, abrazos y besos para ti. Nuestro querido doctor Enrique Gómez Bastidas suma un octubre más en su vida, él festeja el 8 del mes. Luis Casanueva, hasta conocida tienda de decoración para el hogar, va un abrazote para Irma Pérez, Alejandro Romero Gaeta. Para Sinaloa va una felicita ción con cariño para Janet Muñoz y Javier Leal. Cómo olvidarnos de nuestra querida Mago de Sánchez, quien festeja su cumple el 17 de octubre. Seguimos con Vicky Lerma, la ñana Ana Luisa Brizuela, Letty Rizzo, Ceci Salazar, Héctor Ibarra y al doctor Guillermo Rembao, claro que hay más, a todos ellos y a quienes nos faltaron ¡felicidades!

Valeria Elorduy.

Enrique Gómez Bastidas.

CAMBIO DE DIRECTOR EN IVM

Va una felicitación para el Pbro. Ignacio Parra Núñez, quien fue designado rector del Semina rio Diocesano de Mexicali, des pués de haber cumplido con su encomienda a cargo de la dirección general del Instituto Valle de Mexicali.

Fueron buenos años de mucho trabajo, la labor durante los años de pandemia y todo, con la gracia de Dios, con lo que salió agradecido y con muestras de aprecio de padres de familia, do centes y alumnos. Deja la batu ta al Pbro. Luis Manuel Fernández, quien asume el puesto de director general del IVM a partir del ciclo 2022-2023. Para ambos sacer dotes, que Dios les dé a cada uno sabiduría para desempeñar el trabajo que se les confió. Así sea.

LALITA FELICIDADES!!

Nunca es tarde para desear lo mejor y sobre todo con toda la buena vibra, este puntito es para Lalita Ángeles, quien fue protagonista de una fiesta ex clusiva con temática de 60´s en la terraza del Club Cam pestre de Tijuana. A lo gran de celebró su llegada al sexto piso, plena, feliz, pero sobre todo,como ella bien lo dice, con salud. Se reu nió con un grupo de buenas amigas.

NUEVA DIRECTIVA DE LEONES MEXICALI 2020

Arturo Delgado López preside la directiva del Club de Leones Mexicali 2020 en el ciclo 20222023, rindió protesta en reunión junto a su equi po Raymundo Jiménez León, quien funge como secretario y el tesorero, Miguel Ángel Gastélum. El encargado de tomarles la protesta fue el go bernador de Distrito B1, Francisco Javier Sán chez Vásquez, no sin dejar pasar el exhorto de que tanto directiva como miembros del club continúen con el apoyo a las comunidades nece sitadas. Se agradeció la labor del presidente sa liente, Ernesto Zúñiga, quien hoy es jefe de Zona

del Distrito B1; realizó una remembranza históri ca de logros en su ciclo leonístico, a la vez que entregó reconocimientos a líderes, a sus compa ñeros de directiva y placa al “León del Año”. El presídium además del gobernador del Distrito B1 y el presidente saliente, estuvo formado por la coordinadora del Equipo Global de Membresía, Patricia Moreno Díaz y el representante del Club Leo en Formación, Dylan Zúñiga Morales.

A UN PASO DEL ALTAR

Marlene Manríquez Mendoza se casa el 29 de octubre con Gustavo Sierras Suquilvide, por lo que ya tienen todo listo para tan especial y es perada fecha. En punto de las 6:00, los novios estarán protagonizando la ceremonia de ben dición en la Parroquia de Mater Dolorosa de la colonia Cuauhtémoc, donde seguramente es tarán rodeados de familia y amigos cercanos. Ellos son hijos de Petra Mendoza Ontiveros (+) y José Marvel Manríquez Peraza y de Silvia Te resa Suquilvide Hernández. Les mandamos un fuerte abrazo y sobre todo la mejor de las vi bras para esta nueva etapa. Y que su recepción sea de lo más divertida. ¡Arriba los novios!

CONOCIMIENTO AL FONDO

Uno cree que todo lo relacionado con la cien cia y medicina es solo para especialistas, médi cos y estudiantes de Medicina y noo! No es así, es súper interesante que un mortal como cual quiera sepa y esté enterado de lo que pasa en nuestro interior. Le comento por la impresionan te exposición Body Worlds, es una exhibición del cuerpo humano en toda la extensión de la palabra, se ve hasta el último hueso. Le cuento que es una expo gratuita de la UABC que está desde agosto hasta el 7 de diciembre cuando se exhiba en el Museo Universitario. Es algo asom broso, son cuerpos reales, usted ahí puede che car cómo estamos por dentro, sí!! Tooodo se ve. Espero que tenga oportunidad de ser partícipe porque los boletos ¨volaron¨. La entrada es gra tuita, pero obvio, con esa calidad e interés, vo laron!! De verdad esperamos que haya sido uno de los afortunados en asistir y conocer el cuerpo humano desde dentro: Órganos, músculos, sis tema nervioso y por supuesto, el esqueleto.

A sus órdenes en mi correo para cualquier coma dreo, cafecito, evento, felicitación e información.

… No tienes que ser grande para comenzar, pero tienes que comenzar para ser grande.

Sacerdotes reciben

Lalita Ángeles.

Así quedó la paella a cargo de la Cofradía del Vino capítulo Mexicali.

Delicioso

regreso de la Cofradía

La Cofradía del Vino de BC-Capítulo Mexicali regresó al evento más esperado del verano 2022.

Por Delia Salazar

Cofradía del Vino de BC Capí tulo Mexicali suma 25 años de participar como equipo paellero en esta actividad emblemá tica de las Fiestas de la Vendimia. Fueron sesiones previas de los parti cipantes de Mexicali para prepararse y celebrar la amistad, la fiesta y por supuesto, el buen vino.

Adriana Tapia, actual gran maestre del grupo, estuvo al pendiente de las reuniones, así como del gran día al que acudió junto a su equipo.

El Concurso de Paellas, organizado por Provino, presidido por Mauricio Cantú, representa un arraigo y tra dición ensenadense en un ambiente campestre y familia a lo que se han ido sumando residentes del Estado y de otras partes de México, que des pués de la pausa por pandemia tuvo un increíble regreso y aceptación por los amantes del vino y la paella.

Con la participación de más de 70 vinícolas que ofrecieron degustación de sus vinos, se sumaron diferentes equipos de cocineros, quienes ofre cieron su sazón y su mejor paella al público asistente.

En esta edición 2022 llevó el nom bre de Dr. Ramón García Ocejo, quien fuera una pilar de este concur so culinario.

LA ELECCIÓN

Para dar a conocer a los ganadores, se contó con un jurado integrado por 38 miembros de la Asociación Gas tronómica y de Paelleros de Baja Ca lifornia, A.C. (AGAPE), encabezada por Roberto Pou, quienes pasaron a cada estación para calificar color, apariencia, sabor y textura, después de haber sido cocinada con la misma técnica.

Viña de Liceaga fue la sede en esta edición que vio ganar por su calidad a Los Chilucos, Martes de Ricos, Pae lla Málaga, Triana y El Farolazo. Y los que mejor presentaron el exquisito platillo español fueron Xatos, Las Castañuelas, Paellas Kraken, King David y Los Amigos de Don Rol.

Adriana Tapia, actual gran maestre de la Cofradía del Vino BC capítulo Mexicali, activa durante la preparación de la paella.

Adriana Tapia, gran maestre de la Cofradía del Vino capítulo Mexicali, Federico Graef Ziehl, gran maestre Cofradía Ensenada y Hugo D´Acosta, enólogo, de los principales precursores de la elaboración de vino en el Valle de Guadalupe, propietario de vinícola Casa de Piedra.

Grupo de paelleros de la Cofradía del Vino Capítulo Mexicali que participaron en el Concurso de Paellas 2022 en Viña de Liceaga.

Así fue Cata Maridaje con Camilo Magoni

Mexicali fue testigo de una noche exquisita en la que los amantes del vino disfrutaron de una cata de cuatro vinos con los que se trasladaron, a través de los exquisitos sabores a la vid de Casa Magoni

Por Delia Salazar

Una

noche, exquisitos aromas y gusto para paladares exigen tes formaron parte de la primera cata de vinos en Cervecería Ícono con Camilo Magoni, el invitado especial y encargado de guiar la cena.

Se ofrecieron cuatro tipos de vinos en cuatro tiempos de comida a cargo de Bian co Storico, quienes se lucie ron con el suculento menú pensado en los comensales y catadores asistentes.

Nebbiolo de Baja 2020, Origen 43, Merlot Malbec y Chardonnay Vermenti no fueron los vinos que se pusieron a consideración de los paladares de los in vitados en maridaje con la carta de Bianco Storico.

El primer tiempo fue una ensalada de pera y cabra. Queso de cabra, pera, nuez de Castilla, hojas verdes y miel de aceite olivo mon tado sobre una tostada de pan rústico con mermela da de higo, maridado con Chardonnay.

Segundo tiempo: Crema de tomate rostizado servida dentro de un pan artesanal maridado con Merlot Malbec.

El tercer tiempo: Una lasaña de ragú de corde ro preparada al estilo del norte de Italia, el ragú de cordero típico de Umbría.

El maridaje, Origen 43.

Y el cuarto y último tiem po, un volcán de chocolate con un toque de sal maldón, maridado con Nebbiolo.

Fue así como se llevó a cabo la noche, un evento que se vivió a la par de la Fiesta de la Vendimia realizada en el Valle de Guadalupe. En esta ocasión el experto del mundo vinícola, Camilo Ma goni como invitado especial y su casa de vinos se unió a los anfitriones, Arturo Elías y Elba Rivas, para realizar la cata que dejó muy buen sabor de boca.

QUIÉN ES CAMILO

MAGONI:

Es ingeniero, enólogo, amante de la tierra y a tra vés de los años ha sabido extraerle preciados frutos. Su trayectoria abarca 50 años de cultivar la región del Valle de Guadalupe y valles vecinos, ha logrado producir vinos de variadas marcas de calidad.

Desde hace 20 años es cónsul honorario de Italia en Tijuana.

Asistentes a la noche de Cata Maridaje con Camilo Magoni.

Camilo Magoni con Hugo Abel Castro Bojórquez.

Samuel Valdez y Diana Talamantes.