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Revista Usina da cultura - ANO 1 - número 04 - Agosto 2013 - Distribuição Gratuita
São Chico
“Dance primeiro, pense depois. É a ordem natural.”Pág.30 MÚSICA PARA OS MEUS OUVIDOS! Você acha que tem ouvido musical?
AMÉRICA: QUE IDIOMAS FALAMOS EM TODO O CONTINENTE?
FEIJÃO
Indispensável na culinária brasileira
BIODIGESTOR
Conheça essa maneira sustentável de produzir energia
EDUCAÇÃO INFANTIL Quais são os objetivos desta etapa formativa?
Vou falar com o pessoal da Usina, com certeza eles me ajudam a promover meu produto.
Sumário
Música para os meus ouvidos!
Descubra de que maneira todos nós podemos cantar e ter bom ouvido musical!
P.4
Feijão
Delicioso feijão, ingrediente indispensável na culinária brasileira de norte a sul do país, e algumas variedades de sua extensa gama.
P.20
América: que idiomas falamos em todo o continente? Você sabe que idiomas se falam na América? Confira lista detalhada.
P.10
Dança: uma história em 5 minutos.
Saiba como surgiu a dança, e seu percurso até a imensidão de estilos que existem hoje no mundo.
P.30
Biodigestor
Entenda como funciona o processo de Biodigestão, e que partes compõem um biodigestor. Energia barata de forma sustentável!
P.14
Educação infantil
Qual o sentido da educação infantil? Que objetivos existem nesta fase inicial do processo de aprendizagem na escola?
P.34
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Seções
Equipe:
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Pé na estrada Turismo local e mundo Vida ativa Esportes Tecnosapiens
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Tecnologia 16
Sabia que? Curiosidades
Rincão poético Poesia Viver bem Saúde / Dieta
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Click! Concurso fotográfico
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Eco motor Automóveis
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Veja bem...
Educação, História
Mitos & lendas Lendas, relatos e + Sal à gosto Receitas
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40 42
Lá no Japão Desde Tóquio com Laura Bolze 44 Mundo Criança Passatempos
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Play Filmes e games
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Agenda cultural 52 CAPA “A dança como experiência libertadora proporciona ao ser o delírio de sentir a leveza de seu corpo e a transcendência de sua alma.” Mercedes Sánchez Foto: Guy Griner
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Usina da cultura - Agosto 2013
Cecilia Sanchez Alex D’ El Rei Mercedes Sanchez Clarines Thewes Agradecimentos: Thiago Alves de Souza Fabíola Frezza Neo One Neon Jackson Monteiro Laura Bolze Léo Ribeiro Franco Souza Zíngara Pinto Karen Lucena Adão Samir Aline Pires Rosa Maria D’ El Rei Rafael Sanchez Souza E a todas as pessoas e comércios que apostam na ideia e fazem possível a realização deste projeto Para participar na revista ou enviar sugestões e críticas, escreva para info@usinadacultura.com Assinaturas/suscripciones assine@usinadacultura.com
Editorial Esta edição de agosto é mais do que especial. Nossa equipe aumentou, e temos o prazer de contar com mais uma integrante, que veio pra complementar este projeto, e aportar seu toque especial. Clari, seja muito bem-vinda! A grande novidade desta edição é que a partir de agora, temos uma seção exclusiva pra você que gosta de escrever crônicas! “ A crônica da vez” estréia com Rosa Maria D’El Rei, que nos conta uma história titulada “Gentileza gera gentileza”, e Rafael Sánchez Souza, que nos mostra uma visão divertida e curiosa da música que nos rodeia. A música também esta presente nesta edição, na reportagem “Música para meus ouvidos” e a dança trascendental em “Dança, uma história em 5 minutos”. Falamos de alimentação e saúde da mulher, pelas mãos das especialistas Fabíola Frezza e Karen Lucena, Léo Ribeiro nos conta as origens do Festival Ronco do Bugio, e muitos outras pessoas que nos deleitam com seus textos. Conheça também uma forma de gerar combustível de maneira sustentável, e celebre o folclore, nas páginas do mundo criança e em Mitos & lendas. Bom, não perca tempo e comece a ler! Mergulhe nas páginas da revista e desfrute da leitura! Como sempre agradecemos à você, leitor, que com seus e-mails e comentários motivam nosso trabalho diário de proporcionar leitura de primeira à esta cidade. Para sugestões e críticas, escreva para info@usinadacultura.com. Equipe da Usina da Cultura USINA DA CULTURA. SOMOS TODOS.
Caro leitor, Estreiamos esta sessão com dois comentários de prestigio que a revista recebeu nos últimos dias, entre tantas palavras de apoio de tantas pessoas. Obrigada por todo o incentivo, e por tanta inspiração. Sua opinião é muito importante pra nós! Se quiser nos contar sua impressão sobre a revista, escreva para info@ usinadacultura.com com o assunto CARTA LEITOR ou escaneie o código ao lado com seu dispositivo móvel.
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Considero a revista Usina da Cultura um marco muito positivo de resgate, preservação e divulgação das coisas de nosso município de São Francisco de Paula. A qualidade de seu material, o cuidado com a impressão, o valor das matérias postadas, a diagramação inovadora, a preocupação ecológica e cultural, enfim, ler as publicações contidas neste importante periódico é um colírio para os olhos do povo serrano.” Léo Ribeiro, escritor e compositor
“
Li e gostei do número zero da revista Usina da cultura. Ela é moderna, com bom conteúdo e agradável de ler.” Octávio Florisbal, Ex-diretor-geral da Rede Globo
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Música para meus ouvidos! A
lguma vez você ouviu a frase “Eu canto mal porque tenho pouco ouvido”? O canto, assim como muitas das atividades desenvolvidas pelo ser humano, é uma habilidade que se educa e aprende. Ainda que o fator hereditário seja importante, ninguém nasce com essa capacidade adquirida. Da mesma forma que ver, contar, ler e outras tantas atividades que realizamos, o ouvido e o canto necessitam do treinamento para poder desenvolver-se e ser úteis. Sem dúvida algumas pessoas tem mais facilidade que outras para conseguir certas habilida-
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des ou podem chegar a desenvolvê-las a nível profissional, mas nem por isso devemos deixar de aceitar de que todo mundo possa cantar num nível considerável. O ouvido, depois da vista, é o segundo sentido mais importante do ser humano. Em muitas ocasiões, ele está coberto pelo sentido da visão no qual muito confiamos e não prestamos atenção à informação que podemos obter através dele. A direção do som, a distância, intensidade, entre outros, são informações que podemos recolher por meio da escuta. Com o desenvolvimento do ouvido, também se desenvolve a voz e o canto. A capacidade de imitar sons do entorno é uma ferramenta muito utilizada pelo homem ao longo da história. Com o passar do tempo, ele foi desenvolvendo essas habilidades e adaptando-as ao entorno. Segundo o professor de música Félix Sánchez- Laulhé , em uma classe de música, um dos objetivos é que as crianças adquiram habilidades de canto e escuta. Mas, em casa também as crianças podem ser ajudadas a desenvolver o ouvido. Todos podemos fomentar a educação musical de nossas crianças desde pequenas. Se a criança tiver contato com a música desde que nasce, seu ouvido interno vai sendo treinado, e sua mente vai interiorizando os sons para depois reproduzi-los. Além disso, é importante fomentar a escuta de estilos musicais
para que a criança possa ir descobrindo todas as possibilidades que existem na música. Também deve sentir-se confortável e segura na hora de cantar, pelo que é necessário criar um entorno propício para isto. O canto é uma habilidade que todo mundo pode desenvolver em sua vida. Alguns a adquirem com mais facilidade que outros, porém todas as pessoas podem desenvolvê-la.
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Pé na estrada
Caminhada
Distância: 4,5 km Tempo: 2 h Dificuldade: Média Localização: Flona SFP A FLONA de São Francisco de Paula localiza-se na região conhecida como Campos de Cima da Serra e tem entre seus principais atrativos, além da própria diversidade biológica, exemplares de araucárias centenárias, com idade estimada em 400 anos, cânions e diversas cascatas, recebendo regularmente visitantes nacionais e estrangeiros, entre estudantes, pesquisadores, grupos ecológicos, amantes da natureza, observadores de aves, etc. Mais info: http://www.florestanacional.com.br Acima: Caminho de chegada das trilhas à sede da Flona. Abaixo: esquerda.Trilha das araucárias centenárias. Abaixo, direita: Tronco de araucária centenária com aproximadamente 300 anos. À direita, Bosque das Castanheiras. Página da direita, cascata da Usina.
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Caminhada
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M o l Pe A Argentina
que poucos brasileiros conhecem A Quebrada de Humahuaca, pertencente à província de Jujuy, é um vale árido conhecido por sua colonização Inca e por suas montanhas coloridas com charmosos vilarejos andinos como Purmamarca, Tilcara e Iruya. Cheia de paisagens e pontos turísticos como o Cerro das sete cores, que tem este nome originado nas diferentes tonalidades de suas rochas e é neste lugar, quase na fronteira com o Chile, que fazemos nossa primeira parada significativa. Estamos em dois carros antigos , 10 pessoas, muita bagagem e um objetivo final: fazer os carros heróis chegarem em Machu Picchu. Os carros parecem estar sofrendo de “soroche”, a doença da altitude, tanto quanto nós, e precisamos de um mecânico logo. Resolvemos pedir ajuda naquele povoado que indica a placa. É Purmamarca, cidadezinha localizada na base da Cordilheira dos Andes, com suas montanhas coloridas, onde as casas de adobe, em cores terracota e a estrada de chão batido, pareciam propositalmente feitas à combinar com o ambiente. O pequeno povoado de Purmamarca, que significa “Povo do Deserto” na lingua Aimará, sobrevive, em grande parte, do turismo e a venda de artesanato, mantendo uma vida simples e alguns hábitos e costumes de seus ancestrais indígenas. Quando começamos a nos aproximar da entrada do povoado quase não acreditamos no
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que nossos olhos viam. Piscamos. Piscamos de novo. Era tudo tão inacreditável que causou a impressão de que eram pintadas à mão; Um gigantesco quadro diante dos nossos olhos: O que depois ficamos sabendo ser o famoso Cerro das sete cores. A explicação está nos diversos minerais como ferro, chumbo e enxofre presentes na rocha que garantem cores diferentes e quando realçadas pela luz própria do sol cria este efeito bem interessante. Pela manhã as cores parecem muito mais fortes. Dizem que as camadas de variadas cores refletem as diferentes idades geológicas da rocha, o que para nós, leigos, pouca diferença fazia. Queríamos apenas contemplar aquele espetáculo que deveria se chamar Cerro das infinitas cores, pois posso jurar que ali tinham muito mais que sete cores. Em 2003, a Quebrada de Humahuaca, na Província de Jujuy, foi declarada Paisagem Cultural da Humanidade pela UNESCO, reconhecimento merecido pelo tamanho da beleza. Seguimos viagem, próximo destino: Salinas gigantes, o 3º maior deserto de sal do mundo, embora estejamos empolgados Purmamarca ainda está muito presente nas nossas retinas e nas nossas conversas. Mas essa história vai ficar para outro dia... Texto: Aline Pires
O Vinho Mendocino Mendoza, na Argentina é uma província privilegiada, pois a mão do homem e sua perseverança, consegue extrair das entranhas de terra, árida e desértica, os melhores frutos para oferendá-los como um poema de amor, transformados nos vinhos de mais alta qualidade que deliciam a todos, nos mais recônditos cantos do mundo. Mendoza, é a sede de mais de 1200 adegas que produzem quase dez milhões de hectolitros de vinhos por ano, o que a converte no centro vitivinícola mais importante de América do Sul. Esta província forma o coração da vitivinicultura argentina e partindo de suas principais cidades pode se empreender os roteiros que convidam a conhecer museus, cavas de degustação, fincas, casas antigas e fazendas em plena montanha, especialmente equipadas para quem procura um lugar típico e aconchegante em contato com a natureza. Os Caminhos do Vinho dão a possibilidade de aceder de forma simples e atrativa ao universo de sensações que produzem os bons vinhos. A paisagem e o cuidado dos vinhedos ao pé da Cordilheira dos Andes, surpreende pelos contrastes entre a indústria vitivinícola de ponta e o produtor artesanal com pequenas adegas atendidas pelos próprios produtores, permitindo conhecer o processo de plantação, colheita, elaboração e degustação de uvas frescas e vinhos. Fonte: www.turismo.mendoza.gov.ar
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América
Que idiomas falamos em todo o continente?
N
o continente americano existe uma grande diversidade de línguas, com grande influência das línguas indígenas, apesar de que os idiomas mais falados são os que trouxe a colonização europeia, como o espanhol, o inglês, o português e o francês. O espanhol, idioma falado por quase 380 milhões de hispano-falantes, é o idioma predominante na América. É a língua oficial de 17 dos 35 países do continente americano. Alguns países tem mais de um idioma oficial, devido a grande quantidade de indígenas nativos em sua população, assim como a influência dos países colonizadores. Vejamos os idiomas oficiais de cada um dos 35 países de América, segundo o site www.saberespractico.com.
SURINAME Haiti
também se fala Criolo haitiano
NEERLANDÊS
FRANCÊS Argentina Chile - Colombia - Costa Rica Cuba - Equador - El Salvador Guatemala - Honduras - México Nicarágua - Panamá - República Dominicana Uruguai - Venezuela Paraguai: também se fala guaraní . Perú: também se fala quichua, aimara e outras
Antigua e Barbuda Bahamas - Barbados Estados Unidos Granada - Guiana - Jamaica São Cristovão e Névis São Vicente e Granadinas Santa Lúcia - Trinidade e Tobago Belize: Também se fala espanhol. Canadá: também se fala francês. Dominica. Também se fala francês.
INGLÊS
línguas de origem .
BolÍvia: Espanhol (idioma mais falado),
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quíchua, aimara e guaraní, além de outras 34 línguas indígenas oficiais.
BRASIL
ESPANHOL
PORTUGUÊS
Usina da cultura - Agosto 2013
t e e n i n n t c o
a m
o a n i c e r
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Vida ativa
Slackline O
Slackline é um esporte de equilíbrio sobre uma fita, estreita e flexível, praticado geralmente a uma altura de 30cm do chão. É uma fita esticada entre dois pontos fixos, o que permite ao praticante andar e fazer manobras por cima. Algumas variações de slackline incluem “waterline” (slackline sobre água) e “highline” (slackline em grandes alturas, como por exemplo, montanhas e pontes), que proporciona uma sensação de adrenalina incrível. Também existem “trickline” (slackline somente para fazer manobras) e “longline” (slackline de distância longa, normalmente acima de 40 metros), entre outras variações. O slackline iniciou-se em meados dos anos 80 nos campos de escalada do Vale de Yosemite, EUA. Os escaladores passavam semanas acampando
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em busca de novas vias de escalada e nos tempos vagos esticavam as suas fitas de escalada, através de equipamentos, para se equilibrar e caminhar. O slackline, também conhecido como corda bamba, significa “linha folgada” e pode ser comparado ao cabo de aço usado por artistas circenses, porém sua flexibilidade permite criar saltos e manobras inusitadas. Muitos escaladores, skatistas e surfistas praticam o slackline como uma forma divertida de treinar seu esporte, já que os movimentos e músculos usados são semelhantes aos realizados no slackline. O slackline possui grandes benefícios físicos e também mentais, como equilíbrio, concentração, consciência corporal, reflexo, velocidade de reação e coordenação; Sua origem vem da escalada, popularizou-se
Crsitiano Backes “Nativo” em highline no Itacolomi, Gravataí/RS.
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como treino de equilíbrio e, agora, vem sendo desenvolvido e difundido em todo o mundo. No Brasil, o slackline foi desconhecido por muitos anos, até virar febre em Florianópolis e nas praias do Rio de Janeiro. Hoje em dia, a popularidade do esporte espalhou pelo Brasil inteiro. Com apenas uma catraca de tensão e fita de 15 metros de comprimento e 50mm de largura facilita a montagem sem precisar de nenhum equipamento adicional. Com apenas o kit de slackline e um par de árvores você já está pronto para praticar! São Chico de Paula é um lugar perfeito para este esporte, pois não faltam árvores e locais de linda natureza para buscar o equilíbrio e a diversão! Os slackliners conscientes escolhem árvores grossas e protegem o tronco com uma manta, que é parte obrigatória do equipamento para não danificar as árvores. Slackline é indicado para todas as idades, sem restrições, vale a pena se arriscar!!!
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Fontes:http://www.gibbonslacklines.com.br/sobre1.html, http:// pt.wikipedia.org/wiki/Slackline Fotos página esquerda: mundodastribos.com, alfredojunior. wordpress.com Zíngara Pinto, montanhista e escaladora por paixão, praticante de “trekking largo”, graduada em Administração Hoteleira pela FASSESC, pósgraduanda em Ed. Ambiental, atualmente administra a Natureza Eventos.
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BioDIGESTORES B
iodigestor é um tanque protegido do contato com o ar atmosférico, onde a matéria orgânica contida nos efluentes é metabolizada por bactérias anaeróbias (que se desenvolvem em ambientes sem oxigênio). Neste processo, os subprodutos obtidos são o gás (Biogás), uma parte sólida que decanta no fundo do tanque (Biofertilizante), e uma parte líquida que corresponde ao efluente mineralizado (tratado). O Biofertilizante apresenta alta qualidade para uso como fertilizante agrícola. O Biogás é um gás inflamável produzido por microorganismos, quando matérias orgânicas são fermentadas dentro de determinados limites de temperatura, teor de umidade e acidez, em um ambiente impermeável ao ar. O metano, principal componente do biogás, não tem cheiro, cor ou sabor, mas os outros gases presentes conferem-lhe um ligeiro odor de alho ou de ovo podre. O biogás por ser extremamente inflamável, oferece condições para: • • • • • • • •
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Uso em fogão doméstico; Uso em lampião; Uso como combustível para motores de combustão interna; Uso em geladeiras; Uso em chocadeiras; Uso em secadores de grãos ou secadores diversos; Uso na geração de energia elétrica; Aquecimento e balanço calorífico. Usina da cultura - Agosto 2013
A redução das necessidades de lenha poupa as matas. A produção de biogás representa um importante meio de estímulo a agricultura, promovendo a devolução de produtos vegetais ao solo e aumentando o volume e a qualidade de adubo orgânico. Os excrementos fermentados aumentam o rendimento agrícola. O biogás, substituindo o gás de petróleo no meio rural, elimina também os custos do transporte de bujão de gás dos estoques do litoral ao interior. O uso do biogás na cozinha é higiênico, não desprende fumaça e não deixa resíduos nas panelas. O desenvolvimento de um programa de biogás também representa um recurso eficiente para tratar os excrementos e melhorar a higiene e o padrão sanitário do meio rural. O lançamento de dejetos humanos e animais num digestor de biogás soluciona os problemas de dar fins aos ovos dos esquistossomos e de bactérias, bacilos desintéricos e paratíficos e de outros parasitas. A tecnologia de biodigestores já tem pelo menos duas décadas no Brasil. Iniciou-se com modelos provenientes da China e Índia. No entanto, o Brasil teve algumas dificuldades na sua implementação, fazendo com que esta tecnologia caísse no descrédito no meio rural. Nestas duas décadas houveram avanços tecnológicos significativos que possibilitaram a solução de várias dificuldades. Assim, o modelo de biodigestor adotado para o Biossistema Integrado agrega avanços, além de levar em conta a simplicidade de manejo e baixo custo de construção.
Os objetivos dos biodigestores podem variar de localidade para localidade, podem ser empregados na obtenção de combustível de alta qualidade para as áreas rurais, sendo, ao mesmo tempo, preservado o valor do efluente como adubo; podem visar atender ao duplo objetivo de produção de energia e de tratamento de dejetos, principalmente de animais em fazendas, o que possibilita o manuseio de um material sem odores. O Brasil dispõem de condições climáticas favoráveis (localidade de clima tropical onde a temperatura é praticamente constante, com média acima de 20°C, os digestores dispensam sistemas adicionais para aquecimento) para explorar a imensa energia derivada dos dejetos animais e restos de cultura e liberar o gás de bujão e o combustível líquido (querosene, gasolina, óleo diesel) para o homem urbano aliviando com isso o país de uma significativa parcela de importação de derivados do petróleo. Fonte: http://ambientes.ambientebrasil.com.br/energia/artigos_energia/biodigestores.html
Partes de um Biodigestor
1- Um ponto ou câmara de
entrada da matéria orgânica. 2-Uma câmara onde se produz a biodigestão com uma saída para o biogás. (3) 4-Uma câmara que recolhe a matèria orgânica já digerida, e é apta para usar como fertilizante.
Para saber mais escaneie o código abaixo ou acesse: http://www.sitiosolar.com/ biodigestion%20en%20 granjas.htm#sthash. Y2999qLt.dpuf
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Tecno Sapiens
Explore o mundo sem sair do lugar! Dizer que não pode viajar e nunca saiu da sua cidade natal, já não é mais motivo para dizer que não conhece outros lugares. Cada vez mais é coisa do passado não utilizar a tecnologia que nos rodeia para auxiliar uma dificuldade ou até mesmo complementar o conhecimento. O Google Maps criou um projeto a 6 anos atrás, Street View, que consistia em filmar com uma câmera 360º todas as ruas do mundo. Alguns anos depois, podemos entrar na internet, seja através do celular, computador ou tablet e podemos viajar o mundo. Escolha um destino e sinta-se como se estivesse lá. Você pode dar uma olhada em restaurantes, visitar bairros, planejar a próxima viagem, conhecer e navegar nos rios da Amazônia sem sair de casa, Paris e seu encantos, Londres, Japão, Alpes Suíços, Russia, Antártida e até mesmo o fundo do mar. Muitos outros lugares estão a um click de você.
Alex D’ El Rei, informático por natureza e amante das novas tecnologias, filho de bytes e kbytes, números preferidos 0 e 1
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Tecnologia
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Curiosidades
Sabia que... A água se congela quando sua temperatura atinge 0º ? As moléculas de água se movem mesmo que continuem unidas levemente. À medida que a água esfria, as moléculas se movimentam menos e os enlaces se fazem mais fortes. Quando a água alcança o estado de congelamento, 0º, as moléculas se unem firmemente e a água se endurece e solidifica em forma de gelo.
O metal mais denso da natureza é o OSMIO? É quase 23 vezes mais pesado que a água e duas vezes mais pesado que o chumbo. Isto significa que uma bola de futebol feito de ósmio, pesaria aproximadamente 120kg, mais do dobro de uma pessoa de tamanho médio.
O chocolate
surgiu na civilização Asteca?
O povo asteca foi um dos primeiros a consumir uma mistura salgada e ardida, feita a base do fruto do cacau, por volta do ano de 1300 DC. A bebida era considerada sagrada. 18
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Rincão poético Hoje eu quero pisar no céu Hoje eu quero pisar no céu Quero arrancar esse véu Quero te revelar pro mundo Quero ir bem, bem fundo Preciso saciar esta sede Eu quero é cair nessa rede Tenho que acalmar esta raiva Pra depois amaldiçoar essa calma
Pra quando o gelo virar água E quando o tudo virar nada Eu esteja por perto, bem longe Pra enrolar com as mãos a linha do horizonte Neo One Eon
Atenção poetas! Este é seu espaço!
Estamos ansiosos por receber seus poemas e poesias para serem publicados nesta seção. Participe! Envie e-mail para
Por isso eu vou enganar a mentira Vou enquadrar o infinito Vou apagar as estrelas E vou criticar o bonito
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Betúnia Fez das suas veias Chafariz para enfeitar A vizinhança inteira Ou sua sala de estar Quase incendeia Quando vê ele passar Dá uma tremedeira Uma vontade de gritar Quer soltar a voz Quer despertar Esse nó na garganta Que rouba todo o ar
Tece sua teia Quer a todos enredar A cidade inteira Ou a besteira que faltar Tanta coisa feia É obrigada a ocultar Atirada na trincheira Vendo o mundo desabar. Jackson Monteiro
Quer falar por nós Quer uma chance pra lutar Por uma tola esperança Sua vontade, seu lugar
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Feij達o 20
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O
s feijões estão entre os alimentos mais antigos, remontando aos primeiros registros da história da humanidade. Eram cultivados no antigo Egito e na Grécia, sendo, também, cultuados como símbolo da vida. Os antigos romanos usavam extensivamente feijões nas suas festas gastronômicas, utilizando-os até mesmo como pagamento de apostas. Foram encontradas referências aos feijões na Idade do Bronze, na Suíça, e entre os hebraicos, cerca de 1.000 a.C. As ruínas da antiga Tróia revelam evidências de que os feijões eram o prato favorito dos robustos guerreiros troianos. A maioria dos historiadores atribui a disseminação dos feijões no mundo em decorrência das guerras, uma vez que esse alimento fazia parte essencial da dieta dos guerreiros em marcha. Os grandes exploradores ajudaram a difundir o uso e o cultivo de feijão para as mais remotas regiões do planeta. O Brasil é o maior produtor do feijão comum (Phaseolus vulgaris). A importância dessa produção deve-se a que o feijão, além de se constituir um dos alimentos básicos da população brasileira, é um dos principais produtos fornecedores de proteína na dieta alimentar, principalmente dos economicamente menos favorecidos. O brasileiro consome cerca de 16 kg de feijão por ano, existindo preferências de cor, tipo de grão e qualidade culinária em algumas regiões do País.
Fonte: http://www.mercadodefeijao.com.br/ Aqui podemos ver os mais comercializados no brasil atualmente:
Feijão Carioca: É o feijão mais consumido no Brasil. É um cruzamento de duas variedades de feijão, o Opaco e o Bico de Ouro, bege e com listras marrons, lembram as calçadas de Copacabana, daí o nome. Existem cerca de 20 variações dessa raça, sendo as mais comercializadas o Pérola, Rubi, Lapar, Comum e Campeão 2.
Feijão Preto: Muito consumido no Rio de Janeiro e na região Sul do país, hoje o maior produtor dessa variedade no Brasil. Importado também da Argentina, Bolívia e
China.
Feijão Jalo: Consumido principalmente em Minas Gerais e na região Central do Brasil,
tem os grãos longos e grandes na cor amarela. Feijão Branco: Consumido em todo país principalmente no preparo de saladas, sua produção é baixa no Brasil, sendo a maior parte importado da Argentina.
Feijão Rajado: Muito consumido na região norte, é mais claro que o Feijão Carioca, com grãos longos e listras avermelhadas. É conhecido também por “Cavalo”. Existe também o Rajado “Xita”, ele tem a mesma coloração do “Cavalo”, porém com os grãos redondos.
Feijão Rosinha: Embora não seja bem rosa como seu nome sugere, seus grãos estão mais para um vermelho suave. É miúdo, sua casca é fina e é consumido em todo Brasil.
Feijão Bolinha/Canário: Com grãos
amarelos, são arredondados e graúdos, consumido principalmente na região sudeste, sua produção é baixa.
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Viver bem
Mastigação : Princípio para uma alimentação saudável!
M
astigação é o princípio para uma alimentação saudável! Quando sentamos à mesa e, sem pressa, saboreamos nossa refeição, acabamos comendo menor quantidade do que quando sentamos ansiosos, atrapalhados e correndo para não perder o trem... Faça você o teste: na próxima refeição, mastigue bem os alimentos, deixe esse alimento praticamente se desmanchar em sua boca, deixe que a saliva envolva-o e inicie sua digestão... Não tenha pressa! Vamos pensar da seguinte forma. Você ama de paixão comer determinados alimentos, por exemplo, uma torta de chocolate. Então, quando for comê-la novamente, procure sentir o prazer que ela lhe traz, e para isso, saboreie cada pedacinho que colocar na boca. Deixe que nossas papilas gustativas sintam o sabor do alimento. Se você comer tudo muito rápido e sem pensar no sabor, vai querer cada vez mais comer maior quantidade, até sentir esse sabor de verdade, ou até que seu estômago esteja cheio de mais. Pense nisso na próxima vez que sentar-se à mesa! E para você que quer perder uns quilinhos, nada melhor do que comer devagar e sem
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pressa, como já nos ensinavam os mestres ocidentais. Quando o alimento permanece mais tempo na boca, dá tempo de este alimento avisar o nosso cérebro que essa porção é suficiente para você se sentir satisfeito. Essa informação para ser processada demora aproximadamente 12 minutos. Então... vamos mastigar devagar? Ah, uma dica importante para você começar a colocar em prática o comer devagar... quando estiver mastigando algum alimento, lembre-se de repousar os talheres sobre o prato.
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As bananeiras são angiospermas pertencentes ao Gênero Musa. De origem asiática, atualmente são cultivadas em diversas regiões do planeta, especialmente em climas tropicais; sendo a banana um dos principais produtos de exportação de nosso país. Existem aproximadamente cem variedades de bananas cultivadas em todo o mundo. Algumas dela são: banana-nanica, banana-prata, banana-ouro, banana-maçã e banana-da-terra.Ela é um alimento muito nutritivo. Rica em sacarose, frutose, glicose, fibras e sais minerais, como cálcio, ferro, sódio, zinco, potássio, magnésio, fósforo, e vitaminas, como a A, B1, B2 e C; possui poucos lipídios, sendo, portanto, de fácil digestão. Atua como calmante intestinal, estimula a produção de serotonina, melhora a circulação sanguínea e pressão arterial, e também previne câimbras. Além disso, sua casca pode ser reaproveitada na preparação de bolos, doces, pães e até bifes empanados e é utilizada na medicina natural para estimular a cicatrização de feridas.A melhor forma de conservar bananas é deixando-as em local seco e fresco. Para que amadureçam mais rápido, destacá-las do cacho e embrulhá-las em folhas de jornal são medidas infalíveis. Fonte: www.brasilescola.com
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Saúde
Viver bem
A Fisioterapia na saúde da mulher
A
fisioterapia possui diversas áreas de atuação, entre as mais conhecidas estão a desportiva (reabilitação de atletas), ortopedia e traumatologia (postura, pós cirúrgicos...), neurologia (pacientes que sofreram AVC, paralisia facial,...) e cárdio-respiratória. Porém, existem umas áreas menos conhecidas e, dentre elas, está a Fisioterapia na Saúde da Mulher. A fisioterapia na Saúde da Mulher trata, como o próprio nome diz, de problemas de saúde do universo feminino. A maior disfunção abordada nesta área é a incontinência urinária. Cerca de 40% das mulheres sofre de algum tipo de incontinência urinária, e isto não é uma condição normal. Devemos ser capazes de conter a urina durante toda a vida. Quantas vezes já se ouviu falar que durante um espirro ou uma forte tosse, a mulher acabou perdendo urina? Ou mesmo quando estava rindo ou fazendo um grande esforço? Esta perda é normal? NÃO! Este é um sinal que os músculos do períneo estão fracos, a ponto de não contraírem o suficiente para segurar a passagem da urina. Felizmente, hoje existem técnicas de fisioterapia, com exercícios específicos, que ajudam a fortalecer estes músculos, e com isso, devolver a qualidade de vida à mulher. A incontinência urinária deve ser tratada o quanto antes, ou as consequências podem ser desastrosas, como o isolamento social e a depressão. A mulher sente-se constrangida, incômoda por estar molhada, receosa pensando estar mal cheirosa. Além disso, um problema que inicialmente pode ser resolvido usando-se pequenos protetores de calcinha, mais adiante será contido apenas por uma fralda. Outra atuação importante na saúde da mulher é a fisioterapia no pós-operatório do câncer de mama: prevenindo a dor, a restrição de
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movimentos, os distúrbios de sensibilidade, a diminuição da força muscular, a aderência da cicatriz e o inchaço. Também pode-se contribuir de forma saudável para o período gestacional, prevenindo e aliviando dores posturais; tratando os inchaços; melhorando a circulação; facilitando o parto; e favorecendo a recuperação no pós-parto. Qualquer uma dessas abordagens deve ser feita em sessões individuais, por um(a) fisioterapeuta capacitado(a).
Dica prática :
O exercício para fortalecer a região do períneo pode ser feito sem a percepção de qualquer outra pessoa, em pé, deitada ou sentada. Contraia o assoalho pélvico, com a intensão de segurar a urina (como acontece quando está com muita vontade de ir ao banheiro), segure por 5 segundos, relaxe por 5 segundos. Faça 10 repetições, 1 ou 2 vezes por dia. Este simples exercício já ajudará na prevenção e tratamento da incontinência urinária. Para saber se está fazendo o exercício corretamente, faça um teste: na hora que for realmente urinar, contraia a musculatura do assoalho pélvico interrompendo o fluxo de urina (se conseguir interromper o jato de urina, está certo), mas ATENÇÃO: este teste não deve ser feito diariamente, ou poderá acarretar em não esvaziamento total da bexiga ao urinar posteriormente. Karen Gomes Lucena Fisioterapeuta pós-graduada em fisioterapia músculo esquelética e acupuntura e mestre em Saúde Coletiva. Trabalha na Cia da Saúde em São Francisco de Paula.
Tema do mês: Pôr do sol Quer participar? Envie sua foto para
info@usinadacultura.com As fotos serão postadas no facebook da Usina da cultura e a mais votada será publicada na página central da próxima revista. Se sua foto for a escolhida, você ganha uma camiseta da Usina! Também sortearemos entre os participantes outra camiseta.
Você pode enviar sua fotografia até o dia 30 de AGOSTO e as votações serão feitas pelo facebook www.facebook.com/usinadacultura até o dia 5 de SETEMBRO. Quanto antes você enviar, mais curtidas poderá conseguir!
Requisitos mínimos da imagem: 300dpi com largura 30cm, altura 20 cm. SOMENTE IMAGENS HORIZONTAIS! Mais informações em
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Foto: CĂŠsar A. Lehn Vencedora do concurso Click! Agosto 2013
Gosta de escrever? Estamos esperando sua crônica! Escreva para info@usinadacultura.com, com o assunto “A crônica da vez” e receba mais informações!
Gentileza gera gentileza Texto: Rosa Maria D’ El Rei
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odas as vezes que pronuncio a palavra gentileza, vem sempre à minha mente a figura de uma colega de trabalho que se tornou muito amiga, exatamente por ter esse traço marcante em sua personalidade. Eliete é daquelas pessoas que é chique sem ser esnobe, é amiga, solidária, calma , tem um bom gosto incrível, e apesar da sua voz grave e firme, é super educada! E como se não bastasse tudo isso, ela ainda é mineira. Ah! como sou fascinada por Minas e pelos mineiros. Se não fosse baiana, certamente teria nascido nessa terra abençoada com tanta gente boa, tanta cultura e tudo mais. Hoje, não moramos na mesma cidade, mas nos “vemos” através do facebook. Dia desses presenciei uma discussão no trânsito entre um homem e uma mulher, e fiquei perplexa diante da total falta de equilíbrio e educação das duas partes. Foi aí que lembrei de um caso semelhante que ocorreu há alguns anos com a minha amiga , e que vale a pena ser contado, para servir de inspiração pra todo mundo que enfrenta esse trânsito maluco das grandes cidades: Estava feliz naquele dia, estreando seu carro novinho em folha. Ao sair de sua residência na Pituba, um veículo cruzou o seu caminho, batendo na sua máquina possante. Como já dizia um velho amigo “furar pneu e bater o carro logo pela manhã,
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é prenúncio de um péssimo dia”. Felizmente, a profecia desse meu amigo não se aplica pra todo mundo. Um rapaz furioso saiu de dentro do carro, despejando todas aquelas palavras amáveis, que não vale a pena repetir. Eliete com a sua calma e aquele jeitinho mineiro de ser, tentou acalmá-lo e mostrar pra ele que os carros ficaram danificados, mas os dois estavam bem, e isso era o mais importante. Depois de muita conversa, troca de telefones, acertos para fazer o conserto dos automóveis, enfim, aquelas coisas gostosas que recheiam os acidentes de trânsito, os dois se despediram e no dia seguinte, para sua surpresa, o rapaz tinha deixado na portaria do prédio, um buquê de flores, com um cartão pedindolhe desculpas e confessando que nunca tinha encontrado uma pessoa tão gentil e educada em toda sua vida!
Nota: “Gentileza gera gentileza”, é a frase mais conhecida de José Datrino, o profeta Gentileza.Foi uma personalidade urbana carioca, que se tornou conhecido a partir de 1980 por fazer inscrições peculiares sob um viaduto situado na Avenida Brasil, zona portuário do Rio de Janeiro, onde andava com uma túnica branca e longa barba. Para ler mais crônicas de Rosa, acesse http://soumbocadinho.blogspot.com.br/
Meia nota basta Texto: Rafael Sanchez Souza
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música mostra limites: a festa na calçada, a calmaria na sala. Qual a diferença do dó e do sol? Do si e do mi? Do “S” e do “M”? A música pode ser estendida até onde pode ser ouvida, qualquer esquina, qualquer risada. A música é fruto que une horta e consumidor, tambor que bate e peito que treme. E qual limite? Se a serenata é um canto e um canto é um choro, então a risada é a música dos bares. E o carro, a música das cidades. Talvez o limite seja apenas mais uma mentira, uma simplificação. Como diferenciar os sons como musicais ou não?
São Francisco de Paula
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Música não é boa, música não é ruim. Ela existe simplesmente, sacudindo os espaços disponíveis, ao encontro de sensores atentos. Em busca daqueles generosos o suficiente para reconhecê-la como tal. Para treinar os ouvidos, para conhecer um pouco mais os sons de várias partes do mundo sem sair de casa, existe um mapa sonoro na internet: http://aporee.org/maps/
Escaneie o código ao lado e veja o mapa sonoro:
“Dance primeiro, pense depois. É a ordem natural.” Samuel Beckett - escritor irlandês.
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dança simplesmente existe. Ela não pode ser considerada uma criação humana. Ela compõe com a linguagem corporal uma espécie de "linguagem natural" dos seres vivos. Esses movimentos, para o acasalamento de pássaros ou a briga de búfalos, são orgânicos. O ser humano deu à dança o que de mais próprio nos torna humanos: o símbolo. Dançar passou a ser uma forma de comunicação com o religioso, independente das religiões. Todas possuem certo ritual de linguagem corporal. Dançar era, literalmente, transcender a realidade, encontrar com o divino e tornar-se canal para sua manifestação. Religiões africanas, afro-brasileiras, indígenas e judaico-cristãs mantem sua linguagem corporal e seus rituais próprios para conectarem-se com Deus. Os registros mais antigos encontrados da dança remetem ao Egito (5000 a.C.) e à Índia (2000 a.C.). No berço da civilização ocidental, Grécia, ao lado do teatro e da música, ela ganhou o status de arte cênica. Russos, chineses, Taitianos ou índios TupiGuarani, não importa. Todos possuem suas danças. Dançam para a guerra, para a colheita, para a semeadura, dançam nas fases da lua e na mudança de ano. A conexão com os ciclos da vida faz da dança uma das maiores celebrações da existência. Dançam em grupo, sozinhos e em pares. Essa é uma questão mais delicada para as
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sociedades humanas. A dança mantém, até hoje, o seu caráter de corte e remete, no Ocidente, à Idade Média, aonde o casamento era uma questão da mais alta importância para a sobrevivência dos reinos e manutenção da religião católica. Ela era admitida como uma forma de interação social de prestígio, da aristocracia, enquanto o populacho possuía sua própria dança folclórica. Esse convívio entre homens e mulheres da alta classe política possuía, ao mesmo, tempo um viés matrimonial, fundamental para manter a coesão do reino e da religião que o comandava. Dessa rigorosidade religiosa surgiu uma das danças de maior beleza estética e que se mantém viva ainda hoje, a valsa vienense. Da valsa à polca, dança mais popular (Rose e Jack a dançaram no porão do navio com os imigrantes em Titanic), surgiram uma vasta gama de outros estilos. Deve-se essa explosão de criatividade ao espírito indômito de vira-viras e flamencos ao colonizarem o que hoje constitui a América Latina, com gigantesca contribuição cultural de escravos africanos. O Brasil, no que se refere a sua história particular nessa arte, possui duas vertentes. A primeira, nobre e documentada, relata a vinda da Corte Portuguesa ao Brasil com professores de etiqueta e dança social no séc. XIX. A Gazeta do Rio de Janeiro publicou o primeiro anúncio de aulas de dança, em 13 de julho de 1811.
A segunda vertente, mais marginal e sem registros oficiais, inclui o desenvolvimento do Maxixe (precursor do Samba), do Forró, do Chorinho e do Vanerão, entre outros ritmos vindos da América Espanhola que chegaram aqui por intercâmbio cultural, como o Bolero. A dança, longe de todos os delírios interpretativos, promove uma felicidade interna inexplicável. O homem passa a dominar o seu corpo e a se relacionar com o mundo de uma forma inédita. Ela liberta dentro de cada um a energia e as emoções mais escondidas. É o remédio contra os males do coração e não possui contra indicação, uma verdadeira oração.
Texto: LUCAS GOMES & THIAGO ALVES Bailarina: Daniela Sánchez 31
Eco Motor
Combustível: Dicas e práticas para otimizar o consumo do seu carro
“O carro é muito bom, mas ele “bebe” demais!” Quantas vezes você já não ouviu essa frase de alguém, reclamando do consumo de combustível de seu carro? Provavelmente muitas. E o consumo é realmente um dos fatores que mais nos preocupa ao adquirir um novo veículo. E não é para menos, não é? Afinal, com o preço do combustível lá em cima, não é fácil de manter as despesas de um carro.
Confiança:
Pensando em economizar na conta do fim do mês e ter que passar no posto com menos frequência, seguem algumas dicas muito valiosas para otimizar o consumo de seu veículo. Pronto para tomar nota?
Muitas vezes a ideia de economia vem logo no preço e você tende a optar pela utilização da gasolina comum. Entretanto, se seu carro for flex, não titubeie e escolha a gasolina aditivada. Os compostos químicos presentes neste tipo de combustível auxilia no processo de deixar o motor mais limpo e, assim, mas produtivo
Encontrar um posto de gasolina de sua confiança também é importante. Abastecer em um local que você conhece a procedência do combustível evita surpresas desagradáveis e a possibilidade de encontrar aquela pechincha que pode ser combustível adulterado.
Gasolina Aditivada:
Calibragem dos pneus:
A pressão correta nos pneus também tem influência direta no consumo de combustível. Com a pressão inadequada, os pneus podem apresentar uma zona de atrito com o solo maior e obrigar o motor a trabalhar mais, consumindo mais combustível. Mantendo a pressão correta, indicada no manual do proprietário do veículo, além de economizar combustível, você ainda garante maior vida útil aos pneus.
Giro do motor:
Aquela famosa “esticada” na marcha além de ser prejudicial ao motor do seu veículo também o faz consumir mais combustível. Procure manter a rotação do motor baixa, utilizando as marchas do veículo da maneira mais saudável.
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Dirija mais devagar:
“Quanto maior a velocidade, maior a resistência do ar. Quanto maior a resistência, maior o consumo”, afirma Kalume. Em velocidades menores, a diferença pode não ser tão grande, mas a dica se aplica bem a velocidades mais altas. Ao dirigir a 140 km/h, por exemplo,
Automóveis
0Km e semi-novos
consome-se 25% mais combustível do que a 110 km/h, segundo a Energy Saving Trust, organização de promoção ao uso de energia sustentável do Reino Unido.
Manutenção correta do óleo e do filtro de ar:
Com o filtro de ar sujo, diminui-se o fluxo de ar para o motor, prejudicando a mistura de ar e combustível ideal para o bom rendimento do motor. Novamente, é necessário seguir o manual do veículo para a troca no tempo certo. E se o motorista costuma trafegar por estradas com poeira, areia ou lama, vale substituir o filtro antes mesmo do tempo indicado no manual. Um óleo de má qualidade ou vencido também elevará o consumo de combustível pois o atrito do motor será maior, provocando aquecimento.
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Essa são apenas algumas práticas e comportamentos que, se implementados ao seu cotidiano podem resultar em uma economia real de combustível.
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A educação infantil, primeira etapa da educação básica, ajuda no desenvolvimento físico, psicológico, intelectual e social da criança, complementando a ação da família e da comunidade.
É oferecida gratuitamente em creches ou instituições equivalentes para crianças de até 3 anos de idade e, posteriormente, em pré-escolas para crianças de 4 a 5 anos. De acordo com o Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil, organizado pelo Ministério da Educação (MEC), as creches
e pré-escolas devem educar, cuidar e proporcionar brincadeiras, contribuindo para o desenvolvimento da personalidade, da linguagem e para a inclusão social da criança. Atividades
como brincar, contar histórias, oficinas de desenho, pintura e música, além de cuidados com o corpo, são recomendadas para crianças que frequentam a escola nesta etapa. Segundo os Referenciais,Curriculares Nacionais, o papel da educação infantil é o
cuidar da criança em espaço formal, contemplando a alimentação, a limpeza e o lazer (brincar). Também é seu papel educar, sempre respeitando o caráter lúdico das atividades, com ênfase no desenvolvimento integral da criança. 34
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Não cabe à educação infantil alfabetizar a criança. Nessa fase ela não tem maturidade neural para isso, salvo os casos em que a alfabetização é espontânea. Na educação infantil, devem ser trabalhados os seguintes eixos com as crianças:
Movimento, Música, Artes Visuais, Linguagem Oral e Escrita, Natureza e Sociedade e Matemática. O objetivo é o de desenvolver algumas capacidades, como: ampliar relações sociais na interação com outras crianças e adultos, conhecer seu próprio corpo, brincar e se expressar das mais variadas formas, utilizar diferentes linguagens para se comunicar, entre outros. A ênfase da educação infantil é ESTIMULAR as diferentes áreas de desenvolvimento da criança, aguçar sua curiosidade, sendo que, para isso, é imprescindível que a criança esteja feliz no espaço escolar. Essas práticas e interações fundamentam-se na indissociabilidade entre o cuidar e o educar e na valorização do brincar como meio de expressão e de crescimento da criança. A Educação Infantil ofertada: • Creche para crianças de 0 a 3 anos de idade. • Pré-escola para crianças de 4 a 5 anos de idade.
A Educação infantil se rege por tres principios fundamentais: a) Princípios éticos: valorização da autonomia, da responsabilidade, da solidariedade e do respeito ao bem comum, ao meio ambiente e às diferentes culturas, identidades e singularidades. b) Princípios políticos: dos direitos de cidadania, do exercício da criticidade e do respeito à ordem democrática. c) Princípios estéticos: valorização da sensibilidade, da criatividade, da ludicidade e da diversidade de manifestações artísticas e culturais. Fonte: www.infoescola.com
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Veja bem...
E
m 1990 o Brasil participou da Conferência Mundial de Educação para Todos de Jomtien, na Tailândia, onde se assinaram acordos internacionais, para satisfazer as necessidades básicas de aprendizagem para todos, capazes de tornar universal a educação fundamental e de ampliar as oportunidades de aprendizagem para crianças, jovens e adultos. Nestes acordos se criaram as bases necessárias para oferecer uma educação de qualidade. A maioria dos países não mede esforços para cumprir as metas propostas e assentar o processo educacional nos quatro pilares que, desde então, dão suporte aos diversos planejamentos educacionais, tanto a nível federal, estadual, municipal ou privado, orientando assim as ações educacionais e os currículos para atender a estas necessidades básicas dos estudantes.
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Pilares da educação Para isso, é necessário que o sistema de ensino ofereça os meios necessários para o desenvolvimento integral dos estudantes. É de fundamental importância criar um ambiente educativo de respeito, solidariedade e disciplina na escola, para que possam ser realizadas práticas pedagógicas que apresentem resultados positivos na melhoria da aprendizagem dos alunos. Quando os professores trabalham em equipe e planejam juntos, trocando ideias e conhecimentos, estão sempre informados sobre seus alunos, sobre as dúvidas que manifestam e seu desempenho. Ao conversarem sobre os conteúdos já estudados e as dificuldades apresentadas pelos alunos, facilita-se a adequação do planejamento para atender às suas
características individuais, ou seja, o trabalho em equipe entre os profissionais da escola é essencial para melhorar o desempenho dos alunos.
Entre as competências educacionais que se devem desenvolver para atender um processo ensino-aprendizagem integral, podemos destacar:
Ante esta necessidade surgem estas perguntas a serem respondidas no planejamento do processo de aprendizagem.
• Planejamento • Trabalho em equipe • Organização • Avaliação • Flexibilidade • Fluência Digital • Dar e receber feedback • Capacidade de Motivação • Reflexão
• Para que e que ensinar? • Quando ensinar? • Como ensinar? • Que, como e quando avaliar? A equipe escolar deve procurar respostas às perguntas básicas sugeridas anteriormente, o que permitirá que o ensino que realize a escola seja o mais adequado possível à necessidade de aprendizagem dos estudantes, às qualidades profissionais dos professores e às demandas e necessidades da comunidade atendida pela escola, resgatando assim, no processo de ensino-aprendizagem, o sentido de que o que se aprende, atende as necessidades e expectativas dos estudantes. Para que se produza um progresso real na qualidade do ensino, é necessário que na escola se realize continuamente uma dinâmica de análise e reflexão coletiva sobre a ação pedagógica.
aprender a
conhecer
aprender a
ser
Pilares da Educação
aprender a
fazer
aprender a
conviver
Mercedes Sánchez, educadora de longa trajetória na educação brasileira, com a constante preocupação de procurar meios que possibilitem o desenvolvimento do ser humano.
Maria Eduarda Comin
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Festival do Ronco do Bugio
Origens N
a década de 1980 proliferava no Estado os festivais nativistas. Tendo a Califórnia da Canção Nativa de Uruguaiana por pioneira, ocorreu ao Rio Grande do Sul em determinado tempo, mais de 80 festivais anuais. João Cincinato Terra, uma pessoa de visão avançada, músico atuante, sentiu a necessidade de nosso município acompanhar aquele movimento. Trocando ideias com o diretor do conjunto Os Serranos, Edson Dutra, os intentos foram amadurecendo. Tendo a convicção de que o ritmo bugio era originário dos campos de cima da serra, Edson havia tentado constituir em sua terra natal, Bom Jesus, um festival do gênero. Como esta localidade já realizava o ACORDE, um encontro de conjuntos musicais, seus ideais não foram postos em prática. Porque então não realizar tal evento em São Francisco de Paula? Foi o que ocorreu. O projeto foi encaminhado ao então prefeito Municipal Luis Antônio Salvador, que abraçou a causa junto com seus idealizadores, que receberam, logo em seguida, o apoio de Albino Manique e Francisco Castilhos, diretores do conjunto Os Mirins e filhos de São Francisco de Paula. Os sonhos, então, passaram a trilhar pelos caminhos da realidade. No início, como era de se esperar, tudo era difícil devido a inexperiência do grupo. Contudo, com tenacidade, com força de vontade e com orgulho serrano aflorando, em maio de 1986, sob um lonão de circo armado no campo do Clube Atlético Serrano, foi realizado o primeiro Ronco do Bugio. A semente foi plantada e, regada pelo sereno frio das noites da serra, enfrentou geadas for-
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tes, germinou, deu frutos e sombras e, se hoje nos encontramos anualmente neste recanto aconchegante e hospitaleiro de São Francisco de Paula para ouvir música autêntica, para rever amigos, para cultuar nossas mais puras tradições, devemos tudo isto a estas pessoas e a seus colaboradores.
Foto: Cecilia Sanchez
Léo Ribeiro, escritor e compositor.
História
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O Percurso do Caí
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O
rio Caí nasce no município de São Francisco de Paula, na serra próxima ao litoral norte do Rio Grande do Sul. Vários arroios do município de São Francisco de Paula se juntam para formar o rio que, no seu curso superior, tem o nome de Santa Cruz. Ainda com este nome, ele tem o seu fluxo normal obstruído pela Barragem do Salto. Adiante, já no município de Canela, o rio passa a ser conhecido pelo nome de Caí. O arroio Caracol, com sua espetacular cascata, é um dos muitos afluentes do rio. Adiante de Canela, o rio Caí tem, na sua margem direita, o município de Caxias do Sul e, na margem esquerda, os de Gramado e Nova Petrópolis. A ponte sobre a BR-116, construída por volta de 1950, é a primeira grande ponte sobre o rio Caí e uma das mais antigas. Mais adiante, o Cai passa pelos municípios de Vale Real e Feliz. Em Vale Real, junto à cidade sede municipal. o rio pode ser atravessado por uma pitoresca ponte baixa. Na cidade de Feliz existem duas pontes, sendo uma de ferro, construída em 1900. Depois disto, o rio passa por Bom Princípio que, à exemplo de Feliz tem territórios nas duas margens do rio. Depois disto, o rio banha os municípios de, Harmonia, Pareci Novo, Montenegro e Triunfo, na sua margem direita, e Caí, na margem esquerda. Na margem direita, ele passa a banhar os municípios de São Sebastião do Cai, Capela de Santana e Nova Santa Rita.
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Mitos A Lenda do Saci
A
Lenda do Saci data do fim do século XVIII. Durante a escravidão, as amas-secas e os caboclosvelhos assustavam as crianças com os relatos das travessuras dele. Seu nome no Brasil é origem Tupi Guarani. Em muitas regiões do Brasil, o Saci é considerado um ser brincalhão enquanto que em outros lugares ele é visto como um ser maligno. É uma criança, um negrinho de uma perna só que fuma um cachimbo e usa na cabeça uma carapuça vermelha que lhe dá poderes mágicos, como o de desaparecer e aparecer onde quiser. Existem 3 tipos de Sacis: O Pererê, que é pretinho, O Trique, moreno e brincalhão e o Saçurá, que tem olhos vermelhos. Ele também se transforma numa ave chamada Matiaperê cujo assobio melancólico dificilmente se sabe de onde vem. Ele adora fazer pequenas travessuras, como esconder brinquedos, soltar animais dos currais, derramar sal nas cozinhas, fazer tranças nas crinas dos cavalos, etc. Diz a crença popular que dentro de todo redemoinho de vento existe um Saci. Ele não atravessa córregos nem riachos. Alguém perseguido por ele, deve jogar cordas com nós em seu caminho que ele vai parar para desatar os nós, deixando que a pessoa fuja. Diz a lenda que, se alguém jogar dentro do redemoinho um rosário de mato bento ou uma peneira, pode capturá-lo, e se conseguir sua carapuça, será recompensado com a realização de um desejo. Fonte: www.ensfundamental1.wordpress.com
Ziraldo Alves Pinto
é um cartunista, chargista, pintor, dramaturgo, caricaturista, escritor, cronista, desenhista, humorista, colunista e jornalista brasileiro. Criou a “Turma do pererê” em 1958 para a revista “O Cruzeiro.”
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Mitos & Lendas
Como fazíamos sem o lápis?
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egistrar o cotidiano, fatos e realizações sempre fez parte de nosso instinto. Os primeiros humanos usavam instrumentos pontiagudos secos ou umedecidos em extratos de plantas ou sangue de animais para pintar, geralmente em pedras. Os gregos e romanos tinham artefatos parecidos com os lápis: chamados de “paragraphos” pelos gregos e de “praeductal” pelos romanos, eram barras de chumbo cilíndricas. Os primeiros instrumentos considerados antecessores diretos do lápis moderno surgiram no século 12, com uma mescla de estanho e chumbo chamada “lápis de prata” e que foi utilizada por artistas como Leonardo da Vinci. Porém, a história do utensílio com o atual formato tem início no século 16, com a descoberta de jazidas de grafite – material que compõe o lápis – em Cumberland, na Inglaterra.
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Jacques Conté inventou, em Paris, um método para produzir pequenas barras de grafite, que podiam inclusive ter a intensidade de cor e de traço regulada com variações da quantidade de argila na composição As famílias fabricantes de lápis só conseguiram se firmar quando teve fim o monopólio dos artesãos que detinham o conhecimento para revestir o grafite de madeira. Daí se originaram as atuais indústrias que produzem esse objeto que nos acompanha desde a infância. Fonte: http//historia.abril.com.br/
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Escondidinho Ingredientes: 1 kg de aipim 1 colher de sopa de margarinha 150 ml de leite 500 g de carne moída 1 calabresa 100 g de bacon 1 cebola 1 tomate 1 pimentão 1 lata de molho de tomate Alho e sal a gosto Para o purê de aipim: Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho. Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem. Em uma panela coloque o aipim amassado, acrescente a margarina e o leite. Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo. Para o molho:
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Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha. Acrescente o bacon e a calabresa picada. Deixe dourar. Após, acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe refogar. Por último, acrescente o tomate picado Acrescente o molho de tomate e misture bem. Tempere a gosto. Montagem: Coloque a metade do purê de aipim no fundo de um refratário. Após, coloque o recheio, e por cima, a outra metade do purê. Coloque queijo e orégano à gosto. Leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar. Sirva em seguida.
Receitas
dropônia HiNascente da Ronda
O alface hidropônico é cultivado em uma solução líquida nutriente. Nela são dissolvidas todas as substâncias de que a planta necessita e que normalmente retira da terra, como o nitrogênio e o manganês. A grande vantagem da folha hidropônica é o menor risco de contaminação. piterchilton@hotmail.com
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Chocolate Quente Ingredientes: • 01 litro de leite • 01 lata de leite condensado • 04 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado) • 02 colheres de sopa de amido de milho (mai- sena) • 01 caixa de creme de leite
TELE ENTREGA
Aceitamos encomendas
Modo de Preparo: 1. Leve o leite ao fogo numa panela ou leiteira grande. 2. Junte o leite condensado e o chocolate em pó até dissolver bem. 3. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, mexa bem e espere engrossar. 4. Por último, acrescente o creme de leite, desligue o fogo e está pronto para servir. Obs.: Se quiser dar um toque “gourmet”, coloque o chocolate quente em xícaras e sirva com chantilly. Polvilhe com canela ou raspas de chocolate.
Fonte: tudogostoso.com
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Lá no Japão A ilha das artes
Laura Bolze, gaúcha, reside atualmente em Tóquio e conta cada mês aos leitores desta revista curiosidades do dia-a-dia no outro lado do mundo. Quer fazer alguma pergunta para a Laura? Envie um e-mail para
laura@usinadacultura.com
L
ocalizada na parte sul do Japão, no chamado Mar Interior, encontra-se Naoshima: uma pequena ilha de aproximadamente 3 mil habitantes, hoje conhecida mundialmente pelos admiradores da arte moderna. Hoje, destaco, pois há pouco mais de 20 anos a área encontrava-se esquecida, poluída e com poucas perspectivas de futuro.
Você também pode ler mais sobre este assunto em seu blog,
www.lanojapao.wordpress.com
O surgimento da arte da arquitetura neste lugar improvável pode ser creditado à Benesse Corporation, uma empresa japonesa cujo presidente é o bilionário e amante das artes Soichiro Fukutake. O seu apoio e os consecutivos investimentos desde 1992 têm alimentado a transformação da ilha de Naoshima e também das ilhas vizinhas. Os projetos ficaram por conta do arquiteto mais famoso do Japão, o premiadíssimo Tadao Ando, que assina sete museus na ilha. Os acervos de altíssima qualidade reúnem obras de dezenas de artistas japoneses e estrangeiros, que se encontram não somente nos museus: uma caminhada pela ilha desvenda esculturas a céu aberto e belíssimas obras de arte moderna que usam a natureza como moldura. A revitalização trouxe vida nova também às ilhas vizinhas, que a exemplo de Naoshima, também tentam se reerguer com a ajuda das artes. Uma delas, Ogijima, encolheu ao ponto de hoje morarem lá somente 200 pessoas. A população de pescadores e agricultores envelhece e os jovens vão embora para os grandes centros, deixando escolas fechadas e milhares
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Usina da cultura - Agosto 2013
Uma das obras mais famosas da ilha: a abóbora gigante da artista Yayoi Kusama.
de casas abandonadas. Casas estas que agora estão sendo usadas para instalações de arte, em especial neste ano no qual acontece a “Setouchi Triennale”- uma trienal que expõe 200 obras em 12 ilhas da região, incluindo Naoshima e a pequena Ogijima. Arte, arquitetura e natureza coexistindo e convidando à apreciação. O sonho do empresário de transformar a região em um lugar como esse tornou-se realidade, e é visitado por cerca de 400 mil pessoas todos os anos. Naoshima e as ilhas do mar interior despertaram, e estão celebrando os frutos desse projeto tão inspirador. Uma verdadeira prova do poder transformador da arte!
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22 de agosto dia do folclore 46
Usina da cultura - Agosto 2013
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Boneca da cura, ou da saúde, do folclore russo, não tem costura e é feita com fios de linho, pois acredita-se que ele tem o poder de restituir a saúde. Mas também podemos fazer com barbante. É só seguir os passos das fotos e depois brincar um montão! Vamos lá?
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Conhecendo os museus do mundo Museo Nacional del Prado
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m passeio por Madrid (Espanha) se faz indispensável uma visita ao “Museo Nacional del Prado “. O mesmo conta com um riquíssimo acervo que o coloca entre os mais importantes do mundo. O edifício que hoje serve de sede ao “Museo Nacional del Prado”, foi desenhado pelo arquiteto Juan de Villanueva, em 1785, como Gabinete de Ciências Naturais, por ordem de Carlos III. O destino final desta construção foi decidido por seu neto Fernando VII, impulsionado por sua esposa, a rainha Maria Isabel de Braganza, tomando a decisão de destinar este edifício à criação de um Real Museu de Pinturas e Esculturas, sendo posteriormente o” Museo Nacional del Prado “, que abriu suas portas em 1819. As valiosíssimas Colecões Reais, germen da coleção atual, começaram a tomar forma no Século XVI, sob o interesse do emperador Carlos V e foram sucessivamente enriquecida por todos os monarcas que o sucederam, tanto Austrias quanto Borbones. A eles devemos os tesouros mais emblemáticos que se podem contemplar hoje no Prado, tais como: “O Jardim das Delicias” de El Bosco; “El caballero
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Usina da cultura - Agosto 2013
Fotos de cima pra baixo: Fachada do Museo del Prado. Quadro “ Las meninas” de Velásquez, e sala interior do museu.
de la mano en el pecho”, de El Greco, “El tránsito de la Virgen” de Mantegna; “La Sagrada familia” conhecida como “A Perla” de Rafael; “Carlos V em Muhlberg” de Tiziano; “El Lavatorio” de Tintoretto; “El Autorretrato” de Durero; “Las Meninas” de Velazquez; “Las tres Gracias” de Rubens ou “La familia de Carlos V” de Goya, entre outos tantos.
cantinhodospais
COLÉGIO EXPRESSÃO
Há 6 anos garantindo um futuro positivo para as crianças e jovens de São Chico!
Meu filho tem hábitos saudáveis no dia-a-dia? É importante estimular em nossos filhos o desenvolvimento de hábitos saudáveis relacionados com o exercício físico. Os expertos recomendam a importância de incentivar nas crianças a aquisição de hábitos saudáveis relacionados aos exercícios físicos. A seguir, colocamos alguns exemplos de atividades que são favoráveis a um bom desenvolvimento :
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MelhorAmigo É hora de retribuir quem sempre te estendeu a mão.
Ano 12 - Edição 84 - Agosto 2013
• Praticar algum esporte fora do horário escolar, pelo menos 2x por semana.
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çam o sedentarismo.
• Acostumar-se a realizar atividades que movimentem o corpo (dançar, jogar bola…) • Brincar em espaços abertos, diariamente. • Em casa, é importante que participem das tarefas em que precisem movimentar-se. São muitos os pais que não praticam esportes assiduamente e também não incentivam a seus filhos a realizá-los, mas é importante estar alerta aos benefícios que os exercícios físicos podem trazer ao desenvolvimento físico e mental de nossas crianças.
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A cachorrada não é do Totó Já escrevi sobre isto noutra época, mas tenho visto, com frequência, o descaso de quem tem animais de estimação (?) em nossa cidade. São inúmeros os cães soltos em nossas ruas. Hoje nem vou falar dos abandonados, que são muitos. Falo dos cãezinhos, com nome, coleira e casa de onde saem e para onde podem voltar. A família ganha, ou compra, ou adota o bichinho – normalmente um belo e fofinho filhote. Assume, na maioria das vezes sem pensar, o cuidado de um animal que vai viver por, em média, dez anos. E é durante esse tempo que o animal vai depender desse cuidado. Mas, logo depois do primeiro amor, descobre-se que o novo amiguinho traz consigo, alguns inconvenientes. Ele faz cocô, xixi, pisa no barro, sobe no sofá, faz barulho quando não deve, rói, morde, é carente de atenção... torna-se um contratempo e toda aquela fofura vai por água abaixo. Então, para evitar a sujeira, abrem-se portões e nossas calçadas e canteiros se transformam em banheiros caninos. Os donos, quando vão junto, tratam de disfarçar e nem enxergam o
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Totó fazendo o ‘serviço’. Lembro-me da senhora que vi em Uruguaiana: Ela conduzia um belo e vistoso labrador cor de chocolate. Tinha uns sessenta anos (ela que me desculpe se aumentei sua idade) e vestia roupa estampada floral de bom corte. Chamou a minha atenção por sua elegância. Depois de o cachorro haver enfeitado o canteiro ao lado do chafariz, a madame sacou uma sacola plástica da bolsa marrom de fivelas douradas, abaixou-se, limpou o estrago e, por consequência, subiu no meu conceito. Lembro que na hora pensei tratar-se, de fato, de uma mulher chique. Digo ao leitor: pense bem antes de escolher um animal. E se mesmo depois de pensar optar por tê-lo, cuide dele. Cuide de verdade, não empurre a sua responsabilidade para os outros, ou para o poder público, ou para uma ONG qualquer. E se quiseres um cãozinho sem inconvenientes, vi uns lindos, de louça, numa de minhas últimas viagens. Texto: Franco Vasconcellos e Souza Contato: franco@usinadacultura.com
PLAY Jogos
Tomb Raider ps3 Vamos retornar às origens da heroína Lara Croft e descobrir o que aconteceu com a jovem arqueóloga para que ela se transformasse em uma das maiores aventureiras da história dos consoles. Perdida em uma ilha no meio do Pacífico, a protagonista terá de se virar com os poucos recursos existentes para sobreviver aos perigos que o lugar oferece.
Deadpool A jogabilidade é em terceira pessoa e com ação frenética, já que combos serão liberados com o decorrer do jogo. Uma coisa interessante é a grande interação com o jogador, já que Deadpool vai conversar, tirar sarro e até elogiar cada vez que algo diferente acontecer.
Filme do mês Medianeras – Buenos Aires na era do amor virtual Com muito estilo, Medianeras conta a história de Martin (Javier Drolas), Mariana (Pilar López de Ayala) e seus desencontros. Ambos moram na mesma quadra, mas nunca conseguem se encontrar. Se relacionam virtualmente, mas quando se cruzam “offline” não percebem a existência um do outro. A cidade que os coloca juntos é a mesma que os separa.
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Agenda cultural 17 - Feijoada do Grupo dos Escoteiros S.
30 - Expressarte - Salão Paroquial 31 - Trilha com a Usina - Parque das 8
Dumont - Soc. Cruzeiro
Cachoeiras - RESERVAS (54)9131-3041
17 - Lareirau - Pousada do Engenho 17, 18 e 19 - Festa em honra a Nossa
SETEMBRO
AGOSTO
18 - Baile - Grupo da Melhor Idade Lazer
05 - Busca da Chama Crioula 07 - Desfile comemorativo ao dia da Pátria 13 a 20 - Semana farroupilha - CTG Rodeio
dos Sábios - Sociedade Cruzeiro 13h 30min
Serrano
às 18h
24 - III Festival do Charque - Hotel das
15 - 21° cavalgada de prendas 15 - Baile do Gaúcho - Grupo da Melhor
Araucárias, Início às 20h
Idade - Soc. Cruzeiro
30 -II Jantar Beneficente em prol da Asso-
20 - Desfile farroupilha e baile a noite no
ciação Chico Viale - Festa a fantasia - Serra
CTG Rodeio Serrano
Senhora das Graças e São Roque - Rincão dos Kroeff
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AEROBOXING
KICKBOXING
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