Revista Usina da cultura - Fevereiro 2015 by Usina da Cultura

Revista Usina da cultura - ANO 2 - número 21- Fevereiro 2015 - Distribuição Gratuita

Albert Einstein Uma breve biografia de um grande homem

P.34

História do sapato Da pré-história aos dias atuais: em busca do conforto e proteção para os pés P.04 Grafitti - a arte das ruas Do simples rabisco até grandes murais. P.10 Rumo ao futuro Carro autônomo é coisa de filme, exato? Surpreenda-se! . P.14 Pasteur e o início da pasteurização A genialidade do químico francês P.20

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Grande variedade de estilos e marcas. Venha conferir!

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Reportagens A história do sapato Para chegar às centenas de sapatos produzidos atualmente, o calçado percorreu um longo caminho, desde o seu surgimento. Conheça esse trajeto!

P.04

Grafite - a arte das ruas A prática do grafite generalizou-se pelo mundo, em diferentes contextos, tipos e estilos, que vão do simples rabisco, até grandes murais executados em espaços especialmente designados para tal, ganhando status de verdadeiras obras de arte.

P.10

A Revista Usina da Cultura é um meio de comunicação independente que circula na Serra gaúcha. Acreditamos que a educação é a base para a construção de uma sociedade mais justa e consciente. Seu apoio é imprescindível para que possamos continuar atuando!

Seções

Rumo ao futuro

Pé na estrada

Carros autônomos são coisas de filmes, desenhos, livros e outras peças de ficção, exato? Nem tanto… Vários pesquisadores ao redor do mundo estão trabalhando no desenvolvimento desses veículos. Saiba mais.

Pelo mundo

Vida ativa Informática

12 16

Sabia que?

P.14

Pasteur e o início da pasteurização

Rincão poético Viver melhor

Click!

Cantinho dos pais

Dicas

A crônica da vez Visual com arte

30 31

Veja bem

Albert Einstein: uma breve biografia de um grande homem

Sal a gosto

Lá na Espanha

Sinônimo de inteligência, Einstein tornou-se famoso mundialmente. Suas descobertas provocaram uma verdadeira revolução do pensamento humano, com interpretações filosóficas das mais diversas tendências.

Profissão

Mundo criança

Museus

Play

A genialidade do químico francês Louis Pasteur foi decisiva para a compreensão de processos industriais e medicinais. Além de contribuir para o fim do equívoco abiogenista, desenvolveu a técnica de pasteurização, largamente utilizada para conservação dos alimentos.

P.20

P.32

Falando Francamente 46

Editorial Novo visual na Usina! Pensamos que seria legal iniciar o ano de cara nova e renovar a experiência da leitura para as pessoas que nos seguem. A cada dia estamos mais animados com o projeto, voltamos das férias com as energias renovadas para começar esta nova etapa da Usina!! Atualmente, a revista circula em São Chico, Canela e Gramado, com distribuição gratuita. O número de leitores vêm aumentando cada vez mais, e isso possibilita que este trabalho se fortaleça e tenha participação de pessoas de todos os cantos do Brasil e do mundo, o que a torna um veículo de comunicação diversificado, pensado para que você e sua família tenham leitura agradável e de qualidade ao seu dispor. Participe você também! Afinal, essa é a essência do nosso trabalho. Usina da Cultura, somos todos!

Cecilia Sanchez Editora

CAPA

“Existe uma força motora mais poderosa que o vapor, a eletricidade e a energia atômica: a vontade.”

Equipe: Cecilia Sanchez • EDITORA Alex D’ El Rei • VENDAS Mercedes Sanchez • REDATORA Clarines Thewes • RRPP Agradecimentos: Elena Cárdenas Franco Souza Isabela Sanchez Silvio Kronbauer Roger França Laerte Santos Aline Aguiar Michele Braz Duarte Douglas De Lima Dos Reis Rodolfo Machado Vitor Macedo Ana Mitzi Celina Valderez Feijo Kohler Sérgio Marino Diego da Silva Bárbara Brezolla da Luz Cléa Penteado Luiz Barros E a todas as pessoas e comércios que apostam na ideia e fazem possível a realização deste projeto Para participar na revista ou enviar sugestões e críticas, escreva para info@usinadacultura.com Assinaturas/suscripciones assine@usinadacultura.com Telefone: (54)3244-1355

ALBERT EINSTEIN

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Usina da cultura - Fevereiro 2015

A história do sapato Para chegar às centenas de sapatos produzidos atualmente, o calçado percorreu um longo caminho, desde o seu surgimento.

criação do sapato surgiu como uma consequência natural da necessidade que o homem sentiu em proteger seus pés do incômodo de andar sobre pedras e sujeira ou do perigo de pisar em algum animal peçonhento. Pinturas feitas em cavernas da Espanha e do sul da França em 10 mil antes de Cristo mostram que nessa época, isto é, durante o Período Paleolítico, o homem pré-histórico já fazia uso de espécies rudimentares de calçados feitos de palha e madeira. No Antigo Egito, os sapatos eram feitos de palha, papiro ou fibra de palmeira. As pessoas os usavam somente quando era necessário, carregando-os consigo de um lado para outro. E isto, claro, era um benefício apenas dos nobres. Os faraós, inclusive, usavam calçados adornados com ouro.

Na Grécia e em Roma o sapato começou a ganhar status de diferenciador social. Os gregos lançaram diversos modelos e chegaram a criar os primeiros calçados especializados para cada pé. Na Grécia, os escravos eram conhecidos publicamente por não utilizarem nenhum tipo de cobertura nos pés. Em Roma, o sapato era um indicador da classe social do indivíduo: os cônsules usavam calçados brancos, os senadores faziam uso de sapatos marrons e as legiões utilizavam botas de cano curto.

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Durante a Idade Média, tanto homens como mulheres usavam uma espécie de sapatilha de couro. Curiosamente, no século XVI os saltos eram objetos exclusivamente masculinos, um símbolo de ostentação e riqueza. Na corte do rei Luís XIV os homens usavam saltos altíssimos. Acredita-se que a padronização das medidas tenha sido criada pelo rei inglês Eduardo I. Os sapatos manufaturados começaram a aparecer durante o século XVIII, no início da Revolução Industrial; logo no final desta época já havia fábricas de calçados por todos os cantos da Europa. Com o surgimento da máquina de costura, realidade que reduziu significativamente os custos de produção, os calçados se tornaram bastante acessíveis. Finalmente no século XX, com a troca do couro pela borracha e pelos materiais sintéticos, o sapato começou a ganhar a forma e aparência que conhecemos hoje em dia. No Brasil, os sapatos de tecidos eram os mais comuns entre os poucos que podiam usá-los. Os de pelica, que eram mais resistentes, só apareceram em 1.840 graças a um artesão francês. O artesanato do couro começou a se especializar apenas com a vinda dos alemães, a partir de 1.824 (São Leopoldo-RS foi a primeira

Em 1700, os saltos eram objetos exclusivamente masculinos

Este é o sapato de couro mais antigo encontado até os dias atuais.

colônia). Além dos artigos de montaria (selas etc.) os artesãos do couro fabricavam objetos de uso pessoal principalmente botas, botins e sapatos. Na confecção dos calçados eram aproveitadas as sobras do couro utilizado para fazer os pertences de montaria. Nos anos seguintes novas levas de imigrantes da Europa tinham muitos profissionais ligados ao couro (seleiros, curtidores, sapateiros) atraídos pela possibilidade de ganhos dentro de suas profissões. O período de 1.860 a 1.920 foi de grande avanço tecnológico que transformou o sistema artesanal em atividade verdadeiramente fabril. Entre 1.920 e 1.960 o período é de relativa estagnação. Após 1.960 entramos em um novo período de dinamismo através da produção de calçados de couro para o mercado externo, do calçado de plástico que firma-se no final da década de 70 no mercado interno e atinge também o mercado externo nos anos 80.

Sandálias pertencentes a um Faraó, do antigo Egito.

O aparecimento da máquina de costura popularizou o uso do sapato na Europa, devido ao menosr custo de produção.

Extraído de: http://www.sapatosite.com.br/portugues/historia.htm http://www.historiadetudo.com/sapato.html

Pé na estrada

Conhecendo a Serra Gaúcha Cânion Fortaleza - Parque Nacional da Serra Geral Localização: Cambará do Sul, RS - a 23 km do centro da cidade. Considerado um dos lugares mais bonitos e exuberantes do Rio Grande do Sul, o Cânion Fortaleza chama a atenção por sua extensão e profundidade. Possui 7,5 km de extensão, 2.000 metros de largura e uma altitude de 1.240 metros acima do nível do mar. Os seus paredões lembram muralhas, daí a origem do nome Fortaleza. As principais trilhas são: a Trilha do Mirante, onde é possível ver a grandiosidade do cânion e, em dias claros, parte do litoral gaúcho; a Trilha da Cachoeira do Tigre Preto, onde despencam as águas do Arroio Segredo; e a Pedra do Segredo, um bloco de rocha de 5 metros de altura, pesando 30 toneladas, equilibrada numa base de 50 centímetros. Um verdadeiro segredo! Durante o passeio, a neblina pode surpreender a qualquer momento, transformando a paisagem - não menos bela por isso. A sensação é de se estar tocando o céu! Sentar por uns minutos, respirar fundo, e silenciar. A energia e sensação de paz, além de inigualável, é indescritível! Extraído de: http://cambaradosul.rs.gov.br/atrativo/canion-fortaleza/

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u n do

Pelo M

Passeando por Montevideo Mercado Del Puerto Texto e fotos: Michele Braz Duarte Douglas De Lima Dos Reis

ercado Del Puerto, local onde se encontra boa parte das comidas famosinhas do Uruguai. Não é um “mercado” comum, como somos acostumados a encontrar no Brasil, lá tem lojinhas de artesanatos, roupas e restaurantes. É um centro gastronômico importante da cidade e as especialidades são a Parrillada - prato elaborado com carnes variadas feitas na parrilla (a churrasqueira uruguaia, que assa carnes à base de lenha) e o Medio y Medio, um tipo de espumante com vinho branco, bebida típica uruguaia. A arquitetura é linda, o atendimento e o astral são muito bons! Logo, quando entramos no Mercado, fomos atrás de comidas “diferentes”, mas acabamos comendo o famoso empanado, recheado com frango, super delicioso e semelhante ao pastel do Brasil! Encontramos alguns brasileiros, que interagiram por ver nossas “tentativas” de conversar com outras pessoas. Inclusive, ganhamos alguns amigos durante a viagem, que assim como a gente, também tinham aquela curiosidade, de conhecer uma cultura diferente. Fora do mercado há uma feirinha de artesanato onde se podem adquirir coisas lindas, feitas pelos artesãos locais (o que mais nos ganhou durante a viagem). Ficamos pouco tempo pelo local, mas o tempo suficiente para conhecermos um pouco do jeito e maneira das pessoas de lá! Nossa professora, Marcela, foi quem nos auxiliava em qualquer movimento. Íamos nos “virando” até o momento que dava, mas quando chegava num ponto, que não entendíamos algo, ela e seu espanhol fluente, nos salvava! Montevideo é uma cidade tranquila e rica, não só em cultura, mas em beleza também! Foi um sonho realizado conhecer uma cultura

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que não difere muito da nossa, mas que é completamente incrível. Esperamos logo pela próxima visita e, pra todos que gostariam de visitar... a gente recomenda! Pois os temperos de suas comidas, suas paisagens e seus jeitos uruguaios são maravilhosos e deixam saudades!

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Grafitti A arte das ruas

onsidera-se grafitti uma inscrição caligrafada ou um desenho pintado ou gravado sobre um suporte que não é normalmente previsto para esta finalidade. Por muito tempo visto como um assunto irrelevante ou mera contravenção, atualmente o grafitti já é considerado como forma de expressão incluída no âmbito das artes visuais, mais especificamente, da street art ou arte urbana - em que o artista aproveita os espaços públicos, criando uma linguagem intencional para interferir na cidade. Entretanto ainda há quem não concorde, equiparando o valor artístico do grafitti ao da pichação, que é bem mais controverso.

A partir do movimento contracultural de maio de 1968, quando os muros de Paris foram suporte para inscrições de caráter poético -político, a prática do grafitti generalizou-se pelo mundo, em diferentes contextos, tipos e estilos, que vão do simples rabisco ou de tags repetidas ad nauseam, como uma espécie de demarcação de território, até grandes murais executados em espaços especialmente designados para tal, ganhando status de verdadeiras obras de arte. Os grafitti podem também estar associados a diferentes movimentos e tribos urbanas, como o hip-hop, e a variados graus de transgressão.

Se analisarmos em termos mais genéricos ainda, até mesmo as pinturas rupestres, dos Homens das cavernas, podem ser consideradas uma forma Pré-Histórica do graffiti. Milhares de anos depois destas civilizações, jovens do Bairro do Bronx restabeleceram esta forma de arte, mas desta vez não com carvão e sim com Spray, criando um novo diálogo de grafitti, colorido e muito mais rico, tanto visualmente quanto no conteúdo de mensagens que eram passadas. Há duas teorias que explicam a origem dos grafiteiros modernos e uma complementa a outra: há quem diga que o grafitti surgiu do Hip Hop (cultura de rua originária dos guetos Americanos, que une o Rap, o Break, e o Grafitti). A outra afirma que o grafitti tenha surgido em Nova York e de lá se espalhou pelo mundo.

Modalidades Grafitti 3D - desenhos concebidos a partir de ideias visuais de profundidade, sem contornos. Exige domínio técnico do grafiteiro na combinação de cores e formas. WildStyle - tem o formato de letras distorcidas, em forma de setas, que quase cobrem o desenho.

Bomber - são letras gordas e que parecem vivas, geralmente feitas com duas ou três cores. Letras grafitadas - incorporação das téc-

nicas do grafitti à pichação. As letras grafitadas representam a assinatura do grupo.

Grafitti artístico ou livre figuração

- nesse estilo vale tudo: caricaturas, personagens de história em quadrinhos, figurações realistas e também elementos abstratos.

Termos e gírias O Graffiti possui uma terminologia própria e por ter nascido nas ruas da Filadélfia e de Nova Iorque, o vocabulário dos grafiteiros é recheado de termos em inglês. Veja alguns!

Grafitti com máscaras e spray - facilita

• Grafiteiro/writter: o artista que pinta. • Biter: Aquele que copia o desenho ou até

Graffiti como projeto social

• Crew: Grupo de grafiteiros. • Tag: Assinatura do nome ou apelido do

a rápida execução e disseminação de uma marca individual ou de grupo.

Atualmente os artistas do grafitti são convidados a participarem de projetos que visam embelezar as cidades. Com isso, espera-se que as pessoas interessadas nessa atividade possam continuar expressando sua arte, mas sem causar prejuízos ao planejamento urbano.

mesmo o estilo dos outros writers.

grafiteiro. • Toy: Expressão utilizada para indicar um principiante ou alguém que grafita apenas por moda. Extraído de: http://pointdaarte.webnode.com.br/news/historiada-arte-do-grafite/

Vida ativa

Natação

Um dos exercícios mais benéficos para a saúde!

a Grécia Antiga, a natação já era praticada por ser benéfica ao corpo humano. No século XIX, os ingleses criaram as primeiras regras para a prática da natação enquanto esporte competitivo. Ainda no século XIX, as primeiras competições foram organizadas na Inglaterra.

Estilos

Levando em consideração o posicionamento do tórax e o movimento de pernas e braços, são definidos quatro estilos de natação: crawl (nado livre), borboleta, peito e costas. Nas competições de nado medley, os nadadores devem nadar os quatro estilos na seguinte ordem: borboleta, costas, peito e crawl.

Benefícios para a saúde

Natação X Fitness

A Natação é a única atividade relacionada ao fitness que cruza todas as faixas etárias, desde bebês a adultos da 3ª idade, além do nível de habilidade (iniciante, intermediário, avançado). Pode ser praticada como esporte competitivo, terapia ou simplesmente como uma forma de relaxamento para aliviar o stress do dia-a-dia. É uma ótima opção de atividade física para que você saia do sedentarismo. A água é um elemento importante para o nosso equilíbrio emocional e psíquico, é uma ampliação do mundo com o qual estamos acostumados. Sua natureza envolve nosso corpo, altera nosso ritmo respiratório e também a visão, audição e tato; o corpo adquire outro peso e a sua movimentação novas formas.

A natação é considerada um dos esportes mais saudáveis, pois trabalha com diversos grupos musculares e articulações do corpo. Há também o benefício desta prática desenvolver o sistema cardíaco e respiratório. Como qualquer atividade esportiva, antes de praticar, o indivíduo deve procurar orientação de um profissional da área e passar por testes de avaliação médica.

Além do mais, a Natação…

Curiosidades

• Ativa o sistema neuro-muscular;

As competições internacionais de natação são organizadas pela Fina - Federation Internationale de Natalino, criada em 1908. No Brasil, quem organiza as competições oficiais é a CBDA - Confederação Brasileira de Desportos Aquáticos. Comemora-se em 8 de abril o Dia da Natação.

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• Melhora a postura, alongando e fortalecendo toda a musculatura; • Aumenta a resistência do organismo; • Ajuda na prevenção e recuperação de algumas doenças, como hipertensão, asma, bronquite, problemas ortopédicos…;

• Relaxa e combate o stress. Extraído de: http://roxanabrasil.com.br/artigos/historia-da-natacao-inicio-evolucao-beneficios-modalidades-recreacao/# Fonte: http://www.suapesquisa.com/educacaoesportes/natacao.htm

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RUMO ao futuro

Carros autônomos são coisas de filmes, desenhos, livros e outras peças de ficção, exato? Se você acredita nisso, com certeza vai se surpreender...

eículo autônomo, carro robótico, carro sem motorista e outros termos, designam qualquer veículo terrestre com capacidade de transporte de pessoas ou bens sem a utilização de um condutor humano. O seu principal objetivo é integrar um conjunto de tecnologias de sensores, de sistemas de controle e atuadores, para sensoriar o ambiente, determinar as melhores opções de ação e executar estas ações de forma mais segura e confiável do que poderia ser obtida por um condutor humano comum. Ainda que as pesquisas estejam adiantadas, até a presente data estes veículos ainda não estão disponíveis para uso geral. Atualmente, diversos recursos tecnológicos como freios ABS, comunicação inter-veicular e outros recursos, já automatizam processos específicos de um veículo, porém a decisão final de navegação ainda é do condutor humano. Os veículos autônomos, assim, tem como objetivo substituir o condutor humano por um sistema de controle computacional que integre os recursos tecnológicos do veículo. Diversas técnicas diferenciadas tem sido desenvolvidas pelos grupos de pesquisa ao redor do mundo para atingir estes objetivos. Como a segurança é fundamental, a qualquer momento o motorista pode tomar o comando do carro apertando um botão no painel que desliga todos os sistemas eletrônicos que não sejam os convencionais do veículo. Com isso, o condutor volta a ser o comandante. No modo autônomo, os olhos do motorista são substituídos por lasers e câmeras que funcionam em

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360°, da mesma forma da usada no sistema Google Street View, em que é possível identificar cada local num mapa com tudo ao redor em localidades previamente filmadas por um carro da empresa. São dois lasers, um na frente e outro no teto. Os dois também em 360° emitem 700 mil pontos de luz por segundo para mapear tudo o que está ao redor numa distância de 50 metros de raio, medindo quão perto estão outros carros, postes, pessoas, cachorros, as guias e qualquer outro obstáculo, sempre informando o ângulo e a altura em relação ao veículo. A câmera estéreo, com duas lentes, opera com o laser instalado na frente do carro e estima a profundidade das coisas ao redor, além de interpretar e informar as faixas de trânsito. Algumas dificuldades no caminho dos carros autônomos começam a ser resolvidas, como aconteceu nos Estados Unidos para favorecer os veículos experimentais da Google. Para rodarem com mais tranquilidade nas ruas, os estados da Califórnia, Nevada e Flórida emitiram leis que permitem testes com esses tipos de veículos. Assim, eles já percorrem milhares de quilômetros sem motorista, apenas acompanhados de engenheiros no interior dos veículos. A Google conta com cinco carros, um Prius e três Lexus RX, da Toyota, e um Audi TT. Fonte:http://revistapesquisa.fapesp.br/2013/11/18/carro-semmotorista/ http://pt.wikipedia.org/wiki/Ve%C3%ADculo_aut%C3%B4nomo

Principais vantagens associadas ao desenvolvimento de veículos autônomos: • Redução dos acidentes de trânsito provocados por fatores humanos; • Possibilidade de deficientes (motoras ou visuais) utilizarem o automóvel sem auxílio de terceiros; • Aumento da produtividade já que o condutor pode realizar outras atividades durante o processo de navegação; • Otimização dos recursos veiculares através da utilização adequada dos componentes; • Aumento da capacidade de tráfego das vias com a redução das distâncias entre os veícu- los, em função de menor tempo de reação para frenagens.

Internet no celular, como economizar? Com o uso do smartphone, sempre estamos enviando e recebendo informações, fotos, vídeos, músicas…. No entanto, todos os planos de internet móveis são limitados de alguma forma. Após consumir a quantia de Mb contratados a sua internet ficará disponível a uma velocidade muito baixa ou, dependendo da sua operadora, será cortado o acesso a internet, instantaneamente. Gostaria de apresentar, para os que não conhecem, uma solução que poderá ajudar-nos a melhorar nossa “economia” com a internet, o Opera Max. Este aplicativo, disponível para Android, diminui o consumo de dados e controla os gastos desnecessários do smartphone. Criado pela Opera Software, o app traz a tecnologia presente no navegador de mesmo nome para dentro dos dispositivos. Sua principal função é compactar vídeos, fotos e imagens em quase todos os aplicativos instalados no smartphone. Com isso, a promessa é prolongar pacotes de dados limitados, resultando em mais tempo de uso de apps como Instagram e muitos outros, sem ultrapassar o limite mensal da conta. O app promete comprimir vídeos de 10 Mb em 3 Mb em qualquer aplicativo no telefone, não apenas no browser. Além disso, ele deter-

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mina quais apps podem usar a rede de dados e quais só são permitidos conectar à internet via Wi-Fi, trazendo ainda mais economia. É possível usá-lo para monitorar o consumo de dados, individualmente, por aplicativo. Entrega relatórios diários ou mensais de consumo, de acordo com a configuração. Assim, é possível saber quanto o telefone está, realmente, usando e quantos megabytes conseguimos evitar de serem gastos. Com esses recursos, o app comprime em até 50% os dados que chegam ao telefone. Ou seja, se o plano de dados for de 1 Gb, ele pode durar até 50% mais tempo. Comprima arquivos, vídeos, fotos e use da melhor forma o seu celular. Baixe grátis o Opera Max no seu smartphone! Link para download - http://www.opera.com/es/mobile/max

Alex D’ El Rei, informático por natureza e amante das novas tecnologias, filho de bytes e kbytes, números preferidos 0 e 1

Tecnologia Isabela Sanchez tem 12 anos e adora descobrir novos jogos e aplicações para seu tablet. Veja algumas dicas sobre suas melhores descobertas.

IQuarium HD iQuarium HD é um jogo interativo, que permite que você tenha um peixe de estimação virtual, sendo que, a cada visita, aumentam os pontos para se destravar novos itens de decoração: fundos de aquário, relógios, alguns vasos, madeira, pedras, plantas, e até um avião caído! Mas tem uma condição: não deixe de visitar o seu peixe diariamente e não esqueça de dar de comer para ele, porque se não, ele fica doente e acaba morrendo. Não perca a oportunidade e descarregue logo esse aplicativo! Disponível para iPad, iPhone e iPod touch Abaixo, algumas imagens da aplicação

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Curiosidades

Sabia que... A Terra corresponde a um sistema quase fechado, quer dizer, pouca matéria entra ou sai do planeta, como a água, o carbono, o nitrogênio, o oxigênio, etc. e que ela se renova sempre? Mas que, ao mesmo tempo, é um sistema aberto, pois recebe a energia do sol, sem a qual a vida do planeta estaria comprometida?

Em algarismos romanos não existe o número zero? Ao criar o sistema de numeração baseado em letras, os romanos não estavam interessados na realização de cálculos. Eles simplesmente queriam números representativos para a determinação de quantidades, como contar objetos, animais, armas e etc.

O riso pode apresentar um aspecto físico, cognitivo e emocional. Acontecimento este que não reduz o senso de humor a uma única região do cérebro. A gelotologia que pesquisa sobre o riso, aponta que esta é a mais antiga forma de comunicação. 18

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Rincão poético Ali do meu lado estava você Sapatos vermelhos, batom Tom igual, nos lábios de Deusa foi tão sensual Por onde passou deixou seu Encanto, cheguei a pensar Meu Deus, pra que tanto. Você foi embora e Lá eu fiquei, sozinho No canto cheguei a Pensar, eu tenho certeza Ela vai voltar. Mas a minha certeza o tempo Apagou, os dias passaram E ela não voltou… Ali do meu lado estava você Apenas lembrança e eu Querendo te ter Por onde passou deixou seu Encanto, cheguei a pensar Meu Deus, pra que tanto. Rodolfo Machado Salvador, BA

Pensamos que nosso mundo está cinza Não está, mas querem de volta esse mundo ranzinza Agora está tudo muito colorido Muito quadrado Esse quadrado não é tão bom Mas pelo menos posso falar em alto e bom som O tempo do cinza existiu e passou Pena de quem o cinza quebrou Vitor Macedo São Francisco de Paula, RS

Tu Aí e Eu Aqui Tu aí, fumando de pé, na soleira da porta, E eu aqui, cabeça baixa e sentado, Procurando palavras no chão, desajeitado. Tu aí, observando a rua, de queixo empinado, E eu aqui, eriçando meu cabelo, preocupado, Bem diferente de ti, todo curvado. Tu aí, observando além, pensando além, E eu aqui, procurando interesse no assoalho, Imaginando preâmbulos com todo cuidado. Tu aí e eu aqui, entupido de dizeres Que repetem que esse é o meu fado, Ser incapaz de te dizer o quanto fui apaixonado. Ana Mitzi Gravataí, RS

Atenção poetas! Este é seu espaço!

Estamos ansiosos por receber suas poesias para serem publicadas nesta seção. Participe! Envie e-mail para

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Pasteur

e o início da pasteurização

A genialidade do químico francês Louis Pasteur (1822 -1895) foi decisiva para a compreensão de processos industriais e medicinais relacionados aos microorganismos. Além de contribuir para o fim do equívoco abiogenista, desenvolveu a técnica de pasteurização, largamente utilizada para conservação dos alimentos. A pasteurização consiste, basicamente, no aquecimento do alimento a uma determinada temperatura, e por determinado tempo, de forma a eliminar os microrganismos ali presentes. Posteriormente, tais alimentos são selados hermeticamente por questões de segurança, evitando assim uma nova contaminação. O avanço científico de Pasteur melhorou a qualidade de vida dos humanos permitindo que produtos, como por exemplo o leite, pudessem ser transportados sem sofrerem decomposição. Adepto da teoria biogênica, Louis Pasteur, através de um experimento, em 1861, conseguiu demonstrar conclusivamente a impossibilidade da geração espontânea da vida (hipótese tão defendida pelos abiogenistas), ou seja, a origem da vida somente é possível a partir da matéria viva, de um ser vivo preexistente. No experimento, Pasteur adicionou um caldo nutritivo a um balão de vidro com gargalo alongado. Em seguida aqueceu o gargalo, imprimindo a esse um formato de tubo curvo (pescoço de cisne). Após a modelagem prosseguiu com a fervura do caldo, submetendo-o a uma temperatura até o estado estéril (ausência de micro-organismo), porém permitindo

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que o caldo tivesse contato com o ar. Depois da fervura, deixando o balão em repouso por muito tempo, percebeu que o líquido permanecia estéril. Isso foi possível devido a dois fatores: • O primeiro foi consequente ao empecilho físico, causado pela sinuosidade do gargalo. • O segundo ocasionado pela adesão de partículas de impureza e micro-organismos às gotículas de água formadas na superfície interna do gargalo durante a condensação do vapor, emitido pelo aquecimento e resfriado quando em repouso. Depois de alguns dias, ao verificar a não contaminação, Pasteur quebrou o gargalo, expondo o caldo inerte aos micro-organismos suspensos no ar, favorecendo condições adequadas para a proliferação de germes. Esse cientista, além de contribuir para o fim do equívoco abiogenista, também desenvolveu, a partir da aplicação do aquecimento e resfriamento simultâneo, a técnica de pasteurização largamente utilizada para conservação dos alimentos. Em síntese, Louis Pasteur enfatizava a importância de práticas higiênicas como: ferver ou filtrar a água, lavar e armazenar adequadamente os alimentos, evitando a contaminação por bactérias patogênicas. Existem dois tipos de pasteurização: Pasteurização lenta, em que se aplicam temperaturas mais baixas durante maior tempo. A temperatura utilizada é da ordem de 65°C durante trinta minutos. Pasteurização rápida, quando se aplicam temperaturas mais altas, da ordem dos 72 a 75˚C, durante 15 a 20 segundos Fonte: http://www.brasilescola.com/biologia/louis-pasteur.htm http://pt.wikipedia.org/wiki/Pasteuriza%C3%A7%C3%A3o

Viver melhor

Quero amamentar – quem está comigo?

doro um blog chamado “Cientista que virou mãe”. O nome do blog me faz lembrar que sou uma “mãe que virou cientista”. Refletindo sobre essa frase – “Quero amamentar, quem está comigo?” lembrei do longo caminho percorrido pelas mulheres da atualidade que já decidiram ir em frente, já tomaram a decisão de amamentar. Entretanto, lembrei também das sábias palavras das Amigas do Peito (Rio, RJ): ninguém pode desejar o que não conhece. Antes de desejar – conhecer. E como conhecer, sem estar motivado? Como motivar uma mulher a querer conhecer o maravilhoso mundo feminino, cheio de mistérios, quando muitas delas só conhecem o “lado negro” desse mundo – a dor, a frustração? Como superar motivações negativas, que levam tantas mulheres a desistirem logo nos primeiros dias? Afinal, amamentar é fácil? É complicado? A resposta não é simples. Pode ser, pode não ser... por onde começar? Com certeza ser empático – colocar-se no lugar da mulher – é um ótimo começo. É preciso levar em conta a história individual de cada uma para poder ajudar. Importantíssimo aprimorar-se na arte de escutar. É grande a responsabilidade de quem quer ajudar – especialmente dos profissionais de saúde, em quem as mulheres depositam suas esperanças

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de serem ouvidas, apoiadas, empoderadas. A grande e maravilhosa descoberta: parir, amamentar, podem ser momentos mágicos, etapas marcantes, gratificantes, prazerosas. Podem ser! Para isso, as mulheres contam com todo apoio que possamos dar. Nós, quem? TODOS! Familiares – companheiro, mãe, sogra, comadres, amigas... empregadores, professores, pessoal de saúde, meios de comunicação... grupos de mulheres, porque não? Redes mundiais de promoção, defesa, apoio da Amamentação. Importante lembrar, também, o inestimável valor dos Consultores com sólida formação. Por um mundo solidário com as mulheres, um mundo preparado para apoiar, desde os primeiros passos, a entrada no universo feminino... sem julgar. Estar ao lado das mulheres, ouvi-las, compartilhar seus sentimentos, é o que precisamos fazer se realmente queremos ajudar. Fonte: http://www.fatorrrh.com.br/ Celina Valderez Feijo Kohler (Val) Graduada em Enfermagem Unisinos; Especialista em Saúde Pública - Medicina Social/UFRGS Mestre (EENF/UFRGS); Consultora Internacional em Amamentação (IBLCE); Conselheira em Aleitamento materno (OMS/UNICEF).

Um Novo Ano

No dá vontade de estudar !

im, um NOVO ANO... 2015 da era de CRISTO. Cada vez que chegamos no décimo segundo mês , percorremos 52 semanas e 365 dias, convencionado dizer que chegamos ao fim de mais um ano e por consequência abrem-se as portas de UM NOVO ANO. Já estamos em fevereiro, com uma bagagem de promessas… Algumas talvez já esquecidas. Vou emagrecer, vou trabalhar menos, vou ser mais compreensivo(a), vou parar de fumar e tantas outras mestas que dificilmente serão alcançadas. Um velho amigo, o Thomas, sempre aconselha... Não faça promessas, tome atitudes. Estas palavras estão gravadas em meu coração. Se você quer de verdade o que prometeu, não espere, faça isto hoje. Querer é poder, é o que diziam os mais velhos da minha infância e, ao longo dos anos, descobri ser uma GRANDE VERDADE. Falo para as pessoas e elas, de imediato, ficam assustadas… Que o dia de hoje, seja melhor do que ontem e muito pior do que amanhã. Isto é a simplificação para dizer que o amanhã deverá ser sempre melhor. Neste momento quero desejar aos nossos leitores… que 2014 tenha sido muito melhor do que 2013 e que seja infinitamente pior do que 2015!

MATRÍCULAS ABERTAS!!

5 ANOS COM VOCÊ!

“Posto não se discute. Tem que ser SHELL” Gaspar Martins 61- Centro Comércio de Combustíveis Ltda

Laerte Santos Jornalista de formação, Assessor Empresarial e Palestrante laertesantos@sinos.net. www.laertesantos.com.br

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Paraty - RJ

Foto: Luiz Barros

Viver melhor

Renovação e rotina R

enovação... a palavra mais almejada no começo de um novo ano. Como por arte de magia, colocamos nossa vida na balança e conseguimos ver-nos nos mínimos detalhes. Descobrimos o que gostaríamos de mudar, o que funcionou ou deixou a desejar. Percebemos o que nos fez bem e o que nos magoou ou nos fez sentir mal, quais relações nos estimularam a crescer e quais nos mantiveram na apatia e na estagnação. Vislumbramos em que sentido crescemos e atendemos a nossas aspirações e em que deixamos passar as oportunidades. É como se conseguíssemos ver-nos à distância. Estes momentos de detenção são importantes para observarmos nossos passos e verificarmos se caminhamos em direção a atender nossos objetivos. Finalizar um ano é como fechar um ciclo. O que foi feito, feito está, e, sem dúvida, deveremos viver as consequências do que realizamos ou deixamos de realizar, mas sempre fica a porta aberta para exercer o livre arbítrio, que nos dá a liberdade de escolher e mudar. Renovar-nos nos propósitos e nas atitudes. Procurar a coerência entre o sentir, o pensar e o atuar. Escolher com consciência, esse é o melhor presente que podemos nos dar. Quando vemos a rotina diária como limitante e escravizadora, não percebemos que é através dela que podemos realizar-nos e desenvolver a experiência da vida de forma libertadora e frutífera.

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A rotina, quando ao serviço de nossos objetivos, pode ser uma grande aliada. Por exemplo, se pretendo estudar e conseguir formar-me no curso escolhido, a rotina me ajuda a organizar-me e dedicar o tempo necessário para acompanhar os estudos com tranquilidade. Se, ao contrário, não dedico o tempo devido para estudar, provavelmente vou me encontrar em situações que demostram minha incoerência entre o que me propus e o que realizo. Assim, tomar consciência do tempo que temos, utilizá-lo com sabedoria, é caminhar em direção aos objetivos propostos com tranquilidade, com equidade e com respeito por nós mesmos. A vida é nossa grande escola. A medida que vivemos, aprendemos. Viver com sabedoria é saber usar o tempo de que dispomos, sem ter que repetir experiências por não termos aprendido. Vivemos num mundo de incertezas, isto nos desequilibra e angustia, mas as bases sólidas devem surgir de nosso interior, da certeza de estar realizando o melhor dentro de nossas possibilidades, tanto nas relações que construímos, quanto na resposta que damos à vida com nossos pensamentos, sentimentos e ações. Mercedes Sánchez, educadora de longa trajetória na educação brasileira, com a constante preocupação de procurar meios que possibilitem o desenvolvimento do ser humano.

cantinhodospais Férias: leve as crianças para a cozinha! Seus filhos estão em casa de férias, com as pilhas super carregadas? Aposte em receitas práticas e fáceis para fazer com as crianças e leve-as para a cozinha. Além de ocupá-las e vocês terem a oportunidade de conversar sobre alimentação, somente o fato de terem ajudado a preparar os pratos já vai deixá-las curiosas para prová-los! Aliás, não há nada mais positivo do que iniciar a apresentação de alimentos mais saudáveis e menos processados quando ainda somos pequenos: por meio do exemplo, o ato de experimentar novos sabores tem bem menos resistência do que depois que já acostumamos o paladar com fast food ou outros alimentos muito calóricos — e inevitavelmente deliciosos, convenhamos. E, quanto antes as crianças começarem a se familiarizar com a alquimia das panelas, mais cedo se sentirão seguras para caminharem sozinhas na escolha e também no preparo das refeições — e consequentemente menos porcaria, comida semipronta e congelada farão parte da sua alimentação para o resto da vida. Existem inúmeras receitas que podem ser preparadas com as crianças: de biscoitos a pratos um pouquinho mais elaborados. Aproveite o tempo na cozinha. Seus filhos e/ou sobrinhos vão adorar!

Artigos gauchescos

Aqui se cultiva a tradição e os bons costumes (54)3244-1085 R. Borges de Medeiros, 49 Centro - São Fco de Paula

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Extraído de: http://www.cozinhandopara2ou1.com/2014/07/15/feriasleve-as-criancas-para-a-cozinha/

BOTAS BATISTA

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Dicas

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Fotografia

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Que equipamento devo comprar?

Horta orgânica

Hoje a dica é um pouco diferente. Seguidamente as pessoas pedem (aos fotógrafos) um palpite sobre qual câmera comprar. Então, segue uma resposta meio pessoal, mas meio genérica: depende! Depende da finalidade e do quando se quer (ou se pode) investir. Para fotos amadoras em situações normais, qualquer câmera de bolso serve (e elas são as mais em conta). Quem não quer investir em algo exorbitante, mas gosta de registrar detalhes, pode gastar um pouquinho mais e comprar uma superzoom (aquela com uma lente que enquadra desde um ângulo aberto até um mais “tele”, para fotografar coisas distantes). Se a pessoa procura um pouco mais de qualidade, o bom é investir numa DSLR ou Mirrorless (câmera de sensor maior, com mais riqueza de detalhes, mas mais caras). Para quem é profissional ou entusiasta, existem as DSLR avançadas e profissionais, com sensor 35mm, que garante máxima definição e qualidade, mas cujo custo acompanha este padrão (lembrando do gasto com lentes, pois não adianta investir numa câmera boa se não tiver lentes boas). Algumas câmeras fazem vídeo, outras não (isto é outro ponto a considerar). A dica é: tente testar, ver se agrada e cabe no bolso... Até mais!

É o cultivo de verduras, legumes, temperos, frutas e plantas medicinais usando adubos orgânicos. O local de plantio pode ser em floreiras, jardineiras, vasos, um canto no quintal ou no hall de entrada. O importante é que pegue um pouco de sol e que seja de fácil acesso. É aconselhável que o local seja na direção norte-sul, ou voltado para o norte, para melhor aproveitamento do sol. Para a horta, é necessário ter uma matéria orgânica, que é um dos agentes de estruturação, possibilitando a existência de vida microbiana e fauna específica, além de adicionar nutrientes ao solo. Podemos introduzir o humus de minhoca como adubação e para suprir esses elementos. Cada pessoa “teoricamente” deve plantar o que gosta. Para ajudar, irei dividir em grupos:

Raízes: Cenora, rabanete, batata doce. Bulbos: Alho, cebola, beterraba. Folhas: Alface, almerão, chicória, couve, espinafre, repolho. Frutos: Berinjela, tomate, pepino, pimentão, jiló, quiabo, abóbora, feijão-vagem. Flores: Couve-flor, brócolis. Ervas: Hortelã, manjericão, alecrim, mostarda, orégano, cebolinha, salsa, coentro. Fora a economia no final do mês, o sabor caseiro dá aquele toque no seu prato, além do “up” na estética. A vontade de degustar é a que mais se sobressai!

Silvio Kronbauer, artista fotográfico especializado em fotografia de paisagens e natureza.

Roger França, professor e técnico em paisagismo. Proprietário da Tecno Garden Paisagismo sustentável

Dúvidas ou sugestões sobre dicas? info@usinadacultura.com!

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Dicas

Risoteria Reserve todo o último domingo do mês para se deliciar com o Rodízio de risotos do Hotel Village da Serra.

Português

“Eu nasci há dez mil anos atrás...” Salve, salve, nosso querido Raul! A redundância na frase acima é um vício de linguagem comumente utilizado em nosso dia a dia. A redundância acontece quando um determinado termo traz ideias repetidas numa mesma frase. Muitas expressões redundantes são constantemente utilizadas e devem ser evitadas, pois prejudicam a clareza e a objetividade tão necessárias para a compreensão de enunciados na fala e na escrita. “Ganhe de graça.” “Consenso geral.” “Suba pra cima.” “Desça pra baixo.” “Entre para dentro.” “Saia pra fora.” “A grande maioria.” “Foi uma surpresa inesperada.” “Quais são as previsões para o futuro?” “O juiz deferiu a sentença a favor do réu.” “Há um elo de ligação entre nós.” “Encarar de frente a situação.” “Criar novas teorias.” “Inaugurar o novo recinto.” “Eles estão exportando para fora.” “Vamos repetir de novo.” Aline Aguiar, Professora de Língua Portuguesa, amante das letras, apaixonada por leitura, defende a valorização de nossa língua... Afinal, escrever bem é uma arte!

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O planeta está doente Texto: Sérgio Marino Há muito tempo se ouve que o planeta está em apuros, mas nunca se falou tanto sobre o meio ambiente como agora. Talvez pela falta de água em São Paulo e também a crise das cidades do Vale dos Sinos que tiveram racionamento no verão passado aqui no nosso Estado. Apesar de toda a repercussão da seca, falamos muito e agimos pouco. Existem várias ações que podemos adotar, para que recuperemos a saúde do planeta e a principal delas é plantar uma árvore. Já imaginaram se cada família plantasse uma árvore no quintal de sua casa? Uma única árvore “adulta” ao transpirar por suas folhas, joga sessenta litros de água, sob forma de vapor, no ar por dia. Esse vapor, ao alcançar as camadas mais altas da atmosfera, se mistura com partículas de todo tipo de poluição, inclusive a gerada por automóveis e indústrias e, ao cair mais tarde em forma de chuva, devolvem ao solo toda essa sujeira, deixando o ar mais fresco e limpinho. Além da questão da água e da poluição, elas ainda transformam gás carbônico em oxigênio, tão importante à nossa saúde. Segundo uma pesquisa da NASA (Agência Espacial Americana), as árvores também produzem, CO² à noite, quando não há luz, mas numa quantidade infinitamente menor do que o oxigênio produzido durante o dia. Conformo o instituto, elas agregam ainda em sua madeira uma série de outros gases e compostos químicos que de outra forma ficariam acumulados poluindo o ar e o solo. Assim, resumidamente, ainda podemos perceber que árvores tem uma relação direta com os rios, estabilizando seus níveis em época de cheias ou secas, protegendo os solos contra a erosão, fornecendo abrigo e alimento aos animais, perpetuando os lençóis freáticos e fornecendo, além de tudo isso, uma série de produtos importantíssimo a nós, como papel, madeira, alimento etc. Estamos no verão e cada vez que plantarmos uma árvore estaremos contribuindo com a vida na terra. Esta é uma atitude simples e cada um de nós pode cuidar de uma. Existem árvores menores que se adaptam a quase todos os ambientes e espaços. Até mesmo em apartamentos e ambientes menores há a possibilidade de ao menos colocarmos um pequeno vegetal, uma folhagem, uma flor para enfeitar e alegrar nossa existência, com a certeza de que cada vez que se toma uma destas iniciativas, estaremos cuidando da vida.

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Artista: Diego da Silva. Releitura da máscara de Ionesco para a obra “Teatro do absurdo”. Caneta esferográfica sobre papel. Quer ver sua imagem aqui? Envie para info@usinadacultura.com

Albert Einstein Uma breve biografia de um grande homem “Existe uma força motora mais poderosa que o vapor, a eletricidade e a energia atômica: a vontade.”

lbert Einstein, o mais célebre cientista do século 20, foi o físico que propôs a teoria da relatividade. Einstein tornou-se famoso mundialmente, um sinônimo de inteligência. Suas descobertas provocaram uma verdadeira revolução do pensamento humano, com interpretações filosóficas das mais diversas tendências. Einstein nasceu em Ulm, na Alemanha, em uma família judaica não-observante. Quando tinha um ano, a família se mudou para Munique. Com três anos de idade, apresentava dificuldades de fala. Aos seis, aprendeu a tocar violino, instrumento que o acompanharia ao longo da vida. Em 1894, a família se mudou para a Itália mas ele permaneceu em Munique a fim de terminar o ano letivo. Em 1895, fez exames de admissão à Eidgenössische Technische Hochschule (ETH), em Zurique. Em 1896 recebeu o diploma da escola secundária e, aos 17 anos, renunciou à cidadania alemã, ficando sem pátria por alguns anos. A cidadania suíça lhe foi concedida em 1901. Cursou o ensino superior na ETH, em Zurique, onde mais tarde foi docente. A 6 de janeiro de 1903, casou-se com Mileva Maric. Tiveram três filhos: Lieserl, Hans Albert e Eduard. Entre 1909 e 1913, Einstein lecionou em Berna, Zurique e Praga. Voltou à Alemanha em 1914, pouco antes do início da Primeira Guerra Mundial. Aceitou um cargo de pesquisa na Academia Prussiana de Ciências, junto com uma cadeira na Universidade de Berlim. Também assumiu a direção do Instituto Wilhelm de Física em Berlim.

Em novembro de 1915, fez uma série de conferências e apresentou sua teoria da relatividade geral. No ano seguinte o cientista publicou “Fundamento Geral da Teoria da Relatividade”. Em 1919 tornou-se conhecido em todo o mundo, depois que sua teoria foi comprovada em experiência realizada durante um eclipse solar. Einstein ganhou o Prêmio Nobel de Física de 1921 e foi indicado para integrar a Organização de Cooperação Intelectual da Liga das Nações. No mesmo ano, publicou “Sobre a Teoria da Relatividade Especial e Geral”. Ao longo da vida, visitaria diversos países, incluindo o Brasil, em 1925. Em 1933, Hitler chegou ao poder na Alemanha e o cientista foi aconselhado por amigos a deixar o país, renunciando mais uma vez à cidadania alemã. A 7 de outubro de 1933, partiu para os Estados Unidos, onde passou a integrar o Instituto de Estudos Avançados da Universidade de Princeton. Em 1940 ganhou a cidadania americana, mantendo também a cidadania suíça. Em 1941 teve início o Projeto Manhattan, que visava o desenvolvimento da bomba atômica pelos americanos. A intensa atividade intelectual de Einstein resultou na publicação de grande número de trabalhos, entre os quais “Por Que a Guerra?” (1933), em colaboração com Sigmund Freud; “O Mundo como Eu o Vejo” (1949); e “Meus Últimos Anos” (1950). A principal característica de sua obra foi uma síntese do conhecimento sobre o mundo físico, que acabou por levar a uma compreensão mais abrangente e profunda do universo.

Uma semana antes de sua morte assinou sua última carta, endereçada a Bertrand Russell, concordando em que o seu nome fosse incluído numa petição exortando todas as nações a abandonar as armas nucleares. Contribuindo para a física no século 20 no âmbito das duas teorias que constituíram seus traços mais peculiares - a dos quanta e da relatividade -, Einstein deu à primeira o elemento essencial de sua concepção do fóton, indispensável para que mais tarde se fundissem, na mecânica ondulatória de Louis de Broglie, a mecânica e o eletromagnetismo. E deu à segunda sua significação completa e universal, que se extrapola dos campos da ciência pura e atinge as múltiplas facetas do conhecimento humano. Salienta-se também que algumas das descobertas de Einstein como a noção de equivalência entre massa e energia e a do continuum quadridimensional suscitaram interpretações filosóficas de variadas tendências. Einstein morreu a 18 de abril de 1955, em Princeton, Nova Jersey, aos 76 anos. http://educacao.uol.com.br/biografias/albert-einstein.jhtm

Veja bem...

O carnaval do Brasil

carnaval é uma das principais festas do Brasil, ocupando lugar de destaque entre diversas camadas da população e da mídia. Em São Paulo, teve sua origem ligada à manifestação do entrudo, uma brincadeira na qual os foliões atiravam água e outros líquidos entre si, existente desde o século XV. Por volta de 1870, a maneira como a população divertia-se no período carnavalesco passou a apresentar mudanças decorrentes do enriquecimento proporcionado pela expansão cafeeira. A formação do carnaval popular paulistano tem como base fundamental as festas de caráter religioso-profano das pequenas cidades interioranas nas quais a população pobre manifestava-se por meio de suas danças e músicas, o primeiro cordão carnavalesco paulistano foi criado por Dionísio Barbosa em 1914 e chamava-se Cordão da Barra Funda (posteriormente Camisa Verde e Branco). A influência dos cordões foi determinante para as primeiras escolas de samba de São Paulo na mesma medida em que os ranchos influenciaram as escolas cariocas. Atualmente, em São Paulo e em várias grandes e pequenas cidades, as escolas de samba fazem desfiles organizados,

Bloco o galo da madrugada, em Recife

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verdadeiras disputas para a eleição da melhor escola do ano, segundo uma série de quesitos. Com o crescimento vertiginoso dessas agremiações o processo de criação se especializou gerando muitos empregos concentrados, principalmente nos chamados barracões das escolas de samba. O Carnaval do Rio de Janeiro figura no Guinness Book como o maior carnaval do mundo. O Carnaval de Salvador é repleto de cantores famosos, que se apresentam em cima de trios elétricos, onde também ocorrem desfiles de blocos afros. A festa ocorre em três circuitos carnavalescos. O Carnaval Recife/Olinda é considerado o mais democrático e culturalmente diverso do país, e é conhecido por seus característicos bonecos de olinda e pelo ritmo do frevo e do maracatu, além de possuir o maior bloco carnavalesco do mundo, o Galo da Madrugada. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Carnaval_do_Brasil

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2 de Fevereiro: Dia de Festa no Mar

emanjá é um orixá de grande poder e importância ao ter o seu nome diretamente ligado à origem de várias divindades que compõem o universo religioso afro-brasileiro. Segundo a lenda, com o casamento do céu (Obatalá) e da terra (Odudua), nasceu Iemanjá e seu irmão Aganju. Ela passou a representar as águas e Aganju as terras. Da união entre ambos nasceram os primeiros orixás a habitarem a terra. Em razão de seus poderes natos, Iemanjá é a divindade que exerce domínio sobre todas as águas. Nos rituais brasileiros ela aparece com vários nomes entre os quais se destacam Mãe -D’Água, Sereia, Iara, Rainha do Mar e Janaína. No ritual angola, as águas do mar são representadas por uma divindade equivalente chamada de Quissimbe ou Dandalunda. Já no rito jejê, esse mesmo tipo de deus aquático aparece com o nome de Abe, a estrela que caiu nos mares. Sendo bastante popular, os louvores dirigidos para Iemanjá são também realizados por pessoas de diferentes religiões ou que apenas prestigiam o sentido de renovação e proteção ligado à sua imagem. Extraído: http://www.brasilescola.com/religiao/iemanja.htm

Dia de Iemanjá Apesar de receber homenagem em diferentes épocas do ano, nas datas dedicadas às Iabás (Orixás Femininos) e na virada do ano, em praticamente todas as cidades costeiras do Brasil, o dia 2 de fevereiro é louvado como o “dia de Iemanjá”. Na ocasião, milhares de pessoas se vestem de branco e vão à praia depositar oferendas.

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Bacalhau à Gomes de Sá Receita de Bárbara Brezolla da Luz Ingredientes: 500g de lascas de bacalhau 500g de batata inglesa descascadas 200ml de azeite de oliva 1 dente de alho 2 cebolas 2 ovos cozidos Azeitonas pretas Azeitonas verdes Salsinha Sal e pimenta-do-reino Leite Modo de preparo: Deixar o bacalhau de molho em água por cerca de 2 horas, trocando a água de vez

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em quando. Escorrer e colocar no leite, deixando por mais 1 hora. Cortar as cebolas, o alho e as batatas em rodelas. Reservar. Escorrer as lascas de bacalhau. Em um refratário ou panela de barro, colocar um pouco de azeite no fundo e dispor as batatas em rodelas, a cebola, o alho e as lascas. Temperar com o sal e a pimenta e regar com azeite de oliva. Repetir as camadas. Levar ao forno até que as batatas fiquem macias. Acrescentar a salsa picada. Decorar com fatias de ovos cozidos, azeitonas e azeite de oliva.

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Torta Flocada de Banana Ingredientes: 3 xícaras de farinha integral 2 xícaras de aveia laminada ou em flocos 2 xícaras de açúcar mascavo 1kg de bananas maduras 1 xícara de óleo, ou manteiga ou margarina 1 pitada de sal Canela em pó ½ xícara de mel 200g passas de uva 100g castanhas do Pará (socadas)

Receita de Cléa Penteado

Modo de preparo: - Misturar a farinha, a aveia e o açúcar. Colocar o óleo e misturar com a ponta dos dedos sem apertar muito, formando uma farofa solta. Colocar as passas de uva e as castanhas socadas. Misturar. - Descascar e cortar as bananas em fatias ao comprido. Colocar a farofa na forma e ir fazendo camadas intercaladas de banana e farofa. Polvilhar com canela em pó e mel. Levar para assar em fogo médio por mais ou menos 40 minutos.

Lá na Espanha

Elena Cárdenas, Designer, comunicadora e escritora vocacional. Apaixonada pela serra gaúcha e por seu país, Espanha, reside em Barcelona atualmente, mas se considera uma cidadã do mundo.

Algo se empieza a mover en febrero “Move” é o nome da música do Travis que estou escutando enquanto escrevo este artigo. Significa movimento e é isso o que fazem os aficionados ao “triatlón” a partir do mês de fevereiro. Começa um novo ano de competições e corridas que se realizam em todo o país e em qualquer época do ano, esteja frio ou faça calor. É um esporte cada vez mais popular! Dizem que quem o experimenta não deixa de repetir a experiência. Conta-se que este esporte começou por uma aposta entre marinheiros americanos no ano 1978, na ilha de Hawai, para descobrir quais das três atividades físicas - natação, ciclismo e atletismo - requeria mais esforço. Outras fontes afirmam que começou com uma corrida chamada “Les trois sports” (os três esportes) nos anos de 1920-1930, na França. Seja qual for sua origem, apenas a partir do ano 2000 foi considerado como esporte olímpico, ganhando seguidores ano após ano. Por ser hoje um esporte tão popular, é possível encontrar muitas modalidades. Enquanto as competições de distâncias olímpicas estão reservadas aos profissionais mais experientes, existem outras de média distância com 750m

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nadando, 20km em bicicleta e 5km correndo, ou as sprint e súper sprint, com distâncias muito acessíveis e rápidas, conseguindo-se terminar a prova em menos de uma hora. Graças a disponibilidade de regiões montanhosas e pistas de esqui, se realizam corridas que se combinam BTT (bicicleta de montanha), esqui e corrida a pé. Também existem corridas com fins benéficos, como o “Triathló de la Dona”, que se realiza todos os anos em Barcelona. Trata-se de uma prova popular exclusiva para mulheres e cujos benefícios destinam-se à luta contra o câncer de mama. Tive a oportunidade e o prazer de participar dela durante dois anos. Sem dúvida, não foi fácil, pois, apesar de ter treinado bastante, foi esgotador, mas com a satisfação de sentir-me capaz de realizá-la. Durante a corrida, se recebem tantos estímulos por parte dos assistentes que vale a pena o esforço. É emocionante ver que se é capaz de chegar a meta sem antes desfalecer. Assim como em todos os esportes e em muitas questões da vida, a perseverança e o esforço sempre tem sua recompensa.

Profissão: Músico

centro estético

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curso de graduação de Música oferece aos estudantes duas opções de formação: Licenciatura e Bacharelado: • Bacharelado: O curso proporciona os conhecimentos necessários para poder criar, analisar, interpretar, e o principal, saber transmitir a música. Com essa formação o novo profissional poderá atuar de diversas formas, como por exemplo: Maestro, dentro de orquestras ou bandas, fazendo composições, criando melodias, e fazendo novos arranjos para músicas já existentes. • Licenciatura: Nesta formação o novo profissional irá atuar na educação musical, que poderá ser dentro de escolas no ensino infantil, fundamental, e médio ou institutos de música. Ele poderá ministrar aulas de noções básicas de música, canto, ritmos, e ambientação de instrumentos. Para receber o diploma de licenciatura o estudante de música deve realizar o estágio obrigatório em instituições de ensino, ou organizações que oferecem cursos de música. Mercado de trabalho Para os formados no curso de música, na modalidade de licenciatura, as melhores oportunidades de emprego estão presentes em escolas públicas, e particulares, isso porque o Ministério da Educação (MEC) tornou obrigatória essa disciplina para o ensino fundamental, e médio. Já para os bacharelados as oportunidades de emprego estão em iniciativas privadas de cultura, casas noturnas, instituições públicas, secretarias de cultura, etc. O aluno formado em música, na modalidade de bacharelado, também pode atuar na área de produção musical, criação de jingles, ringtones, entre outras. Extraído de: http://www.guiadacarreira.com.br/artigos/profissao/musica-profissao/

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Cursos de Idiomas, Informática e Profissionalizante R. Cel. Lulu Machado, 449

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munDO Máscara de carnaval Faça sua própria máscara para se divertir no carnaval. Use sua imaginação e invente os modelos!! Como sugestão, trouxemos um modelo simples e divertido: a máscara do HOMEM ARANHA!

Como fazer? Encha a bexiga do tamanho da sua cabeça. Passe a cola nas tirinhas e cubra metade da bexiga com elas. Faça outra camada e deixe secar. Repita até dar umas oito camadas. Deixe secar de um dia para o outro. Estoure a bexiga, retire a máscara. Com a tesoura, apare as bordas e faça os buracos dos olhos

Desenhe com o lápis os traços do rosto. Pinte a máscara e deixe secar totalmente. Faça furos nas duas laterais, passe o elástico e dê um pequeno nó para prendê-lo.

Material: - bexiga - papel jornal - tesoura sem ponta - pincéis de vários tamanhos - lápis - tintas coloridas (guache ou acrílica) - cola branca - elástico

Pronto!! Você já está preparado para o carnaval! 40

Dica: Você pode fazer a máscara com seu personagem preferido! Fonte: fabricadebrinquedos.com.br

Usina da cultura - Fevereiro 2015

Caça-antônimos! Você sabe o que são antônimos? Preste bem atenção porque é muito simples: Antônimos são palavras de significados contrários, com sentido diferente ! Quer exemplos? Lá vai! Aquela mulher é alta. (Antônimo = Aquela mulher é baixa.) O leite está quente. (Antônimo = O leite está frio.) Agora, pense rápido e encontre os antônimos das palavras!!

LEVE BONITO RICO CHEIO BOM BAIXO NOITE SUJO LONGE

W P O B R E G S

F E R L W Q W M

P S T D N L X A

V A Z I O Z P U

Q D R A H Q E R

X O P G L X R R

M T Q X A L T O

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Museu da língua portuguesa - Estação da Luz São Paulo / SP O Museu da Língua Portuguesa, dedicado à valorização e difusão do nosso idioma (patrimônio imaterial), apresenta uma forma expositiva diferenciada das demais instituições museológicas do país e do mundo, usando tecnologia de ponta e recursos interativos para a apresentação de seus conteúdos. Os principais objetivos do Museu da Língua Portuguesa são: mostrar a língua como elemento fundamental e fundador da nossa cultura; celebrar e valorizar a Língua Portuguesa, apresentada suas origens, história e influências sofridas; aproximar o cidadão usuário de seu idioma, mostrando que ele é o verdadeiro “proprietário” e agente modificador da Língua Portuguesa; valorizar a diversidade da Cultura Brasileira; favorecer o intercâmbio entre os diversos países de Língua Portuguesa; promover cursos, palestras e seminários sobre a Língua Portuguesa e temas pertinentes; realizar exposições temporárias sobre temas relacionadas à Língua Portuguesa e suas diversas áreas de influência.

Usina da cultura - Fevereiro 2015

Em alguns finais de semana, o Museu realiza em seu espaço térreo, apresentações de contadores de histórias e pequenos espetáculos teatrais e musicais. Tais atividades são voltadas para o público infanto-juvenil, valorizam a oralidade e são sempre oferecidas gratuitamente. O museu também oferece, em alguns períodos do ano, cursos livres e gratuitos sobre temas relacionados à nossa língua e cultura. A Instituição desenvolve palestras e seminários sempre com temáticas pertinentes à Língua Portuguesa e à diversidade cultural de nosso país. Fonte: http://www.museudalinguaportuguesa.org.br

Conta conto O Círculo da Tolerância

Autor desconhecido

Um famoso senhor com poder de decisão, gritou com um diretor da sua empresa, porque estava com ódio naquele momento. O diretor, chegando em casa, gritou com sua esposa, acusando-a de que estava gastando demais, porque havia um bom e farto almoço à mesa. Sua esposa gritou com a empregada que quebrou um prato. A empregada chutou o cachorrinho no qual tropeçara. O cachorrinho saiu correndo, e mordeu uma senhora que ia passando pela rua, porque estava atrapalhando sua saída pelo portão. Essa senhora foi à farmácia para tomar vacina e fazer um curativo, e gritou com o farmacêutico, porque a vacina doeu ao ser-lhe aplicada. O farmacêutico, chegando à casa, gritou com sua mãe, porque o jantar não estava do seu agrado. Sua mãe, tolerante, um manancial de amor e perdão, afagou-lhe seus cabelos e beijou-o na testa, dizendo-lhe: “Filho querido, prometo-lhe que amanhã farei os seus doces favoritos. Você trabalha muito, está cansado e precisa de uma boa noite de sono. Vou trocar os lençóis da sua cama por outros bem limpinhos e cheirosos para que você descanse bem. Amanhã você sentir-se-à melhor.” E abençoou-o, retirando-se e deixando-o sozinho com os seus pensamentos… Naquele momento, rompeu o círculo do ódio, porque esbarrou com a tolerância, a doçura, o perdão e o amor… Fonte: http://sabedoriauniversal.wordpress.com/lendas-e-contos/

“A lei de ouro do comportamento é a tolerância mútua, já que nunca pensaremos todos da mesma maneira , já que nunca veremos senão uma parte da verdade e sob ângulos diversos.” Mahatma Ghandi

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PLAY

Filmes

O Escafandro e a Borboleta

Direção: Julian Schnabel Gênero: Drama, Biografia Classificação indicativa: 10 anos Jean-Dominique Bauby (Mathieu Amalric) tem 43 anos, é editor da revista Elle e um apaixonado pela vida. Mas, subitamente, tem um derrame cerebral. Vinte dias depois, ele acorda. Ainda está lúcido, mas sofre de uma rara paralisia: o único movimento que lhe resta no corpo é o do olho esquerdo. Bauby se recusa a aceitar seu destino. Aprende a se comunicar piscando letras do alfabeto, e forma palavras, frases e até parágrafos. Cria um mundo próprio, contando com aquilo que não se paralisou: sua imaginação e sua memória.

Apenas uma Chance

Direção: David Frankel Gênero: Biografia, Musical, Drama Classificação indicativa: 14 anos A incrível história de Paul Potts (James Corden), tímido vendedor que surpreendeu o Reino Unido ao interpretar impecavelmente uma ária de ópera no programa Britain’s Got Talent. O vídeo de sua primeira apresentação somou milhões de visualizações no Youtube e o cantor tornou-se uma estrela do dia para a noite.

Música My Magical Glowing Lens A banda capixaba de uma pessoa só, My Magical Glowing Lens, está em plena divulgação do clipe para a faixa “Summer Nowhere”. Este já é o segundo vídeo de Gabriela Deptulski, de Colatina/ ES, que divulga o seu primeiro EP. A vocalista, guitarrista, baixista e baterista gravou todos os instrumentos e masterizou no próprio computador, em sua residência. A bateria foi programada digitalmente, já que Gabi não tem o instrumento em casa. O álbum tem quatro faixas com marcante psicodelia que, escutada de olhos fechados, parece diminuir os batimentos cardíacos e incentivar a introflexão. Influenciada por muita coisa, Gabi acredita que Pink Floyd e Sonic Youth são as maiores inspirações e que a psicodelia dos anos 1960 marcam o trabalho. “A música como um meio de tornar as pessoas mais felizes e de colocar sob um holofote os pequenos detalhes da vida que passam despercebidos.” Esse é o ponto de partida da menina multinstrumentista! Um ar de shoegaze, uma leveza de dreampop, um clima de chillwave do espaço. Assista ao clipe: https://www.youtube.com/watch?v=y0qZ2cslXbI

Usina da cultura - Fevereiro 2015

Livros “E se” o Destino soprar Claudia Priscila Hackbart

Quem nunca se questionou “e se?”, questionará. Quem nunca sentiu o Destino soprar, sentirá. Há dias que passam como qualquer outro, todavia, existirão aqueles que mudarão tudo... ou quase tudo! Baseado na história da vida de Lovinha que, ao invés de se colocar no papel de vítima, preferiu se tornar uma heroína na sua própria história, “E se” o Destino soprar?, é o relato da autora sobre suas experiências sobre o Destino, Acaso e Coincidências. Envolvente, emocionante e comovente, a trama nos leva a acreditar numa força maior, capaz de abrir ou fechar portas. Uma história encantadora, marcada por imprevistos e que revela várias surpresas. Só não é um conto de fadas porque é uma história real. “E se?”

Games Super Stardust Ultra Título de sucesso do início da geração passada de consoles, no PS3, Super Stardust ganhará uma nova versão para o PS4. Com gráficos melhorados e novas funções, Super Stardust Ultra chegará à PlayStation Network. A versão “Ultra” colocará uma série de novos planetas no game, além de 9 novos modos de jogo. Um sistema de ranking também será aplicado, assim como modos de jogo cooperativos e combates de tela dividida para dois, três ou quatro jogadores.O mais curioso modo de jogo, o Interactive Streaming, habilita a transmissão de jogos para espectadores, que poderão votar para mudar características dos cenários dos jogadores.

Gostou?

receba em casa e garanta seu exemplar! Se você assina, contribui para que este projeto possa continuar se desenvolvendo. Anual R$110,00 - 12 exemplares Semestral R$ 70,00 - 6 exemplares.

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Falando Francamente

Silêncio perigoso

em se falava em bullying. E a gente se defendia como podia. Me chamo Franco. Na escola, até os doze anos, fui ‘frango’. Detestava. Aí é que a diversão estava garantida. Quanto mais eu me acabrunhava, mais a coisa crescia. Tenho traumas? Acho que não. Sou bem resolvido quanto a isso. Aos treze anos, fui chamado pelo apelido simpático, no corredor. Foi instantâneo. Peguei a criaturinha pelo pescoço e levantei do chão. Quando começava a azular, foi salva. Nesse dia, me despedi do ‘frango’. Não levanto nenhuma bandeira ao revide. Minha bandeira é pelo respeito ao próximo. As direções das escolas, os professores e os próprios pais estão cada vez mais alheios a estas situações. Compactuam. Transgredir as normas de convívio, me parece, tornou-se regra. Não consigo imaginar meus pais, me defendendo, em uma situação onde eu bancasse o valentão. Hoje, a coisa se inverteu e se chamados na escola, os pais se põem em defesa do filho agressor, sem repreensão ou censura. O termo vem da língua inglesa e caracteriza qualquer forma de atitude agressiva, verbal ou física, intencional e repetitiva, que ocorra sem motivação evidente e são exercidas por um ou mais indivíduos, causando dor e angústia,

Usina da cultura - Fevereiro 2015

com o objetivo de intimidar ou agredir outra pessoa sem ter a possibilidade ou capacidade de se defender, sendo realizadas dentro de uma relação desigual de forças ou poder. As pessoas que testemunham o bullying, na grande maioria, alunos, convivem com a violência e se silenciam em razão de temerem se tornar as próximas vítimas do agressor. No espaço escolar, quando não ocorre uma efetiva intervenção contra o bullying, o ambiente fica contaminado e os alunos, sem exceção, são afetados negativamente, experimentando sentimentos de medo e ansiedade. Cobre da escola de teu filho que seja dado o espaço para essa discussão. Não permita que o mal se agigante e marque a história do teu filho para sempre. Tome uma atitude de pai/ mãe e não fique esperando passar, dizendo que é “coisa da idade”. A espera pode ser longa e prejudicial. E se o teu filho for o agressor, aja.

Franco Vasconcellos e Souza, gaúcho de Erechim, escreve sobre o cotidiano e aceita sugestões dos leitores. Envie e-mail para franco@usinadacultura.com.

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