Noticias de la Unión de Gremios de la Producción Informaciones del sector base de la economía paraguaya
01
Editorial UGP
Es necesario erradicar la violencia en el campo Desde hace un par de meses hemos notado el recrudecimiento de la violencia en el campo. Es la misma violencia ejercida por motivos políticos que ha caracterizado a los grupos que proponen la lucha de clases como base de la acción política. Sin embargo, con la misma base ideológica la violencia hoy se extiende a los pequeños productores.
del marxismo, pero igualmente peligrosa porque no aprende de los fracasos y pretende imponer sus esquemas atrasados sobre una realidad que ha cambiado mucho.
Es muy evidente que el objetivo político es evitar que el pequeño productor, incorporando ciencia, tecnología y prácticas modernas, se incorpore plenamente a la producción rentable y sustentable. Cada agricultor que se incorpora a producir eficientemente es un agente económico y no un instrumento de la manipulación política. Este es el motivo principal de la actual violencia ejercida sobre los pequeños productores.
El Estado hoy debe cumplir una de sus funciones básicas que es asegurar la paz y tranquilidad para trabajar y contener a los violentos.
Los violentos pretenden encubrir la violencia con base ideológica con argumentos de carácter xenófobos. No se defiende a la nación atacando a gente honesta que comparten con los paraguayos el esfuerzo de incrementar la actividad económica y sostener una convivencia pacífica y fructífera.
En el siguiente nivel de necesidades está la transferencia de tecnología: es imposible producir exitosamente y cuidar los recursos naturales sin usar la tecnología. Y acompañando a ésta, la información sobre mercados y precios: hay que plantar o sembrar lo que se vende y deja ganancia y no “lo que siempre se hizo”.
¿A quiénes molesta esta transformación? En primer lugar, a los que viven de mantener la clientela política en el campo, es decir, les molesta un productor independiente, que toma sus propias decisiones, que no depende de subsidios ni de cierta dirigencia, porque es alguien que sale de la esfera de influencia o cuyo voto no es tan fácilmente controlable. El otro interesado es el Socialismo Siglo XXI, esa transformación latinoamericanizada y nostálgica
Obligación del Estado: Paz para trabajar
Luego, y tiene mucho por hacer, puede apoyar realmente otorgando títulos de propiedad. El pequeño productor necesita en primer lugar disponer del título de su propiedad, ya que hay casi dos millones de hectáreas cuyos titular es todavía el Indert.
El pequeño agricultor paraguayo debe incorporarse al proceso de desarrollo sostenible, crecer productivamente y convertirse en protagonista de la economía y no en objeto pasivo de los vaivenes generados por la politiquería y sus intereses mezquinos. Los violentos no deben frenar la incorporación de los pequeños agricultores a la economía real y al proceso de desarrollo del Paraguay.
02 Informe de Capexse
Siembra de sésamo se retrasa por lluvias constantes “Las precipitaciones están retrasando la siembra. El clima es favorable para la hidratación del suelo, pero los trabajos se están estancando y en algunas zonas del país se está resembrando”, reportó el ingeniero Gilberto Ozorio, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (CAPEXSE) en un programa de Canal PRO. Indicó que la siembra empezó en septiembre, pero que hasta ahora muchos productores no pueden completar la labor por la excesiva humedad. Además, manifestó que las lluvias podrían favorecer al crecimiento de malezas en el cultivo. “Esto perjudica a los pequeños agricultores porque nosotros exigimos que no utilicen químicos, así que la limpieza de malezas es manual”. Sostuvo que se espera que para el mes de noviembre los trabajos se normalicen y que el clima se preste para continuar con la producción. Comentó que, por lo general lo que más se cultiva en la región oriental (por las condiciones de suelo) son
las variedades de ciclo corto. “Se las llama así porque se cosechan ya a los tres meses, y las que más se utilizan son las semillas de escoba blanca, SH1 y la K2”. Las variedades de ciclo largo, que son las mecanizadas, se cultivan en la región occidental, o Chaco, y se caracterizan por su uso industrial en aceites para la gastronomía o la estética. “Ambas variedades, tanto la de ciclo corto como largo, tienen diferentes precios y mercados, sin embargo, ambas son bastante bien cotizadas por países como Japón, China, Alemania, entre otros”.
Aumento en la demanda local
Por otra parte, Ozorio reveló que el consumo a nivel nacional crece gracias a que la alimentación saludable se está volviendo tendencia. “Como está muy de moda la alimentación sana, sobre todo en estos meses del año, aumenta el consumo de sésamo y chía, así como también la producción de alimentos industriales a base de estos, ya sean barritas energéticas hasta panificados hechos con esta semilla”, finalizó.
03
Novedades del sector cárnico
Destacada presencia de la carne paraguaya en la feria SIAL 2018 La industria paraguaya de carnes se posiciona entre las mejores junto a importantes productores internacionales en la Feria Mundial de Alimentos (SIAL), realizada en París, Francia. Una de las grandes aspiraciones del sector cárnico nacional es llegar a mercados de élite y exigentes entre los que se destaca principalmente Estados Unidos. La presencia de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) significa un paso estratégico en ese contexto y permite consolidar el posicionamiento de su producción, cerrando importantes negocios con mercados de Europa e Israel, entre muchos otros, según expresó el presidente del gremio, Juan Carlos Pettengill. “El objetivo es ir mejorando cada vez más en todos los estándares de calidad y sanidad para llegar a un alto nivel de exigencia e ingresar a mercados importantes que pagan muy bien como, por ejemplo, Estados Unidos”, manifestó el industrial.
Indicó que uno de los puntos a destacar es el trabajo en equipo que realizan todos los miembros de la cámara para mejorar los estándares de la carne nacional. Resaltó la presencia del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin Camperchioli, y del Dr. Julio Barrios, de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa). Además alegó que existen potenciales clientes con los que se reúnen los representantes y agregó que se cerraron importantes negocios, aunque todavía no se puede cuantificar en números ni volúmenes. “Miramos con mucho entusiasmo los desafíos que tenemos por delante, hay mercados que aún queremos conquistar, como el de Estados Unidos. Creemos que a este ritmo, y con la profesionalidad con la que se trabaja, lograremos entrar a los mercados más exclusivos”. sostuvo
04
XI Congreso Nacional de la Leche en el Chaco y primer Encuentro de Jóvenes Lecheros
Analizan propuestas para aumentar la producción y consumo de leche Seguir aumentando la producción láctea y buscar oportunidades que permitan incrementar el consumo per cápita con diversificación de productos, fue el tema central del XI Congreso Nacional de la Leche realizado el pasado jueves y viernes en el local de la Expo Pioneros ubicado en Loma Plata, Chaco. “El desafío para el sector lácteo es acercar y posicionar más la leche industrializada en presentaciones que aseguren su calidad. Se debe seguir concientizando a la población en el consumo de leche industrializada en vez de la leche cruda, ya que de ella se obtienen más ventajas nutricionales y sanitarias”, indicó Pablo De Toro, gerente general de Tetra Pak, quien disertó sobre las perspectivas del sector lácteo a nivel mundial. La iniciativa se realizó en el marco del Programa Nacional de la Cadena Láctea impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y los organizadores fueron la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole) y la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac).
“Fueron presentadas las perspectivas de los mercados nacionales e internacionales y los riesgos y variables en los precios. Hemos estudiado el desarrollo del marketing lechero enfocado en el tambo más que en las industrias, ya que es importante que el consumidor conozca toda la cadena de producción desde el campo hasta los supermercados”, manifestó Erno Becker, presidente de la Capainlac. El evento contó con la participación de más de 200 personas entre jóvenes estudiantes, productores, cooperativas e industrias de todo el país. “Estamos contentos con la importante participación de jóvenes de distintos departamentos del país”, expresó Becker.
Potenciarán la educación lechera
Por otro lado, el presidente de la Capainlac sostuvo que se está trabajando para erradicar el déficit educacional del quehacer lechero. “No tenemos muchas escuelas lecheras en el país. El desafío es reformar en parte la malla curricular de las escuelas agrícolas para que los estudiantes puedan aprender acerca de los trabajos de tambo y así fomentar una mejor educación integral agrícola”, finalizó.
05
Perspectiva agroclimática regional hasta el 31 de octubre
Se prevén fuertes tormentas para el área agrícola La primera etapa de la perspectiva comenzará con el paso de un frente de tormenta, cuya acción se extenderá sobre la mayor parte del área agrícola con actividad muy poco uniforme. Un vigoroso foco de tormentas se ubicará sobre el noroeste del Paraguay con tormentas severas, aguaceros torrenciales, granizo y vientos. Otro foco, de moderada actividad, abarcará Cuyo y el oeste de la Región Pampeana. El este y centro del Noroeste Argentino (NOA), el norte y el oeste de la región del Chaco, el norte de la Mesopotamia, gran parte de Cuyo, la mayor parte de Córdoba, la Región Pampeana, gran extensión del Paraguay y el sureste del Uruguay, observarán precipitaciones moderadas a muy abundantes (10 a más de 75 mm), con un foco con tormentas severas sobre el noroeste del Paraguay, además de aguaceros torrenciales, granizo y fuertes vientos.
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A medida en que se produzca el paso del frente, los vientos rotarán al sector sur/sureste, provocando un marcado descenso térmico. Todo el oeste y el sureste del área agrícola de Argentina y gran parte del área agrícola uruguaya tendrán temperaturas mínimas por debajo de 10°C: El este del NOA, la mayor parte del Paraguay, la región del Chaco, el norte y el sureste de Misiones, el norte de Corrientes, el noroeste de Santa Fe, el norte de Cuyo y el norte de Córdoba, registrarán temperaturas mínimas superiores a 15°C, con un foco con valores superiores a 20ºC, que se posicionará sobre el noroeste del Paraguay. Posteriormente, los vientos del norte harán sentir su influencia sobre la mayor parte del área agrícola, aportando abundante humedad atmosférica y nubosidad
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/Unión de Gremios de la Producción