Vad betyder "aperitivo": I Italien träffar man inte en kompis utan att ta en aperitif antingen på lokal eller hemma.På Piazza del Duomo i Milano, på piazzettan i Portofino eller på Piazza del Ferrarese i Bari, betyder en Aperitivo att ta något att dricka tillsammans med sina vänner före kvällsmaten. Men framför allt att också att äta små delikatesser som tilltugg.Jag har valt oliver, Taralli, Friselline, extra virgin olivolja som mina specialiteter från Apulien för min aperitif, bland det bästa den tusenåriga medelhavskulturen har att bjuda i matväg.
