HUANCHACO
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HUANCHACO Ubicado en la costa de Trujillo a 560 Km al norte de Lima, capital del Perú, antiguamente una tradicional caleta de pescadores, con mas de 4,000 años de ocupacion ininterrumpida, actualmente un pujante balneario, lleno de historia y tradicion, rico en costumbres y folklore, que convive con la modernidad y el avance de la ciudad. Esta publicacion es una pequeña reseña de vivir diario, escenas y situaciones que pueden y sucende todos los dias en el andar diario entre locales y turistas.
HUANCHAQUERO Un hombre sencillo,
LOS TOTORALES En Chan Chan, la capital religiosa y administrativa del imperio Chimú, se cultivaron los totorales más grandes y antiguos de la costa peruana en lagunas artificiales, llamadas Wachaques. Son considerados como humedales y genera todo un ecosistema de vital importancia para la supervivencia de diversas especies de flora y fauna costeras. Se trata de parajes con un inmenso potencial para el desarrollo del ecoturismo; por otro lado, los totorales están íntimamente ligados a la supervivencia también de una ancestral cultura, la Chimú, que se ve reflejada en las familias huanchaqueras que recibe en herencia un lote marino, y naturalmente frente a cada lote, un Wachaque de totora, con lo que queda asegurada su supervivencia y el sumiistro de la totora para sus diferentes usos.
CABALLITO DE TOTORA El caballito de totora constituye uno de los principales atractivos turísticos de Huanchaco que ha logrado sobrevivir a lo largo de la historia y cuya existencia se remonta hasta 2.000 años antes de Cristo, vinculado a dos grandes culturas que se desarrollaron a lo largo de la costa norte del Perú: Moche y Chimú. En lengua muchik se le conoció con la denominación tup, cuyo nombre fue cambiado por los españoles por el de caballito de totora. La Balsa, como es llamada por los pescadores del balneario de Huanchaco, es una herramienta de transporte para la pesca en alta mar, que por su sofisticado diseño, se desliza fácilmente entre las olas del mar.
PATACHO Tradicional embarcacion de Totora, entre 9 y 12 metros de largo, 3 y 4 metros de ancho, con la proa y popa en punta, lijeramente hacia arriba, lo que le permite remotarlas olas al ingresar y no ser arrastardo por las mismas al regresar a la orilla. Se usa la misma tecnica que en los Caballitos de Totora, se arman bastaones, los que posteriormente son unidos entre ellos, dejando una cavidad en la parte central para la tripulacion y/o mercaderia, se tiene regitsros de que estas embarcaciones eran usadas no solo para la pesca, si no como medio de transporte de mercaderias para los trueques a lo largo de la costa. Actualmente el Patacho es solo utilizado para la tradicion procesion de San Pedro,l Santo Patron de los pescadores.
MARISCADORAS Las mariscadoras son el complemento perfecto de los pescadores de Huanchaco. Estas mujeres, en la mayoría de los casos son esposas de los hombres del mar, tienen un conocimiento exacto de las mareas y por lo tanto del movimiento de la luna. En base a estas observaciones saben que muy temprano en la mañana, al medio día e incluso en la tarde, el mar les va a ofrecer la oportunidad de extraer sus recursos. Las secas como ellas se refieren al fenómeno cíclico que consiste en una retirada parcial de las aguas, dejando expuesto el lecho marino. Esta situación se vuele inmejorable, en tanto facilita las actividades extractivas de productos alimenticios como moluscos, crustáceos y algas que crecen entre la arena y las piedras.
GASTRONOMIA Huanchaco, ancestral y tradicional caleta de pescadores, desde tiempos remotos ha desarrollado una vertiente gastronómica que tiene como sus ingredientes principales los mariscos y pescados de la región. Cebiches y chupes de pescado, parihuelas de mariscos, jaleas de cachema o de corvina, causas de raya, son algunos de esos prodigiosos platos en los que se exaltan los sabores, aromas y texturas de la comida huanchaquera. La gastronomía local es pues pródiga en potajes de origen marino y uno de los más renombrados es el famoso “reventado de cangrejos”, una suerte de guiso muy condimentado de estos crustáceos, que se come con la mano y siempre acompañado de chicha local.
EL MUELLE Actualmente el muelle artesanal de Huanchaco tiene 110 metros de largo y es visitado diariamente por cientos de personas. Es un espacio privilegiado de donde se puede apreciar el ingreso de los Caballitos de Totora al mar, las mágicas puestas de sol y la mejor vista panorámica de la antigua caleta de pescadores coronada en lo alto por el Santuario de Nuestra Señora del Socorro; Disfrutar de la tranquilidad del mar al sentirse parte del él, al poder explorarlo, remontarlo sin ingresar necesariamente en él. En este espacio se pueden ver a familias paseando, pescadores de cordel, vendedores de aparejos de pesca que brindan la oportunidad de de vivir la experiencia de capturan un pez; Es también fuente de inspiración para los pintores y poetas, refugio de sentimientos y pasiones, guardián de historias y experiencias del ayer y hoy.
PESCA RECREATIVA Actualmente en Huanchaco aumento la pesca recreativa, actividad que se realiaza de orilla o desde el muelle, en este ultimo esta actividad tiene mucha practica, por contar con la venta de aparejos y carnada dentro del mismo. Se ven hombres, mujeres, familias, padres e hijos practiando esta sana actividad, la misma que es muy relanjante y una excelente forma de desconectarse de la ciudad. Si ya eres habilidoso o estas con suerte podras llevarte a casa un suco, lorna, un rico tramboyo, una docena de pejerrey y podras disfrutar de un buen pescado fresco. Solo recuerda practicar una pesca responsable y regresar al mar a la especiaspequeĂąas, pesca con responsabilida, no depredes.
SANTUARIO Construida sobre una huaca Chimú en 1540, es considerada como la primera iglesia cristiana de indígenas en la colonia. Este templo de una nave y un campanario se divisa desde varios kilómetros antes de llegar a la caleta y desde tiempos virreinales sirve a los pilotos de dirección y de fondo. Es morada de la Virgen Candelaria del Socorro, patrona del pueblo, y principalmente de los pescadores que se encomiendan a la mar en sus elegantes caballitos de totora. Simón Bolívar celebró su cumpleaños el 28 de octubre de 1824 y escuchó música oficiada por el obispo Pedemonte y Talavera, postrándose ante la Virgen, dejó su espada y la llamó “Virgen de la Libertad“, que antes había sido saludada por San Martín, que la proclamó “Virgen de la Independencia“.
BAJADA QUINQUENAL El Milagro obrado por Nuestra Señora del Socorro de Huanchaco, salvando a Trujillo de la “Peste Bubónica” y de la “Plaga de Insectos” en 1674, impactó profundamente en los flagelados ánimos de sus habitantes, que agradecidos, pidieron continuara en lo sucesivo sus visitas maternales para calmar el dolor y sufrimiento humano. Lo que establecio la Bajada Quinquenal, que hoy en día también se le conoce como “Huanchaquito”. La fundación de la Romería o la bajada del “Huanchaquito” la cual se instituyo el 13 de Diciembre de 1861, llevando a la Santísima Virgen del Socorro cada cinco años desde Huanchaco a la Ciudad de Trujillo a lo largo de 14 Km. Que separa Huanchaco de Trujillo.
ESTAMPA HUANCHAQUERA Es muy comun caminar por Huanchaco y encontrarse con una imagen unica, es un instante de expresion local, puede ser una escena relacionanda a la pesca, la gastonomia, costumbres y usos, danzas. En la orilla un huanchaquero, un pescador remendando o limpiando su red, ajustando su Caballito de Totora, previo a una faena de pesca o a la familia esperandolo que regrese de la faena de pesca. En sus calles la esposa de un pescador trasladando la pesca del dia a su casa o mercado para su posterio venta. En el mar los Caballitos de Totora de entrada o salida, mezclados con sus similares, las modernas tablas de surf, ambas embarcaciones personales para usar en el mar.
ORIGEN DEL SURF Existen teorias que el deportes del surf o tabla Hawaiiana se origino en el PerĂş, para ser mas precisos en Huancaco, pero como su propio nombre lo dice, esta actividad como deporte se origino en Hawaii. Pero ya quedo probado que en el PerĂş y por ser mas especificos en Huanchaco, se surcar la olas en los emblamaticos Caballitos de Totora, hace mas de 4000 aĂąos. No parece ser coincidencia la forma del Caballito de Totora y las modernas tablas de surf, popa cuadrada o cola, proa lijeramente levantada o punta, la cadera o centro, una suerte de canal entre los bastones de los Caballitos de Totora o los canales en el bottom de las tablas, todas estas caracteristicas.
CREDITOS Gabriel Prieto Burmester James Vybiral Elias Rodrich Calderon Percy Valladares Huamanchumo Rodrigo Rodrich Portugal rodrigorodrich.com
Diego Cabeza droneflyperu.com
Ian Paul Sulem
HUANCHACO
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