CIENCIAS DE LA SALUD
Nutriciรณn
Desarrolla tus habilidades y aptitudes
Si te interesa: • Cuidar la salud de las personas y mejorar su calidad de vida.
• Brindar recomendaciones de alimentación a deportistas.
• Contribuir a que la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes dejen de ser las primeras causas de muerte en México.
• Investigar sobre nuevos alimentos y sus propiedades.
• Combatir los malos hábitos alimenticios. • Diseñar dietas adecuadas para cada etapa de la vida: embarazo, lactancia, niñez, adolescencia y vejez.
• Colaborar para que las personas reciban la educación adecuada, se alimenten mejor y velen por su salud. • Cumplir un compromiso social con tu país.
Entonces, estudiar Nutrición puede abrirte un mundo de posibilidades para crecer y alcanzar tus metas.
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El Licenciado en Nutrición egresado de la UNITEC posee habilidades para diagnosticar, tratar y vigilar el estado nutricional de todas las personas sanas y con alguna patología específica. Gracias a la sólida preparación teórico-práctica, combinada con bases científicas y humanísticas, podrá desempeñarse exitosamente en el ámbito profesional. Su tarea es modificar y mejorar hábitos de alimentación y estilo de vida. Para lograrlo, es capaz de evaluar y desarrollar planes y programas de alimentación individuales y comunitarios, menús para restaurantes y comedores, así como nuevos alimentos con calidad nutrimental.
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En la Licenciatura en Nutrición de la UNITEC adquieres los
conocimientos y habilidades para: • Detectar y diagnosticar acertadamente a pacientes con síntomas o signos de alarma nutricional. • Ofrecer atención nutricional de calidad a personas sanas o enfermas en las diferentes etapas del ciclo de vida –desde el embarazo hasta el adulto mayor–, mediante el diseño de planes de alimentación personalizados y el trabajo multidisciplinario con otros profesionales de la salud.
• Asesorar, dirigir y administrar restaurantes y comedores industriales con la finalidad de asegurar los estándares de calidad, así como planear menús y valorar el equilibrio nutricional de su oferta alimentaria. • Asesorar a la industria de alimentos en la innovación de nuevos productos con características especiales y con propiedades de salud específicas.
• Crear estrategias de educación alimentaria y de prevención de riesgos nutricionales, para darle solución a los problemas de salud de la sociedad como la desnutrición, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. • Evaluar problemas nutricionales de grupos poblacionales y diseñar propuestas de solución a los problemas de salud en la sociedad.
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“En la UNITEC transformamos la enseñanza de la nutrición en algo más práctico y dinámico. El alumno aprende haciendo, viendo, sintiendo… para convertir su aprendizaje en una experiencia”. Doctora Paola Bernal Directora Divisional de Ciencias de la Salud UNITEC.
Encuentra tu camino profesional en: • Instituciones y centros de salud públicos y privados. • Clínicas y hospitales públicos y privados. • Tu consultorio privado. • Centros de atención infantil. • Organizaciones no gubernamentales (ONG’s). • Centros e institutos de investigación y desarrollo de alimentos. • Comedores industriales y empresariales. • Restaurantes. • Clubes deportivos y gimnasios. • Estancias infantiles y asilos públicos y privados. • Empresas consultoras en nutrición. • Consultorios comunitarios.
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Nutrición PLAN DE ESTUDIOS DE
4 años 1er cuatrimestre
• Procesos biológicos • Estructura y función humana • Nutrición profesional • Introducción a las habilidades clínicas • Ciencia y técnica con humanismo*
5º cuatrimestre
• Nutrición y metabolismo • Epidemiología y bioestadística • Sistema cardiovascular y respiratorio • Nutrición basada en evidencia • Estilos de vida y salud
9º cuatrimestre
• Emprendimiento • Planeación y costeo de menús • Nutrición en el adulto • Ejercicio y actividad física • Liderazgo* 10º cuatrimestre
2º cuatrimestre
• Respuesta inmune • Sistema endócrino • Sistema nervioso • Valoración del estado de nutrición • Comunicación oral y escrita
6º cuatrimestre
• Toxicología de los alimentos • Nutrición comunitaria • Nutrición en el embarazo y la lactancia • Práctica ambulatoria preventiva
• Mercadotecnia y comunicación • Desafíos en la industria alimentaria • Nutrición en el adulto mayor • Nutrición del deportista • Apoyo nutricional enteral y parenteral
7º cuatrimestre 3er cuatrimestre
• Química general • Higiene y legislación alimentaria • Sistema digestivo • Planeación dietética • Ciudadanía y desarrollo sustentable*
• Interacción fármaco-nutrimento • Administración* • Nutrición en el lactante • Tecnología y conservación de los alimentos • Ética y profesionalismo*
11º cuatrimestre
• Seminario de nutrición • Investigación aplicada • Servicios de nutrición clínica • Estandarización en evaluación nutricional • Integración clínica patológica
8º cuatrimestre 4º cuatrimestre
• Química de los alimentos • Salud pública • Sistema genitourinario • Técnicas y bases culinarias • Alimentación y cultura*
• Nutrigenómica • Gestión de los servicios de alimentos • Nutrición en el niño y el adolescente • Manejo integral de la obesidad y la diabetes • Psicología de la alimentación
• Desarrolla tu potencial con una formación práctica en nuestros laboratorios de anatomía y fisiología, preparación de alimentos, consultorios y simuladores. • Practica con pacientes reales desde el segundo año de la carrera. 6
12º cuatrimestre
• Práctica integrativa
PLAN DE ESTUDIOS DE
3 años
1er cuatrimestre
• Química general • Procesos biológicos • Estructura y función humana • Nutrición profesional • Introducción a las habilidades clínicas • Ciencia y técnica con humanismo* 2o cuatrimestre
• Química de los alimentos • Respuesta inmune • Sistema endócrino • Sistema nervioso • Valoración del estado de nutrición • Comunicación oral y escrita 3er cuatrimestre
• Nutrición y metabolismo • Higiene y legislación alimentaria • Sistema digestivo • Sistema genitourinario • Planeación dietética • Ciudadanía y desarrollo sustentable* 4º cuatrimestre • Toxicología de los alimentos • Salud pública* • Sistema cardiovascular y respiratorio • Nutrición en el embarazo y lactancia • Técnicas y bases culinarias • Alimentación y cultura*
5º cuatrimestre
• Interacción fármaco-nutrimento • Epidemiología y bioestadística • Nutrición basada en evidencia • Nutrición en el lactante • Tecnología y conservación de los alimentos • Estilos de vida y salud* 6º cuatrimestre
• Nutrigenómica • Nutrición comunitaria • Mercadotecnia y comunicación* • Nutrición en el niño y el adolescente • Práctica ambulatoria preventiva 7º cuatrimestre
• Emprendimiento* • Administración* • Ejercicio y actividad física • Nutrición en el adulto • Manejo integral de la obesidad y diabetes • Psicología de la alimentación*
Práctica clínica Práctica ambulatoria preventiva Práctica integrativa
8º cuatrimestre
• Desafíos en la industria alimentaria • Gestión de los servicios de alimentos • Nutrición del deportista • Nutrición en el adulto mayor • Apoyo nutricional enteral y parenteral • Ética y profesionalismo* 9º cuatrimestre
• Investigación aplicada • Planeación y costeo de menús • Servicio de nutrición clínica • Estandarización en evaluación nutricional • Integración clínica patológica • Liderazgo* 10º Cuatrimestre
• Seminario de nutrición • Práctica integrativa
Equivalente en materias 2 5
* Con objeto de que desarrolles las capacidades de aprendizaje y comunicación que proporcionan las nuevas tecnologías, los planes de estudio de la UNITEC incluyen materias que han sido diseñadas para cursarse exclusivamente en línea. (Las materias en línea podrán cambiar por el surgimiento de innovaciones y nuevas tecnologías).
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LNUT-6-17
Toma la mejor decisión
Estudia en la UNITEC Porque a lo largo de medio siglo se ha destacado por la empleabilidad de sus egresados:
• Los planes de estudio de la UNITEC son diseñados a partir del análisis de las tendencias educativas y de las profesiones; responden a las necesidades del país y de los empleadores, y tienen Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios otorgado por la Secretaría de Educación Pública. • 9 de cada 10 egresados de la UNITEC trabajan en lo que estudiaron. (Estudio de Egresados IPSOS 2015). • 95% de las personas que han terminado recientemente una licenciatura en la UNITEC ya cuentan con trabajo profesional. (Estudio de Egresados IPSOS 2015). Porque la UNITEC ofrece calidad educativa con enfoque práctico:
• Los profesores de la UNITEC cuentan con experiencia profesional en las materias que imparten y tienen un índice de asistencia a clase del 99 por ciento. • Los campus han sido construidos específicamente para facilitar el aprendizaje, y cuentan con laboratorios equipados y simuladores para “aprender haciendo”. • Sus recién egresados han logrado consistentemente resultados superiores a la media nacional en el Examen General de Egreso de Licenciatura (EGEL). Porque la UNITEC es una universidad pensada para ti:
• Sus carreras se cursan en cuatrimestres, con horarios que te facilitan combinar el estudio con el trabajo, y así ganar experiencia laboral. • Ofrece tres modalidades de estudio: presencial, para jóvenes; ejecutiva, para adultos; y en línea, para quienes no pueden asistir a un campus. • Cuenta con Respaldo Económico UNITEC®, programa que reconoce tu esfuerzo con becas por desempeño académico, te da acceso a financiamientos educativos y te ayuda a conseguir empleo de medio tiempo mediante UNITEC Te Impulsa®.* *Consulta disponibilidad en tu campus.
En la UNITEC nos enfocamos en la calidad de la enseñanza para asegurarte una excelente formación profesional, fortalecer tus posibilidades para lograr un mejor empleo, e impulsar tu carrera para que logres tus metas.
UNITEC
@UNITECMX
youtube.com/unitecmex
Estudios con reconocimiento de validez oficial por Acuerdo Secretarial número 142 publicado en el Diario Oficial de la Federación el 24 de octubre de 1988. Institución con Acreditación Lisa y Llana, el nivel más alto otorgado por FIMPES (Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior, A.C.)