oAr mĂĄtica de frutas
FrappĂŠ de panela
iL monada Karens.
BEBIDAS FRÍAS
COMBINACIONES LIMANGO
FRAPPÉ DE PANELA
(Limón y Mango).
LIMONADA NATURAL
MARACUMANGO
AROMÁTICA DE FRUTAS
(Maracuyá y Mango).
MILO FRÍO
(Lulo y Mango).
(En las rocas).
MANGUALA
$5.800
MANDARINADA NATURAL $7.200
LIMONADA CEREZADA NARANJADA NATURAL
MALTEADAS
LIMONADA KAREN’S
Vainilla, chocolate, arequipe, fresa y avellana.
Limonada exótica de coco y Naidí.
$6.400 JUGOS NATURALES Lulo, maracuyá, mora, fresa, guanábana y mango.
$6.900
TÉ HATSU BEBIDA DE TÉ BLANCO CON SABOR A: Mangostino, carambolo y flor de loto, granada y mora azul, flor de cerezo, rosas y lychee, jugo de uchuva con sabor a mango y marañón. BEBIDA DE TÉ VERDE CON SABOR A: Yuzu (limón) y camomile (manzanilla).
BEBIDA DE TÉ ROJO PU-ERH CON Frutos rojos.
BEBIDA DE TÉ NEGRO CON Jugo de limón.
$7.200
$11.400
Fresa
Avellana
BEBIDAS CALIENTES TÉ CALIENTE AROMÁTICAS
Frutas, limoncillo, hierbabuena, albahaca, canela, apio y jengibre.
$3.000 MILO CALIENTE CHOCOLATE CALIENTE
$5.300
GASEOSAS
CERVEZAS
PEPSI, PEPSI LIGHT, MANZANA, COLOMBIANA, 7UP Y UVA.
$3.700
GASEOSA EN LATA
$4.800
Manzana y Pepsi.
CERVEZA NACIONAL
$6.400
Águila Light, Club Colombia dorada y roja.
CERVEZA IMPORTADA
$9.300
MICHELA TU CERVEZA
$2.100
Heineken, Corona. Limón + Sal.
AcquaSanta Regalo de vida
*Píde el agua natural o gasificada sin ningún costo
HAPPY $13.600
GIN UVA
GIN K-TONIC Ginebra Bombay Sapphire, tónica, cítricos y canela.
MARGARITA JALAPEÑO José Cuervo Especial Reposado, con jalapeños servido en las rocas.
Gin k-tonic
Gin uva
Clásico tequila José Cuervo Especial Reposado, triplesec y limón.
NORMAL $27.200
GIN MASALA Ginebra Opihr, tónica, jengibre y toronja.
PIÑA COLADA Ron Bacardí, licor de coco y jugo de piña.
GIN MIELE Ginebra Beefeater, syrup de miel, tónica, limón amarillo.
ALLARABIATA Aguardiente, ron, brandy, ginebra, vodka, tequila, triplesec, licor de coco y granadina.
Gin miele
4 - 7 p.m. · Todos los días.
Ginebra Bombay Sapphire, tónica, uvas verdes y romero.
MARGARITA FRAPPÉ
Estos cócteles se pueden pedir también sin licor a precio de Happy.
Gin masala
Cócteles
Happy Hour
Happy Hour
Passionata karens
4 - 7 p.m. · Todos los días.
HAPPY $10.500
NORMAL $21.000
CAIPIRINHA
MOJITO Ron blanco y hierbabuena.
Vodka y limón macerado.
MARTINI
BLOODY MARY Vodka, tomate, limón, sal y pimienta.
CAFÉ TORNATTO
Ginebra, Dry Vermouth y aceitunas.
PASSIONATA KAREN’S
Baileys, Kahlúa, Amaretto.
Vodka y licor de maracuyá.
TRAGO WHISKY
Buchanan´s 12 años.
$18.600
TEQUILA José Cuervo especial.
$10.600
VODKA
$10.600
Absolut Blue.
DUBONNET
a p l e a ño J a t i r a rMa g
$9.900
BOTELLA
$115.500
$71.600
TRAGO
BOTELLA
BAILEYS
$8.800
BRANDY Domecq.
$6.400
RON Viejo de Caldas.
$6.400
$74.600
AGUARDIENTE Blanco del Valle. $6.400
$74.600
BLANCOS
Carta de Vinos
FRONTERA
COPA
BOTELLA
$10.300
$54.100
Chardonnay - Chile. Sauvignon Blanc - Chile.
COPA
TINTOS
BOTELLA
FRONTERA Merlot - Chile.
MICHEL TORINO
$60.700
ZONIN DELLE VENEZIE
$66.200
Torrontés - Argentina. Pinot Grigio - Italia.
BENJAMIN Cabernet Sauvignon - Argentina.
BENJAMIN Malbec - Argentina.
$10.300
$54.100
$109.700
RUTINI
Chardonnay - Argentina.
NIETO SENETINER Cabernet Sauvignon - Argentina.
MARQUÉS DE RISCAL
NIETO SENETINER
Albariño - España.
Malbec - Argentina.
$72.800
PROTOS RUEDA
Verdejo - España.
$84.200
FRONTERA
$10.300
$54.100
Merlot - Chile.
TRIBU
$57.200
Malbec - Chile.
SANGRE DE TORO
$66.200
Garnacha - España..
NIETO SENETINER
MARTINEZ LACUESTA (Rioja)
$66.200
Blend (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) - España.
$86.700
PROTOS (Ribera del Duero) Roble - Monovarietal (Tempranillo) - España.
$109.700
RUTINI ENCUENTRO Malbec - Argentina. Blend - Argentina / Recomendadísimo.
SANGRÍA $84.900
ROJA, ROSADA O BLANCA.
$136.000
COPA
MEDIA JARRA
BOTELLA
$14.600
$35.300
$63.000
$75.100
Prosecco - España.
Brut Nature - Argentina.
$60.700
CLOS DE LOS 7
VINOS ESPUMANTES ZONIN PROSECCO
ZONIN CHIANTI Sangiovese - Italia.
VINOS ROSADOS
Hue v os P
ochĂŠ
Desayunos Estas combinaciones de
las armamos
especialmente para tĂ.
DESAYUNO #1
DESAYUNO #5
FRITTATA Samba, Romana o Vegetariana (Sólo clara).
TOSTADAS FRANCESAS O ROLLITOS DE CANELA. Café Americano o té.
Croissant. Porción de fruta o Jugo natural. Café americano o té.
$9.900 $21.900
DESAYUNO #2
DESAYUNO #6
TORTILLA CLÁSICA O CARBONARA. Acompañados de un (1) pan ajonjolí.
Croissant clásico o integral. Café Americano o té.
Porción de fruta o jugo natural. Café Americano o té.
$19.500
Porción de fruta o jugo natural. Café Americano o té.
$17.700
DESAYUNO #4 YOGURT DE LA CASA O ANELLO DE PIÑA. Croissant clásico o integral. Café Americano o té.
$15.900
ro C y í nj o l
o
HUEVOS Napolitanos, samba, romanos o canellonni alla americana. Acompañados de un (1) pan ajonjolí.
Pan a j
DESAYUNO #3
$6.900
issant integra l
a N p o s litano o v e u H s
Brunch
Fritatta Valenciana
Pizza granja
a r t r a A y a a ll i t Tor
am ba S s o v u H
oT r tilla de la I sla
Fritatta Sarta Rioja
Puntos
Ciudad Jardín Lunes a viernes. 7 a.m. - 2 p.m. Sábados y domingos. 8 a.m. - 2 p.m.
San Fdo.
Huevos Primavera Fritatta vegetariana
Yogurt de la casa
Domingos. 8 a.m. - 2 p.m.
Granada Lounge
Hu veos
Lunes a domingo. 8 a.m. - 2 p.m.
Poché
Flora
Domingos. 8 a.m. - 2 p.m.
Panes de la casa
tu desa y uno Elige
Bogotá
Sábados y domingos. 9 a.m. - 2 p.m.
Pide tu desayuno a cualquier hora. con
Croissant Pan Ajonjolí, Glaseado o Integral.
Huevos Clásicos HUEVOS PRIMAVERA Huevo Poché con tomate en salsa de queso y champignones.
HUEVOS NAPOLITANOS
HUEVOS RANCHEROS
Huevos fritos con rodajas de tomate y queso parmesano, sobre base de pizza.
Huevos revueltos con maíz tierno, queso parmesano y acompañados de una salchicha ranchera libre de grasa.
$8.700
HUEVOS SAMBA
HUEVOS FLAMENCOS
HUEVOS ROMANOS
Huevos con maduro, tocineta y parmesano sobre base de pizza.
Huevos fritos sobre una base de papas, con jamón serrano y albahaca.
Huevos con jamón y queso parmesano, sobre base de pizza.
CANELLONNI ALLA AMERICANA
HUEVOS BENEDICTINOS
HUEVOS POCHÉ
Nuestra interpretación de los clásicos benedictinos cubiertos con salsa de la casa y queso fundido.
Rollos de jamón rellenos de huevo y queso mozzarella.
PIZZA GRANJA
Huevos escalfados sobre pan francés cubierto con galleta de parmesano y aguacate.
Acompañantes
Pizza con huevos fritos y queso parmesano.
CANASTA DE PANES
Pan glaseado, pan ajonjolí y pan integral.
$4.700
Trozos de pan francés con queso fundido y un toque de vino blanco.
ANELLO DE PIÑA Bocados de melón, piña, papaya, mango y banano bañados con salsa inglesa y granola.
Pan rebozado en leche y huevo, bañadas con miel de abeja.
ROLLITOS DE CANELA
QUESO DE LA CASA
$9.100 $7.900
Porciones de queso 100% natural de leche de pastoreo hecho en casa con amor.
MIMOSA Disfruta tu brunch con una deliciosa champaña con zumo de naranja.
$13.700
FONDUE DE QUESO
TOSTADAS FRANCESAS
Tres (3) rollitos dulces de canela, acompañado con crema inglesa.
$10.700
PORCIÓN DE FRUTA
$5.800
Elige y combina entre piña, papaya, mango, melón o banano.
YOGURT DE LA CASA $13.900
$10.700
Yogurt natural sin azúcar, granola, fresa, banano, agráz y miel.
$11.100
Tortillas CLÁSICA
Tortilla española a base de huevo y papa.
$9.600
La original de sólo cebolla.
DE LA ISLA
$14.200
Camarones, cebolla, pimentón y champignones.
Frittatas
$12.700
CARBONARA Tocineta, cebolla, pimentón y champignones, gratinada con queso mozzarella.
$13.900
ATARRAYA Camarones, palmitos de cangrejo, pimentón, manzana verde y salsa al curry.
Tradicional tortilla italiana a base de sólo huevo, sin grasa, ni harina. ¡Pídela también sólo con claras!
SAMBA
ROMANA
VEGETARIANA
Maduro, tocineta, queso mozzarella y queso parmesano.
Jamón, salsa romana, queso mozzarella, queso parmesano y un toque de albahaca fresca.
Pimentones asados, cebolla, champignones y queso mozzarella.
$10.700 LAS JUANAS
SALMONATA
Queso azul, maicitos, tocineta, cubos de tomate con un toque de albahaca fresca.
Salmón ahumado, queso mozarella, queso brie y un toque de espinaca fresca.
VALENCIANA
SARTA RIOJA
Jamón serrano, champignones, queso emmental en lascas, queso mozzarella y cebollín.
Chorizo español, queso manchego, queso mozzarella, pimentones asados y cebollín.
$12.700
Ca
prese
Focaccia Granada
Arancinis
Entradas
Carpaccio de Res CAPRESE Tomate fresco, queso mozzarella, jamón serrano, salsa pesto y reducción de vinagre balsámico. Vino sugerido: Merlot.
CARPACCIO DE RES Delgadas rebanadas de lomo de res curado, marinado en vinagreta de la casa, acompañado de rúgula y lascas de queso parmesano. Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
CARPACCIO DE SALMÓN Delgadas rebanadas de salmón ahumado, acompañadas de mostaza antigua, rúgula y queso parmesano en lascas. Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
BURRATA Queso mozarella de búfala con tomates cherry en reducción de vinagre balsámico, nueces caramelizadas y salsa pesto. Vino sugerido: Merlot.
Burrata
$27.600
FANCACCIA
(CLÁSICA O INTEGRAL)
Crujientes tostadas con pimienta y orégano, acompañadas de salsa romana. Vino sugerido: Cabernet.
$8.900
Focaccia Granada
CHAMPIGNONES PARMESANOS Champignones en salsa blanca con ajo, especias, crotones y gratinado. Vino sugerido: Chardonnay.
CHAMPIGNONES KAREN’S Rellenos de champignones y especias naturales, bañados en salsa napolitana, albahaca y gratinado. Vino sugerido: Merlot.
ARANCINIS
Champignones Parmesanos
Croquetas de risotto apanadas rellenas de queso, acompañados de salsa napolitana. Vino sugerido: Cabernet.
$15.200 FOCACCIA GRANADA Alcachofas, cebolla, queso feta, aceitunas negras y aceite de oliva. Vino sugerido: Chardonnay.
FOCACCIA MELA Manzana verde, queso brie, tocineta crocante, miel y rúgula. Vino sugerido: Chardonnay.
Champignones Karens
$18.500
Cremas
Hechas con base de papa, sin harinas, sin lácteos.
Pollo y Champignones
CREMA DE PUERRO Crema a base de cebolla puerro, cebolla blanca y especias. Vino sugerido: Chardonnay.
CREMA DE TOMATE Crema de tomate y un toque de albahaca. Vino sugerido: Chardonnay.
$10.100 CREMA DE POLLO Y CHAMPIGNONES Trozos de pollo, champignones, salsa bechamel y especias. Vino sugerido: Chardonnay.
Sopa de Verduras
Sopas
$10.700
100%
naturales
SOPA DE VERDURAS La receta de la abuela. Sopa espesa con un toque final de zucchini verde y amarillo, sin lácteos ni harina. Vino sugerido: Chardonnay.
SOPA MINESTRONE La más tradicional sopa italiana con zucchini, arvejas, tomate, albahaca y pasta. Vino sugerido: Chardonnay.
$10.100 SOPA PACÍFICO
Sopa Pacífico
Sopa espesa de chontaduro y camarones. Vino sugerido: Chardonnay.
$17.600
ligera
unas
y e aceit m a l aS
Pest o
La sagna ligera
ni
i ll e T or t
Meridionale y De la U
me nú
12 m a 3 p.m. Horario Lunes a Viernes detivos No aplica en fes Elige entre sticks de oregano, pan francés o panecillos con ajo de la casa.
cambia tu bebida
*Por $2.300 por un jugo o copa de vino.
MENÚ 1 LASAGNA LIGERA
MENÚ 2
MENÚ 3
MENÚ 4
PIZZA LIGERA
PIZZA PANTALÓN LIGERA *2 ingredientes
ENSALADA ITALIANA
Bolognesa, de pollo, combinada, a la romana o crocante. + Panecillos y Gaseosa. + Postre o Ensalada.
2 ingredientes + Postre o Ensalada. + Gaseosa.
$24.500
$19.700
Tornillos de pasta, salmón fresco o atún fresco, tomate, pimentón, brócoli, coliflor, huevo, queso mozzarella y vinagreta italiana.
Salsa romana o napolitana. + Postre o Ensalada. + Gaseosa.
+ Postre. + Gaseosa.
$19.700
Postres
*Escoge 2 ingredientes de las siguientes opciones. Aplica para menú 2 y 3.
Vegetales
Tomate · Cebolla · Papa · Rúgula · Alcachofa · Aceitunas verdes o negras · Berenjena · Ajo · Albahaca · Pimentón · Maicitos · Maduro · Champignones.
Proteinas
Frutas
Bajas en grasa, libre de gluten y de sabores o colores artificiales.
Jamón · Salame · Kábano · Chorizo · Pepperoni · Pollo · Tocineta · Bolognesa.
MENÚ 5
MENÚ 6
TORTILLA CARBONARA
RISOTTO
Tocineta, cebolla, pimentón y champignones, gratinado con queso mozzarella.
Pollo con Champignones Con queso azul y gratinado. Primavera Brócoli, zanahoria, cebolla, berenjena, zucchini verde y amarillo salteados en aceite de oliva y especias.
+ Postre o ensalada. + Gaseosa.
+ Postre o ensalada. + Gaseosa.
$16.800
$24.500
$24.500
Copa de helado:Vainilla, arequipe, fresa o chocolate.
Parfait de maracuyá. Minibrownie con helado.
· Piña · Cereza · Higos
ENSALADA DE LA BARRA Para servir a tu gusto.
MENÚ 7
Sabores
ricotta, espinaca y 4 quesos. TORTELLINI Relleno: Carne y queso. + Postre o ensalada. + Gaseosa.
Primavera Margarita Carbonara Con Pollo Al burro Napolitana Al pesto Alfredo Bolognesa
SPAGHETTI FETTUCCINE PENNE RIGATTE TAGLIATELLE RAVIOLI Relleno: Carne, pollo,
$24.500
* Si tu pedido no llega en 20 minutos, te sale completamente gratis. Pide a tu mesero (a) sincronizar el cronómetro que está en cada mesa. Aplica para máximo 4 personas por mesa.
12 m a 3 p.m. Horario Lunes a Viernes detivos No aplica en fes Elige entre sticks de oregano, pan francés o panecillos con ajo de la casa.
Para Menú de la U,
no incluye postre ni ensalada.
MENÚ 1
MENÚ 2
MENÚ 3
MENÚ 4
LASAGNA LIGERA
SPAGHETTI FETTUCCINE
PIZZA PANTALÓN LIGERA *2 ingredientes
ENSALADA ITALIANA
Al burro, primavera, margarita, napolitano, alfredo, carbonara, al pesto, con pollo o bolognesa.
Salsa romana o napolitana.
Bolognesa, de pollo, combinada, a la romana o crocante. + Panecillos y Gaseosa.
+ Panecillos y Gaseosa.
+ Gaseosa.
Tornillos de pasta, salmón fresco o atún fresco, tomate, pimentón, brócoli, coliflor, huevo, queso mozzarella y vinagreta italiana. + Gaseosa.
$16.000 *Escoge 2 ingredientes de las siguientes opciones. Aplica para menú 3.
Vegetales
Tomate · Cebolla · Papa · Rúgula · Alcachofa · Aceitunas verdes o negras · Berenjena · Ajo · Albahaca · Pimentón · Maicitos · Maduro · Champignones.
MENÚ 5 ENSALADA DE LA BARRA + Panecillos y Gaseosa.
$12.000
Proteinas
Bajas en grasa, libre de gluten y de sabores o colores artificiales.
Jamón · Salame · Kábano · Chorizo · Pepperoni · Pollo · Tocineta · Bolognesa.
Frutas · Piña. · Cereza. · Higos.
VÁLIDO PRESENTANDO CARNÉ VIGENTE PARA DOCENTE O ESTUDIANTE
Fettuc
e Di
cin
Mare
Pasta
Autor Mar Clásico Vegetariano
Gratina tu pasta
por
$3.500
RAVIOLI Carne, Pollo Cuatro quesos, ricotta y espinaca. TORTELLINI Carne Queso
$22.900 ALLA BOLOGNESE Tagliatelle clásico, en salsa bolognese (carne y tomate). Vino sugerido: Cabernet Sauvignon Opciones: Spaghetti / Fettuccine / Ravioli / Penne Rigate.
CARBONARA Spaghetti clásico, salteados en mantequilla con
ni
i
Vino sugerido: Merlot. Opciones: Spaghetti /Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
Tor te ll
CON POLLO Fettuccine clásico, con pollo en salsa napolitana.
clásica salsa carbonara y tocineta. Vino sugerido: Merlot. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
$22.900 ATARRAYA TROPICAL Spaghetti clásico, con camarones, palmitos de cangrejo, manzana verde y salsa al curry. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Penne Rigate.
DI MARE Fettuccine tomate, con camarones, anillos de calamar, mejillones en su concha en salsa Di Mare Karen’s. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Spaghetti / Tagliatelle / Penne Rigate.
al ajillo, en salsa de vino blanco y pimienta. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Fettuccine / Spaghetti / Penne Rigate.
$30.300
P a sta C
CALAMARO Tagliatelle tinta de calamar, con anillos de calamar
alam
ar o
Elige entre sticks de orégano, pan francés o panecillos con ajo de la casa.
TRICACCIO Penne rigate, queso azul, mozzarella, parmesano y gratinado. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Ravioli / Spaghetti / Fettuccine / Tagliatelle.
ALLA PUTANESCA Fettuccine tomate, con anchoas, romana, tomate.
Nativa avioli
R
y aceitunas negras. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Spaghetti / Penne Rigate / Tagliatelle.
NATIVA Ravioli, rellenos de chontaduro. Vino sugerido: Chardonnay.
$24.900
NAPOLITANA Spaghetti clásico, con salsa a base de tomates frescos y orégano. Vino sugerido: Merlot. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
MARGARITA Spaghetti clásico, tomate fresco, albahaca, salsa napolitana y aceite de oliva. Vino sugerido: Merlot. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
PRIMAVERA Fettuccine espinaca, con brócoli, zanahoria, cebolla, berenjena, zuchini verde y amarillo salteados en aceite de oliva y especias. Vino sugerido: Merlot. Opciones: Spaghetti /Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
AL PESTO Fettuccine clásico, con salsa de pesto y albahaca. Vino sugerido: Merlot. Opciones: Spaghetti /Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
ALFREDO Spaghetti clásico, salteado en mantequilla con crema de leche
Fett u cc
m ave
ra
i r P ine
y pimienta. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
$20.500
AL BURRO Spaghetti clásico, salteado en mantequilla. Vino sugerido: Chardonnay. Opciones: Fettuccine / Tagliatelle / Ravioli / Penne Rigate.
$13.100
LIGERA
NORMAL
$23.900
$34.300
Combinada
Lasagna
Autor Mar Clásico Vegetariano
MARINARA Calamares, salmón ahumado y cebolla en salsa al vino. Vino sugerido: Chardonnay.
DE POLLO
ALLA ROMANA
Vino sugerido: Merlot.
Salsa de carne alla romana. Vino sugerido: Merlot.
ALLA BOLOGNESE
ESPECIAL
Salsa de carne alla bolognese. Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.
Pollo, pimentón, aceitunas, espinaca y especias. Vino sugerido: Chardonnay.
COMBINADA Pollo y salsa de carne alla bolognese. Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.
$20.500 ZUCHINO
CROCANTE
Berenjena, zucchini verde y amarillo, aceite de oliva y especias. Vino sugerido: Chardonnay.
Brócoli, calabacín, zanahoria, salsa napolitana. Vino sugerido: Chardonnay.
$18.700
$29.300
$26.100
C r o ca
n te
e i Mar
D
mpigno y Cha nes
Pollo
Risotto
Autor Mar Clรกsico Vegetariano
DI MARE Camarones, anillos de calamar y mejillones en su concha. Vino sugerido: Chardonnay.
$30.300
PRIMAVERA Brรณcoli, zanahoria, cebolla, berenjena, zucchini verde y amarillo salteados en aceite de oliva y especias. Vino sugerido: Chardonnay.
POLLO Y CHAMPIGNONES Con queso azul y gratinado. Vino sugerido: Merlot.
Primavera
$21.000
Durante 40 aĂąos Haz de Oros ha sido el ingrediente principal de todas nuestras pizzas hechas en casa, garantizando a nuestros clientes un producto con el mejor sabor y calidad. #desdesiemprenatural
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Durante 40 años Haz de Oros ha sido el ingrediente principal de todas nuestras pizzas hechas en casa, garantizando a nuestros clientes un producto con el mejor sabor y calidad.
Pídela en masa integral o clásica.
Pizza
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Pizza o Fundido
a tu gusto !
INGREDIENTES
!
Proteinas
Vegetales
Bolognesa - Pollo - Carne desmechadaHuevo frito - Jamón - Jamón serrano Salame- Kábano - Chorizo - Pepperoni (todas nuestras carnes curadas libre de grasa y aditivos). Tocineta - Chicharrón crocante Chorizo sarta rioja - Queso manchego Queso emmental - Queso brie - Queso azul - Queso parmesano - Queso Feta.
Albahaca - Alcachofa - Zucchini - Berenjena- Papa - Aceitunas negras y verdes - Rúgula- Maicitos - Cebolla Guacamole - Falafel- Tahine - Tabule - Pimentón - Ajo- Tomate - Maduro - Frijoles - Champignones- Tomates secos - Espinaca - Tomate cherry.
Frutas
Nueces caramelizadas Piña - Cereza - Manzana roja Manzana verde - Higos
LIGERA
MINI
PEQUEÑA MEDIANA GRANDE
EXTRA GRANDE
PANTALÓN LIGERA NORMAL FUNDIDO
1 ingrediente
$15.200 $21.700 $30.600 $44.700 $57.800 $66.800 $15.200 $21.700
$21.700
2 ingredientes
$19.200 $26.500 $38.100 $55.300 $71.500 $83.100 $19.200 $26.500
$26.500
3 ingredientes
$20.500 $28.700 $40.600 $59.900 $76.100 $90.300 $20.500 $28.700
$28.700
4 ingredientes
$22.500 $31.500 $44.600 $65.900 $83.700 $94.500 $22.500 $31.500
$31.500
5 ingredientes
$23.200 $32.800 $46.800 $68.400 $88.100 $97.800 $23.200 $32.800
$32.800
A partir de 6 ingredientes el valor por cada uno es:
$1.100
$17.00
$21.00
$2.600
$4.400
$4.800
$1.100
$1.700
$1.700
Pizza (Personal)
(1-2 personas)
LIGERA
MINI
$20.500
$28.700
(2-3 personas)
Autor Mar Clásica Vegetariana
(3-4 personas)
Todos los sabores aplican para PANTALÓN Y FUNDIDO *Pídela con salsa Romana o Napolitana
(4-5 personas)
(6-7 personas)
PEQUEÑA MEDIANA
GRANDE
EXTRA GRANDE
$40.600
$76.100
$90.300
$59.900
SAMBA Maduro, tocineta y queso Parmesano. Vino sugerido: Merlot Rose.
PETETE
SARTA RIOJA
Chorizo picante tipo cantimpalo y aceitunas verdes. Vino sugerido: Merlot.
LAS JUANAS
*PANTALÓN LIGERA NORMAL
$20.500
$28.700
FUNDIDO
$28.900
LAS MIL Y UNA NOCHES Falafel, tahine y tabule. Por: Diana Gamboa, Ana Mazhari y Luis F. Bohórquez. Vino sugerido: Chardonnay.
TRICACCIO
Pollo, tocineta y tomate. Vino sugerido: Merlot.
Tomate picado, albahaca, aceite de oliva, tocineta y maicitos. Vino sugerido: Merlot.
Queso azul, mozzarella y parmesano. Vino sugerido: Chardonnay.
MADRILEÑA
CHICHARRON BABY
ESPECIAL KAREN’S
Jamón serrano, mostaza antigua, queso emmental y rúgula marinada. Vino sugerido: Merlot.
Tomate picado, chicharrón crocante y guacamole. Por: Cabeto Galeano, Juan Pablo Barragán y Sebastián Vega.
Salame, kábano, cebolla, pimentón y champignones. Vino sugerido: Merlot. Cavernet Sauvignon.
ARDIENTE
VOLADORA
Fríjoles, bolognesa, tocineta, tomate picado, jalapeños, parmesano y orégano.
Tocineta, alcachofa, tomates secos, tomate picado, rúgula y albahaca.
Por: Ramiro Meneses, Jairo Rizo y Jaime Lozano. Vino sugerido: Cavernet Sauvignon.
Por: Naren Daryanani, Catherine Mira y Giovanni López. Vino sugerido: Chardonnay.
Pizza (Personal)
(1-2 personas)
LIGERA
MINI
$24.200 $34.300
Todos los sabores aplican para PANTALÓN Y FUNDIDO
Autor Mar Clásica Vegetariana
(2-3 personas)
(3-4 personas)
*Pídela con salsa Romana o Napolitana
(4-5 personas)
(6-7 personas)
PEQUEÑA MEDIANA
GRANDE
EXTRA GRANDE
$48.300
$86.600
$99.100
$68.400
PANTALÓN LIGERA NORMAL
$24.200
$34.300
FUNDIDO
$34.600
ATARRAYA TROPICAL
PIKACHÉ
LA POLA
OCEÁNICA
Camarones, palmitos de cangrejo, manzana verde y salsa al curry.
Pimentón asado, chipotle, jamón serrano, albahaca, crema de leche y queso brie.
Jamón serrano, papa en rodajas, queso manchego, aceitunas negras y albahaca.
Queso azul, calamares, rúgula y orégano.
Por: Pablo Escola, Mark Tacher, Mónica Fonseca, Paula García y Paola Díaz.
Por: Camilo Trujillo, Pipe Cortes, Sebastián Mendoza y Jorge López.
Por: Pilar Schmitt, Ricardo Orrego y Daniel Rincón. Vino sugerido: Chardonnay.
Vino sugerido: Merlot.
Por: Ramiro Meneses, Margarita Ortega e Indira Serrano. Vino sugerido: Chardonnay.
Vino sugerido: Malbec.
$13.800 $19.700
$27.700
$40.600
$52.600
$66.800
$13.800 $19.700 $19.900
MARGARITA
NAPOLITANA
PESTO DI BASILICO
GRANJA
Tomate picado, albahaca y aceite de oliva.
Tomate en rodajas y orégano.
Salsa pesto, nueces caramelizadas y albahaca.
Huevo y queso parmesano.
Vino sugerido: Merlot.
Vino sugerido: Merlot.
$19.200 $26.500
POLLO CON CHAMPIGNONES Vino sugerido: Merlot.
$38.100
$55.300
Vino sugerido: Merlot.
$71.500
$83.100
VEGETARIANA
MELA
Champignones, cebolla y pimentón. Vino sugerido: Merlot.
Manzana roja, queso azul y miel. Vino sugerido: Merlot.
$18.200 $26.100
$37.900
HAWAIANA Vino sugerido: Merlot.
$55.000
$71.200
$77.700
Vino sugerido: Chardonnay. (Sólo hasta pequeña).
$19.100 $26.500 $26.700
TOCINETA CON HIGOS Vino sugerido: Merlot.
$18.200 $26.100 $26.500
Di Mar
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Ensaladas
AZURRO
SAPORI DI NANO
Lechuga batavia, morada y romana, espinaca, pollo salteado en aceite de oliva, queso azul, fresas, manzana verde, marañones y fancaccia. Acompañada de vinagreta de jengibre y miel. Vino sugerido: Merlot.
Quinoa Real con rúgula, rábano, garbanzos, pepino, aceitunas negras, pimientos asados, tomates confitados y aguacate. Cubierta con almendras tostadas y queso feta. Vino sugerido: Chardonnay. Adiciones: Pulpo, camarones, salmón o atún fresco + $ 6.000 Con pollo o carne desmechada + 3,500
KAREN’S Lechuga batavia, morada y romana, pollo salteado en aceite de oliva, queso emmental, tomate fresco, champignones frescos, pimentón asado, ajonjolí y fancaccia. Acompañada de vinagreta dijon. Vino sugerido: Chardonnay.
DI MARE Lechuga morada y romana, espinaca, anillos de calamar, camarones y palmitos de cangrejo salteados en salsa pesto, champignones frescos, pimentón asado, tomates secos y aceitunas negras. Vino sugerido: Chardonnay.
$25.750
DI SALMONE Lechuga romana, rúgula, salmón ahumado, queso brie, palmitos de palma, manzana roja y aceitunas negras. Acompañada de vinagreta balsámica. Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
CÉSAR Lechuga batavia y romana, queso parmesano en lascas y crotones de la casa. Acompañada de salsa cesar. Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
$17.600
ITALIANA Tornillos de pasta, salmón fresco o atún fresco, tomate, pimentón, brócoli, coliflor, huevo, queso mozzarella y vinagreta italiana. Vino sugerido: Chardonnay.
CON POLLO
CON SALMÓN AHUMADO
Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
$21.400
$24.200
FLORENCIA Lechuga morada y romana, pollo salteado en mostaza antigua, tomate fresco, champignones frescos, mazorquitas, pepinillos dulces y queso mozzarella. Acompañada de vinagreta miel mostaza. Vino sugerido: Merlot Rose.
$21.400
ENSALADA DE LA BARRA $11.600
Della Nonna Muero por Chocolate
Passione
Todos nuestros postres son hechos en casa... y en cada salsa de mora, de maracuyรก y de fresa encontrarรกs el sabor natural de la fruta.
Postres
SUSPIRO POR TÍ
TARTALETA GANACHE
Canasta de suspiro rellena de crema especial, fresas y moras, acompañado con salsa de frutos rojos.
Tartaleta de cacao artesanal rellena de crema de chocolate blanco y yogurt, cubierta con agraz y pitaya.
COPA DE HELADO
BROWNIE CON GELATO
Sencilla o doble. Para elegir: vainilla, fresa, arequipe, chocolate o avellana.
Brownie, acompañado con gelato de vainilla.
$6.200 sencilla
$11.100
PARFAIT DE MARACUYÁ
MUERO POR CHOCOLATE
Mousse de maracuyá acompañado con salsa de maracuyá.
Torta de chocolate rellena con gianduia de chocolate blanco y nuez del Brasil, acompañada con helado de chocolate, salsa de chocolate, tuil de cacao y confites.
NON TI PREOCUPARE
DOLCE RENACER
Crema helada de yogurt light con fresas, moras, agrás y galletas integrales de frutos rojos.
Tartaleta artesanal de cacao rellena de crema de arequipe y queso, cubierta con banano flambeado en ron, acompañada con gelato de vainilla y salsa de arequipe.
BACIO GELATO
PASSIONE
Torta de cacao con gelato de vainilla, cubierta con abundante salsa de chocolate, acompañada con fresas y praliné de maní.
Tostada francesa con gelato de vainilla, cubierto con reducción de moras, fresas y agraz.
TIRAMISÚ
CAFÉ VAINILLA
Auténtico postre italiano de café, acompañado con salsa de queso al mejor estilo de Karen´s.
Fusión de café, amaretto y helado de vainilla en un exquisito contraste frío-caliente.
AMOR CÍTRICO
DELLA NONNA
Mousse de limón sobre bizcochuelo de vainilla, acompañado de helado de vainilla y tuil de glucosa con coco tostado.
Bananos horneados con melado de panela, crumble de avena y helado de vainilla.
$9.300
$12.600
cino
C
ap u c
Queso de la casa Tostadas francesas
Bebidas de CafĂŠ
Acompañantes TOSTADAS FRANCESAS
FONDUE DE QUESO
QUESO DE LA CASA
ROLLOS DE CANELA
$9.100
$10.700
$7.900
$9.100
Calientes
Frías
ESPRESSO
$3.100
CAPUCCINO ICE
$8.900
MACCHIATO
$4.100
CAPUCCINO ICE CON LICOR
$11.900
CAPUCCINO
$5.900
MOCACCINO ICE
$10.200
CAPUCCINO CON LICOR
$8.900
CAFÉ VAINILLA
$12.600
$7.200
Amaretto caliente con helado de vainilla.
MOCACCINO Opción: crema chantilly.
CAFÉ IRLANDÉS
$13.800
Whisky, espresso y crema chantilly. Opciones: ron o amaretto.
CAFÉ LATTE
$4.700
CAFÉ AMERICANO
$3.100
LICORES PARA ELEGIR Amaretto, brandy, whisky, baileys y kahlúa.