Noticias de la Unión de Gremios de la Producción Informaciones del sector base de la economía paraguaya
16 de agosto de 2019
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Perspectivas de los cultivos de invierno y predicción de sequía para la soja
El desarrollo del trigo es inestable en Alto Paraná e Itapúa El crecimiento del trigo es muy variable en los departamentos más productivos del país. Por un lado, el clima fresco y la falta de lluvias benefician al cultivo en Alto Paraná, pero se necesita de humedad para realizar las desecaciones previas a la siembra de soja que iniciará en la primera semana de septiembre. Por otro lado, hubo heladas el pasado miércoles y jueves en el departamento de Itapúa que afectaron en un 5% las parcelas en las zonas bajas. “El trigo tardío se beneficia bastante de este clima seco y frío.
De igual forma, necesitamos de humedad para prepararnos para la siembra de soja, que inicia ya en unos pocos días”, manifestó Aurio Frighetto, productor y representante de la Coordinadora Agrícola del Paraguay, filial Alto Paraná. Heladas en Itapúa El departamento de Itapúa tuvo su tercera helada del año la semana pasada que, a pesar de ser leve, afectó a los cultivos de zonas bajas en Colonias Unidas. “La primera helada que se tuvo en julio fue la más fuerte porque arrasó con los plantíos que
estaban en floración, la segunda dejó escarchas y la tercera fue leve pero afectó las parcelas que se ubican en zonas bajas”, indicó Orlando Gallas, representante de la CAP, Itapúa. Alerta de sequía afectaría a la soja Asimismo, Gallas comentó que los agricultores están en alerta, ya que se prevé un estrés hídrico para la segunda semana de diciembre, cuando el cultivo de soja está en pleno desarrollo. “Si esto ocurre y llega la sequía, va a ser bastante perjudicial para la soja”, expresó.
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En Alto Paraná se unen para el progreso
Restauran un antiguo molino para ayudar al agricultor campesino Productores de Alto Paraná se unieron para reactivar un antiguo molino en la ciudad de Hernandarias, con el objetivo de crear fuentes de trabajo y dar valor agregado al trigo y otros productos. “Somos cinco productores de la zona del Mbaracayú los que estamos involucrados en este proyecto que pretende incentivar el cultivo de trigo y ayudar al pequeño productor a que pueda vender sus productos a un precio
justo”, explica Aurio Frighetto, representante de la Coordinadora Agrícola del Paraguay. “Ahora estamos reabriendo un molino harinero para el trigo, sin embargo, tenemos la intención en un futuro próximo de envasar otros alimentos que se producen en la zona como el poroto, maíz, maní. Queremos ser una empresa vendedora de alimentos”, señala.
Recalcó que la idea es que el productor de pequeña escala pueda comercializar los alimentos de forma segura, ya que existe mucha estafa en cuanto a precios de compra de su producción. “Queremos que ellos sigan sembrando esos alimentos característicos de la agricultura familiar, y que tengan la certeza de que se les va a comprar a un precio justo”, enfatiza.
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Novedades en el mundo
Científicos se rebelan contra la ley europea de transgénicos Compartimos este artículo del diario EL PAÍS por considerarlo de interés para nuestros lectores Las verduras del futuro crecen en un invernadero de Valencia. Hay tomates que no producen sustancias alérgicas y otros cuyos genes se han modificado para que el tomate vuelva a saber a tomate. En breve puede sumarse otra variedad capaz de aguantar olas de calor que en condiciones normales pueden arruinar cosechas enteras en el sur de España. El creador de este huerto experimental es el científico Antonio Granell. Como muchos otros investigadores europeos en su campo, este químico afronta con preocupación una realidad que no llega a digerir: es probable que ninguna de estas plantas se desarrolle en España, ni en cualquier otro país de Europa, pues la ley lo hace imposible en la práctica. “No se puede impedir la llegada al mercado de estas nuevas variedades de plantas, como mucho lo que sucederá es que, en Europa, acabaremos importando estos productos desde fuera”, asegura Granell, que trabaja en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas. “En nuestros estudios con tomate hemos podido averiguar que el buen sabor depende de unos 100 genes y que sobre todo está relacionado con la producción de unos 20 compuestos volátiles. Cambiando la expresión de unos cinco genes podemos modular el tono del sabor del tomate y potenciarlo”, resalta.
Para lograrlo Granell utiliza la técnica de edición genética CRISPR, que desde su descubrimiento en 2012 ha cambiado para siempre la forma de hacer ciencia en la mayoría de laboratorios de biología de todo el mundo. La técnica permite editar el genoma de cualquier ser vivo con una precisión y facilidad sin precedentes. Gracias a ella se pueden identificar los genes responsables de producir los principales alérgenos que hacen que haya personas que no pueden probar el tomate, las fresas o los melocotones y eliminarlos. También es posible crear variedades de plantas que no dependen de las abejas y otros polinizadores para producir fruto, una ventaja debido al declive global de estos insectos. Estas técnicas también evitarían la pérdida de cosechas de trigo, maíz y otros cultivos en países en desarrollo ocasionadas por las sequías y las pestes gracias a cambios puntuales en su genoma realizados con CRISPR. Hace unas semanas, científicos de 127 institutos de investigación de toda Europa que agrupan a unos 25.000 científicos exigieron a las autoridades de la UE un cambio urgente de la legislación sobre organismos modificados genéticamente (OMG), los transgénicos. En una carta abierta dirigida al Parlamento Europeo, la Comisión Europea y el Consejo, los científicos
alertan de que la actual regulación deja a Europa fuera de juego ante la posibilidad de diseñar nuevas variedades vegetales usando CRISPR para crear “una agricultura sostenible” en el contexto del cambio climático con variedades resistentes a la sequía y que necesitan menos agua y pesticidas. “La capacidad de usar la edición genética es crucial para el bienestar y la seguridad alimentaria de los ciudadanos europeos”, clamaba el texto. El año pasado, el Tribunal Europeo de Justicia equiparó las plantas modificadas con CRISPR con los transgénicos convencionales (OMG), una decisión no recurrible. Los transgénicos incluyen variedades vegetales desarrolladas hace más de dos décadas con técnicas más rudimentarias para incluir en su genoma ADN de otra especie. Por ejemplo, el maíz transgénico MON 810, el único autorizado para su cultivo en Europa, lleva un gen de la bacteria B. thuringiensis que le permite sintetizar una proteína tóxica para el taladro, una plaga. La sentencia del tribunal de la UE obliga a que las plantas modificadas con CRISPR, incluso las que no lleven ADN de otra especie, estén sometidas a las mismas reglas que los transgénicos. Esta normativa requiere un proceso de prueba que puede llevar hasta seis años y costar hasta 15 millones de euros, lo que en parte explica que en Europa solo se haya aprobado un cultivo de este tipo. Los científicos denuncian que la sentencia del tribunal no se basa en argumentos científicos. La legislación de transgénicos, que data de 2001, “ya no refleja correctamente el estado actual del conocimiento científico”, alerta la carta enviada a la UE. Las plantas modificadas con CRISPR que no contienen genes de otras especies son igual o más seguras que las plantas obtenidas por las técnicas de mejora convencionales, argumentan. Una de estas técnicas consiste en aplicar productos químicos o radiación a las semillas para generar numerosas mutaciones en su ADN y quedarse con las que desarrollan mejor sabor, color u otra característica de interés. Estas plantas no son consideradas transgénicas, aunque potencialmente llevan muchas más mutaciones que las plantas modificadas con CRISPR, según reconoce un documento elaborado por el servicio de asesores científicos del Gobierno de la UE, que ha recomendado cambiar la ley del 2001. “CRISPR es rápido (permite hacer en dos años lo que antes llevaba unos 12) barato y fácil de usar, por lo que puede democratizar la mejora de plantas. Si lo sometes a la misma legislación que los transgénicos, en la práctica vetas el acceso a esta tecnología, que solo será asequible para las grandes multinacionales”, resalta José Luis Riechmann, director del Centre for research in agricultural Genomics CRAG.
Esta situación está ocasionando absurdos como el que afronta Damiano Martignago. Este investigador participa en el proyecto Idrica, financiado con dos millones de euros por el Consejo Europeo de Investigación, la élite de la ciencia financiada con fondos públicos de la UE. Su objetivo es desarrollar sorgo resistente a la sequía. “Esta ley no nos permite experimentar con esta nueva variante en el campo, porque el coste de hacerlo se sale de nuestras posibilidades incluso contando con la financiación del ERC”, reconoce Martignago. El sorgo se usa en muchos países como pienso animal y esto lleva a otro de los absurdos ocasionados por la reciente sentencia judicial. Muchos países producen cereales transgénicos que se venden como pienso animal en la UE, con lo que probablemente cualquier europeo que haya comido carne ya ha comido transgénicos. Esto no supone ningún riesgo, pues tras 30 años de uso no se ha detectado ni un solo problema de salud asociado a estos productos. La propia UE ha reconocido que en la práctica será imposible cumplir la ley de transgénicos, que obliga a identificar como tal a estos productos, pues en la práctica es imposible diferenciar, por ejemplo, un tomate convencional de otro editado con CRISPR. Mientras, EE UU, China, Brasil, Argentina, Australia y otros países han decidido no considerar las plantas modificadas con CRISPR como transgénicos, lo que les da una ventaja. “Está claro que esta situación va a suponer un retroceso científico y comercial para Europa”, explica Francisco Barro, investigador del Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC). Barro ha usado CRISPR para crear un trigo sin gluten. “Por ahora hemos conseguido reducir la toxicidad para celiacos en un 85% y esperamos conseguir llegar al 100% en un año”, explica Barro, que asegura que ya hay varias empresas de EE UU interesadas en las patentes de este cultivo. Los firmantes de la carta confían en que la situación se pueda revertir. Dirk Inze, director científico del Centro de Biología de Sistemas de la Universidad de Gante y principal promotor de la iniciativa, dice que ya recibieron señales positivas del anterior equipo de la Comisión Europea y espera que el entrante pueda elaborar pronto legislación para que se apruebe en el Parlamento. “Estamos muy frustrados de tener una herramienta tan potente y no poder usarla”, reconoce.
Fuente: EL PAÍS.
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En la región, vuelve el calor esta semana
Temperaturas oscilarán entre los 30 y 35 grados Al comienzo de la primera etapa de la perspectiva, el norte y el centro del área agrícola continuarán recibiendo vientos del trópico, manteniendo temperaturas superiores a lo normal, mientras que el sur comenzará a recibir vientos polares observando registros normales e inferiores. El este del NOA (Noroeste Argentino), la mayor parte de la región del Chaco, el noroeste de Santa Fe y del Paraguay tendrán temperaturas máximas superiores a 30 °C, con focos con temperaturas superiores a 35 °C que se ubicarán sobre el este de Salta, el noroeste de la región del Chaco y el noroeste paraguayo.
Avenida Brasilia 939 c/ Ciancio. Asunción - Paraguay Tel.: +595 21 22 42 32
El centro del NOA, el norte de Cuyo, el sureste de la región del Chaco, la mayor parte de la Mesopotamia, el norte de Córdoba, gran parte de Santa Fe, el sureste de Paraguay y el noroeste de Uruguay registrarán temperaturas máximas entre 25 °C y 30°C. Paralelamente, se producirá el paso de un frente de tormenta que causará precipitaciones en el noreste, el centro-este y el centro-oeste del área agrícola, mientras el noroeste y la mayor parte del sur percibirán valores escasos. Solo la mayor parte del Paraguay, el norte de la Mesopotamia y gran parte del Uruguay experimentarán
Seguinos en:
precipitaciones moderadas a muy abundantes (10 mm a 50 mm). Junto con el frente, se producirá una vigorosa irrupción de los vientos polares, causando un marcado descenso térmico, con riesgo de heladas localizadas y generales en todo el oeste, el sur y el centro del área agrícola, pero sin alcanzar el norte. En el este del NOA, la mayor parte de la región del Chaco, Misiones, el norte de Corrientes, el centro de Cuyo, el noroeste de Córdoba y el sureste y noroeste del Paraguay sentirán temperaturas mínimas superiores a 5 °C, con un foco con valores superiores a 10 °C que se ubicará sobre la mayor parte del Paraguay.
/Unión de Gremios de la Producción